Medovníky sú jednoduchý recept. Dort "Medový koláč" chudý. Najlepší medovník v pomalom hrnci doma
Receptov na medovníky je veľa, no stále je najobľúbenejšia klasická verzia s kyslou smotanou. Všetky technológie na výrobu koláčov sú vo väčšine prípadov podobné z hľadiska metodiky aj súboru prísad, ale každý recept má svoje vlastné nuansy.
Dnes sa bližšie pozrieme na to, ako uvariť klasický medovník s kyslou smotanou. Vrch pečiva ozdobíme vo forme medovníkov a z mandlí vyrobíme roztomilé „včielky“. Takáto jednoduchá dekorácia určite zaujme deti a pobaví dospelých!
Ingrediencie: 
- med - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 ks;
- jedlá sóda - 1,5 lyžičky;
- cukor - 200 g;
- maslo - 35 g;
- múka - 300 g (+ asi 100-150 g na miesenie).
Na krém:
- kyslá smotana 20% - 400 g;
- smotana od 33% - 150 g;
- cukor - 150 g;
- vanilkový cukor - 10 g.
Na dekoráciu (voliteľné):
- mandle - 5-6 kusov;
- okvetné lístky mandlí - 10-12 kusov;
- želatína - 5 g;
- kakaový prášok - 1-2 čajové lyžičky;
- čokoládový sirup alebo rozpustená čokoláda.
Tortový medový koláč klasický recept s fotografiou krok za krokom doma
- Cesto na medovník si pripravíme podľa klasického receptu – vo „vodnom kúpeli“. Do malého hrnca nalejte trochu vody, navrch položte žiaruvzdornú misku vhodnej veľkosti tak, aby jej dno bolo v kontakte s hladinou tekutiny. Na miernom ohni priveďte vodu do varu a potom roztopte tyčinku masla.
- Potom okamžite pridáme celú normu cukru, medu a sódy, vložíme dve veľké surové vajcia. Za stáleho miešania držte zmes vo „vodnom kúpeli“ 5 minút.
- Potom postupne pridajte 300 g múky, pričom hmotu neprestávajte intenzívne miesiť. Dosiahneme homogénnu konzistenciu bez hrudiek. Po 3 minútach odstráňte múčnu hmotu zo sporáka.
- Po úplnom vychladnutí preložíme obsah misky na pomúčenú pracovnú dosku. Ručne miesime plastové cesto na medovníky. Prisypávame múku, kým sa hmota neprestane lepiť na dlane.
- Hotové cesto rozdelíme na 4-5 rovnakých častí. Jeden z nich položíme na pergamen a rozvaľkáme na tenký koláč. Počas pečenia koláč výrazne narastie, takže hrúbka obrobku by nemala presiahnuť 3 mm. Vezmeme si bežný tanier alebo akúkoľvek inú okrúhlu šablónu a čepeľou noža nakreslíme obrys. Odrezky cesta z koláča oddelíme a poukladáme vedľa seba - upečieme a neskôr použijeme na ozdobu.
- Pergamen s prvým koláčom presunieme na plech na pečenie a pošleme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme 7-10 minút (až do viditeľného zhnednutia). Medzitým na ďalší list pergamenu rozvaľkajte ďalší polotovar atď.
- Upečené odrezky cesta premeníme na minimálnu mrveničku pomocou mixéra alebo bežného pretláčača.
- Kým koláčiky chladnú, pripravte si krém. Vychladnutú smotanu vyšľaháme s cukrom (bežným a vanilkovým) dotuha. Začneme pracovať s mixérom pri najnižšej rýchlosti a postupne zvyšujeme rýchlosť otáčok.
- Do zahusteného krému natrieme kyslú smotanu a hmotu opäť šľaháme, kým sa komponenty nespoja. Ak je to žiaduce, kyslá smotana môže byť vyrobená bez použitia smotany, ale dáva hotovému medovému koláču ďalšiu jemnú chuť.
- Prvý koláč položte na veľký tanier. Na základ torty dáme smotanovo-kyslú smotanovú vrstvu. Krém neľutujeme - rozotrieme ho dostatočne husto, aby medovníčky poriadne nasiakli!
- Potom vyložíme druhú tortu, znova ju potiahneme a tak vyformujeme celú tortu.
Ako ozdobiť medovník s kyslou smotanou
- Ponúkame Vám naaranžovať medovník vo forme plástov s včelami. Za týmto účelom pridajte do zvyšnej časti krému preosiaty kakaový prášok. Šľahajte mixérom, kým nebude rovnomerne sfarbený do svetlého čokoládového odtieňa.
- Namočte želatínu do 4 polievkových lyžíc. lyžice studenej prevarenej vody a necháme napučať.
- Napučanú želatínovú hmotu uvoľníme umiestnením nádoby „do vodného kúpeľa“ alebo do mikrovlnnej rúry. Nevaríme! Hneď ako sa želatína rozpustí, mierne ochlaďte a za stáleho miešania zaveďte tenký prúd do krému. Ihneď natrieme vrch a boky torty.
- Vezmeme fóliu s bublinkami (ktorá je zvyčajne obalená okolo spotrebičov a krehkých predmetov) a pritlačíme ju na povrch koláča, pričom bubliny vtlačíme do krému. Boky výpeku posypeme strúhankou zo šrotu.
- Medový koláč s kyslou smotanou odstránime na polici chladničky. Nechajte v tejto forme cez noc na impregnáciu. Ráno film opatrne odstráňte.
- „Včely“ sa vyrábajú z mandlí. Za týmto účelom očistíme orechy - nalejeme ich vriacou vodou a necháme 5-10 minút. Po určenom čase odstráňte už zmäknutú pokožku. Špáradlo ponorte do čokoládového sirupu alebo rozpustenej čokolády. Na orechoch nakreslíme pruhy a „oči“. V náhodnom poradí vysádzame na povrch koláča „včielky“. Aby sme napodobnili krídelká po stranách orieškov, aplikujeme mandľové lupienky.
- Po registrácii je klasický medový koláč s kyslou smotanou nakrájaný na porcie a podávaný s čajom / kávou.
Šťastný čaj!
Keď kamaráti zavolali a povedali, že už odchádzajú, ale na čaj nie je žiadna pochúťka, potom existuje množstvo užitočných a rýchlych receptov, ako vyrobiť medovník s minimálnou námahou.
Najjednoduchším receptom je uvariť sušienkový medový koláč v pomalom hrnci a namočiť ho bežným maslovým krémom.
Tento recept je uvedený v článku „“, ktorý si vyžaduje multivark a jednu hodinu času, aby ste našli sušienku vo vnútri zázračného stroja.
Zvážte však ešte niekoľko druhov medovníka, ktorý možno právom nazvať lenivým medovníkom alebo uponáhľaným koláčom.
Vrstvená jednoduchá torta
Čomu sa pri výrobe medovníka zvyčajne minie veľa času. Samozrejme na prípravu obrovského množstva koláčov a prípravu cesta vo vodnom kúpeli. Ale môžete tiež vylúčiť tieto dva parametre, potom môžete rýchlo uvariť lahodný koláč a byť včas na príchod hostí.
Čo sa bude vyžadovať:
- Vajcia - 2 ks;
- Maslo - 100 g;
- Cukor - 150 g;
- Med - 2 lyžice. lyžice;
- Soda - 1 lyžička;
- Múka - 420 gr.
- Kyslá smotana 25-30% - 0,5 kg;
- Cukor na smotanu - 2 šálky.
V tejto chvíli môžete označiť čas, ale aj tak môžem povedať, že všetko nezaberie viac ako jednu hodinu. Od okamihu, keď vyberiete potraviny, až po minútu, keď skončíte.
Najprv kombinujte maslo s cukrom a dobre šľahajte, pridajte med, bez zastavenia mixéra.
Potom vajcia pôjdu do cesta, ktoré bude padať aj pod lopatky mixéra. Do cesta preosejte sódu a začnite pridávať múku. Múku nalejte do cesta po malých častiach, kým nebudete môcť pracovať s tryskami na cesto. Potom vyberte mixér a vylejte zvyšnú múku. Miešajte lyžičkou, potom rukami.
Vznikne veľmi jemné a plastické cesto, ktoré rozdelíme na 6 častí. Každú časť vyvaľkáme na buchtičku, a potom na tenkú placku. Snažíme sa držať okrúhleho tvaru.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a koláčiky pečieme nie dlhšie ako 6 minút. Je lepšie to urobiť na papieri na pečenie, je ľahšie získať a položiť vrstvy.
Každý koláč po vybratí z rúry otočte, odstráňte pergamen a nakrájajte ho podľa vzoru.
Pripravujeme obvyklú kyslú smotanu, ktorej recept pozná každá začínajúca hosteska.
Vyšľahajte kyslú smotanu s cukrom a obaľte koláče.
Mimochodom, aj po uprataní kuchyne je stále čas si trochu oddýchnuť a dať sa do poriadku.
Ďalší rýchly medovník
Keďže hovoríme o rýchlych receptoch, stojí za zmienku, že takýchto medovníčkov je veľa. Hlavná vec je, že ak urobíte koláče tenšie z cesta, sú okamžite nasýtené a môžete ich jesť takmer hodinu po varení.
Je dôležité vedieť!
Rusko spustilo nový federálny program pre všetky ženy trpiace obezitou a nadváhou "Som za zdravé telo!" Každá ruská žena si počas programu bude môcť vyskúšať jedinečný vysoko účinný komplex na spaľovanie tukov"Bee Slim" dostal 1 téglik úplne zadarmo. Komplex pomôže zbaviť sa nadváhy za 14 dní doma!
Ale s vysokými sušienkami je problém s krájaním na koláče, pretože je takmer nemožné rovnomerne nakrájať horúci koláč nožom a nemusí byť čas čakať. Samozrejme, existuje také zariadenie ako špeciálny reťazec, je nastaviteľné na výšku a hrúbku koláča, ale príliš rýchlo sa stáva nepoužiteľným. Ak nechcete trpieť a váš manžel alebo priateľ je vášnivý rybár, požiadajte ho o kus obyčajného tenkého vlasca a problém s koláčmi sa okamžite vyrieši.
Ako správne nakrájať vysoký koláč na vrstvy, opíšem, keď príde na tento bod. Predstavím vám krok za krokom recept na vysoký medovník, ktorý sa dá veľmi rýchlo upiecť a podávať.
Recept na tento medový koláč obsahuje nasledujúce produkty:
- Kuracie vajcia - 3 ks;
- Cukorový piesok - 3/4 šálky;
- Soda - 1 hodina. lyžica;
- kyslá smotana - 250 g;
- Med - 200 g;
- Pšeničná múka - 2 šálky;
- Tučný ovocný jogurt - 150 g;
- Varené kondenzované mlieko - 1 plechovka.
Začneme náš recept na varenie krok za krokom, v skutočnosti sa kroky ukážu trochu, tento druh medového koláča je taký jednoduchý.
- Vajcia vyšľaháme s cukrom do zhustnutia.
- Pridajte med a sódu, znova šľahajte.
- Pridajte kyslú smotanu a opäť pracujte s mixérom.
- Teraz preosejte múku priamo do hrnčeka a najskôr premiešajte lyžičkou, aby sa múka nerozsypala a potom opäť vyberte mixér.
- Formu na tortu vymastíme olejom a nalejeme do nej cesto.
- Predhrejte rúru na 220 stupňov a vložte do nej náš koláč.
- Na prípravu krému máme 40 minút, keďže toľko potrebuje koláč stáť v rúre.
- Porazte jogurt a pridajte k nemu varené kondenzované mlieko. Dobre vyšľahajte do hladka.
- Krém je hotový, no času je ešte dosť.
- Po 40 minútach vyberieme koláč z rúry, skontrolujeme pripravenosť špáradlom a vyberieme z formy.
- Čím tenšie koláčiky narežete, tým rýchlejšie koláčik vychladne a ľahšie sa nasiakne krémom.
- Odmeriame si výšku torty, vydelíme 5 alebo, ak chcete, môžete urobiť štyri vrstvy.
- Bez odstránenia pravítka urobíme pätky na správnych miestach ostrým nožom.
- Vlasec vložíme do najvrchnejšieho zárezu, úhľadne obtočíme po obvode celej torty a konce vlasca prekrížime.
- Potiahneme konce rybárskeho vlasca a hladko sa kĺže po vnútornom povrchu koláča.
- Postup opakujeme so všetkými ostatnými pätkami.
- Výsledné 4 alebo 5 koláčov sú veľkoryso rozmazané krémom a naskladané jeden na druhý.
- Medovník odložíme na chladné miesto a venujeme sa robeniu poriadku v kuchyni.
- Po hodine je lahodný koláč pripravený na konzumáciu.
Zdá sa, že toho bolo napísaného veľa a bude to trvať dlho. Ale v skutočnosti je to veľmi rýchly recept, ktorého príprava nezaberie viac ako 1 hodinu a stojí ďalšiu hodinu, odpočívajúc so smotanou.
Pre mňa je to najľahší koláč, ktorý má jedinečnú vôňu medu a zároveň nevyžaduje vaľkanie koláčikov. V tomto prípade je koláč lahodný a veľmi šťavnatý. Naozaj máte čas piecť veľké množstvo koláčov na dlhú dobu, keď chcete, ale potrebujete len vyšľahať koláč.
Trošku zložitý rýchly recept
Raz som našla tento recept a uvarila som koláč len v momente, keď som chcela niečo sladké. Ukazuje sa to veľmi chutné, ale ako vždy vo veľkej rodine to nestačí. Na narodeniny dieťaťa som to trochu skomplikovala a pridala ingrediencie. Ešte nikdy nebola taká chutná, keďže decká všetko pozametali a my sme s manželom dokázali uchmatnúť len jeden kúsok pre dvoch a aj to bez ozdôb.
Čo potrebujete na oslavu chutných narodenín:
- Maslo - 1 balenie;
- Vybrané kuracie vajcia - 4 ks;
- Cukorový piesok - 1 šálka;
- Med - 4 lyžice. lyžice;
- Soda - 2 čajové lyžičky;
- Múka - 2 šálky;
Na krém:
- Kyslá smotana - 1 liter;
- Práškový cukor, môžete cukor - 1 šálka;
- Sušené slivky - 1 šálka;
- Sušené marhule - 1 sklo.
Na ozdobu:
- Cukrové sušené marhule a sušené slivky v čokoláde - 5 kusov z každého druhu;
- Horká čokoláda - 1 tyčinka.
Ako vždy, začneme tým, že urobím cesto, miesím všetko naraz, ale pečiem 2 vysoké koláče.
Najprv zmiešajte med so sódou a vložte do vodného kúpeľa.
Za stáleho miešania počkajte, kým prestane peniť. Potom odstráňte z ohňa.
Maslo vyberieme z chladničky a nakrájame na malé kúsky, môžete ho nechať priamo na obale, pretože bude čoskoro potrebné, ale stihne zmäknúť.
Ďalej treba vyšľahať vajíčka s cukrom, aby sa lepšie šľahali, niekto pridáva štipku soli, ja mám radšej kyselinu citrónovú na špičku noža. Teraz pridajte maslo do teplého medu a premiešajte, maslo sa dobre roztopí v zmesi medu a sódy.
Teraz do tejto zmesi vložte rozšľahané vajcia a premiešajte vareškou alebo lyžicou. Múku preosejeme priamo do cesta a premiesime aj vareškou. Cesto by malo byť husté, ale nie rustikálna kyslá smotana. To znamená, že lyžica by v ňom nemala stáť.
Ak to nevyjde a cesto je vodnaté, pridajte trochu múky. Rúru dáme vyhriať na 160 stupňov. Keďže je koláč sypký, rozdelíme ho jednoduchou transfúziou na dve rovnaké časti. Formu vymažeme olejom a ak nemáte odnímateľnú, vyložíme obvyklým pergamenom na pečenie, bude ľahšie ho získať.
Nalejte prvý koláč do formy a vložte do rúry na 25-30 minút. Pečenie, alebo skôr pripravenosť koláčikov, možno sledovať cez sklo rúry. Keďže koláč, ktorý ešte nie je pripravený, je pokrytý krátermi a bližšie k pripravenosti sú vyhladené.
Pripravenosť sa vždy kontroluje zápalkou alebo špáradlom.
Na prípravu krému máme ale 25 minút.
Sušené marhule a sušené slivky umyjeme, nakrájame na kúsky a necháme v rôznych jedlách. Tiež stojí za to nechať 3-4 ovocie na ozdobenie koláča.
Vopred odváženú kyslú smotanu vyšľaháme na hustú a nadýchanú, potom do kyslej smotany pridáme cukor a ďalej šľaháme. Krém rozdelíme na 3 časti, dve trochu viac a jednu malú na potiahnutie torty. 
V jednej veľkej časti posielame nakrájané sušené marhule a premiešame, v druhej veľkej časti - sušené slivky a tiež premiešame. Teraz budú všetky tri časti krému lietať do chladničky, kým nebude pripravený prvý koláč.
Hotový koláč vyberieme, skontrolujeme. Ak je pripravený, vyberieme ho z formy a zopakujeme všetky manipulácie s druhým koláčom.
Kým varí druhý hosť rúry, prvý musí byť horúci rozrezaný na 3 časti. Dá sa to urobiť pomocou akýchkoľvek dostupných materiálov, ale radšej si vyprosím vlasec od svojho manžela. Ostrý, odolný a potom ho môžete vyhodiť.
Teraz zbierame prvú časť koláča, kým dozrie druhý koláč.
Prvú vrstvu štedro natrieme kyslou smotanou so sušenými slivkami, položíme druhú a natrieme kyslou smotanou so sušenými marhuľami, tretiu opäť so sušenými slivkami.
V tomto čase dozrieva druhá časť koláča, ktorú hneď prekrojíme tiež na tri časti. Ukáže sa 4. vrstva a jej sušené marhule, piata so sušenými slivkami a šiesta položíme a natrieme koláč zo všetkých strán obvyklou kyslou smotanou.
Už je to chutné, ale keďže čakáme na detskú dovolenku, tortu je potrebné ozdobiť.
Najprv rozložte sladkosti na segmenty. Na okraji koláča potom nakrájajte zvyšné sušené marhule a sušené slivky pozdĺž ovocia a rozložte ich v ľubovoľnom tvare od stredu k sladkostiam. Voľný priestor zakryjeme strúhanou tmavou čokoládou a koláč pošleme na pár hodín namočiť do chladničky.
Takto sme z najjednoduchšieho receptu spravili výbornú tortu na detskú oslavu. Medovník si zároveň nevyžadoval dlhé vaľkanie a na dvojitú porciu netrvalo viac ako hodinu a pol. Ak budete tento koláč pripravovať iba na pitie čaju, vydeľte počet produktov dvoma.
Dobrý deň, priatelia! Toto je ten istý koláč, ktorý osloví všetkých vašich blízkych, príbuzných a priateľov! Torta "Medový koláč" si získala obľubu a už dávno si získala mnoho fanúšikov. A to všetko preto, že medový koláč sa dá ľahko pripraviť doma a ukáže sa, že nie je o nič menej chutný ako u profesionálnych cukrárov. Recept na medovník sa objavil asi pred 200 rokmi, keď kuchár cisára Alexandra I. pripravil jeho manželke lahodný dezert. Meno kulinárskeho špecialistu sa v histórii nezachovalo, ale ruský medovník sa stal klasikou cukrárskeho umenia. Teraz existuje veľa receptov na chutné medovníky, no spočiatku boli známym koláčom medovníky s kyslou smotanou. Ako sa teraz pripravuje medovník? Povieme a ukážeme vám, ako si doma vyrobiť jednoduchý a chutný recept na medovník!
Med je nielen chutný, ale aj veľmi užitočný produkt, obsahuje všetky mikroelementy a minerály, ktoré sú také prospešné pre krv.
Zložením sa dokonca podobá ľudskej krvnej plazme. Tento včelársky produkt je taký užitočný, že negatívnym vlastnostiam možno pripísať iba alergiu na med a jeho vysoký obsah kalórií. Z tohto dôvodu je jedenie medika bez kontroly priamou cestou do posilňovne, kde zhodíte medové kilá. Samozrejme, keď sa dostane do cesta, med stráca svoje liečivé vlastnosti, ale môžete jesť medový koláč a hrýzť ho lyžičkou, jesť lekára z misky.
Aké vlastnosti má med veľmi dobre na každý organizmus:
- Kašeľ sa lieči medom rozpustením čajovej lyžičky v pohári prevareného mlieka;
- Lekár je indikovaný aj pri ochoreniach srdca, ciev;
- Niektorí veria, že dať opitému každú pol hodinu lyžicu medu ho môže vyliečiť z alkoholizmu;
- Med dáva silu, pretože je úplne absorbovaný telom a absorbovaný do krvi;
- Zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi;
- Znižuje možnosť sklerózy;
- Lieči anémiu.
Toto nie je úplný zoznam užitočných vlastností lekára, ale musíte jesť iba prírodný med, je veľmi dobré, ak si ho môžete kúpiť priamo vo včelíne. To, čo sa predáva v obchodoch, môže narobiť viac škody ako úžitku, keďže med v krásnych nádobách podlieha tepelnej úprave a pridávaniu rôznych konzervačných látok na dlhodobé skladovanie.
Klasický recept na medovník
Recept č.1
Ingrediencie:
- 10 vajec
- 400 g cukru
- 4 lyžičky sóda,
- 100 g medu
- 1,2 kg múky,
- 800 ml mlieka
- 300 g masla,
- vanilín,
- soľ podľa chuti.
Spôsob varenia:
Zmiešajte olej, med, soľ a 200 g cukru, vložte do vodného kúpeľa. Po 5 minútach pridáme rozšľahané 4 vajcia, povaríme 5 minút. Potom pridajte sódu. Odstavíme z ohňa, pridáme múku, vymiesime cesto, rozdelíme na 9 častí, vyvaľkáme koláčiky, pečieme pri teplote 200°C. Vajcia rozšľaháme, pridáme cukor, vanilín, múku, mlieko, varíme do zhustnutia, potom necháme vychladnúť. Šľaháme. Koláčiky namažte krémom. Odrezky z koláčikov pomelieme, posypeme nimi koláč.
Recept č.2
Na test:
- 2 polievkové lyžice. l. med
- 50 g masla
- 80 g cukru
- 2 vajcia
- 2 lyžičky sóda
- 3 šálky múky
Na krém:
- 150 g masla
- 100 g práškového cukru
- 200 g kyslej smotany
Spôsob varenia:
- Vo vodnom kúpeli roztopte cukor a maslo. Keď sa cukor rozpustí, pridáme trochu rozšľahaných vajec, sódu, potom hmotu rýchlo premiešame. Mala by vzniknúť spenená hmota, ktorej objem sa zväčší trikrát.
- Za stáleho miešania postupne pridávame múku. Vymiesime cesto, ktoré by malo byť tekuté. Vyberte misku z vodného kúpeľa, nechajte cesto vychladnúť.
- Vychladnuté cesto rozdelíme na 7 rovnakých kúskov. Ak sa cesto príliš lepí, použite múku na poprášenie stola. Rúru predhrejeme na 180°C. Každý kúsok cesta rozvaľkáme do okrúhleho tvaru. Plech vystelieme papierom na pečenie a trochu vymastíme. Položte naň vrstvu alebo dve a pečte 3 minúty. Posledný, siedmy koláč pečieme do hneda, rozvaľkáme, aby sa koláč posypal.
- Krém: maslo zmäknuté izbovej teploty vyšľaháme s práškovým cukrom, potom pridáme kyslú smotanu. Zároveň neprestávajte biť.
- Položte koláče jeden na druhý a namažte krémom. Tortu natrieme zvrchu a po bokoch krémom, posypeme strúhankou z torty.
Jednoduchý recept na medovník
Na prípravu cesta budete potrebovať trochu tekutého medu, kvet alebo lipu, vajcia, cukor, maslo (netreba ho nahrádzať margarínom), múku a prášok do pečiva.
Najprv sa vo vodnom kúpeli roztopí med, cukor, maslo, potom sa pridajú rozšľahané vajcia, prášok do pečiva a trocha múky, zmes sa dobre vyšľahá mixérom a potrie sa, aby nezostali žiadne hrudky. Miesením cesta vo vodnom kúpeli sú koláče obzvlášť jemné a jemné. Po odstavení zmesi z ohňa sa cesto privedie do takej konzistencie, aby sa dalo vyvaľkať, a potom vložíme na 40 minút do chladničky. Zaujímavosťou je, že nemecký medovník sa pripravuje pomocou droždia a existujú aj chudé recepty bez vajec a masla.
Recepty na medovníky doma
Torta "Honey Express"
Ingrediencie:
- 800 g medu
- 4 vajcia,
- 400 ml kyslej smotany
- 2 lyžičky sóda,
- 1,2 kg múky,
- 1,5 litra mlieka
- 100 g krupice,
- 2 plechovky kondenzovaného mlieka,
- kôra z 2 citrónov,
- 200 g masla.
Spôsob varenia:
Zmiešame med, vajcia, kyslú smotanu, sódu a múku, vymiesime cesto. Rozdelíme na tri časti, vyvaľkáme, upečieme koláče. Uvarte krupicu, ochlaďte, pridajte kondenzované mlieko, maslo, nakrájanú kôru, porazte. Koláčiky namažte krémom a nechajte cez noc nakysnúť.
Huculský medový koláč
Ingrediencie:
- 4 polievkové lyžice. l. med,
- 300 g cukru
- 250 g masla,
- 4 vajcia,
- 1,5 lyžičky sóda,
- 600 g múky.
Na krém:
- 300 g cukru
- 300 ml kyslej smotany.
Spôsob varenia:
Spojte vajcia, cukor, med a maslo, premiešajte. Hmotu vložte do vodného kúpeľa, pridajte sódu a časť múky. Po zahustení hmoty cesto vyložíme, pridáme zvyšnú múku. Pečte koláče. Cukor vyšľaháme s kyslou smotanou. Každý koláč natrieme krémom. Vložte do chladničky na 4-5 hodín.
Čokoládový medovník
Ak si chcete upiecť čokoládový medovník, recept naň zistíte z odporúčaní nižšie. Medový základ doplnený o kakao novým spôsobom odhalí chuť dezertu a urobí ho zaujímavejším a rafinovanejším.
Ingrediencie:
- vajcia - 3 ks;
- olej - 100 g;
- cukor - 150 g;
- med - 80 g;
- sóda - 20 g;
- múka - 400 g;
- kakao - 100 g;
- kyslá smotana - 700 g;
- krém - 200 g;
- prášok - 200 g;
- citrónová šťava - 40 ml.
Spôsob varenia:
Prvých 5 komponentov zo zoznamu sa spojí, zahreje sa do varu a potom sa primiešajú preosiate komponenty. Cesto nechajte vychladnúť, odstavte, rozdeľte na porcie, vytvarujte z nich tenké koláčiky a opečte ich. Osladenú kyslú smotanu a smotanu vyšľaháme zvlášť do peny a všetko spojíme. Potrieme čokoládové vrstvy.
Dort "Medový koláč" chudý
Na test:
- 200 ml silného čaju
- 1 pohár medu
- 1 šálka cukru,
- 7 čl. l. zeleninový olej,
- 1 lyžička sóda,
- 1 st. l. ocot,
- 4 polievkové lyžice. l. hrozienka, múka
Na glazúru:
- 1 šálka kakaového prášku
- 1 st. l. med,
- 1 st. l. sahara,
- 1 st. l. voda
Spôsob varenia:
Skombinujte silný čaj, med, cukor, rastlinný olej, uhasenú sódu, hrozienka, pridajte múku, mieste cesto do konzistencie hustej kyslej smotany. Rozdelíme na 2-3 časti, vyvaľkáme koláčiky. Pečieme pri 150 °C. Kakaový prášok sa môže pridať do jedného z koláčov. Hotové koláčiky natrieme džemom a spojíme (stredný - koláč s kakaom). Vrch s polevou. Ozdobte orieškami.
Glazúra. Všetky ingrediencie na polevu zmiešame, privedieme do varu a potom mierne vychladíme.
Medový koláč s arašidmi
Čas prípravy: 25 minút Čas varenia: 35 minút Porcie: 4
- 8 vajec
- 300 g múky
- 350 g cukru
- 100 g medu
- 100 g lúpaných arašidov
- 150 g kyslej smotany
- 50 g masla
- 50 g konzervovaných čerešní
- 10 g margarínu
- 5 g sódy bikarbóny
Spôsob varenia:
- Vajíčka rozbijeme, bielka opatrne oddelíme od žĺtkov. Bielky vyšľaháme so 150 g cukru, žĺtky vymiešame s 50 g cukru. Do vyšľahaných bielkov pridáme múku, dôkladne premiešame. Dáme sódu, žĺtky, 20 g medu, 20 g masla, prešľaháme.
- Cesto dáme do formy vymastenej margarínom a pečieme v rúre predhriatej na 220-230 °C 25-35 minút. Sušienku ochlaďte, rozrežte pozdĺžne na 2 časti.
- Kyslú smotanu vyšľaháme so zvyšným cukrom a maslom pomocou mixéra.
- Arašidy opečte na panvici bez oleja, nasekajte, zmiešajte so zvyšným medom.
- Namažte sušienky väčšinou kyslou smotanou, spojte. Vrch torty vymastíme zvyšným krémom, zalejeme medovo-orechovou zmesou.
- Tortu necháme 20-30 minút na chladnom mieste, ozdobíme čerešňami, nakrájame na porcie.
Medový koláč s kyslou smotanou
Ingrediencie:
- Múka - 3 šálky
- cukor - 1 šálka
- kuracie vajcia - 2 ks
- med - 2 lyžice. l
- maslo - 50 gr
- sóda - 2 lyžičky
- Mastná kyslá smotana - 150 g
- cukor - 1 šálka.
Spôsob varenia:
Potom, čo sme pripravili všetky potrebné produkty, vložíme vajcia do hlbokej misky, pridáme med, jeden pohár cukru, maslo a sódu hasenú v octe. Celú hmotu dáme do vodného kúpeľa a za stáleho miešania privedieme do varu.
Potom odstráňte z tepla, pridajte tri šálky preosiatej múky a všetko dôkladne premiešajte.
Celú hmotu rozotrieme na múkou posypanú pracovnú dosku, rukami vymiesime elastické cesto a rozdelíme na deväť rovnakých častí. Potom každý kúsok opatrne rozvaľkáme valčekom, dáme na plech posypaný múkou a dáme piecť do rúry predhriatej na 200 stupňov na 3-5 minút. Ďalej na upečené koláčiky položíme hore dnom plát vhodnej veľkosti a nožom odrežeme prebytočné okraje.
Na krém zmiešame v hrnčeku kyslú smotanu s cukrom a dobre vyšľaháme mixérom dohladka. A začneme zbierať koláč, kde každý koláč opatrne natrieme pripraveným krémom a potom ho položíme na seba. Po položení vrchnej torty je potrebné tortu opatrne potrieť zvyšným fondánom zo všetkých strán.
Teraz pomocou mixéra rozdrvte odrezky z koláčov na drobky a potom ich posypte zhora a po stranách nášho koláča.
Varenie medového koláča v pomalom hrnci
Produkty
- Múka: 3 šálky.
- Cukor: ½ šálky.
- Maslo: 3 lyžice. l.
- Rafinovaný rastlinný olej: 1 polievková lyžica. l.
- Vajcia: 5 ks.
- Med: 6 lyžíc. l. tekuté alebo 3 husté, so sklíčkom.
- Kyslá smotana: 1 ½ šálky.
- Mastná smotana: 1 šálka.
- Prášok do pečiva: 1 polievková lyžica. l.
- Strúhanka.
- Strúhané orechy: 1 šálka.
Ako variť
Vajcia vyšľaháme s cukrom. Zmiešajte rozpustený med a maslo. Rozšľahané vajcia zmiešame s maslovo-medovou zmesou. Opäť dobre premiešame. Zmiešajte múku a prášok do pečiva. Cesto vymiesime pridaním múky a prášku do pečiva. Namažte dno, boky misky multivarkára rastlinným olejom, posypte ho. Multivarič predhrejte v režime PREHRIATIE na 5 minút. Nalejte pripravené cesto do misy multivarkára. Medovník varíme v režime PEČENIE 70 minút. Pripravte krém: vyšľahajte kyslú smotanu, smotanu a cukor. Medovník nakrájame na vrstvy, urobíme krémové vrstvy, tortu natrieme po bokoch a navrch natrieme krémom, bohato posypeme strúhanými orechmi. Medovník necháme nasiaknuť smotanou.
Medovik vám umožňuje experimentovať s cestom (môžete pridať korenie, citrónovú alebo limetkovú kôru, čaj, kávový nálev) a so smotanou, ktorá môže byť tónovaná kakaom alebo sirupmi. Na malý medovník prekrojte suroviny na polovicu. Medovníky možno piecť ako muffiny alebo košíčky - v samostatných formách.
Medový koláč so sušenými slivkami
- 250 g pšeničnej múky,
- 100 g cukru
- 20 g masla,
- 2-3 vajcia
- 2 ½ lyžice medu
- ½ lyžičky prášku do pečiva.
Na krém:
- 500 g kyslej smotany
- 100 g cukru
- 60 g sušených sliviek (vykôstkovaných).
Spôsob varenia:
Med zmiešame s práškom do pečiva, vložíme do vodného kúpeľa, za stáleho miešania varíme, kým sa med úplne nerozpustí. Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme k nim medovú zmes. Múku preosejeme, nalejeme do vajec a medu. Vymiesime cesto. Misku multivarky namažte maslom, nalejte cesto, nastavte režim „Pečenie“ a varte 2 ½ hodiny. Po pípnutí nechajte sušienku v režime „Ohrievanie“ 10 minút. Odstráňte hotovú sušienku z multivarky pomocou parného hrnca. Vychladnutú sušienku nakrájajte na 3 koláče. Sušené slivky namočte na 20 minút do teplej vody. Na krém vyšľaháme kyslú smotanu s cukrom. Každý koláč namažte krémom, položte naň sušené slivky. Hotový koláč vložíme na 6-8 hodín do chladničky.
Medovik najjednoduchší recept na lahodný koláč
Na prípravu cesta na budúci medový koláč budete potrebovať nasledujúce produkty:
- maslo. - 100 g;
- cukor - 210 g;
- stredne veľké vajce - dva kusy;
- med - 3 veľké lyžice;
- sóda - 1 alebo 2 lyžičky. lyžice;
- múka - 4 stohy. + dve polievkové lyžice.
Na krém si musíte vziať 1 pohár kondenzovaného mlieka a tristo gramov sliviek. olejov.
Je čas začať piecť.
- V prvom kroku výrobky opatrne kombinujte, v počiatočnom štádiu neberte viac ako dve polievkové lyžice múky. Je lepšie vziať panvicu s hrubým dnom, aby nedošlo k spáleniu.
- Všetko brúsiť, zapáliť pomalý oheň za stáleho miešania. Objem by sa mal zvýšiť o sto percent. Teraz je čas odstrániť z tepla, pridajte zvyšnú múku.
- Cesto treba vyvaľkať na tenko, aby vzniklo osem koláčikov. Vo vyhriatej rúre na olejom vymastenom plechu pečieme po jednom koláči. Čas pečenia je asi päť minút.
- Kým sa koláč pečie, zvyšné cesto treba chrániť pred vyschnutím prikrytím vlhkou utierkou.
- Krém sa pripravuje jednoducho: roztopte celé množstvo masla, pridajte kondenzované mlieko, všetko premiešajte. Teraz necháme vychladnúť.
- Každý koláč musí byť husto namazaný výsledným krémom a položiť koláče na seba. Namažte aj posledný horný, posypte strúhankou.
Ako získať drobca? Môžete opatrne nakrájať koláče (orezať ich od samého začiatku našej pyramídy) alebo nechať celý koláč a potom ho nakrájať na malé kúsky rukami. Medovník je hotový. Môžete variť čaj.
V skutočnosti nielen každá gazdinka má svoj vlastný recept na výrobu koláčov, ale aj svoj obľúbený krém, fudge s polevou. Hosteska môže porovnávať rôzne recepty, vybrať si, ktorý z nich sa pre ňu stane exotickým a ktorý sa stane klasickým.
Medovník je neskutočne chutný, nech už je recept na jeho prípravu akýkoľvek, pretože sa pripravuje doma z prírodných produktov.
Ako vidíte, pripraviť si medový koláč doma nie je také ťažké, takéto kulinárske majstrovské dielo určite zhromaždí vašich blízkych pri šálke čaju. Dobrú chuť vám a vašim hosťom!
Každý víkend sa mením na vílu. Samozrejme, dobre. Musím reprezentovať umenie reinkarnácie v kuchyni. Áno, áno, nečudujte sa. Je potrebné vymyslieť a znovu vytvoriť kulinárske majstrovské dielo, ktoré dokážu len dobrí čarodejníci. Čoskoro bude mať naša rodina sviatok - narodeniny najmladšej dcéry. A už som dostal objednávku od budúcej narodeninovej dievčiny - uvariť chutnú tortu, pretože pozýva všetkých svojich priateľov na dovolenku.
Aký koláčik upečiete tentokrát? Často pečiem sušienky podľa rôznych receptov a razom sa rozchádzajú - moja domácnosť ich s radosťou pohltí. Tentokrát som sa ale rozhodla upiecť domáci medovník. Môj najmladší ho akosi viac obľubuje.
Ukazuje sa, že je veľmi voňavý a jemný a určite prinesie veľké potešenie, najmä tým, ktorí milujú med. Koniec koncov, koláče domáceho medového koláča sa ukážu ako veľmi svieže a mäkké a po impregnácii jemným krémom sa jednoducho topí v ústach, nie je možné odolať jesť ďalší kúsok.
Pri príprave domáceho medovníka to nevyžaduje veľa času, hlavnou vecou je dobre miesiť cesto na koláče. Dúfam, že detská dovolenka dopadne úžasne a moja dcéra spolu s hosťami budú spokojní.
Čas prípravy koláča je maximálne jeden a pol hodiny.
Poďme teda k čarodejníctvu.
Ingrediencie
- Na test:
- Med - 4 lyžice. l.
- Cukor - 1 šálka
- Vajcia - 4 ks.
- Jedlá sóda - 1 lyžička
- Maslo - 150 gr.
- Múka - 3 šálky
- rastlinný olej na
mastný pergamen - Na krém:
- Cukor - 1,5 šálky
- Kyslá smotana - 500 gr.
- vlašské orechy na posypanie 50 gr.
Inštrukcia
- Začneme prípravou cesta. Do malého hrnca dáme med spolu s cukrom a postavíme na parný kúpeľ.
- Po rozpustení zrniek cukru a medu dáme do kastróla olej.
- A hneď ako sa roztopí, pridajte sódu.
- A po dôkladnom premiešaní celej zmesi prilejte už rozšľahané vajcia.
- Hmotu varíme na parnom kúpeli asi päť minút – postupne sa rozjasní a približne zdvojnásobí svoj objem.
- Hrniec vyberieme z kúpeľa a do hmoty postupne pridávame múku.
- Vo všetkých receptoch, s ktorými som sa stretol, je pri príprave medového koláča cesto spravidla husté - to znamená, že je potrebné ho rozvinúť do vrstiev. Najradšej robím cesto vodové (v konzistencii niečo ako hustá kyslá smotana), aby sa dalo naliať na plech - podľa môjho názoru sú koláče oveľa jemnejšie a veľkolepejšie.
- Hotové cesto nalejte na naolejovaný pergamen, položený na plech so stranami a pošlite ho do rúry na pečenie asi 15 minút pri 200 ° C. Toto množstvo cesta mi vystačilo na dva plechy s rozmermi 30x30 cm.
- Smotana na varenie. V miske zmiešame kyslú smotanu s cukrom.
- Dôkladne šľahajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Vytvarujeme koláč. Hotové koláčiky zo všetkých strán opatrne odrežte.
- Každý koláč rozdelíme na 2 rovnaké polovice. Odrezky zatiaľ odložte.
- Cesto som pred pečením rozdelila podľa oka, takže druhý koláč bol veľmi hustý a nadýchaný - musela som ho rozrezať na 2 polovice a potom každú ešte na 2 časti. V dôsledku toho som dostal iba 6 koláčov.
- Teraz veľkoryso natrite každý koláč krémom.
- A rozložte na rovnomernú hromadu.
- Odrezky z koláčov spolu s vlašskými orechmi vložte do misky mixéra a rozdrvte na omrvinky.
- Tortu natrieme zo všetkých strán krémom a posypeme strúhankou.
- Tu je v skutočnosti hotový domáci medovník. Je pravda, že by mu neublížilo, keby na impregnáciu niekoľko hodín stál v chladničke a mohol sa podávať na slávnostnom stole spolu s čajom.
Moja torta možno prišla trochu nevkusná, ale chutí jednoducho perfektne. Dobrú chuť!
Dobrý deň Ak sa chcete naučiť upiecť medovník doma alebo sa naučiť nové chutné recepty, potom je táto kolekcia určená práve vám. Vezmite na palubu všetky možnosti a prekvapte rôznymi medovými dezertmi. Odporúčam!
Recept na špeciálny medovník s čerešňami a maslovým krémom
Ide o špeciálny medový koláč. A podľa mňa najchutnejšie na svete. Predstavte si, ako úžasne sladké koláče sú spojené s príjemnou kyslastou maslovou smotanou s čerešňami. Veľmi chutné, verte mi.
Cesto sa pripravuje podľa klasickej verzie vo vodnom kúpeli. Ale s krémami som experimentovala niekoľkokrát a pre tento prípad som si vybrala krémové. prečo? Všetko je vysvetlené jednoducho - dobre namáča koláče, čo uľahčuje mlieko aj čerešňová šťava.
Bobule môžu byť použité všetky druhy - čerstvé, mrazené, konzervované. Len, samozrejme, bez kostí.
Takže pripravujeme sadu produktov.
Na test budete potrebovať:
- Margarín pol balenia (125 gramov)
- Cukor 180 gr.
- Med 2 lyžice
- Múka gr. 400 (300 g na cesto, zvyšok nech je na posypanie)
- Sóda 1 lyžička
- Vajcia 2 ks.
- Trochu octu na splatenie sódy.
Na čerešňový maslový krém:
- Mlieko 200 ml.
- Maslo 400 gr.
- Vajcia 2 ks.
- Cukor 300 gr.
- Čerešňa gr. 350 - 400 g.
Odporúčam vám kúpiť mlieko v obchode. Voda v jej zložení v našom prípade bude hrať pozitívnu úlohu - koláče budú lepšie nasýtené.
Ako uvariť klasické medovníkové cesto vo vodnom kúpeli
Zatiaľ čo všetky koláče chladnú, môžete urobiť krém.
Maslový krém krok za krokom
- Vajcia rozbijeme do vhodnej panvice.
- Pošlite im cukor, rozdrvte hmotu.
- Zalejeme mliekom, za stáleho miešania privedieme do varu. Netreba dlho variť. Akonáhle uvidíte známky varu, okamžite odstráňte z tepla.
- Po pripravenosti vychlaďte.
- Vyšľaháme olej.
- Pridajte k nej pripravenú zmes, všetko spolu prešľahajte. Ochutnaj to. Krém pripomína skutočné kondenzované mlieko.
- Odstráňte kôstky z čerešní.
- Pridajte ich do krému, premiešajte hmotu.
- Dáme do chladničky na min. o 30.
Všetko je pripravené, môžete začať zostavovať koláč
Všetky koláče veľkoryso namažte krémom a stohujte ich na seba. Natrite aj okraje výrobku, aby boli šťavnaté. Vrch a boky posypeme strúhankou. Všetko je pripravené. Medovník doma dopadol výborne. Nechajte ho uvariť a namočiť. Je lepšie, samozrejme, piecť v noci. Na druhý deň sa vám roztopí v ústach.
Šťastné pitie čaju!
A ako bonus recept na lahodný krém s kyslosťou: pohár kondenzovaného mlieka vyšľahajte s balíčkom masla. Pridajte šťavu a kôru z jedného citróna. Ukáže sa taká mňamka, že nikoho nebudete ťahať za uši.
Pôvodne bol tento článok plánovaný pre moju starú stránku myaltynaj.ru. Potom som sa však rozhodla urobiť samostatnú stránku venovanú koláčom. Takže si nevšímajte, že na obrázkoch je napísané myaltinaj.
Medový koláč s kyslou smotanou, krok za krokom recept s fotografiou
Nezvyčajne dobrý medovník s kyslou smotanou. V tomto prípade sú sladkosť cesta a kyslosť kyslej smotany v dokonalej harmónii. Hotový výrobok je mimoriadne jemný a chutný.
Recept na medový koláč s fotografiami krok za krokom vám umožní správne navigovať v procese varenia.
- Med 100 gr.
- Cukor 200 gr.
- Vajcia 2 ks.
- Maslo 50 gr.
- Múka 400 gr.
- Voda 20 ml.
- Sóda 1 lyžička
- kyslá smotana 700 g (30 percent tuku)
- Cukor na smotanu pohár dvesto gramov
- Vanilkový cukor 10 g.
Ak nemáte možnosť kúpiť mastnú kyslú smotanu, pridajte do krému zahusťovadlo. V opačnom prípade sa ukáže ako tekutý.
Proces varenia krok za krokom
- V hrnci na miernom ohni roztopte med. Med by mal byť horúci, ale netreba ho prevárať.
- Pridajte med do sódy, premiešajte. Tu uvidíme sviežu a hustú penu. Všetko je správne, tak ako má byť.
- Nasypte cukor do hrnca a pridajte vodu.
- Hmotu premiešajte a panvicu opäť položte na oheň.
- Miešajte a zahrievajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Keď k tomu dôjde, opäť sa objaví hustá pena.
- Hmotu varíme na miernom ohni min. 5 bez prestania miešať. Trochu sa prevarí a získa peknú karamelovú farbu.
- Teraz odstavte z ohňa a pridajte olej. Miešaním zmesi ju rozpustíme. Potom odstavte a nechajte trochu vychladnúť.
- V samostatnej miske rozbite vajcia, nakrájajte.
- Do vychladnutej medovej zmesi pridáme čečinu, rýchlo premiešame.
- Začneme postupne zavádzať múku a miešame cesto.
- Keď bude dostatočne hustá, preneste ju na stôl. Zmiešame so zvyšnou múkou. Cesto by malo byť mäkké. Dokonca by som povedal, že mierne lepkavý. Ak sa vám cesto roztečie po stole, pridajte ďalších 50-70 gramov múky.
- Rozdeľte cesto na kúsky. Malo by ich byť 8 až 10.
- Každú hrudku zabalíme do potravinovej fólie a pošleme ju do chladničky na 40 minút.
- Hrudky dostaneme oddelene a vyvaľkáme ich na pergamen na pečenie. Pre pohodlie ju rozdrvte múkou. Treba vyvaľkať dostatočne natenko, do hrúbky 3 mm. maximálne.
- Vrstvu rovnomerne narežte tanierom. Ozdoby je možné spojiť a vyrobiť ďalšie koláče. Pôjdu na koláč a prídu vhod na omrvinky.
- Tortu popicháme vidličkou, aby nebublala.
- Spolu s pergamenom preneste cesto na plech na pečenie a pošlite ho do horúcej rúry na 5 minút. Požadovaná teplota je 180 stupňov.
- Pečte všetky koláče, nechajte čas vychladnúť.
- Pripravíme krém: v miske zmiešame kyslú smotanu a cukor. Pridáme vanilkový cukor a šľaháme metličkou, kým sa cukor nerozpustí. Krém je pripravený. Jednoduché, ako každý génius.
- Odrezky z koláčikov pomelieme na strúhanku. To sa dá urobiť na kombajne alebo na jednoduchom jemnom strúhadle.
- Teraz tá najlepšia časť - zostavenie torty. Koláčiky potrieme krémom, poukladáme na chutnú kôpku. Nezabudnite vymastiť aj boky.
- Našu prácu zdobíme drobkami na všetkých stranách, posielame do chladničky na impregnáciu. Bude to trvať 5-6 hodín.
A teraz si môžete vychutnať znamenitú chuť toho najjemnejšieho medovníka. Užite si to!
Všimli ste si, že cesto bolo pripravené inak ako v prvom recepte? Bol tam vodný kúpeľ a toto je recept na pudingový medovník. Vidíte, nie nadarmo som povedal, že musíte skopírovať všetky možnosti. Každý je dobrý svojím vlastným spôsobom.
Recept na lahodný medovník s pudingom a čokoládovou polevou
A ďalší skvelý recept. Jeho vrcholom je neporovnateľný puding a čokoláda
glazúra. Recept určite použite, určite sa vám bude páčiť.
Na test potrebujeme:
- Pohár na cukor (nádoba 200 ml.)
- Vajcia 3 ks.
- Múka 3 lyžice. (st. 200 ml.)
- Maslo 60 gr.
- Med 3 lyžice.
- Sóda 3 lyžičky
Krémové produkty:
- Cukor 1 polievková lyžica (200 ml)
- Maslo 250 gr.
- Vajcia 1 ks.
- Mlieko 200 ml.
- Štipka vanilky.
Ingrediencie na polevu:
- Cukor 5 lyžíc
- Maslo 75 g.
- kyslá smotana 5 lyžíc.
- Kakao - prášok 5 lyžíc.
Postup prípravy medovníka krok za krokom
Krém na varenie
Ako vyrobiť čokoládovú polevu
Teraz zostáva zbierať koláč. Za týmto účelom veľkoryso namažte koláče krémom, dajte ich na hromadu.Na vrch nalejte glazúru, posypte okraje strúhankou. Vrch môže byť ozdobený aj strúhankou, alebo môžete nechať čokoládovú. Bude to krásne tak či tak.
A aby bol medovník ešte chutnejší, môžete každý koláč poliať polevou. Potom však musíte uvariť ďalšiu porciu, tak sa presvedčte sami.
Výrobok je potrebné namočiť. A musíte byť trochu trpezliví. Ale stojí to za to. Koláč bude mäkký a veľmi jemný. A tá chuť – budete si oblizovať prsty.
Ako uvariť lahodný medový koláč na panvici
Kým som nemala tento recept v prasiatku, ani som nevedela, že lahodný medovník sa dá uvariť aj na obyčajnej panvici! Ale toto je fakt. A pre vašu pozornosť - úžasný recept s fotografiou.
Prianie receptu je toto - použite panvicu s hrubým dnom. Napríklad liatina. Aby sa koláčiky dobre vyprážali.
Na test je potrebné pripraviť:
- Maslo 100 gr.
- Med 60 gr.
- Cukor 150 gr.
- Vajcia 3 ks.
- kyslá smotana 2 lyžice (20 percent)
- Múka 400 gr.
- Sóda 0,5 lyžičky
Krémové produkty:
- kyslá smotana 600 gr.
- Cukor 100 gr.
- Vanilkový cukor 10 g.
Príprava cesta a pečenie koláčov
Náš fešák je pripravený. Teraz mu musíte dať čas na zotavenie, nasať pôžitok zo smotany.
Po 5 hodinách môžete pozvať k stolu. Jedzte pre svoje zdravie!
Medový koláč má ďalšie láskavé meno "Ryzhik". Odporúčam vám pozrieť si videorecept na jeho prípravu doma.