Tento koláč sa od ostatného pečiva líši výraznou medovou chuťou a vôňou. Jemný, ľahký, vzdušný medovník má jeden veľký nedostatok – mizne z vašich tanierov veľkou rýchlosťou. Ale ani toto už nie je problém – medovník v pomalom hrnci je pripravený rýchlo a bez väčších problémov.

Toto je najjednoduchší recept na medovník. Ak ste tento koláč nikdy nerobili, začnite s touto možnosťou. Výsledok vás nesklame.

Ingrediencie na cesto:

• vajcia - 5 ks;
• cukor - 1 šálka;
• med - 5 lyžíc. l.;
• múka - 2 šálky;
• soľ - štipka;
• vanilkový cukor - 0,5 balenia;
• prášok do pečiva - 1 lyžička

Zloženie krému:

• krém - 500 g;
• kondenzované mlieko - 200 g;
• vanilkový cukor - 0,5 balenia.

Varenie klasickej sušienky v pomalom hrnci:

1. Do misky preosejeme múku s práškom do pečiva a necháme 30 minút postáť.
2. Vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom. Hmota by mala zbelieť a zväčšiť sa 2-3 krát od pôvodnej.
3. Vaječnú hmotu vymiešame s vanilkovým cukrom, soľou a medom. Ak narazíte na hustý med, najskôr ho roztopte vo vodnom kúpeli.
4. Postupne pridávajte múku do rozšľahaných vajec, pričom cesto miešajte vareškou. Mali by ste dostať cesto podobné kyslej smotane v konzistencii.
5. Misku prikryte pergamenom, nalejte do nej cesto.
6. Zapnite režim "Pečenie" na 50 minút, počas ktorých je zakázané otvárať veko.
7. Po ukončení procesu skontrolujte pripravenosť sušienky drevenou tyčinkou alebo špáradlom. Ak je vlhký, predĺžte proces pečenia o ďalších 15 minút.
8. Pomocou parnej nádoby vyberte hotový medovník z misky a nechajte vychladnúť.
9. Kým koláč chladne, pripravíme si krém. Šľahačkou vyšľaháme smotanu s kondenzovaným mliekom. Krémová hmota by mala byť svieža a zväčšiť objem. Pridáme vanilkový cukor a premiešame. Smotanu vyšľaháme dohladka na nízkych otáčkach, aby sa nepremenila na maslo.
10. Keď medová sušienka vychladne na izbovú teplotu, nakrájajte ju na niekoľko tenkých koláčikov.
11. Zostavte koláč a každý koláč namažte krémom. Nezabudnite vymastiť aj boky sušienky.
12. Vrch a boky torty posypeme sušienkovou strúhankou alebo mletými orechmi.
13. Medovník dáme do chladničky na 5-6 hodín a ešte lepšie cez noc, aby dobre nasýtil a zmäkol.

Medový koláč v pomalom hrnci s orechmi a sušenými slivkami

Medovníky sa hodia k orechom a sušené slivky dodajú koláču jemnú kyslosť a bohatú chuť. Prekvapte svojich hostí - uvarte medovník v pomalom hrnci s orechmi a sušenými slivkami.

Ingrediencie na cesto:

• vajcia - 3 ks;
• múka - 2-2,5 šálky;
• cukor - 1 šálka;
• med - 4 lyžice. l.;
• maslo - 100 g;
• sóda - 1 lyžička

Zloženie krému:

• sušené slivky - 300 g;
• kyslá smotana - 600 g;
• práškový cukor - 100 g;
• vlašský orech - 1 šálka.
• vanilkový cukor - 1 balenie.

Varenie medového koláča v pomalom hrnci so sušenými slivkami a orechmi:

1. V miske utrieme zmäknuté maslo s cukrom.
2. Vajcia rozšľaháme mixérom a postupne pridávame olejovú hmotu.
3. Vložte med do misky multivarky, pridajte sódu. Nastavte funkciu "Ohrievanie" a zohrievajte med so sódou, kým nezväčší svoj objem. Potom nalejte zohriaty med do samostatnej nádoby a nechajte vychladnúť.
4. Pridajte vychladnutý med, premiešajte.
5. Postupne pridávame preosiatu múku a cesto miešame vareškou. V závislosti od veľkosti vajec a konzistencie medu z múky budete potrebovať 2 až 2,5 šálky - cesto by malo byť o niečo hustejšie ako na palacinky.
6. Misku vystelieme pergamenovým papierom a nalejeme do nej cesto.
7. Nastavte funkciu "Pečenie". Aby sa cesto upieklo, budete potrebovať 80 minút. Ak má multivark maximálny čas pečenia 50 minút alebo menej, po dokončení procesu predĺžte čas pečenia o ďalších 30 minút.
8. Po dokončení procesu nechajte sušienku v pomalom hrnci ďalších 15 minút.
9. Pomocou parnej nádoby vyberte sušienku a nechajte ju na nej až do úplného vychladnutia.
10. Pripravíme krém: Kyslú smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom.
11. Sušené slivky umyjeme a zalejeme vriacou vodou. Nechajte vychladnúť, potom nakrájajte na malé kúsky.
12. Sušené vlašské orechy pomelte mixérom alebo valčekom.
13. Vychladnutú sušienku rozdeľte na niekoľko koláčikov.
14. Zbierajte medovník, každý koláč namažte krémom, posypte orechmi a kúskami sušených sliviek.
15. Medovník dáme na 10 hodín do chladničky namočiť.

Čokoládový medovník v pomalom hrnci

Tento recept bude chutiť veľkým milovníkom čokoládového pečenia. Čokoládový medovník bude skutočnou ozdobou každej oslavy.

Ingrediencie na cesto:

• vajcia - 5 ks;
• múka - 2 šálky;
• cukor - 1 šálka;
• kakao - 2 lyžice. l.;
• med - 3 lyžice. l.;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• maslo na vymastenie misy - 20 g.

Zloženie krému:

• maslo - 200 g;
• kondenzované mlieko - 10 lyžíc. l.;
• kakao - 2 lyžice. l.

Ingrediencie na polevu:

• čokoláda (akákoľvek) - 100 g;
• kakao - 2 lyžice. l.;
• maslo - 50 g;
• práškový cukor - 3 lyžice. l.;
• mlieko - 3 lyžice. l.

Varenie čokoládového medového koláča v pomalom hrnci:

1. Do misy preosejeme múku, pridáme prášok do pečiva a necháme 30 minút odstáť.
2. Mixérom vyšľaháme cukor s vajíčkami, kým sa hmotnosť nezvýši 3-krát.
3. Vyšľahanú vaječnú hmotu zmiešame s medom. Vo vodnom kúpeli vopred roztopte kandizovaný med.
4. Do misky s múkou preosejeme kakao. Suchú zmes dobre premiešajte.
5. Do vyšľahaných vajíčok postupne pridávame kakaovú múku, pričom cesto miešame vareškou. V dôsledku toho dostanete cesto s konzistenciou palaciniek.
6. Namažte misku multivarky maslom a nalejte do nej cesto.
7. Zapnite režim "Pečenie" na 50 minút.
8. Kým sa cesto pečie, pripravíme si krém. Za týmto účelom porazte zmäkčené maslo s kondenzovaným mliekom. Mali by ste získať sviežu hmotu.
9. Kakao preosejeme a za miešania vareškou opatrne vmiešame do krému. Ak chcete, môžete pridať strúhanú čokoládu, potom bude mať váš krém ešte výraznejšiu čokoládovú chuť.
10. Keď sa proces pečenia skončí, vyberte sušienku z misy pomocou nádoby na naparovanie. Necháme úplne vychladnúť.
11. Vychladnutú sušienku nakrájajte na niekoľko koláčov. Ak máte radi mokrejší koláč, môžete koláče namočiť do sirupu podľa vlastného výberu.
12. Zostavte koláč a každý koláč namažte krémom.
13. Pripravte si čokoládovú polevu: všetky ingrediencie zmiešajte v miske a priveďte do varu vo vodnom kúpeli. Polevu necháme mierne vychladnúť a natrieme ňou vrch a boky medovníka.
14. Medovník vložíme do chladničky a necháme ho tam niekoľko hodín, aby sa dobre namočil. Čokoládový medovník v pomalom hrnci je pripravený.

Malinový medovník v pomalom hrnci

Nenechajte si ujsť sezónu malín a doprajte si túto nádhernú bobuľu v medovníkoch.

Ingrediencie na cesto:

• vajcia - 5 ks;
• med - 5 lyžíc. l.;
• múka - 2 šálky;
• cukor - 1 šálka;
• vanilkový cukor - 0,5 balenia;
• prášok do pečiva - 1 lyžička

Zloženie krému:

• vajcia - 2 ks;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• maslo - 300 g;
• mlieko - 500 ml;
• múka - 3 lyžice. l.;
• vanilkový cukor - 0,5 balenia;
• koňak - 1 polievková lyžica. l.;
• maliny - 300 g.

Varenie malinového medového koláča v pomalom hrnci:

1. Do misy preosejeme múku, pridáme k nej prášok do pečiva, premiešame a necháme 30 minút postáť.
2. Kým je múka obohatená o kyslík, mixérom vyšľaháme vajíčka s cukrom. Šľaháme, kým hmota nezbelie a nezhustne.
3. Rozšľahané vajcia zmiešame s vanilkovým cukrom a medom. Kandizovaný med sa môže roztopiť v parnom kúpeli.
4. Začnite pridávať preosiatu múku do vaječnej hmoty, miešajte cesto špachtľou, aby ste zabránili tvorbe hrudiek.
5. Misku vystelieme papierom na pečenie a nalejeme do nej cesto.
6. Nastavte režim "Pečenie" na 50 minút. To by malo stačiť na namočenie medovej špongie. Ale pre každý prípad skontrolujte pripravenosť sušienky pomocou špáradla. V prípade potreby predĺžte čas pečenia o ďalších 15 minút.
7. Hotovú sušienku vyberte z misky pomocou parnej nádoby a nechajte ju úplne vychladnúť.
8. V tomto čase pripravte krém. Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky utrieme vareškou s polovicou cukru, pridáme mlieko, vanilkový cukor a preosiatu múku. Všetko dobre premiešame a vložíme do vodného kúpeľa. Uvarte smotanu, miešajte ju vareškou, aby sa nepripálila a nevytvorili sa v nej hrudky. Keď krém zhustne, vyberte ho z parného kúpeľa a nechajte vychladnúť.
9. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh so zvyšným cukrom.
10. Do vychladnutej smotany pridajte zmäknuté maslo a šľahajte hmotu mixérom.
11. Teraz do krému pridajte vyšľahaný sneh z bielkov.
12. Do smotany nalejte brandy a dobre premiešajte.
13. Do tejto doby už medová sušienka vychladla. Nakrájajte ho na niekoľko vrstiev a začnite zostavovať koláč.
14. Každý koláč namažte krémom a poukladajte vopred umyté a sušené maliny.
15. Vrch a boky medovníka dobre vymastíme krémom a ozdobíme malinami. Malinový medový koláč v pomalom hrnci je pripravený. Napriek veľkej túžbe hneď odkrojiť kúsok koláča ho radšej vložte do chladničky, aby bol dobre namočený.

Medový koláč v multivarke. Video

Čas: 90 min.

Porcie: 6-8

Obtiažnosť: 4 z 5

Jednoduchý recept na medovník v pomalom hrnci Redmond

Medovník je jeden z najchutnejších. Recept na cesto nevyhnutne obsahuje med a cesto sa miesi špeciálnym spôsobom, ktorého tajomstvo sa čoskoro dozviete. Krém na med je veľmi odlišný. Môže to byť krém z pudingového mlieka, varený doma, varené kondenzované mlieko s maslom, kyslá smotana, šľahačka s cukrom. Nevhodné pre vrstvu medového koláča v proteínovom kréme na pusinky, šľahačke a maslovej šľahačke.

Domácu tortu môžete ozdobiť pomocou všetkej svojej fantázie. Zvyčajne je vrchná vrstva torty naplnená čokoládovou polevou a ozdobená kvietkami a vzormi z proteínového alebo maslového krému, tónovaného potravinárskou farbou.

Chuť hotového koláča bude závisieť od toho, aký med dáte do cesta. Hoci stačí pridať len pár polievkových lyžíc medu, mal by byť skutočný. Umelý med nedá pri pečení arómu, farba a chuť koláča sa budú výrazne líšiť od ideálu. Dôležitý je aj druh medu. Do cesta sa hodí najmä pohánkový, tmavý a voňavý med.

Pri príprave pudingu dbajte na to, ako riediť múku vodou. Aby sa nevytvorili hrudky, za stáleho miešania by sa mala do múky naliať asi pol pohára studenej vody.

Tento recept na medovník je pozoruhodný tým, že koláčiky sú nielen potreté krémom, ale aj posypané orechmi a hrozienkami. Na tento účel je potrebné surové arašidy zľahka opražiť v rúre alebo na panvici, olúpať a rozdrviť valčekom. Arašidy musia byť nesolené! Hrozienka je lepšie kúpiť svetlo. Bude potrebné ho umyť a namočiť v teplej vode na 10 minút. Potom vodu scedíme a hrozienka osušíme na papierovej utierke.

Pustíme sa do varenia

Recepty na medový koláč v pomalom sporáku Redmond s fotografiami a podrobnými pokynmi vám pomôžu upiecť túto skvelú pochúťku doma.

Ingrediencie:

Cukor	- 200 gr.
Soda	- 5 gr.
Múka	- 200 gr.
Vajcia	- 3 ks.
Med	- 3 lyžice. l.
Maslo	- 100 gr.
Arašidový	- 100 gr.
Hrozienka	- 100 gr.
Čokoláda	- 1 dlaždica
Cukor	- 100 gr.
Mlieko	- 250 gr.
Vanilín	- chuť
Kondenzované mlieko (varené)	- 100 gr.
Múka	- 2 polievkové lyžice. l.

Proces varenia

Krok 1

Maslo sa topí na miernom ohni bez varu. Môžete ho vložiť do vodného kúpeľa, potom sa určite nepripáli.

Krok 2

Med sa umiestni do smaltovanej nádoby a trochu sa zahreje na miernom ohni, aby sa stal tekutým. Pridajte med do sódy. Zo sódy sa napení a mierne zväčší objem.

Krok 3

Vajcia rozšľaháme mixérom, kým nevznikne hustá stabilná pena. Keď vaječná hmota zväčší objem, tenkým prúdom nalejte cukor. Šľaháme pri nízkej rýchlosti, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Krok 4

Med so sódou a rozpusteným maslom sa naleje do rozšľahaných vajec, naleje sa preosiata múka. Mali by ste dostať cesto ako sušienky.

Krok 4

Miska multivarky je mazaná olejom. Výsledné cesto nalejte do misy a na hodinu zapnite režim „Pečenie“. Keď zaznie pípnutie, ktoré naznačuje pripravenosť koláča, multivark sa otvorí a pripravenosť koláča sa skontroluje dreveným špáradlom. Ak je vnútro cesta ešte surové, pridajte čas pečenia na 20 minút. Ak je koláč upečený, otvorte veko multivarky a nechajte ho vychladnúť.

Studený koláč, vybratý z misky multivarkára, sa pozdĺžne rozreže na dva alebo tri koláče.

Krok 5

Krém sa pripravuje. Najprv sa z mlieka, cukru a múky uvarí puding. Mlieko sa vloží do hrnca na oheň, pridá sa k nemu cukor. Múka sa zriedi v malom množstve studenej vody. Keď mlieko zovrie, vlejeme doň zriedenú múku a na miernom ohni za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Po odstavení hotového krému zo sporáka vložte na špičku noža vanilín, do neho prevarené kondenzované mlieko a lyžicu masla. Krém sa dobre premieša a ochladí.

Krok 6

Medovníky potrieme vychladnutým krémom, navrchu posypeme jemne opraženými, nasekanými arašidmi a hrozienkami. Vrchná torta potretá krémom, posypaná čokoládovými lupienkami alebo poliata rozpustenou čokoládou.

Dobrú chuť!

Lahodný dezert - medovník. Dá sa ľahko pripraviť v pomalom hrnci. Pre vás - dva recepty na medovník v pomalom hrnci.

Rýchle, chutné, pre spoločnosť 5 ľudí – myslíte si, že tieto slová možno pripísať dezertnému pečivu? Ak ste šťastnými majiteľmi multivariek, odpoveď môže byť iba jedna: „Áno“!

Medovník patrí medzi obľúbené pečivo v mnohých rodinách. Dnes môže každá žena v domácnosti rýchlo pripraviť taký „mňam“ na čaj. Ak chcete variť medový koláč v pomalom sporáku Redmond, musíte skontrolovať prítomnosť všetkých zložiek:

• Vajcia - 5 ks.
• Soda - pol lyžičky.
• Cukor - 1,5 šálky.
• Múka - 3 šálky.
• Med - 5 st. lyžice.

varenie:

Začnime variť! Najprv by ste mali šľahať cukor s vajíčkami 5 minút mixérom pri vysokej rýchlosti. V dôsledku toho by ste mali dostať silnú penu, ako keď robíte sušienku.

Potom do hmoty pridajte med, ktorý by sa mal vopred mierne roztopiť do tekutého stavu a znova šľahať, ale zároveň znížiť intenzitu. Pre budúci test nám chýba iba sóda a múka, preto pridajte tieto produkty a všetko znova premiešajte. Výsledkom je konzistencia cesta ako na lievance.

Namažte misku multivarky veľkým množstvom rastlinného oleja. Nalejte výsledné cesto a nastavte režim "Pečenie" na multivarke - bude to trvať 50 minút. Pamätajte, že počas varenia v žiadnom prípade neotvárajte veko, inak sušienka nestúpne!

Potom nechajte sušienku mierne vychladnúť a vyberte ju z multivarky. Nakrájajte ho na koláče a namažte akýmkoľvek pripraveným krémom. Môže to byť kondenzované mlieko a maslo alebo kyslá smotana a cukor. Náš medovník v pomalom hrnci Redmond je hotový. Nechajte tortu nakysnúť a teraz ju môžete ľubovoľne ozdobiť a podávať!

Medový koláč v pomalom hrnci s orechmi a pudingom

Ingrediencie na cesto:

• Tri vajíčka
• Cukorový piesok - 180 g
• Sóda 1 lyžička
• 4 lyžice medu
• 100 g vlašských orechov
• 100-150 g múky
• Roztopte maslo, 4 polievkové lyžice

Na puding: pohár mlieka, vanilka, jedno vajce, 3 lyžice kryštálového cukru, 2 lyžice múky.

varenie:

1. Vajcia vyšľaháme s cukrom, kým sa objem nezdvojnásobí. Pridajte rozpustené maslo a pomaly - múku, premiešajte.

2. Multi misu namažte slnečnicovým olejom, nalejte zmes a dajte piecť. So zatvoreným vekom multivarkára, režim „pečenie“, čas 80 minút.

3. Kým sa koláč pečie, pripravíme si krém.

Puding: vanilku, vajce a cukor zmiešame, môžme zľahka vyšľahať mixérom do hladka, alebo jednoduchšie - vymiešame ručnou metličkou.

Mlieko zohrejeme a do teplého mlieka tenkým prúdom nalejeme vaječnú zmes. Krém začne hustnúť. Hlavná vec je neustále miešať, aby nezostali žiadne hrudky. Keď sa krém stane homogénnym, môžete ho nechať bokom.

4. Hotovú tortu vodorovne rozrežeme na koláčiky, vyjdú 2 alebo 3. Natrieme krémom, posypeme orechmi. Zhora namažte zvyškom krému a posypte orechmi alebo jemne nalámanými sušienkami.

Možno je to najlepšie pečivo, ktoré môžete variť v pomalom hrnci. Rád by som vám dal do pozornosti medovník. Je veľmi voňavý, krásny a božsky lahodný. A predsa bude medovník nádhernou dekoráciou stola a najchutnejším doplnkom k čaju. Ak si myslíte, že varenie medovníka v pomalom hrnci je strata času, tak ste na omyle. Verte mi, pomalý hrniec je úžasná vec, v ktorej môžete robiť všetko, po čom vaše srdce túži. Nie je potrebné bežať do obchodu pre neznámy koláč s pochybným zložením, môžete si sami uvariť sladkosti.

Ach áno, zabudnite na to, že okrúhlych koláčov by malo byť obrovské množstvo. Varením strávite minimum času, no dostanete skutočnú mňamku, ktorú zje každý a bude s ňou spokojný. Poviem vám teda jedinečný recept, ako uvariť medovník v pomalom hrnci na 8 porcií!

Základné suroviny na medovník

• pšeničná múka najvyššej kvality - 350 gramov;
• štipka soli;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• vajcia - 5 kusov;
• granulovaný cukor - 140 gramov;
• kvetový med - 5 polievkových lyžíc;
• dobré maslo.

Hlavné zložky krému

• smotana s obsahom tuku 35% alebo viac - 500 ml;
• práškový cukor - 7 polievkových lyžíc.

Varenie medovníka

1. Múku dobre preosejeme, pridáme do nej prášok do pečiva a soľ. Všetko premiešame.
2. V samostatnej miske vyšľaháme všetky vajcia a postupne pridávame cukor. Mali by ste dostať penu, od toho závisí lahodnosť koláča, takže je najlepšie to urobiť pomocou šľahača alebo mixéra. Po vyšľahaní by ste sa mali cítiť nadýchané. Čím viac peny z vajec, tým lepšie.
3. Teraz pridajte med a všetko dobre premiešajte, až kým nebude hladké.
4. Do vyšľahaných vajec pridáme trochu preosiatej múky so soľou a práškom do pečiva. Stále šľahajte a neustále miešajte. Múku nemusíte pridávať všetku, opatrne a postupne ju prilievajte do zmesi. V žiadnom prípade by sa nemali vytvárať hrudky.
5. Výsledkom je skutočné cesto na náš medovník v pomalom hrnci. Ideálna konzistencia je hustá kyslá smotana.
6. Teraz namažte misku multivarky maslom a nalejte výsledné cesto. Povrch dobre uhladíme, aby nevznikli hrbolčeky. Nastavte režim „Pečenie“, ktorý by mal trvať 90 minút. Mimochodom, čas závisí aj od výkonu multivarky. V niektorých teda tento režim netrvá 90, ale len 60 minút. V každom prípade musí byť uvarená sušienka suchá. Môžete to skontrolovať bežným zápasom.
7. A čo je najdôležitejšie, neotvárajte veko multivarky, inak sa sušienka jednoducho usadí a nebude mať taký veľkolepý požadovaný tvar.
8. Keď je sušienka pripravená, opatrne ju vyberte. K tomu môžete použiť špeciálny parný rošt. Tento veľký koláč musí úplne vychladnúť, čo bude trvať asi 3-4 hodiny.
9. Hneď ako sušienka vychladne, musí sa nakrájať na 5 malých koláčikov. Najnižšia kôrka sa musí dať na polevu na medovník.
10. Teraz sa pustíme do prípravy lahodného krému. Vezmite smotanu a nalejte ju do hlbokej misky, pridajte práškový cukor. Všetko treba poriadne vyšľahať, aby sa vytvorila pena. Tu dbajte na to, aby suroviny nemali konzistenciu ako maslo. Čím viac tuku má smotana, tým lepšie.
11. Vezmite prvý koláč nášho budúceho medovníka do pomalého hrnca a dobre ho namažte hrubou vrstvou krému. Nešetrite krémom, pretože medovník by mal byť chutný a namočený, šťavnatý a mäkký. Takto vymastíme všetky koláčiky a poukladáme ich na seba. Potrieme aj boky medovníka.
12. Vyhradenú kôru rozdrvte mixérom. Mali by ste dostať veľmi malé omrvinky na posypanie bokov koláča.
13. Asi 2 hodiny musí medovník namočiť pri izbovej teplote a potom koláč premiestniť na 4 hodiny do chladničky.
14. To je všetko. Možno je to najchutnejší recept na medovník v pomalom hrnci, aký nájdete.

Takéto výdatné pečivo nech sa každý víkend predvádza na jedálenskom stole. Je to skutočne úžasne chutné. Tak teda dobrú chuť!

Krok 1 Najprv musíme zapnúť multivarku na programe "STOW" alebo "SAUCE". Tento režim je ideálny na rozpúšťanie masla. Potom do rozpusteného masla pridajte med a cukor. Všetko premiešajte. Keď sa maslo, med a cukor roztopia a rozpustia, musíte vypnúť program, nechať tekutinu v multivarke trochu vychladnúť a poraziť kuracie vajcia. Počkajte, kým suroviny vychladnú, aby sa vaječný bielok nezvlnil. Najlepšie bude, ak ingrediencie premiešate silikónovou stierkou alebo metličkou.

Krok 2 Teraz musíte znova zapnúť pomalý sporák a priviesť ingrediencie do varu za stáleho miešania. A potom je potrebné naliať múku kombinovanú s práškom do pečiva na cesto. Tieto ingrediencie najprv preosejte cez sito a až potom pridajte do pomalého hrnca.

Krok 3 Stôl musíte dobre posypať múkou. Na to rozotrieme horúce cesto. Cesto je potrebné rozdeliť na 8 častí. Každý kus vyvaľkajte v múke. Vytvarujte z neho malú guľu.

Krok 4 Teraz potrebujete pergamen. Každý kúsok cesta by mal byť na tenko vyvaľkaný na list pergamenu. Hrúbka každého kusu cesta by nemala byť väčšia ako 1,5 mm. Všetky koloboky musíte piecť, kým sa neobjaví zlatá kôra v pomalom sporáku na programe "Pečenie" alebo v predhriatej rúre. Koláčiky sa pečú celkom rýchlo, takže sa ich nebojte piecť samostatne. Zaberie to dosť času.

Krok 5 Kým sa koláče pečú, musíte si pripraviť krém na ich mazanie a zostavenie koláča. Aby ste to urobili, vezmite misku, nalejte do nej kyslú smotanu, pridajte cukor a vanilkový cukor do kyslej smotany. Krém je potrebné miešať silikónovou metličkou. Netreba to poraziť. Naša kyslá smotana je už dosť tučná, takže nie je potrebný mixér. Stačí nechať cukor rozpustiť. Môžete použiť aj práškový cukor.

Krok 6 Teraz vezmite pražené mandle. Musí sa rozdrviť na drobky pomocou mixéra.

Krok 7 Teraz začneme zostavovať tortu. Chcel by som poznamenať, že všetky koláče by mali mať rovnaký priemer. Aby ste to urobili, musíte sa o to pred pečením postarať krúžením plochého plechu vhodného priemeru alebo urobiť rovnaký postup s upečenými koláčmi. Torty je potrebné dotiahnuť do požadovanej veľkosti ešte horúce, potom sú elastické a nelámu sa. Rozotrite na misku alebo rovnú dosku pozdĺž torty, každú namažte krémom a posypte mletými mandľami. Vrch torty môžete ozdobiť akokoľvek. Použili sme krehkú strúhanku a mandle. Hotový koláč musí byť vložený do chladničky na impregnáciu najmenej 10 - 12 hodín.