Ľahký koláč s jahodami. Ľahký jahodový koláč

príprava: 20 minút

čas varenia: 40 minút

celkový čas: 60 minút

porcia: 6

Kalórie: 229

Recept na jasnú chuť jahodového koláča s fotografiami krok za krokom. Neuveriteľne lahodný koláč, druhý názov je jahodový bozk. Nie je ťažké ju pripraviť, každému radím dať si takúto tortu na slávnostný večer.

Ak chcete svoju rodinu a priateľov trochu rozmaznávať, nečakajte na správnu chvíľu, ale prekvapte ich príjemným prekvapením. Jahodová torta je na to ako stvorená a je lahodná a krásna. Snažte sa piecť veľmi

Mimochodom, táto torta je ako stvorená pre zamilovaný párik na Valentína alebo len tak na romantický večer.

Ingrediencie

Sušienka:
Kuracie vajcia - 3 ks.
Cukor - 100 gr.
Pšeničná múka - 90 gr.
Škrob - 30 g.
Maslo - 25 gr.
Jahodové gélové želé:
Jahody (čerstvé alebo rozmrazené) - 250 gr.
Cukor - 70 gr.
Želatína - 6 g. (+ 3 lyžice vody)
Citrónová šťava - 0,5 lyžice.
Škrob (kukurica) - 1 lyžička (+ 1 polievková lyžica vody)
Impregnácia na sušienky:
Voda - 150 ml.
Cukor - 70 gr.
Citrónová šťava - 2,5 lyžice
Syrový krém:
Smotanový syr (Almette alebo iný) - 300 gr.
práškový cukor - 50 gr.
Maslo - 100 gr. (izbová teplota)
Na ozdobu:
jahody a rozdrvené mandle

Varenie

Recept na jahodový koláč: Bielky oddelíme od žĺtkov a žĺtky zatiaľ odoberieme nabok, budeme ich potrebovať neskôr. Teraz vyšľaháme bielka s cukrom pomocou mixéra v hlbokom hrnci. Hmota by mala vychladnúť na husto.
Po jednom pridajte vaječné žĺtky a pokračujte v šľahaní mixérom, kým sa zmes nestane homogénnou.
Preosejte múku do hlbokej misy a zmiešajte so škrobom.
Do vyšľahaného bielka pridáme preosiatu múku a jemnými pohybmi zdola nahor premiešame.
Maslo rozohrejeme a pridáme do hrnca. Premiešame a preložíme do zapekacej misy.
Formu so sušienkou posielame do predhriatej rúry na 180 stupňov na 30 minút.
Sušienku vyberieme z formy a počkáme, kým úplne vychladne. Zvyčajne 5-6 hodín, ale s impregnáciou môžete začať po 2-3 hodinách.
Teraz začneme vyrábať jahodové želé. Jahody nakrájajte na niekoľko kusov.
Pomocou mixéra zašľaháme do jahodovej omáčky.
K jahodám pridáme cukor a zapálime, v tomto čase zriedime škrob citrónovou šťavou a pridáme trochu vody. Zmes pridáme k jahodám a pár minút povaríme.
Želatínu zriedime vodou a necháme napučať.
Zľahka prehrejeme a zmiešame s jahodovou omáčkou.
Pripravujem drink. Cukor zmiešame s vodou a citrónovou šťavou. Priveďte do varu a ochlaďte na izbovú teplotu.
Potom sušienku nakrájajte na 3 rovnaké časti.
Varenie smotanového syra. Maslo s cukrom šľaháme pár minút do nadýchanej peny.
Pridajte lyžicu smotanového syra a neustále šľahajte.
Namočte a pridajte vrstvu jahodového želé a uhlaďte.
Nasleduje vrstva krému, naneste rovnomerne na vrch jahodového želé.
To isté robíme s druhou vrstvou. Želé, smotana a sušienka.
Potom vrch a boky natrieme krémom. Z odrezkov urobíme mixérom omrvinky a posypeme nimi koláč.
Posypeme mandľami a ozdobíme čerstvými jahodami, vložíme na pár hodín do chladničky namočiť. Jahodový bozkový koláč je pripravený. Dobrú chuť!

Jahodový koláč môže byť vyrobený aj z jahodového džemu, ale ak je príležitosť, samozrejme, s čerstvými bobuľami, chuť bude jasnejšia a bohatšia.

Po príprave torty podľa nášho fotoreceptu získate veľmi chutnú a vlhkú piškótovú tortu s jemným krémom a voňavým želé z čerstvých bobúľ.

Jahodová sušienková torta s jogurtovým suflé, želé a čerstvými jahodami

Klasický súbor tenkých sušienok, jogurtového suflé a bobuľového želé je ideálnou voľbou pre svoj sviatočný dezert. Jahodový koláč podľa tohto receptu s fotografiou nielen vyzerá veľkolepo, ale chutí nezvyčajne jemne. Svetlá želé dekorácia láka na stôl. Tenká vrstva sušienky nasiaknutej mliekom je jemným základom, ktorý je pokrytý vzdušným jahodovým suflé. Bobule v želé dopĺňajú obraz: jahody sú nielen farebné a chutné, ale aj zdravé, čo znamená, že sa o svoju postavu nemusíte príliš starať. Okrem toho sa na suflé používa nízkotučný pitný jogurt, ktorý koláču dodáva veľmi príjemnú vôňu. Prečo si nepripraviť taký chladný, ľahký dezert uprostred dozrievania jahôd?
Koláč z jahodových sušienok sa ukáže byť pomerne veľký a objemný, akurát na slávnostný stôl. Ak chcete urobiť menšiu tortu, pokojne vydeľte počet surovín dvomi. Pri príprave dezertu sa človek nezaobíde bez dodatočných štruktúr a chladenia. Pri zostavovaní torty je veľmi vhodné použiť odnímateľný krúžok a acetátovú pásku, ale zaobídete sa aj bez nich. Možno hlavnými ťažkosťami v recepte je šľahanie smotany do hustej hmoty a únavné čakanie, kým sa koláč dostane do chladničky. Ale chceme prekonať samých seba a prekvapiť svojich blízkych, nie? Ak áno, pripravme si toto domáce majstrovské dielo krok za krokom!

Porcie: 10.

Ingrediencie:

na sušienku:

2 vajcia;
60 g cukru;
1 lyžička prášok do pečiva na cesto;
60 g prémiovej múky;
1 lyžička vanilkový cukor;

na jogurtové suflé:

700 ml pitného jahodového jogurtu;
500 ml smotany s obsahom tuku najmenej 33 %;
40-50 g želatíny;
1 st. studená voda;
300 g jahodového džemu;

pre želé vrstvu:

90 g jahodového želé;
400 ml vody;

navyše:

0,5-1 st. mlieko na impregnáciu sušienok;
500 g jahôd;
200 g jahodového džemu.

Recept na jahodový koláč so sušienkou, jogurtovým suflé a želé

1. Želatínu na suflé zmiešame so studenou vodou v pomere 1:6 a necháme napučať.

2. Vajcia zmiešame s cukrom.

Pred varením skontrolujte čerstvosť vajec ponorením do osolenej vody. Čerstvé vajcia sa potopia, zastarané vajcia budú plávať. Mimochodom, najprv je lepšie rozbiť vajcia do misky a potom tam pridať granulovaný cukor. Ak je vajce preč, cukor sa zachráni.

3. Vajcia s cukrom šľaháme mixérom, kým sa neobjavia bublinky a hmota sa nezväčší asi 2-krát (2-3 minúty). Čím lepšie je hmota našľahaná, tým bude sušienka veľkolepejšia. Je žiaduce, aby vajcia neboli veľmi studené - potom budú lepšie biť. Ale nemôžete to preháňať, pretože môžete zabiť vajcovú hmotu (to sa stáva veľmi zriedka).

4. Do misky rozšľahaných vajec preosejeme múku, pridáme prášok do pečiva na cesto. S práškom do pečiva sa sušienka ukáže ako veľmi jemná a mäkká, preosiata múka poskytne objem a nádheru pečenia.

5. Znova jemne šľahajte do hladka. Vzniklo klasické cesto na sušienku. Pridáme dochucovadlo – vanilkový cukor, opäť premiešame. Kým sa cesto varí, môžete si už predhriať rúru na 200 stupňov. Formu vložíme do horúcej rúry, takže sa cesto upečie rýchlo a rovnomerne.

6. Cesto nalejeme do silikónovej formy. Je to pohodlné, pretože nie je potrebná olejová vrstva: hotové pečenie sa ľahko oddelí od stien a nerozbije sa. Ale ak sa silikónová forma používa prvýkrát, je lepšie ju pre každý prípad namazať tenkou vrstvou oleja.

7. Pečieme sušienku pri 200 stupňoch 15 minút, počas ktorých stihne zhnednúť a dôkladne sa upiecť vo vnútri (sušienka sa ukáže byť dosť riedka).

8. Koláč hneď vyberieme na tácku. Prikryjeme ho fóliou, aby sme ho nezafarbili impregnáciou. Najvhodnejšie je rozstrihnúť fóliu na tri pásiky a zložiť od okrajov do trojuholníka, ako na fotke. Podnos zostane čistý a štruktúra sa nezlomí. Potom sa fólia spod koláča veľmi ľahko odstráni.

9. Hotovú sušienku vyklopíme na podnos. Spodná časť sušienky je pórovitejšia, čo znamená, že rýchlejšie a lepšie absorbuje impregnáciu.

10. Namočte sušienku do mlieka. Takáto impregnácia doplní jogurtovo-krémovú chuť suflé. Mlieko bude potrebovať 0,5 - 1 sklo. Polievajte sušienku, kým sušienka nenasiakne tekutinou ako špongia. Keď uvidíte, že cesto je dosť vlhké, môžete postup prerušiť.

11. Ukáže sa veľmi mokrá sušienka. Namáčanie spôsobí, že sa dezert roztopí v ústach, ale počas chladenia koláča v chladničke môže odkvapkať časť mlieka. Je lepšie pripraviť sa vopred, aby sa chladnička neznečistila.

12. Vrch sušienky dobre natrieme hustým jahodovým džemom.

13. Aby sme zostavili rovnomerne vysokú tortu, odkryjeme cukrársky krúžok, vložíme doň širokú acetátovú fóliu (mám 10 cm). Toto zariadenie používajú skúsení cukrári na vytváranie vysokých viacvrstvových dezertov. Ale to všetko nie je vôbec potrebné, jahodový koláč so suflé a želé je možné pripraviť v bežnej odnímateľnej forme aj v hlbokej sklenenej miske. Ak varíte v miske, všetky vrstvy sa uložia v opačnom poradí a na vrch suflé sa prikryje nasiaknutá sušienka s džemom.

14. Umyté jahody prekrojíme na dve časti. Nezabudnite odstrániť stonku.

15. Jahody poukladáme na jahodový džem rezom nadol a po okrajoch rezom až po okraj. Takže torta bude s hladkými stranami a krásnym vzorom. V ideálnom prípade, keď sú všetky bobule pozdĺž okraja koláča približne rovnako vysoké. Do stredu môžeme umiestniť menšie jahody.

16. Na sufle potrebujeme šľahačku. Ak chcete získať sviežu hmotu, smotana musí byť tučná, najmenej 33%. Príbory a náčinie sa odporúča ochladiť, je lepšie ponechať metly mixéra a nádobu v mrazničke na 5-10 minút. Smotana sa musí pred šľahaním ochladiť a potom naliať do studených jedál. Tuk, ktorý sa nahromadil na stenách balenia, sa musí zbierať lyžičkou a pridávať do riadu. Je lepšie použiť hlbokú nádobu, pretože pri šľahaní sa špliechanie rozptýli rôznymi smermi.

Ak smotana v balení nebola veľmi studená, môžete ju naliať do misky na šľahanie a spolu s metličkami vložiť na pár minút do mrazničky.

17. Želatínu zohrejeme vo vodnom kúpeli tak, aby sa malé zrniečka úplne rozpustili. Želatína by sa nemala nechať vrieť, inak môže stratiť svoje želírujúce vlastnosti. Ak sa vám s vodným kúpeľom nechce babrať, môžete si ho rýchlo zohriať v mikrovlnke. Horúcu rozpustenú želatínu odložte, aby mierne vychladla.

18. Smotanu vyšľaháme pri strednej rýchlosti, kým nezmäkne.

19. Pokračujúc v šľahaní hmoty, pomaly nalejte pitný jogurt do smotany.

20. Omša dopadla veľmi veľkolepo. Pridajte jahodový džem.

21. Nalejte napučanú želatínu, bez toho, aby ste prestali miešať hmotu. Soufflé je pripravené!

22. Nalejte sufle na sušienku. Necháme v chladničke do úplného stuhnutia. Keďže je jogurtový koláč veľmi objemný, potrebuje aspoň 8 hodín na chladenie, preto je najlepšie ho nechať cez noc. Je lepšie dať riad pod koláč zospodu, aby ste nezašpinili chladničku.

23. Na druhý deň pokračujeme. Ostala posledná vrstva – želé a jahody.

24. Nalejte želé zmes do misy.

25. Zrieďte želé vriacou vodou, ako je napísané v návode.

26. Jahody na želé nakrájané na polovice.

27. Keď želé úplne vychladne, nalejeme ho na úplne zmrazený koláč. Určite počkajte na vychladnutie, inak bude všetko plávať a premiešať.

28. Posledný dotyk: položte plátky jahôd nahor.

29. Koláč posielame ešte niekoľko hodín zmraziť do chladničky. Keď stuhne, opatrne odstráňte krúžok a pásku, odstráňte fóliu z podnosu. Aby páska ľahko zaostávala za suflé, môžete ju pretrieť uterákom namočeným vo vriacej vode alebo mierne zahriať fénom.

Tu je taká jemná, krásna, šialene voňavá a lahodná jahodová torta s jemným jogurtovým suflé! Dobrú chuť! A ak sa vám recept páči, pozrite si ďalšie.

Jogurtové suflé je veľmi vzdušné a len sa topí v ústach!

Recepty popísané v článku vám pomôžu pripraviť sušienkový koláč s jahodami - vrstva jahodového krému nezanechá ľahostajnú chuť na sladké. Výhodou voňavých bobúľ je, že sa dajú kúpiť po celý rok – v lete sú čerstvé šťavnaté, v zime sú umelo pestované alebo mrazené. Tí, ktorí si chcú vychutnať bohatú jahodovú chuť, by sa mali naučiť, ako pripraviť dezert, ktorý kombinuje vôňu bobúľ a vzdušného cesta.

Ako pripraviť jahodový koláč

Dezert zobrazený na fotografii nie je vôbec ťažké variť doma. Dokonca aj neskúsená hosteska dostane lahodný jahodový koláč, ak vie a dodržiava niektoré pravidlá:

Je lepšie brať bobule zrelé, tmavočervenej farby, bez priehlbín a poškodenia, strednej veľkosti.
Pred vložením jahôd do koláča sa musia dobre umyť a vysušiť. Potom sa bobule rozrežú na dve časti alebo viac - v závislosti od veľkosti.
Existuje niekoľko spôsobov, ako vyrobiť sušienky, ale každý z nich vyžaduje prítomnosť hlavných zložiek: cukor, múka a vajcia. V niektorých prípadoch sa pridáva vanilková esencia, prášok do pečiva alebo kakaový prášok.
Koláč je výborný aj s maslovým krémom, tvarohom, kyslou smotanou. Na varenie môžete použiť aj jogurt, čokoládu, želatínu, džem alebo koňak.
Cesto sa musí naliať do stredne veľkej formy (do priemeru 25 cm), vopred vyloženej papierom na pečenie.
Koláč by sa mal piecť v rúre nie dlhšie ako pol hodiny, pričom teplota by mala byť nastavená na štandard - 180 stupňov.

Čo sa hodí k jahodám v koláči

Bobule, ktoré majú nádhernú romantickú vôňu, sú ideálne na prípravu lahodného koláča, ktorého základom je lístkové cesto, krehké pečivo alebo sušienka. V dezertoch sa bobule dobre dopĺňajú s banánom, vanilkou, mätou, čokoládou a ďalšími prísadami, ktoré dokážu zdôrazniť jemnú jahodovú príchuť. Jahody sa dajú použiť v akejkoľvek forme: strúhané, čerstvé, celé alebo mrazené, ale nemenej chutné sú aj dezerty s jahodovým džemom alebo džemom.

Recepty na jahodový koláč

Doma si ľahko postavíte jahodový koláč s akýmkoľvek základom. Môžete dokonca urobiť palacinkový dezert. Hlavnou úlohou kuchára je vedieť pripraviť náplň, ktorá dodá jedlu nezabudnuteľnú chuť a vôňu. Mnoho receptov na dezerty nevyžaduje profesionálne kulinárske zručnosti od interpreta, napríklad v najjednoduchšom prípade stačí poraziť vajcia a krásne usporiadať bobule.

Torta "Jahodový bozk"

Čas varenia: 3 hodiny.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 232 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: Ruská.

Nezabudnuteľná jemná chuť pochúťky plne ospravedlňuje jej tak romantické meno. Ak ste fanúšikom lahodného pečiva, určite si takúto tortu postavte - vzdušné makové koláčiky s krémom vo forme suflé vám ostanú v pamäti ešte dlho. Vhodným doplnkom je sladkokyslý jahodový džem - s ním sa dezert ukáže ako nesladený a príjemný na chuť.

Ingrediencie:

vajcia - 6 ks;
cukor - 6 lyžíc. l.;
potravinársky mak - 80 g;
múka - 6 lyžíc. l.

múka - 1 polievková lyžica. l.;
žĺtky - 2 ks;
mlieko - 400 ml;
olej sl. - 250 g;
škrob - 1 polievková lyžica. l.;
práškový cukor - 100 g;
vanilín - podľa chuti.

cukor - 4 lyžice. l.;
želatína - 15 g;
jahody - 0,5 kg.

Spôsob varenia:

Pripravte základ pre koláče: bielky vyšľahajte oddelene od žĺtkov, hmotu urobte sladkou. Bez zapnutia mixéra pridajte žĺtky. Lyžicou jemne vmiešame preosiatu múku. Nalejte tretinu obrobku do formy, do zvyšnej hmoty nalejte mak. Upečieme tri sušienky - 1 biely, 2 s makom.
Jahody osladíme, rozdrvíme na pyré, do hmoty nalejeme zriedenú želatínu.
Budúce želé nalejeme do dvoch foriem, necháme stuhnúť.
Žĺtky spojíme s práškom, pridáme múku, škrob. Nalejte varené mlieko s vanilkou do žĺtkovej hmoty, miešajte, počkajte, kým sa všetko uvarí, a potom ochlaďte obrobok. Pridáme vyšľahané maslo, smotanu dáme do chladu do zhustnutia.
Najprv dáme makový koláč, namažeme ho krémom a potom položíme želé. Analogicky pokračujte so zostávajúcimi polotovarmi. Koláč s makom by mal byť na vrchu: musí byť tiež namazaný a boky.
Tortu ozdobíme celou jahodou, posypeme práškom.

Frezierova torta

Čas varenia: 15 hodín.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 221 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: Francúzska.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Francúzsky dezert Frezier zobrazený na fotografii je vynikajúci koláč, ktorý pozostáva z jemnej sušienky, lahodnej náplne a veľkého množstva čerstvých šťavnatých bobúľ. Elegantný vzhľad pochúťky sa získa vykonávaním jednoduchých pohybov. Určite sa vám to podarí, hlavnou vecou je robiť všetko krok za krokom podľa pokynov..

Ingrediencie:

čerstvé jahody - 600 g.

prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
maslo - 20 g;
cukor - 90 g;
zemiakový škrob - 20 g;
múka - 60 g;
vajcia - 3 ks;
vanilkový cukor - 1 lyžička

vajcia - 5 ks;
prášková želatína - 2 lyžice. l.;
vanilkový cukor - 10 g;
mlieko - 900 ml;
škrob - 60 g;
olej (odtok) - 200 g;
múka - 35 g;
cukor - 300 g.

Impregnácia:

cukor - 50 g;
voda - 50 ml.

Dekor:

jahodové želé - 2 vrecká.

Spôsob varenia:

Vytvorte sušienku: oddeľte vajcia na žĺtky a bielky. Proteínovú časť vyšľaháme mixérom do hladka. Postupne pridajte polovicu uvedeného množstva cukru, pokračujte v šľahaní, kým hmota nezhustne.
Samostatne vyšľaháme žĺtky, pridáme k nim vanilku a cukor. Hmota by mala odľahčiť a výrazne zväčšiť objem. Do proteínového polotovaru postupne zavádzajte sladké žĺtky a všetko jemne premiešajte.
Spojte škrob, prášok do pečiva a múku. Preosejte zmes cez sito, pridajte ju do sladkej vaječnej hmoty a pokračujte v miešaní.
Roztopte maslo, ochlaďte, opatrne ho nalejte cez okraj misky na obrobok, všetko znova premiešajte.
Cesto nalejte do formy, dno vyložte pergamenovým papierom. Vložte do predhriatej rúry na 25-30 minút. Vychladnutú sušienku rozrežte na dve vrstvy.
Oslaďte mlieko, pridajte vanilku. Varte kvapalinu.
Oddelene zmiešajte zvyšný cukor s múkou, škrobom. Do tejto zmesi rozklepneme vajcia, dôkladne premiešame metličkou. Bez toho, aby ste prestali šľahať metličkou, nalejte horúce mlieko. Zmes nalejte do hrnca, udržiavajte na miernom ohni a neustále miešajte, kým sa na povrchu neobjavia vzduchové bubliny. Do hmoty pridajte 50 g mäkkého masla, úplne ju ochlaďte.
Zvyšných 150 g masla premeňte pomocou mixéra na nadýchanú hmotu, pridajte puding bez vypnutia zariadenia.
Želatínu zrieďte vodou, nechajte jej čas napučať. Po čase uvedenom v návode na vrecúšku zahrejte želatínovú hmotu vo vodnom kúpeli, aby sa všetky hrudky rozpustili. Jemne nalejte obrobok do krému a neustále šľahajte hmotu.
Čistú, suchú formu, na ktorej bol upečený základ, vyložte papierom, pričom „boky“ urobte okrajom. Na dno položte jeden sušienkový koláč, navlhčite ho sirupom (cukor rozpustený vo vode). Už umyté suché bobule pozdĺžne prekrojte na polovicu, polovice poukladajte tesne vedľa seba po boku formy. Vytvorte krémovú vrstvu (dve lyžice si nechajte na vrchný koláč). Do krému roztlačíme 7-8 celých bobúľ. Položte druhý koláč na vrch, zľahka zatlačte a nalejte cez impregnáciu. Zvyšný krém nanesieme na povrch dezertu, vyberieme Frezier dezert aspoň na 5 hodín v chladničke.
Podľa návodu urobíme želé, nalejeme na vychladnutý koláč, pochúťku vrátime do chladu.
Keď jahodové želé stuhne, môžete koláč vybrať z formy a ozdobiť čerstvým ovocím a lístkami mäty.

Piškóta s jahodami

Čas varenia: 2 hodiny.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 239 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Lahodný ľahký vzdušný tvarohový koláč s kyslou smotanou a jahodovou náplňou je ideálnou pochúťkou k čaju alebo káve. Ak nie je sezóna čerstvých bobúľ, nenechajte sa odradiť, pretože chuť neutrpí pridaním mrazených. Pri pečení zohľadnite opísané odporúčania, zamerajte sa na fotografiu a potom sa vaša torta stane skutočným kulinárskym dielom.

Ingrediencie:

vajcia - 5 ks;
múka - 160 g;
cukor - 100 g.

Plnka, ozdoba:

jahody - 0,5 kg.

citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
citrónová kôra - podľa chuti;
kyslá smotana - 0,2 l;
cukor - 0,33 šálky;
tvaroh - 400 g.

Spôsob varenia:

Bielky vyšľaháme oddelene od žĺtkov, zmiešame s cukrom. Keď sa vytvorí stabilná pena, pridajte jeden žĺtok po druhom a pokračujte v procese. Potom pridajte múku, jemne premiešajte hmotu.
Cesto dáme piecť na pol hodiny.
Jahody umyjeme, rozmixujeme v mixéri.
Tvaroh, kyslú smotanu, cukor, šťavu a kôru vyšľaháme.
Vychladnutú sušienku nakrájajte, každý koláč namočte bobuľovým pyré.
Po 10 minútach naneste krém na spodný koláč, po okrajoch rozložte plátky jahôd. Budúci koláč prikryte druhým koláčom, znovu zopakujte vrstvu krému. Ozdobte zvyšnými plátkami alebo celými bobuľami.

Čokoláda

Čas varenia: 4 hodiny.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 248 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Pochúťka vyrobená podľa nižšie uvedeného receptu je vynikajúcou voľbou pre lahodný každodenný čajový večierok a krásnu dekoráciu stola. Keď si vyberáte, čo si z čokoládových koláčikov pripraviť, určite pripravte tento - každému sa bude páčiť žiarivá čokoládovo-jahodová príchuť, takže pečenie tejto vynikajúcej dobroty nečakajte príliš dlho.

Ingrediencie:

tvaroh - 0,4 kg;
jahody - 0,6 kg;
hustá kyslá smotana - 0,5 kg;
cukor - 200 g.

múka - 300 g;
sóda - 0,5 lyžičky;
kakao - 3 lyžice. l.;
vajcia - 2 ks;
prášok do pečiva - 3 lyžice. l.;
mlieko - 250 ml;
voda - 150 ml;
cukor - 300 g;
olej (rastlinný) - 100 ml.

Spôsob varenia:

Preosejeme cez sito kakao, múku. Do tej istej misky nalejte cukor, prášok do pečiva, sódu.
Samostatne rozšľaháme vajcia metličkou, prilejeme mlieko a maslo k mase. Po premiešaní zmes vlejeme do suchých ingrediencií. Urobte obrobok homogénny, zrieďte vriacou vodou, trochu porazte.
Formu zakryte pergamenom, pošlite do nej cesto a pečte pri teplote 200 stupňov. Po 5 minútach znížte teplotu na optimálnu pre pečenie sušienky a nechajte cesto ešte 50 minút.
Hotovú základňu vyberte z formy, ochlaďte a rozdeľte na 3 vrstvy.
Kyslú smotanu vyšľaháme s tvarohom, osladíme.
Sušienkovú tortu vložíme do odnímateľnej formy, na ňu rozložíme jahody nakrájané na kúsky a vytvoríme tvarohovú vrstvu. Opakujte akciu so zvyšnými produktmi. Vrchný koláč môžeme podľa želania naplniť čokoládovou polevou.
Odstráňte dezert v chlade, po 4 hodinách ho vyberte z formy, ozdobte.

jogurt

Čas varenia: 60 minút.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 71 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Pochúťka zobrazená na fotografii nie je len krásna torta, je to aj lahodný nízkokalorický dezert pre tých, ktorí sa boja pribrať, ale majú veľmi radi sladké. Každý, kto ochutná, bude ešte dlho spomínať na vydarenú kombináciu ovocia s jogurtovým krémom. Tajomstvo pôvodnej chuti tvarohového koláča spočíva v pridaní ďalších prísad - banánu a ananásu.

Ingrediencie:

nízkotučný tvaroh - 0,6 kg;
želatína - 20 g;
gelfix - 10 g;
jogurt - 200 ml;
banán - 1 ks;
jahody - 300 g;
kakao - 40 g;
ananás (z plechovky alebo čerstvý) - 300 g;
sladidlo - podľa chuti;
voda - 200 ml.

Spôsob varenia:

Do tvarohu pridáme kakao, jogurt, sladidlo, drvený banán. Zmes vyšľaháme mixérom.
Želatínu rozpustíme, necháme vylúhovať (viď čas na vrecúšku), potom zmiešame s tvarohovo-jogurtovou zmesou. Vložte obrobok do formy, pridajte sem nasekaný ananás a ochlaďte.
Bobule nadrobno pokrájame alebo rozotrieme, pridáme rozdrvené tablety sladidla, gelfix. Hmotu varte 5 minút, bez toho, aby ste ju prestali miešať metličkou. Schladiť.
Jahodovú vrstvu nalejeme na už stuhnutú čokoládovú vrstvu, dáme na 3 hodiny do chladu.

Puding

Čas varenia: 2 hodiny 15 minút.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 245 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Piesková torta s výraznou jahodovou príchuťou je skvelý spôsob, ako prekvapiť hostí alebo domácnosť výborným pečivom. Pre pochúťku sa pripraví krehké cesto, ktoré sa potrie pudingom a ozdobí bobuľami. Tento recept je jednoduchý na prípravu, ale možno ho ešte zjednodušiť nahradením pudingu šľahačkou - s každou náplňou je dezert vynikajúci.

Ingrediencie:

cukor - 230 g;
tučná kyslá smotana - 200 g;
mlieko - 400 ml;
vanilín - 0,1 lyžičky;
múka - 2 šálky;
škrob - 2-3 lyžice. l.;
vajcia - 1 ks;
voda - 150 ml;
bobule - 400 g;
olej sl. - 125 g.

Spôsob varenia:

Maslo zmäknite, pridajte k nemu 2 lyžice cukru, vajíčko, všetko spolu rozdrvte. Pridajte trochu múky, vymiesime cesto, dáme na pol hodiny do chladu.
Rozložte zmrazenú základňu do tvaru, vytvorte strany.
Rúru zapneme na 200 stupňov, koláč pečieme tak, aby zružovel.
Varte mlieko, pridajte 100 g cukru, vanilín, nalejte škrob zriedený vodou. Zmes ochlaďte.
Zvyšný cukor nalejte do takmer hotového krému, pridajte kyslú smotanu a šľahajte ingrediencie do zhustnutia.
Krém vložíme do pripraveného základu, uhladíme lyžicou, ozdobíme jahodami.

palacinka

Čas varenia: 4 hodiny.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 270 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Jemný krémový syr mascarpone sa pridáva do mnohých dezertov. Jahodový koláč nebol výnimkou - nezvyčajná prísada dodáva jedlu nezabudnuteľnú originálnu chuť. Ak chcete, môžete recept mierne zmeniť, napríklad striedať vrstvy jahôd a smotany, alebo dokonca použiť bobule na ozdobenie dezertu bez toho, aby ste ich rozložili medzi palacinky.

Ingrediencie:

mlieko - 0,6 l;
voda - 0,6 l;
maslo - 150 g;
vajcia - 10 ks;
múka - 650 g;
soľ - 1 lyžička

mascarpone - 1 balenie;
vajcia - 1 ks;
smotana s obsahom tuku 33% - 0,5 l;
práškový cukor - 100 g;
jahody - 300 g.

Spôsob varenia:

Vajíčka rozbijeme, osolíme. Hmotu šľahajte mixérom, do tej istej misky nalejte múku, nalejte vodu, mlieko, rozpustené maslo.
Palacinky pečieme na suchej panvici - nepoužívame olej.
Opláchnite bobule, nakrájajte na tenké plátky, aby ste vytvorili platne s hrúbkou 1-2 mm.
Nalejte smotanu do misky mixéra, rozšľahajte ich a kombinujte s práškom, kým sa nedosiahne krémová hmota. Pridajte do mascarpone krému, jemne premiešajte.
Palacinku dáme na rovný tanier, na jej povrch natrieme lyžicu krému, vyložíme jahodovými plátmi. To isté urobte so zvyškom palaciniek, smotanou a jahodami.
Vrchnú vrstvu ozdobíme zvyšným krémom, poukladáme celé bobule, všetko rozdrvíme na prášok a necháme 1,5 hodiny v chlade nakysnúť.

S jahodovým želé

Čas varenia: 35 minút.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 265 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: Poľská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Tento recept na jahodový koláč sa stane vaším obľúbeným, pretože je veľmi jednoduchý a nenáročný na prípravu a výsledok zaujme svojou dokonalou chuťou. Nechajte svojich blízkych vychutnať si chuť leta - bude to vyžadovať najjednoduchšie produkty a minimum času. Na ozdobenie torty môžete použiť zmrzlinu alebo šľahačku a ani mrazeným jahodám to nepokazí chuť.

Ingrediencie:

vanilka - 1 g;
jahodové želé - 1 balenie;
krupica - 1 šálka;
cukor - 0,75 šálky;
jahody - 0,5 kg;
citrónová kôra - podľa chuti;
olej (sl.) - 100 g;
sušienky - 100 g;
mlieko - 1 l.

Spôsob varenia:

Sušienky pomelieme, poukladáme na dno zapekacej misy vystlanej papierom.
Pripravte si hustú sladkú krupicovú kašu, pridajte do nej kôru, maslo, vanilku.
Keksíky zalejeme horúcou kašou, uhladíme. Vložte umyté suché bobule, ochlaďte dezert.
Pripravte želé podľa pokynov na obale, nalejte cez obrobok.
Formu vložíme na 4 hodiny do chladničky, aby boli všetky vrstvy dobre zmrazené.

S jahodovým džemom

Čas varenia: 1 hodina 5 minút.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 311 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Prezentovaný recept na jahodový koláč umožní každému členovi vašej rodiny vychutnať si kombináciu jahodového džemu, čerstvých bobúľ a jemného maslového krému. Ak nemáte džem, nenechajte sa odradiť - je celkom možné ho nahradiť jahodovým pyré: na to musíte zmiešať čerstvé bobule s cukrom a všetko nasekať pomocou mixéra alebo kuchynského robota.

Ingrediencie:

práškový cukor - 3 lyžice. l.;
krém - 0,5 l;
vanilín - podľa chuti.

bobule - 0,5 kg;
cukor - 1/3 šálky;
vajcia - 2 ks;
džem - 150 g;
vanilkový extrakt - 1 lyžička;
múka - 1/3 šálky.

Spôsob varenia:

Vajcia vyšľaháme do svetlej farby. Pár minút po začiatku šľahania vajcovú hmotu oslaďte. Bez vypnutia mixéra pridajte múku, vanilkový extrakt do tej istej misky. Výsledné cesto pečieme 15 minút pri optimálnej teplote rúry. Koláč ochlaďte.
Zmiešajte zmes smotany, prášku, vanilínu, až kým nebude vzdušná.
Namočte koláč džemom, po okrajoch rozložte polovice bobúľ. Celý povrch namažte krémom a zakryte aj bobule.
Navrch poukladáme plátky jahôd, zopakujeme krémovú vrstvu.
Pošlite koláč v chlade na 2 hodiny. Ozdobte podľa želania.

Video

Dezert, o ktorom bude reč v našom dnešnom článku, určite nenechá ľahostajným žiadneho sladkého. Jemný, ovocný, s rôznymi krémami (čokoláda, smotana, jogurt) - jahodový koláč môže byť rôznorodý, a preto si každý nájde pre seba tú správnu voľbu. Čo sa týka domácej prípravy, náročnosť receptov siaha od jednoduchej palacinkovej torty s krémom až po zložitejšiu piškótu s jahodami a želé. Za zváženie stojí aj doplnkovosť jahôd, ktorá sa hodí k rôznym ovocím a bobuľovým plodom, ako sú banány alebo ríbezle. Experimentovaním s rôznymi prísadami teda môžete uvariť stovky možností pre úplne odlišné jahodové koláče. V tomto článku sme sa pokúsili zhromaždiť najlepšie recepty na domáce jahodové koláče, a to aj bez pečenia a s mrazenými bobuľami, ktoré môže každá žena v domácnosti ľahko variť v kuchyni.

Lahodný sušienkový koláč s jahodami - recept s fotografiou krok za krokom doma

Začnime, dalo by sa povedať, s klasickou a jednou z najchutnejších možností pre jahodový koláč - recept na sušienky doma. Základom je jemná a jemná sušienka, ktorej chuť pekne nastaví krém z jemného syra a masla. Stojí za zmienku, že pomocou iného krému si môžete pripraviť lahodný sušienkový koláč s jahodami podľa receptu s fotografiou doma, ktorý nájdete nižšie. Napríklad na základe vareného kondenzovaného mlieka alebo šľahačky.

Základné ingrediencie pre lahodnú domácu jahodovú piškótu

na test:

jahody - 2 šálky
mlieko - 3/4 šálky
vaječný bielok - 6 ks.
prémiová múka - 2 šálky
granulovaný cukor - 1/2 šálky
maslo - 12 lyžíc. l.
prášok do pečiva - 4 lyžičky
soľ - 1 lyžička

na krém:

maslo - 10 lyžíc. l.
práškový cukor - 1 šálka
smotanový syr - 350 gr.
jahody - 1,5 šálky
štipka soli
vanilkový extrakt - 2 lyžičky

Návod na výbornú sušienkovú tortu s jahodami doma krok za krokom

V tomto recepte budú jahody použité nielen na výrobu krému a zdobenie hotového koláča, ale aj na cesto. Preto prvá vec, ktorú musíme urobiť, je umyť bobule a odstrániť stopky. Potom jahody posypte malým množstvom cukru a nechajte pol hodiny odstáť, aby dobre naštartovali šťavu. Po bobuľkách pomelieme cez jemné sitko.

Výslednú jahodovú šťavu nalejte do hrnca a dajte na strednú teplotu, priveďte do varu. Odstránime penu, znížime oheň a šťavu ďalej varíme, kým nezhustne, asi 7-10 minút.

Keď sirup znateľne zhustne, odstavíme ho z ohňa, ochladíme a vyšľaháme metličkou spolu s bielkami pri izbovej teplote. Premiešame a pridáme teplé mlieko. Opäť dobre vyšľaháme.

Pomocou špeciálneho nástavca mixéra na cesto zmiešame múku, zvyšný cukor, soľ, prášok do pečiva a maslo. Mali by ste dostať homogénnu strúhanku.

Potom k strúhanke postupne prilievame jahodový sirup s proteínmi a vymiesime husté elastické cesto na sušienku.

Vezmeme tortovú formu s priemerom 24 cm a jej dno vyložíme papierom na pečenie. Boky namažte maslom. Cesto nalejte do formy, naplňte ju asi do polovice. Pošleme do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20-25 minút. Pripravenosť sušienky kontrolujeme špáradlom: po prepichnutí koláča by mala byť suchá a čistá.

Kým sú koláčiky v rúre, pristúpime k príprave krému. Za týmto účelom zmiešajte mixérom zmäknuté maslo a práškový cukor. Keď sa hmota stane homogénnou, pridajte do nej akýkoľvek nesolený smotanový syr a vanilku. Opäť premiešame a na záver pridáme zvyšok jahôd, ktoré boli pomleté na šťavu.

Umyte a očistite jahody na zdobenie torty a polevy. Scedíme v cedníku, aby sme sa zbavili prebytočnej tekutiny. Nakrájame na tenké pláty.

Hotové koláčiky vychladíme na mriežke a podľa potreby rozrežeme na polovicu. Prvú vrstvu namažte hotovým krémom a poukladajte plátky jahôd.

Rovnakým spôsobom namažte a ozdobte zostávajúce koláče. Potom povrch torty a jej boky úplne pokryjeme krémom. Ak chcete, ozdobte celými jahodami. Nechajte tortu nakysnúť 4-5 hodín a môžete si vychutnať tento najjemnejší dezert.

Jogurtový koláč s mascarpone a čerstvými jahodami, recept krok za krokom

Ďalšia verzia jogurtového koláča s čerstvými jahodami a mascarpone je tiež pripravená na základe sušienkového cesta. Jeho chuť sa však líši od predchádzajúcej verzie - je viac nasýtená jasnými mliečnymi tónmi. Naučte sa, ako pripraviť mascarpone jogurtový koláč s čerstvými jahodami z nižšie uvedeného receptu krok za krokom.

Základné ingrediencie pre mascarpone jahodový jogurtový koláč

na test:

mandľová múka - 50 gr.
pšeničná múka - 30 gr.
vajcia - 3 ks.
cukor - 75 gr.
maslo - 30 gr.

na krém:

prírodný jogurt - 250 g.
želatína - 3 taniere
cukor - 120 gr.
syr mascarpone - 50 gr.
jahody - 300 gr.

Návod na jogurtovú tortu z mascarpone s čerstvými jahodami krok za krokom

Ako prvé si pripravíme sušienkové cesto. Za týmto účelom preosejte oba druhy múky. bielkoviny sa oddeľujú od žĺtkov. Maslo rozpustíme v mikrovlnke a necháme vychladnúť.
Žĺtky pomelieme s polovicou cukru do biela. Potom v samostatnej nádobe porazte bielkoviny na maximum, pridajte zvyšný cukor a znova šľahajte, kým sa úplne nerozpustí.
Jemne vmiešame bielky a žĺtky, pridáme preosiatu a zmiešanú múku.
Potom pridáme vychladnuté maslo a miešame do hladka.
Cesto vylejeme do vymastenej formy a pečieme 20-25 minút pri 200 stupňoch. Hotový koláč nechajte „ležať“ 8-10 hodín.
Krém pripravíme nasledovne: do jogurtu pridáme polovicu cukru a premiešame, želatínu namočíme do vody.
Polovicu jahôd umyjeme a pomelieme cez sitko. Pridáme cukor a miešame, kým nevznikne hustá hmota.
Mascarpone zmiešame so želatínou a jogurtom. Dobre premiešajte mixérom a pošlite do chladničky na 2-3 hodiny.
Hotovú tortu prekrojíme na polovicu, poukladáme vrstvu jahôd a na vrch pridáme smotanu. To isté robíme so zvyšnými koláčmi. Tortu úplne potrite jogurtovým krémom a ozdobte bobuľami.

Jahodová čokoládová torta, recept krok za krokom doma

Jednou z najobľúbenejších variácií jahodového koláča doma je recept s čokoládovou príchuťou. Kombinácia čokolády a jahôd je taká úspešná, že sa používa nielen do koláčov, ale aj na výrobu iných dezertov. Ako si vyrobiť úžasne lahodný jahodový čokoládový koláč doma v nasledujúcom recepte krok za krokom.

Základné ingrediencie pre domácu jahodovú čokoládovú tortu

čokoláda - 300 gr.
jahody - 150 gr.
kyslá smotana - 150 gr.
múka - 50 gr.
cukor - 250 gr.
vajcia - 3 ks.
vanilkový cukor - 1 lyžička

Návod na recept na čokoládovú tortu s jahodami doma

Múku preosejeme a zmiešame so 100 gramami cukru. Vajcia rozšľaháme zvlášť do hladka a pridáme k múke, premiešame.
Polovicu čokolády (150 gramov) utopíme vo vodnom kúpeli. Necháme trochu vychladnúť.
Tekutú čokoládu nalejte do múčnej zmesi a premiešajte. Pečieme v rúre na 200 stupňov asi pol hodiny.
Vyšľaháme kyslú smotanu so 150 gramami cukru a vanilkou.
Jahody umyjeme a pomelieme v mixéri. Do kyslej smotany pridáme jahodové pyré a opäť vyšľaháme mixérom do hladka.
Hotovú tortu prekrojíme na polovicu a úplne namažeme krémom. Navrch ozdobíme rozpustenou tmavou čokoládou a dáme do chladničky.

Nepečený banánovo-jahodový palacinkový koláč, domáci recept krok za krokom

Milujete koláče, ale neviete, ako variť piškóty? Potom sa vám určite zíde náš ďalší recept na domácu banánovo-jahodovú palacinkovú tortu bez pečenia. Na jeho prípravu môžete použiť hotové palacinky, ktoré sa predávajú takmer v každej kuchyni. Ako rýchlo a jednoducho pripraviť palacinkovú tortu s banánom a jahodami bez pečenia v nasledujúcom domácom recepte.

Základné ingrediencie pre nepečenú jahodovú banánovú tortu

palacinky - 12-15 ks.

Na plnenie:

mäkký tvaroh - 500 gr.
kyslá smotana - 6 lyžíc. l.
vanilkový cukor - 1 lyžička
jahody - 0,5 kg
cukor - 100 gr.

na krém:

kyslá smotana - 400 gr.
cukor - 180 gr.
vanilka - 1 lyžička

Návod na domácu banánovo-jahodovú palacinkovú tortu bez pečenia

Jemný briketový tvaroh 5-15% tuku spojíme s kyslou smotanou, vanilkovým cukrom. Dôkladne premiešajte alebo rozšľahajte mixérom / mixérom. Náplň do palacinkového koláča je hotová.
Moje jahody, odstráňte chvosty a vysušte na papierovej utierke. Potom nakrájajte na tenké plátky. Banán nakrájame na rovnaké taniere.
Pokračujeme v zostavovaní koláča: palacinku položíme na misku, navrch pridáme lyžicu s tvarohovou plnkou a opatrne ju rozložíme na palacinku. Navrch dáme nakrájané ovocie a bobule.
Potom opäť na rad palacinka, po plnke a plátky ovocia. Tento postup opakujte, kým sa vám palacinky neminú. Posledná palacinka by mala byť bez plnky.
Pripravíme si krém, ktorým palacinkovú tortu úplne pokryjeme. Za týmto účelom pomocou mixéra pri strednej rýchlosti rozšľahajte tukovú kyslú smotanu s cukrom a vanilkou. Keď sa hmota stane sviežou a granulovaný cukor sa úplne rozpustí, krém možno považovať za pripravený.
Vrch a boky palacinkového koláča namažeme krémom, pošleme ho do chladničky na 2-3 hodiny na impregnáciu. Hotový koláč podľa potreby ozdobte ovocím a bobuľami.

Jednoduchý koláč z jahôd, kyslej smotany, želatíny a čokolády, recept krok za krokom

Ak sa chcete naučiť veľmi jednoduchý recept na neuveriteľne lahodný jahodový koláč, venujte pozornosť nasledujúcej možnosti s kyslou smotanou, čokoládou a želatínou. Tento želatínový koláč je veľmi jemný a doslova sa topí v ústach. Zistite viac o tom, ako pripraviť jednoduchý koláč s jahodami, kyslou smotanou, želatínou a čokoládovou tortou v nasledujúcom recepte krok za krokom.

Základné ingrediencie pre jednoduchý koláč s jahodami, kyslou smotanou, čokoládou a želatínou

na test:

vajcia - 2 ks.
cukor - 0,5 šálky
múka - 0,5 šálky

pre želé:

kyslá smotana - 700 ml.
cukor - 0,5 šálky
želatína - 40 gr.
jahody - 200 gr.

pre fondant:

krém - 50 ml.
čokoláda - 50 gr.

Návod ako urobiť jednoduchý koláč s jahodami, kyslou smotanou, želatínou a čokoládou

Začneme prípravou cesta na sušienky. Oddeľte bielka od žĺtkov. Cukor rozdelíme na dve časti: jednu časť vyšľaháme s bielkami do peny a druhú časť vymiešame s bielymi žĺtkami.
K žĺtkom pridáme preosiatu múku, vymiešame do hladka. Jemne kombinujte s proteínmi. Cesto vylejeme do formy a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 15-20 minút.
Medzitým pristúpime k príprave želé z kyslej smotany. Za týmto účelom namočte želatínu podľa pokynov. Kyslú smotanu šľahajte s cukrom, kým sa úplne nerozpustí. Napučanú želatínu privedieme do varu vo vodnom kúpeli a ihneď vyberieme. Jemne kombinujte želatínu a kyslú smotanu.
Smotanu vyšľaháme mixérom do zhustnutia a dáme do chladničky. Moje jahody, nakrájané na tenké plátky.
Počkáme, kým sušienkový koláč úplne nevychladne a dáme naň želé z kyslej smotany. Boky ozdobíme plátkami jahôd. Zakryte potravinovou fóliou a pošlite koláč do chladničky, kým želé úplne nestuhne.
Čokoládu so smotanou rozpustíme vo vodnom kúpeli a prikryjeme povrch koláča. Ozdobte jahodami.

Domáci koláč s mrazenými jahodami a smotanou, recept krok za krokom

Táto variácia na veľmi jednoduchý domáci krémový koláč sa dá urobiť s mrazenými jahodami. Súhlasíte, cítiť jasnú letnú chuť tohto jemného dezertu v zime je drahé. Navyše príprava domáceho koláča s mrazenými jahodami a smotanou podľa receptu krok za krokom je rovnako jednoduchá ako lúskanie hrušiek.

Základné ingrediencie pre domácu mrazenú jahodovú tortu

na test:

vajcia - 3 ks.
múka - 75 gr.
cukor - 50 gr.
mrazené jahody - 150 g.

na krém:

krém - 200 ml.
cukor - 100 gr.
vanilín - 1 vrecko

Návod na recept na domácu tortu s mrazenými jahodami a smotanou

Mrazené jahody s cukrom sa rozbijú s mixérom. Hustú homogénnu bobuľovo-cukrovú hmotu vymiešame s rozšľahanými vajíčkami a múkou do peny.
Hotové cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie a pečieme pri 180 stupňoch dozlatista.
Krém pripravíme vyšľahaním hustej smotany s cukrom a vanilkou.
Hotový koláč vychladíme, natrieme maslovým krémom a ozdobíme nakrájanými jahodami.

Jogurtový koláč s jahodami a želé, jednoduchý recept krok za krokom

Jogurtový koláč s jahodami a želé je nielen lahodný, ale v porovnaní s inými podobnými dobrotami aj celkom nízkokalorický dezert. Varenie doma tiež nie je ťažké ani pre začínajúcu hostesku. Jedna z možností koláča s jahodovým želé jogurtom v jednoduchom recepte krok za krokom nižšie.

Základné ingrediencie pre jahodový želé jogurtový koláč

sušienky - 300 g.
maslo - 100 gr.
jahody - 200 gr.
jogurt - 250 ml
želatína - 2 lyžice. l.
granulovaný cukor - 100 g.

Návod na jednoduchý recept na jogurtový koláč s jahodami a želé

Jogurt vymiešame s cukrom. Želatína (1 polievková lyžica.) Namočte do vody a pridajte už napučanú do jogurtu. Porazte hmotu mixérom a pošlite pol hodiny do chladničky na zahustenie.
Cookies rozdrvte valčekom alebo v mixéri. Drobky pomelieme na jemnom strúhadle s nasekaným mrazeným maslom. Položte z výsledného masového koláča.
Jahody umyte a nakrájajte na malé kúsky. Zvyšnú želatínu namočte do polovice pohára vody, kým nenapučí. Potom zahrievajte, kým sa nerozpustí a nalejte na bobule.
Zostavte tortu: na vrch koláčikov dajte jogurtové želé, na vrch položte jahody a želatínu. Pošlite do chladničky až do úplného stuhnutia.

Jahodový a tvarohový sušienkový koláč, recept krok za krokom s videom

Domáci jahodový sušienkový koláč (recept nižšie) na báze tvarohu so želatínou a smotanou je ďalšou možnosťou pre neuveriteľne lahodný dezert. Jednoduchý recept, ktorý nájdete v tomto videu, môže ľahko vyvážiť jogurt, palacinky a čokoládový koláč s jahodami a banánmi. Mascarpone možno v tejto sušienkovej torte s jahodami nahradiť bežný tvaroh, vďaka čomu bude konzistencia dezertu ešte jemnejšia. Ako si vyrobiť jahodový tvarohový koláč doma.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok