Mrkvový kastról: ako uvariť zdravú a výživnú pochúťku. Mrkvový kastról: recept

Kastról na mrkvový koláč

Mrkvový kastról je jednoduché a veľmi chutné jedlo, ktoré sa hodí ako k dennému menu, tak aj k diéte. Jemný dezert si môžete pripraviť v rúre alebo v pomalom hrnci a ľubovoľne ho kombinovať s rôznou zeleninou a ovocím, obilninami a mliečnymi výrobkami.

Mrkvový kastról: recept s fotografiou

Zloženie obsahuje minimum komponentov a varenie trvá veľmi málo času. Ak nemáte k dispozícii škoricu, môžete ju nahradiť vanilkou a namiesto kokosu použiť práškový cukor.

Plátok mrkvy kastról so sušenými slivkami

Ingrediencie na mrkvový kastról:

mrkva - 5 ks
granulovaný cukor - 3 lyžičky
vajcia - 1 ks
strúhanka - 2 lyžičky
margarín - 30 g
škorica
sušené slivky
kokosové lupienky

Pokyny krok za krokom pre mrkvový kastról

Mrkvový kastról s tvarohom: recept s fotografiou

Kastról vyrobený z tvarohu a mrkvy pripomína skôr jemný sladký koláč. Tento dezert môžete podávať teplý alebo studený s kávou, kakaom, džúsmi alebo mliečnymi kokteilmi.

Požadované ingrediencie na tvarohový kastról:

tvaroh 9% - 450 g
mrkva - 1 ks.
vajcia - 1 ks
granulovaný cukor - 4 lyžice
krupica - 2 lyžice

Pokyny krok za krokom na kastról s tvarohom

Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a spojíme s vajcom, cukrom a krupicou.
Vložte tvaroh, ktorý ste predtým roztlačili vidličkou v malých častiach a veľmi dobre premiešajte, až kým nebude úplne homogénny.
Teplovzdorný plech s vysokými stranami vystelieme papierom na pečenie, vložíme doň kastról a vrch opatrne vyrovnáme drevenou špachtľou.
Sladký pokrm vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme pol hodiny.
Po uplynutí času vypnite oheň a nechajte misku v rúre ďalších 10 minút. Potom vyberte z rúry, nakrájajte na porcie a podávajte s kyslou smotanou, smotanou, džemom alebo bobuľovým sirupom.

Mrkvový kastról ako v škôlke: recept s fotografiou

Takto uvarený kastról je veľmi ľahký a vzdušný. Zloženie obsahuje hustú smotanu, ktorá dodáva pokrmu dodatočnú jemnosť a príjemnú mliečnu chuť. Kúsky sa doslova roztopia v ústach a deti tento úžasný, výdatný dezert vždy s radosťou zjedia.

Ingrediencie na kastról pre materskú školu:

mrkva - 1 kg
smotana 20% - 200 ml
sladké mleté sušienky - 4 lyžice
vajcia - 4 ks
maslo - 2 lyžice
granulovaný cukor - 1 polievková lyžica
kukuričný škrob - 1 polievková lyžica

Pokyny krok za krokom pre kastróly pre materské školy

Mrkvu nakrájajte na malé kocky a vložte do plytkej panvice spolu s polovicou porcie smotany a kúskom masla. Za stáleho miešania dusíme do mäkka na miernom ohni 20 minút.
Pridáme strúhanku a všetko spolu vyšľaháme mixérom.
Žĺtky pomelieme s cukrom, spojíme so zvyšnou smotanou a nalejeme do nádoby s mrkvou.
Bielky a štipku soli vyšľaháme metličkou do sviežej peny a veľmi opatrne vložíme do rajnice. Všetky ingrediencie pomaly premiešame.
Vložte polotovar do vymastenej formy a pošlite ho do rúry.
Pečieme pri 180°C asi 40 minút. Počas varenia neotvárajte dvierka, aby sa kastról neusadil.
Podávajte horúce.

Mrkvový kastról s krupicou: recept s fotografiou

Toto jedlo sa drobí a roztápa, pretože krupica je vopred namočená, ale nie vo vode alebo mlieku, ale v mastnom kefíre.

Ingrediencie na mangový kastról:

krupica - 10 lyžíc
krémový margarín - 130 g
kefír - 300 ml
vajcia - 4 ks
mrkva - 4 ks
sóda - 1/3 lyžičky
cukor - 120 g

Pokyny krok za krokom pre kastróly s krupicou

Namočte krupicu do kefíru pri izbovej teplote na hodinu a pol.
Margarín dáme do malého hrnca a roztopíme vo vodnom kúpeli.
Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a zmiešame s napučanou krupicou, soľou, sódou a cukrom. Všetky komponenty dobre premiešajte.
Do cesta jemne vmiešame vajíčka a tekutý margarín. Opäť premiešame, aby kastról nadobudol potrebnú hustotu a tekutosť.
Žiaruvzdornú formu namažte margarínom, nalejte do nej mrkvovú hmotu a pošlite ju do rúry predhriatej na 180 ° C.
Po 40 minútach vyberte kastról z rúry, nakrájajte na porcie a podávajte s kyslou smotanou, džemom alebo ovocným sirupom.

Mrkvový kastról v pomalom hrnci

Pochúťka vyrobená v pomalom hrnci pripomína skôr vzdušný a jemný puding než tradičný kastról. Udusená mrkva nadobudne krémovú štruktúru a dobre premiešame s tvarohovou hmotou. Hrozienka a sušené marhule dopĺňajú tento harmonický celok a obohacujú chuť rajnice jasnými, korenisto-sladkými tónmi.

Potrebné ingrediencie na pečenie v pomalom sporáku:

stredne tučný tvaroh - 400 g
mrkva - 400 g
krupica - 3 lyžice
sušené marhule - 70 g
žlté hrozienka - 125 g
voda - 250 ml
vajcia - 2 ks
cukor - 4 lyžice
maslo - 1 polievková lyžica

Pokyny krok za krokom na pečenie pre multivarku

Mrkvu nastrúhajte, vložte do misky multivarkára, nalejte teplú vodu a pridajte olej. Nastavte režim „V pare“, prikryte pokrievkou a dusíme štvrť hodiny.
Tvaroh roztlačte vidličkou a šľahajte mixérom na plastickú hmotu bez hrudiek. Hrozienka a sušené marhule namočte na 1 hodinu do vriacej vody, potom trochu osušte, nakrájajte na kúsky a nalejte do tvarohovej hmoty.
Pridáme udusenú mrkvu, cukor, krupicu a vajcia. Všetky produkty veľmi dobre premiešajte.
Umyte vnútornú nádobu multivarky, natrite olejom a naplňte mrkvovým cestom. Vrch zarovnáme lyžicou. Nastavte režim "Pečenie", pevne zatvorte veko a spracujte 40 minút.
Po uplynutí času odpojte spotrebič zo siete a ponechajte hotový kastról vo vnútri.
Po pol hodine otvorte veko a nechajte dezert úplne vychladnúť.
Tesne pred podávaním preložíme kastról na veľký tanier a ozdobíme podľa vlastnej chuti.

Mrkvový kastról: Jednoduchý recept

Mrkvový kastról pripravený takým prístupným spôsobom má jemnú chuť a veľmi jasnú vôňu, ktorú dodáva škorica, ktorá je súčasťou jedla.

Požadované ingrediencie:

mrkva - ½ kg
maslo - 30 g
vajcia - 4 ks
mletá škorica - ½ lyžičky
cukor - 3 lyžice
voda - 100 ml
kyslá smotana 20%

Pokyny krok za krokom

Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, vložíme do malej smaltovanej nádoby, zalejeme vodou pri izbovej teplote a zapálime. Dusíme do mäkka 10-15 minút.
Uvarenú mrkvu prepasírujeme cez kuchynské sito alebo pomocou mixéra rozmixujeme na hladké pyré.
Do zeleninovej hmoty pridáme maslo a cukor, na miernom ohni za stáleho miešania pyré trochu zohrejeme, aby sa nepripálilo ku dnu. Odstráňte zo sporáka a mierne vychladnite.
Oddeľte žĺtky od bielkovín a spojte ich s teplou zemiakovou kašou. Dobre premiešame a veľmi dobre vychladíme.
Bielka mierne osolíme a metličkou vyšľaháme do hustej pevnej peny.
Vložte škoricu do mrkvovej hmoty a potom pomaly a opatrne zavádzajte proteíny v malých porciách. Všetko dobre premiešajte, pričom lyžičkou postupne pohybujte zdola nahor.
Tepelne odolnú formu namažte olejom, vložte do nej kastról, opatrne zarovnajte vrch špachtľou a pošlite pol hodiny do rúry zohriatej na 180 ° C.
Hotové jedlo ozdobíme tučnou kyslou smotanou, čerstvým ovocím a lístkami mäty, nakrájame na porcie a podávame.

Mrkvovo-jablkový kastról: videorecept

Mrkvový kastról s jablkami je veľmi šťavnatý a ľahký. Nepridáva sa múka, krupica alebo tvaroh, ale ovsené vločky a kyslá smotana so stredným obsahom tuku. Tieto zložky zjemňujú ovocné a zeleninové tóny a dodávajú pokrmu špeciálnu nadýchanú textúru.

To, že mrkva je vyložene zásobárňou živín, je známe každému. Táto koreňová plodina vďaka svojmu jedinečnému zloženiu priaznivo pôsobí na celé ľudské telo. Mrkva, čerstvá (surová) aj po tepelnej úprave, je dobrá na zrak. Pomáha telu odolávať vírusom a infekciám, odstraňuje reaktívne látky a čistí telo od toxínov a ťažkých solí, normalizuje tráviaci trakt, predchádza cievnym ochoreniam. Mrkva je široko používaná pri varení, ale je obzvlášť užitočná pre deti, mladé matky, ako aj pre starších ľudí a tých, ktorí trpia cukrovkou. Jedlá z tejto jedinečnej koreňovej plodiny sú široko používané v diétnej výžive. Tí, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov a držia nízkokalorickú diétu, by mali venovať osobitnú pozornosť niektorým šalátom a kastrólom vyrobeným z mrkvy.

Upozorňujeme na niekoľko jedinečných win-win receptov na výrobu mrkvových kastrólov. Môžete si vybrať svoj typický recept na toto chutné a ľahko variteľné jedlo. Verte, že použitím jednej z možností kastrólov môžete nielen nakŕmiť svoju rodinu zdravým jedlom, ale prekvapiť hostí aj chutným jedlom.

Základy varenia

Po prvé, poďme zistiť, čo je jedlo ako kastról. Už z názvu je zrejmé, že kastról je kulinársky výrobok, ktorý sa vyrába pečením. Zloženie tohto jedla môže zahŕňať množstvo rôznych produktov navzájom kombinovaných s pridaním korenia a korenia. Toto jedlo sa podáva horúce ako dezert alebo predjedlo. Kastróly sa často nalievajú rôznymi omáčkami a omáčkami, ktoré zlepšujú chuť hotového jedla a dodávajú chuť a sýtosť.

Ponúkame variť niekoľko možností pre lahodnú mrkvovú kastról a vybrať si svoj podpisový recept.

Klasický (základný) recept

Na prípravu bežného mrkvového kastróla budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

varená mrkva - 550 - 600 g;
kuracie vajcia - 4 ks. (prepeličie vajcia budú potrebovať dvakrát toľko);
mlieko - 1 šálka (250 ml);
granulovaný cukor - 4 lyžice. l. (bez sklíčka);
soľ - 1 lyžička;
pšeničná múka - 2-3 lyžice. l. (je vhodnejšie použiť prémiovú múku);
maslo - 50 g.

Popis prípravy krok za krokom

Krok 1: Uvarte mrkvu. Pred varením by ste mali koreňové plodiny iba dobre opláchnuť, ale nešúpte ich - týmto spôsobom si mrkva počas tepelného spracovania zachová oveľa užitočnejšie zložky a vitamíny. Zeleninu varte na strednom ohni, kým nebude varená (mäkká) asi 25-30 minút (v závislosti od veľkosti koreňových plodín) a ihneď po vypustení horúcej vody na niekoľko minút nalejte studenú vodu. Varená mrkva by sa mala olúpať ostrým nožom v kruhu: šupky sú tenké a takmer celá koreňová plodina sa zachová.

Krok 2: Uvarenú vychladnutú mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle.

Krok 3: V samostatnej hlbokej nádobe rozšľaháme vajcia s mliekom, pridáme rozpustené maslo.

Krok 4: Do výslednej zmesi vajec a mlieka pridajte strúhanú mrkvu a dobre premiešajte.

Krok 5: Pridajte cukor, múku, soľ a znova premiešajte. Dbajte na to, aby sa nevytvorili hrudky a aby cesto malo homogénnu štruktúru.

Krok 6: Pripravíme si zapekaciu misu: dno a vnútornú stranu vymastíme maslom alebo slnečnicovým olejom.

Krok 7: Cesto vylejeme do formy a dáme piecť do vyhriatej rúry na 45 minút na 180 stupňov.

Krok 8: Keď je kastról pripravený, položte hotové jedlo na rovnú misku a posypte práškovým cukrom alebo ozdobte vetvičkami mäty.

Voňavé a zdravé jedlo je pripravené!

Detská kastról s mrkvou

Táto verzia mrkvovej sladkosti, ktorú budú deti radi jesť, sa od základného receptu líši len tým, že namiesto múky sa pridáva krupica. Kastról z krupice je vzdušný a uspokojujúci.

Ingrediencie na varenie:

pol kilogramu varenej mrkvy;
2 vajcia;
soľ;
cukor - 2 lyžice. lyžice;
krupica - 3 lyžice. lyžice.

Pokrok vo varení

Vajcia vyšľaháme s cukrom.
Pridáme soľ a krupicu.
Nechajte 15-20 minút, aby krupica napučala.
V tomto čase nastrúhajte mrkvu.
Vyšľahané ingrediencie zmiešame s nastrúhanou mrkvou.
Zapekaciu misu vystelieme pergamenom, vymastíme olejom (maslom) a vyložíme cesto.
Pečte v rúre pol hodiny pri teplote nepresahujúcej 200 stupňov.
Hotový horúci kastról polejeme rozpusteným maslom. Môžeme podávať s kyslou smotanou alebo akýmkoľvek džemom (džem).

Deti žiadnu mrkvovú či krupicovú chuť ani nepocítia. A budete spokojní, že ste svoje dieťa mohli nakŕmiť nielen chutným, ale aj veľmi zdravým jedlom!

Tvarohovo-mrkvový kastról s hrozienkami

Sladký dezert na čaj je možné pripraviť doma kombináciou nezvyčajnej, nezabudnuteľnej chuti a výhod jednotlivých produktov. Toto jedlo môže zaujať svoje miesto aj na slávnostnom stole.

Pripravte si sadu produktov:

200 g mrkvy;
3 čl. l. návnady;
500 g tvarohu;
vanilínový alebo vanilkový cukor;
100 g hrozienok (možno nahradiť akýmkoľvek iným preferovaným sušeným ovocím alebo orechmi);
1 st. l. zmäkčené maslo;
3 čl. l. kyslá smotana (stredne tučná).

Podrobný popis procesu prípravy dezertu

Umytú a olúpanú surovú mrkvu nakrájajte na stredné kocky.

Na panvici so silným dnom rozohrejeme maslo, vložíme kúsky mrkvy a na miernom ohni za častého miešania dusíme, kým sa neuvaria (kým kúsky nezmäknú).
V mixéri vyšľaháme tvaroh s kyslou smotanou do hladka (dbajte na to, aby nenarazili príliš veľké tvarohové zrná).
V samostatnej miske rozšľahajte vajcia, vanilku a cukor pomocou mixéra.
Po častiach nalejte krupicu. Ak sa hmotnosť ukáže ako príliš tekutá, môžete pridať krupicu o niečo viac (až 1 polievkovú lyžicu).
Umyte a zalejte horúcou vodou, aby hrozienka zmäkli. Na urýchlenie procesu napučiavania a získania mäkkosti je možné sušené ovocie naplnené vodou vložiť na niekoľko minút do mikrovlnnej rúry (v režime ohrevu).
Pripravenú mrkvu pomelieme v mixéri (alebo roztlačíme vidličkou) a pridáme vajcovo-krupicovú zmes. Dôkladne premiešať.
Z prebytočnej tekutiny vytlačíme zmäknuté hrozienka a rozdelíme na polovicu. Pridajte jednu polovicu do tvarohovej hmoty, druhú - do krupicovo-mrkvového cesta.
Do vymastenej formy dáme na dno list pergamenového papiera a cesto rozotrieme vo vrstvách: najprv časť cesta s mrkvou, potom časť tvarohovej hmoty. Zopakujte rozloženie vrstiev ešte niekoľkokrát. Každá vrstva musí byť rozložená po celom obvode formy.
Pečieme misku v rúre nie dlhšie ako pol hodiny pri teplote 180 stupňov. Niekoľko minút pred varením položte na vrch niekoľko malých kúskov masla - kastról bude mať čas roztopiť a namočiť. Dezert z toho získa ďalšiu šťavnatosť a krémovú chuť.

Hotovú kastról podávajte na stôl so studeným mliekom alebo šťavou z bobúľ.

Mrkvová miska v pomalom hrnci

Pre tých, ktorí si cenia svoj čas a radi rozmaznávajú seba a svojich blízkych domácimi koláčikmi, ponúkame vám varenie mrkvového kastróla v pomalom hrnci.

Ingrediencie na sladký dezert: 2 stredne veľké mrkvy, pol kilogramu tvarohu, 4 lyžice kyslej smotany, krupica, cukor, 2 vajcia a malý kúsok masla (na mazanie).

Varenie

Surovú mrkvu umyte, ošúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle alebo nasekajte v mixéri.
Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme múku a opäť dobre premiešame.
S mixérom (mixér so špeciálnou tryskou) porazte tvaroh s kyslou smotanou.
Tvarohovú zmes zmiešame s vajcom a mrkvou.
Vložte cesto do vymastenej misy a nastavte režim „Pečenie“ v závislosti od modelu multivarky (od 60 do 80 minút).

Po uvarení sa neponáhľajte s vyberaním hotového kastróla – nechajte ho vo vnútri ešte pár minút, len bude mäkší a vzdušnejší. Pridaním rôzneho sušeného ovocia a bobúľ do cesta môžete zmeniť chuť hotového jedla podľa svojich preferencií.

Všetky vyššie uvedené recepty sú rýchle a jednoduché na prípravu. Mrkvový kastról možno ponúknuť na raňajky alebo použiť ako desiatu. Chutné a zdravé jedlo ocenia nielen dospelí, ale aj deti.

Ak chce človek ochutnať niečo nielen chutné, ale aj zdravé, mal by si doplniť stravu zeleninovými kastrólmi. Toto jedlo je obzvlášť chutné, ak je hlavnou zložkou mrkva. Niektoré z najlepších receptov na jeho prípravu si budete môcť pozrieť už čoskoro.

Ako variť mrkvový kastról

Toto jedlo je mnohým známe už od škôlky. Predtým, ako uvaríte mrkvový hrniec v rúre alebo v pomalom hrnci, nastrúhajte zeleninu. Používa sa surový aj predvarený vo vodnom kúpeli buď bežným spôsobom, alebo dusený s mliekom. Okrem mrkvy, múky alebo krupice sa do cesta vkladajú vajcia, sóda, cukor, soľ. Pre lepšiu chuť pridajte tvaroh, orechy, suché a čerstvé ovocie, koreniny. Mrkvový koláč je veľmi chutný a svetlý, na fotografii vyzerá skvele. Vezmite na vedomie niekoľko odporúčaní týkajúcich sa procesu varenia:

Ak do kastróla s mrkvou pridáte krupicu, nechajte ju krátko v pekáči. Potrebuje vybuchnúť.
Je lepšie uvariť mrkvu v uniformách a až potom ju ošúpať. Bude sladšia a šťavnatejšia.
Ak chcete urobiť výdatné mrkvové jedlo, pridajte zemiakovú kašu alebo kuracie filé.
Na varenie v rúre použite silikónovú alebo žiaruvzdornú formu.

Mrkvový kastról v rúre

Používanie klasickej rúry je najbežnejším spôsobom varenia. Spravidla to nepredstavuje žiadne ťažkosti pre žiadnu hostiteľku. Mrkvový kastról v rúre sa pripravuje vo forme posypanej krupicou alebo olejom. Optimálna teplota je 180-190 stupňov. Dĺžka pečenia závisí od veľkosti nádoby. Spravidla je to od 35 minút do jednej hodiny.

Mrkvový kastról v pomalom hrnci

Tento moderný kuchynský spotrebič, na ktorý má dnes šťastie väčšina gazdiniek, je výbornou pomôckou pri varení. Mrkvový kastról v pomalom hrnci nie je o nič menej chutný a krásny ako v rúre, pečie sa rovnomerne. Existuje mnoho faktorov, ktoré ovplyvňujú pravidlá varenia. Multivarky akéhokoľvek výrobcu, či už je to Redmond, Polaris alebo Philips, majú spravidla režim „Pečenie“. Len na ňom budete musieť variť jedlo od 45 minút do hodiny.

Mrkvový kastról - recept

Účel tohto jedla je určený ďalšími zložkami, ktoré vložíte do cesta. Môžete si vybrať recept na sladký mrkvový kastról, ktorý bude prezentovaný ako dezert, alebo výdatný, ktorý sa stane plnohodnotným hlavným chodom. Prvá možnosť je oveľa bežnejšia. Zapamätajte si niekoľko receptov a môžete sa ľahko rozhodnúť, ktorý z nich si vyberiete.

Tvaroh a mrkva kastról

Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 2645 kcal.
Účel: raňajky, dezert.
Kuchyňa: Európska.

Aj keď nie ste fanúšikom zeleniny, tvarohovo-mrkvový kastról vás určite poteší. Je to veľmi výživné a uspokojujúce. Ak chcete urobiť mrkvový pokrm zdravý, potom si v obchode kúpte tvaroh s najnižším obsahom tuku. Pochúťku by si mali pochutnať nielen dospelí členovia rodiny, ale aj deti. Najlepšie je podávať mrkvový dezert s džemom alebo kondenzovaným mliekom a pre dospelých - s kyslou smotanou.

Ingrediencie:

tvaroh - 670 g;
cukor - 135 g;
mlieko - 0,2 l;
vajcia - 4 ks;
maslo - 40 g;
škrob - 4 lyžičky;
krupica - 4 lyžice. l.;
škorica - 0,5 lyžičky;
vanilín - vrecko;
pomarančová šupka;
mrkva - 4 stredné;
med - 4 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Mrkvu nastrúhame nahrubo. Zalejeme mliekom, pridáme med a maslo, dusíme 10 minút, kým nezmäkne.
Zadajte krupicu. Miešajte. Varte ešte pár minút. Odstráňte zo sporáka, pridajte vanilku. Hmota sa musí miešať a ochladiť.
Tvaroh pomelieme.
Vajcia s cukrom treba poriadne vyšľahať, aby vznikla pena. Zmiešame s kôrou odstránenou z jedného pomaranča, škorice, tvarohu, škrobu.
Výslednú hmotu zmiešajte s mrkvou.
Tvarohové cesto rozotrieme do formy vymastenej olejom. Predhrejte rúru na 185 stupňov a koláč tam pečte 35 minút.

Mrkvový kastról s krupicou – jednoduchý recept

Čas varenia: 1 hodina 20 minút.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií v miske: 2175 kcal.
Účel: obed, večera.
Kuchyňa: Nemecká.

Kulinárskym začiatočníkom by sa určite mal páčiť jednoduchý recept na mrkvový kastról s krupicou. Do tohto jedla sa pridáva proso, ktoré mu dodáva správnu štruktúru. Chuť získava svetlé tóny vďaka zaujímavej kombinácii ingrediencií: vyprážané paradajky vo vlastnej šťave a kokosové vločky. Je to neuveriteľné, ale mrkvový kastról chutí neuveriteľne.

Ingrediencie:

proso - 200 g;
krupica - 200 g;
mrkva - 0,5 kg;
paradajky (vo vlastnej šťave) - 565 g;
kokosové vločky - 130 g;
sladká paprika - čajová lyžička bez šmýkačky;
zázvor - 65 g;
cukor - 4 lyžičky;
soľ - lyžička so šmýkačkou.

Spôsob varenia:

Jahlovú kašu uvaríme v objeme vody 0,5 litra.
Mrkvu a zázvor ošúpeme, nastrúhame najemno.
Zmiešame kašu, krupicu, paradajky, kokosové lupienky. Pridajte mrkvu so zázvorom, paprikou, soľou a cukrom.
Formu ošetrite olejom, posypte malým množstvom krupice. Rozložte naň hmotu. Je lepšie okamžite vyrovnať povrch. Prikryjeme fóliou.
V rúre vyhriatej na 175 stupňov pečieme misku 55 minút.

Mrkva jablkový kastról

Čas varenia: 70 min.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií v miske: 1935 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: stredná.

Mrkvovo-jablkový kastról nie je len chutné jedlo, ale skutočný sklad vitamínov a iných užitočných látok. S najväčšou pravdepodobnosťou si deti túto pochúťku nielen vychutnajú na raňajky, ale vezmú si so sebou aj porciu, aby si medzi vyučovaním zahryzli. Je žiaduce pridať sladké a kyslé jablká s hustou buničinou. S nimi bude mať mrkvový dezert správnu štruktúru, neroztečie sa.

Ingrediencie:

jablká - 220 g;
varená mrkva - 115 g;
krupica - 30 g;
sezam - pol čajovej lyžičky;
cukor - 35 g;
horúca voda - 45 ml;
vajcia - 1 celý a 1 žĺtok;
citrónová šťava - 30 ml;
rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
soľ - dve štipky;
vanilín - pol vrecka.

Spôsob varenia:

Uvarenú mrkvu a jablká nahrubo nastrúhame. Zmiešajte s polovicou krupice, citrónovou šťavou, rastlinným olejom. Nechajte hmotu štvrť hodiny.
Jedno vajce vyšľaháme s cukrom, vanilkou, soľou.
Zvyšnú krupicu zalejeme horúcou vodou.
Do cesta vložte vaječnú zmes s cukrom a dusenou kašou.
Nalejte hmotu do formy. Pečieme pri teplote 200 stupňov v rúre 50 minút.

Mrkvový kastról s tvarohom

Čas varenia: 1 hodina.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 2675 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: stredná.

Ak sa považujete za maškrtníkov, mrkvový kastról s tvarohom je pre vás ideálnou voľbou. Je to veľmi chutné a výživné. V rúre varený tvarohový a mrkvový kastról je varený s banánom, vďaka čomu je ešte sladší. Toto jedlo si zamiluje každé dieťa. To, že zloženie zahŕňa akúkoľvek zeleninu, nikto ani neuhádne. Pamätajte si, ako sa robí mrkvovo-tvarohová kastról.

Ingrediencie:

tvaroh - 375 g;
sezam - 1,5 lyžice. l.;
mrkva - 300 g;
banány - 1 veľký alebo 2 malé;
maslo - 25 g;
škrob - 1,5 lyžičky;
voda - 135 ml;
cukor - 90 g;
vajcia - 3 ks.

Spôsob varenia:

Mrkvu nahrubo nastrúhame, dáme do hrnca. Pridáme maslo, vodu a dusíme, kým sa všetka tekutina neodparí.
Pomocou mixéra vyšľaháme tvaroh s cukrom a vajíčkami.
Pridáme uvarenú mrkvu. Opäť šľahajte.
Hmotu zmiešame so škrobom a banánom nakrájaným na stredné kocky.
Cesto nalejeme do formy, posypeme sezamom.
V rúre vyhriatej na 185 stupňov pečieme 25-30 minút.

Mrkvový kastról ako v škôlke

Čas varenia: 1,5 hodiny.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií v miske: 2357 kcal.
Účel: deti.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Zdravý mrkvový kastról, ako v škôlke, sa môže podávať deťom, ktoré dosiahli vek jedného roka. Ak ste navštevovali takúto škôlku, určite si pamätáte jej jedinečnú sladkú chuť. Táto mrkvová pochúťka je vhodná nielen pre deti, ale aj pre dospelých, ktorí majú problémy s orgánmi tráviaceho traktu, pretože obsahuje produkty zlepšujúce trávenie.

Ingrediencie:

mrkva - 0,75 kg;
cukor - 6 lyžíc. l.;
tvaroh - 375 g;
mlieko - 1,5 šálky;
krupica - 4,5 lyžice. l.;
kyslá smotana - 4,5 lyžice. l.;
vajcia - 3 ks;
maslo - 120 g;
soľ.

Spôsob varenia:

Mrkvu nastrúhame najemno. Naplňte ju mliekom, pridajte dve polievkové lyžice cukru, maslo, soľ. Pod pokrievkou dusíme štvrť hodiny.
Z uvarenej zeleniny pripravte mrkvové pyré. Do výslednej hmoty zadajte krupicu. Varte na miernom ohni aspoň päť minút.
Vaječné žĺtky oddelíme, rozšľaháme a pridáme do mrkvového pyré. Necháme vychladnúť.
Rozdrvte tvaroh a kyslú smotanu do hladka.
Bielka vyšľaháme s cukrom do tuha.
Tvarohovú hmotu spojíme s mrkvou. Jemne vmiešame bielky.
Hmotu vložte do formy ošetrenej maslom. Pečieme v rúre pri teplote 190 stupňov 25 minút.

Mrkvový a jablkový kastról

Čas varenia: 1,5 hodiny.
Počet porcií: 8 osôb.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: stredná.

Výborným jedlom pre vyznávačov zdravej výživy je kastról z mrkvy a jabĺk. Chutí jednoducho úžasne. Tvarohový kastról s mrkvou a elastickými sladkokyslými jablkami osloví dospelých aj deti. Produkty obsiahnuté v jeho zložení sú bohaté na vitamíny a užitočné látky. Tento lahodný mrkvový dezert podávame najlepšie vychladený s hustou domácou kyslou smotanou.

Ingrediencie:

tvaroh - 0,9 kg;
sóda - neúplná čajová lyžička;
vajcia - 6 ks;
cukor - 6 lyžíc. l.;
krupica - 6 lyžíc. l.;
mlieko - 6 lyžíc. l.;
jablká - 2 stredné;
mrkva - 2 stredné.

Spôsob varenia:

Krupicu zalejeme mliekom a necháme napučať.
Očistite mrkvu. Jemne rozotrieme. Podusíme s cukrom a trochou vody.
Tvaroh pomelieme s vajíčkami.
Jablká ošúpeme, nastrúhame na strednom strúhadle.
Ovocie zmiešame s mrkvou, krupicou, tvarohom. Pridajte sódu hasenú octom.
Zmes vylejeme do zapekacej misy. Navrch dáme kyslú smotanu.
V rúre vyhriatej na 200 stupňov pečieme pokrm 40-50 minút.

Mrkvová tekvica kastról

Čas varenia: 1,5 hodiny.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 2986 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: stredná.

Ak chcete uvariť niečo slnečné a svetlé, nezabudnite si zapamätať recept na mrkvovo-tekvicový kastról. Je úžasný nielen chuťou, ale aj vzhľadom. Príprava mrkvového dezertu je veľmi jednoduchá. Vďaka tepelnej úprave, ktorá prebieha v niekoľkých fázach, oba druhy zeleniny zmäknú a dodajú pečivu jemnú a príjemnú textúru.

Ingrediencie:

tekvica - 255 g;
prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
mrkva - 255 g;
med - 3 lyžice. l.;
kefír - 300 ml;
krupica - 10,5 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Zeleninu ošúpeme, nakrájame na kocky. Vložíme ich do hrnca a na miernom ohni dusíme štvrť hodiny. Odstráňte z tepla, ale zatiaľ neotvárajte veko.
Nalejte krupicu s kefírom.
Dusenú zeleninu rozmixujte na pyré pomocou mixéra. Zmiešame ich s krupicou, medom, práškom do pečiva.
Nalejte hmotu do formy. Pečieme v rúre pri teplote 160 stupňov 20-25 minút.

Repa a mrkva kastról

Čas varenia: 1 hodina 10 minút.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií v miske: 1365 kcal.
Účel: občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Recept na kastról z červenej repy a mrkvy by si mali pamätať všetci ľudia, ktorí sledujú svoje zdravie a snažia sa jesť správne. Miska je veľmi jednoduchá v prevedení, každý krok je intuitívne jasný. Neobsahuje sladidlá, napríklad cukor alebo med, ale to vôbec nekazí chuť. Určite si všimnite recept na toto úžasné a veľmi zdravé jedlo.

Ingrediencie:

tvaroh - 0,3 kg;
otruby - 3 lyžice. l.;
repa - 400 g;
vajcia - 3 ks;
mrkva - 200 g.

Spôsob varenia:

Zelenina sa musí pred použitím umyť. Očistite ich a nastrúhajte nahrubo.
Vajcia s tvarohom rozdrvte vidličkou tak, aby bola hmota homogénna.
Zeleninu zavádzajte po častiach. Pridajte otruby, dôkladne premiešajte.
Hmotu vložíme do formy, zarovnáme.
V rúre predhriatej na 185 stupňov pečieme misku 45 minút.

Mrkvová kastrólová diéta - recept

Čas varenia: 1 hodina.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií v miske: 1298 kcal.
Účel: večera.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Nakoniec si spomeňte na diétny recept na mrkvový kastról, ktorý obsahuje minimálne množstvo kalórií. Zahŕňa sušené marhule (môžete nahradiť hrozienkami), orechy, takže môžeme bezpečne povedať, že jedlo obsahuje obrovské množstvo vitamínov. Tento mrkvový koláč je úžasne jednoduchý na prípravu a trvá menej ako hodinu. Chuť tohto diétneho jedla si zapamätáte ešte dlho.

Ingrediencie:

ovsené vločky - 0,3 kg;
med - 3-4 lyžice. l.;
mrkva - 3 ks;
vlašské orechy - 10 ks;
mlieko - 750 ml;
sušené marhule - 10 ks;
mletý zázvor - 1,5 lyžičky;
škorica - neúplná čajová lyžička.

Spôsob varenia:

Vločky premiešajte so škoricou a zázvorom.
Mrkvu nastrúhame. Nalejte mlieko, premiešajte.
Pridajte obilniny do zeleniny. Znova premiešajte.
Olúpte orechy zo škrupiny, rozdrvte. Sušené marhule nakrájame nadrobno. Pridajte ich do ovseno-mrkvovej hmoty.
Vložte cesto do formy. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov mrkvy 40 minút. Nevyberajte to hneď. Necháme ešte 10 minút odpočívať v rúre. Podávame nakrájané na kúsky a pokvapkáme tekutým medom.

Video: Mrkvový kastról

Nastrúhaná mrkva sa používa na prípravu mrkvového kastróla. Okrem toho rôzne verzie takéhoto kastróla zahŕňajú použitie mrkvy surovej aj varenej alebo dusenej v mlieku. Do hmoty produktu, rajnice, môžete pridať krupicu, cukor, soľ, sódu a vajcia. Múka by sa nemala používať. Sladký kastról sa spravidla vyrába z mrkvy. Toto je tvarohovo-mrkvový kastról v rúre, mrkvovo-tekvicový kastról v rúre atď. Hrozienka, orechy, jablká dodajú mrkvovému kastrólu ďalšiu chuť. Najčastejšie sa takáto kastról používa ako dezert, ale dá sa pripraviť aj z nesladených surovín. Napríklad zemiakový a mrkvový kastról v rúre je v našej kuchyni veľmi obľúbený.

A predsa, najčastejšie sú mrkvový kastról s krupicou v rúre a mrkvový kastról v rúre s tvarohom. Sú pripravené pre dospelých aj deti.

Ako variť mrkvový kastról v rúre? Recept, ktorý nájdete na stránke, môžete vylepšiť podľa svojich predstáv. Napríklad, aby bolo jedlo voňavejšie, môže byť ochutené nejakým korením, najmä môžete použiť citrónovú alebo pomarančovú kôru, škoricu, vanilku, kardamón. Varenie mrkvového kastróla trvá trochu času. A okrem toho sú k dispozícii všetky produkty pre ňu, takže lahodná mrkvová kastról sa môže na vašom stole vychvaľovať každý deň. Pokúste sa zvládnuť recept v rúre a nezabudnite. Pozrite sa aj na Carrot Curd Casserole. Recept v rúre a toto jedlo je celkom jednoduché.

Pre lepšie pochopenie procesu by ste mali použiť ilustrácie jedla a fázy jeho prípravy. Mrkvový kastról v rúre, ktorého recept s fotografiou ste našli, uvaríte s menšou stratou času a surovín. Dobré sú aj pokyny krok za krokom, ktoré často používajú autori receptov pre väčšiu prehľadnosť. Kastról z tvarohu a mrkvy v rúre, ktorú ste si vybrali na štúdium, ktorého recept krok za krokom pripravila stránka, sa ukáže ako bezchybný. Práve tento prístup k štúdiu jedál vám umožní jasne pochopiť, ako správne, rýchlo a bez problémov pripraviť mrkvový kastról v rúre.

Tu je niekoľko tipov, ako variť mrkvový kastról v rúre:

Krupicu na mrkvový kastról treba nechať 15 minút napučať. Tento proces sa najlepšie robí v pekáči;

Na kastróly v rúre použite silikónové formy;

Ak recept používa varenú mrkvu, uvarte ju v šupke. V zelenine si zachováte jej prirodzenú šťavu a chuť;

Kastról sa varí v rúre asi 30 minút;

Pridajte trochu cukru do mrkvy po jej nasekaní, po niekoľkých minútach sa v nich objaví šťava;

Mrkva je pomerne sladká zelenina, preto nie je vždy dobré pridávať cukor do rajnice. Spoľahnite sa však na svoj vlastný vkus a vezmite do úvahy rozmanitosť mrkvy; I

Mrkvový kastról môžeme podávať teplý alebo studený. Na tanier dáme kyslú smotanu alebo šľahačku. Hotové jedlo môžeme posypať práškovým cukrom.

Recept na mrkvový kastról sa odporúča každému, kto sa chce stravovať chutne a zdravo. Mrkvový kastról je pokrm detskej kuchyne, ideálny pre detskú, diétnu a liečebnú výživu. Varenie v rúre a v pomalom sporáku - dva recepty.

mrkvový kastról

Na prípravu dvoch porcií mrkvového kastróla, každá po 200 gramov, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

Ingrediencie:

mrkva - 380 g;
mlieko 3,2 % - 60 g;
kyslá smotana 20% - 80 g;
maslo - 20 g;
krupica - 20 g;
vajcia - 40 g (1 ks);
cukor - 20 g;
pšeničné krekry - 10 g;
soľ - 4 g.

Ako variť mrkvový kastról v rúre

Mrkva by sa mala dôkladne umyť a nastrúhať na hrubom strúhadle alebo nasekať rezačkou zeleniny. Dusíme v mlieku zriedenom vodou do polovice varenia.
Krupicu za stáleho miešania vsypeme tenkým prúdom do dusenej mrkvy, aby sa nám nevytvorili hrudky. Ďalej dusíme do varenia.Pred koncom dusenia prilejeme tenký prúd krupice, dobre premiešame a varíme do mäkka.
Do vychladenej zmesi mrkvy a krupice treba pridať cukor, soľ a vajcia. Hmotu premiešame a dáme na plech vymastený olejom a vysypaný strúhankou.
Namažte mrkvovú hmotu kyslou smotanou.
Pečte v predhriatej rúre, kým nie je hotová - 180 stupňov po dobu 30 minút.
Pri stole sa podáva mrkvový kastról s rozpustenou kyslou smotanou alebo mliečnou omáčkou. Dobrú chuť!

Ako variť mrkvový kastról v pomalom hrnci

Mrkva by sa mala dôkladne umyť a nastrúhať na jemnom strúhadle.
Vajcia vyšľaháme s cukrom.
Spojte mrkvovú hmotu a vajcia, pridajte mlieko a krupicu, premiešajte do hladka.
Vnútro multivarkovej panvice namažte kúskom masla.
Mrkvovú zmes dáme do misky.
Nastavte režim multivarenia: Pečenie, čas 65 minút.
Keď budete pripravení, otvorte veko a pomocou parného hrnca vyberte kastról.
Na stôl sa podáva kastról s kyslou smotanou, rozpusteným maslom. Šťastný čaj!

Obsah živín a kalórií

Bielkoviny - 3,9 g
Tuky - 9,02 g
Sacharidy - 11,6 g
B1 - 0 mg
B2 - 1,22 mg
C - 0 mg
Ca - 135,44 mg
Fe - 8,177 mg

Kastról je veľmi jemný a chutný. Kúsky porcií si zachovajú svoj tvar a nedrolia sa. Má sladkú vôňu pečenej mrkvy. Používajte s čajom, mliečnymi výrobkami, želé.
Terapeutická výživa pri pankreatitíde je mimoriadne dôležitým aspektom! Preto stojí za to venovať mu osobitnú pozornosť tak v akútnom období, ako aj v období remisie.
Vyššie uvedený recept obsahuje produkty, ktoré majú priaznivý vplyv na fungovanie pankreasu. Denný príjem potravín bohatých na vápnik, vitamíny B, karotén, bielkoviny a železo sú nevyhnutné pre normálne fungovanie tela. Obzvlášť užitočné sú jedlá varené v rúre a dusené. neobsahujú prebytočný tuk.
Pankreas produkuje veľké množstvo enzýmov na štiepenie a trávenie potravy, hormón inzulín, ktorý je nevyhnutný pre normálne zloženie glukózy v tele. Ale počas obdobia zápalu (pankreatitída) - enzymatické funkcie sú výrazne inhibované a začínajú problémy s trávením (nadúvanie, ťažkosť v epigastrickej oblasti, hnačka). Preto je veľmi dôležité začať liečbu a dodržiavať diétu včas. V akútnom období sa odporúča hlad, chlad a odpočinok. Pretože je potrebné odstrániť záťaž z pankreasu. Po odznení akútneho obdobia musíte do stravy postupne zaviesť diétne jedlá a jedlá.
Nevyhnutné sú aj každodenné prechádzky na čerstvom vzduchu, gymnastika a aktivity prinášajúce citovú harmóniu do duše.
Diétna výživa by sa mala neustále dodržiavať. Pozrite sa na rôzne možnosti stravovania na tejto stránke.
Byť zdravý!

Video recept ako variť mrkvový kastról

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok