Marináda na grilované bravčové mäso. Ako vyprážať bravčové špízy na grile? Zaujímavé možnosti marinády na grilovanie

V zozname marinád na bravčové špízy možno pokračovať takmer donekonečna. Preto tento výber zahŕňa tie, ktoré boli testované a schválené rodinou a hosťami „ako hodné opakovania“. Ukážem recepty na rôznych „častiach“ bravčového mäsa: rebrá, krkovička, karé, hoci v skutočnosti neexistuje žiadny vzťah medzi zložením zložiek marinády a rezom. Jediné, čo tu ukážem, je jeden z našich spôsobov vyprážania mäsa, ktorý je podľa nás veľmi vydarený, no, samozrejme, nie je vhodný pre každý prípad. Je však lepšie vziať všetko v poriadku.

Ako marinovať bravčové špízy: dôraz na horčicu

Túto možnosť teda možno nazvať „horčicou“, pretože akcentujúcou zložkou zmesi je horčica. Má tendenciu dodať mäsu jemnú chuť a horkosť počas vyprážania úplne zmizne. Výsledkom je veľmi šťavnaté mäso.

Ingrediencie na 3 porcie:

bravčový krk - 1 kg;
cibuľa - 2 ks;
kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
majonéza - 3 polievkové lyžice;
horčica - 1 lyžička;
cesnak - 2-3 strúčiky;
korenie;
soľ.

Ako pripraviť túto marinádu

Recept na marinádu na bravčové špízy so sójovou omáčkou a korením

Cibuľu zvyčajne odstraňujeme počas vyprážania, pretože pri použití špajlí na nich spravidla nedrží, visí a pripaľuje sa. Ale nie v tomto prípade. Krúžky, alebo skôr aj kolieska veľkej cibule, navlečieme na kúsky bravčového karé a po prvé bude mať ochrannú funkciu - ochráni mäso pred vysušením, po druhé kolieska cibule, ktoré sú hrubé a veľké, nezuhoľnie a výsledkom je veľmi chutný doplnok ku grilu.

Čo potrebujeme:

bravčové karé - 6-7 kusov;
cibuľa - 2 veľké cibule;
soľ - 1,5 lyžičky;
horúca červená paprika - 0,5 lyžičky;
sušená mletá paprika - 2 polievkové lyžice;
šafran - 1 lyžička (voliteľné);
mleté čierne korenie - 1 lyžička;
mletý koriander - 0,5 lyžičky;
sójová omáčka - 1 polievková lyžica;
kečup - 1 polievková lyžica.

Ako marinovať kebab v sójovej omáčke

Najlepšia marináda na grilované bravčové rebrá

Podľa nášho názoru je táto verzia marinády na rebrá najchutnejšia a navyše veľmi vydarená metóda vyprážania, ktorú som spomenul vyššie. Rebrá sa najskôr varia vo fólii a až potom sa vyprážajú. Aké sú výhody tejto metódy. Rebierka na grile sa pečú dlho a môžete získať buď tvrdé mäso, alebo mäkké, ale sušené alebo zuhoľnatené. Tento problém rieši fólia. Všetka šťava zostane vo vnútri rebier, sú úplne uvarené, bravčové mäso je mäkké, nie je presušené a nepripaľuje sa. Mimochodom, pre tých, ktorí sa obávajú „karcinogénov“, ho možno hneď uprednostnia v tejto forme. A kto má rád pálivejšie, rebierka sa rozvinú a opäť sa na krátky čas vrátia na gril. Áno, a marináda bude suchá, žiadne tekuté prísady.

Ingrediencie:

bravčové rebrá - 1,5-2 kg;
zmes korenia na grilovanie (alebo na mäso) - 4 polievkové lyžice;
soľ - 1 polievková lyžica.

Ako to urobiť správne

Paradajková marináda na bravčové špízy

Používa paradajkovú šťavu. Je lepšie, ak máte domáce. V mojej šťave nie je nič iné okrem soli, cukru a paradajok. Dá sa aj veľa cibule, ktorá sa potom pri vyprážaní mäsa nepoužíva, ale ak často scedíte veľkú šťavu, necháte asi 1 šálku a cibuľu v nej podusíte, povaríte na miernom ohni, dostanete hotovú omáčka – „olízneš si prsty“.

Nákupný zoznam:

bravčové karé - 4 kusy;
paradajková šťava - 1 l;
korenie na grilovanie - 1 polievková lyžica;
soľ - 1 polievková lyžica;
cibuľa - 3-4 stredne veľké cibule.

Ako variť

Grilovacia marináda na bravčové mäso s majonézou a cibuľou

bravčové mäso - 250 g;
majonéza - 150 - 200 g;
voda - 3-4 polievkové lyžice;
soľ - 1 lyžička;
mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky;
červená mletá paprika - štipka;
čierne korenie - 3-4 hrášok;
bobkový list - 1-2 kusy;
cibuľa - 1 ks.

Ako pripraviť majonézovú marinádu

Ako inak marinovať bravčové rebrá na grilovanie

Opäť nebude chýbať sójová omáčka, bude horčica, ale pridáme k nim med, zázvor, citrón, cibuľu a veľa korenín. Získajte malý náznak kuchyne juhovýchodnej Ázie.

Ingrediencie:

bravčové rebrá - 1 kg;
sójová omáčka - 100 ml;
zrnitá horčica - 3 polievkové lyžice;
med - 3 polievkové lyžice;
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
zázvor - 5-10 g;
cesnak - 3 strúčiky;
cibuľa - 1 ks;
badián - 2 hviezdičky;
BBQ zmes korenia
citrón - 1 ks;
soľ - 1 lyžička so šmýkačkou;
zelenina - podľa chuti.

proces morenia

Marináda na grilovanie s minerálnou vodou

Na marinovanie bravčového mäsa sa často používa minerálna voda. Čo dáva? Predpokladá sa, že preniká do štruktúry mäsa a zmäkčuje ho bez toho, aby sa zmenila chuť samotného bravčového mäsa. Tie. tento recept sa dá použiť, keď nechcete žiadne pikantné príchute, nechcete sladkokyslú alebo inú chuť marinády, ale namiesto toho chcete jesť len dobre uvarené mäso a zažiť len jeho chuť a nič iné.

Čo potrebujeme:

bravčová buničina - 2 kg;
minerálna voda s plynom - 1l;
cibuľa - 4 kusy (stredne veľké);
soľ - 1 lyžička

Recept

V zozname ingrediencií je cibuľa, ale stále by ste sa jej nemali vyhýbať a je uvedené jej pomerne veľké množstvo. Pri tejto možnosti je možné cibuľu nakrájať nahrubo (na polovicu alebo štvrtiny) a potom ju po marinovaní navliecť na samostatnú špíz a smažiť ako prílohu.
Mäso nakrájané na kúsky vložte do dlhej misky primeranej veľkosti.
Pridajte k nemu nakrájanú cibuľu. Premiešame.
Naplňte minerálnou vodou. Minerálna voda by mala úplne zakryť bravčové mäso na grilovanie. Kým nesolíme!
Prikryjeme pokrievkou a dáme na 8 hodín do chladničky.
Pred vyprážaním mäso vyberieme z minerálky, potrieme soľou, napicháme na špízy a opečieme.

Marináda na grilovanie s kiwi

Mäso nebude mať ovocnú chuť. Kiwi obsahuje enzým, ktorý rozkladá bielkoviny, vďaka čomu je mäso mäkké.

Na túto marinádu budete potrebovať:

bravčové mäso - 3 kg;
kiwi - 4 kusy;
cibuľa - 1 ks;
soľ - 1 lyžička;
dokonca mletá paprika - 0,5 lyžičky

Marinovanie bravčového mäsa v kiwi

Z kiwi ošúpeme šupku a roztlačíme vidličkou na kašu.
Cibuľa nakrájaná na pol krúžky.
Kúsky bravčového vložíme do igelitového vrecka, pridáme cibuľu, korenie a kiwi pretlak. Pretrepte, aby sa všetko premiešalo.
Vytlačíme vzduch a vrecúško pevne zaviažeme.
Táto metóda urýchľuje proces marinovania a umožňuje nám rýchlo a jednoducho získať chutné mäso už za 1 hodinu.
Po hodine mäso vyberieme, ošúpeme od cibule, osolíme a opečieme na ražni nad uhlíkom.

To je len malá časť možností marinády na bravčový kebab, no ani pri tomto množstve sa nebudete čudovať, v čom mäso marinovať. Vyskúšajte, ohodnoťte a vyberte si to najlepšie pre seba.

Dobrú chuť a dobrý odpočinok!

Dobrý deň, moji udatní kuchári! Súhlaste s tým, že varenie lahodného grilu je skutočné umenie. Existuje veľa receptov, ale nie všetky poskytujú rovnako dobrý výsledok. Jedným z hlavných tajomstiev tohto jedla je, aký druh mäsa sa používa. Nemenej dôležité je, v čom sa marinuje. A dnes vám poviem, ako urobiť marinádu na mäkké bravčové špízy.

Chcem poznamenať, že kebab je veľmi chutný aj z hovädzieho, teľacieho a jahňacieho mäsa. Iba tam sú ich vlastné zvláštnosti varenia. Tu popíšem základné princípy marinovania bravčového mäsa.

Ako marinovať a variť bravčové mäso

Prvým krokom je nakrájanie mäsa na kúsky. Ako to urobiť - už som povedal trochu vyššie, takže sa nebudem opakovať.

Pripravené mäso ponoríme do marinády. Pre entrecote, bravčovú krkovičku, karé a iné chuťovky existuje veľa možností mixovania chutí. Recepty sú uvedené nižšie. Ale koľko marinovať bravčové mäso závisí vo veľkej miere od zloženia korenín. V prítomnosti "agresívnych" zložiek (víno, citrónová šťava) sa čas skracuje.

Minimálna doba zotrvania bravčového mäsa v aromatickej zmesi je 4 hodiny. Ale je lepšie poslať mäso do marinády na 8-12 hodín

Kusy by mali byť umiestnené na špajle pozdĺž vlákien. Väčšie kusy umiestnite bližšie k stredu. No, a malé, respektíve, šnúrka pozdĺž okrajov. Bravčové mäso sa tak lepšie upečie.

Aby sa bravčové mäso pri vyprážaní nespálilo, pravidelne ho pokropte vínom, vodou alebo citrónovou šťavou. Ak chcete skontrolovať pripravenosť grilovania, v žiadnom prípade kúsky neprepichujte nožom. V opačnom prípade všetka šťava vytečie - kebab bude suchý.

Recepty na marinádu pre šťavnaté bravčové mäso

A tu sú sľúbené možnosti aromatických zmesí na mäso. Tu je rýchla a jednoduchá marináda. Alebo si vyberte exotickú možnosť, ako je brusnica alebo granátové jablko. Varte s radosťou a potom nezabudnite odhlásiť, čo sa ukázalo lepšie.

Varenie na kefíre s citrónom

Pre krk (3 kg) vezmite:

500 ml kefíru bez tuku;
1 citrónové ovocie;
700 g cibule;
1 polievková lyžica soľ;
korenie + iné korenie.

Citrusové plody ošúpte a odstráňte semienka. Potom si ovocie nakrájame na plátky a prerolujeme na mäsovom mlynčeku. Pár ošúpaných cibúľ nakrájame na úhľadné kolieska hrubé 4 mm. Budú musieť byť navlečené s marinovaným bravčovým mäsom na špízy. A zvyšok cibule sa posúva v mlynčeku na mäso.

V citrónovej kompozícii zmiešajte cibuľovú kašu, kefír, korenie a ďalšie korenie. Pridáme trochu hmoty. Kefírová marináda je pripravená. Mäso a cibuľové krúžky rozložíme do sklenenej nádoby vo vrstvách. A toto všetko rovnomerne zalejte voňavou hmotou.

A tu je ďalšia verzia jednoduchej marinády s kefírom a korením.

Marináda so sójovou omáčkou

Na kilo bravčového mäsa budete potrebovať:

čierna a červená paprika (podľa chuti);
1 PC. Cibuľa;
1-2 vavríny;
100 ml sójovej omáčky.

Nalejte omáčku na nakrájané bravčové mäso. Nakrájajte cibuľu na tenké krúžky a pošlite do misky s mäsom. Ďalej pridajte korenie a všetko dôkladne premiešajte. Potom, čo necháme bravčové mäso, aby sa marinovalo. Na grile sa mäso ukáže neporovnateľne.

Aromatická zmes kiwi

Na kilo mäsa budete potrebovať:

1 PC. citrón
1 PC. zrelé kiwi;
korenie;
tymián (pár vetiev);
soľ.

Ošúpané kiwi pomelieme v mixéri na kašu. Kúsky bravčového mäsa opeprite a pridajte. Citrusové ovocie prekrojte na polovicu a vytlačte šťavu z ¼ citróna. A zvyšok citróna nakrájajte na plátky a pošlite na mäso. Ďalej kompozíciu obohatíme o kiwi kašu a tymián. Marinujte minimálne 4 hodiny. Nedržte dlhšie, lebo krkovička sa zmení na „kašu“.

Ako pripraviť marinádu na pivo

Na kilo bravčového mäsa vezmite pol litra piva, korenie a soľ. Používajte kvalitné pivo – dajte si „živý“ nápoj. Úžasne zjemní a dodá kebabu originálnu chlebovú príchuť. Kúsky naplníme pivom, osolíme + korenie. A potom všetko dobre premiešame.

Bravčové mäso marinované v majonéze

Na kilogram sviečkovice budete potrebovať:

2 ks. Cibuľa;
čierne korenie;
3 ks. bobkový list;
soľ;
200 g majonézy;
sušený kôpor.

Ošúpanú cibuľu nakrájame na krúžky a posielame na kúsky mäsa. Bravčové mäso osolíme a okoreníme. Posielame tam lavrushku, majonézu a kôpor. Všetko dôkladne premiešame a mäso necháme tak, aby bolo nasýtené arómou.

Varenie bravčového mäsa v minerálnej vode

Toto je celkom jednoduchý recept na prípravu. Na 3 kg krk vezmite:

1 liter minerálnej vody;
kilogram cibule;
2-3 lyžice rastlinné oleje;
soľ;
korenie + korenie.

Ošúpanú cibuľu nakrájame na tenké polkolieska. Kúsky krkovičky osolíme, okoreníme a podrvíme korením. Pridáme cibuľu, olej a všetko zalejeme minerálkou. A potom to pošleme do chladničky. Za 12 hodín bude mäso veľmi jemné a mäkké.

Pozrite sa na možnosť morenia s korením a minerálnou vodou

Príprava medovej horčicovej marinády

Pre krk (2 kg) vezmite:

100 g medu;
štipka papriky;
500 g cibule;
zmes papriky;
50 ml olivového oleja;
tymian;
4 polievkové lyžice francúzska horčica;
1 PC. citrón.

Maslo a čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu zmiešame s medom. To všetko je zmiešané s horčicou. Do voňavej zmesi posielame kúsky bravčového mäsa. Osolíme, okoreníme a navrch posypeme tymiánom a paprikou. Cibuľu (vopred ošúpte) nakrájajte na kolieska a ponorte do mäsa. Všetko dobre premiešajte a odošlite do chladničky.

Paradajková grilovacia marináda

Na 1,5 kilogramu sviečkovice si vezmite:

2 lyžičky adjika;
2 veľké strúčiky cesnaku;
veľký citrón;
150 g paradajkovej omáčky;
2 polievkové lyžice majonéza;
1,5 lyžičky soľ.

Vytlačte šťavu z citrusových plodov. Zmiešajte s nasekaným cesnakom, adjikou, omáčkou a majonézou. Zmes osolíme. A posielame do nej kúsky mäsa.

Marináda s octom a cibuľou

V skutočnosti ide o klasickú verziu marinády na uhličitan. Mrazené mäso môžeme marinovať aj v octe. Recept je:

3 kg bravčovej krkovičky;
2 polievkové lyžice 9% ocot;
3 ks. cibuľové hlavy;
0,5 l minerálnej vody;
soľ;
korenie;
bazalka;
kurkuma.

Nalejte minerálnu vodu do hlbokej nádoby. Zmiešajte ho s octom, nakrájanými kolieskami cibule, soľou a korením. Do tejto zmesi namáčame kúsky bravčového mäsa.

Možnosť balzamikového octu

Na 1,5 kilogramu mäsa vezmite:

60 ml balzamikového octu;
2 strúčiky cesnaku;
1 polievková lyžica horčica;
4 polievkové lyžice rastlinné oleje;
1 lyžička rozmarín a oregano (vezmite sušené bylinky);
1 polievková lyžica med.

Očistený cesnak pretlačte cez lis na cesnak. Potom túto kašu zmiešame so zvyškom zložiek zmesi. Kúsky ponorte do tejto voňavej hmoty a marinujte.

Marináda na bravčovú krkovičku s kyslou smotanou

Na kilo mäsa budete potrebovať:

250 ml vínneho octu;
2 ks. jablká
2 ks. Cibuľa;
200 ml kyslej smotany (obsah tuku 10%);
100 g sušených sliviek;
korenie;
soľ.

Kúsky trieť korením a poslať na 3 hodiny do octu. Misky s bravčovým mäsom umiestnite do chladničky alebo na iné chladné miesto. Jablká očistíme od šupky a semien a potom nakrájame na malé kocky. Sušené slivky ponorte do vriacej vody a tiež nakrájajte. Zahrievame kyslú smotanu na 40 stupňov, posielame tam jablká a sušené slivky. Potom, čo túto voňavú zmes dusíme pár minút na ohni (nezabudnite miešať).

Potom odstráňte marinádu z kyslej smotany zo sporáka. Kusy mäsa posielame do teplej hmoty (asi 30 stupňov) a marinujeme. Ukazuje sa, že kúsky padajú „z lode na loptu“ - od octu po kyslú smotanu 🙂 Ošúpanú cibuľu nakrájajte na krúžky (bude potrebné navliekať bravčové mäso na špízy). Špízy počas vyprážania osolíme.

Bravčové mäso v brusnicovej marináde

Na 1,5 kg krku vezmite:

160-180 g mrazených alebo čerstvých brusníc;
2 polievkové lyžice hnedý cukor;
3 polievkové lyžice vínny ocot;
1 polievková lyžica pomarančová šupka;
120 ml vody;
korenie;
1 PC. Cibuľa;
soľ;
4 polievkové lyžice zeleninový olej.

Ak sú bobule zmrazené, rozmrazte ich. Čerstvé roztrieďte a dôkladne opláchnite. Pridajte kôru do brusníc a naplňte všetko vodou. Priveďte zmes do varu a potom znížte teplotu na minimum. Varte, miešajte, kým bobule nevypučia. Počas varenia bobúľ hrniec prikryte pokrievkou.

Potom ochlaďte „kompót“ na izbovú teplotu a rozmixujte ho mixérom. Zloženie obohacujeme o ocot, cukor, korenie a soľ. Cibuľu nakrájajte na kocky a pošlite ju tam. Všetko dôkladne premiešame. Potom do marinády postupne pridávame olej a všetko opäť premiešame. A potom do nej namáčame kúsky bravčového mäsa.

Šašlik na červenom víne

Takáto aromatická zmes sa dá urobiť aj s bielym vínom. Všetko závisí od vašej túžby. Recept na marinádu je nasledujúci (na 2 kg mäsa):

200 ml suchého vína;
700 g cibule;
soľ;
Kaukazské korenie.

Nakrájané kolieska cibule zalejeme vínom. Tam pridáme korenie a zmes osolíme. A potom do tejto voňavej hmoty ponoríme na kúsky nakrájané bravčové mäso.

Sladkokyslá marináda

Na 2 kg panenky potrebujete nasledujúcu sadu produktov:

4 polievkové lyžice med;
500 g kyslých šťavnatých jabĺk;
1 PC. Cibuľa;
300 ml suchého bieleho vína;
3 polievkové lyžice rastlinné oleje;
soľ;
korenie.

Ošúpané a jadierka zbavené jablká nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte cibuľu do misky. Zmiešame soľ + cibuľovú hmotu + korenie a touto kašou potrieme mäsové prípravky. Do nádoby, kde budete kebab marinovať, ukladáme mäsovú a jablkovú hmotu vo vrstvách. Víno zmiešame s maslom a medom a touto marinádou polejeme bravčové mäso. Ďalej všetko pošleme do chladničky, aby tam boli špízy marinované.

Marinujte krk v šťave z granátového jablka

Budete potrebovať:

2 kilogramy bravčového mäsa;
700 ml šťavy z granátového jablka;
4 veci. Luke;
30 g rozmarínu;
soľ;
korenie + korenie (podľa vlastného výberu).

Nakrájajte cibuľu na veľké polovičné krúžky a pošlite ju na kúsky bravčového mäsa. Soľ, korenie, pridajte rozmarín a korenie. Potom všetko premiešajte a nalejte na vrch šťavu z granátového jablka. Potom pošlite marinovať do chladničky.

Ďalšie triky

Nie je žiadnym tajomstvom, že aromatickejšie je čierne korenie, ktoré sa odoberá v hrášku a pred použitím sa rozdrví. Len sa neponáhľajte poslať to do malty. Najprv opečieme na suchej panvici. Jasným znakom jeho „pripravenosti“ je vyrovnanie zvrásneného povrchu. A potom mletie korenie. Mimochodom, pečená paprika je nielen aromatickejšia, ale aj ľahšie sa rozdrví.

Mäso marinujte v špeciálnych nádobách: zo skla alebo hliny alebo v smaltovanej nádobe. Nikdy nepoužívajte hliník. Môže interagovať so zložkami marinády. Výsledkom je, že v najlepšom prípade sa chuť kebabu zhorší a v najhoršom prípade sa objaví jedovatý zvyšok.

Chcete vylepšiť chuť vášho grilu? Aby ste to urobili, niekoľko minút pred koncom vyprážania posypte uhlie malými drevenými hoblinami. Ak máte radi citrusovú príchuť, pridajte na uhlíky namiesto hoblín pomarančovú kôru.

Medzi toľkými receptami určite nájdete možnosť, ktorá vám umožní uvariť majstrovské dielo na grile. Nebuďte lakomí – zdieľajte odkaz na článok so svojimi priateľmi. Potom vás pohostia kebabmi pripravenými podľa týchto receptov. A želám vám nezabudnuteľnú dovolenku na pikniku a poviem: uvidíme sa znova.

Ražniči je chutné a voňavé jedlo, ktoré sa pečie na špízoch. V klasickej verzii sa varí s bravčovým mäsom. Je veľmi dôležité bravčové mäso správne marinovať a variť, aby nestuhlo. Ako marináda môžu pôsobiť rôzne prísady – citrón, olej, kiwi, šťava z granátového jablka, sójová omáčka, ocot, kefír. Nižšie sa dozviete, ako marinovať bravčové špízy, aby bolo mäso šťavnaté a jemné, a tajomstvá varenia vám pomôžu pripraviť skutočne chutné a chutné jedlo.

Ako si vybrať mäso na grilovanie?

Aká je najlepšia časť bravčového mäsa? Správny výber mäsa je polovica úspechu pri grilovaní. Produkt, ktorý bol zmrazený alebo nesprávne skladovaný, pokazí chuť jedla. Aby bolo mäso mäkké, je dôležité ho nielen dobre prepiecť, ale aj vybrať tú časť bravčového mäsa, ktorá je ideálna na pečenie na ražni. Odporúčania pre výber produktu pre klasický bravčový kebab:

Nekupujte mrazené mäso. Chladené bravčové mäso je ideálne pre jedlo. Je povolené použiť mrazený výrobok, ale iba vtedy, ak raz došlo k zmrazeniu, hoci kebab bude mať stále nižšiu chuť ako chladené mäsové jedlo.
Ak chcete rozlíšiť medzi chladeným a mrazeným bravčovým mäsom, zatlačte prstom na vrchnú časť. Ak je produkt čerstvý, povrch sa rýchlo zotaví. V rozmrazenom bravčovom mäse bude viditeľná krvavá tekutina, konzistencia takéhoto mäsa je sypká, nerovnomerná a farba je jasnejšia.
Neberte mäso, ak ste zmätení vôňou alebo vzhľadom. Privoňajte k bravčovému mäsu, pozrite sa, či z neho vyteká krv - to je zlé znamenie. Vlhkosť na povrchu mäsa naznačuje prítomnosť škodlivých látok alebo nesprávne skladovanie. Ak má výrobok sivú, tmavú farbu, potom bolo zviera staré - grilovanie bude ťažké. Dobré mäso má suchý vzhľad, jednotný odtieň po celom povrchu a mierny lesk.
Vyberte si kusy bez prebytočného tuku a šliach - to sťaží prípravu bravčového mäsa na varenie. Niektorí predajcovia skrývajú mastné kúsky tak, že ich zabalia dovnútra, preto dôkladne skontrolujte výrobok zo všetkých strán.
Najdôležitejšie je kúpiť si správny kus bravčového mäsa. Ideálne pre mäkký a šťavnatý kebab je vhodné mäso z krku (krk kotleta), ktoré sa nachádza pozdĺž chrbta ošípanej. Skvelé jedlo sa ukáže aj z panenky, rebier, karé. Bravčová šunka je vhodná aj na grilovanie, ale je dôležité ju nepresušiť. Zadná mäsová časť a panenka z lopatiek majú veľa žiliek, ale ak sú správne ošúpané a marinované, kebab bude jemný.

Keď je mäso vybraté, musíte ho marinovať. Najchutnejšia marináda na bravčové špízy, aby bolo mäso mäkké a jemné, sa pripravuje z rôznych surovín. Nižšie sú uvedené populárne recepty krok za krokom s fotografiou marinovaného grilovaného produktu.

Ako marinovať bravčové špízy s citrónom

Citrónová šťava je skvelý marinádový dresing, ktorý dokáže nahradiť ocot a olej. Citróny dodajú mäsu šťavnatosť, dodajú mu zaujímavú chuť.

Budete potrebovať:

4 citróny;
4 polievkové lyžice. lyžice soli;
8 cibule;
5 kilogramov bravčového mäsa;
2 polievkové lyžice. lyžice korenia na grilovanie.

varenie:

Vezmite veľkú nádobu. Cibuľu umyte a očistite, nakrájajte na kolieska. Vložte jednu vrstvu do nádoby, posypte soľou a korením.
Mäso očistíme od žíl, prebytočného tuku. Rozdeľte na porcie. Položte bravčové mäso na cibuľu. Na to položte ďalšiu vrstvu cibule. Ukladajte vrstvy jednu po druhej, kým sa tieto zložky neminú. Nezabudnite posypať vrstvy korením.
Citrón umyte, nakrájajte. Vytlačte šťavu.
Nalejte ingrediencie do nádob.
Okraje riadu zabaľte do lepiacej fólie a na šesť hodín schovajte do chladničky. Zmiešajte ingrediencie 2 krát.
Keď je bravčové mäso marinované, je pripravené na varenie: kúsky napichnite na špízy a varte na tlejúcich uhlíkoch do mäkka, občas otočte, podlievajte vínom alebo vodou. Pripravenosť je určená rezom: z mäsa by mala vytekať číra tekutina.

Klasický gril marinovaný v octe

Klasická grilovacia marináda je ocot. Zložka dodáva jedlu príjemnú kyslosť, zaručuje šťavnatú a jemnú chuť. Takúto grilovačku si môžete vyrobiť podľa vlastnej chuti: doma v rúre, na panvici alebo v prírode pomocou špajle a špajlí.

Budete potrebovať:

1 kilogram a 200 gramov bravčového mäsa;
2 čajové lyžičky granulovaného cukru;
4 polievkové lyžice octu;
soľ, korenie, iné korenie;
2 žiarovky.

varenie:

Pripravte mäso: opláchnite pod studenou vodou, nakrájajte na porcie.
Pridajte korenie do mäsového výrobku, všetko dobre premiešajte v hlbokej miske.
Očistite cibuľu. Nastrúhajte zeleninu a potom ju nalejte do nádoby so zvyškom ingrediencií.
2 až 1 zrieďte vodu s octom. Toto odporúčanie platí pre 9 % zložku. Ak ide o inú koncentráciu, riaďte sa pokynmi na obale pri riedení na potravinovú konzistenciu.
Nalejte kúsky s výslednou kvapalinou, premiešajte.
Špízy v marináde zakryte potravinovou fóliou, nechajte pri izbovej teplote 60 minút. Potom vložte na noc do chladničky.
Kúsky mäsa položíme na špízy. Varte na drevenom uhlí, bravčové mäso občas otočte. Zalejte ho vodou, vínom alebo pivom, aby bolo jedlo šťavnaté.

Bravčové špízy marinované s majonézou

Majonéza je nielen lahodným šalátovým dresingom a chutnou omáčkou, ale aj vynikajúcou súčasťou grilovacej marinády. Výrobok neumožňuje, aby sa mäso počas pečenia vysušilo, vďaka čomu je šťavnaté a chutné.

Budete potrebovať:

5 žiaroviek;
kilogram bravčového mäsa;
200 ml majonézy;
koreniny.

varenie:

Pripravte bravčové mäso, nakrájajte na porcie. Vložte do hlbokej misky.
Pridajte svoje obľúbené korenie, nezabudnite osoliť. Dôkladne premiešajte kúsky, aby sa korenie rovnomerne rozložilo. Nechajte štvrť hodiny.
Naplňte ingrediencie majonézou. Miešajte, kým omáčka nepokryje všetky časti bravčového mäsa rovnomerne.
Cibuľu nakrájajte na krúžky, urobte ich širokými a potom smažte s mäsom. Časť zeleniny dobre premiešajte v nádobe so zvyškom produktov a časť položte na vrch na pečenie.
Marinujte nasledovne: 60 minút pri izbovej teplote a cez noc v chladničke. Ak budete variť o pár hodín, nechajte mäso v pokoji 180 minút.
Pečte kebab, striedajte kúsky bravčového mäsa s cibuľovými krúžkami.

Paradajková omáčka na grilovanie

Aká je najlepšia barbecue omáčka? Mnoho ľudí súhlasí s tým, že ide o satsebeli - klasickú možnosť pre kaukazské jedlo.

Budete potrebovať:

2 zväzky koriandra;
200 ml vody;
200 gramov paradajkovej pasty;
5 strúčikov cesnaku;
lyžička adjiky, octu, soli;
chmeľ-suneli - 1 polievková lyžica;
korenie.

varenie:

Umyte a jemne nakrájajte koriandr, vložte do vhodnej hlbokej nádoby.
Rozdrvte cesnak, pridajte do koriandra. Zmiešajte s adjikou, slnečnicovým chmeľom, octom, korením.
Všetko to rozdrvte paličkou.
Pridajte paradajkovú pastu, premiešajte.
Zalejeme vodou, osolíme, opäť dôkladne premiešame.
Nalejte omáčku do dózy a vezmite si ju so sebou do prírody, aby ste si vychutnali pravý kaukazský ražniči!

Marinovanie bravčových špízov vo víne

Vďaka vínu bude mať váš pokrm krásnu farbu a príjemnú kyslastú dochuť. Marinujte krkovičku alebo rebrá v nápoji - potom grilovanie dopadne skvele.

Budete potrebovať:

1 kilogram 300 gramov bravčového mäsa;
7 žiaroviek;
300 ml suchého červeného vína;
koreniny.

varenie:

Bravčovú krkovičku nakrájame na kúsky.
Samostatne osoľte každú odrezanú časť, vložte do hlbokej nádoby, premiešajte a nechajte štvrť hodiny.
Polovicu cibule nakrájame nadrobno, pridáme do misky s mäsom a premiešame. Postupne nalejte víno, miešajte ingrediencie.
Zvyšok cibule nakrájame na kolieska a poukladáme na vrch.
Lúhujte 60 minút pri izbovej teplote so zatvoreným vekom, potom preneste na noc do chladničky.
Varte na ražni, občas otočte bravčovú krkovičku.

Recept na kefírové bravčové špízy

Kefír dáva hotovému jedlu jemnú farbu, robí mäsový výrobok mäkkým a jemným. Tento kebab má bohatú chuť bez kyslosti.

Budete potrebovať:

1,5 kg mäsa;
pol litra kefíru 3%;
7 cibule;
1 čajová lyžička granulovaného cukru;
koreniny.

varenie:

Bravčový krk nakrájajte na kúsky, vložte do hlbokej misky.
Na hrubom strúhadle nastrúhajte časť cibule (asi polovicu), pridajte korenie a vložte do nádoby s hlavnou zložkou.
Postupne nalejte kefír, miešajte kúsky, nalejte granulovaný cukor.
Na vrch položte zvyšnú nakrájanú cibuľu.
Opečte na ražni nad tlejúcim uhlím do mäkka.

Ako marinovať bravčové špízy v minerálnej vode

Bravčové mäso na grilovanie môžete marinovať v minerálnej vode. Mäso absorbuje časť vody, hotové jedlo bude šťavnaté a chutné.

Budete potrebovať:

4 kilogramy bravčového mäsa;
1 kilogram cibule;
semená koriandra;
čierne korenie, soľ;
paprika;
sušené paradajky;
fľašu minerálnej vody.

varenie:

Bravčové mäso nakrájajte na veľké kusy. Vložte do hlbokej nádoby.
Nakrájajte cibuľu, pridajte k bravčovému mäsu a premiešajte.
Okoreníme, pridáme koriandrové semienka, soľ, paradajky s paprikou. Miešajte a pamätajte, že cibuľa pustí šťavu.
Suroviny nalejte minerálnou vodou - marináda je pripravená. Mäso bude marinované v minerálke a vo vlastnej šťave.
Misku prikryte pokrievkou a nechajte cez noc v chladničke.
Kebab uvarte v minerálnej marináde na grile do mäkka, pričom špízy otočte.

Namočené bravčové špízy v pive

Ako namočiť bravčový kebab tak, aby bol šťavnatý a jemný? Pomôže k tomu pivná marináda. Na uhlí kusy bravčového mäsa nevyschnú a získajú tiež nezvyčajnú a chutnú vôňu.

Budete potrebovať:

1,5 kg bravčového mäsa;
fľaša svetlého piva 0,5 l;
3 cibule;
koreniny.

varenie:

Bravčové mäso nakrájajte na porcie. Vložte do hlbokej nádoby.
Korenie, soľ, miešajte, aby sa korenie rovnomerne rozložilo.
Zeleninu pomelieme na hrubom strúhadle. Pridajte k zvyšku ingrediencií a potom nalejte pivo.
Keď je marináda hotová, nádobu prikryjeme, necháme chvíľu postáť pri izbovej teplote a potom skryjeme cez noc v chladničke.
Grilujte na tlejúcich uhlíkoch pomocou špajlí, kým nezmäknú.

Tajomstvo varenia grilovania

Jemnosť varenia šišského kebabu pomôže urobiť jedlo skutočne chutné a poteší vašich priateľov a príbuzných. Ak poznáte jednoduché tajomstvá vytvárania tohto jedla, riziko, že dostanete tvrdý, presušený kebab, zmizne. Jemnosti varenia chutného mäsa:

Vzdialenosť od grilu k uhlíku by nemala byť menšia ako 15 centimetrov.
Marináda spolu s bravčovým krkom by sa mala uchovávať v skle, hline, smalte. To zabraňuje reakcii kovu s jedlom, ako je to v prípade hliníkových misiek.
Kúsky mäsa počas pečenia polievame olejom, pivom, vínom, prípadne marinádou, v ktorej sa varilo.
Do stredu ražňa položte mastné kúsky, na okraje malé a chudé. Aby sa dobre piekli, striedajte s kolieskami cibule alebo inej zeleniny.
Špízy naukladáme tesne vedľa seba.
Nesprávne drevo môže pokaziť všetko úsilie o nájdenie dokonalého mäsového výrobku a marinády. Ako palivové drevo používajte vetvy ovocných stromov, napríklad marhuľu, jablko, slivku.
Nezabudnite na omáčky. Satsebeli, horčica, kečup dokonale dopĺňajú jedlo.
Pozrite si videá skúsených kuchárov, ktorí sa podelia o svoje tajomstvá varenia mäsa.

Obsah kalórií v miske na 100 gramov

Koľko kalórií je v bravčových špízoch? Obsah kalórií na 100 gramov závisí od toho, ktorá časť ošípaných je vybraná na varenie - krk, rebrá, chrbát. Sviečková bez tuku obsahuje menej kalórií ako mastné, šľachovité kusy. Typ marinády tiež ovplyvňuje obsah kalórií. Na 100 gramov v klasickej verzii misky s octom je 220 kcal.

Existuje len obrovské množstvo možností na prípravu marinády na bravčové špízy. A každý má svoje výhody a nevýhody. Jednoduchým a známym spôsobom je napríklad bravčový kebab varený v octovej marináde. Považuje sa však za pozostatok sovietskej éry, keď sa používali rozpočtové možnosti na prípravu lahodného jedla.
Dnes je rozmanitosť marinád veľká a nie je možné zastaviť sa pri 2-3 receptoch. Preto navrhujeme študovať najzaujímavejšie recepty, od jednoduchých a známych až po zriedkavé, pikantné možnosti na marinádu na bravčové mäso a vybrať si pre seba najprijateľnejší spôsob.

Klasické bravčové špízy s octovou marinádou

Na 5 kg bravčovej panenky z krku budete potrebovať nasledujúci počet komponentov na prípravu marinády:

100 ml octu 9%;
200 ml destilovanej vody;
čierne korenie;
lavrushka;
soľ;
2-3 cibule.

Soľ rozpustite vo vode, potom nalejte a premiešajte ocot. Cibuľu nakrájame na kolieska. Mäsovú panenku nakrájajte na porcie, vložte do veľkej nádoby na marinovanie, medzi vrstvami posypte hráškom a vložte jeden list petržlenu, na ktorý poukladajte kolieska cibule. Navrch nalejte zriedený ocot. Nechajte marinovať pol hodiny.

Vytvorte oheň, počkajte, kým sa polená nezmenia na uhlie. Mäso napichneme na špízy, dáme na gril a opečieme.

Na poznámku. Pripravenosť sa kontroluje pozdĺžnym rezom najväčšieho kusu mäsa - ak je v sekcii viditeľná ružovkastá alebo červenkastá šťava, musíte trochu viac smažiť, ak nie, kebab je pripravený.

Ako chutné marinovať s cibuľou?

bravčová panenka - 1 kg;
veľká cibuľa - 2 jednotky;
soľ - 1 polievková lyžica. l.;
mletá paprika - ½ lyžice. l.;
rýchlo. olej - 50 gr.

Začnime s mäsom: opláchnite, osušte papierovými utierkami od prebytočnej tekutiny, nakrájajte na malé kúsky a vložte do hrnca. Pridajte soľ a korenie – ak máte radi pikantnejšie, môžete pridať viac korenia, prípadne pridať aj trochu pálivého mletého čili, stačí pár štipiek.

Jednu cibuľu nakrájame na veľké krúžky, ktoré je vhodné napichnúť na špízy. Oddeľte krúžky, odložte na chvíľu. Druhú cibuľu nakrájame nadrobno, napríklad v mixéri a rozložíme ju k mäsu. Miešajte ručne niekoľko minút. Na vrch nalejeme olej a opäť ručne premiešame, aby sa marináda dobre rozložila na všetky kúsky. Po priložení všetkých koliesok cibule k mäsu a jemne premiešajte, aby sa kolieska nezlomili. Marinujte aspoň 4 hodiny, ale je lepšie nechať cez noc v chladničke.

Grilovanie sa považuje za jedlo pre profesionálov. U nás sa najčastejšie robia bravčové špízy. A omáčka a marináda a ešte viac proces marinovania mäsa sa mnohým zdá takmer magický. V skutočnosti môžete ražniči variť rovnako dobre ako profesionálny grilovač! Samozrejme, ak poznáte nejaké recepty a tajomstvá.

Základné pravidlá nakladania mäsa pre akékoľvek jedlo sú rovnaké. V našom článku budú popísané zložitosti morenia, samozrejme, na príklade grilovania.

A prvé, čo potrebujeme, je mäso! Vlastne z ktorého pripravíme naše najchutnejšie jedlo.

Na stránke nájdete:

Krok 1. Vyberte a pripravte bravčové mäso na grilovanie

Grilovanie sa dá pripraviť z akéhokoľvek mäsa, nielen z bravčového. Hoci u nás sa používa najčastejšie, je obľúbenejšia. A v pomere k cene - kvalita, perfektné. prečo? Pretože v samotnom bravčovom mäse sa zdá, že pomer mäsa a tuku je od prírody špeciálne vyvážený, na varenie na uhlí. Bravčový ražniči je najviac voňavý, mäkký a šťavnatý.

Na grilovanie je lepšie vziať bravčový krk, pretože je lepšie vziať mäkké mäso. Neberte čerstvé mäso z čerstvo zabitého zvieraťa. Nevhodné pre dokonalé grilovanie a mrazené mäso. Najlepšou možnosťou je chladené, odležané mäso. Na grilovanie je preto najlepšie odoberať mäso od farmárov na trhu alebo v súkromných malých obchodíkoch.

A chcem poznamenať, že jahňacie, teľacie a hovädzie kebaby nie sú o nič menej krásne.

Krok 2. Pripravíme kúsky mäsa, aké by mali byť, aby kebab nespálil a nevyschol

Najprv sa bravčové mäso nakrája na podlhovasté kúsky. Nie kocky, ako sa to často robí, ale obdĺžniky. a na čo to je? Podlhovasté kusy mäsa, nasadené pozdĺžne na ražni, sa držia na ražni (alebo drevených ražniach, ak sa nevypráža na drevenom uhlí, ale v domácej rúre) stabilne, nevisia, neotáčajú sa a vyprážajú sa veľmi rovnomerne, nespáliť.

Najlahodnejšia marináda na bravčové špízy, aby bolo mäso mäkké a šťavnaté

Známy stereotyp, ktorý predpisuje pridávanie octu alebo inej kyseliny do marinády, je nesprávny. Kyselina síce mäso zmäkne, no stratí veľa šťavy a navyše sama o sebe nebude chutiť každému. Možno dôvodom vzniku tejto metódy sú časy nedostatku, keď kusy mäsa v obchodoch boli tvrdé a drsné.

Marinujeme správne (osvedčená metóda, osvedčená marináda):

Do marinády je oveľa lepšie pridať horčicu. Ochutnať, samozrejme, ale hlavnou úlohou horčice tu nie je pridať horkosť do jedla, ale pomôcť zmäkčiť bravčové mäso. Na rozdiel od octu horčica jemne zmäkčuje vlákna mäsa bez toho, aby ich poškodila a udržala šťavu v mäse.

Na morenie je samozrejme potrebná cibuľa. Mäso je vo všeobecnosti ťažké predstaviť si bez cibule. Cibuľu môžete nakrájať na krúžky alebo malé kocky, ale bude ešte chutnejšia, ak ju nasekáte mixérom. Bravčový kebab potom rukami zmiešajte s cibuľovým pyré alebo ním, ako hovoria kuchári, masírujte mäso. Samozrejme, že mäso môžete zamiešať v obyčajnom igelitovom vrecúšku tak, že ho zaviažete a trochu potrasiete. Zároveň sa všetko deje rýchlo a ruky zostávajú čisté, ale táto metóda je však nižšia ako prvá.

Ďalej nalejte do misky s grilom trochu rastlinného oleja. Je potrebné nezvyšovať obsah tuku, ale viesť arómy v kebabe medzi jeho zložkami. Rastlinný olej je organické rozpúšťadlo, čo znamená, že v sebe rovnomerne rozdeľuje chute a arómy. A to platí nielen pri grilovaní.

Olej pomáha distribuovať chute. Pamätajte na Passage! Zelenina sa dusí nie pre vyprážanú kôrku, ale práve preto, aby sa jej chuť rozložila v oleji.

Samozrejme, ako korenie v našom grile by mal byť bobkový list a čierne korenie. Bobkový list sa môže okamžite hodiť do voňavého už z cibule a naolejovaného mäsa.

Ale čierne korenie má svoje tajomstvo! Je jasné, že je lepšie nechať mletú papriku bokom a hrášok rozdrviť tesne pred použitím, ale tu je trik iný: papriku treba pred rozdrvením opražiť na suchej panvici. Charakteristickým znakom pripravenosti je vyrovnanie jeho zvrásneného povrchu. Potom sa paprika stane neuveriteľne voňavou a krehkou, čo uľahčí jej rozdrvenie.

Korenie a bobkový list už budú stačiť na to, aby bolo jedlo veľmi chutné. K bravčovému mäsu sa však mimoriadne hodí ešte jedno korenie. Toto je badián (alebo badián). Korenie používané v starovekej Číne dodáva jedlu vynikajúcu anízovú chuť. Jeden rozdrvený badián vystačí na jeden kilogram grilovačky.

Marináda je pripravená! Mäso je už chutné, ale je lepšie ho nechať nakysnúť aspoň 2 hodiny.

Ako rýchlo marinovať mäso na piknikové bravčové špízy

Niekedy môžete počuť, že mäso musí byť marinované celú noc, a to v celej sade mnohých korenín. Zabudni na to. Na Kaukaze sa do mäsa pridáva iba soľ, korenie a cibuľa a marinuje sa len asi 15 minút.

Prečo vôbec potrebujete marinádu? Na zlepšenie chuti nie veľmi dobrého mäsa, ako aj na zjemnenie, ak je tvrdé. Zvolili sme čerstvé mäso, takže potrebuje len nádych korenia, nič viac.

Mäso nakrájame, posypeme korením a soľou, posypeme nakrájanou cibuľou a premiešame tak, aby korenie akoby obalilo mäso. Potom naplňte mäso minerálnou vodou, vytlačte zrelý citrón, kiwi alebo iné kyslé ovocie, prípadne pohár kefíru (v žiadnom prípade nie ocot!), Znova premiešajte. Po 15 minútach je váš kebab pripravený na vyprážanie.

Mäso v marináde preexponujte - ochabne a uvoľní sa ako paštéta.

Poznámka! Vo všetkých nálevových receptoch naše grilovačky solíme až na záver, pretože len tak si mäso zachová šťavnatosť a úžasnú chuť!

Ako vyprážať bravčové špízy na grile

V čase, keď je mäso pripravené, by mal byť oheň už vyhorený. Mäso sa vypráža nie na ohni, ale na uhlí! Oheň pod grilom je úplne zbytočný jav. Skúsení grilovači uchovávajú lupienky vo vedre s vodou, ktoré pred varením rozsypú na uhlíky – oheň tak z uhlia neklepe a mäso navyše získa arómu údenia.

Keď mäso zbledne, hranolky už môžu vyschnúť a vzplanúť. Do tejto doby sa pripravte na to, že kebab budete často obracať, aby rovnomerne zhnedol, ale neprihorel.

Možno ste si mysleli, že grilovacie uhlie musí byť niečo výnimočné. Tu nie je potrebný žiadny trik - môžete použiť uhlie, ktoré sa predáva špeciálne na tieto účely v supermarketoch a železiarňach. Zabudnite však na zapaľovaciu kvapalinu - inak môže kebab zachytiť chuť benzínu. Nemôžete zapáliť uhlie? Zbierajte suché vetvičky, štiepky, položte na uhlie. Zalejeme obyčajným rastlinným olejom – krásne horí.

Smažte kebab na panvici doma krok za krokom recept s fotografiou

Tento recept na grilovanie sa pripravuje veľmi rýchlo. A hoci je chuťovo horší ako jedlo varené v správnej marináde a na uhlí, kebab na panvici vám zahreje náladu tak, že sa konečne zídete a vyrazíte s celou rodinou na vidiek a uvaríte si pravý kebab. na grile.

Ingrediencie na špízy na panvicu:

Osemsto gramov bravčového mäsa;
160-200 g cibule;
šťava z jedného pomaranča alebo citróna;
soľ, petržlen, korenie.

Mäso nakrájame na malé kúsky 4 - 6 cm, polejeme citrónovou šťavou.

Všetko dáme na panvicu s rozohriatou bravčovou masťou, ak nie je, tak len so slnečnicovým olejom.

Okoreníme, osolíme a na miernom ohni opečieme do chrumkava.

Cibuľu je vhodné nakrájať na kolieska a vložiť tak, aby bolo mäso úplne zakryté.

Pokračujte v smažení ďalších 5-10 minút. Potom mäso polejte čerstvo pripravenou pomarančovou šťavou, nechajte všetko ešte pár minút postáť a potom odstráňte z tepla.

Podávajte tento úžasný kebab, vopred posypaný petržlenovou vňaťou, s plátkami pomaranča alebo citróna.

Ražniči v rúre na ražni video recept

V rúre bude grilovanie veľmi podobné grilovaniu. Tento recept je veľmi blízky prírodnému grilovaniu.

Grilujeme doma alebo v prírode

Nie je potrebné ihneď jesť bravčové špízy z uhlia alebo zo sporáka. Potrebuje sa postaviť, dospieť. Medzitým si prineste najlepšiu omáčku. Kečup z obchodu na takéto grilovanie je zlá forma. Paradajky nasekajte nadrobno, pridajte do nich sladkú cibuľku Yalta, svoje obľúbené korenie, bylinky a soľ - to je skvelý recept! Ak ešte nie je sezóna paradajok, pomôže vám plechovka domácich paradajok vo vlastnej šťave. Porazte ich mixérom a pridajte korenie.

Ku grilovačke sa zvyčajne podáva červené víno, no ak sa chystá nealkoholická párty, výborným nápojom bude brusnicový džús, kvas alebo domáca limonáda.

Jar! Čas odchodu do prírody a grilovačky. Toto je skvelé! Pozrite si moje recepty, neoľutujete. Ak máte vlastné, podeľte sa o ne v komentároch. Bude príjemné poučiť sa zo skúseností skúsených kebabov a vyskúšať niečo nové, ďalší bravčový kebab.

Veľa šťastia a všetko dobré!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok