Vychutnávame si palacinky na jogurte. Žiadne tajomstvá – jednoduché nadýchané palacinky na jogurte. Recepty na svieže palacinky na jogurte s tvarohom, krupicou, jablkami

• kyslé mlieko - 400 ml;
• múka - 400 g;
• vajcia - 2 ks;
• cukor - 100 g;
• rastlinný olej - 60 ml;
• soľ;
• sóda - 1 lyžička. lyžica;
• kyselina citrónová - 0,3 lyžičky. lyžice;
• vanilín.

Varenie

1. Hoci palacinky patria do kategórie jednoduchých a nenáročných jedál, mnohé gazdinky ich veľmi milujú pre ich jednoduchosť a rýchlosť prípravy. V nižšie uvedenom recepte sa dozviete niekoľko tajomstiev výroby jemných a nadýchaných palaciniek.
2. Najprv musíte skontrolovať, či sú k dispozícii všetky potrebné produkty. Jogurt si môžete kúpiť v obchode alebo si ho môžete pripraviť sami. Rastlinný olej musí byť rafinovaný.
3. Na domácom jogurte sú palacinky obzvlášť chutné. Na jeho prípravu je potrebné zahriať 400 ml mlieka na asi 30 stupňov, pridajte k nemu 2 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany, dobre premiešajte a nechajte cez noc na teplom mieste. Za 10-12 hodín získate chutné a čerstvé zrazené mlieko.
4. S touto hlavnou zložkou môžete začať variť cesto na palacinky na jogurte. Musí sa naliať do hlbokej misy, na to isté miesto poraziť vajcia, naliať cukor, štipku soli a vanilínu. Potom všetko dobre premiešame metličkou.
5. Postupne pridajte preosiatu múku, pridajte sódu a všetko premiešajte, až kým nebude homogénna.
6. Svieže palacinky na jogurte získate, ak na samom konci prípravy cesta pridáte kyselinu citrónovú zriedenú v 0,5 polievkovej lyžici. lyžice prevarenej vody. Všetko dobre premiešame a cesto necháme 5-7 minút odstáť. Uvidíte, ako sa v ňom počas tejto doby začnú objavovať bublinky.
7. Medzitým nalejte do panvice trochu slnečnicového oleja a dobre ho zohrejte. Potom pozbierajte cesto polievkovou lyžicou a vložte prvú dávku lievikov do panvice. Aby boli ešte nadýchanejšie, ihneď po vložení palaciniek do panvice je potrebné na každú naliať ešte trochu cesta (asi 0,5 polievkovej lyžice).
8. Je lepšie smažiť palacinky pod vekom na strednom ohni. Keď je spodná strana svetlohnedá, palacinky otočte na druhú stranu. Potom vyprážanie a na druhej strane položte na misku. Môže sa prikryť obrúskom, aby absorboval prebytočný tuk. Môžete podávať palacinky s kyslou smotanou, medom alebo džemom. Recept na palacinky z jogurtu je pripravený!

Prajeme vám všetkým dobrú chuť!

Ingrediencie

• múka - 3 šálky;
• kyslé mlieko - 500 ml;
• suché droždie - 3 lyžičky. lyžice;
• vajcia - 2 ks;
• cukor - 3 tabuľky. lyžice;
• soľ;
• vanilkový cukor alebo škorica;
• rastlinný olej - 60 ml.

Varenie

1. Jogurt je potrebné trochu zahriať (nie viac ako 30 stupňov). Pridajte k nemu cukor, soľ a suché droždie. Všetko dobre premiešame. V samostatnej nádobe trochu rozšľahajte vajíčka metličkou a potom ich pridajte do jogurtu. Všetko znova premiešajte.
2. Múku preosejeme a postupne prilievame, pričom miesime cesto. Všetky vytvorené hrudky dôkladne premiešajte metličkou alebo mixérom. Potom by sa cesto malo prikryť uterákom a dať asi pol hodiny na teplé miesto. Ak sú s tým problémy, môžete jednoducho zohriať dostatočné množstvo vody a naliať ju do veľkej misy alebo lavóra, kam umiestnite nádobu s cestom.
3. Po takýchto manipuláciách začnú kvasinky pôsobiť a na teste sa objavia bubliny, navyše sa zväčší. To znamená, že môžete dať panvicu na oheň, naliať do nej olej a začať smažiť palacinky.
4. Pred vložením ďalšej dávky palaciniek do panvice musíte do nej naliať asi 1 stôl. lyžica rafinovaného oleja. Smažte palacinky z oboch strán do zlatista.

Lievance na kyslom mlieku bez vajec

Ingrediencie

• kyslé mlieko - 2 šálky;
• múka - 2 šálky;
• sóda - 1 lyžička. lyžica bez sklíčka;
• cukor - 2-3 tabuľky. lyžice;
• rafinovaný rastlinný olej - 30 ml;
• soľ podľa chuti.

Varenie

1. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte je potrebné jogurt trochu zahriať. Potom musíte pridať soľ, cukor a všetko premiešať.
2. Postupne pridajte múku (nevyhnutne preosiatu) a na samom konci - sódu. Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota.
3. Palacinky pečieme na predhriatej panvici na miernom ohni a opekáme ich z oboch strán.

Ako uvariť recept na lievance na zrazenom mlieku - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

Odporúčam uvariť svieže palacinky na jogurte, ktorých najlepší recept som vám dnes opísala. Viem, že mnohé gazdinky niekedy veľmi dlho hľadajú recept na ideálne palacinky – jemné, nadýchané a vzdušné. Úprimne, ani ja som dlho nebola spokojná s výsledkom mojich pokusov v tejto oblasti, až kým som nenašla v maminom zošite recept na babské frgále.

Pre mňa sa raz stal len záchrancom - zdalo by sa, že nič zvláštne, štandardná sada používaných produktov, ale ak budete dodržiavať všetky rady a robiť všetko správne, výsledok je mimo chvály.

Moja stará mama varila svoje palacinky vždy len na jogurte a keď som plánovala prvýkrát vyskúšať tento nový recept na sebe, v duchu som sa zaradovala, pretože tento fermentovaný mliečny výrobok sa takmer vždy nachádza v mojej chladničke.

A tak som sa uistil, že mám všetko potrebné po ruke, a tak som sa pustil do procesu, na jednej strane sa tešil na chutnú večeru a na druhej strane som sa trochu bál, že bujné palacinky opäť zostanú len v snoch.

No, ako som povedal, recept mojej babičky nesklamal - ani vtedy, ani vo všetkých nasledujúcich časoch. Naozaj dúfam, že to bude perfektné aj pre vás. Takže sa teším, keď vám odhalím všetky tajomstvá mojej babičky.

Potrebné produkty na varenie babičkiných lievikov:

• pollitrový pohár zrazeného mlieka
• 1 kuracie vajce
• štipka soli
• pár polievkových lyžíc cukru
• 1 lyžička sóda
• 400 g pšeničnej múky (vysokej kvality)
• slnečnicový olej (na vymastenie panvice)

Ako variť svieže palacinky na jogurte: krok za krokom recept s fotografiou

1. Najprv zmiešame potrebné množstvo múky a lyžičku sódy, párkrát preosejeme. Úprimne povedané, s týmto spôsobom pridávania sódy som sa stretol prvýkrát, pretože zvyčajne sa pridáva priamo do fermentovaného mliečneho výrobku, aby došlo k reakcii. Ale neodchýlila sa od receptu a urobila len to.
2. Ďalej nalejeme jogurt do hlbokej misy, v ktorej budeme miesiť cesto. Toto sa musí urobiť vopred, pretože musí mať izbovú teplotu.
3. Do misky s kyslým mliekom pridáme soľ, cukor (množstvo si určíme sami) a rozbijeme vajíčko.
4. A teraz je najjednoduchšie vyzbrojiť sa mixérom, aby ste to celé premenili na homogénnu hmotu alebo všetko poriadne rozmixovať metličkou.
5. Zostáva len naliať zmes múky a sódy do výslednej hmoty a potom všetko dobre premiešať.
6. Toto treba robiť veľmi aktívne a usilovne, keďže cesto už miešať nebudeme. Ak tomu dobre rozumiem, toto je hlavné tajomstvo výroby sviežich palaciniek starej mamy ...
7. Už dôkladne vymiesené cesto teraz necháme asi pol hodiny v pokoji – počas tejto doby by sa na jeho povrchu mali objaviť malé bublinky. Je to ich vzdelanie, ktoré naznačuje, že je čas priložiť vašu obľúbenú panvicu na oheň.
8. Keď sa dobre zahreje, pomocou silikónovej kefy dôkladne namažte panvicu slnečnicovým olejom. Teraz späť k testu - musíme si celý čas pamätať, že to už nie je možné miešať. Polievkovou lyžicou veľmi opatrne zozbierajte cesto, ponechajte všetky bublinky a vložte ho do panvice.
9. No a v tomto sa snáď všetka múdrosť končí - pred očami nám rastú svieže palacinky na jogurte, obraciame ich a obdivujeme krásnu kôrku a nevídanú výšku (hovorím, že toto je najlepší recept!).
10. Veľmi sa mi páči aj to, že tieto vôbec neabsorbujú prebytočný olej a sú neskutočne chutné... No jasné... Sú to predsa babičky!
11. Tu je taký kopec krásy a lahodnosti, ktorý som dostal!

Veľmi jednoduchý recept na svieže lievance na jogurte. Uložte si recept do záložiek, aby ste ho nestratili. Koniec koncov, tieto jemné, svieže palacinky určite potešia vás a vašich blízkych.

1. Zmiešame cmar, vajcia, soľ, cukor. Miešajte. Potom pridajte sódu (nemôžete hasiť). Cesto na palacinky bude pokryté bublinkami (viď foto).

Postupne pridávame múku, najlepšie preosiatu. Cesto by malo byť husté, aby lyžica niekoľko sekúnd stála alebo sa pomaly nakláňala (pozri video nižšie ⬇). Je ťažké povedať presné množstvo múky, pretože jogurt sa líši v obsahu tuku a hustote.

3. Ďalej smažte palacinky na jogurte rovnako ako bežné palacinky. Rozložíme ho na predhriatu panvicu s rastlinným olejom (všimnite si, že cesto je také husté, že cesto „nenalievame do panvice“, ale „roztierame“). Prikryjeme pokrievkou. Vyprážame na strednom ohni.

Keď je zrejmé, že okraje sú zhnednuté a cesto je na vrchu trochu upečené, palacinky na jogurte môžeme obrátiť. Na jogurte z druhej strany opečieme palacinky.

Chutné palacinky na kyslom mlieku sú hotové

Dobrú chuť!

A kyslé mlieko sa robí veľmi jednoducho. Musíte dať mlieko na jeden deň na teplé miesto.

Palacinky na kyslom mlieku

Palacinky, alebo ako ich familiárne nazývame palacinky, sú lahodným produktom, jednoduchým, ale uspokojivým, či už sú sladké alebo slané, s džemom alebo mäsom, každý ich miluje, najmä ráno s aromatickou kávou alebo bohatým čajom. Získajú sa tie najkrajšie a najkrajšie lievance na zrazenom mlieku. Táto prísada však nielen robí cesto jemné a nadýchané, ale je tiež neuveriteľne užitočná, najmä na trávenie. A čo môžeme povedať o tom, že palacinky zo zrazeného mlieka sú lacné jedlo, ktoré zaberie málo času a vždy poteší domácnosti. Musíte ich však vedieť aj správne uvariť, stačí poznať pár nie zložitých tajomstiev a tanier so šiškami a rôznymi prísadami a polevami bude ozdobou vašich raňajok.

Výhody palaciniek na jogurte

Produkt, ako je jogurt, vám umožňuje vyrovnať sa s mnohými ochoreniami tráviaceho traktu. Je nasýtený vitamínmi s vlastnosťami ako B, C, A, PP. Zloženie jogurtu tiež zahŕňa aminokyseliny potrebné pre ľudské telo. Tento produkt je užitočný najmä pre tých, ktorí chcú schudnúť a obnoviť normálny metabolizmus, keďže jogurt je nízkokalorická a nízkosacharidová potravina. Takže aj keď varíte palacinky na kyslom mlieku bez použitia veľkého množstva cukru, potom k prírastku hmotnosti nedôjde.

Zrazené mlieko je užitočné na zvýšenie imunity, nasýti telo užitočnými vitamínmi, produkt je obzvlášť užitočný pri črevnej dysbakterióze, gastritíde, zlepšuje metabolizmus a tiež odstraňuje toxíny z tela. Fermentovaný mliečny výrobok posilňuje kosti a nervový, ako aj srdcový a cievny systém. Vďaka vápniku zrazené mlieko posilňuje zuby a nechty, robí pokožku mladistvejšou.

Tajomstvo varenia palaciniek na jogurte

• Hlavným tajomstvom nádhery palaciniek je zrazené mlieko. Nie je potrebné droždie ani prášok do pečiva. Ani na kefíre, kyslej smotane, mlieku alebo jogurte takéto palacinky nebudú fungovať. Takže keď varíte palacinky na kyslom mlieku, netreba pridávať žiadne droždie, ktoré ovplyvňuje výšku palacinky. Všetko, čo musíte urobiť, je primiešať 1 šálku zrazeného mlieka. S 200 gramami múky, cukru, vajca a štipky sódy, ako aj do cesta pridajte polevy alebo korenie. Obzvlášť chutné sú palacinky s ovocím, sušeným ovocím, ako aj slanými plnkami, ako sú syry a bylinky.
• Aby palacinky na jogurte boli svieže, ale uspokojivé, musíte miesiť cesto dokonalej konzistencie. Frittery nemusia fungovať, ak je zmes tekutá. Vidíte, že vzhľadom pripomína mastnú kyslú smotanu, približne ako sušienku.
• Pri varení dbajte na kvalitnú múku snehobielej farby. Koniec koncov, rast palaciniek nastáva kvôli múke. Musí sa preosiať priamo do cesta, ale je lepšie to urobiť niekoľkokrát. Takto produkt nasýtite kyslíkom, čím sa palacinky premenia na ľahké, priedušné palacinky, ktoré sa jednoducho roztopia v ústach.
• Čo sa týka zrazeného mlieka. Tu, ako to robili naše babičky a matky, musí byť výrobok kyslý. V palacinkách nevynikne ani jemne kyslý mliečny výrobok, vyzdvihne ich vyššie, cesto sa stane vláčnejším, skvostnejším, no zároveň nestráca sýtosť.
• Ak nie ste fanúšikom vyprážaného jedla, potom palacinky na kyslom mlieku nie tvoje jedlo. Nie je možné nahradiť margarín, maslo, slnečnicu. Práve v dobre rozohriatom a rozohriatom rastlinnom oleji je tajomstvo lahodných palaciniek na jogurte a ich jemnej, no chrumkavej kôrky, krásnych zlatých súdkov. Pred naliatím cesta do panvice lyžicou sa olej musí zahriať, aby sa strany palacinky okamžite chytili. Množstvo by malo byť dostatočné, aby bolo cesto mierne ponorené v tekutine. Nezabudnite použiť neparfumovaný olej, aby ste nepokazili chuť frgálov. Ak chcete, aby boli vaše jogurtové palacinky diétne, použite rúru, nepotrebujete tam veľa oleja, ako keby ste varili na panvici.
• Podávajte palacinky na kyslom mlieku s kyslou smotanou a ak do nich nedáte cukor, môžete naliať aj kondenzované mlieko. Veľmi chutné palacinky, ak do cesta pridáte strúhaný syr, nakrájanú zeleninu, huby, mleté ​​mäso. Sladké palacinky na kyslom mlieku sú z nastrúhaných jabĺk, hrušiek, cesto však ztmavnú, sušených sliviek, sušených marhúľ, hrozienok.

Ingrediencie

• kyslé mlieko - 400 ml;
• múka - 400 g;
• vajcia - 2 ks;
• cukor - 100 g;
• rastlinný olej - 60 ml;
• soľ;
• sóda - 1 lyžička. lyžica;
• kyselina citrónová - 0,3 lyžičky. lyžice;
• vanilín.

Čas varenia - 1 hodina.

Výstup - 18 kusov.

Hoci palacinky patria do kategórie jednoduchých a nenáročných jedál, mnohé gazdinky ich veľmi milujú pre ich jednoduchosť a rýchlosť prípravy. V nižšie uvedenom recepte sa dozviete niekoľko tajomstiev výroby jemných a nadýchaných palaciniek.

Ako variť palacinky na jogurte - recept s fotografiou krok za krokom

Najprv musíte skontrolovať, či sú k dispozícii všetky potrebné produkty. Jogurt si môžete kúpiť v obchode alebo si ho môžete pripraviť sami. Rastlinný olej musí byť rafinovaný.

Na domácom jogurte sú palacinky obzvlášť chutné. Na jeho prípravu je potrebné zahriať 400 ml mlieka na asi 30 stupňov, pridajte k nemu 2 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany, dobre premiešajte a nechajte cez noc na teplom mieste. Za 10-12 hodín získate chutné a čerstvé zrazené mlieko.

S touto hlavnou zložkou môžete začať variť cesto na palacinky na jogurte. Musí sa naliať do hlbokej misy, na to isté miesto poraziť vajcia, naliať cukor, štipku soli a vanilínu. Potom všetko dobre premiešame metličkou.

Postupne pridajte preosiatu múku, pridajte sódu a všetko premiešajte, až kým nebude homogénna.

Svieže palacinky na jogurte získate, ak na samom konci prípravy cesta pridáte kyselinu citrónovú zriedenú v 0,5 polievkovej lyžici. lyžice prevarenej vody. Všetko dobre premiešame a cesto necháme 5-7 minút odstáť. Uvidíte, ako sa v ňom počas tejto doby začnú objavovať bublinky.

Medzitým nalejte do panvice trochu slnečnicového oleja a dobre ho zohrejte. Potom pozbierajte cesto polievkovou lyžicou a vložte prvú dávku lievikov do panvice. Aby boli ešte nadýchanejšie, ihneď po vložení palaciniek do panvice je potrebné na každú naliať ešte trochu cesta (asi 0,5 polievkovej lyžice).

Je lepšie smažiť palacinky pod vekom na strednom ohni. Keď je spodná strana svetlohnedá, palacinky otočte na druhú stranu. Potom vyprážanie a na druhej strane položte na misku. Môže sa prikryť obrúskom, aby absorboval prebytočný tuk. Môžete podávať palacinky s kyslou smotanou, medom alebo džemom. Recept na palacinky z jogurtu je pripravený!

Prajeme vám všetkým dobrú chuť!

Svieže lievance s droždím

Ingrediencie

• múka - 3 šálky;
• kyslé mlieko - 500 ml;
• suché droždie - 3 lyžičky. lyžice;
• vajcia - 2 ks;
• cukor - 3 tabuľky. lyžice;
• soľ;
• vanilkový cukor alebo škorica;
• rastlinný olej - 60 ml.

Jogurt je potrebné trochu zahriať (nie viac ako 30 stupňov). Pridajte k nemu cukor, soľ a suché droždie. Všetko dobre premiešame. V samostatnej nádobe trochu rozšľahajte vajíčka metličkou a potom ich pridajte do jogurtu. Všetko znova premiešajte.

Múku preosejeme a postupne prilievame, pričom miesime cesto. Všetky vytvorené hrudky dôkladne premiešajte metličkou alebo mixérom. Potom by sa cesto malo prikryť uterákom a dať asi pol hodiny na teplé miesto. Ak sú s tým problémy, môžete jednoducho zohriať dostatočné množstvo vody a naliať ju do veľkej misy alebo lavóra, kam umiestnite nádobu s cestom.

Po takýchto manipuláciách začnú kvasinky pôsobiť a na teste sa objavia bubliny, navyše sa zväčší. To znamená, že môžete dať panvicu na oheň, naliať do nej olej a začať smažiť palacinky.

Pred vložením ďalšej dávky palaciniek do panvice musíte do nej naliať asi 1 stôl. lyžica rafinovaného oleja. Smažte palacinky z oboch strán do zlatista.

Dobrú chuť!

Lievance na kyslom mlieku bez vajec

Ingrediencie

• kyslé mlieko - 2 šálky;
• múka - 2 šálky;
• sóda - 1 lyžička. lyžica bez sklíčka;
• cukor - 2-3 tabuľky. lyžice;
• rafinovaný rastlinný olej - 30 ml;
• soľ podľa chuti.

Rovnako ako v predchádzajúcom recepte je potrebné jogurt trochu zahriať. Potom musíte pridať soľ, cukor a všetko premiešať. Postupne pridajte múku (nevyhnutne preosiatu) a na samom konci - sódu. Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota. Palacinky pečieme na predhriatej panvici na miernom ohni a opekáme ich z oboch strán.

Dobrú chuť!

Recept na palacinky na kyslom mlieku bez sódy

Ingrediencie

• kyslé mlieko - 200 ml;
• vajcia - 3 ks;
• múka - 220 g;
• cukor - 3 tabuľky. lyžice;
• soľ;
• rafinovaný slnečnicový olej - 50 ml;

Vopred vyberte jogurt z chladničky alebo ho trochu zohrejte na sporáku.

Vajcia šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí hustá pena. Potom postupne pridávame cukor, soľ a ďalej šľaháme, kým nevznikne nadýchaná hmota.

Pomaly prilievame jogurt a šľaháme, kým sa objem hmoty výrazne nezväčší. Potom môžete postupne pridávať múku.

Palačinky dáme lyžičkou na panvicu rozohriatu na oleji. Vyprážajte ich do zlatista.

Dobrú chuť!

Chutné domáce palacinky s droždím a bez nich sa dajú ľahko pripraviť vo vašej kuchyni vlastnými rukami.

Samotné varenie je veľmi podobné vytváraniu palaciniek, a preto, ak už v tom máte skúsenosti, nemali by nastať žiadne ťažkosti.

S náplňou môžete ľubovoľne experimentovať, ľubovoľne zamieňať niektoré ingrediencie a pridávať nové.

V tomto článku budem podrobne hovoriť o tom, ako variť palacinky na jogurte. Veľa štastia!

Recept: Urob si sám nadýchané palacinky na jogurte

Tieto svieže palacinky s náplňou sa nielen veľmi ľahko vyrábajú s minimálnymi nákladmi, ale zaberie to aj veľmi málo času - asi hodinu, 45 minút.

Recept je na 6 porcií, čo je dosť pre koľko ľudí. V prípade, že nemáte zrazené mlieko, môžete použiť kyslé mlieko.

Zoznam potrebných produktov: 1 kuracie vajce, soľ podľa chuti, 5 lyžíc bieleho cukru, 2 plné poháre jogurtu a rovnaké množstvo prémiovej pšeničnej múky, 1 lyžička sódy bikarbóny, na vyprážanie bude potrebný rastlinný olej.

Krok za krokom varenie chutných palaciniek:

1. Beriem misku alebo akýkoľvek iný riad s dostatočne hlbokým dnom. V ňom pomocou šľahača alebo vidličky, mixéra rozšľaháme kuracie vajcia so soľou a pieskovým cukrom do hladka.
2. Potom tam nalejem jogurt, znova premiešam.
3. Pred pridaním pšeničnej múky ju opatrne preosejem cez sito, aby bola vzdušnejšia a produkt nasýtil kyslíkom. Potom pomaly po častiach alebo po lyžiciach pridávam do masy múku za stáleho miešania.
4. Hneď ako je cesto na palacinky hotové, nechám ho až 15 minút na teplom a nefúkanom mieste. Takto sa naplní a stúpa. Keď sa objaví charakteristická „čiapka“, v žiadnom prípade by ste nemali miešať cesto.
5. Panvicu predhrejem tak, že ju dám na stredný oheň. Pridám trochu rastlinného oleja, asi 1 polievkovú lyžicu.
6. Cesto by malo byť položené na polievkovú lyžicu, čím sa tvoria budúce svieže palacinky.
7. Výsledná červená farba bude indikovať pripravenosť pečenia.
8. Natierať palacinky na domáci jogurt je na obrúsky alebo papier tak, aby sa do nich vstrebal prebytočný tuk.

Svieže palacinky na jogurte sú pripravené! Podávajte svoju rodinu, priateľov a rodinu. Mimochodom, tieto palacinky sa dobre hodia s kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Recept s fotografiou: domáce jogurtové lievance s jablkami

Pravdepodobne bude tento recept mnohým veľmi známy, pretože bol svojho času veľmi populárny. Celkom uspokojivé, zdravé a čo je najdôležitejšie - chutné!

Svieže palacinky očaria domácnosť svojou neopísateľnou vôňou a zlatá kôrka bude lákať.

Všetky požadované ingrediencie:

1 kuracie vajce, až 3 veľké lyžice krátkeho cukru, 1 plný pohár kyslého mlieka alebo kefíru (zrazené mlieko), doslova štipka soli, 2 plné poháre prémiovej pšeničnej múky, ½ lyžičky sódy bikarbóny, 2 dobré jablká a rastlinný olej na vyprážanie.

Ako variť palacinky na vzduchom zrazenom mlieku:

1. V prvom rade vyberiem kefír z chladničky, aby dosiahol izbovú teplotu a lepšie spolupracoval s inými produktmi.
2. Nalejem do misky, pošlem tam kuracie vajcia a všetko premiešam do hladka.
3. Pridajte biely cukor a soľ podľa chuti a znova premiešajte.
4. Pšeničná múka je najlepšie preosiať cez sito, ale môžete ju pridať aj tak. Najprv ju zmiešam so stolovou sódou a až potom ju opatrne, po častiach, za stáleho miešania zavádzam do hmoty.
5. Vzhľadom a hustotou by cesto rozhodne nemalo byť tekuté, bez hrudiek a hrbolčekov. Čím hrubšie - tým veľkolepejšie sa palacinky ukážu na výstupe.
6. Zmes nechám chvíľu bokom a pustím sa do varenia jabĺk. Dôkladne umyte, ošúpte a na jemnom strúhadle nastrúhajte priamo do cesta. Miešam tak, aby sa kúsky rozmiestnili po celom ceste.
7. Základ na jogurt dávam na palacinky na teplé a nefúkané miesto až na 20 minút. Takže to naplní a bude ešte veľkolepejšie.
8. Rovnako ako v predchádzajúcom receptúre som predhrial panvicu s rastlinným olejom a naň naložil cesto po lyžičke. Keď je jedna strana dostatočne opečená, je hotovo.

Palacinky sú pripravené! Dobrú chuť!

Recept s fotografiou: palacinky s banánom na jogurte

Tento banánový chlieb je vynikajúci. Sú to skvelé ľahké raňajky a úžasný dezert. Váš výtvor osloví deti aj dospelých, buďte si istí!

Najlepšie sa kombinujú s kondenzovaným mliekom, rozpustenou tmavou čokoládou, prírodným medom a akýmkoľvek džemom.

Na vytvorenie lahodného pečiva si vezmem: 2 zrelé banány, 1 kuracie vajce, 1 plný pohár čerstvého kefíru, 1,5 z pohára prémiovej pšeničnej múky, ½ soli alebo podľa chuti, až 3 polievkové lyžice bieleho cukru, ½ čaju lyžice jedlej sódy a rastlinného oleja na vyprážanie.

Varenie palaciniek na čerstvom kyslom mlieku:

1. Začnem ošúpaním ovocia a nakrájaním na malé kolieska.
2. Potom ich prenesiem do mixéra, pridám k nim kuracie vajcia a všetko šľahám, kým sa hmota nestane homogénnou.
3. Vezmem si pohodlnú a hlbokú misku, nalejem tam zmes. Osolíme a pridáme hnedý cukor.
4. Ďalším krokom je pridať kefír, všetko dôkladne premiešať.
5. Jemne po častiach (na lyžičke) vysypem pšeničnú múku a nezabudnem ju neustále miešať. Cesto na jogurt vo vzhľade a konzistencii by malo pripomínať hustú kyslú smotanu bez hrudiek a extra hrbolčekov.
6. Pred pečením panvicu rozohrejem tak, že jej dno nalejem trochou rastlinného oleja.
7. Cesto sa odporúča rozotrieť lyžicou, akoby sa striaslo.
8. Výsledný príjemný rumenec a chutná vôňa poslúži ako znak pripravenosti.

Všetko, palacinky sú pripravené! Dobrú chuť!

Užitočné tipy a tajomstvá od Ivana

• Je mimoriadne dôležité venovať osobitnú pozornosť výberu pšeničnej múky. Je jasné, že to musí byť dobré a kvalitné. Okrem toho sa odporúča preosiať ho presne dvakrát - stačí ho teda obohatiť kyslíkom. Vďaka tomu sú palacinky také svieže, príjemné a jemné.
Skóre 4,3 hlasujúcich: 10

Pri náhodnom nákupe kyslého mlieka ani nenapadne vyčítať predajcom.

Robte tak, ako radia skúsení psychológovia – vyťažte z beznádejnej situácie maximum.

Kyslé - super, toto len potrebujeme!

Cukor, maslo, múka, no a ešte niečo, v závislosti od receptu.

Polhodina času a na stole je také prejedanie ... z premlčaného, ​​pozor, produkt!

Svieže lievance na zrazenom mlieku - všeobecné zásady varenia

Aby boli palacinky na jogurte vždy svieže, mäkké a vzdušné, musíte poznať niekoľko tajomstiev výroby cesta na ne.

Jedným zo základných pravidiel na výrobu vzdušných palaciniek je používať iba kvalitnú múku. Okrem toho by sa mala múka vždy dvakrát preosiať. Načechrá, je nasýtený vzduchom, čo dáva cesto ďalšiu nádheru a je lepšie kysnúť.

Fermentovaný mliečny základ (zrazené mlieko) musí byť teplý. Mierne sa zahrieva v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Zrazené mlieko opatrne zohrejte, neprivádzajte ho do varu, inak sa zrazí. Obsah tuku v produkte nehrá žiadnu rolu, ale čerstvosť nemá malý význam. Čím dlhšie sa zrazené mlieko skladuje, samozrejme, v rozumných medziach, tým lepšie hasí trhače, a preto sú palacinky veľkolepejšie.

Konzistencia hotového cesta by mala byť o niečo hustejšia ako hustá domáca kyslá smotana. Ak ho vezmete na lyžicu a pokúsite sa ho vyliať, cesto spadne v hustej hrudke a nevytečie.

Hotové cesto na palacinky treba nechať aspoň pol hodiny odstáť. Múka sa zbaví všetkého lepku a rozrývač alebo pridané droždie budú mať čas „aktivovať“.

Panvica na vyprážanie lievikov musí byť hrubostenná alebo aspoň pokrytá nepriľnavou vrstvou. Na miernom ohni sa dobre zahrieva a pridáva sa olej, ktorý sa tiež dobre zahreje. Ak cesto vložíme do nedostatočne horúceho oleja, roztečie sa.

Palacinky otočte až potom, keď je spodok dobre prepečený a vrch začne bublať. V prípade príliš sviežich produktov sa strany tiež vyprážajú alebo pripravia do pripravenosti pod vekom.

Aby sa palacinky dobre vyprážali a nespálili, oheň by mal byť malý, o niečo viac ako priemer.

Na kyslom mlieku môžete variť palacinky nielen z pšeničnej múky. Často sa mieša s pohánkou alebo dokonca nahrádza krupicou. Do cesta na palacinky môžete pridať mak, ovocie alebo banány. Nakrájajú sa na malé kúsky alebo nastrúhajú na hrubom strúhadle. Banány sú rozdrvené pomocou mixéra.

Chuť lievikov sa reguluje pridaním cukru a soli.

Svieže palacinky na jogurte podľa klasického receptu

Kyslé domáce mlieko, denne - 400 ml;

230 gr. pšeničná múka;

Jedno kuracie vajce;

0,2 šálky cukru;

0,25 malých lyžíc rýchlej sódy;

0,3 lyžičky varená soľ, stupeň "Extra".

1. Vopred, asi pol hodiny pred varením, vyberte jogurt a vajíčko z chladničky.

2. Aby sa sóda rovnomerne rozložila na cesto, zmiešajte ju s múkou a dvakrát preosejte cez veľmi vzácne nylonové sito.

3. Vajíčko dobre vyšľaháme s cukrom a soľou.

4. Prilejte zrazené mlieko, intenzívne šľahajte.

5. Postupne vmiešame múku a cesto na palacinky necháme dvadsať minút na stole.

6. Ďalej nalejte do panvice asi 70 ml rastlinného oleja a nastavte na maximálny ohrev. Keď je olej dostatočne horúci, znížte teplotu na strednú a po lyžiciach nalejte cesto do panvice.

7. Smažte palacinky, dve minúty na oboch stranách, kým nezhnednú.

Kváskové bujné palacinky na jogurte

Jeden pohár zrazeného mlieka;

Pol pohára 15% kyslej smotany;

Štyri surové vajcia;

Polievková lyžica rafinovaného cukru;

Lyžička "instantného" droždia;

Malá štipka stolovej soli;

100 gr. biela múka.

1. Zmiešajte mliečne výrobky a mierne zohrejte vo vodnom kúpeli.

2. Vmiešame droždie a cukor.

3. Za stáleho miešania vmiešame do zmesi všetku múku. Misku s cestom prikryte utierkou a položte na štyridsať minút bližšie k teplu.

4. Keď cesto vykysne, po troškách pridávame rozšľahané vajcia a necháme desať minút pôsobiť.

5. Hotové cesto mierne premiešame a lyžicou vložíme do oleja vriaceho na panvici. Vyprážajte na strednom až strednom ohni ako normálne palacinky, asi pár minút z každej strany.

Recept na nadýchané lievance na zrazenom mlieku s jablkami

Kvalitná múka na pečenie - 300 gr.;

Pol litra kyslého domáceho mlieka;

Tri surové vajcia;

Štvrtina čajovej lyžičky stolovej soli;

Šesť čl. l. Sahara;

5 gr. pekársky trhač;

Dve veľké kyslé jablká.

1. Vajcia, soľ a kryštálový cukor pomelieme na bielo.

2. Pridajte teplé zrazené mlieko a všetko dobre premiešajte.

3. Postupne zavádzajte múku preosiatu spolu s kultivátorom. Ak cesto nie je dostatočne husté, pridajte viac múky ako je uvedené množstvo.

4. Jablká zbavte šupky a jadierok, rozvrstvite na tenké, stredne veľké kúsky.

5. Do cesta pridáme plátky jabĺk, dobre premiešame a necháme asi pol hodiny odstáť.

6. Postup opakujte, kým nie sú jablká rovnomerne rozložené.

7. Na strednom ohni dobre vypaľujte rastlinný olej a roztierajte cesto po malých častiach lyžičkou.

8. Varte na miernom ohni, ako obvykle, dve minúty z každej strany. Cesto počas vyprážania neustále miešame, aby sa jablká neusadili na dne.

Recept na tvarohové nadýchané lievance na jogurte

300 gr. nízkotučný tvaroh;

Pol litra kyslého mlieka;

Vajcia - 2 ks;

Tri veľké lyžice cukru;

Prémiová biela múka na pečenie. - 3 polievkové lyžice;

Jedna lyžička rozrývač na skúšku.

1. Kyslé mlieko rozmiešame metličkou, zohrejeme vo vodnom kúpeli, pridáme nakrajovač na cesto. Ak tekutina nezačne peniť a mierne bublať, pridajte trochu sódy.

2. Vajíčka oddelíme a žĺtky odložíme. Bielky vyšľaháme so soľou do peny.

3. Žĺtky utrieme z bielkov s cukrom a spojíme s tvarohom. Ak sú v tvarohovej hmote zrnká, premelieme ju cez sitko.

4. Potom pridajte zrazené mlieko a miešajte, postupne pridávajte preosiatu múku.

5. V takmer pripravenom cesta, jemne ho premiešajte smerovanými pohybmi zdola nahor, zadajte šľahané bielkoviny.

6. Do rozpáleného oleja polievkovou lyžicou nalievame časti cesta. Smažte na strednom ohni.

Recept na svieže palacinky na jogurte s krupicou bez múky a vajec

Jeden a pol šálky suchej krupice;

Dva poháre domáceho "zatuchnutého" zrazeného mlieka;

0,5 lyžičky prášok na pečenie;

Čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 10 kvapiek (nahradené stolovým octom);

Na výber škorica alebo vanilka.

1. Suchú krupicu zmiešame s kyslým mliekom a necháme, kým cereálie nenapučia.

2. Potom pridajte sódu uhasenú potravinárskou kyselinou.

3. Nalejte jednu z príchutí (vanilín alebo škorica) podľa vlastného výberu.

4. Podľa chuti osladíme, mierne osolíme a nakoniec premiešame.

5. Smažte ako obvykle v dobre zahriatom rastlinnom oleji na strednom ohni, ale nezabudnite zakryť panvicu pokrievkou.

Recept na svieže pohánkové lievance na zrazenom mlieku

Pohánka a pšeničná múka - plný pohár;

Kyslé mlieko, stredný tuk - 2,5 šálky;

1/3 lyžičky rýchle jedlo zo sódy;

Jedno kuracie vajce;

Soľ - podľa chuti;

9% stolový ocot;

Veľká, plná lyžica kryštálového cukru.

1. Oba druhy múky dvakrát premiešame a preosejeme.

2. Sódu uhaste octom, nalejte do jogurtu mierne zohriateho vo vodnom kúpeli a dobre premiešajte.

3. Po štvrťhodine odstátia zmesi do nej vareškou vlejeme rozšľahané vajíčko a postupne vmiešame múku. Do vzácneho cesta pridajte ďalšie zmesi pohánkovej a pšeničnej múky. Nadmerne hustú hmotu zriedime jogurtom.

4. Palacinky ihneď opečte a cesto vložte do vriaceho oleja. Smažte, otočte na oboch stranách, bez toho, aby ste zakryli panvicu vekom.

Recept: nadýchané palacinky na kyslom mlieku, s medom a makom

Jeden a pol pohára kyslého mlieka;

Kuracie vajcia - 2 ks;

Lyžička rýchlej sódy bikarbóny;

Dve polievkové lyžice tekutého medu;

Dve plné lyžice kryštálového cukru;

Päť polievkových lyžíc suchého maku;

Podávať - ​​tekutý med.

1. Do zohriateho kyslého mlieka nasypeme rýchlu sódu, premiešame a udržiavame v teple aspoň štvrť hodiny.

2. Potom pridáme cukor, malú štipku kuchynskej soli a vajce. Nalejte med, nalejte mak a po dôkladnom premiešaní vareškou vmiešajte múku.

3. Na rozpálenú panvicu nalejte trochu rastlinného oleja bez zápachu a smažte palacinky, dve minúty z každej strany.

4. Tieto palacinky podávajte horúce s medom.

Recept na nadýchané lievance na jogurte s banánmi

dva malé banány;

150 ml kyslého domáceho mlieka;

Dve lyžice cukru;

200 gr. biela pekárska sučka;

100 gr. prírodný zahustený krém;

Lyžička továrenského rozrývača.

1. Banány ošúpeme, nakrájame na stredne veľké kúsky a roztlačíme pomocou kuchynského robota (mixéra) na kašu.

2. Zrazené mlieko zmiešame ripperom, pridáme vajíčko rozšľahané so štipkou soli a dobre prešľaháme.

3. Potom obe hmoty spojíme do jednej a za stáleho šľahania pridávame múku.

4. Úplne na záver pridáme dobre rozpustené, nie však horúce, vychladnuté maslo. Cesto ešte raz premiesime a necháme pol hodiny odpočívať.

5. Do oleja vriaceho na rozpálenej panvici vkladáme lyžicu palaciniek a opekáme ich do mäkka.

Svieže lievance na zrazenom mlieku - kuchárske triky a užitočné tipy

Všetky zložky cesta musia mať rovnakú teplotu, takže pridaná kyslá smotana sa zmieša s kyslým mliekom a až potom sa zahrieva. Vajcia sa vopred vyložia z chladničky a nechajú sa ohriať pri izbovej teplote. Vajíčka môžete zohriať aj pod prúdom teplej, nie horúcej vody.

Po zavedení hasenej sódy v žiadnom prípade nepridávajte múku do cesta, inak sa palacinky usadia. Najprv by ste mali upraviť jeho konzistenciu a až potom pridať rozrývač.

Rýchla sóda a rozrývač cesta sa vstrekujú priamo do kyslého mlieka alebo sa zmiešajú s múkou.

Aby husté cesto lepšie padalo z lyžice, môže sa pred každým plotom namočiť do vody. Jeho zvyšky nezabudnite dobre vytriasť, aby sa do horúceho tuku nedostala voda, inak sa môžete popáliť.

V panvici by malo byť toľko oleja, aby pokryl cesto do tretiny. Pri menšom množstve produkty nevyzerajú bujne a nepália.

Horúci olej môžete skontrolovať tak, že doň nakvapkáte trochu cesta. Ak sa rýchlo "chytilo" a nerozšírilo sa, môžete začať vyprážať.

Keď kupujete domáce mlieko na trhu, nezabudnite sa opýtať - ráno alebo večer, "odstránené" alebo celé. Zhovorčivý predajca poradí ten, ktorý najlepšie sedí a rýchlejšie kysne.

Kvasenie mlieka na palacinky doma, zároveň sa môžete dozvedieť veľa zaujímavého o mliekarenskom priemysle. Dobré „skladové“ mlieko nekysne – ovplyvňuje zloženie výrobku, stupeň pasterizácie, spoľahlivosť a kvalita balenia.

Množstvo srvátky, číra tekutina na dne fľaše kyslého mlieka, vizuálna stupnica kvality pôvodného produktu. Ak sa ukázalo, že je to viac ako tretina - dajte si pozor na nákup produktov od tohto výrobcu. Ak je polovica tekutiny priehľadná, je lepšie na túto značku navždy zabudnúť.

Text: Anna Praksina

Jemné a nadýchané palacinky na jogurte spestrujú každé všedné ráno. Usporiadajte pre svoju rodinu neplánovanú dovolenku.

Ako variť lievance na zrazenom mlieku?

Palacinky na kyslom mlieku stať sa veľmi nadýchaným. Môžu pôsobiť ako dezert (ak do cesta pridáte cukor alebo vanilku a palacinky podávate s džemom, medom alebo kondenzovaným mliekom), alebo ako snack (ak ich pečiete s mäsom, hubami, slaninou a inými nesladenými plnkami) , čím viac múky bude treba na cesto na palacinky.

Aby sa jogurtové palacinky dobre piekli, opečte ich na liatinovej panvici alebo na panvici s nepriľnavým povrchom. Cesto nalejte do panvice až potom, čo sa dobre zohreje. Hotové palacinky na jogurte môžete položiť na papierovú utierku, aby absorbovali prebytočný tuk.

Recepty na palacinky zo zrazeného mlieka

Palacinky na kyslom mlieku.

Suroviny: 200-250 g múky, 400 ml kyslého mlieka, 1 vajce, ¼ ČL. sóda, štipka soli, 3 lyžice. cukor, rastlinný olej.

Príprava: preosejte múku, pridajte sódu, soľ, cukor, vajce rozšľahané vidličkou, premiešajte, palacinky opečte na horúcom rastlinnom oleji z oboch strán.

Jablkové lievance na zrazenom mlieku.

Zloženie: 5 polievkových lyžíc. múku, 500 ml jogurtu, 2 vajcia, soľ, cukor do cesta podľa chuti a na posypanie 1 polievková lyžica. rastlinný olej na cesto spolu s olejom na vyprážanie, 5-7 jabĺk, 2-3 lyžice. cukor na posypanie.

Príprava: rozšľaháme vajcia, pridáme zrazené mlieko, soľ, cukor, rastlinný olej, vymiesime nadýchané, ale nie celkom husté cesto. Palacinky vylejeme na vymastenú panvicu, navrch poukladáme plátky jabĺk, palacinky otočíme hore dnom a jablkami dole a opražíme. Uvarené palacinky vyberte z panvice, posypte cukrom.

Palacinky na kyslom mlieku s klobásovou plnkou.

Suroviny: 250 g zrazeného mlieka, 1 vajce, ½ lyžičky. sóda, štipka soli, ½ lyžičky. cukor, niekoľko kruhov varenej klobásy, múka (na požadovanú konzistenciu cesta), rastlinný olej, 150 g kyslej smotany.

Príprava: do misky nalejeme jogurt, pridáme sódu, dobre premiešame, necháme 2-3 minúty pôsobiť, pridáme vajce, soľ, cukor, premiešame, postupne pridávame 2 polievkové lyžice preosiatej múky, kým cesto nezíska konzistenciu tekutej kyslej smotany. Nechajte cesto pol hodiny. Klobásu nakrájame na plátky. Do panvice nalejte rastlinný olej, zohrejte ho, cesto dajte lyžicou na panvicu, položte naň kruh klobásy, nalejte trochu cesta, vložte všetky palacinky, opečte ich. obe strany.

Lievance na kyslom mlieku bez vajec.

Zloženie: 500 ml zrazeného mlieka, 3-4 polievkové lyžice. cukor, 2 šálky múky, ½ lyžičky. soľ, 1 lyžička sóda.

Príprava: preosejte múku, zohrejte jogurt, pridajte cukor, soľ, múku, premiešajte, pridajte sódu, znova premiešajte. Pečieme palacinky v rastlinnom oleji.

Jogurtové palacinky podávajte teplé alebo studené, s vhodnými omáčkami a polevou.

Palacinky sú najchutnejšou a najspokojnejšou pochúťkou, ktorej recept sa v rodinách dedí z generácie na generáciu a má svoje jedinečné vlastnosti. Toto nádherné jedlo evokuje asociácie s teplými detskými dňami, babičkou a malinovým džemom. Každý vie, že ak babička vyberie veľkú liatinovú panvicu, určite budú na raňajky alebo večeru chutné palacinky.

Toto jedlo má korene v pohanských časoch. Frittery dostali svoje meno na počesť bohyne lásky a krásy Lady, pripravovali sa v určitom ročnom období (jar) a na určitý sviatok. Niekedy sa palacinky piekli s vrstvou jablkového pyré a džemu. Palacinky sa spomínajú v mnohých folklórnych žánroch: rozprávky, príslovia, piesne. „Kde je cereálny koláč, tu som s rukou; kde sú palacinky tu a my, a kde sú palacinky, tu je to v poriadku“ je toho dokonalým príkladom. Hovorili aj o malom Brownie, ktorý mal veľmi rád palacinky, pod rúškom noci sa tento malý zlodej vošiel do domu, oblizoval všetky riady a jedol ich po ceste.

Dnes sú svieže palacinky na jogurte pomerne obľúbeným jedlom, ktoré mnohé ženy v domácnosti radi varia.

Na Maslenici nie sú palacinky nižšie ako palacinky a v stredu podľa starej a dobrej tradície pripravovali svokry palacinky pre svojich zaťov. V Tule sa v znamení osobitnej pozornosti podával zaťovi tanier palaciniek. Koniec koncov, práve týmto pokrmom môžete prejaviť všetku lásku, ktorá premáha srdce. Streda preto dostala prezývku „Gurmán“ a dôležitú úlohu v nej zohrali zaťovia.

Varenie nadýchaných palaciniek na zrazenom mlieku nebude ťažké, hlavnou vecou je dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel:

1. Ak chcete pripraviť chutné palacinky, nebuďte príliš leniví na to, aby ste našli prémiovú múku, pretože od toho bude závisieť vzhľad hotového výrobku.
2. Aby bola múka nasýtená kyslíkom, pred miesením cesta sa oplatí trikrát preosiať.
3. Zrazené mlieko sa musí udržiavať pri izbovej teplote, pretože pri interakcii so sódou budú palacinky sviežejšie.
4. Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami do cesta, napríklad môžete pridať sušené marhule alebo hrozienka, trochu čokolády. Hlavnou vecou je dodržiavať opatrenie, aby palacinky nestratili svoju nádheru.

Všetko je veľmi jednoduché a nezaberie to veľa času. Ráno to budú úžasné raňajky, ktoré do sýtosti nie sú horšie ako palacinky. Večer príjemná večera, z ktorej bude mať každý radosť.

Ingrediencie

1. Jogurt - 1 polievková lyžica;
2. Vajcia - 3 ks;
3. Cukor - 3 lyžice. l.;
4. Múka - 1,5 lyžice;
5. Soľ - 1 štipka;
6. Soda - na špičke noža;
7. Rastlinný olej - 0,25 - 0,5 lyžice.

Recept na svieže lievance na jogurte: ako urobiť chutné

Recept na lievance zo zrazeného mlieka nie je jednoduchý, má svoju postupnosť a triky. Vajcia vyšľaháme vo veľkej miske, zmiešame so štipkou soli a cukrom. Zmes dobre vyšľaháme metličkou. Do preosiatej múky pridáme sódu bikarbónu a dobre premiešame.

Do vaječnej zmesi nalejte malým prúdom zrazené mlieko. Najlepšie je nechať jogurt uvariť pri izbovej teplote. Všetko dôkladne premiešame a cesto necháme 15 minút odstáť.

Oheň musí byť stredný! Na panvici roztopte kúsok rastlinného oleja, pridajte cesto malou lyžičkou. Smažte palacinky 3-4 minúty na každej strane, kým nezhnednú. Palacinky sa odporúča podávať horúce, pretože potom stvrdnú a nebudú také chutné. Palacinky z kyslého mlieka najlepšie spestríte podávaním s lahodným džemom a čajom. Džem môže mať akúkoľvek chuť a nebude vôbec zbytočný.