Krupicová kaša s mliekom: klasický recept na pochúťku. = recepty na prípravu krupicovej kaše =

Existuje toľko jemností pri výrobe krupicovej kaše, že je nemožné si ich všetky zapamätať. Ale okrem druhej z tejto obilniny sa pripravujú aj iné jedlá: palacinky, pudingy a zrazy. Z rôznych kulinárskych tipov existuje niekoľko obzvlášť dôležitých, o ktorých by mala hostiteľka vedieť. Napríklad, koľko krupice by sa malo dať na 1 liter mlieka? Alebo aký je najlepší spôsob varenia kaše?

Kulinárska matematika

Na varenie obyčajnej krupicovej kaše nemusíte byť veľkým kulinárskym špecialistom a dokonca ovládať špeciálne techniky varenia. Na prípravu jedla stačí vedieť, koľko krupice potrebujete dať na 1 liter mlieka. Všetko bude závisieť od toho, aký druh kaše chcete získať ako výsledok, napríklad:

  • pomer tekutej krupice bude 1 až 3, to znamená, že na 1 000 ml tekutiny musíte dať iba 3 polievkové lyžice obilnín;
  • ak máte radi hustú kašu, použite princíp 1 až 100, kedy na 1 liter mlieka pripadá 100 g krupice;
  • na získanie krupicového pudingu by mal byť pomer mlieka a krupice: 1 liter až 2/3 šálky;
  • ak meriate krupicu a mlieko na výrobu smotany, použite pomer 8 polievkových lyžíc. l. obilnín na 250 ml tekutiny.

Tu je jednoduchá matematika. Samozrejme, iba začínajúce hostesky používajú takéto presné opatrenia, ale skúsení kuchári so skúsenosťami pridávajú všetky ingrediencie, ako sa hovorí, očami. Postupom času budú aj začiatočníci schopní zvládnuť takéto jemné základy kulinárskeho umenia, ale zatiaľ vám ponúkame naštudovať si niekoľko užitočných tipov:

  • Ak nechcete jedlo preťažiť kalóriami navyše, zrieďte mlieko na polovicu vodou. Samozrejme, že takto kaša nebude taká chutná a zdravá, ale určite diétna.
  • Bojíte sa, že vám mlieko „utečie“? Potom pred naliatím do panvice pridajte trochu prevarenej vody.
  • Aby sa krupicová kaša ukázala bez hrudiek, musí sa neustále monitorovať. Najskôr nalejte cereálie do vriacej tekutiny tenkým prúdom a potom misku neustále miešajte, kým nezhustne.
  • Krupica musí byť varená po varení 2-3 minúty, najmä ak pripravujete jedlo pre dieťa.
  • Druhé jedlo bude chutnejšie a aromatickejšie, ak po uvarení do krupice pridáte kúsok masla, vanilkovú esenciu, čerstvé ovocie alebo obľúbený džem.

Prečítajte si tiež:

Keď sme prišli na všetky zložitosti práce s krupicou, je čas začať s praktickými cvičeniami a pokúsiť sa uvariť jedno z jedál podľa našich receptov.

Kaša s penou

Prekvapivo je to fakt: tajomstvo lahodnej krupicovej kaše spočíva v mliečnej pene. Pravdepodobne ste už uhádli, že hovoríme o notoricky známom ruskom jedle - Guryevovej kaši. Rusom je známa ako vlajka alebo hymna a po mnoho storočí je považovaná za pýchu národnej kuchyne. Koľko lyžíc krupice na 1 liter mlieka bude potrebných na jeho prípravu? Všetko sa dozviete z receptu.

zloženie:

  • 40 g krupice;
  • 150 ml pasterizovaného mlieka;
  • hrsť orechov;
  • 1 limetka;
  • 2 lyžičky oleje;
  • 1 ks. banán a kiwi;
  • 2 figy;
  • hrsť hrozienok;
  • termíny;
  • soľ a cukor.

varenie:

  • Pripravte si všetky potrebné ingrediencie: odstráňte šupku z limetky, zvyšok ovocia a ovocia nakrájajte nadrobno.

  • Zahrejte 2/3 hlavného objemu mlieka na panvici, hrnci alebo hrnci.

  • Po zovretí mlieka za stáleho miešania pridáme krupicu, necháme 2 minúty prevrieť a odstavíme z ohňa.

  • Nechajte kašu trochu uvariť a trochu vychladnúť. Potom 1/3 preložíme do hlbokého pekáča alebo hlinenej misy.

  • Zvyšok mlieka privedieme do varu a zbavíme peny.

  • Mlieko privedieme do varu, vyberieme a penu preložíme na tanier.

  • V záverečnej fáze rozložte krupicu na sklíčko a posypte štipkou cukru. Formu vyberieme v rúre zohriatej na 200 stupňov.

  • Počkáme 10 minút a kašu vyberieme z rúry.
  • Pokrm môžete ochladiť, ale ovsená kaša bude chutnejšia horúca. Má sa však podávať v rovnakom jedle, v ktorom sa varilo. Dobrú chuť!

nadýchaný puding

Už sme povedali, koľko naliať krupicu na 1 liter mlieka na výrobu pudingu a teraz vám ponúkame recept na toto úžasné jedlo. Pripraviť krupicový puding je celkom jednoduché aj pre tých, ktorí takúto cereáliu vidia prvýkrát v živote.

zloženie:

  • 1 liter mlieka;
  • 2/3 st. obilniny;
  • 1 st. l. oleje;
  • 3 čl. l. múka;
  • 2 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor;
  • 3 vajcia;
  • 3 čl. l. hustý krém;
  • štipka soli;
  • 1 citrón;
  • ½ sv. dusené hrozienka.

varenie:

  • Začnime prípravou všetkých potrebných ingrediencií. V mlieku si uvaríme krupicovú kašu, ale vhodná je aj tá, ktorá nám zostane po raňajkách.

  • Žĺtky rozšľaháme s cukrom. Spolu s múkou a kúskom masla vymiešame žĺtky s krupicou.

  • Zmes vylejeme na pripravenú panvicu a vrch potrieme krémom.
  • Formu vložíme do rúry na 45-50 minút pri teplote 200 stupňov.

  • Po uplynutí stanoveného času môžeme puding vybrať a podávať napríklad s džemom. Dobrú chuť!

Dobrý deň, milí čitatelia! Krupicovú kašu pozná každý už od detstva. Vedeli ste však, že v dávnej minulosti sa takéto jedlo podávalo iba na stoloch bohatých ľudí?

V Rusku sa táto obilnina vyrábala v malých množstvách. Preto ho na raňajky používali len aristokrati a bohatí ľudia. Pospolitý ľud o jeho existencii ani nevedel. Ale v Sovietskom zväze sa situácia výrazne zmenila. Manka sa stala veľmi populárnou. Stal sa široko dostupným a lacným produktom.

Najprv mala krupicová kaša s mliekom tradičnú receptúru. Ľudia verili, že príprava takéhoto jedla je jednoduchá. Cereálie nemajú škrupinu, preto varenie kaše zaberie málo času.

Recept na klasické jedlo sa dodnes veľmi nezmenil. Existuje však veľa možností, s čím ho uvariť a ako ho podávať.

Čo je užitočná krupica

Zloženie obilnín je bohaté na vitamíny B1, B2, B6, E, H, PP. Obsahuje tiež minerálne zložky potrebné pre telo. Patria sem fosfor, draslík, sodík, vápnik, železo, kobalt a horčík.

Vitamíny B sú užitočné pre dobré fungovanie ľudského nervového systému. A draslík, ktorý je súčasťou kaše, prispieva k normálnej činnosti srdca a tvorbe červených krviniek.

Krupica je bohatá na vlákninu, preto je cenná pre ľudí po operácii. Diéta predpísaná pre takýchto pacientov sa bez tohto produktu nezaobíde.

Krupicová kaša má úžasnú vlastnosť. Trávený a absorbovaný do črevnej steny nevyvoláva podráždenie. Táto funkcia je dôležitá pre ľudí s problémami gastrointestinálneho traktu.

Krupica je skvelý spôsob, ako doplniť telo energiou. Podporuje človeka po operáciách, skúsených nervových poruchách, ochoreniach kardiovaskulárneho systému. Je nevyhnutný pre obličkovú patológiu a choroby tráviaceho systému.

Klasický spôsob varenia

Potrebujete súrne nakŕmiť svoje dieťa, no nemáte nič po ruke? Pripravte si starý dobrý recept na krupicovú kašu na 1 porciu. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • 1 polievková lyžica návnady;
  • 250 ml mlieka;
  • trochu soli;
  • 1,5 lyžice Sahara.

Aby bola kaša chutná, vždy dodržiavajte pomery obilnín s mliekom. Na 1 pohár tekutiny je potrebná 1 polievková lyžica. obilniny. Na varenie môžete použiť smotanu alebo zmes mlieka a vody.

Tekutinu nalejte do hrnca, najlepšie s hrubým dnom. Dajte na oheň a pridajte soľ a cukor. Upravte sladkosť jedla podľa chuti.

Zmes sa musí priviesť do varu, aby sa rozpustili drobivé zložky. Po varení kvapaliny znížte teplotu. Nalejte cereálie v malých množstvách. Dôkladne premiešajte. Na tieto účely je vhodná vidlička alebo metla.

Kašu priveďte do varu a pokračujte v dôkladnom miešaní. Potom odstráňte z tepla a prikryte pokrievkou. Krupica by mala stáť ešte asi 10 minút.
Miska je pripravená! Môžete ukázať fantáziu a ako ďalšie prísady použiť olej, džem, všetky druhy bobúľ.

Pridáme štipku čokolády


Už ste niekedy skúšali čokoládové mango? Uisťujem vás, je to veľmi chutné. Určite rozmaznávajte svoju rodinu. Požadované produkty:

  • 1 liter mlieka;
  • 4 polievkové lyžice návnady;
  • 1,5 lyžice kakao;
  • 4 polievkové lyžice Sahara;
  • tyčinka mliečnej čokolády.

Pamätajte, že na 1 liter mlieka by ste mali vždy pridať 4 polievkové lyžice. obilniny. Potom určite dostanete lahodnú kašu.

Nalejte mlieko do dvoch misiek. Do každého pridajte 2 polievkové lyžice. krupice a rovnaké množstvo cukru. Do jednej z panvíc nasypte kakaový prášok. Dobre premiešajte. Za stáleho miešania zmesi uvaríme kašu. Miska by nemala byť hrubá. Zamerajte sa na konzistenciu kyslej smotany.

Jedlo sa musí okamžite naliať na taniere. Toto množstvo ingrediencií je určené pre 4 osoby. Recept krok za krokom s fotografiou na 4 porcie to dobre dokazuje.

Do stredu taniera nalejte jednu polievkovú lyžicu čokoládovej kaše, potom vezmite svetlú a pridajte ju do stredu prvej vrstvy. Toto poradie dodržiavame až do vyčerpania produktu.

Špáradlom nakreslite čiary smerom do stredu kaše. Získajte pavučinu. Na ozdobu môžete použiť rozpustenú čokoládu. Nalejte do formičiek a ozdobte ňou pokrm.

Pre milovníkov medu

Tento recept sa pripravuje v pomalom hrnci. Pridanie medu a bobúľ do krupice prináša špeciálnu chuť. Jedlo je veľmi chutné. Požadované ingrediencie:

  • 4 polievkové lyžice krupicu;
  • 1 pohár mlieka;
  • 1 pohár vody;
  • 3 lyžičky med;
  • Štipka soli;
  • 100 g červených ríbezlí alebo akéhokoľvek iného bobuľového ovocia.

Nalejte cereálie do multivarky a naplňte ich tekutinami. Pridajte med. Všetky produkty musia byť dôkladne premiešané. Med sa pridáva aj po príprave dezertu. Zvoľte režim "Kaša" na 10 minút.

Potom zatvorte veko kuchynského spotrebiča. Nalejte bobule do hotového jedla a nastavte režim „Kúrenie“ na 10 minút. S fotografiou môžete variť toto jedlo krok za krokom.

Krupicu premiešame a poukladáme na taniere. Posypte čerstvým ovocím a pridajte viac medu pre extra sladkosť.

Tento recept je veľmi zdravý a ideálny na raňajky. Dobrú chuť!

Deťom sa to určite bude páčiť

Tento recept je jednoduchý na prípravu, ale ukazuje sa celkom nezvyčajný. Vzdušnosť kaše deti veľmi zaujíma. Nestihnete sa obzrieť späť, keďže bábätko zhltne celý tanier. Budete potrebovať:

  • 400 ml mlieka;
  • 6 polievkových lyžíc návnady;
  • 1 polievková lyžica Sahara;
  • st.l. med;
  • trochu soli;
  • 30 g masla.

Varte mlieko. Nalejte do nej soľ a cukor. Potom postupne pridávajte krupicu, nezabudnite ju miešať. Do uvarenej kaše pridáme med a olej.

Lahôdka je pripravená! Potom, čo strávite trochu času, môžete prekvapiť svoje dieťa chutnou krupicou.

Úžasná banánová príchuť

Ponáhľate sa ráno a nemáte dostatok času na varenie? Ponúkam vám skvelú možnosť raňajok v zhone. Táto voňavá pochúťka spraví náladu na celý deň. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • 500 ml mlieka;
  • jeden banán;
  • 2 polievkové lyžice krupicu;
  • maslo podľa chuti;
  • vanilka;
  • soľ;
  • 1 lyžička džem alebo džem.

Banán musí byť nastrúhaný na hrubom strúhadle. Dajte mlieko na oheň. Keď zovrie, pridajte vanilku a podľa chuti trochu soli. Uvoľnené zložky úplne rozpustite. Postupne pridávame krupicu a miešame metličkou. V závislosti od toho, akú kašu máte radi, hustú alebo tekutú, sa dá upraviť množstvo cereálií.

Niekoľko minút pred varením kaše pridajte nastrúhaný banán. Dobre premiešajte. Hotovú krupicu odstavíme zo sporáka. Nalejte do misiek. Ozdobte plátkom masla a obľúbeným džemom. Varte s fotografiou krok za krokom na 2 porcie.

Vďaka bobuľovo-vanilkovej nôte sa banálny recept na krupicovú kašu zmení na úžasný dezert. Skús to!

Úžasný servírovací dezert


Takmer všetci ľudia poznajú a milujú krupicovú kašu. Aj keď v detstve nie každý chce jesť, po dozretí si mnohí začínajú s nostalgiou spomínať na tie časy a chuť krupice na raňajky. Každý, kto toto jedlo nikdy nevaril, si myslí, že je celkom jednoduché ho pripraviť. Vo všeobecnosti je to tak. Ale ak niečo pokazíte, dostanete buď pripálenú hmotu, alebo hmotu s hrudkami. Preto sa pred varením oplatí zistiť všetky tajomstvá varenia tejto kaše.

Správne proporcie a čas varenia

V prvom rade je potrebné dodržať správny pomer pomerov mlieka a krupice. A tiež nezabudnite, koľko času je potrebné na jeho prípravu.

Ak budete dodržiavať prísne pravidlá, potom 6 čl. l. na 1 liter mlieka je potrebná krupica. Na zníženie proporcií je potrebné všetko rozdeliť na 2. Na pol litra mlieka sú teda potrebné 3 polievkové lyžice krupice. Ak chcete získať tekutejšiu kašu, musíte znížiť proporcie. Na 500 ml mlieka musíte vziať 5 lyžičiek krupice. Takáto kaša sa považuje za päť percent a používa sa na kŕmenie malých detí. Postupom času sa podiely zvýšia na 10 percent. Na 0,5 litra mlieka teda budete potrebovať 10 lyžičiek krupice.

Ak sa krupica pripravuje s domácim mliekom, musí sa zriediť vodou. V tomto prípade by pomery mali byť 1 až 3. Množstvo na 200 ml vody by teda malo zodpovedať 600 ml mlieka. Ak všetko počítate v pohároch, tak na 1,5 pohára vody potrebujete 3 poháre mlieka. Na 400 ml vody pridajte 1,2 litra mlieka. Na prípravu tekutej krupicovej kaše bude stačiť variť ju 5-15 minút. Pre hustejšiu kašu budete musieť mierne predĺžiť čas na 25 minút.


Klasické recepty

Najjednoduchšie je variť túto kašu podľa klasického receptu. To znamená, že musí byť varené v čerstvom mlieku. Takáto kaša je bohatšia na vitamíny, čo znamená, že prinesie viac benefitov pre ľudský organizmus. Krupicu môžete variť tekutú aj hustú. Stojí za to podrobnejšie zvážiť recepty na rôzne odrody kaše.

Kvapalina

Ak chcete získať kašu požadovanej konzistencie, musíte do mlieka pridať trochu krupice.

Požadované komponenty:

  • pol litra čerstvého mlieka;
  • 60 g - cukor;
  • 75 g - krupice;
  • 20 g - maslo.

Recept krok za krokom je celkom jednoduchý.

  1. Čerstvé mlieko musí byť varené. Potom do nej veľmi tenkým prúdom nasypte obilniny zmiešané s kryštálovým cukrom.
  2. Kašu musíte variť 5-7 minút bez toho, aby ste prestali miešať. Potom musíte sporák vypnúť a panvicu zakryť pokrievkou.
  3. Nechajte pôsobiť ďalších 10-15 minút.

Pri podávaní môžeme na hotovú krupicu dať kúsok masla. To mu dodá krémovú chuť.


Hustý

Aby bola kaša hustá, je potrebné zvýšiť proporcie a čas varenia krupice.

Požadované komponenty:

  • 1 liter - čerstvé kravské mlieko;
  • 180 g - krupice;
  • 50 g - maslo;
  • soľ podľa chuti.

Recept krok za krokom:

  1. keď mlieko vrie, je potrebné ho naplniť krupicou v malom prúde;
  2. potom osolíme a na miernom ohni za stáleho miešania varíme 20-25 minút.

Do hotovej kaše treba pridať olej a môžete začať ochutnávať.


stredná hustota

Aby ste dosiahli takú konzistenciu, musíte si proporcie vypočítať sami a vybrať zlatú strednú cestu medzi týmito dvoma receptami. V súlade s tým bude čas varenia 10-15 minút.

Ako inak sa dá uvariť kaša a čo pridať do základu?

Okrem tradičných receptov môžete krupicu variť z rôznych prísad. Napríklad na kondenzovanom alebo sušenom mlieku, s tekvicou alebo mrkvou. A tiež sa dá variť nielen na bežnej panvici, ale aj v pomalom sporáku.

Varenie s ovocím a zeleninou

Takéto recepty sa najčastejšie používajú na to, aby bolo pre dieťa zaujímavejšie a chutnejšie jesť nie veľmi obľúbený produkt.

s tekvicou

Požadované komponenty:

  • 1 pohár čerstvého kravského mlieka;
  • 120 g - tekvica;
  • 30 g - krupice;
  • 30 g - maslo;
  • 15 g - cukor;
  • soľ podľa chuti.



Zvážte recept krok za krokom.

  1. Tekvica musí byť pyré. Aby ste to urobili, vložte ju do hrnca, pred nakrájaním na malé kúsky a varte 20 minút.
  2. Potom musíte mlieko prevariť, pridať do neho tekvicové pyré, cukor a trochu soli. Všetky zložky musia byť dobre premiešané a varené.
  3. Potom tenkým prúdom nalejte krupicu a za stáleho miešania varte ďalších 12 minút.

Hotové jedlo osloví nielen deti, ale aj dospelých. Bude to nielen zdravá, ale aj diétna maškrta.


S mrkvou

Ďalšou zaujímavou možnosťou je lahodná krupica s jasnou mrkvou.

Požadované komponenty:

  • 1 veľká mrkva;
  • 1 pohár mlieka;
  • 10 g - maslo;
  • 10 g - granulovaný cukor;
  • soľ.

Recept krok za krokom:

  1. mrkva musí byť strúhaná na hrubom strúhadle a dusíme 15 minút na miernom ohni;
  2. potom sa do nej musia pridať všetky zložky okrem krupice;
  3. keď sa obsah varí, môžete naliať tenký prúd krupice;
  4. za stáleho miešania varte až 10 minút.

Takéto jedlo bude mať nielen príjemnú chuť, ale aj veľmi krásnu farbu.


S pridanou vodou




Recept krok za krokom:

  1. do pripravených jedál je potrebné naliať vodu a uvariť ju;
  2. potom k nemu pridajte mlieko a tiež ho priveďte do varu;
  3. potom musíte naplniť tenký prúd krupicovej kaše, pridať sušené ovocie, soľ a cukor;
  4. musíte variť kašu 10 minút, potom vypnite oheň a nechajte chvíľu stáť.

Túto kašu môžete podávať s kúskom masla.


Na kondenzovanom mlieku

Takmer každý miluje kondenzované mlieko: dospelí aj deti. Preto prípravou krupicovej kaše s takouto prísadou môžete prinútiť všetkých svojich príbuzných a priateľov, aby sa do kaše zamilovali.

Požadované komponenty:

  • 650 ml - čistená voda;
  • 225 ml - kondenzované mlieko;
  • 75 g - krupice;
  • soľ;
  • 40 g - maslo.
  1. Varte vodu a pridajte do nej kondenzované mlieko. Potom musí byť solené, pokryté tenkým prúdom krupice.
  2. Keď krupica zhustne, oheň sa musí vypnúť. Panvicu odstavte a zmes nechajte chvíľu postáť.

Pri podávaní takejto kaše si môžete na tanier dať aj olej.


Na suchom mlieku

Ak nahradíte obyčajné kravské mlieko sušeným mliekom, potom sa chuť krupicovej kaše prakticky nezmení. Najmä ak do nej pridáte čokoládu alebo džem.

Požadované komponenty:

  • 6 čl. l. - sušené mlieko;
  • 650 ml - voda;
  • trochu soli;
  • 75 g - krupice;
  • 3 čl. l. - cukor;
  • čokoláda alebo džem.

Recept krok za krokom:

  1. voda sa musí naliať do panvice a zohriať na 45 stupňov;
  2. potom by sa malo sušené mlieko naliať do inej nádoby a naliať ju zohriatou vodou, potom sa všetko premiešať do hladka a položiť na sporák, aby sa uvarilo;
  3. potom je potrebné pridať kryštálový cukor, soľ a krupicu a variť za miešania 6-8 minút.

Hotové jedlo môžeme pri podávaní poliať džemom alebo posypať čokoládou.


Recept pochádza z nášho detstva. Reč je, samozrejme, o krupici! Je veľmi jednoduché pripraviť lahodnú krupicovú kašu.

Hlavná vec je poznať niekoľko užitočných "tajomstiev" jeho prípravy. Potom sa pre vaše deti a neskôr aj pre vnúčatá stane toto jedlo zdravou obľúbenou maškrtou.

Nuansy výroby krupicovej kaše

  • Aby kaša nebola príliš tekutá a príliš hustá, musíte vedieť, koľko krupice by ste mali prijať na liter mlieka a dodržiavať proporcie
  • Toto jedlo je najlepšie pripraviť s mliekom. Aby nedošlo k preťaženiu misky kalóriami, zrieďte mlieko na polovicu vodou.
  • Mlieko neunikne, ak do nádoby pred varením pridáte trochu vody.
  • Problém s hrudkami sa dá riešiť mnohými spôsobmi. Za stáleho miešania veľmi tenkým prúdom nalejte cereálie do vriacej tekutiny. Na rovnomerné zasypanie použite aj sitko.
  • Niektoré gazdinky pred pridaním zmesi do mlieka zmiešajú krupicu a cukor, aby nevznikli hrudky.
  • Kašu nevarte dlho. Po 3 minútach varu premiešajte a odstavte z ohňa prikryté pokrievkou

Ingrediencie

Mlieko - 1 liter
Krupica - 4 lyžice. lyžice
Cukor - 2 lyžice. lyžice
Soľ - štipka
Maslo - 1 polievková lyžica. lyžička

Spôsob varenia

  • Nalejte mlieko do hliníkovej nádoby.
  • Pridajte soľ, cukor.
  • Na strednom ohni priveďte mlieko takmer do varu.
  • Do tekutiny veľmi tenkým prúdom za stáleho miešania nasypte krupicu. To pomôže vyhnúť sa hrudkám.

  • Oheň znížime na minimum a kašu necháme zovrieť. Kaša by mala vrieť nie dlhšie ako tri minúty.
  • Na konci varenia pridajte maslo.

  • Nádobu prikryte vekom a nechajte 5 minút pôsobiť.
  • Klasická krupica je hotová. Pre milovníkov vitamínových pochúťok pridajte do kaše trochu hrozienok, kúskov ovocia, lesných plodov alebo orechov.

Lahodná krupica je pripravená.

Dobrú chuť!

podľa materiálov prijatia-kulinar.ru

2015-10-01T19:07:42+00:00 admin druhé kurzy cereálne jedlá, druhé kurzy, užitočné tipy, fotorecept

Recept pochádza z nášho detstva. Reč je, samozrejme, o krupici! Je veľmi jednoduché pripraviť lahodnú krupicovú kašu. Hlavná vec je poznať niekoľko užitočných "tajomstiev" jeho prípravy. Potom sa pre vaše deti a neskôr aj pre vnúčatá stane toto jedlo zdravou obľúbenou maškrtou. Nuansy výroby krupicovej kaše Aby kaša nebola príliš tekutá a príliš hustá, ...

[e-mail chránený] Sviatok správcu-online

Súvisiace označené príspevky


Niekedy chcete prekvapiť svojho blízkeho tým, že urobíte váš spoločný večer nezabudnuteľným. To je ideálne pre romantickú večeru. Je dôležité si uvedomiť, že jedlá pre neho by mali byť jednoduché, chutné a rýchlo pripravené. AT...


Ak každý vie o výhodách ovsených vločiek, potom by mala byť ovsená strava jednou z najužitočnejších. Pre mnohých z nás sú ovsené vločky spojené so zdravým stravovaním, a to z dobrého dôvodu, ale...


Dusené kura s kapustou sa varí v pomalom hrnci s mrkvou a paprikou. Zelenina a mäso sú dusené s paradajkovou omáčkou bez zemiakov, čo vám umožní zaradiť jedlo do diéty na chudnutie. Ingrediencie:...


Mliečny kokteil je nielen chutný a originálny, ale aj veľmi zdravý nápoj. Milujú ho dospelí aj deti. Dokonca aj rozmarní chlapi, ktorých nemožno prinútiť vypiť pohár...

Aby krupicová kaša nebola príliš hustá a zároveň tekutá, musíte správne vypočítať proporcie. Len tak uvaríte lahodnú krupicu bez hrudiek a zrazenín. Môžete variť vo vode a mlieku. Samozrejme, najchutnejšia kaša sa získava s mliekom.

Koľko krupice je potrebné na 1 liter mlieka: proporcie

V skutočnosti nie je pri príprave kaše nič zložité, stačí sa rozhodnúť podľa množstva použitých surovín. Konzistencia misky závisí od proporcií a nižšie vám povieme, koľko potrebujete vziať potrebné produkty.

Máte radi tekutú krupicu? V tomto prípade musíte vziať o niečo menej krupice - na liter mlieka stačia 3-4 polievkové lyžice obilnín. Jedlo je jemné a tekuté, topí sa v ústach.

Priemerná krupicová kaša v hustote - Ideálna je konzistencia preferovaná väčšinou ľudí. Na prípravu na 1 liter mlieka vezmite 6 polievkových lyžíc. obilniny.

Milovníci hustej kaše mali by ste použiť viac krupice - na 1 liter tekutiny vezmite 100 gramov obilnín.

Pozrite si náš príspevok Ako uvariť krupicovú kašu s vodou

Koľko krupice treba na 1 liter mlieka? Veľmi obľúbené sú aj krémy na koláče a pečivo na báze krupice. Keďže krém má hustejšiu konzistenciu, skôr pudingovú, na pohár mlieka (250 ml) si treba vziať 8 polievkových lyžíc suchej krupice.

Ak chcete, aby kaša mala jasnejšiu vôňu a chuť, pridajte podľa potreby trochu masla alebo vanilkového extraktu, jemne nakrájané ovocie alebo bobule. Majte však na pamäti, že takéto prísady výrazne zvyšujú obsah kalórií v miske.

Mlieko alebo voda?

Kašu môžete variť s čistou vodou aj mliekom. Ak máte neznášanlivosť mlieka, použite vodu. Táto možnosť je vhodná aj pre tých, ktorí chcú znížiť obsah kalórií v strave.

Ak sa vám krupica na vode zdá príliš bez chuti, použite ju s mliekom v rovnakom pomere.

A čo obsah tuku?

Mnohí si mylne myslia, že čím tučnejšie mlieko, tým chutnejšia bude kaša. Nie je to tak, profesionálni kuchári odporúčajú používať produkt so stredným obsahom tuku. Ak máte v chladničke len plnotučné mlieko, zrieďte ho vodou v rovnakom množstve.

Soľ a cukor

Kedy pridať soľ a cukor? Je lepšie to urobiť, keď kvapalina začne vrieť. Ale ak ste zabudli, soľ a cukor už keď je krupica uvarená.

Pečené mlieko

Je možné použiť nie obyčajné mlieko, ale pečené mlieko? Prečo nie? Rozdiel pocítite okamžite – chuť takejto kaše bude jemnejšia a aromatickejšia.

A samozrejme, aby sa v ňom netvorili hrudky, treba ho neustále sledovať a miešať. Kašu varíme na miernom ohni, aby sa nepripálila. Je potrebné naliať obilniny do už prevarenej tekutiny tenkým prúdom.

Krupicu netreba tráviť, rýchlo sa uvarí. Obilniny stačí povariť 4-5 minút po tom, ako tekutina začne vrieť. Potom ho jemne prešľahajte metličkou, aby ste odstránili všetky hrudky. Pridajte ovocie alebo olej, užívajte si!

Webová stránka ženského online magazínu

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore