Malinový kompót: recept. Malinový kompót - spojenie užitočného a príjemného

Maliny sú bežné bobule, ktoré možno nájsť v rôznych častiach sveta. Rastie na brehoch riek, v lesoch, na čistinkách, často sa vysádza v zeleninových záhradách a letných chatkách. Má nielen dobrú chuť, ale aj veľa užitočných vlastností. Preto veľmi často gazdinky varia. Takýto nápoj obsahuje veľa minerálov a stopových prvkov, glukózu a fruktózu, vitamíny, ako aj kyselinu salicylovú, ktorá dobre uvoľňuje teplo. Počas tepelného spracovania prospešné vlastnosti tohto bobule nezmiznú, a preto sa zbiera na budúce použitie.

Jemnosť výroby malinového kompótu

Zahŕňa malé množstvo bobúľ a cukru, ale množstvo nápoja je veľké, čo je oveľa ekonomickejšie ako džem. Na zachovanie všetkých živín sa bobule podrobujú minimálnemu spracovaniu. Maliny na kompóty môžu mať akúkoľvek veľkosť, nemali by sa však drviť a šľahať.

Všeobecne sa uznáva, že toto bobule nemožno umývať, ale nie je to tak, pred varením sa musí umyť. Za týmto účelom sa umiestni do cedníka, ktorý sa niekoľkokrát spustí do vody. Ak sú plody infikované larvami chrobákov, nalejú sa fyziologickým roztokom (na liter vody sa odoberie dvadsať gramov soli) a nechajú sa 15 minút. Počas tejto doby by mali larvy vyplávať na povrch. Potom sa maliny umyjú, kvapalina sa dekantuje. Banky pred šitím sa musia umyť sódou, opláchnuť a sterilizovať. Kryty sa odporúčajú spracovať rovnakým spôsobom.

Na poznámku

Každý vie, že je to veľmi chutné a voňavé. Ak je málo bobúľ, môžete si pripraviť nápoj na zimu s pridaním iného ovocia, ako sú jablká, jahody, marhule alebo ríbezle. Vopred pripravené ovocie vložíme do pohárov, zalejeme sirupom a sterilizujeme päť až dvadsať minút v závislosti od objemu nádoby.

Kompót môžete variť aj bez sterilizácie. Za týmto účelom sa bobule umiestnia do trojlitrových nádob, nalejú sa vriacou vodou a trvajú dvadsať minút. Potom sa tekutina naleje do nádoby, pridá sa cukor a uvarí sa sirup, ktorým sa ovocie naleje a ihneď zvinie s viečkami. Potom musíte ochladiť malinový kompót pripravený na zimu. Na 3 litre budete potrebovať aspoň jeden a pol pohára bobúľ.

jednoduchý recept

Ingrediencie na litrovú nádobu: osemsto gramov malín, tristo gramov cukru, sto gramov vody.

Varenie

Maliny sa starostlivo triedia, umyjú, dávajú do vrstiev v pohároch, každú posypú cukrom a nalejú studenou vodou. Nádoba je pokrytá viečkami a umiestnená do širokej panvice naplnenej vodou. Pred uzavretím malinového kompótu ho treba tri minúty sterilizovať. Potom sa poháre zrolujú, otočia hore dnom a prikryjú prikrývkou. Mali by teda stáť až do úplného vychladnutia.

Malinový kompót v šťave

Zloženie: tri kilogramy bobúľ, sedemstopäťdesiat gramov práškového cukru.

Varenie

Ak chcete variť podľa tohto receptu, musíte bobule najskôr opláchnuť. Potom sa dajú do hrnca a posypú práškovým cukrom, takže musia stáť dvanásť hodín, aby sa objavila šťava. Maliny sa pomocou štrbinovej lyžice prenesú do čistých sterilných pohárov a nalejú sa výslednou šťavou, prikryjú sa viečkami a nechajú sa tri minúty sterilizovať, potom sa zrolujú. Potom sa hotový kompót zabalí a ochladí.

Čerešňový kompót

Ingrediencie na trojlitrovú nádobu: kilogram čerešní s kôstkou, sto gramov malín, tristo gramov kryštálového cukru, asi 2,5 litra vody.

Varenie

Pred tým ako variť malinový kompót, všetky bobule sa umyjú a vložia do pohára. Pridáme cukor, zalejeme trochou vriacej vody, premiešame a dolejeme zvyšok vody. Nádoba sa okamžite zroluje sterilným vekom a zabalí sa do prikrývky až do úplného vychladnutia.

Klasický recept

Zloženie: jeden kilogram bobúľ, pol litra vody, deväťsto gramov cukru.

Varenie

Bobule sa triedia a dôkladne umyjú. Do panvice nalejte vodu, pridajte cukor a maliny, priveďte do varu a povarte dve minúty. Potom sa panvica nechá 10 hodín, aby sa malinový kompót naplnil. Po chvíli sa bobule vyberú štrbinovou lyžicou, vložia sa do pohárov, sirup sa uvarí a zalejú sa malinami, potom sa zrolujú sterilnými viečkami.

Kompót bez sterilizácie

Recept bez sterilizácie je najjednoduchší zo všetkých. Umožňuje nápoju zachovať si viac vitamínov a ďalších užitočných prvkov vďaka tomu, že dochádza k minimálnemu tepelnému spracovaniu.

Zloženie: šesťsto gramov malín, dva a pol litra vody, tristo gramov cukru, jedna čajová lyžička kyseliny citrónovej.

Varenie

Tento malinový kompót je veľmi jednoduchý na prípravu. Najprv sa maliny roztriedia, umyjú a vložia do pohárov, pričom ich naplnia len do jednej tretiny. Sirup sa pripravuje z vody a cukru v hrnci. Do každej nádoby sa naleje kyselina citrónová a zaleje sa vriacim sirupom tak, aby pretekal cez okraje nádoby. Teraz sa kompót zroluje, poháre sa otočia a prikryjú sa prikrývkou, kým sa úplne nevychladne.

Malinový a ríbezľový kompót

Tento s prídavkom ríbezlí je veľmi užitočný, pretože všetky tieto bobule obsahujú veľké množstvo užitočných látok, ktoré zvyšujú imunitu v prípade prechladnutia.

Ingrediencie na trojlitrovú nádobu: dvesto gramov malín, dvesto gramov ríbezlí, tristopäťdesiat gramov kryštálového cukru, asi tri litre vody.

Varenie

Bobule sa umyjú cedníkom, nechajú sa chvíľu, aby všetka voda bola sklo. Potom sú odoslané do banky. Voda sa varí, pridá sa k nej cukor, varí sa 5 minút a bobule sa nalejú sirupom. Potom sa nádoba zroluje sterilným vekom, prevráti sa a prikryje sa prikrývkou.

Malinový a egrešový kompót

Egreše ide dobre s malinami, nápoj sa ukáže sladkokyslý a veľmi voňavý.

Zloženie: tristo gramov malín, dvesto gramov egrešov bez chvostov, tristo gramov cukru, dva a pol litra vody.

Varenie

Všetky bobule sa umyjú a vložia do čistej nádoby, pridá sa vriaca voda. Nádoba sa nechá pätnásť minút. Potom sa voda naleje do hrnca a privedie sa do varu. Potom sa pridá cukor a varí sa tri minúty. Hotový sirup sa naleje na bobule a zvinie sa s čistými viečkami.

Malinový a medový kompót

Zloženie: tristopäťdesiat gramov malín, štyri polievkové lyžice medu, dva a pol litra vody.

Varenie

Voda sa naleje do riadu a varí sa. Bobule sa rozomelú na site, koláč sa vloží do vody a nechá sa pyré. Koláč sa varí päť minút a nechá sa lúhovať desať minút, potom sa prefiltruje. V teplom vývaru sa chová med a zemiaková kaša. Toto recept na malinový kompót ktorý je veľmi jednoduchý, môže sa podávať ihneď alebo vychladený.

Kompót z maliny a vína

Zloženie: sto gramov sladkého červeného vína, dvestopäťdesiat gramov malín, šťava z jedného citróna, dvestopäťdesiat gramov cukru.

Varenie

Umyté bobule sa umiestnia do čistej nádoby. Cukor sa zaleje jedným a pol litrom vriacej vody a mieša sa, aby sa rozpustil, pridá sa citrónová šťava a na miernom ohni sa varí sedem minút. Bobule sa nalejú vriacim sirupom, pridá sa víno a zvinie sa s čistým vekom. Nádoba sa zabalí a nechá sa vychladnúť.

Malinové nápoje teda majú nielen dobrú chuť a vôňu, ale aj liečivé vlastnosti, pretože toto bobule obsahuje veľa vitamínov a užitočných prvkov. Okrem malín je možné do kompótov pridať aj iné bobule a ovocie, čo zvýrazní ich chuť a dodá nápoju zaujímavé tóny. V zime malinový kompót poteší nielen dospelých, ale aj deti.

Určite každá žena v domácnosti má svoje vlastné recepty na varenie a tajomstvá. Väčšina nežného pohlavia nielen pripravuje jedlo na dennú spotrebu, ale aj to.Tento článok vám povie, ako variť malinový kompót. Recept s podrobnými pokynmi vám bude predstavený nižšie. Zistíte pomery produktov a hlavné nuansy prípravy tohto nápoja.

Malinový kompót

Tento nápoj je bohatý na zdravé vitamíny a minerály. Dá sa pripraviť z čerstvých bobúľ aj z mrazeného ovocia. Nápoj sa odporúča podávať v lete chladený a v zime horúci.

Malinový kompót dokonale uhasí váš smäd a prospeje vášmu telu. Plody tejto rastliny aktívne bojujú proti baktériám a patologickým mikroorganizmom. Maliny sa už dlho používajú na liečbu chorôb dýchacích ciest a niektorých infekcií. Tiež plody rastliny pomôžu budúcim mamičkám pripraviť ich telo na pôrod.

Spôsob prípravy nápoja

Pred varením malinového kompótu sa musíte rozhodnúť o spôsobe jeho podávania. Na studený nápoj budete potrebovať menej vody. Malinový kompót v tomto prípade bude koncentrovanejší. Ak plánujete každého liečiť horúcim nápojom alebo zavárať vývar, potom treba úmerne zvýšiť množstvo vody a cukru.

Vezmite jeden kilogram bobúľ. Ak používate mrazený výrobok, musíte ho najskôr nechať dve hodiny v chladničke. Rozmrazovanie tak bude pre ovocie čo najpriaznivejšie. Maliny netreba umývať. Roztrieďte tvrdé bobule a oddeľte ich od listov. Dajte hrniec s vodou na oheň a priveďte tekutinu do varu. Nalejte cukor tenkým prúdom. Na jeden kilogram bobúľ budete potrebovať dva litre vody a 300 gramov cukru. Takéto proporcie treba dodržať, ak sa chystáte podávať vychladený malinový kompót. Na horúci alebo konzervovaný nápoj pre uvedený počet ovocia musíte vziať 5 litrov vody a 500 gramov cukru.

Po úplnom rozpustení piesku vo vriacej kvapaline vložte bobule do nej. Výsledná zmes by sa mala variť 5-7 minút. Potom panvicu vyberte z ohňa.

Záverečná fáza prípravy

Malinový kompót na podávanie za studena treba ochladiť a doplniť citrónovou šťavou v množstve 50 mililitrov. Potom môžete tekutinu naliať do pohárov a v prípade potreby do nich vložiť ľad. Nápoj ozdobte niekoľkými čerstvými malinami a vložte slamku.

Na uchovanie produktu je potrebné naliať horúci malinový kompót do pohárov. Ďalej pevne zaskrutkujte obrobok s vekom a otočte ho. V tejto polohe by mal nápoj stáť dva dni na teplom mieste. Potom ho musíte presunúť do tmavej a chladnej miestnosti. V tomto stave môžu banky dlho čakať. Po otvorení môžete nápoj podávať aj teplý alebo naň naliať kúsky ľadu.

Záver

Teraz viete, ako variť malinový kompót. Nezabudnite, že nápoj je možné obmieňať s iným ovocím. Takže ríbezle, višne, jahody sú dokonale kombinované s malinami. Ak je to žiaduce, môžu byť do kompótu umiestnené listy mäty, anízu alebo feniklu. Na prípravu liečivého nápoja pridajte malinový kompót so šípkami alebo brusnicami. Ak na prípravu nápoja použijete hnedú alebo hnedú, potom by sa jej množstvo malo znížiť. V opačnom prípade skončíte s veľmi sladkým nápojom. Veľa šťastia pri varení!

Predslov

Okrem toho, že maliny sú veľmi chutné a voňavé bobuľové ovocie, sú mimoriadne prospešné aj pre ľudské zdravie. Aby ho jedli po celý rok, hostesky usilovne pripravujú rôzne prípravy. Malinový kompót na zimu je jedným z najjednoduchších a najobľúbenejších.

Malinový kompót si podmaní svojou vôňou a ohromujúcou chuťou. Najprv musíte bobule pripraviť, a to vytriediť, s výnimkou zhnitých alebo, a potom dôkladne opláchnuť. Potom by ste mali počkať, kým z nádoby nevytečie všetka voda. Cedník je ideálny na umývanie bobúľ. Budeme potrebovať zaváracie poháre (trojlitrové), ktoré treba najskôr vysterilizovať. Vložíme do nich 1/3 čistých malín.

Zalejeme vriacou vodou. Počkáme 40 minút, počas ktorých sa maliny poriadne zohrejú a pustia šťavu.Ďalej nalejte tekutinu z pohárov do panvice. Vsypte asi 300 gramov cukru a priveďte do varu. Po varení asi 4 minúty vypnite a výsledný sirup nechajte 8-10 minút odpočívať. Potom nalejeme späť do zaváracích pohárov s malinami, ktoré hneď zrolujeme vrchnákom.

Stojí za zmienku, že nádoba s kompótom musí byť zabalená po otočení hore dnom. V tomto stave sa kompót privedie do pripravenosti sám, vďaka teplu uloženému vo vnútri. Po dni je možné poháre obrátiť, utrieť a uložiť na chladnom a tmavom mieste.

Malinový kompót je možné pripraviť absolútne bez použitia vody. Na to potrebujeme veľké maliny (asi 3 kg) a kryštálový cukor (800 gr). Bobule pripravujeme rovnakým spôsobom ako v prvom receptúre. Potom ju nalejte do hlbokej misy a posypte cukrom. Bobule teda necháme na noc, aby pustili šťavu. Malo by to dosť vyniknúť, takže sa neponáhľajte s ďalšími krokmi a nechajte maliny aspoň 11-12 hodín.

A ráno to dáme do sterilizovaných pohárov. Vrch s výslednou šťavou. Potom sa poháre umiestnia do hrnca, ktorý je vopred naplnený vodou, ktorá sa privedie do varu. Takto sú pasterizované a potom zvinuté. Kompót s malinami sa skladuje na zimu v pivnici alebo na inom chladnom mieste. Takýto koncentrovaný nápoj sa dá dokonca použiť ako sirup do dezertov.

Pre mnohé ženy v domácnosti je sterilizácia tým najneobľúbenejším krokom pri zbere ovocia, bobúľ a zeleniny. Práve pre nich bol tento spôsob výroby kompótu nájdený. Sterilizujú sa tu len viečka. Banky sa dôkladne umyjú tečúcou vodou. Umyté bobule sa nalejú do pohárov "až po ramená". Na vrch sa naleje varený sirup z vody a cukru.

V našej rodine sa na zimu tradične pripravujú vo veľkom množstve kompóty z rôznych druhov ovocia a bobúľ. V zime je veľmi výhodné otvoriť dózu s takýmto voňavým nápojom pri príchode hostí alebo jednoducho vtedy, keď chcete rýchlejšie uhasiť smäd. Zavárať môžete rôzne ovocné a bobuľové kompóty, alebo len z jedného druhu ovocia či bobúľ. Najchutnejší a najvoňavejší je podľa mňa kompót zo zrelých voňavých malín. Ako uzavrieť malinový kompót na zimu bude dnešný fotorecept.

Najpraktickejšie je malinový kompót uzavrieť na zimu do pohárov s objemom 2 alebo 3 litre. V podstate bez ohľadu na to, aké bobule používate, pomer zložiek zostáva rovnaký: veľká trojlitrová nádoba sa odoberie do pohára (250 ml) bobúľ a cukru a pol lyžičky kyseliny citrónovej ako konzervačnej látky. Výnimkou je kompót vyrobený zo surovín s malým percentom kyseliny, napríklad z čučoriedok. Potom môže byť kyselina citrónová zdvojnásobená.

fotorecept krok za krokom

Navrhovaný recept na malinový kompót bez sterilizácie, s kyselinou citrónovou a mätou. Mäta je voliteľná prísada, používame ju podľa želania.

V prvom rade by ste mali pripraviť pokrmy na konzerváciu. Zvyčajne kompóty, poháre a pokrievky nesterilizujem nad parou. Ako ukazuje prax, stačí ich len dobre umyť, potom zaliať vriacou vodou a vysušiť na vzduchu.

Júl je vrcholom sezóny lahodných malinoviek, a preto je v tomto období potrebné sa ho nielen dosýtiť, ale aj myslieť na to, čo malinové prípravky na zimu môže byť varené pre celú rodinu. Maliny robia chutné a kompóty. Malinový kompót na zimu je jedným z najlahodnejších, vitamínových a osviežujúcich nápojov, ktoré si môžete v zime vychutnať.

Zachováva si oveľa viac vitamínov ako džem alebo džem. Na konzerváciu môžete použiť záhradné aj lesné maliny, to nehrá rolu, hlavná vec je, že bobule sú čerstvé a nie červivé. Dnes sa naučíte, ako sa uzavrieť malinový kompót na zimu, ako aj naučiť sa nové recepty na konzervovanie a niektoré tajomstvá jeho prípravy.

Akékoľvek sú oveľa zdravšie, pretože neobsahujú konzervanty, farbivá, škodlivé prísady a iné chemikálie a sú pripravené len z čerstvých bobúľ a ovocia. zvyčajne malinový kompót na zimu zavárané v trojlitrových nádobách. Banky musia byť pred naliatím malín čisté.

Je lepšie ich umyť roztokom sódy, ktorý je škodlivý pre mnohé mikroorganizmy. Zaváracie poháre s hotovým kompótom je najlepšie uzavrieť kovovými viečkami, aj keď na konzerváciu môžete použiť aj plastové naparovacie gumené viečka.

Malina je bobule, ktorá sa chuťou hodí k ostatným bobuľovým plodom a ovociu, čo umožňuje experimentovať a zakrývať veľmi chutné malinové kompóty. Do malinového kompótu možno pridať napríklad čerešne, jablká, hrušky, čierne a červené ríbezle, egreše a iné bobule a ovocie. Ukazuje sa to obzvlášť chutné višňový kompót s malinami, ako aj malinový kompót s hruškami. Nižšie sú uvedené recepty na malinové kompóty pre každý vkus.

Malina - kompót. Najlepšie recepty s fotografiami

Koncentrovaný malinový kompót - recept

• - 2 litre,
• Cukor - 2 šálky

Aby poháre s kompótom vydržali do ďalšej sezóny a samotný kompót nesklamal svojou chuťou, uprednostňujte čerstvé a zrelé bobule. Pred pradením bobule starostlivo roztriedte, odstráňte listy, odpadky a červy a iný hmyz, ktorý sa na bobuliach usadil. Po kontrole a triedení bobúľ ich vložte do cedníka a opláchnite pod tečúcou vodou. Nechajte všetku vodu odtiecť.

Sterilizujte trojlitrové poháre. Poháre naplňte do polovice malinami. Naplňte poháre s malinami horúcou vodou a nechajte ich 20 minút. Potom opatrne vypustite vodu do hrnca, nalejte do nej cukor. Sirup dáme na oheň a necháme zovrieť. Sirup nalejte do pohárov a zrolujte.

Poháre s malinovým kompótom otočte a zabaľte na jeden deň. Pripravený podľa tohto receptu sa ukazuje ako koncentrovaný, preto sa pred použitím odporúča zriediť vodou v pomere 1: 1.

Rýchly malinový kompót - recept

Ingrediencie na jednu trojlitrovú nádobu:

• Maliny - 800 gr.,
• Cukor - 1,5 šálky

Pripravte podľa tohto receptu malinový kompót na zimu dá sa to urobiť asi za 15 minút. Maliny roztriedime, opláchneme pod tečúcou vodou. Položte na sito na sklovitanie vody. Nádobu dôkladne umyte a potom ju vložte na 2 minúty do vriacej vody. Vaša nádoba je teraz sterilná. Do dózy vysokej 4-5 cm dáme vrstvu malín, ktorú posypeme cukrom, potom dáme druhú vrstvu malín a rovnako posypeme cukrom. Keď sú všetky maliny a cukor v nádobe, zalejte ju horúcou vodou. Poháre s kompótom treba ihneď zazátkovať, obrátiť hore dnom a zabaliť.

Malinový kompót so sterilizáciou - recept

• Maliny - 1,5 kg.,
• cukor - 750 g,
• Voda - asi 4 litre.

Malinový kompót, recept ktorý Vám ponúkame, je pripravený sterilizáciou. Maliny roztriedime, opláchneme a necháme odkvapkať. Roztrieďte to do bánk. Maliny by nemali byť viac ako polovica pohára. Do hrnca nalejte vodu, pridajte do nej cukor a prevarte. Sirup necháme vychladnúť. Bobule nalejte týmto sirupom až po ramená pohárov.

Panvicu prikryte utierkou, vložte jednu alebo dve tégliky kompótu, podľa toho, aký je veľký. Poháre prikryte viečkami. Do hrnca nalejte toľko vody, aby ste zakryli poháre z polovice. Poháre s malinovým kompótom sterilizujte asi 10 minút. Potom ich opatrne vyberte špeciálnymi kliešťami a zrolujte. Potom by sa mali otočiť a zabaliť.

Malinový kompót s vínom - recept

Ingrediencie na jednu trojlitrovú nádobu:

• Maliny - 500 gr.,
• Cukor - 1 šálka
• Víno - 50 ml.

predtým, ako variť malinový kompót triediť a umývať čerstvé bobule. Nádobu sterilizujte nad parou alebo ju uvarte v horúcej vode. Vložte bobule do pohára. Zalejte ich horúcou vodou a nechajte 15 minút pôsobiť. Potom na nádobu nasaďte špeciálne veko s otvormi a nalejte vodu do panvice. Do vody nasypte cukor a priveďte do varu. Nalejte víno do pohára s malinami a potom zalejte horúcim cukrovým sirupom. Nádobu uzavrite pomocou kľúča kovovým viečkom. Potom ho otočte a prikryte teplou prikrývkou.

Malinový a jablkový kompót - recept

Ingrediencie na dve trojlitrové nádoby:

• Maliny - 2 kg,
• Cukor - 0,5 kg.,
• Jablká - 4-5 ks.

Malinový a jablkový kompót sa vzťahuje na rôzne kompóty. Na jeho prípravu je potrebné maliny roztriediť a umyť. Jablká je tiež potrebné umyť a bez toho, aby ste z nich odstránili kožu, nakrájajte na plátky. Jadro so semenami z jabĺk sa odstráni. Maliny a jablká sú položené vo vrstvách v trojlitrových nádobách.

Zalejeme horúcou vodou a necháme 10-15 minút odstáť, aby šťava vytiekla. Potom sa z nich vypustí voda. Do tejto vody sa pridá cukor, sirup sa nechá zovrieť a naleje sa späť do pohárov až po hrdlo. Banky sú zvinuté pomocou kľúča, obrátené hore dnom a zabalené, kým úplne nevychladnú.

Skúste variť aj nezvyčajne chutné čerešňový a malinový kompót na zimu.

Višňový a malinový kompót - recept

Ingrediencie na dve trojlitrové nádoby:

• Maliny - 600 gr.,
• cukor - 500 g,
• Čerešne - 500 gr.

Konzervované čerešňové kompóty sú chutné samy o sebe a v spojení s malinami sa od takého kompótu jednoducho neodtrhnete. Čerešne a maliny roztriedime a umyjeme. Poháre zalejte vriacou vodou. Na dno nádoby dáme polovicu čerešní a malín. Nalejte polovicu cukru. Nalejte horúcu vodu až po hrdlo nádoby.

Poháre prikryte viečkami a sterilizujte 10 minút. Banky s kompótom pevne zrolovať. Ako obvykle pri zaváraní ich otočte a zabaľte. Najlepšie zo všetkého je, že takýto kompót bude uložený v miestnosti s nízkou teplotou vzduchu.

Kombinácia bobúľ, ako sú ríbezle a maliny, kompót na zimu budete veľmi chutná.

Malinový a ríbezľový kompót - recept

Ingrediencie na 2 trojlitrové poháre:

• Maliny - 600 gr.,
• Cukor - 2 šálky
• Čierna alebo červená - 400 g.

Malinový a ríbezľový kompót má naozaj úžasnú chuť. Je to jednoduché na prípravu. Roztrieďte bobule, opláchnite ich vodou. Naplňte poháre do polovice bobuľami. Zalejeme horúcou vodou a prikryjeme pokrievkami. Po 15 minútach vodu vypustite. Pridajte cukor a varte. Sirup nalejte do pohárov a zrolujte viečkom.

Ak z nejakého dôvodu nemáte čas, môžete maliny vložiť do mrazničky a zmraziť na zimu. Z nich si môžete kedykoľvek uvariť lahodný kompót. Mrazený malinový kompót môžete variť s pridaním iných čerstvých a mrazených bobúľ a ovocia, ktoré máte po ruke. Varenie kompótu je veľmi jednoduché. Nižšie sú uvedené recepty na takéto kompóty.

Mrazený malinový kompót - recept

Ingrediencie:

• Maliny - 400 gr.,
• Cukor - pol pohára
• Voda - 2,5 litra.

Vyberte maliny z mrazničky. Nechajte ju trochu rozmraziť. V hrnci prevarte vodu. Pridajte maliny a cukor. Kompót varte ďalších 7-10 minút. Odstráňte zo sporáka a nechajte vychladnúť. Mrazený malinový kompót, recept ktoré sme skúmali podávame studené. Bude ešte chutnejšie, ak pred podávaním vložíte do pohárov niekoľko kúskov ľadu.

Mrazený malinový kompót s citrónom a mätou - recept

Ingrediencie:

• Maliny - 400 gr.,
• Cukor - pol pohára
• Voda - 2,5 litra,
• Pol citróna
• Vetvička mäty.

Do hrnca s horúcou vodou dáme maliny, kolieska citróna, cukor. Varte kompót 5 minút, 2 minúty pred pripravenosťou vložte vetvičku mäty. Kompót stiahneme zo sporáka a prikryjeme pokrievkou.

Už ste skúšali mrazený malinový kompót s marhuľami?

Mrazený malinový kompót s marhuľami - recept

Ingrediencie:

• - 300 gr.,
• Cukor - 100 gr.,
• Marhule - 200 gr.,
• Voda - 3 litre.

Na prípravu tohto kompótu si môžete vziať čerstvé aj mrazené marhule. Ak používate čerstvé marhule, mali by sa umyť a odkôstkovať. Marhule a maliny vložíme do horúcej vody. Kompót privedieme do varu, pridáme cukor a varíme ešte 3-5 minút. Takéto malinový kompót, kalóriečo nie je viac ako 50-70 kalórií na 100 ml., môžete piť koľko chcete, bez poškodenia postavy.

Dnes vám dávam do pozornosti malinový recept. Chcem vás okamžite varovať, že tento recept na konzervovanie je určený na budúce skladovanie v suteréne. Keďže podľa receptu nebudeme variť sirup na kompót, ale cukor a maliny jednoducho zalejeme vriacou vodou.

Týmto spôsobom môžete uzavrieť kompóty s inou sadou bobúľ. Napríklad: kombinácia malín a jahôd; červené ríbezle a maliny; maliny, červené ríbezle a egreše; kompót z jednej jahody alebo jednej červenej ríbezle jednoducho uzavriete. Ak chcete dať kompótu šmrnc, môžete do kompótu pridať určité množstvo lístkov mäty. Potom bude kompót osviežujúci a zároveň voňavý a sladký.

Nestrácajte čas a námahu. Keďže v chladnom období budú pre vás tieto prírezy nielen spomienkou na slnečné leto, ale aj ďalším hotovým jedlom na slávnostný stôl. Myslím, že každá hostiteľka sa rada pochváli svojimi chutnými prípravkami priateľom a známym.

Umyté bobule vložte do sitka do hlbokej misy, nechajte vodu odtiecť. V tomto čase pripravíme nádobu. V prvom rade umyte trojlitrovú nádobu s horčičným práškom pod horúcou vodou. Potom pokračujte v sterilizácii. Za týmto účelom položte na sporák kanvicu s do polovice naplnenou vodou a priveďte do varu. Odstráňte veko z kanvice a položte hornú časť prevrátenej nádoby hrdlom nadol. Nádobu sterilizujte 20 minút.

Vložte čisté viečka na konzerváciu do samostatného malého hrnca tak, aby ich voda zakrývala zhora. Dáme na sporák, keď voda zovrie, necháme 15 minút sterilizovať. Vysterilizované poháre vyberte z kanvice uterákom, položte hrdlo dole na vopred rozprestretý čistý uterák.

Vložte maliny do pripravených pohárov.

Pridajte pohár cukru.

Na sporák dáme vodu a privedieme do varu.

Odstráňte vriacu vodu uterákom, nalejte polovicu do pohára s bobuľami. Zatvorte sterilizovaným vekom. Nechajte v tomto stave tri minúty. Počas tejto doby bude mať cukor čas roztopiť sa a bobule sa dobre zahrejú.

Potom nalejte zvyšnú vriacu vodu bez toho, aby ste dosiahli krk asi dva centimetre. Zrolujte nádobu s kompótom s predtým sterilizovaným vekom pomocou sekáča. Pripravený malinový kompót na zimu otočte hore dnom na kompaktnom mieste. Vrch s teplou prikrývkou. Nechajte v tejto polohe, kým nádoba s kompótom úplne nevychladne. Bude to trvať približne 2-3 dni. Potom pošlite hotový kompót do suterénu.

Malinový kompót na zimu. Fotka