Zmrzlinová glazúra. Ľadová káva. Klasický recept na domácu polevu
Každý pozná takú pochúťku ako jablkový marshmallow. Zdravá pochúťka si získala uznanie miliónov ľudí. Tu sme, po zbere ďalšej úrody jabĺk, zásobujeme maškrtami na dlhú zimu.
Technológia výroby marshmallows je jednoduchá, hlavnou vecou je premeniť jablká na pyré a potom ich vysušiť. Samozrejme, ako v každom podnikaní, existujú funkcie, ktoré vám chcem predstaviť. Ukážem vám, ako rýchlo, jednoducho a hlavne chutne pripraviť maškrtu.
Obsah
Jablkový marshmallow doma – jednoduchý recept v elektrickej sušičke ovocia
Chcem vám povedať o jednoduchom recepte na jablkový marshmallow, alebo skôr o dvoch. Budú sa líšiť v príprave jablkového pyré, a teda aj v chuti. Navrhujem, aby ste urobili oboje a určili, ktorá chuť je pre vás najlepšia.
Ingrediencie:
- Jablká
- Cukor - podľa chuti
- Voda - 100 ml.
Z jesenných jabĺk si vyrobíme marshmallow. S istotou viem, že jednou odrodou je Welsey, o druhej neviem. Ale pre nás to nie je to hlavné, môžete použiť akékoľvek ovocie. Pripravte jablká: umyte ich, vystrihnite pokazené miesta a odstráňte jadro so semenami, potom nakrájajte na štvrtiny a pošlite na panvicu. Do hrnca nalejte 100 ml vody.
Malá odbočka: existuje niekoľko spôsobov, ako vyrobiť marshmallows - z jabĺk, ktoré prešli tepelnou úpravou a bez nej. Bez tepelnej úpravy sa verí, že ibištek je zdravší, zachováva si viac vitamínov. Je ťažké s tým polemizovať, ale existuje taká látka, ktorá sa nazýva pektín, a tak je v jablkách vo forme protopektínu nerozpustného vo vode a pri tepelnej úprave s teplotou nad 60 stupňov prechádza na pektín rozpustný vo vode.
Preto jablková omáčka z jabĺk, ktoré boli dusené alebo pečené v rúre, obsahuje oveľa viac pektínu ako zo surových. Isté množstvo vitamínu C sa tepelnou úpravou samozrejme zničí, ale potom chce niekto získať čo. Áno, a podľa chuti, pastilka z pečených jabĺk v rúre je najchutnejšia.
V tomto recepte uvaríme jablká na pare. Hrniec prikryjeme pokrievkou a položíme na strednú teplotu. Po uvarení jablká dusíme asi 15-20 minút, kým nezmäknú.
Po uplynutí času otvorte veko a prerušte všetko v zemiakovej kaši. Robíme to na veľkom mixéri a po 30-40 sekundách sa získa homogénne pyré. Netreba ho ani pretrieť cez sitko. Dá sa to urobiť aj ponorným mixérom, ale potom je vhodné precediť cez sitko.
Od tohto momentu sa možnosti ďalšej prípravy rozchádzajú. Podľa prvej možnosti sa výsledné pyré rozloží na palety elektrickej sušičky ovocia. Ak má vaša sušička špeciálne podnosy na marshmallow - dobré, použite ich. Nemáme, každý plech prikryjeme papierom na pečenie a rozložíme naň zemiakovú kašu, ktorej vrstva nie je väčšia ako 5 mm.
Chcem upriamiť vašu pozornosť na papier, existuje v rôznych typoch. Najbežnejší biely papier nie je vhodný pre marshmallow. Silne sa na ňu lepí a odtrhnúť ju môžete, len ak ju po zaschnutí namočíte vlhkou utierkou. Je tam silikonizovaný papier na pečenie, biely aj hnedý, a to by bola najlepšia voľba.
Zapneme sušičku na 70 stupňov a sušíme do pripravenosti asi 10-12 hodín.
Hotová pastilka by sa vám nemala lepiť na ruky. Potom vyberieme zo sušičky a skrútime do roliek, prípadne nakrájame na pláty.
V druhej možnosti sa pyré získané po mixéri vráti späť do panvice a varí sa do zhustnutia na strednom ohni. Varíme asi 1 hodinu.
Je lepšie vziať vysoký hrniec, pyré silne zrazí bubliny a postrieka sa horúcimi kvapkami. Buď opatrný.
Po hodine farba pyré stmavne a okraje pri držaní lyžičkou držia tvar.
Výborne, rozložíme marshmallow na podnosy sušičky s predtým položeným papierom na pečenie s vrstvou nie hrubšou ako 5 mm. Zapnite na 70 stupňov a sušte 6-8 hodín.
Potom nakrájajte na plátky. Fotografia na začiatku receptu ukazuje, že svetlejšia bola vyrobená podľa prvej možnosti, tmavšia bola pripravená podľa druhej.
Musím povedať, že chuť v druhej verzii dopadla lepšie ako v prvej. Ak ste si všimli, cukor sme nepridávali vôbec. Nám to takto chutí viac, ale môžete pridať trochu, asi 50-100 na každý kilogram pyré.
Vyskúšajte obe možnosti a napíšte komentáre.
Dobrú chuť!
Ako uvariť jablkový marshmallow s bielkovinami doma
Najnovšie sme sa zoznámili s pastilkou vyrábanou v meste Belev. V roku 1888 otvoril priemyselník Amvrosy Prokhorov v tomto meste, ktoré sa predtým nazývalo Prokhorovskaya a teraz Belevskaya, výrobu bahniatok. Charakteristickým rysom marshmallow je prítomnosť vaječného bielka v kompozícii, ktorá dodáva vzdušnosť.
Technológia prípravy takejto sladkosti nie je náročná a dnes ju uvaríme. Podľa klasickej receptúry je táto sladkosť vyrobená z jabĺk Antonovka. Antonovka má najväčšie percento sušiny, preto je jej výroba najziskovejšia. No budeme vyrábať z toho, čo nám rastie v záhradkách.
Ingrediencie:
- Jablká
- Cukor - 10% jablkového pretlaku alebo podľa chuti
- Vaječný bielok – 1 bielkovina na 500 g jablčného pyré
Z akej odrody budeme robiť marshmallow ani nepoviem. Viem len, že jesenné jablká nie sú veľmi sladké a skôr tvrdé. Ale na pastilky sú tak akurát.
Jablká sa umyli, nakrájali na polovice a stredná časť so semienkami sa odstránila. Dalo by sa nekrájať, ale upiecť celé, ale to bolo urobené zámerne, aby sa pri pečení odparila prebytočná vlhkosť. Fotografia ukazuje, že polovice jabĺk sú rozrezané. Robí sa to aj kvôli lepšiemu odvádzaniu vlhkosti.
Polovičky jabĺk sa položili na plech a poslali do rúry. Pečieme pri teplote 170-190 stupňov asi 40 minút.
Čas a teplota závisí od odrody jabĺk, ale experimentálne sme zistili, že pre naše jablká je optimálna teplota na pečenie 180 stupňov.
Pečenie nám teda trvalo asi 40 hodín. Potom sa plech na pečenie vytiahol z rúry a jablká sa preniesli do misy a všetky polovice sa rozdrvili ponorným mixérom.
Neberte príliš jemné sito, inak sa proces stierania značne predĺži. Ale môžete si vziať ten veľký. Malé kúsky jabĺk prítomných v marshmallow nepoškodia chuť a vzhľad konečného produktu.
Odvážte výsledné pyré a pošlite ho do misky mixéra. Zapnite maximálnu rýchlosť a spustite proces šľahania. Pridajte cukor po dávkach.
V recepte je uvedené množstvo cukru v pomere 10 % hmotnosti pyré. Toto množstvo je prevzaté v pôvodnom receptúre na Belevskaya pastila. Nezabudnite však, že sa vyrába z antonovky a vaše jablká môžu byť kyslé aj sladšie. Preto sa riaďte svojou chuťou a dajte si toľko cukru, koľko uznáte za vhodné.
Šľaháme asi 3-4 minúty. Pyré trochu odľahčí. Potom pridajte vaječný bielok (len proteín bez žĺtka) a pokračujte v šľahaní pri maximálnej rýchlosti. Marshmallow časom zväčší objem a zbelie. Beat až do stabilných vrcholov, vtedy pena netečie a drží svoj tvar. V tomto prípade sa celá hmotnosť zvýši 3-4 krát. Trvalo nám to asi 10 minút.
Teraz je hlavnou vecou chrániť marshmallow pred zjedením príbuznými. Má príjemnú chuť, vzdušnú textúru.
Prejdime k sušeniu. Plech vystelieme papierom na pečenie, ničím ho nemažeme. Marshmallow zarovnáme rovnomernou vrstvou s hrúbkou maximálne 0,5 cm. Na vyrovnanie je vhodné použiť akýkoľvek kuchynský nástroj s plochou stranou, napríklad cukrársku stierku. Trochu necháme v pohári na budúce zlepovanie vrstiev.
Klasická Belevskaja sa vyrába vo vrstve cca 1 cm. Vyrobíme ho ale tenký, aby ste ho jednoducho a rýchlo vysušili.
Plech posielame do rúry s teplotou 60-90 stupňov. Stojíme asi hodinu, vypneme a ideme spať, keďže na hodinách je už jedna ráno.
Nasledujúce ráno znova zapnite rúru, predhrejte na 60-90 stupňov a držte ďalšiu hodinu. Vypneme a ideme do práce.
Práve preto sme sa spočiatku snažili jablká čo najviac zbaviť vlhkosti, aby proces sušenia nezabral veľa času.
Večer sme panvicu vybrali z rúry. Marshmallow už vychladol a získal elastický stav.
Oddelila sa od papiera a rozrezala na kúsky.
Zjedli ste niektoré z nich hneď? Druhá časť sa potrela jablkovou hmotou, ktorá zostala v pohári od večera, zlepila, dala na plech a poslala späť do rúry pri teplote 80 stupňov na ďalšiu 1 hodinu.
Po rúre bola pochúťka nakrájaná na malé kúsky.
Napriek veľkému popisu je samotný proces jednoduchý a nezaberie veľa času. Celková doba schnutia bola len 2 hodiny, čo je veľmi málo. Tretia hodina sa venovala pečeniu zlepených vrstiev, aj keď to vôbec nie je potrebné.
Skúste si vyrobiť podľa nášho receptu a v komentároch sa odhláste, ako sa vám to podarilo.
Dobrú chuť!
Domáce jablkové marshmallow bez cukru - recept do rúry
Priatelia, v prvom recepte sme sa pozreli na to, ako vyrobiť marshmallows v elektrickej sušičke ovocia. Bohužiaľ, nie každý má také pohodlné zariadenie. Preto je nasledujúci recept určený do rúry. Budeme v nej sušiť sladkosti. Samozrejme, existujú aj ďalšie možnosti ako horúca batéria, teplé slnko a vyhrievaný kúpeľ. Ale sme mestskí ľudia a pre nás je najbežnejšou a najpohodlnejšou možnosťou rúra.
Ingrediencie:
- Jablká - 2,5 kg.
- Cukor - podľa chuti
- Voda - 100 ml.
Umyte jablká, nakrájajte na polovice a odstráňte semená. Vystrihneme aj všetky poškodené miesta. Pripravené a olúpané polovice dáme na plech a zalejeme vodou.
Plech pošleme do rúry zohriatej na teplotu 150 - 180 stupňov a jablká pečieme 30 - 40 minút.
Čas a teplota pečenia závisia od jabĺk. Ako už bolo spomenuté, najlepšie jablká pre marshmallows sú Antonovka. Obsahujú najviac sušiny. Ale často sú tam veľmi šťavnaté jablká s množstvom šťavy. Tieto jablká sa veľmi rýchlo rozpadajú a vyžadujú menej času na pečenie. Jedným slovom, pozrite sa do rúry, keď jablká zmäknú - odstráňte.
Po upečení jablká preložíme z plechu na panvicu. Všetko rozmixujeme ponorným mixérom na pyré.
Pokúste sa zabiť čo najmenšie, od toho závisí výťažok hotového výrobku.
Po zabití jabĺk ochutnajte. Ak sa vám zdá príliš kyslé, pridajte trochu cukru. Neexistujú tu žiadne odporúčania, zamerajte sa len na svoje chuťové vnemy. Ak sa pridá cukor, premiešajte.
Pyré na pečenie je pripravené. Plech prikryjeme papierom na pečenie a vylejeme naň celú hmotu. Vyrovnajte vrstvou s hrúbkou 5-7 mm. Ak je vrstva hrubšia, proces sušenia sa značne oneskorí. Marshmallow navyše vyschne na vrchu, ale nie na dne.
Plech posielame do rúry a sušíme pri najnižšej teplote. Dvere nezatvárame, necháme malú medzeru, aby mohla odchádzať vlhkosť. Optimálna teplota sušenia je 60-80 stupňov. Ak máte konvekciu, zapnite ju.
V našom prípade pastilka schla 7 hodín. Na dotyk sa prestala lepiť na ruky a pretláčať ju prstom. Skontrolujeme lepenie a úplne sa ubezpečíme, že je všetko suché. Nechajte naše sladkosti vychladnúť a odstráňte ich z papiera.
To je všetko. Dobrú chuť!
Varenie jablkového marshmallow ako belevskaya
V predchádzajúcom recepte som stručne opísal históriu Belevského marshmallow a ukázal, ako ho vyrábame. Dám vám ďalší recept. Tentokrát to ale zvinieme do rolády, vznikne nám niečo podobné ako jablková roláda.
Ingrediencie:
- Jablká
- Cukor - 100 g na 1 kg pyré
- Vaječný bielok - 2 ks na 1 kg pyré
Umyte jablká, nakrájajte na polovicu, odstráňte semená a všetky zhnité miesta. Aj keď to nemožno urobiť, bude ľahšie utrieť cez sito.
Polovice jabĺk položíme na plech a pošleme ich do rúry s teplotou 170 - 200 stupňov na 20 - 30 minút na pečenie.
Pečené jablká v horúcom stave najskôr prerušíme mixérom a potom pretrieme cez sito, aby sme získali homogénne pyré.
Potom toto pyré začneme šľahať mixérom pri maximálnej rýchlosti. Po minúte začnite pridávať cukor. Pyré začne bieliť a stúpať. Šľaháme ešte 2-3 minúty.
Keďže odrody jabĺk sú pre každého iné, pridajte cukor podľa chuti.
Keď sa všetok cukor rozpustí, vlejeme sneh z bielkov. Pokračujeme v bití maximálnou rýchlosťou. Po chvíli zmes začne bieliť a výrazne zväčší objem, asi 2-3 krát.
Potom celú hmotu rozotrieme na plech pokrytý papierom na pečenie s vrstvou asi 1 cm. Papier nemastíme. Necháme trochu hmoty na následné rozmazanie vrstiev.
Plechy na pečenie s jablkovou hmotou posielame do rúry a nastavíme teplotu nie vyššiu ako 100 stupňov, dvierka úplne nezatvárame, urobíme malú medzeru na únik vlhkosti. Pečieme 6 hodín.
Čas je ľubovoľný a závisí od vašej rúry a hrúbky vrstvy. Skontrolujte pripravenosť stlačením prstom, marshmallow by sa mal stať elastickým. Ak ho stočíte do rolády, je vhodné ho nepresušiť.
Po rúre je možné marshmallow nakrájať na vrstvy, medzi nimi natrieť ľavou jablkovou hmotou a získať veľké a hrubé koláče alebo potrieť hmotou a skrútiť do rolky. Budeme krútiť.
Plech s marshmallow natrieme jablkovou hmotou a opatrne zvinieme do rolády.
Vonkajšok potiahneme a pošleme späť do rúry na 1-3 hodiny s teplotou nie vyššou ako 100 stupňov.
Vonkajšia vrstva bude pripravená za 30-40 minút, môžete ju získať. Textúra pochúťky vo vnútri bude zároveň veľmi jemná a jemná. Pre väčšie sušenie podržte ešte niekoľko hodín. Vo všeobecnosti čas závisí od toho, s čím chcete skončiť.
To je všetko. Varte s radosťou.
Dobrú chuť!
Jednoduchý recept na jablkové cestoviny
Ak sú recepty na výrobu marshmallow s vaječnými bielkami dosť komplikované a nechcete to robiť, skúste variť podľa najjednoduchšieho receptu, ktorého recept teraz opíšem.
Ingrediencie:
- Jablká - 2 kg.
- Cukor - podľa chuti
- Voda - 100 ml.
Jablká si pripravíme - umyjeme a nakrájame na ľubovoľné kúsky, pokazené miesta vykrojíme, zbavíme semienok a strukov.
Jablčný pretlak nebudeme pretierať cez sito, takže čím lepšie všetko odstránite, tým čistejší bude marshmallow.
Všetko dáme do hrnca. Nalejte vodu a dajte na pomalý oheň. Priveďte do varu a varte 15-20 minút.
Celú jablkovú hmotu pošleme do mixéra a prerušíme do stavu pyré. Alebo to robíme ponorné, komu je to pohodlnejšie.
Výsledný olej položte na plech na pečenie pokrytý pergamenom. Pergamen môže byť namazaný rastlinným olejom. Vyrovnajte rovnomernou vrstvou s hrúbkou 5-7 mm.
Plech posielame do rúry zohriatej na 70-90 stupňov. Dvere nezatvárame, robíme malú medzeru.
Sušte 5-7 hodín. Čas závisí od vlhkosti jablkového pretlaku, teploty, hrúbky vrstvy a samotnej rúry. Hotový marshmallow by sa nemal lepiť na ruky a mal by sa ľahko oddeliť od pergamenu.
To je skoro všetko. Vyberte panvicu z rúry a nechajte ju vychladnúť.
Pastilku oddelíme od pergamenu a zatočíme do rolky. Potom nakrájajte na kúsky.
Malé tajomstvo: aby sa kúsky marshmallow v budúcnosti počas skladovania nezlepili, posypte ich malým množstvom práškového cukru.
Ako vidíte, recept je veľmi jednoduchý a sušenie hotového pyré trvá najdlhšie. Pripravte si a vychutnajte si jedlo. Dobrú chuť!
A podľa tradície vám chcem ukázať videorecept na výrobu ovocných marshmallow bez varenia a bez cukru. Veľmi zaujímavý recept, uvidíte v ňom veľa zaujímavého.
To je z mojej strany všetko. Pripravte sa na zdravie. No, lúčim sa s tebou, kým sa znova nestretneme.
S pozdravom Alexander.
Detské pyré v pohároch môže slúžiť ako základ na prípravu vynikajúceho dezertu - marshmallows. Zároveň nemusíte tráviť čas prípravou jeho základne, pretože výrobcovia detskej výživy už urobili všetko za vás. V tomto článku sa dozviete o najobľúbenejších receptoch na výrobu marshmallows z detského pyré.
V receptoch na výrobu obyčajných marshmallow z bobúľ a ovocia sa pyré pripravuje mletím čerstvých potravín pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso a na odstránenie šupky a semien sa hmota filtruje. Pri výrobe marshmallow z hotového pyré sa zbavíte zbytočných starostí, pretože výrobok v nádobe je už úplne pripravený a má homogenizovaný vzhľad.
Široká škála pyré prezentovaných rôznymi výrobcami vám umožňuje pripraviť nízkokalorický dezert s rôznymi chuťami. Pre marshmallow sú vhodné jablkové pretlaky, marhule, banány, hrušky a dokonca aj s mliekom a smotanou v zložení.
Ingrediencie:
- pyré - 2 poháre s hmotnosťou 200 gramov;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- práškový cukor na posypanie.
varenie:
Ovocná hmota sa rozloží do hrnca a pridá sa k nej cukor. Ak je pyré tekuté, potom sa za stáleho miešania varí na miernom ohni do zhustnutia. Ak je hmota spočiatku dosť hustá, potom sa varí len 3 minúty a kryštály cukru sa úplne rozpustia.
Hotová ovocná hmota sa rozloží v tenkej vrstve v sušiacej nádobe. Môže to byť plech na pečenie alebo elektrický stojan na sušičku vystlaný papierom na pečenie alebo potravinovou fóliou. Aby sa pyré nelepilo, papier je rozmazaný tenkou vrstvou rastlinného oleja. Je vhodné to urobiť vatovým tampónom. Olejová vrstva sa ukáže ako veľmi tenká a v budúcnosti sa na hotovom výrobku necíti.
V sušiarni sa marshmallow suší pri teplote 80 - 90 °C počas 3 - 4 hodín. Plech na pečenie sa umiestni na hornú policu rúry a dvierka sú počas celého procesu sušenia pootvorené.
Ak sušenie prebieha v elektrickej sušičke, potom je teplota ohrevu nastavená na maximálnu hodnotu 70 stupňov. Aby marshmallow vyschol rovnomerne, rošty sa každú hodinu preskupujú.
Marshmallow môžete sušiť aj prírodným spôsobom, napríklad na parapete alebo na balkóne. Hlavná vec je chrániť produkt pred napadnutím hmyzom. Čas na takéto sušenie bude trvať 4 - 5 dní.
Pripravenosť pastilky je určená dotykom. Vrstva by sa nemala lepiť na ruky, ale zároveň by mala byť elastická. Sušený marshmallow je tvrdý a krehký.
Hotový výrobok je skrútený do tesnej rúrky alebo nakrájaný na štvorce. Ak chcete, posypte vrch práškovým cukrom.
Ako ďalšie prísady do marshmallow sa používajú drvené vlašské orechy, mandle, sezamové semienka, škorica alebo vanilín a cukor sa nahrádza tekutým medom.
Pastila z detského pyré s bielkom a želatínou
Pastilu možno nielen sušiť, ale aj variť za studena. Napríklad pastilka so želatínou.
Ingrediencie:
- pyré - 1 nádoba (200 gramov);
- cukor - 1 polievková lyžica;
- kuracie bielkoviny - 2 kusy;
- želatína - 2 polievkové lyžice;
- práškový cukor na posypanie.
varenie:
Do misky dáme detské ovocné pyré a pridáme doň želatínu. Táto hmota by mala napučať do 30 minút.
Bielka vyšľaháme s cukrom, kým nevznikne hustá pena. Najlepšie sa to robí pomocou mixéra, nie ručne.
Po nasýtení želatíny vlhkosťou sa do pyré pridajú šľahané bielkoviny. Hmota sa jemne premieša a rozloží sa do formy, namazanej malým množstvom rastlinného oleja bez zápachu.
Nádoba sa umiestni do chladničky na 10 - 12 hodín. Po stuhnutí hmoty sa nakrája na porcie a posype sa práškovým cukrom.
Do takejto marshmallow je možné pridať vanilín alebo škoricu na chuť. Ak do vaječnej hmoty pridáte trochu potravinárskeho farbiva, marshmallow získa nezvyčajnú farbu.
Pozrite si video z kanála SweetFit o tom, ako pripraviť diétny marshmallow z detského pyré
Sklad Marshmallow
Domáce marshmallows skladujte v sklenených nádobách alebo plastových nádobách v chladničke. Čas použiteľnosti sušeného produktu dosahuje šesť mesiacov, ale je lepšie okamžite jesť želatínový marshmallow.
Toto je dokonalý recept pre tých, ktorí majú chuť na sladké, ktorí sa neustále snažia schudnúť, no stále nedokážu prestať jesť sladkosti. Jablkový marshmallow je nízkokalorický a diétny a navyše veľmi zdravý.
Takáto pochúťka sa môže jesť počas pôstnych dní. A marshmallow môžete dať aj malým deťom. Na výrobu takého jednoduchého dezertu nemusíte minúť príliš veľa peňazí. Ingrediencie sú veľmi jednoduché a dostupné pre každého. A ak vám na dvore vyrastie jabloň, jablková marshmallow vám z chladničky nevypadne.
Na varenie je najlepšie vziať zelené jablká. Faktom je, že obsahujú obrovské množstvo cenného pektínu. Najvhodnejšou odrodou je Semerenko. Stojí za zmienku, že ak si vezmete jablká, ktoré sú príliš sladké, potom nemôžete dať cukor vôbec. Potom bude jedlo veľmi diétne a čo najužitočnejšie.
Ingrediencie:
- jablká - 1100 g;
- cukor - 60 g;
- voda - 50 ml;
- rastlinný olej (na vymazanie papiera na pečenie).
Ako si vyrobiť jablkový marshmallow doma
Jablká umyjeme a nakrájame na plátky. Vystrihnite semená so semenami a vyhoďte. Nakrájané jablká dáme do nádoby a zalejeme 50 ml vody.
Jablká uvaríme na malom plameni. Mali by zmäknúť a zmeniť farbu.
Vybraná jablková tekutina sa naleje do pohára, na marshmallow ju nepotrebujeme. Ale môžete ho piť, pretože je to obyčajný kompót. Ďalej jablká pomelieme cez sitko, odstránime všetky šupky. Robí sa to veľmi rýchlo a nezaberie vám to veľa času.
Nalejte cukor a za stáleho miešania varte štvrť hodiny. Aby sme dosiahli požadovanú konzistenciu, jablkové pyré prerušíme klasickým mixérom.
Vezmeme pergamenový papier (pergamen), prikryjeme plech na pečenie a papier namažeme rastlinným olejom. Na vymastený papier naukladáme homogénnu jablkovú hmotu s tenkou guľôčkou. Ďalej pečieme v rúre.
Rúru si vyhrejeme na 130 stupňov a pri mierne otvorených dvierkach rúry začneme piecť marshmallow (60-90 minút).
Cestoviny sú hotové.
Ak chcete odstrániť hotovú pochúťku z papiera, musíte ju nakrájať na niekoľko kusov a opatrne ju zastrčiť nožom. Zložte ho, kým je marshmallow ešte teplý.