Ak má domácnosť také pomocné zariadenie, ako je mixér (moderný ponorný alebo stacionárny), potom nikdy nebudú žiadne problémy s rýchlou prípravou mnohých chutných a zdravých jedál. Najmä ak pre ľudí často pripravujete rôzne chutné a zdravé domáce mliečne kokteily. Pomocou mixéra sa pripravujú rýchlosťou blesku. Doslova za pár minút si pripravíte neskutočne chutný nápoj takmer na úrovni reštaurácie, ale doma.

Ovocné koktaily v mixéri pripravíte z jedného druhu a druhu ovocnej zložky, alebo kombináciou ovocia a bobúľ, ktoré sú svojou povahou odlišné.

Tento nápoj môžete piť v koncentrovanom zložení, alebo zriedený vodou či mliekom. Ako súčasť kokteilu môžete použiť aj zmrzlinu. možno diverzifikovať pridaním ovocia a bobúľ.

Smoothie na báze ovocia poslúži ako plnohodnotné jedlo na desiatu alebo raňajky. Zmierňuje neustály pocit hladu, uspokojuje potrebu túžby zjesť niečo sladké.

1. Hlavnou zložkou koktailu je tekutina. Jeho množstvo v kokteile je minimálne 100 g. Môže to byť mlieko, voda alebo vopred pripravený jablkový, ananásový či pomarančový džús. Ak sa vám zdalo, že koktail je príliš hustý, môžete pridať viac tekutej zložky. Ako tekutinu do ovocného kokteilu môžete použiť aj nesladený zelený čaj, vždy vychladený a nekoncentrovaný.
2. Ovocie a bobule používané v kokteile môžu byť čerstvé alebo mrazené.
3. Ďalšie a často sa vyskytujúce prísady v mliečnom koktaile sú jogurt (bez tuku) a tvaroh (môžete použiť mäkké tofu).
4. Ak potrebujete pridať sladkosť, môžete pridať med alebo vanilku.
5. Aby ste zvýraznili chuť ovocného kokteilu, mali by ste pridať trochu korenia. Napríklad škoricu alebo zázvor.
6. Klasický ovocný kokteil by mal obsahovať 4 zložky potravy, približne rovnaké v množstve:
   • kvapalina;
   • ovocie;
   • jogurt alebo ľad;
   • sladiace prísady.

1. Aby bol kokteil dostatočne sladký, mali by ste doň dať prezretý banán. Obsahuje maximálne množstvo sladkostí.
2. Ak chcete dať kokteilu bohatú krémovú chuť a hustú konzistenciu, musíte v recepte použiť mango alebo hrušky s jablkami, broskyňou (papája), banánom.
3. Ak sa koktail zdal sladký, môže byť mierne osolený. Soľ by však mala byť jemná a vždy jódovaná.
4. Piť ovocný koktail by mal byť čerstvo pripravený. Postupom času stráca svoju nutričnú hodnotu a výhody.

A teraz vám dávame do pozornosti najjednoduchšie a najobľúbenejšie ovocné koktaily v mixéri: 4 originálne recepty.

Ľahký ovocný koktail s jablkovou šťavou

Sada potravín:

• zrelý, zrelý banán, bez známok prezretia - 200 g;
• zrelé, zrelé kiwi - 200 g;
• zrelá, zrelá, šťavnatá, sladká hruška - 200 g;
• práškový cukor - 100 g;
• vyčírená jablková šťava z obchodu - 250 ml;
• horká horká čokoláda, vopred jemne nastrúhaná - 20 g.

Ako pripraviť tento koktail:

1. Všetko ovocie dôkladne umyte. Potom ich očistite a nakrájajte na malé kúsky ľubovoľného tvaru.
2. Presuňte všetky kúsky ovocia do špeciálnej misky mixéra.
3. Na rozmixovanie ovocia použite mixér.
4. Do ovocného pyré pridajte práškový cukor a prečistenú jablkovú šťavu z obchodu. Zmiešajte všetok obsah jedla pomocou mixéra.Mala by sa získať homogénna tekutá hmota.

Čerstvo pripravený ovocný kokteil nalejeme do vysokých pohárov, posypeme najemno nastrúhanou horkou čokoládou. Podávajte s vysokou krásnou slamkou, cez ktorú je vhodné piť tento lahodný nápoj.

Potravinársky set ingrediencií na 4 veľké porcie kokteilu:

• zrelé, čerstvé, veľké broskyne - 400 g;
• zrelé, čerstvé jahody - 600 g;
• ľadová voda - 300 ml.

Algoritmus na prípravu jahodovo-broskyňového kokteilu:

1. Ovocie a bobule dôkladne opláchnite.
2. Z broskýň ošúpeme šupku a zbavíme kôstky. Nakrájajte na plátky a vložte do misky mixéra.
3. Pridajte tam vytriedené, dobre umyté jahody.
4. Broskyne a jahody rozmixujeme mixérom. Proces pyré by mal trvať približne 5 minút.
5. Pridajte ľadovú vodu do ovocného a bobuľového pyré.
6. Pripravený koktail nalejte do pohárov.

1. Jahody možno nahradiť čerstvými jahodami.
2. Namiesto čerstvých bobúľ môžete použiť čerstvé mrazené alebo konzervované. Z mrazených bobúľ sa koktail ukáže ako nemenej chutný a zdravý!
3. Ľadovú vodu je možné nahradiť mliekom alebo zmrzlinou "plombir". Potom dostanete mliečny kokteil.

Citrusový koktail z pomaranča, grapefruitu a limetky

Ovocný koktail z jabĺk, kiwi, hrozna a zázvoru

Potravinársky set ingrediencií pre 4 veľké porcie kokteilu:

• čerstvé, zrelé jablká sladkej a kyslej odrody - 400 g;
• čerstvé, zrelé, veľké kiwi - 300 g;
• banán (môže byť prezretý) - 300 g;
• bobule zrelého, čerstvého, vykosteného bieleho hrozna "quiche-mish" - 250 g;
• vopred pripravený a chladený zelený čaj - 250 ml;
• tekutý kvetový med - 50 g;
• práškový zázvor - 10 g;
• niekoľko čerstvých zelených lístkov mäty - 4 vetvičky.

Ako pripraviť koktail krok za krokom:

1. Pripravte jablká: umyte, ošúpte a zbavte jadrovníkov, nakrájajte na náhodné plátky a vložte do misky mixéra.
2. Pripravte kiwi a banán: umyte, ošúpte a nakrájajte na plátky ľubovoľného tvaru. Pridajte ich k jablkám v miske mixéra.
3. Opláchnite, roztriedte a oddeľte vykostené hrozno od konárov. Malo by sa tiež preniesť do misky mixéra so zvyškom pripraveného ovocia.
4. Potraviny zozbierané v miske rozmixujte na pyré pomocou mixéra 5 minút.
5. Do výsledného pyré nalejte vychladený zelený čaj a pridajte zvyšné produkty: med so zázvorovým práškom.
6. Šľahajte mixérom ďalších 5 minút.
7. Pripravený koktail nalejte do vysokých pohárov. Pridajte vetvičky mäty a koktailové slamky. Ihneď podávajte.

Jahodový kokteil so zázvorovým práškom a medom

Potravinový set pre nápoj s úžasnou chuťou:

• čerstvé zrelé jahody - 600 g;
• kravské mlieko - 250 ml;
• práškový zázvor - 10 g;
• tekutý kvetový med - 50 g.

Algoritmus na prípravu tohto zdravého sladkého nápoja:

1. Celé bobule opláchnite, vytriedte a očistite od stoniek listami.
2. Vložte bobule do misky mixéra a rozmixujte ich na pyré v mixéri 5 minút.
3. Pridajte med a zázvorový prášok do bobuľového pyré v miske mixéra. Šľahajte ešte trochu (pár minút).
4. Nalejte mlieko do zmesi sladkých bobúľ a znova šľahajte mixérom niekoľko minút. Mali by ste dostať ružovú penu s bielymi hrebenatkami.
5. Nalejte do pohárov a ihneď si vychutnajte.

1. Ako sladidlo namiesto medu môžete použiť práškový biely cukor (200 g). Oveľa užitočnejšie však bude nepridávať sladké jedlá (med, cukor atď.).

Existuje veľa receptov na výrobu bobuľových koktailov. Náš článok vás naučí, ako správne skombinovať zložky kokteilu a vytvoriť úplne jedinečné nápoje.

Bobuľové koktaily sú chutné a zdravé – toto tvrdenie nevyvoláva ani najmenšie pochybnosti. Viete, ako ich správne variť? Najlepšia stránka o bobuliach sa s vami podelí o tieto užitočné informácie.

Druhy bobuľových koktailov

Hlavnou zložkou každého bobuľového koktailu sú samozrejme samotné bobule a môžu sa použiť čerstvé aj mrazené. Ak však len zmiešate niekoľko druhov bobúľ, dostanete obvyklé pyré, ale našou úlohou je pripraviť koktaily. To znamená, že niektoré prísady sú tu nevyhnutné.

Zloženie kokteilu môže zahŕňať zdravú vodu, ktorá trochu riedi hustú štruktúru strúhaných bobúľ. Najčastejšie sa používa sýtená voda - dodáva tomuto zdravému nápoju akúsi pikantnosť.

Veľmi obľúbené sú bobuľové koktaily s obsahom alkoholu. V tomto prípade je výber veľmi veľký - koktaily môžu obsahovať šampanské, gin, likér a dokonca aj vodku.

Bobuľové koktaily s obsahom mliečnych výrobkov (mlieko, sušené mlieko, jogurt, kefír) sú neustále žiadané (najmä medzi deťmi).

Ďalšími zložkami akýchkoľvek bobuľových koktailov sú sirupy, ochucovadlá a aromatické prísady (vanilka, lístky mäty), med, cukor atď.

Recepty na jahodový koktail

Náš článok vás pozýva, aby ste zistili jednoduché recepty na koktaily, ktoré môžu zdobiť ten najsofistikovanejší stôl.

Pripraviť perlivý vodný koktail budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 2-3 druhy bobúľ (celkové množstvo - 5 pohárov)
• Cukor - 100 g
• Sýtená voda - 400 ml

Bobule sa rozomelú cez sito, zmiešajú sa s cukrom (musí sa úplne rozpustiť) a so sýtenou vodou. Kocky ľadu sa pridávajú do koktailových pohárov

Na varenie ľahký alkoholický koktail sú potrebné nasledujúce komponenty:

• Stolové biele víno - 400 ml
• Perlivá voda - podľa chuti
• Bobule - 2 šálky
• Cukor - 100 g

Bobule sa melú s cukrom, kým sa úplne nerozpustí. Bobuľová zmes sa naleje s pohárom vína a trvá na tom niekoľko hodín. Potom sa prileje ďalších 200 ml vína a trochu perlivej vody. Podávame v pohároch, ozdobené lístkami mäty.

Ďalší populárny recept obsahuje nasledujúce zložky:

• Bobule - 0,5 kg
• Práškový cukor - 1 polievková lyžica.
• Likér - 100 ml
• Vodka - 300 ml
• Voda - 100 ml

Bobule sa rozomelú cez sito, pridajú sa tam všetky zložky, premiešajú sa v trepačke a nalejú sa do pohárov (kocky ľadu sú umiestnené na dne).

Pripraviť mliečny koktail s bobuľami potrebujete nasledujúce ingrediencie:

• Odstredené mlieko - 200 ml
• Sušené mlieko - 1/3 lyžice.
• Bobule - 0,5-1 polievková lyžica.
• Vanilka - 1 lyžička
• Škorica - štipka
• Cukor podľa chuti

Bobule sa rozomelú cez sito, zmiešajú sa s cukrom a sušeným mliekom a potom sa šľahajú so zvyškom prísad.

Je mimoriadne jednoduché pripraviť koktail s kefírom alebo jogurtom - stačí poraziť bobule a základ pre kokteil s cukrom.

Každý z týchto originálnych a nekomplikovaných kokteilov uspokojí aj toho najnáročnejšieho gurmána. Veľa šťastia s vašim bobuľovým "impromptu"!

Čo je lepšie ako chladný, osviežujúci mliečny kokteil v horúcom letnom dni? To je predsa to, čo deti aj dospelí tak milujú. Príprava mliečneho kokteilu nie je taká náročná. To si vyžaduje bežné prísady pre každú gazdinku: mlieko, ovocie, bobule, zmrzlina, cukor atď.

• Mlieko (pred zmiešaním so zmrzlinou) je lepšie vychladnúť.
• Pri pridávaní bobúľ alebo ovocia do mliečneho kokteilu vám odporúčame, aby ste hotovú zmes pretlačili cez sitko. To pomôže zbaviť sa kostí.
• Pre tých, ktorí počítajú kalórie a sledujú svoju postavu, odporúčame použiť do mliečnych koktailov odstredené mlieko alebo nízkotučný kefír. Pridajte svoj obľúbený džús alebo ovocie (môžete pridať jablko alebo kiwi, pretože majú veľmi nízky obsah cukru) a váš nízkokalorický koktail je pripravený.

Recepty na mliečny koktail

Sme presvedčení, že vymyslieť vlastný recept na mliečny kokteil pre vás nebude ťažké. Ale prečo strácať čas premýšľaním? Môžete použiť vybrané recepty. Sú celkom jednoduché a rýchle na prípravu.

.:: 15.06.2010

Prišlo horúce leto. Cez víkendy mnohí relaxujú pri studenom pive. Namiesto piva navrhujem skúsiť pripraviť kokteil z bobúľ, ktorý je zdravý a uhasí smäd. Okrem toho sa veľmi skoro objavia prvé bobule: jahody, lesné jahody, maliny. Bobule sa, samozrejme, dobre hodia, a to ako s inými produktmi (napríklad smotana), tak aj bez všetkého, príprava kokteilu na vlastnú päsť by však mala byť veľmi vzrušujúcim zážitkom.

Ovocné a bobuľové koktaily

Hlavnou zložkou takýchto koktailov určených na uhasenie smädu je bobuľová šťava alebo voda. Môžete si pripraviť najjednoduchší recept: do pohára vody vhoďte dva plátky citróna a lyžičku cukru – to je už kokteil.

Ale sofistikovanejšie možnosti obsahujú viac komponentov:

• akékoľvek ovocie a bobule,
• minerálna voda, neperlivá voda alebo ľad

Mliečne koktaily s ovocím

Existuje veľa možností na mliečne kokteily, najčastejšie sa koktaily vymýšľajú na cestách: otvoríte chladničku ... a na čo vám padne oko.

Existujú však časom overené, takmer klasické koktaily s mliekom a ovocím.

recept na banánový koktail

• 1 banán
• 2 poháre mlieka
• 1 zmrzlinový pohár

Recept na kiwi koktail

• 1 kiwi
• 1 jablko
• 400 g ryazhenka

Recept na koktail s ovocím a smotanou

• 1 šálka čučoriedok
• 1 šálka černíc
• 2 šálky 10% smotany

Recept na koktail s bobuľami a kefírom

• 1 šálka akýchkoľvek bobúľ
• 2 šálky kefíru 3% tuku
• 1 st. lyžica ovsených otrúb

Recept na koktail s ovocím a zmrzlinou

• 1 šálka malín
• 1 zmrzlinový pohár
• 1 šálka mlieka

Recept na čokoládové smoothie

• 1 šálka bobúľ
• 5 plátkov mliečnej čokolády
• 1 pohár mlieka

Čokoládu nastrúhajte na jemnom strúhadle, rozšľahajte s mliekom a bobuľami.

recept na karamelový koktail

• 1 jablko
• ½ banánu
• 3 karamelky
• 2 poháre mlieka

Karamel zľahka zamrazte v mrazničke a rozdrvte mažiarom alebo mažiarom. Všetky ingrediencie zmiešame mixérom a až potom pridáme karamel.

Sušienkový koktail

• 20 g sušienky (muffiny alebo domáce)
• 1 šálka bobúľ
• 1,5 šálky smotany
• 2 polievkové lyžice. lyžičky na zmrzlinu

Do koktailového pohára dáme na dno sušienku nakrájanú na kocky (1x1 cm), potom zmrzlinu. Porazte bobule oddelene so smotanou a nalejte na zmrzlinu.

Mlieko a bobuľový koktail so škoricou

• 1 pohár mlieka
• ¼ lyžice škorice
• 1 lyžička kakaového prášku
• 1 šálka čučoriedok

Ako pripraviť koktaily

Technológia výroby koktailov závisí od toho, aké spotrebiče máte v kuchyni. Tradične sa všetko mieša v mixéri. Typ mixéra nie je dôležitý, zvládne ho každý.

Ak nie je mixér, môžete ovocie a bobule rozdrviť pomocou strúhadla alebo sita. Tu je dôležité mať na pamäti, že kov ničí vitamíny, nie úplne, ale čiastočne. Preto je lepšie použiť plastové strúhadlo a sito s nekovovou sieťkou.

Ak nemáte nič po ruke, všetko roztlačte vidličkou.

Pri pridávaní otrúb musíte koktail v procese nalievania jemne premiešať, aby sa otruby nezlepili do hrudky. A do koktailu sa najskôr nalejú otruby, potom ovocie.

Ak do kokteilu pridávate cereálne vločky, potom je lepšie nevyberať surové priamo z balenia, ale predtým ich vysušiť na panvici, aby boli jemne chrumkavé.

Zmrzlina sa do koktailu pridáva rôznymi spôsobmi. Zvyčajne sa okamžite zmieša (šľaha) v mixéri spolu s ovocím a bobuľami. Časť zmrzliny však nemôžete šľahať, ale pomocou špeciálnej lyžice vytvorte guľu a ozdobte ňou hotový kokteil a položte ho na vrch.

Ako ozdobiť koktail

Musíte ozdobiť koktail, ak ho podávate na príchod hostí, chcete prekvapiť svojho blízkeho alebo pritiahnuť pozornosť dieťaťa. A v závislosti od cieľa si vyberte metódy aj prostriedky.

Koktail pre dieťa môžete ozdobiť plátkami ovocia a bobúľ, ako aj karamelovými alebo čokoládovými lupienkami. Každé dieťa samozrejme upúta kúsok zmrzliny, ktorý sa vznáša ako ľadovec z mliečneho kokteilu.

Ozdobte koktaily pre priateľov v klasickom štýle - lístkami mäty alebo melízy, plátkom ovocia.

Pre svoj obľúbený koktail ho môžete ozdobiť vyrezaním šablóny z lepenky vo forme srdca, činky alebo mužského profilu. Vzor na povrchu koktailu môže byť vyjadrený pomocou kakaového prášku, maku alebo škorice.

Môžete vystrihnúť figúrky z ovocia s jasnou dužinou, napríklad hviezdy z kiwi alebo physalis. Pistácie môžete nakrájať na kúsky.

Ďalšou možnosťou dekorácie je použitie kokosových lupienkov rôznych farieb. Kokos sám o sebe ale nie je každému po chuti, preto nie je potrebné povrch kokteilu posypať hoblinami, stačí natrieť okraj pohára hustým medom a posypať kokosovými lupienkami.

Domáce alkoholické koktaily

Známe sú značky bobuľových kokteilov a likérov: Chambord s malinami alebo Chamberyzette francúzsky vermút s jahodami. Ale po prvé, nie je vždy možné ich kúpiť, a po druhé, vždy chcete vyskúšať novú neznámu chuť.

Vermút s nízkym obsahom alkoholu je najlepší na vytvorenie koktailu s bobuľami, inak môže prehlušiť chuť bobúľ. Preto je najlepšie vyskúšať suchý vermút pre váš kokteil. Najznámejšie vermúty sú samozrejme Chinzano a Martini. Tieto známe vermúty majú niekoľko odrôd, aj keď môžete vyskúšať ktorýkoľvek z nich. Ak máte na výber, do kokteilu je lepšie Rosato y Martini alebo Bianco y Chinzano.

Jednoduché recepty na domáce koktaily

Zmiešajte vermút a bobule v mixéri, pričom dodržiavajte nasledujúce pomery:

• 50 g vermútu
• 20 g bobúľ

Môžete tiež skúsiť pridať smotanu, potom sa pomery vermútu a smotany musia brať v pomere 6 dielov vermútu, 1 diel smotany, 3 diely bobúľ.

Nebojte sa experimentovať, ak nie sú známe vermúty, môžete použiť akýkoľvek dostupný.

Za zmienku tiež stojí, že na získanie plného pocitu letnej dovolenky v hojdacej sieti je príjemnejšie popíjať koktail slamkou nie z pohára, ale z koktailového pohára. Napríklad pomocou klasického trojuholníkového koktailového pohára na Martini.

Anastasia Ermolová