Mannik v mlieku: recepty s fotografiami. Jednoduché manniky s mliekom - od majstrov pečenia. Pre tých, ktorí sú na diéte sladké: nízkokalorická manna s mliekom v pomalom hrnci

Manniki je dezert v "strednej kategórii" medzi koláčmi a kastrólmi.

Od svojich starších bratov si zobral to najlepšie: jemnosť, šťavnatosť, nádheru.

Torta je celkom jednoduchá a zároveň veľkolepá, hlavne svojou chuťou.

Ak na panvici nedostanete ani chudé ploché koláče, skúste upiecť krupicový koláč, podľa mnohých žien v domácnosti nie je o nič náročnejšie na prípravu ako sendvič.

Mannik v mlieku - všeobecné zásady prípravy

Je veľmi ľahké upiecť lahodný vzduchový mannik v mlieku, ak budete postupovať podľa niekoľkých trikov na prípravu takéhoto koláča s presnosťou.

Hlavným znakom pečenia je, že krupica sa pridáva do cesta namiesto múky alebo spolu s ňou. Aby bola torta vláčna, krupica musí byť poriadne namočená, musí dostatočne nasať vlhkosť a dobre napučať. Zmieša sa s mliekom a nechá sa v ňom aspoň hodinu. Čím dlhšie sa krupica uchováva v tekutine, tým je manna jemnejšia a vzdušnejšia.

Tekutým základom cesta je mlieko. Na pečenie je lepšie vziať zatuchnutý, mierne okyslený produkt. Jeho obsah tuku neovplyvňuje kvalitu koláča, takže môžete použiť mlieko s akýmkoľvek obsahom tuku, čo ovplyvní iba obsah kalórií v produkte.

Rovnako dôležité je správne upiecť koláč. Mannik sa pečie 40–90 minút pri 180 stupňoch v predhriatej rúre. V zle predhriatej rúre sa výrobok zhorí a nepečie. Preto treba rúru zapnúť aspoň 15 minút predtým, ako do nej vložíte formu na cesto. Je veľmi nežiaduce otvárať dvere, inak sa manna usadí a stane sa lepkavou.

Mannik s mliekom v pomalom hrnci sa pečie v režime „Pečenie“ asi hodinu, veko sa neotvorí, kým zvukový signál neoznámi koniec programu.

Najjednoduchší mannik v mlieku bez múky

Sada produktov, ako pre krupicu, trochu viac kryštálového cukru a ripper. Najjednoduchší mannik s mliekom na prípravu je recept pre začiatočníkov.

Ingrediencie:

Pohár suchej krupice;

Lyžica rozpusteného sladkého smotanového masla;

Pohár bieleho cukru;

Tri vajcia;

1,5 lyžice prášku do pečiva na cesto;

Domáce mlieko - plný pohár.

Spôsob varenia:

1. Krupicu zmiešame s kryštálovým cukrom a ripperom.

2. Nalejte mlieko do samostatnej misky. Ak ho vyberiete z chladničky, mierne ho zohrejte, najlepšie je balenie vopred z chladničky vybrať a uchovávať pri izbovej teplote.

3. V inej miske rozšľaháme vajíčka a za stáleho miešania primiešame vaječnú zmes do mlieka.

4. Do mlieka postupne vsypeme krupicu zmiešanú s cukrom. Všetko premiešajte metličkou do hladka a nechajte 40 minút.

5. Formu zakryte pergamenom a naneste na ňu tenkú vrstvu rastlinného oleja, namažte aj jeho strany olejom. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.

6. Odpočinuté cesto dobre premiešajte, nalejte do formy a vložte do rúry na 35 minút.

Klasický mannik s mliekom a múkou

Takmer sa nelíši od predchádzajúceho receptu. Tu sa pridáva len múka a trochu slnečnicového oleja.

Ingrediencie:

200 gr. návnady;

Dve vajcia;

Pol pohára kvalitnej múky;

Lyžica vanilkového cukru;

250 ml nepasterizovaného mlieka;

Krémové domáce maslo - 1 polievková lyžica. l.;

Pohár rafinovaného cukru;

Tri polievkové lyžice rastlinného oleja;

Továrenský rozrývač - 10 gr.

Spôsob varenia:

1. Vanilkový a obyčajný cukor vyšľaháme s vajcami. Pridajte rastlinný olej a dobre premiešajte.

2. Do malého kastróla nalejte mlieko, vložte doň kúsok masla a mierne ho zohrejte. Nevarte!

3. Za stáleho miešania mlieka metličkou počkajte, kým sa maslo úplne neroztopí, a ihneď pridajte sladkú vaječnú zmes. Za stáleho miešania pridáme krupicu a odstavíme na pol hodinu.

4. Preneste múku a ripper a posypaním v malých častiach ju vložte do napučanej krupice.

5. Steny a dno žiaruvzdornej formy vymažeme maslom a vysypeme suchou krupicou. Môžete si vziať margarín.

6. Nalejte cesto do formy a vložte ju do rúry na štyridsať minút.

Tvarohový mannik s mliekom

Pridaním tvarohu do manniku je pečenie nielen chutné, ale aj zdravé. Do takéhoto cesta na mannu s mliekom, ktoré sa odchyľuje od receptúry, môžete pridať nejaké bobule alebo čerstvé ovocie, čo mu dodá ešte väčšiu šťavnatosť.

Ingrediencie:

200 gr. cukor;

Pohár mlieka;

200 gr. návnady;

Tri veľké, čerstvé vajcia;

Malé vrecko vanilínu;

Múka - 160 g;

Elastický tvaroh 9% - 200 g;

Dve lyžice rozrývača;

Sladké smotanové maslo - 100 g;

Lyžica, so sklíčkom, práškový cukor.

Spôsob varenia:

1. Na napučanie zalejeme krupicu mliekom a necháme chvíľu postáť. Nezabudnite predhriať mlieko.

2. Vajcia a rafinovaný cukor vyšľaháme mixérom. Vaječnú hmotu pridáme k napučanej krupici, ihneď prilejeme rozpustené maslo. Nalejte vanilku s ripperom a všetko rozmixujte mixérom. Pridajte tam tvaroh a múku a znova prejdite cez mixér.

3. Tvarohové cesto nalejeme do formy vymastenej margarínom a ihneď vložíme do vyhriatej rúry na 45 minút.

4. Hotový manník opatrne vyberieme z formy, a keď vychladne, ozdobíme práškovým cukrom.

Čokoládový mannik na mlieku s tvarohovými guľkami

Biele guľôčky v čokoládovej manne s mliekom - recept si získa srdcia malých aj veľkých. Jednoduché, cenovo dostupné produkty, jednoduché prevedenie a chuť a vzhľad drahého dezertu.

Ingrediencie:

Kyslé mlieko - 250 ml;

Krémové domáce maslo - 100 g;

päť gramov jedlej sódy;

Vajcia - 3 ks;

120 gr. tmavá čokoláda;

Cukorový piesok - 280 g;

100 gr. kokosové vločky;

50 gr. kakaový prášok;

Na lopty:

300 gr. tučný tvaroh;

Jedno vajce;

60 gr. nerafinovaný cukor;

40 gr. múka na pečenie.

Spôsob varenia:

1. Krupicu zalejeme jogurtom, premiešame, aby neboli hrudky, a necháme prikryté obrúskom.

2. Kým krupica napučí, pripravíme si guľky tvarohu. Tvaroh otočte v mlynčeku na mäso alebo ho rozdrvte cez sito. Potom rozbijeme vajíčko do homogénnej tvarohovej hmoty, pridáme cukor zmiešaný s kokosovými lupienkami a pridáme múku. Dobre premiešame a mokrými rukami formujeme malé guľôčky vo veľkosti malého krému. Prírezy položte v jednej vrstve na široký tanier a vložte do mrazničky aspoň na pol hodiny.

3. Vajcia dôkladne utrieme s cukrom. Nešľahajte, menovite brúste, kým sa nedosiahne homogénna biela hmota. Potom ju zmiešame s napučanou krupicou a pridáme dobre rozpustené maslo. Sódu uhasíme octom a pridáme do krupice, premiešame a pridáme rozmiešanú múku a kakao. Čokoládovú tyčinku nalámeme najemno, pridáme do cesta a znova premiešame.

4. Pripravíme si zapekaciu misu a vylejeme do nej tvarohové cesto. Potom guľky tvarohu vyberte z mrazničky, rovnomerne ich rozložte po povrchu a formu vložte do predhriatej rúry.

5. Asi po 80 minútach je možné získať mannu.

Mannik s mliekom v pomalom hrnci - "Sfuf"

Sfouf - arabčina, presnejšie libanonská verzia manny s mliekom. Je jednoduchý a veľmi podobný klasickému receptu, vyznačuje sa pridaním rastlinného oleja a korenia.

Ingrediencie:

Dva poháre krupice;

Plný pohár plnotučného mlieka;

200 gr. Sahara;

1,5 lyžice prášku do pečiva;

Vanilkový cukor - 1 lyžička;

Lyžička mletej kurkumy;

Dve polievkové lyžice bieleho kokosu;

Pol šálky neochuteného slnečnicového oleja.

Spôsob varenia:

1. V teplom mlieku rozpustite cukor. Pridáme krupicu, premiešame, aby zmes neobsahovala hrudky, a dusíme asi štvrť hodiny na stole.

2. Pridáme kurkumu, vanilku a prášok do pečiva zmiešaný s rozpusteným maslom. Zmes šľaháme mixérom aspoň päť minút a pridáme polovicu kokosových vločiek.

3. Cesto nalejte do varnej misy pripravenej na pečenie a zapnite zariadenie v režime pečenia na jednu hodinu.

4. Hotovú mannu nechajte vychladnúť priamo v miske, nezabudnite odklopiť vrchnák, potom koláč opatrne vyberte a na jeho povrch posypte zvyšné kokosové lupienky.

Mannik s mliekom v pomalom hrnci - "Solnechny"

Tekvicový mannik s mliekom - recept na voňavý koláč bez vajec a masla. Právom si môže nárokovať titul nízkokalorický dezert.

Ingrediencie:

250 gr. suchá krupica;

240 ml kravského mlieka, najlepšie kyslého;

Jeden veľký citrón;

350 gr. tekvicová buničina;

160 gr. kryštálový cukor;

Jablkový džús;

5 gr. prášok na pečenie.

Spôsob varenia:

1. Dužinu tekvice potrieme na jemnom strúhadle a zmiešame s kyslým mliekom. Pridajte cukor a dobre miešajte, kým sa zrnká nerozpustia. Potom pridajte a premiešajte krupicu.

2. Citrón oparíme vriacou vodou, kôru z neho oškrabeme na jemnom strúhadle. Citrus prekrojíme na polovicu, dobre z neho vytlačíme šťavu a precedíme.

3. Do cesta pridajte sódu a na uhasenie si vezmite lyžičku čerstvej citrónovej šťavy. Potom ihneď pridajte kôru, dôkladne premiešajte a nechajte pol hodiny, aby cereálie napučali.

4. Pripravíme si misu - jej boky a dno vymastíme maslom a posypeme krupicou.

5. Nalejte cesto do misy a zapnite multivark nastavením režimu „Pečenie“ na 60 minút.

6. Kým sa maník pečie, pripravíme si na sporáku sirup. Za týmto účelom zmiešajte rovnaké množstvo citrónovej šťavy s jablkovou šťavou, pridajte kryštálový cukor podľa chuti, dobre premiešajte a priveďte sirup do varu na strednom ohni, ochlaďte.

7. Horúci koláč nalejte sirupom a nechajte ho vo vypnutom multivarke pol hodiny s vekom dole.

8. Mannu opatrne vyberte z misky, nakrájajte na kúsky a podávajte s čajom alebo mliekom.

Mannik na mlieku - kuchárske triky a užitočné tipy

Nalejte krupicu tenkým prúdom do mlieka bez toho, aby ste ju prestali miešať. Ak to urobíte opačne, cereálie môžu nabrať hrudky, ktoré sa budú ťažko rozbíjať.

Mlieko určite zohrejte, cereálie ho potom lepšie absorbujú.

Aby sa hotový koláč ľahko vykĺzol z formy alebo misky na varenie multivarky, namažte dno a boky handrou namočenou v rastlinnom oleji. Môžete použiť aj maslo. Pre spoľahlivosť posypte olejovú vrstvu krupicou alebo posypte múkou.

Ak nemôžete získať mannik, položte nádobu s koláčom na vlhkú froté uterák. Doslova za štvrťhodinu to bude zadarmo.

Najlepšie zo všetkého je, že manniky s mliekom stúpajú v pomalom hrnci. Zázračná panvica ju robí bujnejšou a vysokou. Akýkoľvek mannik s mliekom, ktorého recept je ponúkaný vo výbere, sa dá prispôsobiť zázračnému sporáku.

Každá rúra a multivarka sú iné, takže predtým, ako koláč vyberiete, skontrolujte jeho pripravenosť prepichnutím špáradla v strede. Ak zostane suchý, koláč je hotový.

Mannik s mliekom je veľmi bežný domáci recept, ktorý malé deti jednoducho zbožňujú. A dospelí pravdepodobne odmietnu vychutnať si takú jemnú a voňavú pochúťku. Existuje veľa interpretácií tohto jedla, takže si vždy môžete vybrať ten správny recept na produkty, ktoré sú v chladničke. Zo zloženia teda môžete jednoducho vylúčiť múku alebo vajcia, čerstvé mlieko nahradiť kyslým mliekom, vanilkový cukor vanilínom a prášok do pečiva hasenou sódou.

Manna cesto sa pripravuje veľmi jednoducho. K tomu sa krupica naleje s mliekom a nechá sa dobre napučať. Potom sa do nej pridajú vajcia a múka, cukor, vanilka, trochu prášku do pečiva, maslo, rastlinný olej alebo margarín. Niekedy recepty obsahujú aj štipku soli. Dáva sa preto, aby sladké suroviny lepšie odhalili svoju chuť.

Mannik v mlieku sa ukáže ako mäkký a vzdušný, pričom obsahuje relatívne málo kalórií. To vám umožní urobiť taký dezert pre celú rodinu, aj keď niekto drží prísnu diétu.

Do manniku môžete pridať ovocie a bobule, kondenzované mlieko alebo med. Samotný koláč sa niekedy rozreže na dve polovice a dovnútra sa vloží krém alebo džem. Hotový koláč ozdobíme všelijakými polevami, práškovým cukrom, džemom, orechmi atď. Mannik podávame teplý alebo studený. Najlepšie je prezentovať dezert s čajom. Toto jedlo sa tiež často používa ako výdatné raňajky.

Niekedy sa zdá, že pomalý sporák je stvorený len na výrobu takýchto dezertov, pretože manna v ňom je vždy veľmi svieža, chutná a drobivá. Maslo môže byť v recepte nahradené margarínom. To mierne ovplyvní chuť, ale ušetrí vám to peniaze. V každom prípade bude koláč jemný a veľmi uspokojivý. Dezert je vhodný pre deti od jeden a pol roka, takže ho môžete urobiť aj na rodinný čajový večierok.

Ingrediencie:

  • 1 pohár mlieka;
  • 1 šálka cukru;
  • 1 pohár múky;
  • 1 pohár krupice;
  • 1 lyžička vanilkový cukor;
  • 1 lyžička prášok do pečiva;
  • 150 g masla;
  • 3 vajcia.

Spôsob varenia:

  1. Nalejte mlieko do hlbokej misky, nalejte tam krupicu a premiešajte.
  2. Krupicu necháme 30 minút napučať.
  3. Maslo rozpustíme a vlejeme do krupice, opäť premiešame.
  4. V samostatnej miske zmiešame vajcia, cukor a vanilkový cukor, vyšľaháme do nadýchanej peny.
  5. Obsah oboch misiek spojíme, pridáme múku a prášok do pečiva.
  6. Všetko premiešajte do hladka a nalejte cesto do vymastenej misy multivarkára.
  7. Varte mannik v režime "Pečenie" 60 minút.

Zaujímavé zo siete

V klasickom recepte na mannu nie je nič zložité. Stačí zmiešať múku, krupicu a cukor v rovnakých pomeroch. Predpokladom pre tradičný koláč je aj pridanie kyslej smotany. Vďaka tomu je dezert ešte jemnejší a jemnejší. Sóda sa musí pred pridaním do cesta uhasiť octom alebo citrónovou šťavou. Ak je mlieko kyslé, potom je možné tento postup vynechať.

Ingrediencie:

  • 1 pohár krupice;
  • 3 čl. l. kyslá smotana;
  • 2 polievkové lyžice. l. margarín;
  • 1 šálka cukru;
  • 1 pohár múky;
  • 1 vajce;
  • 1 lyžička sóda;
  • 300 ml mlieka;
  • 1 štipka soli.

Spôsob varenia:

  1. Nalejte krupicu s mliekom, nechajte 20 minút.
  2. Keď krupica napučí, rozšľaháme vajíčko, pridáme soľ, cukor, kyslú smotanu a múku.
  3. Sóda na splatenie a nalejte do cesta, všetko premiešajte.
  4. Roztopte margarín, pridajte do spoločnej misky a znova premiešajte.
  5. Cesto vylejeme do formy vymastenej maslom. Vyhladiť.
  6. Mannu pečieme do zlatista (asi 40 minút) v rúre vyhriatej na 180 stupňov.

Mannik v mlieku bez vajec bude fungovať pre každého, dokonca aj pre začínajúcu hostesku. Recept je pomerne jednoduchý, vyžaduje minimum času a ingrediencií. Ak chcete, môžete ihneď zmiešať všetky ingrediencie a až potom nechať cesto 30 minút vylúhovať. Vôňa manny rýchlo zaplní celý dom, takže určite nebudete musieť všetkých dlho pozývať k stolu. Takýto koláč si môžete ľahko pripraviť ráno, aby ste ho mohli podávať vašej domácnosti so šálkou kávy alebo čaju.

Ingrediencie:

  • 1 pohár kyslého mlieka;
  • 1 šálka cukru;
  • 1 pohár krupice;
  • 1 štipka soli;
  • 1 lyžička sóda;
  • 1 pohár múky.

Spôsob varenia:

  1. Zmiešajte mlieko a krupicu, nechajte ich lúhovať 30 minút.
  2. Vo výslednej hmote pridajte sódu, múku, soľ a cukor.
  3. Vymiesime tekuté husté cesto a vylejeme do zapekacej misy (formu vymastíme olejom).
  4. Pošlite mannik do rúry na 40 minút pri 190 stupňoch.

Kyslé mlieko sa stáva vynikajúcim základom cesta, takže je lepšie neponáhľať sa rozlúčiť sa so skazeným produktom. S jablkami bude koláč veľmi voňavý a chutný, trochu pripomínajúci klasickú charlottu. Okrem jabĺk môžete pokojne použiť hrušky, sušené ovocie, čerstvé a mrazené bobule, orechy atď. Kakao bude tiež vynikajúcim doplnkom koláča - môžete ho pridať priamo do cesta na výrobu čokolády mannik.

Ingrediencie:

  • 1 pohár kyslého mlieka;
  • 1 pohár krupice;
  • 4 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
  • ½ lyžičky sóda;
  • 1 jablko;
  • ½ vrecka vanilínu;
  • 1 vajce;
  • ¼ šálky cukru.

Spôsob varenia:

  1. Do misky s krupicou nalejeme kyslé mlieko, krupicu necháme 25 minút napučať.
  2. Rozšľahajte vajcia a cukor, pridajte k nim sódu. Vanilín a rastlinný olej, premiešajte.
  3. Vaječnú zmes nalejeme do krupice, vymiesime cesto.
  4. Jablko nakrájajte na malé pozdĺžne plátky, ktoré pekne poukladajte pozdĺž dna formy.
  5. Nalejte jablko s cestom, pečte koláč 45 minút pri 180 stupňoch.

Samotná krupica je dostatočne hustá na to, aby sa stala plnohodnotným základom koláča, takže múku možno z receptu ľahko vylúčiť. Takéto riešenie navyše mierne zníži obsah kalórií v miske. Malo by sa však chápať, že manna bez múky bude voľnejšia a zrná krupice budú počas jedla cítiť viac. To však mnohým vôbec neprekáža, pretože dezert zostáva rovnako chutný a voňavý.

Ingrediencie:

  • 2 šálky krupice;
  • 1 pohár mlieka;
  • 100 ml rastlinného oleja;
  • 2 vajcia;
  • 1 strojový cukor.

Spôsob varenia:

  1. Nalejte krupicu s mliekom, nechajte 20 minút pri izbovej teplote.
  2. Samostatne vyšľaháme vajcia s cukrom do bielej peny.
  3. Zmiešajte krupicu a vajcia, pridajte rastlinný olej, premiešajte.
  4. Cesto nechajte ďalších 15 minút.
  5. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vložíme do nej cesto.
  6. Pečieme pri teplote 180 stupňov 40 minút.

Teraz viete, ako variť mannik v mlieku podľa receptu s fotografiou. Dobrú chuť!

Mannik s mliekom je výdatný dezert, ktorý je pripravený len za pol hodinu a stane sa skvelým doplnkom k čaju alebo káve. Ingrediencie, ktoré tvoria jedlo, nájdete v každej kuchyni a vždy môžete jeden výrobok nahradiť iným bez toho, aby ste utrpeli chuť na pečenie. Skúsení kuchári vedia najlepšie variť mannik v mlieku, takže ich rady sa začiatočníkom určite zídu:
  • Pred prípravou manny je potrebné nechať krupicu dobre napučať. Za týmto účelom naplňte obilniny mliekom a nechajte pôsobiť aspoň 20 minút, ale lepšie - pol hodiny;
  • Pred pečením mannika namažte nielen dno formy, ale aj jej strany;
  • Mannu je lepšie nechať vychladnúť v zapekacej mise a až potom ju preložiť do misky. Integrita koláča je teda lepšie zachovaná;
  • Pred varením sa odporúča preosiať múku cez sito. Vďaka tomu bude mannik voľnejší a vzdušnejší;
  • Vo všetkých receptoch môžete nahradiť čerstvé mlieko kyslým mliekom a naopak;
  • Mannik môže byť pečený vo veľkej forme alebo nalievaný do foriem na cesto. V druhom prípade môžete do každého košíčku pridať rôzne plnky (ovocie, sušené ovocie, orechy).

    Miska môže byť varená v rúre alebo v pomalom sporáku. Každý druh si zaslúži pozornosť. Ako variť mannik v mlieku - podrobnejšie analyzujeme.

    Mannik: klasický recept s mliekom

    Klasický recept vyzerá krok za krokom takto. Na vytvorenie majstrovského diela budete potrebovať pohár:

  • hlavná zložka;
  • Sahara;
  • mlieko.

Tento klasický mliečny koláč obsahuje aj 3 vajcia, 1,5 šálky múky, lyžičku sódy a 100 g masla.

  1. namočiť krupicu;
  2. oddelene vyšľaháme vajcia s cukrom;
  3. miešajte vaječnú zmes a maslo so sódou v krupici;
  4. šľahajte mixérom a pomaly pridávajte múku;
  5. zapekaciu misu vymastíme olejom a posypeme krupicou;
  6. predhrejte rúru na 190 °;
  7. nalejte cesto do formy, vložte do rúry;
  8. čas pečenia - 40 minút;
  9. vyberte a ozdobte vzduchový koláč práškovým cukrom.





Mannik bez vajec

Niekedy človek zo zdravotných dôvodov nemôže použiť niektoré zložky v strave. Pre takéto situácie je tu aj zaujímavá možnosť – ide o mannu v mlieku bez vajec.

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať rovnaké množstvo krupice a mliečneho výrobku, 0,5 šálky cukru a 2 polievkové lyžice. l. kyslou smotanou a štipkou soli. Ako doplnok môžete použiť prášok do pečiva a vanilín. Postupná verzia tohto jedla navrhnutá na varenie môže byť doplnená kúskami hrušiek alebo jabĺk, kakaa, kokosu, orechov alebo medu.

Ako uvariť jedlo bez vajec? V tejto veci pomôže recept krok za krokom:

  1. Vložte cereálie na 30 minút do tekutiny;
  2. Pridajte hromadné produkty (cukor, soľ);
  3. Nalejte kyslou smotanou;
  4. Nalejte prísady a vanilín;
  5. Dobre premiešajte;
  6. Formu dobre namažte olejom;
  7. posypte boky a spodok krupicou;
  8. Vložte obsah do formy, vložte do rúry s teplotou asi 180 - 200 °;
  9. Čas varenia - 20 minút.

Pred podávaním, ak je to žiaduce, môžete mannik ozdobiť mliekom bez vajec s bobuľami a ovocím.

Na mlieku bez múky

Mannik s mliekom bez múky je obľúbeným dezertom pre tých, ktorí chudnú. Varený mliečny koláč v pomalom sporáku sa stane užitočnejším ako ostatné odporúčané diétami. Ako uvariť mannik v mlieku tak, aby bol chutný? Je dôležité zvoliť správne zloženie.

Recept v rúre zahŕňa použitie nasledujúcich komponentov:

  • 100 ml rastlinného oleja;
  • 2 poháre hlavnej zložky;
  • pohár mlieka a rovnaké množstvo cukru;
  • vajcia.

Proces varenia je nasledujúci. Najprv musíte zahriať mlieko na izbovú teplotu, naliať tekutinu do krupice. Nechajte to trvať asi 30 minút, potom kombinujte vajcia mixérom s cukrom. Doplňte kompozíciu rastlinným olejom a krupicou.

Všetko premiešajte a nechajte ďalších 20 minút. Nalejte tekutú zmes do formy. Predhrejte rúru a pečte 40 minút. Ak je vrch koláča zhnednutý, vyberte dezert a ochlaďte ho.

Dôležité! Tento recept na mannu, ktorý je vyšší, sa ukazuje ako jemný a príjemný na chuť.

Možnosť rozpočtu

Keď potrebujete rýchlo pripraviť lahodný dezert, no nemáte po ruke potrebné ingrediencie, nemusíte sa rozčuľovať. Mannik si môžete pripraviť bez mlieka, na čistej vode. Tento recept je klasický. Ak chcete vytvoriť majstrovské dielo, musíte pripraviť nasledujúce produkty:

  • obilniny - 1 šálka;
  • voda - 1 sklo;
  • pieskový cukor - 200 g;
  • pár vajec;
  • rastlinný olej - 0,5 šálky;
  • pšeničná múka - 130 g;
  • vanilkový cukor - 2 lyžičky;
  • prášok do pečiva - 10 g.

Postupnosť akcií: vložte granulovaný cukor a krupicu do nádoby, nalejte horúcu vodu.

Dôležité! Nepoužívajte vriacu vodu.

Zmiešajte kompozíciu a nechajte v tomto stave pol hodiny. Keď krupica napučí a cukrové zrná sa úplne rozpustia, pridajte šľahané bielkoviny so žĺtkami. Potom nalejte rastlinný olej a znova dobre premiešajte. Hmota by mala byť homogénna. V samostatnej miske zmiešajte sypké produkty (múka, prášok do pečiva, vanilkový cukor). Spojte ingrediencie. Formu vymastíme a vysypeme krupicou. Nalejte cesto a rozotrite po ploche. Pečieme v rúre 30 minút. Pripravenosť skontrolovať suchou špízou.


Dezert ozdobte práškovým cukrom. Je žiaduce, aby bol koláč vylúhovaný ďalšie 3-4 hodiny. Takýto recept na mannu s mliekom v rúre vám umožní získať nie menej chutné jedlo ako použitie veľkého arzenálu produktov.

Je jasné, že bez znalosti receptu, pre ktorý budete variť, nie je možné povedať, aký bude obsah kalórií v porcii. Všetko závisí od použitých ingrediencií. V priemere 220-230 kcal na 100 gramovú porciu.

Mannik s mliekom v pomalom hrnci

Mannik na mlieku v pomalom sporáku, v ktorom je prítomná kyslá smotana, tvaroh a maslo, má jemnú štruktúru. Na prípravu jedla musíte vziať nasledujúce produkty:

  • tvaroh - 300 g;
  • obilniny - 240 ml;
  • kyslá smotana - 120 g (obsah tuku do 20%);
  • granulovaný cukor - 240 ml;
  • štyri vajcia;
  • maslo - 1 polievková lyžica. l.;
  • vanilín a soľ - každá štipka;
  • sóda - 1 lyžička

Dezert v pomalom hrnci sa ľahko pripravuje:

  1. Oddeľte bielky od žĺtkov;
  2. Posledné porazte cukrom;
  3. Rozdrvte tvaroh cez sito, zmiešajte so žĺtkami a bielkovinami;
  4. Pridajte krupicu, vanilín, sódu, kyslú smotanu, porazte;
  5. Jemne vyšľaháme bielky so soľou, kým nebudú stabilné;
  6. Pridajte ich do cesta po častiach;
  7. Namažte kapacitu multivarky maslom;
  8. Nalejte cesto do formy, zarovnajte vrch;
  9. Zapnite režim "Pečenie";
  10. Varte 1 hodinu.

Základnými princípmi výroby koláča je použitie drvenej pšenice, to znamená krupice. Môže úplne nahradiť múku, alebo to môžete urobiť čiastočne. Najdôležitejšia vec: po miesení cesta sa musí nechať uvariť, aby cereálie dobre napučali.

Zložitosť varenia spočíva v tom, že takéto cesto musí byť „cítené“. Nemôžete vziať žiadny recept a presne zopakovať všetky proporcie. Všetko závisí od kvality výrobkov. Vajcia sú rôznych veľkostí, obilniny rôzneho stupňa mletia, kefír je viac-menej tekutý.

Dôležité! Cesto by nemalo byť veľmi strmé, inak sa pečenie ukáže ako husté.

Každá žena v domácnosti vie, ako rýchlo uvariť chutné jedlá. Na tento účel nie je potrebné pripravovať vynikajúce produkty. Všetko, čo je po ruke, vám umožňuje vytvárať pôžitky, ktoré žiaria fantáziou a majú vynikajúcu chuť. Jednoduchá príprava krupicových „koláčov“. Aby to bolo ešte chutnejšie, môžete pridať všetky druhy ovocia, orechy, hrozienka a ďalšie prísady.

Mannik je pečivo, ktoré mnohí milujú už od detstva. Dokonca aj tí, ktorí vôbec nejedia krupicu, jedia mannik s veľkým potešením. Ponúkam recept na klasickú mannu v mlieku s fotografiami krok za krokom. Keď sme strávili dosť času varením a použitím minimálnej sady produktov, dostaneme veľmi chutný dezert a dokonca aj úplne neskúsená hosteska sa s varením vyrovná.

Nadpisy:
Čas prípravy: 10
Čas na prípravu: 40
Celkový čas: 50 minút
VÝCHOD: 4 porcie

Ingrediencie pre mannu v mlieku

  • Krupica 1 šálka
  • Mlieko 1 pohár
  • Vajcia 2ks
  • Múka 0,5 šálky
  • Maslo 1 polievková lyžica.
  • Slnečnicový olej 3 lyžice
  • Cukor 1 šálka
  • Prášok do pečiva 10 g
  • Vanilkový cukor 1 lyžička

Recept na mannu s mliekom krok za krokom

Prvým krokom je dobre premiešať vajcia, cukor, vanilkový cukor a slnečnicový olej.

Ďalším krokom je zmiešanie teplého mlieka a vaječnej zmesi. Do výslednej hmoty pridajte krupicu a nechajte 20-30 minút. Krupica počas tejto doby by mala nabobtnať.

Múku zmiešame s práškom do pečiva. Pridajte k napučanej krupici, dobre premiešajte, kým nebude hladká. V tejto fáze, ak je to žiaduce, môžete do cesta pridať citrusovú kôru, kandizované ovocie, hrozienka alebo čokoládové kvapky. Ale ak chcete získať chuť klasickej manny s mliekom, potom nemôžete nič pridať, bude to stále veľmi chutné.

Zapekaciu misu namažte maslom a posypte krupicou alebo ju len prikryte pergamenom, potom nemusíte mastiť a posypať. Nalejte cesto do formy.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Formu s cestom vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme mannik 40 minút.

Odporúčame vám uvariť ľahký a vzdušný koláč - mannik s mliekom: klasický recept, krok za krokom recept s fotografiou. Do cesta môžete pridať čerstvé ovocie a bobule, ako aj mnoho ďalších prísad. To vám umožní rozmaznávať svojich blízkych aspoň každý deň a zároveň vás torta neomrzí, pretože zakaždým bude mať inú chuť. Pokrm sa navyše pripravuje z veľmi cenovo dostupných surovín a tie má určite v zásobe každá gazdinka. Takže dnes zvážime jednoduchý recept na mannu s mliekom, chutnú a jemnú.

Pozri tiež: najjemnejší recept je skvelá a jednoduchá možnosť raňajok pre celú rodinu!

  1. Domáce mlieko - 1 sklo;
  2. Granulovaný cukor - 1 šálka;
  3. Maslo (možno nahradiť margarínom) - 50 g;
  4. Vajcia - 3 ks;
  5. Krupica - 1 šálka;
  6. múka - 1,5 šálky
  7. sóda 0,5 lyžičky, uhaste uhryznutím
  8. Soľ - 1/2 lyžičky.

Varenie manny s mliekom:

Pripravíme si všetky ingrediencie. Mlieko by sa malo odoberať pri izbovej teplote, preto ho vopred vyberieme z chladničky. zalejeme krupicu s mliekom a necháme 20 minút lúhovať, napučať, párkrát premiešať.


Vajcia rozbijeme do misky a zľahka ich rozšľaháme.


Do vajíčok nasypeme cukor, osolíme a suroviny vyšľaháme metličkou.


Potom pridajte zmäknuté maslo (alebo margarín) a znova prešľahajte. Zmiešame s napučanou krupicou a múkou.

Do rovnakej sódy uhasenej octom môžete pridať aj strúhanú citrónovú kôru, čím sa získa príjemná chuť.
Cesto nalejte do vhodnej formy, vopred naolejovanej. Pečieme 40 minút pri 180 stupňoch. V tomto prípade sme piekli v pomalom sporáku, vyberte režim „Pečenie“ na 1 hodinu. (Ja som piekla v rúre 25 minút, nastavila som na 180 gr. Ale rúra je malá, elektrická, pozri ako sa bude piecť v tej tvojej).


Hotový mannik položte na tanier.


Naučili sme sa variť jednoduchý mannik s mliekom, teraz môžete experimentovať s akýmikoľvek výrobkami a zakaždým podávať na stôl všetky svoje nové malé majstrovské diela.

Hotový mannik podávame jednoducho nakrájaný na kúsky, alebo môžeme posypať kokosom, škoricou, poliať rozpustenou čokoládou, džemom. Môžete tiež rozrezať koláč na polovicu a natrieť sladkou pastou, napríklad kyslou smotanou, džemom, kondenzovaným mliekom, polevou. Okrem toho sa mannik môže podávať s kopčekom zmrzliny, bude to oveľa chutnejšie. Niekedy sú tieto koláče namočené v rume alebo koňaku. Vyzerajte tiež - veľmi chutné a jemné, skvelá voľba na čaj alebo šálku mlieka.
Mlieko môžete nahradiť fermentovanými mliečnymi výrobkami, ako je srvátka, kefír, smetnoy alebo jogurt. V tomto prípade pridajte trochu sódy, koláč bude veľkolepejší. Manniky sú tiež pripravené s rôznymi náplňami a krémami, takže môžete bezpečne pridať bobule a ovocie, kandizované ovocie a sušené ovocie, čokoládu, med a dokonca aj tekvicu.

Po pridaní krupice do cesta ju určite nechajte napučať. Môže to trvať viac ako pol hodiny. Neponáhľajte sa poslať mannik do rúry, inak sa cereálie nerozpustia dobre a v hotovom jedle budú chrumkať na zuboch. Pripravenosť koláča je najlepšie skontrolovať špáradlom.

Náklady na varenie Mannik:

  • mlieko - 2,50 UAH
  • cukor - 3,0 UAH
  • olej - 2 UAH
  • vajcia - 4 UAH
  • krupica - 3 UAH
  • Celkom: 15,50 UAH (0,75 c.u.)
Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore