Mäso s ananásom v rúre. Bravčové mäso s ananásom v rúre: príprava šťavnatých kotletiek. Technológia varenia bravčového mäsa v sladkej a pikantnej omáčke s ananásom

Bravčové mäso pečené v rúre s ananásom a zemiakmi je veľmi jednoduché jedlo a zároveň nie je hanba dať ho na sviatočný stôl! Mám veľmi rada jedlá, v ktorých sa spája mäso a ovocie, v tomto prípade ananás veľmi zvýrazní chuť bravčového mäsa vďaka svojej sladkosti a vôni.

Dôležitým faktorom je, že jedlo nie je náročné na prípravu a nevyžaduje veľa času ani úsilia od kuchára a výsledok určite poteší každého.

Na varenie bravčového mäsa s ananásom a zemiakmi v rúre okamžite pripravíme všetky produkty podľa zoznamu.

Bravčovú dužinu nakrájame na tenké plátky. Kuchynským kladivom naklepte mäso z oboch strán.

Mäso osolíme, okoreníme, môžeme posypať korením na mäso.

Vnútro pekáča alebo pekáča vymastíme rastlinným olejom. Vložte kúsky mäsa do jednej vrstvy.

Cibuľu ošúpte a nakrájajte na kolieska alebo polkolieska, ako chcete.

Nakrájanú cibuľu rozložíme na povrch mäsa.

Paradajky umyte a nakrájajte na tenké plátky.

Rozložte nakrájané plátky paradajok tak, aby sa navzájom prekrývali.

Tekutinu z ananásov osolíme a ananásy poukladáme na paradajky.

Namažte vrstvu ananásov majonézou, môžete jednoducho urobiť majonézovú mriežku.

Tvrdý syr nastrúhame na strednom strúhadle. Ananás prikryjeme syrom.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky, poukladáme okolo okrajov panvice, pridáme soľ a korenie. Vrch formy s mäsom prikryjeme alobalom. Bravčové mäso s ananásom a zemiakmi vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov C na 40 minút.

Potom panvicu vyberieme z rúry, odstránime alobal a misku vložíme do rúry ešte na 10 minút pod gril, aby sme získali zlatistú syrovú kôrku.

Bravčové mäso s ananásom a zemiakmi je pripravené. Hlavné mäsové jedlo aj príloha k nemu, no nie je to skvelé?

Bravčové mäso podávame po častiach. Krásne, sýte a šťavnaté! Dobrú chuť!

Bravčové mäso s ananásom a syrom v rúre- jedlo, ktoré možno bez váhania zaradiť medzi sviatočný recept. Šťavnatý ananás a tvrdý syr sú k mäsu jednoducho ideálne, vďaka čomu je pri pečení šťavnaté, mäkké, aromatické a veľmi chutné. Bravčové mäso s ananásom a syrom v rúre - jedlo nie je také staré, na rozdiel od francúzskych kotletiek.

Koncom 90. rokov, začiatkom roku 2000, keď sa na trhu objavili konzervované ananásy, ženy v domácnosti začali prichádzať s rôznymi receptami, ktoré ich používali. Práve v týchto rokoch sa zrodilo veľké množstvo receptov na šaláty a hlavné jedlá s ananásom. Čo sa týka druhých chodov, s ananásom sa začali variť rôzne druhy mäsa – bravčové, kuracie, hovädzie.

Medzi recepty na bravčové mäso s ananásom v rúre sú také recepty ako bravčové mäso s ananásom a syrom v rúre, bravčové mäso s ananásom a hubami, bravčové mäso s ananásom vo francúzštine, bravčové mäso s ananásom, bravčové mäso s ananásom v štýle harmoniky, bravčová roláda s ananásom, bravčovým rezeňom a mnohými ďalšími.

Bravčové mäso s ananásom a syrom v rúre, recept s fotografiou ktorý vám chcem ponúknuť, sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo a samotné jedlo chutí jednoducho skvele.

Ingrediencie:

Bravčová panenka - 400 gr.,
Cibuľa - 2 ks.,
Konzervovaný ananás - 200 gr.,
majonéza - 0,5 šálky,
Soľ - podľa chuti
Mleté čierne korenie - štipka
Rastlinný olej na vymastenie formy

Bravčové mäso s ananásom a syrom v rúre - recept

Konzervovaný ananás nakrájajte na kocky. Môžete si ich kúpiť hneď, najmä preto, že sú lacnejšie ako ananásové krúžky.

Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovice koliesok.

Bravčové mäso s ananásom v rúre vo forme kotletiek je najlepšie pripravené z mäsa bez filmov alebo tuku. Okrem toho na varenie bravčového mäsa s ananásom a syrom v rúre je veľmi dôležité nakrájať mäso na tenké vrstvy. Na ľahké a ľahké krájanie mäsa na tenké plátky vložte čerstvé mäso na 2 hodiny do mrazničky. Ľahko zmrazené mäso nakrájajte na 0,5-0,7 cm hrubé a 5 x 8 cm veľké.

Kusy bravčového mäsa porazte kladivom z oboch strán. Toto sú tie tenké bravčové, ktoré dostanete.

Zapekaciu misu na kotlety s ananásom a syrom vymastíme malým množstvom rastlinného oleja. Položte naň kúsky bravčového mäsa.

Namažte mäso majonézou.

Na každý kus bravčového mäsa tesne položte polkrúžky cibule.

Mäso a cibuľu obložíme kockami ananásu.

Bravčové mäso a ananás prikryjeme vrstvou strúhaného syra.

Formu s mäsom vložíme do rúry, ktorej teplota je 180C. Bravčové zapečené s ananásom a syrom v rúre bude pripravený za 15 minút.

Okrem tohto jedla je pečený v rúre jednoducho dokonalý. Zemiaky môžu byť varené na veľkom plechu spolu s mäsom alebo pečené v samostatnej panvici. A, samozrejme, nezabudnite na šaláty. K bravčovému mäsu a ananásu sa hodí zeleninové šaláty a šaláty z morských plodov. Budem rád, ak sa vám tento postupný recept na pečené bravčové mäso v rúre s ananásom pod syrovou kôrkou páčil. Odporúčam aj pripraviť

V búrlivý zimný večer naozaj chcete niečo chutné, nezvyčajné a horúce. Čo tak si dať po korčuľovaní, lyžovaní alebo len tak prechádzke po zasneženom meste občerstvenie s aromatickým bravčovým mäsom s ananásom v rúre.

Príprava tohto jedla vám nezaberie veľa času, no dobré emócie sú zaručené. Okrem toho toto jedlo veľmi poteší vášho manžela alebo priateľa. Je ideálny na romantickú večeru pre dvoch

Prísady receptu Bravčové mäso s ananásom v rúre

názov	Množstvo	Jednotka
Bravčové mäso	0.50	kg
Krúžky z konzervovaného ananásu	1.00	jar
Čerstvé paradajky	2.00	PC
Majonéza	0.10	kg
Soľ		chuť
Koreniny		chuť
Zeleninový olej		nevyhnutnosti
Tvrdý syr	300.00	G

Varenie bravčového mäsa s ananásom v rúre

Bravčové mäso nakrájajte na porcie s hrúbkou 0,8 - 0,9 cm, vďaka tejto hrúbke budú plátky chutnejšie a nasýtené našou náplňou. Mäso a ananás sú ale veľmi príjemná kombinácia.

Kusy bravčového mäsa porazte kladivom. Dostanete prípravky na kotlety. A v našom prípade prípravky na pečenie.

Bravčové mäso položte na plech tak, aby každý kúsok zaujal svoje miesto a dala sa naň položiť náplň.

Pre milovníkov klasickej kuchyne odporúčame posypať bravčové mäso soľou a korením. No, potom všetko závisí od vašej fantázie. Bravčové mäso s rascou je dobrá kombinácia, rovnako ako bazalka. No, ak máte pochybnosti, môžete si vybrať zmes na korenie na bravčové mäso.

Korenie natrieme majonézou. Vrstva majonézy by nemala byť príliš veľká. V opačnom prípade to nebude mať najlepší vplyv na chuť celého jedla.

Teraz je čas na ananás. Na každý kus bravčového mäsa položte plátky ananásu. Ukáže sa to veľmi pekne.

Do ananásového krúžku vložte olivu, medzi olivu a ananás môžete vložiť plátky paradajok. Toto je miesto, kde naše jedlo nadobúda sofistikovaný vzhľad, rovnako ako v reštaurácii. Ale málo úsilia.

Navrch olív a ananásu posypeme syrom. Vďaka tomu je jedlo ešte zaujímavejšie a uspokojivejšie. Ak máte radi majonézu, môžete naše guľky poliať majonézou.

Panvicu s bravčovým mäsom je možné vložiť do rúry. Predhrejte rúru na 200 C. Pozrite sa, ako funguje vaša rúra. V mojej rúre budú tieto bravčové plátky hotové do 35-40 minút.

Čo podávať k pečenému bravčovému mäsu? Hlavná vec je podávať to horúce a ako prílohu môžete piecť zemiaky v tej istej rúre. Alebo podávajte vyprážané zemiaky. Po zimnej prechádzke bude veľmi príjemné posedieť si pri šálke horúceho čaju v spoločnosti obľúbeného horúceho druhého chodu. Majte dobrú zimnú náladu.

Pripravme si slávnostné jedlo - bravčové mäso s ananásom a syrom v rúre, jeho chuť je taká rafinovaná a nezvyčajná, že to ženské pohlavie určite ocení. Kombinácia mäsa so sladkokyslým ananásom je predsa vždy lahodná. Posledným tónom tohto jedla je pečená syrová kôra, ktorá sa tak chutne tiahne a dáva nezabudnuteľnú chuť.

Toto jedlo sa pripravuje hlavne na sviatky, pretože cena samotného ananásu je trochu strmá, ale niekedy si môžete dopriať. Všetko je pripravené veľmi rýchlo a jednoducho a výsledkom je majstrovské dielo. Môžete tiež experimentovať s prísadami: na mäso položte tenké kolieska cibule, plátky paradajok alebo baklažánu. Niektorí ľudia pridávajú aj zemiaky alebo ryžu, aby urobili výdatný druhý chod.

Ingrediencie

Bravčové mäso - 300 g.
Konzervované ananásy - 3 krúžky
kyslá smotana (majonéza) - 3 lyžice
Tvrdý syr - 100 g.
Soľ, korenie - štipka

Ako variť bravčové mäso s ananásom v rúre

Nakrájajte kúsok bravčového mäsa na šírku približne 1-1,5 cm. Mäso trochu naklepte kladivom, ale nie príliš, nie sú to kotlety. Ak mäso porazíte príliš na tenko, bude suché. Mäso osoľte a okoreňte z oboch strán, korením nešetrite, inak bude bez chuti. Vložte bravčové mäso do pekáča vymasteného rastlinným olejom.

Navrch položte kolieska ananásu.

Ananásy namažte silnou vrstvou kyslej smotany alebo majonézy, ja som si vybral kyslú smotanu. Len sa uistite, že nie je príliš kyslá.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme ním vrch. Syrom nešetrite. Potom budete mať veľmi chutnú syrovú kôrku. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 20 minút pri 200°C.

Vyberte misku z rúry a podávajte horúce. Môžete ozdobiť listami čerstvých byliniek alebo vložiť olivy do stredu krúžkov. Ako prílohu môžete podávať zemiakovú kašu alebo nemôžete podávať vôbec nič, pretože sa ukáže, že je veľmi uspokojivé. Dobrú chuť!

1. Ak chcete, aby chuť mäsa bola originálna, môžete ho pred varením marinovať: v korení, sójovej omáčke, mede, paradajkovom pretlaku. Doba marinovania 30 minút pri izbovej teplote.

2. Ak máte radi pikantné: pridajte cibuľu, cesnak, červenú feferónku, horčicu.

3. Kotlety môžete namazať: kyslou smotanou, kyslou smotanovo-horčicovou omáčkou, majonézou.

4. Je lepšie nepoužívať kečup alebo paradajkový pretlak, preruší chuť ananásu.

5. Je lepšie použiť konzervovaný ananás ako čerstvý, dá požadovanú sladkosť.

6. Nepečieme dlho, aby bravčové mäso nebolo tuhé.

7. Môžete použiť akýkoľvek syr: mozzarellu, ruský, holandský alebo zmes syrov.

8. Prípravky sa môžu pripraviť pred sviatkom a uložiť do chladničky, ale pred podávaním ich treba upiecť.

9. Niektorí ľudia používajú kuracie mäso, ale ja to naozaj neodporúčam, bravčové mäso a ananás idú lepšie.

Toto je perfektné sviatočné jedlo - bravčové mäso s ananásom a syrom v rúre!

Pozri si video

06.04.2018

Úchvatným, neprekonateľným, dokonca ideálnym tandemom je bravčová panenka a exotický ananás. Toto jedlo zaujme svoje miesto na každom stole. A čo je najdôležitejšie, príprava je taká jednoduchá, že sa s takouto úlohou dokáže vyrovnať aj neskúsený kuchár. Dnes je na programe, ako už asi tušíte, bravčové mäso s ananásom v rúre.

Príprava chutného jedla

Skutoční gurmáni už dlho oceňujú úžasnú chuť bravčového mäsa pečeného s ananásom. Chuť sa prakticky nemení v závislosti od toho, aké ovocie si vyberiete - čerstvé alebo konzervované. Takmer každá žena v domácnosti vie, ako variť bravčové mäso s ananásom v rúre. Ak potrebujete obslúžiť stôl špeciálne, bravčové mäso s ananásom a syrom v rúre je k vašim službám.

Poradte! Ak používate konzervovaný ananás, sirup určite vypustite. Čerstvé ovocie sa musí dôkladne olúpať, aby sa získala čistá dužina.

Ingrediencie:

majonéza - 300 ml;
chladené bravčové karé - 1 kg;
soľ, zmes mletej papriky, sušené bylinky;
konzervovaný ananás - 400 g;
cibuľa - 4 kusy;
rafinovaný slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. lyžice;
ruský syr - 400 g;
strúčiky cesnaku - 5-6 kusov;
paradajková dužina - 200 g.

Príprava:

Aby bolo jedlo dokonalé, musíte zodpovedne pristupovať k výberu bravčovej buničiny.
Bedrá alebo krk poslúžia.
Bravčovú panenku rozmrazte a potom ju dôkladne opláchnite.
Prebytočnú tekutinu odsajte papierovými utierkami a bravčové mäso nakrájajte na porcie.
Väčšie vrstvy tuku je možné odrezať. Nezabudnite odstrániť fóliu.
Každý kus mäsa vložte do plastového vrecka a dôkladne prešľahajte kuchynským kladivom.
Každý kus mäsa rovnomerne potrieme z oboch strán hrubozrnnou soľou a zmesou mletej papriky.
Pre chuť posypte bravčovú panenku sušenými provensálskymi bylinkami.
Zapekaciu misu dôkladne namažte rafinovaným slnečnicovým olejom.

Ošúpte a nakrájajte strúčiky cesnaku. Najpohodlnejšie je prejsť cez lis.

Čím viac cibule, tým je mäso šťavnatejšie. Tri cibule ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
Nakrájanú cibuľu rovnomerne rozložte na bravčové mäso.
Otvorte konzervu ovocia a vypustite šťavu.
Ovocnú dužinu nakrájame na malé kocky. Môžete tiež rozložiť krúžky na každý kus mäsa po častiach.
Ďalšiu vrstvu ananásovej dužiny položte na plech.
Z čerstvých paradajok odstráňte šupku. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je blanšírovať zeleninu vo vriacej vode a potom ju dôkladne opláchnuť vychladenou vodou.
Rozdrvte paradajkovú dužinu pomocou mixéra alebo mažiara.

Na vrch našej misky posypeme nasekaný ruský syr.

Vložte panvicu do rúry na 60 minút. Pečieme pri teplote 200°. Panvicu môžete prikryť hliníkovou fóliou, ale nie je to potrebné.
Bravčové mäso s ananásovou dužinou podávame najlepšie so zemiakovou kašou a šalátom z čerstvej zeleniny.