Momordica: aplikácia, liečivé vlastnosti a kontraindikácie. Úžasná momordica: recept na zdravie

Momordica sa už dlho pestuje pre svoje liečivé vlastnosti. Existuje tiež veľa receptov na varenie momordiky. Napríklad v indickej kuchyni sa považuje za cennú potravinovú rastlinu a pri varení sa používa dužina aj semená momordiky.

Liečivé vlastnosti momordiky sú uznávané nielen ako ľudová, ale aj ako oficiálna medicína. Nemecká spoločnosť Hel teda vyrába drogu Momordica compositum(Momordica compositum), ktorý normalizuje tvorbu pankreatických enzýmov a používa sa pri chronickej pankreatitíde.

Momordica, jej prospešné vlastnosti, sú dobre známe v ázijskom regióne, kde sa tradične pestuje. Ale pestovanie momordiky je možné aj v strednom pruhu. Rastie dobre na otvorenom priestranstve aj na balkónoch, má vyrezávané lístie a svetlé exotické ovocie, takže momordica sa pestuje aj ako okrasná liana.

Momordica je rod rastlín z čeľade Cucurbitaceae, pôvodom z tropických oblastí Ázie, Afriky a Austrálie.
Ako kultúrne rastliny sa široko používajú dva druhy: Momordica Charantia alebo indické granátové jablko (Momordica charantia) a Momordica cochin (Momordica cochinchinensis).

Plody momordiky majú veľmi nezvyčajný tvar, pripomínajúci tropické ovocie. V ranom štádiu dozrievania má zelenú farbu ( uhorka momordica) a v zrelej forme od jasne žltej po oranžovú. Povrch plodov je nerovný, rebrovaný, drsný. Po dozretí plody praskajú a odhaľujú semená, ktoré sú pokryté jasne červenou dužinou.

Momordica rastúca zo semien.

Fotografie semien Momordica

Napriek svojmu tropickému pôvodu rastúca momordica možné ako na záhrade v strednom pruhu, tak aj doma. Vo voľnej forme sa momordica nachádza na Kryme.

Na pestovanie je potrebné vybrať iba tmavé semená momordiky. Výsadba sadeníc by sa mala začať koncom marca - začiatkom apríla. Semená momordiky sa dezinfikujú v slabom roztoku manganistanu draselného a každé sa mierne nareže alebo poškrabe. To je nevyhnutné pre klíčenie.

Skarifikácia, z lat. scarifico - škrabem. Mechanická vertikutácia semien zahŕňa povrchové poškodenie ich tvrdej škrupiny. To sa deje tak, aby semená mohli absorbovať vodu a klíčiť. Doma je najvhodnejšie použiť brúsny papier, pilník na nechty, malý pilník atď. Škrupina semena musí byť poškriabaná, ale nie pretieraná! Vertikutácia sa používa pre mnohé rastliny. Napríklad: vlčí bôb, jojoba, žerucha, ricínový bôb, pelargonium, sladký hrášok, gazánia atď.

Potom semená momordiky zabalené do gázy namočenej vo vode. Pred vyliahnutím by sa mali uchovávať v teplom a vlhkom prostredí asi 2 týždne. Teraz ich môžete zasadiť do zeme, prehĺbiť o 1-2 cm Sadenice Momordica sa pestujú na parapete a postupne ho vytvrdzujú.

Fotografia kvitnutia Momordica

Koncom mája je možné na stanovište vysadiť sadenice tak, že si vyberiete slnečné miesto bez vetra a vopred si pripravíte opory, pozdĺž ktorých sa bude vinič stáčať. Agrotechnika na pestovanie momordiky je ako u iných tekvicovitých. Momordicu môžete prihnojiť komplexnými hnojivami. Miluje úrodné pôdy a reaguje na hnojenie maštaľným hnojom. Je užitočné ho vyrobiť hneď, pri kopaní.

V horúcich a suchých dňoch je potrebné denné hojné zalievanie. Aby momordica dobre prinášala ovocie, je potrebné odstrániť všetky bočné výhonky a ponechať 2-3 hlavné stonky. Rovnako ako cukety a uhorky, aj ovocie by sa malo zbierať čo najčastejšie.

Uhorka momordica aký druh rastliny?

Rozsah liečivých vlastností momordiky je veľmi široký - používa sa ako na posilnenie imunitného systému a boj s nadváhou, tak aj na liečbu závažných ochorení: peptický vred, pankreatitída a dokonca aj onkológia.

Prípravky Momordica majú vysokú antibakteriálnu aktivitu proti streptokokom, stafylokokom, salmonele, Helicobacter pylori atď.

Liečebne sa využívajú všetky časti rastliny – listy, plody, semená. Mali by ste si byť vedomí kontraindikácií a škôd, ktoré si môžete spôsobiť. Je prísne zakázané používať prípravky z momordiky pre tehotné ženy, pretože majú abortívny účinok.

Medzi liečivé vlastnosti momordiky- jeho schopnosť znižovať hladinu cukru v krvi, preto sa používa na liečbu cukrovky. Ale nekontrolovaný príjem povedie k hypoglykémii (pokles hladiny glukózy) a zodpovedajúcim následkom: závraty, nevoľnosť, bolesti hlavy atď.

Jednou z prospešných vlastností momordiky je jej schopnosť spomaľovať starnutie pokožky. Tu je jeden z receptov na lekársku masku z momordiky:

Ovocná šťava Momordica - 3 polievkové lyžice.
Zemiaky - 100 g

Zemiaky ošúpeme, nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme šťavu z momordiky a premiešame. Naneste masku na čistú pokožku tváre a nechajte pôsobiť 10-15 minút. Po dokončení odstráňte vatovým tampónom.

Existuje veľa jedál z momordiky: vypráža sa, pridáva sa do šalátov a polievok ako korenie, solené a nakladané ako uhorky.

Momordica je jednou z obľúbených pochúťok v ázijskej kuchyni a je široko používaná v indickej kuchyni, napriek tomu, že jej plody sú horké. Mimochodom, s horkosťou plodov momordiky, ktorá pripomína povestnú horkosť dlho nezalievaných uhoriek, sa obzvlášť neobávajú. Európanov takáto chuť odstrašuje, no existuje množstvo trikov, pomocou ktorých sa jej môžete zbaviť.

Po prvé, iba zelená" momordica uhorky„Horkosť v nich nie je taká silná ako v zrelých pomarančových plodoch. Ale napriek tomu sa musíte zbaviť horkosti.

Momordica recept 1 ako sa zbaviť horkosti.
Ovocie sa rozreže na polovicu a všetky horké semienka sa vyberú lyžičkou. Koža sa neodstráni. Momordica sa nakrája na plátky a vloží sa do vriacej vody na 2-3 minúty, potom sa hodí do cedníka.

Momordica recept 2 ako sa zbaviť horkosti.
Ovocie sa rozreže na polovicu a semená sa vyberú. Momordika sa nakrája na plátky a zasype soľou na 15-20 minút. Občas premiešame. Uvoľnenú šťavu scedíme a premyjeme v cedníku.

Recept - momordica s bravčovým mäsom:

momordica - 500 g
bravčové mäso (nie mastné) - 250 g
sójová omáčka - 1,5 lyžičky
ryžová vodka - 2 polievkové lyžice
kurací vývar - pol pohára
cesnak, jemne nasekaný - 2 lyžičky
zeleninový olej
soľ, korenie - podľa chuti
sezamový olej - 0,5 lyžičky

Bravčové mäso nakrájajte na veľmi dlhé tenké plátky. Dáme do misky, pridáme sójovú omáčku, vodku, korenie a necháme odstáť.

Pridajte olej a zohrejte panvicu. Vložte cesnak, zohrejte ho 15 sekúnd a potom pridajte bravčové mäso. Varte za stáleho miešania 2-3 minúty, kým bravčové mäso nie je biele a takmer hotové. Vytiahnite mäso.

Pridajte olej a zohrejte panvicu, potom pridajte momordiku pripravenú podľa receptu 1 na horkosť. Orestujeme asi minútu a potom pridáme kurací vývar. Vložte bravčové mäso späť do panvice, prikryte a varte na strednom ohni 2 minúty. Vypnúť. Pridajte sezamový olej, soľ a premiešajte.

Recept - vyprážaná momordica:
Pridajte olej a zohrejte panvicu, potom pridajte nakrájaný cesnak a čili papričky. Smažte 20-30 sekúnd, kým sa nerozvonia. Pridajte momordicu (recept 2, aby ste sa zbavili horkosti). Duste 2 minúty, potom pridajte balzamikový ocot a pol lyžičky cukru. Varte ďalšie 1-2 minúty, kým plátky nezmäknú a nezačnú hnednúť.

Strana 1 z 1 1

Táto exotika recept na predjedlo momordica poslal Nimai z Odesy. Som si istý, že mnohí z vás nepočuli o takej zelenine, ako je momordica, ale je neuveriteľne užitočná a pri pestovaní úplne nenáročná.

Tu je to, čo o ňom píše Nimai:

Čínsky horký melón, karela, momordica, horká uhorka a štipľavá uhorka (na fotke ešte pichľavá), len čo sa on (ona) nevolá.

Rastie s viničom, podobne ako uhorky, v našej záhrade. Prvýkrát sme jedli v Indii - páčilo sa nám to. Mierne horká chuť, ale toto je celý tsimis. Na východe všetko zdravé znamená chutné – na chuť si hneď zvykli. V Indii sa „toto“ jednoducho vypráža na oleji, ale tu, v Odese, som recept mierne prispôsobil našim rozmaznaným chutiam eura a dostal som toto (nie jedlo). Nemusíte to podávať veľa, ako je zelenina, horčica, omáčka - je to skôr korenie na hlavné jedlo alebo skôr „zahryznutie“. Ale u nej je všetko ako prvýkrát, taká exacerbácia chuťových pohárikov, že ogogooo! Prečítajte si o výhodách zeleniny (alebo ovocia) z pohľadu ajurvédy v Google, nebudem jej konkurovať.

Plody Momordica sa používajú na jedlo v nezrelom stave, pretože keď začnú dozrievať, ich dužina zhorkne, ale semená (alebo skôr dužina okolo nich) sú sladké, chutia ako tomel a vyzerajú ako semená granátového jablka (je to nie nadarmo sa momordica nazýva aj „indické granátové jablko“). Plne zrelý plod, jasne oranžovej farby, sa otvára do troch mäsitých okvetných lístkov a vystreľuje jasne červené semená (preto sa nazýva aj „bláznivá uhorka“). Mladé listy a výhonky sa dajú použiť aj pri varení: pridajte do,.

Užitočné vlastnosti momordiky je ťažké spočítať. Jeden tibetský rukopis nájdený v kláštore hovoril, že dokáže vyliečiť viac ako tisíc chorôb! Momordica úspešne bojuje proti vírusom, ničí rakovinové bunky, zlepšuje imunitu, lieči cukrovku, reumu, gastritídu, zvyšuje hemoglobín (pretože obsahuje veľa železa), čistí cievy a má kopu ďalších užitočných vlastností. A obsahuje dvakrát toľko vápnika ako špenát!

Mimochodom, momordica sa dá veľmi jednoducho pestovať v záhrade ako uhorky (ako písala Nimai), v predzáhradke ako okrasná rastlina, alebo na parapete ako izbová rastlina.

No a teraz prejdime k recept momordica. Dávam slovo autorovi.

zloženie:

zelené plody momordiky
kurkuma (voliteľné)
rastlinný olej (na vyprážanie)

Recept na predjedlo Momordica:

DELICIOUS, ako sa zdá na Ukrajine!

Ďakujeme Nimai za taký jednoduchý recept na momordicu a za to, že nám predstavil túto nezvyčajnú a zdravú zeleninu!

P.S. Ak sa vám recept páčil, nenechajte si ujsť nové chutné a zaujímavé jedlá.

Julia autor receptu

Momordica je ovocie indického pôvodu. Svojím vzhľadom, tvarom a zrnitosťou pripomína ázijskú odrodu granátového jablka. Je známy svojim bohatým zložením užitočných stopových prvkov, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s veľkým počtom ochorení.

Vzhľad ovocia a všeobecné informácie

Momordica rastie na viničoch, ktorých dĺžka dosahuje niekoľko metrov. Hoci ovocie momordica patrí do skupiny tekvice, nepatrí do zeleniny. Jeho tvar pripomína ovál s predĺženými špicatými okrajmi pokrytými okrúhlymi pupienkami. Dozreté ovocie získava žiarivo žltú alebo oranžovú farbu.

Indická momordica z granátového jablka začína dozrievať, keď sa objavia prvé výhonky.

Ale samotné ovocie nie je v skutočnosti žlté - je to len škrupina, vo vnútri ktorej sú jasne červené zrná.

Veľkosť momordiky je 10-12 cm dlhá, 8 cm široká, 7 cm v priemere.Počas kvitnutia sa z rastliny šíri príjemná vôňa jazmínu.

Ako jesť momordicu?

Exotické ovocie vyvoláva bdelosť, mnohí sa obávajú otravy. "Indická uhorka" Momordica môže byť použitá ako prostriedok tradičnej medicíny a ako prísada do lahodného jedla. Hlavná vec je naučiť sa, ako si ho múdro vybrať, vedieť, ktoré jeho časti sú vhodné na použitie.

Momordica je horká, takže jesť ju len surovú nie je vždy príjemné.

Mäkkú škrupinu sa odporúča konzumovať, keď ešte nie je zrelá (zelená). Jeho chuťové vlastnosti budú pripomínať indickú uhorku, nebude mať horkú chuť. Vyzretá dužina sa varí v osolenej vode, používa sa ako dresing na fazuľové jedlá.

Červené semená "ázijská uhorka" sa pridávajú ako hlavná zložka šalátov a predjedál. Majú sladkastú chuť, ale majú príliš tvrdú štruktúru, takže sa pred použitím často varia alebo smažia.

Stonky, listy a výhonky sa používajú na odvary, liečivé bujóny a čaje, niekedy ako zelenina do šalátov.

Nutričná hodnota na 100 g. - 30 kcal, pretože viac ako 80% momordiky, podobne ako uhorka, pozostáva z vody. Veľké percento kvapaliny dopĺňa rovnováhu vody a soli - jednu z užitočných vlastností.

Kontraindikácie: kedy treba exotické ovocie vyhodiť?

Akékoľvek exotické ovocie, ktoré sa používa nielen na jedlo, ale aj na liečbu, má okrem užitočných vlastností aj množstvo kontraindikácií:

Choroby gastrointestinálneho traktu - zápcha, gastritída, peptický vred;
tehotenstvo;
Obdobie dojčenia;
Choroby nadobličiek;
Individuálna neznášanlivosť.

Užitočné vlastnosti ázijského granátového jablka

Užitočné vlastnosti momordiky boli zaznamenané pred niekoľkými storočiami. V starovekej Číne to bolo jedlo panovníkov, v Japonsku tajomstvo dlhovekosti, v Indii božské ovocie. Teraz sa pestuje mimo Ázie, napríklad v údolí rieky Amazonky. Ale je ťažké nájsť momordicu, predáva sa iba v špeciálnych kórejských a čínskych obchodoch.

Listy, stonky, výhonky rastliny majú užitočné stopové prvky a vlastnosti:

Vápnik (posilňuje vlasy, nechty, kosti);
Sodík (reguluje proces trávenia, čistí toxíny, zlepšuje prácu všetkých vylučovacích orgánov);
Železo (zvyšuje imunitu, posilňuje cievy a srdcový sval);
Fosfor (normalizuje hormóny, posilňuje kosti, pomáha vstrebávať ďalšie živiny)
Kremík (zabezpečuje zásobovanie buniek a tkanív kyslíkom, posilňuje nervový systém, zlepšuje funkciu mozgu);
Selén (stabilizuje rast buniek, znižuje riziko zhubných nádorov, zvyšuje libido, zvyšuje ochranu pred infekčnými chorobami);
Vitamín A (zlepšuje zrak, robí vlasy a nechty pevnejšími, pleť krajšou);
vitamíny B (zvyšujú odolnosť voči stresu, starajú sa o gastrointestinálny trakt);
vitamín E (pomáha udržať mladosť dlhšie);
Vitamín F (zvyšuje účinnosť, fyzickú aktivitu);
Vitamín C (stimuluje imunitný systém, zlepšuje elasticitu pokožky, vyhladzuje ju, zlepšuje činnosť nervovej sústavy, účinne bojuje proti prechladnutiu)

Recepty ľudovej medicíny s momordikou

Indické granátové jablko je obdarené tisíckou užitočných vlastností. Liečitelia z rôznych krajín ho používajú pri liečbe rôznych chorôb. Počas štúdie sa napríklad zistilo, že toto ovocie potláča, spomaľuje rast rakovinových buniek. Je účinný najmä pri melanóme a rakovine prostaty.

Liečebné recepty:

Dezinfekcia rán. Momordica môže vykonávať funkciu bežného antiseptika. Dužinu ovocia rozdrvte do stavu kaše a naneste ju na miesto poškodenia. Účinné budú aj listy s výhonkami, ktoré sa dajú aplikovať ihneď po umytí;
Liečivý odvar pripravený podľa tohto receptu sa používa vnútorne ako diuretikum a znižuje krvný tlak. Ak sa chcete zbaviť hemoroidov - urobte pleťové vody. Nalejte 2 polievkové lyžice. l bobúľ momordiky s litrom vody, vložte do vodného kúpeľa, po 15-20 minútach vyberte. Nechajte lúhovať dve až tri hodiny. Pite 250 ml vody trikrát denne;
Tinktúra na psoriázu, reumatizmus, dnu, prechladnutie. Dužinu nakrájame nadrobno na kocky, naplníme pollitrový téglik, zvyšok dolejeme alkoholom. Mal by sa lúhovať na chladnom a tmavom mieste dva týždne. Vezmite 10 ml s jedlom, trikrát denne;
Posilňovač imunity. Momordicu pomelieme na mäsovom mlynčeku úplne ako mleté mäso, pridáme 300 g medu a 250 gr. lúpané vlašské orechy. Všetky ingrediencie spolu zmiešame. Používajte pol hodiny pred jedlom, polievkovú lyžicu 3-4 krát denne;
Hlavnými vlastnosťami nápravy sú obnovenie tráviaceho traktu. Ak zjete 4 liečivé bobule momordiky hodinu pred jedlom. Je potrebné ich použiť aspoň trikrát do 10 dní.

Indické recepty z granátového jablka

Niekedy chcete diverzifikovať svoju stravu a na záchranu prichádza exotické ovocie - momordica.

Jedlá Momordica sú obdarené vynikajúcou, jemnou chuťou, ak sú správne varené.

Šalát, ktorý ide do jedla s ofinou.Oddeľte semená od dužiny. Uvaríme v osolenej vode a necháme oschnúť. Mrkvu, repné vršky, cibuľu, čerstvé paradajky nakrájame nadrobno. Suroviny zmiešame a dochutíme 1 ČL octu a olivového oleja. Spôsob varenia pomáha zachovať vlastnosti exotického ovocia;
Nakladaná indická Momordica. Žltú dužinu momordiky namočíme do osolenej vody. Nakrájajte na prúžky alebo nastrúhajte. Ľahko smažte, ochlaďte, presuňte do inej nádoby. Po 15 minútach nalejte marinádu z octu, feferónky a korenia na kórejskú mrkvu, pridajte cibuľové krúžky. Vložte do chladničky na jeden deň;
Chrumky. Horkosť odstránime namáčaním. Dužinu nakrájame na tenké plátky, potrieme maslom a obľúbeným korením podľa chuti, pečieme v rúre pri teplote 120-160 stupňov. Sušte dve hodiny, usporiadajte do vrecúšok. Pridaním rôznych korenín a inej zeleniny môžete získať chutné recepty na občerstvenie.

Je možné pestovať momordicu v krajine?

Doma môžete získať dobrú úrodu indického granátového jablka, hlavnou vecou je dodržiavať pravidlá. Na pestovanie ovocia musia byť teplotné podmienky nad +25 stupňov, výhonky sa odporúča vysádzať na otvorenej pôde koncom mája alebo začiatkom júla. Črepníky je možné vysádzať v marci až apríli.

Mnoho exotického ovocia a zeleniny sa sebavedome usadzuje v našich záhradách. Teraz už málokoho prekvapí altánok kiwi, feijoa a mnohých ďalších rastlín, ktoré boli predtým považované za exotické. Na našich pultoch sa teda čoraz častejšie objavuje momordica – či už zelenina alebo ovocie. A pre niektoré gazdinky je momordica z konzervy známym jedlom.

Ďalšie názvy tohto ovocia sú „indická uhorka“, „čínsky horký melón“. Momordica patrí do čeľade tekvicovitých a vzhľadom pripomína uhorku, len s veľkými bradavicami. Rastlina rastie v Afrike, Indii, Južnej Amerike a Austrálii. Niektoré odrody sa však už úspešne pestujú v južných oblastiach Ruska a Ukrajiny. Nezrelé ovocie má tmavozelenú farbu a už zrelé - jasne oranžové. Momordica sa prekladá ako „hryzenie“. A nie je to náhoda: stonka, listy rastliny a zelené plody sú pokryté chĺpkami, ktoré spôsobujú podráždenie pokožky. Ale ako plod dozrieva, chĺpky padajú a už nespôsobujú žiadnu škodu.

V mnohých južných krajinách je indická uhorka široko používaná pri varení a absolútne všetky časti rastliny sú vhodné. Konzumujú sa nezrelé plody (pretože sú menej horké). Sú varené, dusené, vyprážané spolu s inou zeleninou a ovocím. Keď momordica dozrieva, otvára sa ako ľalia. Vo vnútri dozretého ovocia sú jasne červené bobule, ktoré vzhľadom pripomínajú niečo medzi drieňom a granátovým jablkom. Chutia sladko a šťavnato. Tieto bobule sa môžu jesť surové, ako aj variť z nich džemy, konzervy a kompóty. Ale táto rastlina sa používa nielen pri varení, ale pomáha aj pri liečbe niektorých chorôb.

Rastlina Momordica: recepty tradičnej medicíny

Momordica je široko používaná v orientálnej medicíne, no v súčasnosti sa u nás čoraz častejšie uchyľuje k liečivej sile indickej uhorky. Chemické zloženie rastliny je pomerne bohaté. Zahŕňa saponíny, alkaloidy, niektoré aminokyseliny, oleje, fenoly. Bobule tohto ovocia obsahujú veľa vitamínu C, karoténu, vitamínov B a vápnika. Vápnik je teda kľúčom k silným kostiam a zubom. Vitamín B je jednoducho potrebný pre normálne fungovanie nervového systému a vitamín C pomáha telu bojovať proti stresu, infekčným chorobám a je tiež veľmi silným antioxidantom. Karotén je spracovávaný našimi nadobličkami a premieňaný na vitamín A v pečeni.

Momordica: recept na uhryznutie hmyzom

Rozdrvené listy indickej uhorky pomáhajú znižovať svrbenie a opuchy po uštipnutí hmyzom. V južných krajinách sa týmto spôsobom lieči aj uhryznutie hadom. Treba tiež zdôrazniť, že dužina listov zmiešaná s medom pomáha liečiť popáleniny od benzínu.

Odvar zo semien a plodov momordiky pomáha znižovať hladinu cukru v krvi u diabetikov a zvyšovať produkciu inzulínu. A odvar sa môže užívať počas chrípkovej epidémie. Príprava odvaru: odoberte hrsť semienok alebo iných častí plodov a zalejte pohárom vody. Potom varte niekoľko minút a ochlaďte vývar. Vezmite 50 g niekoľkokrát denne.

Momordica: recept na hemoroidy

Odvar zo semien momordiky je úspešne liečený hemoroidmi. Okrem toho sa zlepšuje práca obličiek a močových ciest vďaka diuretickému účinku, ktorý toto ovocie má. Pripravte infúziu podľa vyššie uvedeného receptu.

Momordica: recept na omladenie tváre

Výťažky, nálevy a masky z plodov indickej uhorky redukujú vrásky a zvyšujú turgor pokožky.

Momordica: liečivé recepty a kontraindikácie

Existujú dôkazy, že odvary z tejto rastliny zabíjajú baktérie, ako sú streptokoky a stafylokoky, a tiež sa účinne používajú na liečbu rakovinových nádorov. Koreň rastliny sa používa ako silné afrodiziakum. Ale napriek pozitívnemu účinku na telo stále existujú kontraindikácie pre použitie momordiky. Nemali by ho užívať tehotné a dojčiace matky, pretože niektoré látky, z ktorých sa rastlina skladá, môžu spôsobiť predčasný pôrod alebo krvácanie z pošvy.

Pri prechádzke trhom alebo poľnohospodárskou predajňou ste už určite počuli také meno ako „Momordica“. Toto exotické ovocie sa nazýva aj indická uhorka, čínska tekvica alebo horký melón. Tak čo to vlastne je? V skutočnosti ide o rod jednoročných bylín z čeľade tekvicovitých. Rastie v tropických zónach Afriky, Ázie a Austrálie. Oblasť použitia ovplyvňuje varenie, kozmetológiu a medicínu. Ďalšie informácie o liečivých vlastnostiach, kontraindikáciách a aplikácii budú uvedené nižšie.

Liečivé vlastnosti a kontraindikácie Momordica

Existuje veľké množstvo recenzií na tému liečivých vlastností a kontraindikácií momordiky, pretože sa pôvodne používala ako potravina a zasahovala len do úzko zameranej oblasti medicíny. Nedávno boli objavené skutočné liečivé vlastnosti.

Liečivé vlastnosti

Existuje veľké množstvo recenzií na tému liečivých vlastností Momordica. Ak sa predtým používal iba vo varení a tradičnej medicíne, teraz si získal veľkú popularitu v bylinnej medicíne aj v konvenčnej medicíne. Mali by ste si byť vedomí nasledujúcich liečivých vlastností:
1. Má schopnosť regenerovať bunky. Užitočné pri ochoreniach centrálneho nervového systému.
2. V počiatočnom štádiu chorôb žalúdka a čriev môžu odvary na báze momordiky nahradiť antibiotiká.
3. Obsahuje obrovské množstvo užitočných chemikálií a minerálov. Napríklad: kremík, meď, zinok, vitamíny C a E. Kyselina listová a nikotínová.
4. Zvyšuje imunitu a nasýti telo potrebnými zložkami.

Kontraindikácie

Osobitná pozornosť by sa mala venovať téme kontraindikácií momordiky, aby sa predišlo alergickej reakcii a nežiaducim vedľajším účinkom:
1. Používanie počas tehotenstva je prísne zakázané, pretože môže vyvolať predčasný pôrod. Momordica je tiež nežiaduca pri kŕmení
2. Individuálna neznášanlivosť. Ak máte alergiu alebo svrbenie, musíte sa poradiť s odborníkom.
3. V niektorých prípadoch môžu prípravky na báze ovocia spôsobiť exacerbáciu ochorenia tráviaceho traktu.

Druhy Momordiky

Momordica počíta asi 20 rôznych druhov, ktoré sa navzájom líšia farbou, vôňou a chuťou. Všetky majú špeciálne vlastnosti a obsahujú liečivé zložky, ktoré prispievajú k telu. Po preštudovaní rozsahu môžeme konštatovať, že ide o veľmi všestranný produkt, pretože z neho možno pripraviť nielen užitočnú liečivú látku, ale aj úžasné jedlá.

páchnuce

Momordica smradľavá dostala svoje meno kvôli vôni, ktorú vydáva, keď je ovocie poškodené alebo otvorené. Táto rastlina podobná liane dosahuje dĺžku sedem alebo dokonca osem metrov.

balsamico

Momordica Balsamic sa používa pri varení častejšie ako iné odrody. Jednak je to najúrodnejší druh, ktorý je schopný vyprodukovať úrodu s hmotnosťou 60 kg. a viac.
Z červenej škrupiny „nebeského ovocia“ sa pripravuje úžasný zdravý olej.

Cochin

Momordica Kokhinhinskaya (dr. Gak) je šťastným majiteľom jasne oranžovej farby, a preto sa nejasne podobá na pomaranč. V tomto prípade majú najväčšiu hodnotu semená, keďže v žiadnom jedinom produkte nie je také množstvo karoténu.

Momordica recepty - ako jesť momordicu

Existuje mnoho spôsobov, ako použiť momordicu. Takáto bohatá škála receptov je spôsobená skutočnosťou, že táto zelenina sa varí v mnohých krajinách sveta a niektoré jedlá na jej základe sú národné. Pre prekvapivú chuťovú podobnosť s vlašskými orechmi sa semená často pridávajú do pečiva. Pokiaľ ide o ovocie, pri varení sa používajú iba nezrelé plody. Je to spôsobené tým, že horkosť je prítomná v zrelých exemplároch.

Aplikácia v tradičnej medicíne

Je to veľmi pozoruhodná rastlina, pretože. všetky jeho časti sa dajú použiť ako liečivo, a to: listy, korene, semená, plody a kvety. Zvlášť účinné pre telo v sušenej forme. Pomáha v zime pri beriberi, pretože. má zásobáreň liečivých vlastností.

Momordica infúzia na chudnutie

Nálev z Momordica zvyšuje nielen ochrannú funkciu organizmu, ale aj urýchľuje metabolizmus. Ak pijete infúziu každé ráno a večer na lačný žalúdok, výsledok bude veľmi skoro viditeľný, pretože pomôže odstrániť prebytočný tuk. Recept: 20 g semienok nalejte 250 ml. horúca voda. Varte na miernom ohni 10-15 minút. Vložte nádobu s výsledným odvarom na infúziu na tmavé a suché miesto na 2-3 hodiny. Potom preceďte.

Na cukrovku

Vďaka charantínu, ktorý je hojne zastúpený v dužine plodu, sa momordica používa pomerne často pri diabetes mellitus. Faktom je, že táto látka znižuje cukor a stabilizuje prácu pankreasu, ktorý je zase zodpovedný za produkciu inzulínu. Z listov horkého melóna si môžete pripraviť odvar, čaj alebo kávu. Spôsob varenia:
1 lyžička drvené suroviny nalejte jeden pohár horúcej vody a nechajte asi pol hodiny. Čaj sa najlepšie pije v čistej forme, bez akýchkoľvek prísad.

Momordica počas tehotenstva

Počas tehotenstva by ste sa mali zdržať konzumácie akéhokoľvek druhu momordiky, pretože môže spôsobiť kontrakcie maternice a vyvolať potrat.

Ako pestovať momordicu

Momordica je tak nenáročná na pestovanie a starostlivosť, že nie je ťažké ju pestovať doma. Je to spôsobené jeho tepelnou odolnosťou a štruktúrou. Horký melón navonok pripomínajúci lianu môže slúžiť ako ozdoba plotov, altánkov a vonkajších terás. Nižšie bude podrobne popísané, ako ju najlepšie pestovať.

pestovanie

Liečivý vinič sa zvyčajne vysádza v polovici jari. Aby bola vystúpená stonka silná a úroda bohatá, malo by sa zabezpečiť pravidelné hnojenie pôdy. Pri jej pestovaní sa množstvo aplikovaného hnojiva počíta v závislosti od veľkosti výsadbovej nádoby a množstva pôdy. Táto rastlina má jedinečnú schopnosť rýchlo rásť, takže vinič je potrebné pravidelne presádzať do hlbšieho kvetináča.

Pristátie

Tí, ktorí majú skúsenosti so sadením tekvíc alebo cukiet, to budú mať oveľa jednoduchšie. Ide o to, že techniky výsadby týchto plodín sú takmer totožné. Je pravda, že pri výsadbe momordiky je potrebné zvážiť niekoľko dôležitých odtieňov. Na výsadbu je najlepšie zvoliť Charantia alebo Balsam Pear.

Pokyn:

1. Pred výsadbou semená namočte na pol hodiny do dezinfekčného roztoku.
2. Zabalíme do utierky namočenej vo vode s medom a odložíme na teplé miesto.
3. Po dni vezmite semienka a škrupinu trochu poškriabajte pre rýchlejší rast budúcich klíčkov. Po dokončení postupu vložte späť do tepla.
4. Počkajte na vznik klíčkov. Zvyčajne sa to stane po 2-3 týždňoch.
5. Naklíčené semená vložte do zeme. Pridajte humus a drnu (1: 3).
6. Na konci postupu posypte pieskom na vrch, nalejte, zakryte plodiny a umiestnite do blízkosti teplej batérie.
7. Po dvoch dňoch zopakujte postup zavlažovania, otvorte plodiny a položte na parapet.

semená

Pomerne veľké semená (10-14 mm dlhé, 9-10 mm široké) sú plochého tvaru s nerovnými okrajmi a drsným povrchom. Obe strany semena sú pokryté nezvyčajným vzorom. Najzaujímavejšie je, že vzor je vždy iný v štruktúre a štýlom pripomína indický ornament.
Ako surovinu na siatie je potrebné zvoliť tmavé semená, pretože svetlé ešte úplne nedozreli, a preto klíčky nemusia klíčiť.

Momordica compositum návod na použitie

Ide o homeopatický prípravok na báze liečivých rastlín. Vynikajúce antispasmodikum a analgetikum.

Indikácie:

Akútna pankreatitída;
Chronická pankreatitída;
diskreatizmus;
Iné ochorenia pankreasu.

Kontraindikácie:

Alergia;
Počas tehotenstva;
Hypertyreóza (ochorenie štítnej žľazy).

Ak ste dobre oboznámení s kontraindikáciami, mali by ste sa oboznámiť s návodom na použitie momordica compositum:

Kompozitný roztok sa podáva intramuskulárne, subkutánne, intravenózne a intradermálne. Priebeh liečby trvá od 3 do 5 týždňov. Dospelým sa predpisuje 1 ampulka 2-3-krát týždenne a deťom od 2 do 7 rokov ½ ampulky 1-3-krát týždenne. Ak má dieťa menej ako dva roky, je predpísané zavedenie ¼ ampuliek.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok