Kuracie cesto na pizzu. Kuracia pizza v rúre: rôzne polevy, PP pizza, recepty s fotografiami. Ako si vybrať ingrediencie

Dobrý deň, priatelia! Pravdepodobne na svete neexistuje človek, ktorý by nemal rád pečivo, múku a iné jedlá z múky. Preto je dosť ťažké okamžite sa odnaučiť jesť potraviny, ktoré nie sú zdravé.
Dnes vám poviem, ako uvariť všetkým obľúbenú pizzu, ale v nízkosacharidovej verzii, kde nie je múka. Ukazuje sa, že je to veľmi uspokojivé a chutné, hoci to vôbec nevyzerá ako tradičné talianske jedlo.
Som si istý, že táto pizza bude chutiť dospelým aj deťom.

Kým základom na klasickú pizzu je cesto z obilnej múky, náš základ bude z kuracích pŕs, respektíve mletého mäsa. Tak začnime...

Suroviny na PP pizzu bez múky

"cesto"

500 g kuracích pŕs
1 stredná cibuľa
soľ korenie
korenie
1 kuracie vajce

Plnka na nezvyčajnú proteínovú pizzu

Cherry paradajky
nakladané uhorky
čerstvé šampiňóny
rajčinová pasta
syr mozzarella čím viac, tým chutnejší

Najprv musíme pripraviť koláč. Prsia nakrájame na kúsky a všetky ingrediencie vhodíme do kuchynského robota a pomelieme na mleté mäso. Potom si pripravíme pergamenový papier, rozotrieme ho na stôl a potrieme olivovým olejom na vyprážanie. Ďalej mokrými rukami, aby sa mleté mäso nelepilo na ruky, vyberieme ho z misy a vytvarujeme guľku.
Túto guľu vložíme do stredu papiera a prikryjeme potravinovým vreckom. Teraz musíme plnku vyvaľkať pomocou valčeka. Preto som použil igelitové vrecko, aby sa mäso neprilepilo na valček. Placku vyvaľkáme na hrúbku 1-1,5 cm a vložíme do rúry na 15 minút. Medzitým si pripravíme plnku.

Odporúčam vám najprv nakrájať huby a smažiť ich na panvici. Kým sa opražia, nakrájame uhorky, paradajky a nastrúhame syr na hrubom strúhadle. Keď je naše „cesto“ trochu upečené, už len dochutíme plnkou.

Aby ste to dosiahli, najskôr namažte povrch kuracieho placky paradajkovou pastou, potom uhorky, paradajky a šampiňóny rozložte v náhodnom poradí a navrch bohato posypte syrom. Pamätajte, že najchutnejšou časťou klasickej pizze je syr. Naše jedlo nie je výnimkou.

Neviem, či sa v Taliansku vedú spory na tému: „Čo bolo skôr, kura alebo pizza?“, Ale pizza s kuracím je niečo! Na túto tému môžete polemizovať až do chrapotu a či pizza škodí. Ale popularita pizze vo svete láme všetky rekordy.

Národným talianskym jedlom je pizza (talianska pizza) vo forme okrúhleho (kto povedal, že na tvare záleží?) otvoreného koláča s rôznymi polevami.

Spočiatku bola pizza jedlom chudobných, čo sa o modernosti povedať nedá. Existujú pizze pomenované po prominentných ľuďoch, nezabudnite na pizzu "", pomenovanú po Margherite Savojskej. Alebo pizza "", zjavne pomenovaná po viete po kom.

V každom prípade tajomstvo atraktivity a lásky ľudí k pizze spočíva v jednoduchosti prípravy a možnosti realizovať svoje chuťové fantázie. Topping (topping) – polevy na pizzu, môže byť takmer čokoľvek. Objednanie pizze je jednoduché. Objednajte si, slintajte na doručenie a potom niekedy dostanete niečo úplne iné, ako sa očakávalo.

Kto bráni tomu, aby ste po troche času uvarili pizzu podľa vašej chuti? Napríklad pizza s kuracím mäsom (pizza alla pollo). Nie je to ťažšie ako alebo .

Ingrediencie (pizza 34 cm)

Cesto na pizzu 400 gr
Kuracie filety 1 ks
Paradajková omáčka 2-3 lyžice. l.
Paradajka 1 ks
Mozzarella 100 g
Parmezán 50 gr
Nakladaná cibuľa 2 polievkové lyžice. l.
Olivy 10 ks
Bazalka 3-4 vetvičky
Korenie: oregano 1-2 štipky

Pridajte recept do telefónu

Pizza s kuracím mäsom. Recept krok za krokom

Vzhľadom na to, že kuracie filé nebude mať čas na pečenie, musí sa najskôr uvariť. Do 1 litra vody hodíme bobkový list, čierne korenie a sladký hrášok, klinčeky - podľa chuti. Trochu osoľte a varte kuracie filety 15 minút. Uvarené filé vyberte z vývaru a ochlaďte. Jemne nasekajte alebo ručne rozoberte na vlákna.
Cook. Odporúčam cesto, ktoré si dlho a úspešne osvojujeme ako hlavné na výrobu pizze.
Pripravte cesto na pizzu
Po vykysnutí cesto premiesime a roztiahneme na koláč s hrúbkou 5-7 mm. Cesto dáme na formu, po miernom vymastení olivovým olejom. Cesto nezabudnite na niekoľkých miestach popichať vidličkou. Aby bolo cesto veľkolepejšie, nechajte ho stáť 15-20 minút pod obrúskom.
Cesto namažte domácou paradajkovou omáčkou, zvlášť opatrne okraj, kde je strana.
Cesto potrieme paradajkovou omáčkou
Poukladáme mozzarellu nakrájanú na plátky, prípadne nastrúhame na hrubom strúhadle.
Na pizzu natrieme mozzarellu
Poukladáme na tenké plátky nakrájanú paradajku a posypeme sušeným oreganom.
Poukladáme paradajku a posypeme oreganom
Posypeme nasekanou bazalkou. Toto je voliteľné, pretože hotová pizza bude ozdobená čerstvou bazalkou.
Pizzu posypeme nasekanou bazalkou
Na vrch rovnomerne poukladáme nakrájané kuracie mäso.
Nakrájané kuracie mäso rovnomerne rozložíme
Poukladáme zelené olivy bez kôstok, pozdĺžne prekrojené na polovice a nakladanú cibuľku. Kuracia pizza potrebuje mierne kyslú chuť.
Nakladanú cibuľu a olivy poukladáme na pizzu
Pizzu posypeme kuracím parmezánom.
Posypte pizzu parmezánom
Vložíme do rúry vyhriatej na 180-200 stupňov. Kuracia pizza sa pečie približne 20 minút. Ale vzhľadom na to, že všetky rúry sú odlišné, je potrebné vizuálne kontrolovať pripravenosť cesta podľa farby a upraviť čas.

Pizza - čo môže byť chutnejšie? Toto jedlo je obľúbené po celom svete, milujú ho dospelí aj deti. Tento pružný syr roztopený v rúre, táto chrumkavá saláma, šťavnaté paradajky a najjemnejšie cesto... Stop, niečo sa nám pošmyklo!

Pizza je veľmi chutná, no zároveň je to strašne kalorická záležitosť. Ale to nie je to, čo desí tých, ktorí v nej schudnú - ryža má tiež veľa kalórií a je to „jednoduchý“ sacharid. Ale tu je jesť 100 gr. ryža je problematická, ale 100 gr. pizze sú viac ako skutočné. Navyše stačí zjesť aspoň maličký kúsok, oddávame sa „lámaniu“ a vôbec, kde je pizza a hranolky, pivo a víno...

Takže, ale nenájde Kostya Shirokaya cestu z tejto hroznej situácie kvôli svojim milovaným čitateľom? Predstavujeme vám 10 pp receptov na pizzu – nízkokalorické, diétne, zdravé s receptami a fotografiami, ako aj kalóriami a bju! A, samozrejme, užitočné tipy na varenie.

Čaká na vás: recept z mletého kuracieho mäsa namiesto cesta, kde základom receptu je kura, na pita chlebe s obsahom kalórií a 5 ďalších chutných možností!

Môžem jesť na chudnúcej diéte?

„Pri chudnutí som pri diéte jedol pizzu“ – čo robiť? A nič, tešte sa a užívajte si chuť. Už dávno sme dokázali, že nie je dôležité, čo jete, ale koľko. Ak ste si pizzu zaradili do dennej normy KBJU, tak sa vôbec ničoho nebojte, nanajvýš zo zvyku trochu nafúknete. Nazvite to cheat meal / cheat day a pochopte, že telo (hlavne váš mozog) si potrebuje oddýchnuť od zákazov a pravých veriacich, kde je krok doľava alebo doprava k zmrzline - počkajte na popravu obezity.

Môžete dokonca držať pizzovú diétu ako Bella Hadid – supermodelka sa pravidelne stravuje v talianskych reštauráciách a stále chudne. Opäť platí, že je dôležité koľko, nie čo jesť.

Ak ste, ako každý normálny človek na diéte, náhodou zjedli príliš veľa pizze a, samozrejme, nezáleží na žiadnom kbju, pretože sa hanbíte spomenúť si, koľko ste toho vôbec zjedli - len relaxovať. V tejto situácii nepotrebujete a nepotrebujete extra tréning, musíte sa upokojiť a odpustiť si. Aby ste sa ďalej neprejedali, použite „pravidlo 5 sekúnd“.

Ak vás strašne láka pokračovať v hostine, hoci ste zjedli celú pizzu, počítajte do 5. Veľmi pomaly a pri každom počítaní sa zhlboka nadýchnite. Opýtajte sa sami seba: Budem s tým spokojný za 5 minút? Bude to dôležité o 5 dní? A čím budem o 5 rokov, ak neprestanem búrať?

Je to užitočné alebo škodlivé?

Na rozdiel od výkrikov fetofóbov a negátorov sacharidov - áno. Rovnako ako pohánka alebo kuracie prsia. Kalorický obsah produktu nenaznačuje jeho užitočnosť alebo poškodenie.: všetka potrava pozostáva z bielkovín, tukov, sacharidov, mikroživín (vitamíny, minerály), ktoré telo potrebuje. Kalórie sú rovnaké, t.j. kcal zo snickers nie je o nič horšie ako kalórie z organických PP smoothies! A mimochodom, pre vaše chudnutie nezáleží na tom, či je pizza bez múky alebo bez múky – sú to vaše osobné preferencie a kulinárske špeciality.

Užitočné vlastnosti pizze: svet sa stáva o niečo lepším a úsmev je širší 🙂

Čo je užitočné pre telo:

obsahuje sacharidy, čo znamená, že dodáva energiu;
olivový olej - dodáva telu Omega 3 a 6;
paradajky - kyselina lipolytická + vláknina;
mäso - bielkoviny a vitamíny B;
syr - tuk pre krásu vlasov, zinok, horčík, aminokyseliny.

Nebojte sa žiadneho jedla! Aby som parafrázoval Hippokrates - „v kuse sú výhody a chudnutie, vo vedre - choroby a tuk“ (súhlasíme, ukázalo sa, že nie je také krásne a stručné).

Ďalšia vec je, že ľudia si mýlia horúce s mäkkým: po nezdravom jedle naozaj chcete jesť rýchlejšie, ale to neznamená, že kalórie z neho sú iné - je to všetko o malom množstve bielkovín, vlákniny a menšej veľkosti.

Ako teda pripraviť diétnu pizzu, napríklad recept na kuracie prsia?

Ako znížiť kalórie pomocou obrúska?

Zníženie obsahu kalórií v pizzi priamo v reštaurácii alebo kaviarni je veľmi jednoduché: prebytočnú omáčku / tuk / olej jemne odsajte z pizze zrolovanými obrúskami (1 sa okamžite rozpadne a zostane na pizzi, osobne overené): Nechajte sa prekvapiť, ale týmto spôsobom môžete odstrániť až 200 kalórií navyše!

Diétne recepty na chudnutie

Ale pri všetkej našej láske k flexibilnej strave sa klasická pizza nedá nazvať diétnym nízkokalorickým výrobkom - je zvykom pripravovať polevy na pizzu zo všetkého, čo vás napadne + viac masla a syra, aby nebola suchá, okrem toho, múčny základ prispieva k množstvu nadbytočných kalórií. No predsa môžeme „diétovať“ (filológovia, prepáčte nám tento neologizmus) všetky vysokokalorické ingrediencie pri zachovaní chuti a vône!

Takže diétne cesto - recepty s fotografiami krok za krokom:

Základ

Na tradičnom cestíčku nevidíme nič zlé, ale skúsme vymyslieť diétny základ bez múky a cesta, napríklad s kuracím mäsom!

svetlé cesto

Takže ako diétny test môžeme urobiť:

pita,
pitu,
uvaríme na tortille.

Recept na diétnu Margaritu z pita chleba na panvici:

Kbju na 100 gr. - 164,32 kcal, 6,8 b., 3,39 f., 26,23 c.u.

Ingrediencie:

Lavash / pita / tortilla - 1 ks,
Suluguni - 40 gr.,
Paradajky vo vlastnej šťave - 100 ml.,
Bazalka - 1 polievková lyžica. l.,
Tymián - 1 lyžička,
Soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:

Do panvice dáme pita chlieb a pomastíme paradajkami vo vlastnej šťave. Poukladáme plátky syra, lístky bazalky, ochutíme korením – soľou, korením a tymianom. Varte na miernom ohni 10 minút, kým sa syr úplne neroztopí.

Proteín

Vieme byť aj originálni a pripraviť si diétnu kuraciu pizzu, napríklad kuracie prsia alebo tvaroh. Myslíte si, že je to nejaký nezmysel? Ale nie, prečítajte si naše recepty zdravej výživy na nezvyčajné cesto na pizzu bez múky, len sa neuduste slinami!

na kura (mleté kura) v rúre / na panvici;
na tvaroh.

Recept na diétnu pp pizzu na báze kuracích pŕs a šampiňónov

Výberom kuracieho mäsa ako základu zabijeme 2 muchy jednou ranou: zvýšime množstvo bielkovín v strave a znížime kalórie! Navyše je táto pizza vhodná aj pri diéte.

KBJU na 100 gr.: obsah kalórií v miske bol vypočítaný na domácom mletom kuracom mäse z pŕs (nekúpené, hotové bude oveľa tučnejšie) - 93,35 g; bielkoviny - 14,48 g; tuky - 2,7 g; uhľohydráty - 1,95 g ..

Ingrediencie:

Kuracie prsia - 400 gr. (možno urobiť aj na kuracom filé - bez rozdielu),
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
Paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.,
1 paradajka
2 šampiňóny,
50 gr. stredne tučný syr
Soľ, korenie - podľa chuti.

Ako na to:

Recept na kuraciu pizzu s fotografiou (alebo skôr na kuracie cesto) je veľmi jednoduchý! V mixéri rozdrvte prsia, cibuľu nakrájanú na štyri časti a všetok cesnak do hladka. Mleté mäso osolíme a premiešame. Vyformujeme na silikónovej podložke alebo do tortovej formy na pizzu - čím hladšie, tým lepšie.Vložíme do predhriatej na 180 g. rúre na 20 minút.

Vyberieme naše „cesto“, namažeme ho paradajkovou pastou a natrieme náplň - plátky paradajok, nakrájané šampiňóny na každý kruh paradajok a navrch strúhaný syr. Opäť dáme chradnúť do rúry na 15-20 minút. Hotovú pizzu nakrájame a podávame na stôl.

Recept na pp diétnu pizzu v rúre na tvarohovom základe

KBJU na 100 g: obsah kalórií - 98,27 g; bielkoviny - 14,06 g; tuky - 3,55 g; uhľohydráty - 1,92 g.

Ingrediencie:

Mleté kurča - 100 gr.,
4 šampiňóny,
Tvaroh 5% - 300 gr.,
3 žĺtky,
3 veveričky,
Otruby - 2 lyžice. l.,
1 paradajka
50 gr. stredne tučný syr
Soľ, korenie - podľa chuti.

Ako variť pizzu na tvarohovom cestíčku v rúre:

Takže urobme náplň: nakrájame šampiňóny a opečieme ich spolu s mletým mäsom na rastlinnom oleji.

Vypracujeme cesto: opatrne miešame tvaroh s tromi žĺtkami, kým nevznikne homogénna hmota. Zo zvyšných bielkov ušľaháme nadýchaný sneh a lyžicou ho jemne vmiešame do tvarohu. Do výslednej hmoty pridajte dve polievkové lyžice pšeničných otrúb, premiešajte, vložte do silikónovej formy, zarovnajte a vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 20-25 minút.

Po uplynutí času formu vyberieme z rúry, plnku nalejeme na cesto, zarovnáme, navrch posypeme strúhaným syrom (50 g) a vložíme späť do rúry na 8-10 minút, kým syr sa roztopí.

Cuketa

Ďalším nezvyčajným receptom na chudnutie s fotkou je diétna cuketová pizza, ktorá je pre deti veľmi zdravá. Cuketa je výborné cesto pri diéte, ak viete jedno: cuketa veľmi silno absorbuje omáčky, tuk atď.

Pre tento recept budete potrebovať:

400 g cukety;
3 vajcia;
1 st. múka (je lepšie použiť hrubé mletie);
banda zelene;
2 paradajky;
50 g syra;
korenie podľa chuti.

Cesto na pizzu z cukety v rúre sa pripravuje podľa štandardného receptu: cuketa sa rozotrie na hrubom strúhadle, zmieša sa s vajcami, nasekanými bylinkami, múkou a korením. Ak nie je po ruke žiadna celozrnná múka, môžete do bežnej pridať pár polievkových lyžíc otrúb. Aby cesto nebolo príliš tekuté, je lepšie najprv vytlačiť šťavu z cukety.. To ušetrí múku!

Cesto dobre premiešame a v rovnomernej vrstve rozotrieme na vymastený plech (alebo silikónovú podložku na pečenie). Hrúbka vrstvy by mala byť všade približne rovnaká a nemala by presiahnuť 1 cm, inak sa cesto nebude dobre piecť. Na cesto rozložíme paradajky nakrájané na kolieska, osolíme a okoreníme. V tejto forme sa pizza posiela do rúry predhriatej na 180 stupňov asi pol hodiny.

Poradenstvo! Paradajky a cukety vylučujú šťavu, takže prvýkrát v rúre je lepšie zapnúť režim vetrania, aby sa prebytočná tekutina rýchlejšie odparila. Hlavná vec je zabezpečiť, aby sa pizza nepripálila.

Po pol hodine sa pizza vyberie z rúry, posype sa strúhaným syrom a vráti sa do rúry na ďalších 5 minút.

Zo žita

Ako pripraviť cesto z ražnej múky:

Celozrnná múka bez droždia

Cesto z celozrnnej múky bude mať zaujímavú chuť, ktorá však nesadne každému. Má to však výhody: takáto múka je bohatá, t.j. prispieva k rýchlemu nasýteniu a cesto z takejto múky je hustejšie, čo mu pomáha dokonale držať zeleninovú náplň a nestrácať tvar. Navyše je veľmi jednoduchá a rýchla na prípravu.

Vložte do misky 300 gr. celozrnná múka, 1 lyžička. olivový olej, 1 lyžička. soľ a jemne premiešajte, postupne pridávajte teplú vodu, kým nezískate hladké, husté, elastické cesto. Zvinieme do gule, zabalíme do potravinárskej fólie a zabudneme na noc do chladničky. Takáto adze sa pečie 20-30 minút pri teplote 180 °C v závislosti od použitých produktov.

Z ryžovej múky

Takže zdravá pizza na ceste z ryžovej múky - recept s fotografiou. Kto vie veľa o ryži, ak nie Japonci? Majú dokonca špeciálnu pizzu s názvom okonomi-yaki. Príprava je veľmi jednoduchá, naberieme akúkoľvek plnku, na panvici sa uvarí za 5 minút, hlavnou podmienkou je ryžová múka a kapustné listy.

Ingrediencie

Vývar (kurací) - 200 ml.,
Ryžová múka - 250 g. (môžete to urobiť sami - mletie na mlynček na kávu),
Sóda - 1 lyžička
Soľ - 1 lyžička,
Rastlinný olej - 2 lyžice. l.,
Biela kapusta - 2-3 listy,
Kuracie prsia - 150 g,
Kuracie vajce - 1 ks.,
Tvrdý syr - 50 gr.

varenie:

Dôkladne premiešame múku, vývar, soľ, sódu, necháme cesto 30 minút dýchať. Ďalej pridáme mleté kuracie prsia, vajce, nadrobno nakrájanú kapustu a tiež dôkladne premiešame.

Na panvici rozohriatej na miernom ohni s 1 polievkovou lyžicou oleja rozotrieme 2 polievkové lyžice. l. cesto, pričom okraje vytvarujeme lyžičkou. Smažte na jednej strane do zlatista, otočte na druhú a ihneď položte kúsky syra. Čakáme, kým naše krásky na spodnej strane zhnednú a je to, pomôžte si k svojmu zdraviu! Veľmi jemné, exotické, rozplývajúce sa v ústach, s nezvyčajnou chuťou.

Dobré s akoukoľvek náplňou a pre akýkoľvek nápoj

Z kukurice

Jednoduchý a priamočiary recept na cesto na pizzu z kukuričnej múky bez vravy:

Na ovsených vločkách (ovsené vločky)

Aby ste cítili živosť a energiu po celý deň, je užitočné začať raňajky ovsenými vločkami alebo aspoň ovsenou pizzou!

Na panvici na 10 minút s tvarohom a cestom z ovsených vločiek

Na porciu: 239 kcal, bielkoviny - 21,3 g, tuky - 8,3 g, sacharidy - 19,7 g. (vrátane vlákniny - 2,9 g).

Potrebujeme:

ovsené vločky - 20 gr. (3 polievkové lyžice bez šmýkačky),
vajcia - 1 ks,
mlieko 1,8% - 30 ml. (asi 3 polievkové lyžice),
rukola - 20 gr.,
drobivý tvaroh 0,5% - 50 gr.,
paradajky,
soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:

Ovsené vločky pomelieme v mixéri, pridáme vajíčko, mlieko a rozmixujeme. Cesto nalejte na rozpálenú panvicu s antiadhéznym povlakom (bez oleja!) a varte, kým okraje ovsenej placky nevyschnú a na celom povrchu sa neobjavia malé bublinky, obráťte a varte ďalšiu minútu alebo dve, kým sa neuvarí .

Na plnku nakrájame paradajku na kocky s veľkosťou približne 1 cm * 1 cm, tvaroh osolíme, okoreníme, posypeme rukolou a podávame. Dobrú chuť!

S mäsom a syrom

Ingrediencie:

Vajcia - 1 kus.
Ovsené vločky alebo otruby - 20 gr.
Mlieko 0,5% tuku - 50 mililitrov /
Akékoľvek chudé mäso - 50 gr.
ruský syr - 20 gr.
Olivy podľa chuti.
Soľ a korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

Všetky ingrediencie spolu zmiešame pomocou mixéra. Panvicu namažte slnečnicovým olejom a zapálte malý oheň. Na to vylejeme výsledné cesto a rozvaľkáme ho po celej panvici. Po 30 sekundách palacinku otočte na druhú stranu. Mäso uvaríme, osolíme podľa chuti a nakrájame na malé kocky. Natrieme na čerstvo pripravenú palacinku.

Syr nastrúhame a posypeme uvareným mäsom. Cibuľu nakrájame nadrobno a posypeme navrch. Palacinku, ktorá počas tejto doby vychladla, zohrejte v mikrovlnke, kým sa syr neroztopí, ozdobte olivami. Obsah kalórií v miske je 295 kcal.

Plnenie

Ako si vyrobiť zdravú diétnu náplň? A opäť je to veľmi jednoduché:

Namiesto jedál so salámou a slaninou, šunkou a slaninou voľte recepty s domácim mletým kuracím mäsom alebo jednoducho nakrájajte na prúžky prsníka. Nezabudni na morské plody, najmä krevety - zásobáreň bielkovín, kolagénu s minimom kalórií (95 kcal.).
Červená solená ryba tiež skvelá poleva na pizzu. Je tučný, sýty a dobre sa kombinuje so zeleninou.
Ak chcete znížiť obsah kalórií v miske, ale zároveň môžete získať dostatok, pridajte Šampiňón. Sú chutné, nízkokalorické (27 kcal na 100 gr.), ale veľmi uspokojivé.
Zvyknite si všetko pridávať zeleň: rukola, bazalka, špenát atď. Má výraznú chuť, množstvo vitamínov a pomáha aj rýchlejšiemu pocitu sýtosti.
Vyskúšajte pizzu s tvaroh a zelenina: znie to hrozne, ale chutí to tak, že si budete olizovať prsty až po lakte!
Nebojte sa pridať paradajky A paprika- vďaka nim sa pizza stáva farebnou a akousi "zábavou". A nezabudni na olivy, olivy a kapary. Sú veľmi vhodné pre toto jedlo a nijak zvlášť nezvyšujú obsah kalórií v miske.

omáčka

Poďme si vymyslieť diétne omáčky pre naše zdravé pizze. Je jasné, že majonézu (624 kcal.) A maslo (889 kcal.) Pre ich kalorický obsah vyškrtneme. Pesto (a domáce tiež) neodporúčame, pretože je vyrobené na báze oleja a orechov a kalórií v ňom - až 113 kusov na 1 polievkovú lyžicu. lyžička. Samozrejme, záleží na recepte, ale ak ho uvaríte podľa pravidiel, bude tam asi 600 kcal. na 100 gr.

Samozrejme, máte plné právo použiť omáčku, ktorú chcete, pokiaľ je vám jasné, ako veľmi ste opuchli. Zvyčajne sa táto záležitosť absolútne nekontroluje a v dôsledku toho má jedlo neporovnateľne vyšší obsah kalórií, ako sa plánovalo.

Odišli sme kyslá smotana(v 20% kyslej smotane len 206 kcal.) A kečup(93 kcal).

Ale je to oveľa chladnejšie, a to aj na postavu domáca paradajková omáčka. Vzniká super jednoducho: nasekajte čerstvé paradajky v mixéri (môžete sa pomýliť a ošúpať, alebo ho môžete aj tak vyhodiť) s niekoľkými vetvičkami bazalky a malým množstvom akéhokoľvek rastlinného oleja (0,5 ČL na 1 veľkú paradajku ), soľ a čierne korenie. Pripravený!

Chutné domáce v pomalom hrnci

Pre tých, ktorí majú toto zázračné zariadenie v kuchyni:

Rýchlo v mikrovlnke

Ingrediencie:

2 vajcia;
2 lyžice ovsených vločiek;
Paradajková pasta 1 lyžička;
Kyslá smotana 15% 1 polievková lyžica;
1 paradajka;
Olivy bez kôstok 50 g;
Nízkotučný syr 50 g;
Zelení a korenie podľa chuti.

Najprv si pripravíme ovsené vločky. Zmiešajte 2 vajcia a 2 polievkové lyžice. lyžice ovsených vločiek, trochu soli. A pečte v mikrovlnnej rúre 5-7 minút na plný výkon.

Na náplň zmiešajte 1 lyžičku paradajkového pretlaku s 1 polievkovou lyžicou. lyžica kyslej smotany a soli. Ovsené vločky zalejeme omáčkou. Zhora položíme paradajky nakrájané na krúžky, olivy nakrájané na polovicu, strúhaný syr. A pečieme asi 1-2 minúty tiež na plný výkon. Keď je pripravený, posypte bylinkami. A užiť si!

Kbju na 100 gr. - 145,45 kcal., 8,35 gr. bielkoviny, 9,91 g. tuk, 4,05 g. sacharidy.

V zásade môžete dať akúkoľvek náplň: kuracie prsia, huby, uhorky atď., Ale tým sa zmení obsah kalórií v miske.

kalórií

Normálne

Ak chcete poznať hmotnosť a obsah kalórií jedného plátku pizze, je to jednoduché: pri objednávaní pizze môžete vidieť jej hmotnosť. Veľká pizza (900 gr.) je zvyčajne rozdelená na osem kusov, malá (400 gr.) - na štyri. V priemere sa ukáže 100-125 gr. za každý kus.

Poďme teda najprv zistiť kalorický obsah kúpenej alebo domácej klasickej pizze bez týchto vašich položiek:

Názov pizze	Kalórie na 100 gr.	Veveričky	Tuky	Sacharidy
Margarita na tenkej kôre	210	10,4	20,3	4
Domáce s klobásou, majonézou a syrom	242.6	10,7	14,5	17,2
Dodo, 4 ročné obdobia s hubami a šunkou, malé, tradičné pečivo	191	5,8	8,9	25,3
Dodo, Peperoni, malé, tradičné pečivo	245	10,4	10,3	27,3
Dodo, Ranč, malé, tradičné pečivo	219	9,9	9,1	24
Dodo, koláč, malé, tradičné pečivo	200	4,4	3,8	38,8
Dominos so zeleninovou a mäsovou náplňou	270	11,3	13,4	31,2
Domino, syr		10,98	8,39	33,05
feferónky	340	13	14	40
4 syry (na tenkej kôre)	320	12,2	28,2	17,4
Na tenké cesto	253,3	10,5	15,9	19,4
Havajské (s kuracím mäsom a ananásom)	216	10,5	3,4	35,9
Tašír	257	12	14,5	19,5
Mäso	317	14,81	14,33	27

Názov pizze	Kalórie na 100 gr.	Veveričky	Tuky	Sacharidy
So šunkou a syrom	275	10	15	25
Škola	330	10,42	8,9	25,5
Chata (PIZZA HUT)	298	12,24	14,38	28,37
S kuracím mäsom, rustikálny	443	14,5	22,4	192
Carbonara	264	11	8	37
Caesar	290	11	13	33,37
S hubami na panvici (huba)	210	7	8	27
B-B-Q	300	9	13,85	27
S kuracím mäsom, syrom, paprikou, paradajkou	193	10,1	5,3	26,8
Vegetariánska	158,82	6,57	7,06	17
Uzavreté kuracím mäsom	219	10,8	8,9	24,1
S morskými plodmi	246	12	12	22
mexický	189	9,08	9,32	18
taliansky	281	17,8	17,1	27,4

Testa

Kalorický obsah cesta

Recept pre tých, ktorí uprednostňujú maximum polevy a minimum cesta na pizzu, ako aj pre všetkých vyznávačov správnej výživy - absencia nadbytočných tukov a rýchlych sacharidov. Múčny koláč je tu úplne vylúčený - nahrádza ho základ z jemného mletého kuracieho mäsa. Náplň je ľubovoľná - neexistujú žiadne prísne pravidlá, môžete fantazírovať so zameraním na zásoby potravín.

Prirodzene, pizza bez cesta sa chuťou líši od tradičnej. Ak chceme uvariť klasickú verziu, obraciame sa na recepty „“, „“ atď., To znamená na výrobky s tenkým droždím. Prezentované jedlo je bližšie ku kuraciemu kastrólu s vrstvou množstva rôznych náplní. Je však lahodný a sýty!

Ingrediencie:

Pre základňu:

kuracie filety - 300 g;
vajce - 1 malé;
cesnak - 2 zuby;
mletá paprika - ½ lyžičky;
soľ, korenie - podľa chuti.

Na plnenie:

syr - 100 g;
oregano - štipka;
paradajková pasta - 1-2 lyžice. lyžice;
cherry paradajky - 4-5 ks;
paprika - ¼ ks;
olivy - 5-8 ks;
nakladané uhorky - 30 g.

Recept na pizzu bez kuracieho cesta

Filet prejdeme cez mlynček na mäso alebo ho rozdrvíme v miske mixéra.
Pridajte vajíčko, cez lis pretlačte strúčiky cesnaku. Soľ / korenie, pridajte mletú papriku.
Mleté mäso dôkladne prehnetieme. Mali by ste dostať viskóznu kuraciu hmotu. Ak by vám zmes vyšla vodnatá, pridajte trochu múky (alebo mletých otrúb pre priaznivcov správnej výživy) ako zahusťovadlo.
Plech pokryjeme pergamenovým papierom (ak si nie ste istí jeho kvalitou, namažte plech rastlinným olejom). Kuraciu hmotu rozvaľkáme a rozvaľkáme na tenký okrúhly koláč s priemerom cca 22 cm, snažíme sa urobiť rovnako hrubú vrstvu.
Pošleme do rúry predhriatej na 180 stupňov na 10-12 minút.
Takmer hotový kurací základ namažte paradajkovou pastou. Posypeme oreganom.
Ďalej rozdeľte polovicu porcie jemne nastrúhaného syra.
Rozložili sme miniatúrne paradajky nakrájané na tenké kruhy. Cherry možno nahradiť jednou obyčajnou paradajkou.
Pre ľahkú pikantnosť pridajte uhorky nakrájané na tenké plátky.
Na kocky nakrájanú papriku a nasekané olivy rozsypeme do hrnčekov.
Posypeme zvyškom syra a pizzu vložíme do rúry na cca 10 minút. Teplotu udržiavame na rovnakej úrovni.
Podávame teplé ako predjedlo alebo hlavné jedlo.

Kuracia pizza bez cesta je pripravená! Dobrú chuť!

Medzi rôznymi možnosťami slaného pečiva zaujíma vedúcu pozíciu pizza. Takéto všestranné jedlo môže byť zahrnuté do denného menu alebo podávané na slávnostnom stole. Medzi znalcami talianskej kuchyne je obľúbená pizza s kuracím mäsom, na ktorú sa používajú kuracie prsia alebo stehná, slanina, syr, paradajky a ďalšie produkty. Pečieme v predhriatej rúre alebo na sporáku. Aby to bolo chutné, potrebujete vedieť o zložitosti kulinárskeho procesu.

Ako variť pizzu s kuracím mäsom

Zo širokej ponuky pečiva je obľúbená najmä pizza. Toto voňavé jedlo sa pripravuje v rôznych interpretáciách, takže môže chutiť každému. Najbežnejším spôsobom varenia slaného pečiva je pizza s kuracím mäsom. Ak chcete pripraviť chutné a krásne jedlo na rodinnú večeru alebo priateľské stretnutie, musíte vziať do úvahy všetky nuansy kulinárskeho procesu. Hlavná vec je správne miesiť cesto a náplň na kuraciu pizzu môže byť iná. Hydinové mäso sa hodí k zelenine, hubám, strukovinám, syrom.

Cesto

Jedlo je vyrobené z kvasnicového základu alebo sa uprednostňuje chudá verzia. Oba druhy prírezov na pečenie sa miesia na pšeničnej múke. Základ pre pravé talianske jedlo je vyvaľkaný na tenko, no jeho domáce náprotivky môžu byť oveľa veľkolepejšie. Cesto si môžete pripraviť sami alebo si kúpiť hotový základ v obchode. Aby ste dosiahli svieže pečenie, mali by ste pri miesení dodržiavať jednoduché pravidlá:

Múka sa musí preosiať cez sito.
Základňa sa zahrieva asi 10-15 minút (nie menej).
V procese vyvaľkania cesto stráca plynové bubliny, preto je potrebné pre nádheru pečenia z kvasnicového základu podrobiť ďalšiemu „rastu“.

Kuracia omáčka na pizzu

Pre klasické talianske jedlo sa používa domáca paradajková omáčka, do ktorej sa nevyhnutne pridávajú korenie, korenie a koreniny. Niečo podobné si môžete kúpiť v obchode, ale aby to bolo čo najchutnejšie, je lepšie pripraviť kuraciu omáčku na pizzu doma. Spravidla sa "omáčka" pripravuje na báze paradajok: z čerstvého alebo konzervovaného ovocia, paradajkovej pasty alebo šťavy, kečupu.

Omáčka sa hodí s paprikou, červenou paprikou, bazalkou, tymianom. Cesnak, cibuľa, čierne korenie dodajú jedlu pikantnosť. Do dresingu sa pridá trochu cukru, čím sa zjemní kyslosť paradajok a chuť je jemnejšia. Pre tých milovníkov talianskych jedál, ktorí nejedia paradajky, si môžete pripraviť bielu omáčku zo smotany alebo mlieka. Táto možnosť je ideálne kombinovaná s kuracím mäsom, hubami, cesnakom, bielym korením, muškátovým orieškom.

Kuracia pizza - recept s fotografiou

Existuje široká škála spôsobov, ako variť kuraciu pizzu. Môžete použiť droždie alebo základ bez kvasníc, rôzne omáčky. Jedlo sa pripravuje z vareného, vyprážaného alebo údeného hydinového mäsa. Ako ďalšie prísady sa používajú všetky druhy zeleniny, strukovín, húb, klobás, syrov, byliniek, korenín a korenín. Ak chcete získať chutný a chutný výsledok, musíte prísne dodržiavať kulinársky algoritmus.

S kuracími prsiami

Čas: asi hodinu.
Porcie: 3-4 osoby.
Obsah kalórií: 163 kcal na 100 g.
Účel: občerstvenie, večera.
Kuchyňa: Európska, Ruská.
Náročnosť: stredná.

Prvým podrobným receptom na kuraciu pizzu je šanca uvariť chutné a uspokojivé jedlo v krátkom čase. Nesladené pečivo s hydinovým filé, paradajkami, sladkou paprikou a syrom si vás získa už pri prvom ochutnaní. Kuracia pizza je jednoduchá na prípravu, ale výsledkom je len si „olízať prsty“. Jedlo sa môže podávať ako občerstvenie alebo plná večera.

Ingrediencie:

múka - 260 g;
prsia - 1 ks;
čerstvé droždie - 20 g;
slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l.;
voda - 250 ml;
paradajky - 4 ks;
majonéza, kečup - 5 lyžíc. l.;
tvrdý syr - 100 g;
cibuľa - 1 hlava;
paprika - 1 ks;
korenie - podľa chuti;
bazalka, provensálske bylinky - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Varte mäso, kým nebude hotové.
Nalejte do šálky teplej vody, rozrieďte droždie.
Po 10 minútach pridajte olej. Výslednú tekutinu zmiešajte s preosiatou múkou. Vypracujte chladné mäkké cesto. Nechajte pôsobiť pol hodiny.
Predhrejte rúru na 200°C.
Zapekaciu misu vymastíme trochou oleja. Rovnomerne naň rozotrite základ.
Ošetrite ju zmesou majonézy, kečupu, korenia a korenín.
Navrch poukladáme nakrájanú papriku a paradajky.
Mäso nakrájame na stredné kúsky, nalejeme na zeleninu.
Ďalšou vrstvou je cibuľa na tenké polkruhy, potom strúhaný syr.
Posypeme sušenou bazalkou.
Pečieme v predhriatej rúre 25 minút.

S údeným kuracím mäsom

Čas: 1 hodina.
Obsah kalórií: 250 kcal na 100 g.
Účel: večera.
Kuchyňa: Európska, Ruská.
Náročnosť: stredná.

Ďalším spôsobom, ako urobiť lahodnú, nezvyčajnú večeru alebo obed, je pečenie s údeným kuracím mäsom. Tento recept s fotografiou používa minimum ingrediencií, ale to neprekáža pri príprave pizze so šik chuťou. Chutné jedlo bude vyžadovať dresing (majonéza + kečup), tvrdý syr (v našom prípade ruský), čerstvé paradajky a domáce kvasnicové cesto.

Ingrediencie:

suché droždie - 1 vrecko;
cukor, soľ - každá 1 lyžička;
údené filé - 400 g;
múka - 0,5 kg;
voda - 250 g;
ruský syr - 200 g;
paradajky - 3 ks;
olivový olej - 2 lyžice. l.;
majonéza, kečup - 3 lyžice. lyžice.

Spôsob varenia:

V hlbokej nádobe zmiešajte vodu, maslo, cukor, droždie a soľ.
Múka sa zavádza po častiach, miesi sa husté, elastické cesto. Nechajte pôsobiť 30-60 minút.
Prsia sa drvia ručne. Paradajky sa nakrájajú na kolieska, syr sa rozotrie.
Rozdeľte obrobok na dve časti. Vyvaľkáme natenko.
Plech na pečenie vymastíme olivovým olejom, rozložíme tam základňu. Zalejeme dresingom z kečupu a majonézy.
Na vrch poukladáme kúsky mäsa a paradajky. Bohato posypeme syrom.
Pečieme pol hodiny pri 180°C.

S kuracím mäsom a ananásom

Čas: 2 hodiny.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií: 150 kcal na 100 g.
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Európska, Ruská.
Náročnosť: stredná.

Ak chcete svojim blízkym dopriať niečo špeciálne na raňajky, tak pizza s kuracím mäsom a ananásom je skvelá voľba. Recept krok za krokom vám dáva možnosť pripraviť si voňavé, nezvyčajné, pikantné jedlo z malého množstva dostupných produktov. Diétne kuracie mäso sa hodí k sladkému tropickému ovociu a jemnému syrovému „vankúšiku“.

Ingrediencie:

varené kurča - 400 g;
múka - 200 g;
cukor - 1 polievková lyžica. l.;
voda - 160 ml;
gouda - 100 g;
konzervovaný ananás - 1 plechovka;
suché droždie - 1 vrecko;
paradajková pasta - 150 g;
soľ - podľa chuti;
slnečnicový olej - 3 lyžice. lyžice.

Spôsob varenia:

Múku zmiešame s droždím, soľou, cukrom. Dôkladne premiešať.
Pridajte olej, teplú vodu. Prineste cesto. Nechajte na teplom mieste 1-1,5 hodiny.
Z ananásu scedíme tekutinu a nakrájame na kocky.
Nakrájajte prsia nožom na stredné kúsky.
Predhrejte rúru na 200°C.
Plech na pečenie vymastíme olejom. Vnútri rozmiestnite vhodnú základňu.
Potrieme paradajkovým pretlakom, navrch poukladáme mäso a potom kúsky ovocia.
Brúsiť syr na strúhadle, posypať obrobok.
Pečieme asi pol hodiny.

S hubami

Čas: 1 hodina 20 minút.
Počet porcií: 10-12 osôb.
Obsah kalórií: 218 kcal na 100 g.
Účel: večera.
Kuchyňa: Európska, Ruská.
Náročnosť: podpriemerná.

Pečenie s hubami je v mnohých rodinách veľmi obľúbené. Tento produkt dokonale harmonizuje s rôznymi prísadami vrátane bieleho jemného mäsa. Jedlo z kuracích pŕs a šampiňónov s dvoma druhmi syra, korením, koreninami je lahodnou, uspokojujúcou možnosťou pre všetky príležitosti. Dá sa pripraviť na rodinnú večeru alebo na slávnostnú hostinu s priateľmi.

Ingrediencie:

hotové kvasnicové cesto - 1 balenie;
šampiňóny - 400 g;
majonéza - 50 g;
prsia - 1 ks;
feta, mozzarella - každá po 300 g;
cibuľa - 1 hlava;
olivový olej - 50 ml;
soľ - podľa chuti.

Na omáčku:

majonéza - 1 polievková lyžica;
majoránka - podľa chuti;
zmes mletej papriky - podľa chuti;
kari - podľa chuti;
bazalka - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Mäso umyjeme, nakrájame na kocky.
Nakrájajte cibuľu na pol krúžky, zmiešajte s filé, pridajte pár polievkových lyžíc majonézy. Marinujte 15-20 minút.
Huby nakrájame na plátky, trochu opražíme na oleji, osolíme a podusíme 5 minút.
Pridajte mäso s cibuľou, premiešajte. Varte 10-15 minút.
Vytvorte omáčku kombináciou majonézy s korením a korením.
Tenké cesto dáme do zapekacej misy, urobíme malé strany. Namažte dresingom, jemne rozdrvte strúhaným syrom.
Vložte plnku dovnútra. Na vrch posypte veľa syra (môžete ho vložiť na plátky).
Pečieme pri 200°C asi 20 minút.

Lístkové cesto s kuracím mäsom

Čas: 60 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 280 kcal na 100 g.
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Európska, Ruská.
Náročnosť: stredná.

Ideálnym spôsobom, ako pripraviť pokrm na romantickú večeru alebo rodinné raňajky, je lístkové cesto. Tento typ základne je dobre kombinovaný s akoukoľvek náplňou, ale jednou z najlepších možností je kuracie mäso, huby, klobása, kukurica, tvrdý syr. Tento recept s fotografiou používa základ z lístkového droždia z obchodu.

Ingrediencie:

kuracie filety - 400 g;
konzervovaná kukurica - 100 g;
majonéza, kečup - 1 polievková lyžica. l.;
saláma - 200 g;
kvasnicové lístkové cesto - 0,5 kg;
huby - 150 g;
tvrdý syr - 100 g.

Spôsob varenia:

Cesto vyberte z obalu pol hodiny pred začiatkom varenia.
Mäso uvaríme v osolenej vode.
Rozmrazený základ položte na plech na pečenie pokrytý pergamenom. Urobte do nej niekoľko vpichov vidličkou alebo špáradlom (na rovnomerné nadvihnutie).
Základ potrieme majonézou, navrch rozložíme klobásu nakrájanú na kolieska. Pokvapkáme kečupom.
Huby nakrájame na plátky, položíme na kečup.
Ďalšou vrstvou sú kuracie kúsky, potom kukurica.
Pečieme 20 minút pri 180°C.
Päť minút pred varením posypte strúhaným syrom. Pošlite do rúry, kým sa neroztopí.

S kuracím mäsom a syrom

Čas: 20-30 minút.
Porcie: 4-6 osôb.
Obsah kalórií: 267 kcal na 100 g.
Účel: večera.
Kuchyňa: Európska, Ruská.
Náročnosť: stredná.

Takmer žiadny taliansky recept sa nezaobíde bez použitia syra. Chutné, voňavé, jednoducho rozplývajúce sa pečivo s kuracím mäsom nenechá nikoho ľahostajným. Na prípravu tejto verzie domácej pizze sú užitočné varené prsia, dva druhy syra a akákoľvek nakladaná zelenina. Ako základ sa používa kysnuté cesto z obchodu.

Ingrediencie:

varené filé - 100 g;
kečup - 3 lyžice. l.;
parmezán - 50 g;
mozzarella - 120 g;
nakladaná paprika, uhorka - 1 ks;
hotový listový základ - 500 g;
olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžička.

Spôsob varenia:

Vezmite polovicu cesta, rozvaľkajte ho na tenko.
Vložíme do zapekacej misy, ktorú sme predtým vymastili olejom.
Koláč potrieme kečupom, navrch rovnomerne rozložíme kúsky uvareného kuracieho mäsa.
Papriku nakrájame na pásiky, uhorku na kocky. Roztierajte na mäso vo vrstvách.
Ďalšou vrstvou sú kúsky mozzarelly, potom strúhaný parmezán.
Misku varte pri 200 °C 15-20 minút.

Čas: 30 minút (+1 hodina).
Obsah kalórií: 190 kcal na 100 g.
Účel: večera.
Kuchyňa: Európska, Ruská.
Náročnosť: stredná.

Šťavnaté, voňavé pečivo s paradajkami a jemným kuracím mäsom sú dokonalým doplnkom každodenného jedálneho lístka. Kváskové cesto na slané jedlo je možné pripraviť samostatne alebo zakúpiť hotové v obchode. Filet sa vypráža vopred až do varenia a potom sa nakrája na taniere. Doplnkové produkty: čerstvé paradajky, syr, dresing a korenie.

Ingrediencie:

múka - 380 g;
suché droždie - 1/6 lyžičky;
soľ - 0,5 lyžičky;
teplá voda - 250 ml;
mozzarella - 250 g;
vyprážané kurča - 100 g;
paradajková pasta - 150 g;
paradajky - 3 ks;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžička.

Spôsob varenia:

Droždie rozpustíme vo vode, tekutinu spojíme s olejom, múkou, soľou.
Vymiesime cesto (miesime aspoň 15 minút). Nechajte hodinu kysnúť.
Z výslednej hmoty vyvaľkajte dva koláče.
Namažte polotovary paradajkovou pastou, na vrchu - polovica syra.
Vložte paradajky na kolieska, potom kuracie mäso a zvyšnú mozzarellu.
Varte 20 minút pri 220 stupňoch.

Havajská pizza s kukuricou a kuracím mäsom

Čas: 1 hodina 30 minút.
Porcie: 2-4 osoby.
Obsah kalórií: 238 kcal na 100 g.
Účel: raňajky, desiata.
Kuchyňa: Európska, Ruská.
Náročnosť: stredná.

Originálna, svetlá a neuveriteľne chutná havajská kuracia pizza sa podáva v mnohých kaviarňach a reštauráciách. Tento typ pečenia má veľa priaznivcov. Vyrába sa z kysnutého cesta, plnené čerstvými kuracími prsiami, konzervovaným ananásom a kukuricou a paradajkovou omáčkou. Môžete tiež použiť svoje obľúbené korenie, koreniny, korenie, čerstvé alebo sušené bylinky.

Ingrediencie:

vajcia - 1 ks;
múka - 210 g;
cukor, soľ - každá ½ lyžičky;
suché droždie - 1 balenie;
voda - 70 ml;
prsia - 200 g;
ruský syr - 100 g;
slnečnicový olej - 1 lyžička;
paradajková omáčka - 2 lyžice. l.;
ananás - 150 g;
kukurica - 110 g;
sušená bazalka, červená paprika - podľa chuti.

Spôsob varenia:

V hlbokej miske zmiešajte cukor, droždie, soľ, teplú vodu. Dobre premiešajte.
Pridáme olej, zašľaháme vajíčko. Po častiach pridávame preosiatu múku.
Vymiesime elastické, chladné cesto a zvinieme do gule.
Zakryte potravinovou fóliou, nechajte hodinu na teplom mieste.
Rozvaľkajte polotovar, položte ho na plech s pergamenom.
Potrieme paradajkovou omáčkou.
Prsia dobre umyte, nakrájajte na malé kúsky. Položte mäso na omáčku.
Ďalšou vrstvou budú ananásové krúžky, potom sa vyleje kukurica.
Obrobok je posypaný bazalkou, červenou paprikou a strúhaným syrom.
Miska varte pri teplote 200 ° C počas 15-20 minút.

S kuracím mäsom a slaninou

Čas: 1 hodina.
Porcie: 4-6 osôb.
Obsah kalórií: 198 kcal na 100 g.
Účel: obed.
Kuchyňa: Európska, Ruská.
Náročnosť: stredná.

Ďalším zaujímavým receptom krok za krokom je pizza s kuracím filé a slaninou. Voňavé, výdatné jedlo ocenia najmä muži. Rovnako dobre sa hodí na úprimné stretnutia s veľkou skupinou priateľov alebo rodinnú večeru. Ak chcete získať lahodný, jedlý výsledok, pečivo by sa malo pripravovať výlučne podľa kulinárskych pokynov.

Ingrediencie:

prsia - 300 g;
slanina - 150 g;
múka - 2 lyžice;
paradajkový pretlak - 100 g;
mlieko - 250 ml;
mozzarella, parmezán - každá po 100 g;
vajcia - 2 ks;
sójová omáčka - 30 ml;
paradajky - 1 ks;
rastlinný olej - 1 lyžička;
čerstvá bazalka, soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Vajcia rozbijeme do pohára, zalejeme zohriatym mliekom. Suroviny dobre vyšľaháme.
Po častiach pridávame múku, miesime cesto. Hmotu vyvaľkajte do gule, namažte olivovým olejom a odložte na 15-20 minút.
Mäso nakrájané na kocky, smažte do zlatista.
Slaninu tiež nakrájame na malé kúsky.
Plech vystelieme papierom na pečenie. Položíme naň vyvaľkaný koláč.
Namažte ho sójovou omáčkou, paradajkovým pretlakom, navrch položte kúsky filé a potom slaninu.
Ďalej - hrnčeky na paradajky, vetvičky bazalky.
Mozzarellu nakrájame na kocky, parmezán nasekáme na strúhadle.
Posypeme mozzarellou a parmezánom.
Varte 20 minút pri 200 stupňoch.

Kuracia pizza na panvici

Čas: pol hodiny.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií: 260 kcal na 100 g.
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Európska, Ruská.
Náročnosť: stredná.

Keď je na varenie veľmi málo času, pomôže vám nasledujúci recept - svieža, jemná pizza na panvici. Toto výživné, chutné a lahodné jedlo sa pripravuje jednoducho a rýchlo, takže ho zvládne uvariť aj nováčik. Na náplň budete potrebovať údené hydinové mäso, šampiňóny, syr, paradajky. Korenie a korenie sa pridávajú podľa chuti.

Ingrediencie:

kyslá smotana, majonéza - 8 lyžíc. l.;
múka - 450 g;
vajcia - 4 ks;
soľ, čierne korenie - podľa chuti.

paradajková pasta (kečup) - 100 g;
majonéza - 3 lyžice. l.;
huby - 8 ks;
údené filé - 200 g;
tvrdý syr - 150 g;
paradajka - 2 ks;
maslo - 30 g.

Spôsob varenia:

Do hlbokej nádoby vložte kyslú smotanu, majonézu. Rozšľahajte vajcia, nalejte múku. Vymiesime tekutú homogénnu hmotu.
Na omáčku kombinujte paradajkovú pastu s majonézou.
Huby a filé sa nakrájajú na plátky, syr sa rozotrie, paradajky sa nakrájajú na kolieska.
Panvicu namažte maslom, nalejte polovicu cesta. Jemne ho potrieme trochou omáčky.
Navrch navrstvíme časť syra, mäsa, húb, paradajok.
Posypeme zvyškom syra, korením. Rozložte zeleň.
Varte na miernom ohni 10 minút so zatvoreným vekom.

Tajomstvo varenia lahodnej pizze od šéfkuchárov

Ak chcete pripraviť lahodnú, voňavú pizzu, mali by ste dodržiavať určité pravidlá. Tu je niekoľko užitočných rád od skúsených kuchárov:

produkty sa najlepšie nakrájajú na tenké plátky alebo malé kúsky;
omáčka musí byť netekutá, inak bude kuracia pizza jednoducho plávať;
základ bude chutnejší, ak si na jeho prípravu vezmete srvátku alebo mlieko;
lahodná pizza sa získava s kapary, olivami, môže byť posypaná oreganom, majoránom.

Video

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok