Nápoje Grécka alebo dúšok histórie. Ouzo - slávna grécka vodka

Ouzo je najstarší grécky alkoholický nápoj pochádzajúci z čias Byzantskej ríše. V niektorých ohľadoch je Ouzo podobný tinktúre: je to produkt destilácie zmesi etylalkoholu (alkoholu) a rôznych aromatických bylín, medzi ktorými je vždy aníz a iné aromatické látky (zvyčajne škorica, klinčeky a muškátový oriešok). Iným spôsobom sa Ouzo môže nazývať Anisovka alebo Anisette vodka - to je nápoj známy po celom svete. Už v roku 1500 pred Kristom považovali Egypťania tento nápoj za liečivý a niektorí mu veria dodnes.
Ouzo je zmes etylalkoholu (alkoholu) a rôznych aromatických bylín, medzi ktorými je vždy prítomný aníz. Ouzo je na rozdiel od tsipouro len mierne destilované z hrozna. Podľa zákona je toto percento najmenej 20 %. Vyrába sa však ouzo, ktoré má aj vyššie percento destilácie. Destilácia sa vykonáva v špeciálnych destilačných prístrojoch (kotloch), ktoré sú prednostne vyrobené z medi. Po zmiešaní jednotlivých zložiek prichádza na rad „fermentácia“ zmesi, a to raz alebo viackrát.
Názov „ouzo“ bol zaregistrovaný ako grécky v roku 1989 a nápoj sa môže vyrábať a niesť tento názov iba v Grécku.
Pevnosť: konečný produkt má typicky medzi 40 a 50 stupňami a obsahuje ~40 % alkoholu.
Objem: dostupné v malých fľašiach po 0,2; 0,5; 0,7 l, ako aj veľké 1, 1,5 a 2 litre.
Značky: sa vyrába pod rúškom rôznych značiek (rôzne označenia) s takmer identickým zložením. Najpopulárnejšie sú Ouzo12, Ouzo Zachos, Ouzo MINI.

Cena závisí od objemu a značky!

Použitie:
Ouzo je vynikajúci aperitív. Buď spolu s rôznymi predjedlami, ako sú cukrovinky, morské plody, šaláty atď. V gréckych tavernách a reštauráciách Gréci sprevádzajú ouzo svojimi obľúbenými predjedlami. Ouzo sa najlepšie kombinuje s grilovanou chobotnicou, nakrájanou na malé kúsky, a inými morskými plodmi, ako sú ančovičky – „gavro“, šunky – „marides“, sardinky – „sardeles“. Okrem toho obľúbený grécky šalát „horiatiki“ (paradajky, uhorky, olivy, syr feta) a rôzne grécke syry budú skvelým doplnkom k morským plodom podávaným v tradičných gréckych psarotavernách.
Nápoj Ouzo sa podáva v malých, úzkych a vysokých pohároch s objemom 50 až 100 ml, kde sa pridáva malé množstvo studenej vody s ľadom. Po pridaní vody získa nápoj charakteristickú zakalenú bielu farbu, vďaka anízovým olejom v ňom obsiahnutým. Je to spôsobené tým, že spočiatku je anízový olej rozpustený v alkohole a je neviditeľný, ale ako percento alkoholu klesá, oleje z alkoholu vypadávajú a kondenzujú v hrúbke kvapaliny. Ako predjedlo pre ouzo je lepšie použiť melón. Ouzo je v tomto prípade lepšie piť bez pridania vody.

Vodka Ouzo(Ouzo) je zmes destilátu z hroznových výliskov a čistého etyl(obilného) liehu o sile 40-50 stupňov, zaliata anízom a ďalšími aromatickými bylinkami: klinčeky, mandle, harmanček, špenát, koriander, fenikel a iné, ktoré po niekoľkomesačné zrenie opäť destilované. Nápoj má jemnú vyváženú chuť s výraznými tónmi anízu a byliniek, ktoré pripomínajú taliansku sambucu.

Každý výrobca ouzo má svoju originálnu receptúru, technológiu a sadu byliniek. Grécke zákony zaväzujú dodržiavať iba dve pravidlá: najmenej 20% alkoholového základu musí tvoriť vínny alkohol (z výliskov alebo šťavy), aníz v zložení je povinný.

Odkaz na históriu. Nápoje podobné ouzo (tinktúry vínneho alkoholu s bylinkami) sa objavili v byzantskej ére. Pili sa v celej Osmanskej ríši. V 14. storočí boli tieto recepty obľúbené aj medzi mníchmi, ktorí žili na hore Athos. Podľa legendy to boli mnísi, ktorí prvýkrát začali pridávať aníz do kompozície, ktorá sa v Grécku nazýva slovo "ouzo".

Technológia výroby ouzo sa definitívne sformovala v 19. storočí po získaní nezávislosti Grécka. Centrami výroby anízovej vodky sa stali ostrov Lesbos, mestá Tirnavos a Kalamata. V roku 1989 sa názov "ouzo" stal gréckym, môžu ho používať iba výrobcovia so sídlom v krajine.

Ako piť ouzo vodku

1. Vo svojej najčistejšej podobe. V Grécku sa táto metóda nazýva „Sketo“. Optimálna teplota podávania ouzo je 18-23°C. Anízová vodka sa naleje do pohárov s objemom 50-100 ml a pije sa malými dúškami, zachytávajúcimi odtiene chuti. Nápoj povzbudzuje chuť do jedla, preto je výborným aperitívom.

U Grékov je zvykom jesť ouzo s morskými plodmi a ľahkými šalátmi, ale hodí sa aj k mäsitým jedlám, syrom, ovociu (hrozno, citrusové plody, jablká), olivám, sladkým dezertom a silnej varenej káve.

2. Zriedený vodou. Tradičný grécky spôsob počas sviatku. Na zníženie pevnosti sa ouzo zriedi studenou vodou. Vo väčšine prípadov sa používa pomer 1:1. Po pridaní vody sa nápoj rýchlo zakalí a zbelie. Zriedené ouzo je chuťovo jemnejšie a ľahšie sa pije.

Nie je zvykom miešať ouzo s inými nápojmi, ako sú džúsy alebo liehoviny.

3. S ľadom. Na zabitie výraznej chuti anízu sa do pohára ouzo pridá niekoľko kociek ľadu. Alternatívnou možnosťou je poliať dobre vychladeným nápojom. Anízová vodka, ktorá sa zahrieva v ústach, mení chute.

Ouzo koktaily

V Grécku je príprava kokteilov s anízovou vodkou považovaná za svätokrádež, ale v Európe barmani vytvorili niekoľko dobrých receptov.

1. "Ilias"

• Amaretto likér - 60 ml;
• ouzo - 120 ml;
• jahody - 3 bobule;
• ľad - 100 gramov.

Príprava: naplňte pohár ľadom, nakrájajte jahody v mixéri. Amaretto a ouzo nalejeme do pohára, pridáme dužinu z jahôd, dobre premiešame.

2. "Buzo"

• bourbon (americká kukuričná whisky) - 60 ml;
• ouzo - 30 ml;
• červené suché víno - 15 ml.

Príprava: Všetky suroviny dobre vychladíme a nalejeme do vysokého pohára, na poradí nezáleží.

3. "grécky tiger"

zloženie:

• ouzo - 30 ml;
• pomarančový džús - 120 ml.

Príprava: do pohára s ľadom pridajte ouzo a pomarančový džús, dobre premiešajte. Niektoré recepty na koktaily nahrádzajú pomarančový džús citrónovou šťavou.

recept na ouzo

Analóg anízovej vodky je možné vytvoriť doma. Výsledný nápoj nemá nič spoločné s tradičným gréckym ouzo, ale trochu sa mu podobá.

zloženie:

• vodka (alkohol zriedený na 45 stupňov) - 1 liter;
• voda - 2 litre;
• aníz - 100 gramov;
• badián - 20 gramov;
• klinčeky - 2 púčiky;
• kardamóm - 5 gramov.

Technológia:

1. Do téglika s alkoholom pridajte aníz, klinčeky, badián a kardamón. Pevne zatvorte veko a umiestnite na 14 dní na tmavé miesto pri izbovej teplote.
2. Alkohol precedíme cez gázu, zriedime vodou a nalejeme do destilačnej kocky.
3. Korenie vložte do parného hrnca alebo zaveste na gázu v destilačnej kocke.
4. Predbiehanie tradičným spôsobom.
5. Pred použitím by sa hotové domáce ouzo malo uchovávať 2-3 dni na tmavom mieste.

Aníz s takým magickým názvom „ouzo“ má neskutočnú chuť. Navyše, s mierou, nápoj ouzo je veľmi užitočný. Podľa legiend ho bohovia použili na získanie nesmrteľnosti. A v starovekom Grécku bola táto vodka hlavnou počas rôznych sviatkov.

Dnes Gréci hrdo nazývajú tento druh alkoholu svojim národným pokladom. Každý, kto mal to šťastie navštíviť starobylú krajinu, považuje za svoju povinnosť vyskúšať ouzo.

Popis produktu

Ouzo sa vyrába z raki a rôznych bylín. Aníz je nutnosťou. Zvyčajne sila vodky dosahuje 40-50 stupňov. Vôňa hotovej tekutiny pripomína sirup proti kašľu, takže mnohí cestujúci okamžite nesúhlasia s ochutnávkou produktu. Ale ak to stále riskujú, potom sú z toho nadšení.

Táto vodka sa vyznačuje jednou príjemnou vlastnosťou: aróma alkoholu nebude pochádzať od osoby, ktorá ju používa. V miestnosti, kde je ouzo, nápoj tiež nezanecháva alkohol jantárový.

V Grécku sa menovaná vodka používa nasledujúcim spôsobom: tretina ouzo sa naleje do vysokého úzkeho pohára a potom sa do nádoby pridá voda. Vďaka kvapaline získava mliečnu farbu. Ale existujú aj iné spôsoby, ako piť túto vodku. Budeme o nich hovoriť ďalej.

Ouzo sa podáva so širokou škálou predjedál, od morských plodov až po kandizované ovocie. Môžete ho však piť ako aperitív bez občerstvenia. Znalci odporúčajú piť neriedený nápoj, zajesť ho melónom.

pôvod mena

Podľa jedného z príbehov dostal nápoj ouzo svoj názov vďaka jednému nápisu. A všetko sa stalo takto: už dávno dostal jeden z podnikov na výrobu alkoholických výrobkov objednávku z Marseille. Zákazníkovi bol doručený hotový nápoj v krabici, na ktorej bolo napísané – uso Massalia. V preklade táto fráza znamená „na použitie v Marseille“.

Časom sa slovo Massalia vytratilo z každodenného života. Slovo uso však zostalo a začali ho nazývať nápojom. Táto verzia nemá žiadne vedecké dôkazy, a preto je dnes iba predpokladom, ktorý nestráca na aktuálnosti.

Existuje ďalšia teória, prečo ouzo nápoj nesie práve toto meno. Podľa tejto hypotézy sa názov spája so slovom tureckého pôvodu üzüm, čo sa prekladá ako „tinktúra z hrozna“ alebo „zväzok hrozna“.

V roku 1989 bol gréckymi osobnosťami zaregistrovaný názov „Uzo“. Potom produkt získal národný štatút. Alkohol je povolené vyrábať len na území gréckeho štátu.

Technológia výroby vodky

Nápoj Ouzo sa vyrába spojením mesačného svitu vyrobeného z hroznových výliskov a štyridsaťstupňového alkoholu. Výsledná zmes trvá na koriandri, špenáte, harmančeku, fenikle, mandliach a klinčekoch. O niekoľko mesiacov neskôr sa kompozícia opäť destiluje. Táto technológia dodáva produktu jemnú chuť s výraznými tónmi korenia a bylín. Ouzo trochu pripomína taliansku sambucu.

Existujú však aj iné recepty na výrobu tejto vodky. Je pravda, že tu je potrebné dodržiavať jediné pravidlo stanovené gréckym právom: najmenej 20% alkoholového základu musí pochádzať z koláča a šťavy. Povinnou zložkou nápoja by mal byť aj aníz.

Príprava anízovej vodky doma

Ouzo - alkoholický nápoj - si môžete pripraviť doma. Na to budete potrebovať:

• sto gramov anízu;
• jeden liter vodky alebo zriedeného alkoholu;
• 20 gramov badiánu;
• dva litre vody;
• päť gramov kardamónu;
• dva klinčeky.

Vodka sa naleje do hrnca alebo inej vhodnej nádoby a pridajú sa klinčeky, aníz, kardamón a badián. Nádoba sa uzavrie vekom a umiestni sa na dva týždne do tmavej miestnosti. Počas tohto obdobia je potrebné kontrolovať indikátory teploty tejto miestnosti. Teplota v ňom by mala byť v rozmedzí 18-20 ° C.

Po dvoch týždňoch sa tinktúra prefiltruje, pridá sa voda a výsledná kompozícia sa naleje do destilačného prístroja na destiláciu. Teraz je potrebné dať korenie do parného hrnca, ale môžete ho tiež zaviazať do gázy a zavesiť do destilačnej kocky. To všetko sa destiluje a hotová vodka sa pred použitím uchováva tri dni v tmavej miestnosti.

Výsledný nápoj má chuť blízku originálu.

Ako piť ouzo

Grécky nápoj ouzo sa pije na rôzne spôsoby. Klasickú metódu pre obyvateľov Hellasu sme už opísali. Teraz zvážte ďalšie možnosti použitia anízovej vodky. Ouzo možno piť s ľadom - kocky ľadu mierne zjemnia pretrvávajúcu anízovú chuť. Ak je nápoj predchladený, jeho chuť sa tiež trochu zjemní. Pretože sa produkt v ústach okamžite zahreje, okamžite zmení svoje chuťové vlastnosti.

V Grécku je bežnou možnosťou pitie čistej vodky. Tento variant sa nazýva Sketo. Teplota takéhoto ouzo by mala byť 18-23 stupňov. Alkohol pijú pomaly, malými dúškami, takže môžete oceniť jeho chuť. Keďže alkohol vyvoláva chuť do jedla, odporúča sa piť ho ako aperitív.

Plody mora alebo ľahké šaláty používajú Gréci ako predjedlo. Ale táto vodka sa hodí k ovociu, dezertom, syrom, lahôdkovým mäsám a silnej káve.

Ouzo v koktailoch

V Hellase je zvykom používať ouzo iba v čistej forme. Nápoj Grécko považuje za rúhanie použiť ako základ pre koktaily. V európskych krajinách však barmani ponúkajú neuveriteľne chutné koktaily na báze anízovej vodky. Napríklad kokteil s gréckym názvom "Iliad". Obsahuje:

• 60 mililitrov likéru Amaretto;
• 120 mililitrov ouzo;
• tri jahody;
• sto gramov kociek ľadu.

Pohár musí byť naplnený ľadom, nalejte likér, pridajte jahody nakrájané na mixéri a premiešajte ingrediencie. Potom sa do nádoby pridá grécka vodka a všetko sa znova premieša.

Ďalší koktail ouzo sa nazýva grécky tiger. Skladá sa z 30 mililitrov extraktu z anízu a 120 mililitrov pomarančovej šťavy. Šťavu a vodku nalejeme do pohára s kockami ľadu a tekutiny spolu premiešame. Ak nemáte pomarančový džús, postačí citrónová šťava.

Múzeum venované vodke

Ouzo je národným nápojom Grécka, preto si ho tu vážia a na jeho počesť bolo dokonca založené múzeum. Inštitúcia sa nachádza v meste Plomari na ostrove Lesbos. Tu sa neustále zavádzajú nové technológie na výrobu produktu. A múzeum má prvé nástroje, ktoré boli použité na výrobu vodky. Slávne modré nálepky, ktoré boli predtým nalepené na fľaše, ako aj prvý kotlík z roku 1858.

Múzeum patrí rodine Barbayanni. Ide o známych výrobcov alkoholu v Grécku. Steny tejto inštitúcie naďalej zachovávajú tajomstvá výroby Barbayanni, ktoré dodávajú nápoju osobitnú chuť a kvalitu.

Dvere predajne suvenírov a recepcie sú pre hostí otvorené a každý sa môže zúčastniť ochutnávky ouzo.

Výber dobrého ouzo

Turisti často nosia ouzo vodku svojim príbuzným ako suvenír. Je to vždy lepšie ako magnety a figúrky, ktoré sa stali nudnými pre každého. Mnohí cestovatelia podľahnú pokušeniu a kupujú vodku v darčekových fľašiach, ktoré kopírujú tvar starogréckych sôch. Ale práve takéto nákupy by sa mali opustiť, pretože iba obal je tu elegantný a jeho obsah ponecháva veľa požiadaviek. Pravé ouzo sa plní do „karafki“ – fliaš vyrobených z priehľadného skla a vyznačuje sa jednoduchým tvarom.

V turistických predajniach je tiež lepšie nekupovať známu vodku. Najlepší produkt sa predáva na centrálnom trhu v Aténach, ktorý sa nachádza na úpätí Akropoly. Ale najkvalitnejšia anízová vodka v Grécku sa vyrába na ostrove Lesbos. Toto pravidlo by sa malo dodržiavať pri nákupe opísaného alkoholického nápoja.

Ouzo je tradičný grécky silný alkoholický nápoj, ktorý sa konzumuje v Grécku aj na celom svete. Tento nápoj je známy už od staroveku Byzantskej ríše. V starovekom Egypte bol považovaný za liečivý nápoj. Iným spôsobom sa dá nazvať anízová vodka. V skutočnosti ide o brandy široko používanú v Grécku na báze anízového extraktu. V iných krajinách sa takýto nápoj môže nazývať rakovina, masticha, arak.

História RCD

Názov Ouzo je od roku 1989 patentovaný ako grécky a nápoj s týmto názvom sa môže vyrábať iba v Grécku. Tradičnými oblasťami výroby nápoja sú Lesbos, Tirnavos, Kalamata. Názov slávneho gréckeho aperitívu Ouzo (Ouzo) odkazuje na aníz, ktorý je hlavnou zložkou tohto nápoja. Samotné slovo pochádza z tureckého slova pre "strav hrozna" alebo "hroznová tinktúra".

Ouzo je zmes alkoholu a aromatických bylín. Okrem hlavnej zložky anízu obsahuje zloženie nápoja rôzne aromatické bylinky. Zvyčajne sú to komponenty ako klinček, škorica, muškátový oriešok. Od roku 1932 sa medené kocky používajú na destiláciu surovín. Nápoj má malé percento destilácie hrozna, asi 20%. V niektorých prípadoch je percento vyššie. Po dlhom procese destilácie a fermentácie môže sila nápoja dosiahnuť až 40 - 50 stupňov.

Na ostrove Lesbos sa nachádza múzeum Ouzo, kde sa môžete zoznámiť s bohatou históriou slávneho nápoja a zložitosťou jeho výroby. V areáli liehovaru Barbayanni sa nachádza aj súkromné ​​múzeum rodiny Barbayanni. Môžete tam vidieť staré nástroje, ktoré sa používali na fľašovanie nápoja a nalepenie značkovej modrej etikety. V tomto múzeu môžete ochutnať a kúpiť vysoko kvalitné tradičné Ouzo.

Nápoj je dostupný vo fľašiach rôznych veľkostí od 0,2 do 2 litrov. Jednou z najobľúbenejších značiek je Ouzo 12.

Ako a s čím piť Ouzo

Najbežnejší spôsob konzumácie Ouzo je ako aperitív. Podáva sa v úzkych vysokých pohároch s objemom 50 - 100 ml s malým množstvom studenej vody a ľadu. Gréci tradične pijú tento nápoj na zvýšenie chuti do jedla v čase obeda a večer pred hlavným jedlom. Ako aperitív sa používa aj ako súčasť rôznych koktailov. Ouzo, na rozdiel od mnohých iných silných nápojov, je skvelé piť v takej horúcej krajine, akou je Grécko.

Skutoční fanúšikovia Ouzo ho používajú neriedený. Len tak podľa ich vyjadrení ucítite pravú chuť nápoja. Táto metóda sa však neodporúča pre začiatočníkov. Pre začínajúcich milovníkov Ouzo je vhodnejší nápoj zmiešaný s vodou a kockami ľadu, ktorý zjemní silu a spríjemní chuť. Po pridaní vody nápoj stratí priehľadnosť a získa zakalenú mliečnu farbu. Môže za to anízový olej, ktorý je jeho súčasťou.

Ak sa nápoj podáva s občerstvením, potom sú najvhodnejšie morské plody, ryby, šaláty a cukrovinky. V gréckych reštauráciách sa podáva s tradičným občerstvením, ako je vyprážaná chobotnica, ančovičky, sardinky, nakladaná a solená zelenina, čerstvé bylinky. Vhodné odrody gréckeho syra a tradičného gréckeho šalátu "horiatiki", ktorý zahŕňa syr feta, olivy, olivový olej, čerstvé paradajky a uhorky. Melón je ideálny ako predjedlo pre Ouzo.

Ako už bolo spomenuté, nápoj je vhodný ako prísada do koktailov. Najobľúbenejšie koktaily na báze Ouzo: Ilaida, Buzo, Blue Peignoir, Zorbantini, Master Scatter, Jelly Bean, Greek Tiger, Greek Tycoon, Lumberjack a mnoho ďalších.

Koktaily používajú širokú škálu prísad. Napríklad pre kokteil s romantickým názvom Greek Tiger je použité veľmi jednoduché zloženie, vrátane jedného dielu Ouzo a štyroch dielov pomarančového džúsu s kockami ľadu. A v Jelly Bean sa okrem Ouzo pridáva červený alebo modrý likér a limonáda. Tento nápoj vám teda umožňuje vytvárať jedinečné kombinácie chuti a farby. Vďaka rôznym spôsobom podávania je obzvlášť populárny.

Súvisiaci obsah:

Tradičné alkoholické nápoje sú ukazovateľom, podľa ktorého sa dá ľahko určiť temperament národa, jeho vzťah k alkoholu a všetkému, čo s ním súvisí. V Grécku sú silné nápoje neoddeliteľnou súčasťou každej hostiny: hlučná zábava veľkej spoločnosti aj tajná romantická večera.

Už v staroveku mali Gréci svoje vlastné tradície pitia vína. Tí, ktorí pili víno neriedené alebo ho konzumovali vo veľkých množstvách, boli stotožňovaní s barbarmi a kočovnými kmeňmi. Ak sa však na túto problematiku pozriete z druhej strany, môžete nájsť veľké rozpory. Každý pozná legendárneho starovekého gréckeho obyvateľa Olympu, boha vinárstva Dionýza (v rímskej mytológii Bacchus). Boli to jeho obdivovatelia, ktorí organizovali strašné pitie a iné nehorázne akcie, ktorými podľa ich názoru Dionýza zmierili a žiadali od neho ešte viac zábavy a vína. Táto bipolarita starogréckej spoločnosti mala následne obrovský vplyv na budúcnosť alkoholických nápojov v Hellase.

Dnes sú v Grécku tradičné alkoholické nápoje:

Ouzo. Ide o anízovú vodku s voňavým buketom iného korenia. Obsah alkoholu v ňom je 40%. Tento nápoj sa predáva v mnohých obchodoch a supermarketoch. V krčmách sa ouzo podáva v malých sklenených karafách. Odkedy sa táto vodka vyrába, nie je s určitosťou známe, ale už začiatkom 19. storočia bolo v Grécku vybudovaných niekoľko tovární na výrobu ouzo. Heléni majú tradíciu pridávať čajovú lyžičku ouzo do čerstvo uvarenej kávy.

Tsipouro. Tak Gréci nazývajú vysoko pevnú vodku (až 47%), ktorá sa vyrába z hroznových výliskov alebo výliskov z iného ovocia. Tento alkoholický nápoj bol legalizovaný až v roku 1988, hoci sa vyrábal už od čias Osmanskej ríše v Grécku. Pite tsipouro pri izbovej teplote alebo vychladené. Analógom tsipouro v Taliansku je grappa a vo východných krajinách je to arak.

Rakomelo. Krétska vodka, pripomínajúca ruskú medovinu. Mnoho Kréťanov ho používa ako liek na prechladnutie. Pripravuje sa z tinktúr so škoricou, klinčekmi a medom. V lete sa pije vychladený a v zime vyhrievaný.

Metaxa. Ide o najznámejšiu značku všetkých alkoholických produktov, ktorá je známa po celom svete. Začiatkom 20. storočia bol dokonca ocenený špeciálnou zlatou medailou Ruskej ríše. Tento brandy nápoj (obsah alkoholu 40 %) sa objavil na konci 19. storočia po úspešných pokusoch Spyrosa Metaxasa. Dnes si môžete nápoj Metaxa kúpiť takmer v každej krajine na svete.

A nakoniec, ako nespomenúť najúžasnejšie víno, ktoré od tých dávnych čias podľa slov proroka Dávida „raduje srdce človeka“. Cestovaním v Hellase si môžete kúpiť vynikajúce zberné vína aj vína lacnejšie, ale dobrej kvality. Medzi turistami je veľmi žiadaný aj kláštorný Cahors.

Meteora. Kláštor svätého Mikuláša Anapavsa

Na juhozápade skál Meteora, neďaleko dediny Kastraki a medzi zničenými kláštormi: Svätý kláštor Všemohúceho, Jána Krstiteľa a Dubiani, sa nachádza kláštor sv. Mikuláša Anapavsa (Cudlík). V súvislosti s „Cudlíkom“ bolo navrhnutých mnoho interpretácií, viac či menej zaujímavých, no s najväčšou pravdepodobnosťou sa toto meno spájalo s menom toho, kto zaplatil náklady na výstavbu starého kláštora, ktorý mohol na tomto mieste stáť.

Filozofia života občanov antickej politiky.

Mnoho ľudí sa dnes pýta: ako sa starí Gréci rozhodli pre bláznivé činy alebo ľahko obetovali svoj život? Dokonca aj pre mnohých obrancov vlasti stredoveku a nasledujúcich čias sa Leonidov výkon a 300 jemu verných vojakov zdal fantastický. A celá pointa tohto hrdinstva nebola v tom, že malý počet vojakov sa postavil proti presile nepriateľa, pointa je v tom, že perzská armáda mala okolo milióna ľudí a obrancovia nemali opevnený hrad ani zemľanku s brvno. guľomet, ako ruská čata pri obrane svojich území pred tatárskym vpádom alebo vojaci pevnosti Brest, ktorí zadržiavali nápor nacistov. Jediné, čo mali, bola hradba zo štítov a kopijí v úzkom horskom priesmyku.

Mystras (Mistras), v minulosti možno Mizitra, sa vyvinul z pevnosti na hlavné mesto Morea, mesta, ktorého ulicami sa prechádzal posledný byzantský cisár. Toto mesto bolo neustále odsúdené na smrť, pretože bolo neustále na línii konfrontácie medzi križiackou Európou a Byzanciou, ktorú o niečo neskôr vystriedala Osmanská ríša.

10 najznámejších miest svetového dedičstva v Grécku

História účasti Grécka na Eurovízii