Ľahké občerstvenie na romantický večer. Čo uvariť chutné na romantickú večeru. Sladké jablkové poháre

Naša globálna sieť je plná vtipných (a často nie) príbehov o tom, ako dievčatá pripravili romantickú večeru pre svoju polovičku. Pravda, nie vždy to skončilo tak, ako chceli a o čom snívali. Buď chlap, ktorý ochutnal šalát s krevetami, bol pokrytý škvrnami kvôli alergiám, potom náhodou spadla sviečka, potom hladný manžel, ktorý prehltol kúsok a žuval ľahký šalát, požiadal o vyprážanie kurčaťa so zemiakmi. Jedným slovom, romantická večera je mimoriadne zodpovedná záležitosť, dá sa dokonca prirovnať k prechádzke po mínovom poli. Krok - doľava, krok - doprava - a môžete byť nielen v rozpakoch, ale aj vážne sa pohádať so svojím blízkym. Dúfame, že náš sprievodca vám pomôže vyhnúť sa najčastejším chybám a prežiť perfektný večer pri sviečkach.

1. Čas a miesto

Večer v týždni nie je najlepší čas na tete-a-tete. Nuž, po prvé, dlhý pracovný deň plný zážitkov často vyčerpá všetky nervy a vyžmýka zo seba všetku šťavu. Takže, keď sa konečne doplazíte domov, máte jedinú túžbu – čo najskôr sa najesť a ísť spať. Známy obrázok? Po druhé, vaša spriaznená duša môže meškať v práci: všetko jedlo vychladne a vy, vyčerpaní prípravami, sladko zaspíte na gauči. Preto, ak nie je možné odložiť romantické plány na víkend, môžete zvážiť možnosť večere pri sviečkach v reštaurácii. Bude to teda viac, a nie na obyčajnú večeru doma s nepredvídateľným koncom. Potom sa môžete na chvíľu prejsť po meste a vypiť si doma povedzme pohár šampanského ako medzihru. Ak ste sa však stále rozhodli pre romantickú večeru doma, mali by ste venovať pozornosť detailom. Napríklad svojmu blízkemu vágne nenaznačujte prekvapenie, ktoré ho čaká doma, ale jasne povedzte, že pripravujete romantickú večeru a meškanie v práci spôsobí váš spravodlivý hnev. Ale hlavné je dobre si premyslieť večerné menu.

Psychológovia prišli na to, čomu sa na rande vyhnúť. Ak chcete na partnera zapôsobiť, nerobte najčastejšie chyby.

2. Menu

Pamätáte si, že sme predtým hovorili o dievčati, ktorého manžel nejedol dosť šalátu a požiadal o niečo poriadne? Táto možnosť je veľmi možná. Večera pri sviečkach by preto nemala byť príliš ľahká (najmä po pracovnom dni). V opačnom prípade vás váš muž nezožerie očami, ale chladničkou, v ktorej môže byť stále „čo jesť“. Zároveň by však jedlo nemalo byť príliš husté. Plný žalúdok vôbec neprispieva k jemným pocitom, skôr ťahá na stranu.

Pokúšať sa získať partnera množstvom jedál je však zlý nápad, rovnako ako výber zložitých receptov. Dlhohodinové státie pri sporáku vám na dobrej nálade nepridá. Navyše, cieľ večere stále nie je v jedle, ale v tom, čo po ňom nasleduje.

3. Hlavné jedlá

Ako hlavné mäso je vhodné hydinové mäso. Je ľahko stráviteľný a pocit sýtosti pretrváva dlho. Bravčové alebo hovädzie mäso sa dlho trávi, ryby vyžadujú určité úsilie, aby sa vyrovnali s kosťami. Fazuľa a sója budú tiež extrémne zlá voľba (musím povedať prečo?). K hlavnému jedlu možno podávať ľahký šalát zo zeleniny alebo morských plodov. Ako dezert - zmrzlina, studňa alebo klasika žánru - jahody so smotanou. Mimochodom, to posledné môže slúžiť ako dobrý štart pre vzrušujúcu intímnu hru.

Predpokladajme, že o svojom manželovi už viete veľa vecí, ale ak ste práve začali chodiť s mužom, bolo by dobré si s ním ujasniť, že neje. Niekto napríklad nemá rád pečeň, iný zase cibuľu. Možno existujú potraviny, ktoré má váš partner – orechy, med atď. Majte na pamäti, že mnohé afrodiziaká (oleje, koreniny, potraviny) sú tiež veľmi alergénne potraviny. Aj malá porcia môže u človeka spôsobiť anafylaktický šok.

4. Nápoje

Okamžite sa vyhýbajte silným alkoholickým nápojom. Napriek tomu by sa vám obom mala krútiť hlava z lásky, a nie z „nabratia na hruď“. Skvelou možnosťou je šampanské alebo víno. Ale stále sa neoplatí ich miešať, je lepšie zamerať sa na jednu vec. Všeobecne sa uznáva, že k hydine a mäsu by sa malo podávať červené alebo ružové víno. Ale toto nie je tvrdé a rýchle pravidlo. V skutočnosti záleží len na chuti. Delikátne mäso vie dobre odpáliť aj biele víno. Oveľa dôležitejšie je dodržať ďalšie pravidlo: červené víno by malo mať izbovú teplotu, no biele sa podáva mierne vychladené.

Toto je skutočné umenie! Someliér sa podelí o svoje tajomstvá, ako si vybrať správne víno v supermarkete, s akými jedlami ho spárovať a ako ho podávať.

Pod víno pôjde plátok niekoľkých odrôd syra, môžete pridať tanier ovocia. Nezabudnite dať na stôl a fľašu bežnej minerálnej vody, ale lepšie bez plynu.

5. Podávanie

✓ Plastové poháre a jednorazový riad (dobre, aby ste sa neumývali) určite nemôžete vytvoriť romantickú atmosféru. Preto budete musieť zo zásobníkov dostať krásne riady, obrusy, poháre. Snažte sa nezaplniť celý povrch stola riadom: inak dostanete veľkolepú výročnú banket a nie komornú večeru pre dvoch

✓ Do stredu stola môžete dať malú kyticu kvetov, ale nie sviežu kompozíciu, kvôli ktorej nemôžete ani strieľať očami. Veľmi nežne pôsobí malá váza, v ktorej sa na vode vznáša jeden kvet alebo plávajúca sviečka.

✓ A, samozrejme, sviečky. Ale ten druhý by mal byť v bezpečných svietnikoch a ďaleko od okraja stola. Je žiaduce, aby bolo dostatok sviečok, nie všetci muži radi jedia dotykom.

✓ Jedlá by mali byť porciované tak, aby sa nič nemuselo krájať alebo lámať ručne. Tučné ruky vyzerajú neesteticky a nie romanticky. Ale v každom prípade musia byť obrúsky na stole. Šalát sa dá vložiť do špeciálnych vaflových košov a taniere so všetkými jedlami môžu byť ozdobené listami šalátu alebo, povedzme, olivami.

6. Hudba

O sviečkach sme už hovorili vyššie. Hudbu je lepšie zvoliť ľahkú a uvoľnenú. Veľmi pochybujeme, že váš spoločník bude rád, že strávi večer počúvaním piesní Stasa Michajlova. Sieť má množstvo zbierok romantických inštrumentálnych melódií (napríklad od skladateľa Jamesa Lasta), retro hitov a príjemných jazzových skladieb. Večer by nemala zaťažiť ani „vážna“ hudba a árie z opier.

Pre každého muža si môžete vybrať melódiu podľa znamenia zverokruhu, na vašu milovanú to bude mať úžasný vplyv. Skontrolovať to!

7. Bytová dekorácia

Čo sa týka lupeňov ruží, všetko je diskutabilné. Je len na vás, ako sa rozhodnete. Všetko to vyzerá, samozrejme, romanticky a filmovo. Ale vo filme zostáva v zákulisí, kto potom upratuje všetku túto krásu rozhádzanú po izbe? Ak sa vám teda nechce hneď po romantickom večeri ponoriť sa do všedných rán s upratovaním bytu, môžete si vybrať odľahčenú verziu. Rozsypte niekoľko okvetných lístkov na slávnostný stôl. Tým sa pridá okolie a nevytvoria sa ďalšie problémy.

8. Vône

Tie sú ešte o niečo náročnejšie ako s lupeňmi ruží. Už sme povedali, že mnohé oleje a kadidlá môžu spôsobiť alergie alebo astmatické záchvaty. A nie všetci ľudia môžu mať príjemné bohaté arómy. Teraz prichádzajú na rad obľúbené obchody s prírodnou ručne vyrábanou kozmetikou. Idete okolo a rozmýšľate, ako tam môžete celý deň pracovať a nebolí vás hlava? Preto treba k výberu príchutí pristupovať jemne. Ideálnou možnosťou je svieža, ale nevtieravá vôňa kvetov stojacich na stole: tulipány, ruže, smrekové konáre v kompozíciách. Najlepšie sú vylúčené iba ľalie so silným zápachom. Dobrým pomocníkom je aromalampa, do ktorej môžete nakvapkať pár kvapiek oleja a vychutnať si jemnú vôňu napríklad santalového dreva. Dôrazne odporúčame nepoužívať osviežovač vzduchu! Ťažký umelý zápach je pravdepodobnejšie spojený s toaletami.

9. Oblečenie

Samozrejme, nemôžete si sadnúť za stôl, v ktorom zvyčajne chodíte po byte. Domáce oblečenie, vtipné papuče so psíkom, tepláky s roztiahnutými kolenami, župan či rodinné spodky dokážu romantiku úplne zabiť. Pre dievča je vhodnou možnosťou koktejlové šaty, ľahký make-up, jednoduchý účes. Pre muža - košeľa, nohavice vo všeobecnosti - elegantný vzhľad. Mnohé dámy si na večeru vyberajú vzhľad vampa. Okamžite sa objavia pred partnerom v odvážnych šatách alebo erotickej bielizni. No a čo potom večera? Ale ako „by malo byť v žene nejaké tajomstvo“? Preto vám radíme nechať bielizeň „na sladko“. Aby sa k nemu muž dostal, bude sa musieť ešte veľmi snažiť: postarať sa o dámu, komplimenty, dať pusu a, čo čert nie je vtip, dať vytúžený prsteň.

10. Darčeky

Nie je to taká povinná súčasť programu. Ale aj tak. Muži v tejto veci, samozrejme, je to jednoduchšie. Kvety, čokoládky a najlepší priatelia dievčat - diamanty - nás vždy poteší. Čo však darovať našim vyvoleným? Napodobňujúce plyšové hračky, pohľadnice a ďalšie atribúty 14. februára sú kandidátmi na odoslanie do odpadkového koša. No naši páni nie sú až takí romantickí! Prekonajte to, dámy. Je lepšie míňať peniaze: A) na seba krásneho a upraveného. dobre zapadá do tohto konceptu. b) dobré jedlo. Vyberte si dobré mäso a drahé víno. Nakoniec je dôležité, aby sa romantická večera nekonala každý deň a mala by vám dvom priniesť veľa pozitívnych emócií.

Piatok 04.10.2013 12:22 + citat pad

Kulinárska komunita Li.Ru -

Váš drahý sa čoskoro vráti z práce, no vy neviete, čo originálne, chutné a nezvyčajné mu uvariť? Neponáhľajte sa panikať: upozorňujeme vás na desiatky odpovedí na otázku, ktorá je pre mnohých relevantná, „čo uvariť na večeru svojmu milovanému manželovi“. Doprajte svojmu chlebodarcovi chutnú večeru pripravenú podľa jedného z nižšie uvedených receptov a bude vás milovať ešte viac. Takže, čo variť na večeru pre svojho blízkeho - čítajte a berte na vedomie!

Jedlá na večeru pre vášho milovaného

Kláštorné zemiaky sú pokrmom pre pôstne dni. Malé triky - a zdanlivo obyčajné jedlo zažiari novou chuťou. Poviem vám, ako variť zemiaky v kláštornom štýle!

Mäso v hrncoch s kyslou smotanou - úžasná chuť najjemnejšieho jedla. Varenie zaberie minimum času a každé mäso je mäkké a šťavnaté.

Podľa legendy mal Alexander Sergejevič veľmi rád toto jedlo, ktoré bolo neskôr pomenované po ňom - ​​Puškinove zemiaky. No chytme tú správnu vlnu a pripravme si poetický pokrm! :)

Mäsové guľky v mliečnej omáčke - skvelé jedlo pre celú rodinu! Chutné, výživné a veľmi jednoduché na prípravu. Rýchlo ho uvaríte a nasýtite celú armádu hladných ľudí!

Takto nekomplikovane som sa rozhodla pokrstiť tento šalát. Jedlo je navyše veľmi jednoduché, takže nemá zmysel vymýšľať honosný názov. Takže recept na šalát s kukuricou, syrom, paradajkami!

Mäso v kvetináčoch so šampiňónmi je veľmi chutné jedlo. Jeho zvláštnym šarmom je, že sa pripravuje rýchlo a jednoducho a nevyžaduje neustálu pozornosť hostesky.

Zeler má špecifickú chuť, ktorá nie každému chutí. Ale recept na prípravu šalátu s krevetami a zelerom by si mal pochutnať aj na najzaujatejších odporcoch tejto zeleniny – je taký lahodný, že sa mu jednoducho nedá odolať!

Na večierku som vyskúšal hovädzí stroganoff s hubami a od detstva som nepoznal svoje obľúbené jedlo. Huby mu dodali vôňu a vynikajúcu chuť. Huby však boli biele. Naučili ste sa variť, tu je recept!

Kurča na slanine je šťavnaté, mäkké, pikantné. Slanina vydáva svoju chuť a chráni kura pred vysušením. Miska sa pečie v rúre asi hodinu. Ako prílohu ku kuraciemu mäsu na slanine môžeme podávať zeleninu.

Zemiaky pečené v rúre so zeleninou sú veľmi všestranné jedlo a ľahko sa pripravujú. Dokážu uživiť veľkú skupinu ľudí, ktorí určite zostanú sýti. Hodí sa aj ako príloha.

Šalát "Olivier" s klobásou

Šalát "Olivier" s klobásou je jedným z najobľúbenejších sviatočných šalátov, bez ktorého je ťažké si predstaviť akúkoľvek hostinu. Na Nový rok, narodeniny, výročie - pre tento šalát je vždy miesto.

Vyprážané rebierka na panvici sú nielen veľmi chutné, ale aj všestranné, pretože sa dajú podávať pri stole ako predjedlo k pivu, tak aj ako druhý chod k obedu!

Pečené bravčové rebrá sú neskutočne chutné. Môžu sa podávať ako všedný obed alebo večera, ale aj slávnostná. Mužom (sú to naši lovci) sa to páči najmä :)

Kapustnica s rebrami je úžasné jedlo, ktoré nie je náročné na prípravu. Dám vám recept na toto jedlo.

Dusené zemiaky s rebrami sú veľmi chutné a výživné jedlo. Jeho príprava nezaberie veľa času, úsilia ani jedla.

Keď je na varenie veľmi málo času, no chcete uvariť niečo netradičné, vyšľahajte si lasagne podľa tohto receptu. Netradičné, chutné a hlavne - rýchle!

Boršč s hovädzím mäsom je to najlepšie, čo v slovanskej kuchyni vymysleli. Každý má rád boršč - dospelí aj deti. Recept na boršč s hovädzím mäsom v rodinách sa dedí z generácie na generáciu. Zdieľam svoje!

Ruská kapustnica sa výrazne líši od tradičnej kapustnice. Ruská kapustnica je jedinečná z hľadiska ingrediencií, chuti a dokonca aj farby. Zdieľam recept.

Jemné kuracie rezne som jedol na detskej narodeninovej oslave, kam nás pozvali aj s vnučkou. Kotlety boli malé pre deti, obrovské pre dospelých. Všetci ich jedli s chuťou a chválili!

Zemiakové placky s mäsom sú také mňam! Vynikajúce zimné jedlo, výdatné, vysokokalorické, zahreje v každom mraze. Urobiť zemiakové placky s mäsom je jednoduché - tu je môj recept!

Mäsové guľky so zemiakmi sú pokrmom domácich remeselníkov. Jedlo je originálne, úžasné. Radím vám, aby ste ho uvarili pre deti a mužov. Ľahostajný nezostane.

Fašírky sú obľúbené domáce jedlo, ktoré sa dá pripraviť na rôzne spôsoby. Môžu byť dusené, vyprážané, pečené, dusené. Navrhujem fašírky v paradajkovo-kyslej smotane.

Pohánka so šampiňónmi môže byť vynikajúcou prílohou k mäsu alebo diétne nezávislé jedlo. V každom prípade vás chuť tohto jedla nenechá ľahostajným!

Milovníci baklažánu - nový zaujímavý recept. Baklažánové lodičky so zeleninou sa budú páčiť každému!

Recept na parené mäsové guľky je trochu komplikovanejší ako bežné, no takéto fašírky vám prinesú neoceniteľné výhody. Ideálne s diétou, pretože mäso nie je tak často možné, ale tieto sa dajú.

Paradajkový koláč je tradičné južné, alebo skôr stredomorské jedlo. Ideálne na brunch alebo ľahkú večeru počas teplého letného večera. Koláč nám jednoducho mizne pred očami.

Zemiaková kaša z kyslej smotany je ďalším spôsobom, ako si vychutnať jednoduchú a cenovo dostupnú zeleninu. Tu je ďalší originálny spôsob varenia zemiakov. Toto som skúšala v škole, keď deti varili pre mamy!

Zelená fazuľka so slaninkou - starý babský recept, ktorý som trochu vylepšila pridaním balzamikového octu. Je to pekný teplý šalát, ktorý môže byť aj ľahkou večerou.

Dnes vám poviem o dosť nezvyčajnom jedle, ktoré ste takmer nikdy nevyskúšali - je to rybie želé s paradajkovou šťavou. Nebojte sa, pretože je to naozaj chutné.

Jednoducho úžasné jedlo, ktoré je ako stvorené na rodinnú večeru alebo slávnostný obed. Mäso je veľmi jemné a zemiaky pôsobia ako voňavá príloha - jednoduché a chutné.

Toto jedlo sa dá nazvať dva v jednom. Skúšal som to v sanatóriu, ale páčilo sa mi to natoľko, že teraz doma často robím zemiaky s mletým kuracím mäsom. Myslím, že aj vy budete spokojní.

Všetky ingrediencie, ktoré používam v tomto jedle, sú moje obľúbené. Poviem vám, ako variť zemiaky s hubami a kuracím mäsom - jedno z mojich obľúbených jedál, ktoré varím aj na dovolenku.

Tento jednoduchý recept na šalát z baklažánu a paradajok používam veľa počas zeleninovej sezóny – je výborný, nenáročný na žalúdok a ľahko sa pripravuje. Ideálne na grilovanie a iné mäso ;)

Toto je jeden z mojich obľúbených spôsobov výroby tvarohu. Ukazuje sa to jedinečná vec - je to chutné so zeleninou, s mäsom a dokonca len s chlebom. Myslím, že mnohým z vás sa tento jednoduchý recept tiež zapáči!

Polievka z čerstvých šampiňónov je ľahká polievka. Ľahké na všetky spôsoby - nenáročné na prípravu, na jedenie a absolútne neškodí postave. Čo môže byť na jar lepšie?

Všetko dômyselné je jednoduché, no v našom prípade chutné. Skúste uvariť šampiňóny vyprážané s cibuľou - jednoduché a prekvapivo chutné jedlo.

Makrela je ryba, ktorej varenie je skutočným potešením. Mikrovlnka vám z tejto ryby pomôže pripraviť rýchlu a chutnú večeru.

Ak sa rozhodnete držať pôst alebo len chcete ľahké, nízkotučné jedlo, mali by ste venovať pozornosť tomuto jednoduchému receptu na chudé kapustové kotlety. Chutné a zdravé!

Mäso veľmi milujem, neviem bez neho žiť, preto sa ho snažím variť často a na rôzne spôsoby. Dnes som sa rozhodol uvariť mäsové guľky - jedlo je čo najjednoduchšie, rýchle, ale chutné. Snažíme sa?

Cesnaková aróma a jemná chuť kurčaťa poteší tých, ktorí sa zaviažu variť toto jedlo. Ako variť cesnakové kurča - dúfam, že sa vám recept páči!

V pomalom hrnci hus nie je tuhá, dobre dusená a chutná. Varenie husi v pomalom hrnci je potešením. Pripravil som produkty, vložil ich do pomalého hrnca, nastavil potrebný režim a hotovo!

Morčacie mäso sa považuje za diétne a morčacie mäso s fazuľou možno pripísať aj diétnym jedlám. Varenie moriaka so zeleninou a spôsob dusenia. Mäso je šťavnaté, chutné a jedlo je výdatné.

Ponúkam vám klasický recept na pilaf s hrozienkami - toto tradičné uzbecké jedlo má tak ohromujúcu chuť a vôňu, že si ho určite obľúbite!

Upozorňujem na nezvyčajnú chuť a neuveriteľne ľahko variteľný pilaf s morskými plodmi v pomalom hrnci. Toto je voňavé, chutné a nízkokalorické jedlo.

Bez ohľadu na to, čo hovorí ktokoľvek, najlepší a najsprávnejší pilaf je vyrobený z jahňacieho mäsa, takže dnes sa obraciame na uzbeckú kuchyňu a pripravujeme toto jedlo podľa najlepších tradícií.

Cordon Bleu je obaľovaný rezeň (zvyčajne teľacina) plnený syrom a šunkou. Uvaríme si "vrecko" kuracieho mäsa - šťavnaté, mäkké a neskutočne chutné. Jednoduché a rýchle!

Mäsové guľky vo Švédsku nie sú len národným jedlom, ale obľúbenou pochúťkou. Každá švédska gazdinka má svoj vlastný recept na mäsové guľky vo švédčine. Poviem vám, ako variť!

Mäsové guľky s kapustou v rúre sú veľmi šťavnaté a voňavé. Vo svojej kuchyni vítam všetky jedlá s vysokým obsahom zeleniny, najmä tie pečené v rúre. Skvelé jedlo pre deti.

Karfiol so syrom v rúre je veľmi zdravé jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje. Karfiol je dostupný v obchodoch po celý rok, surový aj mrazený, takže jedlo je cenovo dostupné.

Ak chcete dobroty na diéte alebo v príspevku, navrhujem naučiť sa variť pohánkové mäsové guľky - jemný a šťavnatý doplnok k akémukoľvek prídavnému jedlu bez ďalších finančných nákladov a dlhého varenia! Snažíme sa?

Rybie fašírky na pare sú diétne jedlo. Použil som tento recept na rybie fašírky pre moje deti. Ale sú také chutné, že ich varím aj teraz a všetci ich jedia s chuťou.

Každý z nás aspoň raz jedol zemiakové placky. Horúce, voňavé a s kyslou smotanou! Mmmm ... A keď aj s mletým mäsom, tak vo všeobecnej kráse. Ako variť palacinky s mletým mäsom? Pokračuj v čítaní.

Huby v kyslej smotane sú asi najjednoduchším jedlom na svete. Ale nie! Pridajte šmrnc - a získate úplne novú zaujímavú chuť. Prečítajte si recept s obratom ;)

Savoy zemiaky - ukáže sa to veľmi chutné, mäkké, jemné. Môže sa podávať ako príloha aj ako samostatné jedlo. Ako variť savojské zemiaky!

Recept na výrobu ovocného pilafu sa vám bude hodiť počas pôstu. Miska je korenistá, ale nie zakalená. Vegetariáni to budú milovať.

Ide o neskutočne chutný šťavnatý guláš s tekvicou a mäsom, ktorý sa určite stane hitom vášho stola. Varené v hrnci získava jemnú chuť a vôňu skutočnej domácej kuchyne.

Takmer každý človek má v živote chvíľu, keď duša spieva a chce vzlietnuť. Všetko je to o láske. Keď sme zamilovaní, neuveriteľne chceme potešiť našu spriaznenú dušu ... Aké úžasné je vziať a uvariť lahodnú romantickú večeru pre našu milovanú!
Povedzme si teda niečo viac o romantickom stole.

romantická večera

Malo by byť ľahké, výživné a chutné. Pretože tučným ťažkým jedlom porazíte svojho partnera k pohovke a na tom bude celá romantika večera. Preto odporúčam použiť morské plody, chudú hydinu (kuracie alebo morčacie), môžete použiť teľacie mäso a veľa zeleniny a zeleniny.

Romantické recepty

Nezabúdajte, že máme romantickú dovolenku a jedlo potrebujete krásne ozdobiť. Veď veľkolepá prezentácia je už 70% úspechu. Vyhnite sa ťažkým majonézovým šalátom so zemiakmi, ryžou a inými sacharidmi. Nech je to buď zeleninový šalát, alebo dokonca s majonézou, potom kuracie alebo krevety v kombinácii so zeleninou a bylinkami. Môžete podávať krásne jednohubky alebo rulety, ale skúste sa zdržať pekárenských prísad.
Romantické horúce recepty si vyberajú tie, ktorých spôsob varenia je pečenie v rúre. Je to vždy užitočné a jednoduché.
Ako dezert je ťažšie vyzdvihnúť niečo ľahké. Skúste si najprv vybrať, čo sa dá pripraviť vopred a vložiť do chladničky. A po druhé, niečo porciované a malé. Na želanie - rôzne peny, panna cotta, smotanové dezerty, domáce sladkosti atď.

Určite musíte zariadiť romantickú večeru pre dvoch. Ak ste takéto prekvapenia pre svoju spriaznenú dušu ešte nechystali, tak teraz je čas popremýšľať nad tým a pripraviť si romantické menu.

Najdôležitejšia vec v romantickom jedle, napodiv, nie je jedlo, ale sprievod. To znamená, že môžete stráviť pol dňa prípravou skvelého jedla alebo celej prehliadky dobrôt, ale bez nejakého divadelného predstavenia sa nezaobídete. V opačnom prípade všetka práca pôjde dole vodou. Romantická večera môže byť tematická: usporiadajte ju napríklad v orientálnom, mexickom alebo indickom štýle. Aby ste to urobili, vyzdobte miestnosť vo vhodnom štýle, nezabudnite na sviečky a kvety a pripravte svetlé, ale nie ťažké jedlá. Orientálne jedlá sú plné korenia a korenia, ktoré, ako viete, sú silné afrodiziaká a tento večer budú dosť nemiestne. Predpokladá sa, že čím viac pozornosti sa venuje vonkajším efektom, či už ide o organzový stan nad stolom alebo chodníky pri sviečkach v celom dome, tým jednoduchšie by mali byť jedlá. A naopak, romantická prekvapivá večera v garáži medzi automobilovými pneumatikami sa musí podávať na najvyššej úrovni: na jemnom porceláne a jedlá musia byť vynikajúce alebo exotické. Kontrasty sú vždy skvelé.

Úplne však postačí posypať podlahy v byte lupeňmi ruží, dať veľa sviečok, stlmiť svetlá a pustiť príjemnú hudbu. Je to, ako sa hovorí, klasika. Ak sa rozhodnete ísť touto cestou, venujte zvláštnu pozornosť jedlám, ktoré budete variť. Romantická večera bude pravdepodobne pokračovať aj v posteli, čo znamená, že vaše jedlá by mali byť doslova preplnené afrodiziakami. Preto stojí za to venovať pozornosť jedlám z morských plodov.

"Culinary Eden" vám ponúka na výber niekoľko jedál z morských plodov. Z navrhovaných receptov pripravte romantické menu na rande pri stole a nezabudnite na ľahké víno. Najprv pár šalátov.

Ingrediencie:
300 g morského koktailu,
2 paradajky
1 avokádo
100 g prírodného jogurtu,
2 polievkové lyžice olivový olej,
5 polievkových lyžíc balzamikový ocot,
7 vykôstkovaných olív
zelenina - podľa chuti.

varenie:
Uvarte morský koktail, ochlaďte a vložte do misky. Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky, opatrne zbavíme šupky a nakrájame na kocky. Paradajky blanšírujte 1 minútu vo vriacej vode, potom ponorte do ľadovej vody, odstráňte šupku a tiež nakrájajte na kocky. Zmiešajte jogurt, balzamikový ocot a olivový olej a výslednú omáčku dochuťte zmesou morských plodov, avokáda a paradajok. Výslednú zmes nalejte do pohárov, ozdobte olivami, plátkami paradajok a bylinkami.

Ingrediencie:
150 g soleného lososa,
150 g krabieho mäsa,
150 g tvrdého syra,
4 vajcia,
1 čerstvá uhorka
½ cibule
omáčka - prírodný jogurt, horčica, citrónová šťava (alebo majonéza, ak chcete).

varenie:
Uvarené vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky, bielky nastrúhame na hrubom strúhadle. Uhorku nakrájajte na prúžky, vytlačte prebytočnú vlhkosť. Cibuľu nakrájame na malé kocky, syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Lososa a krabie mäso nakrájame na tenké prúžky. Jogurt zmiešame s horčicou a citrónovou šťavou, podľa chuti osolíme. Šalát vložte do vrstiev v priehľadných pohároch a na každú vrstvu dajte lyžicu omáčky: veveričky, uhorka, losos, cibuľa, krabie mäso, syr. Vrch ozdobíme roztlačenými žĺtkami a bylinkami podľa chuti.

Ingrediencie:
1 plechovka krillového mäsa
2 jatočné telá chobotnice,
100 g krabieho mäsa,
1 plechovka červeného kaviáru,
½ cibule
8 veľkých kreviet na ozdobu
jogurtová omáčka (z predchádzajúceho receptu) alebo majonéza.

varenie:
Chobotnicu uvarte vo vriacej osolenej vode, sklopte kostru na 2-3 minúty, potom počkajte, kým voda zovrie, a spustite ďalšiu kostru. Ochlaďte a nakrájajte na prúžky. Cibuľu nakrájame na malé kocky a namočíme na 10-15 minút do slabého roztoku octu. Krabie mäso nakrájajte na prúžky, bielkoviny tiež nakrájajte na prúžky. Krillové mäso roztlačte vidličkou. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme jogurtovou omáčkou. Vložíme do šalátovej misy, navrch položíme uvarené krevety a do ohybu každej krevety dáme lyžicu kaviáru.

Teplé jedlá na romantickú večeru by mali byť ľahké a zároveň uspokojujúce. Pikantné rybie jedlá v nezvyčajnom obale alebo s neuveriteľnou omáčkou - presne to, čo potrebujete!

Ingrediencie:
400 g filé z tresky,
2 vajcia,
2-4 polievkové lyžice kokosové lupienky,
2-4 polievkové lyžice strúhanka bez prísad,
2 vajcia.

varenie:
Pripravené filé osušíme, osolíme, okoreníme, namočíme do rozšľahaného vajíčka a obalíme v zmesi strúhanky a kokosových lupienkov. Vyprážame na rozpálenom oleji z oboch strán. Ozdobíme čerstvým zeleninovým šalátom.

Ingrediencie:
600 g červenej čerstvo mrazenej ryby,
3 polievkové lyžice oleje na vyprážanie.
Cesto:
1 proteín
½ zásobníka minerálka,
¾ zásobníka. múka,
soľ, korenie - podľa chuti.
omáčka:
2 lyžice tekutého medu
100 g masla,
½ zásobníka nasekané vlašské orechy,
1 pomaranč.

varenie:
Zmiešajte minerálnu vodu, múku, soľ a korenie, dobre premiešajte a pridajte rozšľahaný bielok. Filet z červenej ryby opláchnite, odstráňte kosti, nakrájajte na kúsky hrubé 2 cm a osušte. Namočte kúsky rýb do cesta a smažte v rastlinnom oleji. Položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk. Na omáčku rozpustíme maslo, zmiešame s medom, pridáme pomarančovú šťavu a celú hmotu rozvaríme na karamelovú hmotu. Pridajte mleté ​​vlašské orechy. Rybu polejeme horúcou omáčkou a podávame.

Ingrediencie:
2 steaky z lososa hrubé asi 2 cm,
1 polievková lyžica olivový olej,
1 cibuľa
1 lyžička horčičný prášok,
½ lyžičky suchý cesnak,
60 g strúhanky s korením,
2 polievkové lyžice majonéza,
soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Rúru predhrejeme na 180°C. Na panvici rozohrejeme olej a orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a sušený cesnak. Pridajte soľ a korenie a vložte do misy. K cibuli pridáme strúhanku, horčičný prášok a majonézu. Miešajte, kým nezískate pastu. V prípade potreby pridajte viac majonézy. Filety lososa poukladáme na vymastený plech a každý kúsok potrieme cestíčkou, pričom dbáme na hrúbku vrstvy aspoň 6 mm. Pečieme 10 minút. Podávame so šalátom z čerstvej zeleniny.

Ingrediencie:
100 g filé z tresky,
150 g jahôd
100 g listového šalátu,
½ cibule
2 polievkové lyžice citrónová šťava
2 polievkové lyžice olivový olej,
1 lyžička jablkový džús
horčica, červená mletá paprika, soľ - podľa chuti.

varenie:
Jahody umyjeme, ošúpeme a nakrájame na plátky. Hlávkový šalát roztriedime, umyjeme, osušíme a natrháme na malé kúsky. Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky. Nalejte pripravenú rybu s polovicou citrónovej šťavy, soľou a korením. Opečte kúsky rýb z oboch strán. Zmiešajte zvyšnú citrónovú šťavu s 1 polievkovou lyžicou. voda, jablkový džús, horčica a olivový olej, pridajte soľ a korenie, premiešajte. Šalát, jahody a cibuľu dáme na misu, prelejeme omáčkou, navrch poukladáme opečenú rybu.

Ingrediencie:
250 veľkých kreviet
2 polievkové lyžice olivový olej,
1 čerstvá feferónka bez semien
omáčka:
1 strúčik cesnaku
1 lyžička chilli prášok,
1 lyžička paprika,
¼ lyžičky rasca,
1 limetka
4-5 lyžice majonéza,
soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

varenie:
Surové krevety zmiešame s olejom a mletým korením a opečieme ich na rozpálenom rastlinnom oleji z oboch strán. Zmiešajte 1 polievkovú lyžičku. olivový olej, cesnak, čili, paprika, rasca, limetková šťava a majonéza, soľ a korenie. Uvarené krevety podávame so šalátom z čerstvej zeleniny, chrumkavým chlebom a pikantnou omáčkou.

Okrem teplých jedál a šalátov sa pri stole môžu podávať aj studené predjedlá.

Ingrediencie:
300 g tučného údeného lososa alebo filet z lososa,
60 g masla,
1 polievková lyžica zeleninový olej,
1 polievková lyžica citrónová šťava
4 polievkové lyžice tuková smotana,
štipka muškátového orieška,
čerstvo mleté ​​čierne korenie.

varenie:
Údené rybie filé pomelieme mlynčekom na mäso alebo mixérom. Maslo vyšľaháme a pridáme k rybe. Premiešame a do vzniknutej hmoty pridáme citrónovú šťavu, smotanu, muškátový oriešok a korenie. Dôkladne premiešajte a vložte do sklenenej vázy. Vychladiť v chladničke. Podávame s tvrdým chlebom alebo sušienkami.

Tvarohová rolka s morskými plodmi

Ingrediencie:
200 g tvarohu,
2 vajcia,
100-150 g celozrnnej múky,
3 polievkové lyžice ražné otruby,
korenie a soľ - podľa chuti.
Plnenie:
200 g kreviet a chobotnice,
100 g kukurice
50-80 g hnedej ryže,
2 vajcia,
1 mrkva
cibuľa a petržlen - podľa chuti,
soľ, korenie.

varenie:
Do tvarohu pridáme vajcia rozšľahané so soľou, múku, otruby a koreniny, dobre premiešame a vymiesime neuvarené cesto. Ryžu uvarte do polovice, pridajte morské plody, kukuricu, zeleninu a surové vajce, dobre premiešajte, soľ a korenie. Tvarohové cesto rozvaľkáme, vyložíme plnkou a zvinieme. Roládu potrieme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do vyhriatej rúry na 40 minút.

Romantická večera je nemysliteľná bez dezertu. Môžete si pripraviť jemné hľuzovky alebo nízkokalorický dezert. Ale po celkom ľahkej večeri s morskými plodmi prídu vhod jemné čokoládové fondány. Večeru pre dvoch doplní šálka silnej kávy a kúsok vzdušnej sušienky.

Ingrediencie:
250 g tmavej čokolády,
250 g masla,
40 g múky
50 g cukru
4 vajcia,
4 žĺtky,
vanilín alebo škorica - podľa chuti.

varenie:
Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo a čokoládu. Spojte celé vajcia a žĺtky. Roztopenú čokoládu za stáleho miešania prilievame tenkým pramienkom do vaječnej zmesi (nie naopak!), premiešame a postupne pridávame múku. Pridáme arómy, premiešame a vzniknutú zmes nalejeme do muffinových foriem. Formy vložte do horúcej rúry na 7-8 minút. Podávame so zmrzlinou a silnou kávou.

Ingrediencie:
2 kiwi,
100 g čokolády
300 ml hustej smotany.
varenie:
Kiwi nakrájame na kúsky. Natrieme na dva krémy. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Smotanu vyšľaháme, spojíme s čokoládou a nalejeme na kiwi. Ozdobte orechmi alebo bobuľami.

Dezert "Twilight of the Gods"
Ingrediencie:
200 g silnej kávy
100 g zmrzliny,
2-3 lyžičky koňak alebo likér.

varenie:
Zmrzlinu rozdeľte do dvoch pohárov, zalejte nie príliš horúcou kávou a pridajte koňak. Môžete použiť aj likér.

Nevybrali ste si? Potom sa určite pozrite do našich receptov s fotografiami a určite tam nájdete veľa chutných vecí. Skúste si na zostavenie vášho romantického menu vybrať niečo iné. A nemusí to byť večera – aj nezvyčajné raňajky či obed sa môžu stať niečím nezabudnuteľným. Romantika pre vás a nové gastronomické objavy!

Larisa Shuftaykina

Valentín, známy aj ako Valentín, je jedným z najkontroverznejších sviatkov v roku. Prečo nejednoznačný? Usudzujem podľa toho, že mnohí považujú tento sviatok za frivolný, nie skutočný a vnucujúci nám takmer nepochopiteľné hodnoty.

Na druhej strane, pre väčšinu milencov je tento sviatok ďalšou príležitosťou na prejavenie citov k sebe navzájom, čo nie je nikdy zbytočné. A ako všetci veľmi dobre vieme, pre zamilovaný pár je najlepší spôsob, ako spolu stráviť čas (ta-dam!) romantická večera. Ak je však 14. február ešte ďaleko, môžete si zariadiť romantickú večeru pre dvoch v ktorýkoľvek deň, ak je len túžba. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako uvariť romantickú večeru doma a príjemne prekvapiť svojho vyvoleného alebo vyvoleného.

Pravidlá romantickej večere

Aká by teda podľa mňa mala byť dokonalá romantická večera? Vyzdvihnime hlavné body, ktoré odlišujú romantickú večeru od obyčajnej.

• Situácia. Možno je to rozhodujúci moment. Sviečky, tlmené svetlá, krásne prestretý stôl, tichá relaxačná hudba – môžete si to zariadiť sami. A, samozrejme, žiadna televízia, aj keď je tam nejaká romantická komédia.
• Iba dvojnásobok. Ak máte deti, dajte ich k babke, ak bývate u príbuzných, kúpte im lístky do divadla alebo vymyslite niečo iné, inak môže vaša romantická večera z pochopiteľných dôvodov vypadnúť.
• Riad. Romantická večera je tým najlepším momentom, ako nenápadne zapôsobiť na svojho milovaného alebo milovaného kulinárskou zručnosťou, o ktorej ani netušil, že ste. Z tohto dôvodu by jedlá, ktoré varíte na romantickú večeru, mali – dokonca musia – byť vynikajúce. A predsa nie veľmi ťažké, ako pri príprave, tak aj pri trávení.
• Nápoje. K nápojom k takejto večeri sa samozrejme hodí len víno. Najprv by ste sa mali rozhodnúť pre menu na romantickú večeru a potom si vybrať víno k nemu (ak nie ste veľmi dobrý vo vínach, najlepšie je zájsť do špeciálneho obchodu, nájsť predajcu, pomenovať jedlo a uveďte rozpočet). Romantickú večeru môžete začať pár pohármi šampanského alebo prosecca, len to nepreháňajte!
• Prekvapenie. Najlepšia romantická večera je večera s prekvapením. Skúste všetko v tajnosti pripraviť od svojej polovičky a odmenou vám bude jej nadšená reakcia na toto nečakané, no príjemné prekvapenie.
• Nálada. Toto je špeciálny večer a špeciálny okamih vo vašom živote. Kým sa budete pripravovať na romantickú večeru, určite stihnete pocítiť vážnosť okamihu, takže hlavnou vecou nie je „vyhorieť“. A napriek tomu by ste nemali očakávať príliš veľa: je lepšie byť príjemne prekvapený, ako vážne sklamaný.

Ak ste zvládli teóriu organizovania romantických večerí, navrhujem prejsť k praxi. Ak by sa moja stránka venovala psychológii a osobnostnému rastu alebo základom tantrickej masáže, asi by som hovorila o niečom inom. Ale ako hovorí ľudové príslovie, kto o čom hovorí, a Onegin je zase o jedle. Takže, recepty na dokonalú romantickú večeru.

Ako sme sa už rozhodli, romantická večera by mala byť jednoduchá, no s nádychom, takže na bežné a nudné jedlá hneď zabudnite, zabijú všetku romantiku. Kedy inokedy budete mať príležitosť ukázať, že dokážete viac ako len robiť rezne alebo variť pilaf?!

Zameriame sa na samotné srdce a pripravíme niečo chutné, nezvyčajné a veľkolepé. Táto zbierka obsahuje recepty na romantickú večeru, ktoré dokážu zapôsobiť, ale hlavné je, že väčšinu z nich zvládnu uvariť aj začiatočníci vo varení.

Občerstvenie

Romantická večera by mala začať občerstvením, studeným alebo teplým. Môže to byť ľahký šalát, paštéta s toastom, bruschetta alebo niečo iné podľa vlastného výberu. V ideálnom prípade je lepšie pripraviť si predjedlo vopred, aby ste sa nenechali rozptyľovať v najdôležitejšej chvíli.

Na začiatok si to prejdime predjedlá vo formáte bruschetta— dokonalý sprievod k poháru vína, ktorého príprava je v moci každého.

Šaláty- jednoduché riešenie, no svojou ľahkosťou a sviežosťou dokonale zapadnú do formátu večere pre dvoch.

Ak ste vy a vaša polovička bez predsudkov, venujte pozornosť Tartarus Toto predjedlo je romantické a poslúži ako osviežujúci začiatok každej večere. Recept je na vás, ktorý si vyberiete a ako nápovedu môžem odporučiť všetko vopred nakrájať a skombinovať až tesne pred podávaním.

Začnime s receptami pre tých, ktorí sa považujú za začínajúcich kuchárov. V tomto prípade stojí za to hrať na istotu a pripraviť sa niečo jednoduché a nezameniteľné.

Do tejto zbierky by som rád zaradil niekoľko receptov na rizoto, ale, bohužiaľ, nie je to vhodné na romantickú večeru: stáť pri sporáku celý večer neprichádza do úvahy. ale bola by to skvelá voľba- ľahké a chutné hlavné jedlo. Dobrým riešením je pripraviť si omáčku vopred a v rozhodujúcej chvíli ju jednoducho pridať do čerstvo uvarených cestovín.

Pre tých, pre ktorých mäso je synonymom pre slovo "jedlo", venujem nasledujúci blok:

Som presvedčený, že všetky najromantickejšie jedlá sú pripravené morské plody, ale má to háčik: zvyčajne sa varia tesne pred podávaním a ty a ja chceme byť v obývačke, nie v kuchyni. Ale stále sa dá niečo robiť.

. - môžete ho vložiť do rúry vopred, hlavnou vecou je nezabudnúť ho dostať včas.
. - všetko sa dá urobiť vopred, ale stále musíte odísť, aby ste krevety rýchlo vyprážali.
. Jednoducho pridajte mušle do horúcej omáčky niekoľko minút pred podávaním.

Nakoniec to, čo ste sa tak dlho pýtali: romantické zeleninové jedlá, bez mäsa, rýb a všetkých tých ostatných vecí.

. je nečakane lahodný spôsob prípravy tejto zdravej zeleniny.
. Áno, presne to si myslel.
. - zeleninové jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a pekne vyzerá.
. - španielske jedlá z ryže, v ktorých hlavnú úlohu zohráva zelenina.

Dezert

Povinný program sa skončil a dezert vo formáte romantickej večere je už zaradený do voľného programu - aj keď maškrtník so mnou nemusí súhlasiť. V každom prípade im radím, aby to s dezertmi nepreháňali, pretože večera je často len začiatkom večera.

A znova začnite jednoduchými receptami pre tých, ktorí ako ja nevedia nič o príprave dezertov, ale chcú získať lahodný výsledok.