Kuracie mäso zapečené s ananásom a syrom. Kuracie mäso s ananásom v rúre - recept s fotografiou. Ako variť pečené kura s ananásom. S pridanými zemiakmi

Každý vie, že biele kuracie mäso je považované za diétne a veľmi prospešné pre naše zdravie. Existuje obrovské množstvo receptov na varenie kuracích pŕs, ale ak chcete šťavnatý, voňavý, jemný a veľmi pikantný obed, varte pečené kuracie prsia s ananásom. Zdravé, diétne a pikantné jedlo osloví celú vašu rodinu a v kombinácii s pohárom vína je ideálne na romantický večer vo dvoch ... Tak teda varte!

Ingrediencie

Na prípravu pečených kuracích pŕs s ananásom budete potrebovať:
1 kuracie prsia;
3 "podložky" ananásu (môžete použiť konzervovaný ananás);
50 g tvrdého syra;
4 polievkové lyžice. l. majonéza alebo jogurt;
1 st. l. zeleninový olej;
morská soľ, kari, paprika - podľa chuti.

Kroky varenia

Kuracie prsia pozdĺžne prekrojíme na 4 kusy. Kuracie prsia z oboch strán odkrojíme.

Kuracie prsia vložte do vymastenej formy s rastlinným olejom. Rozrežte "podložky" ananásu pozdĺžne, ľubovoľne ich položte na každý kus mäsa.

Posypeme najemno nastrúhaným syrom. Kuracie prsia pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút.

Kuracie prsia sú veľmi šťavnaté, jemné a pikantné.

Dobrú chuť. Jedzte s radosťou!

Ahojte všetci! Dnes by som vám rád predstavil niekoľko zaujímavých receptov na varenie kuracieho mäsa. Navyše ho uvaríme s ananásom.

Kuracie mäso vo všeobecnosti nie je len jedným z lacných produktov, ale možno aj najuniverzálnejším. Smažte, pečte, nakrájajte na kúsky a duste s rovnakými zemiakmi. No o tom, že tradičnú jahňacinu na grile dokonale nahradila, sa netreba baviť.

Ak pečieme kurča v rúre, zvyčajne varíme iba jedno z jej jatočných tiel bez akýchkoľvek prísad. Ale ukazuje sa, že kombinácia kuracieho mäsa a ananásu mu dáva veľmi úžasnú chuť.

Nižšie by som rád predstavil niekoľko receptov. Vyberte si svoj obľúbený, varte a podeľte sa o svoje dojmy.

Čo k tomu potrebujeme:

  • Kuracie telo - 1 ks.
  • Ananás - 1 ks.
  • Korenie, soľ a cesnak - podľa chuti
  • Olivový olej
  • Majonéza - 3 lyžice. l.
  • Sójová omáčka - 2 lyžice. l.

Kurča umyte a nakrájajte na porcie. Môžete samostatne paličky, krídla, prsia. Teraz musíte pripraviť ananásovú marinádu na kurča.

Za týmto účelom otvorte nádobu, nalejte ananásovú šťavu do hlbokej dosky, nakrájajte samotné ananásy a pridajte ich tam. Nalejte sójovú omáčku, vložte majonézu. Potom to všetko osolíme. Môžete pridať horčicu. To všetko sa dôkladne premieša.

Teraz nalejte kurča touto marinádou a nechajte hodinu marinovať.

Po uplynutí tejto doby vezmite kurča a vložte ho do panvice. Predhrejte rúru a vložte do nej kura. Počas varenia polievajte ananásovou marinádou a pravidelne obracajte. Po 40 minútach bude kura hotové a môžete ho vybrať z rúry.

Preložte misku do misy a podávajte. Dobrú chuť!

Recept na kuracie filety s ananásom v rúre na plechu

V tomto recepte nebudeme variť celé kura, ale zo sviečkovice urobíme kotlety, ktoré upečieme s ananásom. Ukazuje sa to chutné.

Pre tento recept si vezmite:

  • Kuracie mäso - 500 g.
  • Ananás - 1 plechovka.
  • Syr - 100 g.
  • Kyslá smotana - 70 g.
  • Soľ, korenie - podľa chuti,

Ako prvé si vyšľaháme kuracie mäso. Samozrejme by nemal obsahovať žiadne kosti. Teraz vezmite plech na pečenie, namažte ho olejom. Každý kus kurčaťa potrieme z oboch strán soľou a korením a položíme na plech. Navrch dáme kyslú smotanu.

Všetko je pripravené a môžete poslať kurča do rúry, ktorú predhrejeme. Pokrm varíme asi 40 minút. Ak sa na vrchu objaví zlatá kôrka, môžete ju vybrať z rúry a podávať na stole.

Recept na kuracie filety s konzervovaným ananásom v rúre

Ďalší chutný recept na ananásové kuracie mäso, na ktorý budeme potrebovať:

  • Kuracie stehná - 8 ks
  • Syr - 250 gr.
  • Domáca majonéza - 5 lyžíc. l.
  • Konzervované plátky ananásu - 1 plechovka
  • Soľ, čierne korenie, kari - podľa chuti

Stehná si vopred pripravíme, zbavíme kože a kostí. Z majonézy a kari urobíme zmes a marinujeme v nej kura pomastené soľou a korením. Marinujte v chladničke hodinu. Potom mäso vyberieme a dáme do pekáča alebo len tak na plech. Formu najskôr namažte olejom.

Otvorte nádobu s ananásom a položte kruh na mäso. Všetko posypeme strúhaným syrom. Môžete naliať trochu majonézy. Misku vložíme do rúry na 40 minút. Na konci varenia vyberieme jedlo a podávame ho na stôl.

Kuracie kotlety s ananásom v rúre

Ak máte radi zeleninu, tento recept je pre vás.

Ingrediencie:

  • Kuracie filé - 600 g.
  • Ananás - 1 plechovka
  • Bulharská paprika - 3 ks.
  • Mrkva - 2 ks.
  • Cuketa - 1 ks.
  • Cibuľa - 2 ks.
  • Majonéza - 5 lyžíc. l.
  • Citrónová šťava - 100 ml;
  • Soľ, korenie - podľa chuti;
  • Zeleninový olej

Nuž, začnime. Kuracie filé dobre naklepeme a každý kúsok potrieme soľou a korením. Ďalej dáme mäso na tanier a polejeme citrónovou šťavou. 30 minút sa to celé naloží a zatiaľ sa postaráme o zeleninu.

Umývame ich, čistíme. Papriku nakrájame na polkolieska, mrkvu na tenké kolieska a cuketu na malé kúsky. Cibuľu tiež nakrájame na malé kolieska. Plech na pečenie vymastíme olejom a poukladáme naň najskôr vrstvu cukety s mrkvou. Dajte kurča na vrch a namažte majonézou. Teraz dáme cibuľu, papriku a na koniec - ananás.

Pripravený! Pošleme do rúry na 40-50 minút. Keď je pripravený, vyberte ho, položte na tanier a podávajte na stole.

Recept na kuracie kotlety s ananásom

Existuje veľa receptov na varenie kuracieho mäsa s ananásom. Niektoré sú zložité a niektoré celkom jednoduché. Tu je jeden z tých receptov.

Ingrediencie:

  • Kuracie filé - 4 ks.
  • Ananás - 1 plechovka
  • Syr - 300 gr.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Cesnak - 2 strúčiky
  • Kari omáčka - 300 gr.

V prvej fáze vezmeme kurča, umyjeme ho a nakrájame.

V ďalšej fáze pripravíme omáčku z korenia a marinujeme v nej kura. Kúsky vopred osolíme, okoreníme z oboch strán a vložíme do taniera s kari omáčkou.

Kým sa mäso marinuje, môžete si k nemu prípadne pripraviť prílohu. Môžu to byť zemiaky, cestoviny a ryža. Kto má čo rád.

Marinované mäso položíme na plech na pečenie, ktorý sme predtým namazali olejom.

A posledný krok - vložte plech na pečenie do rúry. Po 40 minútach bude jedlo pripravené, môžete ho získať.

Celé kura pečené v rúre s ananásom

V tomto recepte upečieme celé kura, ale nielen, ale naplníme ho ananásom.

Ingrediencie:

  • Kuracie mäso - 1 ks.
  • Ananás - 1 plechovka
  • Citrón - 1 ks.
  • Soľ - podľa chuti

Moje kura, opatrne potrite zvnútra a zvonka soľou. Teraz vezmite ananás a vložte ich do kurčaťa.

Mimochodom, môžete vypchať nielen celé krúžky, ale aj nakrájať na malé kúsky. Tu sa niekomu páči.

Kurča dáme na plech a pečieme asi hodinu. Zároveň kurča pravidelne nalievajte ananásovou šťavou. Keď je pripravený, vyberte jedlo z rúry a podávajte ho na stole.

Kuracie mäso s čerstvým ananásom a syrom v rúre

Všetky predchádzajúce recepty mali jedno spoločné – ananás z konzervy. Ale veľa ľudí má rádo, keď je všetko čerstvé. Skúsme uvariť kura pridaním čerstvého ananásu.

Vezmite nasledujúce zložky:

  • Kuracie filé - 300 gr.
  • Ananás - 150 gr.
  • Syr - 100 gr.
  • Majonéza - 50 gr.
  • Paradajky - 100 gr.
  • Soľ, korenie, cesnak - podľa chuti

Cesnak pomelieme, môžeme použiť aj drvič. Paradajky nakrájame na plátky a potrieme syrom. Plech na pečenie vymastíme olejom a položíme naň kura. Soľ, korenie a namažte majonézou. Na vrch navrstvíme ananás, potom paradajky a cesnak. Nakoniec posypeme syrom.

Vložíme do rúry a pečieme asi 30 minút. Keď je pripravený, vyberieme ho a položíme na stôl.

Dobrú chuť!

Alexander Gushchin

Za chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)

Obsah

Toto vynikajúce, pikantné jedlo ozdobí každý stôl, či už je pripravený na špeciálnu príležitosť alebo na jednoduchú rodinnú večeru. Vďaka exotickej zložke získava kuracie mäso originálnu, mierne sladkú a jasnú chuť.

Ako variť ananásové kurča v rúre

Jedlo sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi - z filé, jednotlivých častí jatočného tela alebo celého kurčaťa. Ananás sa spravidla používa konzervovaný, avšak v klasickom receptúre sa na tento účel odporúča vziať zrelé čerstvé ovocie. Na varenie kurčaťa s ananásom v rúre je lepšie predmarinovať mäso na niekoľko hodín v smotane, horčici, kyslej smotane, sójovej omáčke alebo majonéze - to dodá produktu šťavnatosť a extra jemnosť.

Kuracie mäso s ananásom v rúre - recept

Kombinácia sladkého exotického bobuľového ovocia (ananás sa mylne nazýva ovocie) a kuracej dužiny je východného pôvodu, ale v európskej kuchyni sa rozšírila. Šťavnaté ovocie zvlhčí suché kurča a vďaka prídavku kari, zázvoru, papriky a iných korenín získa jedlo jasnú chuť. Nie je možné vybrať jeden recept na kuracie mäso s ananásom v rúre z celej odrody, pretože každý z nich má zákrut. Nižšie sú uvedené najúspešnejšie možnosti varenia.

Kuracie filé s ananásom v rúre

  • Čas varenia: 50 minút.
  • Počet porcií: pre 3-4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 138 kcal / 100 g.
  • Účel: večera / banket.
  • Kuchyňa: Európska.

Všestranným a nie príliš náročným jedlom na varenie je kuracie filé s ananásom v rúre. S nadšením ho prijme vaša rodina alebo priatelia na návšteve. Takúto pochúťku môžete podávať nielen teplom, teplom, ale aj vychladeným - chuť tým neutrpí. Kuracie mäso spolu s exotickým ovocím zaručujú pokrmu úžasnú šťavnatosť, originálnu chuť a nezvyčajnú vôňu.

Ingrediencie:

  • cibuľa - ½ ks;
  • tvrdý syr - 60 g;
  • kuracie filety - 0,5 kg;
  • soľ, korenie;
  • strúčik cesnaku;
  • konzervované ananásové krúžky - 1 b.;
  • majonéza - 2 lyžičky

Spôsob varenia:

  1. Filet zľahka vyklepeme nožom, ochutíme korením.
  2. Zapekaciu misu naolejujte, vložte do nej pripravené čerstvé mäso, kura namažte majonézou.
  3. Na hlavnú zložku misky by sa mala položiť vopred nakrájaná cibuľa a cesnak.
  4. Jedlo prikryjeme kolieskami ananásu a posypeme syrovými lupienkami.
  5. Kurča pečieme asi 35 minút pri 190 stupňoch.

Kuracie mäso s ananásom a syrom

  • Čas varenia: 2 hodiny.
  • Obsah kalórií v miske: 156 kcal / 100 g.
  • Účel: banket / večera.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Pečené aromatické kurča s ananásom a syrom nevyžaduje veľké množstvo drahých produktov, ale samotný proces varenia trvá asi dve hodiny. Hotové jedlo môžeme ozdobiť čerstvými bylinkami, akoukoľvek zeleninou a podávať s rôznymi prílohami. Pochúťka si podmaní hostí zhromaždených na večeru svojou ľahkosťou, originalitou, krásnou prezentáciou a nezabudnuteľnou jemnou chuťou. Ako variť kuracie mäso s ananásom a syrom v rúre?

Ingrediencie:

  • olivový olej - 2 lyžice. l.;
  • zmes papriky, iného korenia;
  • kuracie mäso;
  • čerstvý ananás;
  • citrón;
  • strúčik cesnaku;
  • tvrdý syr - 80 g;
  • nasekaný koreň zázvoru - 40 g.

Spôsob varenia:

  1. Kuracie telo umyte, osušte vnútro a samotnú kožu papierovou utierkou.
  2. Ananás ošúpeme tak, že odrežeme vrch, potom ovocie rozdelíme na 2 časti a nožom a lyžičkou odstránime dužinu.
  3. Bobule rozomelte na malé kúsky, nastrúhajte niekoľko plátkov.
  4. Ananásovú kašu zmiešame s mletým zázvorom, prelisovaným cesnakom, šťavou z jedného citróna a olivovým olejom.
  5. Kuracie telo potrieme korením zo všetkých strán a nezabudneme ho spracovať vo vnútri. Umiestnite ho do vrecka, tu nalejte pripravenú marinádu. Pevne utiahnite vrecko, potraste ním, aby sa omáčka rovnomerne rozložila.
  6. Po hodine otvorte obal, vyberte kostru. Po nej by ste mali začať plnkou kúskami exotického ovocia.
  7. Zaistite brucho vtáka špagátom alebo špáradlami a položte kurča na naolejovaný plech.
  8. Pečeného vtáka musíte variť v rúre pri teplote 180 stupňov asi hodinu. Zároveň ho treba piecť, aby bolo kura stále vlhké, preto ho každých 10-15 minút polievajte oddeľovacím tukom.
  9. Hotové jedlo nakrájame na porciované kúsky a ešte horúce posypeme strúhaným syrom.

Prsia s ananásom a syrom

  • Čas varenia: 2 hodiny.
  • Obsah kalórií v miske: 116 kcal / 100 g.
  • Účel: večera / banket.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Ak chcete urobiť jednoduché, ale veľmi chutné slávnostné jedlo, pečené prsia s ananásom so syrom budú vynikajúcim riešením. Pretože pochúťka obsahuje málo kalórií a produkty obsiahnuté v jej zložení sú ľahko stráviteľné, môže byť do stravy dokonca zahrnuté kuracie mäso s ananásom. Vďaka syru sa na miske vytvorí chutná, chutná kôrka, ktorá zabraňuje vysychaniu produktov. Ako variť kuracie prsia s ananásom v rúre?

Ingrediencie:

  • prsia bez kostí - 1 kg;
  • konzervované ananásové krúžky - 1 b.;
  • majonéza - 100 ml;
  • soľ, korenie;
  • tvrdý syr ako ruský / holandský - 0,3 kg;
  • olej na spracovanie panvy.

Spôsob varenia:

  1. Prsník sa musí očistiť od žíl a filmov, potom opláchnuť pod vodou a osušiť obrúskom.
  2. Ďalej nakrájajte výrobok na porciované podlhovasté plátky s hrúbkou až centimeter. Kúsky zľahka porazte kladivom na oboch stranách, potrite korením.
  3. Hlboký plech na pečenie vymastíme olejom, na ktorý položíme kuracie prsia tak, aby k sebe tesne priliehali.
  4. Vypustite tekutinu z pohára ananásových krúžkov a položte produkt na kurča.
  5. Na vrch misky posypte syrové lupienky a vytvorte sieťku z majonézy, aby bolo jedlo čo najšťavnatejšie.
  6. Jedlo okoreníme a osolíme, plech odošleme do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Po 40 minútach sa jedlo môže podávať na stole, položiť kuracie mäso na krásne taniere a ozdobiť zeleným kôprom alebo petržlenovou vňaťou.

Kuracie stehná s ananásom

  • Čas varenia: 40 minút.
  • Počet porcií: pre 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 148 kcal / 100 g.
  • Účel: večera / banket.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Pokrm má jemnú chuť, šťavnatosť a lahodnú chrumkavú kôrku. Upečené kuracie stehná podávame s ananásom horúce spolu s čerstvým šalátom alebo dusenou zeleninou. Kuriatko zároveň nie je potrebné dopĺňať zemiakmi, cestovinami či inou prílohou – aj v čistej forme môže pochúťka poslúžiť ako výdatná, plnohodnotná večera či obed. Kuracie mäso s exotickým ovocím bude nielen chutné, ale aj krásne: ananásové kruhy vyzerajú ako slávnostná výzdoba.

Ingrediencie:

  • kuracie stehná - 4 ks;
  • koreniny;
  • rafinovaný slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l.;
  • konzervovaný ananás - 60 g;
  • pomarančový džús - 1 polievková lyžica. l.;
  • sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.;
  • tvrdý syr - 80 g.

Spôsob varenia:

  1. Korenie zmiešame so soľou, olejom, sójovou omáčkou a pomarančovou šťavou.
  2. Kuracie mäso sa musí pred varením umyť a potom ho utrieť obrúskom.
  3. Stehná ošetrite pripravenou marinádou, nechajte 10 minút v chladničke, potom sa mäso musí položiť na oceľový plech, predtým naolejovaný.
  4. Každý kus kurčaťa prikryte krúžkom ananásu.
  5. Posypte misku syrom, ktorý je potrebné najskôr nastrúhať.
  6. Kuracie mäso pečieme pri 200 stupňoch nie dlhšie ako pol hodiny, hotovú pochúťku podávame horúce.

Kuracie ananásové konzervy

  • Čas varenia: 1 hodina.
  • Počet porcií: pre 8 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 127 kcal / 100 g.
  • Účel: banket / večera.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Kuracie mäso podávané s konzervovaným ananásom horúce aj vychladené. Vďaka jednoduchosti receptu môžete takéto chutné jedlo uvariť aj vo všedné dni. Tento proces je realizovateľný aj pre začínajúcich kuchárov a vyžaduje minimum času a úsilia. V dôsledku toho získate výdatné, šťavnaté, aromatické mäsové jedlo. Ak chcete mierne znížiť jeho obsah kalórií, namiesto majonézy pridajte kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku. Ako variť kuracie mäso?

Ingrediencie:

  • kuracie stehná - 8 ks;
  • konzervované ananásové krúžky - 8 ks;
  • kyslá smotana - 100 ml;
  • Parmezán - 200 g;
  • korenie.

Spôsob varenia:

  1. Odstráňte kožu a kosti z kuracích stehien. Filet prekrojíme na polovicu.
  2. Je potrebné zmiešať kyslú smotanu s 2 gramami soli a korenia, namazať mäso touto zmesou a nechať marinovať 20 minút.
  3. Syr nastrúhame najemno, sirup scedíme z ananásovej nádoby.
  4. Ďalej musíte kúsky kurčaťa položiť na naolejovaný plech (môžete použiť aj zapekaciu misu).
  5. Na vrch každého stehna položte ananásový kruh.
  6. Potom vložte misku do rúry na 40 minút pri teplote 180 stupňov. Posypte ho syrom lepšie 5 minút pred vypnutím rúry.

Kuracie mäso so zemiakmi a ananásom v rúre

  • Čas varenia: 2 hodiny.
  • Počet porcií: pre 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 890 kcal / 100 g.
  • Účel: banket / večera.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Pomerne rozpočtovým sviatočným jedlom je kuracie mäso so zemiakmi a ananásom v rúre. Zároveň je možné použiť konzervované ovocie - ich cena je nižšia a chuť je často sladšia ako čerstvé. Jedlo varené v rúre sa ukáže ako veľmi uspokojivé, chutné, voňavé a vašim hosťom sa určite bude páčiť. Nižšie je uvedený recept s fotografiou, ako sa pripravuje pečené kura s ananásom.

Ingrediencie:

  • sirup z nádoby s ananásom - 6 polievkových lyžíc. l.;
  • kuracie filety - 0,8 kg;
  • syr - 0,2 kg;
  • strúčiky cesnaku - 3 ks;
  • zemiaky - 5 ks;
  • majonéza - 0,1 l;
  • ananásové krúžky - 8 ks;
  • korenie.

Spôsob varenia:

  1. Mäso nakrájame na malé plátky, ochutíme korením.
  2. Ošúpané zemiaky nakrájame na plátky.
  3. Plech vystelieme alobalom a potrieme olejom.
  4. Plátky zemiakov položte na fóliu, na ne položte kuracie mäso a plátky ananásu.
  5. Výrobky je potrebné naliať omáčkou, ktorá sa pripravuje zmiešaním sirupu, drveného cesnaku, majonézy.
  6. Pošlite oceľový plech do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Asi po 45 minútach bude večera hotová. Pred podávaním nechajte misku trochu vychladnúť.

Kuracie kotlety s ananásom v rúre

  • Čas varenia: 1 hodina.
  • Obsah kalórií v miske: 153 kcal / 100 g.
  • Účel: banket / večera.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Aby ste predišli vysušeniu už aj tak suchého mäsa, kura počas pečenia prikryte alobalom. Vďaka tomu bude jedlo jemné, šťavnaté, mäkké. Kuracie kotlety s ananásom v rúre majú veľmi harmonickú kombináciu chutí: kyslosť paradajok a mierna sladkosť ananásu dokonale dopĺňajú kuracie mäso. Jedlo podávajte samostatne, posypané bylinkami, alebo s obľúbenou prílohou – dusenou zeleninou, zemiakovou kašou, špagetami atď.

Ingrediencie:

  • tvrdý syr - 150 g;
  • kuracie filety - 0,5 kg;
  • čerstvé paradajky - 2 ks;
  • konzervované ananásové krúžky - 150 g;
  • žiarovka je veľká;
  • majonéza;
  • Jablčný ocot;
  • koreniny.

Spôsob varenia:

  1. Porazte filé nožom / kladivom a potom produkt okoreňte.
  2. Cibuľa by mala byť nakrájaná na pol krúžky čo najtenšie, posypeme octom, soľou (nie je potrebné pridávať soľ).
  3. Paradajky a ananás nakrájame na polkolieska, potrieme syrom.
  4. Mäso dáme najskôr na naolejovanú formu, natrieme majonézou, okoreníme.
  5. Zhora musíte filé pokryť vrstvami v nasledujúcom poradí: plátky ananásu, cibuľa, paradajky, opäť cibuľa.
  6. Misu posypanú syrom prikryte fóliou, spoje opatrne utesnite tak, aby para zostala vo forme.
  7. Kurča pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 50 minút. Krátko pred varením otvorte formu a odstráňte fóliu, aby pokrm získal zlatú kôrku.

Kuracie mäso s hubami a ananásom v rúre

  • Čas varenia: 1 hodina.
  • Počet porcií: pre 2 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 226 kcal / 100 g.
  • Účel: banket / večera.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Ak chcete pripraviť nezvyčajné, chutné, slávnostné jedlo, nie je potrebné stáť pri sporáku celé hodiny alebo minúť pôsobivé množstvo. Niekedy na to, aby sa z obyčajného jedla stala hostina, stačí doplniť zoznam ingrediencií o jeden produkt, ktorý môže pochúťke dodať jedinečný nádych. Kuracie mäso s hubami a ananásom v rúre sa vďaka obsahu exotického ovocia ukáže ako pikantné, originálne, rafinované.

Ingrediencie:

  • korenie, vrátane papriky, kurkumy, mletého cesnaku;
  • kuracie filety - 0,4 kg;
  • čerstvé šampiňóny - 0,25 kg;
  • žiarovka červená;
  • olivový olej - 2 lyžice. l.;
  • zelené cibuľové perie;
  • čerstvý ananás.

Spôsob varenia:

  1. Šampiňóny ošúpeme, odstránime sukne pod klobúkmi, potom odrežeme špičku z každej nohy a dôkladne umyte komponent v studenej vode.
  2. Huby nakrájame na 4 kusy.
  3. Ošúpanú cibuľu nakrájame na polkolieska, ananás zbavíme šupky a nakrájame na malé plátky.
  4. Odrežte film z kuracieho filé, odstráňte zvyšok kostí a tuku a potom nakrájajte výrobok na kocky alebo prúžky.
  5. Všetky pripravené ingrediencie zmiešame s olejom, korením.
  6. Výrobky vložte do rukávu, zviažte ho na oboch stranách a nechajte pol hodiny marinovať.
  7. Pečte misku v rúre pol hodiny pri strednom ohni. 8 minút pred varením vrecko rozrežte, aby jedlo zhnedlo. Hotovú pochúťku ozdobte pierkami zelenej cibule.

Pokaziť jemné mäso nie je ťažké, takže skúsení kuchári odporúčajú zvážiť nasledujúce tipy na varenie kuracieho mäsa s ananásom:

  • pri výbere konzervovaného ovocia uprednostňujte produkt s minimálnym obsahom cukru;
  • ak budete postupovať podľa obrázku, je lepšie odstrániť kožu a tuk z kurčaťa pred pečením v rúre;
  • kúsky ananásu by sa mali položiť na mäso tak, aby šťava, ktorá z nich tečie, okamžite padla na kurča a namočila ho, čím je šťavnatejšie a mäkšie;
  • pri výbere čerstvého ovocia dávajte pozor na skutočnosť, že chvost bobule by mal byť zelený a pokožka by mala byť zlatá, potom si vyberiete zrelý produkt;
  • kuracie mäso je lepšie vybrať čerstvé alebo chladené, nie mrazené;
  • koreniny ako bazalka, oregano, majorán, kurkuma, šafran budú v miske harmonicky cítiť.

Video: Kuracie rezne s ananásom a syrom

Našli ste chybu v texte? Vyberte to, stlačte Ctrl + Enter a my to opravíme!

Diskutujte

Kuracie mäso s ananásom v rúre - recept s fotografiou. Ako variť pečené kura s ananásom

Krok 1: Pripravte filé.

Čerstvo zmrazené kuracie filé najskôr nechajte pri izbovej teplote, aby sa mäso úplne rozmrazilo. Potom kúsky filmov a mastných vrstiev očistíme a dôkladne opláchneme vo vode. Kurča nakrájame na rovnaké kúsky, z ktorých vytvarujeme kotlety. Mali by byť strednej veľkosti. Potom každý kus prikryte potravinovou fóliou, aby ste zabránili striekaniu tuku, a zľahka vyklepte kuchynským kladivom. Treba mať na pamäti, že kuracie mäso má veľmi jemnú štruktúru, takže silný úder ho môže roztrhnúť. Keď sú kotlety hotové, vložte ich do misy, osoľte, okoreňte a pridajte korenie podľa chuti. Teraz chvíľu trvá, kým mäso nasiakne soľou. Nechajte filé 15 minút.

Krok 2: Spojte ingrediencie.

Plech na pečenie vyložíme fóliou, ktorá musí byť mierne namazaná rastlinným olejom. Je to potrebné, aby sa naše mäso nespálilo a ukázalo sa, že je obzvlášť šťavnaté. Kuracie kotlety rozložíme na formu, každú bohato namažeme majonézou lyžičkou. Konzervované ananásy by mali byť nakrájané na stredné kocky, vytlačené z prebytočnej šťavy a vložené na sklíčko na filé.

Krok 3: Upečte misku.

Tvrdý syr pomelieme na hrubom strúhadle. Veľkoryso ním obložíme každý kúsok kuracieho filé s ananásom. Rúru zohrejeme na teplotu 200 stupňov a pošleme do nej plech na pečenie. Miska sa pečie pri teplote 180 - 200 stupňov po dobu 30-40 minút.

Krok 4: Kuracie filé podávajte zapečené s ananásom.

Kúsky mäsa položte na misu pokrytú listami šalátu a podávajte horúce. Aj keď stojí za zmienku, že kuracie filety pečené s ananásom sú veľmi chutné a chladené ako predjedlo. Dobrú chuť!

Jedlo sa hodí so smotanovou cesnakovou omáčkou a čerstvou zeleninou (paradajky, uhorky, paprika).

Pre opakované použitie je možné filety zapečené s ananásom prihriať v mikrovlnnej rúre.

Niekedy sa jedlo pripravuje trochu iným spôsobom: jemne nasekaný ananás sa poukladá na okraj veľkých kotletiek a mäso sa zvinie do rolky, pričom ho môžete nasekať špáradlami alebo zviazať prírodnou niťou. . Vrch rolky je pokrytý syrom. Takéto podávanie jedla sa právom považuje za slávnostnejšie a nezvyčajnejšie.

Kuracie prsia opečieme, pridáme k nim kúsky konzervovaného ananásu a syra. Ľahké exotické tóny obohatia jemnú, ale neutrálnu chuť kuracieho mäsa.

Ingrediencie na dve porcie:

  • Kuracie filé - dva pásiky.
  • Konzervované ananásy - 180 g.
  • Syr - 90 g.
  • Majonéza - 35 g.
  • Soľ, mletá paprika - podľa chuti.

Ako variť kuracie prsia s ananásom

Na reznú dosku položíme kúsok lepiacej fólie, filé položíme na jeden okraj, prikryjeme druhým okrajom a opatrne (bez väčšej námahy) odklepeme. Film nedovolí, aby sa mäso roztrhlo pod údermi kuchynského kladiva.

Obidva rozbité kúsky osolíme a okoreníme.

Potrieme syrom.

Rozdrvte konzervované ananásové krúžky.

Pripravené filé preložíme do tepelne odolnej formy.

Namažte majonézou.

Na kúsky mäsa rozložíme nakrájaný ananás. Od okrajov je lepšie trochu ustúpiť.

Plátky ananásu pevne prikryte syrovými lupienkami.

Pečieme pri 180° 35-40 minút. Signálom pripravenosti je opečená syrová „čiapka“.

Kuracie filé pečené s ananásom podávame horúce. Šalátové listy sú ideálne na zdobenie. Jedlo je výdatné a celkom sebestačné, takže akákoľvek príloha tu bude zbytočná.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore