Diétne lenivé halušky bez múky. Recept krok za krokom s fotografiami a videami. Ako variť diétne lenivé knedle

Ahojte moji drahí!

Pamätáte si, v mojom poslednom článku som vám sľúbil, že vám dám zdravé a chutné prekvapenie?

Tak toto je ono! Lenivé halušky s tvarohom, bez cukru, na celozrnnej múke.

Nečakane, ale predsa.

Takéto diétne lenivé halušky som prvýkrát vyskúšala minulý rok a veľmi mi chutili. Teraz, keď varím, je to jediný spôsob.

Tieto halušky mi chutia viac ako tie klasické, pretože chuť celozrnnej múky je oveľa žiarivejšia a sýtejšia.

Predsa môžete použiť bežnú múku. Technológia nič nemení.

Nepridávam do nich cukor., a pri podávaní prelejte medom, gréckym jogurtom a posypte ovocím alebo bobuľami.

Mimochodom, Taliani do takýchto knedlí pridávajú parmezán a podávajú ich ako hlavné jedlo.

Raz som zhrešila a halušky poliala hustou smotanou s medom. A po dojedení halušiek ostal dresing v tanieri. Bolo mi ľúto to vyhodiť. A svitlo mi.

Kedysi dávno, v dávnejšej detskej minulosti, mala moja stará mama v našej dedine kravu. V súlade s tým sme mlieko destilovali naším separátorom (kto nevie, je to jednotka, ktorá oddeľuje smotanu od mlieka), vyrobili sme si vlastnú kyslú smotanu, maslo, tvaroh atď.

Najväčšou lahôdkou teda bolo v tom čase na dedine naliať čerstvú, ešte teplú, rustikálnu kyslú smotanu farby pečeného mlieka, zmiešať s prírodným medom a namáčať do nej čerstvý biely chlieb. Ani neviete, aké je to vzrušenie!

Stručne povedané, dostal som asi rovnaký zvuk, že sa do tejto omáčky rozpadal chlieb, ktorý zostal po haluškách. Pravdaže, chlieb bol celozrnný a namiesto domácej kyslej smotany - smotana, ale bolo to také podobné!

Tak rozmýšľam, či mám opäť zhrešiť... Kedy inokedy, ak nie 1. septembra, si zariadiť výlet do detstva.

A predsa (vidíte, v starobe som bol úplne zakolbasil) a rozhodol som sa prvýkrát v živote uvariť grécku kukuricu. Nikto ho tu nevarí, ale každý ho pečie na grile. Po porade s mamou som ho uvarila. Takú sladkú a šťavnatú kukuricu som ešte nejedla. Grécko opäť milo prekvapilo. Nemyslel som si, že kukurica v miestnom podnebí je taká chutná.

Ale vráťme sa k našim lenivým haluškám.

Síce ma nevrátia do detstva (v našej lenivej rodine to akosi nebolo - vždy robili obyčajné)), ale sú veľmi chutné a nevyzerajú ako obyčajné lenivé halušky.

Zdravé lenivé halušky s tvarohom

Budeme potrebovať:

tvaroh, suchý, ≈9% tuku - 500 gr.
vajcia - 2 ks.
soľ - 1 štipka (ja nesolím)
celozrnná múka - 100 g.

varenie:

Ak chcete, môžete si pripraviť diétnu zmrzlinu podľa jedného z týchto receptov a podávať k nej halušky:. Vznikne z toho úplne iný chutný príbeh.

Krupica je najbližším príbuzným múky, alebo skôr tej istej pšeničnej múky, len s hrubším mletím. Asociácie so slovom „krupica“ samozrejme nie sú pre každého príjemné: okamžite príde na myseľ hrudková kaša z materskej školy. A ak bola skôr krupicová kaša takmer hlavným jedlom v strave detí, dnes ju pediatri neuprednostňujú. Je ťažko stráviteľné a obsahuje málo užitočných látok. Ale krupica našla široké uplatnenie vo varení. Toto kŕmenie je vynikajúce a je to vynikajúci komponent na test. Krupica dobre napučiava, takže s ňou zmäkne každé jedlo, vrátane lenivých knedlíkov. Je dôležité, aby táto obilnina bola lacná a dostupná všade.

Ako si vybrať ingrediencie

Krúpy. Predpokladá sa, že čím viac krupice v kompozícii, tým jemnejšie budú knedle. Navyše sa počas varenia nerozšíria. Na výrobu lenivých knedlí s tvarohom a krupicou je dôležité použiť kvalitné obilniny z tvrdej pšenice. Lepšie varí a menej škodí postave. Po zakúpení by sa obilniny mali naliať do plastovej nádoby a uložiť do tmavej skrinky. Neustále kontrolujte, či sa v nádobe nenachádzajú chyby, krupicu „milujú“ oveľa viac ako deti.
Tvaroh. Pre toto jedlo si musíte vybrať nekyslý tvaroh, je žiaduce, aby bol tučnejší. Samozrejme, pri príprave diétnych lenivých halušiek bez múky a krupice si môžete vziať tvaroh bez tuku, ale bude to na úkor chuti.
Ak chcete v haluškách cítiť textúru tvarohu, stačí ho pri miesení cesta roztlačiť lyžičkou. Môžete použiť aj dnes tak obľúbený produkt z obilia, ktorý bude cítiť ešte silnejší. Ak chcete, aby boli halušky homogénne, tvaroh si najskôr pretrite cez sitko.

Nízkokalorické recepty na lenivé knedle

Ide o tradičný recept na lenivé halušky s tvarohom a krupicou, kde je pomer múky a cereálií 1:2. Experiment: možno empiricky nájdete optimálnu kombináciu pre seba zmenou množstva prísad jedným alebo druhým smerom. Veľmi dobré diétne jedlo.

Budete potrebovať:

tvaroh - 400 g;
krupica - 200 g;
pšeničná múka - 100 g;
vajcia - 2 kusy;
cukor - 100 g;
soľ - podľa chuti.

Varenie

Tvaroh utrieme s cukrom a vajcami.
Pridáme krupicu a soľ, vypracujeme vláčne a lepivé cesto. Odložíme na pol hodiny do chladničky.
Pridáme múku a opäť rukami vymiesime cesto. (Nie je potrebné pridávať celé uvedené množstvo múky. Treba sledovať, koľko cesto „berie“ – malo by sa vám ticho lepiť na ruky).
Cesto rozdeľte na niekoľko častí, z každej vytvorte klobásu alebo škrtidlo. Nakrájajte na malé kúsky.
Uvaríme v osolenej vriacej vode. Približný čas varenia - 5 minút po opätovnom prevarení.

Podávajte lenivé tvarohové a krupicové halušky s obľúbeným džemom. Kyslú smotanu a džem môžete zmiešať v omáčke - získate aj originálny "topping". Bude to vynikajúce, ak len zmiešate kyslú smotanu s cukrom.

Existuje niekoľko spôsobov, ako urobiť knedle s tvarohom a krupicou v pôvodnej podobe. Najprv ich môžete "nakrájať" pomocou pohára alebo vykrajovača na sušienky. Len vy cesto treba vyvaľkať na hrubšie, asi 4-5 mm. Po druhé, môžete odštipnúť malé kúsky cesta a vyvaľkať z nich „koloboky“. Lenivé knedle obvyklého tvaru je možné ozdobiť roztláčaním vzorov vidličkou.

Diétne variácie

Pre tých, ktorí horlivo sledujú svoju postavu a počítajú kalórie, existujú ľahšie verzie pokrmu. Lenivé tvarohové halušky uvaríte bez vajec, znížite tak obsah tuku.

Bez pridaných vajec

Budete potrebovať:

tvaroh - 500 g;
cukor - 50 g;
pšeničná múka - 50 g;
zemiakový škrob - 25 g;
soľ - podľa chuti.

Varenie

Zmiešajte cukor so soľou a škrobom.
Tvaroh utrite s cukrom.
Pridáme múku a vymiesime cesto. Čím dôkladnejšie to prehnete, tým lepší bude výsledok.
Z cesta vytvarujeme párky a nakrájame ich na kúsky.
Uvaríme vo vriacej vode so soľou.

Bez múky a krupice

Musíte pochopiť, že varenie lenivých knedlíkov úplne bez múky nebude fungovať. Niečo musí spájať tvaroh so zvyškom ingrediencií. Preto sa v tomto recepte nepoužíva pšeničná múka, ale je nahradená ovsenými vločkami. Kalórie v týchto dvoch druhoch múky sú približne rovnaké, ale ovsené vločky sú oveľa zdravšie. Obsahuje veľké množstvo mikro a makro prvkov, vlákniny a vitamínov. Takže takéto knedle môžu byť bezpečne nazývané diétne.

Budete potrebovať:

tvaroh - 400 g;
ovsené vločky - 180 g;
vajcia - 2 kusy;
cukor - 100 g.

Varenie

Ovsené vločky rozomelte v mixéri alebo mlynčeku na kávu do stavu múky. Ak máte hotové ovsené vločky, použite ich.
Tvaroh utrieme s vajíčkami a cukrom.
Cesto vymiesime opatrným zmiešaním cukrovo-tvarohovej zmesi s ovsenými vločkami.
Vytvarujte knedle tak, že cesto nakrájate na kúsky.
Po vyplavení varte vo veľkom množstve osolenej vody asi 4 minúty.

Čo podávať k diétnym lenivým haluškám? Svetlý jogurt je skvelý. Veľmi užitočnými "spoločníkmi" pre takéto jedlo budú orechy a kúsky čerstvého alebo konzervovaného ovocia.

Mimochodom, obsah kalórií lenivých knedlíkov s tvarohom, dokonca aj klasických, nie je taký vysoký - o niečo viac ako 200 kcal na 100 gramov. Miska zároveň obsahuje veľké množstvo uhľohydrátov. To opäť hovorí v prospech jedla na raňajky - do večere bude určite dosť energie a sily.

Recept na lenivé halušky s krupicou umožňuje mrazenie. Knedle nie je potrebné pred varením rozmrazovať – stačí ich vhodiť do vriacej vody a počkať, kým budú hotové.

Vytvoril sa stereotyp, že nie je možné sedieť na dvoch stoličkách, vždy si musíte vybrať - buď jesť chutne, zabudnúť na postavu, alebo sa vo všetkom obmedziť a jesť bez potešenia. Toto je len hororový príbeh.

Skúsení chudáci a odborníci na výživu vedia, že strava umožňuje pestrosť v stravovaní. Navyše, ak jete nevzhľadné a chuťovo nevkusné jedlá, aj tie najzdravšie,. Musíte jesť chutne, ale správne.

Tvaroh pre zdravú výživu

Diétna výživa je prepracovaná plnohodnotná diéta, v ktorej je vyvážené množstvo bielkovín, tukov a sacharidov, optimálne vhodné človeka zasýtiť,.

V zdravých potravinách nie je toľko tukov a sacharidov, ale tieto potraviny sú bohaté na bielkoviny. Vďaka proteínom môžete nielen zhodiť nadbytočné kilá, ale aj získať vyrysované pevné telo pri fyzickej námahe.

Z bielkovinových produktov je obľúbené najmä mlieko a jeho fermentované mliečne deriváty. Najbežnejší je tvaroh. Je nielen veľmi užitočný, ale aj chutný, má dostatok možností pre obsah tuku, má široké využitie pri varení a je vhodný do teplých jedál,.

Výhody tvarohu:

Vysoký obsah ľahko stráviteľných bielkovín.
Prítomnosť fosforu a vápnika, nevyhnutných pre zdravie zubov a kostí najmä pre deti a tehotné ženy.
Prítomnosť dôležitých aminokyselín. Ich nedostatok v organizme môže spôsobiť problémy s krvotvorbou, funkciou pečene, nervovými poruchami. Pravidelná konzumácia tvarohu je najlepšou prevenciou týchto stavov.

Tvaroh je obľúbený najmä ako raňajkový alebo snackový pokrm. Čokoľvek si však človek môže povedať, čerstvý tvaroh, aj keď s rôznymi možnosťami podávania, môže na začiatku dňa rýchlo omrzieť. A keď sa nejaký diétny produkt omrzí, človek mimovoľne hľadá ľahkú náhradu, nie vždy z povolenej ponuky. Aby sa predišlo poruchám a závislosti, čistý tvaroh možno nahradiť tvarohovými knedľami.

Výhody a kalórie

Môže nastať prirodzená otázka: ako súvisia halušky so stravou? Je naozaj možné jesť toto obľúbené jedlo z detstva bez poškodenia postavy? Ukazuje sa, že je to nielen možné, ale dokonca nevyhnutné.

Len namiesto zvyčajných knedlí v ceste a s množstvom cukru musíte variť diétne lenivé knedle. Lenivé sa im hovorilo, lebo plnka sa nebalí do cesta, ale sa zmieša s múkou na hustú konzistenciu, nakrája sa na porcie a v tejto forme sa uvarí.

Diétne lenivé tvarohové knedle, povolené so správnou výživou, nemôžu byť varené s pšeničnou múkou. Táto zložka vedie k zvýšeniu obsahu kalórií v miske.

Sacharidy v strave treba obmedziť na minimum, ľahko stráviteľné je vhodné nahradiť „dlhými“, aby telo vynaložilo čo najviac úsilia na spracovanie týchto zložiek. Môžete si napríklad pripraviť diétne lenivé knedle bez múky z tvarohu a nahradiť ho ovsenými vločkami alebo ovsenými vločkami.

Dôležitý je obsah tuku v tvarohu, ktorý sa použije na výrobu diétnych halušiek. Ak je pre bežný recept prijateľný tvaroh a 18% obsah tuku, potom v lenivých nízkokalorických knedlíkoch je maximum 9% a je lepšie vziať 5% spolu. Takéto knedle sú skvelou voľbou pre dezert alebo nezávislé plnohodnotné jedlo na bielkovinovej diéte.

Na lenivé knedle sa neodporúča brať tvaroh úplne bez tuku pretože je veľmi suchý, čo nepriaznivo ovplyvní chuť jedla.

Recepty

Existuje niekoľko možností, ako uvariť diétne lenivé knedle. Neobsahujú škodlivú múku, nezneužívajte cukor. Časť tohto jedla poskytne sýtosť a vitalitu na dlhú dobu.

nízkokalorický

Ingrediencie:

0,5 kg tvarohu s obsahom tuku 9%;
2 vajcia;
štipka soli;
100 g celozrnnej múky.

Proces varenia:

Tvaroh sa miesi vidličkou až do zmäknutia, zmieša sa s vajcami a soľou, dôkladne sa prehnetie.
Potom pridáme celozrnnú múku, rukami vymiesime cesto. Celozrnná múka je oveľa zdravšia ako bežná múka, pretože obsahuje aj škrupiny zŕn, ktoré sú tvorené komplexnými sacharidmi. Celozrnné produkty sa dlho trávia, neovplyvňujú negatívne hmotnosť.
Keď je cesto hotové, prikryjeme ho utierkou a krátko v chlade očistíme.
Potom sa zmes opäť rozdrví a rozdelí na 3-4 časti. Z každého vyvaľkáme klobásu, rozdelíme ju na rovnaké halušky. Môžete ich nechať okrúhle, alebo ich môžete trochu sploštiť.
Vareniki sa varí veľmi rýchlo. Hodia sa do vriacej vody. Po 2-3 minútach sa jedlo môže podávať pri stole.

Obsah kalórií v porcii v 100 g je 210 kcal.

Dôležité! V recepte na diétne knedle nie je cukor. Požadovanú sladkosť dodá jedlu ovocie a zelenina, s ktorou sa podávajú, kyslá smotana zmiešaná s lyžicou medu. Ak nesladené knedle vôbec nechutí, malé množstvo fruktózy v kompozícii je prijateľné.

S ovsenými vločkami

Ingrediencie:

300 g tvarohu 5% tuku;
200 g ovsených vločiek;
100 g kefíru 1% tuku;
2 polievkové lyžice kukuričný škrob;
2 polievkové lyžice med;
štipka soli.

Proces varenia:

Tvaroh sa miesi, postupne primiešava soľ a med. Vďaka nemu budú diétne knedle s tvarohom sladké, voňavé.
Potom sa opatrne pridá kukuričný škrob. Nahradí vajíčka a nedovolí, aby sa halušky vo vode rozpadli.
Posledný pridať kefír a ovsené vločky, dôkladne premiešajte.
Ak sa nám cesto ukáže ako vodnaté, pridáme ešte vločky.
Zmes sa ochladí, potom sa rozdelí na niekoľko častí a vyvaľkajú sa párky, z ktorých sa potom krájajú malé halušky.
Musíte ich variť vo vriacej vode nie dlhšie ako 7 minút. Ak halušky plávajú, tak sú hotové.

Ovsené halušky sú obzvlášť chutné, keď ich podávame s gréckym jogurtom. Obsah kalórií v miske bez omáčok je 213 kcal / 100 g produktu.

Dôležité! Vločky Herkules môžu byť pridané rôznymi spôsobmi. Niektorí ľudia majú radi celé ovsené vločky. Pre väčšiu mäkkosť je vopred namočený v kefíre na 15 minút.Ak však chcete, aby jedlo malo mäkkú, jednotnú konzistenciu, rozdrvte vločky v mlynčeku na kávu do stavu múky.

S krupicou

Ingrediencie:

0,5 kg tvarohu s obsahom tuku 5 až 9%;
200 g krupice;
2 vajcia;
100 g cukru (alebo 2 polievkové lyžice medu);
štipka soli.

Proces varenia:

Tvaroh sa miesi, aby sa rozbili veľké hrudky, zmieša sa s vajcami, potom sa pridá soľ a med alebo cukor.
Krupica sa pridáva postupne, v malých častiach, bez toho, aby sa prestal miesiť tvaroh. Možno bude krupica potrebovať trochu viac alebo menej, ako je uvedené v recepte na diétne tvarohové knedle - všetko závisí od testu. Nemalo by byť tekuté ani príliš tvrdé.
Keď je cesto vylúhované, tvoria sa z neho halušky.
Varte 5-7 minút vo vriacej vode.

Krupicové halušky sú veľmi chutné, jemné a jemné, takmer vzdušné, pretože krúpy vo vode veľmi dobre napučia. Obsah kalórií v miske je 220 kcal / 100 g produktu.

Dôležité! Hoci je krupica rovnaká pšenica, má oveľa viac výhod ako múka. Varené obilniny majú obsah kalórií menej ako 90 kcal. Odstraňuje prebytočné tuky z tela, účinne čistí črevné steny. Krupica je ale bohatá na lepok, preto sa neodporúča používať ju pri diéte príliš často.

Dôležité nuansy prípravy a podávania

Kalorický obsah diétnych lenivých knedlí je nízky. A samotné jedlo je veľmi chutné, zdravé a mimoriadne jednoduché: začiatočníkom v domácnosti nespôsobí ťažkosti a zaneprázdneným ženám umožní rýchlo pripraviť výživné jedlo pre celú rodinu.

Jednou z hlavných výhod je možnosť variť knedle pre budúce použitie a skladovať ich v mrazničke. Keď príde čas raňajok, ostáva už len zovrieť vodu a vhodiť tvarohové guľky.

Jemnosti varenia a podávania lenivých knedlíkov:

Sú výborní „kamaráti“ s prírodnými diétnymi sladkými omáčkami a džemami. Omáčka sa veľmi ľahko pripravuje: akékoľvek ovocie alebo bobule sa rozdrvia, pridá sa trochu cukru alebo medu, trochu vody a škrobu a varí sa do zhustnutia. Tvaroh a ovocie sa dobre dopĺňajú.
Namiesto cukru môžete do tvarohu pridať za hrsť hrozienok alebo iného nakrájaného sušeného ovocia.
Aby boli knedle vzdušné, je lepšie tvaroh nerozdrviť vidličkou, ale rozšľahať mixérom. Dezert bude veľmi jemný.
Halušky sa neprichytia na dno hrnca, ak ich uvaríte v osolenej vode.
Nasýtené šťavy a zemiaková kaša pomôžu prebudiť v deťoch chuť do jedla a záujem o jedlo alebo ho len originálne podávať. Z tekvice a mrkvy sú knedle oranžové, repná alebo bobuľová šťava ružová a červená a bylinky na varenie zelené.

zistenia

Lenivé halušky pripravené podľa diétneho receptu - spojenie chutného a zdravého na jednom tanieri. Takéto jednoduché jedlo dokáže nasýtiť celú rodinu vrátane malých detí. Pri takejto diéte je chudnutie jednoduché a príjemné. Polotovary z obchodu nikdy nebudú také užitočné ako domáce halušky z vybraných produktov. Jedlá z tvarohu na diéte sa môžu konzumovať takmer denne.

Ako stráviť viac času pre seba a rodinu a nevariť celé hodiny? Ako urobiť jedlo krásne a chutné? Ako si poradiť s minimálnym počtom kuchynských spotrebičov? Zázračný nôž 3v1 je pohodlný a funkčný pomocník v kuchyni. Skúste to so zľavou.

Všetci si pamätáme chuť maminých halušiek z detstva. Diétne lenivé knedle sú považované za chutné a zdravé jedlo pre chudnúcich ľudí.

Varenie diétnych lenivých knedlíkov trvá málo času a je ľahké ich vykonať. Jeho užitočnosť spočíva v tvarohu, ktorý je užitočný v každom veku, posilňuje vlasy a nechty. Tvaroh v čistej forme sa z častého používania rýchlo nudí, takže ho môžete diverzifikovať prípravou diétnych lenivých knedlíkov s kyslou smotanou.

Recept

Budeme potrebovať: Tvaroh 300g (môže byť nízkotučný), jedno vajce, štipka soli, 1 polievková lyžica. cukor, vanilín podľa chuti, múka 100-200 gramov (to bude závisieť od konzistencie), môžete pridať aj hrozienka (ako chcete).

Je potrebné dať tvaroh do misky a pridať cukor, potom to všetko rozdrviť.
Do vzniknutej hmoty pridáme soľ, vajíčko, vanilku a hrozienka, dôkladne premiešame a pomaly pridávame múku. Kalórie v miske budú menej, ak do nej nevložíte cukor. Všetko však závisí od vašej stravy.
Z cesta urobíme hrudky a vyvaľkáme z nich párky. Teraz nakrájame klobásu na malé kúsky, to už budú naše lenivé halušky.
Je potrebné prevariť vodu, pridať trochu soli a položiť misku na varenie. Akonáhle voda vrie, mali by sa variť ďalších 5 minút.
Z panvice chytáme hotové diétne lenivé halušky a teraz si k nim môžete pridať trochu masla. Pridajte med, kyslú smotanu alebo nízkotučný jogurt a môžete skúšať.

Diétne knedle bez múky

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať: Tvaroh 200 gr., 1 vajce, ovsené vločky 5 polievkových lyžíc, trochu cukru a soli.

Tvaroh môžeme pretrieť cez sitko, pridať trochu cukru, soľ, vajíčko a ovsené vločky.
Všetko dôkladne premiešajte, z výsledného cesta vytvorte malé guľky.
V hrnci prevaríme vodu a hádžeme do nej naše guľky.
Varíme vo vriacej vode dve minúty. Vyberieme a poukladáme na taniere.
Do diétnych lenivých knedlí môžete pridať nízkotučnú kyslú smotanu alebo jogurt.

Teraz sa môžete pustiť do príjemného jedla.
Dobrú chuť!

Diétne lenivé halušky nielenže úžasne spestria akúkoľvek diétu, ale umožnia vám dopriať si aj niečo chutné. Nie každá žena totiž vydrží prísnu diétu pomerne dlho, a to aj napriek veľkej túžbe schudnúť. A táto túžba sa objavuje takmer u každej ženy v rôznych obdobiach života. Nie každý, kto chce schudnúť, však dokáže striktne dodržiavať potrebné obmedzenia. Niektorí sa tejto nevďačnej úlohy vzdajú, iní po miernom zhovievavosti pokračujú v dodržiavaní potrebného jedálneho lístka.

Ako urobiť lenivé knedle nekalorické?

Nízkotučný tvaroh je prítomný v mnohých diétach, pretože je zdrojom mnohých prospešných vitamínov, minerálov a stopových prvkov, ktoré sú pre normálne fungovanie ľudského organizmu úplne nevyhnutné.

Diétne lenivé halušky sa dajú pripraviť tak, aby obsahovali minimum kalórií. Hlavným tajomstvom je použiť namiesto múky instantné ovsené vločky, ovsené vločky alebo kukuričnú múku. Namiesto cukru môžete použiť náhradu alebo ho úplne vylúčiť. V tomto prípade sa môžu lenivé tvarohové knedle podávať spolu s medom, ktorý je v mnohých diétach povolený v malom množstve. Ak máte veľmi prísnu diétu, môžete použiť recept, v ktorom by lenivé knedle mali byť slané. Cukor tam teda v recepte jednoducho nebude.

V krajnom prípade, ak chcete znížiť kalórie, môžete použiť svoj obľúbený recept na lahodné jedlo a trochu zmeniť pomer hlavných zložiek. Je to veľmi jednoduché a jednoduché. Len treba prijať viac nízkotučného tvarohu a menej múky. V tomto prípade je lepšie dať prednosť suchému tvarohu, ktorý dokáže absorbovať menej múky. Koniec koncov, ak konzistencia tvarohovej hmoty nie je dostatočne hustá, nebudete môcť formovať guľôčky a jedlo sa jednoducho nepodarí. Okrem toho je lepšie rozdrviť tvaroh obyčajnou lyžicou a nezabiť ho mixérom, pretože od toho do značnej miery závisí konzistencia tvarohovej hmoty. Ak použijete mixér, hmota sa stane tekutejšou a bude schopná absorbovať pomerne veľa múky.

Ako variť diétne knedle?

Aby ste získali chutné a diétne jedlo, je vhodné namiesto múky použiť instantné ovsené vločky.

Pri výbere tvarohu sa musíte uistiť, že je čerstvý, pretože chuť jedla do značnej miery závisí od tohto faktora.

Recept na diétne knedle obsahuje nasledujúce zložky:

nízkotučný tvaroh;
instantné ovsené vločky, asi 6 lyžíc. l.;
kuracie vajce, 1 ks;
štipka soli;
1 st. l. Sahara.

Tvaroh sa spolu s vajcom a cukrom rozomelie vidličkou na homogénnu konzistenciu. Môžete ho pretrieť cez sitko. Potom do tvarohovej hmoty postupne začneme pridávať instantné ovsené vločky. Ak máte veľmi prísnu diétu, bez cukru sa zaobídete. Ak sa rozhodnete dopriať si niečo chutné, môžete do tvarohovej hmoty pridať štipku vanilky alebo vanilkového cukru, aby ste získali príjemnú vôňu, trochu hrozienok, sušených marhúľ alebo sušených sliviek.

Cesto by malo byť dostatočne tuhé, aby sa z neho vytvorila klobása a nakrájané na malé kúsky. Veľkosti týchto kúskov môžu byť úplne odlišné, záleží na osobných preferenciách hostesky a jej rodiny. Ak chcete, môžete formovať tvarohové gule.

Diétne lenivé halušky hádžeme do mierne osolenej vriacej vody. Mali by byť varené 3-5 minút od okamihu varu za občasného miešania. Toto sa musí urobiť, aby sa zabránilo zlepeniu knedlíkov, najmä na samom začiatku procesu.

Hotové halušky vkladáme do misy štrbinovou lyžicou. Aby sa guľky nezlepili, môžete pridať trochu masla, kyslej smotany alebo nízkotučného kyslého jogurtu. Pre diétu je oveľa vhodnejšia posledná možnosť, pretože obsahuje najmenej kalórií.

S týmto receptom môžete získať lahodné a diétne jedlo, ktoré sa stane skutočným vrcholom vašej stravy.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok