Najlepšie domáce koláčiky. Domáce sušienky - jednoduché chutné recepty. Detské čokoládové špirály

Kastról z kuracieho filé so zemiakmi je všestranné jedlo. Môže sa podávať na raňajky, ako druhý obed alebo na večerné nakŕmenie rodiny výdatnou večerou. V tomto prípade nemusíte pripravovať samostatnú prílohu. Bude to ešte chutnejšie, ak k rajnici naservírujete kyslé uhorky.

Recept na zemiakový kastról so zemiakmi a kuracím filé

Produkty:

2-3 zemiaky, najlepšie drobivé odrody;
150 g tvrdého syra, údeného;
200 g kuracieho mäsa;
2-3 žiarovky;
majonéza;
1 polievková lyžica zeleninový olej;
červené alebo čierne korenie;
soľ.

Recept na zemiakový kastról s kuracím filé a šampiňónmi

Produkty:

5 zemiakov;
200 g čerstvých húb;
300 g kuracieho mäsa:
150 g akéhokoľvek tvrdého syra;
1 cibuľa;
majonéza;
soľ a korenie podľa chuti.

Recept na varenie krok za krokom:

Aby bolo kuracie mäso aromatickejšie, najskôr ho posypte korením a soľou, potom ho natrite majonézou a zabaľte na 1 hodinu do potravinovej fólie. Dal som do chladničky.
Nakrájame cibuľu, čerstvé huby, je lepšie vziať šampiňóny, umyť ich, nakrájať na kúsky a smažiť s cibuľou v rastlinnom oleji.
Na dno formy dáme vrstvu zemiakov, podľa chuti soľ a korenie.
Ďalej položte vrstvu marinovaného kuracieho filé a na ňu vyprážané šampiňóny s cibuľou.
Poslednú vrstvu urobíme opäť zemiakovou. Soľ a korenie podľa chuti, namažte majonézou, posypte strúhaným syrom.
Prikryte fóliou, aby sa syr nepripálil, kým sa zemiaky uvaria.
Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 40 minút.
Odstráňte alobal a pečte ďalších 5 minút do zlatista.
Zemiakový kastról s kuracím filé a hubami je pripravený.

Recept na zemiakový a kurací kastról s paradajkami

Produkty:

5-6 stredných zemiakov;
500 g kuracieho filé;
1 veľká cibuľa;
200 g holandského alebo iného syra;
5 stredne veľkých paradajok;
3-4 strúčiky cesnaku;
150 ml mlieka;
200 ml krému;
4 vajcia;
rastlinný olej na vyprážanie;
červená paprika podľa chuti;
mleté čierne korenie podľa chuti;
soľ podľa chuti.

Recept na varenie krok za krokom:

Zemiaky ošúpeme a celé ich uvaríme do mäkka. Zemiaky by sa nemali rozpadnúť, preto je lepšie brať neuvarené do mäkka.

Hotové zemiaky vychladíme, nakrájame na kolieska a vložíme ich do zapekacej misy vymastenej olejom.
Kuracie filé nakrájajte na prúžky proti vláknam a zľahka opečte na rastlinnom oleji.
Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opekáme, kým nezhnedne.
Na konci vyprážania vložte nasekaný cesnak a nechajte ho na ohni 1 minútu, pričom mäso miešajte.
Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Opečené mäso dáme na kastról.
Paradajky nakrájame na kolieska a natrieme na kuracie mäso s cibuľou.
Príprava náplne na kastról. Za týmto účelom rozšľahajte mlieko, smotanu s vajcami, soľou a korením, pridajte suchú papriku podľa chuti.
Zalejeme výslednou omáčkou a posypeme nahrubo nastrúhaným syrom.
Vložte do predhriatej rúry na 30 minút. Všetko, voňavý kastról zo zemiakov a kuracie filé s paradajkami je pripravené.

Čo môže byť lepšie, ako si vychutnať lahodné pochúťky a zaliať ich obľúbeným čajom? Cookies sú jedným z najobľúbenejších druhov cukroviniek. Jeho rozsah možno prirovnať k sladkostiam.

Na pitie čaju si môžete kúpiť akúkoľvek pochúťku v obchode alebo si ju môžete upiecť vlastnými rukami. A väčšinou domáce koláče vždy vyhrajú v porovnaní s kupovaným. Obľúbené sú najmä rýchle sušienky na čaj – netreba ich dlho variť a variácií varenia môže byť veľa.

Aké typy cookies je možné vytvoriť

Rýchle sušienky na čaj sa môžu líšiť v spôsobe prípravy. Každá odroda má svojich fanúšikov:

cukor. Líši sa od ostatných v prítomnosti veľkých pórov. Dosť krehké. Dobre napučiava;
zdĺhavý. Má vrstvenú textúru. Trvanlivejšie ako cukor a horšie absorbuje vodu. Do takéhoto cesta sa zvyčajne pridáva menej cukru a masla;
maslo. Do tohto cesta sa dáva veľa cukru, vajec a margarínu alebo masla.

Rýchle sušienky k čaju s tvarohom

Najjednoduchší recept, ktorý určite ocení každý maškrtník. Na jeho prípravu je potrebné pripraviť:

1 pohár múky;
pol pohára cukru;
120 g masla;
1 balenie tvarohu;
pol malej lyžice sódy. Ak je v dome prášok do pečiva, je lepšie ho pridať;
trochu vanilínu alebo vanilkového cukru.

Maslo je potrebné chvíľu podržať pri izbovej teplote, aby mierne zmäklo, a nakrájať nožom na malé kocky. Do masla preosejeme múku, aby bolo cesto vzdušnejšie. Múka s maslom by mala byť dobre miesená rukami.

Tvaroh je tiež potrebné miesiť, aby v ňom neboli hrudky. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je prejsť cez sito. Tvaroh môžete ihneď votrieť do maslovo-múčnej zmesi. Tu pridajte prášok do pečiva alebo sódu a vanilín.

Cesto dobre vymiesime, aby bolo dostatočne mäkké, ale nelepilo sa na dlane. Potom môžete začať rolovať. Hrúbka vrstvy by nemala presiahnuť 3-4 mm.

Pomocou pohára vystrihnite z plechu hrnčeky. Jednu stranu hrnčeka namočte do cukru, preložte dvoma a postup zopakujte. Výsledkom je štvrťkruh, ktorý je tiež potrebné posypať cukrom.

To je dôležité! Je lepšie zapnúť rúru vopred, aby sa zohriala. Pracovná teplota – 180°С. Plech na pečenie vymastíme olejom.

Sušienky sú rozložené cukrovou stranou nahor. Bude sa piecť asi 25 minút. Je lepšie skontrolovať pripravenosť pochúťky drevenou tyčinkou - ak sa nič nelepí, môžete ju dostať z rúry.

Rýchle sušienky k čaju s čokoládou

Takáto pochúťka sa dá kúpiť v obchode, ale pečená doma je oveľa chutnejšia.

Čo potrebuješ:

120 pšeničná múka;
pol pohára cukru;
1 tabuľka horkej čokolády;
1 vajce;
100 g masla;
3 čl. l. kakao;
pol malej lyžice soli;
1/3 lyžičky sóda.

Olej by sa mal trochu zahriať a zmäknúť. Musí byť mletý s cukrom, nalejte do vajíčka a dôkladne porazte. Čokoládu rozohrejeme vo vodnom kúpeli, vlejeme do zmesi a opäť vyšľaháme. Najlepšie to urobíte pomocou mixéra.

To je dôležité! Aby bolo cesto vzdušné, múka sa musí preosiať.

Potom pridáme kakao. Pridajte k tomu sódu a soľ. Múčnu zmes zmiešame s čokoládou. Cesto by nemalo byť tekuté, ale dostatočne mäkké.

Rúra musí byť predhriata na 180°C. Na plech položte papier na pečenie. Z cesta vyvaľkáme guľky a uložíme ich na plech. Každá loptička musí byť mierne stlačená.

Cookies budú pečené veľmi rýchlo - 10-15 minút. Tento čas stačí na uvarenie vášho obľúbeného čaju.

Rýchle sušienky na čaj s jablkami

Rýchly a jednoduchý recept. Tieto lahodné sušienky sú ideálne na stretnutia s priateľmi a na akúkoľvek dovolenku.

Na ich prípravu budete potrebovať:

pol pohára múky;
1 stredné jablko;
1 vajce;
100 gramov cukru;
50 g masla;
pol lyžičky škorice;
1/3 lyžičky sóda;
5 g prášku do pečiva.

Maslo by malo byť dostatočne mäkké, takže ho bude potrebné vybrať z chladničky vopred a nechať ho pol hodiny pri izbovej teplote. Potrieme ho cukrom, pridáme vajíčko. To všetko sa musí šľahať v mixéri, kým sa nedosiahne ľahká nadýchaná zmes.

Aby bolo cesto ľahšie, je vhodné preosiať múku, pridať do nej soľ, prášok do pečiva a škoricu. Zmes masla a vajec sa musí dôkladne premiešať s múkou, kým sa nedosiahne homogénna hmota.

Rúra musí byť predhriata na 180°C. Plech na pečenie sa odporúča natrieť olejom, aby sa nič nepripálilo. Cesto sa lyžičkou rozloží na plech. Celé to bude piecť asi 20 minút.

Rýchle sušienky na čaj s kyslou smotanou

S prípravou tohto receptu sa vyrovná aj začínajúca hosteska. Budete potrebovať:

1 pohár kyslej smotany;
1 balenie margarínu;
0,5 kg múky;
1 vrecúško prášku do pečiva;
1 lyžička soľ;
100 gramov cukru.

Dôkladne vyšľaháme cukor a margarín. Aby ste to uľahčili, nechajte margarín pol hodiny pri izbovej teplote a rozšľahajte ho mixérom. Pridajte soľ a znova premiešajte.

Cesto bude veľmi mäkké. Rozvaľkajte ho do veľkej gule, zabaľte do potravinovej fólie a dajte do chladničky. Nechajte to tam ležať asi pol hodiny.

Kým sa budúce sušienky ochladzujú, zapnite rúru. Budete potrebovať teplotu 200°C. Plech je lepšie prikryť papierom na pečenie a natrieť olejom.

Znakom dobre vykysnutého cesta je jeho pružnosť. Môžete začať tvarovať a ukladať cookies na plech na pečenie. Na stôl posypte trochu múky a vyvaľkajte cesto. Aby to bolo pohodlnejšie, je lepšie ho zrolovať po častiach. Optimálna hrúbka plechu je 1,5 cm.Pomocou pohára vytlačte z plechu kruhy. Ak máte vykrajovačky, môžete ich použiť.

Každý koláčik namočte do cukru a až potom ho položte na plech cukrovou vrstvou nahor. Pochúťky sa budú piecť približne 20 minút.

Rýchle sušienky na čaj s mliekom

Ingrediencie na tieto sladkosti nájdete v každej domácnosti. Je potrebné pripraviť:

2 šálky múky;
1 šálka cukru;
pol balenia masla;
1 vajce;
trochu vanilkového cukru;
1 vrecúško prášku do pečiva;
100 ml mlieka.

Maslo musí byť najskôr zmäkčené položením na stôl asi 30 minút pred varením.

Kým maslo mäkne, preosejeme múku. Pridáme olej a pri nízkych otáčkach dôkladne vyšľaháme mixérom. Nalejte mlieko, vajcia a cukor. Všetko to znova premiešajte. Nemali by tam byť žiadne hrudky. Na záver pridáme prášok do pečiva a vanilkový cukor.

To je dôležité! Ak sa konzistencia cesta ukázala ako príliš tekutá, je vhodné pridať viac múky.

Cesto by malo byť dobre miesené, kým nie je celkom mäkké a homogénne. Aby sa plech neprilepil na povrch stola, je lepšie ho posypať múkou.

Celá hmota sa musí odstrániť pol hodiny v chladničke. Kým chladne, zapnite rúru. Budete potrebovať teplotu 190-200°C.

Cesto rozvaľkajte. Hrúbka vrstvy by mala byť asi 1 cm Pomocou formy alebo pohára musíte urobiť kruhy a rozložiť ich. Nezabudnite vyložiť plech na pečenie pergamenom.

Koláčiky sa budú piecť asi 10 minút. Ich pripravenosť môže byť určená krásnou hnedastou farbou. Upečené sušienky je vhodné posypať kakaom alebo práškom. A niektorí radšej polejú glazúrou.

Drobivé rýchle sušienky na čaj

Cookies podľa tohto receptu sú veľmi voňavé. Ak chcete, môžete ho doplniť rôznymi výplňami. Niektoré ženy v domácnosti pridávajú dovnútra hrozienka alebo čerešne. Milovníci čokolády možno radšej plnia sušienky čokoládovou polevou.

Čo bude užitočné:

1 balenie masla;
1 šálka cukru;
2 vajcia;
1 vrecúško vanilkového cukru;
600 g múky;
5 g prášku do pečiva.

Vajcia rozbijeme, pridáme cukor a vyšľaháme mixérom. Nalejte vanilkový cukor. Vyberte maslo z chladničky, nechajte ho dostatočne zmäknúť. Bude potrebné zmiešať s vajíčkami. Zmes vyšľaháme v mixéri. Výkon je výhodne nízky alebo stredný.

Nezabudnite preosiať múku cez sito - bude nasýtené kyslíkom a cesto bude vzdušné. Pridajte prášok do pečiva a premiešajte s prvou zmesou. Cesto by malo byť dosť mäkké. Ale bude to nepohodlné miesiť to týmto spôsobom, takže ho vložte do chladničky na 1-2 hodiny. Nezabudnite ho zabaliť do potravinovej fólie.

To je dôležité! Cookies môžu byť vytvorené niekoľkými spôsobmi. Najjednoduchšie je urobiť z cesta klobásu, nakrájať ju na malé kúsky a urobiť z nich guľky. Cesto ale môžete vykrajovať aj pomocou špeciálnych formičiek – bude vyzerať oveľa krajšie.

Vyberte pár vajec z chladničky a oddeľte bielky od žĺtkov. Proteíny bude potrebné šľahať mixérom a namazať sušienky. Navrch posypte cukrom.

Rúru vyhrejeme na 180°C. Plech na pečenie vopred vyložte pergamenom. Pochúťka sa bude piecť asi 30 minút. Pekná hnedá farba poslúži ako znak pripravenosti.

Rýchle sušienky na čaj s džemom

Toto je univerzálny recept - môžete upiecť koláč a urobiť z neho sušienky. Alebo nechať tak.

Ingrediencie:

1 vajce;
1 balenie margarínu;
200 g cukru;
600 g múky;
soľ na špičke noža;
pol čajovej lyžičky sódy uhasenej octom;
váš obľúbený džem, marmeláda alebo džem.

Vopred vyberte margarín z chladničky - mal by byť dostatočne mäkký. Potrieme ho cukrom. Pridajte vajcia. Je vhodné to všetko premiešať mixérom a až potom sem preosiať múku. Nezabudnite pridať soľ a sódu. Namiesto sódy môžete použiť bežný prášok do pečiva.

Cesto by malo byť husté. Rozdeľte ho na dve polovice. Na plech položíme pergamenový papier a potrieme olejom. Rozložte jednu časť testu. Navrch dáme vrstvu obľúbeného džemu. Hrúbka vrstvy závisí len od vašej túžby, ale v rozumných medziach. Zvyšok cesta musí byť zmrazený vopred v mrazničke, aby sa dal neskôr ľahko nastrúhať na džem.

Teplota rúry je cca 180°C. Produkt sa bude piecť asi pol hodiny. Keď koláč vychladne, nakrájajte ho na štvorce a získajte sušienky. Ale môžete to nechať tak.

Rýchle sušienky na čaj - univerzálne, ktoré majú veľa odrôd. Túto pochúťku si môžete upiecť z akéhokoľvek dôvodu alebo aj bez nej, stačí zhromaždiť priateľov a príbuzných vo vašej blízkosti. Vychutnajte si nádhernú vôňu a jedinečnú chuť domácich koláčikov! Šťastný čaj!

Domáce pečenie koláčikov by nemalo byť ťažké ani pre začiatočníkov v kulinárskom umení. Navyše môžete vždy experimentovať s pridávaním nových ingrediencií do receptov.

Do cesta pridávam napríklad hrozienka, orechy, sezamové semienka, aby som chuť rozriedil novými odtieňmi.

Doma pečené koláčiky sú veľmi chutné a voňavé, no hlavne sú zdravé a neobsahujú farbivá a chemické prísady.

Mám vo svojom arzenáli dobré domáce recepty na sušienky, ktoré vám umožnia liečiť svojich blízkych veľmi chutným pečivom.

Jednoduché sušienky Kurabye

Ingrediencie: 450 gr. múka; 250 gr. sl. oleje; 200 gr. Sahara; 300 gr. džem; 2 ks. kurčatá. vajcia; 1 lyžička sóda; 1 balenie vanilín; štipka soli

Musíte sa pripraviť takto:

Mäkká sl. Olej prerušujem studenými kurčatami. vajcia. Pridajte cukor, vanilku a dobre premiešajte, kým nebude homogénna. Je dôležité, aby sa cukor úplne rozpustil.
Zasejem múku, pridám tam sódu, zmes osolím. Dám do prvej masy a vymiesim cesto. Mal by byť mäkký a plastický. Naložím do nádoby na jedlo a dám na 30 minút do chladničky.
Cesto nakrájané na kúsky som rozotrela do cukrárskeho návleku (ak nie je, môžete ho nahradiť jednoduchým vreckom, len ho na jednej strane prestrihnite). Na plech dám pauzovací papier a vytlačím cesto, čím vznikne tvar kvietka. Pozrite sa na fotografiu, aká krása sa získa, takéto sušienky určite nezostanú bez pozornosti.
V strede sušienky urobím priehlbinu na džem, naplním plech polotovarmi a pošlem ich piecť na 30 minút. Cookies sú pripravené.

Domáce sušienky s margarínom

Tento recept možno bezpečne nazvať jedným z najjednoduchších a najhospodárnejších na prípravu doma. Pečiem na báze margarínu alebo nátierky s tvarohom a orechmi.

Recept nespôsobí ťažkosti pri príprave a vaša rodina určite ocení koláčiky, ktoré si zaslúžia.

Na výrobu cookies beriem: 200 gr. Sahara; 250 gr. margarín; 300 gr. tvaroh; 650 gr. múka; 100 gr. orechy; 1 balenie vanilín; 4 veci. kurčatá. vajcia.

Správam sa takto:

Tvaroh potriem na sitku alebo prepasírujem cez mlynček na mäso, mám elektrický model. Spracovaný výrobok dám do kombajnu a preruším ho 2 ks. kurčatá. vajcia.
Hmota je hustej konzistencie. Dal som tam vopred zmäknutý margarín, ktorý je potrebné nakrájať na kúsky. Znova premiešam.
Pridám suché ingrediencie. Mali by ste dostať elastické a mäkké cesto, ktoré by ste mali na 30 minút ponoriť do chladničky, predtým cesto zabalím do potravinovej fólie.
Ostali mi ešte 2. kurčatá. vajcia a cukor. Premiešam ich a urobím vaječný likér. Pridám tvaroh. Orechy nasekám a spojím s vaječným likérom.
Cesto rozvaľkám na veľkú vrstvu, vzniknutú hmotu dám na vrch a vytvarujem valček. Pozrite sa na fotografiu, ako by to malo dopadnúť.
Cookies robím tak, že pracujem šikmo filetovým nožom. Vyrábame domáce sušienky strednej veľkosti. Ak chcete, odporúčam vám pomazať sušienky proteínom a potom posypať škoricou alebo cukrom.
Zostáva len položiť domáce sušienky na plech, vopred ich pomazať olejom a vložiť do rúry na pečenie na 30 minút.

Chutné a jednoduché koláčiky budú po tejto dobe určite hotové.

Kefírové sušienky

Tento recept je vhodný pre všetkých, ktorí chcú upiecť chutné domáce koláčiky bez ozdôb. Ak zostane trochu kefíru, najlepšie nízkotučného, potom vám odporúčam vziať na vedomie tento recept.

Domáce sušienky na kefíre budú veľmi chutné, mäkké. To však nie sú všetky jeho výhody, pretože kefírové sušienky sa skladujú dlhšie ako ostatné, pričom vôbec nezatuchnú.

Recept vyžaduje nasledujúce zložky:

2 ks. kurčatá. vajcia; 450 gr. múka; 1 lyžička sóda; pol lyžičky prášok do pečiva; 250 gr. Sahara; 100 gr. hrozienka a 1 bal. škorica.

Urob to tak, ako to robím ja:

Do misky nalejem kefír zohriaty na izbovú teplotu a pridám sódu. Zmes som nechala postáť. V tomto čase zamiešam všetky suché ingrediencie dohromady.
Hrozienka pripravím zaliatím teplou vodou, aby napučali. Vodu scedím a nechám vyschnúť.
Kefírová zmes by mala nabrať bublinky, až potom pridávam kurčatá. vajcia a všetko spolu vymiešame. Pridajte suché prísady a premiešajte, aby ste odstránili hrudky.
Husté cesto vylejem na povrch stola a urobím z neho klobásu. Nakrájam na kúsky a trochu stlačím. Tvar bude vyzerať ako palacinky. Pošlem do rúry na 180 ° a pečiem, kým sa neobjaví zlatá kôrka.

Jednoduché domáce sušienky z kyslej smotany

Kyslá smotana obsahuje baktérie mliečneho kvasenia, ktoré sú výbornou náhradou kvasníc. Z tohto dôvodu je tento recept veľmi užitočný a domáce koláče sa dajú ľahko piecť.

Zložky: 750 gr. múka; 500 ml kyslej smotany (najlepšie domácej); 350 gr. Sahara; 50 gr. mandle; 1 PC. kurčatá. vajcia; 1 lyžička sóda; rast. olej; 1 balenie vanilín.

Spôsob varenia je jednoduchý:

Kyslú smotanu a cukor prerušujem mixérom. Hmota by mala byť hustá.
Primiešam múku a sódu spolu s rozšľahaným vajíčkom. Zmes pridám do kyslej smotany, pridám vanilín. Vymiesim cesto, nemalo by sa mi lepiť na ruky. Vložím do nádoby na jedlo a pošlem do chladničky na 30 minút. Mandle rozdrvím.
Cesto rozvaľkám, stôl rozdrvím múkou. Formujem kosoštvorce, pracujem s nožom na pizzu. Sušienky rozotriem a rozdrvím mandľami. Pečiem 30 min.

Recept na desaťminútové pečivo

Tento recept vás prekvapí svojou jednoduchosťou, ale príprava lahodných drobivých koláčikov vám nezaberie viac ako 10 minút.

Vezmite: 550 gr. múka; 200 gr. Sahara; 100 ml džemu; 2 ks. kurčatá. vajcia; pol lyžičky sóda; 1 polievková lyžica ocot; soľ do oka.

Algoritmus na vytváranie cookies:

Vajcia vyšľaháme s cukrom, kým sa neobjaví pena. Pridám múku, sódu, uhasím octom. Vypracujem mäkké cesto.
Cesto rozvaľkám a nakrájam na trojuholníky. Z jednej strany dám lekvár a urobím valček. Dám na plech, posypeme cukrom a pošlem piecť na 35 minút.Počas tejto doby prídu sušienky.

Rýchle domáce vykrajovačky na sušienky

Mám zaujímavé domáce recepty na pečenie, ktoré sa nielen ľahko pečú, ale prilákajú k tejto kulinárskej činnosti aj malých pomocníkov.

Aby ste to dosiahli, mali by ste mať formy s kreslenými postavičkami, zvieratami atď. Deti tieto sušienky veľmi milujú.

Recept vám umožňuje zapojiť deti do procesu a variť spolu sušienky, ktoré budú chutné a dokonca spôsobia veľa pozitívnych emócií.

Suroviny na sušienky: 250 g. sl. oleje; 300 gr. Sahara; 350 gr. múka; 50 gr. sezam; 3 ks. kurčatá. vajcia; 1 balenie. škorica a prášok do pečiva.

Ak chcete pripraviť chutné sušienky, postupujte podľa rovnakých krokov:

V kombajne preruším cukor a vajcia, potom pridám ďalšie. olej, najprv ho zjemnite. Keď je hmota hustá, vložím do prístroja hák na miesenie cesta.
Dám kysnuté, múku, zmes zriedim škoricou. Všetko spolu zmiešam. Hotové cesto posielam do chladu.
Vychladnuté vyvaľkám na múkou rozdrvený stôl a pomocou formičiek vykrajujem sušienky, ktoré posypem sezamom.

Pečiem 45 minút v rúre. Cookies sú pripravené na jedenie!

Diétne pečenie: výhody pre postavu a jedinečná chuť

Ľudia, ktorí sledujú svoju postavu a počítajú kalórie, by mali vedieť, že chlieb nemusíte večne žuť, aby ste zostali vo forme, existujú dobré recepty na pečenie, ktoré nezaškodia.

Podobné recepty vám umožnia jesť chutné sušienky z ovsených vločiek, ktoré si môžete sami uvariť.

Ingrediencie na diétne sušienky:

200 gr. ovsené vločky; 3 polievkové lyžice rast. oleje; 3 polievkové lyžice sladidlo; 100 ml mlieka (môžete si vziať nízkotučný kefír); 2 ks. kurčatá. vajcia; vanilín voliteľný.

Cookies sa pripravujú takto:

Cereálie zalejem mliekom ohriatym na izbovú teplotu, nechám napučať asi 30 minút.Primiešam tam kurčatá. vajcia, rastúce maslo a sladidlo. Nechám to na chvíľu.
Cesto by nemalo byť husté, a preto som polievkovou lyžicou na plech rozotierala koláčiky z ovsených vločiek. Dám si rúru na 185° a pečiem koláčiky 15 minút. V skutočnosti to recepty nenaznačujú, ale odporúčam vám pridať do výsledného cesta tekvicové alebo ľanové semiačka. Vďaka tomu budú sušienky ešte uspokojivejšie a chutnejšie.

Prekvapivo chutné, ale veľmi jednoduché sušienky "Chryzantéma"

Tento recept ocenia všetci gurmáni a znalci krásnych a lahodných pochúťok. Takéto sušienky by mala aspoň raz urobiť každá gazdinka! Áno, a s najväčšou pravdepodobnosťou ste už takéto cookies vyskúšali.

Vezmite si na cookies:

650 gr. múka; 200 ml majonézy; 250 gr. Sahara; 150 gr. šírenie; 4 veci. kurčatá. vajcia; 1 lyžička sóda; 1 polievková lyžica ocot. Ako ozdobu recept radí vziať práškový cukor, ale je na vás, ako sa rozhodnete.

Ako vyrobiť cookies:

Zmäknutú nátierku rozmiešam vo veľkej mise jednoduchou vidličkou. Zmiešam cukor so sódou uhasenú octom, vajcia a múku.
Cesto rozdelím na kúsky. Prekrútim cez mlynček na mäso. Vyrobím červíky a dám ich na kôpku.
Dám piecť do rúry na 190° na 40 minút.
Každý koláčik posypem ozdobou.

Moja rada pre vás: sušienky sa budú ľahšie vyberať z pergamenu za tepla. Neodkladajte túto úlohu.

Keď pečiete koláčiky doma, múku niekoľkokrát zasiate alebo ju presypte z misky do druhej. Domáce sušienky budú vzdušné a ľahšie sa s nimi pracuje.
Dodržujte všetky proporcie, ktoré uvádzajú recepty. Vezmite kuchynskú váhu, odmerky. Recepty na sušienky sú jednoduché, ale brať ingrediencie „od oka“ nebude fungovať.
Pečenie by sa malo vykonávať na plechu na pečenie s nízkym okrajom.
Domáce sušienky sa nemusia uchovávať v rúre dlhšie, ako uvádzajú recepty.

V dôsledku toho získate suché a tvrdé sušienky a chceme našu rodinu chutne nakŕmiť.

Môj videorecept

Varenie koláčikov v domácej kuchyni sa dá ľahko zvládnuť, aj keď nemáte veľké kulinárske nadanie. Zároveň sú povolené experimenty s prísadami, pridaním sezamových semien, hrozienok, orechov do cesta môžete dosiahnuť rôzne príchute.

Jednou z výhod takéhoto pečenia je absencia chemických prísad a farbív.

Najjednoduchší recept na sušienky doma

Kurabye je jedným z najjednoduchších druhov sušienok s džemom.

Maslo, zmäkčené, prerušte vychladnutými vajíčkami. Nalejte piesok, vanilku a miešajte, kým sa zmes nezhomogenizuje a piesok sa nerozpustí.

Preosejte múku a sódu, soľ, po malých dávkach vložte do vaječnej hmoty. Vymiesime mäkké plastové cesto. Ponorte do nádoby na potraviny a na pol hodiny ponorte do mrazničky.

Cesto po častiach vložíme do cukrárskeho návleku, ak tam nie je, do rovnakého jednorazového vrecka, odrezaného od jedného okraja. Pauzovací papier rozložíme na plech. Navrchu vytlačíme cesto do tvaru kvietka.

V strede urobte prstom priehlbinu a dajte trochu džemu. Celý plech naplníme a dáme piecť na pol hodinu do vyhriatej elektroskrini.

Recept na domáce sušienky s margarínom

Ekonomická verzia domácich sušienok na báze nátierky alebo margarínu s orechmi a tvarohom.

Komponenty:

Múka - 650 g;
Cukor - 200 g;
Vajcia - 4 ks;
Nátierka - 250 g;
Orechy - 100 g;
Tvaroh - 300 g;
Vanilín - 1 balenie.

Tvaroh prepasírujeme cez elektrický mlynček na mäso alebo sitko. Preložíme do misky kombajnu a prerušíme dvoma vajíčkami. Keď hmota vyjde dostatočne hustá, pridáme zmäknutý margarín, nakrájaný na plátky, ďalej miesime.

Nalejte suché prísady. Vzniklo mäkké a elastické cesto. Zabalíme do fólie a ponoríme na pol hodiny do chladu.

Zo zvyšných vajec a cukru urobíme vaječný likér, zmiešame s tvarohom. Orechy pomelieme valčekom, obe zmesi spojíme. Zmrazené cesto rozvaľkáme na štvorcovú vrstvu, navrch lyžicou stiahneme orechovo-tvarohovú hmotu a stočíme do rolády.

Filetovým nožom nakrájame na malé sušienky. Ak chcete, môžete vrch namazať proteínom a posypať cukrom alebo škoricou. V diaľke ich preložíme na plech potretý olejom a vložíme na pol hodiny do elektrickej rúry.

Cookies na kefíre: jednoduchý recept bez ozdôb

V chladničke zostáva málo kefíru, dá sa spracovať na pečivo. Sušienky na báze kyslomliečnych výrobkov sú mäkké a skladované po dlhú dobu bez zatuchnutia.

Komponenty:

Múka - 450 g;
Soda - 1 lyžička;
Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
Cukor - 250 g;
Hrozienka - 100 g;
Vajcia - 2 ks;
Škorica - 1 vrecúško.

Teplý kefír nalejte do plastovej misky, pridajte sódu, premiešajte a nechajte odstáť. V samostatnej sklenenej miske zmiešame všetky sypké suroviny: drvenú múku, prášok do pečiva, škoricu. Dobre premiešame.

Hrozienka zalejeme teplou vodou a necháme napučať. Vypustite vodu a nechajte uschnúť.

Keď sa v kefírovej zmesi objavia bublinky, rozbijeme vajíčka a premiešame. Po malých dávkach nasypte suché ingrediencie a premiešajte zospodu, aby sa nevytvorili hrudky.

Keď je konzistencia dostatočne hustá, vyklopte cesto na rovný povrch a premiešajte. Rúru zapneme na 180°C.

Z cesta vytvarujeme dlhú hrubú klobásu, kúsok odštipneme alebo odrežeme nožom, postriekame dlaňou, aby cesto vyzeralo ako palacinka, a dáme na plech pokrytý pauzovacím papierom. Pečieme do zhnednutia.

Cookies sú pripravené.

Domáce sušienky z kyslej smotany: jednoduché a chutné

Baktérie mliečneho kvasenia obsiahnuté v kyslej smotane môžu úspešne nahradiť pekárske droždie, navyše nedávajú olejovú fermentáciu a alkoholovú príchuť.

Komponenty:

Múka - 3 šálky;
Domáca kyslá smotana - 2 šálky;
Vanilka - 1 vrecko;
Cukor - 1,5 šálky;
Vajcia - 1 ks;
Mandle - 50 g;
Slnečnicový olej (bežná zelenina) - na mazanie;
Soda - 1 lyžička

Vychladenú kyslú smotanu rozložíme do pohára mixéra, nalejeme cukor (je lepšie ho rozdrviť na prášok) a vyšľaháme do hustej hmoty. Rozdrvenú múku zmiešame so sódou, zašľaháme vajíčko.

Všetku túto zmes zmiešame s kyslou smotanou, pridáme vanilín a vypracujeme nelepivé cesto. Preložíme do nádoby na potraviny a na pol hodiny ponoríme na chladné miesto. Mandle rozdrvíme kladivom.

Po rozdrvení pracovnej plochy múkou vyvaľkáme obdĺžnikovú vrstvu cesta. Pomocou rezačky na pizzu náhodne nakrájajte kosoštvorce alebo štvorce, preneste výrobky na pergamenový papier, rozmazaný rastlinným olejom.

Rozdrvíme s mandľami a vložíme na pol hodiny do elektrickej rúry.

Jednoduchý recept na krehké pečivo za 10 minút

Uvarme si doma obyčajné sušienky: chutné, drobivé a veľmi zaujímavé.

Komponenty:

Múka - 550 g;
Cukor - 200 g;
Vajcia - 2 ks;
Soda - 0,5 lyžičky;
Ocot - 1 polievková lyžica. l.;
Soľ - štipka;
Džem - 100 ml.

Vajcia a cukor prerušujeme v silnej pene. Nalejte drvenú múku po častiach: opatrne, aby hmota neklesla. Sódu uhasíme octom a výslednú penu nalejeme do roztoku múky. Premiešame. Vzniklo vláčne cesto.

Vyvaľkáme tak, aby bola hrúbka 3 centimetre, nakrájame na trojuholníky. Na jednu stranu dáme kúsok džemu a zvinieme do rolády. Rozložíme na plech, posypeme cukrom a varíme 35 minút.

Rýchle domáce koláčiky vo formách

Aby sa deti viac zaujímali o pečenie, môžete použiť formy kreslených postavičiek, a ak ich stále zapojíte do procesu, bude to nielen chutné, ale aj zábavné.

Komponenty:

Múka - 350 g;
Maslo - 250 g;
Cukor - 300 g;
Sezam - 50 g;
Prášok do pečiva - 1 balenie;
Škorica - 1 balenie;
Vajcia - 3 ks.

V elektrickom kombajne prerušujeme cukor s vajíčkami, postupne pridávame zmäknuté maslo. Keď smotanovo-vaječná hmota dostatočne zhustne, vymeňte metlu na prístroji za špeciálny hák na miesenie cesta.

Pridáme rozdrvený prášok do pečiva, múku, škoricu a ďalej miesime. Cesto preložíme do potravinovej nádoby a dáme do chladničky.

Po vychladnutí ho rozvaľkáme na rovnej ploche, vykrajovačkou vytlačíme sušienky. Hotové výrobky preložíme na plech, posypeme sezamom a pečieme 45 minút.

Recept na rýchle diétne sušienky

Už vás nebaví žuť chlieb bez chuti, no chcete si udržať postavu? Dajú sa nahradiť ľahkými domácimi sušienkami z ovsených vločiek.

Komponenty:

Ovsené vločky - 200 g;
Rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
Sladidlo - 3 lyžice. l.;
Vajcia - 2 ks;
Nízkotučné mlieko alebo kefír - 100 ml;
Vanilín - podľa uváženia kuchára.

Nalejte ovsené vločky s teplým mliekom alebo kefírom. Nechajte pol hodiny napučať. Zmiešajte vajcia, rastlinný olej a sladidlo.

Dobre premiešame a necháme opäť odstáť. Plech prikryjeme pauzovacím papierom. Cesto nie je husté, preto je lepšie ho rozotrieť veľkou lyžicou.

Vyjde akýsi koláč z ovsených vločiek. Plech vložíme na 15 minút do elektrickej rúry predhriatej na 185°C. Do tohto cesta z ovsených vločiek môžete pridať ľanové semienka alebo tekvicové semienka.

Recept na jednoduché chryzantémové sušienky

Krásne, chutné a veľmi ľahké sušienky - "Chryzantémy". Pravdepodobne neexistuje žiadna gazdinka, ktorá by ho aspoň raz nevarila.

Komponenty:

Múka - 650 g;
Majonéza - 200 ml;
Cukor - 250 g;
Vajcia - 4 ks;
Nátierka - 150 g;
Soda - 1 lyžička;
Ocot - 1 polievková lyžica. l.;
Práškový cukor - na ozdobu.

V železnej hlbokej miske vidličkou zmiešame mäkkú nátierku alebo margarín s majonézou. Pridajte vajcia a cukor, sódu s octom a po častiach - drvenú múku. Jeho dávkovanie sa môže líšiť. Musíte sa pozrieť na štruktúru cesta, aby sa ukázalo, že je tesné a strmé.

Rozdeľme si to na niekoľko častí. Inštalujeme mlynček na mäso s nožom a mriežkou na bežné mleté mäso. Časť cesta dáme do lievika a „červíky“ z cesta vykrútime do dlane. Narežte nožom.

Obrobok rozložíme na plech na pečenie pokrytý pauzovacím papierom. Týmto princípom vyrobíme všetko cesto. Rúru vyhrejeme na 190°C a pečieme 40 minút.

Vyberieme, necháme vychladnúť a poprášime práškovým cukrom. Je lepšie okamžite odpojiť sušienky od pergamenu, kým je horúci, inak to bude neskôr oveľa ťažšie.

Múku na pečenie domácich koláčikov je lepšie preosiať niekoľkokrát. Ak nemáte sito, môžete jednoducho prelievať z misky do misky - to bude stačiť. Stane sa vzdušným a cesto sa bude ľahšie miesiť;
Počas varenia prísne dodržiavajte proporcie, používajte váhy a odmerky. "Na oko" - nebude fungovať;
Musíte piecť na plechu s nízkymi botmi;
Nenechávajte sušienky v rúre dlhšie ako stanovený čas, vysušte ich - a budú veľmi tvrdé, ako krekry.

Trvanlivosť domácich sušienok sa zvýši, ak sa uchovávajú v železnej nádobe alebo škatuli s vekom. Prajeme vám „kulinárske“ víťazstvá!

Cookie- malé pečené kúsky sladkého cesta. Čo môže byť lepšie a chutnejšie ako obyčajný koláčik na čaj alebo kávu? Lahodné sušienky nielen potešia vaše mlsné jazýčky, ale rýchlo vám dodajú aj silu.

Ak máte radi domáce sušienky a potrebujete recepty na sušienky s fotografiami, jednoduché sušienky v rýchlosti, chcete vedieť, ako vyrábať sušienky, ako piecť sušienky - tu na vás čaká 49 receptov na sušienky.

Môžete upiecť obyčajné sušienky na čaj v zhone. Alebo popracujte na tvare a dizajne a pripravte si sviatočné či tematické koláčiky. Hlavná vec je ukázať predstavivosť a byť trpezlivý. Výrobok je pokrytý glazúrou, zdobený rôznymi cukrárskymi polevami.

Domáce sušienky sú rýchlym a lacným dezertom. A jeho chuť sa s kupovanou nedá porovnať. Domáce pečivo je pre deti bezpečné, pretože neobsahuje nejasné prísady, ktoré sú v hojnom množstve uvedené na obale tovaru v obchode. Pre aromatizáciu a spestrenie chuti sa do cesta pridáva vanilka, kakao, zázvor, citrónová alebo pomarančová kôra. Na ozdobu posypeme cukrom, orechmi, kokosom a pod.

Cookies majú absolútne akýkoľvek tvar: kruhy, diamanty, srdcia, rúrky, pruhy. Cesto môže byť krehké, lístkové, sýte, tvarohové. Niektoré recepty na domáce sušienky sú také jednoduché, že ich pochopí aj školák. A pre deti v materskej škole bude zaujímavé vyrezávať a vystrihovať figúrky s formami.

Domáce sušienky - 49 najchutnejších jednoduchých receptov

Keď som bola malá, mama často piekla takéto koláčiky! Je veľmi chutný a veľmi dlho nevysychá! Nazývalo sa to „sušienky z mlynčeka na mäso“, keďže cesto prechádzalo cez mlynček na mäso. Tak som sa rozhodla, že takéto koláčiky urobím so synom. Ale nie cez mlynček na mäso, ale vyvaľkajte cesto a nechajte syna vykrajovať sušienky s tvarmi. Naozaj sa mu to páčilo a sám nazval sušienky - „Chuť detstva mamy“!

1. Vajcia pomelieme s cukrom do biela. Pridáme zmäknuté maslo. (Cesto miesiem v kuchynskom robote.)

2. Múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva a pridáme k vajíčkam a maslu. Všetko premiešame.

3. Potom na stôl posypte múku, položte na ňu cesto a mieste, kým nebude elastické a hladké. Odstráňte cesto na 30 min. v chladničke!

4. Vyberte cesto z chladničky, posypte trochou múky na stôl a vyvaľkajte cesto! Nie veľmi tenké, inak budú sušienky suché. Vykrajujeme sušienky v rôznych tvaroch a ukladáme na vymastený plech.

5. Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte koláčiky 15-20 minút, kým nebudú uvarené.

Ingrediencie:

Múka - 3 okuliare
Vajcia - 2 PCS.
Maslo - 250 G
cukor - 1-1,5 okuliare
Prášok do pečiva - 0,5 lyžička

Veľmi rýchla príprava, chutné domáce sušienky.

Ingrediencie:

Múka - 220-260 G
cukor - 200 G
Vajcia - 2 PCS.
100 G
škorica - 1 lyžička
sóda - 0,5 lyžička
ocot - na hasenie sódy
Soľ - štipka

varenie:

V miske vyšľaháme vajcia, cukor, škoricu a štipku soli. Môžete použiť iba šľahač alebo mixér.
Pridáme zmäknuté maslo a opäť dôkladne prešľaháme.
Potom pridajte sódu hasenú octom. Premiešame.
A posledným krokom je vmiešať preosiatu múku. Cesto na sušienky by malo byť viskózne, aby ste z neho mohli formovať guľôčky. Netreba ho však príliš šľahať múkou!
Z cesta lyžičkou tvarujeme guľky cca. 3 cm a položte ich na plech v malej vzdialenosti od seba. Nemali by sa robiť veľmi veľké gule, pretože. pri pečení sa celkom dobre rozťahujú.
Domáce sušienky pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňa 12-15 minút.

Prekvapivo voňavé a rozplývajúce sa v ústach medové sušienky!

Ingrediencie:

Vajcia - 2 PCS.
cukor - 130 G
Med - 2 st.l.
sóda - 0,5 lyžička
škorica - 1 st.l. (chuť)
Múka - 1,5 okuliare

varenie:

Med zohrejeme, pridáme cukor, vajcia, sódu, premiešame.
Pridajte škoricu.
Pridáme preosiatu múku.
Vymiesime cesto.
Formujeme guľky (ruky môžeme navlhčiť vodou), ktoré dáme na vymastený papier na plech. Pečieme 15 min. pri 180

Nádherné domáce sušienky "Minute", ktorých recept je taký jednoduchý a rýchly, že dal názov tomuto dezertu. Samozrejme, strávite viac ako minútu, ale recept na Minute cookie nebude vyžadovať veľa času. Hlavná vec je presne dodržiavať pokyny.

Ingrediencie (na 3 porcie):

Pšeničná múka - 300-400 G ( 2-3 sklo)
Margarín alebo maslo - 200-250 G
mlieko - 60 G
cukor - 150 G
Vanilkový cukor - 1 lyžička
Alebo vanilín - na špičke noža

varenie - 45 minút (vašich 15 minút):

Pripravte produkty na sušienky "Minúta". Vyberte margarín z chladničky, aby zmäkol. (Môže sa použiť maslo, ale nie s vysokým obsahom tuku, inak sa koláčiky môžu počas pečenia roztekať.)
Ako variť sušienky "minúta": Margarín (mäkký, ale neroztopený) hnetie na konzistenciu hustej kyslej smotany.
Margarín zmiešame s cukrom a vanilkovým cukrom.
Všetko vyšľaháme do nadýchanej hmoty.
Potom po malých dávkach pridajte mlieko.
Keď sa cukor rozpustí, pridáme preosiatu múku ( 300-350 G).
Všetko dobre premiešame. Musí sa to urobiť rýchlo, aby sa margarín nezohrieval. Cesto by malo mať takú konzistenciu, aby sa dalo vložiť do cukrárskeho vrecka. V prípade potreby pridajte zvyšok múky.
Zapnite rúru, predhrejte ju na 180-200 stupňa. Cookies by sa mali vkladať iba do dobre vyhriatej rúry, inak sa roztečú a stratia svoj tvar. Cestom naplníme cukrárske vrecko s ozubenou rúrkou a vylisujeme výrobky v tvare harmančeka (cca. 3 cm). Prírezy zo sušienok by sa nemali sploštiť, pretože sušienky sa usadzujú v rúre. Nechajte medzi sušienkami nejaký priestor, pretože sa pri pečení trochu roztiahnu. Ak sa sušienky počas prípravnej fázy začnú rozširovať alebo usadzovať, cesto nie je dostatočne husté. V tomto prípade musíte cesto vrátiť späť do misy a pridať trochu múky.
Cookies "Minútka" pečieme v predhriatej rúre asi 20-25 minút pri teplote 180-200 stupňa. Sledujte pripravenosť - čas pečenia závisí od veľkosti sušienok a vlastností rúry.

Cukrovinky sú jednoduchým, tradičným a veľmi vyhľadávaným receptom. Deti majú veľmi radi drobivé sušienky posypané cukrom a dospelí sa nebránia chrumkaniu sladkej maškrty.

Ingrediencie (na 4 porcie):

Maslo - 200 G
cukor - 0,75 okuliare
Vajcia - 2 PCS.
Múka - 360 G

varenie - 2 hodiny 10 minút (vašich 40 minút):

Ako vyrobiť cukrové sušienky: Pripravte si ingrediencie. Maslo necháme pri izbovej teplote zmäknúť.
Maslo zmäknite, nakrájajte, zmiešajte s cukrom.
Zmäknuté maslo utrieme s cukrom do biela.
Preosiať múku. Pridajte preosiatu múku, premiešajte.
Pridajte vajcia.
Cesto opatrne vymiesime. Z cesta vytvarujeme guľu, zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky 1 hodina.
Zapnite rúru na predhriatie. Cesto položte medzi dve vrstvy potravinovej fólie.
Cesto rozvaľkáme na hrúbku 0,5-0,6 cm Tvarované zárezy vykrajujú koláčiky.
Dáme na plech, posypeme cukrom a v predhriatej rúre upečieme sušienky posypané cukrom 180-190 stupňa, cca 25-30 minút (do požadovanej hnedej).
Sušienky s cukrom sú pripravené. Dobrú chuť!

Chutné, chrumkavé domáce koláčiky určite potešia vašu domácnosť. Recept na sušienky Serpentine je pomerne jednoduchý a jeho implementácia je v kompetencii začínajúceho kuchára. Takéto sušienky budú môcť nielen liečiť domov, ale aj prekvapiť hostí. Pečenie je chutné a ekonomické - koláčiky pečiem na margaríne.

Ingrediencie:

Margarín "Štedré leto" - 200 G
cukor - 200 G
Vajcia - 2 PCS.
Múka - o 450 G
kakaový prášok - 100 G ( 4 čl. lyžice)
Prášok do pečiva - 10 G

varenie:

Ingrediencie na výrobu Serpentine cookies.
Ako uvariť sušienky „Serpentine“: Mäkký margarín „Generous Summer“ pomelieme s cukrom.
Do tejto zmesi rozbijeme vajíčka.
Zmiešať.
Po preosiatej múke nalejte prášok do pečiva.
Vymiesime elastické cesto.
Hotové cesto rozdeľte na polovicu. Do jednej polovice pridajte kakaový prášok a znova premiešajte, aby sa farba zjednotila.
Vezmite potravinovú fóliu (alebo novú tašku - obyčajnú, plastovú) a rozvaľkajte na nej svetlé cesto na obdĺžnik.
To isté zopakujte s tmavým kúskom cesta.
Jemne nadvihnite fóliu s tmavým cestom, otočte ju na svetlé. Odstráňte vrchnú fóliu.
Pomocou spodnej fólie vytvarujte z cesta pevný valček.
Nabehnúť na 15 minút sa odporúča vložiť do mrazničky (potom sa bude ľahšie krájať).
Roládu nakrájajte na krúžky hrubé asi centimeter. Plech na pečenie vymastíme slnečnicovým olejom (alebo na pečenie použijeme pergamen). A v horúcej rúre! Nastavte teplotu 180 stupňov, rúra cca 15 minút.
Cookies "Serpentine" sú pripravené. Šťastný čaj!

Krehké sušienky pre milovníkov čokoládových dobrôt. Zloženie cesta zahŕňa kakao a čokoládové sušienky sú zdobené rozpustenou tmavou čokoládou.

Ako vyrobiť čokoládové sušienky:

1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Plech (alebo dva plechy) vystelieme papierom na pečenie. Maslo a cukor dobre vyšľaháme mixérom. Na misku masla preosejeme múku a kakao. Cesto vyšľaháme do hladka a potom zľahka premiešame rukami.

2. Z cesta vytvarujeme 16 guľôčok veľkosti vlašského orecha. Uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a zľahka roztlačíme vidličkou (na povrchu sušienok bude vzor). Čokoládové sušienky pečieme 20 minút. Úplne vychladnúť na mriežke.

Rozpustite čokoládu a ozdobte čokoládové sušienky (počkajte, kým čokoláda stuhne).

Šťastný čaj!

Ingrediencie:

Maslo - 100 G
cukor - 50 G ( 1/4 sklo)
Múka - 160 G ( 1 pohár)
kakaový prášok - 40 G ( 1/4 sklo)
Horká čokoláda alebo mliečna čokoláda - podľa chuti

Všetky naše obľúbené sušienky "Savoyardi" (alebo "Dámske prsty") je možné pripraviť nezávisle. Ako sa ukázalo, je to veľmi jednoduché. Koláčiky sú ľahké a vzdušné. Savoyardi sa dá použiť na prípravu mnohých dezertov. Dobrú chuť!

Ingrediencie:

(prísady na 24 PCS. o 7 cm)
Vajcia - 2 PCS.
práškového cukru - 50 G
Múka - 50 G
Vanilkový cukor - 1/2 lyžička

Varenie - 25 minút:

Ingrediencie pre sušienky Savoiardi.
Ako pripraviť sušienky Savoyardi: Najprv vložte vrecko na dýzu s tryskou do vysokého hrnčeka. Vajíčka oddelíme na bielka a žĺtka. Žĺtky vymiešame metličkou s vanilkovým cukrom. Z bielkov vyšľaháme svetlú penu. Pridajte preosiaty práškový cukor a šľahajte, kým sa nevytvoria pevné vrcholy. Bielky so žĺtkami vymiešame silikónovou stierkou do hladka.
Pridáme preosiatu múku a vymiesime hladké cesto. Cesto vložíme do cukrárskeho vrecka s tryskou (veľký okrúhly otvor). Umiestnite cookies na pergamen o 7 cm, vzdialenosť 2 vidieť oddelene. Posypeme práškovým cukrom. Cookies Savoyardi pečieme v predhriatej rúre pri teplote 175 stupňa, cca 10-14 minút. Sušienky by mali mať svetlú farbu, netreba ich piecť do hneda.
Odstráňte sušienky z pergamenu a nechajte vychladnúť na mriežke. Cookies "Savoyardi" sú pripravené! Podávajte so šálkou kávy alebo čaju. Môžete tiež pripraviť akýkoľvek dezert podľa vlastného výberu. Dobrú chuť!

Ak dom vonia pečením, je v ňom teplo a nezáleží na tom, aké je počasie za oknom. Podávajte chutné domáce sušienky k čaju a večerné pitie čaju sa stane malým rodinným sviatkom. Na prípravu domácich koláčikov nebudete potrebovať veľa času.

Ingrediencie (na 8 porcií):

Pšeničná múka - 2 okuliare
kuracie vajcia - 2 PCS.
mlieko - 5-6 čl. lyžice
Maslo - 6-7 čl. lyžice
cukor - 1 pohár
Vanilkový cukor - 1 vrecúško ( 10 G)
sóda - 0,5 lyžička
Soľ - 0,5 lyžička
Cukor na posypanie - 2-3 čl. lyžice

varenie - 1 hodina (vašich 20 minút):

Produkty pre domáce koláčiky pred vami.
Ako pripraviť domáce sušienky: Do misky rozbite dve vajcia.
Potom do vajec pridajte cukor.
Vajcia vyšľaháme s cukrom do hladka. Pridáme vanilkový cukor, soľ, sódu bikarbónu a opäť dôkladne prešľaháme.
Vložte maslo do hrnca. Dajte hrniec na najmenší oheň, rozpustite maslo.
Roztopené maslo zmiešame s mliekom. Do vaječnej zmesi pridáme rozohriate maslo zmiešané s mliekom. Dôkladne premiešať.
Preosiať múku.
Preosiatu pšeničnú múku nalejte do misky na polovicu šálky, premiešajte lyžičkou.
Potom ručne vymiesime vláčne cesto. Misku prikryte potravinovou fóliou. Cesto odložíme na chladné miesto 30-40 minút.
Predhrejte rúru. Cesto rozvaľkajte na husté 0,5 cm.
Cesto na domáce sušienky posypeme cukrom a rozvaľkáme valčekom.
Vystrihnite formičky na sušienky.
Plech na pečenie jemne vymastíme maslom. Položte sušienky na plech, vložte na strednú policu do rúry.
Domáce koláčiky pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 stupňov do zlatohneda (cca. 12-15 minúty).
Domáce sušienky sú pripravené. Šťastný čaj!

Veľmi jednoduché a chutné sušienky a náplň môže byť najrozmanitejšia. Čerstvé čerešne, hustý džem alebo tvarohová plnka.. Všetko je rovnako chutné :) Koláčiky Minutka sa len tak rozplývajú v ústach. skúsiš?

Ingrediencie (na 10 porcií):

Margarín - 300 G
Kyslá smotana - 300 G
Múka - o 5-6 okuliare
Džem (hustý) - podľa chuti
Práškový cukor - podľa chuti

varenie - 1 hodina 20 minút (vašich 30 minút):

Ingrediencie sú pred vami. Kyslú smotanu ochlaďte vopred a margarín zmrazte v mrazničke.
Nastrúhajte mrazený margarín. Pridajte kyslú smotanu. Zmiešať.
Preosiať múku. Do misy so zmesou kyslej smotany pridajte múku po častiach po častiach.
Vymiesime mäkké cesto. Vložte do chladničky na 1 hodina.
Rozdeľte cesto do 4 časti. Vyvaľkáme na tenko, ako halušky.
Vystrihnite kruh 8 časti.
Položte náplň na základňu trojuholníka. Potom sušienky zrolujte do tvaru trubice.
Pripravené sušienky položte na plech.
200 stupne). Umiestnite zásobník na strednú policu. Pečieme pri teplote 200 stupňa 15-20 minút do zlatista.
Cookies "Minúta" sú pripravené. Dajte na misku, posypte práškovým cukrom. Dobrú chuť vám a vašim hosťom!

Recept na Oreo čokoládové sušienky, ktoré si veľmi ľahko pripravíte doma. Neuveriteľne jednoduchý a lacný recept! Recept Oreo je taký jednoduchý, že ho zvládne uvariť aj dieťa.

Ingrediencie (na 5 porcií):

Maslo - 115 G
mlieko - 25 G
Vajcia - 1 PCS.
Múka - 150 G
kakaový prášok - 50 G
cukor - 100 G
Vanilkový cukor - 2 vrecúško
Prášok do pečiva - 5 G
Práškového cukru - 140 G

varenie - 20 minút (vašich 20 minút):

Na výrobu domácich Oreo sušienok si najskôr pripravte ingrediencie.
Ako si vyrobiť Oreo sušienky doma: Zmiešajte múku s kakaovým práškom, práškom do pečiva a vanilkovým cukrom ( 1 vrecúško). Zmiešať.
90 g masla vymiešame s cukrom.
Vyšľahajte mixérom a pridajte 1 vajce. Zmiešať.
Suché suroviny zmiešame s maslovo-vajcovou zmesou. Miešajte silikónovou stierkou.
Vymiesime cesto.
Rozdeľte cesto do 2 časti. Zabaľte do potravinovej fólie a vyrovnajte, kým nebude hrubá ako čokoládová tyčinka. Odoslať do chladničky 30 minút.
Maslo ( 25 d) zmiešame s práškovým cukrom.
Pridáme vanilkový cukor a 25 ml mlieka. Miešajte.
Šľaháme mixérom.
Pripraveným krémom naplníme cukrárske vrecko. Odoslať do chladničky.
Cesto dáme na papier na pečenie, prikryjeme druhým plátom a rozvaľkáme valčekom.
Pohárom vytlačte kruhy.
Čokoládové sušienky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pošlite sušienky do rúry, predhriatej na 170 stupňov, do 10 minút.
Čokoládové sušienky otočte a natrite krémom.
Prikryjeme druhým koláčikom.
Domáce Oreo sušienky sú hotové. Dobrú chuť všetkým!

Boucher sušienka je malá sušienka okrúhleho tvaru. Kríky sa pripravujú zo sušienkového cesta.

Ak máte malú rúru, vezmite polovicu alebo štvrtinu množstva výrobkov na krík - technológia výroby sušienkového cesta si vyžaduje pečenie ihneď po zmiešaní!

Ingrediencie:

Vajcia - 10 PCS.
cukor - 200 G
Múka - 200 G
Kyselina citrónová - na špičke noža

varenie - 40 minút (vašich 25 minút):

Príprava cesta na kríky zahŕňa tieto operácie: šľahanie žĺtkov s kryštálovým cukrom, šľahanie bielkovín, miešanie vyšľahaných žĺtkov s múkou, miesenie cesta, pridávanie vyšľahaných bielkovín do cesta. Pripravte produkty podľa receptúry Bush sušienky.
Ako vyrobiť sušienky: Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky vymiešame s cukrom.
Žĺtky šľaháme s cukrom, kým nezväčší objem. 2 krát. Zapnite rúru.
Z bielkov vyšľaháme sneh, kým nezdvojnásobia svoj objem. 5-6 krát a do stabilnej peny (najskôr pomaly, potom postupne zvyšujte rýchlosť šľahania). Na záver môžete pridať kyselinu citrónovú na posilnenie štruktúry našľahaných bielkovín.
Do vyšľahaných žĺtkov pridáme štvrtinu vyšľahaných bielkov, zľahka premiešame.
Do cesta pridáme múku, opäť pomaly premiešame.
Potom opatrne pridajte zvyšok vyšľahaných bielkov a opäť pomaly miešajte pohybmi zdola nahor do hladka.
Plech vystelieme papierom na pečenie. Hotové cesto na ker ihneď upečieme. Môžete ho vložiť do cukrárskeho vrecka s hladkou trubicovou dýzou, ukladať okrúhle alebo oválne koláčiky na plech pokrytý papierom na pečenie.
Vložte do predhriatej 180-190 °C rúre a pečieme sušienkový ker asi 10-15 minút.

Ingrediencie:

60 G
Vajcia - 1 PCS.
mlieko - 2 čl. l.
Múka - 150 G
Práškového cukru - 80 G
Vanilín alebo vanilkový cukor - podľa chuti

varenie:

Ako pripraviť krehké sušienky: Vyšľahajte maslo izbovej teploty s práškovým cukrom.
Postupne pridajte vajce, vanilín (alebo vanilkový cukor) a mlieko. Po každej zložke hmotu premiešajte.
Pridáme preosiatu múku a vymiesime cesto. Stáva sa dosť hustým.
Cesto preložíme do cukrárskeho vrecka s dýzou (napríklad „otvorená hviezda“). Sušienky ľubovoľného tvaru ukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie.
Krehké sušienky pečieme v predhriatej rúre pri 210 stupňa 10-15 minút.
Domáce sušienky sú pripravené. Šťastný čaj!

Rýchlejšie pečenie v zhone neexistuje! Krehké sušienky sa ľahko pripravujú a sú chutné.

Ingrediencie (na 4 porcie):

Maslo, izbová teplota - 100 G
Vajcia - 2 PCS.
cukor - 1 sklo (cca. 200 G)
Múka - 1,5 sklo (cca. 220-240 G)
sóda - 0,5 lyžička (dá sa vykúpiť 0,5 lyžička citrónová šťava alebo ocot)
mletá škorica - 1 lyžička (chuť)
mletý zázvor (voliteľné) - podľa chuti

varenie - 25 minút (vašich 15 minút):

Zmäknuté maslo, vajcia, cukor, preosiatu múku a sódu vymiešame, premiešame, pridáme škoricu (môžeme pridať aj mletý zázvor).
Prineste cesto.
Sušienky poukladajte lyžičkou na plech vystlaný pergamenom. Pečieme v predhriatej rúre 10 minút o 180 stupňov do zlatista.
Sušienky vychladnú a budú chrumkavé, preto je lepšie vybrať sušienky z plechu za horúca. Šťastný čaj!

Veľmi chutné domáce sušienky "Tvarené uši", ktoré mnohí poznajú z detstva. Niekto takéto cookies nazýva „labky“ alebo „obálky“. Cookies s príjemnou tvarohovou príchuťou sa pripravujú celkom jednoducho.

Ingrediencie (na 10 porcií):

Tvaroh - 250 G
Pšeničná múka - 140-160 G
cukor - 1 čl. lyžica (do cesta) + 5-6 čl. lyžice (na formovanie koláčikov)
Maslo - 110 G
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Soľ - štipka

varenie - 1 hodina 30 minút (vašich 30 minút):

Výrobky na výrobu domácich koláčikov "Uši z tvarohu".
Ako vyrobiť domáce sušienky "Tvarené uši": Rozdrvíme tvaroh s 1 st.l. cukor a štipku soli.
Pridajte rozpustené maslo a dobre premiešajte.
Potom pridáme prášok do pečiva a po častiach pridávame preosiatu múku, pričom vymiesime husté cesto.
Cesto necháme v chladničke na 1-2,5 hodiny.
Potom cesto natenko rozvaľkáme a vykrajujeme z neho okrúhle predvalky na tvarohové sušienky s priemerom 7-10 cm.
Formujeme sušienky "Uši z tvarohu". Cesto z jednej strany namáčame v cukre, preložíme na polovicu s cukrom vo vnútri. Urobme to isté znova. Výsledný trojuholník sa naposledy ponorí do cukru. Trojuholníky poukladáme na plech cukrovou stranou nahor. Keksíky z tvarohu pečieme pri teplote 180 stupňa 25 minút.
Domáce sušienky "Uši z tvarohu" sú pripravené. Dobrú chuť!!!

Existuje veľa receptov na sušienky. Hlavnými kritériami pre toto obľúbené pečenie sú jemnosť a drobivosť. Krehké pečivo by sa malo roztopiť v ústach.

Ingrediencie:

Múka - 450 G
Maslo - 200 G
cukor - 200 G
Vajcia - 1 PCS.
mlieko - 50 ml
Vanilkový cukor - 2 lyžička
Soľ - 0,5 lyžička

varenie:

Príprava výrobkov na cukrovinky.
Ako pripraviť cukrové sušienky: Vložte do misky mixéra 200 gramov mäkkého masla, pridajte 200 gramov cukru. Šľaháme, kým sa nedosiahne biela svieža hmota. Počas miešania pridávame 2 lyžičky vanilkového cukru a pol lyžičky soli. Ak chcete, môžete do cesta pridať mandľovú esenciu, pomarančovú kôru alebo inú príchuť podľa vašej chuti.
Zatiaľ čo sa maslová zmes mieša, v samostatnej miske zmiešajte jedno vajce a 50 mililitre mlieka.
Bez zastavenia miešania striedavo postupne pridávajte do olejovej zmesi 450 gramov múky a vajíčka s mliekom.
Cesto rozotrieme na kuchynskú fóliu, dáme mu formu vhodnú na ďalšiu prácu, zabalíme a odošleme do chladničky, aspoň na 2 hodiny.
Po dvoch hodinách cesto vyberieme z chladničky, posypeme múkou stôl, cesto a valček.
Krehké cesto rozvaľkáme na hrúbku 3 milimeter.
Vykrajujte sušienky rôznych tvarov, preneste na plech.
Pečenie cukrových sušienok 10 minút v predhriatej rúre pri 180-190 stupne Celzia. Z tohto množstva cesta dostaneme približne 60 stredne veľké sušienky.
Hotové cukrové sušienky vyberieme z rúry, necháme vychladnúť a podávame veľmi chutné, jemné a krásne sušienky na čaj alebo kávu.

Šialene chutné čokoládové sušienky. Uisťujem vás, že zjete všetko naraz a nebudete sa chcieť s nikým deliť! Jemná, jemná a mega čokoláda. Recept je taký jednoduchý, že ho zvládne aj malé dieťa!

Ingrediencie:

Maslo 72 % - 100 G
Vajcia - 2 PCS.
Múka - 150 G
kakaový prášok - 50 G
cukor - 160 G
Vanilkový cukor - 10 G
Soľ - 1 štipka
Prášok do pečiva - 1 lyžička
práškového cukru - na vykosťovanie

varenie - 1 hodina 30 minút (vašich 10 minút):

Do misky dáme mäkké maslo, soľ, cukor a vanilkový cukor. Miešajte do hladka. Môžete použiť mixér.
Pridajte kakao, znova premiešajte. Pridáme vajíčka a premiešame. Pridajte prášok do pečiva a postupne pridávajte múku, miešajte do hladka. Vložte cesto do mrazničky 1 hodina. Cesto musí stuhnúť, aby sa z neho dali vyvaľkať guľky.
Cesto vyvaľkáme do guľôčok 25-30 g (veľkosť vlašského orecha) a obaľte ich v práškovom cukre.
Guľôčky položte na plech vystlaný papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou a nechajte medzi nimi priestor, pretože sušienky pri pečení zväčšia.
Pečieme čokoládové sušienky 15 minút pri teplote 180 stupňa.
Popraskané čokoládové sušienky nechajte mierne vychladnúť, pretože sú veľmi jemné. Potom môžete sušienky vybrať z panvice.

Cookies "Khvorost" podľa tohto receptu sú obzvlášť chrumkavé!

Ingrediencie (na 10 porcií):

Múka - 1,5 sklo ( 220-240 G)
Vajcia - 2 PCS.
mlieko - 2 čl. lyžice
Soľ - 0,5 lyžička
Zeleninový olej - 200-300 ml
Práškového cukru - 2-2,5 čl. lyžice

varenie - 40 minút (vašich 30 minút):

Produkty na prípravu drevín.
Ako uvariť chrumkavé kefové drevo: Do misky nasypte múku a soľ.
Vajcia vyšľaháme s mliekom.
Vaječnú zmes nalejte do múky. Cesto vymiesime, malo by byť mäkké, elastické.
Cesto rozdeľte na niekoľko kúskov, aby sa vám ľahšie rozvaľkalo. Vyvaľkajte čo najtenšie 1-1,5 mm). Čím tenšie cesto vyvaľkáme, tým chutnejšie bude kefové drevo.
Vyvaľkané cesto nakrájame na štvorce 5x5 cm, tenkým nožom urobte v strede každého štvorca zárez.
Prejdite do nej jeden okraj štvorca.
Nalejte rastlinný olej do panvice alebo kotla s vrstvou najmenej 2,5 cm, dobre rozohrejte a drevinu opečte z oboch strán do zlatista (trvá to asi 8 minúty).
Kefové drevo odstráňte štrbinovou lyžicou, vysušte na drôtenej mriežke alebo na papierovej utierke.
Drevo posypte práškovým cukrom. Dobrú chuť!

Krehké sušienky s džemom - rýchle a veľmi chutné! Domáce sušienky alebo koláč - pohodlie vášho domova.

1. Mäkký margarín pomelieme s cukrom a vajcami, pridáme múku, soľ, sódu.

2. Vymiesime tuhé cesto. Rozdeľte na 2 časti. Jednu časť roztlačíme na spodok plechu, nanesieme vrstvu džemu/lekváru (hrúbka vrstvy - voliteľné), zvyšok cesta nastrúhame na hrubšom strúhadle, aby sme pokryli celú náplň.

3. Pečieme vo vyhriatej rúre 15-30 minút pri strednej teplote. Hotový koláč ešte za horúca nakrájame na kosoštvorce.

Ingrediencie:

Vajcia - 1 PCS.
Margarín - 200 G
cukor - 1 pohár
Múka - 3 okuliare
Soľ - 1 štipka
Sóda (hasená) - 0,5 lyžička
Džem alebo džem - podľa chuti

Lahodná čokoládová torta! Len sa topí v ústach! Ideálne ku káve alebo k mlieku. :-) Ideálne na slávnostný stôl - na narodeniny, Nový rok, Vianoce...

Brownies sú jedným z najobľúbenejších dezertov v USA a Kanade. Dá sa nájsť v každej kaviarni a cukrárni a milovníci domáceho pečenia si brownies určite upečú aj doma. Brownies sa zvyčajne podávajú s kávou, zmrzlinou a americké deti nikdy neodmietnu mlieko so sušienkami. Toto je typický príklad komfortného jedla (výživné, vysokokalorické, domáce jedlo, ktoré vyvoláva nostalgiu za minulosťou a iné jasné pocity).

Brownie je v podstate kríženec medzi bohatým čokoládovým koláčom a suchým koláčikom.

Veľmi rada používam brownies ako základ pre mousse torty, pretože. torta sa ukáže ako vlhká, šťavnatá, vysoká a ľahká vrstva peny na nej dobre drží a veľmi dobre sa hodí pod tmel :-)

Ingrediencie (na 8 porcií):

Maslo (izbová teplota) - 180 G
cukor - 350 ml ( 280 G)
Vajcia - 3 PCS.
Múka - 250 ml ( 160 G)
Soľ - 0,5 lyžička
Vanilkový cukor - 1,5 lyžička
Alebo štipku vanilky
kakaový prášok - 150 ml ( 100 G)

varenie - 2 hodiny (vašich 25 minút):

Najlepšie je, ak majú všetky suroviny na brownie izbovú teplotu.
Ako pripraviť čokoládové brownie: Maslo utrite s cukrom, kým nebude nadýchaný.
Po jednom pridávame vajíčka a zakaždým šľaháme do hladka.
Zmiešajte suché prísady.
Suché suroviny pomaly preosejeme do maslovo-vaječnej zmesi.
Vznikne také krémové cesto.
Predhrejte rúru na 175-180 stupňa. Cesto rozotrieme do pripravenej formy (ja mám formu s priemerom cca 20 cm), zarovnajte špachtľou.
A brownies vložíme piecť do predhriatej rúry na teplotu 175-180 stupňov za 20-35 minút. Pripravenosť brownie skontrolujeme drevenou špajdľou - hotové brownie je vo vnútri mierne vlhké, nepresušte ho. Vypnite rúru, otvorte dvierka a nechajte brownie úplne vychladnúť.
Mám taký vysoký čokoládový koláč! Dá sa rozrezať 2-3 tortu a použite ako základ na tortu (pozri recept na tortu z vtáčieho mlieka v mojom foodblogu). Alebo môžete brownies nakrájať na kúsky a dopriať si doma lahodný čokoládový dezert s kávou či mliekom.
Mám rada najmä mliečne brownies - bohatá, zamatová, čokoládová chuť brownies sa hodí k studenému mlieku. Skúste to, myslím, že vás to nenechá ľahostajnými! :-)

Čokoládové kvapky vždy pridávam do sušienok, deti sa z takýchto koláčikov jednoducho tešia.

Ingrediencie:

Pšeničná múka - 2 okuliare+ 2 čl. l.
sóda - 1/2 lyžička
Soľ - 1/2 lyžička
Svetlohnedý cukor - 1 pohár
Maslo (roztopené a vychladené) - 12 čl. l.
Biely cukor - 1/2 okuliare
veľké vajce - 1 PCS.
Žĺtok - 1 PCS.
Vanilkový extrakt - 2 lyžička
Čokoládové kvapky - 1,5 okuliare

varenie:

Ako vyrobiť čokoládové sušienky: 1 . Zapnite rúru na predhriatie, kým 160 stupňov, nastavte gril do strednej polohy. Dva veľké plechy na pečenie vysteľte pergamenom. Vo veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ, misku odložte. 2 . V ďalšej veľkej miske zmiešame všetok cukor a rozpustené maslo, šľaháme mixérom pri strednej rýchlosti asi tak 1-2 minút. Do tejto zmesi pridajte celé vajce, žĺtok a vanilkový extrakt, šľahajte ďalšiu sekundu. 30 .
3. Znížte otáčky mixéra na minimum, pridajte do olejovej zmesi 2 hrnčeky múky, premiešame cca 30 sekúnd (ak je to potrebné, pridajte ešte pár lyžíc múky).
4. Do cesta pridajte čokoládové kvapky, premiešajte špachtľou alebo lyžicou.
5. Zo vzniknutého cesta tvarujte guľky rovnakej veľkosti (jedna guľka je približne 2 lyžice cesta).
6. Guľky poukladáme na dva pripravené plechy na pečenie vo vzdialenosti cca 5 centimetrov od seba.
7. Vložte jeden plech na pečenie do predhriatej rúry a pečte v ňom čokoládové pečivo asi na cca 15-20 minút do zlatista (okraje sušienok by mali byť pevné a v strede trochu mäkké). Plech s hotovými sušienkami vyberte z rúry, sušienky s čokoládou nechajte pri izbovej teplote až do úplného vychladnutia. Do rúry vložte druhý plech, upečte aj zvyšok krehkých sušienok.

Ďalší veľmi jednoduchý a milovaný mnohými GOST. Osobne si tieto bábovky spájam so strednou školou)). Bolo to jediné chutné pečivo v našej jedálni. A každý deň pri veľkej prestávke sme si kúpili koláčiky a strašne nevkusný čaj s „nesprávnym“ množstvom cukru ... Vo všeobecnosti som dnes s veľkým potešením zjedol 2 koláčiky s nesladeným čajom)

Ingrediencie (na 5 porcií):

Maslo (izbová teplota) - 95 G
cukor - 200 G
Vajcia - 1 PCS. ( 0,5 PCS. do cesta + 0,5 PCS. na mazanie)
mlieko - 75 G
Vanilkový cukor - 5 G
Prášok do pečiva - 4 G
sóda - 2 G
Múka - 400 G

varenie - 50 minút (vašich 35 minút):

Ako pripraviť mliečne sušienky: Maslo izbovej teploty vyšľaháme s cukrom do hladka. Vajíčko dobre pretrepeme a rozdelíme na 2 rovnakými dielmi. Odložte jednu časť, je potrebná na mazanie krehkých koláčov. Do masla pridáme mlieko a polovicu vajíčka. Vyšľaháme do krému. Pridajte prášok do pečiva, premiešajte.
Pridáme múku a vymiesime hladké, nelepivé cesto.
Posypte stôl múkou. Vyvaľkajte plát hrúbky 6-7 mm. Nakrájajte koláčiky s priemerom 9,5 cm (mám ich s priem 8 cm).
Preneste na plech vystlaný pergamenom. Potrieme vajíčkom. (Zostávajúce cesto zhromaždíme do gule, vymiesime, opäť rozvaľkáme... Takže, kým nespotrebujeme všetko cesto.)
Mliečne koláčiky pečieme v predhriatej 200 Z pece 10-12 minút. Do zlatista. Ochlaďte na mriežke.
Dostal som presne 20 krehké pečivo s priem 8 nezmestili sa na jeden plech.
Hotové mliečne sušienky. Dobrú chuť!!!

Gata - rýchlo a lacno!

Ako variť gata:

1. Zmiešame múku, kyslú smotanu, sódu. Vymiesime cesto, dáme na 30 minút do chladničky.

2. Vyberte cesto z chladničky, rozvaľkajte ho do obdĺžnikovej vrstvy, namažte rozpusteným maslom, posypte cukrom.

3. Zvinieme a nakrájame na porcie. Uložíme na plech vystlaný pergamenom.

4. Gatu pečieme v predhriatej rúre na strednom ohni do zlatista.

Ingrediencie:

Múka - 2 okuliare
Kyslá smotana - 200 G
sóda - 0,5 lyžička
cukor - 0,5 okuliare
Maslo - 50-100 G

V obchode som si kúpila tie najchutnejšie kokosové sušienky a zakaždým som si pomyslela: „No, ako sa to robí? Tak chutné ... "A tak som videl recept na sušienky z kokosových vločiek, zdal sa mi - veľmi podobný, uvaril som ho a nemýlil som sa - rovnako voňavý a chutný! Jemne chrumkavé a veľmi jednoduché na prípravu!

Recept na kokosové sušienky som videla v časopise "Jedzte doma".

Ingrediencie (na 4 porcie):

kokos - 250 G
cukor - 150 G
Vajcia - 3 PCS.

varenie - 1 hodina (vašich 20 minút):

Ako pripraviť kokosové sušienky: Zmiešajte vajcia, cukor a hobliny.
Vytvarujte guľky a položte na pergamenový papier. Vaše deti si s tým poradia – je to veľká zábava točiť loptičky, také voňavé a biele. A nezabudnite si namočiť malé dlane do teplej vody, aby sa neprilepila na rúčky.
Pečieme kokosové sušienky v rúre 180 stupňa 20-25 minút. Predhrejte rúru! Pečieme do peknej zlatista. Nevarte, sušienky budú suché a tvrdé!
Po upečení vyberte kokosové sušienky z plechu a poukladajte ich na kôpku, aby vychladli. Cez 20 ochutnajte minút.
Ďalšie fotky pre skeptikov.:) Kokosové "cesto" silnejšie vytlačíme a vytvarujeme z neho guľky.
Tu sú gule. Môžete vyrezávať sušienky akéhokoľvek tvaru (napríklad pyramídy) - vaša fantázia a perá!
Hlavný asistent.
Na plech a do rúry!
Ale stačí už hotových, ani vychladnutých!
Užívajte si pri hraní. Veľa šťastia a dobrej nálady všetkým!!

Domáce sušienky s kyslou smotanou sú ideálne do teplých aj studených nápojov! Sušienky sú mäkké, voňavé, drobia sa v ústach.

Ingrediencie (na 4 porcie):

Kyslá smotana 20 % - 100 G
Maslo (zmäknuté) - 60 G
cukor - 90 G
Vajcia - 1 PCS.
Múka (na cesto) - 180 r+ 2-3 čl. lyžice na cesto
Vanilkový cukor - 2 lyžička
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Práškový cukor (na servírovanie) - podľa chuti

varenie - 5 hodín (vašich 25 minút):

Pripravte si všetky ingrediencie potrebné na výrobu sušienok s kyslou smotanou. Vopred vyberte maslo z chladničky, aby zmäklo.
V miske zmiešame mäkké maslo, cukor a vanilkový cukor.
Maslo a cukor vymiešame metličkou a zašľaháme vajíčko.
Znova dobre premiešajte, kým nezískate krémovú hmotu. Pridajte kyslú smotanu.
Ešte raz poriadne premiešame základ na cesto.
Múku zmiešame s kypriacim práškom a preosejeme do misy s maslovo-kyslou smotanou.
Cesto vymiesime lyžicou alebo silikónovou stierkou. Mal by byť mäkký, lepkavý na ruky.
Cesto preložíme do plastového vrecka alebo ho zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky 3-4 hodiny (možno cez noc).
Pred začatím práce s cestom si predhrejte rúru na 180 stupňa. Na pomúčenej pracovnej doske vyvaľkáme studené cesto na hrúbku cca 0,6-0,8 cm.
Vykrajovačkou vykrajujte sušienky. Zozbierajte kúsky cesta, znova rozvaľkajte a vykrajujte sušienky. Takto pokračujte v celom teste.
Kúsky cesta poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečieme krehké sušienky na kyslej smotane v predhriatej na 180 stupne rúry 15-20 minút.
Hotové sušienky vychladíme a posypeme práškovým cukrom.
Krehké pečivo s kyslou smotanou je pripravené na podávanie. Dobrú chuť!

Je ťažké nájsť hostiteľku, ktorá by nepoznala pusinky. Málokto si ale trúfne uvariť túto sladkú pochúťku z našľahaných bielkovín, no pusinky sú na prípravu veľmi jednoduché. Pusinky uvarené vo vodnom kúpeli sa nazývajú švajčiarske pusinky.

Ingrediencie:

Vaječné bielka - 4 PCS.
cukor - 200 G
Kyselina citrónová - 1 štipka

varenie:

Na prípravu pusiniek z vaječných bielkov si pripravíme suroviny.
Ako pripraviť pusinky (švajčiarske pusinky): Kyselinu citrónovú zmiešame s cukrom a vlejeme do bielkov. Šľaháme mixérom 15 sekúnd.
Robíme vodný kúpeľ: položte hrniec s vodou na oheň. Keď voda vrie, znížime oheň a na vrch položíme misku s bielkovinovou hmotou. Šľahať na 10 minút pri pomalom vare resp 5 minút pri vysokej teplote.
Odstráňte z tepla a znova šľahajte 2-4 minút.
Naplňte cukrárske vrecko bielkami a po malých častiach napíšte na pergamenový papier. (Ak nemáte vrecúško, použite dve čajové lyžičky na vydlabanie bielkov.)
Pusinky pečieme v predhriatej 80-90 stupňov rúra na 30 minút.
Pusinky (pusinky) sú hotové.
Aby pusinky zostali biele, pečte ich pri 50-60 stupňoch, ale schnutie bude trvať dlhšie. Varte s radosťou, potešte svojich blízkych!

Jednoduchý a rýchly recept, ktorý môžete opakovať aspoň každý deň! Nenudiť sa! Sušienky sú mäkké, s jemnými kúskami jabĺk. Deti to jednoducho milujú!

Ingrediencie:

jablká - 2 PCS.
Vajcia - 2 PCS.
cukor - 100 G
Maslo (mäkké) - 100 g + na vymastenie plechu na pečenie
Múka - 280 g + na posypanie plechu na pečenie
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Vanilkový cukor - 1 lyžička
Soľ - 1 štipka
Práškový cukor - podľa chuti

varenie:

Výrobky sú najjednoduchšie, určite sú v každej kuchyni. Maslo by malo byť mäkké.
Vajíčka zľahka rozšľaháme so soľou. Potom šľahajte ďalej a pridajte bežný a vanilkový cukor.
Pridáme zmäknuté maslo a ešte trochu prešľaháme.
Cukor sa rozpustil, pridajte múku (nie naraz) a posypte práškom do pečiva. Dobre premiešame mixérom.
Jablká nakrájame na malé kocky a zmiešame s cestom. Teraz môžete pridať zvyšok múky a všetko premiešať varechou.
Predhrejte rúru na 180 stupňa. Plech vymastíme olejom a vysypeme múkou. Cesto rozotrieme na pripravený plech na diaľku, polievkovú lyžicu.
Mäkké koláčiky pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupne minút 10-12 (pozrite si vašu rúru). Hotové sušienky za horúca posypeme práškovým cukrom.
Dobrú chuť!

Chcete ochutnať tú sladkú chuť detstva, o ktorej snívame v dúhových snoch? Samozrejme! A teraz máte takúto príležitosť. Stačí pripraviť potrebné ingrediencie, venovať tomu len 15 minút svojho času, pridať trochu námahy – a voilá! Úžasné koláčiky pošlú vaše myšlienky na pár sekúnd ... minút ... momentov ... späť do detstva. :)

Ingrediencie:

Vajcia - 2 PCS.
cukor - 70 G
Múka - 90 G
sóda - 1/3 lyžička
Kyselina citrónová - 1 štipka
Soľ - 1 štipka
Vanilín - 1 G
Varené kondenzované mlieko - podľa chuti

varenie - 15 minút (vašich 15 minút):

Ako uvariť sušienky s kondenzovaným mliekom: Rozšľahajte vajcia. Bez zastavenia šľahania postupne pridajte cukor, múku, vanilín, soľ, sódu a kyselinu citrónovú.
Cesto vyšľaháme do hladka.
Na silikónovú podložku (alebo plech pokrytý pergamenovým papierom) pomocou cukrárskeho vrecka ukladáme „kvapôčky“ cesta.
Pečieme sušienky v predhriatej rúre 8 minút o 180 stupňa.
Hotové sušienky spájame v pároch a mažeme vareným kondenzovaným mliekom.
Sušienky na čaj 15 minút pripravený! Dobrú chuť!

Ako pripraviť krehké sušienky:

1. Zmäknuté maslo rozotrite s cukrom (4 polievkové lyžice).

2. Pridáme preosiatu múku a krehké cesto rýchlo zhromaždíme do gule. Ak sa cesto nezhromažďuje, ale rozpadá sa, pridajte ďalšie 1-2 polievkové lyžice. lyžice zmäknutého (ale nie rozpusteného) masla alebo jednu alebo dve polievkové lyžice ľadovej vody.

3. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 1,25 cm, posypeme zvyšným cukrom.

4. Vykrajovačkami alebo nožom vykrajujte sušienky. Krehké sušienky položte na plech vo vzdialenosti 1 cm od seba.

5. Cookies pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 20 minút. Vyberte z panvice a nechajte vychladnúť na mriežke.

6. Hotové sušienky, ak je to potrebné, môžeme ozdobiť namáčaním v rozpustenej čokoláde.

Šťastný čaj!

Ingrediencie:

Maslo (izbová teplota) - 150 G
Múka - 2 sklo ( 300 G)
cukor - 5 čl. lyžice
Čokoláda na ozdobu (voliteľné)

Krehké sušienky pre deti aj pre nás dospelých. Cookies sa nepečú v rúre, ale v špeciálnej forme na sporáku. Recept na pečenie koláčikov vo formách si pamätám už od malička. Zaspomínajme si na detstvo!

Ingrediencie:

Vajcia - 5 PCS.
cukor - 200 G
Maslo (alebo margarín) - 200 G
Múka - 300-350 G

Varenie - 1 hodina:

Ingrediencie na výrobu domácich koláčikov vo forme: vajcia, cukor, maslo, múka.
Ako vyrobiť domáce sušienky vo forme: Rozpustite maslo.
Pridáme cukor a vyšľaháme mixérom.
Pridáme vajcia, vyšľaháme.
Pridajte múku, premiešajte.
Cesto na sušienky vo forme by malo byť o niečo hustejšie ako na palacinky.
Formu na sušienky rozohrejeme na plyne. Cesto rozotrieme na jednu polovicu formy (asi dve polievkové lyžice) a druhú polovicu hneď uzavrieme. Domáce koláčiky pečieme vo forme približne z oboch strán 2 min. (Skontrolujte, či nie je červený).
Takto sa pečie! Koláčiky z detstva sú pripravené. Dobrú chuť!

Stalo sa, že nám starý otec doprial jednoduché, ale veľmi chutné koláčiky. Hovoríme im „nebezpečné“, pretože odlietajú ako semená, ale je ťažké ich zastaviť. Navrhujem, aby ste uvarili tvarohové sušienky podľa receptu starého otca.

Ingrediencie:

Tvaroh - 250-300 G
Margarín (zmäkčený) - 200 G
Vajcia - 2 PCS.
Múka - 2,5 okuliare
cukor - 0,5 okuliare
sóda - 0,5 lyžička
Soľ - 0,5 lyžička

varenie - 1 hodina (vašich 20 minút):

To je to, čo potrebujeme na výrobu tvarohových koláčikov. A, samozrejme, soľ.
Tvaroh, margarín (mal by byť mäkký), vajcia, cukor, sóda (neuhasená) a soľ dáme do misky.
Tam pridáme múku.
Všetko dôkladne premiešame.
Potom premiešajte tvarohové cesto a pošlite ho minút 20 do chladničky.
Odpočinuté cesto vyberieme, rozdelíme na 2 polovice (vhodnejšie je vyvaľkať), vyvaľkať a nakrájať na pásiky.
Pásiky nakrájajte na kúsky. Tvarohové sušienky posielame do predhriatej 200 stupňov zapnutá rúra 20 minút.
Nastal čas - vyberieme hotové tvarohové koláčiky z ich rúry.
A teraz - na stole a prejedať sa. Dobrú chuť!!!

Cesto na báze pusiniek (bielky vyšľahané s cukrom na sviežu penu) je ľahké, ľahké, má pórovitú štruktúru a je ideálne do mnohých dezertov. Takže napríklad slávne tiramisu je vrstvené „Dámskymi prstami“ (Savoyardi). Ak chcete, môžete piecť nielen sušienky, ale aj celé koláče pre veľké výrobky (koláče, pečivo).

Ingrediencie (na 10 porcií):

Vajcia - 4 PCS.
cukor - 125 G
Múka - 130 G
práškového cukru - 50 G

varenie - 30 minút (vašich 30 minút):

Vezmite si potraviny zo zoznamu. Vajcia by mali byť chladené, riady - suché, čisté a bez tuku.
Oddeľte žĺtky od bielkov. Múku preosejeme.
Najprv si sami pretrepte bielka, aby ste odstránili prípadné zrazeniny.
Šľaháme približne 1-1,5 minút do svetlej peny.
Nalejte cukor po častiach.
Beat, kým stabilné vrcholy. Presný čas závisí od výkonu vášho mixéra. Pusinka sa stáva lesklou, snehovo bielou a jednotnou.
Zmes sa pevne drží na šľahačoch a nádoba sa dá ľahko obrátiť hore dnom - hmota sa nevyleje.
V samostatnej miske zmiešajte žĺtky a nalejte na bielkoviny.
Miesime sebavedomými pohybmi špachtľou v kruhu do hladka.
V dvoch alebo troch dávkach zapracujeme múku. Vymiesime sušienkové cesto bez hrudiek.
Na formovanie používame cukrárske nástroje alebo bežné vrecko na potraviny s odrezaným rohom.
Dlhé pásiky vysádzame na plech s pergamenom. Dĺžka cca. 7 cm.
Posypte práškovým cukrom (niekedy opakujte dvakrát, znova po niekoľkých minútach 10 , pre krehkejšiu cukrovú kôrku). Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 stupňa o 15 minút.
Ochlaďte a podávajte "Lady finger" s čajom, kávou alebo inými nápojmi. Užite si to!

Recept na dokonalé krehké sušienky, ktoré si doma pripravíte veľmi jednoducho! Francúzske sušienky "Sablé" sú jemné, drobivé, s príjemnou krémovou chuťou a rozplývajú sa v ústach! :)

Ingrediencie:

Pšeničná múka - 160 G
Maslo (izbová teplota) - 115 G
Práškového cukru - 50 G
Kuracie vajce - 1 PCS.
Soľ - 1/4 lyžička
cukor - na posypanie koláčikov

Varenie - 30 minút:

Ako variť sušienky French Sabre: Maslo izbovej teploty miešajte lyžičkou asi tak 1 minút, aby bolo maslo krémové, hladké a jednotné.
Preosejem k nej práškový cukor a osolím. Miešam pár minút do hladka.
Oddelím bielka od žĺtka. Žĺtok - v olejovej zmesi, zatiaľ čo proteín je odložený. Dobre premiešam.
Do vzniknutej masy preosejem muku. Vymiesim krehké cesto, netreba ho miesiť dlho.
Cesto presuniem na potravinovú fóliu alebo vrecko, vytvorím malé „poleno“. Zabalím do potravinovej fólie a dám do chladničky 2 hodiny.
Neskôr 2 na hodinu natriem cesto proteínom a posypem cukrom (hnedým alebo bielym - to je voliteľné). Nakrájajte na hrubé plátky 7-8 mm a rozotrieme na plech pokrytý papierom na pečenie.
Francúzske sušienky sa pečú v predhriatej rúre pri 180 °С 20-23 minút.
Hotové sušienky Sabre nechám pár minút na plechu na pečenie a dám ich na mriežku, kým úplne nevychladnú. Dobrú chuť!

Ovsené sušienky sú veľmi chutný, zdravý a nízkokalorický dezert, sušienky bez múky.

Sušienky môžu byť vyrobené zo širokej škály cesta - cukor, krehké pečivo, lístkové cesto, sušienky.

Ingrediencie:

ovsené vločky - 250 G
orechy - 100 G
Maslo - 100 G
kuracie vajcia - 2 PCS.
cukor - 120 G
Vanilkový cukor - 10 G
Soľ - 1 štipka

varenie:

Pripravujeme produkty na ovsené sušienky.
Ako pripraviť sušienky z ovsených vločiek: Vložte do misky mixéra 100 gramy mäkkého masla, 120 gramov cukru 10 gramov vanilkového cukru, štipku soli a pomelieme do biela.
Pokračujte v mletí a pridajte jeden po druhom 2 vajcia, šľahajte mixérom pri vysokej rýchlosti, kým sa nedosiahne homogénna svieža hmota.
Znížte rýchlosť mixéra na minimum, pridajte 250 gramov ovsených vločiek a 100 gramov orechov. Môžete pridať akékoľvek orechy, ktoré máte radi. zmiešať 1-2 minút, cesto je hotové.
Na plech vystlaný papierom na pečenie pomocou dvoch lyžíc rozotrieme cesto a vytvarujeme okrúhle sušienky s hrúbkou 0,5-1 centimeter.
Koláčiky pečieme v predhriatej rúre pri 180 stupňov Celzia cca. 15 minút.
Hotové ovsené sušienky vyberieme z rúry, necháme vychladnúť, preložíme do misky a podávame s čajom alebo kávou.

Lahodné krehké rožky s domácou marmeládou alebo džemom - jednoducho vynikajúce!

Ingrediencie (na 8 porcií):

Múka - 400 G ( 2,5 sklo)
Kyslá smotana - 200 G
Margarín - 200 G
sóda - 0,5 lyžička
džem - 200-250 G
práškového cukru - 3-4 lyžička (podľa chuti)

varenie - 1 hodina 30 minút (vašich 30 minút):

Pripravte výrobky na výrobu bagelov s džemom (margarín nechajte minút pri izbovej teplote 15-20 ).
Ako variť bagely s džemom: Zmiešajte kyslú smotanu so zmäknutým margarínom. Pridajte sódu.
Pridajte múku a dobre premiešajte. Cesto rýchlo vymiesime, zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky (pol hodiny až hodinu).
Potom cesto rozdeľte na 4 časti.
Každý kúsok rozvaľkáme na tenko. Hrúbka kruhu by nemala byť väčšia 0,5 pozri Priemer je približne 25-28 cm.
Vystrihnite každý kruh 8 segmentov.
Každý kus-segment rovnomerne namažte džemom a zrolujte, začínajúc od vonkajšieho širokého konca.
Ohnite bagely pomocou podkovy.
Zapnite rúru (predhrejte na 190-210 stupne). Plech vystelieme pergamenovým papierom alebo fóliou. Rolky poukladáme na plech.
Bagety pečieme pri teplote 200 stupňa približne 30 minút.
Hotové bagely vychladíme džemom a posypeme práškovým cukrom.
Bagely s džemom sú pripravené. Dobrú chuť!

Krehké sušienky, ktoré mnohí poznajú už od detstva. Jemné drobivé sušienky "Kurabie" môžete jednoducho upiecť na rodinný čajový večierok alebo ich môžete krásne zabaliť do krabice a prezentovať na párty.

Ingrediencie:

Múka - 180 G
práškového cukru - 4 st.l.
Maslo - 100 G
Veľké vajcia (iba bielkoviny) - 1 PCS.
Džem - podľa chuti
Vanilín - na špičke noža

varenie:

Pripravíme si suroviny na krehké sušienky s džemom. Preosejeme múku. Pred začatím práce nechajte olej na stole (v teplej kuchyni) pol hodiny alebo hodinu, aby zmäkol.
Ako uvariť sušienky "Kurabie": V samostatnej miske rozdrvte maslo s práškovým cukrom (alebo ho môžete vyšľahať mixérom) do hladka.
Pridajte vaječný bielok do maslovej zmesi. Všetko prudko vyšľaháme metličkou alebo mixérom.
Do výslednej hmoty po častiach pridávajte preosiatu múku. Pridáme vanilku.
Všetko premiešajte najskôr vareškou a potom rukami. Výsledná konzistencia cesta by mala pripomínať veľmi mäkkú plastelínu. Preto v prípade potreby trochu upravte množstvo múky.
Na plech položte pergamenový papier. Naplňte cukrárske vrecko vhodným množstvom krehkého cesta. Začnime opatrne ukladať polotovary sušienok vo vzdialenosti najmenej 1 vidieť oddelene.
V strede každého prírezu prstom vytlačíme malý otvor, ktorý naplníme lekvárom. Na tento účel je veľmi vhodné použiť striekačku na pečivo s najtenšou tryskou.
Predhrejte rúru na 200 stupňa. Pripravený plech s koláčikmi Kurabye pošleme na pečenie 15-20 minút.
Hotové sušienky s džemom dáme vychladnúť na tanier. Dobrú chuť!

Namiesto kupovaného perníka si môžete doma upiecť jednoduchý glazovaný perník z kefírového cesta. Recept na domáci perník je celkom jednoduchý.

Ingrediencie:

Kefír - 250 ml
cukor - 250 G
Zeleninový olej - 40 G
sóda - 0,5 lyžička
Múka - 1-1,1 kg

Na sirup:

voda - 60 ml
cukor - 185 G

varenie:

Pripravte si výrobky na domáci perník.
preosiata múka (cca. 2 nechajte hrste na ďalšie miešanie), cukor, sódu rovnomerne premiešajte. Nalejte kefír a olej.
Cesto na perník miesime na kefíre - ukáže sa, že je nevarené a lepkavé. daj mu to 10 minút na odpočinok.
Vezmite malý kúsok cesta, poprášte ho múkou, zľahka premiešajte a vyvaľkajte na hustú kašu ( 1 cm). Pohárom vytlačte kruhy.
Predhrejte rúru. Ideálna teplota na pečenie je 190 stupňa. Vystrihnuté kruhy preložte na plech na pečenie, silikónová podložka umiestnená pod ním nevyžaduje mazanie.
Pečieme perník v rúre 13 minút.
Upečený perník vložíme do hlbokej misy.
Medzitým si pripravte cukrový sirup.
Zmes cukru a vody by mala vrieť. Odteraz 7 minút, sirup bude vrieť na miernom ohni. Uvedený čas je už empiricky overený, ale pre istotu sa môžete uistiť, že sirup je hotový, držaním kvapky medzi prstami. Ak sa pri rozotieraní prstov natiahne krátka šnúrka, sirup je hotový.
Perník polejeme horúcim cukrovým sirupom.
Veľkou lyžicou začnite miešať perník so sirupom. Musíte miešať bez zastavenia. Po niekoľkých minútach sa ozve charakteristický zvuk podobný kliknutiam a perník zbelie – to znamená, že proces glazovania je dokončený.
Poukladajte domáce glazované perníčky na sušenie.
Vo vnútri biele a mäkké, domáce perníčky sú pokryté chrumkavou kôrkou z cukrovej polevy, ktorá ich ešte viac ochráni pred vyschnutím.

Myslím, že mnohým ľuďom chýbajú sovietske recepty. Nie však preto, že by nostalgia za pokojnými časmi v detstve dusila. Je to skôr preto, že tieto recepty boli vyrobené pomocou dobrej a správnej technológie, ktorá v súčasnosti často chýba. Nastal čas pieskových krúžkov s orieškami „zo školského bufetu“ – späť do ZSSR.

Brownie košíčky

Dnes sa s vami podelím o recept na ach-tak-veľmi čokoládové cupcakes.

Ingrediencie:

Na pieskové cesto:

Pšeničná múka - 320 G
Mäkké maslo - 200 G
Jemný cukor alebo prášok - 120 G
Vajcia - 1 PCS.
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Alebo sóda 1/3 lyžička
Vanilkový cukor - 1 lyžička
Soľ - 2 g (štipka)

Na posypanie:

Orechy (najčastejšie arašidy, ale môžu byť aj iné) - 70 G
Žĺtok - 1 PCS.

varenie:

Pripravte produkty. V pôvodnom recepte GOST ide sóda do cesta, vyberte si, čo chcete.
Ako vyrobiť pieskové krúžky: Zmiešajte múku s práškom do pečiva.
Maslo vyšľaháme s cukrom. Tu pridajte soľ, vanilkový cukor a vajíčko.
Pridajte všetku múku a premiešajte 15 sekúnd pri minimálnej rýchlosti mixéra.
Z výslednej strúhanky vymiesime homogénne cesto, ktoré však nemiesime dlho.
Hotové cesto zabaľte do potravinovej fólie a 20-30 minút vložiť do chladničky.
Arašidy opražíme v rúre na 10 minút pri teplote 160 °- 170 °C.
Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske do zhustnutia. 6-7 mm. Tvar alebo prsteň s priemerom cca. 8 pozri vyrezané kruhy.
Vo vnútri kruhu vyrežte otvory 2 priemer cm. Vložte do mrazničky na 15-20 minút.
Opečené orechy pomelte nožom alebo mixérom v režime „Pulse“, ale nie veľmi jemne.
Pridajte do žĺtka 1 h) lyžicu vody a premiešajte. Vrch krúžkov namažte žĺtkom a namazanú stranu ponorte do matíc. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, orechmi nahor.
Predhrejte rúru na 200 °C. Pečieme krehké sušienky s orechmi 12-15 minút v dobre vyhriatej rúre. Netreba hnednúť.
Pieskové krúžky s orechmi sú pripravené. Dobrú chuť!

Všetkým obľúbené francúzske pečivo z vyšľahaných vaječných bielkov a mandľovej múky.

Recept od Elizavety Glinskaya (víťaz "Master Chef - 2").

Na prípravu mandľovej múky sú potrebné surové mandle, musia sa blanšírovať (zaliať vriacou vodou, nechať pár minút odstáť, vodu scediť, zopakovať), olúpať a dať na papierovú utierku (ja som nechala cez noc). Potom položte na plech a sušte v rúre pri teplote 100 stupňov 1,5-2 hodiny.

Proteíny na výrobu makróniek by mali byť pripravené vopred - nechajte ich cez noc pri izbovej teplote.

Takže začnime:

Ako variť makrónky:

1. Odmeriame 150 g práškového cukru, zmiešame so 150 g mandľovej múky do hladka a preosejeme. Na vrch nalejte 55 g bielkovín a odložte.

2. Zvyšných 150 g práškového cukru zmiešame s vodou a farbivom, dáme na stredný oheň a po prvých bublinkách varíme 3:40-4 minúty (ak máte kuchynský teplomer, tak varte na 118 stupňov).

3. Medzitým vyšľaháme 55 g bielkovín a sirup (horúci, 118 stupňov) nalejeme do bielkovín tenkým prúdom, bez prerušenia šľahania - najskôr pri vysokej rýchlosti a potom zapneme malý a miešame do vychladnutia.

4. Do zmesi múky a prášku po častiach pridávame vyšľahané bielkoviny a vareškou premiešame.

5. Keď vymiešame do hladka, naplníme cukrárske vrecko a makrónky uložíme na papier na pečenie (na plech alebo dosku) v šachovnicovom vzore.

Myslite na to, že sa ešte rozšíria, nerobte ich veľké. Z tohto testu by vám malo vyjsť približne 35 makrónok, čo znamená 70 polovíc. Pokúste sa rozdeliť na jeden pergamen nie viac ako 20-23 polovíc.

5. Potom s doskou, na ktorej leží pergamen s polovicami, musíte zaklopať na stôl, aby vyšiel vzduch a čiapka bola vyhladená. A nechajte macarons 40 minút - 1 hodinu (to je dôležité!).

6. Makrónky pečieme na plechu 9-11 minút pri teplote 170 stupňov. Po 6 minútach rúru mierne otvorte, aby sa uvoľnila prebytočná vlhkosť. Odstráňte makrónky z plechu a priraďte polovice k sebe.

7. Podľa Lisinho receptu boli macarons plnené citrónovým konfitom, ale rozhodla som sa skrátiť čas a plnené pudingom. Krém mám ešte, ale keď napíšem polovicu, nemusí to stačiť. Tak píšem ako som to urobil.

Žĺtky pomelieme s cukrom a vanilkovým cukrom, pridáme múku, premiešame a zalejeme mliekom. Za stáleho miešania vareškou varíme do zhustnutia. Ochlaďte a znova šľahajte mixérom, pridajte olej.

Krém som nanášala na makrónky do kruhu pomocou cukrárskeho návleku, ale to sa hodí každému.

Dobrú chuť! Dobrú chuť! :)

Dáme do misky 2 vaječné bielka, pridajte 140 gramov cukru, premiešajte.

Pridávanie 80 gramov rozpusteného masla, premiešajte.

Pridávanie 80 gramov preosiatej múky, premiešajte. Cesto je hotové.

Pol lyžičky cesta rozotrieme na plech a pomocou lyžičky navlhčenej olejom formujeme tenké okrúhle sušienky s priemerom 5-6 centimetre.

Keprové sušienky pečieme po malých dávkach v predhriatej rúre pri teplote 180 stupne Celzia 6-8 minút do zlatista.

Za horúca stiahneme z plechu a pomocou valčeka vytvarujeme tvar kachličky. Kým sú sušienky horúce, sú elastické a dajú sa tvarovať. Sušienky necháme vychladnúť.

Natierame na misku a podávame na stôl veľmi chutné, jemné a krásne francúzske sušienky. Dobrú chuť!

Práškový cukor, na ozdobu (voliteľné) - podľa chuti

varenie - 1 hodina 35 minút (vašich 35 minút):

Pripravujeme produkty. Maslo vopred vyberieme z chladničky - budeme ho potrebovať v zmäknutej forme. Na prípravu cookies podľa tohto receptu potrebujeme mlynček na mäso.
Do misky dáme mäkké maslo, cukor a vanilkový cukor.
Maslo s cukrom rozotrieme vidličkou alebo metličkou.
Vajcia rozbijeme do misky a opäť rozšľaháme metličkou.
Múku preosejeme s práškom do pečiva.
Postupne po častiach pridávame múku a vymiesime cesto.
Cesto je elastické a nelepí sa na ruky.
Cesto zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky na cca 40 minút.
Cesto musíte z chladničky vyberať po častiach, pretože sa rýchlo topí a ťažko sa s ním pracuje. Malú časť cesta (asi ako dlaň) prejdeme cez mlynček na mäso bez noža s tryskou s najväčšími otvormi.
Z cesta hneď oddeľujeme “hady” podľa 3-4 kusy a zložte ich škrtidlom.
Výsledný turniket otáčame v špirále v kruhu a získame produkt vo forme ruže. Z celého cesta teda formujeme sušienky. Predhrejte rúru na 190 stupňa.
Sušienky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Mám dva zásobníky. Pečenie krehkých sušienok v rúre 190 stupňa 15-20 minút.
Uvarené koláčiky necháme vychladnúť.
Vychladnuté koláčiky môžeme posypať práškovým cukrom. Dobrú chuť!

Syrové krekry sú lahodné syrové sušienky, ktoré sú veľmi chutné, chrumkavé a ľahko sa pripravujú. Tvarohové sušienky sú skvelé k sladkému čaju alebo káve alebo ako chuťovka k pivu.

Ingrediencie (na 5 porcií):

Tvrdý syr - 100 G
Maslo (izbová teplota) - 100 G
Žĺtok - 1 PCS.
Múka - 120-150 G
Soľ - 1 štipka

varenie - 1 hodina 40 minút (vašich 30 minút):

Zmäknuté maslo, žĺtok, soľ a strúhaný syr vidličkou spojíme.
Postupne pridávame múku a vymiesime mäkké cesto na tvarohové sušienky. Cesto odstránime 1 hodinu v chladničke.
Cesto rozdeľte na polovicu (pre pohodlie), rozvaľkajte na tenko a nakrájajte na časti.
Cheesecake položte na plech pokrytý pergamenom. Vyrábame ozdobné otvory a posielame do predhriatej 180 stupňov rúra. Pečenie syrových sušienok 10-15 minút. Ingrediencie:
- Múka - 600 G
- Maslo - 300 G
- cukor - 250 G
- Vajcia - 2 PCS.
- Vanilkový cukor - 5 G
- Soľ - 0,5 lyžička
- kakaový prášok - 20 G
varenie:
- Pripravujeme produkty na vanilkovo-čokoládové sušienky.
- Ako pripraviť krehké sušienky Spiralki: Pripravíme si vanilkové krehké cesto. Vložte do misky mixéra 150 gramov mäkkého masla, pridajte päť gramov vanilkového cukru, štipku soli a 125 gramov granulovaného cukru, premiešajte. Pridajte jedno vajce a šľahajte pri vysokej rýchlosti, kým nevznikne biela nadýchaná hmota.
- Preosejte do výslednej hmoty 300 gramov múky, premiešame a rýchlo vymiesime mäkké krehké cesto.
- Cesto zabalíme do potravinovej fólie, vytvarujeme do tehličky a dáme do chladničky.
- Čokoládové krehké cesto pripravte rovnakým spôsobom, ale v samostatnej miske. Miešanie 300 gramov múky a 20 gramov kakaového prášku, múku s kakaom preosejeme do maslovo-cukrovej zmesi.
- Premiešame a rýchlo vymiesime čokoládové krehké cesto. Cesto zabalíme do potravinovej fólie, vytvarujeme do tvaru tehly a dáme do chladničky 10 minút.
- Cez 10 Cesto vyberieme na minútu z chladničky. Pre pohodlie rozvaľkajte cesto po častiach.
- Medzi dva listy papiera na pečenie vložíme kúsok vanilkového cesta a rozvaľkáme ho do obdĺžnikovej vrstvy s hrúbkou cca 4 milimeter. V procese rolovania môžete plech zdvihnúť a cesto orezať, aby ste získali ten správny obdĺžnik.
- To isté robíme s čokoládovým cestom - vložíme ho medzi dva listy papiera na pečenie a rozvaľkáme do obdĺžnikovej vrstvy s hrúbkou cca. 4 milimeter.
- Vrstvy čokoládového a vanilkového cesta by mali byť rovnako veľké. Na vrstvu vanilkového krehkého cesta dáme vrstvu čokoládového krehkého cesta.
- Vezmeme ďalší malý kúsok vanilkového cesta, vytvarujeme klobásu a dáme ju na čokoládové krehké cesto.
- Všetko spolu zrolujte pomocou papiera na pečenie. Rolku nakrájame na sušienky, husté 5 milimetrov
- Rozložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme krehké sušienky "Spiralki" v predhriatej na 200 stupňov rúry, cca. 10 minút.
- Cez 10 minút, sušienky Spiralki vyberieme z rúry, necháme vychladnúť a podávame s čajom alebo kávou.
Je čas upiecť jablkové koláčiky! Domáce koláče sú sladké a útulné. Odporúčam vám veľmi jednoduchý recept na sušienky s jablkami, ktorý je ideálny na pitie čaju s rodinou. Napíšte koláčiky do jednoduchých receptov na pečenie na každý deň, zaslúžia si to. Koniec koncov, toto je pečenie s jablkami, dokazujú to recepty s fotografiami.

Ingrediencie (na 5 porcií):
- Veľké jablko - 1 PCS. ( 250 G)
- Margarín (roztopený) - 100 G
- Kyslá smotana - 50 G
- Vajcia - 1 PCS.
- cukor - 70 g (pribl. 3 čl. lyžice)
- Múka - 250 g (asi 1,5 sklo)
- Prášok do pečiva na cesto - 2 lyžička
varenie - 35 minút (vašich 15 minút):
- Pripravíme si suroviny na rýchly koláčik s jablkami.
- Ako uvariť jablkové sušienky: Po odstránení jadierok nastrúhajte jablko na hrubom strúhadle. Do hlbokej misy preosejeme múku a zmiešame s práškom do pečiva. Vajíčko rozšľaháme a pridáme k múke. Pridajte tam cukor, rozpustený margarín a kyslú smotanu. Vymiesime cesto.
- Do cesta vmiešame nastrúhané jablká. Cesto na jablkové sušienky je pripravené.
- Na plech pokrytý papierom na pečenie ukladáme malé porcie jablkového cesta - lyžicou alebo mokrými rukami.
- Posielame krehké sušienky s jablkami do rúry, predhriatej na 180 stupňa, cca 20 minút.
- Rýchle jablkové sušienky sú pripravené. Šťastný čaj!
15 minút. pri 180 stupňa. Dobrú chuť!

Jednoduché recepty na sušienky sú uvedené v sekcii stránok, aby ste mohli variť a prekvapiť svoju rodinu a hostí voňavým sladkým pečivom pre každý vkus. Pre tých, ktorí chcú vyskúšať niečo nové a zdokonaliť sa v kulinárskom umení, sa zhromažďujú stovky receptov s rôznymi plnkami a druhmi cesta. Tu sa dozviete, ako pripraviť chutné sušienky doma na báze mlieka, tvarohu, kefíru, masla, ovsených vločiek a iných produktov.

Video recepty

Jemné domáce sušienky s kyslou smotanou! Veľmi chutné a jemné

Mäkké domáce sušienky sú najjednoduchšie, často som ich varil ako dieťa:

Domáce sušienky - Veľmi chutné a jednoduché:

Rýchle domáce cookies. Veľmi jednoduché, ale veľmi chutné:

Najrýchlejšie a najchutnejšie sušienky:

Veľmi chutné domáce sušienky s medom - veľmi chutné a jednoduché:

Mäkké sušienky za 5 minút. Najjednoduchší recept na sušienky:

Mäkké sušienky na kefíre - jednoduchý a chutný videorecept:

Domáce sušienky - veľmi chutné a jednoduché:

Cookies za 7 minút! Aj keď varíte každý deň, nudiť sa nebudete. Recept bez vajec a mliečnych výrobkov:

Hora koláčikov z produktov, ktoré sú v každej domácnosti! Krehké pečivo:

Cookies "momenty topenia" - Crumbly Delicious Homemade Cookies:

Domáce sušienky! Topenie v ústach. Chutné a ľahké:

Minútový koláčik, ktorý vždy pomôže:

Zázračné buchty Vzdušné, mäkké a veľmi, veľmi chutné:

Dnes mi priateľ dal koláčiky. Ukázalo sa, že je to veľmi chutné. Prvá vec, ktorú som urobila, keď som prišla domov, bola, že som ju upiekla. Koláčiky sa ukázali ako úžasné, jemné, najchutnejšie a aké vône z pečenia vzrástli v kuchyni, slová nedokážu vyjadriť. Hlavná vec je, že sa to robí rýchlo, jednoducho. V prípade záujmu viem poradiť, vymiesiť cesto 2-3x viac ako je uvedené v recepte.

Ingrediencie na jablkové sušienky:

Jablko - 1 ks.
Pšeničná múka / múka - 1 stoh.
Cukor (môže byť o niečo menej) - 0,5 stohu.
Kuracie vajce - 1 ks.
Maslo - 50 g
Cesto prášok do pečiva - 1 lyžička.
Vanilkový cukor (voliteľné)
Škorica - 0,5 lyžičky
Soľ - 1 štipka.

Recept na jablkové sušienky (čas varenia - 25 minút):

Na cookies budete potrebovať veľmi málo produktov.
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov.
Počas zohrievania vyšľaháme zmäknuté maslo s cukrom, pridáme vajce a šľaháme do nadýchanej hmoty.
Pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva, škoricu, vanilku.
Jablko očistíme, nakrájame na malé kocky, zmiešame s múčnou hmotou.
Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom a cesto rozotrieme lyžičkou.
Pošleme do rúry na 10-15 minút. Sušienky by mali stuhnúť, ale byť stále mäkké.
Ukáže sa voňavé, jemné sušienky.

Skúste upiecť, neoľutujete!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok