Je možné ryžové rezance na pp. Ryžové rezance na chudnutie. Čo si vybrať prísady pre ryžové rezance
Dodávané na trh pod názvom "sklo". Názov je spojený s farbou a štruktúrou produktu - je krehký a takmer priehľadný alebo biely. Tenké prúžky ryžovej múky netreba ani prevárať. Stačí zaliať vriacou vodou alebo ponoriť do vriacej panvice na niekoľko minút.
Často sa potravinová zložka predáva ako predrezaná porcia. Rezance sa zhromažďujú v pradienkach rôznych veľkostí. 1 pradienko zodpovedá 1 porcii pre dospelého.
Čo potrebujete vedieť o ázijskej verzii cestovín, čo je zaujímavé na rezancoch a či je ich použitie bezpečné?
Všeobecné vlastnosti produktu
Dôležité: na modernom trhu došlo k zámene s ryžou a. Ide o 2 rôzne jedlá so špecifickým súborom ingrediencií a spôsobom prípravy. Ale medzi odrodami ryžových rezancov je priesvitný laifen. Práve ona sa zvykne nazývať sklo, napriek tomu, že patrí do kategórie výrobkov z ryže.
Ryžové rezance majú niekoľko bežných názvov. Medzi nimi: škrob, čínština, sklo a funchóza. Slovo "funchoza" neznamená samotné rezančeky, ale jedlo, ktoré sa z nich pripravuje. Miestni obyvatelia a milovníci ázijskej kuchyne však tento výraz často používajú špeciálne na označenie tenkých prúžkov ryže. Ide o tradičné jedlo čínskej, japonskej a kórejskej kulinárskej tradície. Funchoza sa pripravuje z naškrobených rezancov, nakladanej papriky, rozvetvenej cibule a inej zeleniny. Kuchár nezávisle určuje súbor komponentov a podľa chuti môže pridať mäso, huby alebo iné polevy. Jedlo sa podáva ako bežná polievka, väčšinou horúca.
Zaujímavosť: funchose je možné pripraviť na etapy, ako každé viaczložkové jedlo, alebo si môžete kúpiť instantné rezance. Do balenia výrobca vkladá 1 porciu ryžového produktu a vrecúško sušených zeleninových korenín. Kvalita instantných rezancov je kontroverznou otázkou, ktorá závisí od nákladov na výrobok, zloženia a politiky výrobcu.
Ázijská pasta funchose je vyrobená z fazule mungo. Fazuľa mungo (zápar) je jednoročná bylina z čeľade bôbovitých. Verí sa, že rodiskom kultúry je India. Malé zelené semená, ktoré vyzerajú veľmi podobne, naplnili celý svet. Úroveň ich spotreby nie je nižšia ako u iných strukovín.
Mung nie je jediným zdrojom škrobu. V priemyselnom meradle sa často používa škrob, kana (jednoročná kŕmna rastlina), maniok (jedlá tropická rastlina) alebo (obrovská strukovina podobná zemiakom). Na zníženie výrobných nákladov sa fazuľový škrob nahrádza aj kukuričným škrobom.
Tradičné ryžové rezance majú v reze okrúhlu časť. Priemer každého pásu sa môže líšiť v dôsledku výrobných charakteristík. Sušené rezance sa pridávajú do šalátov, polievok, vyprážaných pochutín a iných jedál.
Zaujímavosť: suché ryžové rezančeky sú zafarbené na bielo, no po tepelnej úprave sa stanú priesvitnými.
Ryžové rezance sa pripravujú špeciálnou technikou - extrudérom. Jednotkou prechádzajú vrstvy cesta a na výstupe sa získajú tenké prúžky, ktoré sa musia ďalej spracovať a zabaliť do obalu. Menej často sa plát cesta jednoducho odparí z roztoku múky a samostatne sa nakrája na prúžky. Druhá možnosť je pracnejšia a vyžaduje viac času. Nepridávajú do tradičných vermicelli, ale moderní výrobcovia ich najčastejšie zavádzajú do kompozície.
Odrody zložky potravy:
- Gotiao. Ploché prúžky ryžovej múky, ktoré vyzerajú veľmi podobne ako taliansky fettuccine.
- Shahefen. Široké ploché pásiky rezancov. Obdoba talianskych cestovín pappardelle.
- Laifen. Hrubé okrúhle priesvitné vermicelli. Pripravené s lepkavou ryžou. Forma je identická s tými, ktoré sú nám známe.
- Misjan. Dlhé, extrémne tenké biele prúžky, ktoré sú podobné špagetám.
Chemické zloženie hotovej a suchej funchózy
| Živina | Dokončené | Suché |
|---|---|---|
| 4 | 30 | |
| 4 | 18 | |
| 3 | 12 | |
| 19 | 182 | |
| 20 | 153 | |
| 0,14 | 0,7 | |
| 0,11 | 0,5 | |
| 0,04 | 0,08 | |
| 0,0045 | 0,0151 | |
| 0,25 | 0,74 | |
Výhody a možné poškodenie produktu
Hlavnou zložkou ryžových rezancov je ryžová múka. Patrí do kategórie zdravotných benefitov a odborníci na výživu radia bežnú ryžu riediť.
Ryžová múka zaujíma vedúce postavenie na gastronomickom trhu. Kupuje sa rovnako často ako napríklad celozrnná pšenica. Má veľa užitočných vitamínov / živín, ale vysoký glykemický index a kontroverzné zloženie. Produkt je tiež bezlepkový, ale o tom sa musíte dodatočne presvedčiť na základe informácií na obale.
Zástupcovia Kalifornskej univerzity v Berkeley tvrdia, že v ryžovej múke našli toxický arzén. Predpokladá sa, že práve v tomto produkte sú hladiny arzénu čo najvyššie. Aké je riziko? Diabetes, rozvoj rakoviny močového mechúra a obličiek.
Ale neponáhľajte sa opustiť obvyklú stravu. Nie všetky produkty môžu ľudskému telu priniesť absolútne výhody. Výrobky z ryžovej múky zasýtia na dlhú dobu, regulujú prácu gastrointestinálneho traktu a rovnováhu živín. Ak denne nezjete niekoľko porcií funchózy, ryžových buchiet a niekoľko tanierov, cukrovka alebo rakovina močového mechúra vám nehrozí. Hlavnou vecou je dodržiavať stravu, urobiť ju čo najvyváženejšou a najvýživnejšou.
Vyberte si v prospech čínskych rezancov, ktoré vyžadujú dodatočné tepelné spracovanie. Nutričná hodnota a výhody jedla z rýchleho občerstvenia sú otázne. Najčastejšie výrobcovia pridávajú zvýrazňovače chuti, konzervanty a iné výdobytky gastronomického priemyslu. Sú potrebné na zachovanie chuti / vzhľadu produktu a kvalitatívne ovplyvnenie vašich chuťových pohárikov. Ak sa predsa len rozhodnete pre instantné rezance, tak si kúpte produkt z vyššieho cenového segmentu. Nezabudnite si prečítať zloženie - všetky jeho zložky by mali byť jednoduché a zrozumiteľné.
Tip: Ázijské cestoviny vždy spárujte s množstvom zeleniny a ľahko stráviteľnými bielkovinami (napríklad rybami). Pomôže to rýchlo a efektívne stráviť jedlo a získať z jedla všetky možné výhody.
Každý národ má svoj vlastný gastronomický vkus a vášne. Jedným z najobľúbenejších jedál medzi Ázijcami sú čínske ryžové rezance. Zvyčajne sa vyrába z jeho hlavných výhod je neutrálna chuť, elasticita a dobrá kompatibilita s inými výrobkami. varené kalórie sú nízke.
Z čoho je vyrobený
Na výrobu čínskych rezancov sa používa škrob. V ideálnom prípade je to škrob z fazule mungo, ale teraz sa používajú lacnejšie možnosti, ako sú prísady z kukurice a zemiakov. Používa sa aj múka z akejkoľvek strukoviny. Takéto rezance si môžete kúpiť v sušenej forme a použiť pri príprave chutných šalátov a polievok.
"Sklenené" rezance
Čínske ryžové rezance sa tiež nazývajú funchose. Jeho vzhľad je celkom originálny - tajomné ultratenké priesvitné vlákna. Takéto rezance sa nazývajú sklenené rezance, pretože získavajú priehľadnosť.
Nutričná hodnota funchózy
Všetci spotrebitelia sa zaujímajú o jej čínske ryžové rezance, ktorých obsah kalórií je 338 kcal na 100 gramov výrobku, je medzi domácimi spotrebiteľmi veľmi žiadaný. Nebojte sa tohto obsahu kalórií. Pre každého, kto sa stará o svoje zdravie a postavu, je to úžasný produkt.
Táto zložka je nevyhnutná pre každého, kto drží diétu a záleží mu na minimálnom obsahu kalórií.
Skvelý základ pre kulinárske experimenty. Je to najtradičnejšia zložka mnohých šalátov, predjedál, čínskych polievok.
Zloženie funchózy
Funchose obsahuje asi 75% škrobu, jeho nutričná hodnota je vysoká. Obsahuje takmer celý komplex vitamínov B, ktoré sú potrebné pre ľudské telo pre normálne fungovanie nervového systému, bunkový metabolizmus.
Obsahuje veľa minerálov:
- selén;
- zinok;
- železo;
- draslík;
- fosfor.
Všetky látky v komplexe majú dobrý vplyv na ľudské zdravie. Jeho výhody sú známe po celom svete. Obsahuje unikátne komplexné sacharidy, ich veľké množstvo dodáva ľudskému svalovému tkanivu potrebnú energiu. Je to potrebné najmä pre športovcov a ľudí, ktorých práca je spojená s fyzickou aktivitou.
Paradoxne ide o produkt pre postavu a náladu! Minimálne množstvo soli v jeho zložení umožňuje, aby ho používali ľudia s ochoreniami ciev, obličiek a srdca.
Produkt je ideálny pre deti a starších ľudí, pretože sa veľmi dobre vstrebáva.
Kde by som mohol kúpiť
Nájsť funchose nie je vôbec ťažké. Aj tu sa predáva v každom obchode a supermarkete. Kvalitný výrobok sa vyznačuje takmer priehľadnou farbou. Vyhnite sa zakaleným, lepkavým a bielym rezancom.
Ako variť
Rezance sa zvyčajne nevaria, ale jednoducho sa namočia asi na pol hodiny do horúcej vody, tesne predtým, ako je hotové hlavné jedlo, ku ktorému budú prílohou. Veľmi chutné kombinácie s morskými plodmi, vyprážaným mäsom a zeleninou. Ideálne je varené alebo údené kura.
Chuťovo sa hodí k reďkovke, uhorke a reďkovke. Jedlá s čínskymi rezancami dochucujeme tradičnou sójovou omáčkou. Ak je pre vás dôležitý obsah kalórií, ryžové rezance jedlo veľmi nezaťažia. Neobsahuje takmer žiadny tuk.
"Sklenené" rezance na detskú výživu
Tento produkt je veľmi bohatý na užitočné vitamíny a minerály, takže ho možno použiť na detskú výživu v šalátoch a ako prílohu. Samozrejme, nezabudnite, že na prípravu detských jedál je potrebné pridať minimálne množstvo soli a korenia. Funchoza sa ľahko a rýchlo vstrebáva do tela dieťaťa. Pre aktívny život bude vaše dieťa dostávať stravu obsahujúcu potrebné kalórie. Ryžové rezance sú súčasťou mnohých jedál.
Funchoza počas pôstu
V kultúre a náboženstve mnohých národov existujú pôsty, počas ktorých platia rôzne obmedzenia. Pomerne často existujú zákazy používania produktov živočíšneho pôvodu.
Funchoza je produkt vyrobený z bylinných zložiek. Keďže sa hodí do zeleniny, omáčok a dochucovadiel, bude sa vám hodiť na spestrenie jedálnička.
Počas pôstu je obsah kalórií pre ľudí obzvlášť dôležitý. Ryžové rezance prispejú k získaniu správneho množstva stopových prvkov.
Teraz sa veľa ľudí veľmi zaujíma o zdravé stravovanie. Aktívne hľadajú užitočné a Funchoza - nepostrádateľnú zložku, ktorej chuť a ďalšie užitočné vlastnosti boli testované po stáročia. Postupom času zaberie svoje miesto v jedálničku každej rodiny. Svetlé a rozmanité jedlá s rezancami ozdobia naše stoly vo všedné dni aj počas sviatkov. Ak ste funchose ešte nevyskúšali, mali by ste prejaviť kulinársky dobrodružstvo a uvariť z neho niečo chutné a zdravé pre celú rodinu. Nebojte sa experimentovať!
Mnohí sa mylne domnievajú, že ryžové rezance sú vynálezom čínskych alebo v extrémnych prípadoch japonských kulinárskych špecialistov. S týmto výdatným a výživným jedlom však prišli Thajčania – milovníci všetkého nezvyčajného. Tenké, priesvitné rezance z ryžovej múky sú veľmi výživné a uspokojujúce, ale nezanechávajú pocit ťažkosti v žalúdku. Pripravený bez akýchkoľvek pomocných prísad má jemnú chuť ryže. A obohatený o syr, morské plody alebo zeleninu, iba rozjasní ich arómu a absorbuje všetky chuťové tóny.
Vo východných krajinách sú ryžové rezance súčasťou väčšiny šalátov. Kuracie mäso sa s ním varí, pridáva sa do polievok alebo podáva ako príloha. Neexistuje produkt, s ktorým by sa ryžové rezance nedali skombinovať – tak sa jemne „prispôsobí“ každému jednotlivému produktu, splynie s ním a vytvorí ucelenú ucelenú chuťovú kompozíciu.
Zloženie a kalórie
Nie je potrebné dokazovať, že ryžové rezance sú oveľa zdravšie ako bežné rezance. Toto je už známe. Musíte však povedať viac o zložení, pretože tenké priesvitné šnúrky ryžových rezancov obsahujú pôsobivý zoznam užitočných stopových prvkov a biologicky aktívnych látok: selén, mangán, meď, zinok, železo, fosfor, draslík, sodík, horčík, vápnik, popol, nasýtené mastné kyseliny, kyseliny, vlákninu, ako aj takmer celé spektrum vitamínov B a vitamínov E, PP.
Celkom pôsobivé dávky škrobu robia z ryžových rezancov veľmi výživné jedlo, ktorého 100 gramov obsahuje najmenej 365 kcal. Väčšina z nich sú ľahké bielkovinové zlúčeniny, ktorých v ryžových rezancoch nikdy nie je menej ako 8% -10% z celkovej hmotnosti.
Aké sú výhody pre telo?
Ryžové rezance sú výborným zdrojom komplexných sacharidov. Dodáva silnú dávku energie, na dlhú dobu zmierňuje pocit hladu. A dostatočné množstvo komplexných uhľohydrátov v strave, ako viete, vám umožňuje znížiť množstvo spotrebovaného cukru a tuku bez toho, aby ste vyvolali akútne záchvaty neznesiteľného hladu.
Pôsobivé dávky tiamínu, niacínu a riboflavínu priaznivo pôsobia na nervový systém, vďaka čomu miznú napäté a nervové stavy, normalizuje sa spánkový režim. Množstvo "vitamínu krásy" (E) má priaznivý vplyv na stav pokožky. Stáva sa pružnejším a nasýteným vlhkosťou. Vrásky sú vyhladené, peeling a podráždenie spôsobené nedostatkom hydratačnej starostlivosti zmizne.
Takmer úplná absencia soli umožňuje zaradiť ryžové rezance do jedálnička ľudí s ochoreniami obličiek, srdca alebo ciev. Výhody tohto potravinového produktu sú skvelé pre deti a starších ľudí, ktorých tráviaci trakt nefunguje tak hladko a dobre ako u dospelých. V ryžových rezancoch nie je žiadna vláknina, takže ju telo ľahko vstrebe bez toho, aby spôsobovalo zápchu, nadúvanie alebo nepríjemnú bolesť v črevách.
Je možné, aby nedošlo k poškodeniu?
Áno, niekedy. Ryžové rezance sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí sledujú svoje zdravie a váhu. Patrí do malej skupiny potravinárskych výrobkov, ktoré nemajú žiadne kontraindikácie na použitie. Samozrejme, varené bez omáčok a vyprážanej zeleniny/mäsa alebo iných extrémne nezdravých a veľmi kalorických prísad.
Okrem toho odborníci na výživu na celom svete dôrazne odporúčajú zahrnúť tento zdravý produkt do vašej každodennej stravy. Neprítomnosť lepku úplne eliminuje aj najmenšiu možnosť alergickej reakcie a prítomnosť ôsmich esenciálnych aminokyselín v ryžových rezancoch prispieva k štruktúre nových buniek.
Ryžové rezance sa zvyčajne predávajú v ázijskej sekcii. Ide o tradičný produkt pre juhovýchodnú Áziu a Japonsko. Ryžové rezance sú základom stravy v mnohých krajinách. Výrobok má priemerný obsah kalórií, je zdrojom komplexné sacharidy a vitamíny. Veľkou výhodou ryžových rezancov pre skúseného kuchára je, že môžu byť nasýtené takmer akoukoľvek príchuťou. Dokonale absorbuje vôňu korenia, byliniek a takmer akejkoľvek zeleniny. Ryžové rezance majú hustú štruktúru, o niečo hustejšie ako bežné cestoviny a sú super sýte. Ona "kopíruje" užitočné vlastnosti obyčajná ryža.
Obsah článku:
kalorické ryžové rezance
Rôzne zdroje uvádzajú, že ryžové rezance sú vysoko kalorické jedlo. V skutočnosti to nie je pravda. Ryžové rezance obsahujú len 364 kcal na 100 g, hlavne zo sacharidov. Produkt obsahuje cca 3,44 g bielkovín, čo je dosť málo a prakticky úplne odtučnený.
Ryžové rezance sú výborným produktom pre každého, kto hľadá zdravie. Existujú 2 druhy ryžových rezancov - bežné a funchose. Funchoza sú tenké "rolované" rezance. Niektorí to nazývajú sklenené rezance, ale to nie je správne. Klasické sklenené rezance sú vyrobené zo škrobu z fazule mungo. Ryžové rezance obsahujú len 2 ingrediencie – ryžovú múku a vodu.
Ryžové rezance sú vo svojom zložení úplne zbavené tuku. Preto je výborným produktom pre hypertonikov, ktorých tuky spôsobujú tráviace ťažkosti a problémy s pečeňou.
Ryžové rezance sú ďalším zdrojom rastlinných bielkovín. Je pozoruhodné, že ak tento produkt skombinujete vo svojej strave so strukovinami, môžete získať úplnejší profil aminokyselín ako iné vegetariánske produkty. Toto sa často používa v strave striktných vegánov, ktorí nekonzumujú mlieko a vajcia.
Ryžové rezance obsahujú veľa komplexných sacharidov. Je to jedinečná zložka našej stravy. Všetka energia v ľudskom tele pochádza z komplexných sacharidov. Vyživuje telo a mozog. Komplexné sacharidy slúžia ako „prirodzený metabolický booster“. Ak ich budete užívať pravidelne a v primeranom množstve, môžete sa zbaviť spomaleného metabolizmu. Ľudské telo potrebuje v priemere asi 4 g sacharidov na 1 kg hmotnosti a pre aktívny život - asi 5 g.
Komplexné sacharidy ryžových rezancov sa trávia dostatočne rýchlo, tento produkt má vysoký glykemický index. Je užitočný vo výžive športovcov, čo vám umožňuje rýchlo obnoviť energiu po tréningu. Pokiaľ ide o normálny zdravý životný štýl, môžete variť miešané jedlá s rezancami a zdrojmi bielkovín a znížiť glykemický index hotového jedla. Navyše neexistujú žiadne vedecké dôkazy, že potraviny s vysokým glykemickým indexom sú pre zdravého človeka škodlivé. Obmedzenia v ich používaní sa vzťahujú len na pacientov s diabetes mellitus.
Ryžové rezance sa považujú za dobrý doplnkový zdroj vitamínov a minerálov. Obsahuje vzácny vitamín PP, ktorého nedostatok má škodlivý vplyv na činnosť nervovej sústavy a môže viesť až k vážnym nervovým poruchám.
Ryžové rezance obsahujú komplex vitamínov B potrebných pre normálny metabolizmus a správnu činnosť nervovej sústavy. Vitamíny B sú tiež nevyhnutné pre každého, kto si chce udržať zdravý srdcový sval. Zohrávajú dôležitú úlohu pri regenerácii svalov po fyzickej námahe.
Ryžové rezance obsahujú vzácny minerál selén, ktorý sa podieľa na metabolizme a urýchľuje ho. Selén je potrebný pre normálne fungovanie mozgu, svalového systému a nervového systému ako celku.
Prípravok obsahuje malé množstvo dvojhémového železa, jeho použitie prispieva k doplneniu nedostatku železa a umožňuje normálnu hladinu hemoglobínu. Každodenná strava s určitým obsahom železa prispieva k prevencii anémie z nedostatku železa takmer vo väčšej miere ako užívanie špeciálnych prípravkov.
Ryžové rezance obsahujú draslík a sodík, ktorých použitie prispieva k normalizácii rovnováhy voda-soľ a zmierňuje opuchy. Tieto minerály slúžia aj ako výborná prevencia kŕčov a opuchov v diéta bez soli.
Prípravok obsahuje aj malé množstvo horčíka, ktorý je dobrý pre srdce a nervový systém.
Niektoré zdroje tvrdia, že ryžové rezance sú nebezpečné. Často sa jej napríklad vyčíta, že niekto priberá. Tu vidíte, že samotné rezance s tým nemajú nič spoločné. Zvyčajne priberanie spôsobuje prejedanie, nie potraviny, ktoré prejedáme. Výnimkou sú len ľudia, ktorí majú cukrovku, a preto nemôžu jesť potraviny s vysokým glykemickým indexom. Prediabetici by nemali jesť rezance, pretože ich stav môže byť ovplyvnený aj konzumáciou vysokoglykemických potravín.
Niekedy sa píše, že konzumáciou ryže dochádza k vyplavovaniu vápnika z kostí, ale nie je to pravda. Fámy o absorpčnej schopnosti ryže sú značne zveličené, v podstate všetko, čo do seba dokáže „natiahnuť“, sú „toxíny“, ktoré sa hromadia v ľudskom tele po otrave jedlom.
Ryžové rezance nemusia byť zdravé, ak strava človeka nie je vyvážená. Jedná sa o lahodný produkt, ktorý ľahko „nahrádza“ iné potrebné prílohy, ako je zelenina a šaláty z nich.
Ako variť ryžové rezance
Ryžové rezance sú produktom na rýchle varenie. Ponorí sa do vriacej vody a varí sa 3-4 minúty. Potom sa hodí do cedníka a suší sa. Potom rôzna zelenina, nakrájané ryby, mäso, krevety, mušle, a iné produkty.
Ryžové rezance na chudnutie
Niektoré zdroje uvádzajú, že ryžové rezance nie sú vhodné na chudnutie, keďže majú vysoký obsah kalórií. Varené ryžové rezance obsahujú asi 120 kcal na 100 g, čo nemožno považovať za vysoký obsah kalórií.
Problémy s ryžovými rezancami sa však stále môžu vyskytnúť u človeka, ktorý má zmenenú citlivosť buniek na inzulín. U takýchto ľudí môže aj mierna porcia rezancov spôsobiť výrazné zvýšenie chuti do jedla. To vedie k tomu, že ľudia často trpia prejedaním, akonáhle zavedú do svojho jedálnička aspoň jednu porciu rezancov. Takže, samozrejme, je lepšie jesť rezance občas alebo to úplne vylúčiť. Všetci ostatní môžu variť nízkokalorické ryžové rezance s krevetami, chobotnice, mušle, kuracie prsia a iné zdroje odtučnený proteín.
Ryžové rezance v strave tehotných, dojčiacich a detí
Ryžové rezance môžu byť súčasťou jedálnička tehotnej ženy, ak nevyvolávajú zápchu a neprispievajú k zadržiavaniu tekutín, keďže sú varené príliš slané. Ako samostatný produkt je hypoalergénny, preto ho možno zaradiť do stravy dojčiacich žien, avšak po dodatočnej konzultácii s lekárom je stále potrebné.
Špargľa kastról
Pre kastróly - 400 g špargľa, 400 g uvarených ryžových rezancov, filé z tresky, 200 g, voliteľná mrkva alebo paprika a zrnká čierneho korenia, 40 g tvrdého syra a lyžica sójovej omáčky. Dodatočne - pekáč.
Ryžové rezance sa varia oddelene. Ryžové rezance sa položia na spodok pekáča, potom - filé z tresky, zelenina, každá vrstva je „položená“ malou časťou zmesi syra a sójovej omáčky. Miska sa pečie pri teplote 180 stupňov 30-40 minút a podáva sa horúca.
Šalát s ryžovými rezancami
200 g kreviet a chobotnice, 300 g varených ryžových rezancov, akéhokoľvek zeleného listového šalátu, ako je rímska, príp. kapustnica, lyžica kyslej smotany, lyžička krémovej horčice alebo horčičného prášku, čerstvá uhorka.
Uvarte krevety, chobotnice a rezance a ochlaďte, hádzajte do cedníka. Zmiešajte kyslú smotanu s horčičným práškom alebo horčicou, nakrájajte čerstvú uhorku, nakrájajte šalát alebo ho roztriedte rukami, zmiešajte všetky zložky jedla v hlbokej šalátovej miske a pred podávaním nechajte 20-30 minút v chladničke.
Ryžové rezance s orientálnym hovädzím mäsom
Miso polievkový základ rozpustite vo vode, pridajte nastrúhané chobotnice, sladké zemiaky a varte, kým nie sú hotové. Rozdrvte morské riasy a pridajte ich do hotového jedla.
Ryžové rezance s fazuľovou pastou pikantné
Na fazuľovú pastu - plechovka červenej fazule z konzervy, biela cibuľa, čierne korenie na špičke noža, 1 cm koreňa zázvoru a podľa potreby aj červená paprika, olivový alebo sezamový olej. Na hlavné jedlo 4 porcie ryžových rezancov, sójovej omáčky alebo teriyaki, prípadne morskej soli.
V hlbšej panvici rozohrejeme na miernom ohni olej, pridáme korenie a ďalej zohrievame, pridáme fazuľu. Potom rozdrvte fazuľu s korením na pastu pomocou mixéra. Schladiť. Uvarte ryžové rezance, sceďte v cedníku, potom pridajte sójovú omáčku alebo soľ podľa chuti.
Ryžové rezance sú teda vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí potrebujú lacnú a chutnú prílohu, umožňujú experimentovať v kuchyni a hodia sa k mnohým druhom jedál. produkty na jedenie.
Video recepty s ryžovými rezancami
Špeciálne pre – fitness trénerku Elenu Selivanovu