Nezvyčajné občerstvenie do prírody. Menu na piknik v prírode: recepty na originálne občerstvenie

Veľmi zaujímavé a plné dojmov sú aj zimné výlety do prírody, ako aj chutné jedlá, ktoré si môžete pripraviť vopred doma alebo už na mieste.

Než začnete vytvárať menu na zimnú narodeninovú oslavu v prírode, musíte zvážiť niekoľko pravidiel:

• nekrájajte zeleninu a ovocie. Pretože môžu mierne zamrznúť a nebudú chutné;
• všetky jedlá vrátane šalátov, občerstvenia by mali byť porciované (v tartletkách, na čipsoch alebo akýmkoľvek iným spôsobom zdobené), aby bolo vhodné ich brať rukami;
• mäso, ktoré plánujete variť na ohni, by nemalo vyžadovať dlhé pečenie;
• všetky ingrediencie na šaláty, občerstvenie je lepšie nakrájať doma a v prírode len naplniť, naplniť, ozdobiť.

Kuchárske rezy na zimnú narodeninovú oslavu v prírode

Na zimný stôl sú ideálne kusy mäsa, syra, rýb. Môže sa riediť konzervovanou zeleninou.

Rezne sa dajú pripraviť doma. Usporiadajte do nádob a už v prírode ich položte na riad

V údeninách môžete použiť údené klobásy, surové údené klobásy rôznych druhov, poľovnícke klobásy, ale aj údené mäso (bravčové, hovädzie, kuracie), mäsové rolky, údené, solené slaninky

Na syrové zloženie môžete použiť tvrdé, mäkké syry, plesnivé syry, údené, tavené syry

Slávnostný stôl tiež spestruje - rybí tanier. Ryby môžu byť solené, údené (sleď, makrela), jemne solený losos, pstruh, údené vrstvy červenej ryby a akékoľvek iné ryby, ktoré máte radi.

Teplé a studené zimné občerstvenie na piknik v prírode

Predjedlo by malo byť dostatočne výživné, aby ste si počas prípravy hlavného jedla mohli dať výdatné občerstvenie. Musíte ho variť doma, najlepšie po častiach, aby bolo vhodné jesť v chlade.

Budeme potrebovať:

• Chlieb - 20 plátkov
• Šunka (klobása) - 150 gr.
• Tvrdý syr - 100 g.
• Nakladané uhorky - 2 ks.
• Vlašské orechy - 50 gramov
• Cesnak - 2-3 strúčiky
• Majonéza - 3-4 tabuľky. lyžice

varenie:

• Majonézu zmiešame s nastrúhaným alebo nadrobno nasekaným cesnakom. Kefovanie krajcov chleba
• Uhorky nakrájané pozdĺžne na tenké plátky, natrieme na vymastený chlieb
• Na vrch položte plátok šunky. S ďalšou vrstvou potrieme syr klobúkom
• Navrch položíme druhý krajec chleba.

Pre predtým pripravené sendviče položte na mriežku a opečte na ohni do zlatista.

Pečené zemiaky plnené syrom a šunkou sa pripravujú jednoducho. Veľmi chutné, chutné jedlo! Určite si ho vezmite na piknik!

Použité produkty:

• Zemiaky - 4 ks.
• Šunka - 150 gr.
• Tvrdý syr - 100 g.
• Kyslá smotana - 50 gr.
• Zelení - banda
• Soľ - podľa chuti
• Mletá paprika - podľa chuti.

varenie:

• Zemiaky uvaríme v šupke
• Rozrežeme na dve časti. Vnútro zemiaku odstránime, steny necháme asi 5-10 mm
• Nakrájajte šunku na malé kocky. Syr nastrúhame
• V miske zmiešame zemiakovú dužinu so syrom, šunkou, kyslou smotanou, nadrobno nasekanými bylinkami, korením a naplníme zemiakmi
• Plech na pečenie vymastíme olejom a rozložíme plnené zemiaky. Teplotu v rúre nastavíme na 200 stupňov a zemiaky pečieme 15-20 minút

Plnené zemiaky budú chutiť všetkým hosťom! Dobrú chuť!

Lavash občerstvenie môže byť spestrené zmysluplnou náplňou.

Chuť takéhoto občerstvenia závisí iba od použitých produktov, ale inak sa spôsob varenia nelíši.

Pita chlieb položíme na stôl, položíme naň náplň. Distribuujeme ho v tenkej vrstve po celom pita chlebe.

Predstavujem výber polevy, ktoré určite ulahodia vášmu vkusu.

"Losos a smotanový syr"

Budeme potrebovať:

• Mierne solený losos - 150 gr.
• Smotanový syr (môžete "Philadelphia") - 200 gr.
• Zelení - banda

"Krabie tyčinky s vajcom"

Produkty:

• Krabie tyčinky - 200 gr.
• Varené vajcia - 5 ks.
• Kôpor - zväzok
• Soľ - podľa chuti
• Majonéza - 2 tabuľky. Nepravdivé

"Klobása a kórejská mrkva"

Budeme potrebovať:

• 250 gr. - Varená klobása
• 200 g - kórejská mrkva
• 150 g - majonéza
• 50 g - petržlen a kôpor

Slávnostné šaláty na narodeniny v prírode

Žiadna oslava sa nezaobíde bez šalátov. Pre rekreáciu vonku bude veľmi vhodné usporiadať ich do tartlets. Aby sa dal ľahšie brať do ruky. Vezmite si preto so sebou tartaletky, varte si doma šaláty, ktoré vám budú chutiť a plňte tartaletky už v prírode.

Uvádzam niekoľko možností pre recepty, ktoré sú vhodné pre takéto podávanie.

Šalát "Syr so solenými hubami"

Produkty:

• 200 gr. — tvrdý syr
• 2 ks. - strúčiky cesnaku
• 2 ks. - Cibuľa
• 100 gr. - solené huby
• 1 PC. — Varená mrkva
• Majonéza alebo kyslá smotana - na dresing
• Koprové zelené - banda.

Huby, mrkva a cibuľa jemne nakrájané. Tri syr a cesnak na strúhadle. Všetko zmiešame. Dochutíme kyslou smotanou alebo majonézou. Plnka do tartaletiek je hotová.

Šalát "Lady's"

Produkty:

• Kuracie filé (varené) - 200 gr.
• Konzervovaný ananás - 150 g.
• Tvrdý syr - 100 g.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Majonéza - na dresing

varenie:

• Kuracie filé, ananás nakrájame na malé kocky.
• Syr a cesnak nastrúhame.
• Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej miske a dochuťte majonézou.

Čo horúce uvariť na zimnú dovolenku

V prírode, samozrejme, chcem, aby sa teplé jedlá varili na ohni. V zime je potrebné počítať s nízkou teplotou vzduchu a vyberať jedlá, ktoré sa dlho nevaria.

Ak ide o grilovanie, potom je žiaduce, aby to bolo z kuracieho mäsa. Môžete tiež zvážiť možnosti varenia polotovarov na ohni, ako sú kupaty, klobásy, klobásy.

Nezabudnite na ryby varené na uhlí. Na tomto jedle sa budeme podrobnejšie zaoberať. Predstavujem vám veľmi chutný recept na varenie lososa na uhlí.

Musíte si vziať:

• Steaky z lososa - 6 ks.
• Soľ, korenie podľa chuti
• Citrón - 1 ks.

varenie:

Zmiešajte soľ a korenie.

Steaky z lososa potrieme korením. Položte na mriežku a smažte z oboch strán 5-7 minút. Pravidelné prevracanie. Hotovú rybu polejeme citrónovou šťavou. Môžete začať ochutnávať. Dobrú chuť!

Varenie kuracieho grilu na narodeniny v zime

Mäso si musíte uvariť vopred, doma, aby ste na dovolenke mohli kúsky rýchlo napichnúť na špízy a za pár minút uvariť skvelé teplé jedlo. Pozrite si 6 receptov na prípravu rôznych marinád na kuracie mäso a recept na omáčku Satsebeli.

Nápoje na zimnú dovolenku v prírode

S nápojmi v zime je to oveľa ťažšie ako v lete. Nezabudnite si so sebou priniesť čajové vrecúška a pitnú vodu, aby ste si mohli pripraviť horúci čaj. A samozrejme, nezabudnite si vziať šťavy, kompóty podľa vášho vkusu.

A tiež vám navrhujem pripraviť si lahodný nápoj, ktorý vás v zime vonku zahreje – to je varené víno. Pikantná vôňa, kyslá chuť nenechá ľahostajným žiadneho z vašich pozvaných hostí. Nezabudnite však, že tento nápoj obsahuje alkohol, preto by ste ho nemali ponúkať deťom.

Okrem neodmysliteľnej grilovačky je v ponuke vidieckeho výletu určite aj občerstvenie na piknik. Občerstvenie na piknik si môžete pripraviť priamo v prírode, ale je lepšie si ho pripraviť vopred, hoci aj doma.

Ideálne občerstvenie na piknik sa získava z tenkého pita chleba. Stačí natrieť povrch akoukoľvek plnkou, pevne zvinúť do rolky a vychladiť a v prírode sa kúsky takejto rolky môžu vyprážať alebo konzumovať za studena – chutné v oboch smeroch. Možností náplní do takýchto roliek je nespočetne veľa. Ako spojovací prvok sa používa majonéza, jemný smotanový syr alebo tavený syr, ale aj jemný tvaroh a avokádo. Tu sú napríklad niektoré možnosti náplní do pita chleba:

• Tvaroh, strúhaný syr, bylinky, cesnak, čierne korenie, majonéza;
• Krabie tyčinky, varené vajce, strúhaný syr, cesnak, bylinky, majonéza;
• Tvaroh, cesnak, nakladaná uhorka, zelenina;
• Údené kuracie mäso, vyprážané huby, mäkký smotanový syr, tvrdý strúhaný syr;
• Vyprážané šampiňóny, cibuľa, mäkký tavený syr, nakladaná uhorka;
• Kórejská mrkva, syr alebo syr Adyghe, zelenina, majonéza;
• Rybie konzervy v oleji, strúhaný syr, bylinky, majonéza;
• Šproty, strúhaný syr, vajcia, cesnak, majonéza;
• Mierne solený losos, klobásový syr, cibuľová zelenina, zelený šalát, majonéza;
• Varené vajce, varená ryža, majonéza, bylinky, soľ;
• Šunka, tvrdý syr, čerstvá uhorka, cesnak, majonéza;
• Šunka, kórejská mrkva, majonéza;
• Samostatne vyprážané mleté ​​mäso, cibuľa a sladká paprika, strúhaný syr;
• Varené krevety, maslo, cesnak;
• Krevety, mierne solený losos, mäkký smotanový syr, šalát, majonéza;
• Pikantný sleď, čerstvá uhorka, varené vajcia, avokádo, dijonská horčica, majonéza, citrónová šťava;
• Paradajky, uhorky, sladká paprika, avokádo, bylinky, citrónová šťava, majonéza, soľ, čierne korenie.

A tento zoznam je nekonečný! V zásade môžete prísady akéhokoľvek vrstveného majonézového šalátu zabaliť do pita chleba, pretože receptov na takéto šaláty je veľa a každý rok ich pribúda.

Ďalšou možnosťou pita občerstvenia sú chrumkavé obálky. Princíp prípravy je jednoduchý: plnka (1-3 polievkové lyžice) sa nanesie na pita chlieb rozrezaný na polovicu alebo na štyri časti, pita chlieb sa zabalí do obálky a vypraží na rastlinnom oleji. Obálky je možné vopred namočiť do rozšľahaného vajíčka. Náplň môže byť rôznorodá:

• Mleté mäso dusené na panvici s cibuľou, soľou a korením, ochladené a zmiešané so surovým vajcom. Môžete pridať varenú ryžu;
• Vyprážané kuracie filé, plátky, čínska kapusta, cibuľa, tvrdý syr, majonéza, bylinky, soľ;
• Plátky uvarenej klobásy, plátky syra, trochu horčice. Vložte na každú obálku niekoľko plátkov klobásy a syra, striedajte ich a pridajte horčicu;
• Strúhaný syr (jedna odroda alebo zmes 2-3 druhov syra podľa chuti), bylinky, majonéza, cesnak;
• Syr, paradajky, cesnak, majonéza;
• Varená ryža, vyprážané kurča, vyprážané šampiňóny, vyprážaná mrkva, bylinky, majonéza.

Lavashové obálky sa dajú variť doma a potom vyprážať na ohni na panvici, ale za studena sú neporovnateľné.

"Cigary" z lavash

Ingrediencie:
3 tenké pita chleby,
200-250 g kuracieho srdca,
200-250 g kuracích komôr,
150-200 g tvrdého syra,
2 vajcia,
zelenina, čierne mleté ​​​​korenie, soľ - podľa chuti.

varenie:
Kuracie droby uvarte, ochlaďte a prejdite cez mlynček na mäso alebo nasekajte v mixéri. Pridajte nasekané bylinky, strúhaný syr, soľ, korenie a surové žĺtky. Dobre premiešajte. Pita chlieb nakrájajte na trojuholníky (vhodné je strihať nožnicami) a namažte sypkým proteínom. Na širokú časť naneste náplň a zrolujte „cigary“ (zastrčte konce „cigár“). Smažte v rastlinnom oleji.

Ako základ predkrmov možno použiť rožky pita alebo francúzske bagety. Môžu byť tiež plnené hotovými výrobkami alebo pečené.

Ingrediencie:
1 bageta
200-250 g varenej klobásy,
2-3 kyslé uhorky,
100 g masla,
1 zväzok zelenej cibule
horčica, mleté ​​čierne korenie, citrónová šťava - podľa chuti.

varenie:
Bagetu zo spodnej strany pozdĺžne rozrežeme a vyberieme strúhanku. Rozdrobte mrveničku a osušte v rúre alebo na suchej panvici. Klobásu a uhorky nakrájame na kocky, pridáme nakrájanú zeleninu, zmäknuté maslo, citrónovú šťavu, čierne korenie, horčicu a sušenú strúhanku. Plnku dobre premiešame a naplníme ňou bagetu. Pevne zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky. Pri podávaní nakrájajte na plátky.

Plnená bageta so sleďom

Ingrediencie:
1 bageta
1 veľký pikantný slaný sleď (alebo makrela),
2-3 uvarené vajcia
100 g masla,
kopa zelene
mleté ​​čierne korenie, paradajkový pretlak alebo kečup, majonéza - podľa chuti.

varenie:
Bagetu zospodu pozdĺžne rozrežeme, vyberieme strúhanku a osušíme. Rybu nakrájajte na filé, odstráňte všetky kosti a nakrájajte na kocky. Vajcia nastrúhajte na veľkom strúhadle. Nakrájajte zeleninu. Polovicu strúhanky zmiešame s bylinkami, zvyšnú strúhanku spojíme s paradajkovou pastou. Všetky produkty rozdeľte na dve časti a jednu časť zmiešajte so zelenou strúhankou, druhú s červenou. Ak je suchý, pridajte majonézu. Do bagety dáme najskôr zelenú plnku, potom červenú, pevne zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky.

Chrumkavá bageta

Ingrediencie:
1 bageta
100-150 g masla,
2-3 strúčiky cesnaku,
½ zväzku zeleného kôpru,
niekoľko vetvičiek zeleru (podľa chuti),
soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

varenie:
Bagetu nakrájajte naprieč, bez toho, aby ste ju dorezali na koniec, na plátky s hrúbkou 1,5-2 cm.Zeleň a cesnak nakrájajte, premiešajte, soľ a korenie. Do rezov bagety poukladáme plátky masla a bylinky s cesnakom, zabalíme do alobalu a pečieme pri 180°C 15 minút.

Chrumkavá bageta so syrom

Ingrediencie:
100-150 g syra,
100-150 g masla,
2-3 strúčiky cesnaku,
bylinky, soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, bagetu nakrájajte, rezy naplňte strúhaným syrom zmiešaným s maslom, nasekanými bylinkami a cesnakom, pretlačeným lisom. Zabalíme do alobalu a pečieme pri 180-200°C 15-20 minút.

Ako piknikové občerstvenie Koláče z lístkového cesta, ale aj torty s rôznymi náplňami sú dokonalé.

Čínske lievance plnené mäsom

Ingrediencie:
Na test:
400 g múky
240 ml teplej vody.
Na plnenie:
800 g miešaného mletého mäsa,
4-5 strúčikov cesnaku,
4 polievkové lyžice sójová omáčka,
2 polievkové lyžice zeleninový olej,
1 polievková lyžica strúhaný čerstvý zázvor,
2 polievkové lyžice vodka,
rozpustené maslo - na vymastenie koláčov,
zelená cibuľa, soľ, čierne mleté ​​korenie - podľa chuti.

varenie:
Vymiesime cesto a prikryjeme potravinovou fóliou. Nakrájajte zelenú cibuľu, cesnak pretlačte lisom, zmiešajte všetky ingrediencie na mleté ​​mäso a dobre premiešajte. Mleté mäso rozdelíme na 8 častí. Cesto tiež rozdeľte na 8 častí a každú rozvaľkajte na tenké koláčiky s priemerom 22-25 cm, na koláč naneste plnku, ustúpte od okraja 1 cm a zakryte ¾ koláča. Cesto narežte od okraja ku stredu a prikryte cestom ¼ plnky. Zakrytú časť zdvihnite a previažte cez plnku tak, aby vám vznikol polkruh. Potom koláč preložte, aby ste vytvorili štvrťkruh, a okraje cesta zo všetkých strán prištipnite. Výsledné trojuholníky smažte na horúcej suchej panvici pod vekom 4-5 minút z každej strany. Hotové koláčiky potrieme olejom.

Bagely v slanine

Ingrediencie na jeden bagel:
1-2 lyžičky jemný smotanový syr,
2 plátky slaniny.

varenie:
Pre toto jedlo si musíte vziať veľké mäkké bagely. Každý bagel rozrežeme pozdĺžne na polovicu, rez potrieme smotanovým syrom, preložíme späť a obalíme plátkami slaniny. Prírezy skladujte v chlade a na pikniku smažte na mriežke do zlatista.

Výborne piknikové občerstvenie získané z nakladaných potravín. Dokážu nielen zahnať hlad, ale poslúžia im aj ako príloha na grilovačku.

Nakladaná cibuľa s repou

Ingrediencie:
1 kg cibule
1 malá cvikla
vínny ocot, soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

varenie:
Ošúpanú cibuľu nakrájajte na krúžky a vložte do pohára a posúvajte kruhmi surovej repy. Vínny ocot zrieďte studenou prevarenou vodou v pomere 1: 1, pridajte soľ, korenie a nalejte na cibuľu. Vložte na deň do chladničky.

Nakladaná cibuľa №2

Ingrediencie:
malá mašľa,
500 ml 9% octu,
500 ml vody
2 polievkové lyžice soľ,
1-2 lyžice sahara,
sladký hrášok, rozmarín, klinčeky, horčičné semienka, bylinky - podľa chuti.

varenie:
Cibuľu ošúpeme, varíme 2 minúty vo vriacej vode a ochladíme v ľadovej vode. Dáme do pohárov a naplníme marinádou. Na marinádu uvarte vodu s korením, ochlaďte, zmiešajte s octom. Množstvo cukru je možné zmeniť podľa chuti.

Cibuľa v karameli

Ingrediencie:
300 g malej cibule,
3-4 lyžice sahara,
1 polievková lyžica maslo,
2 polievkové lyžice zeleninový olej,
2 polievkové lyžice vínny ocot,
1 bobkový list,
2 hrášok nového korenia,
3 klinčeky,
štipka soli.

varenie:
Cibuľu ošúpeme, umyjeme a osušíme. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme cukor a na miernom ohni dusíme asi 6-7 minút, kým skaramelizuje. Pridajte cibuľu na panvicu a opečte ju zo všetkých strán, kým nezhnedne. Pridajte korenie a 5-6 polievkových lyžíc. vody, znížte teplotu a varte ďalších 10-15 minút. Nalejte do pohára spolu so zahustenou omáčkou.

Cibuľa v paradajkovej omáčke

Ingrediencie:
2-3 veľké cibule,
2-3 lyžice kvalitná paradajková omáčka alebo kečup
rastlinný olej - na vyprážanie,
soľ, cukor, mletá červená paprika - podľa chuti.

varenie:
Ošúpanú cibuľu nakrájame na kolieska (vhodné je použiť rezač zeleniny). Nalejte rastlinný olej do panvice (tak, aby bolo dno úplne pokryté), zohrejte ho a vložte kolieska cibule. Jemne miešajte vidličkou, snažte sa neroztrhnúť krúžky, varte 5 minút, kým nie sú priehľadné, soľ, pridajte cukor podľa chuti a červenú papriku. Potíme ďalších 5 minút a dáme do misky. Pridajte paradajkovú omáčku, premiešajte vidličkou a prikryte. Vložte na deň do chladničky.

Marinovaný syr

Ingrediencie:
250 g syra
1 citrón
1,5 lyžice tekutý med,
1 polievková lyžica zmesi sušených bylín
1 strúčik cesnaku
100 ml olivového oleja,
štipka horkej červenej papriky.

varenie:
Syr nakrájajte na kocky, z citróna odstráňte kôru a vytlačte šťavu. Cesnak pretlačíme lisom. Všetky ingrediencie na marinádu zmiešame a nalejeme na kocky syra. Umiestnite na noc do chladničky.

Slaninková paštéta s cibuľou

Ingrediencie:
300 g slaného tuku,
½ - 1 stoh. lúpané vlašské orechy,
1-2 lyžičky mletá paprika,
1-2 lyžičky korenie na mäso (podľa chuti a želania),
1-2 hlavy cesnaku,
1 zväzok zelenej cibule.

varenie:
Odstráňte kožu z tuku a vytraste prebytočnú soľ. Cesnak ošúpeme. Vlašské orechy a masť s cesnakom prepasírujeme cez mlynček na mäso, premiešame a zmes ešte 2-3 krát prerolujeme. Masť roztlačte vidličkou a pridajte nakrájanú zelenú cibuľku a korenie. Dôkladne premiešajte vidličkou, aby ste dosiahli jednotnosť, a umiestnite do sklenených nádob.

Tu sú niektoré piknikové predjedlá, ktoré si môžete pripraviť, aby ste mali skutočnú hostinu na čerstvom vzduchu! Len dbajte na bezpečnosť: aby sa jedlo v horúčave nezkazilo, zabaľte ho do deky spolu s mrazenými nápojmi. Majte dostatočný prísun čistej vody alebo dezinfekčných utierok na ruky. A nezabudnite na pravidlá kompatibility produktov. Hlavným jedlom na vašom pikniku je totiž stále mäso a pochutiny zohrávajú vedľajšiu úlohu.

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina

Zozbieranie koša dobrôt na piknik je jednoduchá záležitosť. Hlavná vec je marinovať mäso na grilovanie vopred. Príprava rýchleho občerstvenia na piknik tiež nie je náročná. Pozývame vás na diskusiu o najzaujímavejších nápadoch.

Klasický piknik

Čo uvariť na piknik v prírode? Šunkové a syrové predjedlá sú jednoduchou a obľúbenou možnosťou. Tvrdý syr (200 g) nakrájame na kocky, 150 g šunky na tenké plátky. Nakladané uhorky nakrájané na tri časti. Z kúska syra, plátku šunky a kúska uhorky zbierame jednohubky. Takéto stručné predjedlo pomôže stráviť čas, kým sa mäso na grile červená.

Pod jasnou plachtou

Milovníci gurmánskych párov si zamilujú rýchle piknikové predjedlo so salámou. Ražný chlieb nakrájame na plátky, pohárom vykrojíme základ a osušíme na panvici. Každý kruh namažte smotanovým syrom, pridajte kruh tvrdého syra a sendvič doplňte krajcom chleba. 150 g salámy nakrájame na dlhé plátky a napichneme na špajdle, navrch navlečieme olivu alebo olivu. Tento dizajn položíme na strúhanku - krásne chutné občerstvenie je pripravené.

zeleninová fiesta

Zo sezónnej zeleniny – nevyčerpateľný zdroj pre lahodné fantázie. 2 cukety alebo cukety nakrájané pozdĺžne na pásiky. Potrieme ich olivovým olejom a ugrilujeme. Do každého pásika vložíme kúsok syra, rolku zvinieme a zafixujeme špajdľou. Môžete pridať akúkoľvek zeleninu, ktorá sa vám páči. Ľahké zeleninové predjedlo skvele doplní mäsové jedlá.

Tajomstvo bagety

Jednoduchý, ale lahodný recept na piknikové predjedlo v prírode povzbudí gurmánov. Bagetu nakrájajte na kúsky strednej hrúbky. 200 g ošúpaných kreviet opečieme na grilovacej panvici. 1 uhorka nakrájaná na tenké plátky. 150 g syra podľa vlastného výberu nastrúhame na jemnom strúhadle, nasekáme 100 g kôpru. Zmiešajte syr a kôpor s 1 polievkovou lyžičkou. l. svetlá majonéza. Na každý kúsok bagety položte syrovú zmes, plátok uhorky a zvisle zafixujte krevety špízou. Táto lahodná kombinácia poteší celú rodinu.

ovocný karavan

Deti sa môžu zabaviť sladkými ovocnými a bobuľovými jednohubkami. Hlavná vec je vziať dlhšie špízy na jednohubky. Budeme potrebovať 200 g zeleného a čierneho hrozna (podľa vašej chuti). Na dlhú špajľu striedavo navliekame hrozno rôznych farieb, aby nám nakoniec vznikli krásne hroznové guľôčky. Jednohubku môžete dokončiť kúskom marshmallow. A tieto hroznové tyčinky sú chutné na jedenie s horúcou čokoládou. Ďalšie ovocné variácie a fotorecepty na vonkajšie piknikové občerstvenie hľadajte na webovej stránke Jedzte doma!.

Vtáčia nežnosť

Tartaletky sú perfektným piknikovým predjedlom. Na ich prípravu potrebujeme hotové základy a dobrú plnku. Na oleji opražíme 500 g nasekanej kuraciej pečene. Necháme vychladnúť a vyšľaháme mixérom s 200 g zmäknutého masla na hladkú pastu. Osolíme a okoreníme podľa chuti. Tartaletky plníme jemnou paštétou a ozdobíme čerstvými bylinkami: kôprom alebo petržlenovou vňaťou. Takéto chutné výdatné občerstvenie nezostane bez povšimnutia.

Košík s hubami

Huby - win-win recept na lahodné piknikové občerstvenie. 500 g šampiňónov nakrájame nadrobno a opražíme s cibuľou do zlatista. Osolíme, pridáme korenie podľa chuti, zalejeme 100 ml smotany a na miernom ohni dusíme do zhustnutia. Tu nastrúhame 150 g tvrdého syra, premiešame, tartaletky naplníme plnkou a dáme piecť na 10 minút do rúry na 180 °C. Jemná syrovo-hubová aróma okamžite vytvorí sviatočnú náladu.

Duch Talianska

Fanúšikov talianskej kuchyne môže prekvapiť predjedlo z cestovín. Uvarené špagety vo forme hniezd vložíme do foriem na muffiny. Namažte ich zmesou vajec a masla a pečte v rúre 15 minút pri 180 ° C. Do každého "hniezda" dáme 2 polievkové lyžice. l. syr ricotta, nadrobno nakrájanú šunku, tartaletky posypeme strúhaným tvrdým syrom a vložíme do rúry na ďalších 7 minút. Takéto predjedlo môžete ozdobiť čerstvými bylinkami.

mexická dúha

Mexické občerstvenie na letný piknik je ďalšou jasnou etnickou variáciou. Tortilly nakrájajte na štvorce s rozmermi 15 cm x 15 cm a po 2 vložte do formy na muffiny. Dáme piecť do rúry na 10 minút na 180°C, potom vyberieme z foriem. Na prípravu guacamole rozrežte avokádo na polovicu, odstráňte kôstku, dužinu roztlačte vidličkou takmer do hladka, vytlačte šťavu z polovice limetky a premiešajte. 1 strúčik cesnaku prelisujeme, pridáme k avokádu, osolíme, okoreníme, pridáme olivový olej a dôkladne premiešame. Vložte do tortillových košíkov 1 polievkovú lyžičku. l. guacamole omáčka, ozdobte sušenými paradajkami - tu je chuťovka pre každého.

Beztiažové krevety

Vyznávači diétnych jedál si môžu dovoliť pár ľahkého občerstvenia na piknik v prírode, povedzme s krevetami. 2 paradajky očistíme od šupky a semienok, nožom nasekáme nadrobno. Nastrúhajte zväzok bazalky, dužinu z 2 avokád nakrájajte na pásiky. Pridajte náplň s omáčkou z 1 polievkovej lyžice. l. smotana, 2 lyžičky. citrónová šťava a 1 lyžička. horčica. Vložíme do tartaletiek s listami šalátu, navrch dáme uvarené krevety (celkovo budeme potrebovať 250 g kreviet) a ozdobíme kôprom.

Potrebujete viac sviežich nápadov na letné jednohubky a tartaletky? Teplé a studené občerstvenie na piknik, recepty s fotografiami od čitateľov klubu "Jedzte doma!" - k dispozícii. Preštudujte si ich, inšpirujte sa a potešte svojich blízkych novými jedlami.

Jar, leto a skorá jeseň sú nádherné obdobia na pikniky, kúpanie v rieke alebo jazere a oslavy narodenín v prírode. Na čerstvom vzduchu sa zvyšuje chuť do jedla, preto je pre organizovanie takýchto podujatí potrebné vopred pripraviť jedálny lístok. Dobrá rekreácia pod holým nebom často nestačí len na grilovanie a pivo, ale existuje mnoho iných alternatív.

Čo si môžete uvariť so sebou v prírode

Občerstvenie vonku sa líši od toho, ktoré sa podáva pri stole doma. Tučné, výživné jedlá, horúci prvý a druhý chod nie sú vhodné na prípravu piknikových pochúťok. Na výlety do prírody sú vhodné tieto jedlá:

1. Studené predjedlá. Existuje niekoľko typov takýchto pochúťok:

• Studené mäsové jedlá. Pečené alebo vyprážané mäso, nakrájaná šunka alebo klobása.
• Zeleninová zmes. Čerstvé, nakladané, solené paradajky, uhorky, sladká paprika, repa.
• Výrobky z múky. Koláče, rožky, koláče, koláče, šišky, tvarohové koláče.
• Sendviče.

2. Občerstvenie vo forme šalátov. Uprednostňujú sa jedlá pripravené z čerstvej zeleniny.
3. Syrové výrobky. Vhodné pre všetky druhy tvrdých syrov, tavené syry.
4. Čerstvé ovocie.
5. Konzervované zeleninové občerstvenie. Ideálne na piknik v zime, skoro na jar.

Jednoduché a chutné recepty na občerstvenie, ako vyraziť do prírody s fotografiou

K organizácii úspešného pikniku treba pristupovať so všetkou vážnosťou. Je dôležité nielen pripraviť chutné občerstvenie, ale aj správne zabaliť. Pri podávaní jedla na výlet do terénu použite nasledujúce jednoduché pravidlá:

• Každé jedlo je balené samostatne.
• Sendviče a rezne sú zabalené v papieri.
• Piknikové občerstvenie so štipľavým zápachom (nakladaná zelenina, ryby, marinované jedlá) a šaláty sú balené vo vzduchotesných plastových podnosoch.
• Chlieb je umiestnený v samostatnom plastovom vrecku.
• Sklenený, porcelánový riad sa ľahko rozbije a nie je vhodný na piknik.
• Na osušenie rúk si vezmite so sebou obrúsky a kuchynské utierky.
• Vidličky, lyžice, taniere na jedlo počas pikniku používajte jednorazové.

Existuje obrovské množstvo jedál, ktoré je vhodné vziať so sebou do prírody a ich príprava nezaberie veľa času. V zásade sa na takéto občerstvenie používa čerstvá zelenina a produkty, ktoré nepodliehajú skaze. Ak ste sa ešte nerozhodli pre jedálny lístok, pripravte si občerstvenie na fotografie prírody s receptami krok za krokom, ktoré sú popísané nižšie, dokonale spestria vašu hostinu pod holým nebom.

Sendviče v zhone

Piknikový sendvič je jednoducho nenahraditeľný. Robia to z rôznych produktov, ktoré nájdete v chladničke, hlavná vec je, že tam je chlieb a akákoľvek omáčka alebo majonéza. Aby zvyšok nebol pokazený nekvalitným občerstvením, odporúča sa použiť nasledujúce tipy:

• Ak je to možné, pripravte si ingrediencie na občerstvenie vopred vo svojej kuchyni, vložte ich do rôznych nádob a pripravte si sendviče, keď dorazíte na miesto pikniku.
• Na prípravu občerstvenia nepoužívajte jedlo, ktoré sa môže roztopiť (maslo).
• Baklažán na občerstvenie, smažte vopred.
• Aby sendvičové omáčky nevytiekli a nezhustli, zmiešajte s nimi nakrájanú zeleninu.
• Chlieb je najdôležitejšou zložkou občerstvenia, chuť jedla závisí od jeho odrody. Použite akýkoľvek, ktorý máte radi - ražný, biely, so sezamovými semienkami, obilninami alebo otrubami, pita chlieb, vo forme toastov alebo krutónov.

Sendvič so zeleninou

Skvelá možnosť ľahkého občerstvenia pre vegetariánov alebo dietárov. Pre jedlo budete potrebovať nasledujúce zložky:

• ražný chlieb - 2 plátky;
• baklažán - 5-6 plátkov;
• malé paradajky - 1-2 ks;
• listy šalátu - 2-4 kusy;
• kôpor, petržlen - 0,5 zväzku;
• listy čerstvej bazalky - 5 ks;
• paradajková horúca omáčka;
• roztopené maslo.

Spôsob varenia:

1. Plátky baklažánu opečte z oboch strán na malom množstve ghee.
2. Pripravíme si dva krajce stredne hrubého chleba, ktoré rozložíme po celej dĺžke omáčky.
3. Potom na jeden krajec chleba položte listy šalátu, opečené plátky baklažánu.
4. Na baklažány položte listy bazalky, potom paradajky a zelený kôpor.
5. Zatvorte druhou polovicou chleba.

Americký sendvič

Občerstvenie s údeninami výdatné a chutné. Ukážte originalitu - pripravte malé sendviče, nakrájajte chlieb na trojuholníky, výrobky krásne rozložte. Na recept potrebujeme:

• čierny chlieb - 2 plátky;
• klobása alebo šunka - 50 g;
• šalát - 1-2 listy;
• paradajka - polovica;
• uhorka - 2-3 kruhy;
• horčica.

Spôsob varenia:

1. Klobásu alebo šunku nakrájame na tenké plátky. Plátky položte na jednu polovicu chleba.
2. Syr nakrájame podľa veľkosti chleba, dáme na šunku.
3. Potom poukladajte umyté listy šalátu.
4. Na koniec predjedla dáme tenké kolieska paradajok, uhorky. Prikryjeme druhou polovicou chleba, po okrajoch vopred namazaným horčicou.

Studené predjedlá do prírody

Na pikniku sú veľmi obľúbené jednohubky. Je možné ich použiť aj v prípade, že si nestihnete umyť ruky. Tento recept na predjedlo vyžaduje nasledujúce zložky:

• tvrdý syr - 150 - 200 g;
• čerstvá uhorka - 2-3 ks;
• klobása - 20 kusov;
• špízy - 20 ks.

Spôsob varenia:

1. Uhorky očistíme od šupky, nakrájame na rovnomerné kolieska.
2. Rovnakým spôsobom nakrájame klobásu.
3. Syr nakrájame na plátky.
4. Potom formujeme jednohubky. Na špíz postupne dáme syr, uhorku, klobásu.

Roláda so šunkou a syrom

Fanúšikovia mäsového občerstvenia budú mať radi malé rolky so šunkou. Odporúčame použiť nasledujúcu verziu receptu, všetci účastníci pikniku z nej budú nadšení. Požadované prísady na občerstvenie:

• šunka - 300 g;
• tavený syr - 200 g;
• kuracie vajce - 2 ks;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• vlašský orech - 100 g;
• majonéza;
• zelená cibuľa - 100 g.

Spôsob varenia:

1. Na jemnom strúhadle nastrúhame syr a predvarené a olúpané vajcia.
2. Orechy ošúpeme zo škrupín a nasekáme nadrobno.
3. Vytlačte olúpané strúčiky cesnaku.
4. Smotanový syr, vajcia, orechy, cesnak zmiešame s majonézou.
5. Šunku nakrájame na tenké plátky, na každý okraj dáme 1 neúplnú polievkovú lyžicu plnky.
6. Šunku zatočíme do rolády, previažeme zelenou cibuľkou. Pre lepšie držanie zaistite každý zväzok špáradlom.

Rýchle a chutné šaláty a občerstvenie na grilovanie

Je ťažké si predstaviť vyraziť do prírody bez grilovania. Jedna praženica tu ale nestačí. Výborným doplnkom, ktorý zvýrazní chuť grilovačky, sú predjedlá v podobe šalátov s množstvom zeleniny. Zeleninu na jedlo sa odporúča pripraviť a umyť vopred doma a nakrájať a miešať vonku. Šaláty sa obliekajú tesne pred podávaním.

Šalát s feta syrom a čerstvou zeleninou

Ingrediencie:

• paradajky - 3-4 ks;
• uhorky - 2 ks;
• šalát - 2-3 listy;
• Bulharská paprika - 1 ks;
• vykôstkované olivy - 1 plechovka;
• Syr Feta - 100 g;
• olivový alebo rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• horčica - 0,5 lyžičky.

Spôsob prípravy predjedla:

1. Vopred umyté papriky, paradajky, uhorky nakrájané na veľké kocky.
2. Listy hlávkového šalátu natrháme na malé kúsky, zeleň nasekáme nadrobno.
3. Zmiešajte olivový olej v samostatnej miske s horčicou.
4. Nakrájanú zeleninu a zeleninu dáme na tanier, zalejeme pripraveným dresingom, premiešame.
5. Ďalej do predjedla vložíme syr feta, na kocky nakrájané a celé olivy.

Šalát s kapustou a reďkovkou

Ingrediencie:

• čerstvá kapusta - 300 - 500 g;
• uhorka - 3 ks;
• reďkovka - 100-150 g;
• citrón - polovica.

Spôsob varenia:

1. Všetku zeleninu dobre umyte.
2. Nakrájajte kapustu a ľahko si ju zapamätajte rukami, nalejte ju do šalátovej misy.
3. Reďkovky a uhorky nakrájame na tenké kolieska alebo plátky, pridáme ku kapuste. Všetko dobre premiešame.
4. Predjedlo osolíme, dochutíme čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou.

Ľahké občerstvenie k narodeninám detí v prírode

Detský piknik je skvelou príležitosťou na oddych na čerstvom vzduchu s vašimi deťmi. Občerstvenie pre dieťa sa líši od jedla pre dospelých, malo by byť čo najužitočnejšie, mať atraktívny vzhľad. Stojí za zváženie, že ak pripravujeme dovolenku, musíme sa postarať o dostupnosť dezertov, občerstvenia z čerstvého ovocia. Potom si narodeniny zapamätajú narodeninový muž a stanú sa nádherným momentom pripomínajúcim detstvo.

ovocná jednohubka

Ingrediencie:

• banány;
• kiwi;
• hrozno;
• broskyne;
• hrušky.

Spôsob varenia:

1. Na jednohubky môžete použiť aj iné ingrediencie, všetko závisí od vašej fantázie. Ovocie dobre opláchnite pod tečúcou vodou, nechajte uschnúť.
2. Všetko okrem hrozna nakrájame na kocky.
3. Ovocné štvorce navlečte na špajle striedavo vo farbe. Posledný napichnúť korálku hrozna.

Klobásy v lístkovom cestíčku

Deti sa sladkých dobrôt nenabažia, preto ponúkame spestrenie sviatočného menu jednoduchým občerstvením s klobáskami. Požadované zložky sú:

• lístkové cesto - 1 kg;
• klobásy - 15 ks;
• nakladané uhorky - 4-5 ks;
• tvrdý syr.

Spôsob varenia:

1. Uhorky nakrájame na štvrtiny.
2. Syr nakrájaný na tenké plátky.
3. Lístkové cesto rozmrazíme, rozvaľkáme na tenko a nakrájame na dlhé (30 cm) pásiky široké 4 cm.
4. Klobásu očistíme od šupky a zabalíme do pásika s cestom, syrom alebo uhorkou.
5. Vložte zabalené klobásy na plech na pečenie, ktorý bol predtým pokrytý pergamenovým papierom.
6. Pečivo vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov, pečieme 20-25 minút.

Jednoduché recepty na pita občerstvenie

Lavash je tenký arménsky chlieb. Existuje veľké množstvo možností na občerstvenie s pita chlebom, každý kulinársky špecialista môže prísť s vlastným originálnym receptom. Najobľúbenejšie ingrediencie pre plnený pita chlieb:

• Kuracie mäso.
• Ryby.
• Huby.
• Tvrdý syr.

Rolky s lavashom, šunkou a lososom

Ingrediencie:

• pita chlieb - 2 balenia;
• losos - 200-300 g;
• syrová pasta - 2 ks;
• šunka - 300 g;
• zeleň.

Spôsob varenia:

1. Nasekajte zeleň.
2. Lososa a šunku nakrájame na tenké plátky.
3. Naneste tenkú vrstvu syrovej pasty na plát pita chleba.
4. Potom rozložte lososa, rozdrvte všetko zeleňou.
5. Pita chlieb s lososom zabalíme do rolky a dáme na 10 minút do mrazničky.
6. Potom ho vyberte a nakrájajte na kúsky.
7. Urobte tiež ďalšiu rolku, ale lososa nahraďte šunkou.

Lavashové obálky

Ingrediencie:

• paradajky - 4 ks;
• šunka - 300 g;
• syr (tvrdý) - 300 g;
• pita chlieb - 2 ks;
• majonéza - 200 g;
• cesnak - 1 ks;
• zeleň;
• soľ a korenie.

Spôsob prípravy predjedla:

1. Nasekaný cesnak a kôpor zmiešame s majonézou.
2. Každý pita list nakrájajte na 8 štvorcov.
3. Štvorčeky z jednej strany pomastíme cesnakovo-majonézovou omáčkou.
4. Šunku a syr nakrájame na tenké taniere, paradajky na kolieska.
5. Položte na pita listy vo vrstvách v nasledujúcom poradí - syr, paradajka, šunka.
6. Zabaľte obálku, položte na plech na pečenie. Pečieme 10-15 minút v rúre.

Chutné recepty na občerstvenie z piva

V prírode je vhodné vypiť pohár chutného a vychladeného piva. Aby ste sa neobmedzili na prítomnosť banálnych a nezdravých pochutín vo forme čipsov, solených orechov a sušienok, odporúčame vám použiť nasledujúce chutné recepty.

Syrové tyčinky

Ingrediencie:

• lístkové cesto - 400 g;
• žĺtok - 1 ks;
• strúhaný syr - 200 - 300 g.

Spôsob varenia:

1. Cesto rozvaľkáme na tenko, navrchu ho potrieme žĺtkom.
2. Vizuálne rozdeľte plát cesta na dve polovice, na jednu z nich vložte predtým nastrúhaný syr na strednom strúhadle.
3. Prikryjeme druhou polovicou a pomocou valčeka dobre prevaľkáme cesto.
4. Obrobok nakrájajte na rovnaké pásy (2 cm dlhé).
5. Položte pásiky na plech na pečenie. Pošlite piecť na 10 minút do predhriatej rúry.

Krutóny s cesnakom

Ingrediencie:

• hustý chlieb;
• roztopené maslo;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• soľ.

Spôsob varenia:

1. V akomkoľvek hustom chlebe (Borodinsky, Nakrájaný) odstránime kôru. Dužinu nakrájame na malé kúsky.
2. Tyčinky chleba potrieme rozpusteným maslom.
3. Na oheň dáme suchú panvicu a rýchlo opečieme z každej strany.
4. Hotové krutóny dochutíme zmesou cesnaku, vody a soli.

Videorecepty: aké občerstvenie uvariť na piknik v prírode

Výlet do prírody (do lesa alebo k rieke) je príjemnou udalosťou. Najprv však musíte správne pripraviť, zbierať a variť chutné občerstvenie. Jednoduché zeleninové a mäsové rezne už stihli potrápiť každého. Ak chcete prekvapiť svoju rodinu a priateľov, pripravte si originálne a ľahko variteľné občerstvenie pomocou video návodu krok za krokom nižšie.

Chutné občerstvenie na letný piknik

Plnený bochník so sleďom

Canape na špízach

Pikantné predjedlo z mladej cukety

Nakladaný paradajkový šalát s cesnakom

Prichádza obdobie piknikov a ja súrne chcem ísť niekam z hlučného mesta, bližšie k prírode, k rieke alebo do lesa, smažiť si tam kebab s priateľmi, piecť zemiaky na ohni, zabávať sa, relaxovať a naberať sily pred pracovným týždňom. Dozvieme sa, čo uvariť na piknik v prírode, aké občerstvenie si vziať so sebou na grilovačku, uvidíme recepty s fotkami, aby všetko dopadlo dokonale, aby sa nič nepokazilo a všetci boli spokojní.

Pokiaľ ide o hlavné jedlo - šišský kebab, tu musíte dôkladne pristupovať k výberu a marinovaniu mäsa, pretože to je hlavný dôvod, prečo idú na piknik - grilovanie v prírode, čo by mohlo byť lepšie pri kopaní priateľov! Ale kým sa založí oheň, vypráža sa mäso, každému sa budú sliny slintať, takže sa musíte vopred rozhodnúť, ktoré piknikové občerstvenie si vezmete, aby ste spoločnosť nevyhladovali. Ako viete, chuť do jedla sa v prírode rýchlo rozvíja.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať tomu, ak sa má na narodeniny vyzdvihnúť občerstvenie do prírody s fotografiou: sú rýchle a jednoduché na prípravu, nezaberajú veľa miesta v taškách a pokiaľ možno, sú jednoduché a lacné. Na piknik by ste si nemali brať občerstvenie, ktoré sa rýchlo kazí a je náročné na prepravu. Nie je tam žiadna chladnička a nechcete otráviť svojich priateľov, však? Občerstvenie by malo byť vhodne umiestnené vo vreciach, objemné šaláty s majonézovými dresingmi, teplé jedlá, omáčky nie sú vhodné. Ak si chcete dať klobásu - voľte suchý, lepší je tvrdý syr, maslo na dresingy, určite nezabudnite na soľ, korenie, vodu, ako na pitie, tak aj na umývanie rúk a spotrebičov. Ešte lepšie je zásobiť sa jednorazovým riadom.

Prezrite si naše občerstvenie v prírode s fotoreceptmi, rozhodnite sa vopred a potom choďte nakupovať. Najobľúbenejšie na pikniku budú všetky druhy sendvičov, ku ktorým sa hodí klobása, syr, losos, údené ryby. Môžete si tiež vziať solené ryby s pivom, sezónne listy šalátu - a ozdobiť pokrmy a sú vhodné na zostavenie ľahkých zeleninových šalátov.

Vonkajšie piknikové menu: Občerstvenie

Na sviatok okolo ohňa sa budú skvele hodiť baklažány - môžete ich upiecť na ohni, urobiť z nich lodičky a dochutiť ľubovoľnou plnkou, uhorky s paradajkami aj na jednoduché krájanie alebo do šalátu, pierka zo zelenej cibuľky. Vynikajúce občerstvenie na piknik môže byť cuketa, ak je pečená v uhlí, zabalená vopred do fólie a posypaná citrónovou šťavou. Ideme ďalej a zistíme, aké občerstvenie je vhodné na piknik, študujeme jednoduché a chutné recepty s fotografiami. Nikto nezrušil pečené zemiaky, ktoré sa dajú upiecť aj v alobale, alebo ako dieťa jednoducho hodiť do odumierajúceho uhlia. Veľmi chutné rybie steaky uvaríte aj na ohni. K tomu potrebujete fóliu, soľ, korenie, limetkovú šťavu. Rybu môžete marinovať doma a po grilovaní ju vložiť do ohňa a zabaliť ju do fólie.

Recepty na piknik v prírode s fotografiou pokračujú v nasledujúcich chuťovkách. Môžete si doma upiecť malé koláče s rôznymi (netrvanlivými) plnkami, zabaliť kórejskú mrkvu, klobásy a syr v pita chlebe so šalátom. O ovocie sa určite postarajte – ako dezert do prírody je to skvelá možnosť. Ak je piknik plánovaný na začiatku jari, keď ešte nie je čerstvá zelenina, potom si môžete ľahko vziať nakladané uhorky, paradajky, adjiku a baklažány.

Aby bola dovolenka úspešná, musíte nielen vybrať správne občerstvenie na piknik v prírode a pozrieť sa na recepty na grilovanie, ale tiež vziať do úvahy niektoré body. Na piknik v prírode je dôležité produkty nielen vyberať, ale aj samostatne zabaliť, nezabudnite na obrúsky, chlieb, kečup, soľ, vrecia na odpadky, podstielku, jednorazové vidličky, nože, utierky.

Pozrite si časť o tom, ako variť koláče s cibuľou, sendviče so zeleninou, pita rolky, domáce hot dogy. Ako občerstvenie na piknik poslúžia aj recepty na grilovacie marinády, varenie kuracích stehien a krídel na ohni, solené uhorky a mnoho ďalších skvelých pochúťok do prírody.

10.11.2018

Hubový kaviár z húb s mrkvou

Ingrediencie:šampiňóny, mrkva, cibuľa, cesnak, olej, vavrín, korenie, soľ

Z húb každoročne pripravujem hubový kaviár. Príprava je nielen chutná, ale aj veľkolepá. Najdôležitejšie je, že príprava na zimu je jednoduchá ako lúskanie hrušiek.

Ingrediencie:

- 350 gramov húb,
- 50 gramov mrkvy,
- 50 gramov cibule,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 3 polievkové lyžice zeleninový olej,
- 2 bobkové listy,
- 3 hrášky nového korenia,
- soľ
- čierne korenie.

23.07.2018

Domáci syr z kozieho mlieka

Ingrediencie: kozie mlieko, kyslá smotana, citrón, soľ

Z kozieho mlieka si môžete vyrobiť veľmi chutný domáci syr. Podrobne som pre vás pripravila recept.

Ingrediencie:

- 2 litre kozieho mlieka,
- 5 polievkových lyžíc kyslá smotana
- 1 citrón,
- soľ.

17.06.2018

Makrela v cibuľovej šupke

Ingrediencie: makrela, cibuľa, voda, soľ

Navrhujem, aby ste uvarili lahodné rybie jedlo - makrelu v cibuľovej šupke. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 1 makrela,
- z 5 cibuliek cibuľovej šupky,
- 1 liter vody,
- 5 polievkových lyžíc soľ.

31.05.2018

Karfiol v cestíčku

Ingrediencie: karfiol, vajce, múka, posýpka, soľ, korenie

Karfiol sa dá chutne vyprážať v cestíčku. Teraz vám poviem, ako to urobiť. Karfiol môžeme podávať s omáčkou a čerstvou zeleninou.

Ingrediencie:

- 1 karfiol,
- 1 vajce,
- 1 polievková lyžica múka,
- 3 polievkové lyžice pikantné pečivo,
- soľ,
- čierne korenie.

30.05.2018

Draniki so šunkou a syrom

Ingrediencie: zemiaky, vajce, šunka, syr, kôpor, soľ, korenie, maslo, múka

Pripravte si zemiakové placky so šunkou a syrom a ubezpečujem vás, že budú rozložené maximálne do 5 minút. Jedlo je chutné a uspokojujúce.

Ingrediencie:

- 2 zemiaky,
- 1 vajce,
- 70 gramov šunky,
- 60 gramov tvrdého syra,
- 5 gramov kôpru,
- soľ,
- čierne korenie,
- zeleninový olej,
- 1 polievková lyžica múky.

21.05.2018

Makrela v čajových listoch

Ingrediencie: makrela, cukor, soľ, korenie, čaj, bobkový list, voda

Makrela v čajových listoch je veľmi chutné občerstvenie, ktoré si ľahko uvaríte. Láskavo som vám napísala recept.

Ingrediencie:

- makrela - 400 gramov,
- cukor - 1 polievková lyžica,
- soľ - 2 polievkové lyžice,
- korenie - 4-5 ks.,
- čajové vrecúško - 3-4 ks.,
- bobkový list - 1-2 ks.,
- voda - 1 liter.

10.05.2018

Lavash so syrom a vajcom na panvici

Ingrediencie: lavash, syr, vajce, zelenina, soľ, korenie, olej

Ako predjedlo si na panvici uvarte lahodný pita chlieb so syrom a vajíčkom. Jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho a ukáže sa ako šialene chutné.

Ingrediencie:

- 1 tenký pita chlieb,
- 80 gramov tvrdého syra,
- 1 vajce,
- zeleň,
- soľ,
- čierne korenie,
- 3 polievkové lyžice zeleninový olej.

02.05.2018

Klobásy na vyprážanie doma

Ingrediencie: mleté ​​mäso, slanina, cibuľa, soľ, korenie, cesnak, petržlen, maslo, črevo

Na večeru vám navrhujem uvariť chutné a ľahko variteľné klobásy z mletého mäsa so slaninou.

Ingrediencie:

- 500 gramov mletého mäsa,
- 3 prúžky slaniny
- 1 cibuľa,
- soľ,
- čierne korenie,
- pol lyžičky granulovaný cesnak,
- petržlen,
- zeleninový olej,
- vnútornosti.

25.04.2018

Ražniči zo šampiňónov v rúre

Ingrediencie: huba, šunka, cibuľa, majonéza, horčica, omáčka, citrón, lučina, soľ, korenie

Ak si chcete dopriať niečo chutné, hubové špízy sú na to ako stvorené! Môžete ho piecť priamo v rúre, radi vám povieme ako presne.

Ingrediencie:
- 10-15 šampiňónov;
- 6-8 plátkov šunky;
- 1 malá hlava cibule;
- 2 polievkové lyžice majonéza;
- 1,5 lyžičky horčičné semienka;
- 40 ml sójovej omáčky;
- 0,5 citróna;
- 1 štipka talianskych bylín;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti.

23.04.2018

Bravčové rebrá v medovej omáčke

Ingrediencie: bravčové rebro, bravčová masť, cesnak, cibuľa, med, paprika, paprika, kôpor, čučoriedky, soľ

Na večeru si uvarte chutné a výdatné bravčové rebrá v medovej omáčke. Recept je jednoduchý, jedlo je vynikajúce.

Ingrediencie:

- 5-6 bravčových rebier,
- 100 gramov tuku s mäsovou vrstvou,
- 3 strúčiky cesnaku,
- 50 gramov póru,
- 2 polievkové lyžice horčica,
- 1 polievková lyžica med,
- 1 lyžička čierne korenie,
- 1 lyžička paprika,
- 1 polievková lyžica suchý kôpor a petržlen,
- 2 hrášok čučoriedky,
- 2 nové korenie,
- soľ.

21.04.2018

Ražniči zo šampiňónov na grile

Ingrediencie:šampiňóny, cesnak, soľ, zmes korenia, provensálske bylinky, sójová omáčka, rastlinný olej

Huby varené na grile budú vynikajúcim receptom na piknik. Nakladať si ich môžete aj doma, a tak ich stačí v prírode navliecť na špajle a vyprážať na ohni.

Ingrediencie:
Na 3 špízy:
- šampiňóny - 12-15 ks;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- soľ - 0,3 lyžičky;
- zmes papriky - 0,3 lyžičky;
- provensálske bylinky - 0,3 lyžičky;
- sójová omáčka - 2-3 lyžičky;
- rastlinný olej - 2-3 lyžičky

17.04.2018

Ovsené rezne ako mäso

Ingrediencie: ovsené vločky, voda, vývar, cibuľa, cesnak, olej, soľ, korenie, strúhanka, kôpor

Dnes si pripravíme rezne, ktoré chutia ako mäso. Z ovsených vločiek uvaríme naše kotlety: chutné, výživné a jednoduché.

Ingrediencie:

- pohár ovsených vločiek
- pohár vody,
- 1 kocka mäsového bujónu,
- 1 cibuľa,
- strúčik cesnaku,
- 30 ml. rastlinné oleje,
- soľ,
- čierne korenie,
- 8-9 polievkových lyžíc strúhanku alebo kukuričnú múku
- 15 gramov kôpru.

17.04.2018

Brokolicové rezne

Ingrediencie: brokolica, vajce, mrkva, cibuľa, cesnak, maslo, múka, soľ, korenie, paprika

Dnes uvaríme chutné, uspokojujúce a nízkokalorické rezne z brokolice. Podrobne som pre vás pripravila recept.

Ingrediencie:

- pol kila brokolice,
- 1 vajce,
- 1 mrkva,
- 1 cibuľa,
- strúčik cesnaku,
- 2 polievkové lyžice zeleninový olej,
- 2 polievkové lyžice múka,
- soľ,
- čierne korenie,
- paprika.

17.04.2018

Achma z lavash so syrom

Ingrediencie: syr, lavash, vajce, mlieko

Ingrediencie:

Tvrdý syr - 150 g,
- Arménsky tenký lavash - 2 ks.,
- kuracie vajce - 1 ks.,
- údený syr vo forme pigtailu - 150 gr.,
- mlieko - 80 gr.

17.04.2018

Morčacie klobásy doma

Ingrediencie: morčacie mäso, smotana, škrob, slanina, paprika, korenie, klinčeky, koriander, soľ

Dnes si uvaríme veľmi chutnú domácu morčaciu klobásu. Podrobne som pre vás pripravila recept.

Ingrediencie:

- pol kila moriaka,
- 2 polievkové lyžice krém,
- jeden a pol polievkovej lyžice škrob,
- 100 gramov slaniny,
- 1-2 lyžičky údená paprika,
- 2-3 hrášok nového korenia,
- 1-2 klinčeky,
- 5 gramov červenej papriky,
- 1 lyžička čierne korenie,
- pol lyžičky koriander,
- 1 lyžička soľ.