Kuracie filé na chudnutie. Kuracie recepty na chudnutie: Dokonalá zdravá strava

Kuracie prsia sú najužitočnejšou a najvýživnejšou časťou kuracieho tela. Varenie z nej je jednoduché a rozmanité. Najekonomickejšie je kúpiť v obchode dve celé kuracie jatočné telá naraz. Krídelká a stehná pôjdu do výpeku, z hrebienkov bude výborný sýty vývar.

Prsia môžu byť celé pečené, varené, varené na kúsky, skrútené do mletého mäsa na kotlety, mäsové guľky, kastróly.

Takže máme kuracie prsia. Teraz vám krok za krokom ukážeme, ako z neho uvariť desať zaujímavých, originálnych a hlavne diétnych, zdravých a chutných jedál. Diétne recepty na kuracie prsia nám pomôžu pripraviť chutnú večeru na panvici, v rúre, vo fólii, so zeleninou a korením.

Recept zvládnu všetci šťastní majitelia nepriľnavej panvice.

Budeme potrebovať:

Dve kuracie filety
Kefír - tretina pohára
Soľ a korenie, korenie "provensálske bylinky" - veľká štipka

Moje kuracie filé, nakrájané na podlhovasté kúsky.
Zmiešajte s korením, nalejte kefír a nechajte dve hodiny marinovať.
Vypustite zvyšok kefíru a položte obrobok na dobre rozohriatu panvicu bez oleja.
Po desiatich minútach znížime plyn a pripravíme naň misku.

V prípade potreby môžete počas procesu pridať trochu vody.

Kuracie filé s paradajkami

Diétna večera s osviežujúcou kyslou omáčkou na ozdobu.

Budeme potrebovať:

Kuracie filé - dva kusy
Paradajky - jedna veľká alebo dve stredné
Cibuľa - malá hlava
Soľ a korenie podľa chuti, cukor - tretina čajovej lyžičky.
Voda - jeden pohár.

Moje filé a nakrájame na stredné kúsky.
Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Paradajky je potrebné umyť a nakrájať v mixéri spolu s cukrom.
Všetky tieto produkty vložte do pekáča, nalejte pohár vody, pridajte soľ a korenie a dusíme do mäkka.

POZOR: ak ste si kúpili paradajky nekyslých odrôd, potom môžete odmietnuť cukor, stále to bude chutné.

Kuracie mäso dusené v kyslej smotane

Pridaním malého množstva kyslej smotany sa kalorický obsah hotového jedla nezvýši, pretože varíme bez oleja. Na výstupe dostanete druhé jedlo s omáčkou, ktorú môžete preliať prílohou.

Budeme potrebovať:

Filet - 600 gramov
Nízkotučná kyslá smotana - polievková lyžica
Soľ, korenie - podľa chuti
Voda - pol pohára

Opláchnite moje filé studenou vodou a osušte papierovými utierkami.
Mäso nakrájame na dlhé pásiky.
V panvici zohrejte tretinu pohára vody, keď vrie, pridajte filé.
Dusíme asi dvadsať minút pod zatvorenou pokrievkou za občasného miešania.
V pohári zmiešame lyžicu kyslej smotany, trochu vody, štipku soli a korenia.
Výslednú zmes nalejte do pekáča a varte, kým sa neuvarí.

Kuracie prsia v kyslej smotane sú pripravené - šťavnaté a chutné.

Kuracie mäso so šampiňónmi v rúre pre tých, ktorí schudnú

Huby, v závislosti od spôsobu prípravy a ďalších omáčok, môžu mať rôzne kalórie. V našom recepte sme si vybrali recept s najnižším obsahom kalórií.

Budeme potrebovať:

Filé - 500 gramov
Huby - jedno balenie (asi 400 gramov)
Maslo - 5 gramov

Vezmite sklenenú alebo nepriľnavú panvicu s pokrievkou, namažte ju veľmi tenkou vrstvou oleja.
Kuracie filé umyte, nakrájajte pozdĺžne ako kotlety - asi centimeter hrubé, rozšľahajte kladivom.
Huby umyte, nakrájajte na pozdĺžne kúsky hrubé asi 5-7 milimetrov.
Kuracie kotlety vložíme do formy, jemne osolíme, navrch rozložíme kúsky húb, opäť trochu osolíme.
Pečieme v rúre asi hodinu pod pokrievkou a podávame na večeru. Ukazuje sa veľmi chutné jedlo z kuracieho prsníka.

POZOR: Kuracie mäso a huby počas varenia pustia veľa šťavy, takže nie je potrebné pridávať vodu. Miska sa ukáže ako šialene voňavá a šťava tečúca z húb nedovolí, aby kurča vyschlo. Ak nemáte panvicu s pokrievkou, prikryte ju alobalom.

Filet vo fólii

Týmto spôsobom si môžete pripraviť diétne filé v rúre a tento diétny recept vám pomôže vyhnúť sa špinavému riadu v kuchyni.

Budeme potrebovať:

Tri kuracie filety
Tri plátky citróna
Soľ a korenie, ako chcete
Korenie "talianske bylinky"

Filet z prsníka umyte a osušte.
Potrieme aroganciou korenia, posypeme bylinkami
Položíme na kúsky fólie, na vrch položíme plátok citróna.
Fóliu zabalíme, špáradlom urobíme navrchu pár vpichov, aby vyšla para.
Pošleme do rúry asi 50-60 minút.

POZOR: aby sa miska nezašpinila, najskôr ju prikryte niekoľkými vrstvami alobalu a až potom na ňu vložte kúsky kurčaťa.

Varené kuracie mäso

V tomto prípade nemusíte dbať na to, aby sa miska nepripálila. Príprava zaberie asi desať minút a budete mať hodinu a pol voľného času.

Budeme potrebovať:

Filet - jeden kus na porciu
malá žiarovka
malá mrkva
Polovica papriky (najlepšie červená alebo oranžová)
Niekoľko vetvičiek kôpru alebo petržlenu
Štipka soli

Na sporák dáme litrový hrniec s vodou.
Kým sa varí, umyte všetky produkty studenou vodou.
Zeleninu je potrebné olúpať a nakrájať na dve alebo tri časti.
Akonáhle voda vrie, posielame naše výrobky do panvice, soľ.
Pevne zatvorte veko a varte na miernom ohni hodinu a pol.

Vývar sa ukáže ako veľmi chutný, na základe ktorého môžete uvariť rezancovú polievku pre ostatných členov rodiny. Kurča sa roztopí v ústach a bude mať ľahkú zeleninovú chuť. Ak vám to diéta dovolí, môžete vypiť šálku vývaru a zjesť varenú zeleninu.

Diétna večera v pomalom hrnci

Pomalý hrniec pripraví jednoduché diétne kuracie jedlá bez námahy a vždy to dopadne vynikajúco. Uvaríme si chutné dusené kura zároveň ako prílohu na chudnutie – pohánku

Budeme potrebovať:

biele kuracie mäso - asi 700 gramov
Pohánka - dva poháre
Malá cibuľa a stredne veľká mrkva.
Voda - 4-5 pohárov.

Filet umyte a nakrájajte na malé kúsky.
Vytriediť krupicu.
Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame.
Vložte produkty do pomalého hrnca, pridajte soľ a vodu.
Varte v režime "kaša" asi hodinu - kým nie je mäso pripravené.

POZOR: počas varenia niekoľkokrát skontrolujte, či voda nevyvrela, v prípade potreby dolejte. Podľa toho istého receptu môžete v rúre variť kuracie prsia.

Pečené kuracie prsia

Na spestrenie stravy varte kuracie mäso v hrncoch. Toto nie je problematické a skutočne domáce jedlo, ktoré naplní kuchyňu teplom a úžasnou arómou. Cibuľa je nielen nízkokalorická, ale aj veľmi zdravá zelenina, množstvo užitočných vitamínov a minerálov v nej je veľmi vysoké. Kuracie mäso v cibuľovej šťave bude šťavnaté, s úžasnou vôňou a špecifickou, mierne sladkou chuťou.

Budeme potrebovať:

kuracie prsia - jeden kilogram
Malé bobkové listy – podľa počtu použitých črepníkov
Zrnká čierneho korenia - podľa počtu použitých hrncov
Stredne veľké žiarovky - podľa počtu hrncov
Soľ podľa chuti
Voda je studená

Cibuľu nakrájajte na štyri kusy.
Moje filé a nakrájame na veľké kusy.
Všetky suroviny dáme do hrncov v tomto poradí: dva plátky cibule, kúsky mäsa, zvyšné dva kúsky cibule.
Pridáme trochu soli.
Do každého hrnca hodíme malý bobkový list a zrnko korenia
Do hrnca nalejte vodu tak, aby pokrývala mäso.
Hrnce prikryte pokrievkou alebo fóliou.

POZOR! Hrnce sa vkladajú len do studenej rúry, aby nepopraskali.

Po dvoch hodinách sa pečené kuracie prsia môžu podávať pri stole.

Prsia v rúre - najjednoduchšia možnosť

Originálny spôsob, ako pripraviť krásne zlaté kuracie prsia vo vlastnej šťave s minimálnymi nákladmi a časom.

Budeme potrebovať:

Kuracie prsia - dva kusy
Cukor a soľ - pol lyžičky bez šmýkačky
Studená voda - pol pohára.

Vezmite malú panvicu, na jej suchom povrchu zohrejte soľ a cukor za stáleho miešania. Akonáhle koreniny stmavnú, t.j. cukor sa začne topiť, nalejte do vody a ešte trochu povarte, aby sa koreniny vo vode rozpustili.
Každé filé sa musí umyť a nakrájať na tri časti.
Kusy vložte do formy, nalejte asi polovicu pripravenej náplne na vrch a pošlite do rúry.
Ak sa kvapalina počas varenia odparí, nalejte kurča so zvyšnou omáčkou.

Vďaka malému množstvu cukru v zložení získa jedlo krásnu zlatistú farbu. a obsah kalórií zostáva nízky.

Prsia sú jednou z najobľúbenejších diétnych potravín.

Vďaka nízkemu obsahu kalórií dobre zasýti a obsahuje veľa bielkovín. A to je pri chudnutí jednoducho nevyhnutné. Nezakrývajte však skutočnosť, že filé je po varení často dosť suché a bez chuti. Ale to je len pre tých, ktorí nevedia, ako správne pripraviť diétne prsia.

Diétne prsia – všeobecné zásady varenia

Hlavnou úlohou pri príprave diétneho prsníka je urobiť ho mäkkým a šťavnatým. A jedným z hlavných tajomstiev je nestráviť. Čím dlhšie sa biele mäso varí, tým bude tvrdšie a menej chutné. Samozrejme, že plnka s maslom alebo slaninou pomôže vyriešiť problém, ale potom mäso určite nebude nízkokalorické.

Diétne spôsoby varenia šťavnatých pŕs:

Morenie. Robí mäso jemnejším a šťavnatejším. Môžete použiť rôzne produkty a hotové omáčky.

Bitie. Ničí tvrdé vlákna, robí mäso poréznejším, mäkkým.

Rezanie proti vláknam. Prispieva tiež k deštrukcii vlákien.

Varenie v lezone, obarenie. Nedovolia, aby z mäsa vytiekla šťava.

Použitie všetkých druhov omáčok.

Varenie jedla z diétneho prsníka, nakrájaného na mleté mäso.

Bez ohľadu na zvolenú metódu zachovania šťavnatosti nebudú diétne prsia chutné a mäkké, ak sú zatuchnuté. Mäso, ktoré bolo zmrazené, je ťažšie pripraviť chutné. Preto je lepšie kupovať chladené prsia.

Môžete variť nielen diétne kuracie prsia, ale aj morky. Druhý má nižší obsah kalórií ako prvý (85 oproti 115). Pri varení treba vylúčiť vyprážanie na oleji a dať prednosť vareniu (vo vode a pare), pečeniu, duseniu a grilovaniu. Pred varením nezabudnite odstrániť kožu, ktorá je nahromadením tukových buniek.

Recept 1: Diétne prsia v kefíre "Pikant"

Lahodné diétne prsia v kefírovej omáčke, ktoré sa navyše veľmi ľahko pripravujú. Na morenie je lepšie použiť kefír 0,5 alebo % tuku.

Požadované ingrediencie:

0,5 kg prsníka;

100 gr. kefír;

3 strúčiky cesnaku;

Soľ, kôpor.

Spôsob varenia

Kuracie prsia nakrájame na pásiky, vždy proti vláknam mäsa. Nalejte kefír, pridajte nasekaný cesnak, soľ a nechajte marinovať v chladničke 2-3 hodiny. Možno nechať cez noc. Potom vložte do panvice a varte 15 minút na miernom ohni. Na konci pridajte kôpru. Ak sa vám nepáči aróma cesnaku, môžete nahradiť cibuľu.

Tiež nakladané diétne prsia s cesnakom a kefírom môžu byť pečené v rúre. Za týmto účelom vložte mäso do formy, najlepšie nepriľnavej a pečte 20 minút pri teplote 200 ° C. Hotové jedlo posypeme bylinkami.

Recept 2: Diétne prsia s pohánkou v hrnci

Pohánka a diétne prsia sú dva najobľúbenejšie produkty na chudnutie. Tak prečo ich neuvariť spolu? Tento recept je dobrý, pretože okamžite rieši otázku oblohy. Navyše nemusíte stáť pri sporáku a tráviť veľa času varením. Aktívny proces nebude trvať dlhšie ako 10 minút.

Požadované ingrediencie:

1 pohár pohánky;

0,4 kg prsníka;

Žiarovka;

mrkva;

3 paradajky;

50 gr. kyslá smotana;

Soľ, korenie.

Spôsob varenia

Prsia nakrájame na tenké vrstvy a zľahka odklepeme. Potom nakrájajte na prúžky. Takže to bude jemnejšie a mäkšie. Opláchnite pohánku, vypustite vodu. Cibuľu, mrkvu, paradajky nakrájané nadrobno, môžeme spolu zmiešať. Na dno hrncov dáme prsia, potom zeleninovú hmotu, navrch pohánku. Zalejeme osolenou vodou tak, aby bola o 3 cm vyššia ako jedlo.Ak je tam nízkotučný vývar, tak ním môžeme naplniť hrnce. Navrch dajte lyžicu nízkotučnej kyslej smotany. Môžete použiť krém. Hrnce prikryte pokrievkami. Diétne prsia s pohánkovou kašou varíme v rúre hodinu pri strednej teplote.

Recept 3: Diétne prsia s hubami

Jedlá pre štíhlosť môžu byť úžasne chutné. A diétne prsia s hubami to potvrdzujú. Neuveriteľne šťavnaté a lahodné rolky sa môžu stať ozdobou stola. Hlavná vec je variť ich podľa všetkých pravidiel a bez ďalších kalórií.

Požadované ingrediencie:

Prsia 0,7 kg;

3 strúčiky cesnaku;

Huby 0,3 kg;

2 cibule;

Korenie, soľ;

0,1 kg kyslej smotany;

Olej na vymastenie panvice.

Spôsob varenia

Huby a cibuľu nakrájame nadrobno, korenie, soľ a minútu vytlačíme na vymastenej panvici, potom podlejeme trochou vody a dusíme ďalších 5 minút. V tejto dobe nakrájame prsia na taniere a vyklepeme. Navrch posypeme soľou, postrúhame nasekaným cesnakom a korením, môžeme použiť akúkoľvek zmes korenia, len tak budú rolky chutnejšie.

Na každý kúsok diétnych pŕs dáme hubovú plnku a zvinieme. Vrch nite alebo nasekajte špáradlom. Vložte rolky do zapekacej misy. Soľ kyslej smotany, pridajte trochu korenia, premiešajte. Rolky namažte výslednou omáčkou, pečte v rúre pol hodiny pri strednej teplote.

Recept 4: Diétne prsia s kapustou "Ježkovia"

Recept na ľahké a veľmi šťavnaté kotlety s prsiami, ktoré sa dajú piecť v rúre aj v pomalom hrnci. Ako doplnok k diétnym prsiam je biela kapusta a mrkva.

Požadované ingrediencie:

Prsia 0,4 kg;

Kapusta 0,3 kg;

1 mrkva;

Bielok;

Neúplná lyžica múky;

Vývar 0,2 l.

Spôsob varenia

Prsia zatočte do mletého mäsa. Nakrájajte kapustu a mrkvu, dusíme na panvici s malým množstvom vody len niekoľko minút, aby sa zeleninová hmota stala pružnejšou a budúci ježkovia boli úhľadnejší. Teraz musíte vychladnúť, zmiešať s mletým mäsom, soľou, korením, pridať surový vaječný bielok. Navlhčite si ruky a tvarujte malé guľôčky. Vylejeme do zapekacej misy. Mäsový vývar osolíme, zmiešame s múkou a zalejeme ježkov. Vložte do rúry na 40 minút. Hotové ježkovia môžu byť podávané s akoukoľvek prílohou. Ak je to žiaduce, namiesto nalievania z vývaru môžete použiť paradajkovú šťavu alebo mlieko.

Recept 5: Diétne prsia vo fólii s citrónom a paradajkami

Jedlo pre tých, ktorí neradi stoja pri sporáku alebo vôbec nevedia variť. Jednoduchý diétny recept na prsia s minimálnym množstvom prísad.

Požadované ingrediencie:

Prsia akejkoľvek veľkosti;

1 paradajka;

½ citróna;

Spôsob varenia

Kuracie prsia položte na reznú dosku, veľkou stranou nadol, tuberkulózou na vrch. Urobte zvislé rezy vo vzdialenosti 1-2 cm od seba, bez rezu 1 cm do konca. Mali by ste dostať akýsi akordeón, ktorý je potrebné osoliť, preliať citrónovou šťavou a do každého rezu vložiť kruh paradajky. Diétne prsia zabalíme do alobalu a dáme piecť do rúry na 30-40 minút, podľa veľkosti kúska.

Recept 6: Diétne prsia s fazuľou

Dva proteínové produkty, ktoré zabezpečia uspokojivé a chutné chudnutie. Dôležité je nenahrádzať varenú fazuľu konzervovanou. Marináda obsahuje cukor, s ktorým sa tenký pás nekamaráti. Môžete použiť akúkoľvek fazuľu, ale biela fazuľa je jemnejšia.

Požadované ingrediencie:

0,4 kg filé;

0,2 kg suchých bôbov;

Žiarovka;

0,5 l paradajkovej šťavy;

1 lyžica oleja;

Soľ, korenie.

Spôsob varenia

Fazuľu vopred namočte do veľkého množstva vody, najlepšie cez noc. Potom prepláchneme, zalejeme novou vodou a uvaríme do mäkka. Vypustite vodu. Filet tiež nakrájajte na kúsky. Približne rovnakej veľkosti ako fazuľa. Panvicu vymastíme olejom, opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme filé a dusíme 10 minút pod pokrievkou. Potom vložte do panvice s uvarenou fazuľou, pridajte soľ, akékoľvek korenie podľa želania. Zalejeme paradajkovou šťavou a všetko spolu dusíme 10-15 minút.

Toto je základný recept. Do ktorej môžete pridať aj akúkoľvek zeleninu: cuketu, baklažán, papriku, kapustu. Z tohto jedla bude chutiť len lepšie. A menej kalórií.

Recept 7: Varená diétna mliečna klobása

Z diétnych pŕs si môžete uvariť jemnú a šťavnatú domácu klobásu. A čo je dôležité, bude bez farbív a konzervantov. Preto môžete bezpečne dať deťom. Existujú dva spôsoby varenia klobásy.

Požadované ingrediencie:

0,5 kg filé;

0,1 kg mlieka;

1 lyžička želatína;

Soľ, korenie.

Spôsob varenia

Želatínu zmiešame s mliekom a necháme 15-30 minút lúhovať. Prejdite filé cez mlynček na mäso 2 krát alebo nakrájajte v mixéri. Pridajte šľahaný proteín, soľ, korenie. Korenia nemusíte ľutovať, môžete použiť akékoľvek: kari, slnečnicový chmeľ, rôzne druhy korenia, koriander. Pridáme rozpustenú želatínu a premiešame. Mince je pripravená.

Pri prvom spôsobe budete potrebovať pergamen a rukáv na pečenie. Vložte plnku na pergamen vo forme guľatiny, pevne ju zabaľte. Konce zviažeme niťou a klobásu ňou omotáme po celej dĺžke, aby pri varení mala rovnakú hrúbku. Teraz musí byť obrobok vložený do rukávu alebo vrecka na pečenie, pevne zviazať konce a tiež zabaliť niťou, aby sa film nenafúkol. Varte v hrnci 1 hodinu. Potom ochlaďte a odstráňte všetky škrupiny.

Druhá metóda je jednoduchšia, ale klobása je krátka. Potrebujete cylindrické poháre. Vnútri sa namažú olejom, naplnia sa do 2/3 mletým mäsom, vložia sa do hrnca s vodou na utierku a klobása sa uvarí do mäkka. Poháre by mali byť pokryté viečkami. Keď sa voda odparí, pridajte vodu do hrnca. Hotovú klobásu z diétnych pŕs opatrne vyberte z pohárov.

Recept 8: Diétne prsia plnené v dvojitom kotli

Recept na pikantné diétne prsia s olivami a paprikou, varené v dvojitom kotli. Používa sa veľké množstvo korenín, ktoré dodávajú vôňu a bohatú chuť.

Požadované ingrediencie:

2 polovice pŕs, to znamená jedna z kurčaťa;

12 olív;

1 paprika;

Korenie, môžete kórejské;

Sójová omáčka.

Spôsob varenia

V prsiach urobte vodorovné vrecko, čím viac, tým lepšie. Zvnútra aj zvonka bohato potrite sójovou omáčkou. Nechajte hodinu marinovať. Olivy nakrájajte na malé kúsky, papriku na kocky, po odstránení jadra so semienkami. Zmiešajte spolu. Do plnky pridajte korenie. Naplňte vrecká vo filé hmotou, vložte do dvojitého kotla, posypte korením na vrch. Varte pol hodiny.

Recept 9: Diétna prsná paštéta s orechmi

Táto diétna paštéta z pŕs bude skvelým doplnkom k chlebu a spestrí nudný jedálny lístok. Ukazuje sa neuveriteľne jemný a vzdušný, bude sa páčiť aj tým, ktorí nechudnú. Vlašské orechy sú kalorické, ale toho sa netreba báť. Tento tuk je pre telo dobrý a obsah kalórií v hotovej paštéte je iba 214 kcal na 100 g.

Požadované ingrediencie:

Prsia 0,3 kg;

Vlašské orechy 0,1 kg;

Soľ korenie;

Žiarovka;

Strúčik cesnaku.

Spôsob varenia

Prsia uvaríme, necháme vychladnúť. Cibuľu a cesnak nakrájame, podusíme na panvici s trochou vody. V tejto dobe nakrájajte mäso na kúsky, nalejte do misky mixéra. Pridajte vlašské orechy a opraženú cibuľu. Soľ korenie. Dôkladne pomelieme. Ak sa hmota ukáže ako hustá, môžete pridať trochu vývaru, v ktorom boli pripravené diétne prsia.

Ak potrebujete odbiť diétne prsia kladivom, potom je pohodlnejšie to urobiť pomocou lepiacej fólie. Nestratia tak šťavu, zostanú celistvé a budú rovnomernejšie.

Pri marinovaní filé by mali byť veľké kusy prepichnuté na niekoľkých miestach vidličkou alebo nožom. Sú teda lepšie nasýtené a budú šťavnatejšie. Jedlá s mäsom by mali byť pokryté vekom alebo filmom.

Mäso bude chutnejšie a krehkejšie, ak do marinády pridáte trochu cukru alebo lyžicu medu. Horčičné vlákna tiež dobre zmäknú. Tieto zložky sa môžu pridávať do akýchkoľvek omáčok a marinád, dokonca aj do mliečnych.

Sójová omáčka je skvelý produkt na marinovanie filé a má nízky obsah kalórií. Ak nie je nič iné po ruke, tak sa nimi dajú naplniť aj diétne prsia. Dôležité je ale nepreháňať to, keďže je dosť slané.

Ako sa ukazuje, diétne prsia môžu byť úžasne chutné. A naše skvelé recepty to potvrdzujú. Nech je cesta k harmónii jednoduchá a ponuka pestrá!

V honbe za vytúženými centimetrami v páse sa niektoré dievčatá dopúšťajú zúfalých činov a mučia sa prísnymi diétami, kým niekto úplne hladuje. Ale na to, aby ste schudli, stačí len správne usporiadať stravu a zahrnúť do nej vyvážené a nízkokalorické potraviny. Medzi ne bezpochyby patria kuracie prsia.

Nízkokalorické a výživné mäso je obľúbené medzi ľuďmi, ktorí chcú schudnúť a športovať. Kuracie mäso je taký diétny produkt. Má menej kolagénu a spojivového tkaniva, takže jeho vlákna sú rýchlejšie a ľahšie stráviteľné a absorbované v tele. Kuracie mäso možno navyše právom nazvať šampiónom v obsahu bielkovín. V prsiach je asi 22 %, 92 % esenciálnych aminokyselín a len 3 g tuku. Takéto parametre vám ľahko pomôžu udržať denný čas. Preto je potrebné ho užívať pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Aby ste sa však s kuracími prsiami zbavili nadváhy, je dôležité ich správne uvariť. Takéto mäso je najlepšie variť, piecť alebo dusiť. Odporúča sa to urobiť bez kyslej smotany a najmä majonézy. Energetická hodnota 100 g varených kuracích pŕs je len 114 kcal. Treba si tiež uvedomiť, že kuracie mäso s kožou má dvakrát toľko kalórií ako bez nej. V 100 g kože sa našlo asi 33 g tuku, 368 kcal a 63 mg cholesterolu. Preto je najlepšie variť a konzumovať prsia bez nej.

Kuracie prsia obsahujú veľké množstvo vitamínu B2. Priaznivo pôsobí na metabolické procesy a prispieva k normálnej činnosti centrálneho nervového systému. Toto mäso navyše obsahuje železo v ľahko stráviteľnej forme. Okrem iného obsahuje nasledujúce, B1, B3, B12, ako aj minerály - draslík, vápnik, jód, sodík, fosfor. To všetko robí z kuracieho mäsa jedno z najlepších diétnych jedál.

Veľké množstvo bielkovín v kuracom mäse slúži ako stavebný materiál pre svaly a imunitné bunky. Tie zase chránia telo pred prenikaním vírusov a baktérií a tiež zabraňujú vzniku rakoviny. Okrem toho hydinové mäso obsahuje selén, ktorý je nevyhnutný pre tvorbu hormónov štítnej žľazy. Od nich závisí elán, energia a vitalita človeka. A tryptofán (aminokyselina) produkuje serotonín, hormón radosti, ktorý následne v noci podporuje tvorbu melanínu a zabezpečuje zdravý spánok.

Recepty na kuracie prsia

Pečené kura s brokolicou. Najprv pripravte marinádu na mäso. Koreň zázvoru (15 g) ošúpeme, nastrúhame a čili papričku (1 struk) nakrájame nadrobno. Zmiešajte tieto prísady a nalejte sójovú omáčku (15 ml), olivový alebo slnečnicový olej (30 ml) a citrónovú šťavu (30 ml). Zmes osolíme a pridáme soľ a cukor (5 g). Celé kuracie prsia dobre namočte do marinády a nechajte v nej 15 minút.

Potom prikryte malý plech na pečenie alobalom zloženým v dvoch vrstvách, položte naň prsia a polejte marinádou. Rozložte brokolicu (300 g) na ružičky a pošlite ich surové na kurča, predpeprite a osoľte. Všetko prikryjeme alobalom a vložíme do rúry na 20 minút pri teplote 180 °C. Fóliu otvorte 5 minút pred koncom varenia. Namiesto kyslej smotany na mäso môžete použiť nízkotučnú jogurtovú omáčku (150 ml) zmiešanú s citrónovou šťavou a nasekaným zväzkom kôpru a petržlenu.

Kuracie prsia pečené v rukáve so zeleninou. Kuracie mäso sa môže počas pečenia ľahko vysušiť. Preto je najlepšie piecť ho v rukáve. Prsia si tak zachovajú svoju šťavnatosť. Potrieme ho marinovacím korením. Použite papriku, kurkumu, soľ, kari a zmes papriky. Nechajte mäso 15 minút.

Medzitým sa postarajte o zeleninu. Vezmite paradajku, mrkvu, zelenú papriku, pór a nakrájajte ich nadrobno. Pred pečením naplňte prsia cesnakom. Všetku zeleninu a mäso vložte do rukáva, zaviažte ho a urobte malé otvory, aby mohla uniknúť para. Kuracie mäso pečieme pri 200°C asi 40 minút.

Kuracie kari s ryžou v dvojitom kotli. Kurkuma a koriander robia toto jedlo obzvlášť výrazným. Navyše zmes týchto korenín zlepšuje trávenie a dokonca podporuje chudnutie. Kuracie filé (400 g) nakrájame na kocky a šampiňóny (100 g) na plátky. Zmiešajte kurkumu (5 g), muškátový oriešok (2 g), koriander (5 g) a zira (5 g), mäso potrite týmito koreninami a nechajte podľa možnosti 6-10 hodín marinovať. Túto prípravu môžete urobiť na noc.

Okrúhlu ryžu (150 g) nasypte do nádoby, ktorá je na to špeciálne navrhnutá v súprave parného hrnca, rovnako ako huby. Suroviny posypte trochou soli. Kusy kurčaťa poukladajte do inej misky a nechajte medzi nimi priestor. Položte ho na ryžu a potom, keď kura vydá šťavu, vyživí kašu. Nastavte časovač naparovača na 30 minút.

Kuracie mäso pečené v pita chlebe. Filet (500 g) očistíme od fólie a prebytočného tuku a nakrájame na kocky. Nakrájajte jednu cibuľu a opečte tieto prísady oddelene. Mäso posypeme červenou paprikou (1,5 g) a soľou (8 g). Cesnak (3 strúčiky) ošúpeme, roztlačíme s trochou soli, nadrobno nasekáme čili papričku (1 struk), z dvoch paradajok zbavíme šupky, nakrájame na kocky a všetko pošlime na panvicu s cibuľou. Posypeme čiernym korením (1,5 g) a cukrom (4 g) a zalejeme vodou (80 ml). Omáčku dusíme asi 10 minút.

Potom mäso odstavte z ohňa, nalejte ho nízkotučnou kyslou smotanou (40 ml) a posypte koriandrom (7 vetvičiek). Každý z dvoch plátov pita chleba rozrežeme na 6 častí, položíme na ne mäso a posypeme strúhaným tvrdým syrom (200 g). Pláty zvinieme do rúrok a položíme na plech na pečenie stranou so švom nadol. Na to vopred položte polovicu omáčky a na druhú nalejte trubičky pita chleba. Zahrievajte misku v rúre na 10 minút.

Chudnutie s diétou s kuracími prsiami je nielen efektívne, ale aj príjemné. Hlavná vec je vybrať si správnu prílohu a spôsob varenia. Ak dusíte mäso na panvici, nezabudnite ho dusiť alebo priviesť do rúry. Vyhýbajte sa mastným omáčkam a samozrejme kontrolujte množstvo porcií a čas ich príjmu.

Diétne jedlá z kuracieho mäsa si nevyžadujú veľa času na prípravu a sú veľmi chutné a zdravé. Navyše, vták je lacný produkt. S trochou fantázie môžete vytvoriť veľa zaujímavých a výživných pôžitkov.

Potravinou číslo 1 na chudnutie sú kuracie prsia. Ich príprava trvá maximálne 40 minút, ale toto očakávanie sa ospravedlňuje hlavou. Správny prístup k procesu zaručuje vytvorenie veľmi jemného a šťavnatého jedla, a ak to robíte v rúre alebo pomalom sporáku, potom s nízkym obsahom tuku.

Nasledujúce recepty vám umožnia srdečne nakŕmiť celú rodinu a stráviť v kuchyni minimum času.

Urýchlia aj proces chudnutia a spríjemnia a spestria stravu.

Recept 1. Pastroma

Toto jedlo vám zaberie minimum času, no je také chutné, že na jedno posedenie zjete celé filé! Kuracie prsia pastrami môžu úplne nahradiť klobásu.

Takže budete potrebovať:

kuracie filety - 2 ks;
korenie (koriander, slnečnicový chmeľ, zmes papriky);
soľ;
zeleninový olej.

Kuracie prsia opláchneme a zbavíme tuku. Osušte papierovými utierkami a potom dobre potrite korením. Môžete si vziať akékoľvek korenie, ktoré sú v kuchyni, len to nepreháňajte. Z filé by mala vychádzať príjemná vôňa. Potom ho osoľte, pričom granule dobre votrite do mäsa. A posledný krok - namažte prsia rastlinným olejom (slnečnicovým alebo olivovým). Produkt vložte do uzavretej nádoby a nechajte pôsobiť aspoň hodinu. Počas tejto doby bude mať filé čas na soľ a absorbuje pachy korenia. Ak chcete, môžete mäso potrieť strúčikom cesnaku.

Keď je vták marinovaný, zapnite rúru a nastavte teplotu na 220-250 stupňov. Mäso vložíme do pekáča a vložíme na 15 minút do rúry. Ak je prsník malý, stačí 12 minút. Nenechávajte filé príliš dlho, inak vyschnú. Uvedený čas je optimálny. Keď to prejde, musíte vypnúť oheň a nechať vtáka v rúre najmenej 4 hodiny. Nemôžete otvoriť dvere! Ale potom, keď budete čakať na toto voňavé jedlo, bude to ešte chutnejšie a chutnejšie.

Ak chcete pastrami trochu okoreniť, položte na kurča nakrájanú papriku. Podobné jedlo je možné pripraviť v pomalom hrnci, len predtým musíte mäso variť na dlhú dobu.

Recept 2. Rolky z tvarohu

Toto jedlo nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti a zároveň si zaslúži byť na slávnostnom stole. Lahodné rožky sú dobré na chudnutie, pretože obsahujú len 133 kcal na 100 g.

Na ich prípravu potrebujete nasledujúce zložky:

kuracie prsia - 5-6 kusov;
nízkotučný tvaroh - 150 g;
tvrdý syr - 80 g (môžete bez neho);
cesnak - 2 strúčiky;
soľ, korenie - podľa chuti;
špáradlá.

Syr a cesnak pomelieme na hrubom strúhadle, tieto produkty zmiešame s tvarohom a zmes osolíme. Každé filé pozdĺžne rozrežte, aby ste vytvorili dva tenké plátky. Zľahka ich prešľaháme, osolíme. Na každý kúsok mäsa dáme malé množstvo plnky a rolku zavinieme. Upevnite ho špáradlami.

Predhrejte panvicu a nalejte do nej malé množstvo oleja, ale predtým nezabudnite zapnúť rúru. Smažte kotúče zo všetkých strán a keď teplota v rúre dosiahne 180 - 200 stupňov, pošlite misku do rúry na 25 minút. Podľa tohto receptu môžete variť aj v pomalom hrnci aktiváciou príslušných režimov – najprv „vyprážanie“ a potom „pečenie“.

Recept 3. Guľôčky v syrovo smotanovej omáčke

Naďalej vám poskytujeme recepty, ktoré sa stanú spojencami v procese chudnutia. Toto diétne kuracie jedlo môže byť vaším typickým jedlom. Strávite pri ňom o niečo viac času ako pri predchádzajúcich receptoch, no výsledok na vás príjemne zapôsobí.

Nákupný zoznam:

kuracie prsia - 0,5 kg;
cibuľa - 1 ks;
vajcia - 1 ks;
cesnak - 3 strúčiky;
mlieko - 200 ml;
tvrdý syr (s nízkym obsahom tuku) - 150 g.

Filet zľahka naklepeme a nakrájame na malé kúsky. Ak mäso nemá čas na úplné rozmrazenie, bude pre vás ľahšie zvládnuť túto úlohu. Cibuľu nakrájame nadrobno, rozšľaháme vajíčko a tieto ingrediencie zmiešame s kuracím mäsom. Výslednú hmotu osolíme a okoreníme podľa chuti, dobre premiešame. Podobný spôsob varenia pripomína recept na sekané kotlety, ale tentoraz nebudete nič vyprážať.

Vezmite zapekaciu misu a naplňte ju mliekom tak, aby pokrývala dno. Rozvaľkajte na malé guľky a vložte ich do formy. Rúra musí byť predhriata na 180 stupňov. Vložte tam guľôčky s mliekom na 10-15 minút. Teraz začnite pripravovať náplň. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame s nasekaným cesnakom a mliekom.

Po uplynutí vyššie uvedeného času vyberte guľky z rúry a dobre ich polejte omáčkou. Potom jedlo varte ďalších 15-20 minút. Syr sa roztopí a stane sa viskóznym, vďaka mlieku bude mäso veľmi jemné a chutné. Toto jedlo vyletí zo stolov za pár minút.

Diétny kurací guláš

Recepty na chudnutie, ktoré naznačujú použitie kuracieho mäsa, sú spočiatku úspešné, pretože je ťažké ich pokaziť. Tu je ďalšie jedlo, ktoré si zaslúži byť v prasiatku vašich obľúbených kulinárskych špecialít - guláš.

Táto lahodnosť pomáha urýchliť proces chudnutia, pretože vytvára pocit sýtosti na dlhú dobu. Na prípravu guláša budete potrebovať:

kuracie mäso (prsia alebo stehno) - 0,5 kg;
zemiaky - 2-3 ks;
baklažán - 2-3 kusy;
cibuľa - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
šalátová paprika - 2 ks;
paradajky - 5-6 ks;
cesnak - 1 strúčik;
rastlinný olej na vyprážanie.

Všetky ingrediencie na jedlo musia byť nasekané. Filet alebo mäso zo stehien nakrájame na veľké kúsky, zemiaky a papriku na pásiky, baklažány a cibuľu na malé kocky, mrkvu nastrúhame. Paradajky rozšľaháme v mixéri s cesnakom, pridáme tam trochu mletého čierneho korenia.

Miska sa varí na panvici, najlepšie s nepriľnavým povrchom. Nalejte do nej malé množstvo oleja a počkajte, kým nebude horúci. Potom smažte cibuľu a mrkvu a potom pošlite mäso do panvice. Po 4-5 minútach pridajte zemiaky. Po 7-10 minútach pridajte šalátovú papriku a potom baklažán. Ak jedlo začne horieť, pridajte trochu vody. Keď je baklažán vyprážaný, nalejte všetky paradajky a dobre premiešajte. Zakryte pokrievkou, naskrutkujte na oheň a držte až do varenia (riadené zemiakmi).

Podobné recepty nájdete na rôznych kulinárskych stránkach. Nebojte sa experimentovať a pridávať nové ingrediencie, jedlo z toho len prospeje. Môže sa variť nielen na panvici, ale aj v bežnom kotli alebo pomalom sporáku.

Používanie moderných asistentov

Varenie v pomalom hrnci je skutočným potešením pre ženy v domácnosti. Stačí nahodiť produkty, nastaviť režim a zázračný stroj urobí všetko sám. Diétne kuracie jedlo sa dá zabaliť aj pomocou moderných technológií. Krása varenia v pomalom hrnci je schopnosť vytvoriť kulinárske majstrovské dielo bez gramu oleja.

Na chudnutie je to najlepšia voľba. Na základe nižšie uvedeného jedla môžete vytvárať nové recepty, vďaka ktorým bude vaša strava chutná a pestrá.

Kuracie mäso s ryžou a zeleninou

Tento recept je veľmi jednoduchý, umožní vám srdečne nakŕmiť členov rodiny a nepoškodiť ich postavy. Budete variť v pomalom hrnci v režime „kaša“. Čas - 1 hodina.

Z produktov budete potrebovať:

ryžové obilniny - 2 šálky;
voda - 4 poháre;
kuracie prsia / paličky / stehná (niečo na výber) - 1 kg;
cibuľa - 1 ks;
paradajka - 2 ks;
cesnak - 3-4 strúčiky;
soľ - 1 lyžička;
korenie (chili, kari) - podľa chuti.

Pripravte si produkty: ryžu roztriedte a prepláchnite, paradajky zalejte vriacou vodou, aby sa dala ľahšie odstrániť šupka, potom nakrájajte paradajky, cibuľu a cesnak na kocky, kuracie prsia nahrubo (ostatné časti môžete nechať celé) . Vložte všetky ingrediencie do pomalého hrnca, naplňte vodou a aktivujte režim „kaša“ na 60 minút.

Proces chudnutia sa stáva príjemným, ak zakaždým použijete nové recepty alebo vymyslíte kulinárske majstrovské diela sami. Pamätajte, že najmenej kalorické časti kurčaťa sú prsia. Upečte ich v rúre, na panvici (dusíte), kotlíku, pomalom hrnci - ako chcete, len na minimálnom množstve oleja.

Na ceste k harmónii sa musíte často obmedzovať v jedle, takže diéta vyvoláva určitý strach a nepríjemné asociácie. Nie je to celkom pravda, keďže existuje väčší výber nízkokalorických chutných potravín, ktoré sú pre postavu neškodné. Kuracie mäso je jedným z týchto produktov. Pripravíte z neho rôzne diétne jedlá na chudnutie, pričom jedlo bude pestré a zdravé. Jednoduché recepty s fotografiami krok za krokom pomôžu pri varení kuracieho mäsa.

Zloženie kuracieho mäsa obsahuje veľké množstvo živín. to:

esenciálne oleje;
minerály (železo, vápnik, draslík, fosfor, zinok);
glutámová a iné organické kyseliny;
vitamíny skupiny B, A, C, E, PP.

Takéto bohaté zloženie má veľkú hodnotu pre chudnúci organizmus, doplní sa celá minerálna rovnováha a telo dostane látky potrebné na udržanie životných funkcií.

V kuracom mäse nie je prakticky žiadny tuk (iba 8 gramov na 100 gramov výrobku) a obsah kalórií v mäse sa pohybuje od 150 do 200 kalórií, čo je nízky ukazovateľ. Mäso obsahuje maximálne množstvo bielkovín (21 gramov na 100 gramov výrobku), ktoré podporujú a urýchľujú proces mozgovej činnosti a posilňujú svalové tkanivo.

Kuracie diétne recepty

Najzdravšou časťou kurčaťa sú prsia. Jeho mäso je viac vláknité, žuva sa dlhšie, ale pri správnej príprave je šťavnaté a má chutnú vôňu. V stehnách, paličkách a krídlach je mäso šťavnatejšie a doslova sa topí v ústach.

Kuracie filé so zeleninovou oblohou v rúre

Na spestrenie jedla ho môžete doplniť zeleninou. Rozmanitá zelenina má veľmi málo kalórií, sotva dosahuje 100 kcal. Hotový "kastról" osloví aj tých najnáročnejších gurmánov, zatiaľ čo takáto večera nebude uložená po stranách, ale bude rýchlo stráviteľná a uspokojí hlad.

Ingrediencie:

kuracie filety - 300 - 400 g;
stredne veľké čerstvé paradajky - 2 ks;
cibuľová hlava;
nízkokalorický tvrdý syr - 100 - 150 g;
soľ podľa chuti;
obľúbené korenie (zelená, paprika, paprika) podľa uváženia;
olej na mazanie.

Dôležité! Na varenie potrebujete formu štandardnej veľkosti s priemerom 26-28 cm.

Kuracie filé nakrájajte na 5-6 veľkých kusov. Tento počet kusov by mal stačiť na celú plochu formulára. Každý kus sa oklepáva kladivom o dosku, až kým nebude hrúbka asi 1 cm. Aby ste zabránili postriekaniu celej kuchyne, prikryte filé potravinovou fóliou.

Spodok formy je vymazaný olejom. Filet sa osolí a obalí v koreninách. Potom sa mäso vloží do formy tak, aby nezostalo prázdne miesto.

Paradajky umyte, vyrežte stopku a nakrájajte na kolieska. Hrúbka jedného kruhu je cca 4-5 mm. Ak sú paradajky nakrájané príliš tenké, vyschnú. Plátky poukladáme na vrch mäsa.

Cibuľa sa ošúpe a nakrája na krúžky. Ak je cibuľa veľká, nakrájajte ju na polovičné krúžky. Krúžky sú trochu pokrčené, aby sa rozpadli a posypte ich paradajkami.

Syr rozdrvte na jemnom strúhadle a položte ho na obsah formy. Pošlite formulár na pečenie v rúre pri teplote 180-200 stupňov.

Miska bude pripravená asi za 35-40 minút. Jasným znakom pripravenosti je zlatá kôrka na povrchu.

Pred podávaním sa kúsky rozdelia nožom na porcie, pričom mäso nie je potrebné krájať, inak časť šťavy odíde. Táto možnosť varenia je vhodnejšia na diétny obed ako na večeru. Počet kalórií v 100 g hotového výrobku je asi 280-300 kcal.

Kuracie krídelká v pomalom hrnci

Obľúbené dusené krídelká obsahujú len 200 kalórií na 100 gramov. Jemné mäso sa v pomalom hrnci uvarí za pol hodiny a zje sa 3-krát rýchlejšie. Do krídel sa pridáva zelenina - zemiaky, mrkva. Diverzifikujú stravu a robia jedlo užitočnejším.

kuracie krídla - 400 - 500 g;
pol kilogramu zemiakových hľúz;
2 stredné mrkvy;
1 polievková lyžica oleje;
bobkový list - 2 ks;
čierne korenie - 3-4 ks;
soľ.

Ak boli krídla zmrazené, najskôr sa rozmrazia v chladničke a potom sa umyjú. Kurča osušte papierovými utierkami, aby ste odstránili vodu. Ak sú korenie, môžete ich na pár hodín naplniť krídlami, aby sa marinovali. Olej sa naleje do multivarkového pohára a krídla sa vyprážajú až do polovice varenia v režime „Frying“.

Na poznámku! Pre pohodlie môžu byť krídla rozrezané na 2 časti - oddeľujúce "ramená" a "chvosty".

Zemiaky sú olúpané a nakrájané na kocky. Ošúpaná mrkva sa nakrája na polovičné krúžky. Zelenina sa posiela na vyprážanie kurčaťa.

Obsah osolíme a okoreníme, pridáme lavrushku a zrnká korenia.

Nalejte pohár vody do multivarky a dobre premiešajte ingrediencie.

Multivark zatvorte vekom, prepnite režim na "Hasenie" a varte ďalších 20-25 minút.

Keď sú zemiaky hotové, vypnite oheň. Vzorku je možné vybrať bez čakania na ochladenie.

Aby bol obed ešte užitočnejší, čerstvá zelenina sa nakrája - uhorky s paradajkami a podáva sa spolu pri stole.

Nohy v rúre

Kuracie stehná sú obľúbeným jedlom pre dospelých aj deti. Chudnutie môže zjesť aj túto časť kurčaťa, keďže sa netrávi dlho a výsledné kalórie sa spaľujú pomerne rýchlo.

nohy - 2 ks;
akékoľvek korenie na kuracie mäso;
3-4 zemiaky;
soľ, korenie voliteľné;
rastlinný olej na mazanie.

Nohy sa umyjú a osušia papierovou utierkou z nadmernej vlhkosti. Zmrazený produkt sa rozmrazí pri izbovej teplote alebo v chladničke. Na rozmrazovanie nemôžete použiť mikrovlnnú rúru a horúcu vodu - stráca sa šťavnatosť. Rozdeľte šunku na polovicu. Urobte marinovaciu zmes: korenie zmiešajte s olejom a mäso potierajte.

Na poznámku! Rastlinný olej je možné nahradiť olivovým olejom.

Na plech položte plát alobalu a rozložte naň mäso. Zemiaky sú olúpané a nakrájané na kocky alebo kolieska. Položte ho blízko mäsa na fóliu.

Pošlite plech na pečenie do rúry pri teplote 170-180 stupňov. Čas varenia je približne 40 minút. Keď je kúrenie vypnuté, neponáhľajte sa zahriať. Pre väčšiu chuť sa musí podusiť.

Hotové jedlo sa konzumuje s čerstvou zeleninou - pomôže mäsu rýchlejšie stráviť a pomôže normalizovať trávenie.

Plnené filé

Neobvyklou diétnou možnosťou na podávanie filé je ich plnenie syrom, olivami a paprikou. Jedna porcia (100 g) obsahuje iba 250 kalórií, takže takéto občerstvenie môže nahradiť plnú večeru, pričom v žalúdku nebude žiadna ťažkosť ani nepohodlie.

karé z kuracieho mäsa - 350 - 400 g;
vykôstkované olivy - 10-15 kusov;
50-100 g tvrdého syra;
½ dielu papriky;
soľ a čierne korenie podľa chuti;
150 ml kyslej smotany 10%;
paradajková pasta - 100-150 ml;
pohár vody;
zelenina (petržlen, kôpor).

Pripravte omáčku: do panvice nalejte pohár vody a pridajte do nej paradajkovú pastu a kyslú smotanu. Zmes miešajte do hladka a odparujte na ohni na strednú hustotu počas 10 minút, vypnite oheň. Pridajte kôpor.

Kuracie mäso je nakrájané na plasty, porazené na doske. Pláty sú okorenené a osolené z oboch strán.

Pre každý kus dať na polievkovú lyžičku. strúhaný syr. Potom pridajte nakrájanú papriku. Posledným krokom je rozloženie olív na filet.

Filet sa zvinie do roliek, napichne sa špízou.

Omáčka sa zahreje do varu a oheň sa zníži na minimum. Naplnené mäso vložíme do omáčky, panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme 20 minút. Potom sa rolky otočia na druhú stranu a uchovávajú sa ďalších 10 minút, kým sa neuvaria.

Nebojte sa, že filé bude suché - omáčka nedovolí vytiecť šťavu a filé by ste mali pred podávaním poliať omáčkou.

Pre chuť posypte hotové jedlo čerstvými bylinkami.

Parené syrové karbonátky

Bez vyprážania môže byť kuracie mäso varené tak, aby bolo nízkokalorické a chutné. Pri varení budete potrebovať dvojitý kotol alebo pomalý sporák. Ak nie je ani jedno, ani druhé, použite panvicu, ale nalejte do nej trochu vody.

Ingrediencie:

kuracie filety - 350 - 400 g;
mäkký syr - 100 - 150 g;
soľ, korenie na štipku;
surové kuracie vajce.

Kuracie filé a syr sa nakrájajú na kocky nie väčšie ako 1 centimeter. Suroviny preložíme do misky, osolíme a okoreníme.

Kuracie vajce rozbijeme do pohára, zmiešame s ostatnými ingredienciami do hladka. Z výsledného obsahu sa formujú guľôčky s priemerom nie väčším ako 5 centimetrov. Guľôčky nie je potrebné buchnúť rukami - mali by byť trochu objemné. Kotlety sa umiestnia do dvojitého kotla a varia sa 30-40 minút. Nalejte 100 ml vody do multivarkovej šálky alebo panvice, vložte kotlety, zatvorte veko a dusíme 20-30 minút. Kotlety môžeme podávať s varenou alebo čerstvou zeleninou. 100 gramov produktu obsahuje 250-300 kalórií.

Ukazuje sa, že chudnutie môže byť zábavné a chutné. Nie je potrebné sa výrazne obmedzovať vo výžive a hladovať. Hlavným úspechom pri chudnutí je jesť správne, postupne a pravidelne. Kuracie mäso je výborným zdrojom energie a zdravia a zároveň nízkokalorické. Tento fakt treba využiť na sto percent a zaradiť ho do bežného jedálnička čo najčastejšie.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok