Menu na týždeň pre 3-člennú rodinu. Vyvážená výživa pre rodinu: jedálny lístok na týždeň

Obrovské hypermarkety s potravinami pevne vstúpili do nášho života a stali sa jeho príjemným doplnkom. Nakupovanie potravín sa stalo skutočným pôžitkom, je príjemné prechádzať sa s pohodlným vozíkom medzi dlhými radmi naplnenými všetkými druhmi lahôdok. A zostavenie jedálneho lístka na týždeň pre celú rodinu s receptami (ekonomika) je celkom jednoduché. Množstvo produktov však predstavuje hrozbu pre rodinný rozpočet. Nákupom potrebných produktov si človek väčšinou uchmatne niečo navyše. Ako sa zdržať unáhlených nákupov a vytvoriť si prehľadný a ekonomický jedálniček na sedem dní, si povieme v tomto článku.

Ekonomické zákony

Potraviny výrazne zdraželi a v poslednej dobe tvoria významnú časť rozpočtu priemernej ruskej rodiny. Moderné ženy v domácnosti to majú ťažké, pretože si musíte vybrať kvalitné produkty, zostaviť vyvážené menu, zohľadniť chuťové preferencie každého člena rodiny a zároveň ušetriť. Najlepším spôsobom, ako sa chrániť pred nadmerným míňaním a ako si vytvoriť vhodnú stravu, je naplánovať týždenný jedálny lístok pre rodinu s receptami. Úspora času a peňazí s týmto prístupom je zaručená.

Vyberte si pre svoj stravovací plán vhodný deň, napríklad sobotu. Strávte hodinu podrobným plánovaním jedál, definovaním receptov a zostavovaním zoznamu potravín. Ísť do obchodu so zoznamom, prísne ho dodržiavať a už v prvých dňoch nájdete značné úspory peňazí. Počas pracovného týždňa nemusíte vymýšľať riad a súrne bežať do obchodu po potrebné suroviny. Skladaním vyváženého a zdravého jedálnička sa vyhnete aj kupovaniu telu škodlivých produktov, ako aj polotovarov nasýtených veľkým množstvom chemických prísad.

Týždenné menu môže byť prezentované v akejkoľvek vhodnej forme. Vytlačený zoznam jedál alebo krásne ručne maľované raňajky, obedy a večere. Môžete si vytvoriť jednu šablónu (uvedenú nižšie), ktorá vám umožní vymieňať riad a nahradiť ďalšie produkty.

Pri zostavovaní stravovacieho plánu treba mať na pamäti, že teplé jedlá sa pripravujú na niekoľko dní. Napríklad polievka alebo boršč môžu stáť v chladničke dva alebo dokonca tri dni bez toho, aby stratili svoju chuť. Mäsové alebo rybie jedlá možno podávať dva dni po sebe s rôznymi prílohami.

Prílohy a šaláty zo zeleniny podávame najlepšie čerstvé, ich príprava nezaberie veľa času. Aspoň raz do týždňa doprajte svojej rodine zdravé pečivo. Sladké dezerty pripravené svojpomocne sú nielen zdravšie, ale aj oveľa chutnejšie ako kupované cukrovinky.

Pri zostavovaní týždenného menu pre celú rodinu s ekonomickými receptami a zoznamom produktov by sa mali brať do úvahy nielen chuťové preferencie členov rodiny, ale aj ich vek, prítomnosť chronických ochorení a fyzická aktivita. Samostatne stojí za zváženie detské menu, ktoré sa môže výrazne líšiť od dospelého. V každom jednotlivom prípade by sa k vývoju stravy malo pristupovať individuálne, každá hostiteľka by sa však mala riadiť príkladom. Nasleduje jedna z možností vyváženého jedálnička pre celú rodinu, ktorá umožňuje výrazne ušetriť.

Lahodné šaláty pre celú rodinu:

• Šalát z krabích tyčiniek: recept s fotografiou (chutné)

Vzorové menu pre ľudí, ktorí si dávajú pozor na rozpočet

Navrhovaná možnosť menu je ideálna pre rodinu s deťmi v školskom veku, pre mladších členov rodiny je lepšie pripraviť samostatné menu.

pondelok

1. Mali by sa podávať raňajky ovsené vločky, jedno vajce uvarené na tvrdo a ľubovoľný nápoj podľa vlastného výberu.
2. Na prvé občerstvenie by ste si mali zvoliť prírodný tvaroh, doplnený ľubovoľným ovocím podľa vlastného výberu. Banány sa hodia k mliečnym výrobkom, tieto plody sú nielen výživné, ale aj bohaté na užitočné stopové prvky.
3. Na obed si môžete pripraviť ľahké a uspokojivé jedlo fašírková polievka. Pre rodinu s ekonomickými receptami musí byť na jedálnom lístku týždeň prítomný tekutý pokrm. Po druhé, perfektné pečená ryba a zeleninový guláš.
4. Na druhé občerstvenie môžete použiť ovsené sušienky s mliekom.
5. Večera môže pozostávať z diétnych mäsových guľôčok z kuracieho mäsa a kapustového šalátu.

utorok

1. Omeleta, doplnená lahodnou klobáskou a čajom bude skvelou kombináciou na začiatok druhého pracovného dňa.
2. Na prvé občerstvenie si môžete vybrať lacné a neuveriteľne zdravé ovocie - jablká.
3. Na základe výpočtu sa prvé jedlo pripravuje dva dni a druhé sa robí každý deň. Na utorkový obed bude ešte fašírka, ale môžete pridať kuracia kotleta a pohánka varená podľa vašej chuti.
4. Na popoludňajšie občerstvenie si môžete kúpiť prírodný jogurt.
5. Pripravte sa na večeru rybie koláčiky so zeleninovou oblohou. Zelenina je najekonomickejší, najzdravší a nízkokalorický typ večere, takže s jej prípravou neváhajte experimentovať. Okrem rybej misky môžete urobiť vinaigrette.

streda

1. Pestrosť je hlavným kritériom, ktoré charakterizuje týždenné menu pre rodinu s ekonomickými receptami. Pre 2 osoby v rodine si môžete naplánovať jedlo podľa všetkých svojich predstáv. Pripravte sa na raňajky ryžový kastról a aromatická káva.
2. Na prvé občerstvenie použite rôzne orechy bohaté na bielkoviny. Sú veľmi výživné, takže na druhé raňajky vám stačí hrsť orieškov.
3. Doprajte sebe a svojim blízkym obed boršč s pridaním fazule. Na druhú uvaríme fašírky s varenými zemiakmi a mrkvový šalát a sušené ovocie.
4. Na popoludňajšie občerstvenie môžete piecť syrniki, toto ľahké a zdravé jedlo sa hodí k tradičnému nápoju, čaju alebo káve.
5. Ideálne na večeru kapustové rolky.

štvrtok

1. Ovsené vločky na raňajky by mali byť prítomné v strave aspoň dvakrát týždenne. Tento produkt je ideálny pre ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie a šetria rodinný rozpočet. Ovsené vločky môžete doplniť orieškami, ovocím alebo bežným džemom, ako aj syrovým chlebíkom.
2. Pri zostavovaní týždenného menu pre rodinu s ekonomickými receptami môže byť jedálny lístok veľmi rôznorodý, ale na prvé občerstvenie je najlepšie použiť ovocie.
3. Na obed je stále fazuľový boršč, ale druhý chod môže pozostávať z cestoviny a kotlety z obľúbeného druhu mäsa so zeleninovým šalátom.
4. Na popoludňajšie občerstvenie si môžete pripraviť čaj a sendviče pečeňová paštéta.
5. Jednoduchá a výživná večera môže pozostávať z kapusta, dusená s vajíčkom a cviklovým šalátom so zeleným hráškom.

piatok

1. Posledný pracovný deň možno začať jablkom lievance s kyslou smotanou a silným čajom.
2. Na prvé občerstvenie je najlepšie ovocie ako jablká alebo banány.
3. Pripravte sa na obed kyslá uhorka Originálnej chuti tohto jedla si určite pochutí celá rodina. Po druhé si môžete pripraviť kuracie rezne s varená ryža a zeleninový šalát.
4. Na popoludňajšie občerstvenie je vhodný prírodný jogurt s ovocím alebo bobuľami.
5. Večera môže zahŕňať rybí kastról.

Podľa toho istého princípu si môžete zostaviť jedálny lístok na víkend a možno sa cez víkend budete chcieť odchýliť od bežnej stravy.

Recepty na jednoduché a ekonomické jedlá

Vyššie uvedené menu je príkladnou možnosťou rodinného jedla. Samozrejme, každá gazdinka má svoje typické jedlá a kulinárske tajomstvá, takže týždenné jedlá budú absolútne výnimočné. Akýkoľvek základ však vyžaduje doplnenie, takže tu je niekoľko receptov z predtým diskutovaného ekonomického menu na týždeň pre 2-člennú rodinu. S receptami nebudú žiadne problémy, pretože všetky sú jednoduché a cenovo dostupné.

Zeleninový guláš

Je známe, že dusená zelenina si vo svojom zložení zachováva veľa užitočných látok, no zároveň pôsobí na tráviaci trakt jemnejšie ako čerstvá.

Na prípravu lahodného guláša potrebujeme produkty, ktoré sú v každej kuchyni, a to:

• 1 hlava cibule - ošúpeme ju a nakrájame na stredne veľké kocky;
• 1 veľká mrkva - olúpte ju a tri na strúhadle s veľkými zubami;
• 6 stredne veľkých zemiakov - odstráňte šupku z hľúz a nakrájajte na stredné kocky;
• 1 malá cuketa - dobre umytá a nasekaná;
• 4 strúčiky cesnaku - nakrájané na malé kúsky alebo pretlačené lisom;
• 4 paradajky - nakrájame na kocky bez odstránenia šupky.

Na panvicu s hrubým dnom pridajte najprv mrkvu a cibuľu. Táto zelenina si vyžaduje špeciálne spracovanie, preto ju smažte na prudkom ohni za stáleho miešania do mäkka. Potom pridáme zemiaky a cuketu, panvicu prikryjeme pokrievkou a zeleninu necháme pol hodiny dusiť. Nakoniec pridáme cesnak a paradajky a dusíme ďalších desať minút. Chutné jedlo je hotové, je výdatné, výživné a nevyžaduje veľké výdavky, takže ho možno bezpečne zaradiť do ekonomického menu na týždeň pre 3-člennú rodinu. So zeleninovými receptami môžete pokojne experimentovať, takže do guláša môžete pridať papriku, bylinky alebo iné ingrediencie podľa vašich predstáv.

rybie koláčiky

Na toto jedlo môžete použiť akékoľvek rybie filé. Ak sa mleté ​​mäso ukáže ako suché, mali by ste pridať trochu masti, potom budú kotlety chutné a šťavnaté. Existuje veľa možností na varenie kotletiek z mletých rýb, zvážte jeden z najjednoduchších a najrýchlejších receptov.

Jeden kilogram vybraného filé stočíme cez mlynček na mäso. Mleté mäso zbavíme veľkých kostí a opäť prepasírujeme jemnejším roštom. Vo výslednom polotovare pridajte jedno vajce, trochu soli a čierneho korenia, ako aj 200 gramov bieleho chleba, predtým namočeného v mlieku. Všetko dobre premiešame, vytvarujeme malé rezne a opečieme ich na predhriatej panvici s prídavkom rastlinného oleja.

Ryžový kastról

Všetky druhy kastrólov sú nezvyčajným a chutným jedlom, ktoré sa dá pripraviť z rôznych produktov. Preto mnohé ženy v domácnosti ochotne zaraďujú toto kulinárske majstrovské dielo do ekonomického týždenného menu pre 4-člennú rodinu. Nie je ľahké rozhodnúť o receptoch na kastróly, pretože ich je veľmi veľa.

Sladké ryžové kastróly sú skvelé na raňajky a deti ich milujú. Na prípravu takéhoto dezertu budete potrebovať nasledujúce kroky:

• najprv sa musí uvariť ryža, naliať dvesto gramov umytých obilnín s jedným litrom mlieka, pridať trochu cukru a zapáliť. Po zovretí kaše znížte oheň a ryžu varte asi 20 minút;
• odstráňte zahustenú zmes z ohňa a pridajte do nej kúsok masla, asi 50 gramov;
• 2 bielka vyšľaháme do silnej peny, oddelene vidličkou, primiešame žĺtky;
• opatrne vmiešajte žĺtky do ryžovej kaše a potom bielkoviny;
• Zapekaciu misu vymastíme olejom, trochu posypeme strúhankou a rozotrieme pripravenú hmotu.

Sladký dezert musíte piecť pri teplote nie vyššej ako 180 stupňov, asi 40 minút.

Vytvorenie zoznamu produktov

Navrhovaný zoznam produktov musíte načrtnúť ihneď po tom, ako ste sa rozhodli pre jedálny lístok na týždeň pre rodinné a ekonomické recepty. 5-členná rodina bude nepochybne vyžadovať viac jedla ako mladý pár, avšak skupiny potravín zostanú rovnaké. Pre pohodlie by ste mali rozdeliť všetky potrebné produkty do skupín a v každej skupine uviesť počet a názov potrebných produktov.

Takže na prípravu takmer všetkých zdravých a úsporných jedál budete potrebovať:

• mäsové výrobky - v tomto stĺpci uvádzame všetky druhy a množstvá mäsa potrebné na prvý a druhý chod, ako aj vnútornosti;
• ryby – čerstvo zmrazené ryby je možné kúpiť na budúce použitie a do určitého obdobia skladovať v mrazničke, do rovnakej skupiny treba zaradiť aj morské plody;
• zelenina, ovocie, zelenina - čím viac týchto potravín v strave, tým lepšie;
• obilniny - vyberáme najužitočnejšie a najmenej kalorické a skladujeme ich pre budúce použitie;
• mliečne výrobky – pite v obmedzenom množstve, nezabúdajme na zdravý tvaroh a kefír;
• zelenina a maslo;
• chlieb a cestoviny;
• vajcia;
• múka;
• korenie.

Z navrhovaných produktov môžete ľahko vytvoriť týždenné menu pre rodinu s ekonomickými receptami. Videá varenia rôznych kulinárskych majstrovských diel vám pomôžu diverzifikovať stravu a ušetriť značné množstvo peňazí.

Nakoľko relevantná je otázka sporenia v modernom svete? Koľko minie typická rodina na denné jedlo? Otázka ekonomického jedálneho lístka na týždeň sa v mnohých rodinách stáva celosvetovým problémom, ktorý nie každý dokáže vyriešiť. Nie je to predsa len o nákupe lacných produktov.

Dôležité je zároveň zabezpečiť rodine všetky potrebné živiny. Netreba zabúdať ani na pestrosť jedál, pretože ak jete veľa dní po sebe to isté, tak sa úspory skôr či neskôr stanú neúnosnými. Preto je dosť ťažké urobiť ekonomické menu na týždeň.

Je však dôležité správne sa naladiť a pochopiť, že ekonomický jedálny lístok nie je odmietnutím všetkých dobrôt, ale možnosťou ušetriť peniaze na iné rodinné ciele. Len si pomyslite: výlet do obchodu môže byť často ekvivalentom výletu!

Dostatok jedla, veľké množstvo stravovacích miest sú veľkou hrozbou pre rodinný rozpočet. Ale s tým sa dá vysporiadať, ak si urobíte ekonomické menu na každý deň.

Pravidlá ukladania

Je dôležité hovoriť o tom, aké ekonomické menu na týždeň môže byť pre 3-člennú rodinu. Priemerná rodina míňa na jedlo veľa, často sa stáva veľkou súčasťou rodinného rozpočtu. Zároveň si treba naplánovať menu, pričom je dôležité brať do úvahy všetky chuťové preferencie každého člena rodiny. Ak hosteska nevie, ako pripraviť menu a zároveň šetriť peniaze, mali by ste dodržiavať niektoré pravidlá:

1. Venujte dostatok času zostaveniu jedálneho lístka, čo vám umožní jasne vyvážiť stravu, určiť jedlá a zostaviť zoznam potrebných produktov.
2. Keď idete nakupovať v obchode, musíte si kúpiť iba tie produkty, ktoré sú napísané v zozname. Okrem toho je tu malá rada pre tých, ktorí nechcú v obchode podľahnúť pokušeniu: choďte nakupovať naplno. V tomto prípade pokušenie kúpiť si niečo navyše a prejsť zoznamom zmizne samo a vy si kúpite len tovar, ktorý potrebujete.
3. Musíte nakupovať na celý týždeň. Týmto spôsobom podvedomie povie, že chladnička má všetky potrebné produkty pre rodinu a nebude v pokušení bežať do obchodu pre niečo iné.
4. Pri zostavovaní jedálneho lístka treba počítať s tým, že by nemal obsahovať škodlivé produkty ani polotovary. Ak sa však rozhodnete vytvoriť menu na mesiac, nezabudnite produkty zmraziť, bez toho sa nezaobídete.
5. Menu je možné pripraviť v akejkoľvek forme. Dá sa tlačiť, písať rukou. Je dôležité, aby ste to urobili tak, aby ste v prípade potreby mohli vymeniť riad.
6. Menu by malo obsahovať recepty, aby bolo možné správne určiť zoznam produktov, ktoré je potrebné zakúpiť v obchode. Ak neexistuje žiadny predpis, môžete zabudnúť niečo kúpiť.
7. Pri zostavovaní jedálneho lístka nezabúdajte, že teplé jedlá sa pripravujú niekoľko dní. Polievka alebo boršč môžu stáť v chladničke dva alebo tri dni. To isté platí pre jedlá z rýb a mäsa, tie sa dajú konzumovať aj dva-tri dni, pričom nezmenia svoju chuť.
8. To isté sa nedá povedať o šalátoch a prílohách. Musia byť varené tesne pred podávaním. Nezaberie to veľa času.
9. Pečenia sa nemôžete úplne vzdať. Raz týždenne je rozmaznávanie svojich blízkych chutným pečivom posvätná vec. Je oveľa chutnejšia ako cukrovinky z obchodu.
10. Nezabudnite nielen na preferencie chuti, musíte vziať do úvahy vek všetkých členov rodiny, chronické ochorenia (ak existujú), fyzickú aktivitu.
11. Detské menu sa môže výrazne líšiť od toho dospelého.

Jedným slovom, v každej rodine je ekonomické menu individuálne, zohľadňuje chute členov rodiny a ďalšie faktory.

Vlastnosti menu

Samozrejme, pri zostavovaní jedálnička podľa dňa treba pamätať na úsporu, no napriek tomu netreba zabúdať na kvalitné, pestré a chutné jedlo. Musíte jesť iba kvalitné výrobky s bežnou trvanlivosťou, musia byť bez GMO a všetky druhy prísad. O tom by sa nemalo ani diskutovať, lebo zdravie sa kúpiť nedá.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať teplote mimo okna. Napríklad len málo ľudí chce v zime jesť studené šaláty, v zime je lepšie dať prednosť obilninám, zemiakovej kaši a teplým polievkam. Nedostatok vitamínov sa však ani v zime nedá doplniť. Preto je ideálny nákup vitamínov pre celú rodinu.

Opýtajte sa všetkých členov rodiny, čo by chceli jesť, pretože je nepravdepodobné, že by ekonomické menu niekoho potešilo, keďže je nechcené.

Na internete nájdete rôzne recepty. A je ich v skutočnosti veľké množstvo. Internet, časopisy sú v tejto veci skvelými pomocníkmi.

Produkty sa musia používať rozumne. Ide predsa o šetrenie. Napríklad pri kúpe mäsa myslite nielen na prípravu mäsového pokrmu, ale aj na to, ako z kostí uvaríte lahodnú polievku.

Vzhľadom na všetky tieto nuansy je možné racionálne a správne zostaviť menu pre troch, štyroch členov rodiny a viac.

Nakupovanie

Osobitná pozornosť by sa mala venovať návšteve obchodu s potravinami, pretože odtiaľto pochádzajú všetky problémy spojené s plytvaním peniazmi. K tipom, ktoré už boli uvedené vyššie, môžete pridať:

1. Nutnosť pomalého výberu tovaru, porovnávanie cien a prezentovaného sortimentu.
2. Netreba sa nechať „zviesť“ k rôznym akciám a „lákadlám“, najmä „kúpiť dva za cenu troch“. Prísne dodržiavame zoznam.
3. Nakupujte raz týždenne, netýka sa to chleba, pečiva a mliečnych výrobkov.
4. Kupujte polotovary len v extrémnych prípadoch.

Pripravte sa vopred, ak je to možné, zmrazte polotovary a rozdeľte ich na porcie. Proces sporenia tak bude jednoduchší.

Koľko minúť na jedlo?

Otázky sú relevantné na internete: menu za 200 rubľov, menu za 150 rubľov atď. Každá jednotlivá rodina môže presne určiť množstvo peňazí, ktoré sa vynaložia na jedlo.

Výška, samozrejme, závisí od počtu členov rodiny, od blaha rodiny a od toho, koľko potrebujete sporiť.

To všetko sa rozoberá samostatne a rozhoduje sa, koľko peňazí si môže rodina dovoliť týždenne na jedlo, aby jedlo bolo zdravé, racionálne a pestré.

Menu na týždeň

Zostavenie menu „od a do“ padá na plecia hostesky. Koniec koncov, každá rodina má svoje obľúbené jedlá a vlastnosti receptov. Preto nie je možné brať ako základ akékoľvek menu. Menu na týždeň pre 4-člennú rodinu je pripravené vopred a starostlivo premyslené.

Napriek tomu však existujú tipy, ktoré vám pomôžu vydať sa správnym smerom. Existujú jedlá, recepty, ktoré si nevyžadujú veľké finančné investície, ale napriek tomu sú veľmi výživné a chutné, a čo je najdôležitejšie, lacné.

Raňajky. Má to byť najvýživnejšie jedlo dňa a nemalo by sa vynechávať. Optimálne a lacné je jesť na raňajky kašu uvarenú v mlieku alebo vode (závisí to výlučne od výberu hostiteľky a finančných možností rodiny).

Večera. Určite existuje prvý a druhý kurz. Úspory sú úspory, ale tekuté jedlá normalizujú prácu tráviaceho traktu, zatiaľ čo posledné nasýtia a dodajú telu užitočné látky.

poobedňajší čaj. Preskočte ho alebo ho zadajte do ponuky – je to voľba každého. Na popoludňajšie občerstvenie zvyčajne jedia ovocie alebo šaláty. Pre deti a ich rastúce telá je toto jedlo nežiaduce vynechať.

Večera. Môžete si tu dopriať mäsité jedlá a šaláty.

Nižšie je uvedený príklad vyváženého, ​​ale zároveň lacného menu na týždeň.

pondelok

Raňajky. Ovsené vločky s mliekom alebo vodou. Raňajky môžete doplniť varenými vajíčkami.

Večera. Kuracia polievka s vermicelli. Zemiaková kaša, pečené ryby.

poobedňajší čaj. Šalát z mrkvy a sušených marhúľ. Ako dresing môžete použiť rastlinný olej.

Večera. Kuracie mäso dusené v kyslej smotane, ozdobíme napríklad rezancami a ľubovoľným zeleninovým šalátom.

utorok

Raňajky. Omeleta so salámou alebo párkami.

Večera. Polievkové pyré z cukety. Pšeničná kaša, zeleninový šalát.

poobedňajší čaj. Ovocný šalát s jogurtom.

Večera. Zeleninový šalát, kuracia pečeň.

streda

Raňajky. Pohánková kaša s mliekom alebo vodou.

Večera. Slepačia polievka, roláda z mäsa a vajec.

poobedňajší čaj. Ryža so zeleninou varená v rúre.

Večera. Bravčové rezne a zemiaková kaša alebo napríklad zrazy plnené zemiakmi.

štvrtok

Raňajky. Kastról vyrobený z tvarohu. Ďalším chutným a zdravým receptom sú muffiny s tekutou náplňou.

Večera. Zeleninová polievka, kapustový koláč s oblohou.

poobedňajší čaj. Ovocný šalát. Môžete jesť rovnaké muffiny (určite oslovia všetkých členov rodiny).

Večera. Makrela pečená v rúre. Na ozdobu - zemiaky, zelenina bude skvelým doplnkom večere.

piatok

Raňajky. Halušky, ktoré je samozrejme potrebné pripraviť vopred a zamraziť. Môžu byť s rôznymi náplňami, či už sú to zemiaky, tvaroh alebo ovocie.

Večera. Boršč s kyslou smotanou, kašou a zeleninovým šalátom.

poobedňajší čaj. Akýkoľvek šalát na výber v závislosti od preferencií rodiny.

Večera. Bravčové alebo hovädzie kotlety. Môžete si vybrať prílohu, napríklad fazuľu.

sobota

Raňajky. Vyprážané vajcia s varenou klobásou.

Večera. Polievka s hráškom. Caesar šalát s kuracím mäsom a krutónmi. Pre chuť môžete pridať paradajky.

poobedňajší čaj. Palacinky s rôznymi náplňami. Môžu byť tiež pripravené vopred a zmrazené. Ak máte čas, môžete si upiecť čerstvé palacinky, sú oveľa zdravšie.

Večera. Ragú s mletým mäsom a kapustou.

nedeľu

Raňajky. Vaječné krutóny, ovsené vločky.

Večera. Solyanka, boršč alebo polievka. Kaša a šalát z mäsa a zeleniny.

poobedňajší čaj. Koláč s akoukoľvek náplňou, môže to byť mäsový, zemiakový, zeleninový alebo ovocný.

Večera. Zemiakový kastról s mletým mäsom.

Samozrejme, zoznam produktov a jedál sa môže meniť. Zároveň je vhodné urobiť si jedálny lístok na týždeň, aby ste sa lepšie zorientovali v cenách a ušetrili peniaze.

Toto menu má veľa výhod. Po prvé, je to úspora nákladov, ktorá zlepší pohodu celej rodiny. Po druhé, je to zlepšenie pohody. Skutočnosť, že človek prestane jesť nezdravé jedlo, veľké množstvo sladkostí a jesť na verejných miestach, má pozitívny vplyv na tráviaci trakt, ktorý ho čistí.

Tretia výhoda sa týka postavy a zmeny jej proporcií. Takáto výživa pomôže stratiť pár kilogramov, ak sú nadbytočné.

V každom prípade takýto ekonomický jedálniček určite neuškodí, ale naopak prinesie veľa nového a užitočného do životného štýlu rodiny. Stojí za to zabudnúť na všetky zakúpené jedlá, najmä na pizzu, hamburgery atď. To je zlé pre úspory.

Ako vieme, bez problémov nemôžete chytiť ani rybu z rybníka. Rovnaké pravidlo platí aj pri zostavovaní jedálneho lístka. Na tejto jednoduchej, všeobecnej úlohe budeme musieť hodinu pracovať.

Je tu aj dobrá správa:

• Čas strávený zostavovaním jedálneho lístka sa vám do týždňa vráti aj s úrokmi.
• Ušetríte si tým veľa nervov. Cestou domov sa totiž nebudete musieť ponáhľať do obchodu, nebudete musieť namáhať už aj tak unavený mozog otázkou „Čo by ste dnes uvarili?“.
• Na konci mesiaca budete pravdepodobne prekvapení, keď zistíte, že ste začali míňať menej peňazí na jedlo.
• Vaše domáce jedlo bude pestrejšie a s najväčšou pravdepodobnosťou aj chutnejšie.
• Bude jednoduchšie jesť skutočne vyvážene a netrápiť telo nekonečným jedlom z konzerv alebo jesť boršč uvarený v pondelok celý týždeň.

Predpokladám, že plusov bude ešte viac. Všetko závisí od aktuálneho stavu vecí.

Hneď urobím rezerváciu: článok sa zameria na zostavenie jedálneho lístka, keď sa (dúfam) zíde celá vaša rodina pri stole. sú zvyčajne pre každého iné. Niekto nestihne doma raňajkovať vôbec a drvivá väčšina večeria vonku.

Ak chcete vytvoriť kompletné menu na týždeň, vyberte 1 hodinu voľného času. Napríklad v nedeľu a ešte lepšie v sobotu (aby ste stihli kúpiť všetky produkty v nedeľu). V budúcnosti budete tejto činnosti venovať oveľa menej času.

Zostavené jedálne lístky nevyhadzujte, ale opatrne uložte do priečinka. Potom sa môžu opäť striedať.

Po niekoľkých mesiacoch sa môžete bezpečne vrátiť k predchádzajúcim možnostiam ponuky.

Na vytvorenie menu budete potrebovať:

• List papiera A4.
• Pero alebo ešte lepšie ceruzku.
• Vaše obľúbené kuchárske knihy (ja napríklad milujem) alebo kuchárske knihy, výber ústrižkov z receptov a podobne.
• Plán vašej rodiny na nasledujúci týždeň (ak si ho nepamätáte).

Na vyhľadávanie receptov použite tablet alebo počítač. Len stratíte čas.

Po prvé, aj veľmi zaujímavé články sa ťažko čítajú online bez toho, aby ich rozptyľovali pripomienky, kontextové okná atď. A o hľadaní receptov vo všeobecnosti mlčím ...

Po druhé, recepty z internetu je ťažké nájsť neskôr vo vašom už pôsobivom zozname záložiek.

Po tretie, budete zmätení rozmanitosťou receptov a nakoniec, ako to často robíme, keď je výber príliš veľký, nevyberiete si vôbec nič.

Ak máte obľúbeného blogera, ktorého recepty sa vám páčia, a už ste ich dlho chceli vyskúšať, potom vám odporúčam, aby ste si ich uložili po starom - vytlačte si ich na papier. Internet vás opäť nerozptyľuje a ak budú recepty úspešné, môžete si ich vložiť do priečinka s obľúbenými jedlami. Ja mám napríklad tiež jeden. Tam zbieram kópie receptov, ktoré som vyskúšala na večierku, a tam som na mieste dostal fotokópiu.

Ak sa vám páči recept z kuchárskeho časopisu, tak ho opatrne vystrihnite a olemujte do priečinka a časopis vyhoďte alebo darujte. Vyhnete sa tak hromadám papiera po dome a budete môcť ľahko nájsť recept, keď ho budete potrebovať.

Ako zohľadňovať okolnosti svojho života vo svojom jedálničku

Odporúčam aspoň jeden deň v týždni, dve kurčatá, dve ryby, jedno mäso a jeden voľný deň (prečo zadarmo – o tom nižšie). Ešte lepšie je zvýšiť počet vegetariánskych a rybích dní znížením kuracieho mäsa a mäsa.

Ak dopredu viete, že v piatok máte reštauráciu, tak si to zapamätajte a zostavte si menu len na šesť dní.

Ak vaše deti chodia na krúžky v utorok a štvrtok, tak odporúčam zvážiť aj toto. V takýchto dňoch je lepšie nechať čas na deti a šetriť ho na varenie. Pokojne si teda naplánujte pondelkové a stredajšie jedlá vo veľkých porciách, ktoré vám vydržia dva dni.

Na dni, keď prídete neskoro (máte napríklad kurz alebo školenie), si naplánujte najľahšie jedlá: šaláty, vegetariánske teplé jedlá, ryby.

Jedna z dôležitých podmienok úspechu: nevyberajte si zložité jedlá na pracovné dni a nedele, ktoré si vyžadujú veľa času a úsilia. Ak chcete, zaraďte do jedálneho lístka na piatok alebo sobotu (alebo keď máte voľné dni) niečo zložitejšie.

Aj keď radi varíte, ako ja, aj tak vás omrzí nekonečné motanie sa v kuchyni, najmä po dlhom dni v práci. A prečo? Na svete existuje obrovské množstvo veľmi chutných a zdravých receptov, ktoré sa dajú ľahko vykonávať.

Osobne mám pravidlo: maximálne 30-45 minút na prípravu plnohodnotnej večere. Výnimkou sú jedlá, ktoré sa pripravujú v rúre. Tam ste všetko očistili, narezali, vložili do pece a išlo sa na vec. Recepty (ak nie sú mojím výmyslom) vyberám podľa týchto kritérií - chutné, jednoduché a rýchle. Preto uprednostňujte jedlá, ktoré sa pripravujú v rúre.

Nechajte jeden deň v týždni...prázdny. Aj keď nemusíte ísť do reštaurácie alebo na návštevu a určite budete doma. Moja skúsenosť potvrdzuje: bez ohľadu na to, ako plánujete, vždy bude jedlo. Preto sme v mojej rodine zaviedli „odbytkový deň“, ktorý trávime v nedeľu (alebo posledný deň pred ďalším nákupom produktov do nového menu). V takýto deň napínam fantáziu alebo si prezerám kuchárske knihy, pričom chýbajúce suroviny nahrádzam podobnými. Niekedy sa z toho stanú majstrovské diela, ktorých recepty uverejňujem na svojom blogu spolu s jedálnym lístkom na týždeň pre celú rodinu.

Skôr ako si sadnete za stôl a začnete si robiť zoznam, radím vám, aby ste sa pozreli do chladničky.Čo sa vám povaľuje a potrebujete súrne zjesť? Práve tieto produkty by mali tvoriť základ vášho jedálneho lístka.

Ak tam máte napríklad hlávkovú kapustu, tak do jedálnička zaraďte šalát Cole Slow alebo kapustnicu (alebo oboje, ak je kapusty veľa). Ak je kura, potom s ním vymyslite jedlá.

Ak sa myš zavesí v chladničke, gratulujeme! Oveľa jednoduchšie sa vám vytvorí jedálniček a môžete si napísať všetko, po čom vaše srdce túži (z jedla).

Poďme k menu

Napíšte plán na kus papiera. Napríklad:

• Pondelok: .
• Utorok: Vegetariánsky (na dva dni).
• Streda: Zvyšky.
• Štvrtok: kapustnica s mäsom.
• Piatok: reštaurácia.
• Sobota: kura.
• Nedeľa: "fantázia zo zvyškov."

Prejdite si zbierku receptov. Ak potrebujete kuracie jedlá, použite index na konci kuchárskej knihy. Veľmi často sa objavia skvelé možnosti, keď si uvedomíte, že v 1-2 receptoch môžete použiť všetky produkty, ktoré vám zostali z tohto týždňa, len nákupom napríklad ryže a petržlenu s cesnakom. Takéto recepty sú ideálne pre ekonomické ženy v domácnosti a hostiteľov.

Okamžite si začnite zapisovať svoje obľúbené jedlá do zoznamu oproti dňom v týždni. Uveďte názov jedla, názov knihy a číslo strany receptu. Ak sa v tomto procese objaví lepšia možnosť, opravte to, čo bolo napísané. Tu vám radím, aby ste sa do toho nemiešali. Hneď ako budete mať na papieri plán na všetky dni, zabaľte sa. Uložte si svoje obľúbené recepty do záložiek a použite ich na budúci týždeň, keď bude správny čas.

Zvyčajne len začíname. Postupom času získate všetko oveľa rýchlejšie.

Jedlá z ponuky týždňa je možné obmieňať podľa vlastného uváženia a upravovať podľa vašich zmenených plánov. Ak teda nemáte v pondelok chuť na rybu, tak si ju zamrazte a uvarte si kura. A v sobotu potom jesť ryby.

Je lepšie vybrať jedlo z mrazničky večer predchádzajúceho dňa a vložiť ho do chladničky, dobre zabaliť. Takže nemôžu stratiť svoje užitočné vlastnosti. Zároveň majte na pamäti, že sa rozmrazujú oveľa rýchlejšie ako mäso a kuracie mäso. Môžete si ich dať ráno pred odchodom do práce.

A ešte niečo: nie je vôbec potrebné robiť si zoznam cez víkend a plánovať začať v pondelok.

Ja napríklad nakupujem v utorok, keď v obchodoch nie je toľko ľudí. Preto aj moje plánovanie začína v utorok - s čerstvými produktmi.

Ako vidíte, možností na zostavenie jedálnička na týždeň je veľa. Táto aktivita vám dáva slobodu konania a jedálny lístok môže a mal by byť prispôsobený vašim potrebám a potrebám vašej rodiny.

Veľa zdravia vám!

Ekonomická situácia vo väčšine spoločnosti má dnes svoje vlastné charakteristiky:

• možnosť kúpy domu, hlavne na hypotéku (ktorú mnohí využívajú);
• veľké potreby každého človeka a schopnosť ich uspokojiť vzhľadom na rôznorodú ponuku trhu, no keďže málokto zarába dostatočne, rozšíril sa kreditný systém.

Preto väčšina ľudí môže mať finančné ťažkosti. Potom je potrebné pás utiahnuť pevnejšie. V takýchto prípadoch je jednou zo záchranných línií ekonomické menu. Pomôže to ušetriť peniaze a zároveň jesť chutne, uspokojujúco a dokonca aj zdravo.

Pozrime sa ako príklad na jeden jedálny lístok a potom si povieme niečo o všeobecných odporúčaniach pre šetrné stravovanie.

Nižšie je uvedené menu na týždeň s uvedením veľkosti porcie a jej obsahu kalórií na osobu.

Deň v týždni	jedlo	Miska	Veľkosť porcie	kalórií
pondelok	Raňajky	Mliečna ryžová kaša	150 gr	225
	obed	čajový pohár	200 ml	60
			150 gr	300
	Večera	Boršč z kyslej kapusty	300 gr	250
	poobedňajší čaj	Tvaroh s cukrom a kyslou smotanou	200 gr	200
	Večera	Zeleninový guláš	200 gr	300
		Omáčka s bravčovým mäsom	100 gr	355
		Pohár kefíru	250 gr	75

utorok	Raňajky	Ovsené vločky	150 gr	205
	obed	Pohár kefíru	250 ml	75
		Cookies "teplé mlieko" 4 ks	80 gr	95
	Večera	Boršč z kyslej kapusty	250 gr	390
	poobedňajší čaj	Pečené jablko	180 gr	80
	Večera	Ryža	150 gr	226
		Zeleninový šalát	200 gr	300
	Druhá večera (2-3 hodiny pred spaním)	Zeleninový šalát (uhorka, paradajka, paprika)	130 gr	195

streda	Raňajky	Mliečna pohánková kaša	150 gr	300
	obed	čajový pohár	200 ml	60
		3 sendviče (chlieb, maslo, syr)	150 gr	300
	Večera	Shchi s čerstvou kapustou	300 gr	250
	poobedňajší čaj	Banán	200 gr	200
	Večera	Zemiaková kaša	150 gr	195
		Kotleta	100 gr	200
	Druhá večera (2-3 hodiny pred spaním)	Pohár fermentovaného pečeného mlieka	200 gr	160

štvrtok	Raňajky	Mliečna polievka s ryžou	250 gr	400
	obed	Pohár fermentovaného pečeného mlieka	250 ml	160
		Sušienky 4 ks	80 gr	95
	Večera	Shchi s čerstvou kapustou	250 gr	220
	poobedňajší čaj	Hruška	130 gr	50
	Večera	Cestoviny so syrom	150 gr	300
		2 kyslé uhorky	200 gr	60
	Druhá večera (2-3 hodiny pred spaním)	2 čerstvé mrkvy	100 gr5	80

piatok	Raňajky	Praženica	130 gr	260
	obed	Kaša z prosa	150 ml	250
		Sušienky 4 ks	80 gr	95
	Večera	Kuracie rezancová polievka	250 gr	617
	poobedňajší čaj	Brusnicový džús a žemľa s jablkovým džemom	250 gr; 100 gr	150; 200
	Večera	Pohánka	150 gr	255
		Gulyashová hovädzia pečeň	80 gr	160
	Druhá večera (2-3 hodiny pred spaním)	Repný šalát so sušenými slivkami	200 gr	140

sobota	Raňajky	Tvarohový kastról	150 gr	200
	obed	čajový pohár	200 ml	60
		3 šprotové sendviče	100 gr	300
	Večera	Kuracie rezancová polievka	250 gr	617
	poobedňajší čaj	Ovocný šalát (jablko, hruška, mandarínka, jogurt)	200 gr	300
	Večera	Francúzsky zemiak	250 gr	650
			80 gr	160
	Druhá večera (2-3 hodiny pred spaním)	Pohár kefíru	250 gr	75

nedeľu	Raňajky	Vyprážané vajcia s paradajkami	150 gr	280
	obed	Krupicová kaša	150 ml	300
			100 gr	300
	Večera	Rassolnik	250 gr	615
	poobedňajší čaj	Mliečny koktail s bobuľami	250 gr	200
	Večera	Pilaf	150 gr	4000
	Druhá večera (2-3 hodiny pred spaním)	Apple	180 gr	80

Zoznam potravín na týždeň

1. Bravčové mäso (1 kg) 350 rubľov
2. Mleté hovädzie mäso (1 kg) 280 rubľov
3. Súprava na kuraciu polievku (200 gr.) 60 rubľov
4. Hovädzia pečeň (400 gr.) 75 rubľov
5. Ryža (1 balenie) 60 rubľov
6. Ovsené vločky (1 balenie) 35 rubľov
7. Pohánka (1 balenie) 70 rubľov
8. Proso (1 balenie) 48 rubľov
9. Krupica (1 balenie) 30 rubľov
10. Cestoviny (1 balenie) 53 rubľov
11. Vermicelli (1 balenie) 30 rubľov
12. Vajcia (10 ks.) 60 rubľov
13. Šproty (1 balenie) 90 rubľov
14. Zemiaky (2 kg) 40 rubľov
15. Uhorky (2 čerstvé \ 3 solené) 70 rubľov
16. Bulharský korenie (1 ks) 30 rubľov
17. Čerstvé paradajky (3 stredné kusy) 140 rubľov
18. Repa (2 stredné) 10 rubľov
19. Mrkva (4 stredné) 20 rubľov
20. Jablká (2 ks.) 50 rubľov
21. Banány (2 ks.) 20 rubľov
22. Hrušky (2 ks.) 30 rubľov
23. Cookies (2 balenia) 60 rubľov
24. Chlieb (2 kotúče) 60 rubľov
25. Mlieko (1 balenie) 120 rubľov
26. Tvaroh (1 balenie) 170 rubľov
27. Kyslá smotana (1 plechovka) 80 rubľov
28. Nízkotučný kefír (1 fľaša) 70 rubľov
29. Ryazhenka (1 balenie) 70 rubľov
30. Maslo (1 balenie) 120 rubľov

Celkové náklady na výrobky podľa takéhoto zoznamu sú 2401 rubľov. Je určený na varenie podľa vyššie uvedeného menu pre rodinu dvoch dospelých.

A v môžete vidieť zoznam produktov len za 1000 rubľov na celý týždeň, aj pre 4-člennú rodinu

Predtým, ako pôjdete do obchodu, musíte si urobiť prehľadný zoznam produktov potrebných na prípravu jedál z ponuky. Netreba nič dokupovať.

Oplatí sa nakupovať výrobky na miestach, kde sú ceny skutočne nižšie. Najvýnosnejšie je ísť na trh (môžete vyjednávať) alebo na veľkoobchodnú základňu. Skvelým pomocníkom sú akcie v obchodoch. Vždy ich treba sledovať.

Do obchodu na nákupy treba chodiť cielene a nie vtedy, keď musíte. A aby ste sa vyhli plytvaniu peniazmi, v tomto čase musíte byť určite sýti.

Pre väčšinu ľudí je hlavným jedlom mäso, ktoré je drahé. Aby ste ušetrili peniaze, môžete si kúpiť vnútornosti - pečeň, srdce, žalúdky. Okrem nízkej ceny majú úžasnú chuť, keď sú dobre uvarené.

Zo stravy je potrebné úplne vylúčiť rýchle občerstvenie, hamburgery, sushi, sýtené nápoje. Je to veľmi drahé a nezdravé. A tiež stojí za to vzdať sa návštevy kaviarní a reštaurácií (len pri veľmi zvláštnych príležitostiach si môžete dovoliť taký luxus).

Jeden kus mäsa možno použiť na prípravu dvoch jedál. Napríklad celé kura alebo kosť uvarte s mäsom (je lepšie variť dlho na miernom ohni – mäso tak bude mäkké a veľmi chutné). Vývar sa používa na prípravu polievky. A očistite mäso od kostí. Časť z nej pridáme do polievky, zvyšok môžeme podusiť so zeleninou alebo gulášom.

Aby počas týždňa nevyvolali rozhorčenie domácnosti, je potrebné aspoň raz uvariť ich obľúbené jedlá alebo jedlo s ich preferovanou ingredienciou. Napríklad pre manžela v pondelok pripravte prívarok so zemiakmi a vo štvrtok upečte rybu s ryžou ako prílohu pre syna.

Vo vyberavých rodinách môžete variť aj niekoľko dní naraz. Ak uvaríte veľký hrniec polievky, vydrží aj tri dni. Ušetríte tak veľa peňazí za potraviny a čas pre hostiteľku.

Mnohí ľudia veľmi radi kupujú džúsy v kartónových škatuliach a fľašiach, čo je veľmi veľké plytvanie peniazmi. Navyše obsahujú veľa konzervantov a farbív, a preto sú zdraviu škodlivé. Bude užitočné a lacnejšie variť kompóty a ovocné nápoje sami.

Treba mať na pamäti, že na raňajky musíte jesť ľahko stráviteľné jedlá, napríklad cereálie. Najkalorickejšie jedlo je na obed. Večera by mala byť medzi raňajkami a obedom. Je vhodné jesť častejšie, ale v malých porciách. Preto je v ponuke občerstvenie - druhé raňajky a večere.

Jesť chutne a zdravo neznamená, že je to drahé! Jedzte zdravo a buďte šťastní!

(Návštevníkov 85 002 krát, 1 návštev dnes)

S rastúcimi cenami je šetrenie na potravinách čoraz ťažšie. Najmä ak ide o veľkú rodinu. Existuje však dobrá možnosť - toto je vopred zostavené menu na týždeň pre 4-člennú rodinu s receptami a zoznamom potravín. Vopred zostavený zoznam vás ušetrí od nákupu nepotrebného tovaru.

pondelok

1. Raňajky - krutóny, ovsené vločky s hrozienkami, čaj.
2. Obed - kyslá uhorka, zemiaková kaša s vareným hovädzím mäsom.
3. Večera - zemiakové zrazy s hubami, šalát.

Ingrediencie:

• bravčové rebrá - 300 g;
• zemiaky - 4 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 2 ks;
• perličkový jačmeň - 4 lyžice. l.;
• nakladané uhorky - 4 ks;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• paradajková pasta - 2 lyžice. l.;
• korenie, soľ - podľa chuti.

varenie:

1. Na bravčových rebierkach uvaríme vývar.
2. Všetku zeleninu (okrem uhoriek) ošúpeme, nakrájame a orestujeme. Pošlite do vývaru. Varte na miernom ohni.
3. Po 10 minútach pridajte paradajkovú pastu, korenie a soľ.
4. Ďalej nalejte perličkový jačmeň. Varte asi 30 minút
5. Pridajte vopred olúpané a nakrájané zemiaky. Po 20 minútach hrniec s hotovou polievkou odstavíme.

Ingrediencie:

• zemiaky - 1 kg;
• huby - 300 g;
• cibuľa - 2 ks;
• vajcia - 2 ks;
• maslo - 60 g;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• múka - obaľovanie;
• soľ, korenie - podľa uváženia.

varenie:

1. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, ponoríme do vody, uvaríme, osolíme a uvaríme do mäkka.
2. Huby nakrájané na kocky.
3. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a opražíme na malom kúsku masla do zlatista.
4. Pridajte huby, korenie, soľ. Premiešame, na pár minút prikryjeme. Potom odstráňte veko a varte, kým sa kvapalina úplne neodparí na strednom ohni.
5. Varené zemiaky trochu ochlaďte a prejdite cez mlynček na mäso.
6. Do zemiakovej kaše pridáme rozšľahané vajíčko a zvyšok masla. Dobre premiešajte.
7. Hmotu rozdelíme na 8 častí, vytvarujeme guľky. Každé hniesť, premeniť na koláč a dať 1 polievkovú lyžičku do stredu. l. hubová plnka.
8. Zdvihnite okraje koláčov a vytvorte oválne karbonátky.
9. Všetky zrazy rozvaľkajte v múke, opečte z oboch strán v horúcom rastlinnom oleji do zlatista.

Ingrediencie:

• Pekingská kapusta - 25 l;
• zelená cibuľa - 4-5 ks;
• majonéza - 2 lyžice. l.;
• ocot - 1 polievková lyžica. l.

varenie:

1. Opláchnite kapustu, odstráňte veľké listy a nakrájajte ich na 2-3 časti.
2. Opláchnite zelenú cibuľu a jemne nakrájajte.
3. Zmiešajte majonézu s octom.
4. K listom pridáme pripravený dresing, dobre premiešame.
5. Preložíme na pekný tanier a ozdobíme cibuľou.

utorok

1. Raňajky - pohánková kaša s mliekom, káva / čaj.
2. Obed - vermicelli polievka, mrkvový šalát.
3. Večera - kuracia pečeň s kyslou smotanou a cestovinami.

Ingrediencie:

• kuracie mäso - 0,5 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 2 ks;
• zemiaky - 5-6 ks;
• cestoviny - podľa uváženia;
• zelené - voliteľné;
• soľ - 1 neúplná st. l.

varenie:

1. Umyte kurča, nakrájajte na stredné kúsky.
2. Cibuľu, mrkvu ošúpeme, spolu s mäsom ponoríme do hrnca s vodou, povaríme, odstránime penu, znížime bod varu. Osolíme a varíme 30-40 minút.
3. Keď ste pripravení, vyberte všetky produkty. Zelenina už nie je potrebná. A oddeľte mäso od kostí a pošlite ho späť do vývaru.
4. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na vriaci vývar a varíme 20 minút.
5. Medzitým si vezmite čerstvú mrkvu a cibuľu, ošúpte, jemne nakrájajte a opečte na rastlinnom oleji. Pošlite do polievky, keď je pripravený.
6. Pridajte cestoviny, varte asi 8-10 minút. Na záver môžete pridať nasekanú zeleninu.

Ingrediencie:

• mrkva - 400 g;
• syr - 150 g;
• cesnak - 3-4 strúčiky;
• zelenina - 30 g;
• kyslá smotana - 80 g;
• soľ - podľa chuti.

varenie:

1. Ošúpanú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Nastrúhame naň syr a pridáme k mrkve.
3. Cesnak nasekáme nadrobno, pridáme k spracovaným surovinám.
4. Dochutíme kyslou smotanou, soľou a dôkladne premiešame.

Ingrediencie:

• pečeň - 300 g;
• cestoviny - podľa uváženia;
• cibuľa (veľká) - 1 ks;
• kyslá smotana - 4 lyžice. l.;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:

1. Pečeň niekoľkokrát opláchnite, nasekajte nahrubo, obalte v múke.
2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a dáme na rozpálenú panvicu s rastlinným olejom.
3. Po 2 minútach pridáme pečeň, opečieme do zlatista, potom oheň stíšime, osolíme a dusíme pod pokrievkou 5-7 minút.
4. Cestoviny uvarte oddelene. Vypustite vodu.
5. Keď je hotová, spojte pečeň s cestovinami a podávajte.

streda

1. Raňajky - teplé sendviče so syrom a klobásou.
2. Obed - vermicelli polievka, fazuľové pyré, kapustový šalát.
3. Večera - zemiakový kastról s mletým mäsom.

Ingrediencie:

• biela kapusta - 400 g;
• mrkva - 2 ks;
• cibuľa (veľká) - 1 ks;
• zeleň - banda;
• rastlinný olej - dresing;
• soľ - podľa chuti.

varenie:

1. Všetku zeleninu dôkladne umyte, ošúpte a nakrájajte na pásiky.
2. Spojíme na jeden tanier, osolíme, pridáme olej a podávame.

Toto je najjednoduchší recept na šalát, ktorý je v ponuke na týždeň, pre veľkú 4-člennú rodinu sa perfektne hodí. Zoznam produktov, ktorý obsahuje zložky tohto jedla, je na konci článku.

Zemiakový kastról s mletým mäsom

Ingrediencie:

• mleté ​​​​mäso - 0,5 kg;
• zemiaky - 1 kg;
• vajcia - 3 ks;
• cibuľa (stredná) - 1 ks;
• múka - 3-4 lyžice. l.;
• tvrdý syr - 120 g;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• korenie, soľ - podľa uváženia.

varenie:

1. Zemiaky umyte, ošúpte, nakrájajte na polovicu, zalejte vriacou vodou a varte, kým nie sú pripravené.
2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji do zlatista.
3. Pridáme mleté ​​mäso, premiešame a opekáme asi 15 minút. Občas premiešame.
4. Hotové horúce zemiaky sú dobre rozdrvené.
5. Počkáme kým vychladne, pridáme vajce a múku. Zmiešať.
6. Hotové výrobky položte na plech na pečenie vo vrstvách, medzi ne pridajte syr. Poradie je: zemiaky, mleté ​​mäso, zemiaky, kyslá smotana.
7. Vložte plech na pečenie s obsahom na pečenie do rúry na 180 stupňov, kým sa neuvarí. Akonáhle sa na povrchu vytvorí kôrka, bude možné ju vybrať.

štvrtok

1. Raňajky - tvarohové koláče s kyslou smotanou, jogurty.
2. Obed - hrachová polievka,
3. Večera - kuracie filé zapečené so zemiakmi.

Ingrediencie:

• tvaroh - 450 g;
• vajcia - 2 ks;
• múka - 7 lyžíc. l.;
• cukor - 5 lyžíc. l.;
• rastlinný olej - na vyprážanie.

varenie:

1. Do hlbokej misy vložte tvaroh, premiešajte, pridajte vajcia a cukor. Všetko rozmixujte do hladka.
2. Pridajte 4 polievkové lyžice. l. vopred preosiatu múku a pokračujte v miešaní.
3. Hmotu dáme na múkou posypanú dosku a vytvarujeme „klobásu“. Nakrájajte na rovnaké kúsky, každý namočte do múky, trochu pritlačte. Na výrobu koláčov.
4. Vložíme do predhriatej panvice s olejom, opečieme z oboch strán do zlatista.

Ingrediencie:

• hovädzie mäso - 0,5 kg;
• hrášok - 1 polievková lyžica;
• zemiaky - 5-6 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• zeleň - banda;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• soľ - 1 polievková lyžica. l.

varenie:

1. Hrášok nasypte do hlbokej misky, zalejte vriacou vodou a nechajte hodinu odstáť.
2. Nalejte vodu do hrnca, varte. Pridáme umyté mäso, osolíme, varíme asi hodinu.
3. Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky.
4. Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno. Mrkvu prejdite cez stredné strúhadlo a cesnak premeňte na strúhanku.
5. Na vyhrievanej panvici s olejom pošlite mrkvu, cibuľu a cesnak. Vyprážame pri nízkej teplote, občas premiešame.
6. Odstráňte mäso, nechajte vychladnúť. Namiesto toho pošlite hrášok na panvicu, aby sa varil asi pol hodiny. Po určenom čase hádzajte zemiaky, varte 20 minút.
7. Jemne nakrájajte hovädzie mäso a pošlite ho do polievky s vyprážanou zeleninou. Nakoniec pridajte nakrájanú zeleninu a po 5 minútach odstavte.

Ingrediencie:

• kuracie filety - 1 kg;
• cibuľa - 3 ks;
• zemiaky - 1 kg;
• syr - 150 g;
• paradajky (čerstvé) - 3-4 ks;
• majonéza - dresing;
• korenie, soľ - podľa chuti.

varenie:

1. Všetko okrem syra a paradajok pripravte oddelene.
2. Filet nakrájame na tenké plátky, vyklepeme, nastrúhame soľou a korením a opečieme na oleji.
3. Ošúpané zemiaky uvarte vcelku, snažte sa ich nerozvariť. Nakrájajte ho na krúžky.
4. Cibuľu otočte na kolieska, chvíľu ju podržte v octe a potom opečte.
5. A ostrým nožom, snažte sa nerozdrviť, premeňte paradajky na hrnčeky.
6. Postupne rozložte vrstvy na plech, najskôr mäso, potom cibuľu, zemiaky, paradajky a syr. Všetky vrstvy zakryte majonézou.
7. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme asi 30 minút.

piatok

1. Raňajky - ovsená kaša so sušeným ovocím a medom, čaj / káva.
2. Obed - hrachová polievka.
3. Večera - pečená ryba so syrom a zeleninou.

Ingrediencie:

• filé z tresky - 1 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 2 ks;
• Bulharská paprika - 1 ks;
• paradajka - 2 ks;
• zelenina, syr - dekorácia;
• syr (na nalievanie) - 120 g;
• kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
• sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.;
• vajcia - 1 ks;
• koriander, zira - podľa uváženia;
• mleté ​​čierne korenie - 2 štipky.

varenie:

1. Mrazené filé nakrájajte na 8 rovnakých častí. Každý spracujeme v korení a soli.
2. Poukladáme na olejom vymastený plech.
3. Cibuľu nakrájame na kolieska a dáme 2 ks. na každý steak.
4. Top s mrkvou, prešiel cez hrubé strúhadlo.
5. Papriku opláchneme, vnútro ošúpeme a nakrájame na pásiky. Natrieme na mrkvu.
6. Potom vložte paradajky do kruhov.
7. Do rozšľahaných vajec pridáme sójovú omáčku, kyslú smotanu, mletú papriku a strúhaný syr. Všetko dôkladne premiešame.
8. Každý steak pokvapkáme pripravenou plnkou.
9. Vložte do predhriatej rúry. Pečieme, kým sa nevytvorí lahodná kôrka.

sobota

1. Raňajky - palacinky s jablkami, čierny čaj.
2. Obed - vegetariánsky pilaf.
3. Večera - kuracie guláš, fazuľový šalát.

Ingrediencie:

• hotové palacinky - 8 ks;
• jablká - 4 ks;
• cukor - 200 g.

Varenie

1. Palacinky by mali byť varené s mliekom.
2. Umyté jablká zbavíme šupky, nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Preložíme do hrnca, pridáme cukor, trochu vody a dusíme, kým ovocie nezmäkne.
4. Rozbaľte palacinky, do každej vložte 1 polievkovú lyžičku. l. výplne, zabaliť do tubulov.

Ingrediencie:

• okrúhla ryža - 500 g;
• cibuľa - 2-3 ks;
• mrkva - 2 ks;
• maslo (roztopené) - 3-4 lyžice. l.;
• horčičné semienka - 2 lyžičky;
• soľ - 2 lyžičky

varenie:

1. Mrkvu a cibuľu nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame na pásiky.
2. Na panvici so silným dnom zohrejte olej a opečte horčičné semienka. Hneď ako začnú praskať, pridáme zeleninu a opekáme 10 minút.
3. Jemne premiešajte, nalejte do 800 ml vody. Keď zovrie, prikryjeme pokrievkou a necháme 20 minút dusiť.

Pri podávaní môžete ozdobiť čerstvými bylinkami.

Ingrediencie:

• červená fazuľa (konzervovaná) - 1 plechovka;
• Kórejská mrkva - 200 g;
• klobása (varená) - 150 g;
• biele sušienky - 2 hrste;
• majonéza - dresing;
• zeleň - kopa.

varenie:

1. Klobásu nakrájame na pásiky a spojíme s mrkvou.
2. Fazuľu hodiť do cedníka, aby sklopil prebytočnú tekutinu, pridať do jedla.
3. Pridajte majonézu a jemne nasekané bylinky.
4. Bochník nakrájajte na kocky, opečte bez oleja, ochlaďte a pridajte do šalátu pred podávaním.

nedeľu

1. Raňajky - ovsené vločky s vlašskými orechmi, jogurt.
2. Obed - vegetariánsky pilaf.
3. Večera - vinaigrette, rybie koláče.

Ingrediencie:

• repa - 2 ks;
• mrkva - 2 ks;
• zemiaky - 5-6 ks;
• nakladané uhorky - 3 ks;
• cibuľa (veľká) - 1 ks;
• zeleň - banda;
• nerafinovaný olej - dresing.
• soľ - 1-2 štipky.

varenie:

1. Všetku zeleninu okrem cibule a uhoriek uvarte v uniformách, odstráňte šupku.
2. Nakrájajte každú ingredienciu na malé kocky. Všetko skombinujte do jednej nádoby.
3. Pridajte bylinky a olej, dobre premiešajte. Podávajte na peknom tanieri.

rybie koláčiky

Ingrediencie:

• rybie filé - 1 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• vajcia - 1 ks;
• buchta - 100 g;
• krupica - 3 lyžice. l.;
• maslo - 30 g;
• mletá paprika - 2 štipky;
• soľ - 2 lyžičky

varenie:

1. Chlieb namočte do vody.
2. Filet, cibuľu a nasiaknutý chlieb prejdite cez mlynček na mäso.
3. Do mletej ryby pridajte rozpustené maslo, vajce, korenie a soľ. Dobre premiešame a vyšľaháme.
4. Hmotu rozdelíme na kúsky, vytvarujeme rezne. Každý vyvaľkáme v krupici.
5. Kotlety položíme na predhriatu panvicu s olejom, opečieme z oboch strán, nalejeme 2 polievkové lyžice. l. vody, prikryte pokrievkou a oheň stíšte. Po minúte odstráňte veko a smažte, kým sa neuvarí.

Nákupný zoznam

Nižšie je uvedený zoznam všetkých základných potravín, ktorými môžete kŕmiť 4-člennú rodinu celý týždeň. Hlavnou vecou je prísne dodržiavať maľované menu a recepty.

Zoznam potrebných produktov na týždeň:

1. Chlieb.
2. Káva.
3. Zeleninový olej.
4. Nerafinovaný olej.
5. Maslo.
6. Sójová omáčka.
7. Sušené ovocie.
8. Vlašské orechy.
9. Perlový jačmeň.
10. Pohánkové zrno.
11. Krupicová kaša.
12. Ovsené krúpy.
13. Ryža je okrúhla.
14. Fazuľa.
15. Konzervovaná fazuľa - 1 plechovka.
16. Palacinky.
17. Hrach.
18. Cukor.
19. Soľ.
20. Múka.
21. Hrozienka.
22. Koreniny.
23. Cestoviny.
24. Mlieko.
25. Majonéza.
26. Jogurty.
27. Ocot.
28. Kyslá smotana.
29. Tvaroh - 600 g.
30. Kórejská mrkva - 200 g.
31. Bravčové rebrá - 300 g.
32. Hovädzie mäso - 1,2 kg.
33. Kuracie mäso - 2,5 kg.
34. Kuracia pečeň - 300 g.
35. Mleté mäso - 500 g.
36. Filet z tresky - 3 kg.
37. Klobása.
38. Syr - 750 g.
39. Paradajková pasta - 1 balenie.
40. Nakladané uhorky - 1 banka.
41. Zemiaky - 8 kg;
42. Cibuľa - 2,5 kg.
43. Mrkva - 3 kg.
44. Huby.
45. Vajcia.
46. Pekingská kapusta - 1 ks.
47. Biela kapusta - 1 ks.
48. Cesnak.
49. Paradajky - 1 kg.
50. Zelení.
51. Jablká.
52. Repa.
53. bulharské korenie.

Po zostavení jedálneho lístka s receptami na celý týždeň pre veľkú 4-člennú rodinu si môžete podľa zoznamu nakúpiť všetko potrebné a ušetriť určitú sumu peňazí. Tu sú najjednoduchšie produkty, z ktorých je ľahké pripraviť chutné a uspokojujúce jedlá.