Mäkké buchty s cukrom. Ako upiecť buchty s cukrom

Ako viete, všetko dômyselné je najjednoduchšie. Ak premýšľate, čím potešiť svoju rodinu na čaj, potom to nemusíte príliš preháňať. Jednoduché žemle s cukrom budú najlepšou prílohou k čaju. Môžu sa jesť obyčajné alebo natreté džemom alebo tvarohovým krémom. Nech už sa rozhodnete pre akýkoľvek spôsob ich konzumácie, aj tak si pochutnáte na takomto jednoduchom jedle.

Cukrové buchty - príprava jedla a náčinia

Cukrové buchty sa vyrábajú veľmi jednoducho. Aj keď sa nepovažujete za príliš skúseného kuchára, podľa nižšie uvedených podrobných pokynov si určite získate lahodný dezert. Najlepšie je piecť buchty s cukrom na pergamenovom papieri. Stálymi prísadami sú vajcia a múka. Vajcia musia byť čerstvé a najlepšie je vyšľahať žĺtky oddelene od bielkov a pridávať ich do cesta postupne. Vďaka tomuto jednoduchému tipu bude žemľové cesto veľmi jemné a vzdušné.

Recepty na cukrové buchty:

Recept 1: Cukrové buchty

Klasické cukrové buchty sú najlepšie varené s vodou. Môžete použiť akékoľvek droždie, tento recept popisuje, ako pripraviť jedlo so suchým droždím.

Požadované ingrediencie:

  • Kuracie vajce 3 kusy
  • Suché droždie 1 vrecúško
  • Maslo 100 gramov
  • Múka 1 šálka
  • Čistená voda 1 pohár
  • Kryštálový cukor
  • Vanilkový cukor
  • Rastlinný olej (na mazanie paluby)
    Spôsob varenia:
  1. Pripravíme si cesto na žemle. Začnime s cestom. Zahrejte pol pohára vody, pridajte cukor (pár polievkových lyžíc), pridajte droždie a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
  2. Roztopte maslo, nalejte ho do hlbokej misky, pridajte kryštálový cukor, soľ a vanilín.
  3. Do cesta pridáme vajíčko. Môžete ho vyšľahať úplne, alebo len vyšľahať bielky a žemle pomastiť žĺtkom, aby boli zlatisté a na pohľad chutné. Po vajíčku tenkým pramienkom prilievame do zmesi preosiatu múku a začneme miešať. Keď máte homogénne cesto, nechajte ho kysnúť.
  4. Po dvadsiatich až tridsiatich minútach cesto zväčšite na objeme, znova premiešajte a potom sa môžete pustiť do prípravy buchiet.
  5. Buchtičky môžete dať ľubovoľnému tvaru – urobte ich vo forme buchtičiek, šišiek, srdiečok. Paluba, kde budete buchty piecť, by mala byť namazaná rastlinným olejom a pokrytá pergamenom. Položte žemle na palubu.
  6. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a žemle s cukrom pečieme asi 20-25 minút.

Recept 2: „Jemné“ buchty s cukrom

Buchty je možné pripraviť s vodou alebo mliekom. Mliečne buchtičky s cukrom budú vo vnútri belšie a mäkšie. Najlepšie je použiť 3,2% mlieko, teda nie odtučnené.

Požadované ingrediencie:

  • Múka 150 gramov
  • Mlieko (obsah tuku 3,2%) 300 ml
  • Suché droždie 15 gramov
  • Kuracie vajce 2 kusy
  • Maslo 120 gramov
  • Granulovaný cukor 100 gramov
  • Škorica
  • Zeleninový olej

Spôsob varenia:

  1. Ako prvé si pripravíme cesto. Polovicu mlieka zohrejte na izbovú teplotu, pridajte 50 gramov preosiatej múky a suché droždie. Dobre premiešajte a nechajte 50-60 minút.
  2. Po uplynutí tejto doby pridáme kryštálový cukor, vajce, múku, rozpustené maslo, soľ a škoricu. Dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 40-50 minút.
  3. Keď je cesto hotové, vytvorte z neho buchty ľubovoľného tvaru.
  4. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Palubu vymastíme maslom, na spodok položíme pergamenový papier a poukladáme žemle. Pečte ich asi dvadsať minút.

Recept 3: Cukrové žemle bez droždia na jogurte

Najčastejšie sa žemle vyrábajú pomocou droždia. To ale nie je úplne užitočné a okrem toho, čo robiť, ak kvások doma jednoducho nemáte? Naozaj by sme sa mali vzdať myšlienky uvariť niečo chutné? V žiadnom prípade! Urobme si chutné jedlo, ktoré bude nielen chutné, ale aj veľmi rýchlo uvarené. Jogurt používaný na výrobu buchiet môžete nahradiť kysnutým predkrmom.

Požadované ingrediencie:

  • Múka 2 šálky
  • Prírodný jogurt bez cukru 2 šálky
  • Cukor
  • Prášok do pečiva 15 gramov (1,5 vrecúška)
  • Rastlinný olej 2 polievkové lyžice
  • práškový cukor (na posypanie buchiet)

Spôsob varenia:

  1. Príprava cesta bez droždia je veľmi rýchla a jednoduchá. Najprv zmiešame zvlášť suché ingrediencie (jogurt a rastlinný olej) a zvlášť tekuté.
  2. Zložky (kefír a maslo) sa zmiešajú oddelene, suché zložky (múka, korenie a prášok do pečiva) sa zmiešajú oddelene. Potom všetko spojte do jednej hlbokej nádoby a dobre premiešajte rukami. Ako by malo cesto nakoniec dopadnúť? Mal by byť veľmi jemný a trochu sa držať na rukách. Aby sa vám žemle ľahšie formovali, namažte si ruky maslom.
  3. Vytvarujte žemle s cukrom do ľubovoľného tvaru a uložte ich na vopred vymastenú a papierom na pečenie vystlanú dosku.
  4. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Žemle necháme piecť asi 20 minút, potom ich poprášime práškovým cukrom a podávame.
  1. Aby mali buchtičky krásnu zlatistú farbu, potrieme ich zmesou žĺtka, cukru a vody. Na jeden žĺtok treba použiť 1 polievkovú lyžicu cukru a vodu.
  2. Žemle po vybratí z rúry poprášime práškovým cukrom.
  3. Do žemľového cesta s cukrom môžete pridať hrozienka, sušené marhule, kandizované ovocie. Tiež nezabudnite na aromatické korenie - vanilín, klinčeky, škoricu.
  • preosiata múka - 1 kg,
  • Vajcia - 3 kusy,
  • mlieko - 300 ml,
  • Granulovaný cukor v ceste - 0,5 šálky,
  • Maslo - 80 gramov na cesto,
  • Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice do cesta,
  • Soľ - štipka
  • Suché instantné droždie - 10 gramov,
  • vanilín - 1 gram,
  • škorica,
  • hrozienka,
  • Cukor na posypanie - podľa chuti
  • 100 gramov masla na vymastenie cesta.
  • Olej na vymastenie plechu na pečenie.

Proces varenia:

Kvások zmiešame s niekoľkými lyžicami teplého mlieka a necháme odstáť.
Maslo rozpustíme a pridáme do mlieka.
Múku preosejeme a zmiešame s cukrom a vanilkou.
Vajcia rozšľaháme so štipkou soli.

Spojte tekuté prísady, pridajte rastlinný olej bez zápachu a vmiešajte múku. Vymiesime cesto na buchty.

Nechajte dve hodiny kysnúť a dozrieť na teplom mieste. Počas tejto doby ho budete musieť niekoľkokrát miesiť.

Z polovice cesta môžete urobiť kučeravé žemle v tvare ruží a z druhej polovice môžete urobiť žemle.


Za týmto účelom rozvaľkajte veľký plochý koláč. Dôležité je cesto výdatne pomastiť rozpusteným maslom, buchty vo vnútri zostanú vďaka maslu mäkké a pri pečení sa nevysušia.

Suroviny na kučeravé buchty, a to: cukor, škoricu, hrozienka alebo mak, poukladáme na vyvaľkaný koláč. To isté robíme v inej verzii s tvarohom alebo drvenou hmotou sušeného ovocia.

Výsledný chlieb zrolujte do rolky a potom ho nakrájajte na malé kúsky (krátke rolky) so šírkou maximálne 3 cm.

Rolky poukladáme na plech (vymastený rastlinným olejom alebo vystlaný papierom na pečenie) a necháme na teplom mieste vykysnúť.

Nemali by ste ho pevne baliť, kysnuté cesto pri kysnutí zväčší svoj objem.

Ale aby ste mohli vyrobiť buchty, musíte cesto rozvaľkať ako koláče - na malé okrúhle koláče. Každý chlieb potrieme rozpusteným maslom a posypeme cukrom. Potom zvinieme do rolády a vzniknutú rolku preložíme na polovicu.
Okraje zaistíme a ich prevrátením zľahka pritlačíme dvojitú klobásu, získate dvojvrstvovú rolku. Potom vezmeme nôž a urobíme rez v strede, ktorý nedosahuje konce. Výsledný drdol na mieste rezu mierne pootvorte.

Keď sú žemle s cukrom hotové na plechu, vložíme ich do dobre vyhriatej rúry.

Pečieme cukrové droždie a kučery v rúre pri 220 ° po dobu 35 - 40 minút.

Panvicu s vodou som dala dole do rúry, lebo sa bojím vrtochov mojej rúry a bola by veľká škoda, keby sa buchty pripálili. A tak sa všetko dokonale upieklo a cukor z buchiet trochu vytiekol a roztopil sa a vytvoril spodnú skaramelizovanú kôrku. krásne!

Ďakujeme Slavyane za recept a fotografie krok za krokom prípravy chutných buchiet s cukrom.

Web Zápisník receptov vám praje príjemný čajový večierok!

Skúste si pripraviť sladké tvarohové sušienky, možno sa vám budú páčiť!

Cukrové buchty sú najlepšie z kysnutého cesta. Tí, ktorí si myslia, že sladké pečivo škodí zdraviu, môžu vyskúšať recept na koláčiky do kúpeľa, ktorý vynašiel doktor Oliver v 18. storočí špeciálne pre pacientov, ktorí sa do kúpeľov prichádzali liečiť do termálnych vôd.

Produkty pre recept

  • suché droždie 1 polievková lyžica. l.;
  • cukor 1 lyžička;
  • mlieko ½ lyžice;
  • voda ½ šálky;
  • soľ ¼ lyžice;
  • pšeničná múka 4 ½ lyžice;
  • práškový cukor alebo jemný cukor 1/2 polievkovej lyžice;
  • hrubý cukor 60 g (na posypanie);
  • rozpustené maslo ¾ lyžice;
  • vajcia 3 ks.

Recept

  1. Droždie dobre vymiešame mixérom s časťou múky a lyžičkou cukru.
  2. Mlieko sa zmieša s vodou a zahreje sa na izbovú teplotu. Nalejte do múky s droždím a cukrom, premiešajte a nechajte pol hodiny postáť.
  3. Vajcia dobre rozšľaháme, pridáme pol pohára cukru a rozpustené maslo.
  4. Do cesta sa pridá zmes vaječného cukru a oleja.
  5. Počas miesenia cesta počas ôsmich minút pridajte zvyšné dva a pol šálky múky.
  6. Cesto by malo byť mäkké a elastické.
  7. Cesto prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste, kým nezdvojnásobí svoj objem. Bude to trvať jeden a pol hodiny.
  8. Hotové cesto sa miesi dve minúty, rozdelí sa na pätnásť častí. Vyvaľkáme do okrúhlych buchiet, uložíme na vymastený plech a necháme tridsať minút kysnúť.
  9. Keď žemle zdvojnásobia svoj objem, zapnite rúru. Žemle potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme cukrom a pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov asi dvadsať minút do zlatista.

Slimačie buchty

Produkty pre recept

  • mlieko 240 g;
  • vajcia 1 ks;
  • cukor 75 g;
  • maslo 100 g;
  • múka 720 g;
  • štipka soli;
  • suché droždie ½ lyžice. l.

Na posypanie

  • vanilkový cukor 1 s.;
  • vajcia 1 ks;
  • cukor 125 g.

Príprava

Je potrebné zahriať mlieko na 30 stupňov, pridať droždie, lyžičku cukru a dve poháre múky. V miske pripravíme cesto, konzistenciou podobné kyslej smotane. Misku prikryte uterákom a položte na teplé miesto. Cesto by malo zdvojnásobiť svoj objem za hodinu a pol.

Do pripraveného cesta pridáme zvyšný cukor, soľ, vajce a rozpustené maslo. Zvyšnú múku preosejte a nalejte do misy s cestom a ostatnými výrobkami.

Po vyformovaní cesta do gule (bude celkom mäkká) prikryte utierkou a na dve hodiny odložte na teplé miesto.

Keď cesto zdvojnásobí svoj objem, začnite formovať buchty. Cesto rozdeľte na dve časti a rozvaľkajte na vrstvy hrubé pol centimetra.

Vrstvy sú posypané cukrom zmiešaným s vanilínom. Zvinieme do pevných roliek. Rolku nakrájajte na kúsky široké 4 cm a položte na plechy pokryté potravinovou fóliou alebo pergamenom vymasteným rastlinným olejom. Prikryjeme utierkou a necháme pol hodiny kysnúť.

Do žĺtka pridajte dve lyžičky vody a potrite vrch buchiet. Vložte do horúcej rúry (teplota pečenia 200 stupňov) na dvadsať minút. Keď chutné žemle zhnednú, vyberte ich, nechajte ich trochu vychladnúť a vyberte z plechu.

Podávame s čajom pre hostí, na raňajky, ako sladký dezert.

Instantné žemle bez vajec

Produkty pre recept

  • soľ 1 lyžička;
  • lisované droždie 25 g;
  • cukor 1 polievková lyžica;
  • rastlinný olej 50 g;
  • mlieko ½ l;
  • vanilín 1 lyžička;
  • maslo 50 g.

Recept

  1. Z droždia, 1 lyžice cukru, 3 lyžíc mlieka a dvoch lyžíc múky treba pripraviť malé cesto. Umiestnite ho na teplé miesto na 5 alebo 10 minút.
  2. Zvyšnú múku preosejte do veľkej misy, nalejte pripravené cesto do múky, zvyšného mlieka, pridajte soľ, vanilín a päť polievkových lyžíc cukru. Vypracujte mäkké cesto. Na konci miesenia pridajte rastlinný olej.
  3. Hotové cesto prikryjeme utierkou a dáme na teplé miesto na 1 hodinu.
  4. Keď cesto zdvojnásobí svoj objem, môžete z neho upiecť buchty.
  5. Na plech položte naolejovaný pergamen. Cesto rozvaľkajte na vrstvu. Potrieme rozpusteným maslom a posypeme zvyšným cukrom (pol šálky). Cukor uhladíme po povrchu vrstvy a vytvoríme valček. Roládu nakrájajte na kúsky požadovanej hrúbky, položte ich na plech, aby dvadsať minút kysli.
  6. Zapnite rúru päť minút pred pečením, aby ste mohli žemle vložiť do horúcej rúry. Pečieme pri teplote 200 stupňov (dvadsať minút alebo pol hodiny). Nepresušujte! Hotové dozlatista môžeme potrieť zvrchu rozpusteným maslom, aby zostalo dlhšie mäkké.
  7. Lahodné buchty sa dajú pripraviť v širokej škále tvarov. Zapletajte vrkoče z cesta, vytvorte kučery a srdiečka, kvety rôznych tvarov, písmená abecedy alebo vtipné zvieratká. Kváskové cesto s mliekom, používané na buchty, je vhodné aj na koláče, ba dokonca aj na koláče z droždia so sladkými plnkami.

Dobrú chuť!

Dobrý deň milí čitatelia. Je také ťažké okamžite si spomenúť na pochúťku, ktorá je známejšia ako obyčajné buchty s cukrom vyrobenými vlastnými rukami. Odkedy som si uvedomil, čo sa okolo mňa deje, pamätám si ich neobyčajnú vôňu. Pečenie je spojené s domácim teplom a pohodlím. Jednoduché, neuveriteľne chutné buchty sú akýmsi charakteristickým znakom kulinárskych tradícií mojej rodiny.

Tento recept na cukrovú buchtu sa v našej rodine dedí z generácie na generáciu. Vyrábajú sa z kysnutého cesta. Na prvý pohľad je všetko jednoduché. Miesila, čakala, piekla v rúre. Ale nie, existuje niekoľko nuancií, bez ktorých nebudete úspešní. Hlavná vec, samozrejme, v tejto veci je vedieť, ako pripraviť cesto na buchty tak, aby boli nadýchané, ružové a voňavé - rovnako ako tento koláč s džemom. No, začnime?

Sladké domáce buchty

  • 1 pohár mlieka;
  • 5 šálok pšeničnej múky (plus pridať trochu viac pri miesení cesta);
  • 3 vajcia;
  • pol pohára cukru na cesto a ďalšia štvrtina na posypanie;
  • 1 lyžička soli;
  • 100 gramov margarínu;
  • 20 gramov suchého droždia;
  • zeleninový olej;

V tomto recepte s fotkami vám ukážem dva spôsoby, ako vyrobiť z cesta určitý tvar buchiet. Ja osobne preferujem srdiečka, ale pre milovníkov flóry vám poviem aj o príprave ruží. Navyše rozdiel je malý.

Kváskové cesto na žemle s cukrom

  1. Začínam tak, že vajíčka a margarín vyberiem z chladničky hodinu pred prípravou buchiet. Musíte ich zahriať na izbovú teplotu. Taktiež tesne pred miesením cesta zohrejem mlieko, aby bolo teplé, ale neprihorelo. Inak sa kvások uvarí. Dokončenie všetkých týchto opatrení mi zabezpečí rýchle a výrazné kysnutie kysnutého cesta na cukrové buchty, čo zase povedie k najlepšiemu výsledku a pečivo bude nadýchané a chutné.
  • Teplé mlieko nalejte do misky vhodnej veľkosti a pridajte soľ.
  • Potom pridajte ½ šálky cukru.
  • Rozšľahala som tri vajíčka. Pridajte zmäknutý margarín. Ak vás preženie a zabudnete ho vybrať z chladničky, ako sa to stalo mne, stačí dať margarín na 30 sekúnd do mikrovlnky, zmäkne a dá sa z neho bez problémov robiť cesto.
  • Teraz pridám droždie.
  • Lyžicou miešam mliečnu zmes, pričom margarín rozdrobím na menšie kúsky.
  • Najprv pridám len tri hrnčeky múky a vymiesim kváskové cesto.
  • Teraz je stále tekutý. Tak to má byť. Potom túto záležitosť vyriešim.
  • Prikryjeme utierkou a cesto položíme na teplé miesto.
  • Len nám stúpa pred očami. Teraz primiešam ďalšie dva poháre múky. Opäť nechám cesto vykysnúť.
  • Potom ho poukladám na rovnú plochu posypanú múkou. Cesto je ešte trochu tekuté.
  • Nastal čas pracovať rukami. Postupne pridávame múku, miesime, kým nezačne pod rukami cvakať, dobre drží tvar a zároveň je mäkké - nie gumové.
  • Až potom cesto prikryjem utierkou a nechám pol hodiny odpočívať. O všetkých mojich tajomstvách na prípravu lahodného cesta sa dozviete aj z tohto článku.

Ako urobiť buchty so srdiečkami a ružami

  1. Konečne začínam robiť buchty s cukrom. K tomu si odkrojím malý kúsok cesta a vyvaľkám ho do kruhu.
  • Mažem rastlinným olejom.
  • Zrolujem to ako na fotke.
  • Ďalej, na prípravu ružového žemle, urobím zárez v strede klobásy.
  • A potom to otočím naruby, ako keby.
  • Aby som vyrobil srdiečko, tú istú rolku som z jedného konca rozrezal na dve časti.
  • Vzniknuté stehienka pribalím k nerozrezanej časti klobásy. Tak sme dostali drdol v tvare symbolu lásky.
  • Kúsky cesta ukladám na plech vymastený rastlinným olejom. Nedávajte medzi nimi veľkú vzdialenosť, ale ani ich neumiestňujte príliš tesne. Keď sa žemle pečú v rúre, začnú sa zväčšovať. Nechajte ich teda stúpať väčšinou nahor, namiesto toho, aby sa rozširovali po stranách, aby sa stali ako koláče.

Ako vyrobiť glazúru

  • 1 žĺtok;
  • lyžica mlieka;
  • cukor podľa chuti;
  1. Vo všeobecnosti je tu všetko jednoduché. Nie je to ani poleva, ale povedzme lícenka na pečenie. Do vajíčka pridám mlieko a cukor.
  2. Žemle potriem vajcovo-cukrovou zmesou pomocou silikónového štetca.
  3. Po pätnástich minútach, keď sa cukrové zdvihli, vložím ich do rúry a pečiem ich 30 minút, pričom neustále sledujem stupeň začervenania.
  4. Teplotu v rúre som nastavila na 190 stupňov.
  5. Nakoniec hotové žemle potriem rozpusteným maslom.

Srdiečkové buchtičky na večeru doma, sladká vôňa sa nesie z tých cukrových. Tento starý recept sa nedá nazvať včerajším, je to ako lahodný kulinársky koncentrát. Obsahuje skúsenosti dlhoročnej práce s cestom, teplo duše od šikovných, láskavých rúk. Pozývam vás k stolu pohostinným gestom. Vyskúšajte pečivo - môj drahý priateľ!

Lahodné cukrové buchty v rúre sú také voňavé a jemné, že sa od nich nemožno odtrhnúť, napriek tomu, že podľa mnohých teórií vám pečenie môže pokaziť postavu.

Stojí za zmienku, že cukrové buchtičky budú mäkké, sladké a príťažlivé len vtedy, keď sa do nich vloží duša a recept je jasne a krok za krokom dodržaný krok za krokom.

Len tak budete môcť pripraviť domáce žemle, koláče, koláče, kulebyaki a ďalšie a niekedy to bude vyžadovať minimum času a úsilia.

Ingrediencie

  • Zahriate mlieko - 1 polievková lyžica;
  • Suché droždie - 0,5 lyžice;
  • Sl. maslo - 40 g;
  • Vajcia - 2 ks;
  • cukor - 150 g;
  • Soľ - 0,25 lyžičky;
  • Rast. olej - 2 lyžice;
  • Vanilín - 5 g;
  • Múka - 600 gr.

Recept na buchty s cukrom v rúre

Mnoho začínajúcich žien v domácnosti môže veriť, že otázka, ako piecť buchty s cukrom, môže mať veľa odpovedí a samotný proces je príliš zložitý a časovo náročný. V skutočnosti, ak budete pozorne skúšať, študovať recept a pripravovať len starostlivé ingrediencie, recept na žemľové cesto s cukrom zvládnete urobiť tak, že to bude úplne jednoduché.

Pokyny krok za krokom:

  1. Najprv sa do teplého mlieka pridá lyžička cukru, droždie a 2 polievkové lyžice. múky.
  2. Je potrebné dôkladne premiešať kompozíciu, aby ste získali homogénnu hmotu bez hrudiek.
  3. Hneď ako sa získa požadovaná kompozícia, nádoba sa zakryje tesným vekom a umiestni sa na teplé miesto na štvrť hodiny. Tento úkon je potrebný na to, aby kvasinky začali svoj účel vo forme kvasenia.
  4. V tom momente, kým kvások ožije, treba urobiť pečenie. Za týmto účelom pridajte do rozpusteného masla soľ, vanilín, cukor, rastlinný olej, 1 kuracie vajce a všetko roztlačte vidličkou, najlepšie do hladka.
  5. Hneď ako je cesto pripravené, nalejte do neho 100 gramov. múku, premiešame a vlejeme do pripraveného výpeku. Za stáleho miešania postupne pridávame múku. Pred varením sa žemľové cesto položí na teplé miesto na 60 minút, niekedy aj 120 minút, podľa toho, ako rýchlo kysne.
  6. Hotové cesto sa miesi a rozdelí na rovnaké časti, z ktorých budete musieť upiecť buchty.
  7. Každá časť sa vyvaľká na koláč s hrúbkou približne 6 milimetrov a na každej strane sa urobí malý rez.
  8. Do stredu koláča sa nasype cukor a niektorí ho radšej nahradia práškom, vďaka ktorému budú jemnejšie.
  9. Z výsledného vyrezaného koláča musíte vytvoriť praclík prilepením protiľahlých okrajov.
  10. Pred pečením buchiet musíte rúru predhriať na teplotu 180 stupňov, ale nie viac, inak, akonáhle sa pečivo dostane do rúry, rýchlo vyschne.
  11. Plech na pečenie je pokrytý špeciálnym papierom - pergamenom, vymasteným maslom, aby sa žemle pri pečení nelepili na povlak a nesčerneli.
  12. Prírezy buchty sa opatrne prenesú na list papiera, ale berúc do úvahy krátku vzdialenosť, pretože v prvých minútach aktívne stúpajú.
  13. Pečené výrobky by sa mali potrieť rozšľahaným vajíčkom, do ktorého bol pridaný cukor, a až potom by sa malo poslať do rúry.
  14. Hotové pečivo by malo byť zlatohnedé a po stlačení chrumkavé.

Ak budete pečivo podávať horúce a v kombinácii s mliekom, kefírom, želé či čokoládou, o vykonanej práci dostanete len pozitívnu spätnú väzbu.

Uvariť chutné jedlo nie je vôbec ťažké, najmä ak máte po ruke dobré recepty.

Buchty s cukrom krok za krokom s fotografiami

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Hore