Mannik s jablkami: recept. Lahodný, voňavý, drobivý mannik s jablkami: recepty pre každý vkus Mannik kefír s jablkami bez múky

Kto nejedol mannik s jablkami?

Voňavé, vzdušné, s ryšavou kôrkou.

Takýto koláč sa vyrába na dvoch účtoch a zje sa ešte rýchlejšie.

Skontrolujme to?

Mannik s jablkami - všeobecné zásady varenia

Nech už sú v koláči akékoľvek ingrediencie, krupicu treba nechať dobre napučať. Inak nebude fungovať nič. Za týmto účelom sa obilnina naleje kvapalinou: mlieko, kefír, voda. Niekedy do nej dávajú kyslú smotanu, ovocné šťavy. Potom dobre premiešajte a udržiavajte v teple.

Aké produkty sú stále prítomné v manne:

Vajcia (rozšľahané do peny);

Cukor (šľahaný s vajcami);

Múka (naplnená na konci miesenia cesta);

Olej (maslo alebo rastlinný);

Rippery (sóda, prášok do pečiva).

Na plnenie sa používajú jablká, je žiaduce odstrániť kožu. Ovocie sa nakrája na kúsky a spojí sa s cestom. Niekedy rozložené na povrchu koláča. Okrem jabĺk možno do koláča pridať aj iné ovocie vrátane sušeného. Často dávajte mak, škoricu, orechy, semienka.

Cesto preložíme do vymastenej formy. Ak je nádoba silikónová, nič sa nedá spracovať. Manny sa pečú pri priemernej teplote 180 až 200 stupňov. Pripravenosť sa kontroluje na palici. Musí zostať surové. Ale! Vpich sa môže dostať do jablka, potom bude tyčinka stále mokrá.

Recept 1: Mannik s jablkami v mlieku

Recept na najjemnejší mannik s jablkami, na ktoré sa cesto miesi mliekom. Ak nie je prášok do pečiva, môžete na koláč použiť hasenú sódu bikarbónu.

Ingrediencie

Pohár krupice;

100 g masla (margarín je povolený);

Trochu soli;

8 gramov prášku do pečiva;

Vajcia 2 veci;

200 mililitrov mlieka;

170 g cukru;

2 sladkokyslé jablká.

Varenie

1. Mlieko mierne zohrejeme, aby bolo o niečo teplejšie ako je telesná teplota. Spojte s krupicou, premiešajte a nechajte pol hodiny napučať.

2. Maslo treba nechať vopred teplé, aby zmäklo. Potom pomelieme s cukrom.

3. Samostatne vyšľaháme vajcia do nadýchaného stavu a zredukujeme olejom, premiešame a rozložíme napučanú krupicu.

4. Pridajte prášok do pečiva štipku soli a premiešajte.

5. Jablká očistíme. Potom ovocie nakrájame na kocky veľké 0,5 centimetra. Ak sú plody malé, môžete si vziať viac jabĺk.

6. Spojte jablká s cestom, premiešajte.

7. Posúvame do pripravenej formy a ihneď ju odošleme do rúry. Mannik pečieme pri teplote 180 stupňov v priemere asi pol hodiny.

Recept 2: Mannik s jablkami a múkou

Recept na jablkovú mannu, do ktorej sa okrem obilnín pridáva aj pšeničná múka. Vďaka tejto technike je cesto mäkké, skôr ako charlotte. Do cesta sa nepoužívajú tuky.

Ingrediencie

Vajcia 3 kusy;

100 ml mlieka;

4 lyžice krupice;

100 gramov múky;

3 jablká;

100 gramov cukru;

2 lyžice práškového cukru;

1 vrecko rozrývača (10 gramov).

Varenie

1. Spojíme krupicu s mliekom, necháme na stole.

2. Vajcia vyšľaháme do hustej peny, pridáme cukor a spolu šľaháme, aby sa zrnká úplne rozpustili.

3. Zmiešajte múku s práškom do pečiva a pošlite ju do vaječnej zmesi. Jemne premiešajte, pohyby s lyžičkou by mali byť zdola nahor, aby sa nezrazila svieža pena.

4. Opatrne zavedieme aj krupicu s mliekom.

5. Teraz sa do cesta zavádzajú jablká, ktoré musia byť pripravené vopred. Môžete rezať veľké aj malé.

6. Cesto preložíme do pekáča, premiešame a pošleme do rúry. Pečieme, kontrolujeme pripravenosť na drevenej palici.

7. Ochlaďte, vyberte koláč z formy. Potom na vrch posypte práškovým cukrom. Aby to ležalo naplocho, je lepšie použiť malé sitko.

Recept 3: Mannik s jablkami na cesto s kefírom

Pre túto mannu s jablkami môžete použiť nielen kefír. Na prípravu koláča si môžete vziať jogurt, fermentované pečené mlieko, kyslý jogurt a dokonca aj zmes niekoľkých produktov.

Ingrediencie

Pohár kefíru;

Pohár múky;

Pohár krupice;

1 lyžička škorica;

Tri jablká;

Jedno kuracie vajce;

½ lyžičky sóda;

200 gramov cukru;

Vanilka podľa chuti.

Varenie

1. Do kefíru dáme sódu, premiešame, necháme asi tri minúty uhasiť, potom spojíme s krupicou, premiešame a necháme zatiaľ bokom. Zmesi musia odstáť aspoň pol hodiny, podľa možnosti dlhšie.

2. Vajíčko vyšľaháme s kryštálovým cukrom. Ak jablká nie sú veľmi kyslé, potom môžete použiť trochu menej cukru.

3. Jablká ošúpeme, nakrájame na plátky. Vyhoďte jadrá a semená.

4. Spojte vaječnú zmes s múkou, premiešajte a spojte s krupicou napučanou v kefíre.

5. Pridajte jablká a škoricu, môžete naliať štipku vanilky.

6. Cesto vložte do formy na koláč.

7. Pošlite do predhriatej rúry a pečte, kým sa úplne neuvarí. Teploty nad 190 stupňov nerobíme.

Recept 4: Mannik s jablkami na kyslej smotane s maslom

Pridaním masla do cesta táto manna vyzerá ako koláč, jemná a mierne maslová. Len sa topí v ústach. Spolu s jablkami môžete pridať za hrsť umytých hrozienok a potom sa od koláča bude určite ťažko odlepovať.

Ingrediencie

Pohár kyslej smotany 15-20%;

80 g múky;

100 g cukru;

Vajcia 2 kusy;

Pohár krupice;

110 gramov oleja;

Dve jablká;

Jedno vrecko rozrývača;

Trochu prášku.

Varenie

1. Zmiešame kyslú smotanu a krupicu, dôkladne premiešame, necháme vylúhovať na 40 krumpáčov.

2. Vajcia a kryštálový cukor vyšľaháme metličkou.

3. Pridajte krupicu, premiešajte.

4. Maslo roztopíme a mierne ochladíme. Mala by byť teplá, ale nikdy nie horúca. V opačnom prípade môžete vajcia uvariť. Namiesto masla je vhodný aj krémový margarín.

5. Do cesta nalejte olej.

6. Spojte múku s práškom do pečiva, pošlite do cesta. Pre vôňu môžete do cesta pridať trochu vanilkového prášku. Miešame.

7. Cesto nalejeme do formy.

8. Jablká nakrájajte na úhľadné plátky a poukladajte ich na vrch. Môžete rozložiť vo forme kvetu, listov, figúrok.

9. Koláč posielame do rúry a pečieme štyridsať minút pri 180 stupňoch.

10. Vyberieme, ochladíme, preložíme do misky a posypeme práškom. Dá sa kombinovať aj so štipkou škorice, vanilky.

Recept 5: Mannik s jablkami a tvarohom

Tvarohový mannik s jablkami je veľmi výdatný koláč, ktorý chutí ako kastról. Ale ukáže sa to jemnejšie a vzdušnejšie. Tvaroh môže byť použitý akýkoľvek, ale nie veľmi suchý. Tučnota nezáleží.

Ingrediencie

Pohár krupice;

3 kyslé jablká;

70 g smotany. oleje;

170 gramov cukru;

Balenie tvarohu (200 g);

1,5 lyžičky prášok do pečiva;

30 gramov citrónovej šťavy.

Varenie

1. Musíte opláchnuť jablká a vysušiť uterákom. Potom ovocie očistíme a priečne prekrojíme, vykrojíme stred a nakrájame na plátky. Pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nezhnedla. Pridajte 4 polievkové lyžice cukru a nechajte v pokoji, aby ste vytlačili šťavu.

2. Šťavu sceďte, malo by jej byť asi 100 ml. Ak menej, pridajte trochu vody. Kým necháme napučať, premiešame s krupicou. Cereálie by mali odstáť aspoň 15 minút.

3. Vajcia vyšľaháme so zvyšným kryštálovým cukrom do peny.

4. Tvaroh utrieme, ak je mäkký, tak ho len potrieme lyžičkou. Spojíme s vajíčkami.

5. Pridajte rozpustené, ale nie horúce maslo. Miešame.

6. Vaječnú zmes spojíme s napučanou krupicou, pridáme natrhávač a plátky jabĺk.

7. Preložíme do vymastenej a strúhankou vysypanej formy. Pečieme, kým nebude hotový.

Recept 6: Mannik s jablkami a hrozienkami

Nádherný recept na mannu s hrozienkami a voňavými jablkami. Koláč je pripravený veľmi rýchlo, najmä ak necháte krupicu vopred napučať v kefíre.

Ingrediencie

200 ml kefíru;

200 gramov krupice;

1 veľké jablko;

100 gramov hrozienok;

100 gramov cukru;

0,5 lyžičky sóda;

4 polievkové lyžice múky.

Varenie

1. V kefíre uhasíme sódu. Pridajte krupicu a nechajte pätnásť minút.

2. Naplňte hrozienka teplou vodou a tiež nechajte štvrť hodiny.

3. Vajcia rozmiešame s kryštálovým cukrom, pridáme napučanú krupicu, múku a vyžmýkané hrozienka. Miešame.

4. Vložíme očistené a na kocky nakrájané jablká, opäť premiešame a máme hotovo!

5. Zostáva presunúť cesto do formy a piecť.

Recept 7: Mannik s jablkami a makom

Na makový mannik s jablkami môžete v zásade použiť akékoľvek cesto. Ale je lepšie ho variť podľa tohto receptu.

Ingrediencie

4 jablká;

400 ml kefíru;

4 lyžice maku;

220 gramov krupice;

150 gramov cukru;

Štandardné vrecúško prášku do pečiva.

Varenie

1. Krupicu ako obvykle naplňte vopred kefírom, premiešajte a nechajte asi pol hodiny napučať.

2. Vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom do tuhej peny.

3. Jablká očistíme. Potom nakrájajte ovocie na malé kúsky.

4. Do vajec, predtým očistených od zvyškov a umytých, vložíme mak.

5. Pridáme napučanú krupicu, prášok do pečiva a jablká.

6. Hmotu jemne premiešame, aby sme ju nepripravili o lesk.

7. Posúvame do formy, pečieme až do varenia.

Recept 8: Mannik s jablkami na vode s kakaom

Ukazuje sa, že niekedy mliečne výrobky nie sú potrebné ani na výrobu manny s jablkami. Ale iba ak ho miesite podľa tohto receptu. A aby chuť nebola úplne mdlá a prázdna, do cesta sa pridáva kakaový prášok.

Ingrediencie

Pohár čistenej vody;

Rastú 3 lyžice. oleje;

Jeden pohár krupice;

Jeden pohár cukru;

0,5 lyžičky sóda;

0,5 lyžičky ocot;

2 polievkové lyžice kakaového prášku;

0,5 šálky pšeničnej múky;

2 jablká.

Varenie

1. Do misky nasypeme krupicu, pridáme cukor a premiešame.

2. Nalejte teplú vodu, premiešajte. Necháme štvrť hodiny.

3. Vajcia je potrebné vyšľahať do nadýchanej peny.

4. Do krupice pridáme tri polievkové lyžice oleja.

5. Kakao zmiešame s múkou. Preosiať, aby ste sa zbavili hrudiek. Pošlite do krupice, premiešajte.

6. Jablká ošúpeme, nakrájame na malé kocky, veľkosti hrozienok. Spojíme krupicou.

7. Potrieme rozšľahanými vajíčkami, po ktorých nasleduje hasená sóda v stolovom octe.

8. Jemne všetko premiešajte, preneste čokoládové cesto do formy.

9. Pečieme až do varenia, kontrolujeme tyčinkou. Teplota je do 190 stupňov.

Ako ozdobiť mannik? Môžete len posypať práškovým cukrom, škoricou alebo duetom oboch. A môžete to urobiť pomocou šablón. A potom budú na torte nakreslené vzory, písmená, zaujímavé postavy. Šablóny sa dajú kúpiť alebo len vystrihnúť z papiera.

Koláč bude mať chrumkavú kôrku, ak vymastenú formu posypeme krupicou. Rovnakým spôsobom sa dá použiť aj strúhanka.

Mannik bude lesklý a veľmi krásny, ak ho pokryjete cukrovým sirupom. A ak chcete niečo neobvyklé, potom môžete použiť čokoládovú polevu, cukor alebo proteín. Prečo nie koláč?

Ak sa na pečenie používa kovová forma, potom sa netreba ponáhľať a koláč z nej vybrať, nechať vychladnúť a trochu zosilniť. A ak bol mannik pečený v silikónovej forme, potom ho musíte určite dostať. V opačnom prípade bude dno vlhké a mokré.

Nie je potrebné piecť tortu jednu a veľkú. Cesto s krupicou je možné rozložiť do foriem na košíčky a upiecť malé výrobky.

Aby kúsky jabĺk na vzduchu nestmavli, po rozkrojení ich môžete pokvapkať citrónovou šťavou alebo zriedenou kyselinou.

Ak máte radi sladké, určite sa vo vašej knihe receptov usadilo rôzne pečivo s jablkami. Skúšali ste niekedy použiť krupicu namiesto múky? Určite sa vám bude páčiť, pretože získate úplne nový dezertný pokrm, na rozdiel od bežných muffinov a koláčov - mannik! A s jablkami sa ukáže nezvyčajne chutné.

Ingrediencie pre mannu

Ako ste už pochopili, zvláštnosť tohto dezertu je v plnení jabĺk a krupice v ceste. Štandardná sada ingrediencií pre mannu je nasledovná:

Ak chcete, môžete pridať korenie - aníz, škorica, vanilka. Okrem toho mnohé ženy v domácnosti nahrádzajú kefír mliekom, kyslou smotanou alebo jogurtom - pomáha to diverzifikovať chuť pečenia a meniť konzistenciu cesta.

Mannik sa ukáže ako drobivý, mäkký, hlavná vec je, že krupica je v ňom úplne neviditeľná! A to je veľmi dôležité, ak vaše deti kategoricky odmietajú jesť zdravú krupicu. Dezert s jablkami to dokonale nahradí.

Mannik recepty s jablkami

Ukazuje sa, že toto sladké jedlo môže byť veľmi rozmanité. Máme pre vás pripravených niekoľko receptov, aby sa mannik nikdy s vašou rodinou a priateľmi nenudil. Nájdete, čo potrebujete, dokonca aj chudý a diétny recept.

Na pečenie manny sa zvyčajne používa elektrická alebo plynová rúra. Ale je možné urobiť bez pomoci takého užitočného moderného zariadenia, ako je multivarka? Samozrejme, rozoberieme si aj tento spôsob prípravy.

Klasický mannik na kefíre

V sezóne jabĺk je jednoducho hriech neuvariť takýto manník. A v zime bude vždy musieť ísť na stôl: hoci jablká nie sú v tomto ročnom období lacné, potrebujú len veľmi málo.

Ingrediencie:

250 ml kefíru;
250 g múky;
250 g krupice;
2 vajcia;
200 g margarínu;
1 šálka cukru;
½ čajovej lyžičky sódy;
1 jablko
50 g hrozienok.

Roztopte margarín, nalejte doň cukor, pridajte sódu a nalejte kefír. Poriadne premiešajte, sóda sa uhasí kefírom.
Do rozpusteného margarínu pridajte cukor, prášok do pečiva a kefír
Prilejeme rozšľahané vajcia, pridáme múku a krupicu. Zmiešajte všetky produkty a nechajte 15 minút, krupica bude mať čas zmäknúť a napučiavať.
Cesto vymiesime krupicou
Medzitým si pripravíme plnku. Jablko nakrájame na malé kocky a zmiešame ich s hrozienkami. Ak chcete, pridajte škoricu, vanilku alebo iné korenie.
Plnku pripravíme zmiešaním jabĺk a hrozienok
Formu namažte olejom, rozložte na ňu polovicu cesta. Vložte do plnky.
Nalejte cesto do formy a rozdeľte náplň
Na plnku nalejeme zvyšok cesta. Pošlite formulár s mannou do rúry, držte ju tam pri 180 stupňoch pol hodiny. Cesto prepichnite špáradlom, aby ste skontrolovali, či je dezert hotový. Ak mannik nie je upečený, znížte teplotu rúry na 150 stupňov a koláč tam nechajte ešte 10-15 minút.
Pečte mannu v rúre, kým nebude varená
Narýchlo dostanete takého ryšavého mannika. Obsluhujte svojich hostí a užívajte si!
Červený a drobivý mannik na kefíre

Dnes som robila, pridala do cesta vlašské orechy, všetko ostatné podľa receptu. Jablká rozložené na spodnej časti formy. Po upečení, obrátení boli na vrch jablká, posypané práškovým cukrom a škoricou. Výsledok potešil všetkých!

http://veggyforum.ru/index.php?topic=616.0

Video z varenia

Na mlieku

Takýto mannik nie je o nič náročnejší na prípravu, ale deti ho budú jesť s oveľa väčším potešením!

Pripravte si nasledujúce jedlá:

1,5 šálky krupice;
200 ml mlieka;
50 g masla;
1 šálka cukru;
3 vajcia;
0,5 čajovej lyžičky sódy (hasenej).

Rozšľaháme 3 vajcia a utrieme ich s cukrom. Do tejto zmesi začnite postupne pridávať krupicu a stále miešajte.
Vajcia vyšľaháme s cukrom a pridáme k nim krupicu
Zohrejte mlieko na sporáku, ale nenechajte ho zovrieť. Jemne a pomaly ho prilievame do zmesi vaječného cukru a krupice. Zároveň dôkladne premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
Cesto dôkladne premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky.
Pridajte tam rozpustené maslo a hasenú sódu, znova premiešajte.
Do cesta pridajte hasenú sódu
Zapekaciu misu namažte malým množstvom rastlinného oleja, posypte trochou krupice. Väčšinu cesta rozotrieme na dno formy. Položte náplň nakrájaných alebo strúhaných jabĺk, pridajte škoricu, hrozienka, vanilín podľa chuti. Zvyšok cesta opäť nalejte na vrch a pošlite mannik do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 40 minút. Môže to trvať trochu viac času - sledujte, ako sa cesto pečie.
Hotovú mannu dáme na tanier. Ak chcete - ozdobte ho čím chcete: práškovým cukrom, džemom, polevou. Najlepším nápojom pre mannu je zelený čaj s plátkom citróna.
Pripravený mannik môže byť ozdobený podľa vášho želania.

S kyslou smotanou

Mannik s jablkami, varený na kyslej smotane, sa ukazuje ako obzvlášť veľkolepý

Kyslá smotana dodá cesta zvláštnu ľahkosť a jemnosť, veľmi jemnú chuť. Tento recept bude zložitejší ako predchádzajúci, takže bude potrebné viac času, pozornosti a prísad.

Budete potrebovať:

250 ml kyslej smotany;
250 g krupice;
4 čerstvé jablká;
120 g rozpusteného masla;
150 g cukru (100 g na cesto a 50 g na impregnáciu);
3 polievkové lyžice múky;
1 polievková lyžica škrobu;
škorica, vanilín - podľa chuti;
0,5 šálky pečeného mlieka.

Mimochodom, v ktoromkoľvek z predchádzajúcich receptov môžete nahradiť kefír, mlieko alebo kyslú smotanu jogurtom a váš dezert zažiari novými príchuťami.

Video recept na koláč

s makom

Mnoho ľudí miluje makové koláče a ešte viac jablkový mannik s ním osloví každého.

Skúste pridať trochu maku do jablkovej manny

Budete potrebovať:

0,5 l kefíru;
250 g krupice;
1 šálka cukru;
4 vajcia;
50 g maku (2 polievkové lyžice);
3 jablká;
1 citrón;
2 čajové lyžičky prášku do pečiva;
2 lyžice práškového cukru (budete potrebovať na posypanie).

Do misky dáme krupicu a cukor, zalejeme kefírom, jemne vyšľaháme metličkou. Odložte na hodinu. Asi 15 minút pred koncom tejto doby začnite pripravovať jablká. Umyte ich, odstráňte šupku a jadro, nasekajte na hrubom strúhadle, jemne posypte citrónovou šťavou a premiešajte rukami - aby dužina nestmavla.
Vajcia rozklepnite do cesta, miešajte, kým sa rovnomerne nespojí. Teraz pridajte nastrúhané jablká, mak a prášok do pečiva. Opäť dobre premiešame. Cesto by sa malo stať tekutým.
Teraz musíte zapekaciu misku vymastiť olejom, naliať do nej cesto a rovnomerne ho rozložiť po povrchu. Misky s budúcou mannou vložte do rúry na 180 stupňov a držte ju tam 40 minút. Nezabudnite skontrolovať pripravenosť; ak treba, mannik nechame este 10 minut piect.

Keď hotový mannik vychladne, posypeme ho práškovým cukrom a podávame s čajom alebo kávou.

Tvarohový dezert

Tvarohový mannik s jablkami - chutný, šťavnatý a zdravý

Jedno balenie tvarohu stačí na to, aby ste celej rodine dopriali lahodný, zdravý a uspokojujúci dezert. Budete potrebovať:

200 g tvarohu;
5 lyžíc krupice;
1 vajce;
80 g cukru;
50 g kyslej smotany;
40 g masla;
1 tyčinka škorice (mletá);
5 g prášku do pečiva;
1 jablko.

Pre túto mannu si musíte vybrať tučný tvaroh, najmenej 9%; mala by byť krémová, jemnozrnná. Potrieme 60 g cukru, vajcom a kyslou smotanou (2/3 množstva uvedeného v zozname surovín). Urobte to v mixéri, aby ste urýchlili proces.
V samostatnej nádobe rozpustite maslo, nalejte ho do tvarohovej hmoty, krupice a prášku do pečiva - tam tiež. Všetko premiešame a necháme 10-15 minút odležať, aby krupica zmäkla.
Medzitým si pripravíme jablká, umyjeme ich a bez odstránenia šupky nakrájame na plátky tak tenké, aby cez ne bolo vidieť svetlo. Zmiešajte škoricu a zvyšný cukor, rovnomerne posypte nakrájané jablká.
Zapekaciu misu vymastíme olejom, posypeme krupicou. Rozložte tvarohové cesto a rozložte ho po povrchu.
Plátky jablka rovnomerne rozložíme na cesto a zľahka pritlačíme. Navrch nalejte zvyšnú kyslú smotanu. Teraz je možné formulár s obsahom poslať do rúry predhriatej na 170 stupňov na 40 minút.
Keď je manna dopečená, vyberte ju z formy a ozdobte podľa ľubovôle.

S tekvicou a jablkami na jogurte

Kombinácia jablka a tekvice je obzvlášť dobre odhalená v pečive. Tento mannik určite vyskúšajte - neoľutujete!

Budete potrebovať:

1 pohár krupice;
2 vajcia;
100 ml jogurtu;
2 jablká;
100 g tekvice;
5 g prášku do pečiva;
1 lyžička práškového cukru.

Vajcia v hlbokej forme potrieme cukrom.
Zmiešajte vajcia a cukor
Pridajte krupicu a prášok do pečiva, vymiešajte do hladka. Nalejte jogurt.
Do cesta pridáme krupicu, jogurt, prášok do pečiva
Tekvicu očistíme a dužinu nakrájame na malé kúsky. Jablká sa najlepšie nakrájajú na plátky po odstránení jadra.
Tekvicu a jablká nakrájame na malé plátky
Teraz môžeme do cesta pridať plátky jabĺk a tekvice, výdatne premiešať, vložiť do vymastenej misy, v ktorej budeme piecť.
Cesto vymiešame s plnkou, vložíme do rúry
Doba pečenia v rúre - 35-40 minút pri 180 stupňoch.
Keď je manník uvarený, nakrájame ho na porcie, pekne poukladáme a ochutíme práškovým cukrom.
Vychutnajte si lahodný mannik s tekvicou a jablkami!

Lean možnosť

Táto možnosť je ideálna pre chuť na sladké v pôstnom období. V ktorýkoľvek iný deň však môžete použiť tento recept, ak v dome nie sú vajcia, kefír alebo mlieko. Na kompenzáciu chýbajúcich produktov môžete pridať kakao a vlašské orechy - chuť bude ešte nezvyčajnejšia.

Budete potrebovať:

1 pohár krupice;
2 šálky horúcej vody;
1 šálka cukru;
1 veľké jablko;
4 polievkové lyžice kakaa;
1,5 lyžičky prášku do pečiva;
1 pohár múky;
0,5 šálky vlašských orechov;
100 g rastlinného rafinovaného oleja;
vanilín podľa chuti.

Zmiešame krupicu a cukor, zalejeme horúcou vodou. Nádobu prikryte pokrievkou, zabaľte uterákom a nechajte 30 minút nabobtnať krupicu.
Zmiešame krupicu a cukor, zalejeme horúcou vodou
Medzitým si pripravte jablká. Opláchnite, ošúpte, jemne nasekajte a obalte v múke. Jadrá vlašských orechov nasekáme nahrubo.
Pripravte jablká a vlašské orechy na náplň
Vyberte misku, v ktorej krupica napučiava, nalejte rastlinný olej a dôkladne premiešajte ingrediencie.
Pridajte rastlinný olej do opuchnutej krupice
Pridáme jablká s orechmi, vanilku, prášok do pečiva a kakao. Teraz musíte cesto dobre premiešať, aby nezostali žiadne hrudky. Je lepšie to urobiť lyžičkou alebo špachtľou.
Na náplň zmiešame orechy, jablká, kakao, vanilku a škoricu
Výsledné cesto s konzistenciou hustej kyslej smotany vložte do vymastenej formy a vložte do predhriatej na 170 stupňov. Pečieme asi 50 minút.
Cesto zmiešame s plnkou, vložíme do formy
Keď je manna hotová, necháme ju vychladnúť a opatrne vyberieme z formy. Ozdobte ľubovoľne, napríklad potrite medom a posypte práškovým cukrom, pridajte bobule.
Pripravený mannik môže byť ozdobený bobuľami a práškovým cukrom

Koláč bez múky

Múku môžete úplne nahradiť krupicou. Vďaka tomu sa mannik stane ľahším a vzdušnejším.

Mannik pripravený bez múky

Vezmite si nasledujúce potraviny:

1 pohár krupice;
1 šálka cukru;
1 pohár kefíru;
3 vajcia;
50 g masla;
1 čajová lyžička sódy;
3 stredne veľké sladké a kyslé jablká;
vanilka a škorica podľa chuti.

Najskôr naplňte krupicu kefírom a nechajte zmäknúť. Bude to trvať približne 40 minút.
Krupicu zmiešame s kefírom a necháme vylúhovať
Keď krupica napučí, vznikne vám veľmi hustá zmes.
Krupica by mala nabobtnať do takého stavu
Vajcia dobre vyšľaháme. Mimochodom, ich počet by mal závisieť od veľkosti. Ak sú vajcia malé, vezmite 3 kusy, ako je uvedené v zozname potravín. Ak sú dostatočne veľké, postačia aj dve. Do kastróla s rozšľahanými vajíčkami dáme napučanú krupicu a zmäknuté maslo, pridáme trochu prášku do pečiva.
Do cesta pridáme zvyšné suroviny
Zmiešajte všetky produkty pomocou mixéra alebo mixéra do homogénnej hmoty. Cesto je pripravené, odložte ho.

Chcete prekvapiť svojich blízkych nezvyčajným receptom a zároveň stráviť trochu času? Mannik s jablkami je najlepšou voľbou pre domácu večeru. Minimálne úsilie – maximálne potešenie.

Prečo sa to tak volá? Je ľahké uhádnuť. Hlavnou zložkou je krupica. Koláč, ktorý obsahuje krupicu, je chutný bez akýchkoľvek prísad. Dodatočné prísady však dodávajú sladkému jedlu osobitnú chuť. Skúste preto využiť odporúčania, aby ste ho upiekli bez chýb a zlepšili svoje kulinárske schopnosti.

Leto je obdobím ovocia a ľahkých jedál. Voňavé jablká sú vždy dostupné a cena nie je príliš drahá. Drobivý mannik s jablkami na kefíre je nádherné pečivo v akýchkoľvek rukách. Postupujte podľa pokynov krok za krokom a všetci budú spokojní.

Ingrediencie:

Krupica - 200 gr.
Kefír - 200 ml.
Vajcia - 2-3 ks.
Cukor - 200 gr.
Maslo (maslo) - 50 gr.
Prášok do pečiva - 5 gr.
Jablká - 3 ks.
Vanilkový cukor, škorica - podľa chuti.

Pamätajte! Krupica by mala zmäknúť. Preto je vopred naplnený kefírom, kyslou smotanou, kyslou smotanou s mliekom po dobu 40 minút, v závislosti od podmienok receptúry.

Pokyny krok za krokom:

Kým krupicová kaša napučí, vajíčka vyšľaháme s cukrom.
Do zmesi vaječného cukru sa pridá zmäkčené maslo, hmota sa premieša.
Zmes krupice a kefíru je dosť hustá. Bude sa musieť posunúť polievkovou lyžicou. Krupicu zmiešame s rozšľahanými vajíčkami a pridáme prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešame.
Cesto je takmer hotové. Zostáva pracovať s jablkami. Vezmite si sladkokyslú odrodu ako dezert, aby pečivo nebolo príliš sladké. Jablká sú nakrájané na malé kúsky vo forme slamiek, kociek alebo plátkov.
Spodok formy je namazaný maslom a naplnený cestom, potom sú položené nakrájané jablká a posledná vrstva je zvyšné cesto.
Koláč je ozdobený plátkami jabĺk, škorice a vanilky.
Forma sa vloží do rúry, ktorá je predhriata. Pečieme 40 minút pri 180°.

Mannik s jablkami a kyslou smotanou

Recept na dezert je trochu iný. Namiesto kefíru sa odoberie kyslá smotana (v rovnakom pomere) a ďalšou zložkou je múka (200 gr.) Namiesto prášku do pečiva sa umiestni sóda.

Princíp prípravy cesta je takmer rovnaký. Mannik s jablkami s prídavkom kyslej smotany si však vyžaduje väčšiu pozornosť. Veľa závisí od percenta obsahu tuku vo fermentovanom mliečnom výrobku. Čím je kyslá smotana tučnejšia, tým ťažšie sa s ňou pečie. Je tu šanca získať tortu s nedopečeným stredom.

Držte sa zlatej strednej cesty. Kyslá smotana s obsahom 30% tuku je všestranná a hodí sa takmer ku každému receptu.

Nebuďte príliš leniví vyšľahať vajíčka do nadýchanej peny, aby ste cesto dodali vzdušnosť. Múka miluje, keď je pred použitím nasýtená vzduchom. Niekoľkonásobným preosievaním nakoniec dosiahnete jemnú chuť. Kúsky koláča sa roztopia v ústach.

Je lepšie uhasiť sódu octom, inak horkosť zabije chuť a sladké jedlo nebude také úžasné.

No, teraz sekvenčný zoznam prác:

Krupica sa spojí s kyslou smotanou.
Vajcia sú porazené cukrom.
Zmes vaječného cukru, múka a sóda sa pridávajú do krupice s kyslou smotanou. Všetko je dôkladne premiešané.
Jablká sú nakrájané, vložené do formy, naliate cestom. Nezabudnite, že formulár je vyplnený do 2/3. Nechajte tortu priestor na rast.
Teplota rúry je 180°. Doba zdržania testu je 40 minút.

Mannik s mliekom

Mannik s mliekom je jemný, jemný a voňavý.

Zloženie receptu:

Mlieko - 100 ml.
Múka - 100 gr.
Vajcia - 3 ks.
Krupica - 60 gr.
Prášok do pečiva - 10 gr.
jablko - 3 ks.
práškový cukor - 30 gr.

Postup prípravy cesta je rovnaký ako v predchádzajúcom recepte.

Mannik s jablkami v pomalom hrnci

Pomalý hrniec pre moderné gazdinky zlepšuje každodenný život a umožňuje pripravovať sladké jedlá, ktoré sú oveľa lepšie ako tie pečené v rúre. Kvôli experimentu vyskúšajte presne tie isté recepty a uvidíte, že mannik s jablkami v pomalom sporáku bude vzdušnejší a chutnejší.

Cesto na báze kefíru sa môže použiť s pridaním pohára múky. Pre pomalý sporák je vhodný recept, kde je prítomná múka. Pred pečením nezabudnite misku vymastiť maslom. Zapnite režim „Pečenie“ a za hodinu bude dezert pripravený.

Ak chcete získať krásnu zlatohnedú kôrku z oboch strán, tak 15 minút pred koncom je vhodné koláč prevrátiť na druhú stranu. Koláč sa vyberie z misky pomocou dvojitého kotla. Neponáhľajte, nechajte koláč trochu vychladnúť. Dezert je ozdobený práškovým cukrom a potom nakrájaný na kúsky.

Mannik na vode

V období pôstu veriaci vylučujú zo stravy vajcia, mäso a mliečne výrobky. Je dobrý na prečistenie organizmu. Mnohí sa však zaujímajú o otázku: „Existuje recept na mannu bez obvyklých prísad - mlieka a vajec? Kuchári, ktorí dodržiavajú cirkevné pravidlá, sa radi podelia o svoje skúsenosti.

Ingrediencie:

Voda - 200 ml.
Cukor - 200 gr.
Krupica - 200 gr.
Múka - 80 gr.
Olej (rafinovaný) - 75 g.
Vanilínové vrecúško
Sušené ovocie alebo orechy - podľa chuti
Soda (hasená) - 1 lyžička.

Pokyny krok za krokom

Do krupice sa pridáva cukor. Zmes sa premieša a naplní sa vodou.
Krupica zmäkne a napučí (aspoň pol hodiny).
Po uplynutí času sa do krupice pridá vanilín, maslo a múka. Všetko je dôkladne premiešané. Konzistencia je podobná kyslej smotane. V prípade potreby sa do cesta vložia orechy alebo sušené ovocie.
Pečie sa v rúre pri teplote 190 ° nie dlhšie ako 20 minút.
Pôstny mannik je dobrý so želé alebo kompótom.

Neposedný kuchár hľadajúci nezvyčajnú kombináciu používa veľké množstvo ingrediencií. Skúšajúc rôzne možnosti si vyberá pre seba špeciálny dezert, ktorý by bol iný a nevyzeral by ako známe sladkosti. Takto sa objavujú skutočné majstrovské diela. Mnohí ich majú radi a nútia ich, aby sa k nim z času na čas obrátili, aby si užili tú úžasnú chuť.

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))

Obsah

No, kto by si nerád pochutnal na lahodnom manniku plnenom jablkami, hrozienkami, tvarohom či tekvicou, ktorý migroval z horúcej pece rovno na jedálenský stôl! Nie každý však vie, ako sa toto sladké chudé jedlo pripravuje, aké ingrediencie sú potrebné a koľko upiecť taký koláč, ktorý sa niekedy nazýva charlotte.

Ako variť mannik s jablkami

Pre skúseného kulinárskeho špecialistu nebude ťažké pripraviť takéto jedlo doma, ak však hosteska práve ovláda základy umenia varenia, bude potrebné prijať niektoré obľúbené recepty. Prvá vec, ktorú musíte rozhodnúť, je, ktorú techniku použijete. Tradične sa koláče pečú v rúre, ale s príchodom multivarkových gazdiniek v kuchyniach sa varenie manny doma zrýchlilo.

V rúre

Za starých čias sa takéto koláče piekli v rúre, ale teraz pomáhajú pece. Musíte nastaviť vhodnú teplotu, čas a potom čakať na výsledok. Krupicový koláč v rúre s ovocím je jemný, vzdušný a neuveriteľne chutný. Priemerná doba pečenia je od 20 do 40 minút pri teplote 180-200 stupňov (v závislosti od veľkosti charlotty). Budete potrebovať špeciálnu nádobu na pečenie – žehličku (najlepšie s výklopným dnom), silikónovú alebo keramickú.

V pomalom hrnci

Ďalšou kuchynskou pomôckou, ktorá vám pomôže rýchlo a bez problémov pripraviť jablkovú mannu na čaj, je pomalý hrniec. Vďaka nej sa nemusíte starať o stav pokrmu, státie pri rúre, kontrolu času a teploty. Jablkový mannik v pomalom sporáku bude jemný a vzdušný, aj keď ho nebudete nasledovať, ale zveríte varenie zariadeniu. Stačí vložiť ingrediencie podľa receptu do špeciálnej misky, zavrieť veko a nastaviť požadovaný režim (štandardne sa to nazýva „pečenie“).

Mannik s jablkami - recept s fotografiou

Na vytvorenie dezertu si vyberte svoje obľúbené ovocie. Cesto môžete upiecť s banánom, plátkami citrusov, iným ovocím podľa chuti, korením, orechmi, medom. Všetko závisí od túžby a predstavivosti hostesky kuchyne. Okrem krupice, ktorá musí byť vopred naplnená akoukoľvek tekutinou, ktorú máte radi (napustenou v mlieku, kefíre, vode, kyslej smotane, jogurte, ovocnej šťave atď.), klasický recept obsahuje tieto hlavné zložky:

vajcia (vyšľahajte do peny);
maslo (maslo alebo zelenina sa musí pridať do samotnej misky alebo len namazať formu);
cukor (zmiešame s vajíčkami, pridáme do misky ako základ pre karamelizáciu);
prášok do pečiva (napríklad sóda (na uhasenie zmiešajte s kyselinou citrónovou));
múku (prisypte na konci prípravy cesta).

Plody Antonovky sa používajú ako náplň do klasickej manny. Najprv sa musia umyť, olúpať a semená, nakrájať na plátky alebo kocky. Voliteľne môžete pridať orechy, mak, med, sušené ovocie. Akýkoľvek recept je jednoduchý, ak dodržíte všetky pokyny a koláč vytiahnete z rúry včas.

Na kefíre

Čas: 90 minút.

Obsah kalórií: 220 kcal.

Počet porcií: 6 osôb.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: stredná.

Jedným z klasických spôsobov, ktorý používa väčšina gazdiniek na svete, je kefírový jablkový koláč s krupicou. Tí, ktorým tento fermentovaný mliečny výrobok veľmi nechutí, môžu použiť jogurt, fermentované pečené mlieko, jogurt alebo kyslé mlieko. Jeho príprava je veľmi jednoduchá, ak dodržíte všetky pokyny v recepte.

Ingrediencie:

vajcia - 3 ks;
krupica - 200 g;
kefír - 250 g;
vanilín - 30 g;
prášok do pečiva (akýkoľvek) - 10 g;
krémová. olej - 40 g;
červené jablká - 2 ks;
cukor - 100 g;
soľ - štipka.

Spôsob varenia:

Nalejte kefír do misky, pridajte do nej krupicu, premiešajte a nechajte lúhovať 45-50 minút.
Rúru nastavíme na predhriatie na 190 stupňov.
Vajcia vymiešame so soľou a cukrom, vyšľaháme do peny.
Za stáleho miešania pridajte do hmoty najskôr vanilku a potom prášok do pečiva.
Zmiešajte všetky ingrediencie.
Zapekaciu misu vymastíme maslom, nalejeme vyšľahanú hmotu.
Ovocie ošúpeme, nakrájame na plátky, opatrne poukladáme na zmes. Pošlite piecť do predhriatej rúry na 40-50 minút.

Na mlieku

Počet porcií: 4 osoby.
Účel: obed, olovrant.

Obsah kalórií v miske: 270 kcal.

Náročnosť: ľahká.

Ďalšou klasickou metódou výroby koláča je trvať na mlieku. Dokonca aj začínajúca žena v domácnosti sa s tým vyrovná a bude potrebných len veľmi málo komponentov. Ak chcete dať miske citrusové tóny, môžete pridať niekoľko plátkov mandarínok. Použitie sušeného ovocia a korenia je ďalší skvelý nápad. Vezmite si napríklad hrozienka a škoricu. Mannik na mlieku s jablkami je nádherný dezert, ktorý nie je hanba dať na slávnostný stôl.

Ingrediencie:

múka - 60 g;
jedlá sóda - 7-8 g;
krupica - 200 g;
vajcia - 2 ks;
mlieko - 200 ml;
antonovka - pár kusov;
mandarínky 3-4 kusy;
margarín - 50 g;
cukor - 150 g;
soľ - štipka
hrozienka - hrsť.

Spôsob varenia:

Mierne zohriate mlieko zmiešame s cereáliami, necháme 30 minút napučať.
Vajcia rozšľaháme, zmiešame s maslom a cukrom.
Sviežu hmotu zmiešame s krupicou, prilejeme mlieko, prášok do pečiva, soľ, hasenú sódu.
Hrozienka najskôr namočte do vody.
Ovocie ošúpeme, nakrájame na kocky (malé - pol centimetra).
Citrusové plody ošúpeme, rozdelíme na plátky.
Zmiešajte všetky ingrediencie, vložte hmotu do formy (je lepšie dať vrstvy: mandarínka-zmes-jablká).
Pečieme pol hodiny pri teplote 200 stupňov.

Na kyslej smotane

Čas: 90 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 250 kcal.
Náročnosť: stredná.

Vďaka zmesi kyslej smotany a masla bude tento koláč vyzerať ako cupcake - jemný, vzdušný, no zároveň hustý. Tento dezert je ideálny k popoludňajšiemu čaju. Pečenie manniku na kyslej smotane s jablkami je také jednoduché ako lúskanie hrušiek, ak poznáte tajomstvá - napríklad je lepšie vziať kyslú smotanu s menším obsahom tuku a tento dezert bude dokonale pečený v pomalom sporáku.

Ingrediencie:

kyslá smotana (15%) - 170 g;
vajcia - 2 ks;
olej - 50 g;
jablká - 2-3 ks;
cukor - 160 g;
krupica - 200 g;
práškový cukor / kokosové lupienky (na ozdobu) - od oka;
sóda (jedlo) - 1 lyžička;
strúhanka - 25-30 g.

Spôsob varenia:

Zmiešajte obilniny, cukor, kyslú smotanu a maslo v samostatnej nádobe.
Pridajte k tomu vajcia, vyšľahajte hmotu.
Nádobu zakryte vekom, chvíľu počkajte (zmes musíte nechať pol hodiny - bude mať čas napučať).
Ovocná kôra, semená, nakrájané na veľké plátky
Potom pridajte sódu bikarbónu a dobre premiešajte.
Železnú nádobu v pomalom hrnci vymastíme olejom, posypeme strúhankou.
Nalejeme cesto, navrch rozložíme ovocie.
Nastavte režim multivarenia na „koláč“ a počkajte na pripravenosť (asi 40-50 minút).
Podávame teplé s čajom, posypané kokosovými lupienkami alebo práškovým cukrom.

Svieža na ryazhenka

Čas: 110 minút.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií v miske: 220 kcal.
Účel: raňajky, olovrant.
Kuchyňa: domáca.

Ak chcete získať veľkolepý koláč, je lepšie ho pripraviť na ryazhenku. Toto je ďalší recept na pomalý sporák, ktorý ušetrí hostesku dlhé státie pri rúre. Ryazhenka mannik s jablkami a škoricou je najlepší dezert, ktorý môžete svojim blízkym dopriať.Proces výroby koláča sa môže zdať komplikovaný, nebojte sa, skúste postupovať podľa pokynov.

Ingrediencie:

krupica - 400 gramov;
ryazhenka - 0,5 l;
kuracie vajcia - 3 ks;
rast. olej - 1,5 lyžice. l.;
vanilkový cukor - 10 g;
škoricová tyčinka - 1-2 ks;
múka - 1 polievková lyžica. l.;
cukor - 150 g.
citrónová šťava - 2 lyžičky;
sóda (jedlo) - pol lyžičky.

Spôsob varenia:

Nalejte cereálie do misky, nalejte fermentované pečené mlieko. Nechajte pôsobiť pol hodiny.
Po uplynutí určeného času vmiešame vajíčka, vanilku a kryštálový cukor.
Sódu uhaste citrónovou šťavou, pridajte do misky.
Múčnu zmes dôkladne premiešame, kým sa nevytvorí zápražka.
Misku multivarkára zľahka namažte rastlinným olejom, nalejte cesto.
Nastavte režim "pečenie" na 60 minút.
Hotový výrobok vyberieme z misky, navrch posypeme mletou škoricou.

bez vajec

Čas: 100 minút.
Obsah kalórií v miske: 260 kcal.
Účel: raňajky, olovrant.
Náročnosť: ľahká.

Počet porcií: 6 osôb.

Krupicový koláč si môžete pripraviť aj s mliekom bez vajec, hlavného zdroja cholesterolu. Toto jedlo je vhodné pre tých, ktorí sledujú svoje zdravie. Krupicu je možné namočiť do akejkoľvek tekutiny, ktorú máte radi, napríklad do kefíru, jogurtu, jogurtu alebo dokonca vody. Diétny jablkový koláč bez vajec s krupicou môže byť obľúbenou pochúťkou pre tých, ktorí sú nútení držať diétu.

Ingrediencie:

krupica - 150 g;
kefír / mlieko / kyslé mlieko - 200 g;
soľ - štipka;
jablká - 600 g;
slnečnicový olej - 100 g;
múka - 100 g;
hasená sóda - 1 lyžička;
vanilkový cukor - vrecko.

Spôsob varenia:

Ovocie umyte, ľubovoľne nakrájajte.
Zmiešajte soľ, cukor (vrátane vanilky), cereálie, maslo, múku do zhustnutia.
Pridajte hasenú sódu, ovocie bez zastavenia miešania.
Formu vymastíme olejom, vylejeme hmotu.
Pečieme 40 minút pri 190 stupňoch. Nezabudnite skontrolovať pripravenosť.

s tekvicou

Čas varenia: 45 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 190 kcal.
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Tekvica dodá koláču osobitnú chuť. Nie každý má rád túto zeleninu, ale nemožno argumentovať jej užitočnosťou: tekvica obsahuje veľa vitamínov. Ak sa vám páči jesenná krása s červenými vlasmi, skúste urobiť voňavý a výdatný koláč s tekvicou, jablkami a krupicou - nádherný dezert s minimálnou sadou produktov. Každá žena v domácnosti sa môže naučiť variť.

Ingrediencie:

tekvica - 500 g;
vajcia - 2 ks;
antonovka - 3-4 kusy;
cukor - 0,5 šálky;
krupica - 100 g;
hrozienka - 2 lyžice. l.;
rast. olej - 1 polievková lyžica. l.;
soľ - podľa oka.

Spôsob varenia:

Umyte tekvicu a ovocie, ošúpte, semená, nastrúhajte na strednom strúhadle a vložte do zapekacej misy.
Vyšľaháme do nej vajcia, soľ, cukor, vymiešame hmotu.
Pridajte cereálie, premiešajte, nechajte 5-10 minút.
Nalejte olej, nechajte ho variť ďalších 5 minút a potom ho odošlite do predhriatej rúry.
Pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch.

S tvarohom

Čas: 60 minút.
Kalórie: 290 kcal.
Účel: raňajky, obed, desiata.
Kuchyňa: detská.
Náročnosť: stredná.
Počet porcií: 6 osôb.

Ak chcete potešiť svoje deti chutným jedlom, vyberte si tvaroh mannik s jablkami. Tento ľahký vzdušný dezert nenechá ľahostajným ani dieťa, ani dospelého. Chutí ako kastról, ale je jemnejší, poréznejší. Tvaroh sa môže odobrať s akýmkoľvek obsahom tuku, ale pokiaľ možno nie príliš suchý. Perfektná je tá, ktorá sa predáva v tubách.

Ingrediencie:

krupica - 200 g;
jablká - 3 ks;
maslo - 100 g;
tvaroh - 200 g (balenie);
prášok do pečiva - 1 lyžička;
citrónová šťava - 50 g;
vajcia - 2 ks;
granulovaný cukor - 1 šálka.

Spôsob varenia:

Ovocie umyte, ošúpte, priečne nakrájajte a potom na plátky, vložte do misy, pokvapkajte citrónovou šťavou.
Pridajte krupicu, nechajte pôsobiť pol hodiny, aby ste dobre napučali.
Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, potom pridáme tvaroh, maslo, premiešame.
Vaječnú zmes zmiešame s napučanými krúpami a práškom do pečiva.
Naplňte formu zmesou. Pečieme 25 minút pri 200 stupňoch.

Charlotte na krupici s jablkami

Čas varenia: 70 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 250-300 kcal.
Kuchyňa: domáca.
Náročnosť: ľahká.

Tento najjednoduchší krok za krokom recept na klasický koláč si vyberá väčšina žien v domácnosti našej krajiny, pretože má minimálny počet komponentov. Charlotte sa pripravuje z krupice v pomalom hrnci, takže dezert si môžete dopriať aj po pracovnom dni, keď ste veľmi unavení. Na vytvorenie chrumkavej kôrky možno použiť strúhanku.

Ingrediencie:

kuracie vajcia - 3 ks;
cukor - 3 šálky;
soľ - 10 g;
jablká (sladké a kyslé) - 2-3 ks;
krupica - 100 g;
múka - 100 g;
strúhanka - od oka.

Spôsob varenia:

Vajcia vyšľaháme do biela, pridáme soľ a cukor.
Pridajte múku, pokračujte v krúživých pohyboch metličkou.
Potom pokračujte v šľahaní a vysypte krupicu.
Ovocie umyte, nakrájajte na štvrtiny, odstráňte semená.
Do zmesi vmiešame plátky ovocia.
Namažte misku multivarkára malým kúskom masla, posypte dno strúhankou a nalejte zmes.
Pečte v režime „pečenie“ pol hodiny.

Charlotte bez múky

Čas prípravy: 1 hodina + 50 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Kalórie: 210 kcal.
Účel: raňajky.
Náročnosť: ľahká.

Na prípravu neuveriteľne chutného pečiva nie je potrebné používať múku. Miska bude jemná, vzdušná, mäkká vďaka kefíru a oleju. Koláč je jednoduchý na prípravu. Namiesto jabĺk môžete podľa chuti použiť akékoľvek ovocie: keď sa naučíte variť mannik na kefíre bez múky, môžete experimentovať.

Ingrediencie:

jablká - 2-3 ks;
kefír - 200 ml;
krupicová kaša - 200 g;
kuracie vajce - 1 ks;
granulovaný cukor - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Nalejte cereálie s kefírom a nechajte uvariť jednu hodinu.
V hotovej hmote pridajte vajíčko vyšľahané s cukrom. Miešame, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Ovocie ošúpeme, nakrájame na plátky.
Na spodok zapekacej misy začnite ukladať jablká a na vrch nalejte zmes.
Pečieme 45 minút pri 200 stupňoch.

Čokoládový mannik

Čas varenia: 90 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 350 kcal.
Účel: obed, olovrant.
Kuchyňa: domáca.
Obtiažnosť: ťažké.

Toto obľúbené jedlo milujú dospelí aj deti, pretože koláč je sladký, chutný, vzdušný a na stole vyzerá ako na fotografii kulinárskych časopisov. Čokoládový mannik s karamelovými jablkami nie je náročný na prípravu, ak budete postupovať podľa receptu, všetko sa určite podarí. Ak potrebujete porciované dezerty, rozložte základ do formičiek na košíčky.

Ingrediencie:

jablká - 3 ks;
granulovaný cukor - 1 šálka;
kefír - 200 g;
kakao - 20-30 g;
sóda - 1 lyžička;
trstinový cukor na karamelizáciu - 50 g;
vajcia - 2 ks;
maslo - 50 g;
krupica - 1 šálka.

Spôsob varenia:

Zmiešajte cereálie, kakao, vajcia, kefír, hasenú sódu, cukor v miske.
Nechajte lúhovať 30 minút.
Ovocie umyte, odstráňte jadro, nakrájajte na 8-9 plátkov.
Karamelizujte na panvici tak, že roztopíte trstinový cukor tak, že doň ovocie na desať minút ponoríte.
Zapekaciu misu prikryjeme alobalom, vymastíme olejom, poukladáme jablká, zalejeme zmesou.
Pečieme 25 minút pri 200 stupňoch.
Podávajte výrobok s karamelizovanými jablkami na stôl, posypané práškovým cukrom.

Ako upiecť lahodný mannik - tajomstvá varenia

Niekoľko užitočných tipov od profesionálnych kuchárov, ako pripraviť lahodný krupicový koláč s jablkami:

Ak sa pri príprave manny s jablkami používa železná forma, neponáhľajte sa s prenesením koláča na tanier. Necháme vychladnúť.
Ako polevu použite škoricu alebo práškový cukor. Ak máte voľný čas, môžete vzor nakresliť polevou.
Ovocie posypeme citrónovou šťavou, aby nezhnedlo.

Našli ste v texte chybu? Vyberte to, stlačte Ctrl + Enter a my to opravíme!

Navrhujem uvariť lahodný mannik s jablkami na kefíre. Varí sa bez múky. Toto pečivo je v mojej rodine veľmi obľúbené. Príprava takého koláča nie je náročná a nevyžaduje veľké výdavky. Ako súčasť minimálneho počtu prísad v dôsledku toho - úžasná chuť a vôňa. Existuje veľké množstvo receptov na varenie. Každá hosteska má svoje vlastné tajomstvá a jemnosti varenia. Mannik spestruje raňajky, obed či večeru. S šálkou voňavého čaju alebo kávy - je to veľmi chutné. Skutoční znalci sladkého ocenia tento jednoduchý recept. Pripravte, potešte svoju domácnosť lahodným, voňavým pečivom. Poďme teda variť.

Ingrediencie pre recept na mannu s jablkami na kefíre:

krupica 225 gramov
kefír 340 gramov
cukor 5 lyžíc
vanilkový cukor 10 gramov
kuracie vajce 2 kusy
prášok do pečiva 1 lyžička
jablko 3 kusy
škorica podľa chuti
maslo 25 gramov.

Ako variť mannik s jablkami bez múky:

1) Vyberieme hlboké misky, v ktorých budeme pripravovať cesto. Nalejte kefír, mám tuk. Môžete použiť kefír akéhokoľvek obsahu tuku alebo jogurt, fermentované pečené mlieko, jogurt. Nalejte krupicu, prášok do pečiva. Opatrne premiešame.

2) Pridáme vanilkový cukor. Jazdíme kuracie vajcia. Dajte cukor podľa chuti. Milujem sladké koláče, tak som pridala 5 polievkových lyžíc. Možno menej. Všetky ingrediencie dobre premiešame. Zakryte viečkom alebo potravinovou fóliou a odošlite do chladničky. Cesto by malo byť v chladničke od 30 minút do 120. Takto dlho vydržíte. Počas tejto doby krupica nasaje dostatočné množstvo tekutiny a dobre napučí.

3) Jablko opláchnite, osušte, odstráňte jadrovník. Nastrúhajte na veľkom strúhadle. Pridajte do odpočinutého cesta. Dobre premiešajte. Zvyšok jabĺk necháme na ozdobu.

4) Vezmite vhodný tvar, malý, obdĺžnikový alebo okrúhly, namažte maslom. Alebo prikryte pergamenovým papierom, ktorý je tiež vymastený maslom. Nalejte cesto do formy. Vyhladzujte špachtľou.

5) Jablká sú olúpané a nakrájané na plátky. Položte vrchnú vrstvu cesta. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Formu s cestom pošleme do rúry na 40-60 minút.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok