Náplne do hotových tartaletiek. Šaláty v tartaletkách

Tartaletky sú univerzálne jedlo .. Ako naplniť tartaletky?

Tartaletky sú všestranné jedlo. Ozdobia sviatočný stôl a dodajú vážnosť skromnej rodinnej večeri. Jednou z najpozoruhodnejších vlastností tartaletiek je, že ako náplň im môže slúžiť čokoľvek: ryby alebo mäso, zelenina a ovocie a dokonca aj šaláty, ktoré zostali v chladničke z novoročného stola.

Dnes vám navrhujem, aby ste si do kuchárskej knihy zapísali niekoľko receptov na plnky do tartaletiek, ktoré sa mi páčili najviac.

Začnem raňajkami. Zdá sa mi, že väčšina rodín podáva na raňajky to najjednoduchšie a najrýchlejšie jedlo – praženicu. Navrhujem uvariť úplne nezvyčajné miešané vajcia, ktoré príjemne prekvapia vašu domácnosť.

Ranné koláčiky.

Náplň do tartlets obsahuje nasledujúce zložky:

Čerstvé vajcia - 5 kusov

Slanina - 100 g

Cibuľa - 1 kus

Kyslá smotana - 75 g

Slaninu nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame nadrobno, všetko dáme do panvice a pridáme rastlinný olej. Smažte, kým slanina nie je chrumkavá.

Potom v samostatnej miske zmiešajte kyslú smotanu a jedno vajce, pridajte soľ podľa chuti.

Do 4 foriem na tartaletky položte hrnčeky na cesto, pridajte slaninu a cibuľu, na vrch nalejte kyslú smotanu. Do každej formy pridajte jedno surové vajce. Pri praskaní vajec dávajte pozor, aby ste nepoškodili žĺtok.

Plnené torty vložíme do rúry a pečieme asi 25 minút, kým nie sú zlatohnedé.

Hotové tartaletky môžete podávať na tanieri obklopené šalátom a nakrájanou zeleninou.

Nasledujúce recepty budú fungovať na sviatočný stôl.

Plnka do tartaletiek s krabmi.

Budete potrebovať:

Krabie mäso - 250 g

Kuracie vajce - 2-3 kusy

Cibuľa - 1 kus

Maslo - 1 polievková lyžica. l.

Kyslá smotana - 3 lyžice. l.

Horúca omáčka, soľ, čierne mleté ​​korenie.

Nakrájanú cibuľu opečte na panvici s maslom do polovice varenia. Pridajte krabie mäso a smažte ďalšie 2 minúty. Pripravte omáčku z kyslej smotany, vajec, horúcej omáčky, ochutenej soľou a korením. Zmes nalejeme na panvicu a dusíme, kým omáčka nezhustne. Hotovú plnku poukladáme do vopred upečených tartaletiek z lístkového cesta.

Plnka do tartaletiek s kuracím mäsom.

Na recept budete potrebovať:

Varené kuracie mäso - 400 g

Konzervovaná špargľa (kusy) - 250 g

Zelený hrášok - 200 g

Koncentrované mlieko - 4 polievkové lyžice. l.

Maslo - 1 polievková lyžica. l.

Biele víno - 30 ml

Škrob - 1 polievková lyžica. l.

Horúca omáčka, citrónová šťava, mleté ​​čierne korenie, soľ.

Kuracie mäso nakrájané na kocky. Do panvice dáme zelený hrášok a dusíme. Potom k nej pridajte špargľu spolu s nálevom z pohára a bielym vínom. Pridajte zriedený škrob a dobre premiešajte. Potom zalejeme mliekom, omáčkou, citrónovou šťavou a dochutíme soľou a korením. Obsah panvice zmiešame s kuracím mäsom a naplníme hotové horúce tartaletky.

Plnka do tartaletiek so slanými hubami a syrom.

Na varenie potrebujete:

Syr - 100 g

Solené huby 100 g

Cesnak - 1 strúčik

Cibuľa 1 kus

Varená mrkva - 1 kus

Kyslá smotana alebo majonéza, mleté ​​čierne korenie, kôpor.

Jemne nakrájajte huby a cibuľu, mrkvu - v kruhoch. Syr a cesnak nastrúhame, zmiešame s majonézou alebo kyslou smotanou. Všetko dobre premiešame, okoreníme a poukladáme do hotových tartaletiek. Ozdobte kôprom.

A teraz niekoľko receptov na tartaletky so sladkou náplňou. Môžu sa podávať ako dezert a určite si ich zapamätajú aj kamaráti vášho dieťatka, ak ich uvaríte na narodeninový stôl.

Plnka do tartaletiek s džemom.

Veľmi jednoduchý recept. Na to budete potrebovať džem, šľahačku, čokoládu a hotové tartaletky. Košíčky naplníme do polovice džemom, navrch natrieme šľahačkou a posypeme strúhanou čokoládou.

Náplň do tartlets s bobuľami.

Treba vziať:

Bobule (jahody, maliny atď.) - 450 g

Jahodová alebo malinová cukrovinka - 230 g

Mastná kyslá smotana - 300 g

Čokoláda - 150 g

Likér - 3 lyžice. l.

Zmiešame kyslú smotanu a 170 g cukrovinky, dáme na sporák a za stáleho miešania pomaly privedieme do varu, kým sa džem nerozpustí.

Zmes odstavíme zo sporáka, pridáme čokoládu nalámanú na kúsky a 2 polievkové lyžice. l. likéru, miešame, kým sa čokoláda nerozpustí.

Keď zmes vychladne, nalejeme ju do hotových tartaletiek a odložíme na 40 minút na chladné miesto.

Potom poukladajte bobule do tartaletiek a namažte ich navrchu predhriatou zmesou zvyškov cukrovinky a likéru. Pokrm uchovávajte v chladničke až do podávania.

Na prípravu týchto tartaletiek je najlepšie použiť cesto s pridaním kávy (pozri recepty na tartaletkové cesto).

Plnka do tartaletiek s jablkovou marmeládou.

Pre recept:

Čerstvé jablká - 0,5 kg

Cukor - 400 g

Šľahačka, hotové tartaletky zo sladkého cesta.

Jablká rozrežte na polovicu, odstráňte jadrovník a vložte do rúry. Po upečení a zmäknutí ich pretrieme cez veľké sitko. Do hmoty pridáme cukor a za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Horúcu marmeládu naaranžujeme na tartaletky a ozdobíme šľahačkou.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/60430
Krok za krokom fotografia receptu na tartlets

Torty však nemusíte piecť sami! Môžete si ich kúpiť hotové v obchode!
Tartaletky s cibuľou:
Na plnenie - 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja, 4 cibule, 2 lyžice. lyžica cukru, soľ a mleté ​​čierne korenie, 2 vajcia, 180 ml mlieka.
Cibuľu nakrájame na tenké polkolieska, vložíme do predhriatej panvice a za stáleho miešania opekáme na oleji na miernom ohni asi 10 minút do zlatista, na konci restovania pridáme cukor. Cibuľu osolíme, okoreníme a poukladáme do foriem. Vajcia s mliekom rozšľaháme vidličkou a do každej formičky nalejeme lyžicu tejto zmesi. Formičky vložíme na plech na pár minút do predhriatej rúry. Ostrým nožom vyberte torty z foriem. Podávajte so šampanským alebo kokteilmi.

Tartaletky so sardinkami

Je potrebné: ​​tartaletky, paradajky - 500 g, cibuľa - 2 hlavy, cesnak - 2 strúčiky, sardinky v oleji - 100 g, vykôstkované olivy - 40 g, rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. lyžice, paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice, cukor - 1 lyžička, citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica, mleté ​​čierne korenie, soľ, bylinky.
Paradajky oparíme, zbavíme šupky, semien, nakrájame na plátky. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme paradajkový pretlak. Sardinky roztlačíme, olivy nakrájame nadrobno, pridáme k opraženej cibuli a cesnaku, 5 minút podusíme. Pridáme cukor, citrónovú šťavu, soľ, korenie a premiešame, dáme do chladničky. Tartaletky naplníme plnkou, navrch poukladáme plátky paradajok. Pri podávaní ozdobte zeleňou.

Tartaletky z krehkého cesta s kuracím mäsom a paradajkami

Na mleté ​​mäso: 250 g vareného kuracieho mäsa, 5-6 paradajok, 4 vajcia, 1 lyžička nasekaného kôpru, soľ a korenie podľa chuti.
Pripravte si tartaletky a naplňte ich nasledovnou plnkou: kuracie mäso nakrájajte na malé kocky, paradajky tiež ošúpané od šupky a semienok, osušte v cedníku. Rozdrvte žĺtky so soľou, korením a kôprom, zmiešajte s mäsom a paradajkami, spojte s šľahanými bielkovinami a naplňte pripravené formy mletým mäsom do 3/4. Pečieme najskôr v dobre vyhriatej rúre; keď okraje cesta začnú hnednúť, znížime oheň a pečieme na miernom ohni.

Tartaletky z krehkého cesta so šprotami a paradajkami

Na mleté ​​mäso; 1 téglik šprotov, 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku, 3 vajcia, soľ a korenie podľa chuti, 100 g syra.
Príprava mletého mäsa. Šproty vložíme do misky s olejom a rozdrvíme lyžicou na homogénnu hmotu. Pridajte 100 g strúhaného syra, premiešajte a vložte do tartaletiek, naplňte ich len do 1/3. Žĺtky pomelieme s paradajkovým pretlakom, korením a soľou podľa chuti, pridáme 1 polievkovú lyžicu múky a jemne zmiešame s bielkami vyšľahanými do tuhej peny. Touto hmotou zakryte mleté ​​šproty a naplňte formy do 3/4. Pečieme na miernom ohni.

Tartaletky s mletou husacou pečeňou

Na mleté ​​mäso: 150 g uvarenej husacej pečene, 3/4 šálky smotany, 1/2 šálky vývaru z húb, 4 vajcia, soľ podľa chuti, 50 g suchých húb.
Husaciu pečeň varte do polovice varenia (mala by byť v strede ružovej). Utrite cez cedník. Zriedime smotanou a hubovým vývarom. Vajíčka dobre rozšľaháme, pridáme do pyré. Vzniknutú hmotu dáme na parný babán a miešame, kým nezačne hustnúť, potom odstavíme z ohňa, pridáme nadrobno nakrájané uvarené huby, touto zmesou naplníme 3/4 pripravených formičiek. Všetky poukladáme na plech, prikryjeme pokrievkou a pečieme na strednom ohni, kým mleté ​​mäso nestuhne. Vyberieme z foriem úplne vychladnuté, aby sekaná dobre stuhla.

Plnený sendvičový koláč

Na 12-16 porcií: 1 rožok 1 kg, odležaný minimálne 24 hodín, polevy podľa vlastného výberu, 1/2 siaga odtučneného vývaru, 3 lyžice drvenej alebo mletej strúhanky, 3 vajcia natvrdo, 125 g masla.
Na ozdobu: 5-6 polievkových lyžíc majonézy, 6-7 nakladaných húb, 20 olív, 12-16 filet zo sardel, kolieska varenej mrkvy, kyslé uhorky atď.
Odrežte hornú a spodnú kôru rolky, čím získate tvar koláča. Potom nakrájame na tri vrstvy, každú pokvapkáme vývarom, potrieme plnkou a dáme jednu na druhú. Koláč položíme na okrúhlu misu, boky vymastíme rozmačkaným maslom a posypeme mletou strúhankou a navrchu ozdobíme. Urobte kruh z majonézy a posypte výsledný kruh jemne nasekanými vajíčkami, potom radiálne položte toľko ančovičiek, na koľko sa koláč rozreže, a medzi ne položte plátky uhoriek, varenú mrkvu, kúsky húb, olivy. V strede koláča pomocou striekačky vytvorte ružu z majonézy. Koláč nakrájajte nožom navlhčeným v studenej vode, na každý kúsok pridajte 1 polievkovú lyžicu plnky alebo šalátu; ak je plnka z ryby - zeleninový šalát, ak je plnka z kuracieho mäsa - majonéza s horčicou a bielym mäsom.

Tartino s fašírkami, syrom a paradajkami

Horúci tenký rezeň sa položí na plátky toastového chleba, obloží plátkami paradajok, syra a pečie v rúre, kým sa syr neroztopí. Rovnaký sendvič sa dá urobiť s vyprážaným karé.

Vaječný brod

Z krajca bieleho chleba (alebo ražného alebo čohokoľvek iného) urobte rožok, v strede vyrežte dierku, namažte ho ľubovoľným (vaším obľúbeným) maslom z oboch strán, položte na rozohriatu panvicu a do otvoru rozbite vajíčko . Keď je vyprážaný na dne, otočte plátok, snažte sa nerozliať žĺtok, smažte na druhej strane. Nezabudnite osoliť. Kto má rád, môže okoreniť a posypať syrom. Hotové vajíčka môžeme posypať bylinkami, natrieť majonézou, kečupom alebo horčicou.

Krabie torty

250 g krabieho mäsa, 1 cibuľa, 1 polievková lyžica. lyžica masla, 3 malé vajcia, 3 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany, soľ, korenie, južná omáčka.
Tartaletky upečieme vopred z lístkového cesta. Pred podávaním ich prehrejeme na suchom plechu v rúre na 150°C.
Horúce tartaletky naplníme pripravenou plnkou. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a zľahka opražíme na masle. Pridajte krabie mäso a smažte ešte pár minút. Zmiešajte vajcia s kyslou smotanou, pridajte soľ, korenie, trochu omáčky a nalejte túto hmotu do panvice s krabmi. Dusíme do zhustnutia. Hotovou hmotou naplníme tartaletky.

Kuracie tartaletky

370 g vareného kuracieho mäsa, 200 g zeleného hrášku, 1 polievková lyžica. maslo 230 g konzervy nakrájanej špargle 1/8 šálky bieleho vína 1 polievková lyžica. lyžica škrobu, 3-4 lyžice. lyžice koncentrovaného mlieka, citrónová šťava, soľ, korenie, južná omáčka.
Tartaletky upečieme vopred z lístkového cesta. Pred podávaním ich prehrejeme na suchom plechu v rúre na 150°C. Horúce tartaletky naplníme pripravenou plnkou. Mäso nakrájané na kocky. Hrášok podusíme na masle, pridáme špargľu spolu s tekutinou a vínom. Do tejto omáčky nalejte zriedený škrob. Pridajte kondenzované mlieko, soľ, korenie, citrónovú šťavu a horúcu omáčku. Všetko premiešame a naplníme tartaletkové ragú.

Tartaletky so zeleninou

500 g zmesi dusenej zeleniny, 50 g masla, nadrobno nakrájanej zeleniny, 1 lyžička južanskej štipľavej omáčky, šťava z 1/2 citróna.
Tartaletky upečieme vopred z lístkového cesta. Pred podávaním ich prehrejeme na suchom plechu v rúre na 150°C. Horúce tartaletky naplníme pripravenou plnkou. Maslo zmiešame s bylinkami. K zelenine pridáme omáčku, citrónovú šťavu, olej, bylinky a dobre premiešame. Zmesou naplníme tartaletky. Podávame k vychladenému grilovanému mäsu.

Tartaletky s tuniakom

400 g konzervovaného tuniaka, 2 malé cibule, 2 polievkové lyžice. lyžice oleja z konzervy, 130 g uvarených šampiňónov, 1/8 l smotany, škrob, petržlenová vňať, plátky citróna.
Tartaletky upečieme vopred z lístkového cesta. Pred podávaním ich prehrejeme na suchom plechu v rúre na 150°C. Horúce tartaletky naplníme pripravenou plnkou. Tuniaka scedíme v cedníku a necháme odtiecť olej. Na tomto oleji speníme na kocky nakrájanú cibuľu, potom pridáme nadrobno nakrájané šampiňóny, smotanu, necháme prevrieť a zahustíme škrobom. Rybu nahrubo nakrájame, vložíme do omáčky, ešte trochu prehrejeme. Hotovým gulášom naplňte tartaletky a pred podávaním ozdobte petržlenovou vňaťou a plátkami citróna.

Kurací šalát v chlebových pohároch

Je potrebné (pre 24 kusov): bagely - 6 kusov, varené kuracie mäso - 250 g dužiny, nakladané uhorky - 3 kusy, čerstvé huby - 240 g, cibuľa - 1/2 hlavy, maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice, majonéza - 2 lyžice. lyžice, mleté ​​klinčeky - 1 štipka, petržlen.
Bagely rozrežte na 3 časti, hroty vopred odstráňte, aby ste získali 2-2,5 cm vysoké košíčky.Vyberte strúhanku, nastrúhajte ju a opečte na oleji, aby vznikla chrumkavá strúhanka.
Na plnku nakrájajte cibuľu, opečte na zvyšnom oleji, aby nedošlo k zmene farby, pridajte nakrájané huby a smažte pod pokrievkou 10 minút. Schladiť. Kuraciu dužinu a uhorky nakrájajte na malé kocky, spojte s hubami, majonézou, klinčekmi, dobre premiešajte. Naplňte chlebové košíčky a posypte chrumkavou strúhankou. Ozdobte petržlenovou vňaťou.

Ako naplniť tartaletky?

Do mixéra vložte syr feta, zeleninu, trochu horčice. Brúsiť. Ozdobte dlhým pásom nasolenej červenej ryby (losos, pstruh).
Vložte syr, cesnak a majonézu do mixéra. Brúsiť.
Vložte lososa, natvrdo uvarené vajce a majonézu do mixéra. Brúsiť.
Treščiu pečeň a natvrdo uvarené vajíčko dáme do mixéra. Brúsiť.
Vložte huby vyprážané s cibuľou do mixéra. Brúsiť.
Vložte repu, cesnak a majonézu do mixéra. Brúsiť.
Zložte do mixéra tvaroh, bylinky, cesnak, soľ a korenie podľa chuti. Brúsiť.
Huby uvaríme, orestujeme s cibuľou, podusíme s kyslou smotanou a opraženou múkou, osolíme, pridáme bylinky. Hmota by mala byť hustá. Naplňte košíky, posypte syrom na vrch, môžete majonézou a vložte do rúry na pár minút. Podávajte horúce.
Vajíčko uvarené natvrdo nakrájame na plátky. Huby a cibuľu pomelieme, opražíme. Pridajte majonézu. Zmiešať.
Konzervované šampiňóny, varené kuracie mäso a natvrdo uvarené vajce nakrájame nadrobno. Zmiešať.
Uvarené kuracie mäso nakrájame nadrobno, pridáme vlašské orechy, cesnak, bylinky, majonézový dresing. Zmiešať.
Nakrájame 150 g vareného jazyka, 150 g pastrami, čerstvá uhorka, 2 ks. natvrdo uvarené vajcia a majonéza. Zmiešať.
Kaviár zo pstruha alebo hrudky nasekáme nadrobno, pridáme červenú cibuľu alebo pór nakrájaný na tenké prúžky. Zmiešať.
Vajíčko uvarené natvrdo nakrájame na plátky, pridáme nasekané filety sardel a nasekanú pažítku. Zmiešať.
Nakrájajte 5 ks. vajcia uvarené natvrdo, pridajte 1 b. nakrájaného lososa vo vlastnej šťave, pridáme kvapku majonézy. Zmiešať.
Vajíčko uvarené natvrdo nakrájame na plátky, pridáme krevety a majonézu. Zmiešať.
Jemne nakrájajte krabie tyčinky a zelenú cibuľu. Pridáme vychladnuté, natvrdo uvarené vajcia a všetko roztlačíme vidličkou. Pridajte majonézu, osoľte podľa chuti. Zmiešať.
Nastrúhame syr, pridáme cesnak, majonézu. Zmiešať. Ozdobte olivami.
Nastrúhame syr, pridáme cesnak, majonézu. Zmiešať. Ozdobte krevetami.
Nastrúhame syr, pridáme cesnak, nakrájaný konzervovaný ananás a majonézu. Zmiešať.
Nastrúhajte syr, pridajte cesnak, nakrájaný konzervovaný ananás, červený kaviár a majonézu. Zmiešať.
Nastrúhajte syr, pridajte cesnak, nakrájaný konzervovaný ananás, jablko, červený kaviár a majonézu. Zmiešať.
Nakrájajte syr s modrou žilou a reďkovky. Zmiešať.
Vlašské orechy nakrájame, pridáme podusené hrozienka, sušené marhule. Zmiešať. Navrch dáme šľahačku.

Naplňte šalátom Olivier.
Naplníme pečeňovým šalátom. Môžete tiež posypať syrom a dať do rúry na pár minút.
Naplníme domácou paštétou.
Naplníme tvarohovou hmotou a ozdobíme rolkami lososa a plátkami citróna.
Naplňte červenou rybou.
Naplňte kaviárom.
Naplníme maslom, červeným kaviárom a ozdobíme plátkom citróna.
Naplňte maslom, červenou rybou a ozdobte kolieskom citróna.
Naplňte tenký tanier ľubovoľnej červenej ryby a olivy (môžete použiť polovicu).
Naplníme nízkotučným margarínom, krevetami a ozdobíme plátkom natvrdo uvareného vajíčka.
Naplňte krevetami, plátkom natvrdo uvareného vajíčka, malou vetvičkou kôpru a štipkou majonézy.
Naplníme kockou tvrdého syra, polovicou olivy a kvapkou kečupu.
Naplníme pudingom a ozdobíme ovocím.
Naplníme džemom a ozdobíme ovocím.
Naplníme krémom a ozdobíme ovocím.

Plnené tartaletky sú všestranným občerstvením, ktoré môže spestriť stôl na akejkoľvek párty alebo oslave. Vyzerajú chutne a slávnostne. Prvé tartaletky sa objavili už v starom Ríme, no vtedy sa im hovorilo otvorený koláč a boli plnené hlavne sladkou plnkou. V súčasnosti sú tartaletky plnené rôznymi plnkami na žiadosť kuchára.

Ako napchať malé tartaletky?

S červeným kaviárom a krevetami

zlúčenina:

• Tartaletky - 10 ks.
• Vajcia - 5 ks.
• Kráľovské krevety - 20 ks.
• Červený kaviár - 7 lyžíc. l.
• 35% šľahačka;
• Zelení

varenie:

1. Krevety uvaríme v osolenej vode a ošúpeme ich zo šupky. Vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nakrájame na polovice.
2. Košíčky naplníme šľahačkou, navrch dáme polovicu vajíčka, dve krevety a červený kaviár. Predjedlo ozdobíme nasekanými bylinkami.

Tartaletky s kaviárom

• zlúčenina:
• Tartaletky - 10 ks.
• Syr - 100 g
• Zelení
• Cesnak - 2 strúčiky
• Červená hra - 7 polievkových lyžíc. l.
• Soľ a korenie - podľa chuti
• Majonéza

varenie:

1. Na prípravu občerstvenia si môžete vziať tartlets z obchodu alebo si ich môžete uvariť doma.
2. Zeleninu nasekajte nadrobno. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. V miske zmiešame majonézu, bylinky, soľ, cesnak a syr. Košíky naplníme pripravenou hmotou, navrch položíme kaviár.

Plnka s čiernym kaviárom

zlúčenina:

• Tartaletky - 15 ks.
• Vajcia - 3 ks.
• Maslo - 150 g
• Červený kaviár - 5 lyžíc. l.
• Čierny kaviár - 5 lyžíc. l.
• Citrónová šťava - 2 lyžice. l
• Soľ a korenie - podľa chuti
• Zelení

varenie:

1. Vajcia uvaríme, ošúpeme a oddelíme bielka od žĺtka. Nastrúhajte proteín na strednom strúhadle. Nepotrebujete žĺtok.
2. Maslo nastrúhajte na strednom strúhadle, zmiešajte s strúhaným proteínom, pridajte korenie a citrónovú šťavu.
3. Košíčky naplňte krémovou hmotou, ale neutláčajte. Na vrch položte čierny a červený kaviár. Predjedlo ozdobíme bylinkami a podávame.

Kuracia plnka

zlúčenina:

• Kuracie prsia - 1 ks.
• Tartaletky - 15 ks.
• Šampiňóny - 700 g
• Kyslá smotana - 300 g
• Tvrdý syr - 150 g
• Cibuľa - 2 ks.
• Zelení
• Zeleninový olej
• Soľ a korenie - podľa chuti

varenie:

1. Mäso nakrájajte na tenké plátky a opečte na rastlinnom oleji. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Pridajte ku kuraciemu mäsu. Opečte cibuľu do zlatista. Huby nakrájame, opečieme na panvici, kým sa voda neodparí. Zmes osolíme a okoreníme.
2. Do panvice pridáme kyslú smotanu a zmes dusíme asi 10 minút. Plnku vychladíme a naplníme ňou tartaletky. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a posypeme navrch. Vložte predjedlo do mikrovlnnej rúry alebo rúry, pečte, kým sa syr neroztopí. Plnené tartaletky ozdobíme bylinkami a podávame.

Plnka s kukuricou a pstruhom

zlúčenina:

• Múka - 0,5 kg
• Kyslá smotana - 200 g
• Vajcia - 2 ks.
• Maslo - 70 g
• Cukor, soľ a korenie - podľa chuti
• Pstruh - 200 g
• Krevety - 200 g
• Konzervovaná kukurica - 150 g
• Paradajka - 2 ks.
• Oranžová - 1 ks.
• Zelení
• Zeleninový olej

varenie:

1. Múku preosejeme, urobíme do nej jamku a dáme do nej vajcia, maslo, cukor, soľ a kyslú smotanu. Vymiesime cesto a necháme 20 minút na teplom mieste. Cesto rozvaľkáme, pomocou pohára vykrajujeme kruhy. Kruhy cesta vložte do špeciálnych foriem a zaokrúhlite. Cesto na niekoľkých miestach prepichneme vidličkou. Formičky s cestom vložíme na 10 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
2. Paradajky nakrájame na kocky, pomaranč na tenké plátky, bez šupky. Pstruha nakrájame na kocky, kukuricu opražíme na panvici. Krevety uvaríme v osolenej vode a ošúpeme ich zo šupky. Zmiešame paradajky, pstruhy a kukuricu. Pripravenou plnkou naplníme pripravené košíčky, navrch poukladáme krevety a ozdobíme plátkami pomaranča. Hotové občerstvenie ozdobte bylinkami.

zlúčenina:

• Maslo - ½ lyžice.
• Smotanový syr - 5 lyžíc. l.
• Múka - 1 polievková lyžica.
• Parmezán - 200 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky
• mladé listy špenátu - 250 g
• Červená paprika - 2 ks.
• Kyslá smotana - ½ lyžice.
• Vajcia - 1 ks.
• Soľ a korenie - podľa chuti

varenie:

1. V mixéri vymiešame maslo a smotanový syr. Parmezán nastrúhame najemno. Postupne pridávame múku a strúhaný syr. Cesto vyšľaháme do hladka a dáme do chladničky.
2. Cibuľu a cesnak ošúpeme. Cibuľu nakrájame nadrobno, cesnak pretlačíme lisom. Zeleninu opečte na masle, kým cibuľa nie je zlatohnedá. Pridáme špenát a varíme do zmäknutia. Kocky červenej papriky opečte na samostatnej panvici. Zeleninovú zmes preložíme do misky a dobre premiešame. Pridajte kyslú smotanu, vajce, soľ, korenie a trochu strúhaného syra.
3. Vychladnuté cesto rozdelíme na 20 častí a vyvaľkáme z nich guľky. Vložte guľôčky do foriem, čím získate tvar koša. Každý košík naplníme zeleninovou náplňou. Tartaletky vložíme na 15 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Hotové košíky podávame studené, ozdobené nasekanými bylinkami.

Plnka z bielej čerešne a čokolády

zlúčenina:

• Oblátkové tartaletky - 15 ks.
• Vajcia - 2 ks.
• Cukor - 50 g
• Biela čokoláda - 300 g
• Krém - 250 ml
• Vykôstkované čerešne - 500 g

varenie:

1. Vajcia vyšľaháme s cukrom. Smotanu a bielu čokoládu zohrievame vo vodnom kúpeli, kým sa čokoláda nerozpustí. Smotanovú čokoládovú zmes prilejeme za stáleho miešania do rozšľahaných vajec.
2. Višne vložíme do vaflových košíčkov a naplníme čokoládovou zmesou. Občerstvenie vložte do chladničky a počkajte, kým čokoládová hmota stuhne.
3. Tieto torty sa podávajú s čajom.

krémová náplň

zlúčenina:

• Oblátkové tartaletky - 10 ks.
• Vaječný žĺtok - 4 ks.
• Mlieko - 200 ml
• Vanilka - 10 g
• Cukorový piesok - 3 lyžice. l.
• Kukuričný škrob - 2 lyžičky
• Maslo - 2 lyžice. l.
• Jahody - 10 ks.

varenie:

1. Zmiešajte žĺtky, mlieko, škrob, cukor a vanilku v hlbokej miske. Dajte hmotu na oheň, neustále miešajte a priveďte do varu.
2. Hotový krém ochladíme a v mixéri vyšľaháme s maslom. Vaflové košíčky naplníme krémom a ozdobíme jahodami.

broskyňová náplň

zlúčenina:

• Oblátkové tartaletky - 10 ks.
• Cukorový piesok - 2/3 lyžice.
• Kukuričný škrob - 2 lyžice. l.
• Soľ - 1 štipka
• Voda - 1 polievková lyžica.
• Konzervované broskyne - 1 plechovka
• Citrónová šťava - 1 lyžička
• Šľahačka.

varenie:

1. Vo veľkej panvici zmiešajte kukuričný škrob, cukor a soľ. Pridajte vodu a premiešajte. Položte hrniec na mierny oheň, priveďte zmes do varu. Za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Odstráňte panvicu z tepla, pridajte citrónovú šťavu a plátky broskýň.
2. Vaflové košíčky naplníme pripravenou plnkou a dáme do chladničky na 1 hodinu.Dezert podávame vychladený, ozdobený šľahačkou.

Ahojte všetci! Slávnostné šaláty sú dobrá vec ... Až na jedno "ale": varíte ich pol hodiny, krásne vyložíte na misku, no akonáhle si jediný hosť naloží porciu na tanier a z umenia tzv. „Granátový náramok“ či „Novoročné prasa“ len páchnuce ruiny. Ďalšia vec - tieto svetlé porciované veci! Hlavné je vybrať si, čím tartaletky naplniť... A možností sú desiatky!

Tieto jedlá skutočne ozdobia sviatočný stôl. Okrem toho nenarobia gazdinej veľa neporiadku – všetko pokrájala, naplnila „koše“ a hotovo!

NB! Krása predjedla spočíva v chrumkavých košíkoch. Nezáleží na tom, ako tartaletky naplníte - ak budú stáť dlhšie ako hodinu, tenké steny vafle navlhnú a aj napriek lahodnej náplni nebudú porcie také úspešné. Takže je lepšie ich naplniť a podávať, keď už hostia sedia pri stole.

Téma rýb

NB! Všetky tieto polevy sa považujú za ľahké, preto je lepšie ich rozložiť do beztiažových „košíkov“ na oblátky.

Syr, zelenina, kuracie mäso

1. S kuracím mäsom a ananásom

   Je potrebné nakrájať a zmiešať: 200 g vareného kuracieho mäsa, 200 g ananásu (najlepšie z konzervy), 30 g vlašských orechov (jemne nakrájaných), 70 g strúhaného tvrdého syra, pár prelisovaných strúčikov cesnaku, 2 varené vajcia. Všetko osolíme, ochutíme majonézou. Pri príprave tohto predjedla je lepšie plniť hutné koláčiky z krehkého cesta ako tenké oblátky, keďže náplň je dosť veľká a ťažká.

2. S tvarohovou náplňou a kyslou uhorkou

   Na toto predjedlo na nový rok budete potrebovať mixér. Perebeyte 200 g tvarohu a 2 lyžice kyslej smotany. Pridáme nadrobno nasekaný kôpor a tiež veľmi nadrobno nakrájané kyslé uhorky. Vyskúšajte hmotu - soľ sa sotva oplatí pridávať, ale každý má iný vkus!

3. S taveným syrom a paprikou

   Nastrúhajte dva tavené syry („Priateľstvo“ alebo niečo také) na jemnom strúhadle. Skúsené ženy v domácnosti radia, aby ich mierne zmrazili, potom sa s nimi bude ľahšie pracovať. Nakrájajte 2 malé papriky menšie (aby bolo jedlo krajšie, je lepšie vziať kontrastné ovocie - povedzme zelené a červené). Zmiešame so syrom, pridáme štipku mletej papriky, trochu cesnaku, majonézu.

4. Tvaroh, cesnak, syr

   Primiešame 100 g tvarohu a najemno nastrúhaný tavený syr. Pridáme prelisovaný cesnak (na každých 100 – 200 g plnky vezmite strúčik). Naplňte majonézou. Aby bol tento šalát jemnejší, pomôže 1 uvarené vajce, nastrúhané alebo nasekané sitkom.

NB! Radi chrumkáte? Zdajú sa vám kupované „košíky“ príliš fádne a malé? Vyrobte si sviatočné tartaletky z lístkového cesta. Je potrebné ich upiecť vopred a pred podávaním naplniť náplňou. A niektorí robia domáce tartaletky z taveného syra.

Horúce (mimo rúry)

• So syrom a slaninou

  100 g slaniny (údenej), 150 g tvrdého syra, stredne veľkú paradajku (lepšie je odstrániť šupku) nakrájame nadrobno. Surové vajce zmiešame s majonézou, korením a soľou. Plnku vymiešame, naplníme hutnými "košíčkami", pečieme cca 15 minút pri 180 stupňoch.

• Julienne s ananásom a kuracím mäsom

  1 údenú hruď nasekáme nadrobno (môže byť nahradená šunkou), pridáme 1-2 kolieska ananásu, nastrúhanú mrkvu (malú, jemne opraženú na masle), polovicu papriky, pár prelisovaných strúčikov cesnaku. Dochutíme majonézou alebo kyslou smotanou. Poukladáme do tartaletiek, posypeme syrom, zapečieme.

• So syrom feta a paradajkami

  Stred „košíka“ trochu namažte horčicou (najlepšie jemnou, so semiačkami), vložte strúhaný syr (namiesto ľahkej fety si môžete vziať vysokokalorický „ruský“ alebo dokonca parmezán), potom kruh čerstvého paradajku (mrazené môžete trochu zohriať a rovnako úspešne nakrájať na kolieska ), pokvapkať olivovým olejom, posypať "provensálskymi bylinkami" a osoliť. Doba pečenia - asi 20 minút.

NB! Toto slávnostné jedlo sa môže uchovávať v rúre až do posledného a po druhom alebo treťom toaste podávajte teplé na stôl.

A aké náplne do tartaletiek považujete za najúspešnejšie? Ktoré ešte neboli vyskúšané, no tento Silvester túto nespravodlivosť určite napravte? A čo je podľa vás vhodnejšie pre modernú gazdinku - jednoduché plnky, ktoré sú pripravené len za päť minút, alebo zložité, ktoré si vyžadujú ďalšie spracovanie (napríklad pečenie)? Napíšte, podeľme sa o náš kulinársky zážitok!

Problém zdobenia a podávania jedál je jedným z najdôležitejších pre každú hostiteľku. A je to tak správne, ak takmer každý uspeje vo varení, potom na dekorácie nezostáva takmer žiadna fantázia a nechcete používať štandardné možnosti. Existujú jednoduché riešenia: ozdobte zeleňou a olivou.

Ale samotné tartaletky sú už skvelou voľbou na servírovanie akéhokoľvek jedla! Najjednoduchší šalát v tartaletkách už vyzerá originálne, ale dávajte pozor na to, koľko ich je. Rôzne šaláty v tartaletkách, ktorých recepty s fotografiami sú zverejnené na webových stránkach, poskytnú odpovede na otázky: ako naplniť tartaletky, aké náplne do tartaletiek si vziať na občerstvenie, čo dať do tartaletiek a ako naplniť tartaletky!

Ale skôr, ako budete premýšľať o tom, ako naplniť tartaletky a čo dať do tartaletiek, pozrite si recept na plnku do tartaletiek na občerstvenie s fotografiou alebo si vyberte chutné plnky do tartaletiek, poďme zistiť, čo sú to tartaletky a ako ich variť tartaletky sami.

Domáca kuchyňa: tartaletky

Je málo druhov tartaletiek, spravidla sa vyrábajú z krehkého, nekysnutého alebo lístkového cesta, varené samostatne aj kupované. Hlavným pravidlom je plnenie. Pri prezeraní plnených tartaletiek, ktorých recepty s fotografiami sa často zverejňujú, dávajte pozor - čím je mleté ​​mäso šťavnatejšie, tým je košík hrubší. A ešte jedno tajomstvo: krehké cesto „nemá rád“ veľmi mokré mleté ​​mäso, takže plnky do koláčikov na občerstvenie v košíkoch na pečivo by mali byť vlhké, ale nemali by vytekať šťavu.

A teraz sa naučíme, ako variť tartlets vo vašej kuchyni. Takže recept na tartaletky doma, čo potrebujete na klasické košíky:

• 2 polievkové lyžice. múka;
• 100 gr. mäkké maslo;
• 1/2 st. kyslá smotana;
• 1/2 lyžičky sóda a kvapka octu na uhasenie.

Recept na tartlets doma, varenie:

1. V pohári múky uhaste sódu;
2. Vmiešajte maslo a kyslou smotanou;
3. Počas miesenia pridajte toľko múky, aby sa cesto ľahko a ľahko vyvaľkalo.

Teraz zostáva formovať košíky a piecť. Mimochodom, tvar a veľkosť závisí od toho, ako tartaletky naplníte. Ak ide o bohatú viaczložkovú plnku do tartaletiek, urobte si maličké talianske košíky, no perfektne bude vyzerať jednoduchý šalát v stredne veľkých tartaletkách. A ešte jedna rada: pri plánovaní, ako naplniť tartaletky na sviatočný stôl, si premyslite všetky nuansy: predjedlo „a la grécky šalát“ si vyžaduje veľké kusy, preto nech sú na sviatočnom stole veľké tartaletky, recepty s fotografie z varenia si môžete pozrieť na našej webovej stránke.

Formy na pečenie sa predávajú v každom obchode, ale môžete sa bez nich zaobísť: na dno fazetového pohára vložte zvinuté cesto, stlačte a pečte - košík je pripravený a nižšie popíšeme, ako naplniť tartlets na slávnostný stôl. Treba piecť pri teplote 150-180 C cca 10-15 minút. A pri príprave cesta nebuďte lakomí, recepty na tartaletky s náplňou na slávnostnom stole sú mimoriadne rozmanité - vyskúšajte ich čo najviac!

Náplne pre tartlets - samostatný rozhovor. Premýšľajte o tom, ako vypchať tartaletky, recepty s fotografiami vám povedia veľa možností. Ale ak sa vám nepáči, čo ponúkajú, a chcete originálne občerstvenie v tartaletkách, recepty na šalát sú k vašim službám. Ako základ vezmite jednoduché šaláty v tartaletkách, recepty s fotografiami bežných jedál vám pomôžu vybrať veľa možností, dokonca aj najjednoduchšie syrové predjedlo je vhodné ako náplň do tartaletiek. A tu je niekoľko ďalších možností, ako naplniť tartaletky a ako naplniť tartaletky:

• Syr, majonéza, cesnak;
• Rybie konzervy s ryžou a vajcami;
• Vyprážané mäso, majonéza, zelenina;
• Ovocie, med alebo smotana;
• Kuracie mäso, huby, orechy.

Mimochodom, tartaletky z lístkového cesta si vôbec nevyžadujú výber mletého mäsa, nemali by ste dlho rozmýšľať, ako tartaletky napchať. Cesto dobre drží mleté ​​mäso akejkoľvek šťavnatosti a nepremokne, nedrobí sa. Recepty na plnené tartlets na slávnostnom stole často opakujú najobľúbenejšie možnosti plnenia a existujú dôvody - môžete si vziať všetko, čo je v dome! Ak premýšľate, ako naplniť tartaletky, pomôžu vám recepty s fotografiami z našej stránky. Ponúkame jednoduché náplne do tartaletiek, ktoré sú chutné a voňavé a s trochou trpezlivosti a fantázie možno občerstvenie v tartaletkách, ktorých receptúry uvádzame, doplniť vlastnými omáčkami.

Tartaletky z tresčej pečene: rýchle a chutné

Už ste venovali pozornosť tartaletkám z tresčej pečene, ktorých recepty s fotografiami zaplnili všetky kulinárske stránky? Áno, takéto predjedlo v tartaletkách je všeobecne známe, ale možno nechajte bokom jednoduché plnky do tartaletiek a porozmýšľajte, ako naplniť tartaletky z lístkového cesta, pomôžu vám recepty s fotografiami! Takže predjedlo v koláčikoch z tresčej pečene, možnosti:

1. Lahodné plnky do tartaletiek sa získajú zmiešaním tresčej pečene s uvareným strúhaným vajcom a ochutením nasekanými bylinkami;
2. Nastrúhané varené vajce, nadrobno nakrájaná nakladaná uhorka, trocha zelenej cibuľky, treščia pečeň a majonéza – nie sú väčšie problémy ako plnka do tartaletiek, je to chutné a rýchle;
3. Čerstvá uhorka, varené vajcia, strúčik cesnaku, hlávkový šalát - rozdrviť, zmiešať s treščou pečeňou a konzervovaným olejom, plnka do tartaletiek je hotová, fotografiu nájdete nižšie;
4. Strúhaná varená mrkva a zemiaky, treska pečeň, zelená cibuľa, majonéza a varené vajíčko - plnené tartaletky môžeme ozdobiť strúhaným žĺtkom;
5. Veľmi dobré plnené tartaletky s treskou pečeňou, kvapkou sójovej omáčky a čerstvou zeleninou: paprika, uhorky, paradajky. Len zeleninu je potrebné nasekať čo najjemnejšie, aby sa vytvorila čo najhladšia štruktúra mletého mäsa.

Pri výbere toho, ako naplniť koláčiky, recepty s fotografiami s tresčou pečeňou, nezabudnite:

1. Konzervy by nemali byť príliš mastné alebo drobivé. Ak narazíte len na takúto nádobu, potom, aby sa občerstvenie v tartaletkách nerozpadlo, recepty by mali byť doplnené o dobrú „partu“ vareného strúhaného žĺtka alebo roztlačeného nízkotučného tvarohu.
2. Tvaroh je ideálnym „susedom“ tresčej pečene. Diétny a dobre pomletý produkt cez sito zníži obsah tuku v tartaletkách z mletého mäsa a tresčej pečene, ktorých recepty s fotografiami sú dosť kalorické, menej poškodia váš pás;
3. Pred použitím konzervovaného produktu vypustite olej. Potom ho môžeme pridať ako zálievku, zmiešať s kvapkou citrónovej šťavy a prelisovaným cesnakom.

Pamätajte, že plnka do tartlets, recepty s fotografiami sú jednoduché alebo zložité - vec chuti. Nemali by ste príliš premýšľať o tom, čím môžete napchať tartaletky, poslúžia vám akékoľvek rybie konzervy, treska alebo treska. Zmiešajte varené zemiaky, vajcia, strúhaný syr, olivu a rybiu pečeň - náplň do tartaletiek je hotová, s fotkou a chuťou, s ktorou sa vaši priatelia radi stretnú!

Tartaletky so syrom a šunkou: vždy chutné a voňavé

Ak potrebujete najbežnejšiu náplň do tartaletiek, recepty s fotografiami sú jednoduché a cenovo dostupné a ponúkajú možnosť šunky a syra. To je nielen normálne, ale aj veľmi rýchle. Zmiešajte strúhaný syr, nakrájanú šunku, pridajte majonézu a vložte do košíka - máte hotovo! Ale stojí za to zvážiť, čo dať do tartaletiek, pretože náplne sú doplnené širokou škálou produktov, a preto ponúkame tartaletky so syrom, šunkou v najdostupnejších variantoch:

1. Varené vajce, 150 gr. nastrúhajte syr, pridajte 100 gr. nakrájaná šunka, 1 čerstvá uhorka a kvapka majonézy - vynikajúce!
2. 150 gr. čerstvé šampiňóny, 200 g. strúhaný syr, 150 gr. šunka, 1 polievková lyžica. l. sladká kukurica a majonéza. Všetko nakrájame, premiešame a okoreníme tartaletky;
3. Neviete, s čím sa dajú pripraviť tartaletky, skúste: 150 gr. údené mäso, 100 gr. šunka, 100 gr. syr feta, 1 lyžička jogurt - všetko nakrájame a zmiešame, výborné tartaletky so šunkou a feta syrom sú hotové.

A teraz ponúkame originálne zapečené syrové tartaletky, ingrediencie:

• 150 gr. strúhaný tvrdý syr;
• 100 gr. mäkký voňavý syr;
• 150 gr. šunka alebo údené mäso;
• 1 malý zväzok čerstvých bylín;
• 1 čerstvé paradajky;
• 2 polievkové lyžice. l. majonéza;
• Tartaletky.

Teraz je všetko jednoduché: mäkký syr, nakrájanú zeleninu, nakrájanú paradajku, nakrájané mäso, zmiešame s majonézou, vložíme do tartaletiek, posypeme strúhaným syrom a pečieme, kým sa syr neroztopí v rúre na 180 C. Tu je takáto náplň do tartaletiek na občerstvenie s fotografiou a receptom ozdobí vašu kulinársku stránku. Čo ešte dať do tartaletiek? Náplne sú veľmi rozmanité, pretože tartaletky so šunkou a syrom "akceptujú" nakladané a čerstvé huby, uhorky, olivy a čierne olivy, syr je možné brať mäkký alebo tvrdý a šunku možno nahradiť mäsovými výrobkami zo šunky.

Ale pri plánovaní, s čím môžete tartaletky robiť, nezabudnite na soľ vo výrobkoch: syr, šunka, majonéza už soľ obsahujú, takže buďte opatrní, a ak trochu posolíte, nastrúhajte do tartaletiek pol uvareného zemiaka. slávnostný stôl, recepty z fotografií, ktoré ste si vybrali - produkt zhromaždí všetku prebytočnú soľ.

Kaviárové torty: gurmánsky pôžitok

Novoročný stôl by mal byť nielen chutný, ale aj krásny. Preto sú recepty s fotografiami občerstvenia v tartlets často doplnené kaviárom. Samozrejme, vo väčšine prípadov hrá kaviár úlohu dekorácie, ale môžete ho použiť aj ako hlavnú zložku. Do malých košíkov stačí vložiť kávovú lyžičku produktu a tartaletky s kaviárom sú hotové a ozdobou môže byť plátok smotanového syra alebo vetvička zelene.

Tartlets s kaviárom sú rôzne náplne. Môžete si vziať tresku, ružový losos, kaviár sleďa, vyskúšať čokoľvek, čo sa vám páči. Zmiešajte potraviny s vajcami, cibuľou, zeleninou a majonézou. Takéto občerstvenie v tartlets, recepty s fotografiami, ktoré sú na stránkach, sú jednoduché a ekonomické. Skúste však iné plnené tartaletky, ktorých recepty s fotografiami si vyžadujú väčšie výdavky, ale lepšie sa hodia na slávnostný stôl. Napríklad tartaletky s červeným kaviárom. Ponúkame sadu produktov a možností pre niekoľko receptov. Čo sa bude vyžadovať:

• 150 gr. mäkký smotanový syr;
• 150 gr. kaviár červený alebo červený a čierny;
• 1 varený proteín;
• 1/2 st. l. citrónová šťava.

Na výrobu kaviárových tartaletiek je potrebné nastrúhať bielkoviny, zmiešať so syrom, citrónovou šťavou a časťou kaviáru. Musíte miesiť veľmi opatrne, aby ste nepoškodili vajcia, vložte náplň do košíkov a ozdobte zvyšným kaviárom.

Ďalšie tartaletky s kaviárom, recept s tvarohom. Potrebujete:

• 100 gr. tučný tvaroh;
• 100 gr. červený kaviár;
• 1 varený žĺtok;
• 1 lyžička majonéza

Príprava plnky je jednoduchá: utrite tvaroh, zmiešajte s majonézou a pridajte trochu soli (ak je to potrebné), plnku vložte do tartaletiek, položte vrstvu kaviáru a ozdobte strúhaným žĺtkom. A teraz tartaletky s kaviárom, kráľovský recept:

• 150 gr. červený kaviár;
• 150 gr. čierny kaviár;
• 100 gr. mäso z homárov (varené za studena);
• 1 st. l. citrónová šťava;
• 100 gr. mäkký smotanový syr bez prísad.

Mäso z homára nakrájame a rýchlo marinujeme v citrónovej šťave, zmiešame so syrom, časťou kaviáru a vložíme do tartaletiek. Zvyšný kaviár rozotrieme na vrch plnky, najlepšie v šachovnicovom vzore. Perfektné kráľovské tartaletky s červeným kaviárom a homárom sú hotové! Pozrite sa na ďalšie kaviárové koláčiky, ktorých recepty s fotografiami sú na stránke, výber je obrovský a výsledok vždy poteší dokonalosťou.

Kuracie tortičky: ideálne na každú príležitosť

Už ste varili julienne s kuracím mäsom? A podávali to v cocottes, čo nie je veľmi vhodné, pretože tieto jedlá sa nedajú jesť. Ponúkame výrobu kuracieho tartlets, a to nielen tak, ale vo forme predjedla. Originálne julienne v tartaletkách bude chutiť každému a vy môžete jesť aj „taniere“! Najprv si však pozrite jeden z receptov, kde sa kuracie tartaletky zmenia na kúzlo. Čo sa bude vyžadovať:

• 1 varené kuracie prsia;
• 100 gr. škrob;
• 1 surové vajce;
• 1/2 st. teplá prevarená voda;
• 150 gr. čerstvé šampiňóny;
• Majonéza, korenie, soľ - podľa chuti.

Príprava kuracieho koláča je pomerne jednoduchá:

1. Upečte pár palaciniek zo škrobu, vajec a vody, ochlaďte a nakrájajte na prúžky;
2. Kuracie prsia rozobrať na vlákna alebo nakrájať;
3. Huby nakrájajte, nesmažte!

Zostáva zmiešať všetky ingrediencie, dochutiť majonézou, korením a soľou, vložiť do tartaletiek a môžeme podávať. Samozrejme, kaviárové tartaletky, ktorých recept s fotografiou ste už videli, sú oveľa elegantnejšie, ale verte mi, že tento recept na predjedlo s kuracím mäsom nepodľahne chuti ani sýtosti! A teraz vyskúšajte julienne v tartaletkách, recept s kuracím mäsom a smotanou. Čo sa bude vyžadovať:

• 200-250 gr. brojlerová dužina;
• 1 cibuľa;
• 150 gr. maslo;
• 1/3 st. krém;
• 150 gr. strúhaný syr;
• Korenie - podľa chuti.

Budete potrebovať tartaletky, rúru vyhriatu na 180 C a trochu trpezlivosti, takže julienne v tartaletkách, recept:

1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké polkrúžky;
2. Kurča opláchnite, osušte, nakrájajte na kocky;
3. V hrnci zohrejte olej, pridajte cibuľu a opečte do polovice varenia;
4. Pridajte brojler k cibuli a varte 5 minút za stáleho miešania;
5. Soľ a korenie hmoty, nalejte do smotany, priveďte kvapalinu do úplného odparovania;
6. Hmotu trochu ochlaďte, poukladajte na tartaletky, posypte syrom a vložte do rúry na 15 minút.

Získajte jedlo a podávajte!

Julienne v tartaletkách: originálny klasický recept

Bez ohľadu na to, aké chutné sú kuracie tartaletky, klasika by mala byť na slávnostnom stole. Takže, julienne v tartlets, recept je jednoduchý a cenovo dostupný:

• šampiňóny - 150 g;
• Krém - 1/3 lyžice;
• Cibuľa - 1/2 hlavy;
• Maslo - 1 lyžička;
• Muškátový oriešok, korenie, soľ - podľa chuti;
• Strúhaný syr - 100 gr.

Ale variť julienne v tartlets pomerne rýchlo:

1. Nakrájajte huby a smažte na oleji;
2. Cibuľu nakrájajte veľmi jemne, pridajte k hubám;
3. Počkajte, kým sa hubová šťava neodparí a cibuľa sa podusí;
4. Soľ, korenie, nalejte smotanu a znova varte, kým hmota nezhustne;
5. Rýchlo pridajte korenie, premiešajte a rozložte hmotu na tartaletky;
6. Posypeme strúhaným syrom, vložíme do rúry na 10 minút (150-180 C).

Ukázalo sa, že je to vynikajúca julienne v tartlets, ktorej receptúra ​​umožňuje použitie horúcich aj teplých produktov. Len nenechávajte jedlo stáť príliš dlho, inak sa spodná časť koša nasiakne šťavou a spadne.

Tartaletky s krabovými tyčinkami: ekonomické a chutné

Aj bez pevnej peňaženky uvaríte úžasnú večeru na oslavu! Pomôžu vám krabie tyčinky, balíček tartaletiek a trocha fantázie. Pripravte si tartaletky s krabovými tyčinkami a ingrediencie, ktoré potrebujete:

• 1 balenie krabových tyčiniek;
• 1 varené kuracie vajce;
• 1/3 st. varená ryža;
• 1 čerstvá uhorka;
• 2 polievkové lyžice. l. majonéza;
• Soľ, korenie.

Táto plnka do tartaletiek s krabími tyčinkami je veľmi obľúbená ako šalát, tak prečo ňou nenaplniť košíky. Produkty stačí nakrájať, zmiešať s ryžou a majonézou, ochutiť korením a vložiť do foriem. Torty z krabích tyčiniek sú pripravené. Chcete vyskúšať iný recept, prosím, tartaletky s krabími tyčinkami a syrom, ingrediencie:

Balenie krabových tyčiniek - rozmraziť, nakrájať;

150 gr. syr feta - odtok, rozdrviť;

1 čerstvá uhorka - olúpaná, nakrájaná na kocky;

1 st. l. citrónová šťava zmiešaná s 2 polievkovými lyžicami. l. oleje, korenie a sušené bylinky.

A teraz zmiešajte syr s krabími tyčinkami, uhorkou a dochuťte originálnou omáčkou – získate úžasné tartaletky s krabovými tyčinkami a syrom. Verte mi, taká náplň do tartaletiek s krabovými tyčinkami poteší gurmánov svojou nezvyčajnosťou a dokonalou kombináciou chuti.

Tartaletky plnené červenou rybou: čo môže byť jednoduchšie a chutnejšie

Varenie tartaletiek s červenou rybou je potešením! Môžete si vziať minimum ingrediencií a výsledok je vždy najlepší. Aby ste v kuchyni nestrávili veľa času, vezmite si ako základ recept na tartaletku s červenou rybou, tvarohom a citrónovou šťavou. Ingrediencie:

• Filet z červenej ryby - 300 g;
• Stredne tučný tvaroh - 100 g;
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
• Korenie - podľa chuti.

V tomto receptúre môžete urobiť zmeny, napríklad urobiť tartlets s lososom, bude to veľmi chutné. A varenie netrvá dlho.

1. Tvaroh pretrite cez sito;
2. Filet nakrájajte na kocky, zmiešajte s citrónovou šťavou a tvarohom;
3. Pridajte korenie, premiešajte, vložte do tartaletiek.

Zdobenie tartaletiek s lososom alebo inou červenou rybou je tiež jednoduché, ideálna bude vetvička čerstvých byliniek, oliva alebo kúsok ryby. Všimnite si, že v recepte nie je soľ! Ryba je sama o sebe dosť slaná, chuť dodáva citrónová šťava. A malý tip: príliš tučná červená ryba môže byť zmiešaná s chudým tvarohom. A tu je ďalšia možnosť plnenia: vytlačte nastrúhaný tvaroh do tartaletiek zo striekačky a položte naň kúsky rýb.

Plnka do krevetových tartaletiek: odroda hodná kráľovského stola

Tartaletky s krevetami môžete variť, aj keď sú hostia už pred dverami! Je to extrémne rýchle a jednoduché: uvarte morské plody, zmiešajte s citrónovou šťavou, pridajte syr a máte hotovo! Pokúste sa však trochu diverzifikovať menu, pretože tartaletky s krevetami, ktorých recepty s fotografiami sú veľmi populárne, dávajú obrovský priestor pre fantáziu. Takže, krevetové tartaletky, prísady:

• Ošúpané varené krevety - 200 g;
• Ryža varená (varená) - 1/3 st.;
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
• Varené vaječné bielkoviny - 1 ks;
• Cesnak - 1 strúčik;
• Trochu korenia, majonézy, čerstvých byliniek.

A teraz pripravujeme tartaletky s krevetami a ryžovou smotanou:

1. Ryža a varené bielkoviny (nasekané) vložte do mixéra a šľahajte do krému;
2. Do ryžovej hmoty pridajte prelisovaný cesnak, citrónovú šťavu, znova prešľahajte;
3. Krevety kotleta s nožom, pričom niekoľko kusov na ozdobu;
4. Pridajte nakrájané krevety do ryže, premiešajte;
5. Do tartaletky dáme ryžovú smotanu, ozdobíme celými krevetami a bylinkami.

Ukazuje sa to úžasne chutné! Verte mi, že takéto tartaletky s krevetami, ktorých recepty s fotografiami sa vyznačujú originálnou chuťou, zaujmú svoje právoplatné miesto vo vašom kulinárskom prasiatku. Ale môžete nahradiť ryžovú smotanu bežným smotanovým syrom a urobiť predjedlo trochu štandardnejšie, ale nie menej chutné.

Tartaletky plnené šampiňónmi a syrom – vyskúšajte nezvyčajnú kombináciu

Na prípravu tartaletiek so šampiňónmi a syrom ponúkame recept, ktorý poteší všetkých vašich hostí. Čo potrebuješ:

• 350 gr. čerstvé šampiňóny;
• 1/2 hlavy cibule;
• 250 gr. mäkký syr (vhodný je slaný syr);
• 100 gr. tvrdý syr;
• 3 surové kuracie vajcia;
• Olej na vyprážanie, korenie.

Príprava náplne je neuveriteľne jednoduchá:

1. Nakrájajte cibuľu veľmi jemne;
2. Nakrájajte huby;
3. Rozdrviť syr;
4. V hrnci samostatne smažte huby s cibuľou a korením, kým sa kvapalina úplne neodparí;
5. V malom hrnci zmiešame syr s rozšľahanými vajcami a zahrievame, kým nie sú vajíčka hotové;
6. Huby rýchlo vmiešame do tvarohovo-vaječnej zmesi;
7. Zmes rozdeľte na tartaletky, posypte strúhaným syrom.

Tartaletky so šampiňónmi a syrom zohrejete v rúre, dostanete horúce predjedlo, ale aj studené sú takéto košíky úžasné! Vyskúšajte a vychutnajte si nové chute. Dobrú chuť!

Podobné recepty:

Vážení hostia!
Odhodil si pochybnosti
Pokojne stláčajte tlačidlá
A uchovajte si náš recept.
na stránkach sociálnych médií,
Aby ste ho našli neskôr
Ak chcete uložiť na pásku,
Na distribúciu priateľom.

Ak to nie je jasné,
Uložte stránku medzi záložky.
Stlačte Ctrl D a nájdite nás všade.

Stlačením klávesov Ctrl+D uložíte stránku medzi záložky.

No ak zrazu znova
K téme je čo povedať
Vyplňte formulár nižšie

V poslednej dobe sa plnené tartaletky nachádzajú nielen na bufetových stoloch, ale aj na tradičných slávnostných hostinách. Gazdinky čoraz častejšie pripravujú rôzne občerstvenie v tartaletkách a náplne do tartaletiek jednoducho ohromujú rozmanitosťou možností. Preto, ak plánujete kancelársky bufet alebo domácu hostinu, slávnostné tartaletky s náplňou určite potešia všetkých vašich hostí.

Malé a úhľadné košíčky z krehkého cesta s rôznymi náplňami vyzerajú nielen chutne, ale aj veľmi elegantne. Slávnostné tartaletky a rôzne pochutiny v tartaletkách preto vždy nájdete na podujatiach ako sú svadby, výročia, narodeniny, krstiny, recepcie v kancelárii, či catering.

Ako variť plnené tartaletky?

Ak chcete pripraviť tartaletky na slávnostný stôl, musíte si vopred kúpiť hotové tartaletky, prípadne si upiecť košíky doma. Tartaletky sú pieskové, vaflové a pufované. Najčastejšie varím jedlá v tartaletkách s použitím tartaletiek a môžete vidieť, ako variť tartaletky z krehkého cesta.

Existuje veľa možností na naplnenie tartaletiek na slávnostný stôl: šaláty v tartaletkách, julienne, paštéty, peny, mono ingrediencie a ich rôzne zmesi. A aby sa vaše predjedlo v tartaletkách alebo šalát v tartaletkách stalo skutočným vrcholom slávnostného stola, odporúčam vám prečítať si článok až do konca.

Plnku do tartaletiek si však uvarte sami - hotové šaláty zo supermarketu nemajú miesto na vašom stole! Dávam vám do pozornosti, milí priatelia, výber receptov na plnku do tartaletiek, ktoré vám dúfam chutia.

Ak máte svoje obľúbené koláčové predjedlo, lahodné koláčové polevy alebo osvedčený koláčový šalát, podeľte sa o recept v komentároch.

Tartaletky s červenou rybou, kaviárom a tvarohom

Navrhujem, aby ste uvarili tartaletky s červenou rybou, kaviárom a tvarohom - lahodné a jednoduché občerstvenie, ktoré je pripravené v priebehu niekoľkých minút. Recept na tartlets s červenou rybou a rezom nemožno ani nazvať receptom, je to skôr nápad, ako môžete naplniť tartlets v podmienkach plného zamestnania hostesky pred sviatkami. Stačí si kúpiť všetky ingrediencie v supermarkete a naplniť košíky s pieskom. Recept s fotografiou.

Tartaletky s avokádom a červenou rybou

Navrhujem uvariť tartaletky s avokádom, červenou rybou a tvarohom. Predjedlo s avokádom v tartaletkách s červenou rybou je veľmi chutné, krásne, elegantné a ozdobí každý sviatočný stôl. Avokádové cestoviny na tartaletky sa pripravujú s prídavkom tvarohu a pripravené perfektne držia tvar. Jemná chuť avokáda a tvarohu sú veľmi harmonicky kombinované s jemne nasolenými rybami, takže predjedlo možno bezpečne pripísať výhodným a všestranným možnostiam. Recept s fotografiou.

Syrové guľky v tartaletkách "Prsiatka"

V predvečer Nového roka sa ponáhľam, aby som vás potešil novým chutným a originálnym receptom, ktorý určite rozosmeje vašich hostí. Pripravíme vám chutné občerstvenie v tartaletkách v podobe milých prasiatok, keďže budúci rok 2019 bude rokom prasiatka. Výsledkom je, že syrové predjedlo v tartlets bude nielen chutné, ale aj krásne, čo je dôležité pre slávnostný stôl. Ako uvariť syrové guľôčky v tartlets, napísal som.

Tartaletky s kaviárom a smotanovým syrom

Ak hovoríme o takej pochúťke, ako je červený kaviár, potom nemožno robiť žiadne kompromisy - predjedlo s červeným kaviárom v tartaletkách je možno jedným z najlepších hotových riešení. Môžem vás ubezpečiť, že náplň do kaviárových a smotanových tartaletiek je veľmi vydarenou kombináciou ingrediencií. Recept s fotografiami si môžete pozrieť krok za krokom.

Náplň do tartaletiek s ananásom a krabovými tyčinkami

Ak neviete, ako naplniť tartaletky, dávam vám do pozornosti veľmi chutnú a slávnostnú verziu náplne. Zoznámte sa - tartaletky s ananásom, krabími tyčinkami a syrom! Ukazuje sa veľmi chutné a krásne koše s náplňou, ktoré potešia vašich hostí. Recept s fotografiou.

Tartaletky s krevetami, kaviárom a tvarohom

Navrhujem uvariť tartlets s krevetami, kaviárom a tvarohom - slávnostné a originálne predjedlo na hostinu alebo bufetový stôl. Predjedlo s krevetami v tartaletkách poteší vašich hostí nielen chutným vzhľadom, ale aj vynikajúcou chuťou. Recept s fotografiou.

Predjedlo z cvikly a sleďa v tartaletkách

Hľadáte lacnú náplň z krehkého cesta? Predjedlo z červenej repy a sleďov v tartaletkách ozdobí vašu dovolenku a „neudrie“ do vrecka. Ingrediencie sú cenovo najdostupnejšie, proces varenia je jednoduchý a rýchly a výsledkom sú také krásne tartaletky so sleďom, ktoré môžu právom tvrdiť, že sú vrcholom vášho sviatočného menu. Recept s fotografiou.

Náplň do tartaletiek s kaviárom a avokádom

Je ťažké si predstaviť slávnostnejšie predjedlo ako kaviárové košíky, ale ak k tomuto predjedlu pridáte avokádo, dostanete bez preháňania len očarujúcu náplň do tartaletiek. Slaná chuť červeného kaviáru sa dokonale spája s jemnou pastou z avokádových orieškov, zatiaľ čo kyslosť citrónu dodáva celkovej palete chutí tohto predjedla s červeným kaviárom v tartaletkách jasný nádych. Ako si vyrobiť tartlets s kaviárom a avokádom, pozrite sa.

Olivier šalát v tartaletkách

Aký šalát dať do tartaletiek? Samozrejme, Olivier! Aby som šalátu dodal slávnostný vzhľad, rozhodol som sa uvariť novoročné tartlets so šalátom Olivier. Vznikli zaujímavé a milé košíky so šalátom Olivier, ktoré sa páčili najmä deťom. Recept s fotografiou.

Predjedlo s červeným kaviárom v tartaletkách so syrom a kyslou smotanou

Toto predjedlo s červeným kaviárom v tartaletkách sa ukázalo ako vynikajúce! Košíky s kaviárom a cestovinami z kyslej smotany milo prekvapili všetkých mojich hostí. Ak potrebujete originálnu a chutnú náplň do kaviárových tartaletiek, potom určite venujte pozornosť tomuto receptu. Ako urobiť koláčiky s kaviárom a kyslou smotanovou syrovou pastou (recept s fotografiou), napísal som.

Plnka do tartaletiek s treskou pečeňou a syrom

Treska pečeň v tartaletkách je odvážnym a nečakaným riešením a ak potrebujete lahodnú náplň do tartaletiek, ktorá osloví všetkých hostí, pokojne vám môžem odporučiť tartaletky s tresčou pečeňou a syrom. Jemná tresčia pečeň v kombinácii so syrom a vajíčkom je klasika, ale originálne podávanie v košíkoch s pečivom oprávňuje toto predjedlo k novému chutnému zaujímavému životu. Ako variť koše s treskou pečeňou (recept s fotografiou), pozrite sa.

Šalát v tartaletkách s kuracím mäsom a pomarančom "Pleasure"

Jednoduché náplne do tartaletiek sú najlepším riešením pre zaneprázdnené ženy v domácnosti a šalát v tartaletkách s kuracím mäsom, pomarančom a syrom je toho živým potvrdením. Ak hľadáte lahodný šalát na tartaletky, tak určite venujte pozornosť tartaletkám s kuracím mäsom a syrom. Jemné kuracie filé sa úžasne snúbia so šťavnatým pomarančom a tvrdým syrom a vlašské orechy spájajú chuť a vytvárajú harmonickú kombináciu všetkých ingrediencií. Ako variť koše s kuracím mäsom a pomarančom (recept s fotografiou), napísal som.

Šalát v tartaletkách s krabovými tyčinkami a červeným kaviárom

Najjednoduchšia vec, ktorú môžete dať do tartaletiek, je náplň z krabích tyčiniek do tartaletiek. Aby však šalátové koše vyzerali pôsobivejšie, ako dekorácia sa používa červený kaviár. Toto predjedlo s červeným kaviárom v tartaletkách z krabieho šalátu sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho, no táto náplň z krabích tyčiniek do tartaletiek obsahuje ešte jednu tajnú ingredienciu. Prečítajte si všetky podrobnosti s fotografiou, ako variť tartaletky so šalátom z krabích tyčiniek a kaviárom.

Šalát v tartaletkách "kolotoč"

Jednoduchý a chutný šalát je najlepšou náplňou do hotových tartaletiek. Dávam do pozornosti lahodné tartaletky so šunkou a kórejskou mrkvou, ktoré na vašej hostine nezostanú nepovšimnuté. Táto náplň do tartaletiek so šunkou sa pripravuje rýchlo a jednoducho a hotové šalátové košíčky vyzerajú elegantne a chutne. Ako uvariť šalát v koláčikoch Carousel (recept s fotografiou), môžete vidieť.

Šalát v tartaletkách s údeným kuracím mäsom a hubami

Jednoduché a chutné šaláty v koláčikoch na občerstvenie naďalej dobývajú moderné ženy v domácnosti a šalát v koláčikoch s kuracím mäsom a hubami je toho živým potvrdením. Koniec koncov, náplň pre kuracie tartlets sa pripravuje bez veľkých problémov, pretože recept používa hotové údené kuracie prsia.

A doplňte tento lahodný šalát v košíkoch - huby, tavený syr a cesnak. Určite sa vám bude páčiť aj tento recept na plnené tartaletky. Ako uvariť šalát v koláčikoch s údeným kuracím mäsom a šampiňónmi (recept s fotografiami krok za krokom), napísal som.

Tartaletky s červenou rybou a šalátom

Navrhujem uvariť slávnostné tartaletky s červenou rybou, plnené šalátom z tvrdého syra, kuracích vajec a čerstvej uhorky. Ingrediencie sú navzájom dokonale kombinované a vytvárajú jemnú harmonickú chuť. Skúste to tiež! Pozrite sa, ako variť.

Tartaletky plnené krabovými tyčinkami a treskou pečeňou

Môžete vidieť, ako variť tartaletky plnené krabovými tyčinkami a treskou pečeňou.

Náplň do tartaletiek s ananásom a syrom

Zámorský ananás je neskutočne kombinovaný s cesnakom a syrom a jemná sladkastá chuť toto predjedlo vôbec nepokazí, skôr mu dodá istú južanskú pikantnosť. Recept .

Tartaletky s červenou rybou a syrovou paštétou

Veľmi jednoduché a vydarené predjedlo v tartaletkách s červenou rybou. Ak hľadáte niečo na naplnenie tartaletiek ako predjedlo, potom vám z celého srdca odporúčam pripraviť si košíky s paštétou z červenej ryby a syra.

Na slávnostnom stole sa ukáže krásne, originálne a chutné občerstvenie, ktoré osloví všetkých vašich hostí. Recept na tartaletky s červenou rybou a syrovou paštétou, môžete vidieť.

Zemiakové tartaletky s kuracím mäsom a syrom

Ako variť zemiakové tartaletky s kuracím syrom, môžete vidieť

Šalát v tartaletkách "Jar"

Tento šalát s vajcom a uhorkou pravdepodobne nedostane dlaň medzi pôvodné predjedlá, ale vďaka zaujímavému podávaniu v tartaletkách sa zmení na zaujímavé predjedlo. Recept na šalát.

Plnka do tartaletiek s krabovými tyčinkami a šampiňónmi

Takáto lahodná náplň do tartaletiek je obojstranne výhodná a každý, kto ju vyskúšal, má rád 100%. Ukazuje sa zaujímavé občerstvenie pre víno alebo iné silné nápoje. Recept .

Šalát v tartaletkách s krabovými tyčinkami a krevetami "Sea Breeze"