Kuracie mäso s ananásom v rúre. Krok za krokom recept s fotografiami. Kuracie filé s ananásom - prvé rodinné exotické jedlo

Krok 1: Pripravte filé.

Čerstvo zmrazené kuracie filé najprv nechajte pri izbovej teplote, aby sa mäso úplne rozmrazilo. Potom kúsky filmov a mastných vrstiev očistíme a dôkladne opláchneme vo vode. Kuracie mäso nakrájame na rovnaké kúsky, z ktorých vytvoríme kotlety. Mali by byť strednej veľkosti. Potom každý kus prikryte potravinovou fóliou, aby ste zabránili striekaniu tuku, a zľahka vyklepte kuchynským kladivom. Treba mať na pamäti, že kuracie mäso má veľmi jemnú štruktúru, takže silný úder ho môže roztrhnúť. Keď sú kotlety hotové, vložte ich do misy, osoľte, okoreňte a pridajte korenie podľa chuti. Teraz chvíľu trvá, kým mäso nasiakne soľou. Nechajte filé 15 minút.

Krok 2: Spojte ingrediencie.

Plech na pečenie vyložíme fóliou, ktorá musí byť mierne namazaná rastlinným olejom. Je to potrebné, aby sa naše mäso nespálilo a ukázalo sa, že je obzvlášť šťavnaté. Kuracie kotlety rozložíme na formu, každú bohato namažeme majonézou lyžičkou.

Konzervované ananásy by mali byť nakrájané na stredné kocky, vytlačené z prebytočnej šťavy a vložené na sklíčko na filé.

Krok 3: Upečte misku.

Tvrdý syr pomelieme na hrubom strúhadle. Veľkoryso ním obložíme každý kúsok kuracieho filé s ananásom. Rúru zohrejeme na teplotu 200 stupňov a pošleme do nej plech na pečenie. Miska sa pečie pri teplote 180 - 200 stupňov po dobu 30-40 minút.

Krok 4: Kuracie filé podávajte zapečené s ananásom.

Kúsky mäsa položte na misu pokrytú listami šalátu a podávajte horúce. Aj keď stojí za zmienku, že kuracie filety pečené s ananásom sú veľmi chutné a chladené ako predjedlo. Dobrú chuť!

Jedlo sa hodí so smotanovou cesnakovou omáčkou a čerstvou zeleninou (paradajky, uhorky, paprika).

Pre opakované použitie je možné filety zapečené s ananásom prihriať v mikrovlnnej rúre.

Niekedy sa jedlo varí trochu iným spôsobom: jemne nasekaný ananás sa poukladá na okraj veľkých kotletiek a mäso sa zvinie do rolky, pričom ho môžete nasekať špáradlami alebo zviazať prírodnou niťou. . Vrch rolky je pokrytý syrom. Takéto podávanie jedla sa právom považuje za slávnostnejšie a nezvyčajnejšie.

A syr v rúre - skvelé jedlo pre každú špeciálnu príležitosť. Bude to vyžadovať minimum prísad, nebudete sa musieť dlho motať a chuť bude jemná a pikantná. Áno, a navonok takéto jedlo vyzerá veľmi slávnostne a elegantne.

Varenie filé

Recepty na kuracie mäso sú veľmi rozmanité, ale pridanie ananásu k tomuto jemnému mäsu vždy dodá trochu exotiky a pikantnosti. Kuracie mäso s ananásom a syrom v rúre sa varí dostatočne rýchlo a príprava všetkých produktov bude trvať veľmi málo času.

Na začiatok si vezmime kuracie filé s hmotnosťou asi 700 - 800 gramov. Dôkladne ho opláchneme, osušíme papierovou utierkou alebo necháme odkvapkať a potom jatočné telá rozrežeme cez nie príliš široké vrstvy, odstránime filmy a žily.

Potom vezmeme do rúk kuchynské kladivo a mäso z oboch strán odklepeme. Soľ, korenie, pridajte korenie a pošlite do chladničky na 20 minút na marinovanie. Potom bude mäso dokonale premočené a šťavnaté.

Čerstvé alebo konzervované?

Otázka, čo je chutnejšie - kuracie mäso s konzervovaným ananásom alebo čerstvé - nemá jednoznačnú odpoveď. Chute sa predsa nehádajú. Ak uvaríte jedlo s čerstvým ovocím, bude kyslejšie a samotný ananás možno rozrezať pozdĺžne aj naprieč, akonáhle vám to predstavivosť povie.

Ak však nie je po ruke čerstvý ananás, na záchranu príde ochrana. Teraz v obchodoch je pomerne veľký výber tohto ovocia: nakrájané na krúžky, polkruhy a kúsky. Ak si vezmete konzervovaný ananás na varenie, musíte ho vložiť do cedníka, aby ste vypustili šťavu, ktorú potom môžete bezpečne piť.

Dve možnosti pre jedno jedlo

Kuracie mäso s ananásom a syrom v rúre je možné variť dvoma spôsobmi. Prvým je, keď vyskladáme všetky ingrediencie naraz. Takže nakladané opatrne položte na plech na pečenie, ktorý je predtým namazaný rastlinným olejom. Na vrchole každého kusu mäsa - kúsok ananásu. Posypte všetku túto krásu strúhaným syrom (200 gramov tvrdého syra bude stačiť na 700 gramov kuracieho filé). Kto má rád tučnejšie jedlo, môže dať na vrch pár polievkových lyžíc majonézy. Avšak aj bez tejto omáčky bude jedlo celkom mäkké a šťavnaté. Pečte v rúre asi pol hodiny. Syr sa roztečie a dostanete akoby jediné mäso

Ak varíte podľa druhého spôsobu, musíte najskôr samostatne upiecť kuracie filé v rúre - 15 minút na jednej strane a 10 na druhej strane. Potom každý kus preložíme na iný plech na pečenie, mäso prikryjeme kolieskom ananásu, posypeme syrom a pošleme do rúry na ďalších 7 minút.Výhody druhého spôsobu spočívajú v tom, že pri tomto varení každý kus leží samostatne, v porcií, je vhodnejšie vybrať ho z plechu na pečenie a prípadne podávať na stôl. A keďže sa ananás varí veľmi málo času, bude skoro ako čerstvý.

Toto jedlo sa môže variť na takzvanom cibuľovom substráte. 3-4 stredné cibule nakrájané na kolieska a položte ich na plech. Vyššie sú uvedené hlavné zložky. Ak sa bojíte, že sa miska pripáli, môžete na plech položiť alobal alebo naolejovaný papier.

V potravinovom rukáve

A tu je jednoducho úžasne šťavnaté kuracie mäso s ananásom a syrom v rúre, ktoré sa varí pomocou potravinového rukáva. Budeme potrebovať asi 900 gramov kuracieho filé, ktoré vopred nakrájame na veľké kusy. Ale pre tento recept si môžete vziať krídla aj paličku. Mäso osolíme, okoreníme, pridáme suché korenie. Ananás je lepšie brať čerstvý - dosť pre taký objem gramov 500-600 gramov exotického ovocia. Tiež nakrájame na kúsky, zmiešame s kuracím mäsom. Pridajte strúhaný syr.

Celú túto zmes vložte do puzdra, uzavrite ju na oboch stranách, ponechajte dostatok priestoru na vzduch a pošlite ju do rúry na 30-40 minút. Mäso bude dokonale nasýtené šťavou a roztaveným syrom, získa zlatú kôrku a mimoriadnu šťavnatosť!

Rozložili sme na veľkú misku a na ne - hotové jedlo. Na ozdobu môžete použiť cherry paradajky, olivy alebo olivy, bylinky. Ako prílohu si môžete uvariť zemiaky alebo ryžu, cestoviny alebo pohánku.

Ako dlho piecť?

Ako rýchlo sa kura uvarí, ako dlho sa pečie v rúre? Všetko závisí od veľkosti kúskov mäsa a od vašej túžby získať na miske chrumkavú kôrku alebo naopak kura prepotiť, aby bolo dobre dusené. Čím väčšie sú kúsky kurčaťa, tým dlhšie bude pečenie trvať. Ak kuracie filé neodklepete, ale celé ho položíte na plech na pečenie, varenie bude trvať asi 40 - 50 minút pri teplote 200 stupňov.

Ak je mäso nakrájané na tenšie vrstvy a dobre vyklepané, bude stačiť polhodina. Ak chcete získať chrumkavé, okamžite zapnite veľký oheň na 250 stupňov a vložte plech na pečenie do predhriatej rúry. Po 10 minútach by sa mal oheň znížiť na 180 stupňov a ďalších 20-30 minút priviesť jedlo do pripravenosti. Potom nechajte misku vychladnúť - stačí, aby 10 minút postála v kuchyni. A potom ho môžete okamžite podávať na stôl.

pikantný šalát

Kuracie recepty zahŕňajú nielen teplé podávanie, ale aj studené predjedlá vo forme šalátov. Ak chcete pripraviť pikantné jedlo, budete potrebovať nasledujúce zložky: kuracie mäso, ananás, syr, cesnak a majonéza. Kuracie filé (vezmite 500 gramov) uvarte v slanej vode (v budúcnosti sa tento vývar môže použiť na prípravu prvých jedál). Mäso necháme vychladnúť a nakrájame na malé kúsky (s veľkosťou približne 3 x 3 centimetre). K mäsu pridajte nakrájaný ananás (200 gramov). Nastrúhame rovnaké množstvo tvrdého syra a pridáme k nemu 3-4 strúčiky nadrobno nakrájaného cesnaku. Zmiešajte všetky ingrediencie a oblečte šalát s majonézou. Túto krásu rozložíme do hlbokej vázy a dáme na pol hodiny do chladničky.

Pred podávaním môžete na šalát položiť niekoľko krúžkov ananásu - to ozdobí jedlo. Šalát môžete posypať aj píniovými orieškami alebo strúhanými vlašskými orechmi. Listy bazalky, koriandr, petržlen sú ideálne ako dekorácia.

Kuracie mäso s ananásom v rúre- Skvelá alternatíva k pečenému kura s tými marinádami, ktoré sú už nudné a presýtené. Akékoľvek časti kurčaťa, či už je to filé alebo stehná, sú v dokonalej harmónii s ananásom. Kuracie mäso namočené v sladkokyslej ananásovej šťave je neuveriteľne voňavé, chutné, šťavnaté a čo je najdôležitejšie, získava veľmi rafinovanú chuť. Mnoho ľudí rád pečie kura s jablkami. Nehádam sa, kura je s nimi tiež veľmi chutné, ale s ananásom je ešte chutnejšie.

Recepty na varenie kuracieho mäsa s ananásom v rúre sú rôzne. Rozšírené sú napríklad recepty na pečené kuracie prsia s ananásovými krúžkami pod syrovou kôrkou. Mimochodom, taký recept už mám, zostáva ho len zverejniť. Tento spôsob varenia kuracích pŕs sa vo francúzštine nazýva aj kura s ananásom.

Dnes vás chcem pozvať na varenie kuracieho mäsa, alebo skôr kuracie stehná namočené v marináde na báze ananásovej šťavy s kúskami ananásu. Toto šialene chutné kuracie jedlo si vás určite získa.

Chuť kurčaťa s ananásom v rúre bude závisieť predovšetkým od zloženia marinády. Recept s ananásmi v rúre, ktorý vám chcem ukázať, sa ukáže ako sladký a kyslý. Zloženie marinády môžete upraviť podľa vlastného uváženia. Zmeňte napríklad pomery ingrediencií, alebo pridajte niečo nové od seba.

Teraz prejdime k receptu a uvidíme, ako sa pečie kura s ananásom v rúre - krok za krokom recept s fotografiou.

Ingrediencie:

Kuracie stehná - 1 kg.,
Konzervovaný ananás - 300 gr.,
Majonéza - 1 polievková lyžica. lyžica,
Kečup - 1 polievková lyžica. lyžica,
Stolová horčica - 1 polievková lyžica. lyžica,
Soľ - 0,5 lyžičky,
Korenie: zmes provensálskych bylín, kurkuma, paprika.

Kuracie mäso s ananásom v rúre - recept

Po príprave všetkých ingrediencií môžete začať variť kurča s ananásom v rúre. Umyte kuracie stehná. Každý z nich rozrežte na dve časti. Odrežte stehno od nohy. Najlepšie sa to robí, keď je kura zmrazené. Nechajte nohy rozmraziť. Medzitým si pripravíme marinádu na kura.

Vypustite šťavu z ananásovej nádoby do samostatnej misky.

Pridajte majonézu.

Pridajte kečup alebo paradajkovú omáčku.

Do marinády nalejte korenie na varenie pečeného kura s ananásom v rúre - zmes provensálskych bylín, kurkuma, paprika. Môžete pridať čierne korenie, kari, koriander.

Do marinády vložte stolovú horčicu.

Nalejte soľ.

Všetky ingrediencie na marinádu zmiešame metličkou.

Nalejte marinádu do misky s kuracím mäsom. Vmiešame kura. Misku zakryte fóliou alebo vekom a kuracie stehná pošlite na 5 hodín marinovať do chladničky a ešte lepšie je nechať ich marinovať cez noc. Takže sú lepšie nasýtené marinádou.

Marinované kura vložte do sladkokyslej marinády na báze ananásovej šťavy spolu s marinádou do zapekacej misy.

Kolieska ananásu z konzervy nakrájame na kocky. Medzi kuracie mäso rozložíme kocky ananásu.

Kuracie mäso s ananásom v rúre. Fotografia

Toto vynikajúce, pikantné jedlo ozdobí každý stôl, či už je pripravený na špeciálnu príležitosť alebo na jednoduchú rodinnú večeru. Vďaka exotickej zložke získava kuracie mäso originálnu, mierne sladkú a jasnú chuť.

Ako variť ananásové kurča v rúre

Jedlo sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi - z filé, jednotlivých častí jatočného tela alebo celého kurčaťa. Ananás sa spravidla používa konzervovaný, avšak v klasickom receptúre sa na tento účel odporúča vziať zrelé čerstvé ovocie. Na varenie kurčaťa s ananásom v rúre je lepšie predmarinovať mäso na niekoľko hodín v smotane, horčici, kyslej smotane, sójovej omáčke alebo majonéze - to dodá produktu šťavnatosť a extra jemnosť.

Kuracie mäso s ananásom v rúre - recept

Kombinácia sladkého exotického bobuľového ovocia (ananás sa mylne nazýva ovocie) a kuracej dužiny je východného pôvodu, ale v európskej kuchyni sa rozšírila. Šťavnaté ovocie zvlhčí suché kurča a vďaka prídavku kari, zázvoru, papriky a iných korenín jedlo získa jasnú chuť. Nie je možné vybrať jeden recept na kuracie mäso s ananásom v rúre z celej odrody, pretože každý z nich má zákrut. Nižšie sú uvedené najúspešnejšie možnosti varenia.

Kuracie filé s ananásom v rúre

Čas varenia: 50 minút.
Počet porcií: pre 3-4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 138 kcal / 100 g.
Účel: večera / banket.
Kuchyňa: Európska.

Všestranným a nie príliš náročným jedlom na varenie je kuracie filé s ananásom v rúre. S nadšením ho prijme vaša rodina alebo priatelia na návšteve. Takúto pochúťku môžete podávať nielen z tepla, z tepla, ale aj vychladeného - chuť tým neutrpí. Kuracie mäso spolu s exotickým ovocím zaručujú pokrmu úžasnú šťavnatosť, originálnu chuť a nezvyčajnú vôňu.

Ingrediencie:

cibuľa - ½ ks;
tvrdý syr - 60 g;
kuracie filety - 0,5 kg;
soľ, korenie;
strúčik cesnaku;
konzervované ananásové krúžky - 1 b.;
majonéza - 2 lyžičky

Spôsob varenia:

Zľahka porazte filé nožom, ochuťte produkt korením.
Zapekaciu misu namažte olejom, vložte do nej pripravené čerstvé mäso, kurča namažte majonézou.
Na hlavnú zložku misky by sa mala položiť vopred nakrájaná cibuľa a cesnak.
Jedlo zakryte kolieskami ananásu a posypte syrovými lupienkami.
Kurča pečieme asi 35 minút pri 190 stupňoch.

Kuracie mäso s ananásom a syrom

Čas varenia: 2 hodiny.
Obsah kalórií v miske: 156 kcal / 100 g.
Účel: banket / večera.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: stredná.

Pečené aromatické kurča s ananásom a syrom nevyžaduje veľké množstvo drahých produktov, ale samotný proces varenia trvá asi dve hodiny. Hotové jedlo môžeme ozdobiť čerstvými bylinkami, akoukoľvek zeleninou a podávať s rôznymi prílohami. Pochúťka si podmaní hostí zhromaždených na večeru svojou ľahkosťou, originalitou, krásnou prezentáciou a nezabudnuteľnou jemnou chuťou. Ako variť kuracie mäso s ananásom a syrom v rúre?

Ingrediencie:

olivový olej - 2 lyžice. l.;
zmes papriky, iného korenia;
kuracie mäso;
čerstvý ananás;
citrón;
strúčik cesnaku;
tvrdý syr - 80 g;
nasekaný koreň zázvoru - 40 g.

Spôsob varenia:

Kuracie telo umyte, osušte vnútro a samotnú kožu papierovou utierkou.
Ananás ošúpeme tak, že odrežeme vrch, potom ovocie rozdelíme na 2 časti a nožom a lyžičkou odstránime dužinu.
Bobule rozomelte na malé kúsky, nastrúhajte niekoľko plátkov.
Ananásovú kašu zmiešame s mletým zázvorom, prelisovaným cesnakom, šťavou z jedného citróna a olivovým olejom.
Kuracie telo potrieme korením zo všetkých strán a nezabudneme ho spracovať vo vnútri. Vložte ho do vrecka, tu nalejte uvarenú marinádu. Pevne utiahnite vrecko, potraste ním, aby sa omáčka rovnomerne rozložila.
Po hodine otvorte obal, vyberte kostru. Po nej by ste mali začať plnkou kúskami exotického ovocia.
Zaistite brucho vtáka špagátom alebo špáradlami a položte kurča na naolejovaný plech.
Pečeného vtáka musíte variť v rúre pri teplote 180 stupňov asi hodinu. Zároveň ho treba piecť, aby bolo kura stále vlhké, preto ho každých 10-15 minút polievajte oddeľovacím tukom.
Hotové jedlo nakrájame na porciované kúsky a ešte horúce posypeme strúhaným syrom.

Prsia s ananásom a syrom

Čas varenia: 2 hodiny.
Obsah kalórií v miske: 116 kcal / 100 g.
Účel: večera / banket.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: stredná.

Ak chcete urobiť jednoduché, ale veľmi chutné, slávnostné jedlo, pečené prsia s ananásom so syrom budú vynikajúcim riešením. Keďže pochúťka obsahuje málo kalórií a produkty obsiahnuté v jej zložení sú ľahko stráviteľné, môže byť do stravy dokonca zahrnuté kuracie mäso s ananásom. Vďaka syru sa na miske vytvorí chutná, chutná kôrka, ktorá zabraňuje vysychaniu produktov. Ako variť kuracie prsia s ananásom v rúre?

Ingrediencie:

prsia bez kostí - 1 kg;
konzervované ananásové krúžky - 1 b.;
majonéza - 100 ml;
soľ, korenie;
tvrdý syr ako ruský / holandský - 0,3 kg;
olej na spracovanie panvy.

Spôsob varenia:

Prsník sa musí očistiť od žíl a filmov, potom opláchnuť pod vodou a osušiť obrúskom.
Ďalej nakrájajte výrobok na porciované podlhovasté plátky s hrúbkou až centimeter. Kúsky zľahka porazte kladivom z oboch strán, potrite korením.
Hlboký plech na pečenie vymastíme olejom, na ktorý položíme kuracie prsia tak, aby k sebe tesne priliehali.
Vypustite tekutinu z pohára ananásových krúžkov a položte produkt na kurča.
Na vrch misky posypte syrové lupienky a vytvorte sieťku z majonézy, aby bolo jedlo čo najšťavnatejšie.
Jedlo okoreníme a osolíme, plech odošleme do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Po 40 minútach sa jedlo môže podávať na stole, položiť kuracie mäso na krásne taniere a ozdobiť zeleným kôprom alebo petržlenovou vňaťou.

Kuracie stehná s ananásom

Čas varenia: 40 minút.
Počet porcií: pre 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 148 kcal / 100 g.
Účel: večera / banket.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Pokrm má jemnú chuť, šťavnatosť a lahodnú chrumkavú kôrku. Upečené kuracie stehná podávame s ananásom horúce spolu s čerstvým šalátom alebo dusenou zeleninou. Kuriatko zároveň nie je potrebné dopĺňať zemiakmi, cestovinami či inou prílohou – aj v čistej forme môže pochúťka poslúžiť ako výdatná, plnohodnotná večera či obed. Kuracie mäso s exotickým ovocím bude nielen chutné, ale aj krásne: ananásové kruhy vyzerajú ako slávnostná výzdoba.

Ingrediencie:

kuracie stehná - 4 ks;
koreniny;
rafinovaný slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l.;
konzervovaný ananás - 60 g;
pomarančový džús - 1 polievková lyžica. l.;
sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.;
tvrdý syr - 80 g.

Spôsob varenia:

Korenie zmiešame so soľou, olejom, sójovou omáčkou a pomarančovou šťavou.
Kuracie mäso sa musí pred varením umyť a potom ho utrieť obrúskom.
Stehná ošetrite pripravenou marinádou, nechajte 10 minút v chladničke, potom sa mäso musí položiť na oceľový plech, predtým naolejovaný.
Každý kus kurčaťa prikryte krúžkom ananásu.
Posypte misku syrom, ktorý je potrebné najskôr nastrúhať.
Kuracie mäso pečieme pri 200 stupňoch nie dlhšie ako pol hodiny, hotovú pochúťku podávame horúco.

Kuracie ananásové konzervy

Čas varenia: 1 hodina.
Počet porcií: pre 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 127 kcal / 100 g.
Účel: banket / večera.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: stredná.

Kuracie mäso podávané s konzervovaným ananásom horúce aj vychladené. Vďaka jednoduchosti receptu môžete takéto chutné jedlo uvariť aj vo všedné dni. Tento proces je realizovateľný aj pre začínajúcich kuchárov a vyžaduje minimum času a úsilia. V dôsledku toho získate výdatné, šťavnaté, aromatické mäsové jedlo. Ak chcete mierne znížiť jeho obsah kalórií, namiesto majonézy pridajte kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku. Ako variť kuracie mäso?

Ingrediencie:

kuracie stehná - 8 ks;
konzervované ananásové krúžky - 8 ks;
kyslá smotana - 100 ml;
Parmezán - 200 g;
korenie.

Spôsob varenia:

Odstráňte kožu a kosti z kuracích stehien. Filet prekrojíme na polovicu.
Je potrebné zmiešať kyslú smotanu s 2 gramami soli a korenia, namazať mäso touto zmesou a nechať marinovať 20 minút.
Syr nastrúhame najemno, sirup z ananásovej nádoby scedíme.
Ďalej musíte kúsky kurčaťa položiť na naolejovaný plech (môžete použiť aj zapekaciu misu).
Na vrch každého stehna položte ananásový kruh.
Potom vložte misku do rúry na 40 minút pri teplote 180 stupňov. Posypte ho syrom lepšie 5 minút pred vypnutím rúry.

Kuracie mäso so zemiakmi a ananásom v rúre

Čas varenia: 2 hodiny.
Počet porcií: pre 6 osôb.
Obsah kalórií v miske: 890 kcal / 100 g.
Účel: banket / večera.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: stredná.

Pomerne rozpočtovým dovolenkovým jedlom je kura so zemiakmi a ananásom v rúre. Zároveň je možné použiť konzervované ovocie - ich cena je nižšia a chuť je často sladšia ako u čerstvého. Jedlo varené v rúre sa ukáže ako veľmi uspokojivé, chutné, voňavé a vašim hosťom sa určite bude páčiť. Nižšie je uvedený recept s fotografiou, ako sa pripravuje pečené kura s ananásom.

Ingrediencie:

sirup z nádoby s ananásom - 6 polievkových lyžíc. l.;
kuracie filety - 0,8 kg;
syr - 0,2 kg;
strúčiky cesnaku - 3 ks;
zemiaky - 5 ks;
majonéza - 0,1 l;
ananásové krúžky - 8 ks;
korenie.

Spôsob varenia:

Mäso nakrájame na malé plátky, ochutíme korením.
Ošúpané zemiaky nakrájame na plátky.
Plech vystelieme alobalom a potrieme olejom.
Na fóliu položte kúsky zemiakov, na ne položte kuracie mäso a plátky ananásu.
Výrobky je potrebné naliať omáčkou, ktorá sa pripravuje zmiešaním sirupu, drveného cesnaku, majonézy.
Pošlite oceľový plech do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Asi po 45 minútach bude večera hotová. Pred podávaním nechajte misku trochu vychladnúť.

Kuracie kotlety s ananásom v rúre

Čas varenia: 1 hodina.
Obsah kalórií v miske: 153 kcal / 100 g.
Účel: banket / večera.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: stredná.

Aby ste predišli vysušeniu už aj tak suchého mäsa, kura počas pečenia prikryte alobalom. Vďaka tomu bude jedlo jemné, šťavnaté, mäkké. Kuracie kotlety s ananásom v rúre majú veľmi harmonickú kombináciu chutí: kyslosť paradajok a mierna sladkosť ananásu dokonale dopĺňajú kuracie mäso. Jedlo podávajte samostatne, posypané bylinkami, alebo s obľúbenou prílohou – dusenou zeleninou, zemiakovou kašou, špagetami atď.

Ingrediencie:

tvrdý syr - 150 g;
kuracie filety - 0,5 kg;
čerstvé paradajky - 2 ks;
konzervované ananásové krúžky - 150 g;
žiarovka je veľká;
majonéza;
Jablčný ocot;
koreniny.

Spôsob varenia:

Porazte filé nožom / kladivom a potom produkt okoreňte.
Cibuľa by mala byť nakrájaná na pol krúžky čo najtenšie, posypeme octom, soľou (nie je potrebné pridávať soľ).
Paradajky a ananás nakrájame na polkolieska, potrieme syrom.
Mäso dáme najskôr na naolejovanú formu, natrieme majonézou, okoreníme.
Zhora musíte filé pokryť vrstvami v nasledujúcom poradí: plátky ananásu, cibuľa, paradajky, opäť cibuľa.
Nádobu posypanú syrom prikryte fóliou, spoje opatrne utesnite, aby para zostala vo forme.
Kuracie mäso pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 50 minút. Krátko pred varením otvorte formu a odstráňte fóliu, aby pokrm získal zlatú kôrku.

Kuracie mäso s hubami a ananásom v rúre

Čas varenia: 1 hodina.
Počet porcií: pre 2 osoby.
Obsah kalórií v miske: 226 kcal / 100 g.
Účel: banket / večera.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: stredná.

Ak chcete pripraviť nezvyčajné, chutné, slávnostné jedlo, nie je potrebné stáť pri sporáku celé hodiny alebo minúť pôsobivé množstvo. Niekedy, aby sa z obyčajného jedla stala hostina, stačí doplniť zoznam ingrediencií o jeden produkt, ktorý môže doplnku dodať jedinečný nádych. Kuracie mäso s hubami a ananásom v rúre sa vďaka obsahu exotického ovocia ukáže ako pikantné, originálne, rafinované.

Ingrediencie:

korenie, vrátane papriky, kurkumy, mletého cesnaku;
kuracie filety - 0,4 kg;
čerstvé šampiňóny - 0,25 kg;
žiarovka červená;
olivový olej - 2 lyžice. l.;
zelené cibuľové perie;
čerstvý ananás.

Spôsob varenia:

Šampiňóny ošúpeme, odstránime sukne pod klobúčikmi, potom odrežeme špičku z každej nohy a komponent dôkladne umyjeme v studenej vode.
Huby nakrájame na 4 kusy.
Ošúpanú cibuľu nakrájame na polkolieska, ananás zbavíme šupky a nakrájame na malé plátky.
Odrežte film z kuracieho filé, odstráňte zvyšok kostí a tuku a potom nakrájajte výrobok na kocky alebo prúžky.
Všetky pripravené ingrediencie zmiešame s olejom, korením.
Vložte výrobky do rukávu, zviažte ho na oboch stranách a nechajte pol hodiny marinovať.
Pečte misku v rúre pol hodiny pri strednom ohni. 8 minút pred varením vrecko rozrežte, aby jedlo zhnedlo. Hotovú pochúťku ozdobte pierkami zelenej cibule.

Pokaziť jemné mäso nie je ťažké, takže skúsení kuchári odporúčajú zvážiť nasledujúce tipy na varenie kuracieho mäsa s ananásom:

pri výbere konzervovaného ovocia uprednostňujte produkt s minimálnym obsahom cukru;
ak budete postupovať podľa obrázku, je lepšie odstrániť kožu a tuk z kurčaťa pred pečením v rúre;
kúsky ananásu by sa mali položiť na mäso tak, aby šťava, ktorá z nich tečie, okamžite padla na kurča a namočila ho, čím sa stane šťavnatejším a mäkším;
pri výbere čerstvého ovocia dávajte pozor na skutočnosť, že chvost bobule by mal byť zelený a pokožka by mala byť zlatá, potom si vyberiete zrelý produkt;
kuracie mäso je lepšie vybrať čerstvé alebo chladené, nie mrazené;
koreniny ako bazalka, oregano, majorán, kurkuma, šafran budú v miske harmonicky cítiť.

Video: Kuracie rezne s ananásom a syrom

Ahojte všetci! Dnes by som vám rád predstavil niekoľko zaujímavých receptov na varenie kuracieho mäsa. Navyše ho uvaríme s ananásom.

Kuracie mäso vo všeobecnosti nie je len jedným z lacných produktov, ale možno aj najuniverzálnejším. Smažte, pečte, nakrájajte na kúsky a duste s rovnakými zemiakmi. No o tom, že tradičnú jahňacinu na grile dokonale nahradila, sa netreba baviť.

Ak pečieme kurča v rúre, zvyčajne varíme iba jedno z jej jatočných tiel bez akýchkoľvek prísad. Ale ukazuje sa, že kombinácia kuracieho mäsa a ananásu mu dáva veľmi úžasnú chuť.

Nižšie by som rád predstavil niekoľko receptov. Vyberte si svoj obľúbený, varte a podeľte sa o svoje dojmy.

Čo k tomu potrebujeme:

Kuracie telo - 1 ks.
Ananás - 1 ks.
Korenie, soľ a cesnak - podľa chuti
Olivový olej
Majonéza - 3 lyžice. l.
Sójová omáčka - 2 lyžice. l.

Kurča umyte a nakrájajte na porcie. Môžete samostatne paličky, krídla, prsia. Teraz musíte pripraviť ananásovú marinádu na kurča.

Za týmto účelom otvorte nádobu, nalejte ananásovú šťavu do hlbokej dosky, nakrájajte samotné ananásy a pridajte ich tam. Nalejte sójovú omáčku, vložte majonézu. Potom to všetko osolíme. Môžete pridať horčicu. To všetko sa dôkladne premieša.

Teraz nalejte kurča touto marinádou a nechajte hodinu marinovať.

Po uplynutí tejto doby vezmite kurča a vložte ho do panvice. Predhrejte rúru a vložte do nej kura. Počas varenia polievajte ananásovou marinádou a pravidelne obracajte. Po 40 minútach bude kura hotové a môžete ho vybrať z rúry.

Preložte misku do misy a podávajte. Dobrú chuť!

Recept na kuracie filety s ananásom v rúre na plechu na pečenie

V tomto recepte nebudeme variť celé kura, ale zo sviečkovice urobíme kotlety, ktoré upečieme s ananásom. Ukazuje sa to chutné.

Pre tento recept si vezmite:

Kuracie mäso - 500 g.
Ananás - 1 plechovka.
Syr - 100 g.
Kyslá smotana - 70 g.
Soľ, korenie - podľa chuti,

Ako prvé si vyšľaháme kuracie mäso. Samozrejme by nemal obsahovať žiadne kosti. Teraz vezmite plech na pečenie, namažte ho olejom. Každý kus kurčaťa potrieme z oboch strán soľou a korením a položíme na plech. Navrch dáme kyslú smotanu.

Všetko je pripravené a môžete poslať kurča do rúry, ktorú predhrejeme. Pokrm varíme asi 40 minút. Ak sa na vrchu objaví zlatá kôrka, môžete ju vybrať z rúry a podávať na stole.

Recept na kuracie filety s konzervovaným ananásom v rúre

Ďalší chutný recept na ananásové kuracie mäso, na ktorý budeme potrebovať:

Kuracie stehná - 8 ks
Syr - 250 gr.
Domáca majonéza - 5 lyžíc. l.
Konzervované plátky ananásu - 1 plechovka
Soľ, čierne korenie, kari - podľa chuti

Stehná si vopred pripravíme, zbavíme kože a kostí. Z majonézy a kari urobíme zmes a marinujeme v nej kura pomastené soľou a korením. Marinujte v chladničke hodinu. Potom mäso vyberieme a dáme do pekáča alebo len tak na plech. Formu najskôr namažte olejom.

Otvorte nádobu s ananásom a položte kruh na mäso. Navrch posypeme strúhaným syrom. Môžete naliať trochu majonézy. Misku vložíme do rúry na 40 minút. Na konci varenia vyberieme jedlo a podávame ho na stôl.

Kuracie kotlety s ananásom v rúre

Ak máte radi zeleninu, tento recept je pre vás.

Ingrediencie:

Kuracie filé - 600 g.
Ananás - 1 plechovka
Bulharské korenie - 3 ks.
Mrkva - 2 ks.
Cuketa - 1 ks.
Cibuľa - 2 ks.
Majonéza - 5 lyžíc. l.
Citrónová šťava - 100 ml;
Soľ, korenie - podľa chuti;
Zeleninový olej

Nuž, začnime. Kuracie filé dobre naklepeme a každý kúsok potrieme soľou a korením. Ďalej dáme mäso na tanier a polejeme citrónovou šťavou. 30 minút sa to celé naloží a zatiaľ sa postaráme o zeleninu.

Umývame ich, čistíme. Papriku nakrájajte na pol krúžky, mrkvu na tenké kolieska a cuketu na malé kúsky. Cibuľu tiež nakrájame na malé kolieska. Plech na pečenie vymastíme olejom a poukladáme naň najskôr vrstvu cukety s mrkvou. Dajte kurča na vrch a namažte majonézou. Teraz dáme cibuľu, papriku a na koniec - ananás.

Pripravený! Pošleme do rúry na 40-50 minút. Keď je pripravený, vyberte ho, položte na tanier a podávajte na stole.

Recept na kuracie kotlety s ananásom

Existuje veľa receptov na varenie kuracieho mäsa s ananásom. Niektoré sú zložité a niektoré celkom jednoduché. Tu je jeden z tých receptov.

Ingrediencie:

Kuracie filé - 4 ks.
Ananás - 1 plechovka
Syr - 300 gr.
Cibuľa - 1 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Kari omáčka - 300 gr.

V prvej fáze vezmeme kurča, umyjeme ho a nakrájame.

V ďalšej fáze pripravíme omáčku z korenia a marinujeme v nej kura. Kúsky vopred osolíme, okoreníme z oboch strán a vložíme do taniera s kari omáčkou.

Kým sa mäso marinuje, môžete si k nemu prípadne pripraviť prílohu. Môžu to byť zemiaky, cestoviny a ryža. Kto má čo rád.

Marinované mäso položíme na plech na pečenie a vopred ho namažeme olejom.

A posledný krok - vložte plech na pečenie do rúry. Po 40 minútach bude jedlo pripravené, môžete ho získať.

Celé kura pečené v rúre s ananásom

V tomto recepte upečieme celé kura, ale nielen, ale naplníme ho ananásom.

Ingrediencie:

Kuracie mäso - 1 ks.
Ananás - 1 plechovka
Citrón - 1 ks.
Soľ - podľa chuti

Moje kura, opatrne potrite zvnútra a zvonka soľou. Teraz vezmite ananásy a vložte ich do kurčaťa.

Mimochodom, môžete vypchať nielen celé krúžky, ale aj nakrájať na malé kúsky. Tu sa niekomu páči.

Kurča dáme na plech a pečieme asi hodinu. Zároveň kurča pravidelne nalievajte ananásovou šťavou. Keď je pripravený, vyberte jedlo z rúry a podávajte ho na stole.

Kuracie mäso s čerstvým ananásom a syrom v rúre

Všetky predchádzajúce recepty mali jedno spoločné – ananás z konzervy. Ale veľa ľudí má rádo, keď je všetko čerstvé. Skúsme uvariť kura pridaním čerstvého ananásu.

Vezmite nasledujúce zložky:

Kuracie filé - 300 gr.
Ananás - 150 gr.
Syr - 100 gr.
Majonéza - 50 gr.
Paradajky - 100 gr.
Soľ, korenie, cesnak - podľa chuti

Cesnak pomelieme, môžeme použiť aj drvič. Paradajky nakrájame na plátky a potrieme syrom. Plech na pečenie vymastíme olejom a položíme naň kura. Soľ, korenie a namažte majonézou. Na vrch navrstvíme ananás, potom paradajky a cesnak. Nakoniec posypeme syrom.

Vložíme do rúry a pečieme asi 30 minút. Keď je pripravený, vyberieme ho a položíme na stôl.

Dobrú chuť!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok