Lavash plnený kapustou na panvici. Lavash roll s kapustou a vajcom. Lavash s filé

Ingrediencie

• Arménsky lavash - 2 listy
• Kapusta - 400 g.
• Bulharská paprika - 1 ks.
• Paradajky - 3-4 ks. (malý)
• Cesnak - 2-3 strúčiky
• zelená cibuľa - malý zväzok
• Kefír - 200 ml.
• Kyslá smotana - 200 g.
• Vajcia - 2 ks.
• Syr - 100 g.
• Rastlinný olej - na vymastenie formy
• Soľ, korenie - podľa chuti.

Čas varenia: 15 minút na prípravu a 50 minút na pečenie

Výťažok: 8 porcií.

Upozorňujeme na zaujímavý recept na pita chlieb s kapustou. V tomto koláči je veľa polevy, ale nie je dostatok jemného „cesta“, na ktoré sa pita chlieb počas pečenia zmení. Preto sa môže nielen a nie tak podávať s čajom, ale použiť napríklad ako občerstvenie alebo popoludňajšie občerstvenie. Kapusta v zeleninovej plnke chutí vďaka paradajkovej a kefírovej plnke ako kyslá kapusta.

Ako uvariť pita koláč s kapustou a syrom v rúre - krok za krokom recept s fotografiou

Najprv si pripravíme suroviny. Okamžite stojí za zmienku, že kapusta pre tento typ náplne by mala byť mladá a jemná. Ak je kapusta zimná a tvrdá, bude potrebné ju dodatočne dusiť alebo variť.

Kefír je vhodný pre akýkoľvek obsah tuku.

Kapustu nakrájame. Málokto vie, ale dá sa to veľmi pohodlne a rýchlo nastrúhať na hrubom strúhadle. Ukazuje sa, že to vôbec nie je „kaša“, ako si možno myslíte, ale jemne nakrájaná kapusta, ktorú je vhodné pridať napríklad do koláčových náplní.

Papriku nakrájame na malé kocky.

Paradajky tiež nakrájame na malé kocky.

Nakrájame zelenú cibuľu.

Zmiešajte zeleninu, jemne osoľte.

Teraz pripravujeme náplň. Cesnak pretlačíme lisom.

Tri syry na strúhadle.

Zmiešajte cesnak, syr, kyslú smotanu, kefír. Soľ korenie.

Pridajte tretinu náplne do zeleniny, premiešajte.

Zeleninovú plnku natrieme na dva pláty pita chleba, na každý polovicu.

Pita chlieb otočíme na dva valčeky, vložíme do vymasteného pekáča.

Nalejte zvyšnú náplň.

Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 50 minút.

Lavashový koláč s kapustou v rúre je pripravený. Vychladíme vo forme, potom opatrne nakrájame a podávame na stôl. Dobrú chuť!

Prichádza jar a chcem sa s ňou stretnúť v skvelej forme, čo znamená, že budem musieť zakázať všetky druhy bohatých dobrôt a prejsť na zeleninu. A aby prechod nebol príliš bolestivý, odporúčame skúsiť skombinovať nízkokalorický pita chlieb s kapustovou plnkou a upiecť ho s vajcom v rúre. Dostaneme nezvyčajné a neuveriteľne chutné jedlo, ktoré si môžete vychutnať v kruhu rodiny a smelo ho ponúknuť hosťom ako originálny pokrm.

Na základe základného receptu, ktorý ponúkame predovšetkým, môžete vytvoriť rôzne variácie pre deti, vegetariánov a tých, ktorí starostlivo počítajú kalórie.

Lavash s kapustovou plnkou v rúre

Náplň z „bielej kapusty“ sa ukáže byť trochu chrumkavá a veľmi bohatá. Ak pečieme pita chlieb s pekinskou kapustou, naša pochúťka bude ešte jemnejšia a šťavnatejšia a pobyt v rúre bude trvať veľmi málo času.

Ingrediencie

• Veľký arménsky chlieb - 1 ks;
• Čerstvá biela kapusta - 300 g;
• Akékoľvek mäso - 150 g;
• Kečup alebo paradajková pasta - 2 polievkové lyžice;
• Tvrdý syr - do 100 g;
• Olivový olej - 1 polievková lyžica;
• Kurací vaječný žĺtok - 1 ks;
• Sezamové semienko - 2 lyžičky;
• Soľ a korenie - podľa chuti.

Varenie kapusty v pita chlebe v rúre

1. Začnime s kapustovou "hlavou": nakrájame ju a pošleme do predhriatej panvice, kde sa olej už varí. Aby sa nám plnka nepripálila, počas vyprážania znížime oheň na polovicu a pridáme 1 polievkovú lyžicu vody, prikryjeme, dusíme, kým trochu nezmäkne.

• Ak sa rozhodnete vziať Peking namiesto bielej kapusty, musíte zvážiť, že zmäkne oveľa rýchlejšie.
• Olivový olej môže byť nahradený akoukoľvek inou zeleninou, ale iba čistený.
• S natvrdo uvareným a nasekaným vajíčkom bude táto náplň ešte chutnejšia.

1. Pridáme existujúci paradajkový produkt a ihneď - umyté a nakrájané na malé kúsky mäsa, soľ a korenie a varíme ďalších 10 minút.
2. Zatiaľ čo sa všetko dusí, tri syry a úhľadne položte na nátierkový pita chlieb.
3. Vrch - horúca kapustová plnka, tortu zabalíme tak, aby nám nakoniec vznikla roláda.
4. Pošleme do deco, zakryté fóliou, zakryjeme žĺtkom na zhnednutie, posypeme sezamovými semienkami a - v rúre 10-15 minút, aby sa vaječný tuk len upiekol a syr sa roztopil.

Valcovaný pita chlieb s kapustou by sa mal okamžite podávať na stôl, kým úplne nevychladne.

Moldavská vertuta s kapustou v chlebe lavash

Ingrediencie

• Lavash - 1 ks. + -
• biela kapusta- asi 500 g + -
• - 1 PC. + -
• - 1 zväzok + -
• - 1 PC. + -
• - 2 polievkové lyžice. + -
• - na špičke noža + -
• — 2 štipky alebo podľa chuti + -

Ako variť moldavskú vertutu

Úžasné občerstvenie - chrumkavé špízy s jemnou kapustovou náplňou! Na ich výrobu nie je potrebné sa pohrávať s lístkovým cestom - stačí si vziať arménsky tenký chlieb. Z jedného veľkého pita chleba získame 8 chutných twirls.

1. Po odstránení šupky z cibule sa musí nakrájať na tenké polkruhy a poslať na panvicu, kde už bola polovica oleja zahriata.
2. Hneď ako zhnedne, prihodíme nastrúhanú kapustu. Dusíme na strednom ohni.
3. Keď kapusta zmäkne, pridajte nakrájanú zeleninu, soľ a korenie.
4. Náš pita chlieb sme nakrájali na osem rovnakých častí.
5. Na okraj každého dáme plnku a zavinieme, tvoriac malé valčeky.
6. Zostáva ich len opražiť v oleji a pred vyprážaním ich namočiť do bielkovín.

Podávame pochúťku k čaju alebo s čerstvou zeleninou, napríklad šalát z reďkovky a cibule s bylinkami.

Lavash s pikantnou náplňou z morských rias

Každý, kto má rád pikantné jedlá, si zamiluje toto pikantné predjedlo v arménskom chlebe s morskými riasami (kelp) a kórejskou mrkvou. Dusené kura môže byť nahradené údeným mäsom.

Ingrediencie

• Arménsky chlieb - 1 ks;
• Stredne veľké kuracie prsia - 1 ks;
• Marinovaný kel - 100 g;
• Suluguni - 50 g;
• Majonéza - 2 polievkové lyžice;
• Kórejská mrkva - 100 g;
• Olivový alebo slnečnicový olej - 1 polievková lyžica;
• Soľ a korenie - podľa chuti.

Ako vyrobiť pita chlieb s morskými riasami

Po osolení a okorenení korením hruď nakrájanú na malé kúsky, zľahka opečte na panvici a potom pridajte 1-2 polievkové lyžice. vodou izbovej teploty a dusíme, kým mäso nie je príjemne mäkké.

Ochlaďte vtáka a zmiešajte ho s mrkvou a kapustou, pridajte aj majonézu.

Dobre vymiešanú plnku natrieme po celej pite, posypeme strúhaným syrom a zabalíme, aby vznikla roláda. Zabaľte ho do potravinovej fólie a vložte do chladničky namočiť. Potom ho môžete nakrájať na kúsky a podávať.

Je úžasné, koľko rôznych dobrôt sa dá vyrobiť z jednoduchých a lacných surovín. Náš nádherný lavash s kapustovou náplňou v rôznych variáciách bude môcť konkurovať tým najvybranejším jedlám a dokonca sa stane obľúbeným. Všetko dômyselné je vlastne jednoduché a mimoriadne chutné!

Je veľmi žiaduce použiť mladú jarnú kapustu na štrúdľu s pita chlebom.

Nakrájajte kapustu nožom alebo na špeciálnom strúhadle.

Zelenú cibuľku nasekáme nadrobno a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.

Nalejte rastlinný olej do panvice a vložte všetku zeleninu. Keďže sa výrobky používajú mladé, budú pripravené pomerne rýchlo. Prvé dve minúty môže byť oheň stredný alebo nadpriemerný, potom sa zníži na minimum a dusíme kapustu so zeleninou 8-10 minút.

Niekde za 5-6 minút varenia pridáme do kapusty paradajkovú šťavu a trochu osolíme. Dbajte na to, aby v kapustnici pred varením nebolo veľa tekutiny, inak pita chlieb pri krútení nakysne a roztrhne sa.

Kapusta by nemala príliš zmäknúť, pretože sa ešte musí piecť v rúre.

Namažte tenký pita chlieb mäkkým maslom (je vhodné to urobiť kulinárskou kefou). Olej spôsobí, že pita chlieb bude trochu mäkší a bude vhodné do neho zabaliť kapustu.

Vychladnutú (!) dusenú kapustu so zeleninou dáme na pita chlieb a rovnomerne rozotrieme.

Pita chlieb zrolujte do úhľadnej rolky.

Položte obrobok na plech na pečenie, ktorý je žiaduce prikryť pergamenovým papierom, aby sa štrúdľa neprilepila na kovový povrch.

Povrch štrúdle potrieme pomocou cukrárskeho štetca žĺtkom (môžeme použiť celé vajíčko). Prípadne posypeme sezamovými semienkami.

Rolku s kapustou pošlite do rúry predhriatej na 200 stupňov na 10 minút. Keďže všetky produkty sú už hotové, stačí počkať, kým štrúdľa získa príjemnú zlatistú farbu.

Chutné, šťavnaté koláče sa dajú pripraviť z pita chleba a nahradiť ním cesto. Do plnky sa výborne hodí kapustnica s vajíčkom a bylinkami.

Takéto koláče sú naozaj šťavnaté, s lahodnou chrumkavou kôrkou. Určite vyskúšajte a neoľutujete.

Zlúčenina

• pita chlieb 2 ks;
• kapusta 500 g;
• vajcia 3 ks;
• malá žiarovka;
• malý zväzok zelenej cibule;
• soľ, korenie podľa chuti,
• zeleninový olej;
• mlieko 1 lyžička

Varenie krok za krokom

• 2 vajcia uvaríme na tvrdo.
• Nakrájajte cibuľu na pol krúžky, smažte v horúcom rastlinnom oleji na miernom ohni, aby cibuľa bola zlatá a mäkká.
• Nakrájajte kapustu, pridajte k cibuli, smažte 10-15 minút za stáleho miešania.
• Vajcia nakrájame, nakrájame zelenú cibuľku, pridáme osmaženú kapustu s cibuľou, premiešame plnku. Osolíme, okoreníme podľa chuti.
• Lavash nakrájaný na rovnaké obdĺžnikové kusy.
• Náplň je položená v strede kusu, zabalená. Ukáže sa koláč vo forme palacinky.
• Vajíčko vyšľaháme s mliekom.
• Koláče sa ukladajú do pekáča vymasteného rastlinným olejom. Polejte ich rozšľahaným vajíčkom a mliekom.
• Koláče pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov do zlatista.

Rýchle pirohy s kapustovou náplňou sú hotové. Dobrú chuť!