Recepty na šalát z mozzarelly. Ako variť šalát z mozzarelly: recepty s fotografiami krok za krokom. S bazalkovým a horčicovým dresingom

Akýkoľvek šalát s Mozzarellou je originálny a neprekonaný. Gurmáni poznamenávajú, že takéto občerstvenie "vonia" Talianskom, morom a slnkom. Diskutovaný syr v šaláte sa hodí nielen k zelenine, ale aj k rôznym ďalším doplnkovým ingredienciám.

Ingrediencie:

syr - 1 veľká guľa (130 - 150 g);
morská soľ s bylinkami;
paradajky - 1 veľká ružová;
čerstvá zelená bazalka - 3 vetvičky;
balzamikový ocot - 1 lyžička.

varenie:

Umytú a osušenú zeleninu nakrájame na tenké plátky.
Nakrájajte aj guľu syra.
Výsledné kúsky jedla rozložte do prekrývajúcich sa radov a striedajte mozzarellu a paradajky.
Posypte prísady morskou soľou a bylinkami na vrchu. Navrch dáme nasekanú bazalku.

Pripravený šalát z paradajok a mozzarelly pokvapkáme zmesou oleja a octu.

S rukolou a cherry paradajkami

Ingrediencie:

čerstvá rukola - 1 zväzok;
sladká čerešňa - 7 - 9 ks;
olivový olej - 2 lyžice. l.;
Mozzarella - 100 - 120 g;
balzamikový ocot - ½ dezertnej lyžice;
morská soľ s korením.

varenie:

Čisté suché cherry paradajky bez stopiek prekrojíme na polovicu.
Zeleninu dôkladne opláchnite, vytraste z nej prebytočnú tekutinu. Rukolu môžete nechať celú alebo ju natrhať rukami.
Zmiešajte zelené a polovice paradajok.
Syr nakrájajte na kocky a pridajte k zvyšku produktov.
Zmiešajte olej a ocot oddelene. Soľ.

Hotové jedlo polejeme rukolou, cherry paradajkami a Mozzarellou vzniknutým tmavým dresingom.

S krevetami

Ingrediencie:

Mozzarella - 200 - 250 g;
zrelé mäsité paradajky - 200 - 250 g;
malé krevety - 1 plné sklo;
avokádo - 2 ks.;
vápno - ½ ks;
listy zeleného šalátu - 3 - 4 ks;
bazalka (svetlá) - 3 - 4 listy;
kapary (nasekané) - 1 dezertná lyžica;
rastlinný olej s cesnakovou soľou - na dresing.

varenie:

Morské plody okamžite varte, kým sa neuvaria. Vyčistite a ochlaďte.
Mozzarellu nakrájame na malé kúsky. Paradajky - veľké plátky.
Dužinu ošúpaného avokáda bez kôstky nahrubo nasekáme. Zmiešajte so syrom, zeleninou, krevetami.
Do misky pridáme kapary, natrhané listy šalátu a nasekanú bazalku.
Všetko dochutíme zmesou limetkovej šťavy, oleja a cesnakovej soli.

Na takéto predjedlo môžete použiť Mozzarellu v guličkách. Bude stačiť ich rozrezať na polovicu alebo na 4 časti.

Grécky šalát s mozzarellou

Ingrediencie:

čerstvé silné uhorky - 2 ks;
Mozzarella - 200 - 250 g;
paradajky (stredne veľké) - 6 - 7 ks;
sladká paprika - 1 struk;
modrá cibuľa - 1 hlava;
olivy - 2 polievkové lyžice;
vápno - ½ ks;
olivový olej - podľa chuti;
soľ, sušené oregano a korenie.

varenie:

Všetku zeleninu umyjeme, osušíme a nadrobno nasekáme. Cibuľa môže byť vopred ponorená do vriacej vody, ak je veľmi horká. Ale je to čerstvá zelenina, ktorá dáva šalátu zvláštnu šťavnatosť.
Olivy rozrežte na polovicu a rozdrvte plochou stranou noža.
Syr nakrájaný na veľké kocky. Zmiešajte všetky pripravené produkty v spoločnej miske.
Na dresing zmiešajte limetkovú šťavu s olejom, soľou, oreganom a korením.

Nalejte pripravený "grécky" šalát s voňavou omáčkou. Podávajte dobre vychladené. Takéto predjedlo by sa nemalo pripravovať vopred ani na budúce, dobré je len čerstvé.

Ako urobiť s kuracím mäsom

Ingrediencie:

kuracie filety - 1 ks;
listy šalátu - ½ zväzku;
paradajky - 1 ks;
fialová cibuľa - polovica;
Mozzarella - 130 - 150 g;
olivový olej - 5 dezertných lyžíc;
sladká horčica - 1 lyžička;
rastlinný olej - 2 dezertné lyžice;
cesnak - voliteľné;
soľ a korenie.

varenie:

Umyté kuracie mäso osušíme, potrieme korením a soľou.
Filet opečieme na rozpálenom oleji zo všetkých strán do zlatista a úplne upečené.
Listy šalátu natrháme a nasypeme do misky. Navrch pridajte plátky paradajok.
Posypte šalátový základ veľkými polovičnými krúžkami fialovej cibule.
Pridajte syr a kuracie mäso nakrájané na veľké plátky.
Na omáčku zmiešame olej, horčicu, soľ, pretlačený cesnak. Podľa chuti môžete pridať sójovú omáčku.

Šalát pokvapkáme pripraveným pikantným dresingom.

Rýchla desiata s avokádom

Ingrediencie:

zrelé veľké avokádo - 1 ks;
zrelé mäsité paradajky - 3 - 4 ks;
Mozzarella - 200 - 250 g;
olivový olej - 3 dezertné lyžice;
suchá bazalka - pár malých štipcov;
soľ a korenie podľa potreby.

varenie:

Avokádo dôkladne umyte, osušte a ošúpte. Veľmi ostrým nožom z nej opatrne zbavíme šupky, vydlabeme kôstku a zvyšnú dužinu nakrájame na stredne veľké kocky. Ak sa šalát ihneď nehnetie, výsledné kúsky by mali byť posypané limetkovou / citrónovou šťavou - aby si zachovali príjemnú farbu a nestmavli.
Syr nakrájaný na kocky rovnakej veľkosti s ovocím. Pripojte ich.
Paradajky umyte a osušte. Hodia sa k diskutovanému šalátu a cherry paradajkám. Ten sa nedá krájať ani krájať na polovice. Nezabudnite nakrájať veľké paradajky.
Zmiešajte všetky ingrediencie v spoločnej šalátovej miske. Navrch dáme suchú bazalku. Môžete ho nahradiť inou zeleňou podľa vlastného uváženia.
Pokvapkáme kvalitným olivovým olejom. Soľ a korenie.
Dôkladne premiešajte ingrediencie občerstvenia. Nechajte vylúhovať a nasať vône.

Mozzarella v guličkách - 1 balenie (250 - 300 g);

lúpané píniové oriešky - 2 hrste;

balzamikový ocot a olivový olej - podľa chuti;

soľ, čerstvo mleté korenie - podľa chuti.

varenie:

Umyte čerešňu. Každé ovocie nakrájajte na 2-4 kusy.
Šalátovú zmes rozdeľte na listy. Opláchnite každú jamku, vytraste prebytočnú tekutinu, osušte.
Syrové guľky prekrojíme na polovicu. Kúsky môžete zmenšiť alebo nechať celé - podľa chuti.
Vypustite prebytočný olej zo sušených paradajok. Zeleninu nakrájame na tenké prúžky.
Na omáčku zmiešajte balzamikový ocot a olivový olej v požadovanom pomere. Podľa chuti môžete pridať limetkovú šťavu. Osolíme a posypeme korením. Všetky ingrediencie dobre premiešame.
Na veľkú misku najskôr nalejte šalátovú zmes, ručne natrhanú na veľké kúsky. Navrch poukladáme plátky čerstvých a sušených paradajok. Rozložte mozzarellu.
Všetko zalejeme výsledným dresingom.

Hotový šalát posypeme olúpanými píniovými orieškami.

S bazalkovým a horčicovým dresingom

Ingrediencie:

jemne nasekané listy čerstvej bazalky (svetlé) - 1,5 lyžice;
čerešňa - pol kilogramu;
veľké paradajky - 2 kg;
olivový olej - 1,5 lyžice;
červený vínny ocot - 3 dezertné lyžice;
Mozzarella - pol kilogramu;
Dijonská horčica - 4 polievkové lyžice;
soľ, cukor, korenie.

varenie:

Stojí za to začať s dresingom - zmiešajte vínny červený ocot, horčicu. Pridajte hromadné ingrediencie uvedené v recepte a upravte ich množstvo podľa svojich predstáv.
Všetko zalejeme olivovým olejom, pridávame ho postupne a po malých dávkach. Dobre premiešajte.
Syr a oba druhy paradajok nakrájame na malé kúsky.
Všetko posypeme čerstvou nasekanou bazalkou.
Prelejte dresingom.

Výsledný šalát dobre premiešajte a podávajte.

Aby boli predjedlá úspešné, je veľmi dôležité vybrať si k nim lahodnú Mozzarellu. Syr by mal byť čo najčerstvejší a v žiadnom prípade nie presolený. Produkt môžete použiť aj s prísadami vo forme rôznych korenín.

Predtým, ako začnete popisovať, aké pozoruhodné sú recepty na šalát s mozzarellou, stojí za to objasniť, o aký druh syra ide (čo ak niekto ešte nevie?)). V klasickej podobe, ako sa vyrába vo svojej domovine, v talianskej Kampánii, je mozzarella syridlový syr vyrobený z kravského mlieka. Existujú rôzne odrody, ktoré sa líšia rýchlosťou dozrievania, mäkkosťou a množstvom soli.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch na šalát s mozzarellou je:

Pozoruhodný je tvar tohto syra: roluje sa do guľôčok a skladuje sa v slanom náleve, aby vydržal dlhšie čerstvý. Veľkosti loptičiek môžu byť tiež rôzne, od veľkých po veľmi malé. Okrem guľovitého tvaru môže byť mozzarella zapletená do copu. Šaláty zvyčajne obchádzajú syr vo forme guľôčok. Ak sú malé, môžu sa vziať celé, zatiaľ čo väčšie by mali byť nakrájané na medailóny alebo taniere.

Tvrdosť syra sa tiež môže líšiť od odrody k odrode. Dokonca aj rovnaká odroda syra od rôznych výrobcov bude mať inú chuť a tvrdosť. V šalátoch sa však mozzarella cíti skvele v akejkoľvek forme. Klasicky sa hodí k čerstvým a sušeným paradajkám, bylinkám, kelu, uhorkám, paprike, rukole, sezamu, orechom.

Vegetariáni môžu k tomuto syru pokojne primiešať do šalátu rôzne druhy ovocia: žerucha, hrozno, figy, broskyňa, jablko, hruška, slivka. Výborne sa hodí aj do klobás.

Top 5 receptov na nízkokalorický šalát s mozzarellou:

Taliani radi pripravujú šalát s mozzarellou, cherry paradajkami, bazalkou, cesnakom, olivovým olejom a korením. Podáva sa s cestovinami a inými hlavnými chodmi. Dokonale zasýti a naplní telo vitamínmi.

Naše hostesky občas robia šalát s vyprážanou mozzarellou, veľmi radi ho podávajú s kuracím mäsom alebo kapustou.

Ak si chcete pripraviť originálny a neokukaný stôl na občerstvenie, pripravte si šalát z mozzarelly. Teraz je možné tento syr kúpiť v každom supermarkete, hoci sa verí, že skutočnú mozzarellu možno kúpiť iba v Taliansku. Sú to však len konvencie, nemenej chutný je šalát pripravený s mäkkým syrom od iných výrobcov.

Najprv si musíte kúpiť kvalitný syr. Mozzarella je mäkký syr so sviežou, jemnou chuťou. Musí byť čerstvé. Mimochodom, mozzarellu teraz kúpite nielen v supermarketoch, ale aj vo farmárskych obchodoch či na trhu. Malovýroba vyrába syr a výrobok je celkom slušnej kvality, ideálny na prípravu šalátov.

V predaji nájdete údenú mozzarellu. Táto verzia syra sa najlepšie používa na pizzu a na šaláty je lepšie zvoliť obyčajný syr, majú jemnejšiu štruktúru a chuť.

Keďže má syr neutrálnu chuť, dobre sa hodí k rôznym jedlám. Obzvlášť často sa mozzarella kombinuje s paradajkami a inou zeleninou. A tiež s morskými plodmi, rybami alebo kuracím mäsom. Čerstvá bazalka veľmi dobre dopĺňa chuť mozzarellového šalátu, ale možno použiť aj iné druhy zeleniny.

Zaujímavosti: najchutnejším druhom mozzarelly je syr zvaný „burrata“, má hustú vonkajšiu škrupinu a veľmi jemnú vnútornú časť, ktorá vzhľadom aj chuťou pripomína maslový krém.

Caprese šalát s bazalkou a mozzarellou

Šalát Caprese má veľmi jednoduché zloženie, ale napriek svojej jednoduchosti je jedlo veľmi chutné. Príprava šalátu s bazalkou.

350 gr. mozzarella;
3 paradajky;
niekoľko vetvičiek bazalky;
soľ, čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti;
2 polievkové lyžice olivového oleja a balzamikového octu.

Moje husté čerstvé paradajky, vyrežte stonky, nakrájajte na kolieska hrubé asi 1-1,5 cm.Nakrájajte guľky mozzarelly na plátky rovnakej hrúbky.

Šalát je najlepšie podávať na plochom tanieri. Striedavo sme rozložili hrnčeky paradajok a syra. Môžete rozložiť do riadkov alebo do kruhu. Vrch posypeme čerstvo mletým čiernym korením, soľou a lístkami bazalky. Pokvapkáme balzamikovým octom a pokvapkáme olivovým olejom.

Šalát "Grécky" s mozzarellou a uhorkami

Klasická verzia gréckeho šalátu sa pripravuje s paradajkami, feta syrom a uhorkami. Ak ale fetu nahradíte mozzarellou, získate novú, neprerušenú chuť.

250 gr. mozzarella;
5-6 paradajok;
2-3 uhorky;
1-2 struky sladkej papriky (pre krásu je lepšie zvoliť žlté ovocie);
1 cibuľa (najlepšie fialová);
20-25 olív bez kôstky;
0,5 citróna;
olivový olej podľa chuti;
čerstvé bylinky, soľ, korenie, suché oregano - podľa chuti.

Zeleninu dobre umyjeme, z paradajok odrežeme stopku, z uhoriek odrežeme končeky. Paradajky nakrájame na plátky, uhorky na hrubé polovice koliesok. Paprika, olúpaná zo semien, tiež nakrájaná na pomerne veľké kúsky. Cibuľu nakrájame na polovice koliesok.

Poradte! Ak sa namiesto fialovej použije obyčajná cibuľa, musí sa po krájaní opariť vriacou vodou. Cibuľu môžete vopred marinovať v roztoku octu s cukrom.

Olivy nakrájajte na hrubé krúžky. Zeleninu nasekajte nadrobno. Mozzarellu nakrájame na veľké kocky. Zmiešajte zeleninu, bylinky a syr.

Prečítajte si tiež: Čerstvý šalát z červenej kapusty - 10 receptov

Stlačte šťavu z citróna. Šalát osolíme, posypeme nahrubo mletým čiernym korením a suchým oreganom, pokvapkáme citrónovou šťavou a polejeme olivovým olejom.

Varenie so sušenými paradajkami

Ukazuje sa veľmi chutný šalát s mozzarellou a sušenými paradajkami. Má jednoduché zloženie a je pripravený len za 10-15 minút.

100 gr. sušené paradajky;
200 gr. mozzarella;
300 gr. paradajky - čerešňové alebo obyčajné;
hlávkový šalát a opekané slnečnicové alebo tekvicové semienka na servírovanie;
balzamikový ocot, olivový olej podľa chuti;
soľ, mleté čierne korenie podľa chuti.

Sceďte tekutinu zo sušených paradajok. Paradajky umyte a nakrájajte. Cherry paradajky prekrojte na polovicu, obyčajné paradajky nakrájajte na veľké plátky. Syr nakrájame na veľké kocky. Paradajky zmiešame so syrom. Trochu osolíme a posypeme korením. Pokvapkáme balzamikovým octom a olejom, môžeme pridať trochu šťavy zo sušených paradajok.

Do šalátovej misy dáme listy šalátu, na to poukladáme ochutené paradajky a syr, posypeme opečenými slnečnicovými alebo tekvicovými semienkami.

Recept s mozzarellou a cherry paradajkami

Ďalšia možnosť šalátu s mozzarellou, vajcami a cherry paradajkami, je vhodná na bežnú večeru a na slávnostný stôl s občerstvením.

200-250 gr. syr mozzarella;
15 cherry paradajok;
6-7 vajec;
25-30 ks. vykôstkované olivy;
rastlinný olej, najlepšie olivový, ale na ochutenie môžete použiť aj iné druhy, napríklad ľanové semienko alebo najbežnejší - slnečnicový, ale nie rafinovaný, ale s vôňou;
soľ, mleté čierne korenie podľa chuti;
2-3 lyžice sezamových semienok.

Vajcia uvarené natvrdo si vopred uvaríme a prekrojíme na polovice a potom na ďalšie 3-4 časti. Cherry paradajky prekrojíme na polovicu. Syrové guľky nakrájajte na 2-4 kusy v závislosti od veľkosti. Olivy môžeme nechať celé alebo ich pozdĺžne prekrojiť na polovicu.

Pokrm zakryjeme listami šalátu. Rozložíme naň paradajky, nakrájané vajíčka a syry a tiež olivy. Osolíme, okoreníme, pokvapkáme olejom. Posypeme opraženými sezamovými semienkami a ihneď podávame.

S prepeličím vajcom

Ľahký a krásny šalát je pripravený s mozzarellou, cherry paradajkami a prepeličími vajíčkami.

15 prepeličích vajec;
15 ks. Cherry paradajky;
6-10 guľôčok mozzarelly (v závislosti od veľkosti guľôčok)
šalátová zmes.

Tankovanie:

100 gr. majonéza;
50 ml olivového oleja;
0,5 lyžice cukru;
soľ, horčica, citrónová šťava podľa chuti;
1-2 štipky suchej bazalky a oregana.

Prepeličie vajcia ponorte do vriacej vody a varte presne päť minút od okamihu varu. Vajíčka zalejeme studenou vodou. Vychladnuté vajcia ošúpeme a prekrojíme na polovice. Cherry paradajky prekrojíme na polovicu. Mozzarellu nakrájame podľa veľkosti - malé guľky stačí prekrojiť na polovicu, väčšie na 4-6 častí.

Na prípravu dresingu zmiešame majonézu s horčicou, olejom a citrónovou šťavou. Pridajte soľ, cukor a suché korenie. Ak je dresing hustý, môžete ho zriediť vodou.

Poradte! Ak nejete majonézu, pripravte dresing na tento šalát bez pridania tohto produktu, čím sa zvýši množstvo oleja.

Na tanier dáme ručne natrhanú zmes listov šalátu. Navrch rozložíme paradajky a syr a medzi ne poukladáme polovice vajíčok. Navrch pokvapkáme dresingom a podávame.

Originálna verzia s mozzarellou a figami

Originálna verzia šalátu je s mozzarellou a figami. Jedlo sa ukáže šťavnaté, s príjemnou sladkokyslou, mierne korenistou chuťou. Na varenie sú vhodné iba čerstvé figy, na toto jedlo nemožno použiť suché ovocie.

150 gr. figy;
150 gr. odrody viniča kishmish;
30 gr. píniové oriešky;
75 gr. rukola;
125 gr. mozzarella;
2 čajové lyžičky dijonskej horčice;
4 polievkové lyžice olivového oleja;
1 štipka čierneho mletého korenia;
1 lyžica citrónovej šťavy.

Ošúpané píniové oriešky opražíme na suchej panvici, kým jemne nezhnednú. Rukolu dáme na misu alebo na porciované taniere. Mozzarellu nakrájajte na veľké kocky a poukladajte na listy šalátu.

Prečítajte si tiež: Šalát "Mimosa" so saury - klasický recept a 6 ďalších možností

Potom rozložte hrozno. Ak ide o malé hrozienka, rozložíme celé bobule. Ak existujú iba veľkoplodé hrozno, potom bobule nakrájajte na polovicu a odstráňte semená.

V malej miske si pripravíme náplň. Dijonskú horčicu zmiešame s olejom a citrónovou šťavou. Omáčku okoreníme. Šalát zalejeme dresingom, ale nemiešame. Aby ste náplň rovnomerne rozotreli, stačí výrobky jemne nadvihnúť vidličkou.

Navrch rozložíme nakrájané figy a posypeme opraženými píniovými orieškami. Šalát ihneď podávajte, neskladujte.

Výdatná možnosť kuracieho mäsa

Spokojnejšia verzia šalátu je pripravená s kuracím mäsom. Použijeme filet z pŕs.

1 kuracie filé z kuracích pŕs;
rastlinný olej na vyprážanie;
soľ, korenie podľa chuti;
0,5 zväzku listov šalátu;
1 paradajka;
0,5 cibule (používame fialovú šalátovú cibuľu);
125 mozzarelly;
4 polievkové lyžice nerafinovaného olivového oleja;
1 strúčik cesnaku;
1 lyžička dijonskej horčice;
sójová omáčka podľa chuti.

Filety z kuracích pŕs opláchnite a osušte papierovými utierkami. Smažte prsia na oboch stranách, kým sa neuvaria. Mäso necháme vychladnúť.

Umyte šalát, vytraste z neho tekutinu. Listy šalátu natrhajte rukami a položte na veľký tanier. Navrch poukladáme plátky paradajok. Cibuľu nakrájame na tenké polkruhy, pridáme do šalátu.

Syr nakrájajte na kocky, rozdeľte medzi plátky paradajok. Vychladnuté kuracie prsia nakrájame na plátky cez vlákna a natrieme na šalát.

Olivový olej a mletý a prelisovaný cesnak zmiešame s trochou soli, pridáme horčicu a sójovú omáčku, premiešame. Nalejte výsledný šalátový dresing. Ihneď podávame na stôl.

Šalát s mozzarellou a krevetami

Ľahký a výživný je šalát s mozzarellou a.

Uvarte, ochlaďte a očistite krevety. Syr nakrájaný na malé kúsky. Paradajky rozdelíme na plátky (ak používame cherry paradajky, tak ich prekrojíme na polovicu).

Avokádo ošúpeme a vyberieme kôstku. Dužinu nakrájame na kúsky, ktoré veľkosťou zodpovedajú kúskom syra. Zmiešajte pripravené avokádo, kapary, syr, lístky bazalky a paradajky. Pridajte krevety. Listy šalátu dáme do šalátovej misy a na ne dáme šalát.

Vytlačte šťavu z limetky, pridajte soľ, korenie, premiešajte. Pridáme olej. Šalát pokvapkáme dresingom a ihneď podávame.

Ľahký šalát s rukolou

Jednoduchý na prípravu a ľahký šalát z rukoly, cherry paradajok a mozzarelly je skvelým predjedlom, ktoré sa bude hodiť takmer ku každému menu.

15 ks. Cherry paradajky;
300 gr. mozzarella;
100 gr. rukola;
3 polievkové lyžice olivového oleja;
2 polievkové lyžice balzamikového octu.

Mozzarellu nakrájame na kocky, cherry paradajky prekrojíme na polovice, pridáme umyté lístky rukoly a premiešame. Pokvapkáme balzamikovým octom a olivovým olejom. Ak chcete, môžete okoreniť čerstvo mletým čiernym korením. Podávajte ihneď po príprave.

Slávnostný stôl sme zvyknutí prestierať výdatnými šalátmi s majonézou a inými kalorickými jedlami po starom, hoci móda na takéto veci už dávno pominula. Minimalizmus je teraz populárny nielen v domácej sfére nášho života, ale aj vo varení. Je čas prejsť na malé porcie s produktmi užitočnými pre ľudské telo. Odporúčame vám začať so zmenou stravy prípravou šalátov s veľmi nezvyčajným, ale zdravým syrom mozzarella. V tomto článku vám predstavíme tie najlepšie recepty s fotografiami šalátov z mozzarelly.

V každom supermarkete si môžete kúpiť mozzarellu, taliansky syr vyrobený z kravského a byvolieho mlieka. Doteraz nikto nepozná recept na výrobu tohto syra v klasickej verzii. Mnohí kuchári sa snažia reprodukovať niečo podobné ako mozzarella podľa vlastných chuťových vnemov, no v skutočnosti dostanú len obmenu.

Pravý taliansky syr sa dá kúpiť buď v Taliansku, alebo v obchodoch, ktoré tento produkt predávajú. Nechýba mozzarella, syr je široko dostupný, preto sa používa pri príprave rôznych jedál. Faktom je, že mozzarella je mäkký, ľahko sa rozpúšťajúci syr, takže z nej môžete uvariť čokoľvek.

Mozzarella je zdravá potravina, pretože obsahuje veľa užitočných látok, ktoré rýchlo prenikajú do krvnej plazmy a spúšťajú metabolické procesy vo všetkých bunkách vnútorných orgánov. Syr obsahuje:

niacín a vápnik
riboflavín a jód
tiamín a aminokyseliny
biotín a molybdén
vitamíny A, D, E, B5 a B6, ktoré prispievajú k lepšiemu vstrebávaniu vápnika organizmom
horčík a sodík
žľaza
omega 3 a omega 6

Mozzarella je pomerne vysokokalorický produkt. 100 g obsahuje 216 kalórií. Preto sa neodporúča jesť tento syr vo veľkých dávkach, inak to negatívne ovplyvní postavu. Aby ste sa ochránili pred týmito chorobami, stačí zjesť 3 guľôčky denne:

reuma
rakoviny prsníka a hrubého čreva
osteoporóza
hypertenzia
dna
migréna
problémy s krvou a kosťami

Mozzarella sa spravidla predáva vo forme malých guľôčok (každá guľôčka - 28 g) v špeciálnych vreckách, ktoré obsahujú soľanku. Ale je úplne prijateľné použiť iné odrody mozzarelly. Zvážime s vami, ako presne sa mozzarella používa v rôznych šalátových receptoch.

Recept na šalát s mozzarellou a cherry paradajkami

Jeden z najbežnejších šalátov s mozzarellou sa pripravuje s cherry paradajkami. Jedlo vyzerá veľmi úhľadne a zároveň chutne, pričom má rafinovanú chuť.

Ak chcete pripraviť takýto šalát, musíte urobiť nasledovné:

200 g mozzarelly nakrájame na kúsky. V tomto prípade nie je potrebné vyberať odrodu syra, ktorá sa vyrába v guličkách.
Umyte 200 g cherry paradajok a každé ovocie prekrojte na polovicu.
Uvarte 200 g kreviet. Nezáleží na tom, aké to budú - môžete si vybrať tie najmenšie, ktoré sa predávajú už olúpané, môžete si kúpiť kráľovské.
Vezmite 2 avokáda a ošúpte ich. Dužinu ovocia musíte nakrájať presne tak, ako krájate mozzarellu.
Pripravte omáčku: zmiešajte 4 polievkové lyžice. olivový olej a čerstvo vytlačená šťava z 1 citróna. Soľ, korenie a iné korenie sa pridávajú podľa vlastného uváženia.
Všetky pripravené ingrediencie zmiešame v jednej miske, šalát prelejeme dresingom a podávame na stôl po položení ručne natrhaných šalátových listov na dno taniera.
Listy bazalky môžu byť použité ako ozdoba na jedlo.

Recept na šalát s mozzarellou a sušenými alebo pečenými paradajkami

Fanúšikovia pikantných šalátov ocenia recept, ktorý namiesto čerstvých paradajok používa sušené alebo pečené ovocie. Príprava tohto šalátu je veľmi jednoduchá a nenáročná.

Nižšie vám poskytneme podrobné pokyny o tom, čo musíte urobiť, aby jedlo chutilo úžasne:

Vezmite 1 veľkú paradajku, nakrájajte ju na polovičné krúžky. Každý kúsok paradajky potrieme olivovým olejom a položíme na plech.
Cherry paradajky poukladajte vedľa bežných plátkov paradajok na plech. Budú potrebovať 10-12 kusov.
Paradajky na plechu prelejeme omáčkou. Je veľmi jednoduché pripraviť: zmiešajte 1/4 polievkovej lyžice. olivový olej s 1 polievkovou lyžičkou. balzamikový ocot, šťava vylisovaná z 2 strúčikov cesnaku, 2 polievkové lyžice. cukor a soľ podľa chuti.
Rúru predhrejeme na 170°C a paradajky pečieme 40 minút.
Kým sa paradajky varia, nakrájame 200 g mozzarelly na plátky a bazalku nasekáme s petržlenovou vňaťou (z každého druhu zelenej použijeme 20 g).
Vyberte paradajky z rúry, vytvorte šalát - syr a paradajky sú rozložené vo vrstvách, navrchu posypané bylinkami.

Recept na šalát s rukolou a mozzarellou

Doslova za 10 min. môžete uvariť diétnu verziu šalátu s mozzarellou a rukolou. Potrebujete k tomu len čerstvá zelenina, bylinky, syr a nejaké korenie.

Ponúkame vám jednoduchý recept na tento šalát:

Vezmite 4 paradajky. Umyte ich a nakrájajte na plátky. Rovnakým spôsobom nakrájame 500 g mozzarelly.
Pripravte omáčku: nasekajte 1 zväzok bazalky v mixéri, výslednú kašu zmiešajte s 2 polievkovými lyžicami. balzamikový ocot, 30 ml olivového oleja a soľ podľa chuti.
Výsledná omáčka by mala byť naliata na paradajky s mozzarellou.
Na vrch zeleniny sa poukladá rukola s celými listami.

Taliansky šalát s mozzarellou

V talianskych reštauráciách na občerstvenie si ľudia najčastejšie objednávajú mozzarellový šalát Caprese – ide o jednoduchú kombináciu produktov, podobnú tomu, čo sme opísali v recepte vyššie. Len pre tento šalát sa omáčka pripravuje špeciálnym spôsobom.

Ako teda uvariť šalát Caprese:

Najprv pripravte omáčku: nalejte 2 polievkové lyžice. balzamikový ocot a dajte ho na oheň. Ocot by sa mal variť, kým veľmi dobre nezhustne. Po uvarení to bude trvať 20 minút.
Odstráňte ocot z ohňa a nechajte ho vychladnúť.
Kým omáčka chladne, pripravte si ostatné ingrediencie:

nakrájame na krúžky 3 veľké paradajky
rovnakým spôsobom nakrájame 360 g mozzarelly

Vložte produkty na šalátovú misu tak, aby sa paradajky a syr striedali v 2 radoch. Medzi každý plátok syra a paradajky krásne položte 2 lístky bazalky.
Šalát polejte olivovým olejom a balzamikovým dresingom.

Recept na šalát s krevetami a mozzarellou

Variáciu lahodného šalátu s mozzarellou a krevetami sme opísali v úplne prvom recepte na jedlo s cherry paradajkami. Nasledujúci recept je mu v niečom podobný, ale tento šalát má výraznejšiu stredomorskú chuť syra a kreviet a paradajky túto chuť len dopĺňajú.

Ako pripraviť tento šalát:

Uvarte 200 g kreviet. Je lepšie použiť malé krevety, aby sa nemuseli krájať. Takže jedlo bude vyzerať oveľa atraktívnejšie a chutnejšie.
Nakrájajte 200 g mozzarelly na plátky a rovnaký počet cherry paradajok rozkrojte na polovicu.
2 avokáda ošúpeme, dužinu nakrájame na plátky.
Všetky vyššie uvedené ingrediencie zmiešame v jednej miske a potom zalejeme omáčkou z:

šťava z polovice limetky
1 polievková lyžica kapary
5 lyžíc olivového oleja
soľ a čierne korenie podľa chuti

Na spodok prezentačného taniera položte listy zeleného šalátu a ozdobte jedlo lístkami bazalky.

Grécky šalát s mozzarellou

Zvyčajne sa grécky šalát pripravuje so syrom feta, ale jedlo dostane nemenej bohatú a príjemnú chuť, ak namiesto tradičného syra použijete taliansky.

Predstavujeme vám recept na vynikajúci grécky šalát:

Vezmite 3 veľké uhorky. Umyte ich a nakrájajte na kocky.
Rovnakým spôsobom musíte nakrájať 6 stredných paradajok a 2 papriky.
Nakrájajte 1 hlavu cibule na pol krúžky. Ak je veľmi horká, zalejte ju vriacou vodou.
25 olív zbavených kôstok a sploštených nožom.
Pomeľte veľa zeleniny, ktorú ste zvyknutí jesť.
Nakrájajte na kocky 250 g mozzarelly.
Vytlačte šťavu z polovice citróna.
Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej nádobe, nalejte šalát s citrónovou šťavou a tiež pridajte:

2 polievkové lyžice olivový olej
soľ a korenie podľa chuti
sušené oregano (doslova štipka)

Recept na šalát s mozzarellou a kuracím mäsom

Šalát s mozzarellou je veľmi uspokojivý, ak ako ďalšiu zložku pridáte varené kuracie filety. Jedlo je šťavnaté, jemné a veľmi chutné, pretože syr, ktorý sa roztápa v ústach, dokonale dopĺňa chuť jemného kurčaťa.

Ako pripraviť tento šalát:

Uvarte 1 kuracie prsia a 15 prepeličích vajec.
Kúpte si krutóny z bieleho bochníka alebo si ich uvarte sami takto:

banán nakrájajte na malé tyčinky
predhrejte rúru na 250°C
Posypte plátky chleba rastlinným olejom a pošlite ich do rúry na 5 minút.

Uvarené vajcia rozrežte na polovicu a kuracie filé natrhajte rukami pozdĺž vlákien.
200 g mozzarelly nakrájame na kúsky.
Zmiešajte všetky ingrediencie v šalátovej miske a pridajte k nim obsah jednej plechovky konzervovanej kukurice.
Šalát oblečte nízkotučnou majonézou a podávajte.

Recept na šalát s mozzarellou a avokádom

Jednoduchý recept na šalát s mozzarellou a avokádom príde vhod tým, ktorí sa riadia svojou postavou. Nie je v ňom nič mäsité a mastné – iba zelenina a taliansky syr.

Ako pripraviť tento šalát:

Vezmite 2 avokáda. Odstráňte z nich kosť, ošúpte ovocie a potom nakrájajte dužinu na kúsky.
Rovnakým spôsobom nakrájame 2 veľké paradajky a 200 g mozzarelly. Ak máte radšej cherry paradajky, použite ich.
Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej nádobe a potom pridajte korenie do šalátu:

soľ a korenie podľa chuti
štipka sušenej bazalky
2 polievkové lyžice olivový olej

Recept na šalát s jahodami a mozzarellou

Jahody a mozzarella sa perfektne hodia. Ak ste gurmán alebo radi jete ľahké občerstvenie, potom sa vám bude páčiť recept na šalát, ktorý vám predstavujeme nižšie:

Umyte 150 g jahôd. Je žiaduce, aby všetky bobule mali rovnakú veľkosť, takže šalát bude vyzerať atraktívnejšie. Jahody nakrájajte na rovnomerné plátky.
Nechajte 4 bobule vcelku. Vložte ich do mixéra a rozmixujte do hladka. Ako omáčku použijeme dužinu z jahôd.
Nakrájajte na rovnaké plátky ako jahody, 150 g mozzarelly.
Na spodok prezentačného taniera položte 70 g rukoly natrhanej rukou.
Na zeleninu položte zmiešané jahody a syr.
Zmiešajte jahodovú omáčku s:

1 polievková lyžica olivový olej
rovnaké množstvo balzamikového octu
soľ a korenie podľa chuti

Šalát polejeme dresingom a podávame.

Recept na zeleninový šalát s mozzarellou

Ak nie je možné kúpiť nejakú exotickú prísadu do šalátu s mozzarellou, môžete použiť najjednoduchšiu zeleninu. S talianskym syrom sa jednoduché uhorky a paradajky rozžiaria novými farbami. A ak ich dochutíte neobvyklým korením, získate neuveriteľne rafinovaný šalát, ktorý sa bude páčiť všetkým členom vašej domácnosti.

Ako variť zeleninový šalát s mozzarellou:

Najprv si pripravte listy šalátu. Musíte roztrhnúť 1 zväzok rukami.
Nakrájajte na rovnaké kocky 2 paradajky a uhorku. Presne rovnakým spôsobom rozdrvte 100 g talianskeho syra.
Pripravte dresing na šalát. Zmiešajte 3 polievkové lyžice. olivový olej s 1 polievkovou lyžičkou. tekutý med, rovnaké množstvo sezamových semien, 1 lyžička. citrónová šťava, horčica a provensálske bylinky podľa chuti.
Šalát polejeme dresingom a podávame.

Cestovinový šalát s mozzarellou

Šalát s mozzarellou je možné pripraviť ako samostatné plnohodnotné jedlo a nie ako predjedlo. Nižšie vám predstavíme recept, ktorý ako hlavnú ingredienciu používa cestoviny. Tento recept nie je vhodný pre ľudí s nadváhou.

Čo musíte urobiť na prípravu takéhoto šalátu:

Najprv pripravte omáčku na budúci šalát. Brúsiť v mixéri 1 polievková lyžica. kapary, zmiešanie s 1 strúčik cesnaku, 2 polievkové lyžice. vínny ocot, 6 lyžíc. olivový olej a 100 g sušených paradajok.
Uvaríme 500 g ľubovoľných cestovín. Nemalo by byť úplne zvárané, ale malo by byť trochu tvrdé. Uvarené cestoviny zmiešame s omáčkou.
Po vychladnutí pasty do nej pridajte:

1 st. tvrdý syr mozzarella (treba nastrúhať na hrubom strúhadle)
listy bazalky
1/2 st. vykôstkované olivy
nakrájané čerstvé paradajky

Všetky ingrediencie zmiešame a potom podávame.

Šalát s mangom a mozzarellou

Šťavnaté a sladké mango sa dá použiť nielen v procese výroby dezertov. Môžete ho pridať napríklad do šalátu s mozzarellou. Získate jedlo, na ktorého chuť nikdy nezabudnete.

Ako uvariť taký neobvyklý šalát:

1 mango zbavíme šupky a dužinu nakrájame na kocky.
Presne rovnakým spôsobom nakrájajte 100 g mozzarelly.
Polovicu hlávky póru nakrájame na polovičné krúžky.
Malý kúsok čili papričky nasekajte veľmi jemne. Potrebujeme na okorenenie šalátu. Ak je to pre vás príliš pikantné, nemôžete túto zložku pridať.
2 stredne veľké paradajky nakrájané na kocky, ako ostatné produkty.
Prejdime k príprave omáčky. Zmiešajte do homogénnej zmesi:

3 polievkové lyžice olivový olej
2 polievkové lyžice citrónová šťava
1 polievková lyžica sójová omáčka
soľ a korenie podľa chuti

Zmiešajte všetky ingrediencie, dochuťte ich výslednou omáčkou.

Recept na šalát s tuniakom a mozzarellou

Šalát s tuniakom a mozzarellou je zásobárňou vitamínov a pre ľudský organizmus prospešných stopových prvkov. Pripravuje sa rýchlo, no len suroviny naň sú dosť drahé. Ak je to pre vás nepodstatná otázka, zdieľame recept (počet ingrediencií je uvedený na 1 osobu):

Vezmite 4 listy šalátu a jemne ich natrhajte rukami
Nakrájajte na kocky 1 veľkú paradajku a 100 g mozzarelly
Na panvici opečte 4 kusy tuniaka, mimochodom, môžete použiť rybu z konzervy
Vezmite 6 ks. olivy, odstráňte z nich kôstky a pridajte do šalátu
Pripravte omáčku: zmiešajte citrónovú šťavu so soľou a korením podľa chuti, sem môžete pridať aj bylinky

Recept na šalát s mušľami, píniovými orieškami a mozzarellou

Ak sa chcete ponoriť do sveta Talianska a vychutnať si chuť stredomorskej kuchyne, pripravte si na romantickú večeru šalát s mušľami, píniovými orieškami a mozzarellou. Výborne sa hodí k bielemu vínu.

Ako pripraviť takýto šalát (počet ingrediencií je uvedený pre 2 osoby):

Na panvici opečte 100 g mušlí a 50 g krúžkov chobotnice.
Nakrájajte na kolieska 100 g mozzarelly a 8 cherry paradajok.
Pripravte dresing na šalát. Zmiešať:

10 ml sójovej omáčky
10 ml olivového oleja
Provensálske bylinky

Šalát prelejeme dresingom a na vrch posypeme 50 g píniových orieškov a rukolou. Táto zeleň bude potrebovať 100 g.
Na záver pokrm podľa vlastného uváženia okoreníme a osolíme.

Recept na šalát so šampiňónmi a mozzarellou

V letných horúčavách, keď nechcete jesť nič mastné a príliš uspokojujúce, si môžete uvariť veľmi ľahký a zdravý šalát s mozzarellou a šampiňónmi:

Vezmite 100 g kuracích pŕs, nakrájajte ich na plátky a opečte na olivovom oleji, kým sa neuvaria. Je žiaduce zabezpečiť, aby mäso získalo krásnu zlatú kôru.
Zvlášť si nakrájame na pásiky 6 šampiňónov a opečieme ich na olivovom oleji. Môžete v tom istom, v ktorom boli prsia vyprážané.
Nakrájajte na krúžky 2 paradajky a uhorku.
Všetky ingrediencie zmiešame v jednej šalátovej mise, dochutíme citrónovou šťavou, korením a soľou podľa chuti. Pre krásu pridajte pár listov rukoly.

Recept na šalát s račím krkom a mozzarellou

Najdiétnejšia verzia šalátu s mozzarellou je pripravená za pár minút. Nemalo by sa do nej pridávať nič iné ako syr, uhorky, bylinky a račie krky.

Čo a v akom poradí treba urobiť na prípravu jednoduchej verzie šalátu z mozzarelly:

Vezmite 1 zväzok šalátových listov a natrhajte ich rukami, aby ste získali rovnomerné a úhľadné kúsky
2 stredne veľké uhorky, olúpané, nakrájané na prúžky
Uvaríme 20 račích krkovičiek, ošúpeme ich zo škrupín a poukladáme na uhorky
Nakrájajte na kolieska 100 g talianskeho syra, v tomto prípade môžete na strúhanie použiť tvrdú mozzarellu
Šalát ochutíme majonézou podľa chuti, soľou a korením.

Pripravte pre svoju rodinu zdravé a chutné jedlá z mozzarelly aspoň niekoľkokrát týždenne. Môžete tak posilniť imunitu svojich blízkych a celkovo sa starať o ich zdravie. Dúfame, že naše recepty na šaláty nezostanú bez vašej pozornosti.

Video: "Šalát s broskyňami a mozzarellou"

Šalát s mozzarellou sa líši od šalátov s inými odrodami produktov kyseliny mliečnej v jemnosti a ľahkosti. Tento syr je skutočne pikantnejší. Používa sa hlavne na pizzu, slané koláče a palacinky.

Mozzarella, podobne ako tvrdý syr, je drahšia. Má vynikajúce vlastnosti. Najdôležitejšou vlastnosťou je, aby sa pri kontakte s inými surovinami neskrčila a pri pečení v rúre sa nezapekala. Mozzarellu spoznáte podľa farby. Je trochu podobný syru: nie je taký slaný a má belavý odtieň. V porovnaní s inými tvrdými syrmi tento druh nie je taký slaný. Chutí dobre a je veľmi jemný.

Na šaláty sa mozzarella melie rôznymi spôsobmi. Ak hovoríme o gréckom šaláte, potom sa syr rozpadá na kocky. Aplikujte ho do lístkových alebo zmiešaných jedál a rozotrite na strúhadle. V každom prípade tvar rezu nijako neznižuje jeho vynikajúce chuťové vlastnosti v syre.

Ako uvariť šalát s mozzarellou - 15 druhov

Skvelý zeleninový šalát dodá energiu na celý deň. Je to užitočné a ľahké!

Ingrediencie:

300 g paradajok.
250 g mozzarelly.
Zelená bazalka.
140 ml olivového oleja.
100 ml balzamika.
Korenie, soľ.

varenie:

Nalejte balzamikový ocot do malej nádoby, zapálte, priveďte do varu a varte 10 minút. Paradajky nakrájame na kolieska, mozzarellu na tenké pásiky. Šalát tvoríme vo vrstvách, pričom každú ingredienciu striedame so zmesou olivového oleja, soli a korenia. Šalát zalejeme zahusteným balzamikovým octom. Pokrm ozdobíme bazalkou.

Lahodné ingrediencie v šaláte sú dokonale kombinované a šťavnatá rukola len dopĺňa nutričné zloženie.

Ingrediencie:

100 g údenej šunky.
200 g mozzarelly.
200 g mandarínok.
90 g rukoly.
Lyžica olivového oleja.
Lyžica balzamikového octu.
Lyžička medu.

varenie:

Plátky mandarínky nakrájajte na polovice. Mozzarellu nakrájame na kocky. Listy šalátu pekne položte na rovnú misku. Údené kuracie mäso pomelieme na plátky a poukladáme na rukolu. Mandarínky a syr jemne rozotrite po mäse. Ocot, medový olej spojíme, premiešame a nalejeme na šalát.

Šalát sa môže stať druhým jedlom aj nezávislým občerstvením. Pripravené s cestovinami, ktoré dodajú pokrmu extra kalorický obsah. Mužom sa určite bude páčiť!

Ingrediencie:

285 g šunky.
280 g cestovín alebo cestovín
150 g sladkej papriky.
Polovica plechovky kukurice.
200 g mozzarelly.
150 g majonézy.
Soľ, korenie, bylinky.

varenie:

Uvarte cestoviny, sceďte tekutinu, opláchnite. Paradajky zalejeme vriacou vodou, zbavíme šupky a nakrájame na kocky. Šunku a papriku nakrájame na prúžky. Mozzarellu nastrúhame. Skombinujte všetky komponenty, pridajte kukuricu, majonézu, soľ, korenie. Šalát premiešame a môžeme podávať.

Šalát na morskú tému možno pripísať exotickej skupine. Jedlo je chutné a zaujímavé na chuť!

Ingrediencie:

150 g varených kreviet.
200 g avokáda.
150 g broskýň.
100 g koreňa zeleru.
150 g pomarančov.
80 g mozzarelly.
40 ml olivového oleja.
10 ml pomarančového džúsu.

varenie:

Rozdrvte avokádo mixérom. Pomaranče a broskyne ošúpeme a nakrájame na kocky. Zeler nakrájame na tenké prúžky. Zmiešajte ingrediencie a pridajte krevety.

Olivový olej vyšľaháme s pomarančovou šťavou a soľou. Nalejte zmes na šalát a premiešajte. Podávajte jedlo v krásnych pohároch na víno s nastrúhanou mozzarellou.

Ingrediencie:

200 g čerešne.
250 g mozzarelly.
100 g olív.
150 g píniových orieškov.
200 g prepeličích vajec.
Na tankovanie:
2 ČL medu.
1 st. l horčica.
2 polievkové lyžice. l rastlinný olej.
Soľ korenie.

varenie:

Prepeličie vajcia uvaríme, nakrájame na polovice a položíme na rovnú misku. Navrch poukladáme polovice cherry paradajok. Treťou vrstvou bude mozzarella nakrájaná na kocky. Olivy nakrájajte na kúsky a vložte do šalátu.

Na dresing zmiešame med, olej, horčicu, soľ a korenie. Premiešame a nalejeme na šalát.

Do tohto šalátu sa môžu pridať varené zemiaky, ale v pôvodnej podobe je ľahší a menej výživný.

Ingrediencie:

250 g tresčej pečene.
200 g prepeličích vajec.
150 g mozzarelly.
Tri polievkové lyžice nasekanej cibule.
40 ml rastlinného oleja.
10 ml citrónovej šťavy.
Soľ, korenie.

varenie:

Nakrájajte tresčiu pečeň na kúsky. Vajcia uvaríme a rozdelíme na polovice. Skombinujte oba produkty, pridajte na kocky nakrájaný syr a nakrájanú zelenú cibuľu.

Na prípravu dresingu kombinujte rastlinný olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Hmotu premiešame a šalát okoreníme.

Šalát je veľmi pekný. Obzvlášť kvalitne bude vyzerať v jednej servírovacej šalátovej miske na spoločnom stole.

Ingrediencie:

300 g čerešní.
200 g šalátových listov.
500 g ošúpaných kreviet.
200 g okrúhlej mozzarelly.
10 g cesnaku.
50 g píniových orieškov.
20 ml citrónovej šťavy.
40 ml olivového oleja.
Na tankovanie:
5 g horčice.
10 ml citrónovej šťavy.
60 ml olivového oleja.
Cukor, oregano.

varenie:

Rozohrejeme panvicu a na olivovom oleji opražíme nasekaný cesnak. Odstráňte cesnak a vložte krevety. Varte morské plody, kým sa tekutina neodparí a neobjaví sa zlatá kôrka.

Na dresing zmiešame citrónovú šťavu, 60 ml olivového oleja, po 1 ČL cukru a horčice, nasekané bylinky, 5 g oregana, píniové oriešky, pretlačené dva strúčiky cesnaku, soľ. Aby sa všetko zmiešalo.

Položte na rovnú misku vo vrstvách: listy šalátu, cherry paradajky, mozzarella, krevety. Šalát výdatne pokvapkáme dresingom.

Šalát je výdatný a chutný. Doplní ho jemný krém a mozzarella.

Ingrediencie:

200 g varených kreviet.
150 g reďkovky.
Niekoľko listov šalátu.
4 polievkové lyžice. l cibuľové perie.
40 g kyslej smotany.
60 g varených vajec.
60 g strúhanej mozzarelly.
20 g múky.
20 ml krému.
60 g majonézy.
Korenie, soľ.

varenie:

Dve vajcia rozšľaháme s nastrúhanou mozzarellou, smotanou, múkou a soľou. Z omeletovej hmoty upečieme 2-3 palacinky. Ochlaďte a nakrájajte na dlhé prúžky.

Uvarte krevety a nakrájajte na kúsky. Reďkovku nakrájajte na polovice. Natrhajte listy šalátu.

Skombinujte všetky produkty, pridajte zelenú cibuľu. Šalát ochutíme zmesou majonézy, kyslej smotany, soli, korenia.

Vzhľadom na brokolicu a paradajky zahrnuté v kompozícii sa šalát ukazuje ako veľmi zdravý a priaznivý pre postavu.

Ingrediencie:

500 g brokolice.
250 g čerešní.
50 g orechov.
5 g cesnaku.
200 g okrúhlej mozzarelly.
50 ml rastlinného oleja.
5 g medu.
10 g octu.
5 g horčice.
Korenie, soľ.

varenie:

Ružičky brokolice povaríme 3 minúty, scedíme vodu, ochladíme a preložíme do šalátovej misy. Čerešňa nakrájaná na 4 časti. Brokolicu, paradajky, mozzarellu, orechy spojíme a premiešame.

Na dresing zmiešame rastlinný olej, horčicu, soľ, korenie, prelisovaný cesnak. Zmes nalejte na šalát.

Ľahký šalát doplní komplexný obed. Nie je ťažký a telo ho dokonale vstrebáva.

Ingrediencie:

280 g paradajok.
280 g uhoriek.
180 g kapusty.
190 g kórejskej mrkvy.
230 g mozzarelly.
220 g majonézy, soľ.

varenie:

Paradajky, uhorky nakrájané na plátky. Mozzarellu môžeme nastrúhať alebo použiť okrúhlu mozzarellu.

Skombinujte všetky produkty spolu s kórejskou mrkvou a majonézou, premiešajte.

Tip na varenie: namiesto majonézy na dresing môžete použiť olivový olej v množstve 2-3 lyžice.

V šaláte je veľa prísad, takže sa ukáže, že je bohatý a zdravý!

Ingrediencie:

150 g šalátovej zmesi.
100 g mozzarelly.
140 g prepeličích vajec.
100 g čerešní.
120 g kukurice.
150 g tuniaka v oleji.
0,5 ks. červená cibuľa.
10 ml balzamikového octu.
60 ml olivového oleja.
Soľ, korenie, sezam.

varenie:

Mozzarellu nakrájame na plátky, cherry paradajky a prepeličie vajcia na polovice. Tuniaka roztlačte vidličkou. Nakrájajte polovicu jaltskej cibule na polovičné krúžky.

V hlbokej miske natrhajte šalátovú zmes. Pridajte k nej cibuľu, kukuricu, syr, paradajky a tuniaka. Zmiešať. Položte misku na rovnú misku. Navrch poukladáme polovice vajíčok, posypeme sezamovými semienkami a dochutíme zmesou olivového oleja a balzamikového octu.

Pre toto jedlo nie je potrebné použiť kačacie mäso. Dá sa nahradiť akoukoľvek údenou panenkou alebo slaninou.

Ingrediencie:

300 g údenej kačacej panenky.
200 g mozzarelly.
Zväzok rukoly.
150 g mandarínok.
Hrsť píniových orieškov.
10 ml balzamikového octu.
10 ml olivového oleja.
Soľ korenie.

varenie:

Mozzarella, kačacie prsia nakrájané na ploché plátky. Mandarínky ošúpeme a rozdelíme na plátky.

Na rovnú misku rozložíme produkty na sklíčko v poradí: mandarínky, syr, mäso. Zhora urobte klobúk z rukoly. Šalát pokvapkáme zmesou octu a oleja. Posypeme píniovými orieškami.

Na obliekanie tohto jedla nepotrebujete majonézu, ktorá bude ženám s diétou určite chutiť!

Ingrediencie:

200 g rôzneho šalátu.
200 g repy.
300 g mozzarelly.
80 g cibule Jalta.
Zelené cibuľové stonky.
10 g balzamika.
10 g cukru.
10 ml jablčného octu.
60 ml olivového oleja.
Korenie, soľ.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok