Recepty na medovníky bez cukru sú jednoduché. Rýchly medový koláčik. Mäkké medové sušienky - recept krok za krokom

medové sušienky

Kuchynské náradie: hlboká miska, lyžica, plastové vrecko, pergamenový papier, rúra.

Ingrediencie

Varenie krok za krokom

1. Vezmeme nádobu s hlbokým dnom a pridáme do nej polovicu prémiovej múky, presnejšie - 200 gramov, a dáme do nej 150 gramov masla s 83% tuku. Nemalo by byť príliš studené, mierne roztavené. Do zmesi pridajte štipku soli a začnite rukami mlieť olej s múkou. Táto technika sa najlepšie robí rukami, takže cesto opatrne rozotriete na omrvinky. Pridajte ďalších 100 gramov múky.
2. Do cesta dáme 4 polievkové lyžice. l. tekutý med a zmiešajte ingrediencie. V závislosti od vašich chuťových preferencií je možné použiť akýkoľvek med. Uhasíme 1 lyžičku. sóda s octom 9% a nalejte do cesta.
   
   
3. Do cesta pridajte 2 vajcia a 150-200 gramov cukru. Dôkladne premiešame a vysypeme zvyšných 50-100 gramov múky. Pokračujeme v miesení.
   
   
4. Cesto by nemalo byť tesné, malo by byť mäkké. Vzhľadom na to, že sa cesto trochu lepí na ruky, je pohodlnejšie ho miesiť v nádobe. Ak ste postupovali podľa návodu správne, mali by ste skončiť s lesklou elastickou hmotou.
   
   
5. Cesto dáme do igelitového vrecka, zaviažeme a necháme v kuchyni pri izbovej teplote 30-35 minút odpočívať.
   
   
6. Po pol hodine cesto vyberieme z vrecka a začneme kúsok odtrhávať a formovať hladké guľky strednej veľkosti.
   
   
7. Na plech vystlaný papierom na pečenie poukladáme kúsky cesta. Ľahko stlačte a vytvarujte.
   
   
8. Cookies posielame do predhriatej rúry na + 180-190 ° po dobu 15 minút.
   
   

Medové sušienky získajú karamelovú príchuť, vo vnútri zmäknú s chrumkavou kôrkou na vonkajšej strane.

video recept

Ak máte počas procesu varenia nejaké otázky, ako najlepšie miesiť cesto alebo ako podávať sušienky, pozrite si video.

Medové sušienky so škoricou narýchlo ukáže sa tak chutné, že určite získa radosť a lásku od prvého sústa.

Medové sušienky so škoricou

Čas na prípravu: 20-30 minút.
Porcie: 14-16.
Kuchynské náradie: nádoby s hlbokým dnom, mixér, rúra, plech na pečenie, miska.
Kalórie: 390 kcal na 100 gramov.

Ingrediencie

Proces varenia

1. 100 gramov vychladeného masla 83% tuku nakrájame na plátky a pridáme k nemu 50-70 ml tekutého kvetového medu. Druh medu si môžete vybrať podľa vlastného uváženia. Suroviny dobre pomelieme. Pridajte do rovnakej hmoty 2-3 lyžice. l. trstinový cukor.
   
   
2. Medzitým si musíme v mixéri alebo mlynčeku na kávu pomlieť 2 polievkové lyžice celých ovsených vločiek, kým nám nevznikne múku.
   
   
3. Hotové ovsené vločky zmiešajte s 0,5 lyžičky. mletá škorica (pre amatéra) a 1∕4 lyžičky. prášok na pečenie.
   
   
4. Výslednú suchú zmes pridajte do krému. Robte to v dávkach za stáleho miešania.
   
   
5. Do krémovej ovsenej zmesi pridajte 115 gramov múky, ale musíte to urobiť postupne, 1 polievková lyžica. l. V tejto chvíli môžete začať miesiť cesto rukami.
   
   
6. Správne tvarované cesto by malo byť mierne sypké, ale stále pružné.
   
   
7. Na plech dáme kus papiera na pečenie, poukladáme guľôčky cesta a trochu ich stlačíme.
   
   
8. Cookies posielame do rúry predhriatej na + 180 ° po dobu 20-30 minút.
   
   

Domáce medové sušienky sú 100% jemné a teplé, s ktorými boli vyrobené. Príprava takejto maškrty nezaberie veľa času, no určite nahradí sladkosti z obchodu.

video recept

Ak si chcete objasniť niektoré dôležité detaily počas procesu varenia, pozrite si toto video, kde nájdete dobrý návod na výrobu cookies.

Sušienky s medom

video recept

Zdá sa mi, že bude pre vás zaujímavé sledovať recept na varenie krok za krokom, preto vám odporúčam pozrieť si video.

Med je liečivá pochúťka, zloženie medu sa vyznačuje prítomnosťou obrovského množstva vitamínových látok. Pôsobí ako sladidlo a je bohatý na fruktózu, vďaka čomu je vhodný pre ľudí s cukrovkou. Med je považovaný za hlavnú zložku väčšiny omáčok a sirupov k mäsu, no najviac zo všetkého sa používa v cukrovinkách.

možnosti varenia

Domáce koláčiky sú vždy chutné a priateľské k rodine. Zábavný proces, do ktorého sa môžu zapojiť aj deti.

Okrem medovníčkov so škoricou si môžete navariť, ktoré váš domov naplnia božskou vôňou, alebo napríklad perníčky, ktoré sú považované za symbol vianočných sviatkov. Okrem toho môže byť prezentovaný ako lahodný darček. A proces formovania figurín a ich maľovania sa už dlho považuje za dobrú rodinnú tradíciu.

Pre obdivovateľov ovocných vrstiev a džemov je tu dobrý nápad na varenie. V závislosti od chuti môžete použiť džem, orechy, bobule.

Mnohí sú prekvapení, že pivo nie je len nápoj, ale aj prísada do základu. Lístkové cesto je chrumkavé a topí sa v ústach.

Dúfam, že vám budú tieto recepty užitočné a nezabudnite ich pridať na váš rodinný čajový večierok. Nechajte svoju spätnú väzbu a nápady, možno poznáte nejaké ďalšie jedinečné recepty na medové sušienky.

Medovníčky sú pochúťka nielen chutná, ale aj zdravá. Prírodný med obsahuje veľké množstvo vitamínov a mikroelementov a ľahko môže čiastočne (alebo úplne) nahradiť cukor pri pečení. Navyše chuť zvyšku ingrediencií nepreruší, ale len zvýrazní a dodá dezertu lahodnú karamelovú príchuť. Varenie sušienok s medom je jednoduché a výber receptov je obrovský - z pšeničnej alebo ražnej múky, s vajíčkami a bez nich, s maslom alebo rastlinným olejom, s orechmi, korením, sušeným ovocím a kyslou smotanou.

Medové sušienky na kyslej smotane - jednoduchý recept na lahodný dezert na čaj. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Múka (3 a pol šálky);
• Cukor (1 šálka);
• Maslo (150 g);
• Prírodný med (2 plné polievkové lyžice);
• kyslá smotana 15% tuku (250 g);
• 1 čajová lyžička sódy.

Ak je to potrebné, v tomto receptúre možno maslo nahradiť margarínom. Med je vhodný ako tekutý, tak aj kandizovaný - v procese prípravy cesta vo vodnom kúpeli opäť zmäkne a stane sa viskóznym.

1. V hlbokej kovovej alebo sklenenej miske rozpustite vo vodnom kúpeli za stáleho miešania maslo a med.
2. Keď medovo-olejová zmes získa tekutú homogénnu konzistenciu, pridajte do nej cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
3. Odstráňte misku z ohňa a mierne ochlaďte. Keď sa zmes zahreje, pridajte kyslú smotanu a všetko znova opatrne premiešajte.
4. K maslu, medu a kyslej smotane postupne pridávame múku preosiatu a zmiešanú s práškom do pečiva alebo sódou a vypracujeme cesto. Nemalo by byť príliš mäkké, ak cesto nedrží tvar a roztečie sa, pridáme ešte trochu múky.
5. Cesto rozvaľkáme na malé kúsky veľkosti veľkej slivky a rukami formujeme guľky.
6. Rozložíme na plech vystlaný alobalom. Nie je potrebné ho mazať - v ceste je už dostatok oleja.
7. Pečieme v dobre vyhriatej (do 200 stupňov) rúre 8-10 minút. Cesto by malo byť jemne hnedé, nenechávajte sušienky v rúre príliš dlho, inak budú suché a tvrdé.

Takéto sušienky dlho nezvädnú, najmä ak ich skladujete pod pokrievkou. Môžete ozdobiť práškovým cukrom, polevou alebo makom.

Medové ovsené škoricové sušienky (bez cukru)

Voňavé koláčiky z obyčajných vločiek Herkules sa pripravujú rýchlo a jednoducho. V tomto recepte nie je vôbec žiadny cukor, sladkosť dodá dezertu med. Môžeme podávať k čaju, káve, varenému vínu alebo grogu. Na varenie budete potrebovať:

• Ovsené vločky (200 gramov veľké a 100 gramov nasekané v mixéri alebo mlynčeku na kávu);
• Krémové nesolené maslo (125 g);
• Prírodný med (125 g);
• Kôra z 2 citrónov;
• 50 gramov pražených sezamových semien;
• lyžička škorice;
• Štipka soli.

Mäkké sušienky sa dajú pripraviť len za 20 minút. Najjednoduchším spôsobom je miesiť cesto v kuchynskom robote, varenie potom zaberie ešte menej času.

• Múka (200 g);
• Margarín (80 g);
• Dve vajcia;
• 80 gramov cukru;
• 2 plné polievkové lyžice medu;
• Pol lyžičky prášku do pečiva.

1. Múku rozdrvte s margarínom do stavu jemných omrviniek.
2. Pridáme ostatné suroviny a vymiesime hladké cesto.
3. Cesto zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky asi na 1 hodinu.
4. Vychladnuté cesto rozdeľte na malé kúsky, z ktorých vytvarujte guľky alebo koláčiky.
5. Pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov, kým koláčiky nie sú zlatohnedé.

Mäkké sušienky môžeme ozdobiť rozpustenou čokoládou, práškovým cukrom alebo strúhanými orechmi.

Chudé medové sušienky

Pôstne medové sušienky neobsahujú živočíšne produkty, môžu ich jesť nalačno aj vegetariáni. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Pšeničná múka (220 g);
• voda (100 ml);
• Rastlinný olej (90 g);
• 2 plné polievkové lyžice medu;
• cukor (80 g);
• Soľ a zázvor podľa chuti.

Do chudých sušienok môžete pridať sezamové alebo slnečnicové semienka, ako aj strúhané orechy - recept z toho len prospeje.

1. Med roztopte vo vodnom kúpeli, kým nebude tekutý, ale nepriveďte do varu.
2. Pridajte vodu a nalejte cukor do medu; miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
3. V samostatnej miske zmiešame múku s ostatnými suchými ingredienciami.
4. Obe časti spojíme a vymiesime hladké cesto.
5. Cesto rozvaľkajte vrstvou nie väčšou ako centimeter, vložte do formy a pečte v rúre predhriatej na 220 stupňov asi 20–25 minút.
6. Hotový koláč nakrájajte na štvorce alebo kosoštvorce, posypte práškovým cukrom alebo orechmi a podávajte s čajom a medom.

Medové sušienky z ražnej múky

Ďalší recept na chudé koláčiky s medom, tentokrát z ražnej múky. Na varenie potrebujete:

• 220 gramov ražnej múky;
• 120 gramov pšeničnej múky;
• Hrsť mletých ovsených vločiek;
• Hustý med (100 g);
• voda (40 ml);
• Rastlinný rafinovaný olej (70 g);
• Pol lyžičky sódy bikarbóny a soli.

Príprava koláčikov z chudej ražnej múky je veľmi jednoduchá: všetky ingrediencie sa zmiešajú v hlbokej miske a vymiesi sa tuhé cesto. Potom sa cesto rozdelí na kúsky veľkosti marhule, každý kúsok sa musí zvinúť do gule. Sušienky z ražnej múky by sa mali piecť na plechu na pečenie pokrytom špeciálnym papierom v dobre vyhriatej rúre 7-10 minút.

Krehké pečivo (med)

Na prípravu sušienky sú potrebné.

Každá sušienka, v ktorej med prejavuje svoju jedinečnú chuť, sa môže nazývať medová sušienka. Existujú stovky druhov medových sušienok a medzi nimi najobľúbenejšia je medová sušienka z ovsených vločiek. Ovsené vločky obsahujú kyselinu listovú, vitamíny A a K, železo, draslík, rozpustnú vlákninu, ktorá znižuje cholesterol a znižuje riziko srdcových ochorení, reguluje vzostup hladiny cukru v krvi. Med, prírodné sladidlo, stimuluje imunitný systém.

Medové sušienky: recepty na medové sušienky

Štíhle recepty zvyknú používať nízkosacharidové druhy múky (namiesto pšeničnej múky), jablkové pyré namiesto masla. Sušené ovocie, sušené marhule alebo datle sa pridávajú do pečiva, aby poskytli extra vlákninu. Muškátový oriešok alebo klinčeky, škorica, zázvor, kardamón, kandizované citrusové plody alebo citrónová kôra, vanilka – každá zložka dodá pečeni šťavnatosť vlastným spôsobom.

Medové sušienky môžu byť vyrobené s tekvicovým pyré, sladkými zemiakmi alebo banánmi, orechmi a jablkami; domáce koláčiky budú viac sýte a sezónne. Med sa dobre kombinuje s korením, dodáva cestu krásne zlatistú farbu. A použitím rôznych druhov medu môžeme získať rôzne odtiene chuti. Nádherné perníčky s medom - jemne korenistá chuť zázvoru mu dodáva osobitú pikantnosť. Z medu a zázvoru si môžete doma vyrobiť lízanky - krásne a chutné a zdravé sladkosti.

Perníčky, recept, klasika s medom:

• pšeničná múka 250 g;
• soľ 1/2 lyžičky;
• prášok do pečiva (alebo sóda) 2 lyžičky;
• mletý zázvor 1 lyžička;
• mletá škorica 1/2 lyžičky;
• maslo 100 g;
• med 100 g;
• granulovaný cukor (na cesto);
• námraza.

1. Vo veľkej miske zmiešajte soľ, sódu bikarbónu a korenie.
2. Pridáme maslo nakrájané na kúsky a cukor, potom med a vyšľaháme mixérom.
3. Znížte rýchlosť mixéra a postupne pridávajte múku.
4. Cesto rozdeľte na malé kúsky veľkosti vlašského orecha, rukami tvarujte guľky.
5. Guľky namáčajte v cukre a poukladajte na plech vo vzdialenosti 5 centimetrov od seba. Vidličkou roztlačíme a pečieme 10 minút pri 180°C.
6. Ochlaďte na mriežke.
7. Pomocou cukrárskeho vrecka s okrúhlou špičkou ozdobte sušienky práškovým cukrom.
8. Pred jedlom nechajte odstáť pri izbovej teplote aspoň 4 hodiny (ideálne cez noc).

Recept na jednoduché medové sušienky z ovsených vločiek

Ingrediencie:

• ovsené vločky 3/4 šálky;
• sóda bikarbóna 1/4 lyžičky;
• soľ 1/8 lyžičky;
• 2 polievkové lyžice. lyžice medu;
• stolový cukor 1 polievková lyžica. lži. + 2 hodiny lóží;
• hrozienka 2 lyžice. lóže;
• rastlinný olej (alebo roztavený margarín) 1 polievková lyžica. lóže;
• mlieko 1-2 lyžice. lži.

varenie:

1. Zmiešajte ovsené vločky s medom v mixéri. Pridajte prášok do pečiva, cukor a soľ, zvyšok prísad, dôkladne premiešajte.
2. Rozdelíme na kúsky, z ktorých vyvaľkáme guľôčky.
3. Poukladáme na vymastený plech, pričom každú guľu zatlačíme prstami.
4. Diétne ovsené sušienky pečieme asi 5 minút pri 190°C.

Ďalšia medová sladkosť. Cookies v zhone.

Ingrediencie:

• krémový margarín 100 g;
• 25 gramov cukru (alebo práškového cukru);
• med 2 lyžice. lóže;
• múka 150 g.

varenie:

1. Zmiešajte margarín, cukor, med. Preosejeme múku a vymiesime tuhé cesto.
2. Vyvaľkáme 16 guličiek, zľahka zatlačíme a uložíme na plech.
3. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C 8-10 minút do zlatista. Nenechajte sa v pokušení vybrať z rúry príliš skoro, inak budú sušienky veľmi mäkké.
4. Krehké sušienky s medom nechajte vychladnúť / vysušiť na plechu na pečenie.

Recept na domáce sušienky z ovsených vločiek s medom bez múky

Mäkké, jemné medové sušienky bez ovsenej múky obsahujú nasledujúce zložky:

• ovsené vločky 125 g (1 1/4 šálky);
• ovsené vločky 180 g (1 1/2 šálky);
• sóda 1/2 lyžičky;
• kóšer soľ 1/2 lyžičky;
• kokosový olej (roztopený a vychladený) 70 g (5 polievkových lyžíc);
• med 105 g (5 polievkových lyžíc);
• jablková šťava (izbová teplota) 122 g (1/2 šálky);
• 2 vajcia, rozšľahané;
• čokoládové lupienky alebo hrozienka 100 g.

varenie:

1. Predhrejte rúru na 200°C. Plech vystelieme papierom na pečenie.
2. Vo veľkej mise zmiešame ovsené vločky, ovsené vločky, sódu bikarbónu a soľ.
3. Pridajte maslo, med, jablkový pretlak, rozšľahané vajcia, dôkladne premiešajte. Cesto bude mäkké.
4. Pridajte čokoládové lupienky a hrozienka, premiešajte a rovnomerne rozložte po celom cesta.
5. Misku s cestom vložíme do chladničky, necháme asi 10 minút chladiť.
6. Rozdeľte na 10 rovnakých kúskov a poukladajte na plech na pečenie vo vzdialenosti asi 4 cm od seba. Prstami namočenými vo vode zatlačte na každý kúsok.
7. Pečieme do zlatista (asi 15 minút).
8. Hotové ovsené sušienky ochlaďte na plechu na pečenie.

Tvarohové sušienky s medom a orechmi

Ingrediencie:

• instantné ovsené vločky 1 šálka;
• pšeničná múka 1/3 šálky;
• kešu + mandle 1/4 šálky (alebo s vlašskými orechmi, medom);
• med 1/4 šálky;
• tvaroh 2-3 lyžičky;
• prášok do pečiva 1/4 lyžičky;
• vanilková esencia 1/2 lyžičky.

varenie:

1. Orechy pomelieme na hrubší prášok.
2. Ovsené vločky pomelieme na hrubší prášok.
3. Vo veľkej mise vyšľaháme ovsené vločky, orechy, múku, prášok do pečiva, med a vanilku (zmes bude drobivá).
4. Pridajte tvaroh, aby ste vytvorili hladké cesto na sušienky.
5. Vložte ho do chladničky prikrytý bavlnenou utierkou na 45 minút. Cesto tak trochu stuhne a nebude sa lepiť.
6. Rúru predhrejeme na 180°C na 10 minút.
7. Vychladnuté cesto rozdeľte na malé guľôčky, každú vyrovnajte dlaňou.
8. Sušienky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie, nechajte medzi nimi určitý priestor. Zatlačte na stred každého koláčika vidličkou.
9. Na strednú mriežku položte plech a pečte pri teplote 180 °C 10-12 minút.
10. Vyberieme z rúry, znížime teplotu na 160°C a pečieme opäť 3-5 minút do zlatista zo všetkých strán.
11. Sušienky necháme vychladnúť a vyberieme z formy. Spočiatku je to voňavý mäkký produkt, ale po chvíli, keď vychladne, sa stane chrumkavým.

Vynikajúce medové sušienky, užitočné pre tráviaci systém, ako aj kefírové sušienky, skladujeme vo vzduchotesnej nádobe, čerstvé vydržia 6-7 dní.

Chudé sušienky s medom bez vajec

Recept na sušienky s nízkym obsahom sacharidov.

Ingrediencie:

• múka s nízkym obsahom sacharidov (kokosová, mandľová) 3 polievkové lyžice. lóže;
• maslo (chladené) 2 polievkové lyžice. lóže;
• surový med 1 polievková lyžica. lóže;
• štipka morskej soli.

varenie:

1. Rúru predhrejeme na 250°C a plech vystelieme voskovým papierom.
2. Všetky ingrediencie dáme do misky a rozmixujeme mixérom.
3. Cesto bude mäkké a lepkavé.
4. Rozdelíme na 8 malých guľôčok a zľahka pritlačíme na plech.
5. Pečte asi 9 minút, kým okraje koláčikov nie sú zlatohnedé.
6. Pred vybratím nechajte sušienky úplne vychladnúť na plechu, inak sa sušienky rozpadnú.

Sušienky s medom a škoricou

Recept na škoricový medový koláč:

• maslo 1/2 šálky;
• cukor 1/2 šálky;
• med 1/2 šálky;
• vajcia;
• 1 1/2 šálky múky;
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva;
• 1⁄2 lyžičky soli;
• 1⁄2 lyžičky mletej škorice;
• na posypanie: 2 lyžice cukru + 1/2 lyžičky škorice.

1. Mixérom pri strednej rýchlosti vyšľaháme v miske maslo, hnedý cukor, med a vajcia do hladka.
2. V inej miske zmiešame múku, sódu bikarbónu, soľ a škoricu. Pridajte medovú zmes a dôkladne premiešajte.
3. Cesto je takmer tekuté. Lyžicou dáme na vymastený plech.
4. Pečieme asi 15 minút vo vyhriatej rúre.
5. Hotové koláčiky posypeme škoricou a cukrom alebo ozdobíme práškovým cukrom. Pred vybratím na mriežku nechajte 3 minúty postáť.

Medové sušienky bez cukru

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

• olivový olej 190 ml;
• med 60 ml;
• 1 lyžička vanilky;
• 1 čajová lyžička morskej soli;
• 1 lyžička prášku do pečiva;
• celozrnná múka 500 g;
• mandarínková šťava 110 ml;
• nasekané (mleté) vlašské orechy 80 g.

Pre "kúpeľ":

• 160 ml medu;
• 80 ml vody;
• 170 g vlašských orechov (nasekaných);
• 1/2 lyžičky mletej škorice.

varenie:

1. Rúru predhrejeme na 175°C.
2. Vo veľkej mise vyšľaháme maslo s mandarínkovou šťavou a medom.
3. Vanilku a prášok do pečiva zmiešame s múkou a orechmi.
4. Spojte tekuté a suché ingrediencie.
5. Cesto rozvaľkáme na niekoľko guľôčok a sploštíme ich rukami.
6. Rúru predhrejeme na 180°C.
7. Vytvorené guľôčky položte na plech na pečenie pokrytý voskovaným papierom, pričom medzi výrobkami nechajte vzdialenosť.
8. Pečieme 30 minút.
9. Sušienky ozdobíme orechmi a posypeme škoricou.

Domáci perník na kefíre s medom

Na výrobu slávneho Tulského perníka, ako viete, sa používa prvotriedna múka. V tomto recepte sa držíme tejto tradície.

• 1 šálka medu;
• 1 šálka kefíru;
• 1/4 šálky masla, rozpusteného
• 2 1/2 šálky múky 1. triedy;
• 1 1/2 lyžičky sódy bikarbóny;
• 1/2 lyžičky soli;
• 2 čajové lyžičky zázvoru;
• 1/4 čajovej lyžičky nového korenia;
• 1/4 lyžičky mletých klinčekov.

1. Zmiešajte tekutinu (alternatívne margarín, med, kyslá smotana) a preosejte suché prísady do samostatných misiek. Zmiešajte dve zložky.
2. Pečieme vo formách na košíčky, môžete v pomalom sporáku; lahodné a voňavé pečivo je hotové, keď špáradlo zapichnuté do stredu zostane čisté (asi 45 minút v pomalom hrnci, 20-25 minút v rúre).

Možnosti plnenia:

• 2 polievkové lyžice jemne nasekanej pomarančovej kôry;
• 2 polievkové lyžice glazovaného koreňa zázvoru;
• 1/2 šálky hrozienok alebo ríbezlí, nadrobno nakrájaných sliviek alebo datlí
• 3 lyžice kakaa.

Medový perník podávame teplý, poliaty rozpusteným maslom alebo polevou, ideálny je práškový cukor ako polevu alebo šľahačka.

Herkules sušienky s medom

Tradičné staromódne sušienky Hercules naplnené úžasnou chuťou a vôňou vašej obľúbenej cereálie s medom. Hercules cookies, ktorých recept obsahuje nasledujúce zložky:

• Maslo nakrájané na 1/2 šálky;
• Cukor (najlepšie hnedý) 1 2/3 šálky
• 1/3 šálky ďatelinového medu (alebo iného mäkkého medu)
• 1/4 lyžičky bežnej stolovej soli a 3/4 lyžičky hrubej soli;
• 4 šálky staromódneho Herkula;
• 1 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva;
• 1 3/4 šálky nebielenej viacúčelovej múky.

1. Maslo rozpustite vo veľkej miske za stáleho miešania.
2. Do masla vmiešame cukor, med a soľ (používame obyčajnú overenú soľ, vmiešame celé množstvo; necháme trochu hrubozrnného na ozdobenie koláčikov);
3. Všetko veľmi dôkladne premiešajte, až kým nebude úplne homogénna konzistencia.
4. Pridajte ovsené vločky a prášok do pečiva, premiešajte.
5. Po niekoľkých minútach rovnomerne vmiešame múku.
6. Pred pečením nechajte sušienky odpočívať 10 minút.
7. Použite polievkovú lyžicu alebo naberačku na zmrzlinu na naberanie cesta a položte ho na plech na pečenie, 2 palce od seba. Navrch posypeme hrubozrnnou soľou.
8. Pečieme 10 až 15 minút pri 180 °C, kým okraje nezhnednú. Nechajte mierne vychladnúť na plechu na pečenie a potom pomocou širokej špachtle presuňte na mriežku.

Diétne ovsené sušienky s medom

Ovsené sušienky s medom, recept s ražnou múkou:

• 2 polievkové lyžice kokosového oleja;
• 1/4 šálky medu;
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu;
• 2-3 lyžice mlieka;
• 1/2 šálky ražnej múky;
• 1/2 šálky ovsených vločiek;
• 2 lyžice čokoládových lupienkov (horká čokoláda)
• 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva;
• 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice;
• štipka soli.

1. V miske zmiešame maslo s medom a vanilkovým extraktom.
2. Do mokrej zmesi nasypeme múku, pridáme prášok do pečiva a soľ.
3. Pridajte ovsené vločky a čokoládové lupienky (alebo alternatívne: citrónovú šťavu, pomarančovú kôru).
4. Miešajte špachtľou. Po lyžičkách pridávame mlieko.
5. Vymiesime cesto. Ak sa ukáže, že je lepkavá, pridajte niekoľko lyžíc ražnej múky a znova rýchlo premiešajte, po vysušení a potom pridajte mlieko.
6. Z hotového cesta vytvorte malé guľky, ktoré položte na plech s povoskovaným papierom a zľahka pritlačte.
7. Pečieme v predhriatej rúre asi 15 minút.
8. Vyberte sušienky z rúry a položte na mriežku vychladnúť.

Dôležité je povedať o múke, ktorú používame pri pečení koláčikov s medom podľa domácich receptov. Okrem rafinovanej bielej múky môžu byť zahrnuté mnohé ďalšie odrody. Napríklad raž, ovos, jačmeň, pohánka majú komplexné a jedinečné profily, majú vynikajúcu chuť a sú užitočné v diétnej výžive. Quinoa má pikantnú rastlinnú chuť a je dobrou náhradou jačmeňa a ovsených vločiek na slané sušienky.

Pšeničná múka pre diétny recept môže byť zamenená za celozrnnú múku, vzhľadom na kvantitatívny pomer v recepte: celozrnná múka + pražené mleté ​​orechy (50 až 50) alebo ryžová múka + mleté ​​kešu oriešky. Vo všeobecnosti platí, že namiesto bežného cesta na pečenie (nielen na sušienky, môžu to byť aj ovocné koláče) možno zmenou druhov múky a orieškov skutočne vytvoriť obrovskú škálu chutí - sladké aj slané. .možnosti sú nekonečné.

Obyčajný cukrársky cukor, obyčajné pečivo alebo iný druh, možno nahradiť kryštálovým medom, kryštálovým javorovým sirupom, kokosovým cukrom, sukanátom, demerarou alebo inými výrobkami. Veľa závisí od osobných preferencií chuti, ale všetko funguje dobre.

Med hustej konzistencie je vhodné pred pridaním do cesta zohriať v hrnci, ak je textúra tekutá.

Na záver ponúkame jednoduchý recept na sladkosti s medom:

• 1 pohár medu;
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu;
• 1/4 šálky orechového masla (mandľové maslo alebo arašidové maslo).

1. Nalejte med do misky. Na strednom ohni priveďte do varu.
2. Znížte teplotu a varte asi 20 minút.
3. Odstráňte z tepla, dôkladne premiešajte.
4. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo nalejeme do foriem. Vložte do chladničky.
5. Keď medové sladkosti úplne vychladnú, nakrájajte na prúžky.

Podelili sme sa s vami o chutné recepty a naozaj dúfame, že sa vám budú páčiť. Upečte si ich a ochutnajte ich kedykoľvek šálkou kávy, čaju alebo pohárom mlieka. Voňavé a veľmi chutné môžu byť sprevádzané pohárom sladkého moku. Tešíme sa na vaše tipy a triky, ktoré našim čitateľom pomôžu stať sa šikovnými cukrármi.

Na šálku kávy alebo čaju si našľaháme jednoduché medovníčky - vytvoríme útulnú, domácu atmosféru presýtenú atraktívnou vôňou. Dokonca aj začínajúci kuchár zvládne technológiu výroby tohto jednoduchého pečiva, najmä ak existuje zrozumiteľný recept krok za krokom s fotografiou. Pri zavedenom procese sa cesto doslova miesi za pár minút a nie sú potrebné žiadne špeciálne jednotky - pracujeme ručne. Na pečenie nie je potrebných viac ako 20 minút a formovanie sa strávi veľmi málo. Práca s takýmto testom je elementárna úloha. Mäkká, poddajná hmota vôbec neodolá, ľahko sa modeluje a rýchlo nadobúda požadovaný tvar. Takto uplynie asi polhodina a chutné domáce koláče budú hotové!

Medové sušienky vyzerajú ako obyčajné okrúhle koláče - neexistujú žiadne zložité ozdoby, zložité dekorácie, svetlá glazúra atď. Horná vrstva je jednoducho pokrytá kôrou orechových omrviniek a žiadne triky. Napriek tomu je pečenie stále atraktívne na pohľad - veľmi chutné, drobivé, porézne. A medová aróma, prenikajúca priestorom, si okamžite podmaní!

Ingrediencie:

• med - 1,5 lyžice. lyžice;
• vajcia - 1 ks;
• maslo - 50 g;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• cukor - 30 g;
• vlašské orechy - asi 50 g;
• múka - 150 - 200 g.

Recept na medovníky s fotografiou krok za krokom

1. Kým sa cesto miesi, maslo sa musí roztopiť, zmäknúť do krémového stavu. Za týmto účelom vopred vyberieme briketu z chladu, odmeriame a odrežeme dávku potrebnú pre recept, necháme ju pri izbovej teplote. Maslo nie je potrebné rozpúšťať nad ohňom do tekutej konzistencie – počkáme len na prirodzené zmäknutie. Do už mäkkej, vláčnej olejovej hmoty nasypeme cukor. Zmes pomelieme – pracujeme vidličkou alebo lyžicou.
   
2. Hneď ako sa zložky spoja do jednej hmoty, pridajte prírodný med.
   
3. Ďalej si predstavíme vajíčko. Viskóznu navlhčenú zmes dôkladne premiešajte.
   
4. Odmeriame si 100 g múky, zvlášť zmiešame s práškom do pečiva. V 2-3 prístupoch pridajte do zmesi oleja a medu. Vymiešame zhustnuté, ešte lepivé cesto.
   
5. Ďalej postupne pridávame múku a vymiesime mäkkú hrudku cesta. V priebehu miesenia kontrolujeme množstvo múky - možno budete musieť použiť trochu viac alebo menej, ako je dávka uvedená v recepte. Závisí to od kvalít a vlastností konkrétnej múky, hustoty medu a ďalších faktorov. Na dotyk by sa cesto malo ukázať ako veľmi plastické, príjemné, nie strmé. Hmotu nie je potrebné dlho miesiť.
   
6. Orechy rozdrvíme na omrvinky v miske mixéra a potom ich nasypeme na vhodný plochý tanier.
   
7. Cesto rozdelíme na 15-16 kolobokov veľkosti malého vlašského orecha. Ľahko stlačte polotovary a vytvorte koláče. Jeho štruktúra bude závisieť od hrúbky sušienok – ak urobíte výrobky hrubšie, zostanú vo vnútri mäkké, a ak vytvoríte tenké koláčiky, pečivo bude chrumkavé. Obe možnosti sú prijateľné - výber je na šéfkuchárovi! Vytvarované polotovary rozvaľkajte v orechoch. Orieškovú strúhanku môžete zľahka stlačiť prstami, čím zaistíte strúhanku na povrchu a bokoch sušienok.
   
8. Prírezy pokryté orechmi rozložíme na plech s pergamenovým papierom - ukladáme ich do riadkov. Dodržiavame vzdialenosť medzi koláčmi cesta, aby sa výrobky, ktoré sa počas pečenia zväčšili, navzájom nezlepili. Vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov.
   
9. Pečieme asi 12-20 minút. Nezabudnite, že čas sa môže líšiť v závislosti od hrúbky sušienok a vlastností rúry. Preto starostlivo sledujeme a nedovoľujeme, aby sa cookies spálili! Vyberte z rúry, vychladzujte pečivo.
   
10. Voňavé domáce medovníčky sú hotové! Toto pečivo je vhodné k akýmkoľvek nápojom - čaju, káve, mlieku, kakau a dokonca aj alkoholickým koktailom na báze horúceho vína.
    

Dobrú chuť!

Lahodné sušienky - jednoduché recepty s fotografiami

Recept na medové sušienky doma vás poteší príjemnou chuťou, nízkou námahou a peniazmi, ako aj jednoduchosťou a dostupnosťou prísad.

45 min

350 kcal

5/5 (2)

Ak chcete zjesť niečo chutné, ale nechce sa vám ísť do obchodu, potom si sladkosť rýchlo upečte doma sami. Navrhujem, aby ste skúsili pripraviť medové sušienky. Recepty, z ktorých určite vyhrajú stranu v kuchárskych knihách vašich mamičiek.

Takmer v každej domácnosti sú jednoduché ingrediencie na tieto sušienky. Budete prekvapení, aké chutné sú tieto sušienky; je medová a sladká a recept na varenie doma je veľmi jednoduchý. Tak poďme na to.

Kuchynské spotrebiče a inventár: rúra, miska, lyžica, metla.

Požadované ingrediencie

Tu výber medu nehrá zvláštnu úlohu. Samozrejme, najlepšie je, ak je to čerstvý med alebo májový, ktorý nikdy nekryštalizuje, ale nebojte sa, ak máte len stuhnutý med. V tomto recepte sa na rozdiel od väčšiny ostatných ingrediencie miešajú v horúcom hrnci, kde sa med určite roztopí.

Postupnosť varenia

1. Na miernom ohni položte panvicu s maslom a cukrom. Keď sa maslo roztopí, odstráňte z tepla.
   
   




Dôležité! Aby sa vajíčka nezrazili, maslo treba nechať vychladnúť.

2. Pridajte múku a vypracujte cesto, rozdeľte ho na niekoľko častí, vytvorte z nich koláče a zabaľte do fólie alebo vložte do plastových vrecúšok. Nechajte svoje koláče odpočívať v chladničke 2 hodiny aby sa pri rolovaní neprilepili na valček a povrch.
   
3. Stôl posypeme múkou, potrieme ňou valček a cesto rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm, z cesta potom krásnymi formičkami vykrajujeme budúce koláčiky. Ak nie sú žiadne formy, nie je to strašidelné, vezmite si jednoduché tenkostenné sklo alebo vyrežte štvorce a kosoštvorce nožom. Môžete sa hrať s tvarmi a pomocou dvoch pohárov rôznych priemerov vykrajovať krásne ploché bagely. Ak sa kráti čas, môžete formovať gule.
   

   Dôležité! Aby sa cesto nelepilo na formičky, namáčajte ich rezné hrany do múky resp pečieme na pergamenovom papieri.

4. Teraz vymažte plech na pečenie olejom alebo ho prikryte pergamenovým papierom. Uložíme naň vytvarované sušienky. Predhrejte rúru až 190 stupňov daj tam plech a peč asi 15-20 minút, ale určite sa pozrite do rúry, aby sa koláčiky náhodou nepripálili.
   
5. To je všetko! Chutné medovníčky sú narýchlo hotové. Takéto jednoduché jedlo je skvelé jesť s čajom alebo kávou a ak máte radi sladšie, môžete aj s džemom. Ale nepreháňajte to, samo o sebe je veľmi sladké.
   
   

Rada posypem aj navrch. práškový cukor a ozdobte každý koláčik lieskovým alebo mandľovým orechom. A ak máte radi koreniny, potom si môžete urobiť medovníčky so škoricou, stačí do cesta pridať pol lyžičky mletej škorice a zázvor. Recept máme pre vás aj na našej stránke.