Marinovaná chobotnica v kórejčine. Chobotnica: Morská príšera s mäkkým mäsom. chobotnica po kórejsky video - remch_ch. Teuksubuwi – „tráviaci systém kráv“

V obzvlášť horúcich dňoch odborníci odporúčajú piť čo najviac tekutín. Samozrejme, najlepšia je obyčajná voda, no občas si môžete dopriať aj pestrejší nápoj. Sortiment obchodu je pozoruhodný v rozmanitosti, ale, bohužiaľ, ich zloženie nie je najužitočnejšie. Skvelým východiskom je vyrobiť si ich analógy sami. Ako si vyrobiť ľadový čaj doma? Oveľa jednoduchšie, ako by sa mohlo zdať. Trochu námahy a chutný a zdravý nápoj poteší vašich blízkych.
Domáci ľadový čaj s ovocím a citrónom

Ľadový čaj s bobuľami, citrónom, aromatickými bylinkami a bazalkou? Ideálny nápoj na horúce letné dni. Neuveriteľne osviežujúci, dodáva energiu a energiu. Práve v lete, keď sú všetky bobule dostupné a lacné, si môžete tento domáci ľadový čaj s citrónom pripraviť každý deň.
Bobule a ovocie môžete zmiešať podľa chuti, pridať môžete aj obľúbené bylinky. Čo sa týka čaju, je lepšie brať dva druhy, hodí sa čierny čaj a ibištek.

Chuťové informačné nápoje

Ingrediencie

• Čierny čaj s veľkými listami - 1 lyžička;
• Ibištekový čaj - 1 polievková lyžica. l.;
• Čistená alebo pramenitá voda - 2 litre;
• Čerstvé čierne ríbezle - 20 g;
• Čerstvé egreše zelených a červených odrôd - 20 g;
• Vetvička mäty;
• Tymiánová vetvička;
• citrón;
• cukor;
• Niekoľko vetvičiek ružovej bazalky.

Ako si vyrobiť domáci ľadový čaj s ibištekom, citrónom, bylinkami a bobuľami

Prevarte dva litre čistej vody, pozor – nedovoľte silnému varu.
Do čajovej kanvice vhoďte správne množstvo lístkov čierneho čaju a ibišteka.


Do tejto zmesi pridajte pár lístkov mäty a vetvičku tymiánu.




V samostatnej miske rozdrvte ríbezle a egreše, predtým umyté a olúpané.

Pridajte bobule so šťavou do byliniek.


Celú zmes zalejte vriacou vodou, nechajte 7 minút lúhovať, potom sklopte lis tak, aby všetok koláč a čaj zostali na dne, ak nie je lis, len preceďte cez sitko alebo gázu.




Do čírej tekutiny pridajte 2 plátky citróna, vetvičky bazalky a cukor.

teaser sieť

Ochutnajte trochu nápoja na sladko, upravte výslednú chuť.


Pri podávaní nezabudnite čaj vychladiť v chladničke, pridajte kocky ľadu a podávajte.

Domáci ľadový čaj s mätou a škoricou

Ak už dorazili horúčavy, ale ešte nie sú žiadne čerstvé bobule, potom vyskúšajte recept na studený čaj doma s mätou a škoricou. Tento nápoj bude vhodný na priateľskú párty aj na rodinnú večeru. Prírodné tyčinky mäty a škorice mu dodajú neskutočne sviežu chuť.

Ingrediencie:

• Čierny čaj s veľkými listami - 4 lyžičky;
• Kúsky škorice - 1 lyžička alebo jedna malá palica;
• Čerstvé listy mäty - podľa chuti;
• Mrazené maliny - podľa chuti;
• Filtrovaná voda na varenie ľadu a čaju;
• Prírodný kvetový med - 4-6 polievkových lyžíc. l.;
• Listy citrónu a mäty na servírovanie

Príprava studeného čaju:
Do nádoby s objemom aspoň liter nasypte čajové lístky, vložte mätu a škoricu. Jemne zohrejte vodu, mala by začať vrieť. Zlejte bylinkovú zbierku, zatvorte veko a nechajte lúhovať aspoň 10 minút. Na konci pridajte a premiešajte med.
Medzitým si pripravte ľad a náčinie na podávanie čaju. Špeciálne formy naplňte filtrovanou vodou a vložte ich spolu s hrnčekmi do mrazničky. Zapnite režim šokového zmrazenia na 10 minút.
Vychladené poháre vyberte, vložte do nich ľad, mrazené maliny a plátky citróna.
Hotový čaj sceďte a opatrne nalejte do studených šálok. Pokúste sa naliať horúcu tekutinu na kocky ľadu, aby riad nepopraskal od zmien teploty.
Pri podávaní ozdobte lístkami mäty.

Ľadový čaj so zázvorom a pomarančom

Zázvorový čaj je skvelý tonizujúci nápoj. Je chutný a zdravý teplý aj studený, osviežujúci, pomáha vyrovnať sa s prechladnutím, povzbudí lepšie ako káva. Ani v horúčave sa neodporúča príliš chladiť, aby sa nestratila kyslá a pikantná chuť nápoja. Pripravte si tento jednoduchý recept na zázvorový čaj a určite sa stane jedným z vašich obľúbených nápojov.

Ingrediencie:

• Čistá varená alebo filtrovaná voda - 1 liter;
• Čerstvý, strúhaný zázvor - 2 polievkové lyžice. l. (alebo 1 polievková lyžica zázvorového prášku);
• Hnedý cukrový piesok - 80 g;
• čerstvý pomaranč;
• Ak chcete, môžete pridať štipku červenej papriky.

Recept na domáci čaj:
V malom hrnci prevarte vodu. Vložte do nej ošúpaný a nastrúhaný zázvor. Nalejte všetok cukor a dôkladne premiešajte, kým sa zrnká nerozpustia.
Znížte teplotu a za stáleho miešania duste 10 až 25 minút, podľa toho, aký silný máte nápoj.
Vytlačte šťavu z pomaranča, dbajte na to, aby sa doň nedostala dužina a semienka.
Zázvorový čaj vyberte zo sporáka, prefiltrujte cez gázu.
Do horúcej tekutiny nalejeme pomarančovú šťavu a pridáme mletú červenú papriku. Môžete dať aj vetvičku mäty. Ak je to žiaduce, môžete si vziať akýkoľvek citrus - citrón, limetku, grapefruit.
Tento nápoj sa dá piť aj horúci. Ak chcete osviežujúci zázvorový čaj, dajte ho na pár hodín do chladu a potom podávajte s ľadom.
V receptúre môže byť cukor nahradený rovnakým množstvom medu, ale pridáva sa po vybratí nápoja zo sporáka.


Domáci ľadový čaj nie je náročný nápoj na prípravu, výborne tonizuje, osviežuje a chladí. V chladničke sa dá skladovať až tri dni, vaša domácnosť ho však vypije skôr.
Nápoj na báze studeného čaju je možné pripraviť s rôznymi bobuľami, ovocím a korením:

• jablká a škorica v kombinácii s listami zeleného čaju;
• brusnice a brusnice sú dostupné v mrazenej forme po celý rok, sú ideálne na prípravu vitamínového studeného čaju s medom;
• bylinková kolekcia listov mäty, listov čiernych ríbezlí, sušenej bergénie, malinových listov a čierneho čaju – nielen osvieži, ale aj pomôže vyrovnať sa s prichádzajúcim prechladnutím;
• sušená hruška, šípky a biely čaj sú dobrým liekom na opuchy, tento nápoj je obzvlášť chutný studený a s medom.

Vo väčšine receptov môže byť navrhovaný cukor nahradený medom. Majte však na pamäti, že táto zdravá prírodná sladkosť neznesie dlhšie ohrievanie. Ak sa ho rozhodnete nahradiť, vložte ho do mierne vychladnutého čaju. Okrem toho si môžete vziať prírodné sladidlo – stéviu, alebo dať trochu viac škorice.
Domáci prírodný ľadový čaj je skvelou alternatívou k syntetickým nápojom z obchodu. Je to nielen chutné, ale aj užitočné.

Studený čaj sa dá piť nielen v horúcom počasí. Kompóty a šťavy používame bez ohľadu na to, koľko stupňov teplomer ukazuje a studený čaj si z nejakého dôvodu spájame výlučne s letnými horúčavami.

Zatiaľ čo odborníci sa hádajú o výhodách a škodách ľadového čaju, výrobcovia ho ponúkajú v čistej forme aj s rôznymi prísadami, ktoré určite nie sú užitočné. Preto v očakávaní konečných záverov je lepšie pripraviť si ľadový čaj sami.

Ako si vyrobiť ľadový čaj doma? V skutočnosti sa technológia prípravy tohto nápoja príliš nelíši od bežnej. Studený čaj si zachováva všetky vlastnosti horúceho čaju, avšak pod podmienkou, že sa skladuje na krátky čas. Po dni sa v ňom hromadia zdraviu škodlivé látky, preto by ste si studený čaj do budúcna pripravovať nemali.

Teraz sa stalo módou piť horúci čaj s ľadom. Žiaľ, kombinácia chladu a tepla negatívne ovplyvňuje stav zubnej skloviny. Je lepšie robiť len studený čaj, najmä preto, že existuje veľa receptov na jeho prípravu. Môžete si napríklad pripraviť studený čaj s mliekom a potom dostanete čajovo-mliečny koktail. Čajové lístky môžete zriediť minerálnou vodou. Pridajte do čaju a kociek ľadu vyrobených zo šťavy. V tomto prípade sa ľad používa, aby sa rýchlejšie ochladil a dodal mu špeciálnu chuť.

Na prípravu studeného nápoja je vhodný čierny aj zelený čaj. Hovorí sa, že obaja prispievajú k chudnutiu. Nie som si istý, či sa dá s ľadovým čajom schudnúť, ale viem, že pripravené podľa receptov na chudnutie sú veľmi chutné. Dokonale tonizujú a uhasia smäd.

Ako pripraviť studený čaj, napríklad „na chudnutie“? Čierny alebo zelený čaj je potrebné uvariť obvyklým spôsobom a pridať doň citrónovú šťavu. Jeden vychádza na jeden liter čaju. - chuť. Mätu možno pridať do zeleného čaju. Do čajových lístkov sa nasypú kocky ľadu z minerálnej vody, čaj sa nechá vychladnúť a vloží sa do chladničky.

Okrem „horúcich“ existuje aj „studený“ spôsob prípravy nápoja. Spočíva v tom, že čajové lístky sa zalejú studenou vodou, potom sa nádoba vystaví slnku. Varenie zaberie viac času a chuť je jemnejšia. Táto metóda má odporcov, hoci kde nie sú? Citrón alebo citrónová šťava sa do tohto nápoja pridáva až potom, čo čaj získa farbu.

V tom, ako pripraviť ľadový čaj, sú jemnosti. Napríklad do chladničky možno vložiť len úplne vychladnutý nápoj. Ak nepočkáte, kým úplne vychladne a dáte mierne teplý čaj do chladničky alebo mrazničky, zakalí sa a získa nepríjemnú chuť.

Pre tých, ktorí radi experimentujú, môžete ponúknuť ľadový čaj s korením. Na jeho prípravu budete potrebovať čierny čaj, zázvor, hnedý cukor a citrón. Do kanvičky nasypeme pár lyžíc čierneho čaju, položíme malý plátok zázvoru, pridáme štipku škorice a zalejeme vriacou vodou. Na spodok riadu na prípravu nápoja je umiestnený nakrájaný citrón, ktorý je posypaný cukrom. Polovica objemu riadu je naplnená ľadom, po ktorom sa nalejú vychladené čajové lístky.

Ľadový čaj je veľmi populárny v krajinách s horúcim podnebím. Prišiel k nám relatívne nedávno, takže doma ho varíme zriedka. Ľadový čaj je nielen lahodný, ale vyzerá veľmi pôsobivo, takže je ideálny na zdobenie akéhokoľvek stola.

Ľadový čaj v letných horúčavách je skutočným spasením. Tento čarovný nápoj sa pije oveľa príjemnejšie ako obyčajná voda. Tonizuje a osviežuje a má tiež mnoho užitočných vlastností. Mimochodom, ľadový čaj môže slúžiť aj ako nápoj na letnej párty, najmä ak je naservírovaný krásne.

V tomto článku si povieme o niekoľkých receptoch na ten najchutnejší ľadový čaj. Máte pred sebou celé leto, aby ste ich všetky vyskúšali!

Harmančekovo-levanduľový čaj s mätou

Ingrediencie: 1 šálka lístkov mäty, 2 lyžice sušenej levandule, 1,5 lyžice sušeného harmančeka alebo 4 čajové vrecúška.

varenie:
1. Vložte lístky mäty do pohára a rozdrvte ich. Pridajte levanduľu a harmanček.
2. Zalejeme horúcou vodou a dáme do chladničky na 6 hodín. Precedíme cez gázu alebo sitko do džbánu a podávame.

Mimochodom, taký čaj na druhý deň, keď sa vylúhuje, bude ešte chutnejší.

Ingrediencie: 4 vrecúška ibištekového čaju, 0,5 šálky čerstvých lístkov mäty, 4 šálky vriacej vody, 2 šálky jablkového džúsu, 2 šálky studenej vody, kocky ľadu na servírovanie, vetvičky mäty (voliteľné).

varenie:
1. V žiaruvzdornej nádobe zmiešajte čajové vrecúška, mätu a vriacu vodu. Nechajte čaj lúhovať 10 minút.
2. Vyberte vrecká a mätu, pridajte studenú vodu a jablkovú šťavu. Dajte si nápoj do chladničky.
3. Podávajte s ľadom a vetvičkami mäty.

Čaj z broskyňových bobúľ

Ingrediencie:čaj rooibos (sypaný alebo sáčkový), 1 šálka čerstvých čučoriedok alebo kúskov jahôd, 3 lyžice agávového nektáru, 2 broskyne alebo nektárinky, 3 šálky kociek ľadu.

varenie:

1. Priveďte 6 šálok vody do varu. Zalejte ich čajom. Varte 6-7 minút, potom vyberte vrecká alebo čaj sceďte, ak ste použili sypaný čaj.
2. Polovicu broskýň a bobúľ rozdrvte v mixéri alebo rozdrvte drevenou lyžicou.
3. Zvyšné ovocie, ovocné pyré dáme do džbánu a zalejeme čajom.
4. Pridajte 3 šálky kociek ľadu a miešajte, kým sa neroztopia.
5. Podávajte ihneď s ľadom alebo neskôr.

Čučoriedkový citrónový čaj

Ingrediencie: 450 g mrazených čučoriedok, 1/2 šálky čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy, 4 šálky vody, 3 veľké čajové vrecká, 3/4 šálky cukru.

varenie:

1. Čučoriedky a citrónovú šťavu priveďte do varu v hrnci na strednom ohni za stáleho miešania.
2. Odstráňte z tepla a opatrne preceďte cez sitko.
3. Priveďte vodu do varu, uvarte čajové vrecúška, nechajte 5 minút lúhovať. Odstráňte vrecká a zlikvidujte ich.
4. Do čaju pridáme cukor, zmiešame s čučoriedkovo-citrónovou šťavou.
5. Dajte na hodinu do chladničky. Podávame s ľadom.

Zelený čaj s jahodami

Ingrediencie: 0,5 jahôd, umytých a nakrájaných na štvrtiny, 1/4 šálky cukru, 1/4 šálky vody, kôra z jedného citróna, 4 šálky ľadového zeleného čaju (môže byť nahradená minerálnou vodou).

varenie:

1. Zmiešajte jahody, cukor, vodu a kôru v hrnci a priveďte do varu na strednom ohni.
2. Znížte teplotu na minimum a varte asi 25 minút.
3. Precedíme, z jahôd vytlačíme všetku zvyšnú šťavu. Nalejte do zakrytej nádoby a ochlaďte.
4. Na jednu šálku zeleného čaju pridajte 3 polievkové lyžice jahodového sirupu (alebo podľa chuti). Podávame s ľadom.

Čaj melón-bazalka

Ingrediencie: 8 šálok vriacej vody, 8 čajových vrecúšok, 1/8 stredne veľkého melóna nakrájaného na malé kúsky, 1 malý zväzok čerstvej bazalky, cukor podľa chuti.

varenie:

1. Čajové vrecúška lúhujte 10 minút. Vrecúška vyhoďte a nechajte čaj vychladnúť pri izbovej teplote.
2. Pridajte melón, bazalku, cukor (ak chcete) a ľad.

Čaj s pečenými broskyňami

Ingrediencie: 4 stredne vykôstkované broskyne nakrájané na polovice, 1 polievková lyžica cukru, 4 šálky čerstvo uvareného čaju, mierne vychladeného.

varenie:
1. Predhrejte rúru na 200°C.
2. Polovičky broskýň uložíme kožou nadol do zapekacej misy a navrch posypeme cukrom. Restujeme 25 minút, kým nebudú broskyne šťavnaté a dostatočne mäkké, aby sa dali ľahko odlúpnuť.
3. Odstráňte šupku z broskýň a vložte ich do mixéra, zalejte čajom tak, aby broskyne úplne zakryl. Miešajte, kým sa broskyne neroztlačia a tekutina nespení.
4. Nalejte zmes do džbánu, pridajte tam zvyšok čaju, premiešajte. Schladiť.
5. Pred podávaním preceďte cez sitko, aby ste odstránili dužinu. Ak však chcete, môžete piť aj s dužinou. Potom čaj pred podávaním premiešajte.

Ingrediencie: 1 šálka vychladeného uvareného zeleného čaju, 1/4-1/2 šálky čerstvej šťavy (granátové jablko, jablko, mango alebo ananás), med a ľad podľa chuti.

varenie:
Zmiešajte čaj a šťavu podľa vlastného výberu v pohári. Ak chcete, pridajte ľad a med.

Zázvorový limetkový čaj

Ingrediencie: 9 šálok vody, 1 šálka cukru, malý kúsok zázvoru (nasekaného), kôra z limetky, nahrubo nasekaná a stuhy, 8 vrecúšok čierneho čaju, šťava z jednej limetky, 0,5 šálky brusnicovej šťavy.

varenie:

V malom hrnci zmiešajte cukor, vodu, zázvor a limetkovú kôru a priveďte do varu. Zmes varte na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí. Odstráňte z tepla a nechajte pôsobiť 10 minút, potom zmes preceďte.

Čajové vrecúška lúhujte 5 minút, potom ich zlikvidujte a ochlaďte na izbovú teplotu. Nalejte do džbánu a ochlaďte, aby sa ďalej chladil.

Keď je čaj pripravený na podávanie, pridajte brusnicový džús a zázvorový sirup. Najprv pridajte nejaké a vyskúšajte. Ak sa vám zdá čaj už nasýtený, odložte si časť do chladničky na neskoršie použitie.

Dobrú chuť!

Osviežujúci ľadový čaj je u nás v poslednej dobe populárny. Je to ideálny nápoj na pitie počas letných dní. Tonizuje, chráni pred páliacim slnkom, dokonale uhasí smäd. V súčasnosti na regáloch obchodu môžete vidieť rôzne hotové ľadové čaje. Napriek popularite výrobcov v týchto nápojoch neexistujú žiadne prírodné zložky, veľa konzervačných látok. Preto o výhodách ich použitia nemožno diskutovať.

Osviežujúci ľadový čaj si môžete pripraviť aj doma. Až potom si môžete byť istí ingredienciami, vedzte, že takýto nápoj nielen osvieži, ale aj naplní telo užitočnými látkami, dodá energiu na celý deň. Existuje veľa druhov ľadového čaju, originálne a klasické receptúry vám umožňujú vytvoriť akýkoľvek nápoj. Trochu fantázie, experimentov s proporciami a môžete si zaobstarať vlastný, autorský recept.

Druhy ľadového čaju

Studený čaj je:

• s korením
• s citrónom,
• s ovocím,
• s bobuľami
• na báze bylín.

Čaj je možné pripraviť na základe vášho obľúbeného čaju (zelený, bylinkový, čierny). V arabských krajinách sa ako osviežujúci nápoj podáva ibištekový čaj s rôznymi prísadami a ľadom.

História ľadového čaju

V niektorých kuchárskych knihách z 19. storočia vydaných v USA a Anglicku už existujú recepty na ľadový čaj riedený rumom alebo likérom. Príkladom je čajový punč. Bol pripravený zo silného čaju a šampanského. Zmiešané dva nápoje, zmes privedieme do varu, ochladíme a podávame za studena.

V 20. storočí sa zelený čaj začal používať na prípravu ľadového čaju, dodal nápoju rafinovanejšiu jemnú chuť. V roku 1904 predstavil Richard Bleheinden na svetovej výstave v St. Louis sladký zelený ľadový čaj, ktorý bol distribuovaný všetkým návštevníkom. Nápoj sa všetkým páčil a začali ho vyrábať v priemyselnom meradle. Boli vynájdené špeciálne poháre na čaj zo skla s dlhou stopkou. V komplexe s pohárom bola sklenená slamka.

V súčasnosti je čaj dostupný a obľúbený po celom svete. V Kanade vyrábajú špeciálny čajový prášok na prípravu studeného čaju. V Japonsku je obľúbený nápoj pripomínajúci hustý jogurt, vyrába sa z broskyňového pyré s prídavkom hustého zeleného čaju. Číňania, hoci uprednostňujú, neodmietnu vypiť pohár vychladeného nápoja. Na jeho prípravu nasypte do pohára viac kociek ľadu, pridajte lyžicu ovocného alebo bobuľového sirupu, dolejte horúcim čajom až po okraj. Podávame s citrónom.

Recepty na ľadový čaj

Studený čaj doma je možné pripraviť tromi spôsobmi:

• klasický s ľadom;
• horúce varenie;
• studené varenie.

Zelený čaj s citrónom

Na 1,5 litra nápoja:

citrón - 1 ks.

zelený čaj - 6 lyžičiek

mäta - podľa chuti

cukor - 100 g

vápno - 1 ks.

Z citróna a limetky vytlačíme šťavu, prevaríme vodou. Nalejte zelené listy do hlbokej nádoby. Zalejeme vriacou vodou. Premiešame, pridáme lístky mäty a šťavu z citrusových plodov. Trvajte na tom 10-20 minút. Nápoj precedíme, do džbánu dáme veľa ľadu, zalejeme čajom, ozdobíme kolieskami citróna a limetky, mätou. Pripravené za studena. Namiesto zeleného čaju možno použiť harmančekový čaj.

Zelený čaj s jablkami a harmančekovým ľadom

Na liter čaju:

Listový zelený čaj - 1 dl.

Zelené jablko - 1 ks.

Kvety harmančeka - hrsť

Tekutý med - podľa chuti

Uvarte harmanček, po 10 minútach nálev preceďte a ochlaďte. Nalejte do formičiek na ľad a vložte do mrazničky.

Uvarte zelený čaj podľa klasickej receptúry, horúci prefiltrujte a nalejte do džbánu. Pridajte jablko nakrájané na tenké plátky, med. Zmiešať. Schladiť. Pri podávaní pridajte do každého pohára harmančekový ľad. V prípade potreby je možné pridať mätu.

Tento nápoj je veľmi výživný, má veľa vitamínov. Môžu ho piť tehotné ženy. Ak ste alergický na med, môžete ho nahradiť trstinovým cukrom.

Čaj z harmančeka a levandule

Tento čaj je veľmi voňavý, vhodný pre tých, ktorí majú radi bohatú chuť nápojov.

Na jeden liter vody:

Listy mäty - 1 šálka

Sušená levanduľa - 2 polievkové lyžice. l.

Sušený harmanček - 1,5 lyžice. l.

Lístky mäty nastrúhame, aby pustili šťavu. Pridajte harmanček a levanduľu. Naplňte horúcou vodou (90°). Trvajte na tom šesť hodín. Najlepšie je nechať cez noc pri izbovej teplote. Potom sceďte cez sitko a podávajte tento čaj s ľadom.

bobuľový čaj

Na jeden liter nápoja:

voda - 500 ml

minerálna perlivá voda - 500 ml

maliny alebo jahody - 2 šálky

čierny čaj - 2 lyžičky

mäta, limetka, cukor - podľa chuti

Čerstvé alebo mrazené jahody alebo maliny pomelieme v mixéri do kašovitého stavu. Pridajte cukor podľa chuti. Nalejte zmes do foriem na ľad a zmrazte. Uvarte čierny čaj podľa klasickej receptúry a vychlaďte.

V džbáne zmiešajte pripravený čaj, studenú minerálnu vodu, pridajte mrazené kocky ľadu z bobúľ. Ozdobte celými bobuľami, lístkami mäty a kolieskami limetky.

Ovocný tonikový čaj

Na jeden liter nápoja:

hruška - 1 ks.

jablko - 1 ks.

čierny čaj s dlhými listami - 4 lyžičky.

cukor - 1,5 lyžičky

Hrušku a jablko nakrájame nadrobno, v šejkri zjemníme a necháme šťavu z ovocia. Pridajte ľad, cukor podľa chuti, zalejte čerstvo pripraveným čiernym čajom. Triasť. Pred podávaním precedíme, nalejeme do pohárov naplnených ľadom.

Čučoriedkový citrónový čaj

Na jeden liter nápoja

citrónová šťava - 0,5 šálky

mrazené čučoriedky - 450 g

čajové vrecúška - 4 ks. alebo 4 lyžičky. čierny čaj

cukor - 3/4 šálky

Čučoriedky dáme do hrnca, zalejeme citrónovou šťavou a za stáleho miešania privedieme do varu. Vyberte a pretrite cez sitko. Uvarte čierny čaj, nechajte vylúhovať, sceďte. Do čaju pridáme cukor, premiešame a pridáme čučoriedkovo-citrónovú zmes. Dáme na hodinu do chladničky, podávame s ľadom.

Ibištekový čaj s ľadom

Môžete si pripraviť studený červený čaj v egyptskom štýle. Kvety ibišteka (12 ks) Večer zalejte litrom vody izbovej teploty. Ráno ho môžete vypiť pridaním cukrového sirupu podľa chuti a ľadu.

Pre rýchlejšiu prípravu nápoja sa kvety ibišteka zalejú vriacou vodou, potom sa infúzia ochladí a podáva sa s ľadom.

V horúcich letných dňoch každý rád popíja džús, kvas alebo ľadový čaj, keď sa schováva v tieni. Podľa zavedenej tradície v Rusku bolo zvykom piť čaj iba horúci, ale nie je to tak dávno, čo sa tento stereotyp prelomil, pretože sa v obchodoch objavili fľaše s ochuteným studeným čajom. Bohužiaľ, nie všetky dobroty v obchode sa môžu pochváliť množstvom užitočných látok. Skôr naopak. Arómy, farbivá, konzervanty – nie veľmi dobrá sada pre naše telo. Preto vám dnes chcem povedať, ako si vyrobiť ľadový čaj doma. Existuje veľa receptov a určite si vyberiete možnosť podľa svojho vkusu.

Tri spôsoby prípravy ľadového čaju

Zdalo by sa, že tento nápoj je náročný na prípravu – uvarený, vychladený a pripravený! Ale aj v tomto prípade existujú jemnosti. Existujú tri hlavné spôsoby prípravy ľadového čaju.

Najjednoduchším spôsobom je horúce varenie

Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí majú radi jednoduché recepty. Do kanvičky nasypte suchý čaj v množstve asi čajová lyžička na 200-300 ml hotového nápoja. Čaj uvarte s veľmi malým množstvom vody, aby bol silný.

Teraz pripravte nádobu na samotný nápoj. Mierne vychladnuté čajové lístky do nej vsypte, pridajte cukor, citrónovú šťavu alebo akékoľvek iné látky pre chuť a vôňu. Doplňte minerálnou alebo pramenitou vodou a dajte do chladničky.

Klasický spôsob varenia

Ako si pripraviť ľadový čaj doma podľa klasického receptu? Metóda je dosť nezvyčajná, no niektorí tvrdia, že je to jediná správna. Najprv musíte zmraziť kocky ľadu a zaobstarať si sitko na čaj.

Ak už máte všetko potrebné po ruke, môžete sa pustiť do varenia. Vezmite veľký pohár a naplňte ho do polovice ľadom. Ak chcete, môžete okamžite pridať cukrový sirup. Sitko upevníme na pohár a začneme naň pomaly nalievať vriacu vodu. V dôsledku toho sa čaj uvarí a okamžite ochladí ľadom. Takto pripravený studený čaj je možné ihneď piť.

Metóda varenia za studena

Táto metóda je dostupná iba v lete, v najhorúcejších dňoch, keď naozaj chcete ľadové nápoje na uhasenie smädu. Jeho podstatou je, že suchý čaj sa zaleje studenou vodou, prikryje pokrievkou a vystaví sa slnku. Varenie bude trvať oveľa dlhšie, ale chuť bude jemnejšia, bližšie k nápojom z obchodu.

Nápoj je lepšie ochutiť citrónom, cukrom a ďalšími prísadami po tom, čo získa krásnu farbu a špecifickú vôňu čaju. Listy, ktoré neboli podrobené dodatočnému tepelnému spracovaniu, poskytnú oveľa viac vitamínov a živín.

Takýto čaj sa zvyčajne pripravuje v lete, keď slnko dobre zohreje dózu s budúcim nápojom, ale počul som o inej verzii tejto metódy. Suché čajové lístky sa zalejú studenou vodou a vložia sa na noc do chladničky.

Najlepšie recepty na ľadový čaj

Zo všetkých nápojov, ktoré ľudia vymysleli, je to práve ľadový čaj, ktorý uhasí smäd najlepšie zo všetkých. Recepty môžu byť akékoľvek - s prídavkom citrusových plodov, mäty a iných bylín, bobúľ, ovocia, ochutených sirupov a oveľa viac. Tu je len niekoľko možností na prípravu tohto nápoja.

1. Nalejte ľad do pohára, do polovice naplňte čajovými lístkami a zvyšný priestor šťavou. Ak máte radi sladšie, pridajte trochu cukru alebo medu. Pri lúhovaní studeným alebo klasickým spôsobom je lepšie použiť čerstvo vylisované šťavy.
2. Ľadový čaj s citrónom doma je klasika žánru. Môže sa dať do procesu prípravy čajových lístkov, ale je lepšie pridať šťavu do hotového nápoja. Okrem citrónu môžete použiť limetku, pomaranče alebo akékoľvek iné citrusové plody.
3. Je veľmi dobré použiť voňavé bylinky. Môžete dať voňavé listy čiernych ríbezlí, oregana, medovky. Vo všeobecnosti všetko, čo sa dáva do bežného horúceho čaju.
4. Rýchly spôsob sú sirupy. V obchodoch teraz nájdete rôzne sirupy - od domáceho alebo exotického ovocia a bobúľ. Sirup je lepšie pridať do hotového a mierne vychladeného nápoja, potom bude aróma oveľa silnejšia.
5. V teple je dobrý studený čaj s mätou. Musí sa variť oddelene a výsledný nálev použiť na riedenie čajových lístkov. Okrem toho môžete vetvičku aromatickej trávy vložiť priamo do pohára s ľadom.
6. Pre milovníkov experimentov a slaných chutí ponúkame variant s korením. Nie je to zlé doplnenie chuti čierneho čaju škoricou, zázvorom, klinčekmi, oreganom (kultúrny príbuzný oregana). Studený zelený čaj má jemnejšiu chuť, takže nepotrebuje takéto prídavky.

Každý má iný vkus, najmä čo sa týka čaju. Každý má svoj vlastný ideálny nápoj, takže experimentujte, vyberte si prísady, ktoré vyhovujú vašej chuti. Milujete čaj s mliekom? Skúste si pripraviť studený mliečny čaj. Malo by to dopadnúť veľmi dobre.

Na záver by som chcel poradiť. Napriek tomu, že príprava sa zdá byť mimoriadne jednoduchá, tento podnik má svoje vlastné jemnosti.

• Nikdy nepoužívajte čajové vrecúška. Na tento účel si môžete kúpiť čaj v špecializovanom obchode. Skvelou možnosťou je čaj s kúskami jahôd, broskýň a iných prísad.
• Pri varení za horúca vložte do chladničky iba úplne vychladnutý čaj. Ak ho necháte teplý, zakalí sa a nebude taký chutný.
• Na výrobu kociek ľadu použite pramenitú alebo minerálnu vodu.
• Namiesto cukru je lepšie používať sirupy. Poskytnú bohatú vôňu a krásnu farbu.

To je všetko, čo som vám chcel povedať o ľadovom čaji. Toto sú len základy varenia a všetka sloboda kreativity je ponechaná na vás.