Mladá cuketa s kuracím filé. Kuracie filé s cuketou. Cannelloni pečené s mäsom a cuketou v rúre

S čerstvou cuketou sa dá zaobchádzať rôzne, ale nepochybne ozdobí každé jedlo. Má gastronomickú výhodu - je ľahké osvojiť si chuť produktov, s ktorými sa varí, táto zelenina je dobrým základom pre všetky jedlá s kuracím filé. Vybrali sme pre vás recepty, ktoré si zamilujete vy aj vaša rodina.

Rýchly recept

Vyberte si jedlá, ktoré sa dajú ľahko variť, ak vám chýba čas. Existujú jednoduché recepty, ktoré má každý rád. Napríklad kuracie mäso s cuketou.

Ako variť kuracie filety s cuketou na panvici:

Recept na zeleninový, vaječný a kurací kastról

Existuje veľa možností pre cuketové rajnice, ale jedna z najchutnejších je s paradajkami a kuracím filé. Toto je najlepšia večera!

Čo sa bude vyžadovať:

3 strúčiky cesnaku;
1 cibuľa;
20 ml rafinovaného oleja;
250 g kuracieho mäsa;
3 cukety;
mleté čierne korenie - podľa vášho vkusu;
70 ml čerstvej smotany;
2 paradajky;
4 vajcia;
200 g mozzarelly;
150 g syra;
1 struk sladkej papriky;
petržlenová vňať + stolová soľ - podľa chuti.

Čas varenia: 40 min. Kalórie na porciu: 300 kcal.

Ako variť:

Cuketu ošúpeme, nakrájame na kolieska;
Do vymastenej ohňovzdornej formy dáme vrstvu cukety. Okoreníme podľa chuti a zatiaľ necháme;
Nakrájané mäso opečte na panvici pri strednej teplote, kým kúsky nezhnednú;
Papriku nakrájame na kocky, pridáme nasekaný cesnak, cibuľu, bylinky, opražené mäso, mozzarellu a premiešame. Túto zmes rozotrite na cuketu;
Na poslednú vrstvu: paradajky nakrájajte na kolieska a položte na mäso so zeleninou. Brynzu nastrúhame a posypeme paradajkami;
Pripravíme omáčku: Do misky rozbijeme vajcia, pridáme smotanu a vyšľaháme metličkou alebo mixérom;
Nalejte pripravené produkty omáčkou a pečte v dobre vyhriatej rúre, kým sa neobjaví zlatá, chutná kôrka.

Rýchle cuketové rolky s kuracím filé

Rolky vždy vyzerajú krásne a sú vhodné nielen na občerstvenie, ale aj ako samostatné jedlo.

Čo je potrebné:

2 mladé a dlhé cukety (asi 15 cm);
2 strúčiky cesnaku;
30 g kyslej smotany;
200 g kuracieho mäsa;
rafinovaný olej na vyprážanie;
1 kuracie vajce;
20 g zelených kôpru;
100 g pšeničnej múky;
dochutíme korením podľa chuti.

Čas varenia: 30 min. Obsah kalórií v jednej porcii roliek: 240 kcal.

varenie:

Kuracie mäso osolíme, okoreníme, zabalíme do alobalu a dáme piecť do rúry;
Dlhú cuketu nakrájame na taniere, posypeme trochou korenia a soli;
V širokej miske rozšľaháme vajíčko. Každý plát najprv namočte do vaječnej zmesi, potom vyvaľkajte v múke;
Na panvici rozohrejeme olej a opečieme cuketu do krásnej zlatistej farby. Cuketu prepichneme vidličkou, ak je mäkká, tak je hotová. Umiestnite cuketu na rovnú misku vystlanú papierovými utierkami;
Na plnenie: jemne nakrájajte mäso, kôpor, cesnak, pridajte kyslú smotanu a premiešajte;
Na každý tanier dáme trochu mäsovej plnky, vytvarujeme valčeky a podávame.

Cuketové rolky s kuracím filé a syrom

Kuracie mäso sa často varí. Ľahko absorbuje chute, takže v každom jedle sa objaví novým spôsobom.

Čo potrebuješ:

mladá cuketa - 2 ovocie;
sladká paprika - 1 struk;
tavený syr - 100 g;
olúpaný cesnak - 1 strúčik;
rafinovaný olej - 30 ml;
olivová majonéza - 20 g;
pečené kuracie stehenné filé - 250 g;
koriander + petržlen + kôpor - podľa chuti.

Čas varenia rolky: 40 min. Obsah kalórií na porciu: 270 kcal.

varenie:

Cuketu nakrájame na plátky hrubé asi 6 mm. Zľahka opečieme na rozpálenom oleji, kým pekne nezhnedne. Rozložte cuketu z panvice na papierovú utierku;
Na plnenie: struk sladkej papriky nastrúhajte na hrubom strúhadle, zeleninu nakrájajte. Rozdrvte tavený syr s majonézou, pridajte cesnak, ktorý prešiel lisom. Pripravte nasekané mleté mäso z mäsa;
Vložte náplň na cuketu, opatrne ju zrolujte a dajte jej tvar rolky;
Rolky vložíme do formy a vložíme do vyhriatej rúry na 8 minút.

Pečená cuketa s kuracím filé a zemiakmi

Varte toto jedlo horúce. Ako omáčku použite kyslú smotanu, ktorá nie je kyslá, rozšľahanú s nasekaným cesnakom a bylinkami. Pridajte k tomu aj trochu majonézy.

Čo potrebuješ:

600 g cukety;
600 g zemiakov;
1 kuracie prsia;
150 g cibule;
200 g syra;
3 strúčiky olúpaného cesnaku;
45 g majonézy;
45 g kyslej smotany;
bylinky a koreniny podľa chuti.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút. Obsah kalórií: 280 kcal.

Ako variť:

Príprava: zemiaky, cuketu ošúpeme, nakrájame na kocky, kuracie prsia nakrájame rovnakým spôsobom,
Samostatne jemne smažte všetky vyššie uvedené produkty;
Nakrájajte cibuľu na prúžky, nastrúhajte syr;
Pripravte omáčku: zmiešajte majonézu s kyslou smotanou, pridajte nasekaný cesnak a bylinky;
Zmiešajte cuketu, zemiaky, mäso, cibuľu v miske;
Formu namažte maslom a vložte do nej pripravenú zeleninu s mäsom, posypte syrom, pridajte omáčku;
Pečieme v dobre vyhriatej rúre asi 40 minút.

Cannelloni pečené s mäsom a cuketou v rúre

Mäso s cuketou nepridávame len do cestovín, ale samostatne opečieme na panvici, následne podusíme na smotanovej omáčke. Takže dostaneme najjemnejšiu náplň a naplníme hotové rúrky.

Na 4 porcie budete potrebovať:

cestoviny cannelloni - 20 kusov;
kuracia buničina - 300 g;
olúpaný cesnak - 1 strúčik;
malá cuketa - 2 kusy;
stredne veľké vajcia - 2 kusy;
vaječný žĺtok - 2 kusy;
prírodný krém - 100 ml;
strúhaný parmezán - 50 g;
sušená bazalka - 10 g;
čerstvo mleté čierne korenie + soľ - podľa chuti.

Čas varenia: 30 minút. Kalórie na porciu: 300 kcal.

Ako variť:

Cannelloni uvaríme podľa návodu na obale. Nechajte odkvapkať v cedníku a potom sa vráťte na panvicu;
Pripravte si zvyšok ingrediencií: cuketu nastrúhajte na hrubom strúhadle, mäso nakrájajte nadrobno, strúčik cesnaku nasekajte;
Mäso opečte vo veľkej panvici na miernom ohni, kým nezhnedne. Pridajte cuketu, cesnak a varte, kým sa všetka tekutina neodparí;
V miske zmiešame žĺtky, vajcia, smotanu, parmezán, bazalku a metličkou vyšľaháme do nadýchanej hmoty. Pridajte soľ, korenie a znova šľahajte;
Túto zmes nalejte na panvicu s cuketou a mäsom. Za stáleho miešania varíme 3 minúty, kým omáčka mierne nezhustne;
Cannelloni naplňte pripravenou plnkou, potom ich vložte do formy, ktorá je vopred vymastená maslom;
Cestoviny posypeme parmezánom a vložíme do rúry na 7 minút.

Dusená cuketa s kuracím filé v pomalom hrnci

Tento recept je pre tých, ktorí si strážia stravu. Pomocou pomalého hrnca ľahko pripravíte zdravé jedlo z cukety a dužiny z kura.

Budete potrebovať:

kuracie filety - 400 g;
veľký cesnak - 2 strúčiky;
cuketa s tenkou kožou - 2 kusy;
čerstvo mleté čierne korenie - štipka;
morská soľ - štipka;
malé paradajky - 6 kusov;
olivový alebo iný rafinovaný olej - 50 ml;
čerstvý kôpor - 1 zväzok.

Čas varenia: 35 min. Obsah kalórií: 300 kcal.

Ako na to:

Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kúsky. Kusy omotajte korením a soľou;
Zahrejte olej v miske multivarky a smažte filé do zlatista;
Neodstraňujte šupku z cesnakových strúčikov, ale ľahko rozdrvte;
Nakrájajte paradajky na štvrtiny;
Cuketa nakrájaná na kocky;
K mäsu pridajte paradajky, cesnak, cuketu a 4 vetvičky kôpru;
Zatvorte multivark, varte v režime "Hasenie";
Pripravené jedlo posypeme zvyšným kôprom.

Kulinárske tajomstvá

Jedlá sú veľmi chutné, ak použijete najjemnejšiu mladú cuketu;
Kuracie mäso sa môže dusiť v pomalom hrnci bez oleja, stačí pridať trochu vody;
Ak varíte zeleninový guláš, potom je lepšie použiť bežnú svetlú cuketu, pri dusení si dokonale zachováva svoj tvar;
Pred varením vám odporúčame nešúpať cuketu, ale ak je to potrebné, skúste ju nakrájať veľmi tenko;
Zeleninu nevarte, čím menej času strávi na ohni, tým viac vitamínov v nej zostane. Správne uvarená čerstvá cuketa bude jemná s príjemnou sladkastou chuťou, no ak ju trochu „prehliadnete“, zmení sa na hmotu bez chuti;
Ak sa vám cuketové jedlá s kuracím filé zdajú nevýrazné, potom existujú spôsoby, ako zlepšiť chuť: koreniny vysušte na suchej panvici, premiešajte v mažiari a pridajte do jedla;
Vezmite si kopu byliniek podľa chuti, môžete použiť provensálske bylinky, tymian, ale nenechajte sa uniesť, pretože mnohé príchute sa kurčaťu nehodia;
Vezmite si za spojencov nízkotučný syr alebo syr. Ak pridáte trochu strúhaného syra alebo posypete cuketou, potom bude chuť jedla oveľa zaujímavejšia;
Nezabudnite zahrnúť veľa zelene. Jemne ho nakrájajte a pred vypnutím vložte do dusenej zeleniny;
Aby mala príjemnú chuť, mäso sa môže pred vyprážaním potrieť soľou a korením;
Nezabudnite dať kôpor do jedál s prídavkom zemiakov na zlepšenie chuti;
Aby bolo vtáčie filé jemnejšie, pred varením ho potrieme polovicou citróna.

Zo všetkého vyššie uvedeného určite nájdete recept, ktorý sa vám bude páčiť. Nebojte sa nezvyčajných kombinácií, experimentujte! Varenie cuketových jedál s kuracou dužinou je v kompetencii každého kuchára. Z tejto zeleniny môžete variť kastróly, rolky, rôzne dusené jedlá. Najoriginálnejšie jedlo je cannelloni.

Za krásnym názvom s talianskymi koreňmi sa skrývajú plnené cestoviny. Všetky jedlá sú pripravené jednoducho a rýchlo, môžete smažiť, piecť alebo dusiť v pomalom hrnci.

Skvelé jedlo pre všetky príležitosti je kuracie mäso s cuketou varené v rúre. Naše podrobné recepty s fotografiami vám pomôžu variť ho doma - jednoducho a rýchlo!

Kuracie mäso je úžasne kombinované s mnohými druhmi zeleniny, takže v lete môžete experimentovať donekonečna. Kuracie mäso pečené s cuketou a zemiakmi v rúre je veľmi chutné a uspokojujúce jedlo a jeho príprava je celkom jednoduchá. Skús to!

zemiaky - 700 g;
cuketa - 300 g;
kuracie mäso (môžete si vziať akékoľvek časti kurčaťa, ja mám kuracie stehná) - 500 g;
kyslá smotana - 2-3 lyžice. l.;
cesnak - 3 strúčiky;
soľ, čierne mleté korenie - podľa chuti;
suchý rozmarín - 1 lyžička;
kôpor - 3 vetvičky;
zeleninový olej.

Formu s cuketou, zemiakmi a kuracím mäsom zakryte fóliou a pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút. Potom nádobu vyberieme z rúry, zeleninu polejeme šťavou, ktorá sa nám počas pečenia vytvorila vo forme. Kurča otočte a pečte ďalších 30 minút. Potom odstráňte fóliu a varte misku, kým sa neuvarí ďalších 15-20 minút. Kuracie mäso by malo byť zlaté a zelenina by mala byť mäkká a úplne uvarená.

Rozdeľte do servírovacích misiek a podávajte horúce.

Recept 2: Kuracie mäso pečené v rúre s cuketou

kuracia šunka - 1 kg;
zemiaky - 1-2 kg;
sójová omáčka - 1 polievková lyžica;
cesnak - 2 strúčiky;
cuketa - 1ks;
korenie na zemiaky - 1 polievková lyžica;
soľ - podľa chuti

Najskôr nakrájajte kuracie stehná na kúsky a vložte do hlbokého pohára. Zalejeme sójovou omáčkou a trochu osolíme, pretože omáčka je už slaná. Nemôžete pridávať soľ, vec chuti.

Pridáme prelisovaný cesnak.

Pridajte trochu majonézy.

Všetko dôkladne premiešame. Necháme marinovať.

Medzitým sa pustíme do zemiakov. Umyte a očistite zemiaky.

Nakrájame na kolieska.

Pridajte korenie na zemiaky.

Ak je v korení soľ, tak soľ nedávame. Ak nie, soľ. Premiešame.

Potom cuketu umyte a očistite.

Nakrájajte na plátky hrubé 1 cm.

V prípade potreby vyrežte semená. vystrihla som. Soľ.

Rozložte časť zemiakov.

Potom cuketu.

Zvyšné zemiaky.

Nakladané šunky poukladáme na zemiaky.

A pošlite ho do predhriatej rúry na 180 stupňov po dobu 50 minút.

Potom vyberieme plech na pečenie a misku posypeme strúhaným syrom.

Navrch posypte zeleňou.

A vložte späť do rúry na 10 minút. Miska je pripravená! Podávame s kyslou smotanou.

Recept 3, krok za krokom: kuracie filety s cuketou v rúre

Kuracie filé pečené s cuketou sa ukáže ako veľmi jemné, chutné a uspokojujúce, potešte seba a svojich blízkych takýmto jedlom a ocenia to.

Kuracie filé - 400 g
Paradajky - 2 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Cuketa alebo cuketa - 350 g
Tvrdý syr - 150 g
Soľ - podľa chuti
Korenie Provence bylinky - 1 lyžička.

Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky.

Filet osolíme a okoreníme.

Dobre premiešame a vložíme do vymastenej formy.

Cuketu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Na kura poukladáme cuketu a dochutíme soľou podľa chuti.

Paradajky nakrájame na pol krúžky a poukladáme na cuketu.

Nakrájajte cibuľu a dajte na paradajky, soľ podľa chuti.

Posypeme strúhaným syrom.

Pečieme pri t 180 * s 45-50 minút.

Recept 4: kuracie stehná v majonéze s cuketou (krok za krokom)

Kuracie stehná 800 g
Cuketa 300 g
Zemiaky 500 g
Cibuľa 100 g
Cesnak 2 strúčiky
kyslá smotana 2 lyžice
Majonéza 2 lyžice
Soľ podľa chuti
Mleté čierne korenie podľa chuti
Mletá paprika podľa chuti
Francúzske horčičné zrná 1 lyžička

Kuracie stehná umyte, osušte.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky.

Cuketu nakrájame na kolieska, cibuľu na polkolieska, cesnak na plátky.

Na marinádu zmiešajte kyslú smotanu, majonézu, horčicu, korenie.

Skombinujte kuracie mäso a zeleninu.

Pridajte marinádu.

Zmiešať. Nechajte 2-3 hodiny marinovať.

Vložte kurča so zeleninou do misky. Pečieme pri teplote 190 stupňov 45 minút.

Recept 5, diétny: kuracie mäso s cuketou - rolky

Ide o ľahké diétne jedlo z mladej cukety: cuketové rolky s kuracím mäsom sa pečú v rúre, vždy vypadnú a sú dobré aj za studena, pretože neobsahujú takmer žiadny tuk.

Takéto jedlo môže byť nielen druhým horúcim, ale aj studeným predjedlom, rolky je možné nakrájať a podávať na miske vo forme veľkých rezov.

Na výrobu závitkov sú vhodné iba mladé cukety, v ktorých nie sú takmer žiadne semená, inak nebude možné cuketu nakrájať na pásiky.

Je to zdravé a nízkokalorické jedlo, dokonale kombinuje ľahkú cuketu s diétnym kuracím filé. Vďaka cukete a syru sú rolky šťavnaté, pričom nevyžadujú prílohu a sú dobré ako samostatné jedlo.

mladá cuketa - 1 ks. (okolo 700)
malé kuracie prsné filé - 500 g.
syr - 70 g.
cesnak - 2 strúčiky
paradajková omáčka
bazalka alebo iné bylinky
soľ, korenie podľa chuti

Ošúpanú cuketu nakrájame na pásiky asi 0,5 cm, cuketu poukladáme na silikónovú podložku alebo papier na pečenie, osolíme a vložíme do rúry na 180C na 5-7 minút, aby sa cuketa mohla stočiť. Aby to urobili, mali by byť trochu mäkké.

Kuracie prsia nakrájame na tenké pozdĺžne pláty, osolíme, okoreníme, pridáme nasekaný cesnak. Premiešame a necháme postáť, kým nie sú cukety na rolky hotové. Tri syry. Na mäkkú cuketu poukladáme pásiky kuracieho filé, posypeme syrom, bazalkou, na niekoľkých miestach pokvapkáme paradajkovou omáčkou (na 1 rolku treba cca 1 ČL omáčky).

Cuketové rolky stočíme a upevníme drevenou špajdľou alebo špáradlom. Dáme piecť do rúry na 180-190°C na cca 35 minút.

Pripravenosť kotúčov určujeme prepichnutím nožom - mal by cez ne ľahko vstúpiť. Na stôl sa podávajú horúce, teplé alebo studené rolky z cukety s kuracím mäsom. Sú skvelé vo všetkých smeroch.

Jemná a šťavnatá cuketa v duete so suchými kuracími prsiami sa dokonale dopĺňa, dostanete chutné, uspokojujúce a diétne jedlo, ktoré uspokojí chute chudnúcich aj milovníkov lahodného jedla.

Recept 6: Cuketový kastról v rúre s kuracím mäsom

Cuketa je všestranná zelenina, ktorá sa dá použiť do mnohých jedál. Výborne sa hodia aj ku kuraciemu mäsu. Tu je originálny recept na cuketový kastról s kuracím mäsom v rúre. Skúste!

Kuracie prsia - 1 kus
Cuketa - 1 kus
Cesnak - 2 strúčiky
Vajcia - 1 kus
Soľ - podľa chuti

Cuketu nastrúhame na hrubšom strúhadle, prsia nakrájame nožom na čo najjemnejšie.

Kuracie mäso s cuketou dobre premiešame, osolíme, pretlačíme pár strúčikov cesnaku.

Pripravenú hmotu dáme do zapekacej misy, polejeme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 45 minút.

Cuketa s kuracím mäsom v rúre je pripravená. Podávajte horúce. Jedzte s radosťou!

Recept 7: Kuracie prsia pečené s cuketou (s fotografiou)

2 kuracie prsia;
1 malá mladá cuketa;
Kyslá smotana - 3-4 lyžice;
Soľ - podľa chuti (asi 0,5-2/3 čajovej lyžičky);
Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica;
Korenie - tiež podľa vášho vkusu: mleté čierne korenie, kurkuma, zmes korenia "Universal" - každá ¼ lyžičky.

Moja cuketa, ošúpeme a nakrájame na kolieska alebo polovice koliesok s hrúbkou do pol centimetra, môže byť tenšia - 3-4 mm.

Nalejte trochu rastlinného oleja do zapekacej misky (sklenenej, keramickej alebo dokonca jednorázovej hliníkovej) a rozdeľte po dne, boky jemne namažte.

Vyložte do tvaru cukety. Nemusíte ich ani soliť, pretože zelenina pri pečení s kuracím mäsom nasiakne šťavou a korením. Mimochodom, namiesto cukety si môžete dať nakrájané zemiaky, sladkú papriku, tekvicu alebo dokonca jablká. Vyskúšala som zatiaľ len squashovú verziu. Jablká sú podľa nás dosť exotická kombinácia, no skúsme to so zemiakmi!

Filet opláchneme, trochu osušíme a z oboch strán zľahka vyklepeme.

Posypeme zmesou korenia, tiež z oboch strán.

Filet natrieme kyslou smotanou a položíme na cuketu, prikryjeme zeleninu.

Pečieme pri 180C 45 minút - 1 hodinu, kým nie sú prsia upečené (skúste špičkou noža, ak je mäso a cuketa mäkké, je to hotové).

Upečené kuracie prsia podávame s cuketou, ozdobené čerstvými bylinkami: petržlenovou vňaťou, rukolou.

Recept 8: ako variť cuketové lode s kuracím mäsom

Z cukety pečenej s mletým kuracím mäsom v rúre, s prídavkom kyslej smotany, cibule a korenia, získate veľmi chutnú a zdravú večeru pre celú rodinu. A príprava tohto jedla je jednoduchá.

300 g kuracieho filé,
cibuľová hlava,
3 mladé cukety
2 lyžice kyslej smotany
3-4 strúčiky cesnaku,
1 lyžička sušenej bazalky (alebo trochu čerstvej)
soľ,
zeleninový olej,
štipka mletej papriky.

Otočte filé na mlynčeku na mäso.

Opláchnite cuketu. Prekrojte ich na polovicu a dužinu vydlabte lyžičkou. Nakrájajte ho na kocky.

Dusená cuketa s kuracím mäsom Chutné a ľahko pripraviteľné letné jedlo. Mnohí odborníci na výživu odporúčajú počas diéty jesť dusenú cuketu a nie je to prekvapujúce. Kalorický obsah dusenej cukety nie je väčší ako 35-50 kcal. na 100 gr. Jedlo môžete urobiť viac uspokojivým pomocou mäsa. Kuracie mäso je na tieto účely vynikajúce, najmä diétne a chudé, hoci sa dajú použiť aj iné jeho časti.

Ingrediencie na kurací guláš s cuketou:

Kuracie prsia - 1 ks.,
Cuketa - 1 ks.,
Mrkva - 1 ks.,
Cibuľa - 1 ks.,
Soľ a korenie - podľa chuti,
kôpor,
Zeleninový olej.

Dusená cuketa s kuracím mäsom - krok za krokom recept

Ošúpte cibuľu a mrkvu. Umyte cuketu. Mrkvu nakrájajte na polovice.

Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky.

Dusená cuketa s kuracím mäsom. Fotka

Cuketu s kuracím mäsom môžete variť aj v pomalom hrnci.

Ingrediencie:

Cuketa - 1 ks.,
Mrkva - 1 ks.,
Kuracie prsia - 1 ks.,
Cibuľa - 1 ks.,
Kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice,
Paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžica,
Zmes korenín pre kuracie mäso - 5-10 gr.,
soľ,
Slnečnicový olej.

Dusená cuketa s kuracím mäsom v pomalom hrnci - recept

Začnime so všetkou zeleninou a kuracím mäsom. Cuketu prekrojíme na polovice. Cibuľa nakrájaná na malé kocky. Mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle. Kuracie filé nakrájame na malé kocky. Nalejte slnečnicový olej do misky multivarky. Rozložte cibuľu. Zapnite režim „Frying“. Cibuľu miešajte drevenou špachtľou a smažte ju 5 minút.

Potom naň položte nastrúhanú mrkvu. Smažte ju s cibuľou ďalšie 3-4 minúty. Položte kuracie filé. Posypte ho korením na kuracie mäso. Kuracie mäso so zeleninou opekáme ďalších 7 minút, pričom nezabudneme premiešať. Prepnite multivark do režimu "Hasenie".

Vložte nasekané do jej misky. Zrieďte v 100 ml. voda kyslá smotana a paradajkový pretlak. Nalejte zeleninu s kuracím mäsom s výslednou omáčkou. Prikryjeme a dusíme 10 minút. Dusenú cuketu s kuracím mäsom podávajte horúce, ihneď po uvarení.

Aby bolo toto jedlo pikantnejšie, môžete použiť mletú červenú papriku alebo čili papričku, ale nezabudnite ju pridávať veľmi opatrne, aby ste to neprehnali.
Chuť dusenej cukety s kuracím mäsom môžete spestriť pridaním papriky, paradajok, zeleného hrášku, karfiolu, brokolice do základného receptu.
Ak máte radi jedlá z mäsa a dusenej zeleniny s omáčkou, potom 5 minút pred koncom varenia pridajte kyslú smotanu.
variť cuketa dusená s kuracím mäsom môže byť z rôznych odrôd tejto zeleniny. Napríklad so zelenou cuketou sa jedlo tiež ukáže ako nemenej chutné a zdravé.

Kuracie mäso s cuketou sa varí na panvici alebo v hrnci v dvoch fázach. Najprv musíte smažiť celé kuracie filé do zlatista. A potom na oleji, ktorý zostane po vyprážaní, udusíme zeleninu do mäkka. Nakoniec zostáva všetko spojiť a potom doslova 5 minút navyše. Vo všeobecnosti bude celý proces varenia trvať asi pol hodiny. Výsledkom sú 2-3 porcie, jemné kuracie filety a šťavnatá al dente cuketa.

Úspech jedla závisí od toho, ako mladú zeleninu použijete. Vyberte si malé cukety s tenkou, ešte zelenou šupkou a nezrelými semienkami. Vezmite si aj mladú mrkvu, potom sa uvarí veľmi rýchlo.

Paradajky dodávajú pokrmu kyslosť. Namiesto toho môžete použiť dobrú paradajkovú pastu zriedenú vo vode. Ak sa vám nepáči zelenina dusená v paradajkovej omáčke, môžete vyskúšať inú možnosť - v záverečnej fáze pridať smotanu alebo kyslú smotanu, nasekaný kôpor a cesnak. Obsah kalórií bude potom vyšší, ale jedlo sa ukáže ako najjemnejšie a tiež veľmi chutné. Experimentujte s korením, skúste pridať inú zeleninu podľa vlastného výberu (paprika, hrášok, karfiol, huby atď.) - priestor na fantáziu je obrovský!

Celkový čas varenia: 45 minút
Čas varenia: 30 minút
Výťažok: 2-3 porcie

Ingrediencie

kuracie filety - 2 ks.
mladá cuketa - 1-2 ks.
mrkva - 1 ks.
cibuľa - 1 ks.
cesnak - 1 zub.
paradajky - 1-2 ks.
korenie na kuracie mäso - 1 polievková lyžica. l.
soľ a korenie - podľa chuti
rastlinný olej - 2 lyžice. l.
voda - 100 ml podľa potreby
petržlen - na servírovanie

Varenie

Veľké fotografie Malé fotografie

Kuracie mäso s cuketou je pripravené! Na samom konci posypeme bylinkami a podávame horúce. Dobrú chuť!

Krok za krokom fotografický recept na varenie kuracieho filé s cuketou.

kuracie filety - 400 - 500 gr.,

cuketa - 600 - 700 gr.,

cibuľa - 2-3 ks.,

mrkva - 2-3 ks.,

kôprová zelenina - 1 zväzok,

petržlen - 1 zväzok,

soľ - podľa chuti,

cesnak - 3 strúčiky,

mleté čierne korenie - podľa chuti,

mleté nové korenie - podľa chuti,

paprika - podľa chuti

zeleninový olej.

- veľmi chutné a aromatické jedlo. V tomto recepte je vďaka mladej cukete kuracie filé jemné a šťavnaté.

Recept na toto jedlo je veľmi jednoduchý. Toto jedlo zo série je rýchle a chutné, takže ho zvládne uvariť každý.

Je to prakticky obojstranne výhodná možnosť ľahkého obeda alebo večere. Sme si istí, že sa vám bude určite páčiť.

Aby bolo jedlo úžasne chutné, určite použite naše fotorecept krok za krokom varenie kuracieho filé s cuketou.

Varenie kuracieho filé s cuketou.

Komu uvaríme kuracie filé s cuketou Najprv musíte cuketu umyť a ošúpať.

Potom cuketu nakrájame na kocky.

Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame nadrobno.

Petržlen a kôpor opláchneme, osušíme a nasekáme nadrobno.

Potom kuracie filety opláchnite pod tečúcou vodou, osušte a nakrájajte na prúžky.

Potom zohrejte panvicu s rastlinným olejom. Nakrájané kurča vložte do panvice. Filet rýchlo opečte, asi 2-3 minúty.

Hneď ako filé zmení farbu, pridajte na panvicu cibuľu a za stáleho miešania ju restujte 2 minúty.

Potom pridajte mrkvu a tiež 5 minút restujte.

Teraz môžete korenie a pridajte papriku podľa chuti.

Ďalším krokom je pridanie cukety.

Všetko premiešame, panvicu prikryjeme pokrievkou, znížime teplotu a dusíme 10-15 minút.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok