Nie vysokokalorický koláč. Diétny tvarohový koláč. Diétna charlotta s jablkami. Recept

Akékoľvek vysoko kalorické jedlo sa môže zmeniť na diétne a užitočné pre postavu. Na tento účel stačí nahradiť ťažké a mastné zložky analógmi, ale zároveň bude ich obsah kalórií nižší. Mnoho dievčat na diéte naozaj chce sladké a škrobové jedlá, stáva sa, že sladké buchty dokonca snívajú. V tejto situácii nie je mučenie tým správnym východiskom, následne sa objaví zlá nálada. Z tejto situácie existuje cesta, ktorou je príprava jedál so zníženým obsahom kalórií. Príkladom toho je diétny tvarohový koláč. Cesto je možné pripraviť s minimálnym obsahom kalórií, ale tvaroh je veľmi užitočný kvôli obsahu bielkovín. Nuž, pozrime sa na pár receptov na diétny tvarohový koláč.

Diétny tvarohový koláč

Na prípravu tohto koláča musíte vziať 50 gramov ovsených vločiek a naliať ich studenou vodou. Vločky nechajte 30 minút napučať. Do misky dáme 50 g masla, pridáme jedno kuracie vajce, hasenú sódu s octom, 50 g cukru a štipku soli. Potom do tejto hmoty pridajte vločky, všetko rozmixujte do hladka. Na plnku potrebujete 500 g tvarohu a 100 g jogurtu, hrsť hrozienok a 20 g citrónovej kôry. Cesto dáme na dno zapekacej misy, na vrch dáme plnku. Pečieme 40 minút pri 180 stupňoch.

Diétny tvarohový koláč v pomalom hrnci

Príprava tohto koláča začína cestom. Za týmto účelom porazte 3 kuracie vajcia so 100 gramami cukru. Potom pridajte 200 gramov múky na vrcholy a vypracujte vzdušné cesto. Na náplň je potrebné zmiešať 500 g tvarohu s 3 kuracími vajcami a vanilkovým cukrom. Miska multivarky musí byť namazaná maslom. Na spodok položte polovicu pripraveného cesta, potom vyložte plnku a opäť cesto. Koláč sa pečie 20 minút.

Diétny tvarohový koláč s bobuľami

Takýto koláč má vynikajúcu chuť, bobule dodajú svoju zvláštnosť, s takým koláčom môžete experimentovať a zakaždým pridať nové bobule. Na varenie musíte zmiešať 300 g tvarohu s 30 gramami suchej krupicovej kaše, pridať jedno kuracie vajce a sódu hasenú octom. Potom do cesta nalejte 20 g čerstvých bobúľ. Bobule si môžete vybrať podľa svojho vkusu, hlavná vec je, že sú sladké, pretože do tohto diétneho koláča sa nepridáva cukor. Cesto vymiesime a vložíme do zapekacej misy. Pečieme 30 minút pri 180 stupňoch.

Diétny tvarohový koláč s jablkami


Na prípravu tohto koláča musíte zmiešať 50 gramov otrúb s 50 gramami nízkokalorického tvarohu. Do hmoty pridajte jeden žĺtok, 50 g medu. Všetko rozmixujte do hladka. Predhrejte rúru a pečte v nej koláč z ich uvareného cesta. 200 g jabĺk by sa malo umyť, olúpať a nakrájať na tenké plátky. Potom nakrájané jablká vložte do hrnca, pridajte 40 g vody a dusíme, kým nezmäknú. Keď je pyré hotové, pridajte k nemu 10 gramov rozpustenej želatíny a všetko premiešajte. Vložte koláč do formy, nalejte naň zemiakovú kašu a vložte koláč na niekoľko hodín do chladničky. Po uplynutí stanoveného času bude koláč pripravený.

Tvarohový koláč diéta bez múky

Na prípravu takéhoto koláča musíte poraziť 50 gramov cukru so 4 kuracími vajcami. Bič do vrcholov. Aby ste dosiahli požadovaný výsledok rýchlejšie, môžete do vajec a cukru pridať štipku soli. Potom do vrchov pridajte 500 g tvarohu s nízkym percentom tuku. Pridajte sódu bikarbónu hasenú octom. Všetko dobre premiešame. Pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút. Aby bol koláč vzdušný a ľahký, je potrebné veľmi opatrne miesiť cesto. Ak chcete koláču dodať jasnejšiu chuť, môžete pridať trochu sušených marhúľ alebo hrozienok.

Diétny tvarohový koláč s marhuľami


Na varenie vyšľaháme 50 gramov masla a 100 gramov cukru. Pridajte jedno kuracie vajce a 100 g múky, vypracujte cesto. Hotové cesto sa musí poslať do chladničky na 1 hodinu. Na náplň vložte do mixéra 200 g tvarohu, jedno vajce, 30 g vanilkového cukru, 50 g tekutého medu, 20 g kukuričného škrobu a 30 g kyslej smotany. Zmiešajte všetky ingrediencie, získate nádhernú tvarohovú náplň. Cesto položíme na dno formy, súčasne urobíme boky, poukladáme tvarohovú plnku, na ktorú poukladáme plátky marhúľ. Koláč pečieme 40 minút pri 180 stupňoch.

Tvaroh je absolútne jedinečný produkt, z ktorého môžete variť veľké množstvo rôznych jedál. Má schopnosť rýchlo zasýtiť telo, ale zároveň je užitočný pre postavu a telo. Príprava takýchto koláčov nie je náročná, zatiaľ čo chuť jedál len poteší.

Diétny tvarohový koláč s bobuľami - menej ako 1 XE

Za 3 hlasovalo 4,3 (86,67 %)

Lahodný a šťavnatý diétny tvarohový koláč s lesným ovocím je skvelým začiatkom dňa alebo jeho lahodným zakončením. Áno, tento dezert sa dá jesť. A to všetko preto, že leví podiel na koláči je tvaroh, taký užitočný a povolený s cukrovkou.

O recept som sa už podelila. Ako sa však ukázalo, nie každý miluje jablká. Tento recept je však pozoruhodný v tom, že do koláča môžete vložiť úplne akékoľvek bobule, a to nebude menej chutné.

Ingrediencie na koláč:

základ:

  • 180 gramov tvarohu (o pravidlách používania)
  • 70 gramov ovsených vločiek
  • 10 gramov otrúb
  • Vanilkový
  • Sladidlo podľa chuti

náplň:

  • 350 gramov tvarohu
  • Jedno vajce
  • 300 gramov akýchkoľvek bobúľ
  • Vanilkový
  • Sladidlo

Ako uvariť diétny tvarohový koláč:

  1. Pripravíme si základný košík na koláč. Podobné cesto sme už pripravili v iných zákuskoch. Za týmto účelom zmiešajte tvaroh, ovsené vločky, otruby, vanilku a. Najlepšie je všetko pomlieť v mixéri.
  2. Výsledné cesto vložte do formy (najlepšie silikónovej alebo inej nepriľnavej). Boky prikryte cestom, aby vyzeralo ako košík alebo duplikát zapekacej misy.
  3. Cesto dáme piecť na 10 minút na 180 stupňov.
  4. Na prípravu náplne vyšľaháme v mixéri tvaroh, vajce, bobule a vanilku so sladidlom. Aby bol tvarohový koláč obzvlášť chutný, je lepšie pridať bobule, ako sú ríbezle, čučoriedky, priamo do zmesi bez šľahania v mixéri. Celé bobule vám pri zahryznutí do koláča prasknú v ústach a dodajú dezertu extra chuť a šťavnatosť.
  5. Plnku dáme na formu s cestom a pečieme ďalšiu pol hodinu.

Varený diétny tvarohový koláč pred jedlom trochu ochlaďte. Navrch dáme čerstvé bobule alebo mätu.

Porcie – 5

Kalórie na 100 gramov (na 20 gramov stévie):

  • Sacharidy - 9 gramov
  • Tuky - 5,8 gramov
  • Bielkoviny - 10,8 g
  • Kalórie - 131 kcal

Skvelou možnosťou, ako si dopriať lahodné nízkokalorické pečivo z cesta, je diétny koláč. Ak vám závislosť na múke bráni schudnúť, potom bude pre vás takéto jedlo skutočnou spásou. Môžete si vychutnať jeho chuť s vedomím, že postava nebude trpieť. Nízkokalorický koláč chutí ako bežné dezerty. Nižšie nájdete niekoľko zaujímavých receptov s fotografiami.

Čo je Diet Pie

Túžba schudnúť a pečivo sa navzájom veľmi zle kombinujú. Takmer všetky výrobky z múky sú vysokokalorické potraviny, ale existuje spôsob, ako ich urobiť vhodnými pre diétu. K tomu je zoznam zložiek zostavený z produktov s čo najnižšou energetickou hodnotou. Ich rozumným použitím sa dosiahne „ľahkosť“ pochúťky. Diétny koláč je nízkokalorická možnosť pečenia, ktorej použitie v rozumných medziach nepoškodí postavu.

Ako pripraviť diétny koláč

Existuje veľa možností, ako pripraviť diétny koláč. Zvyčajné prísady na pečenie sa z receptu buď odstránia, ak nie sú také potrebné, alebo sa nahradia menej tučnými:

  1. Napríklad žĺtky. Poskytujú väčšinu obsahu kalórií akéhokoľvek pečiva. Z tohto dôvodu je lepšie pridávať do cesta iba bielkoviny.
  2. Namiesto cukru sa často používa stévia, med, fruktóza, prípadne sladidlo. Je ľahké vylúčiť maslo. Namiesto toho je lepšie použiť jogurt, kefír alebo kyslú smotanu.
  3. Na mazanie formy nepoužívajte rastlinný olej. Ak ho použijete, tak olivový olej. Je lepšie posypať povrch múkou alebo krupicou.

Diétne cesto na koláč

Každé diétne pečenie má ako základ cesto. V najjednoduchšej verzii sa pripravuje s prídavkom múky. Síce je lepšie ju nahradiť napríklad krupicou, ale tiež nie je veľmi diétna. V tomto prípade sa odporúča použiť ovsené vločky alebo dokonca otruby. Ak používate múku, potom je lepšie, ak je to ražná. Diétne cesto na koláč môže byť aj droždie. Tyčinka droždia nedovolí prebytočným sacharidom z múky vstúpiť do tela. Môžete použiť aj hotové lístkové cesto. Zostáva len vyvaľkať tenké vrstvy.

ovsené cesto bez múky

Diétne pečenie sa často pripravuje na základe cesta z ovsených vločiek. Môžu sa použiť celé alebo rozdrvené pomocou mixéra na strúhanku. Do cereálií môžete pridať kefír alebo jogurt. Takže cereálie napučia a bude ľahšie ich miesiť do hladka. Cesto sa často robí iným spôsobom. Najprv sa cereálie zmiešajú so sódou, vanilkou, múkou, práškom do pečiva a ďalšími suchými prísadami podľa receptúry a až potom sa pridajú tekuté prísady. V každom prípade cesto z ovsených vločiek bez múky vychádza nielen diétne a zdravé, ale aj veľmi chutné.

Diétne recepty na koláče

Existuje celý rad receptov na diétne koláče. Jedná sa o nízkokalorickú charlotte s jablkami, sladkou tekvicou, čerešňou alebo možnosťami s kapustou, mrkvou, tvarohom. Môžete si vybrať koláč pre každý vkus - sladký alebo uspokojujúci. Polevy sú často vynájdené samy. Je povolené používať horkú čokoládu, surové ovocie, zeleninu alebo bobule. Posledne menované možno dokonca zmraziť. Veľmi chutné sa ukáže so sušeným ovocím, napríklad hrozienkami alebo sušenými marhuľami. Pre chuť sa pridávajú rôzne koreniny a koreniny - vanilín, škorica, čierne korenie, kardamón, muškátový oriešok, šafran.

Diétny jablkový koláč

  • Čas varenia: 50 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 149 kcal.
  • Kuchyňa: Ruská.

Mnohé účinné diéty majú jablká medzi povolenými potravinami. Môžu byť použité nielen čerstvé. Ukazuje sa veľmi chutný diétny jablkový koláč. Ide o obyčajnú šarlotku, len v nízkokalorickej verzii. Podľa tohto receptu sa varí na kefíre, takže hotové cesto stačí naliať do formy, striedavo s vrstvami nakrájaných jabĺk.

Ingrediencie:

  • maslo - 2 lyžice;
  • jablko - 3 ks. stredná veľkosť;
  • soľ - 1 štipka;
  • kefír - 1 polievková lyžica;
  • vajcia - 2 ks;
  • múka - 300 g;
  • vanilín - 1 g.

Spôsob varenia:

  1. Maslo rozpustíme, vyšľaháme spolu s vajíčkami.
  2. Potom nalejte kefír, pridajte vanilín.
  3. Múku preosejeme s práškom do pečiva, postupne pridáme k ostatným surovinám, premiešame.
  4. Polovicu cesta vylejeme do múkou vysypanej zapekacej misy. Potom položte vrstvu plátkov jabĺk.
  5. Na vrch nalejeme zvyšok cesta, pečieme pri 200 stupňoch 35-40 minút.

Diétny tekvicový koláč

  • Čas varenia: 1 hodina.
  • Počet porcií: 7 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 68 kcal.
  • Určenie: na čaj / na popoludňajší čaj / na raňajky.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Existuje špeciálny výživový systém - Dukanova diéta. Povolí vám jesť určité sladkosti, ale môžete pokračovať v chudnutí. Jednou z týchto pochúťok je diétny tekvicový koláč. Je ideálny na čaj. Podľa Dukanovho systému je dezert povolený v bielkovinovo-zeleninový deň, ale môžete ho jesť len tak. Nezvyčajnou ingredienciou v ňom nie je len tekvica. Možno budete potrebovať aj citrónovú kôru.

Ingrediencie:

  • prášok do pečiva - 1/3 lyžičky;
  • vajcia - 2 ks;
  • kukuričný škrob - 1 polievková lyžica;
  • tekutá náhrada cukru - 1 lyžička;
  • sladká tekvica - 500 g;
  • citrón - 0,5 ks.

Spôsob varenia:

  1. Tekvicu opláchneme, ošúpeme a dužinu nakrájame na malé kocky.
  2. Potom ju pokvapkajte citrónovou šťavou a sladidlom (0,5 ČL), posypte citrónovou kôrou a nechajte 5 minút uležať.
  3. Vezmite misku na pečenie, zakryte ju pergamenom, položte na ňu kúsky tekvice, pošlite ju do rúry na pol hodiny a pečte pri 200 stupňoch.
  4. Vaječné bielky vyšľaháme oddelene, kým nebudú tuhé.
  5. Zmiešajte žĺtky so zvyškami sladidla, pridajte k nim škrob a prášok do pečiva, ktorý môžete podľa potreby uhasiť kúskom.
  6. Potom jemnými pohybmi na lyžičke vmiešame celú bielkovinovú hmotu.
  7. Upečenú tekvicu polejeme vzniknutým cestom, pečieme v rúre ešte 25-30 minút pri 180 stupňoch.
  8. Po dokončení koláč otočte a držte ho za okraje pergamenu.

Diétne tvarohové pečivo

  • Čas varenia: 40 minút.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 98 kcal.
  • Určenie: na čaj / na popoludňajší čaj / na raňajky.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Zvláštne miesto medzi nízkokalorickými dezertmi zaujímajú diétne tvarohové pečivo. Je to nielen chutné, ale aj veľmi užitočné. Tvaroh nasýti telo potrebným vápnikom. Okrem toho priaznivo pôsobí na črevnú mikroflóru. Aby bolo jedlo ešte diétnejšie, oplatí sa použiť tvaroh s čo najnižším obsahom tuku a najlepšie úplne bez tuku.

Ingrediencie:

  • prírodný jogurt - 1 polievková lyžica;
  • ovsené otruby - 1 polievková lyžica;
  • tvaroh bez tuku - 180 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • jablko - 50 g.

Spôsob varenia:

  1. Ovocie opláchneme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
  2. Vložte tvaroh do hlbokej misky, roztlačte vidličkou a potom zmiešajte s otrubami a jablkom.
  3. Zašľaháme vajíčko, znova premiešame. Ďalej môžeme cesto položiť na dno vymastenej zapekacej misy.
  4. Namažte jogurtom navrchu a pošlite piecť na 20-25 minút na 180 stupňov.

Diétny koláč s kapustou

  • Čas varenia: 1 hodina 10 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 89 kcal.
  • Určenie: na čaj / na popoludňajší čaj / na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Pre milovníkov pečenia je vhodnejší diétny koláč s kapustou. Je tiež veľmi nízkokalorický, takže ho môžete jesť koľko chcete. Múka v tomto receptúre sa používa kukurica a raž. Základom testu je kefír, takže sa ukáže ako plnivo. Iným spôsobom sa nazýva aj lenivý. Okrem kapusty sa používa niekoľko ďalších druhov zeleniny – cibuľa s mrkvou. Sú predsmažené, ale je lepšie to urobiť v malom množstve vody a nie v oleji, aby sa nezvyšoval obsah kalórií v miske.

Ingrediencie:

  • prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • ražná a kukuričná múka - každá 3 polievkové lyžice;
  • kefír 1% - 200 ml;
  • korenie, soľ - približne podľa vášho vkusu;
  • vajcia - 3 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • zelenina - podľa chuti;
  • kapusta - 350 g;
  • cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

  1. Prvým krokom je príprava zeleniny – umytie a ošúpanie. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na strúhadle, kapustu nasekáme.
  2. Vezmite panvicu, nalejte trochu vody. Podusíme v nej najprv cibuľu s mrkvou do mäkka, potom pridáme kapustu a zeleninu ešte pár minút podusíme.
  3. Zeleninu opláchnite, osušte a potom jemne nasekajte. Zmiešame so zeleninou.
  4. Vajcia rozšľaháme so soľou, potom do nich nalejeme kefír, pridáme prášok do pečiva a múku, vymiešame do hladka.
  5. Vložte zeleninovú hmotu na dno formy, nalejte cesto na vrch, všetko premiešajte.
  6. Vložte do rúry na 50 minút. Koláč pečieme pri teplote 180 stupňov.

Diétny mrkvový koláč

  • Čas varenia: 1 hodina.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 119 kcal.
  • Určenie: na čaj / na popoludňajší čaj / na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Medzi zdravou zeleninou nie je mrkva posledná. Dodáva pocit sýtosti vďaka vysokému množstvu vlákniny. Vďaka obsahu karoténu v zložení pomáha mrkva v boji proti striám a ochabnutej pokožke. Táto zelenina je navyše sladká a práve túto chuť chudnutie potrebuje. Veľmi chutný je aj diétny mrkvový koláč. V tejto variácii sa pripravuje s kyslými jablkami a trochou medu pre sladkú chuť.

Ingrediencie:

  • vaječné biele - 6 ks;
  • škorica - 1 štipka;
  • kefír s nízkym obsahom tuku - 100 g;
  • mrkva - 300 g;
  • ovsené vločky - 1 šálka;
  • med - 1 lyžička;
  • nízkokalorický tvaroh - 150 g;
  • jablká - 2 ks.

Spôsob varenia:

  1. Mrkvu a jablká opláchnite, ošúpte a potom nasekajte na strúhadle.
  2. Potom pridáme tvaroh a všetko vyšľaháme do krémova.
  3. K proteínom pridajte prášok do pečiva, kefír a ovsené vločky. Tiež šľahajte do hladka.
  4. Formu prikryjeme papierom na pečenie, nalejeme najskôr cesto a až potom tvarohovú hmotu.
  5. Navrch položte kúsok pergamenu a vložte do rúry na 40 minút. Odporúčaná teplota je 180 stupňov.

Jablkový koláč bez múky

  • Čas varenia: 1 hodina 15 minút.
  • Počet porcií: 7 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 113 kcal.
  • Určenie: na čaj / na popoludňajší čaj / na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Vylúčenie múky z receptúry pomáha znížiť obsah kalórií v akomkoľvek koláči. Často sa nahrádza krupicou, ovsenými vločkami a otrubami. Takže pečenie sa stáva ešte užitočnejším. Obsah kalórií sa tiež zníži odstránením vaječných žĺtkov z receptúry. S niektorými bielkovinami sa cesto ukáže byť rovnako jemné a vzdušné. Skvelou možnosťou pre takúto pochúťku je jablkový koláč bez múky. Jeho recept je uvedený nižšie.

Ingrediencie:

  • vanilín - podľa chuti;
  • vaječné biele - 4 ks;
  • krupica - 1 polievková lyžica;
  • kefír - 1-1,5%;
  • jablko - 5 ks;
  • cukor - 2 lyžice.

Spôsob varenia:

  1. Krupicu zalejeme kefírom a necháme 30 minút napučať.
  2. Bielky šľahajte metličkou alebo mixérom, kým nevznikne nadýchaná pena.
  3. Do krupice pridajte vanilín s cukrom. Ďalej jemne vmiešame sneh z bielkov.
  4. Zapnite oheň v rúre, aby sa zahrial na 190 stupňov.
  5. Opláchnite jablká, nakrájajte na veľké plátky, ale nemôžete odstrániť šupku.
  6. Vezmite odnímateľnú formu na pečenie, na jej dno položte pergamen alebo obyčajný pauzovací papier, posypte krupicou, múkou alebo strúhankou.
  7. Pošlite piecť na 40 minút.

Ovsený koláč bez múky

  • Čas varenia: 1 hodina.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 168 kcal.
  • Určenie: na čaj / na popoludňajší čaj / na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Koláč z ovsených vločiek bez múky je skvelou voľbou na raňajky, desiatu alebo len dezert k čaju. Častejšie sa pripravuje s pridaním akéhokoľvek ovocia alebo bobúľ, ako sú banány, čučoriedky alebo dokonca orechy. Diétna charlotte s jablkami nebude o nič menej chutná. Dá sa pripraviť aj na báze ovsených vločiek. V tom istom recepte je prezentovaný originálnejší dezert s pridaním medu, banánov a bobúľ.

Ingrediencie:

  • škorica - 3/4 lyžičky;
  • tekutý med - 3 polievkové lyžice;
  • ovsené vločky - 1 polievková lyžica;
  • banán - 2 ks;
  • vlašské orechy - 20 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • práškový cukor - 1 lyžička;
  • nízkotučné mlieko - 200 ml;
  • prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
  • vanilín - 1 lyžička;
  • čučoriedky - 1 polievková lyžica;
  • ovsené vločky - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

  1. Rúru ihneď zapnite, predhrejte na 190 stupňov. Plech na pečenie môžeme vyložiť pergamenovým papierom alebo fóliou.
  2. Ako prvú vrstvu urobte nakrájané banány, na ktoré rozložte polovicu čučoriedok.
  3. Posypeme škoricou, polejeme medom, prikryjeme vrstvou alobalu, vložíme na štvrť hodiny do rúry.
  4. Skombinujte ovsené vločky s orechmi, zvyškom škorice a práškom do pečiva.
  5. Zvlášť rozšľaháme vajíčka s mliekom, vanilkou a trochou medu.
  6. Plech vyberieme z rúry, odstránime alobal, suroviny na vrch posypeme zmesou ovsených vločiek a orechov, zalejeme vaječne-mliečnou zmesou.
  7. Ozdobte zvyškom orechov a bobuľového ovocia.
  8. Pošlite piecť na ďalšiu pol hodinu pri rovnakej teplote.
  9. Po dokončení posypte práškovým cukrom.

Diétne pečenie na kefíre

  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 95 kcal.
  • Určenie: na čaj / na popoludňajší čaj / na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Zvláštne miesto medzi nízkokalorickými dezertmi je obsadené diétnym pečením na kefíre. Sú jednoduchšie na prípravu ako iné. Vo väčšine receptov sa cesto ukáže ako želé, takže sú kategorizované ako "v zhone". Je možné použiť takmer akúkoľvek náplň, hlavnou vecou je, že výrobok je nízkokalorický. V jednej verzii sa koláč pripravuje s prídavkom sušených marhúľ. Ukazuje sa to chutné, sladké a zdravé.

Ingrediencie:

  • ovsené vločky - 8 polievkových lyžíc;
  • kefír s nízkym obsahom tuku - 500 ml;
  • sóda - 1/3 lyžičky;
  • citrónová šťava - trochu na uhasenie;
  • škorica alebo vanilín - podľa chuti;
  • vajcia - 1 ks;
  • sušené marhule - 200 g.

Spôsob varenia:

  1. Hlbšie sa odoberie miska, do ktorej sa naleje kefír, zašľahá sa vajíčko a pridá sa ovsené vločky. Zmiešajte, nechajte pol hodiny.
  2. Na rovnakú dobu namočte sušené marhule do vody.
  3. Po uplynutí určeného času pridajte hasenú sódu.
  4. Ďalej pridáme sušené marhule, koreniny, premiešame a nalejeme do formy.
  5. Pečieme 40 minút pri 180 stupňoch.

Diétny čerešňový koláč

  • Čas varenia: 1 hodina 20 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 126 kcal.
  • Určenie: na čaj / na popoludňajší čaj / na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Diétny čerešňový koláč je tiež veľmi jednoduchý na prípravu. Vďaka tomuto bobule sa dezert ukáže ako mierne kyslý. Jeho obsah kalórií je nízky, ale stále sa neoplatí oprieť sa o taký koláč. Rozmaznávať sa takýmto dezertom sa odporúča len občas. Základom v tomto recepte sú opäť ovsené vločky a kefír. Bobule sa môžu odoberať čerstvé aj mrazené.

Ingrediencie:

  • vanilín - 1 štipka;
  • ovsené vločky - 1 polievková lyžica;
  • mrazené čerešne - 1 polievková lyžica;
  • sóda - 0,5 lyžičky;
  • HAAS tortové želé - 1 balenie;
  • vajcia - 1 ks;
  • nízkotučný kefír - 0,5 lyžice;
  • práškový cukor - 2 lyžice;
  • soľ - 1 štipka.

Spôsob varenia:

  1. Vopred vyberte bobule z mrazničky, aby mali čas rozmraziť.
  2. Vločky rozdrvte mlynčekom na kávu alebo mixérom do stavu múky. V tejto fáze môžete použiť aj ovsené vločky.
  3. Potom nalejte kefír, potom by hmota mala zostať napučať 10-15 minút.
  4. K vajíčkam pridáme vanilkový a práškový cukor, všetko vyšľaháme do hustej peny.
  5. Spojte vaječné a ovsené hmoty, priveďte do stavu jednotnosti pomocou mixéra.
  6. Väčšinu čerešní spolu so šťavou pridajte do cesta, pridajte sódu, premiešajte.
  7. Výslednú hmotu nalejte do pekáča, vložte do rúry na 40-50 minút. Optimálna teplota je 180 stupňov.
  8. Potom vyberte hotový dezert z formy, prikryte ho pergamenovým papierom a vráťte dezert.
  9. Navrch ozdobíme čerešňami, zalejeme želé zriedenou podľa návodu, necháme stuhnúť čas uvedený na obale.

Video: Diétny tekvicový koláč

Hruškový koláč

Na prípravu tohto nízkokalorického koláča potrebujeme:

  • hrušky - 5 kusov;
  • hotové lístkové cesto - 300 gramov;
  • citrón;
  • práškový cukor - 50 gramov;
  • maslo - 80 gramov;
  • orechy - 30 gramov.

Spôsob varenia:

  1. Než začnete variť hruškový koláč, mali by ste rúru predhriať na 200 stupňov.
  2. Ďalej pripravte hrušky. Umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Navrch pokvapkáme citrónovou šťavou. To sa robí tak, aby ovocie nestmavlo a nestratilo svoj vzhľad.
  3. Ďalej hrušky by mali byť skaramelizované. Za týmto účelom rozpustite maslo v malom hrnci a pridajte cukor. Maslo a cukor by sa mali neustále miešať, kým sa úplne nerozpustia. Potom do panvice pridajte hrušky, citrónovú šťavu a citrónovú kôru. A nechajte ho na miernom ohni 10-15 minút, kým naše ovocie nezmäkne.
  1. Hneď ako hrušky zmäknú, mali by ste ich vybrať z panvice a položiť na formu.
  2. Sirup privedieme do stavu karamelu a akonáhle zmes zhnedne, odstavíme z ohňa a nalejeme na ovocie.
  1. Cesto rozvaľkajte, mala by byť o 5-7 cm väčšia ako priemer formy.
  2. Hrušky zakryjeme cestom, urobíme niekoľko prepichov vidličkou a pošleme ich do rúry na 25-30 minút. do stavu pripravenosti. Koláč by mal mať zlatistú kôrku.
  3. Po uvarení by mal koláč vychladnúť a treba ho opatrne obrátiť hore dnom.
  4. Hotové jedlo treba posypať mletými orechmi. Orechy môžu byť akékoľvek podľa vášho vkusu: mandle, vlašské orechy, lieskové orechy atď.
  5. Posypeme práškovým cukrom.

Nízkokalorický hruškový koláč je pripravený. Dobrú chuť!

Tvarohový nízkokalorický koláč

Na prípravu tvarohového koláča budete potrebovať:

  • nízkokalorický tvaroh (obsah tuku nie viac ako 15%) - 500 gramov;
  • múka - 200 gramov;
  • prášok do pečiva - 5 gramov;
  • hrozienka - 50 gramov;
  • kandizované pomaranče - 70 gramov;
  • kuracie vajce - 2 kusy;
  • cukor - 80 gramov;
  • maslo - 30 gramov;
  • mleté ​​mandle - 70 gramov;
  • vanilín podľa chuti.

Recept:

  1. Najprv vezmite vajcia. Oddeľte proteín od žĺtka.
  2. Bielky vyšľaháme do peny.
  1. Príprava tvarohového základu. Na jeho prípravu zmiešame tvaroh, žĺtky, cukor a vanilku. Dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna zmes. Najlepšie sa to robí pomocou mixéra alebo mixéra.
  2. Do zmesi pridáme mandle, hrozienka a kandizované ovocie.

Na prípravu nízkokalorického koláča môžete použiť absolútne akékoľvek kandizované ovocie, orechy a sušené ovocie. Všetko závisí od vašich chuťových preferencií.

  1. Do vzniknutej tvarohovej hmoty opatrne pridáme múku a prášok do pečiva. Dôkladne premiešať.
  2. Do tvarohového cesta by sa mali pridávať bielkoviny. Základ torty je pripravený.
  1. Rúru si vyhrejeme na 180 stupňov.
  2. Zapekaciu misu dôkladne vymastíme maslom a položíme tvarohové cesto.
  3. Koláč posielame piecť. Priemerná doba pečenia je 35-40 minút. Všetko závisí od vašej rúry. Hotová torta by mala mať krásnu karamelovo-zlatú kôrku.

Hotový tvarohový koláč ozdobíme práškovým cukrom alebo čerstvým ovocím. Dobrú chuť!

Jogurtový koláč s bobuľami

Veľmi zdravý dezert! Koláč je nízkokalorický vďaka tomu, že väčšina masla je nahradená nízkotučným a vzdušným jogurtom. Na plnenie môžete použiť úplne rôzne bobule. Môže to byť buď jedna zložka alebo zbierka vašich obľúbených bobúľ.

Na prípravu jemného jogurtového koláča budete potrebovať:

  • pšeničná múka - 350 gramov;
  • prášok do pečiva alebo prášok do pečiva - 5 gramov;
  • cukor, ideálne použite trstinový - 90 gramov;
  • vanilkový cukor - 30 gramov;
  • vajcia - 2 kusy;
  • jogurt s minimálnym percentom tuku -350 gramov;
  • maslo - 50 gramov;
  • čerstvé bobule - 1 kilogram;
  • vanilkový pudingový mix - 1 balenie (môžete si ho kúpiť v každom obchode alebo supermarkete);
  • tvaroh (minimálne percento obsahu tuku) - 200 gramov;
  • šľahačka;
  • okvetné lístky mandlí - 3 polievkové lyžice;
  • práškový cukor podľa chuti.

Recept:

Krok 1. Vytváranie cesta.

  1. Na prípravu cesta na koláč preosejte pšeničnú múku, pridajte prášok do pečiva.
  2. Pridáme cukor, vajce, vanilkový cukor, 350 gramov jogurtu, nastrúhame maslo. Premiešame a vymiesime cesto.
  3. Cesto musí byť dôkladne vymiesené, až kým nebude hladké. Pošlite do chladničky na 30-40 minút.
  4. Cesto rozvaľkáme podľa veľkosti zapekacej misy.
  5. Vyvaľkané cesto posielame do formy po vymastení olejom.
  6. Cesto posielame do rúry na 10-15 minút, teplota je 180-190 stupňov. Predhrejte rúru.

Krok 3 Výroba plnky.

  1. Roztrieďte bobule, umyte, osušte obrúskom, pridajte cukor a pošlite na malý oheň.
  2. Bobule by sa mali priviesť do varu a nechať vychladnúť.

Krok 4 Smotana na varenie.

  1. Na prípravu krému by ste si mali vziať zmes na puding, tvaroh, jogurt a smotanu. Dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna zmes. Je lepšie uchýliť sa k pomoci mixéra alebo mixéra.
  2. Krém natrieme po celom obvode torty.
  3. Na vrch opatrne poukladajte bobule. Základ nášho nízkokalorického koláča by sa mal vrátiť do rúry a pokračovať v pečení pri rovnakej teplote ďalších 15-20 minút, až kým nebude zlatohnedá.
  4. Po koláči vyberieme a necháme vychladnúť.

Krok 5 Zdobenie jogurtového koláča.

  1. Mandľové lupienky opražíme na suchej panvici. Necháme vychladnúť.
  2. Hotové okvetné lístky posypte koláčom, ak chcete, pridajte práškový cukor.

Koláč je pripravený.

S týmito jedlami môžete experimentovať. Na ozdobenie nízkokalorického koláča môžete použiť želé v ovocí (ako vo videu vyššie). Všetko závisí od vašej fantázie.

Ak použijete sladké bobule alebo ovocie, v recepte sa môžete zaobísť bez cukru.

Pšeničná múka môže byť nahradená kokosovou múkou, aby sa znížil obsah kalórií v koláči.

Aj keď držíte diétu, v určitom okamihu chcete sebe a svojej domácnosti dopriať chutné a voňavé pečivo. Ale mnohým ľuďom, ktorí schudnú, sa zdá, že všetka múka je úplne zakázaná. Existujú však recepty na diétne koláče, ktoré neovplyvnia krivky postavy a neprispejú k priberaniu.

Mrkvový koláč

(112 kcal/100 g, B-5,2 g, F-4, U-12 g)

  • Mrkva - 300 g
  • Jogurt s nulovým obsahom tuku, ale s ovocnými prísadami - 200 g
  • Vajcia - 4 ks. (tri bielka a jeden žĺtok)
  • Ovsené otruby - 300 g
  • cukor - 25 g
  • Dtest prášok do pečiva - 1 lyžička
  • Mlieko - 180 ml
  • Maslo - 10 g

varenie:

  1. Žĺtky sa oddelia od bielkovín, potom sa šľahajú tri bielkoviny, jeden žĺtok a cukor;
  2. Ovsené otruby (možno nahradiť bežnými obilninami) sa nalejú mliekom. Mrkva sa ošúpe a jemne trení, potom sa zmieša s ovsenými otrubami;
  3. V tomto okamihu je rúra nastavená na zahriatie (až do 180 stupňov). Jogurt a prášok do pečiva sa pridávajú do cesta s strúhanou mrkvou. Potom sa výsledná hmota zmieša so šľahanými bielkovinami, až kým nebude hladká;
  4. Forma je pokrytá pergamenovým papierom a namazaná slnečnicovým olejom. Cesto sa do nej rovnomerne naleje a vloží sa do rúry na 50 minút;
  5. Hotový mrkvový koláč vyberte z formy, keď trochu vychladne.

jablkový koláč

(80 kcal/100 g, B-4 g, F-1,2, U-7,3 g)

  • Krupica - 1 šálka
  • Dve kuracie vajcia (iba biele)
  • Kefír s obsahom tuku do jedného percenta - 1 polievková lyžica.
  • Jablká - 5 ks.
  • Trstinový cukor - 2 lyžice.
  • Vanilínová štipka

varenie:

  1. Krupica je vopred namočená v kefíre na pol hodiny, aby obilnina trochu napučiavala.
  2. Bielka vyšľaháme metličkou do silnej, nadýchanej peny.
  3. Do hmoty s krupicou pridáme cukor a štipku vanilky.
  4. Do tohto cesta sa pomaly pridáva vaječný bielok. Najlepšie sa to robí drevenou lyžicou.
  5. Rúra musí byť vyhriata na 190 stupňov. A kým sa ohrieva, umyté jablká nakrájame na tenké plátky. Šupka sa odstráni podľa vlastného uváženia.
  6. Na pečenie je lepšie vziať odnímateľnú formu, ktorá je vyložená pergamenovým papierom a posypaná trochou krupice.
  7. Nakrájané jablká sa položia na spodok formy a na vrch sa nalejú cestom. Na cesto môžete položiť aj pár plátkov jablka.
  8. Koláč sa pečie asi štyridsať minút.

Koláč v pomalom hrnci

(101 kcal/100 g, B-9 g, F-4, U-8,9 g)

  • Herkulesové vločky - 200 g
  • Ražná múka - 140 g
  • Kuracie bielkoviny - 2 ks. a jedno celé vajce
  • Kefír (1,5% tuku) - 1 šálka
  • Med - 3 lyžičky
  • Hruška - 3 ks.
  • Prášok do pečiva - 1 lyžička

varenie:

  1. V samostatnej miske zmiešame ovsené vločky, múku a prášok do pečiva.
  2. V inej miske sa zmieša kefír, med a jedno vajce.
  3. Vaječné bielka potom vyšľaháme do tuhých šľahačiek. Aby ste to dosiahli, môžete ich vopred ochladiť a pri šľahaní pridať trochu soli.
  4. Potom sa suché prísady spoja s tekutými zložkami a potom sa do cesta jemne a pomaly zavádza proteínová pena. Celá výsledná hmota sa premieša a nechá sa 15 minút v pokojnom stave.
  5. Hrušky sa musia umyť, olúpať a rozdrviť a potom sa nakrájajú na kocky.
  6. Miska multivarky je pokrytá papierom na pečenie, je tam položená hruška nakrájaná na kúsky a pripravené cesto sa naleje na ovocie.

7 Pomalý hrniec sa zapne na program „Pečenie“ a koláč sa pečie asi štyridsať minút.

Tvarohový koláč

(64 kcal/100 g, B-9 g, F-3,2, U-7 g)

  • Tvaroh s nulovým obsahom tuku - 300 g
  • Zrelé čerešne (najlepšie čerstvé, ale mrazené) - 200 g
  • Vajcia
  • Krupica - 2 lyžice.
  • sóda (štipka)
  • kyslá smotana (15% tuku) - 1 polievková lyžica.

varenie:

  1. V hlbokej miske sa tvaroh zmieša s krupicou, kde sa potom pridá vajíčko a sóda. Všetky zložky sú dôkladne premiešané.
  2. Čerešňa sa umyje a vysuší. Potom sa bobule pridajú do tvarohovej hmoty.
  3. Na samom konci sa do cesta pridá kyslá smotana.
  4. Silikónová forma sa vymaže trochou masla, potom sa do nej naleje celá tvarohová hmota.
  5. Koláč sa pečie v rúre pri teplote 180 stupňov asi pol hodiny.

Koláč s kapustou

(115 kcal/100 g, B-3,6 g, F-2,7, U-20 g)

  • Kefír 1,5% tuku - 1 šálka
  • Múka (ovsená alebo ražná) - 1 šálka
  • Jedno vajce
  • Sóda - 1 lyžička
  • Biela kapusta - 300 g
  • Mrkva a cibuľa (všetko jeden kus)
  • Štipka soli
  • Cukor - 5 g
  • Kukuričný olej - 1 polievková lyžica.

varenie:

  1. Na prípravu takéhoto koláča sa kapusta môže použiť aj čerstvá, ak nie je čas. A môžete to trochu podusiť. Je potrebné ho nasekať nadrobno. Panvicu zohrejte a dajte na strednú teplotu, pridajte tam trochu olivového oleja a začnite dusiť kapustu.
  2. Mrkva sa olúpa, rozotrie na strednom strúhadle a pridá sa do kapusty. K zelenine môžete pridať trochu vody, aby bola ešte mäkšia. A nakoniec sa takýto sortiment presolí.
  3. Kefír sa naleje do samostatnej nádoby a pridá sa tam sóda. V tomto bode by sa mali objaviť bubliny. Na zvýšenie účinku môžete pridať ďalšiu štipku kyseliny citrónovej.
  4. Potom sa do kefíru pridá cukor a vajíčko. Všetky zložky sa navzájom dobre premiešajú a potom sa tam jemne a pomaly zavádza preosiata múka.
  5. Zapekacia misa je vymastená malým kúskom masla. Potom sa tam položí zeleninová vrstva, ktorá sa naleje s cestom na vrch. Potom opäť kapusta a opäť cesto a tak ďalej, kým sa neminú pripravené suroviny.
  6. Rúra sa zohreje na 180 stupňov. Koláč sa položí na pol hodiny.

koláč z ovsených vločiek

(210 kcal/100 g, B-10 g, F-5, U-21 g)

  • Ovsené vločky - 2,5 lyžice.
  • Kokosové hobliny - 0,75 lyžice.
  • Cukor - 175 g
  • Ražná múka - 150 g
  • Prášok do pečiva pol lyžičky
  • Odstredené mlieko - 80 ml
  • Kuracie vajce - 1 ks.

varenie:

  1. Ovsené vločky zmiešame s strúhaným kokosom.
  2. Navrch pridáme ražnú múku s práškom do pečiva, zmiešame suché ingrediencie.
  3. Samostatne vyšľaháme vajíčko s cukrom. Pridajte do nej mlieko.
  4. Spojte dve výsledné zmesi, suché a tekuté. Potom cesto dobre vymiesime.
  5. Cesto sa naleje do silikónovej formy a vloží sa do rúry na 20 minút pri teplote 180 stupňov.

Koláč na kefíre

(120 kcal/100 g, B-6 g, F-4, U-22 g)

  • Kukuričná múka - 80 g
  • Kuracie vajcia - 2 ks.
  • Kefír s nulovým obsahom tuku - 110 ml
  • Banány - 100 g
  • štipka prášku do pečiva
  • Vanilkový cukor - 10 g

varenie:

  1. Kukuričnú krupicu zmiešame s vanilkovým cukrom a práškom do pečiva.
  2. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia a potom k nim pridajte kefír.
  3. Suchú hmotu jemne vmiešame do tekutej zmesi. Zároveň je únavné neustále miešať cesto, aby sa nevytvorili hrudky.
  4. Vezmite silikónovú formu na pečenie a nalejte do nej všetko cesto. Banán nakrájajte na kúsky a položte ich na vrch v ľubovoľnom poradí. Vložte koláč do rúry na 25 minút (200 stupňov)

Koláč bez múky

(80 kcal/100 g, B-7 g, F-3, U-13 g)

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore