Ľahké občerstvenie na Silvestra. Najlepšie novoročné recepty: predjedlá, šaláty, teplé jedlá (krok za krokom)

Lahodné šaláty a chutné predjedlá sú neodmysliteľnými atribútmi každej sviatočnej hostiny. Jedálny lístok robíme obzvlášť starostlivo. Chcem, aby boli všetci hostia prekvapení krásou a príjemnou chuťou pripravovaných jedál.

Šalát môže byť plnený varenými vajcami, profiteroles a oveľa viac. Tu nie je vaša fantázia ničím obmedzená!

Predjedlo z profiteroles plnených šalátom Olivier

Jednoduché a chutné vianočné občerstvenie

Klasika žánru studených predjedál v ruskej kuchyni sa dá bezpečne nazvať želé a všetky druhy aspiku. Aspik a aspik sa zvyčajne pripravujú v zime, takéto občerstvenie je obzvlášť dôležité na novoročné sviatky.

Nápad na slávnostný stôl je porciovaný predjedlo aspik alebo želé

Navrhujem naliať obvyklé želé do silikónových foriem na košíčky. Vychladnuté želé vyberieme z foriem a získame lahodnú krásnu porciovanú pochúťku. Porciový aspik vyzerá skvele na slávnostnom stole.

Takmer na každý sviatok pripravujeme syrové guľky a la Raffaello. Recept na takéto predjedlo je veľmi jednoduchý, je založený na.

Skvelý výdatný snack - syrové guľky

Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle, spojíme s cesnakom a majonézou pretlačenou lisom. Vyvaľkáme guľky, obalíme v syrovej strúhanke, strúhaných krabích tyčinkách alebo kôpru. Do vnútra môžete vložiť orech alebo mandľu a olivu. Pripravený!

Teplé občerstvenie na slávnostnom stole

Okrem studených predjedál je možné podávať aj teplé/teplé predjedlá. Takéto občerstvenie sa zvyčajne pečie v rúre alebo vyprážané prísady na panvici. Pozrime sa bližšie na nápady horúceho občerstvenia na novoročný stôl.

Zapečené zemiaky so slaninou, syrom a kyslou smotanou

Sviatočné pečené občerstvenie

Obyčajné sendviče sa môžu stať gurmánskym občerstvením, ak sa podávajú horúce a horúce priamo z rúry! Nádherné predjedlo sa získava z plnených šampiňónov pečených pod syrovou kôrkou.

Lahodné predjedlo zo zapekaných šampiňónov so syrom

Skvelým nápadom na bufet sú pečené kúsky kuracieho filé obalené tenkými prúžkami slaniny. Toto je veľmi výdatné a chutné horúce predjedlo!

Nápad na bufet - pečené kuracie predjedlo so slaninou

Dokonca aj v predstihu, pred Novým rokom, ženy v domácnosti so záujmom študujú recepty na slávnostné jedlá a snažia sa prekvapiť hostí elegantným podávaním, vynaliezavosťou a kulinárskym talentom. Pri príprave novoročného stola nie je zvykom zabúdať na symbol budúceho roka - Zemského žltého psa. Verí sa, že patróna roka treba upokojiť úctivým postojom, vhodnými pochúťkami. Pri výbere receptov na občerstvenie na Nový rok 2018 by ste nemali byť príliš originálni. Pes viac ako sofistikovanosť novoročného stola ocení chuť jedál a pohostinnosť. Nie je vyberavá a rada si dopraje maškrty z kuracieho mäsa, mäsa, zeleniny. Ak predsa len chcete uvariť niečo zložité, nech je to jedno z hlavných jedál.

Snackové guľôčky: rôzne príchute

Prísady pre ľahké gule sa niekedy používajú najjednoduchšie, čo im nebráni v tom, aby zaujali svoje právoplatné miesto na novoročnom stole. Vďaka nezvyčajnému podávaniu sa rok čo rok vracajú ako slávnostné jedlo.

Guľôčky s tuniakom

Táto možnosť občerstvenia je vyrobená z vajec, tvrdého syra (môžete si vziať „ruský“) a hlavnou zložkou bude konzervovaná treska.

	Zloženie: treska pečeň - 1 plechovka, kuracie vajcia - 2 ks., syr - 100-150 g,
	Opatrne otvorte nádobu a vypustite prebytočný tuk. Pečeň preložíme na tanier a roztlačíme vidličkou.
	Do pečene pridáme najemno nastrúhané kuracie vajcia a syr
	Jemne nakrájajte zeleninu - kôpor a zelenú cibuľu. Nalejte do zvyšku hmoty a dobre premiešajte.
	Hmotu vyvaľkáme do guľôčok.
	Môžete obsypať sezamovými semienkami alebo vlašskými orechmi.

Gule na novoročný stôl - 5 možností

Ponúkame ešte zopár receptov na syrové guľky. Je lepšie variť niekoľko druhov naraz s použitím jedného základu.

	Syrové guľky sú skvelým sviatočným maškrtníkom. Svojím vzhľadom určite ozdobia stôl.
	Základ syrových guľôčok: syr - 250 g, cesnak - 2 strúčiky, varené kuracie vajce - 5 ks., majonéza.
	Uvarené vajcia, cesnak a syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte nové korenie a majonézu.
	Miešajte do hladka. V prípade potreby dosolíme.
	Hmota by mala mať takú konzistenciu, aby sa z nej dali vyvaľkať guľôčky. Celú hmotu rozdelíme na 5 častí.
	Na prípravu guľôčok s krabovými tyčinkami nastrúhame 100 g krabích tyčiniek, vlejeme do tvarohovej hmoty (asi tretinu si necháme na rolovanie syrových guľôčok).
	Pridajte majonézu (1 polievková lyžica), premiešajte.
	Formujte guľôčky, vaľkajte do krabích hoblín a položte na misu.
	Na prípravu syrových guľôčok s uhorkovo-rybacou plnkou ošúpeme malú uhorku a nakrájame ju na malé kocky. Pridajte do syrovej zmesi a premiešajte. Zrolujte loptu.
	Vložte kúsok červenej ryby dovnútra tak, aby ju nebolo vidieť. Potom vytvarované guľky obalíme v sezamových semienkach.
	Na prípravu guľôčok s mrkvovou plnkou nastrúhame surovú mrkvu na jemnom strúhadle, pridáme do tvarohovej hmoty a premiešame. Zrolujte gule.
	Do vnútra vložte kúsok vlašského orecha. Guľky obalíme v nasekaných opražených vlašských orechoch.
	Štvrtý typ loptičiek. Do syrovej hmoty pridajte jemne nakrájanú červenú rybu a zelenú cibuľu, premiešajte.
	Zrolujte gule. Už vyzerajú elegantne, ale môžu sa obaliť v sušenej zelenine.
	Piata možnosť je so sušenými paradajkami, tie treba najskôr nakrájať nadrobno.
	Do gule vložte olivu. Guľky obalíme v sladkej paprike.
	Ide o farebnú odrodu, ktorá sa môže podávať na slávnostnom stole.

Sendviče: tradičné predjedlo a slávnostné jednohubky

Zdalo by sa, že sendviče sú absolútne každodenné jedlo, ktoré nemá miesto na slávnostnom stole. Ale skúsenosť to vyvracia. Sendviče majú veľa výhod:

• rýchlo pripraviť;
• môžete použiť rozpočtové produkty;
• vyzerať veľmi lákavo.

	Sendviče so šprotami sa vyrábajú veľmi rýchlo, ale vyzerajú slávnostne.
	Zloženie: šproty - 1 plechovka, ražný chlieb, varené vajcia - 3 kusy, uhorky - 2 kusy, čerstvé paradajky - 2 kusy, zelenina, majonéza, cesnak - 1 strúčik.
	Plátky chleba nakrájajte na trojuholníky.
	Zahrejte panvicu, pridajte trochu rastlinného oleja a opečte krutóny z oboch strán.
	Do majonézy pretlačíme strúčik cesnaku. Miešajte.
	Uvarené vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle.
	Možnosť 1. Paradajky nakrájajte na tenké plátky. Každý plátok rozdeľte na polovicu.
	Namažte krutóny cesnakovou omáčkou.
	Na každý toast položte nastrúhané vajcia.
	Bližšie k okraju priložíme kúsok paradajky, vedľa položíme jednu rybu. Ozdobíme kôprom.
	Možnosť 2. Uhorky nakrájajte šikmo na krúžky.
	Potrieme krutóny omáčkou. Vložte nakladanú uhorku.
	Potom k uhorkám pridajte šproty a ozdobte petržlenovou vňaťou.
	Podávame na listoch šalátu.

Sendviče-studne s červeným kaviárom

Veľmi zaujímavá je možnosť podávania sendvičov s kaviárom a uhorkou. Takto sa pripravujú.

	Vezmite bochník, vystrihnite okrúhle polotovary, trochu vysušte.
	Dva kusy potrieme maslom.
	V jednom z polotovarov vyrežte okrúhly otvor presne v strede.
	Nasaďte si celú blanku – získate akúsi studňu.
	Vložte kaviár do vybrania.
	Ozdobte plátkami uhorky a petržlenovou vňaťou.
	Sendviče sa stanú jasnou ozdobou novoročného stola, nie však dlho.

Canape: mäsové, diétne, zeleninové

Na rozdiel od obyčajných sendvičov sú pohodlné jednohubky, ktoré sa dajú jednoducho vložiť do úst, presne slávnostné. Ak zhromažďujete párty, kde sa neočakáva široká hostina, je lepšie zvoliť jednohubku. Hoci na obvyklom novoročnom stole, budú tiež vhodné.

	Prísady na horúce jednohubky: parmezán - 100 g, mozzarella - 100 g, paprika - 1 ks, sušené slivky - 6 ks, ružičkový kel - 6 ks, slanina (pásiky) - 8 ks.
	Parmezán nakrájajte na šesť pomerne hrubých štvorcových kúskov.
	Sušené slivky roztiahnite na dve polovice, ak je vo vnútri kôstka, vyberte ju. Na jednu polovicu dáme syr, prikryjeme druhou polovicou sušených sliviek.
	Sušené slivky zabalíme do pásika slaniny a prepichneme špáradlom.
	Vezmite papriku, odstráňte stonku a semená.
	Nakrájajte na štvorce na veľkosť jednohubky. Mozzarellu nakrájame na veľké kúsky.
	Mozzarellu obalíme pásikom slaniny spolu s kúskom korenia, ktorý je na nej položený. Prepichnite špáradlom.
	Nalejte vodu do hrnca, soľ, priveďte do varu. Ružičkový kel ponoríme do vriacej vody. Varte niekoľko minút. Obložíme slaninou a prepichneme špáradlom.
	Máme tri rôzne druhy jednohubiek.
	Vložte ich na niekoľko minút do horúcej rúry a preložte ich na plech.
	Horúce jednohubky sú pripravené.

Vyššie bola navrhnutá varianta jednohubiek so slaninou, stále sú kvôli tomuto kusu mäsa vysoko kalorické. Pozrime sa, z čoho sa dajú pripraviť diétne jednohubky, ktoré nijako neovplyvnia postavu.

	Ide o nezvyčajné grécke jednohubky podávané s omáčkou.
	Zloženie: balíček syra feta, bylinky (kôpor, petržlen, oregano), cherry paradajky, čerstvé uhorky, olivový olej, balzamikový ocot, citrón, čierne korenie, vykôstkované olivy, jednohubkové špízy.
	Syr nakrájaný na kocky.
	Uhorky - krúžky.
	Na špízy navlečte kocku paradajky, olivy, uhorky, syra.
	Nasekajte zeleň.
	Pridajte 2 polievkové lyžice. l. balzamikový ocot, 4-5 lyžíc. l. olivový olej, citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l., trochu korenia. Miešajte. Omáčka je hotová.

Video: jednohubka na slávnostný stôl

Slávnostné rolky z praženice, pita chleba, mäsa, rýb

Rolky sú úžasné jedlo, z ktorého sa len tak nepripravia. V rozmanitosti konkurujú šalátom. Najpopulárnejšie sú kotúče pita chleba, mäso, ale existujú recepty, v ktorých je základom omeleta, palacinka, sleď. Všetky tieto recepty si môžete pozrieť s fotografiami nižšie. Dovoľte nám upozorniť na skutočnosť, že náplne môžu byť vynájdené nezávisle, pričom základ tvoria napríklad zložky šalátu.

Rolka z kuracích stehien plnená syrom a bylinkami

Táto výdatná roláda sa podáva ako studené alebo teplé predjedlo.

	Zloženie: kuracie stehná - 600 - 700 g, čerstvé bylinky, cesnak - 3 strúčiky, syr - 200 g.
	Pomelieme koriandr, cesnak.
	Potrieme syrom. Všetko premiešame. Do náplne môžete pridať maslo.
	Vezmite šunku. Rozrežte ich pozdĺžne, opatrne vyrežte kosť, dávajte pozor, aby ste nepoškodili celistvosť šupky – tá je na prípravu najťažšia.
	Zabaľte filé do potravinovej fólie, hrubé miesta vyklepte kladivom.
	Roztiahnite fóliu, rozložte kúsky filé tak, aby sa prekrývali.
	Soľ a korenie. Rozložte náplň.
	Filet zvinieme do rolky.
	Zabaľte do fólie. Omotajte fóliu niťou.

Lavash s červenou rybou

Tento recept používa červenú rybu a smotanový syr – jednoduché a chutné ingrediencie, ktoré majú mnohí ľudia radi. Listy šalátu zriedia chuť a dodávajú šťavnatosť.

	Zloženie: losos alebo pstruh - 400 g, pita chlieb, smotanový syr - 200 g, majonéza, šalát, kôpor. Rybu nakrájajte na kúsky.
	Namažte pita chlieb smotanovým syrom.
	Na vrch položte listy šalátu.
	Šalát potrieme majonézou.
	Na vrch položte červenú rybu.
	Zrolujte rolku.

Ďalšie recepty na polevy nájdete vo videu.

Video: náplne do pita rolky

Vaječné rolky so šunkou a syrom

Ak si predpečiete niekoľko vaječných palaciniek, poslúžia ako základ, ktorý nebude o nič horší ako pita chlieb.

	Rozbite 5 vajec do misky, pridajte jemne nakrájanú zeleninu asi 3 polievkové lyžice. l.
	Potom pridajte 5 lyžičiek. majonéza, trochu soli.
	Šľaháme metličkou alebo mixérom.
	Panvicu ohrievame rastlinným olejom, pečieme palacinky. Z uvedeného množstva surovín vznikne približne 8 palaciniek.
	Náplň môže byť akákoľvek. Jednou z možností je syr a šunka. Šunka sa nakrája na prúžky, syr sa rozotrie na hrubom strúhadle. Pridajte tam cesnak a majonézu, ktorá prešla lisom. Miešajte.
	Na každú palacinku dáme plnku, stočíme do rolády.
	Každú trubicu rozrežte diagonálne na tri kusy. Položte na tanier.

Omeletové rolky s mletým mäsom

Tento recept nie je taký jednoduchý, ako sa zdá. Omeletu treba poriadne premiešať a upiecť v rúre. Okrem toho je potrebné dbať na to, aby bol dostatočne vzdialený od papiera. To môže spôsobiť prekrývanie. Po upečení sa nechá chvíľu odležať. Prečítajte si viac v recepte.

	Výdatné mäsové predjedlo poteší symbol budúceho roka.
	Ak chcete pripraviť omeletu, musíte si vziať 6 vajec, krupicu - 2 polievkové lyžice. l., štipka soli a korenia, syr - 200 g Na plnenie: mäso alebo mleté ​​mäso - 500 g Cibuľa - 2 ks, soľ a korenie podľa chuti, korenie.
	Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
	Vyšľahajte 6 vajec.
	Pridajte majonézu do vajec.
	Hmotu opäť prešľaháme. Pridajte trochu korenia, krupice, trochu soli. Miešame, kým sa všetky krupice nerozpustia.
	Postupne vmiešame nastrúhaný tvrdý syr. Zmes necháme 10 minút postáť, počas ktorých krupica napučí.
	Medzitým nakrájajte cibuľu.
	Smažte ho na horúcej panvici s rastlinným olejom do zlatista.
	Zatiaľ čo sa cibuľa smaží, nakrájajte bravčové mäso na stredné kocky.
	Rozdrvte ich v mixéri. Ak používate mleté ​​hovädzie mäso, tento krok preskočte.
	Opečenú cibuľu pridáme k mletému mäsu. Posypte korením a soľou.
	Miešajte. Môžete pridať cesnak.
	Vezmite plech na pečenie, prikryte ho pergamenovým papierom, papier namažte rastlinným olejom.
	Znova premiešajte vaječnú hmotu a postupne ju nalejte na plech na pečenie a rovnomerne ju rozložte.
	Rúru predhrejeme na 180 stupňov, pečieme 15 minút.
	Hotovú omeletu preložíme na stôl pokrytý vreckom na pečenie. Vložte mleté ​​mäso na omeletu.
	Pevne zrolujte.
	Upevnite okraje. Pošlite do rúry na plech na pečenie pri teplote 180 stupňov. Pečieme 40 minút.
	Po upečení necháme roládu asi pol hodiny, aby sa uvoľnená šťava vsiakla do omelety. Roládu nakrájame a podávame. Môže sa podávať teplý aj studený.

Sleďové rolky: krémové

Novoročný stôl bez sleďa - to sa nestane. Už sleď pod kožuchom a gazdiná bude variť. Ale je lepšie vyskúšať niečo, čo nie je také obyčajné, ale zároveň ľahké na prípravu v novom roku.

	Zloženie: sleď - 1 ks, uhorka - 1 ks, smotanový syr - 200 g.
	Nakrájajte sleďa a zbavte sa kostí. Nestrihajte pozdĺž chrbta.
	Filet prikryjeme potravinovou fóliou a rozšľaháme kuchynskou paličkou.
	Uhorku nakrájajte pozdĺžne na tenké pásiky.
	Potom ich rozdeľte na 2-3 časti a nakrájajte na pásiky.
	Vnútro filé potrieme tvarohovým krémom.
	Navrch poukladáme plátky uhorky.
	Zrolujte sleďa do rolky. Odoslať do chladničky.
	Podávame s nakrájaným hnedým chlebom.

Šaláty - originálne a jednoduché recepty

Chystáte sa na Nový rok opäť variť tradičného Oliviera? Ak ste sa už pevne rozhodli, nebudeme odrádzať. Olivier a mandarínky - symbol nového roka. Ale odporúčame hľadať nové šalátové recepty na slávnostné menu.

Jedzte ananás, žujte kuracie mäso...

Tento šalát používa minimum ingrediencií.

	Zloženie: kuracie prsia, konzervovaný ananás - 1 plechovka, vajce - 5-6 kusov, syr - 200 g, majonéza.
	Vložte vrstvu nakrájaných kuracích pŕs do šalátovej misy. Namažte majonézou.
	Vajcia a syr rozotrite na hrubom strúhadle. Najprv položte vrstvu vajec.
	Tiež namažte majonézou.
	Ananás nakrájame na kocky, jeden krúžok ananásu si necháme na ozdobu. Nasleduje vrstva konzervovaných ananásov.
	Navrch posypeme strúhaným syrom.
	Potom prídu opäť vajíčka, majonéza, ananás, syr, majonéza, navrch položíme ananásový krúžok a posypeme zvyškami nastrúhaných vajec.

Šalát "Diyor" - jedlo uzbeckej kuchyne

Dier je šalát s vyprážanými zemiakmi. V prípade potreby sa podáva ako príloha k mäsovým jedlám.

	Zloženie: zemiaky - 3-4 kusy, varené kuracie vajce - 4 kusy, tvrdý syr - 100 g, uhorka - 1 kus, šalát, rastlinný olej, soľ, majonéza.
	Zemiaky nakrájajte na prúžky, opečte v rastlinnom oleji do zlatista.
	Položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk. Preložíme do šalátovej misy, osolíme a premiešame.
	Uhorku, vajcia nakrájame na pásiky.
	Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
	Listy šalátu poukladáme na spodok taniera. Prvá vrstva je zemiaková. Pre neho potrebujete polovicu z celkového počtu zemiakov. Druhá vrstva - uhorky - tiež polovica, tretia vrstva - vajcia. Potom urobte tenkú vrstvu majonézy. Posypeme strúhaným syrom (polovičný objem).
	Opakujte všetky vrstvy, posledná vrstva by mala byť tvarohová.

Teplý kurací šalát - ľahký

Zaujímavým jedlom je aj marinované kura a šalát.

	Na varenie potrebujete 2 kuracie filety, listy šalátu; horčica, olivový olej, sójová omáčka - 2 lyžice. l., 0,5 lyžičky. mletá paprika a koriander, sezam - 1 polievková lyžica. l. pridané na záver.
	Kuracie filé sa musia umyť, odrezať všetky filmy.
	Potom sa filé nakrája na tenké prúžky a každý sa rozdelí na polovicu.
	Marinádu pripravíme zmiešaním oleja, omáčky.
	Pridajte korenie.
	Dobre premiešajte.
	Kuracie kúsky nalejte marinádou a premiešajte.
	Nechajte marinovať pol hodiny.
	Potom vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20 minút do zapekacej misy.
	Spodok plechu pokryjeme listami šalátu. Hotové kura rozložíme na listy šalátu, polejeme malým množstvom olivového oleja.
	Pridajte pár krúžkov štipľavej čili papričky.
	Posypeme sezamovými semienkami.

Mäsový šalát s nakladanou cibuľou

V tomto šaláte je tiež málo ingrediencií, ale všetky sa k sebe veľmi hodia: hovädzie mäso, nakladaná cibuľa, kyslé uhorky – niečo v tom je.

	Zloženie: varené hovädzie mäso - 400 g, pohár kúpených uhoriek (uhoriek), môžete použiť domácu, majonézu, cibuľu - 1-2 ks.
	Hovädzie mäso sa musí rozobrať na vlákna.
	Proces môže chvíľu trvať.
	Uhorky nakrájané na prúžky.
	Nakrájajte cibuľu na pol krúžky, zalejte vriacou vodou tak, aby voda pokrývala cibuľu, a pridajte 2 polievkové lyžice. l. ocot 70%. Soľ a korenie. Nechajte hodinu marinovať.
	Zmiešajte mäso, uhorky a cibuľu.
	Dochutíme majonézou.
	Môže sa podávať v dávkach.
	Ozdobte tenkým pásikom čerstvej uhorky. Odreže sa škrabkou na zeleninu.
	Položte pásik uhorky na tanier ako harmoniku.

Plnené predjedlá z vajec a sleďov

Mnoho ľudí miluje plnené maškrty. Náplň dáva zaujímavú chuť dlho známym produktom: vajcia, huby, ryby.

Vajcia plnené vlašskými orechmi

Vajcia sú častým hosťom na sviatočnom stole. Určite ste už viackrát varili plnené vajíčka. Ale tu všetko rozhoduje náplň. Skúste tento Nový rok použiť vlašské orechy.

	Zloženie: vajcia, majonéza, semená granátového jablka, vlašské orechy, strúčik cesnaku, soľ, šalát, petržlenová vňať.
	Množstvo ingrediencií závisí od veľkosti a počtu vajec.
	Vajcia sa musia uvariť, nakrájať na polovicu a oddeliť žĺtky od bielkovín. Vložte veveričky na misku.
	Žĺtky roztlačte vidličkou.
	Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme k žĺtkom.
	Vlašské orechy nasekáme nožom na strúhanku.
	Nalejte ich do všeobecnej zmesi.
	Cesnak tam pretlačíme. Soľ.
	Všetko dobre premiešajte a pridajte majonézu 2-3 lyžice. l. Znova premiešajte.
	Vezmite list šalátu. Nakrájajte ho nožom na malé trojuholníkové kúsky.
	Každú časť vložte do polovice vajíčka tak, aby vyčnieval kučeravý okraj.
	Do priehlbiny vložíme pripravenú náplň. Ozdobte petržlenovou vňaťou a semiačkami granátového jablka.

Plnený sleď s mrkvou

Ženy v domácnosti zvyčajne neradi krájajú sleďa, nevediac, z ktorej strany sa k nemu priblížiť. A vo väčšine receptov sa vyžaduje filé bez kostí. Pred plnením sleďov podľa tohto receptu vám odporúčame, aby ste najskôr zistili, ako sleď správne rozobrať.

	Zloženie: jeden sleď - najväčší, vajce - 1 ks, maslo - 50 g, tavený syr - 1 ks, malá mrkva, zelenina.
	Mrkvu a vajce dajte zovrieť a medzitým sa postarajte o krájanie sleďov. Najprv zaháčkujte nožom kožu na koreni hlavy a postupne ju odstraňujte od chrbta.
	Odrežte hlavu. Potom otvorte brucho a odstráňte droby.
	Odrežte chvost. Zhora urobte rez pozdĺž chrbta a rukami začnite oddeľovať filé od kostí.
	Oddeľte prvú polovicu a potom odstráňte chrbticu.
	Vyzbrojené pinzetou odstráňte vyčnievajúce kosti.
	Odrežte príliš hrubé časti filé zo strany, ktorá susedila s hrebeňom. Toto mäso pôjde do náplne.
	Filet odložíme bokom. Nakrájané mäso nakrájame na kocky.
	Roztopený syr nakrájame na malé štvorčeky. Nakrájajte zeleninu.
	Vajíčko rozdrobíme na kocky, primiešame nasekané suroviny.
	To isté urobte s mrkvou.
	Roztopte maslo a prilejte to isté. Miešajte.
	Položte kúsok sleďa na potravinovú fóliu.
	Potom na to - náplň.
	Navrch dáme druhý kus filé.
	Pevne zrolujte pomocou lepiacej fólie.
	Pošlite do chladničky na niekoľko hodín. Potom nakrájajte na kúsky a podávajte.

Občerstvenie z cesta: vrchol novoročného stola

Ak sa vám zdá, že stôl ešte nie je dostatočne obsadený, zaraďte do novoročného menu občerstvenie z cesta.

Vol-au-vents so syrovou a vajíčkovou náplňou

Vol-au-vents je francúzske jedlo z lístkového cesta. Je jednoduchšie použiť zakúpené v obchode, ako si vyrobiť vlastné, najmä ak nemáte potuchy, ako to urobiť správne.

	Podávame teplé a studené.
	Zloženie: lístkové cesto - 700 g, žĺtky - 4 ks, korenie, soľ, bylinky, kyslá smotana - 2 lyžičky, tavený syr - 200 g, múka.
	Na reznú plochu posypte múku. Rozvaľkajte lístkové cesto. Vezmite dva poháre rôznych veľkostí. Väčším pohárom vykrajujeme kruhy.
	Menším pohárom vykrajujeme z vnútra kruhy.
	Okraje cesta trochu pomastíme rozšľahaným vajcom, navrch prilepíme jeden krúžok, okraje opäť namastíme a priložíme druhý krúžok.
	Placky položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Vločky potrieme rozšľahaným vajíčkom. Predhrejte rúru na 200 stupňov a vložte tam flounces. Dáme piecť do zlatista. Rýchlo sa pečú.
	Medzitým si na jemnom strúhadle nastrúhame žĺtky, do tej istej misky nastrúhame na hrubom strúhadle tavený syr.
	Nasekajte zeleň.
	Preložíme na syr a žĺtky. Pridajte korenie. Miešajte. Ak je syr dosť tvrdý, pridáme kyslú smotanu.
	Spodok hotových vol-au-ventilov trochu stlačte.
	Začnite flounces.

Tartaletky s kuracím mäsom a hubami

Ďalšou možnosťou z cesta sú krehké alebo lístkové tartaletky. Slúžia ako nádoby na šaláty. Ľahko sa dajú kúpiť aj hotové. Ponúkame jeden z receptov.

	Na prípravu tartaletiek z údeného kuracieho mäsa budete potrebovať: surové huby - 150 g, údené kurča - 100 g, tavený syr - 100 g, tartaletky - 8-10 kusov, majonézu, cesnak - 2 strúčiky.
	Huby nakrájame nadrobno a orestujeme, kuracie mäso nakrájame na malé kocky.
	Nastrúhame tavený syr. Je lepšie dať ho vopred na 10 minút do chladničky. Nastrúhajte aj cesnak. Všetky pripravené ingrediencie zmiešame v miske.
	Dochutíme majonézou. Dobre premiešajte. Naplňte torty.
	Ozdobte zeleňou.

Video: náplne do tartaletiek

Ak je to žiaduce, samotné tartlets sú pripravené doma.

Video: cesto na tartaletky

Pri príprave slávnostného stola nezabudnite na jeden dôležitý tip: nerobte z predjedla hlavný chod.

Oslava Nového roka v našej krajine sa vždy koná vo veľkom meradle. Náhodou sa stalo, že stoly v tento deň jednoducho praskajú všelijakými maškrtami a dobrotami. Oslavy pokračujú až do rána, takže maškrty by mali stačiť na celé sviatky. Novoročný stôl sa spravidla líši od obvyklého slávnostného stola v širšom sortimente jedál, rôznych občerstvenia, ako aj v dekorácii samotného stola. V tomto článku budeme hovoriť o všetkých vlastnostiach slávnostného novoročného stola, ako aj o niektorých úžasných receptoch na šaláty, predjedlá a teplé jedlá na váš novoročný stôl.

Novoročný stôl - funkcie

Nový rok je špeciálny sviatok. A oslavujeme to aj špeciálnym spôsobom: dom je vyzdobený, každý člen rodiny sa oblečie do krásneho oblečenia a samozrejme sa podáva slávnostný stôl. Novoročný banket sa spravidla skladá z mnohých rôznych jedál. Musí obsahovať:

• rezy;
• občerstvenie;
• šaláty;
• teplé jedlá z mäsa a rýb;
• dezerty;
• nápojov.

O tom, aké jedlo uvariť na Nový rok, rozhoduje hostiteľka domu.

V závislosti od symbolu nového roka môže byť jedno alebo druhé jedlo prítomné na stole v hojnosti, alebo naopak úplne chýbať.

Napríklad v roku prasaťa veľa ľudí vyraďuje z novoročného menu bravčové mäso, aby neurazili symbol roka. Nie každý to však robí. Všetko závisí od toho, či ľudia veria v znamenia alebo nie.

Dôležité je, aby novoročné menu bolo nielen chutné, ale aj vyvážené. Preto v prítomnosti ťažkých mäsových jedál vždy spárujte s nakrájanou čerstvou zeleninou.

Nezabudnite na prestieranie stola! Na Silvestra by malo byť všetko krásne a slávnostné. Čerstvé ovocie a zelenina pomôžu ozdobiť stôl. Môžete nainštalovať krásne svietniky, nezabudnite pridať obrúsky a nezabudnite na elegantný obrus.

No a teraz poďme priamo k novoročnému menu. Ďalej predstavíme najchutnejšie recepty na novoročné občerstvenie, šaláty a teplé jedlá. Všetky tieto jedlá sú veľmi jednoduché na prípravu. A chutia jednoducho úžasne!

Novoročné občerstvenie

Občerstvenie na novoročnom stole musí byť bezpodmienečne prítomné. Po prvé, je to spôsobené tým, že sviatok spravidla trvá dosť dlho (niekedy až do rána) a hostia pravidelne sedia pri stole. Po druhé, na novoročnom stole sú alkoholické nápoje, ktoré by mali sprevádzať aj občerstvenie. V tomto článku sme zhromaždili troch najjasnejších predstaviteľov občerstvenia, ktoré sa určite bude páčiť všetkým vašim hosťom.

Občerstvenie "Olivier-roll"

Toto jedlo je najmä pre tých, ktorých už nebaví pripravovať Olivier šalát na Nový rok, no chcú zachovať tradíciu. Predjedlo "Olivier - roll" sa perfektne hodí na novoročný stôl.

Požadované ingrediencie:

• Zemiaky - 2 vtipy;
• Mrkva - 1 kus;
• Varená klobása - 100 gramov;
• Vajcia - 2 kusy;
• Nakladané uhorky - 2 kusy;
• Tenký pita chlieb - 1 kus;
• tavený syr - 2 polievkové lyžice;
• Majonéza - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

1. Zeleninu ošúpeme a uvaríme do mäkka. Vajcia sú tiež varené a olúpané. Jemne natrieme pita chlieb a necháme ho chvíľu odležať.
2. Pita chlieb veľkoryso namažte roztaveným syrom.
3. Nastrúhame klobásu a dáme na pita chlieb potretý syrom.
4. Varená mrkva tiež rošt a dať na vrchole klobásy.
5. Po mrkve sa na pita chlieb posiela vrstva strúhaných varených zemiakov.
6. Ďalej sa na pita chlieb položí vrstva strúhaných nakladaných uhoriek a nanesie sa veľmi tenká sieťka majonézy.
7. Vrstva uvareného strúhaného vajíčka sa položí na majonézovú sieť.
8. Lavash je úhľadne zvinutý a nakrájaný na malé časti.
9. Plátky rolky poukladáme na servírovaciu misku a ozdobíme bylinkami.

Syrové guľky

Úžasné chrumkavé občerstvenie, ktoré nenechá nikoho ľahostajným. Na slávnostnom stole sa rozbije v priebehu niekoľkých minút.

Požadované ingrediencie:

• Syr - 200 gramov;
• Vajcia - 3 kusy;
• Pšeničná múka 1 stupeň - 4 polievkové lyžice (na cesto);
• Pšeničná múka 1 stupeň - 3 polievkové lyžice (na pečenie);
• Soľ - podľa chuti;
• Rastlinný olej na vyprážanie.

Spôsob varenia:

1. Vezmite vajcia a oddeľte bielky od žĺtkov.
2. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a pridáme trochu soli.
3. Potom k bielkovinám pridajte 4 lyžice múky a premiešajte.
4. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme do misy k bielkom a múke. Opäť dobre premiešame.
5. Na dosku vysypeme múku, z výsledného cesta vyvaľkáme guličky s mokrými guľkami a obalíme v múke.
6. Guľky opečieme tak, aby plávali na oleji.
7. Hneď ako gule získajú zlatý odtieň, musia sa vytiahnuť a položiť na misku s obrúskami, aby sa prebytočný olej absorboval.
8. Potom dáme naše syrové guľky na servírovaciu misu a ozdobíme bylinkami. Guľky môžeme podávať s rôznymi druhmi omáčok podľa želania.

Tartaletky na slávnostnom stole

Ďalším úžasným občerstvením na novoročnom stole budú tartlets. Tartaletky sa dajú naplniť takmer čímkoľvek. Naše novoročné tartaletky budú plnené kuracím mäsom a ananásom s vlašskými orechmi. Ľahký a zároveň výdatný snack.

Požadované ingrediencie:

• Kuracie filé - 2 kusy (asi 300 gramov);
• Tartlets - 10 kusov;
• Tvrdý syr - 100 gramov;
• Konzervované ananásové krúžky - od 5 do 7 kusov;
• Vlašské orechy - 50 gramov;
• Majonéza - 2 polievkové lyžice;
• Zelení a pár vlašských orechov na ozdobu.

Spôsob varenia:

1. Kuracie filé dôkladne umyte, uvarte a ochlaďte vo vývare, nakrájajte na malé kocky.
2. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a dáme do jednej misky s kuracím filé.
3. Vlašské orechy a ananás tiež nasekáme nadrobno.
4. Zmiešajte všetky nasekané ingrediencie, pridajte majonézu a dobre premiešajte.
5. Vzniknutú hmotu dáme do tartaletiek a ozdobíme bylinkami a polovicou vlašského orecha.

Okrem vlašských orechov môžu byť tartaletky ozdobené niekoľkými semienkami z granátového jablka. Takže predjedlo bude na novoročnom stole vyzerať jasnejšie a veľkolepejšie.

Novoročné šaláty

Šaláty sú tradičným jedlom novoročného stola. V sviatočnom menu sú zastúpené hojne. Každý rok sa hostesky snažia prekvapiť svoje domácnosti a hostí nejakým novým gurmánskym šalátom. V našom článku sme zhromaždili tri, podľa nášho názoru, najúspešnejšie šaláty, ktoré sa stanú skutočnou ozdobou vášho novoročného stola.

Šalát "kráľovský"

Ideálny šalát, ktorý bol vytvorený špeciálne pre tých, ktorí chcú osláviť Nový rok naozaj kráľovsky. Má všetky ingrediencie, aby sa tento šalát stal stredobodom pozornosti na vašom novoročnom stole.

Požadované ingrediencie:

• Mrkva - 2 kusy;
• Vajcia - 3 vtipy;
• Zemiaky - 3 vtipy;
• Červené mierne solené ryby (losos, pstruh) - 200 gramov;
• Červený kaviár - 2 polievkové lyžice;
• majonéza;
• Kôprová zeleň.

Spôsob varenia:

1. Mrkvu, vajcia a zemiaky uvaríme, ošúpeme a necháme vychladnúť.
2. Mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle a položte na vopred pripravenú fóliu, namažte majonézou.
3. Potom zemiaky rozotrite na jemnom strúhadle, položte na mrkvu, namažte majonézou a trochu osoľte.
4. Po zemiakoch sa odošle vrstva strúhaných vajec a opäť jemne natretá majonézou.
5. Kôprovú zeleň jemne nasekáme a červené rybie filé nakrájame na prúžky.
6. Na jeden okraj fólie položte nasekaný kôpor a nakrájanú rybu.
7. Náš šalát zabalíme do rolky, počnúc okrajom ryby. Celé zabalíme do fólie a dáme na 3-4 hodiny namočiť do chladničky.
8. Po uplynutí času šalátovú rolku vyberieme, nakrájame na porcie, položíme na misku s bylinkami a ozdobíme malým množstvom červeného kaviáru.

Tento šalát sa dá pripraviť nielen vo forme rolády, ale aj ako obyčajná nátierka. Aby ste to dosiahli, položte nakrájaný losos a kôpor úplne dole a zvyšok prísad rozložte v opačnom poradí.

Šalát "Lady's Caprice"

Ideálny šalát, ktorý poteší milé dámy na Silvestra. Je ľahký, veľmi krásny a zároveň uspokojujúci. Pokúste sa uvariť taký šalát - a vaši hostia nezostanú ľahostajní.

Požadované ingrediencie:

• Kuracie stehná - od 2 do 3 kusov;
• Syr - 100 gramov;
• Sušené slivky - 50 gramov;
• Vajcia - 3 kusy;
• Mrkva - 2 kusy;
• Kiwi - 2 kusy;
• Granátové jablko - 1 kus;
• Majonéza - 4 až 5 polievkových lyžíc;
• Soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Vajcia a mrkvu uvaríme do mäkka a ošúpeme.
2. Kuracie stehná varte do varenia a vychladnite vo vývare. Oddeľte mäso od kosti. a nakrájame na malé kúsky
3. Pohár dáme na veľký plochý tanier a okolo pohára dáme nasekané filé. Namažte majonézou.
4. Na vrch mäsa rozložíme nadrobno nakrájané sušené slivky.
5. Po sušených slivkách sa na tanier posielajú jemne nasekané varené vajcia a aplikuje sa majonézová sieť.
6. Tri varené mrkvy na jemnom strúhadle a rozložené na vajcia. Opäť namažte majonézou a soľou podľa chuti.
7. Za mrkvou je vrstva strúhaného syra a opäť majonéza.
8. Kiwi nakrájame na tenké plátky a položíme na syr.
9. Odokrytú časť šalátu obložíme semienkami granátového jablka. Vyberte pohár a pošlite ho do chladničky na 1 hodinu.

V dekorácii tohto šalátu môže byť nielen kiwi a granátové jablko. Môžete pridať pár plátkov ananásu alebo ľubovoľný vzor vyskladať nasekanými slivkami.

Šalát "Blizzard"

Veľmi bohatý a svetlý novoročný šalát. Dokonale doplní novoročný stôl a nenechá hostí hladných.

Požadované ingrediencie:

• Zemiaky - 2 kusy;
• Vajcia - 2 kusy;
• Nakladané uhorky - 2 kusy;
• Šampiňónové huby - 6 kusov;
• Konzervovaný zelený hrášok - 100 gramov;
• Šunka - 100 gramov;
• Syr - 50 gramov;
• Zelená cibuľa - malý zväzok;
• Rastlinný olej na vyprážanie zemiakov;
• Majonéza - podľa chuti;
• Soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na prúžky;
2. Nakrájané zemiaky sa posielajú do predhriatej panvice a smažia sa do zlatohneda. Dajte na samostatný tanier a nechajte vychladnúť.
3. Moje huby, nakrájané na plátky a tiež smažiť s malým množstvom rastlinného oleja na panvici.
4. Vajcia a nakladané uhorky nakrájané na malé kocky. Šunku nakrájame na pásiky. Tri syry na strúhadle.
5. Do misky pridajte vyprážané huby, zelený hrášok a predtým nasekané produkty.
6. Všetko ochutíme majonézou, dobre premiešame a podľa chuti osolíme.
7. Náš šalát rozložíme do šalátovej misy, posypeme vyprážanými zemiakmi a zelenou cibuľkou.

DÔLEŽITÉ! Na rozdiel od šalátu Olivier sa šalát Blizzard neodporúča ponechať na druhý deň. Musí sa zjesť v deň prípravy, aby nestratil chuť a neskazil sa.

Novoročné teplé jedlá

Teplé jedlá sú vždy v centre novoročného stola. Lákajú hostí nielen svojou vôňou, ale aj ohromujúcim vzhľadom. Samozrejme, teplé jedlá na novoročný stôl by mali byť väčšinou mäso. Rybu však netreba obchádzať. Nižšie sú uvedené tri úžasné recepty na teplé jedlo, vrátane mäsa a rýb. Každá hosteska si bude môcť vybrať vhodnú možnosť pre seba a prípadne uvariť všetky tri druhy teplých jedál. Najmä vzhľadom na to, že ich prípravný čas je pomerne krátky.

Dusené hovädzie mäso s hubami a sušenými slivkami

Skvelé jedlo na privítanie nového roka. Ukazuje sa to veľmi uspokojivé a jednoducho neuveriteľne chutné.

Požadované ingrediencie:

• Hovädzie mäso - 800 gramov;
• Šampiňónové huby - 400 gramov;
• Sušené slivky - 100 gramov;
• Smotana s obsahom tuku 15 až 20% - 180 mililitrov;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Sušené slivky namočíme do trochy vody.
2. Hovädzie mäso dobre opláchnite, nakrájajte na malé kúsky a vložte do hrnca (hlbokej panvice) na malý oheň.
3. Huby dobre opláchnite, nakrájajte na plátky a pošlite na mäso.
4. Predtým namočené sušené slivky nakrájajte na malé kúsky a pošlite na panvicu s mäsom.
5. To všetko chradne v hrnci asi 15-20 minút, potom sa pridá soľ a korenie podľa chuti. Prikryjeme pokrievkou a dusíme asi 40-50 minút.
6. Po uplynutí času do panvice pridáme smotanu, premiešame a dusíme ešte 15 minút.
7. Ďalej sa pozrieme na pripravenosť mäsa, ak je stále tvrdé, pridáme trochu vody a dusíme ďalších 15-20 minút.
8. Pre milovníkov sýtejšej smotanovej chuti môžete spolu so smotanou pridať strúhaný tavený syr alebo kúsky mozzarelly.

Losos v smotanovej omáčke

Najjemnejšie gurmánske jedlo, ktoré určite nezostane na druhý deň. Ryby sú prekvapivo šťavnaté a úžasne chutné. Čo ešte potrebujete na novoročné jedlo?!

Požadované ingrediencie:

• Červená ryba (napríklad losos) - 1,5 kilogramu;
• Krém s veľmi vysokým obsahom tuku - 500 mililitrov;
• Tvrdý syr - 400 gramov;
• Cibuľa - 2 kusy;
• Citrón, olivy a bylinky - na ozdobu;
• Soľ a korenie podľa chuti;
• Rastlinný olej na vymastenie panvice.

Spôsob varenia:

1. Rybu dobre opláchnite, vložte do cedníka a nechajte odtiecť prebytočnú vodu.
2. Rybie filé oddeľte od kostí a nakrájajte na porciované kúsky.
3. Na prípravu omáčky do smotany osolíme a okoreníme podľa chuti.
4. Plech alebo zapekaciu misu vymastíme trochou rastlinného oleja.
5. Rybu rozložíme do formy, nalejeme pripravenú omáčku a pošleme do rúry predhriatej na 180 ° C.
6. Niekoľko minút pred pripravenosťou vyberte rybu z rúry, posypte strúhaným syrom a vložte ju späť do rúry.
7. Hotovú rybu môžete ozdobiť bylinkami, plátkami citróna a polovicami olív.

Okrem lososa sa môžu rovnakým spôsobom variť aj iné morské plody, napríklad krevety. Postupnosť akcií a prísad sú rovnaké, namiesto lososa by sa mali použiť iba krevety.

Kuracie rolky so šampiňónmi a syrom

Toto horúce jedlo môže potešiť úplne každého. Na novoročnom stole to bude veľmi užitočné. Kuracie rolky s hubami a syrom sú univerzálnym jedlom na každú dovolenku. A príprava takéhoto majstrovského diela je veľmi jednoduchá a rýchla. A chuť si len oblizuje prsty!

Požadované ingrediencie:

• Cibuľa - 1 kus;
• Kuracie filé - 1 kilogram;
• Syr - 100 gramov;
• Šampiňónové huby - 200 gramov;
• Smotana s obsahom tuku 10% - 200 mililitrov;
• Pšeničná múka 1 stupeň - 2 polievkové lyžice;
• Zeleninový olej;
• Soľ, korenie - podľa chuti;
• Zeleň na dekoráciu.

Spôsob varenia:

1. Cibuľu nakrájajte veľmi jemne. Huby dôkladne umyte a nakrájajte na plátky.
2. Na malom množstve rastlinného oleja spolu smažte cibuľu a huby asi 6-7 minút.
3. Kuracie filé dobre umyjeme, odklepeme, osolíme a okoreníme podľa chuti.
4. Syr nastrúhame a položíme na každé vyšľahané filé. Filet so syrom zvinieme do rolády, okraj pripevníme špáradlami.
5. Pridajte kuracie rolky na panvicu a opečte z každej strany do zlatista (asi 3 minúty).
6. Smotanu nalejte do hrnca a priveďte do varu. Potom k nim pridáme múku, dobre premiešame a pridáme huby opražené s cibuľou.
7. Opečené závitky vložíme do zapekacej misy a prelejeme pripravenou smotanovou hubovou omáčkou.
8. Pošlite formulár do rúry predhriatej na 180 ° C na 20 minút.
9. Hotové rolky dáme na servírovaciu misu a ozdobíme bylinkami.

Vždy sa začína predjedlami. Svetlé a chutné zdobia slávnostný stôl a udávajú tón jedlu. Najjednoduchšou možnosťou je syrový tanier s olivami, zeleninou a sušienkami. Ale ak vytvárate atmosféru pre večeru, premýšľajte o sofistikovanejších a originálnych možnostiach. A pri výbere receptov nezabudnite zvážiť niekoľko pravidiel! Občerstvenie je na stole celú noc a počaté - ráno. Mali by byť malé, nesplývavé, zvetrané a dlho si zachovať elegantný vzhľad.

Je žiaduce, aby sa časť jedál mohla zjesť na jedno sústo. To je dôležité pre bufetové večierky, kde sa hostia neustále pohybujú po miestnosti. S hlavným nápojom večera by sa malo kombinovať aj predjedlo. Na šampanské je ideálny kaviár, údený losos, syr, šunka, jahody, hrozno, čokoláda. Červené víno sa podáva s mäsovým alebo syrovým tanierom, biele víno a pivo s rybami, vodka so slaným a údeným občerstvením. A rezanie zeleniny je vhodné po celý rok, bez ohľadu na príležitosť a párty menu!

Canape za dve minúty

Nebojte sa experimentovať s prísadami na novoročné jednohubky!

Občerstvenie na špízoch vždy vyzerá jasne a elegantne. Ingrediencie (na 12 porcií):

• brynza alebo feta syr - 50-70 g
• cherry paradajky - 12 ks.
• olivy bez kôstky - 12 ks.
• čierne a biele sezamové semienka

Syr nakrájame na 12 kociek a obalíme v sezamových semienkach. Prepichnite ich drevenými alebo plastovými špajdľami. Na vrch dáme vopred umytú paradajku a olivu. Podobný recept obsahuje kozí syr, polovicu hrozna, plátok čerstvej uhorky a cherry paradajky striedavo navlečené na špíz.

Hviezdica s lososom

Malé sendviče s červenou rybou na slávnostný bufet

Tento krásny a lahodný pokrm určite osloví snílkov. Ingrediencie (na 8 porcií):

• toastový chlieb - 8 plátkov
• mierne solený losos - 70 g
• ruský alebo modrý syr - 50 g
• citrón - 1/2 ks.
• petržlen - podľa chuti

Vykrajujte hviezdy z plátkov chleba pomocou vykrajovača, dva plátky na porciu. Opražte mini toasty z oboch strán. Môžete ich potrieť maslom alebo smotanovým syrom. Tvrdý syr, citrón a rybu nakrájame na tenké plátky podľa veľkosti toastu. Na chlieb položte syr, potom lososa a nakoniec citrón. Toast prikryjeme druhou „hviezdičkou“, navrch položíme plátok citrusu a petržlenovú vňať. Zaistite sendvič špajľou.

Hrušky s modrým syrom

Pikantné občerstvenie so šunkou a sladkými hruškovými tónmi

Luxusné predjedlo prekvapí aj tých, ktorí toho o lahôdkach vedia veľa! Ingrediencie (na 12 porcií):

• veľké hrušky - 3-4 ks.
• kocky modrého syra - 20-24 ks.
• kúsky parmskej šunky - 20-24 ks.
• rukola - na ozdobu
• citrónová šťava - 2 lyžice.

Každé ovocie nakrájame na 6-8 kúskov a pokvapkáme trochou citrónovej šťavy. Odstráňte jadro so semenami. Výslednú dutinu naplňte syrom. Kúsky ovocia obalíme šunkou, ozdobíme bylinkami a podávame.

Cviklové pesto na krekroch

Neobvyklé a veľmi zdravé občerstvenie s cviklou

K silvestrovskej večeri neodmysliteľne patria jedlá z cvikly. Ponúkame vám recept na chuťovku, ktorá túto zeleninu ukáže v novom svetle. Ingrediencie (na 8 porcií):

• repa - 3-4 ks.
• cédrové orechy - 200 g
• parmezán - 150 g
• solené sušienky - 8 ks.
• cesnak - 4 strúčiky
• olivový olej - 150 ml
• soľ, mletá paprika - podľa chuti
• petržlen, kôpor - na ozdobu

Cviklu umyjeme a necháme v rúre 1-2 hodiny pri teplote 190-200 stupňov. Pred pečením neodstraňujte kožu, neodstraňujte chvost a vrcholy. Keď zelenina vychladne, ošúpeme ju a nasekáme v mixéri. Do kaše vložte väčšinu orechov a strúhaného syra, olúpaný cesnak, soľ a korenie. Pesto premiešame a postupne pridávame olej. Hotovú omáčku položte na krekry, posypte zvyšným syrom, orechmi a bylinkami.

Lososové rolky

Drobné lososové rolky zdobené červeným kaviárom

Rok 2017 "patrí", tak vyzdobme stôl v ohnivých odtieňoch! Ingrediencie (na 10 porcií):

• mierne solený losos - 300 g
• smotanový syr - 300 g
• konzervované alebo čerstvé uhorky - 2-3 ks.
• kôprová zeleň - banda.
• listový šalát - 6-8 ks.
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
• červený kaviár - 50-60 g.

Opláchnite a jemne nasekajte bylinky. Uhorky nakrájané na malé rovnomerné kúsky. V hlbokej miske zmiešajte smotanový syr, kôpor a uhorku. Lososa nakrájame na pásiky. Rovnú plochu zakryte potravinovou fóliou a poukladajte na ňu kúsky rýb tak, aby sa ich okraje mierne prekrývali. Syrovú hmotu rozotrieme na lososa.

Zdvihnite okraje fólie a opatrne zrolujte obrobok do kotúča. Nechajte hodinu v chladničke. Potom odstráňte fóliu a rozdeľte rolku na kúsky. Aby sa syr neprilepil na nôž, namočte čepeľ vodou. Servírovacie misy ozdobte listami šalátu, poukladajte na ne rolky a polejte citrónovou šťavou. Na vrch položte trochu červeného kaviáru.

Olivové tučniaky

Veľmi elegantné novoročné občerstvenie - "Tučniaky na ľadovej kryhe"

Deti sa potešia hosťom zo severného pólu! Ingrediencie (na 8 porcií):

• olivy bez kôstky - 16 ks.
• tvaroh - 150 - 200 g.
• mrkva - 1/2 ks.
• červená paprika

Osem olív prekrojíme na polovicu. Vložte syr medzi polovice, aby ste vytvorili telo tučniaka s krídlami. Mozzarellu môžete nabrať do guľôčok a po stranách pripevniť kúsky olív. Na vrch položte celú olivu – vtáčiu hlavu. Mrkvu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kolieska. Z každého odrežte štvrtinu a vložte ju do otvoru olivy ako zobák.

Zostávajúci kruh s malou štrbinou vložte pod syrovú guľu - to budú nohy tučniaka. Ak používate papriku na iné jedlá, odrežte vrchnú časť a použite ju ako vianočnú čiapku. Tenké prúžky zeleniny budú skvelými šatkami pre vtáky. Na konci zaistite konštrukciu drevenou tyčou.

zelená krása

Ukážte svoju predstavivosť - vianočný stromček môže byť vyrobený z akýchkoľvek produktov!

Nič nevytvorí slávnostnú náladu ako elegantný smrek. Ingrediencie (na 8 porcií):

• solené filé zo sleďa bez kože a kostí - 200 g
• vajcia - 2 ks.
• majonéza - 2 lyžice. l.
• horčica - 1 polievková lyžica. l.
• soľ, korenie - podľa chuti
• biely chlieb - 1 ks.
• stredné uhorky - 3-4 ks.
• repa - 1/4 ks.

Varte repu vopred, kým sa neuvarí, a natvrdo uvarené vajcia. Prejdite rybu cez mixér. Do hmoty pridáme žĺtky (bielky môžeme použiť na iné jedlá), majonézu, horčicu, soľ a korenie. Zmiešajte ingrediencie do hladka. Vezmite chlieb, ktorý sa dobre nerozpadá, nakrájajte ho na plátky strednej hrúbky. Odstráňte kôrky, aby buničina získala tvar obdĺžnika. Z každého vystrihnite tri rovnaké trojuholníky.

Umyte uhorky, odstráňte šupku, nakrájajte krúžky a potom rozdeľte každú na dve časti. Cviklu ošúpeme, nakrájame na plátky a pomocou zapekacej misy vykrajujeme hviezdičky. Umiestnite trojuholníky na tanier. Na ne rozložíme rybiu nátierku a poukladáme plátky uhorky tak, aby vychádzali smrekové konáre. Na vrch položte repnú hviezdu.

Vianočné gule

Predjedlo posypané orechmi a ozdobené v podobe vianočných ozdôb

Brilantné ozdobia nielen váš vianočný stromček, ale aj sviatočný stôl! Ingrediencie (na 8 porcií):

• kuracie prsia - 250 g
• tvrdý syr - 150 g
• jadrá vlašských orechov - 100 g
• strúčik cesnaku - 1 ks.
• domáca majonéza alebo tvaroh (napríklad Philadelphia) - 50 ml
• olivy alebo olivy bez kôstky - 4 ks.
• soľ, korenie - podľa chuti
• kôpor, petržlen - podľa chuti

Mäso uvaríme v osolenej vode do mäkka a nakrájame na malé kúsky. Syr pomelieme na jemnom strúhadle. Nakrájajte kôpor a petržlenovú vňať a niekoľko celých vetvičiek si nechajte na servírovanie. Nasekajte cesnak. Všetky produkty skombinujte, dochuťte majonézou bez prísad alebo mäkkým syrom.

Nasekajte jadrá orechov. Zo vzniknutej hmoty tvarujte guľky a obaľujte ich v orechových lupienkoch. Olivy alebo olivy rozrežte na polovicu a položte na vrch "vianočnej dekorácie" ako paspartu. Prehnite zelené stonky na polovicu, aby ste vytvorili slučku. Ozdobte jedlo vetvičkami kôpru, ktoré pripomínajú ihličie, a podávajte na novoročný stôl.

Avokádo s krevetami

Plnené polovice avokáda s morskými plodmi

Svetlé "člny" spestrujú menu večera. Ingrediencie (na 6 porcií):

• avokádo - 3 ks.
• stredne veľké krevety - 300 g
• majonéza - 150 g
• soľ, čierne korenie - podľa chuti
• čerstvá petržlenová vňať - na servírovanie

Uvarte krevety vo vode so soľou. Nechajte ich vychladnúť a odstráňte škrupiny. Avokádo umyjeme a prekrojíme na polovicu, vyberieme kôstku. Opatrne vyberte dužinu, nakrájajte ju na malé kocky. Spojte avokádo a krevety, pridajte majonézu, soľ a korenie. Suroviny zmiešame a naplníme hmotou z polovíc avokáda.

Santa Claus taška

Slávnostné predjedlo s hubami v palacinkových vreckách

Jediný spôsob, ako uhádnuť, čo sa skrýva vo vnútri, je vyskúšať toto občerstvenie! Ingrediencie (na 8 porcií):

• ingrediencie na výrobu palaciniek
• sušené alebo čerstvé hríby - 150 - 200 g
• sušený tymián - 0,5 lyžičky
• soľ - 1/4 lyžičky
• ghee - podľa chuti

Najskôr zalejte sušené huby vriacou vodou na hodinu až dve. V tejto dobe pripravte tenké palacinky. Klasický recept vyzerá takto: najprv rozšľahajte vajcia, pridajte soľ a cukor, premiešajte kompozíciu. Pridajte vodu alebo mlieko, znova premiešajte. Nalejte múku po malých častiach, miešajte hmotu metličkou alebo mixérom, až kým nebude hladká - a cesto je pripravené.

Ahojte všetci! Zima je v plnom prúde, za oknom sa deti hrajú snehové gule, vo všeobecnosti je nálada na Silvestra. Hluk, rámus a nejaká zábava v duši.

Dnes som sa rozhodol potešiť vás lahodným a jednoduchým občerstvením na nadchádzajúcu dovolenku. V predchádzajúcej poznámke sme to urobili s vami, ale v tejto nájdete niečo nové a zaujímavé pre seba, čo si určite uvaríte na stole, keď príde ten správny deň a hodina.

Takže, vyberte si nápad pre seba, vezmite pero, napíšte produkty do zošita a utekajte do obchodu. A nezabudnite si túto stránku pridať do záložiek, stále sa vám to bude hodiť, pretože všetky tieto skvelé občerstvenie je možné pripraviť nielen na Nový rok, ale aj na narodeniny a iné udalosti.

Zdá sa mi, že mnohí poznajú toto predjedlo, je veľmi rýchle a celkom jednoduché, pretože sa naň používa veľmi málo ingrediencií, ale je to sakramentsky pekné a povedal by som, že útulné. Takáto dekorácia vo forme guľôčok bude veľmi krásne kombinovaná s akýmkoľvek a

Budeme potrebovať:

• krabie tyčinky - 1 balenie 200 g
• tavený syr - 2 balenia
• majonéza
• cesnak - 2-3 strúčiky
• kôpor - zväzok

Spôsob varenia:

1. Krabie tyčinky nastrúhajte na strednom strúhadle. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom na cesnak.

2. Tieto dve získané ingrediencie zmiešame v miske. Ďalej nasekajte kôpor a pridajte ho tam, ale nie všetok, trochu si nechajte na inú záležitosť. Pridajte majonézu a premiešajte lyžičkou, dostanete chladnú hmotu.

3. Navlhčite si ruku studenou vodou a z tejto zmesi vytvorte koloboky.

4. Dajte ich na tanier, alebo to môžete urobiť inak, potom, čo mu dáte tvar, namočte každú guľôčku do kôprovej zelene a keďže bude mierne vlhká, kôpor sa na ňu dobre prilepí. Podľa toho sa vytvorí slávnostná atmosféra. Dobrú chuť!

Vynikajúce pita občerstvenie, ktoré sa vymetie ako prvé

Myslíte si, že je na vašom stole pita chlieb? Som si istý, že bude, pretože z nej môžete urobiť také chrumkavé kreácie, že vaši hostia jednoducho prehltnú prsty, teraz prišli s veľkou rozmanitosťou plniek:

Často ani nemám čas všetko vyskúšať, navrhujem vám pozrieť si ďalšie video, úžasné možnosti, dúfam, že aj vy, ako vaši hostia, budete v úžasnom šoku, budete variť s radosťou a s nami:

Nový recept na mäsové predjedlá do bufetu na špízoch

Teraz navrhujem postaviť super-rýchle predjedlo na paličkách, alebo ako sa tomu hovorí na špízoch. Mnohé hostesky často vyrábajú takéto pochúťky pomocou klobásy alebo šunky, bez týchto produktov sa nezaobíde ani jedna hostina.

Poďme sa teda naučiť, ako krásne a elegantne podávať.

Budeme potrebovať:

Prvá možnosť

• údená klobása - 100 g
• Mozzarella alebo akýkoľvek syr - 100 g
• nakladaná uhorka - 1 ks.
• červená sladká paprika - 1 ks.
• olivy
• smotanový syr alebo smotanový syr

Druhá možnosť

• čerstvá uhorka - 1 ks.
• paradajka - 1 ks.
• šunka - 100 g
• tavený syr na plátky
• bazalka

Tretia možnosť

• čerstvá uhorka - 1 ks.
• šunka - 100 g
• sladká paprika - 1 ks.
• cherry paradajky - 4-5 ks.
• kapary - 2 ks.

Spôsob varenia:

1. Pripravte si všetky produkty a vykonajte prípravné práce vopred pomocou malého kulinárskeho krúžku, môžete si vziať bežnú injekčnú striekačku, spomeňte si, ako sme s vami robili jednohubky v poslednom príspevku, tu sa vám tento nápad môže hodiť, ak nemáte nemám špeciálne zariadenie.

Takže musíte urobiť okrúhle kúsky uhorky, mozzarelly. Červená paprika môže byť nakrájaná na kocky.

2. Okrúhly kúsok klobásy namažte smotanovým syrom, mäsový výrobok nakrájajte ostrým nožom na tenké kruhy. Potom zložte kus na polovicu a znova na polovicu.

3. Všetko spojíme špajľou.

4. Druhý minichlebíček urobte rovnakým spôsobom, myslím tým, že uhorku a paradajku nakrájajte na kolieska, použite cherry paradajky. Šunku a syr nakrájajte na dlhé pásiky a zložte ich do harmoniky a potom prepichnite palicou.

Nezabudnite pridať list bazalky, ktorý dodá jedinečnú chuť a pikantnosť.

5. Ale tretí druh bude trochu komplikovanejší z uhorky a šunky, urobte z nich pásiky rovnakej dĺžky, najlepšie dlhé, potom dávajte jeden na druhý, môžete potrieť smotanovým syrom, korením. Paradajky nakrájajte na polovicu, bulharské korenie vo forme slamiek.

Keď zrolujete plasty šunky a uhorky, vložte medzi ne papriku a kôpru. Olivy nakrájajte na malé kúsky.

6. A toto je výsledok! Umiestnite ich jednoducho a úžasne efektívne na servírovacie náčinie. Dobrú chuť!

"Muchové huby" z vajec a paradajok

Aj keď viem, že mnohí ľudia sami vedia variť toto jedlo, ale možno to robíte nejako inak, napíšte svoje recenzie a komentáre pod tento článok))).

Budeme potrebovať:

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte cibuľu a huby na malé kúsky. Smažte na panvici s rastlinným olejom do mäkka.

Dôležité! Smažte huby na miernom ohni a nezabudnite miešať.

2. Väčšinu uvareného kuracieho vajca odrežeme a vyberieme žĺtok. Samozrejme, najprv musíte olúpať vajcia. Žĺtok rozdrvte vidličkou na malé omrvinky a pridajte majonézu, premiešajte. Potom pridajte vyprážané huby a tiež premiešajte. Môžete pridať trochu soli.

3. Paradajku nakrájajte na dve časti, odstráňte dužinu a semená, bude to klobúk pre budúcu hubu. Utrite papierovou utierkou.

4. Jemne naplňte bielky pripravenou plnkou.

5. Nasaďte si klobúky a zasaďte na trávnik naše pekné listy šalátu. Ozdobte majonézou, na klobúky nakreslite bodky. Predjedlo Amanita dopadlo skvele! Potešte seba a svojich blízkych!

"vianočné gule" v orechoch

Teraz urobme ešte jedno jedlo, ktoré bude určite veľmi dobre kombinované, pretože sa ukáže byť celkom svetlé a atraktívne. A ak to skombinujete s prvým receptom tejto poznámky, bude to vo všeobecnosti v pohode.

Budeme potrebovať:

• vlašské orechy - 100 g
• varené kuracie prsia - 1 ks.
• cesnak - 1 strúčik
• tvrdý syr - 150 g
• kôpor - zväzok
• majonéza
• soľ a korenie
• tavený syr - 1 balenie

Spôsob varenia:

1. Ako obvykle, najskôr si pripravte všetko potrebné, aby ste na nič nezabudli.

2. Vlašské orechy pomelieme v mixéri. Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky.

Zelený kôpor nakrájajte čo najjemnejšie. Tavený syr nakrájajte na kocky, aby sa vám neskôr ľahšie mixoval. Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Strúčik cesnaku pretlačte cez lis.

3. Zmiešame kuracie kúsky, tavený syr. Pridajte polovicu rozdrvených orechov, zvyšok príde vhod na ďalší. Do misky pridajte tvrdý syr a bylinky, ale malú časť si nechajte na vaľkanie.

Soľ, korenie a pridajte nasekaný cesnak, pomaly pridávajte majonézu, hmota by nemala byť príliš tekutá, takže sa neposúvajte! Vyvaľkajte guľky.

4. No a teraz ich obalíme v kôpru, syre, inom v orechoch. Ďalšou možnosťou je obliať zrniečka a tiež kari alebo papriku, dostanete žltú guľu. Tu je niekoľko farebných lahodných pochúťok.

5. Môžete tiež vaľkať do mrkvy alebo uvarenej cvikly, urobiť kôprové očká. Príjemnú hostinu!

Neuveriteľne lahodná pochúťka zo snehovej gule (jednoduchý recept na občerstvenie na Nový rok)

Teraz si pripravíme pochúťku k vínu a šampanskému. Na tento účel je ideálny, ale samozrejme ho tak môžete využiť.

Budeme potrebovať:

• varené kuracie prsné filé - 2 ks (320)
• vlašské orechy - 45 g
• mäkký syr - 140 g
• kyslá smotana - 2 lyžice
• pomarančová kôra - 1 polievková lyžica
• pomarančový džús - 1-2 lyžice
• kari, soľ podľa chuti,
• kokosové vločky - 60 g

Spôsob varenia:

1. Na jemnom strúhadle nastrúhame kôru z pomaranča, nastrúhame asi 1 polievkovú lyžičku. Vytlačte šťavu z polovice pomaranča (1 polievková lyžica). Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Dajte to všetko do hlbokej misky. Ďalej pošlite mleté ​​orechy.

Dôležité! Vlašské orechy je možné podľa potreby nahradiť arašidmi, lieskovými orechmi alebo mandľami.

2. Vytvorte guľky a potom každú guľku namočte do kokosu.

3. Ozdobte podľa želania, v chladničke by mal odstáť asi 1,5 hodiny a potom použite pre svoje zdravie! Dobrú chuť!

Prekvapte deti občerstvením sušienok a tvarohu

Pre deti navrhujem urobiť nasledujúce zaujímavé a atraktívne kúzlo. Alebo skôr kopu všemožných úžasných chuťoviek. Keďže všetky deti milujú koláčiky, určite sa im tento nápad bude páčiť viac ako komukoľvek inému.

Ak ich navyše vyrobíte vo forme lienok, do konca večera po nich zjavne nebude ani stopy. Každý chrumká, to je jasné!

Budeme potrebovať:

• tvaroh - 100 g
• sušienky - 50 g
• cherry paradajky - 6 ks.
• syr - 100 g
• kuracie vajce - 6 ks.
• olivy a zelené

Spôsob varenia:

1. Povrch krekrov potrieme tvarohom, potom paradajky prekrojíme na polovice. A položte každú časť na sušienku, ako je táto, ako je znázornené na tejto fotografii.

Z olív urobte hlavu a čierne škvrny. Získajte zlomyseľné lienky. Položte zeleň podľa vlastného uváženia na ľubovoľné miesto.

3. Tvrdý syr nakrájajte na kúsky vo forme trojuholníkov a vezmite špeciálne špízy.

4. Môžete použiť aj špáradlá, touto tyčinkou spojiť pár kúskov syra a olivu.

5. No, na záver, môžete naplniť uvarené vajíčka, ktoré rozkrojíte na polovicu, naplniť ľubovoľnou šalátovou plnkou, pretože v každom prípade je na vašej hostine dobre, alebo použiť žĺtok, ozdobiť zeleňou.

6. Zdá sa, že to nie je nič zvláštne, ale vzhľad sa ukázal ako slávnostný a slávnostný. Tvorte pre zdravie!

Predjedlo na varenie mandarínky - novinka 2019

Chutné a šťastné s krásnym oranžovým predjedlom určite rozveselia vašich priateľov. Je veľmi dôležité navodiť sviatočnú atmosféru a potom vás celý večer neopustí skvelá nálada.

Budeme potrebovať:

• mrkva - 3 ks.
• kôprová zeleň - banda
• syr - 100 g
• majonéza
• varené vajce - 2 ks.

Spôsob varenia:

1. Mrkvu uvaríme a ošúpeme. Nastrúhajte na jemnom strúhadle. Odsuňte tú misku nabok.

Teraz vezmite ďalšiu nádobu a nastrúhajte syr na jemnom strúhadle, potom jemne nakrájajte zeleninu a nastrúhajte bielkoviny a žĺtok.

Pridajte majonézu, ale len trochu, aby sa nestala tekutou. V opačnom prípade nebudete môcť oslepiť. Výslednú hmotu tvarujte do malých guľôčok.

Dôležité! Miešajte len rukami, aby ste hmotu cítili.

2. Mrkvu si dajte na dlaň a dajte tam bielu hrudku a potom ju zabaľte do tohto obalu.

3. A stalo sa toto, také super malé mandarínky alebo pomaranče. Vyzerá skvele a šialene efektívne. Vaši hostia budú určite spokojní.

Lahodné občerstvenie v zhone v roku prasaťa

Ak sa vám zrazu z nejakého dôvodu nepodarilo urobiť všetko, čo ste plánovali, a zostáva veľmi málo času, odporúčam vám použiť toto video a vyrobiť plnené vajíčka v tvare včiel, wow, vyzerá to vtipne:

Recept na slávnostné najchutnejšie predjedlo v tartaletkách

A teraz prišiel rad na rybie občerstvenie, navrhujem urobiť tuniaka, jedného horúceho a druhého studeného. A aby bola táto možnosť nezvyčajná a nová v prevedení, použijeme tu tartlets.

Budeme potrebovať:

možnosť 1

• majonéza - 50 g
• horčičné semienka - 1 lyžička
• tuniak - 1/2 plechovky
• syr - 50 g
• vajcia - 1 ks.
• uhorka - 1 ks.
• granátové jablko
• cibuľa a kôprová zelenina
• tartaletky

možnosť 2

• majonéza - 60 g
• tuniak - 100 g
• huby - 100 g
• vajcia - 1 ks.
• syr - 60 g
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica
• tartaletky
• zelených

Spôsob varenia:

1. Tuniaka preberieme a dáme na dno sklenenej misy, nezabudneme vypustiť tuk, pridáme k nemu na jemnom strúhadle nastrúhaný syr. Potom pridajte horčičné fazuľky.

Odstráňte šupku z uhorky a nakrájajte na čo najmenšie kúsky. Musíte tiež nakrájať zelenú cibuľu a kôpor.

Dôležité! Varte tesne pred podávaním.

Uvarené vajce ošúpeme zo škrupiny a ostrým nožom celkom jemne nakrájame. Pridajte majonézu do misky a premiešajte. Plnkou naplníme tartaletky. Na dekoráciu použite semená granátového jablka.

2. Teraz si pripravíme horúce predjedlo, na to nastrúhame tvrdý syr na jemnom strúhadle. Tuniaka roztlačíme vidličkou, šampiňóny a uvarené vajíčko nakrájame na malé kúsky. Nakrájajte zeleninu.

Všetko premiešame a ochutíme majonézou, tartaletky naplníme výslednou náplňou, povrch tartaletiek namažeme paradajkovou pastou, vložíme do rúry na 10 minút pri teplote 180 stupňov.

3. Krásne a šťavnaté, a čo je najdôležitejšie, užitočné výtvory sú pripravené, odoberte vzorku! Užite si to!

Horúce predjedlo so syrom a hubami

Ďalšia možnosť bude celkom zaujímavá, pretože sa použijú huby, ale namiesto tartaletiek alebo chleba sa použije klobúk, do ktorého sa vloží náplň. Ide teda o skutočnú novinku pre nadchádzajúcu udalosť.

Budeme potrebovať:

• kuracie filety - 1 ks.
• huby čerstvé šampiňóny - 200 g
• cibuľa - 1 ks.
• tvrdý syr - 100 g
• soľ a korenie podľa chuti
• zeleninový olej
• koriandr

Spôsob varenia:

1. Cibuľa nakrájaná na kocky. S hubami urobte nasledovné, odrežte všetky nohy a ponechajte klobúky. Jemne nakrájajte nohy nožom a pošlite na panvicu s rastlinným olejom. Na miernom ohni opečte cibuľu a huby takmer do mäkka, podľa chuti soľ a korenie.

Ďalej nakrájajte kuracie filé na kocky a pošlite na dusenie s hubami. Keďže je kura rýchlo vyprážané, nemusíte dlho stáť pri sporáku. Potom nechajte výslednú náplň vychladnúť, posypte bylinkami, napríklad koriandrom. Miešajte.

2. Teraz naplňte šampiňónovú čiapku plnkou a navrch posypte strúhaným syrom.

3. Plech vložíme do rúry a misku pečieme 20 minút pri teplote 200 stupňov.

Dôležité! Rúra by sa mala zo začiatku zohriať na 200 stupňov.

A tieto krásky čakajú práve na vás! Vychutnajte si toto lahodne horúce predjedlo. Dobrú chuť!

Olivové tučniaky – jednoduchý a chutný recept

Ďalšou jednoduchou a nie problematickou možnosťou, deti budú potešené tým, čo vidia, a nepochybne aj vaši priatelia a príbuzní. Urobíme tučniaky z olív alebo olív, dáme ich na tanier a pohostíme úplne každého!

Skvelý nápad, mimochodom, môžete nimi ozdobiť svoje obľúbené alebo Áno, alebo to len tak povedať, všetky rovnaké krásy!

Budeme potrebovať:

• Veľké vykôstkované olivy - 10 ks.
• Malé vykôstkované olivy (mini) - 10 ks.
• Smotanový syr - 30 g
• Mrkva - 1 ks.
• Drevené špáradlá - 10 ks.

Spôsob varenia:

1. Mrkvu uvaríme a ošúpeme. Vytvorte základ pre tučniaky, na tento účel nakrájajte mrkvu na kruhy, priemer by mal byť 2 cm a hrúbka plastu by mala byť 5 mm.

2. Veľkú olivu rozrežte pozdĺžne do stredu, aby sa mohla otvárať. A potom vyplňte tento prázdny priestor tvarohovým krémom. Toto bude telo tučniaka. Prebytočný syr opatrne odstráňte papierovou utierkou.

Pri kolieskach mrkvy vystrihnite malý trojuholník, ako vidíte na obrázku. Z tohto trojuholníka urobte výlevku a do malej olivy zapichnite mrkvu, alebo skôr kúsok. A ten kruh mrkvy, z ktorého bol trojuholník odrezaný, sa stane labkami pre budúceho tučniaka.

3. Spojte všetky diely dohromady. Výborne sa ukázalo, ak si z takýchto fidgetov urobíte strážcu a dáte si ich na svoj obľúbený šalát, alebo ich naservírujete len tak ako jednohubky. Potom si myslím, že všetci budú nesmierne šťastní.

Toto sú tie zábavné a vtipné dobroty, ktoré som si pre vás dnes pripravila, dúfam, že sa vám poznámka páčila a určite si ju vezmete do svojich záložiek. Všetko najlepšie, šťastný nový rok vám prajem! Maj sa! Zbohom!