Kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke. Ako variť kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke

Krídla v medovo horčicovej omáčke

5 (100 %) 1 hlas

Najjednoduchšie, čo sa dá z krídel pripraviť, je uvariť vývar. Najlepšie na tom je ich pečenie v rúre. Áno, nie len tak, ale v nejakej omáčke, pretože samy o sebe sú nudné a ešte treba pridať kečup alebo adjiku. Kuracie krídelká najradšej najprv marinujem v medovo-horčicovej omáčke a potom pečiem v rúre do chrumkava a do zlatista. Podrobný recept s fotografiami vám ukáže všetky základné kroky varenia. Oh, a je to chutné! Na krídelkách nie je veľa mäsa, ale je veľmi šťavnaté, mäkké a veľké plus - krídelká sa v rúre upečú celkom rýchlo.

V recepte na krídla v medovej a horčicovej omáčke musíte pridať kečup, paradajkový pretlak alebo sójovú omáčku. Tu je výber na vás. S paradajkami bude kôrka jasnejšia a sójová omáčka nasiakne mäso a dodá mu zlatý odtieň a miernu pikantnosť.

Ingrediencie

Na pečenie kuracích krídel v omáčke budete potrebovať:

chladené krídla - 500-600 g;
horčica (pasta) - 1,5 lyžičky;
horčica so zrnami (francúzsky) - 1 lyžička (voliteľné);
sójová omáčka alebo kečup - 1 polievková lyžica. l;
rafinovaný slnečnicový olej - 3 lyžice. l;
tekutý med (mám zo slnečnicových kvetov) - 1 polievková lyžica. l;
soľ - podľa chuti;
paprika, čerstvo mleté čierne korenie - každá po 2/3 ČL.

Ako chutné variť kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke v rúre. Recept

Prezriem krídla, vytiahnem zvyšok pierok alebo odstránim pinzetou. Opláchnite pod studenou vodou, vysušte. Niekedy sa odporúča odrezať špičky krídel (najtenšia časť), ale nechávam všetky tri falangy.

Posypem koreninami: jemne mletou paprikou, paprikou a dosolím. Ak pripravujete marinádu na kuracie krídelká s prídavkom sójovej omáčky, soľ použite v minimálnom množstve alebo ju úplne vylúčte, je dosť slaná.

Korenie rukou votriem do mäsa. Fóliu utiahnem a nechám 10-15 minút marinovať.

Na marinádu som zobral tekutý med zo slnečnicových kvetov. Hustý med sa musí roztopiť vo vodnom kúpeli alebo vložiť misku do nádoby s horúcou vodou, aby sa stala tekutou. Pridám hotovú horčicu (mám pikantnú) a omáčku. Môžete pridať sladký alebo pikantný kečup alebo paradajku.

Pretrepávam, kým nevznikne homogénna zmes. Ak to chcete urobiť chuťovo a textúrovo zaujímavejšie, dajte lyžicu zrnitej horčice alebo nastrúhajte pár strúčikov cesnaku.

Krídla pokvapkáme pripravenou marinádou. Je pohodlnejšie miešať rukami a rozmazávať zo všetkých strán.

Nechám marinovať hodinu, ale všimol som si, že čím dlhšie namáčajú, tým sú chutnejšie. Takže ležte na príprave krídel v omáčke aspoň dve hodiny.

Zapekaciu misu alebo panvicu vyložím alobalom, matnou stranou hore. Krídla som roztiahla, nechala som si odstup, aby sa na každom vytvorila jednotná zlatá kôrka. Navrch natrieme zvyšok marinády.

Zakryjem fóliou a pošlem do rúry s teplotou 200 stupňov. Stavím na strednú úroveň. Po 20 minútach odstránim fóliu, mierne zvýšim teplotu na 220 stupňov. Pečte ďalších 10-15 minút, kým sa neobjaví chrumkavá hnedá kôrka.

Vo všeobecnosti, koľko pečiete kuracie krídelká v rúre, závisí od viacerých faktorov. Malé sa upečú za 30-35 minút, väčšie za 40-45 minút. Ak chcete, aby bolo dobre vyprážané, položte ho na konci varenia na poschodie a na pár minút zapnite gril.

Zvyčajne sa toto jedlo podáva bez prílohy, so zeleninou alebo s pivom, najmä v mužskej spoločnosti. Omáčka je veľmi žiaduca, alebo lepšie - niekoľko: domáca adjika, kečup, horčica, jogurt s cesnakom a bylinkami.

Kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke sú uvarené, vyprážané na chrumkavú hnedastú kôrku. Ihneď, bez toho, aby som ho nechal vychladnúť, ho podávam na stôl. S čím - vec chuti, dal som si domácu horčicu a pikantný kečup. Dobrú chuť všetkým! Váš Plyšák.

Tu je ďalší spôsob varenia, aj muž varí, kreatívne, s humorom:

Táto časť mäsa nie je veľmi populárna, ale ak aspoň raz uvaríte krídla v medovo horčicovej omáčke, potom sa toto jedlo môže stať jedným z vašich obľúbených na dlhú dobu.

Klasické kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke

Základom je recept, kde sa ako marináda používa med a horčica.

Požadované produkty:

asi kilogram kuracích krídel;
100 gramov granulovanej horčice;
trochu citrónovej šťavy;
100 gramov medu;
niekoľko strúčikov cesnaku;
korenie a bylinky podľa chuti.

Proces varenia:

Musíte začať robiť krídla v medovo horčicovej omáčke prípravou marinády. Je to vďaka nemu, že jedlo bude obzvlášť chutné. V miske zmiešame med s horčicou, citrónovou šťavou a nadrobno nakrájaným cesnakom.
Teraz môžete pridať zeleninu a akékoľvek korenie.
Krídelká umyjeme, necháme dobre vysušiť a natrieme marinádou. Potom ho vložíme do plastového vrecka a dáme na pár hodín do chladničky.
Po uplynutí času dáme mäso na pekáč a pečieme 30 minút pri teplote 180 stupňov.

So sójovou omáčkou v rúre

Krídla môžete variť nielen s medom a horčicou, ale aj pridaním sójovej omáčky. Chuť jedla bude originálnejšia.

Požadované produkty:

kilogram krídel;
50 ml sójovej omáčky;
lyžica medu;
cesnak - pár strúčikov;
korenie a soľ podľa chuti.

Proces varenia:

Varenie krídel je veľmi jednoduché. Najprv ich musíte rozrezať na tri časti.
Potom sa nakrájané kúsky vložia do misky, kde sa polia sójovou omáčkou, medom a nasekaným cesnakom. To všetko sa odstráni na pár hodín.
Po uplynutí stanoveného času sa mäso rozloží do formy alebo na plech a vloží sa do rúry na pol hodiny. Teplota je najlepšie nastavená na 180 stupňov.

Orientálne krídla s medom a horčicou

Máte radi jasnú vôňu korenia? Potom si tento recept určite obľúbite.

Potrebné produkty na varenie:

veľká lyžica medu;
horčica so zrnami - dve polievkové lyžice;
lyžička citrónovej kôry;
asi 800 gramov krídel;
zmes talianskych bylín;
soľ, korenie, rastlinný olej.

Proces varenia:

Všetko je pripravené veľmi jednoducho. Najprv musíte mäso opláchnuť a nechať ho chvíľu ležať, kým úplne nevyschne.
V tomto čase pripravujeme marinádu. Zmiešajte med, horčicu, citrónovú kôru a korenie.
Vzniknutou hmotou kura dôkladne natrieme a necháme asi dve hodiny odstáť, aby bolo všetko dobre namočené.
Po uplynutí tejto doby rúru predhrejeme na 180 stupňov a mäso v nej pečieme asi 40 minút.

recept na pikantné varenie

Napriek prítomnosti medu v recepte sa jedlo stále ukazuje ako dosť pikantné kvôli množstvu korenín. Ich množstvo je samozrejme možné upraviť podľa vašej chuti.

Potrebné ingrediencie na varenie:

20 gramov horčice;
asi 6 veľkých lyžíc tekutého medu;
pár strúčikov cesnaku;
krídla - asi kilogram;
sójová omáčka - asi 200 ml;
zmes rôznych paprík a škorice.

Proces varenia:

Na prípravu jedla musíte začať umývaním mäsa. Po dokončení tejto fázy ho nechajte chvíľu pôsobiť, aby dobre vyschol.
V tomto čase nalejte do misky najprv korenie, potom sójovú omáčku, trochu škorice. Dajte sem aj med a horčicu. Cesnak nezabudnite nasekať, nasekať alebo rozdrviť a pridať do marinády.
Vo výslednej hmote opatrne zrolujte krídelká a vložte ich do chladničky aspoň na 30 minút, aby boli dobre nasýtené.
Pripravíme si dobrú formu, poukladáme na ňu naložené mäso a vložíme na 40 minút do horúcej rúry. Optimálna teplota na pečenie podľa tohto receptu je 200 stupňov.

Ako variť na panvici?

Ak naozaj chcete krídla, ale nie je tam žiadna rúra alebo to nefunguje, potom môžete vždy použiť panvicu. A chuť nebude o nič horšia.

Požadované produkty:

krídla - asi 500 gramov;
pár lyžíc medu;
niekoľko lyžíc horčice;
rôzne koreniny.

Proces varenia:

Rovnako ako v iných receptoch na toto jedlo, nezabudnite opláchnuť mäso a odrezať všetko zbytočné. Zvyčajne sa odreže samotný okraj, ktorý nie je jedlý. Po umytí krídel je potrebné ich nechať uschnúť a až potom pokračovať v ďalšom varení.
Kým sa mäso suší, plní sa pre nich. Všetky ostatné zložky sa zmiešajú a mäso sa spustí do výslednej hmoty asi hodinu. Aby bol proces rýchlejší, môžete nádobu na tento čas vložiť do chladničky.
Po uplynutí času môžete začať s tepelnou úpravou. Zvyčajne je všetko položené na plechu na pečenie a odložené do rúry, ale v tomto recepte sa použije panvica.
Prehrejeme spolu s olejom, mäso rozložíme tak, aby nám vznikla jedna vrstva a opekáme z každej strany asi 5 minút. V prípade potreby to robíme niekoľkokrát, kým sa minú všetky krídelká.
Aby bol výsledok ešte jemnejší a šťavnatejší, môžete podliať trochou vody a na miernom ohni dusiť ešte 10 minút.

Kuracie krídelká sa predtým používali na bohaté výdatné vývary a ani im nenapadlo, aké chutné chrumkavé občerstvenie sa z tohto produktu získava.

Koniec koncov, ak si ich vyberiete správne - nie príliš veľké, bez škrabancov, svetloružového alebo dokonca modrastého odtieňa - a marinujete v omáčke, dostanete veľmi chutné jedlo. Mäso na krídlach síce nie je až tak veľa, ale aké je mäkké a jemné! A vyprážaná kôrka je neporovnateľná s ničím.

Krídla sa pečú v medovo-horčicovej omáčke so zemiakmi v rukáve alebo na plechu v rúre, ako aj v moderných kuchynských spotrebičoch a dokonca aj na panvici.

Klasický recept na úžasné predjedlo

Aby ste oživili tradičnú verziu jedla, potrebujete minimálnu sadu produktov, ktoré sú vždy po ruke.

Ako variť krídla v medovo horčicovej omáčke podľa klasického receptu? Poďme si popísať technológiu varenia od a po z. Umyte polotovary pod tečúcou vodou, skontrolujte perie.

Ak je to potrebné, odstráňte ich pinzetou alebo rozomlejte. Položte na vysušenie pred vlhkosťou.

V malej miske zmiešame horčicu, prírodný tekutý med (v prípade potreby roztopíme v mikrovlnke), zalejeme sójovou omáčkou, premiešame.

Citrón rozrežte na polovicu, dužinu prepichnite vidličkou a šťavu vytlačte do celkovej hmoty čo najopatrnejšie.

Krídla hojne potrieme korením, vložíme do hlbokej misy a nalejeme výslednú omáčku a necháme marinovať na chladnom mieste.

Je lepšie to urobiť v noci, takže jedlo bude ešte chutnejšie, ale ak je čas obmedzený, potom aspoň štyri až päť hodín.

Občas premiešame, aby sa omáčka dobre vstrebala.

Elektrickú rúru spustíme na 185°C. Krídla rozložte na plech s diaľkou od seba a pečte dvadsať minút.

Chrumkavé krídelká v medovo-horčicovej omáčke v rúre

Marinád na kuracie krídelká je veľa, no jednou z najvýhodnejších je zmes horčice a medu. S ním sa získa chrumkavá ryšavá kôrka.

Komponenty:

krídla - 1 kg;
med - 5 lyžíc. l.;
horčičné korenie - 3 lyžice. l.;
cesnak - 3 strúčiky;
korenie, soľ - podľa chuti.

Výroba: 3 hodiny.

Energetická hodnota: 214 kcal / 100 g.

Vychladnutého vtáka vložte do hlbokej misky, navrch pretlačte olúpaný cesnak, rozdrvte korením, soľou a dôkladne premiešajte. Nechajte stáť dve hodiny. Vrch môžete pevne zakryť vekom, aby bolo mäso lepšie nasýtené korením.

Berieme domácu horčicu a prírodný med. Spojíme ich, dobre premiešame, aby sme získali homogénnu konzistenciu a plníme naše polotovary. Ak chcete, môžete navrch posypať sezamové alebo ľanové semienka, ale to nie je pre každého.

Polotovary rozložíme na plech s vysokými stranami, namazaný malým množstvom oleja. Dáme piecť do predhriatej elektrickej rúry na sedemnásť až osemnásť minút. Na konci spustíme teplotu na maximum a smažíme ešte pár minút, aby sa vytvorila kôrka.

Kuracie krídelká v medovo-horčicovej omáčke v pomalom hrnci

Jedným zo spôsobov vyprážania krídel je vyprážanie v pomalom hrnci. Ak je táto jednotka po ruke - tento recept je pre vás.

Komponenty:

krídla - 700 g;
tekutý med - 2 lyžice. l.;
horčica - 2 lyžice. l.;
sójová omáčka - 0,5 šálky;
korenie na kuracie mäso - podľa chuti;
cesnak - 2 ks.

Výroba: 3 hodiny.

Energetická hodnota: 204 Kcal / 100 g.

Aby boli kuracie krídelká v medovo-horčicovej omáčke v pomalom hrnci chutné, mäso treba najskôr marinovať. Krídla umyjeme v teplej vode, očistíme od zvyškov peria, zbavíme vlhkosti, vložíme do malej nádoby. Na marinádu len rozriedime med v sójovej omáčke (najlepšie tekutej natural), horčici (ak ju máte radi pikantnejšiu, použite „extra“) a nadrobno nasekanom cesnaku. Miešajte lyžičkou. Krídla nalejte výslednou tekutinou a nechajte niekoľko hodín marinovať.

Spustite jednotku na funkciu „Gril“. Mäso ponorte do misky, pevne uzavrite a nechajte dvadsaťpäť minút piecť. Pri použití tohto zariadenia sa nemôžete obávať, že pokrm bude príliš vysušený alebo spálený. Takmer všetky užitočné prvky sú zachované a farba krídel sa ukazuje ako veľmi chutná.

Mexické krídelká v pikantnej omáčke na panvici

Podstata tohto jedla sa odráža v jeho názve. Pre gurmánov a milovníkov pikantnejších sa do marinády pridávajú pálivé čili papričky.

Komponenty:

vták - 700 g;
prírodný med - 3 lyžice. l.;
horčica - 4 lyžice. l.;
feferónka - 1 ks;
maslo - 50 g;
cesnak - 3 ks;
rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
soľ - 0,5 lyžičky

Výroba: 30 minút.

Energetická hodnota: 209 Kcal / 100 g.

Smažte kurča v horúcom rastlinnom oleji až do polovice varenia. Samostatne pripravte mexickú horúcu omáčku. Za týmto účelom skombinujte tekutý prírodný med a horčicu. Všetko dôkladne premiešame.

Nakrájaný cesnak a feferónku opražíme na masle, do tejto zmesi vložíme vtáčika, päť minút opekáme a na vrch nalejeme pripravenú omáčku. Zakryte a varte mexické krídla v medovo horčicovej omáčke na panvici až desať minút.

Ak chcete získať lahodný krídelník, kupujte iba čerstvú alebo chladenú hydinu. Zmrazené nebude fungovať;
Krídla by nemali byť lepkavé alebo pomliaždené. To naznačuje nízku kvalitu produktu;
Med na omáčku by mal byť len prírodný. Aj keď je kandizovaný, roztopte sa v páre alebo v mikrovlnnej rúre;
Nebuďte leniví a varte horčicu sami, takže si budete stopercentne istí kvalitou produktu;
So soľou krídel sa neponáhľajte, samotná sójová omáčka je dosť slaná;
Nevhodné sú príliš veľké krídla – viac ako dvanásť centimetrov. Toto je indikátor toho, že u vtáka je prítomný rastový hormón;
Mäso by nemalo mať cudzie pachy. V niektorých supermarketoch sa hydina ošetruje špeciálnymi chemikáliami na odstránenie hlienu a dodanie výrobku predajným vzhľadom;
Pri stlačení prstom na krídlo by sa priehlbina mala okamžite vrátiť do pôvodnej polohy;
Pri vyprážaní krídel na panvici ich občas premiešame, pretože omáčka sa rýchlo pripáli na dno;
Ak pre mexické krídla nie je chilli paprička, môžete ju nahradiť horkou červenou vo vrecúšku.

Dobrú chuť!

Kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke - čo môže byť chutnejšie! Je veľmi jednoduché ich pripraviť.

Nezaberie to príliš veľa času.

Hlavné ingrediencie:

krídla - 15 ks;
rastlinný olej na vyprážanie;
horčica - 3 lyžice. l.;
prírodný med - 3 lyžice. l.;
citrón - 1 ks;
oranžová - 1 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
soľ a čierne mleté korenie podľa chuti.

Recept

Umyte kurča a sceďte v cedníku, aby ste odčerpali prebytočnú vlhkosť. Vytlačte šťavu z pomaranča a citrónu a pridajte do nej horčicu a prírodný med. Pretlačte cesnak cez lis na cesnak. Osolíme a podľa chuti pridáme čierne mleté korenie.

Preneste do hlbokej misky. Obsah nalejte marinádou tak, aby úplne pokryla celý povrch produktu. V roztoku je potrebné vydržať aspoň štyri hodiny, aby všetky ingrediencie dodali svoju chuť.

Varenie bude trvať 25 minút. Obsah kalórií v miske je 320 kcal / 100 g.

chrumkať chrumkať

Chrumkavé kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke sa varia výlučne v hlbokom tuku (vriacom rastlinnom oleji).

Hlavné ingrediencie:

krídla -1 kg;
horčica - 3 lyžice. l.;
med - 3 lyžice. l.;
múka na pečenie - 4-5 lyžice. l.;
sójová omáčka - 3 lyžice. l.;
rafinovaný slnečnicový olej - 1 liter;
cesnak - 2 strúčiky.

Recept

Kuracie krídelká marinujeme v sójovej omáčke. Nechajte pôsobiť 10 minút. Cesnak nasekáme nadrobno, pridáme horčicu a med. Pokračujte v marinovaní ďalšiu hodinu.

Pripravte fritézu na vyprážanie. Slnečnicový olej (najmenej 1 liter) sa dobre zahreje v miske na vyprážanie. Potom vyberte kurací výrobok z marinády a obalte v múke. Vyprážajte z každej strany do zlatista.

Krídla osušte na kuchynskej utierke, aby ste odstránili prebytočný tuk. Podávajte horúce s čerstvými bylinkami a zeleninou. Dobrú chuť!

Pikantné mexické kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke

Pre tých, ktorí majú radi „horúce“, ponúkame pikantné mexické jedlo.

Hlavné produkty:

krídla -1 kg;
maslo - 50 g;
olivový alebo slnečnicový olej - 3 lyžice. l.;
horúca červená paprika - 1 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
horčičné semienka - 20 g;
prírodný med - 1 polievková lyžica. l.;
suché korenie (oregano, zira);
soľ, mleté čierne korenie podľa chuti.

Recept

Soľ vtáka, korenie a smažte v rastlinnom oleji až do polovice varenia. Pripravte si pikantnú horčicovo-medovú marinádu. Za týmto účelom jemne nakrájajte cesnak a pridajte k nemu lyžicu medu. Všetko dobre premiešame. Jemne spracujeme štipľavú červenú papriku. Odstráňte z nej semená a odstráňte stonku. Nakrájajte na malé kúsky. Ochutíme horčičnými semienkami a suchým korením (oregano a rasca).

Rozohrejte panvicu s kúskom prírodného masla. Najprv smažte cesnak s medom 2-3 minúty, potom pridajte feferónku s korením a pokračujte v smažení. Pridajte vtáka do pikantnej medovej horčicovej marinády a dobre premiešajte, aby boli všetky ingrediencie nasýtené chuťami. Vyprážajte do zlatista. Pripravte pod zatvoreným vekom.

Podávame s uvarenou ryžou. Jedlo je veľmi pikantné a pikantné. Dobrú chuť!

Obsah kalórií v miske je 300 kcal / 100 g.

Voňavé kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke a kari

Hlavné ingrediencie:

krídla - 1 kg;
cherry paradajky - 300 g;
prírodný med - 2 polievkové lyžice. l.;
horčičné semienka - 3 lyžičky;
sójová omáčka - 5 lyžíc. l.;
kôra z jedného citróna;
šťava z jedného citróna;
rastlinný olej na vyprážanie

Recept

Pre voňavého vtáka musíte pripraviť marinádu.

Zmiešajte sójovú omáčku s citrónovou šťavou a kôrou v jednej miske, pridajte prírodný med. Všetky ingrediencie dobre premiešame. Pridajte horčičné semienka. Kurča opláchnite, osušte papierovou utierkou. Smažte v rastlinnom oleji až do polovice varenia. Potom pridajte marinádu na panvicu a pokračujte v smažení.

Cherry paradajky prekrojte na polovicu a vložte do panvice. Prikryjeme a dusíme ďalších 10-15 minút. Voňavé a nezvyčajne chutné jedlo je pripravené! K stolu môžete pozvať všetkých!

Obsah kalórií v miske je 295 kcal / 100 g.

Krídla v pomalom hrnci

Prvým pomocníkom v kuchyni je pomalý sporák. Môžete ho použiť na varenie mnohých jedál.

Hlavné ingrediencie:

krídla -1 kg;
soľ, mleté čierne korenie podľa chuti;
horčica - 3 lyžice. l.;
med - 3 lyžice. l.;
cesnak - 3 strúčiky;
slnečnicový olej na vyprážanie.

Recept

Krídla umyjeme pod tečúcou vodou. Soľ a korenie podľa chuti. Pokračujeme v príprave marinády. Za týmto účelom zmiešajte med s horčicou a jemne nasekaným cesnakom. Výslednou zmesou potrieme kurací výrobok a vložíme do chladničky na 20 minút marinovať.

Pomalý sporák nastavíme na režim „Frying“ a do misky pridáme rastlinný olej. Smažte vtáka v omáčke v prípravku 20 minút. Pravidelne otvárajte veko multivarky a premiešajte obsah. Krídla v omáčke v pomalom hrnci sú pripravené. Podávajte ich so zeleninou alebo bylinkami podľa vlastného výberu.

Krídelká v medovej omáčke sú skvelým všestranným jedlom na domácu večeru, slávnostnú hostinu alebo podávanie k pivu. Vlastnosti použitej marinády vytvárajú nezvyčajný kontrast chuťových kombinácií a prispievajú k získaniu červenkastej chutnej kôrky.

Ako variť krídla v medovej omáčke?

Na varenie kuracích krídel v medovej omáčke nemusíte byť skúseným kuchárom s množstvom kulinárskych zručností. Stačí sa riadiť tipmi vybraného receptu a pamätať si na nasledujúce:

Kurča sa musí pred ďalším spracovaním opláchnuť a vysušiť.
Ak je to žiaduce, krídla sa odstránia z extrémnej falangy a odrežú sa v kĺbe.
Mäso dochutíme korením, korením, marinádou a necháme nakysnúť.
Krídlová marináda s medom pomáha rýchlejšie zhnednúť produkty, takže je potrebné kontrolovať proces vyprážania alebo pečenia, aby nedošlo k spáleniu.

Kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke

Pre rýchlu, cenovo dostupnú a chutnú večeru použite nižšie uvedené tipy na prípravu kuracích krídel marinovaných v mede a horčici. V takejto marináde sa kuracie mäso ukáže ako mierne pikantné, voňavé, so sladkou medovou notou a lahodnou zlatohnedou.

Ingrediencie:

kuracie krídla - 1 kg;
sójová omáčka - 70 ml;
med - 1 polievková lyžica. lyžica;
horčica - 1 lyžička;
cesnak - 3 strúčiky;
citrónová šťava - 1 lyžička.

Varenie

Všetky suroviny na marinádu zmiešame a ochutíme ňou pripravené krídelká.
Nádobu s kuracím mäsom nechajte niekoľko hodín marinovať v chladničke.
Krídelká sa pečú v medovo-horčicovej omáčke v rúre pri teplote 200 stupňov 40 minút.

Krídla v sójovej omáčke s medom

Prekvapivo mäkké, šťavnaté a jemné krídelká sa získavajú v mede a sójovej omáčke v rukáve. Použitím pomarančového džúsu, cesnaku a aromatických korenín ako doplnkových zložiek marinády budete môcť získať perfektnú korenistú paletu chutí vo všetkých smeroch. Jedlo môžeme podávať s nakrájanou zeleninou alebo ňou doplniť akúkoľvek prílohu.

Ingrediencie:

kuracie krídla - 1 kg;
sójová omáčka - 100 ml;
med - 2,5 lyžice. lyžice;
kurkuma a paprika - každá 1 lyžička;
cesnak - 3 strúčiky;
pomarančová šťava - 40 ml;
Mleté čierne korenie.

Varenie

Zmiešajte v miske všetky ingrediencie zo zoznamu.
Správne pripravené krídla sú naplnené výslednou zmesou, dôkladne premiešané, trením marinády.
Po niekoľkých hodinách alebo dni sa krídla prenesú na rukáv, okraje sa zviažu a film sa zhora prepichne na niekoľkých miestach.
Krídla sa pečú v medovej omáčke 50 minút pri 200 stupňoch.

Krídla v paradajkovo-medovej omáčke

Jednoduché a nekomplikované jedlo, ktorého recept je opísaný nižšie, sa pripravuje rýchlo a robí najpríjemnejší dojem. Krídelká s paradajkou v medovej omáčke, pečené v rúre, ideálne doplnia zemiakovú prílohu alebo sa stanú lahodným snackom k pivu. Prvých 30 minút sa krídelká pečú pod fóliou a zvyšok času bez nej.

Ingrediencie:

kuracie krídla - 1 kg;
paradajková omáčka a med - 100 g;
soľ a korenie - každá 2 čajové lyžičky;
červená paprika - 1 lyžička.

Varenie

V miske zmiešame paradajky, med, soľ, čiernu a červenú papriku.
Výslednou zmesou potrite krídla a nechajte niekoľko hodín marinovať.
Krídla pečieme v medovej omáčke v rúre pri teplote 180 stupňov 50 minút.

Orientálne krídla s medom

Nasledujúci recept na krídla s medom vám umožní uvariť jedlo s orientálnym prízvukom. Požadovaný výsledok sa dosiahne pridaním kari a zmesi chmeľ-suneli do marinády. V receptúre je ako tekutá zložka použitá pomarančová šťava, ktorú je možné v prípade potreby nahradiť len vodou alebo polosladkým vínom.

Ingrediencie:

kuracie krídla - 1 kg;
pomarančová šťava - 250 ml;
med - 2 lyžice. lyžice;
kari a slnečnicový chmeľ - každý 2 čajové lyžičky;
cesnak - 2 strúčiky;
soľ korenie.

Varenie

Zmiešajte všetky ingrediencie marinády a namočte v nej pripravené krídelká na niekoľko hodín.
Marinované kuracie časti sa vyberú z pikantnej tekutiny, sušia sa a pečú sa vo forme, kým nie sú varené a zlatohnedé pri 190 stupňoch.
Hotové krídelká podávame v medovej omáčke, ktorá zostala po nakladaní. Naleje sa do naberačky a pár minút sa varí.

Pikantné kuracie krídelká s medom

Nasledujúci recept na kuracie krídelká s medom pre milovníkov pikantnosti. Pálčivú chuť korenia trochu zjemňuje medová sladkosť a zároveň zvýrazní zázvor a cesnak. Ak je to potrebné, ostrosť možno mierne znížiť znížením množstva čili použitého v recepte.

Ingrediencie:

kuracie krídla - 1 kg;
čili struk - 1 ks;
čili prášok a strúhaný zázvor - každá 1 lyžička;
med - 3 lyžice. lyžice;
sójová omáčka - 3 lyžice. lyžice;
rastlinný olej - 20 ml;
strúhaný cesnak - 2 strúčiky;
kôra z jednej limetky, koriandra.

Varenie

Chilli struk nasekáme nadrobno, zmiešame so zvyškom marinády.
Výslednou zmesou potrite krídla a nechajte niekoľko hodín marinovať.
Krídla sa pečú v horúcej medovej omáčke v rúre 50 minút pri 190 stupňoch.

Krídla v medovo cesnakovej omáčke

Voňavé, červené a chutné sú pečené krídelká s medom a cesnakom. Aj bez toho, aby ste sa uchýlili k predmarinovaniu, môžete týmto spôsobom uvariť lahodné občerstvenie k pivu alebo chutné jedlo ako prílohu na večeru. Ak vám to však čas dovolí, nenechajte si ujsť príležitosť nechať mäso namočiť.

Ingrediencie:

kuracie krídla - 1 kg;
cesnak - 6 zubov;
majonéza - 2 lyžice. lyžice;
med - 1 polievková lyžica. lyžice;
sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžica;
rastlinný olej - 20 ml;
soľ, korenie, bylinky.

Varenie

Pripravené krídla osolíme, okoreníme, okoreníme bylinkami a vložíme do naolejovanej formy.
Zmiešajte majonézu, med, sójovú omáčku a nastrúhaný cesnak a výslednou zmesou navrchu namažte krídla.
Ihneď alebo po určitom čase vložte nádobu do predhriatej rúry a pečte 50 minút pri 200 stupňoch.

Krídla v medovej omáčke na panvici

Nemenej chutné sú krídelká v medovo-sójovej omáčke na panvici. V tomto prípade sa kurča najskôr vypráža do zlatohneda a potom sa položia zložky omáčky, ktoré nielen dodajú požadovanú chuť mäsu, ale prispejú aj k získaniu bohatej kôrky na červeno.

Ingrediencie:

kuracie krídla - 0,5 kg;
cesnak - 2 strúčiky;
sójová omáčka - 3 lyžice. lyžice;
med a paradajková pasta - 2 polievkové lyžice. lyžice;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica;
rastlinný olej - 100 ml;
soľ korenie.

Varenie

Kuracie krídelká nakrájané v mieste spoja a namočené v horúcom oleji na panvici.
Mäso trochu osolíme, okoreníme a opražíme na prudkom ohni.
Červené kurča posypeme citrónovou šťavou, pridáme nasekaný cesnak, premiešame.
Potom položte paradajku, med a nalejte sójovú omáčku.
Miešajte obsah panvice a smažte, kým sa neuvarí a nezískate lahodnú ružu, často miešajte.

Kuracie krídelká v medovej omáčke v pomalom hrnci

Neuveriteľne chutné kuracie krídelká s medom je možné pripraviť pomocou multivarky. V prípade potreby je možné zloženie marinády rozšíriť pridaním sójovej omáčky pre bohatú farbu a chuť a cesnaku pre pikantnosť a vôňu. Bez zohľadnenia času na marinovanie bude proces varenia trvať celkom niečo cez hodinu.

Ingrediencie:

kuracie krídla - 0,5 kg;
med - 2 lyžice. lyžice;
paradajková omáčka - 100 g;
korenie na hydinu - 1 polievková lyžica. lyžica;
rastlinný olej - 40 ml;
soľ korenie.

Varenie

Vták sa osolí, okorení, potrie sa korením, potrie zmesou paradajok a medu a nechá sa niekoľko hodín.
Nakladané krídelká smažte po častiach na „výpeku“ 15 minút.
Červené kurča vložíme do misky, zalejeme zvyškom marinády a varíme na „Stew“ 40 minút.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok