Mannik na kefíre: Veľmi chutné a vzdušné mannikové recepty. Mannik na kefíre - najjednoduchší a najchutnejší

Je pripravený rýchlo a nevyžaduje žiadnu vážnu prípravu. A nezabudnite, že na jeho prípravu nie sú potrebné žiadne drahé ingrediencie. Tie produkty, ktoré sú zvyčajne dostupné v dome dobrej hostesky, budú stačiť.

Veľa ľudí úplne podceňuje prínos krupice pre ľudský organizmus, čo je podľa mňa márne. Koniec koncov, jeho užitočné vlastnosti sú nasledovné: obsahuje veľké množstvo vitamínov B1 a E, ktoré sú životne dôležité pre ľudské telo; Fytín prispieva k dobrému procesu trávenia a odoláva vzniku rakovinových buniek, preto sa oplatí zaradiť tento nielen veľmi chutný, ale aj celkom zdravý koláč do svojho jedálnička.

Dnes navrhujem zvážiť recepty na veľmi chutný a vzdušný kefírový koláč, pretože ak ho aspoň raz uvaríte podľa mojich receptov, zmení sa na charakteristické jedlo, na ktoré sa bude domácnosť tešiť. A pozývam aj vás, moji milí čitatelia, vyskúšať varenie podľa mojich receptov.

Ingrediencie:

Kefír - 180 ml
krupica - 1 multi-sklo
múka - 1 viacvrstvový
cukor - 1 viacvrstvový
vajcia - 3 ks
sóda - 1/2 lyžičky
vanilín - 1 vrecko
soľ - štipka.

Spôsob varenia:

V hlbokej miske zmiešame kefír s krupicou, premiešame a necháme 15-20 minút odstáť, aby krupica poriadne napučala.

Ak chcete, aby manna bola lahodná a svieža, potom vám odporúčam, aby ste krupicu vopred namočili a nechali napučať.

Potom pridajte vrecko vanilínu, sódu, preosiatu múku a celú hmotu priveďte do homogenity.

Teraz namažte misku multivarky rastlinným olejom a preneste do nej pripravené cesto, potom zatvorte veko a zapnite režim „Pečenie“ na 60 minút.

Po zaznení signálu pripravenosti otvorte veko multivarky a pomocou zápalky alebo špáradla skontrolujte pripravenosť koláča, ak sa ukáže, že je suchý, pečenie je pripravené.

Recept na lahodnú mannu s jablkami bez múky a vajec

Ingrediencie:

Kefír - 500 ml
krupica - 400 gr
jablká - 2 ks
cukor - 160 gr
maslo - 100 gr
vanilín - 0,5 g
prášok do pečiva - 1 lyžička

Pre fondant:

Kyslá smotana - 100 gr
práškový cukor - 3 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Nalejte kefír do misky, potom nalejte krupicu a dôkladne premiešajte. Nechajte 20-30 minút, aby krupica poriadne napučala.

Jablká umyjeme, ošúpeme a nakrájame na tenké štvrtiny.

Teraz do vylúhovanej hmoty pridajte vanilín, cukor, prášok do pečiva a dobre premiešajte.

Roztopte maslo, pridajte ho do cesta a priveďte do homogénneho stavu.

Hotové cesto vo svojej konzistencii by malo byť ako hustá kyslá smotana, ale ak je vodnaté, v takom prípade musíte pridať trochu múky.

Potom na vrch rovnomerne rozložte nakrájané jablká, naplňte ich druhou polovicou cesta, zarovnajte a pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30-40 minút.

Upečený koláč skontrolujeme špáradlom, potom ho necháme mierne vychladnúť, asi 10 minút.

Medzitým si pripravte fondán a na to zmiešajte kyslú smotanu s práškovým cukrom, dôkladne premiešajte a jemne namažte vychladnutý koláč fondánom na vrchu a podľa potreby polejte bobuľovým sirupom.

Zostáva len nakrájať na porciované kúsky a podávať, dobrú chuť!

Jemný citrónový koláč v rúre

Ingrediencie:

Kefír - 200 ml
krupica - 1 šálka
cukor - 1 stoh
citrón - 1 ks.
vajcia - 2 ks
prášok do pečiva - 1/2 vrecúška
vanilín - 1 vrecko.

Na sirup:

Voda - 3/4 šálky
cukor 3/4 zásobníka
citrón - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Nalejte krupicu s kefírom, dobre premiešajte a nechajte pol hodiny.

2. Do misky nasypeme cukor, rozšľaháme vajcia a šľaháme metličkou, kým sa cukor nerozpustí.

3. Teraz k napučanej krupici pridáme vaječnú zmes, kôru z jedného citróna nastrúhanú na jemnom strúhadle, vanilín, prášok do pečiva a celú masu dobre premiešame.

4. Formu prikryjeme fóliou alebo pergamenovým papierom, vymastíme olejom a vylejeme cesto.

5. Formu vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 25-30 minút.

6. Medzitým, kým sa pripravuje pečenie, si musíme pripraviť sirup a na ten treba naliať vodu do malého kastróla, pridať cukor a za stáleho miešania variť na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.

7. Potom prilejte šťavu z jedného citróna a pokračujte vo varení ďalších 5 minút.

8. Hotový a ešte horúci mannik polejeme sirupom a necháme úplne nasiaknuť.

Položíme to na stôl a zavoláme členov našej domácnosti k stolu!

Ako variť mokrý mannik

Ingrediencie:

Kefír - 200 ml
krupica - 1 šálka
cukor - 1 stoh
múka - 1 stoh
mlieko - 200 ml
vajcia - 1 ks.
sóda - 1 lyžička
vanilín - 1 vrecko.

Spôsob varenia:

1. Do nádoby nasypte kefír, nasypte krupicu, premiešajte a nechajte 20-30 minút napučať.

2. Vložte vajíčko do samostatnej misky, pridajte cukor a dôkladne premiešajte.

3. Potom spojíme napučanú krupicu, vajcia, sódu, vanilín a celú zmes privedieme do homogénneho stavu.

4. Nalejte preosiatu múku, môže byť potrebné trochu viac alebo menej, ako je uvedené v recepte, pretože cesto by malo svojou konzistenciou pripomínať hustú kyslú smotanu.

5. Teraz zapekaciu misu vymastíme a nalejeme do nej cesto. Vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme asi 30-35 minút, kým nie sú upečené.

6. Teraz si vezmeme pohár prevareného mlieka a zalejeme ním hotový mannik, môže sa vám zdať, že veľmi navlhne, nebojte sa, nebude trvať ani pár minút, kým všetko mlieko dobre sa vpije do cesta.

7. Podľa tohto receptu je pečivo veľmi šťavnaté, jemné a chutné!

Svieži mannik s kakaom (video)

Dobrú chuť!

Krupicu varím veľmi zriedka, ale kupujem krupicu pravidelne. "Prečo?" – budete prekvapení. A pečiem z neho veľmi chutný a jednoduchý koláč - mannik na kefíre. Raz som ho varila, mojej rodine to tak chutilo, že teraz im tento úžasne jemný koláč často doprajem. Dám vám teraz základný recept krok za krokom s fotografiou manny na kefíre - dostanete jeden veľký koláč. S ním môžete podľa môjho príkladu vykonávať širokú škálu kulinárskych experimentov. Napríklad rozdelím tortu na dve alebo tri časti, namažem ich krémom, ozdobím bobuľami alebo orechmi a vznikne skutočný koláč. Ani ten najzaujatejší degustátor neuhádne, že je vyrobený z krupice. Tiež som piekol mannik na kefíre s rôznym sušeným ovocím a hrozienkami, je to tiež chutné. Môžete pridať aj vanilku alebo nastrúhanú citrónovú kôru a zakaždým vám vyjde iný koláč, aj keď recept je s niekoľkými prídavkami rovnaký.

Aby bol mannik na kefíre úspešný, nezabudnite na tri jednoduché pravidlá:

1) Krupica musí byť namočená v kefíre. Ideálne na hodinu a pol.

2) Mannik vysoko narastie, ak do cesta pridáte bežnú múku.

3) Prášok do pečiva musí byť kvalitný (radšej nepoužívať domáce prášky do pečiva).

Ingrediencie:

Krupica - 190 g
Cukor - 200 g
Pšeničná múka - 150 g
Kefír - 250 ml
Maslo - 100 g
Kuracie vajce - 2 kusy
Prášok do pečiva na cesto - 7 g
Soľ - 2 štipky

Kefír, vajcia a maslo je potrebné vybrať z chladničky vopred, aby mali izbovú teplotu.

Ako variť mannik na kefíre v rúre

1. Prvá vec, ktorú musíme urobiť, je pripraviť krupicu. Nemôžete to len naliať do cesta - v najlepšom prípade dostanete chrumkavý krupenik. Do misky nasypte krupicu, nalejte kefír a lepšie premiešajte. Zakryte pokrievkou alebo uterákom a nechajte pôsobiť 40 minút, najlepšie však hodinu. Čím silnejšia krupica napučí, tým veľkolepejší a chutnejší bude mannik.

2. Keď krupica napučí, môžete začať miesiť cesto. Robí sa to veľmi rýchlo, takže rúru už môžete zapnúť. Zmäknuté maslo a cukor vymiešame do hladka.

3. Do výslednej hmoty rozbite kuracie vajcia, znova premiešajte.

4. Do cesta nasypeme krupicu a kefír. A opäť, ako už asi tušíte, premiešajte.

5. Zmiešajte múku v samostatnom pohári so soľou a práškom do pečiva na cesto (vhodné je miešať vidličkou). Všetko vlejeme do cesta.

6. Ešte raz premiešajte. Teraz je cesto na mannu pripravené.

7. Cesto preložíme do zapekacej misy. Pár slov o forme. Tu je jeden s dierou v strede, ako je ten môj - ideálny pre začiatočníkov. Veď aký je problém neskúsených domácich cukrárov? To, že koláč je už niekedy v rúre zhnednutý a stred sa nechce piecť. Kruhový tvar umožní manne piecť úplne rovnomerne vďaka tomu, že cesto sa zahrieva zvonka aj zvnútra koláča.

Cesto trochu zarovnajte. Rúra je už predhriata. Čo sa týka teploty pečenia, existujú dva spôsoby. Jeden tradičný - 45 minút pri zahriatí na 180-190 stupňov. A ešte jedna alternatíva. Ak máte so sušienkovými tortami také problémy, že po upečení dobre nedvíhajú alebo neklesajú, tak skúste zapnúť rúru na 160 stupňov a mannu piecť asi hodinu. S najväčšou pravdepodobnosťou už potom nebudete mať s pečením žiadne problémy.

8. Pripravenosť manny skontrolujem drevenou palicou (špízou). Ak je suché, pečivo je hotové a môžeme ho vybrať z rúry.

9. Voňavý mannik na kefíre je pripravený!

10. Podľa želania ozdobíme práškovým cukrom, môžeme poliať polevou z čokolády rozpustenej vo vodnom kúpeli.

Mannik na kefíre je koláč na báze krupice, ktorý slúži ako výborný základ na pečenie v rúre alebo v pomalom sporáku. Obľúbené sú recepty na drobivú mannu na kyslej smotane bez múky, kyslom mlieku bez vajec, jogurte s jablkami a samozrejme na kefíre. Použitie kefíru pomáha pripraviť lahodné a vzdušné pečivo v jedinečne krátkom čase.

Skúsení kuchári ukazujú, ako kefír manna variť chutným a jednoduchým spôsobom, a klasické recepty na kefír mannu sú také jednoduché, že ich zvládne každá gazdinka. Krupicu treba najskôr namočiť do kefíru a nechať napučať.

Vo všetkých rodinách na veľké i malé sviatky pripravovali chutné zákusky. Krupica sa považuje za univerzálnu obilninu, pretože ju možno použiť na varenie kaše a pečenia koláča. Ale nie každý má rád krupicovú kašu, mnohí sú z nej unavení už od detstva, no krupicový koláč si sotva kto odmietne.

Mannik na kefíre: veľmi chutný, vzdušný

Výborným produktom je krupica. Dnes si z nej uvaríme lahodný vzduchový koláč. Mannik na kefíre sa osvedčil, je svieži a mierne vlhký a mnohé recepty pomáhajú kulinárskym fantáziám naplno sa túlať.

Ak je tento vzdušný koláč pečený v okrúhlom tvare a potom rozpustený v niekoľkých vrstvách, bude ľahké ho premeniť na lahodný koláč jednoduchým potretím koláčov akýmkoľvek krémom. Môžete však na pečivo naliať polevu alebo posypať sladkým práškovým cukrom, aj tak to bude veľmi chutné.

Musím povedať, že koláč je dosť kalorický. Takže ak sa varí na kefíre, obsahuje 249 kcal na 100 g.A sú recepty, v ktorých sa múka nepridáva. Z tohto dôvodu je obsah kalórií v miske trochu znížený. A ak súčasne znížite počet vajec, alebo dokonca varíte bez nich, potom sa to dá znížiť výraznejšie.

Ingrediencie:

Krupica - 1 šálka;
Vajcia - 2 ks;
Kefír - 1 sklo;
Maslo - 100 g;
Prášok do pečiva - 3 lyžičky;
Vanilín - štipka;
Cukor - 150 g;
Soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Vezmite riad hlbšie, nalejte krupicu, nalejte kefírový produkt. Odporúčame brať mastný kefír, ovplyvní to chuť pečenia. Miešajte lyžičkou do hladka. Odložte na 60 minút. Počas tohto obdobia krupica absorbuje kefír a zmäkne;
V samostatnej miske zmiešajte mäkké maslo a cukor. Maslo vyberte z chladničky vopred, aby ste ho nemuseli narýchlo mäknúť v mikrovlnke. Odporúčam vám pridať granulovaný cukor po častiach, bude vhodnejšie obsah zmiešať;
Po jednom zašľaháme vajíčka. Cesto opäť svedomito potrieme;
Nakoniec pridajte prášok do pečiva. Miešajte a pokračujte ďalším krokom;
Formu dookola potrieme maslom. Konajte priamo rukami a rozmazajte celú oblasť;
Spojte krupicu s vaječnou hmotou, premiešajte. Preniesť do formulára;
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Vložte koláč, okamžite znížte teplotu na 180. Pečte 20-25 minút, nie viac. Uvidíte krásnu chutnú kôrku - vyberte ju a skontrolujte pripravenosť špáradlom. Ak je to potrebné, vráťte sa a podržte trochu viac;
Uvarte čaj, polejte dezert kyslou smotanou, ľubovoľným džemom a pozvite domácnosť k stolu. Dobrú chuť!

Krupicový koláč nikdy veľmi nekysne. Ak si myslíte, že sa hmota zväčší 2-3 a viackrát, neverte tomu. Toto nie je sušienka. Normou je zvýšenie testu o jeden a pol krát. Toto je veľkolepý mannik. Ale je to vždy drobivé a úžasne chutné.

Video: Šťavnatý mannik na kefíre - veľmi chutné a jemné

Veľmi chutný, vzdušný mannik, ktorý sa pripravuje na kefíre, môžu variť aj neskúsené hostesky, ktoré sa práve začínajú učiť základy pečenia. Žiadne zložité kroky, nepochopiteľné ingrediencie, recept je veľmi jednoduchý, a čo je najdôležitejšie - lahodný. Keď už raz mannik pripravíte, jeho recept si určite zamilujete.

Koláč sa dá jednoducho upiecť, bez akýchkoľvek prísad, bude výborný, ale môžete pridať trochu kandizovaného ovocia a hrozienok. Mannik môžete podávať na stôl s pohárom studeného mlieka alebo šálkou voňavého jablkového čaju s pomarančom a škoricou.

Klasický mannik na kefíre

Ak pripravujete mannu pre deti, potom môžete z prísad odstrániť prášok do pečiva a znížiť množstvo oleja na polovicu - tieto výrobky nie sú veľmi zdravé. Mannik sa, samozrejme, ukáže nie tak veľkolepý, ale pre deti - to, čo potrebujete. A môžete podávať jednoduchý klasický mannik s džemom alebo čerstvými bobuľami a ovocím.

Väčšina kuchárov, keď prvýkrát začnú piecť mannu, urobí rovnakú chybu – dá do cesta príliš veľa múky, čím sa odchyľuje od receptu. V skutočnosti by sa mala ukázať ako tekutá konzistencia. Nezabudnite, že krupicová kaša hustne veľmi pomaly. Diskutovaný koláč sa pripravuje rovnakým spôsobom.

Ingrediencie:

Kefír - 2 šálky;
Cukor - 1 šálka;
Vajcia - 3 ks;
Vanilín - 2 štipky;
Krupica - 2 šálky;
Maslo - 150 g;
Prášok do pečiva - 3 lyžičky;
Soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Nalejte kefír do misky na cesto a nalejte krupicu. Na začiatok je lepšie použiť 1,5 šálky. Dobre premiešajte;
Necháme 10 minút, kým pracujeme na ostatných surovinách. Krupica by mala absorbovať časť tekutiny a naša „kaša“ zhustne. Ak kaša zhustla, ale ľahko sa mieša - to je všetko, pokračujte ďalším krokom. Ak sa hmota ukázala ako veľmi hustá, suchá a hustá, pridajte trochu viac kefíru;
Maslo preložíme do inej misky a vidličkou ho potrieme s cukrom. Je lepšie brať nie príliš mastný olej, niekde okolo 72%, aby sa mana neukázala ako príliš mastná. A predsa - nebojte sa, ak počas procesu pečenia uvidíte, ako sa na vrchu „varí“ tenká vrstva oleja. Vyvarí sa a na manne zostane chutná a jemne chrumkavá zlatá kôrka;
Vajcia rozbijeme do misky s maslom a cukrom. Nalejte 3 lyžičky. prášok do pečiva na cesto, pridajte 2 malé štipky vanilky. Všetko dôkladne premiešajte vidličkou;
Nalejte zmes vaječného oleja do krupice s kefírom;
Miešajte vareškou tak, aby neboli žiadne hrudky. Upozorňujeme: hmota by sa mala ukázať ako tekutá, v konzistencii pripomína sušienky;
Misku na pečenie jemne namažte rastlinným olejom;
Nalejte cesto do formy a pošlite ho do rúry predhriatej na 180 stupňov na 35-45 minút (v závislosti od výšky formy). Koláč sa len trochu zdvihne;
Hotový mannik vyberieme z rúry, necháme ho trochu vychladnúť a potom ho vyberieme z formy;
Klasický mannik na kefíre je pripravený. Dobrú chuť!

Video: Mannik na kefíre klasický recept, veľmi chutné

Ak je v ceste príliš veľa krupice, hostiteľka dostane namiesto jemného dezertu plochý koláč, ktorý je zvonka tvrdý a vnútri je vodnatý, nie pečený.

Klasický mannik na kefíre sa pripravuje čo najrýchlejšie a najjednoduchšie. Môže sa bezpečne liečiť dojčatami od 1 roka, pretože v zložení manny nie sú žiadne škodlivé zložky, ktoré sú ťažké pre detský žalúdok.

Svieži drobivý mannik, varený v rúre

Cesto s múkou pri varení sa považuje za rozmarnejšie. S krupicou sa pečenie ľahšie zdvihne, takže koláč je veľmi veľkolepý. Ľahko z neho vymiesite cesto bez strachu, že si pokazíte novú manikúru. V recepte je okrem krupice maslo, vajcia, cukor a múka. Niekedy sa prášok do pečiva pridáva so sódou.

Varenie manny na kefíre v rúre má niekoľko funkcií:

Aby bol koláč viac ako koláč, môžete ho posypať práškovým cukrom navrchu, natrieť džemom, polevou alebo fudge;
Pre rozmanitosť chuti je koláč vyrobený z tekvice, jabĺk, čokoládových lupienkov, bobúľ, hrozienok, kandizovaného ovocia alebo dokonca kapusty;
Ak chcete získať šťavnatú sušienku, je namočená kyslou smotanou, koňakom, rumom, kondenzovaným mliekom alebo džemom.

Ingrediencie:

Kefír - 1 sklo;
Vajcia - 2 ks;
Pšeničná múka - 1 šálka;
Maslo - 100 g;
Prášok do pečiva - 1 lyžička;
Krupica - 1 sklo;
Cukor - 1/2 šálky;
Soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Na začiatku varenia zalejeme krupicu s kefírom a necháme aspoň pol hodiny napučať. Čím lepšie je krupica nasýtená kefírom, tým veľkolepejší a drobivejší bude náš koláč. Niektoré gazdinky si krupicovú kašu dávajú zásadne večer napučať a ráno si takto pripravujú jedny z najchutnejších raňajok;
Maslo alebo margarín mierne roztopte, vidličkou premiešajte s kryštálovým cukrom;
Vajcia vyšľaháme do silnej peny;
V ďalšej fáze sa pšeničná múka preosiata cez sito zmieša s práškom do pečiva;
Po uplynutí potrebného času pridáme do kefíru nabobtnanej krupice všetky ostatné ingrediencie: maslo postrúhané s cukrom, rozšľahané vajcia, múku zmiešanú s práškom do pečiva;
Cesto miesime, konzistencia by mala byť podobná nie veľmi hustej kyslej smotane;
Pripravte si zapekaciu misu. Aby ste to dosiahli, musíte ho mierne zahriať v rúre a až potom namazať rastlinným olejom. Aby sa koláč neprilepil na steny formy, jemne ich posypte krupicou a až potom nalejte cesto;
Mannik sa pečie na kefíre s múkou 30-40 minút pri teplote ohrevu 180 stupňov;
Keď koláč vyberiete z rúry, nezabudnite ho nechať vychladnúť. Až potom je mannik nakrájaný a podávaný na stole. Vrch koláča môžeme potrieť kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Video: Ako variť mannik na kefíre v rúre

Mannik na kefíre v pomalom sporáku - krok za krokom recept

Varenie manny v pomalom hrnci je veľmi jednoduché. Aj keď ste ešte nič nepiekli v pomalom hrnci, v manniku sa vám určite podarí. Existuje veľa možností na prípravu manny. Môže sa pripraviť s prídavkom hrozienok, sušeného ovocia, bobúľ, čokolády. Na stránke pripravíme klasickú verziu manny na kefíre. Môžete sa trochu zasnívať o zdobení hotového mannika vlašskými orechmi a marmeládou.

Ingrediencie:

Kefír - 1 sklo;
Vajcia - 2 ks;
Pšeničná múka - 1 šálka;
Krupica - 1 šálka;
Maslo - 100 g (z toho 1 lyžička na mazanie formy);
Cukor - 0,75 šálky (z toho 1 polievková lyžica pôjde na práškový cukor);
Vlašské orechy a marmeláda - na ozdobu;
Prášok do pečiva - 1 lyžička;
Soľ - podľa chuti;

Ako variť mannu v pomalom hrnci:

Nalejte krupicu do hlbokej misky, nalejte na ňu kefír, dobre premiešajte. Nechajte napučať 30 minút;
V tomto čase oddeľte bielky od žĺtkov. K bielkom pridáme cukor (1 polievkovú lyžicu si odložíme na prípravu práškového cukru, alebo môžeme použiť už hotový práškový cukor). Vyšľahajte bielky s cukrom pomocou mixéra do stabilnej peny (asi 5 minút);
Maslo roztopte v mikrovlnnej rúre alebo na varnej doske. Do krupice s kefírom pridáme rozpustené maslo. Posielame tam aj žĺtky a prášok do pečiva. Dobre premiešajte lyžičkou;
Do cukrovo-bielkovinovej zmesi pridajte múku, jemne premiešajte lyžičkou. Obe zmesi spojíme a vyšľaháme mixérom do hladka. Cesto je dosť husté;
Namažte misku multivarkára maslom, preneste do nej cesto a mierne ho vyrovnajte špachtľou;
Multivark zapneme v režime "Pečenie", doba varenia je 50 minút. Zatvorte veko a nechajte variť, kým nebudete počuť pípnutie. Keď sa multivarka vypne, otvorte veko a nechajte mannu mierne vychladnúť;
Potom koláč opatrne vyberte z misky a preložte na tanier. Prichádza veľmi ľahko;
Odloženú lyžicu cukru pomelieme v mixéri na práškový cukor. Navrch nasypte mannu. Potom mannik ozdobíme polovicami vlašských orechov a marmeládou;
Pripravený! Nakrájajte na porcie a podávajte. Mannik na kefíre je dobré podávať s čajom, mliekom alebo kakaom. Dobrú chuť!

Video: Ako uvariť lahodný mannik v pomalom sporáku

Mannik na kefíre - recept na nadýchaný drobivý krupicový koláč v rúre

Mannik na kefíre je úžasne lahodný koláč na báze krupice. Recepty na výrobu nadýchanej drobivej sušienky sú pozoruhodné svojou rozmanitosťou. Dá sa pripraviť s rôznymi náplňami. Koláč sa pripravuje rýchlo, bez múky, niekedy bez vajec, väčšinou v rúre alebo v pomalom hrnci.

Klasická krupicová kaša s prídavkom svetlého ovocia a bobúľ, hrozienok, maku a orechov je výbornými raňajkami pre malých neposedov, ktorí nemajú radi krupicu. Video na konci receptu vám pomôže urobiť ho sviežim, drobivým a neuveriteľne chutným.

Ingrediencie:

Krupica - 2/3 šálky;
Cukor - 1 šálka;
Vajcia - 3 ks;
Čerstvý kefír - 500 ml;
Maslo - 50 g;
Vanilín - 1/2 lyžičky;
Prášok do pečiva - 1 vrecko;
Soľ - štipka.

Recept na prípravu nadýchanej a drobivej manny krok za krokom:

Kefír nalejte do naberačky a na sporáku ho za stáleho miešania zohrejte na teplotu 40 stupňov, aby sa nezvlnil;
Nalejte krupicu do veľkej a pohodlnej misky na miesenie cesta, nalejte teplý kefír, dobre premiešajte, aby nezostali žiadne veľké hrudky, a odložte na 40 minút, aby cereálie napučiavali;
Vajcia pretrepte s prídavkom soli, cukru a vanilkovej esencie, pridajte prášok do pečiva a vaječnú zmes pridajte do kefíru s krupicou. Všetko dobre premiešajte, aby ste získali homogénnu a mäkkú konzistenciu bez hrudiek;
Rúru predhrejeme na teplotu 190-200 stupňov, zapekaciu misu vymastíme zeleninou alebo maslom a preložíme cesto. Jemne vyrovnajte silikónovou stierkou, na povrchu môžete urobiť vlnité vzory. Vložte formu do predhriatej rúry na 45-50 minút;
Hotový koláč treba po upečení trochu vychladnúť priamo vo forme, potom sa dokonale odsunie od stien nádoby a dá sa ľahko vybrať. Preneste do veľkej, krásnej misky a posypte jemným práškovým cukrom. Dobrú chuť!

Video: Svieži drobivý mannik na kefíre s polevou

Mannik s jablkami na kefíre - krok za krokom recept

Z krupice môžete variť nielen kašu, ale aj chutné pečivo na čaj. Mannik s jablkami na kefíre nie je márne považovaný za jednoduchý domáci koláč v zhone.

Koláč je prekvapivo jemný a báječná vôňa jablkového pečiva priláka všetkých členov domácnosti do kuchyne. Obzvlášť chutné sú manniky s prídavkom sušeného ovocia, čerstvého ovocia alebo bobúľ.

Ingrediencie pre mannu na kefíre s jablkami:

Krupica - 1 sklo;
jablko - 7 kusov;
Cukor - 1 šálka;
Sóda 1 lyžička;
Múka - 1 šálka;
Maslo - 125 g;
Kefír - 1 sklo;
Ocot 9% alebo citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
Soľ - podľa chuti.

Spôsob prípravy manny na kefíre s jablkami:

Do pohodlnej hlbokej misky nalejte kefír pri izbovej teplote. Pridanie manga. Dobre premiešame. Na napučanie nechajte zmes hodinu;
Vajcia vyšľaháme v miske do hladka. Pridajte do misky s krupicou. Dôkladne premiešajte;
Nalejte cukor tenkým prúdom. Znova premiešajte. Ak máte radi sladko-sladkú chuť, pridajte k uvedenému množstvu cukru ešte niekoľko polievkových lyžíc;
Múku zmiešame s práškom do pečiva, preosejeme. Nalejte do krupice s kefírom. Intenzívne a dôkladne premiešajte obsah riadu metličkou;
Cesto na mannu by malo byť viskózne, husté a mierne pružné. Výslednú hmotu odložte na niekoľko minút;
Zoberme si ovocie. Jablká umyjeme, nakrájame na malé kocky spolu so šupkou;
Do hotového cesta pridáme jablká. Miešajte tak, aby boli kúsky rovnomerne rozložené po ceste;
Odnímateľnú nádobu na pečenie namažte rastlinným olejom, nalejte do nej cesto s jablkami;
Pošleme do predhriatej rúry na 200 stupňov na 1 hodinu. Skutočnosť, že je koláč hotový, naznačí zlatá kôrka, ale pre každý prípad skontrolujeme pripravenosť drevenou špízou. Dobrú chuť!

Video: Mannik na kefíre s jablkami bez vajec, jemný, svieži a vždy chutný

Mannik s tekvicou - lahodný recept

Mannik s tekvicou stojí za to urobiť len preto, že tento koláč je nezvyčajný, originálny a chutný. Od všetkých ostatných receptov sa líši tým, že sa hneď po upečení ešte za horúca polia citrónovým sirupom.

Keď vychladne, chuť bude trochu pripomínať slávne orientálne koláče: jemné, voňavé, šťavnaté, s korenistými tónmi a v kompozícii nie je ani náznak prítomnosti krupice alebo tekvice. Táto technika môže byť použitá v akomkoľvek recepte na mannu na kefír.

Do cesta sa pridáva surová tekvica. Aby v hotovom pečení nebolo cítiť charakteristickú pachuť, musíte do cesta pridať citrónovú kôru alebo korenie. Vyberte si, čo sa vám páči. Naučíte sa, ako rýchlo a chutne uvariť tekvicový mannik, aby ste už teraz opäť prekvapili domácnosť svojimi kulinárskymi schopnosťami.

Ingrediencie:

Tekvica - 150 g;
Vajcia - 3 ks;
Krupica - 300 g;
Cukor - 200 g;
Kefír - 1 sklo;
Vanilkový cukor - 1-2 lyžičky;
Maslo - 15 g;
Soda - 1 lyžička;
Jablčný ocot - 1 polievková lyžica. l.;
Citrónová kôra - voliteľné
Soľ - štipka.

Ako uvariť veľkolepý mannik s tekvicou na kefíre:

Do hrnca pošlite tri malé kuracie vajcia a pohár kefíru. Kefírovú hmotu rozšľaháme metličkou do hladka;
Do hrnca pridáme cukor a vanilkový cukor, štipku soli a ďalej miešame metličkou. Ak chcete pridať ďalšiu chuť manne, môžete v tejto fáze pridať trochu bobuľového (alebo ovocného) likéru (30 ml - 1,5 polievkovej lyžice) alebo strúhanú citrónovú kôru;
Do hrnca pridáme krupicu, vymiešame cesto. Cesto na chvíľu odstavíme, aby krupica napučala (30 minút). Tento proces bude rýchlejší, ak sú tekuté zložky (vajcia, kefír) teplé alebo pri izbovej teplote;
Nastrúhajte olúpanú tekvicu na jemnom strúhadle;
Formu s vysokými stranami vymastíme mäkkým maslom a vysypeme suchou krupicou. Takže koláč sa nelepí na formu a nebude horieť;
Uhaste sódu jablčným octom a pošlite ju do cesta. Aromatický ocot možno nahradiť obyčajným stolovým octom alebo ho vôbec nepoužívať, pretože kefír už má potrebnú kyselinu;
Cesto na mannu sa už v tomto čase stáva hustým - zrná napučiavajú v tekutom médiu. Zapnite rúru na 180 stupňov;
Pošlite tekvicu do cesta;
Cesto na mannu nalejeme do formy, uhladíme lyžicou;
Pečte tekvicový mannik na kefíre 30-40 minút. Pomocou drevenej špajle skontrolujte pripravenosť pečiva - zapichnite ho do cesta a vytiahnite. Suchá špíza naznačuje, že koláč je dobre upečený;
Vychladnutú mannu preložíme na servírovací tanier a posypeme práškovým cukrom. Podávajte mannik s kondenzovaným mliekom alebo džemom ako sladkú omáčku. Dobrú chuť!

Video: Tekvicový mannik na kefíre bez múky, chutný a veľmi šťavnatý

Mannik bez múky na kefíre - svieži a voňavý

Mannik na kefíre bez múky je nízkokalorické pečivo, ktoré možno podávať ako raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie. V tomto prípade sa koláč ukáže ako vzdušný, drobivý a chutný. Stačí zamiesiť cesto, poslať ho do rúry a už o pol hodiny sa bude kuchyňou niesť vôňa čerstvého domáceho pečiva.

Ingrediencie:

Kefír - 1 šálka (môžete si vziať jogurt);
Cukor - 100 g;
Vajcia - 3 ks;
Maslo - 1 polievková lyžica. l.;
Krupica - 1 sklo;
Prášok do pečiva - 20 g;
Vanilín - vrecko;
Soľ - štipka.

Spôsob varenia:

Nalejte múku s kefírom a nechajte 1 hodinu. Krupica absorbuje fermentovaný mliečny nápoj a napučia;
Samostatne rozšľahajte vajcia do misy, nalejte prášok do pečiva, cukor, vanilín, soľ a šľahajte;
Pošlite šľahanú vaječnú hmotu do krupice a premiešajte. Získajte tekuté cesto;
Formu namažte olejom, nalejte cesto;
Urobte teplotu v rúre dostatočne vysokú - 180 stupňov. Doba pečenia 35-40 minút. Mannik bude dokonale stúpať, stane sa sviežim a vzdušným. Štruktúra je drobivá, jemná;
Nezabudnite skontrolovať pripravenosť pečenia zápalkou. V prípade potreby pošlite ďalších 5-10 minút;
Hotový koláč môžeme vymastiť maslom alebo posypať práškovým cukrom. Dobrú chuť!

Video: Drobivý, jemný mannik bez múky, proste mňam

Jednoduchý recept na mannu na kefíre bez vajec

Vynikajúce pečivo bez použitia vajec a múky. Mannik na kefíre bez vajec sa ukáže ako svieži, mierne vlhký. Musí sa použiť prášok do pečiva alebo jeho alternatíva.

Ako plnivá pre mannu si môžete vziať akékoľvek ovocie alebo sušené ovocie, bobule, orechy, citrónovú alebo pomarančovú kôru. Rôzne recepty na toto jedlo vám umožňujú pripraviť koláč z prísad, ktoré sú v dome. Dnes sa zoznámime s receptom na mannu na kefíre bez vajec.

Ak chcete variť mannik bez vajec na kefíre, musíte si vziať:

Krupica - 1,5 šálky;
Kefír - 0,5 l;
Pšeničná múka - 1 šálka;
Rastlinný olej - 5 lyžíc. l.;
Cukor - 1 šálka;
Soda - 1/2 lyžičky;
Soľ - 1 lyžička

Spôsob varenia:

Pridajte cukor, soľ a škoricu do kefíru;
Teraz pridajte krupicu a premiešajte;
Preosejte múku a premiešajte;
Pridajte sódu, premiešajte. Nalejte olej a znova premiešajte;
Nechajte 30 minút, aby krupica napučiavala;
Formu vymastíme olejom a vysypeme krupicou. Vložte cesto do formy a pošlite mannik do predhriatej rúry na 200 stupňov;
Pečieme 30 minút. Mannik bez vajec je pripravený;
Po 10 minútach môžete formu vyložiť a podávať. Dobrú chuť!

Video: Mannik na kefíre - bez múky a vajec

Krupica je len zásobárňou vitamínov a minerálov, ktoré sú pre naše telo veľmi užitočné bez ohľadu na ročné obdobie. Obzvlášť užitočná krupica pre deti. ALE, ako viete, nie všetky deti radi jedia krupicu, takže mannik je ako záchranca pre mamy a otcov, ktorí nemôžu nútiť deti jesť krupicu.

Samozrejme, že tento koláčik vám bude chutiť ešte viac, keď zistíte, aký jednoduchý a nenáročný je na prípravu. Základom tohto koláča je samozrejme krupica a veľmi skromná sada produktov, ktoré sa takmer vždy nachádzajú v každom dome, sú to múka, cukor, vajcia a maslo.

Ingrediencie pre Mannu.

1 šálka krupice
1 pohár bežného kefíru
2 vajcia
150 gramov kryštálového cukru
100 gramov masla
1 vrecúško vanilky
soľ
prášok do pečiva (ak nie, môžete použiť obyčajnú sódu).

Proces varenia.

Krupicu nasypeme do nádoby, kde budeme pripravovať cesto.

Nalejte pohár kefíru do krupice. Kefír bude vyhovovať takmer každému. Ale čím tučnejšie, tým lepšie, tým veľkolepejší a nežnejší bude náš mannik. Je dôležité, aby kefír nebol studený, udržujte ho pri izbovej teplote asi hodinu a potom sa môže použiť na výrobu manny.

A tak krupicu s kefírom dobre premiešame, aby nezostali hrudky a suché kúsky krupice. Teraz, keď je krupica s kefírom zmiešaná, nechajte zmes v pokoji asi hodinu. Trvá to, kým krupica absorbuje kefír a trochu napučia a zmäkne.

Teraz poďme do akcie zvyšok pripravených produktov, a to maslo, vajcia, cukor a prášok do pečiva. Olej by mal byť veľmi mäkký. Dostatočne mäkké, aby sa dali ľahko rozdrviť vidličkou.

Maslo roztlačte vidličkou a po malých častiach pridajte cukor. Do masla a cukru dáme pár vajíčok a všetko opäť dobre premiešame. Teraz, keď sa cukor takmer úplne rozpustil, môžete pridať prášok do pečiva, bude to trvať asi jeden a pol lyžičky. Znova dobre premiešajte a odstavte na 30 minút.

Teraz si pripravíme formu na pečenie manny. Najlepšia forma na mannu je silikónová forma. V tejto forme sa tento koláč ukáže ako jednoducho úžasne lahodný. Nebuďte však naštvaní, ak takúto silikónovú formu na pečenie nemáte. Naše staré mamy a mamy varili mannu na obyčajných panviciach, keď ešte nikto o silikóne ani nepočul.

Teraz si vezmeme to, v čom budete koláč piecť a celú plochu dobre vymastíme maslom. Je potrebné mazať nielen spodok, ale aj boky.

Keď uplynie hodina, odkedy sme nechali vylúhovať krupicu s kefírom, môžete pokračovať vo varení nášho úžasného koláča.

Oba polotovary spolu spojíme a dobre premiešame. Potom sa výsledné cesto môže poslať do pekáča vopred namazaného olejom.

Rúru ohrejeme na 200 stupňov a znížime teplotu asi na 180. Teraz môžete poslať mannik do rúry, aby sa dobre piekol zo všetkých strán. Čas varenia je približne 20-30 minút.

Keď je mannik pripravený, musíte ho vybrať z rúry, položiť na misku a podávať na stôl. Je veľmi dobré, ak k manne podávate kyslú smotanu a džem. Mnoho ľudí jednoducho naleje na mannik kyslou smotanou a na kyslú smotanu naleje jahodový alebo čerešňový džem. Ukazuje sa to veľmi chutné a chutné.

Ako variť mannik v pomalom hrnci

Pokrok sa nezastaví a takmer každý dom už má multivark. A čo je najzaujímavejšie, málokto vie, ako túto zázračnú pec používať, no márne. Odporúčam vám variť mannik v pomalom hrnci.

Ingrediencie.

Manka sklo.
Pohár na múku.
Kefírové sklo.
Sklo na cukor.
Vajcia 2 kusy.
Hrozienka.
Vanilkový cukor.
Maslo.
Cesto prášok do pečiva.

Proces varenia:

V miske zmiešame krupicu a kefír. Kefír nie je studený. Všetko dobre premiešame a necháme asi hodinu lúhovať. Počas tejto doby bude krupica dobre nasýtená kefírom a bude pripravená na pečenie.

Kým je krupica namočená, môžete si pripraviť vajíčka a cukor. V jednej miske zmiešame cukor a vajcia. Dobre premiešajte, aby sa cukor úplne rozpustil.

Po hodine zmiešame krupicu s vajíčkami a dobre premiešame. Ďalším krokom je postupne pridávať múku a tiež všetko dobre premiešať do hladka. V tejto fáze je veľmi dobré použiť metličku alebo mixér pri nízkych otáčkach.

Keď je všetko dobre premiešané, pridajte prášok do pečiva a vanilku. Opäť dobre premiešajte a odstavte na 5-10 minút.

Misku multivarky dobre namažte olejom. Dôležité je premazať nielen dno, ale aj steny misky, nezabudnite natrieť olejom.

Teraz môžeme poslať naše cesto do pomalého hrnca.

Ak chcete, pridajte hrozienka alebo sušené ovocie.

Pomalý hrniec prepneme do režimu pečenia, doba varenia je 40-50 minút.

Po vopred stanovenom čase vyberieme mannu z multivarky a posypeme pripraveným práškovým cukrom. Teraz môžeme povedať, že mannik je úplne pripravený, môžete ho podávať na stôl a piť čaj. Šťastný čaj.

Ako variť mannu v mikrovlnnej rúre

Zvážte recept na výrobu manny na kefíre v mikrovlnnej rúre.

Ukazuje sa, že chutné koláče môžete variť aj v mikrovlnnej rúre. Tento recept mi povedal sused, ktorý priamo predo mnou uvaril mannik v mikrovlnke za 10 minút.

Ingrediencie

Pol pohára krupice
pol pohára kefíru, rovnaké množstvo múky a cukru.
Trochu prášku do pečiva
jedno kuracie vajce.

Proces varenia

Krupica bola zmiešaná s kefírom a odložená na impregnáciu.

Maslo je potrebné rozpustiť.

Roztopené maslo vymiešame s cukrom. Pomelieme a zašľaháme vajíčko.

Ďalším krokom je zmiešať krupicu s cukrom, pridať k nim múku a prášok do pečiva. Všetko dobre premiešame a nalejeme do formy.

Dáme do mikrovlnnej rúry na 7 minút a zvolíme výkon 600 stupňov.

Po uplynutí stanoveného času je náš mannik úplne pripravený. Tu je taký jednoduchý a rýchly recept na výrobu manny na kefíre v mikrovlnnej rúre.

Od detstva si každý pamätá slová "... preškrabané dnom suda, ... miesené cesto ...". Staroveká ruská kuchyňa je technologicky nezvyčajne jednoduchá, produkty, ktoré sa v nej používajú, netreba najmä v našej dobe hľadať tri až deväť krajín a jej hlavným krédom je hospodárnosť a šetrnosť.

Staré známe: recepty na známu mannu

Všetci sme boli v detstve kŕmení krupicovou kašou. Niekto s hrôzou spomína na hnusné hrudky v materskej kašičke, iný zase s láskou na nežnú vanilkovú pochúťku, ktorú im pripravila mama. Čo je užitočná krupica? Povedzme si dnes o tom a o tom, ako pripraviť známy krupicový koláč.

Krupica je jediná obilnina, ktorá sa trávi v dolnom čreve. Krupica, ktorá sa pohybuje cez črevá, ju čistí od hlienov, odstraňuje prebytočný tuk, preto sa odporúča používať ako nenahraditeľnú potravinu pre ľudí trpiacich chorobami žalúdka a čriev.

Ako variť mannik na kefíre

Pre zmenu chuti je koláč vyrobený z tekvice, jabĺk, čokoládových lupienkov, bobúľ, hrozienok, kandizovaného ovocia alebo dokonca kapusty.
Aby sa koláč podobal koláču, môžete ho navrchu posypať práškovým cukrom, potrieť džemom, polevou alebo fudge.
Ak chcete získať šťavnatú sušienku, je namočená kyslou smotanou, koňakom, rumom, kondenzovaným mliekom alebo džemom.

Recept na mannu na kefíre s fotografiou

Podľa tradičného receptu sa krupica najprv namočí do studenej vody a nechá sa pár hodín odstáť. Takže to napučí a zrná nebudú cítiť v hotovom pečení. V iných receptúrach sa na namáčanie používajú fermentované mliečne výrobky, dokonca aj kyslé. V každom prípade sa získajú lahodné dezerty s rôznymi príchuťami. S kefírom sa koláč stáva sviežim a pórovitým. Ako dlho sa pečie? Takmer všetky recepty s mannou na kefír odporúčajú udržiavať koláč v rúre pri teplote 180 - 200 stupňov asi 40 - 45 minút.

Manna recept na kefír klasika

Čas varenia: 2 hodiny. Počet porcií: 5 osôb. Obsah kalórií v miske: 290 kcal. Účel: na popoludňajšie občerstvenie. Kuchyňa: Ruská. Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Tajomstvo získania nadýchaného jemného koláča je veľmi jednoduché.. Spočíva v namáčaní obilnín v kefíre aspoň na pol hodiny. V dôsledku toho bude sušienka drobivá a vysoká. Nazýva sa aj pohár, pretože hlavné zložky sa odoberajú v množstve jedného pohára. Klasický mannik na kefíre je ľahké diverzifikovať, ak ho uvaríte s pomarančom alebo jablkami.

Ingrediencie:

prášok do pečiva - 10 g;
kefír - 0,5 l;
soľ - 1 štipka;
vajcia - 3 ks;
cukor - 2/3 lyžice;
vajcia - 3 ks;
maslo - 1 polievková lyžica;
vanilka - podľa chuti;
krupica - 1 polievková lyžica.

Spôsob prípravy: Krúpy namočíme do kefíru, necháme asi hodinu postáť. Potom vmiešame vajcia, cukor, vanilku, prášok do pečiva. Osolíme, hmotu preložíme do vymastenej zapekacej misy. Pošlite do rúry, stojte tam 50 minút. Optimálna teplota je 220 stupňov. Hotový koláč držte vo forme ešte 5 minút, potom ho vyberte a ozdobte napríklad práškovým cukrom.

Čo potrebujeme:

1 šálka krupice
1 pohár kefíru
2 vajcia
1 šálka cukru
½ ČL sódy (nehasiť)
kúsok masla na vymastenie formy.

Mannik recept na kefír: ako variť

Zmiešajte krupicu a kefír v miske, dobre premiešajte. Nechajte pôsobiť 10-15 minút. V samostatnej miske zľahka rozšľaháme 2 vajcia a cukor. Pridajte sódu, premiešajte. Pridajte vaječnú hmotu do kefíru s krupicou. Dobre premiešajte. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Zapekaciu misu vymastíme kúskom masla. Výsledné cesto nalejte do formy, pečte 25-30 minút.

Manna recept v pomalom hrnci

Ingrediencie:

Kefír - 1,5 lyžice.
Manka - 1 polievková lyžica.
Múka - 1 polievková lyžica.
Cukor - 1 polievková lyžica.
Vajcia - 3 ks.
Maslo - 100 g
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Sóda - 0,3 lyžičky

Ako variť mannik v pomalom hrnci: zalejeme krupicou s kefírom a necháme postáť asi 20 minút.Potom pridáme vajcia, rozpustené maslo, cukor a múku so sódou a práškom do pečiva. Dôkladne premiešame. Nalejte cesto do vymastenej misky multivarky a nastavte režim „pečenie na 30-40 minút“.

Malinový kokosový recept

Ingrediencie:

krupica - 1 šálka
múka - 1 šálka
kokosové vločky - 1,5 lyžice. lyžice
kyslá smotana - 1 šálka
cukor - 1 šálka
kuracie vajcia - 2 ks
prášok do pečiva - 1 polievková lyžica. lyžička
vanilkový cukor - 1 balenie
maliny - 1,5 šálky

Ako vyrobiť kokosovo-malinovú mannu: na začiatok si vezmite 2 stredné vajcia - vložte ich do misky a šľahajte mixérom (pri strednej rýchlosti), kým sa nevytvorí pena.

Pridáme cukor, kyslú smotanu a opäť všetko dobre vyšľaháme mixérom. Ďalej pridáme vanilkový cukor, do cesta hneď preosejeme múku s práškom do pečiva a dôkladne premiešame.

Pridáme krupicu a kokosové lupienky. Teraz je potrebné nechať cesto trochu postáť, aby sa krupica nafúkla a cesto zhustlo.

Medzitým si pripravte formu. Ak máte silikón, nemôžete ho namazať. Prikryte teflónovým alebo iným pergamenovým papierom a namažte olejom, potom posypte trochou krupice.

Vylejeme do formy, uhladíme stierkou. Teraz poďme k malinám. Ak to máte čerstvé (keď je sezóna), tak umyte a osušte. Ak je zmrazený, potom ho rozmrazte a trochu vysušte.

Na vrch cesta rozložíme bobule. Mannik pečieme 35-40 minút v predhriatej rúre na 180 stupňov. Mannu necháme vo forme mierne vychladnúť (asi 30 minút). Opatrne vyberieme koláč z formy a preložíme na misu.

Pri príprave sypkého cesta je dôležité zachovať rovnaký pomer tekutých a pevných surovín. Pamätajte:
Múka, kakao, krupica, škrob - suché prísady;
Cukor, vajcia, med, maslo, mlieko alebo kyslá smotana, čerstvé bobule pozostávajú hlavne z vody, preto sa považujú za tekutú časť cesta.
Manna cesto by malo mať spravidla konzistenciu kyslej smotany. Ide o sypké cesto a princíp jeho prípravy je podobný príprave sušienky. Môžete do nej pridať vajcia bez šľahania, ale ak ich najskôr porazíte a opatrne pridáte do cesta, snažte sa nezrážať penu, potom bude mannik veľkolepejší a jemnejší.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok