Makový koláč - najchutnejšie a najoriginálnejšie nápady na prípravu slávnostnej pochúťky. Trojvrstvový Rozprávkový koláč s makom, hrozienkami a orechmi - neskutočná kombinácia chuti a benefitov. Najlepšie možnosti pre trojvrstvovú tortu Rozprávka

Tento dezert je nielen lahodný dezert, ale aj veľmi zdravý. Orechy si zachovávajú prospešné látky počas celého roka, hrozienka sú zdrojom vitamínu B a mak obsahuje sacharidy.

Trojvrstvová torta "Rozprávka" s makom, hrozienkami a orechmi - základné zásady varenia

Tortové vrstvy pripravíme z piškótového cesta, ktoré rozdelíme na tri časti a do každej pridáme mak, hrozienka a orechy. Toto cesto sa pripravuje na základe vaječnej hmoty. Za týmto účelom sa bielky oddelia od žĺtkov. Bielky vyšľaháme mixérom do hustej peny. Čím dlhšie šľaháte, tým viac bublín sa v ňom vytvorí, vďaka čomu je cesto vzdušné. Potom pridajte cukor a pridajte žĺtky jeden po druhom, bez prerušenia trepania. Nakoniec pridajte múku, nezabudnite ju najprv preosiať. Jemne premiešajte špachtľou v rovnakom smere ako šľahanie. Nepridávajte príliš veľa múky, inak sa cesto upchá a koláč nebude jemný.

Cesto je rozdelené na tri rovnaké časti. Do jednej sa pridá mak, do druhej sa zapečie s hrozienkami a do tretej sa dajú orechy. Koláčiky sa pečú a chladia na mriežke.

Ak sa bojíte, že vám cesto sadne, kým sa pečú prvé koláčiky, môžete si cesto pripraviť na každý zvlášť.

Plnivá sa pripravujú pred pridaním do cesta. Orechy sa opražia na suchej panvici a rozdrvia, hrozienka a mak sa sparia a usušia. Potom sa plnivá zmiešajú s múkou a až potom sa pridajú do cesta.

Krém môže byť akýkoľvek. Všetko závisí od vašich preferencií a fantázie. Koláč je obzvlášť lahodný s maslom, pudingom alebo kyslou smotanou.

Recept 1. Trojvrstvový koláč „Rozprávka“ s makom, hrozienkami a orechmi s kyslou smotanou

Ingrediencie

Na jednu tortu

prášok do pečiva;

múka - 100 g;

jedno vajce;

jemný cukor - 100 g;

100 ml plnotučnej kyslej smotany.

kryštálový cukor;

tučná kyslá smotana.

Plnidlá

hrozienka - 0,5 lyžice;

nasekané vlašské orechy - pol pohára;

mak - 0,5 lyžice.

Spôsob varenia

1. V hlbokej miske zmiešajte kyslú smotanu s vajcom a cukrom. Všetko dobre premiešame lyžičkou.

2. Múku preosejeme s práškom do pečiva. Do tekutých surovín po malých častiach pridávame múku a vymiesime cesto bez hrudiek.

3. Do cesta pridáme mak a premiešame. Vložíme do formy, vymastíme a pečieme do zlatista pri 200 °C.

4. Na ďalšie dve tortové vrstvy pripravte cesto podľa rovnakého princípu, len do jednej pridajte preddusené a sušené hrozienka, do druhej nasekané orechy.

5. Hotové koláčiky ochlaďte na mriežke. Zmiešajte cukor s kyslou smotanou a šľahajte mixérom, kým nebude nadýchaný.

6. Koláčiky poukladajte jeden na druhý, pričom každý zalejte krémom. Nechajte koláč nasiaknuť dve hodiny. Potom nakrájame a podávame s kávou, kompótom alebo kakaom.

Recept 2. Trojvrstvový koláč „Rozprávka“ s makom, hrozienkami a orechmi bez pečenia

Ingrediencie

štyri žĺtky;

hrozienka - 120 g;

dve vajcia;

štvorcové sušienky - 900 g;

figový džem - pol pohára;

200 g cukru;

balenie masla;

pražené kešu - 150 g;

domáce mlieko - 1,5 lyžice;

múka - 75 g;

vanilkové vrecko

Spôsob varenia

1. Cukor zmiešame s múkou.

2. Vajcia šľaháme, kým sa neobjaví pena. Nalejte mlieko tenkým prúdom a pokračujte v šľahaní. Potom postupne pridávame suchú zmes a šľaháme, kým nezostane jediná hrudka.

3. Zmes varte na miernom ohni za stáleho miešania do zhustnutia. Krém ochlaďte. Pridajte maslo a vanilku. Šľahajte päť minút, postupne zvyšujte rýchlosť.

4. Orechy nasekáme a spolu s makom pridáme do krému. Zmiešať.

5. Položte cookies v jednej vrstve na tanier. Namažte ho pudingom, nechajte dva centimetre od okraja. Položte ďalšiu vrstvu cookies. Natrieme ho figovým džemom zmiešaným s hrozienkami. Každá ďalšia vrstva sušienok by mala byť o niečo menšia, aby sa vytvoril koláč v tvare pyramídy.

6. Boky torty vymastíme pudingom a nanesieme geometrický vzor figovým džemom. Nechajte koláč stáť 12 hodín.

Recept 3. Trojvrstvová torta “Rozprávka” s makom, hrozienkami a orechmi s maslovým krémom

Ingrediencie

tri vajcia;

plechovka vareného kondenzovaného mlieka;

175 g maslového tuku;

200 ml hustej smotany;

300 g trstinového cukru;

jeden a pol lyžice. kyslá smotana;

pol pohára lieskových orechov;

jeden a pol lyžice. múka;

mak a hrozienka - pol lyžice.

Spôsob varenia

1. Mak namočíme do teplého cukrového sirupu. Potom opečieme na suchej panvici.

2. Hrozienka umyjeme a zalejeme vriacou vodou. Nechajte štvrť hodiny. Nálev scedíme a hrozienka osušíme na obrúsku.

3. Pripravíme si 1. tortovú vrstvu. Vezmite jedno vajce a pridajte k nemu pol pohára kyslej smotany, múky a cukru. Pridajte trochu jedlej sódy a nasekané orechy. Vymiesime na homogénne cesto bez hrudiek.

4. Na druhý koláč si vezmeme tie isté suroviny, ale namiesto orechov pridáme hrozienka.

5. Tretí koláč pripravíme podľa rovnakého princípu, len do cesta pridáme mak.

6. Každý koláč pečieme v okrúhlej forme. Predmazal to. Teplota rúry by mala byť 200 stupňov. Varte 20 minút.

7. Smotanu šľahajte mixérom, kým nedosiahne stabilnú penu a pridajte zmäknuté maslo a kondenzované mlieko. Šľaháme do zhustnutia a krému.

8. Koláčiky bohato natrieme krémom v tomto poradí: orechový koláč, makový koláč a hrozienkový koláč. Tortu ozdobíme farebným kokosom alebo strúhanou čokoládou.

Recept 4. Trojvrstvová torta “Rozprávka” s makom, orechmi a hrozienkami s pudingom

Ingrediencie

300 g trstinového cukru;

300 ml kyslej smotany;

100 g maku;

múka - 300 g;

3 kuracie vajcia;

hasená sóda;

orechy a hrozienka - každý pol pohára.

dve vajcia;

pol balenia masla;

domáce mlieko - 230 ml;

granulovaný cukor - 75 g;

2 polievkové lyžice. lyžice pšeničnej múky.

Spôsob varenia

1. Vezmite tri malé misky a vložte do nich vajce, štipku soli a hasenú sódu, ako aj sto gramov pšeničnej múky, kyslej smotany a cukru. Vymiesime husté cesto bez hrudiek.

2. Do prvej misky nasypeme mak, do druhej nasekané orechy a do tretej podusené a sušené hrozienka. Dobre premiešame a pečieme tri koláčové vrstvy pri teplote 180 C. Pol hodiny na každý koláč. Hotové koláče ochlaďte.

3. Dve vajcia vyšľaháme s cukrom, múkou a tromi lyžicami mlieka. Do hrnca nalejte pohár mlieka, zohrejte ho na miernom ohni a za stáleho miešania tenkým prúdom pridajte vaječnú zmes. Smotanu uvaríme do zhustnutia. Ku koncu pridáme maslo a šľaháme mixérom, kým nám nevznikne vzdušný krém.

4. Koláčiky poukladajte jeden na druhý. Každý koláč vymastíme pudingom.

Recept 5. Trojvrstvový Rozprávkový koláč s makom, hrozienkami a orechmi v pomalom hrnci

Ingrediencie

sóda - 7 g;

1,5 lyžice. kryštálový cukor;

100 g maku;

jeden a pol lyžice. pšeničná múka;

100 g hrozienok;

1,5 lyžice. kyslá smotana 20%;

100 g akýchkoľvek orechov.

plechovka kondenzovaného mlieka;

balenie maslového tuku;

2 polievkové lyžice. kakao.

Spôsob varenia

1. Umyté hrozienka zalejeme vriacou vodou. Naparujte desať minút. Potom nálev scedíme a hrozienka osušíme na obrúsku. Mak zalejeme horúcou vodou a necháme napučať. Nasekajte orechy.

2. Na prvý koláč rozšľaháme do misky vajíčko. Pridajte do nej pol pohára cukru a kyslej smotany. Premiešame, pridáme trochu sódy a postupne prisypeme pol pohára múky, vymiesime cesto bez hrudiek. Do cesta pridáme podusený mak a vymiešame do hladka.

3. Namažte vnútro misky multivarkára olejom. Vložte do nej cesto a pečte v režime „pečenie“ 20 minút. Potom pomocou parného hrnca otočte a pečte ďalšie tri minúty v rovnakom režime.

4. Cesto na druhý koláč vymiesime z rovnakých surovín v rovnakom množstve, len namiesto maku pridáme nasekané orechy.

5. Cesto na tretí koláč vymiešame s hrozienkami. Zvyšné koláče pečieme rovnakým spôsobom ako prvé.

6. Porazte mäkké maslo s kondenzovaným mliekom. Na záver pridáme kakao.

7. Zložte tortu, teplé vrstvy torty namažte krémom.

Recept 6. Trojvrstvová torta “Rozprávka” s makom, hrozienkami a orechmi s maslovým krémom

Ingrediencie

Na jednu tortu

granulovaný cukor - 200 g;

prášok na pečenie;

pohár pšeničnej múky;

jedno vajce;

250 g kyslej smotany.

Plnidlá

hrozienka - 200 g;

50 g škorice;

vlašské orechy - 200 g;

200 g maku.

kondenzované mlieko - dve plechovky;

300 g masla.

Spôsob varenia

1. Potrebujete upiecť tri koláče. Vajíčko vyšľaháme s cukrom. Pridajte trochu sódy do kyslej smotany, čím ju uhasíte. Zmiešajte kyslú smotanu s vaječnou zmesou. Postupne pridávame preosiatu múku a miesime do hladka. Pokračujte v šľahaní. Tento recept použite na prípravu cesta na zvyšok koláčov.

2. Opláchnite hrozienka a namočte na desať minút do vriacej vody. Potom vývar scedíme, hrozienka zbavíme stopiek a osušíme na papierovom obrúsku.

3. Do cesta na prvý koláč pridáme sušené hrozienka a premiešame.

4. Do druhej várky pridáme škoricu a nasekané orechy.

5. Do cesta na tretiu tortovú vrstvu nasypeme mak.

6. Formu prikryte pergamenom, namažte ju, položte cesto na jednu vrstvu koláča a pečte pol hodiny pri 180 stupňoch. Týmto princípom upečieme všetky tri koláče.

7. Maslo vyšľaháme, kým nebude nadýchané, tenkým prúdom prilejeme kondenzované mlieko a ďalej šľaháme, kým nezískame hladkú, homogénnu konzistenciu.

8. Ochlaďte koláče. Vrch odrežte ostrým nožom.

9. Na každú vrstvu koláča položte krém, vyhladzujte ho a zbierajte ich do stohu. Boky a vrch torty namažte krémom.

10. Osušte odrezky a rozdrvte ich na drobky. Vzniknutou mrveničkou posypte celý koláč a ozdobte podľa chuti.

Trojvrstvová Rozprávková torta s makom, hrozienkami a orechmi - tipy a triky

Aby bol mak mäkký, namočte ho na pol hodiny do vriacej vody.

Cesto je vhodné miesiť bezprostredne pred pečením, aby nestihlo sadnúť.

Počas pečenia neotvárajte dvierka rúry, inak sa sušienka zrúti.

Vajcia bude ľahšie šľahať, ak ich najskôr dôkladne vychladnú.

Ako náplň môžete použiť akékoľvek orechy: vlašské orechy, arašidy, kešu, lieskové orechy alebo mandle

Aby orechy nezhorkli, opražia sa a ošúpe sa tenký film.

V kuchárskych knihách mnohých žien v domácnosti je tento trojvrstvový koláč zo sovietskych čias napísaný ako koláč „Rozprávka“. Na internete je možné vidieť podobný koláč pod rôznymi názvami: „ministerský“, „tri želania“, „kráľovský“ atď.

Nie je dôležité, pod akým názvom ste si zapísali recept na tento koláč, hlavná vec je, že koláč bude chutný a uspokojivý a na reze vyzerá veľmi krásne.

Koláč sa skladá z troch vrstiev: s makom, s vlašskými orechmi a s hrozienkami. Koláčiky môžete naaranžovať ako chcete.

Pripravíme si suroviny na trojvrstvový „Kráľovský“ koláč s makom, orechmi a hrozienkami podľa zoznamu. Potrebujeme upiecť 3 koláče s použitím rôznych prísad: mak, vlašské orechy a hrozienka.

Hrozienka umyte a osušte. Vlašské orechy osušte na panvici alebo v rúre a potom ich nasekajte.

Príprava prvého koláča. Do nádoby vložte cukor, vajcia, kyslú smotanu a premiešajte mixérom.

Pridajte hasenú sódu a premiešajte.

Po častiach pridávame múku a miešame do hladka.

Pridáme mak a premiešame.

Cesto vylejeme do formy s priemerom 22 cm.Spodok formy vopred vyložíme papierom na pečenie. Koláč pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov po dobu 30-40 minút, kým špajľa nie je suchá (pozrite si vašu rúru).

Kým sa makový koláč pečie, pripravíme si cesto na druhý koláč rovnakým spôsobom, ale pridáme doň vlašské orechy.

Do cesta na tretiu vrstvu koláča pridajte hrozienka rozvaľkané v malom množstve múky.

Vrstvy koláča sú pripravené. Teraz už zostáva len pripraviť krém.

Najjednoduchší recept na kyslú smotanu: vyšľahajte kyslú smotanu s cukrom a štedro natrite teplé koláče. Nechajte cez noc namočiť koláč.

Alebo si ho môžete pripraviť na potiahnutie vrstiev koláča a ozdobiť ním koláč.

Ale najprv každý koláč namočíme cukrovým sirupom, inak bude koláč suchý. Potom pomocou vrecúška s dýzou alebo len lyžice rozotrite krém rovnomerne na každú vrstvu koláča.

Boky potrieme a ozdobíme vrch torty.

Trojvrstvový koláč s makom, orechmi a hrozienkami je hotový.

Užite si svoj čaj!

Na získanie lahodného a ľahko pripraviteľného koláča veľa cukrárov používa vlašské orechy, hrozienka a mak v kombinácii s piškótami. Tieto ingrediencie majú okrem vynikajúcej chuti aj veľké množstvo vitamínov a prospešných vlastností a ich výborná kombinácia umožňuje vytvárať veľkolepé, chutné dezerty.

Koláč s makom, hrozienkami a orechmi sa robí spravidla v troch vrstvách namočených v kyslej smotane resp. Plnky si do torty môžete vyskladať podľa chuti, hlavné je, aby ich bolo dostatočné množstvo.

Ponúkame dva recepty, hrozienka a orechy.

Trojvrstvový koláč s orechmi, hrozienkami a makom

Ingrediencie:

• pšeničná múka - 330 g;
• kyslá smotana - 330 g;
• granulovaný cukor - 330 g;
• vajcia (veľké) - 3 ks;
• jedlá sóda - 12 g;
• ocot 9% - 1 čajová lyžička;
• soľ - štipka;
• mak – 110 g;
• hrozienka - 110 g;
• vlašské orechy - 160 g;
• mliečna čokoláda - 150 g;

Na krém:

• vajcia - 2 ks;
• granulovaný cukor - 90 g;
• múka - 2,5 lyžice. lyžice;
• mlieko - 290 ml;
• maslo - 150 g;
• vanilkový cukor - 1 balíček.

Príprava

Jedno vajce rozšľaháme so 110 gramami cukru, pridáme trochu soli, jednu tretinu čajovej lyžičky sódy, uhasíme octom, pridáme 110 gramov kyslej smotany. Potom za stáleho miešania pridáme 110 gramov múky a pridáme sto gramov nadrobno nasekaných orechov.

Výslednú hmotu vložte do formy vyloženej pergamenom a pečte v rúre asi dvadsaťpäť minút pri teplote 185 stupňov. Prvá vrstva koláča je pripravená.

Pri príprave druhého a tretieho koláča robíme všetko úplne rovnako, len nahradíme orechy, v druhom prípade preddusenými a vyžmýkanými hrozienkami a v treťom makom.

Na prípravu krému vyšľaháme vajcia s kryštálovým cukrom a vreckom vanilkového cukru, pridáme múku, tri lyžice mlieka a premiešame. Vzniknutú zmes po troškách pridávame do teplého mlieka, privedieme do varu a dusíme do zhustnutia. Mierne vychladíme, pridáme maslo a šľaháme, kým nebude nadýchané. Krém rozotrieme na hotové tortové vrstvy a potrieme ním vrch torty. Boky a vrch posypeme strúhanou čokoládou a vrch ozdobíme mletými orechmi a čokoládovými hoblinami. Nechajte koláč nasiaknuť dvanásť hodín.

Kráľovský koláč „Fruit Fantasy“ s makom, hrozienkami a orechmi

Ingrediencie:

• pšeničná múka - 300 g (1,5 šálky);
• kyslá smotana – 300 g (1,5 šálky);
• granulovaný cukor - 300 g (1,5 šálky);
• vajcia - 3 ks;
• prášok do pečiva - 3 čajové lyžičky;
• mak – 110 g;
• hrozienka - 110 g;
• vlašské orechy - 110 g;
• kiwi - 3 ks;
• pomaranče - 1 ks;
• banán - 1 ks;

Na krém:

• varené kondenzované mlieko - 1 plechovka;
• maslo - 200 g;

Príprava

Na prípravu koláčov rozšľahajte jedno vajce s pol pohárom kryštálového cukru, pridajte pol pohára kyslej smotany a múky a jednu lyžičku prášku do pečiva. Všetko dôkladne premiešajte, pridajte vlašské orechy rozdrvené v mixéri alebo pomocou valčeka a rozdeľte do tortovej formy vystlanej pergamenom. Pečieme kôru pri teplota 195 stupňov dvadsať až dvadsaťpäť minút. Skontrolujte pripravenosť špáradlom alebo zápalkou.

Ďalšie dva koláčiky upečieme rovnako, pričom namiesto orechov pridáme vopred namočené v teplej vode a následne vyžmýkané a mierne oschnuté hrozienka a mak.

Teraz porazte kondenzované mlieko so zmäknutým maslom, až kým nebude nadýchané, hotové koláče natrite výsledným krémom. Našu tortu ozdobíme navrchu nakrájaným ovocím, ako vám povie vaša fantázia a predstavivosť. Nechajte ho namočiť niekoľko hodín, vychutnajte si ho a prekvapte svojich blízkych a priateľov. Dobrú chuť!

Žiadna sladkosť z obchodu sa nevyrovná skutočnému domácemu koláču. Bude to predsa pripravované s láskou z tých najčerstvejších prírodných produktov. Teraz vám prezradíme, ako upiecť trojvrstvový koláč s makom, orechmi a hrozienkami. V zápisníkoch mnohých žien v domácnosti je uvedený ako „rozprávkový“ koláč. Názov hovorí sám za seba, koláč sa ukáže byť jednoducho mimoriadne chutný.

Recept na koláč s makom, hrozienkami a orechmi

Ingrediencie:

Na test:

• pšeničná múka - 80 g;
• prášok do pečiva - 15 g;
• veľké vajce - 1 ks;
• granulovaný cukor - 100 g;
• kyslá smotana - 90 g;
• mak - 100 g;
• ľahké hrozienka - 100 g;
• nasekané orechy - 100 g.

Na krém:

• kyslá smotana 25% tuku – 250 g;
• cukor.

Príprava

Najprv si vypracujeme trojvrstvové cesto na koláč - s makom, hrozienkami a orechmi. Za týmto účelom rozšľahajte vajíčko s cukrom, pridajte kyslú smotanu a premiešajte lyžičkou. Po častiach pridávame múku a prášok do pečiva. Teraz pridajte mak a dobre premiešajte. Z tej istej sady výrobkov vypracujeme cesto na druhú vrstvu koláča, pridáme nasekané orechy. A do tretej časti cesta pridáme hrozienka. Všetky 3 koláče pečieme asi pol hodiny. Potom ich ochladíme a urobíme krém: bohatú kyslú smotanu rozdrvíme s cukrom. Jeho množstvo upravíme podľa chuti. Vychladnuté koláčiky natrieme krémom a trojvrstvovú Rozprávkovú tortu necháme hodinu až dve nakysnúť.

Ingrediencie:

• múka - 270 g;
• kuracie vajcia - 3 ks;
• kyslá smotana - 300 g;
• biele hrozienka - 150 g;
• mak - 100 g;
• cukor - 270 g;
• nasekané lieskové orechy - 100 g;
• zmäkčené maslo - 170 g;
• jedlá sóda - 10 g;
• - 1 banka;
• smotana 33% tuku – 180 ml.

Príprava

Najprv si pripravíme suroviny na domáci koláč s makom, hrozienkami a orechmi. Lieskové orechy nasekáme nožom, pár orechov si necháme – budeme ich potrebovať na ozdobu. Mak umyjeme, zalejeme sladkou vodou a necháme pol hodiny postáť. Potom ho vložte do panvice a zahrievajte, kým sa vlhkosť neodparí. Hrozienka tiež umyjeme a osušíme papierovými utierkami a potom zrolujeme v múke. Vďaka tejto príprave vám hrozienka počas pečenia neklesnú na dno formy. Teraz, keď sú plnky pripravené, pristúpime k cesto: rozdrvíme vajcia a cukor, pridáme kyslú smotanu, pridáme preosiatu múku a hasenú sódu, premiešame, cesto rozdelíme na 3 časti. Teraz do každého dáme vlastnú plnku a premiešame. Časť cesta vložíme do formy a koláč pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch. Robíme to s každou časťou. Teraz pripravte krém: vyšľaháme smotanu, pridáme zmäknuté maslo a kondenzované mlieko. Poriadne premiešame a hotové vychladnuté koláčiky natrieme krémom. Vrch torty ozdobíme strúhankou

Makový koláč je výbornou voľbou na ozdobenie sladkej hostiny pri špeciálnej príležitosti alebo jednoducho ako doplnok každodenného pitia čaju. Neobvyklý, veľkolepý vzhľad a úžasná chuť pochúťky uspokojí členov domácnosti a hostí.

Ako upiecť makový koláč?

Makový koláč môže byť najlepším domácim kulinárskym výtvorom, ak ho pripravíte správne, zohľadníte všetky požiadavky receptov a poznáte základné nuansy zvolenej technológie.

1. Makové koláče sa často vyrábajú z piškótového cesta.
2. Po upečení sa piškótový koláč uchováva 8-10 hodín a až potom sa rozreže na 2-3 alebo viac častí.
3. Krém na tortu sa pripravuje podľa odporúčaní vybraného receptu v praxi.
4. Po dokončení akéhokoľvek receptu sa makový koláč nechá nakysnúť.

Maková piškóta na tortu

Piškóta s makom je vyrobená z cesta, na ktoré budete potrebovať jednoduché a cenovo dostupné suroviny. Do základu sa pridáva mak, ktorého kvalita bude rozhodujúca pre získanie vynikajúcich chuťových vlastností hotového dezertu. Maková hmota sa predparí, uvarí alebo jednoducho pomelie v mlynčeku na kávu.

Ingrediencie:

• vajcia - 4 ks;
• múka - 100 g;
• cukor - 100 g;
• maslo - 100 g;
• vanilka - 15 g;
• mak - 130 g.

Príprava

1. Žĺtky pomelieme s cukrom a vanilkou do biela.
2. Pridáme rozpustené maslo, mak a múku.
3. Vmiešame sneh vyšľahaný z bielkov, zmes preložíme do formy a pečieme 40-50 minút pri 170 stupňoch.
4. Makovú piškótu ozdobíme tak, že tortu rozkrojíme na 3 časti a zalejeme krémom.

Torta "Rozprávka" s makom, orechmi a hrozienkami

Je nenáročná na prípravu, ktorá dostala svoje meno vďaka skutočne báječnej konečnej chuti. Základné cesto sa rozdelí na 3 časti, z ktorých každá sa naplní vlastnou prísadou a pečie sa samostatne. Táto technológia je darom z nebies pre tých, ktorí sa neradi obťažujú krájaním sušienok.

Ingrediencie:

• vajcia - 3 ks;
• múka - 1,5 šálky;
• cukor – 1,5 šálky a 200 g;
• prášok do pečiva - 15 g;
• vanilka - podľa chuti;
• mak, orechy a hrozienka - po 0,5 šálky.

Príprava

1. Vajíčko, po 0,5 šálky cukru, kyslej smotany a múky rozšľaháme oddelene, pridáme prášok do pečiva.
2. Do jednej porcie pridajte hrozienka, do druhej mak a do tretej orechy.
3. Pečieme 3 koláče na 200 stupňov.
4. Porazte 500 g kyslej smotany s pohárom cukru a vanilky.
5. Koláčiky natrieme krémom a podľa chuti ozdobíme makový koláč.

Kokosová maková torta

Makový koláč, ktorého jednoduchý recept je uvedený nižšie, získava osobitnú vôňu a chuť pridaním kokosových vločiek do cesta. V tomto prípade je lepšie spariť mak vriacou vodou a potom ho rozdrviť drvičom alebo rozdrviť v mixéri. Namiesto pudingu si môžete pripraviť akýkoľvek iný krém podľa vlastného výberu.

Ingrediencie:

• vajcia - 7 ks;
• múka - 1 šálka a 4 lyžice. lyžice;
• kokosové vločky - 1 šálka;
• kyslá smotana - 250 g;
• maslo - 400 g;
• cukor - 1,5 šálky;
• mak - 200 g;
• prášok do pečiva - 1 balenie;
• mlieko - 2 poháre;
• vanilka.

Príprava

1. Vyšľahajte 4 vajcia a 0,5 šálky cukru.
2. Pridáme mak, kokosové lupienky, kyslú smotanu, maslo (200 g) a opäť vyšľaháme.
3. Do cesta vmiešame pohár múky s práškom do pečiva, koláč pečieme pri 190 stupňoch 50 minút, po vychladnutí rozrežeme na 3-4 časti.
4. Vajcia zmiešame s múkou, mliekom a zvyšným cukrom, za stáleho miešania zahrievame do varu a zhustnutia.
5. Pridajte vanilku, ochlaďte, šľahajte smotanu s mäkkým maslom.
6. Koláčiky natrieme krémom.

Koláč s makom a kyslou smotanou

Ďalší jednoduchý makový koláč si môžete pripraviť podľa nasledujúceho dostupného receptu. V tomto prípade sa želatína vmieša do dvoch tretín celkovej porcie kyslej smotany a výsledná zmes sa naleje na vrch koláča. Dezert je úžasne bohatý na chuť, úžasne aromatický a pôsobivý na pohľad.

Ingrediencie:

• vajcia - 3 ks;
• múka - 180 g;
• maslo - 150 g;
• cukor - 350 g;
• mak - 200 g;
• prášok do pečiva - 20 g;
• vanilkový cukor - 20 g;
• želatína - 10 g;
• kyslá smotana - 750 g.

Príprava

1. Vyšľaháme maslo a 150 g cukru.
2. Vmiešame rozšľahané vajcia, mak a múku s práškom do pečiva.
3. Zmes preložíme do formy a koláč pečieme 30 minút pri 180 stupňoch.
4. Po vychladnutí vrstvu rozrežeme na 2 časti, natrieme krémom z 50 g cukru a 250 g kyslej smotany.
5. Do zvyšnej kyslej smotany vyšľahanej s cukrom vmiešame rozpustenú želatínu a zmesou nalejeme na koláč vo forme.
6. Mak necháme v chlade 2-4 hodiny.

Makový koláč „Queen Esther“ – recept

Najjemnejší, lahodný makový koláč „Queen Esther“ nenechá nikoho ľahostajným. Úžasná chuť je dosiahnutá použitím vzdušného pudingu so šľahačkou a cesta s minimálnym množstvom múky. V prípade potreby je možné citrónovú kôru nahradiť vanilkovým alebo vanilkovým cukrom.

Ingrediencie:

• vajcia - 8 ks;
• múka – 4 lyžice. lyžice;
• mlieko - 1,5 šálky;
• cukor - 250 g;
• olej - 50 ml;
• mak - 0,5 šálky;
• prášok do pečiva - 20 g;
• citrón - 0,5 ks;
• krém 33% - 200 ml;
• škrob - 2 lyžice. lyžice;
• vanilkový cukor - 1 lyžička;
• Biela čokoláda.

Príprava

1. Z bielkov a 100 g cukru vyšľaháme penu.
2. Pridáme 5 žĺtkov, maslo, vanilkový cukor, minútu šľaháme.
3. Vmiešame múku, mak a kypriaci prášok do pečiva, pečieme oddelene 3 vrstvy koláča pri 180 stupňoch.
4. Zmiešame žĺtky, mlieko, škrob a cukor, varíme do zhustnutia, vmiešame citrónovú šťavu a kôru.
5. Smotanu vyšľaháme, po častiach pridávame smotanu.
6. Koláčiky natrieme krémom a ozdobíme strúhanou čokoládou.

Koláč so sušenými marhuľami, sušenými slivkami a makom

Originálny a chutný koláčik s makom pripravíte podľa nasledujúceho receptu. V tomto prípade sa makový koláč kombinuje s dvoma ďalšími, pripravenými s pridaním nakrájaného sušeného ovocia. Ak je to žiaduce, pri zostavovaní koláča môže byť krém doplnený nasekanými orechmi alebo plátkami konzervovaného ovocia.

Ingrediencie:

• vajcia - 3 ks;
• múka - 1,5 šálky;
• škrob - 1,5 lyžice. lyžice;
• cukor - 1,5 šálky a 1 šálka;
• kyslá smotana – 1,5 šálky a 500 g;
• prášok do pečiva - 15 g;
• vanilín - podľa chuti;
• mak, sušené slivky a sušené marhule - po 0,5 šálky.

Príprava

1. V troch miskách zmiešame vajíčko a 0,5 hrnčeka cukru a vyšľaháme.
2. Pridajte rovnaké množstvo kyslej smotany, škrobu, prášku do pečiva a múky, znova prešľahajte.
3. Do jednej časti cesta vmiešame mak, do druhej sušené marhule a do tretej sušené slivky.
4. Upečieme 3 koláče, natrieme ich krémom s kyslou smotanou vyšľahanou s cukrom a vanilkou.

Citrónová maková torta

Koláč s makovou plnkou a citrónovou piškótou vás ohromí harmóniou chutí. Kyslosť koláčov dokonale kontrastuje so sladkosťou náplne a polevou z bielej čokolády, čo vyvoláva tie najpozitívnejšie emócie počas procesu degustácie. Takýto dezert premení každú čajovú párty a ideálne doplní domácu hostinu.

Ingrediencie:

• múka - 400 g;
• mlieko - 325 g;
• maslo - 230 g;
• cukor - 350 g;
• vajcia - 6 ks;
• kyslá smotana a citrónová šťava - každá po 125 g;
• citrónová kôra - 2 lyžice. lyžice;
• mak - 100 g;
• práškový cukor - 40 g;
• prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
• sóda - 0,5 lyžičky;
• vanilka, biela čokoláda.

Príprava

1. Rozdrvte maslo a cukor, pridajte vajcia.
2. Pridajte polovicu kôry, sódu, vanilku, prášok do pečiva a múku (370 g), vmiešajte citrónovú šťavu, kyslú smotanu a 125 ml mlieka.
3. Upečieme 2 koláče.
4. Vajcia zmiešame s práškom, múkou, mliekom, varíme do zhustnutia.
5. Do krému vmiešame kôru a mak a necháme vychladnúť.
6. Koláčiky natriem krémom, koláč polejem rozpustenou čokoládou s makom a citrónovým krémom.

Palacinkový koláč s makom

Ak nechcete alebo máte možnosť piecť koláče v rúre, môžete ísť iným spôsobom a na prípravu dezertu použiť palacinky opečené na panvici. Výsledný makový palacinkový koláč vás prekvapí úžasnou jemnou a bohatou chuťou. Pochúťku môžete ozdobiť bobuľami alebo plátkami ovocia.

Ingrediencie:

• múka - 240 g;
• mlieko – 1,2 l;
• olej - 40 ml;
• cukor - 200 g a 2 polievkové lyžice. lyžice;
• vajcia - 4 ks;
• mak - 50 g;
• vanilkový cukor a soľ.

Príprava

1. 2 vajcia, 2 lyžice cukru a 0,5 litra mlieka trochu rozšľaháme.
2. Pridáme maslo, mak, soľ a 160 g múky, premiešame a upečieme palacinky.
3. Zvyšné ingrediencie zmiešame, zahrievame do zhustnutia, vmiešame vanilkový cukor a necháme vychladnúť.
4. Mak zbierajú tak, že ho natierajú na palacinky.

Torta s makom a pusinkami - recept

Mak je možné pripraviť buď s orechmi, pri dodržaní odporúčaných pomerov, alebo bez ich účasti. Dezert môžete ozdobiť kokosovými lupienkami, strúhanou čokoládou alebo čokoládovou polevou pripravenou podľa akéhokoľvek receptu. Dekoratívne prvky v podobe krémových vzorov tiež nebudú na mieste.

Ingrediencie:

• vajcia a bielky - 4 ks;
• múka - 1,5 šálky;
• vanilkový cukor - 20 g;
• maslo - 340 g;
• cukor - 2 šálky;
• mak a orechy - každý 1 pohár;
• kondenzované mlieko - 350 g;
• prášok do pečiva - 1 polievková lyžica. lyžička.

Príprava

1. 4 žĺtky pomelieme s cukrom, pridáme maslo (125 g), múku s práškom do pečiva, mak.
2. Vmiešame 4 bielka vyšľahané na tuhý sneh, koláč pečieme 50 minút pri 180 stupňoch, po vychladnutí prekrojíme na 2 časti.
3. Bielky vyšľaháme s bežným a vanilkovým cukrom, podľa potreby vmiešame nasekané orechy, pusinky pečieme na papieri na pečenie pri teplote 170 stupňov 1 hodinu, potom necháme v rúre vychladnúť.
4. Koláč natrite kondenzovaným mliekom a maslovým krémom a do stredu vložte pusinky.

Makový koláč s tvarohovým krémom

Tým, že sa pripravujete vopred s makom, nie je príprava koláča z makového tvarohu náročná. Pre smotanu by ste si pred použitím mixéra pre krémovú textúru mali vybrať mäkký tvaroh alebo rozdrviť zrnitý výrobok. Prírodný jogurt bez prísad je možné nahradiť kyslou smotanou a vanilkovou kôrou.

Ingrediencie:

• klasický makový koláč – 1 ks;
• jogurt - 250 g;
• tvaroh - 300 g;
• práškový cukor - 100 g;
• kôra – 1 polievková lyžica. lyžička.

Príprava

1. Upečieme si makový koláč a nakrájame na 2-3 kúsky.
2. Tvaroh, jogurt, prášok a kôru šľaháme, kým nepoužijeme nadýchaný krém na potiahnutie koláčov.

Čokoládová maková torta

Domáci makový koláč pripravený podľa nasledujúceho receptu poteší chuťové bunky milovníkov čokolády. Piškótový koláč nakrájaný na tortové vrstvy môžete namočiť kyslou smotanou s vanilkovou príchuťou, vareným kondenzovaným mliekom vyšľahaným s maslom alebo pudingovou plnkou z mlieka, vajec a múky.