Ak držíte pôst, pravdepodobne vás často napadne myšlienka, že by ste chceli nájsť nové pôstne jedlá. Niet divu, že ste sa dostali do tejto sekcie a nemýlili ste sa – ponúkame veľký výber jedál, ktoré sa dajú variť počas pôstu.
Sekcia "Jedlá v príspevku" je otvorená len preto, aby ste našli zaujímavé recepty a uvarili si ich doma. Takmer všetky recepty majú fotografie krok za krokom, aby vám proces varenia čo najviac uľahčili.
Jedlá počas pôstu neobsahujú mäso. Mnohí ho však nahrádzajú hubami alebo strukovinami, keďže tieto potraviny sú vysoko výživné. V sekcii sú rôzne recepty z týchto a nielen produktov.
V niektoré dni je dovolené jesť ryby, takže ak máte radi niektorý z našich receptov, môžete si ryby pripraviť aj počas pôstu.
Recepty na jedlá počas pôstu môžu potešiť vašu rodinu. Pôst neznamená zlé jedlo. Varenie chutných pôstnych jedál je naozaj jednoduché.
Využite recepty na pôstne jedlá vo Veľkom pôste, Vianočnom pôste, Nanebovzatom pôste či Petrovskom – presvedčte sa sami. Takmer všetky recepty sa ľahko zmestia na akýkoľvek príspevok, v závislosti od dní. Jedlá v pôste sú prísnejšie, ale aj takéto recepty tu nájdete.
Prezentujú sa tu pôstne jedlá zo zeleniny (cuketa, tekvica, kapusta, zemiaky, baklažán, karfiol, fazuľa atď.), húb, ovocia (jablká, hrušky, bobuľové ovocie atď.), morských plodov (chobotnice), mušlí, kreviet atď. .), z obilnín (ryža, cestoviny, pohánka, šošovica atď.), z rýb. Na každý deň aj na sviatok sú pôstne jedlá. Nájdete tu chudú kuchyňu bez masla, vajec a mliečnych výrobkov.
Páčilo sa? Príďte do našej sekcie častejšie!

19.07.2018

Pollock marinovaný s mrkvou a cibuľou

Ingrediencie: treska, mrkva, cibuľa, paradajkový pretlak, ocot, citrónová šťava, soľ, korenie, bobkový list

Recept pre milovníkov rýb. Pripravujeme lahodné horúce predjedlo - pollock pod zeleninovou marinádou. Jednoduché, cenovo dostupné, chutné a zdravé pre celú rodinu.

Ingrediencie:
- 1 kg tresky,
- 4 cibule,
- 4 mrkvy,
- 3 polievkové lyžice paradajkového pretlaku,
- 2 polievkové lyžice stolového octu (citrónová šťava),
- korenie podľa chuti
- soľ podľa chuti,
- Bobkový list.

12.07.2018

Zemiaky pečené v mikrovlnke (vo vrecúšku)

Ingrediencie: zemiaky, soľ, rastlinný olej, sušená paprika, mleté ​​čierne korenie, granulovaný cesnak, provensálske bylinky

Pečenie zemiakov v mikrovlnnej rúre vám ušetrí veľa času. Zároveň však chuť jedla vôbec neutrpí. Na dovolenku alebo na rodinnú večeru - skvelá príloha.

- 8-10 zemiakových hľúz;
- trochu soli;
- 2-3 lyžice. l. zeleninový olej;
- štipka mletej papriky;
- štipka čierneho korenia;
- 1/3 lyžičky granulovaný cesnak;
- štipka provensálskych bylín.

17.06.2018

Vyprážané zemiaky so šampiňónmi

Ingrediencie: zemiaky, cibuľa, čerstvé šampiňóny, soľ, rastlinný olej, korenie, kôpor, zelená cibuľa

Vyprážané zemiaky sú vždy chutné. A ak ho uvaríte so šampiňónmi, bude to dvojnásobne chutné. Okrem toho vám toto jedlo môže pomôcť, ak sa postíte, ale chcete niečo uspokojujúce a zaujímavé.
Ingrediencie:
- 5-6 zemiakových hľúz;
- 1 cibuľa;
- 200 g čerstvých šampiňónov;
- soľ podľa chuti;
- 5-6 polievkových lyžíc zeleninový olej;
- korenie podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
- kôpor voliteľný pri podávaní;
- zelená cibuľa - voliteľné pri podávaní.

05.06.2018

Púpavový šalát

Ingrediencie: korene púpavy, mrkva, sójová omáčka, rastlinný olej

Vedeli ste, že z koreňov púpavy sa dá pripraviť veľmi zaujímavý šalát na čínsky spôsob? Tento recept je pre nás celkom nový, ale už si získava na popularite. Poďme variť?

Ingrediencie:
- korene púpavy - 2 ks;
- stredná mrkva - 0,3 ks;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice.

17.05.2018

Diétny šalát s avokádom

Ingrediencie: avokádo, paradajky, citrón, cesnak, olivový olej, soľ, korenie

Dnes navrhujem pripraviť veľmi chutný diétny šalát z avokáda. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly. Takýto šalát si môžete pripraviť na každý deň aj na slávnostný stôl.

Ingrediencie:

- avokádo - 1 ks.,
- paradajky - 180 gramov,
- citrónová šťava - 2-3 lyžice,
- cesnak - 2 strúčiky,
- olivový olej - 3-4 lyžice,
- soľ,
- čierne korenie.

16.05.2018

Pôstny mrazený zelený fazuľový šalát

Ingrediencie: mrazené zelené fazuľky, čerstvé huby, mrkva, cibuľa, cherry paradajky, mletý koriander, soľ, rastlinný olej

Veľa ľudí má rado fazuľu (špargľa): chuť je neutrálna a hodí sa k mnohým ingredienciám. Veľmi chutné sú z neho šaláty, jeden z nich vám dnes predstavíme.
Ingrediencie:
- 100 g mrazených zelených fazúľ;
- 3-4 veľké čerstvé šampiňóny;
- 1 mrkva;
- 2 cibule;
- 1 veľká paradajka alebo 3-4 cherry paradajky;
- 1\3 lyžičky mletý koriander;
- soľ podľa chuti;
- 2-3 polievkové lyžice zeleninový olej.

16.05.2018

Chudé palacinky s celozrnnou múkou

Ingrediencie: teplá voda, pšeničná múka, celozrnná múka, cukor, soľ, sóda, ocot, rastlinný olej

Palacinky sú vždy chutné, aj keď sú to chudé palacinky. To je to, čo vám dnes chceme predstaviť. Ich prednosťou je, že sa vyrábajú z celozrnnej múky v spojení s pšenicou, a preto sú veľmi zaujímavé.

Ingrediencie:
- 1,5 šálky teplej vody;
- 0,5 šálky pšeničnej múky;
- 0,5 šálky celozrnnej múky;
- 1,5 šálky cukru;
- 2 štipky soli;
- 0,5 lyžičky sóda;
- 1 polievková lyžica ocot;
- 2 polievkové lyžice zeleninový olej.

15.05.2018

Chudý avokádový šalát

Ingrediencie: avokádo, paradajky, čerstvá uhorka, petržlen, koriandr, olivový olej, citrónová šťava, soľ

Avokádo je výborným základom pre širokú škálu predjedál a šalátov. V kombinácii so zeleninou – uhorkami a paradajkami – sa správa v pohode. pridajte k tomu dresing na báze rastlinného oleja a zeleniny - a chutné pôstne jedlo je pripravené!

Ingrediencie:
- 1 veľké avokádo;
- 2 paradajky;
- 1 šalát alebo 2 mleté ​​uhorky;
- 0,5 zväzku petržlenu alebo koriandra;
- 1 polievková lyžica olivový olej;
- 0,5 lyžice citrónová šťava;
- soľ podľa chuti.

11.05.2018

Pôstny šalát s hubami a čínskou kapustou

Ingrediencie:čínska kapusta, marinovaný šampiňón, paradajka, konzervovaná kukurica, rastlinný olej, soľ

Čínska kapusta je výborným základom mnohých šalátov. Pridajte k tomu huby, kukuricu a paradajky, ochuťte rastlinným olejom: a vynikajúci - chudý a chutný - šalát je pripravený.

Ingrediencie:
- Pekingská kapusta - 100 g;
- nakladané šampiňóny - 50 - 70 g;
- paradajka - 1 malá;
- konzervovaná kukurica - 1-2 polievkové lyžice;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
- soľ podľa chuti.

24.04.2018

Čučoriedková chudá zmrzlina

Ingrediencie:čučoriedky, cukor, voda, limetka

Veľmi často varím lahodnú bobuľovú zmrzlinu pre moju domácu. Dnes vám navrhujem vyskúšať veľmi chutnú chudú zmrzlinu s čučoriedkami a limetkou.

Ingrediencie:

- 200 gramov čučoriedok,
- 70 gramov cukru,
- 100 gramov vody,
- polovica limetky

23.04.2018

Šalát z čerstvej kapusty a mrkvy s octom

Ingrediencie:čerstvá kapusta, mrkva, cibuľa, soľ, cukor, jablčný ocot, rastlinný olej, zelená cibuľa, bylinky

Dám do vašej pozornosti veľmi chutný a zaujímavý recept na prípravu môjho obľúbeného šalátu z čerstvej kapusty a mrkvy s octom.

Ingrediencie:

- 300 - 350 gramov kapusty;
- 1 mrkva;
- polovica cibule;
- soľ;
- cukor;
- 2 polievkové lyžice jablčného octu;
- 2-3 polievkové lyžice zeleninový olej;
- kopa zelene.

21.04.2018

Ražniči zo šampiňónov na grile

Ingrediencie:šampiňóny, cesnak, soľ, zmes korenia, provensálske bylinky, sójová omáčka, rastlinný olej

Huby varené na grile budú vynikajúcim receptom na piknik. Nakladať si ich môžete aj doma, a tak ich stačí v prírode navliecť na špajle a vyprážať na ohni.

Ingrediencie:
Na 3 špízy:
- šampiňóny - 12-15 ks;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- soľ - 0,3 lyžičky;
- zmes papriky - 0,3 lyžičky;
- provensálske bylinky - 0,3 lyžičky;
- sójová omáčka - 2-3 lyžičky;
- rastlinný olej - 2-3 lyžičky

17.04.2018

Chudé rezne s ovsenými vločkami a hubami

Ingrediencie: ovsené vločky, huby, korenie, olej, soľ, korenie, kôpor, múka

Kotlety sa dajú pripraviť nielen z mletého mäsa, dnes vám poviem, ako uvariť veľmi chutné chudé kotlety s ovsenými vločkami a hubami.

Ingrediencie:

- pol pohára ovsených vločiek,
- 300 gramov šampiňónov,
- 1 cibuľa,
- 2 lyžičky hubové korenie,
- 50 ml. rastlinné oleje,
- soľ,
- čierne korenie,
- 30 gramov kôpru,
- kukuričná múka.

08.04.2018

Chudé cesto na koláče

Ingrediencie: múka, voda, droždie, olej, cukor, soľ

Po odmietnutí živočíšnych produktov počas pôstnych dní si mnohí ľudia myslia, že cesto na koláče sa nedá uvariť. Avšak nie je. Ponúkame skvelú možnosť.

Produkty pre recept:
- 250 g múky,
- 150 ml vody,
- 1 čajová lyžička droždia,
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice,
- cukor - 10 g,
- soľ - 5 g.

04.04.2018

Cesto na pôstne koláče

Ingrediencie: voda, maslo, múka, prášok do pečiva, soľ

V pôste varím veľmi chutné pirohy z chudého cesta. Recept na tento test som vám podrobne opísala.

Ingrediencie:

- pol pohára horúcej vody,
- pol pohára rastlinného oleja,
- 2,5 šálky múky
- 1 lyžička prášok do pečiva
- pol lyžičky soľ.

Aké jedlá variť pre domácnosti v pôste na každý deň? Týždeň ropy sa skončil, čo znamená, že nastal čas Veľkého pôstu – najprísnejšieho a najdlhšieho z celého roka.

Ako si zostaviť jedálniček, aby ste neporušili jeho požiadavky? Čo môžete v tomto čase jesť a čo by ste si mali odmietnuť? Odpovede hľadajte v našom článku.

Základné zásady výživy počas pôstu

Pôst v roku 2018 trvá od 19. februára do 7. apríla. Podstatou pôstnej výživy nie je len obmedzenie určitej kategórie produktov.

Skutočný význam je v upokojení ducha upokojením tela. To znamená, že sa obmedzujete v jedle, aby ste otestovali svoju vôľu, silu mysle.

Tehotné a dojčiace, deti, ľudia trpiaci závažnými ochoreniami alebo po operáciách, režim sa nedodržiava.

Príliš silné diétne obmedzenia, príliš horlivé dodržiavanie všetkých pravidiel je plné vážnych negatívnych dôsledkov, preto udržujte rovnováhu a neprekračujte rozumné hranice.

Nadchádzajúci príspevok je považovaný za najprísnejší v roku.

1. V prvom týždni (od pondelka do piatku) sú povolené iba studené jedlá bez rastlinného oleja.
2. Vo všeobecnosti sú najprísnejšie pôstne dni okrem prvého týždňa pondelky, stredy a piatky od druhého do šiesteho týždňa.
3. Jediný tepelne spracovaný produkt, ktorý v dnešnej dobe môžete jesť, je.
4. Musí byť ale chudé – bez mlieka či masla (aj rastlinného).
5. V utorok a štvrtok je povolené teplé jedlo bez rastlinného oleja a živočíšnych produktov.
6. V sobotu a nedeľu je možné stravu rozšíriť o jedlá s rastlinným olejom.
7. To však neznamená, že musíte jesť monotónne a veľmi skromne. Prichádza jar a všetci chceme vitamíny, bylinky, čerstvú zeleninu. Preto by mala byť do stravy zaradená aj zelenina. Navyše surová zelenina je povolená aj v suchých dňoch.
8. Venujte pozornosť obilninám, ktoré ste predtým nepoužívali. Zvyčajne v našej strave používame nanajvýš dva alebo tri druhy obilnín. Ich rozsah je však oveľa širší. Okrem bežnej pohánky, ryže a ovsených vločiek sa oplatí vyskúšať , jačmeň, kukuričná krupica, jačmeň, proso, , šošovica, divoká ryža.
9. Nezabudnite použiť strukoviny a zeleninu (kapusta, zemiaky, , mrkva, tekvica, zeler, paprika), huby, ovocie a orechy, morské riasy, cestoviny (ktoré neobsahujú vajcia), bezmäsité omáčky a nápoje, sušené ovocie a .

S našimi receptami bude príspevok uspokojivý

Veľká pôstna kuchyňa – 5+ prvých chodov

Šošovicová polievka

Budete potrebovať:

1. 2,5 litra vody
2. 0,5 kg šošovice
3. 2 hlavy cibule
4. 1 veľká mrkva
5. Soľ a korenie podľa chuti
6. bobkový list
7. 2-3 strúčiky cesnaku

Šošovicová polievka

Príprava krok za krokom:

1. Zeleninu umyte, nakrájajte a varte so šošovicou a bobkovým listom tri hodiny.
2. Soľ, korenie podľa chuti.
3. Pred koncom varenia pridáme nadrobno nakrájaný cesnak.
4. Ak je polievka príliš hustá, môžeme podľa chuti pridať trochu vody.

Polievka

Budete potrebovať:

1. 5 stredne veľkých rapov
2. Koreň paštrnáka
3. koreň petržlenu
4. 1 žiarovka
5. Zrnká sladkej papriky podľa chuti
6. Klinčeky podľa chuti
7. bobkový list
8. hlava cesnaku
9. Kopa akejkoľvek zelene

repeka

Príprava krok za krokom:

1. Nasekanú repu, petržlenovú vňať a paštrnák vložíme do hrnca s vriacou vodou a varíme do mäkka.
2. Ku koncu varenia pridáme hlávku cesnaku roztlačenú v mažiari, bobkový list, soľ a korenie.

Pôstna kapustnica s hubami

Budete potrebovať:

1. 0,5 kg kyslej kapusty
2. 30 g suchých hríbov
3. 2 cibule
4. 3 zemiaky
5. 1 mrkva
6. 1 koreň petržlenu
7. 1 repa
8. 3 bobkové listy
9. hlava cesnaku
10. Soľ a nové korenie podľa chuti

Pôstna kapustnica s hubami

Príprava krok za krokom:

1. Huby uvaríme v troch litroch vývaru.
2. Pridáme nakrájané zemiaky a nadrobno nakrájanú cibuľu.
3. Pošlite tam mrkvu, repu a petržlen.
4. Kyslú kapustu vytlačíme z prebytočnej tekutiny a tiež pridáme do panvice.
5. Ku koncu varenia pridáme prelisovaný cesnak, bobkový list, soľ a nové korenie.

Ovsená polievka bez oleja

Budete potrebovať:

1. 2 litre vody
2. 2 zemiaky
3. 1 mrkva
4. 1 žiarovka
5. 0,5 šálky ovsených vločiek
6. Sušené bylinky podľa chuti
7. Soľ podľa chuti

ovsená polievka

Príprava krok za krokom:

1. Nakrájané zemiaky ponorte do vriacej vody, po niekoľkých minútach pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu a sušené bylinky.
2. Osolíme, pridáme ovsené vločky a varíme ďalších 5-10 minút.

Proso kulesh

Budete potrebovať:

1. 8 zemiakov
2. ¾ šálky prosových krúp
3. 2 cibule
4. 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
5. Sušené zelené
6. Soľ podľa chuti

Proso kulesh

Príprava krok za krokom:

1. Nakrájané zemiaky vložte do vriacej vody.
2. Privedieme do varu, pridáme proso a varíme do mäkka.
3. 10 minút pred koncom varenia dochutíme cibuľou opraženou na rastlinnom oleji.
4. Pred podávaním posypte sušenými bylinkami.

Hlavné jedlá pre pôstne menu

Hlavné jedlá v pôste na každý deň sa varia ľahko. Takže často varím hráškové pyré a zemiaky s cuketou.

Zemiaky s cuketou v pomalom hrnci

Budete potrebovať:

1. 4 zemiaky
2. 1 cuketa
3. 1 cibuľa (najlepšie sladké odrody)
4. 2 strúčiky cesnaku
5. Pár polievkových lyžíc olivového oleja
6. Soľ, korenie - podľa chuti
7. Čerstvé bylinky na servírovanie

Zemiaky s cuketou v pomalom hrnci

Príprava krok za krokom:

1. Pripravené zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Cuketu nakrájajte na pol krúžky alebo kocky.
2. Cibuľu nakrájame a opražíme v pomalom hrnci na olivovom oleji. Pošlite tam zeleninu a korenie, soľ.
3. Nastavte režim "Hasenie" alebo "Varenie" (v závislosti od vášho modelu) na 40-50 minút.

Budete potrebovať:

1. 0,5 kg šampiňónov
2. 1 šálka ryže
3. 1 mrkva
4. 1 žiarovka
5. 2 poháre vody
6. Rastlinný olej na vyprážanie
7. Soľ a korenie podľa chuti

Príprava krok za krokom:

1. Jemne nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu a smažte v miske multivarky v rastlinnom oleji.
2. Prihoďte aj nakrájané huby. Všetko spolu pár minút orestujeme, potom osolíme, okoreníme a zmes zasypeme ryžou.
3. Jemne zalejte vodou, aby sa zeleninové a ryžové vrstvy nezmiešali. Varte v režime „Pilaf“, potom technika urobí všetko sama.
4. Hotové jedlo podávame ozdobené nasekanými bylinkami.

Ovsené rezne

Budete potrebovať:

1. Pol pohára vriacej vody
2. 1 šálka ovsených vločiek
3. 3-4 šampiňóny
4. 1 zemiak
5. 1 žiarovka
6. 2 strúčiky cesnaku
7. Soľ, korenie podľa chuti
8. olej na vyprážanie

Ovsené rezne

Príprava krok za krokom:

1. Ovsené vločky zalejeme vriacou vodou v hrnci a necháme prikryté pokrievkou namočiť. Bude to stačiť na 20-30 minút.
2. Ošúpané zemiaky dobre umyjeme a nastrúhame. Nastrúhajte cibuľu rovnakým spôsobom.
3. Huby nakrájajte na kocky, nakrájajte zeleninu a cesnak pretlačte cez lis na cesnak (môžete ho rozotrieť na jemnom strúhadle).
4. Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ a korenie. Hotová hmota by mala byť stredne tekutá - aby ste ju mohli naberať lyžičkou.
5. Na panvici rozohrejeme olej a opečieme ich lyžicou do rozpáleného oleja.
6. Smažte na strednom ohni, kým sa nevytvorí pekná zlatohnedá kôrka.
7. Po prevrátení na druhú stranu minútu smažte na strednom ohni, potom panvicu prikryte pokrievkou a na miernom ohni smažte kotlety ďalších 3-5 minút.
8. Rezne môžeme podávať so zemiakovou kašou, vareným hráškom alebo čerstvou zeleninou.

Jedlá v pôste na každý deň - šaláty a omáčky

Predovšetkým sú jedlá bez rastlinného oleja, ktoré sa dajú variť.

Dresingom pre nich môže byť citrónová šťava, zmes octu a cukru, guacamole, paradajková omáčka.

Budete potrebovať:

1. 2 avokáda
2. 1 strúčik cesnaku
3. Soľ a čierne korenie podľa chuti
4. 2 lyžičky limetková alebo citrónová šťava

Príprava krok za krokom:

1. Na prípravu guacamole omáčky rozmixujte dužinu, strúčik cesnaku, soľ, čierne korenie a limetkovú alebo citrónovú šťavu v mixéri.
2. Ak chcete, môžete do zmesi pridať ďalšie korenie, akékoľvek korenie alebo bylinky, ktoré máte radi.

Paradajková omáčka

Budete potrebovať:

1. 3 čl. l. rajčinová pasta
2. 3 strúčiky cesnaku
3. Adjika podľa chuti
4. Polovica zväzku jemne nasekaných byliniek
5. Soľ podľa chuti

Paradajková omáčka

Varenie krok za krokom

1. Na prípravu chudej paradajkovej omáčky zmiešajte paradajkovú pastu, jemne nasekaný cesnak, adjiku, soľ a jemne nakrájanú zeleninu.

pikantná zázvorová omáčka

Budete potrebovať:

1. 60 ml ryžového octu
2. 1 strúčik cesnaku
3. 1 malá šalotka
4. 2 polievkové lyžice. l. strúhaný čerstvý zázvor
5. 2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka

zázvorová omáčka

Príprava krok za krokom:

1. Všetky ingrediencie rozdrvte do stavu pyré a pridajte do jedál podľa chuti.

horčicová omáčka

Budete potrebovať:

1. 100 gramov horčičného prášku
2. 4 polievkové lyžice. l. prírodný ocot
3. 0,5 lyžičky soľ
4. 2 polievkové lyžice práškového cukru
5. Škorica podľa chuti
6. Klinčeky podľa chuti
7. Muškátový oriešok podľa chuti

Príprava krok za krokom:

1. Prvým krokom je príprava horčicovej práškovej pasty.
2. Za týmto účelom ju uvarte v malom množstve vriacej vody a rýchlo premiešajte, aby ste vytvorili hustú pastu.
3. Keď nezostanú žiadne suché hrudky prášku, pomaly začneme pridávať viac vriacej vody.
4. Celkovo budeme potrebovať asi dva poháre vody. Naplnenú horčicu necháme deň nakysnúť.
5. Potom scedíme prebytočnú vodu. Toto sa musí robiť opatrne, aby sa „nenarušila“ hustá horčica, ktorá sa usadila na dne nádoby.
6. Do výslednej pasty pridajte všetky ostatné zložky, nechajte ešte 3-4 hodiny a potom ju môžete použiť.
7. Omáčku skladujte v tesne uzavretej nádobe.

Budete potrebovať:

1. Dužina z jedného jablka
2. Polovica plechovky konzervovaného ananásu
3. 0,5 šálky pomarančového džúsu

Príprava krok za krokom:

1. K ovocným či zeleninovým šalátom sa hodí nezvyčajná jablkovo-ananásová omáčka.
2. Na jeho prípravu rozmixujte v mixéri dužinu z jedného jablka, šálku ananásovej dužiny a pol pohára pomarančového džúsu.

Surové predjedlo z červenej repy

Budete potrebovať:

1. 3 stredné repy
2. 1 žiarovka
3. 3 strúčiky cesnaku
4. 1 lyžička
5. 0,5 lyžičky mletá červená paprika
6. 0,5 st. l. prírodný ocot
7. 0,5 st. l. Sahara
8. 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej

Surové predjedlo z červenej repy

Príprava krok za krokom:

1. Aby som nahradil nedostatok vitamínov, často varím cviklu. Vyskúšajte cviklový šalát s korením.
2. Umyte a očistite surovú repu. Postrúhame, osolíme a odstavíme. V miske zmiešame cukor a ocot, potom zmiešame s nastrúhanou cviklou. Nechajte 2 hodiny marinovať.
3. Po marinovaní repy sceďte výslednú šťavu.
4. Na rastlinnom oleji opečte cibuľu, kým nebude tmavo zlatá, a vyberte ju z panvice.
5. V budúcnosti nám stačí zvyšný voňavý olej bez cibule.
6. Cviklu posypte červenou paprikou, mletými semienkami koriandra a mletým cesnakom. Všetko polejeme horúcim olejom.
7. Dobre premiešame a šalát je hotový. Rovnakým spôsobom si môžete pripraviť toto predjedlo s mrkvou alebo kapustou, alebo môžete skúsiť pripraviť tanier zmiešaním viacerých druhov zeleniny naraz.

Jemná fazuľová pasta

Budete potrebovať:

1. 200 gramov húb
2. 100 gramov suchej fazule
3. Kôpor podľa chuti
4. 1 žiarovka
5. 1 stredne veľká mrkva
6. 1 st. lyžica olivového oleja
7. Soľ podľa chuti
8. Muškátový oriešok, čierne korenie, sušená bazalka - podľa chuti

Príprava krok za krokom:

1. Fazuľu uvaríme a necháme odkvapkať. Na oleji opečte cibuľu na pol krúžky, pridajte strúhanú mrkvu, umyté a nakrájané huby.
2. Všetko spolu pár minút opekáme, potom panvicu prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni ešte trochu podusíme.
3. Uvarenú fazuľu, zeleninovú zmes, soľ a korenie zmiešame a paštétu dobre rozšľaháme mixérom (môžete ju dvakrát prejsť cez mlynček na mäso s jemnou sieťkou).
4. Paštétu pevne vtlačte do formy a nechajte niekoľko hodín úplne vychladnúť a komponenty sa „skamarátia“.

Jedlá v pôste na každý deň - sladké recepty

Aby na konci pôstu neboli všetky vaše myšlienky zredukované na jedlo, pravidelne pripravujte sladkosti.

Napríklad podľa jedného z nižšie uvedených receptov.

Krekry z ľanových semien

Budete potrebovať:

1. 150 gramov múky
2. 60 ml studenej vody
3. 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
4. 3 čl. l. ľanové semienko
5. 1 lyžička soľ
6. 0,5 lyžičky prášok do pečiva
7. 2 polievkové lyžice. l. Sahara

Krekry z ľanových semien

Príprava krok za krokom:

1. Zmiešame všetky suché ingrediencie, zvlášť zmiešame olej a vodu, vlejeme do múčnej zmesi a dobre premiešame.
2. Hotové cesto by malo byť husté, ako na halušky. Cesto vložte na 15-20 minút do vrecka, potom ho rozvaľkajte na tenkú vrstvu s hrúbkou 3-4 mm.
3. Cesto sa vyvaľká na veľmi tenko a nožom sa rozreže na kosoštvorce alebo štvorce.
4. Je lepšie to urobiť hneď na papieri na pečenie, aby ste ho mohli ihneď položiť na pečenie bez toho, aby ste ho preniesli zo stola na plech.
5. Pečieme v rúre na 200⁰С (rúru vopred predhrejeme). Skontrolujte pripravenosť sušienok podľa vzhľadu - sušienky by mali byť hnedé.
6. Okrem toho môžete do koláčikov pridať akékoľvek oriešky alebo semienka, ktoré máte radi.

Marmeláda z rakytníka

Budete potrebovať:

1. 250 gramov rakytníkového pyré
2. 5 gramov agarového agaru
3. 100 gramov vody
4. 100 g cukru

Marmeláda z rakytníka

Príprava krok za krokom:

1. Agar-agar namočte do vody v hrnci alebo kastróliku s hrubým dnom, nechajte namočiť. Medzitým v inom hrnci uvarte zmes bobuľového pyré a cukru.
2. Obe tekutiny zmiešame v hrnci a všetko spolu privedieme do varu.
3. Varte 2-3 minúty na miernom ohni za stáleho miešania. Hmota v hrnci bude dosť viskózna.
4. Hotovú marmeládu nalejeme do formičiek a necháme na chladnom mieste stuhnúť.

Budete potrebovať:

1. 200 ml sójového mlieka (môže byť orechové alebo ryžové)
2. 350 ml kokosového mlieka
3. 80 gramov kakaového prášku
4. 200 gramov sušených datlí
5. 2 lyžičky škrob
6. Štipka soli

diétna zmrzlina

Príprava krok za krokom:

1. Datle zbavíme semienok, dužinu zalejeme kokosovým mliekom, osolíme a prevaríme.
2. Pridáme kakao a zmes vyšľaháme v mixéri do hladka. Na želanie možno zmes precediť cez sitko, potom bude zmrzlina hladšia, ale nie je to nutné.
3. Zmes opäť dáme ohriať na malý oheň.
4. Škrob a studené sójové mlieko zmiešame, pridáme do už zohriatej na ohni a všetko spolu prevaríme.
5. Dajte do chladničky a zmrazte. Ak máte zmrzlinovač – tu vaše starosti končia, stačí v ňom zmes zamraziť podľa návodu pre vašu jednotku.
6. Ak pracujete v manuálnom režime, ako ja, budete musieť studenú zmes vložiť do mrazničky a každú pol hodinu prešľahať vidličkou.
7. Celkovo budete musieť miešať 9-10 krát (to znamená prvé 4 hodiny mrazenia).

Okrem toho môžete jesť akékoľvek džemy a ovocné nápoje a ovocné pyré.

Videá o jedlách v príspevku na každý deň budú užitočné pre začínajúcich kuchárov, pretože s ich pomocou môžete vidieť prípravu jedál krok za krokom.

Jedením chudých potravín sa človek nebude cítiť oslabený, pretože takéto jedlo plne uspokojuje potreby tela. Človek dodržiavajúci obmedzenia počas pôstu sa cíti veselo a ľahko. Osoba, ktorá dodržiava obmedzenia počas pôstu, sa cíti veselá a ľahká, a nie oslabená a vyčerpaná, ako sa niektorí domnievajú. Mnoho ľudí drží túto diétu celý život a cítia sa pri nej veľmi dobre. Aby bolo chudé jedlo chutné a na stole krásne vyzeralo, vytvorili sme na stránke túto sekciu.

Je dôležité poznať históriu pôstu a význam pôstnej kuchyne v Rusku.

• Veľký pôst sa začína 49 dní pred Veľkou nocou.
• Jeho cieľom je pripraviť sa na veľkonočné sviatky do 7 týždňov.
• Prvých 40 dní sa považuje za typ Ježišovho pôstu na púšti počas 40 dní po krste.
• Nasledujúce: 1. deň je Lazarova sobota, druhý deň je Kvetná nedeľa a Veľký týždeň - posledných 6 dní.
• Posledný týždeň je najdôležitejší, pretože pomáha osviežiť spomienku na posledný týždeň života nášho Pána. Ide o vzkriesenie Lazara, Ježišov vstup na oslici do Jeruzalema a Posledná večera a Ježišove kázne.

Správne vyvážená výživa pomáha človeku potlačiť agresivitu. Správnym dodržiavaním všetkých pravidiel pôstu je ľahšie naplniť duchovné predpisy spojené s pôstom. To všetko sa dobre prejaví vo všetkých oblastiach ľudského života. Kňaz Alexander Iľjaščenko sa pri tejto príležitosti dobre vyjadril: „Nech je pôst akokoľvek dôležitý, treba ho dodržiavať tak, aby nepoškodzoval fyzické zdravie, keďže telesne oslabený človek má tendenciu prejavovať zlé vlastnosti a agresivitu, a to v r. môže mu zničiť vzťahy s ľuďmi."

Ak držíte pôst, vôbec to neznamená, že musíte jesť len rezance a rožky. Práve naopak, je to skvelá šanca zdokonaliť sa v gastronómii a naučiť sa variť niečo nové. Preto vám dnes ponúkam veľký výber úžasných pôstnych jedál na každý deň. To môže byť užitočné a nielen pôst. V mojich receptoch nájdete množstvo originálnych jednoduchých príloh, ktoré dokážu spestriť každú diétu. A chudé polievky po pôste môžu byť varené s mäsom.

Nájdete tu pravé pôstne menu – šaláty, polievky, hlavné jedlá a dokonca aj pečivo. Chutné recepty na pôstne obdobie aj mimo neho.

Je jasné, že pôst je čas neoddávať sa obžerstvu, no nie je to dôvod oddávať sa leňošeniu a jesť čokoľvek. Keď je veľa zdravých receptov – napriek tomu, že jedlo zostáva jednoduché a obyčajné.

Nespornou výhodou chudých jedál je, že sú lacné, nenáročné na prípravu a nenáročné na telo. A zároveň veľmi zaujímavé a chutné. Všetky tieto recepty sú založené na najjednoduchších produktoch, ktoré má každý - kapusta, mrkva, zemiaky, mrazená zelenina, paradajkový pretlak, zelený hrášok.

Pre tých, ktorí chcú robiť jedlá aj diétnejšie, môžete v šalátoch úplne nahradiť rastlinný olej citrónovou šťavou a smažiť na pečenie v rúre bez oleja (môžete pridať trochu vody) alebo dusiť s vodou.

Čo nájdete v tomto článku

Chudé šaláty

Šalát so zeleným hráškom

Ľahký a chutný šalát.

Produkty:

Listy hlávkového šalátu (balenie hlávkového šalátu do kvetináčov), prípadne ho môžete nahradiť pekingskou kapustou a ideálne - ľadový šalát - dve tretiny hlávky kapusty
pol papriky

polovica cibule
mrkva - 1 ks.
cesnak - jeden alebo dva strúčiky
Rastlinný olej (ako diétnu možnosť môžete nahradiť citrónovou šťavou)
soľ korenie
Cibuľu a papriku nakrájame na malé kúsky. Mrkva - nastrúhajte na hrubom strúhadle. Nakrájajte šalát. Vložte hrášok, pretlačte cesnak. Soľ, korenie, sezóna s rastlinným olejom alebo citrónovou šťavou! Môžete tu tiež nakrájať zeleninu.

Kapustový šalát s uhorkami a paprikou

Všetci sme už tento šalát vyskúšali, no nie každý pozná umenie pripraviť jemnú, octovo-kyslú kapustu!

Produkty:

Kapusta - jeden kg,
sladká paprika - jedna veľká

uhorky - dva kusy
cukor - jedna polievková lyžica. lyžica so sklíčkom
soľ - jedna lyžička So šmykľavkou
deväť percent octu - jedna alebo dve polievkové lyžice.
Kôpor čerstvý
zeleninový olej

Nakrájajte kapustu veľmi jemne. Aby ste to dosiahli, je potrebné, ako to bolo, posúvať nôž pozdĺž povrchu kapusty a odrezať veľmi tenké prúžky.
Soľ, nalejte do octu, posypte cukrom. Pridajte nasekaný kôpor. Ľahko premiešajte rukami, aby sa objavila tekutina, ale nie veľa.
Paprika nakrájaná na malé štvorčeky. Uhorky - slamky. Pridajte zeleninu do kapusty, nalejte do oleja a premiešajte.

Chudé polievky

Chudá zeleninová polievka

Jednoduchá a veľmi chutná chudá polievka!

Produkty:

Kapusta - jeden kg
Mrkva - tri kusy
Zemiaky - päť kusov
Cibuľa - dva kusy
Cesnak - šesť strúčikov
zeleninový olej
Zelení
soľ
1. Nakrájajte 1 kg kapusty na štvorcové kúsky. Nalejte dva a pol litra vody, soľ. Necháme 30 minút dusiť na miernom ohni
2. Zemiaky nakrájame na kocky.
3. Mrkvu a cibuľu nakrájame na malé kúsky.
4. Smažte cesnak na pár minút, potom k nemu pridajte mrkvu a cibuľu. Smažte pätnásť minút do zlatista.
5. Keď sa kapustový vývar varí 30 minút, vhoďte do panvice zemiaky a varte ďalších desať minút.
6. Potom vložte zvyšok zeleniny. Priveďte do varu a po 5 minútach odstavte z ohňa.
7. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom. Na pätnásť minút prikryte pokrievkou a môžete jesť!

Chudá polievka so zeleninou a ryžou

Produkty:

Paprika - jeden kus
žiarovka
mrkva (veľká) - jeden kus
cesnak - štyri strúčiky
ryža - 4 lyžice. l. jazdenie na koni
zemiaky - tri kusy
vývar alebo voda - dva litre

bobkový list, kôpor
zeleninový olej

Zemiaky nakrájame na kocky
dáme do dvoch litrov vývaru alebo vody, osolíme a privedieme do varu. Varte 15 minút, keď vrie.

V tomto okamihu nakrájajte cibuľu na krúžky a krúžky na štvrtiny. Mrkvu (veľkú) nastrúhame. Paprika nakrájaná na štvorce. Strúčiky cesnaku - okrúhle.

Cibuľu s mrkvou opekajte asi päť minút, kým trochu nezmenia farbu. Posuňte pečienku na okraje panvice a pridajte papriku do stredu.

Smažte papriku, 5 minút, kým nezmení farbu, potom vmiešajte cibuľu a mrkvu. A opäť posuňte hmotu do strán. A do stredu vložte nasekaný cesnak a minútu smažte. Potom vmiešame zeleninovú zmes a odstavíme z ohňa.

Praženicu vložíme do polievky a tiež vhodíme 4 polievkové lyžice ryže. Necháme zovrieť, nevaríme už 5 minút.
Odstavíme z horáka, pridáme petržlenovú vňať a nasekaný kôpor. Ešte nemiešame, necháme 20 minút lúhovať pod pokrievkou. Počas tejto doby ryža v ideálnom prípade dosiahne pripravenosť.

Polievku môžeme dochutiť aj paprikou.

Chudá polievka so zeleným hráškom

Červená šošovica - dvesto gr
mrkva - dvesto gr
cibuľa - sto gr
cesnak - jeden alebo dva strúčiky
sezam - jedna polievková lyžica so šmýkačkou
slnečnicový olej
Šošovicu uvaríme v dva a pol litri vody. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. soľ.
Mrkvu nasekáme alebo nastrúhame nadrobno. Nakrájajte cibuľu na malé kúsky. Počas varenia šošovice opečte cibuľu a mrkvu na miernom výkone. Do zlatista, ale nie do hneda.

Keď je šošovica takmer hotová, pridajte restovanú zeleninu. Varte ešte 5 minút. Sezamové semienka opražte na suchej panvici, aby trochu stmavli. Odstráňte polievku z tepla, pridajte sezamové semienka. Nechajte lúhovať pätnásť minút.

Chudá hrachová polievka

Všetci vidíme v obchode balenia mrazeného ružičkového kelu. Ale ako sa dajú chutne uvariť, nepoznáme toľko možností. Vedel som len predtým - smažiť s mäsovými guľkami. Ale je tu ďalší veľmi chutný recept, ktorý spestrí pôstne menu.

Produkty:

Mrazený ružičkový kel (400 gramov)
sójová omáčka - dve polievkové lyžice. l.
horčičné semienka - jedna lyžička
Paradajková pasta - jedna polievková lyžica
Cesnak - tri strúčiky

Kapustu dáme do vody, privedieme do varu a necháme pätnásť minút vrieť.
Nakrájajte cesnak, trochu rozdrvte horčičné semienka.
Dajte kapustu na panvicu s horúcim olejom a všetko ostatné - cesnak, paradajkový pretlak, sójovú omáčku, horčičné semienka. Pridajte 0,5 lyžice. vody, prikryte pokrievkou a zohrievajte päť minút. Soľ nie je potrebná, pretože existuje sójová omáčka.
Soľ sa nevyžaduje.

Ryža s hráškom a fazuľou

Veľmi chutné rýchle občerstvenie

A tu je ďalší základný recept, ktorý nie každá gazdinka vie variť. Pretože existujú triky! Ale ak sú zemiaky vyprážané správne, potom hranolky McDonald's odpočívajú!
Zemiaky ošúpeme.
Vezmite panvicu s hrubým dnom, napríklad liatinovú. Na začiatku dajte na pár minút na maximum horúci horák, aby sa panvica zohriala.
V tomto čase nakrájame zemiaky na kolieska. Keď je panvica horúca, nalejte do nej rastlinný olej a položte na strednú teplotu (štyri zo šiestich). Nechajte olej zohrievať ďalšiu minútu.
Vložte všetky zemiaky na vyprážanie, zatvorte veko a nedotýkajte sa desať minút.
Pozor, nezasahujte do zemiakov! Špachtľou jemne vypáčte pod vyprážanú zemiakovú vrstvu v strede. A celú vrstvu otočte, ako sa len dá vypáčiť. Zemiaky tiež opatrne preklopte cez boky panvice.
Opäť označte presne desať minút. A opäť smažte pod vekom. Opäť opatrne preklopte celú vrstvu zemiakov.

A ešte raz - desať minút, smažte pod vekom. Potom - pridajte soľ. Opatrne otočte rovnakým spôsobom ako predtým. Tentoraz môžete počkať doslova pár minút, alebo aj desať, ak chcete hnedšie. Toto je výborné!

hubová ryža

Odporúčam vyskúšať tento recept všetkým, nielen tým pôstnym!

Produkty:

Zemiaky - jeden a pol kg,
huby, najlepšie čerstvé - dvesto gr. (môže byť balenie mrazeného)
strúhanka
cibuľa - dva ks.
Zemiaky uvaríme v osolenej vode (na urýchlenie procesu môžeme nakrájať na kocky).
Vylejte vodu. Nalejte pyré. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Nakrájajte huby na malé kúsky. Smažte pätnásť minút.
Zemiakovú kašu rozdeľte na 8 hrudiek (aby sa nelepili, namočte si ruky). Urobte zemiakovú kašu. Pridajte huby. Zrazy zrolujeme tak, aby bola plnka vo vnútri.
Posypeme strúhankou, poukladáme na plech pokvapkaný olejom. Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme pol hodiny.
Môžeme ozdobiť opečenými cibuľovými krúžkami. A pre tých, ktorí sa neboja kalórií, polejte každé hotové zrazu olejom, v ktorom sa tieto krúžky vyprážali.

Chudé palacinky

Kváskové chudé plnené palacinky

Produkty:

Múka - jeden a pol pohára,

voda - dva poháre,
aktivované droždie - jedna lyžička
Cukor - jedna polievková lyžica
pol lyžice soli
zeleninový olej

Plnenie:

o pohár uvarenej pohánky
cibuľa - jeden ks.
sušené huby - hrsť

Vypracujeme kysnuté cesto na palacinky. V teplej vode rozpustite droždie a cukor. Nechajte pôsobiť pätnásť minút. Ďalej osolíme, preosejeme múku, premiešame, aby nezostali žiadne hrudky. Pridajte 2 polievkové lyžice. slnečnicový olej. Cesto necháme štyridsať minút odpočívať.

Panvicu vymastíme tenkou vrstvou oleja. Prebytok utrite handričkou. Vyprážajte palacinky.

Kým cesto odpočíva, urobíme plnku. Suché huby uvaríme a rozmrvíme.
Smažte s pohánkou, nakrájanou cibuľou a mrkvou. Alebo pečieme v rúre.
Začnite palacinky s mletým mäsom. Môžete tiež vyprážať hotové palacinky v rastlinnom oleji do zlatista, ale nerobím to z kalorických dôvodov. Prečítajte si krok za krokom recept na chudé palacinky s fotografiou.

Chudé palacinky bez kvasníc so zemiakovou plnkou

Produkty:

Kváskové cesto (kúpené alebo domáce, na tom nezáleží) - jeden kg
Zemiaky - štyri ks.
cibuľa - 1-2 ks
soľ, korenie, slnečnicový olej

Zemiaky a cibuľu nakrájame veľmi jemne, zemiaky - na kolieska, cibuľu - na krúžky. Miešajte, nalejte 1 polievkovú lyžičku. slnečnicový olej, 1 lyžička soľ bez sklíčka, trochu mletého korenia, premiešajte.
Jeden kilogram cesta rozdeľte na desať kusov. A každý z nich - dva ďalšie, z ktorých jeden je dvakrát väčší ako druhý.
Väčšiu rozvaľkáme na tenko a položíme na malú podšálku, pričom okraje sa skrútia nadol.
Zemiakovú zmes tiež rozdelíme asi na desať častí. Jeden natrieme na cesto. Teraz z malého kúska vyvaľkáme menší kruh a položíme ho na zemiaky. Okraje zahneme nahor. Otočte a koláč opäť trochu rozvaľkajte.

Potom päť minút smažte na nízkej teplote, otočte - a ďalších päť.

slávne chlebové tyčinky

Veľmi jednoduché slané sušienky, chutné!

Produkty:

Jeden pohár soľanky
Jeden pohár rastlinného oleja
jeden pohár cukru
dve balenia kokosových vločiek (môžete použiť aj citrónovú kôru, sušené bobule, sušené ovocie atď.)
dve alebo tri šálky múky

Do misky dáme maslo, cukor, soľanku a jedno balenie lupienkov a premiešame. Múku pridávame, kým cesto nie je husté ako krehké pečivo (dva-tri poháre), teda aby sa dalo vyvaľkať.
Vyvaľkáme a posypeme zvyšnými hoblinami.
Vykrajujte sušienky pomocou formičiek alebo pohárov.
Pečieme na múkou vysypanom plechu pri teplote 180 stupňov asi desať minút.

makové sušienky

Produkty:

Mak - dvesto gr.
Hnedý (alebo bežný) cukor - jedna polievková lyžica.
pol lyžičky sódy bikarbóny
jablčný ocot - dve polievkové lyžice
soľ - pol lyžičky
Pol pohára vody
múka - jedna alebo dve polievkové lyžice.
škorica - 1-2 lyžičky
Slnečnicový olej - štyri polievkové lyžice. l.
Zmiešame suché suroviny: cukor, mak, škoricu, soľ. Pridajte vodu a slnečnicový olej, sódu a jablčný ocot. Cesto vymiesime podobne ako na krehké pečivo (tak, aby sa vyvaľkalo).
Zakryte fóliou a nechajte jednu hodinu.
Potom cesto rozvaľkajte na asi polcentimetrovú vrstvu. Vykrajujte sušienky pomocou formičiek alebo pohárov. Poukladáme na papier na pečenie alebo múkou vysypaný plech. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov asi na pol hodiny.

Chudé kokosové banánové sušienky

Produkty:

Banány - 2 ks.
kokosové vločky - dvestopäťdesiat gr.
Pol pohára slnečnicového oleja
cukor (najlepšie hnedý, ale môžete použiť bežný) pol pohára
voda a múka
Cukor, maslo, nakrájaný banán zmiešame a vyšľaháme, pridáme kokos a múku. Kým vám nevznikne husté cesto.
Na prípravu cesta je potrebné spolu zmiešať cukor a maslo, pridať banán nakrájaný na kúsky. Metličkou všetko premeníme na homogénnu hmotu, postupne pridávame kokos a múku. Cesto by nemalo byť tekuté, ale mierne husté, ako hustá kyslá smotana.
Na plech s papierom na pečenie alebo posypaný múkou dáme malé a nie hrubé sušienky.
Pečieme pri 180 stupňoch dvadsať minút, potom sušíme pri najnižšej teplote, kým koláčiky nie sú zlatisté.

Pôstne koláče

Chudý mrkvový koláč

Lahodný, jemný, voňavý mrkvový koláč vyrobený z jednoduchých surovín.

Produkty:

Stopäťdesiat gramov múky
100 gramov mrkvy
hrsť hrozienok alebo iného sušeného ovocia (voliteľné)
hrsť vlašských orechov (sto gramov) (voliteľné)
šesť polievkových lyžíc rastlinného oleja
sto gramov cukru
vrecúško vanilkového cukru alebo vanilínu
tri lyžičky prášku do pečiva

Poleva:
päťdesiat gramov múky
dve polievkové lyžice rastlinného oleja
tridsať gramov cukru

Z uvedených produktov urobte posyp. Miešajte a brúste rukami, kým vám nevznikne strúhanka. Vložte do chladničky.

Vypracujeme cesto. Zmiešame múku, cukor, prášok do pečiva. Pridajte rastlinný olej a vodu. Šľaháme. Tri mrkvy na hrubom strúhadle, rozotrite do cesta, podľa potreby pridajte hrozienka a nasekané orechy.
Pečie sa v malej forme - osemnásť centimetrov. Na spodok dáme papier na pečenie. Cesto vylejeme. Posypeme strúhankou. Pečieme v horúcej rúre (stoosemdesiat stupňov) - asi jednu hodinu. Skontrolujte pripravenosť zápalkou. Potom môžeme koláč posypať práškovým cukrom.

Chutný čokoládový koláč s kávou

Produkty:

jeden pohár cukru
tretia šálka slnečnicového oleja
tretia šálka kakaového prášku
vanilín
jeden a štvrť pohára múky
lyžička sódy
lyžička octu
pohár kávy (alebo vody)

VARENIE:

V miske zmiešame suché ingrediencie: múku, vanilku, cukor, kakao, sódu a soľ. Pridajte vodu alebo kávu, rastlinný olej a ocot.
Všetko poraziť.
Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme asi pol hodiny.
Hotovú sušienku namažte džemom alebo rozpustenou tmavou čokoládou (ak ju nájdete bez mlieka). Môžeme ozdobiť aj rastlinným krémom.

Superzdravý, superdiétny raw (nepečený) koláč z tomelu a čiernych ríbezlí

Na 18 cm formu.

Produkty:

Základ:
¾ lyžice (80 g) vlašských orechov
12 ks. (100 g) datle
štipka kardamónu

(ak sa to bojíte urobiť na takom základe, potom si môžete pripraviť chudé pečivo - napríklad slané sušienky alebo mak, recepty sú uvedené vyššie. Takýto koláč môžete pripraviť súbežne s koláčikmi)

Plnenie:
tomel - 2 ks
datle - 20 gr
škorica - 0,5 lyžičky
Voda - 150 ml
agar-agar alebo pektín 1 lyžička.
mrazené čierne ríbezle - 100 g (alebo akékoľvek iné bobule)
agar-agar 1 lyžička
Cukor
Rozmrazte bobule
Rozdrvte vlašské orechy mixérom. Pomelieme aj datle. Pohybujte orechmi, pridajte trochu kardamónu, premiešajte mixérom do homogénnej hmoty. Zakryte spodnú časť formy pergamenom, rozložte zmes pozdĺž dna.

Vložte do chladničky na hodinu a pol, potom do mrazničky.

Ak vás takýto základ zmätený, pripravte si chudé cesto ako na slané sušienky alebo makové sušienky a základ upečte.

Robíme želé z tomelu. Tomel ošúpeme zo šupiek, rozšľaháme mixérom alebo mixérom na homogénne pyré. Podľa chuti pridajte škoricu a cukor (namiesto cukru môžete použiť dve datle).
1 lyžička Agar-agar zalejeme 150 ml vody. Za stáleho miešania privedieme do varu.
Nalejte agar do tomelového pyré. Základ vyberieme z mrazničky a na vrch nalejeme pyré s agarom. Vložte do mrazničky.

vyplniť
Vezmite 150 ml šťavy z mrazených bobúľ, ktoré sa objavili počas rozmrazovania. Pridajte cukor, ale trochu, aby bol sladkokyslý. 1 čajovú lyžičku agaru zalejeme ovocným nápojom, privedieme do varu a varíme 1 minútu. Koláč vyberieme z mrazničky, na vrch poukladáme bobule, zalejeme ríbezľovým želé.
Vložte do chladničky na tri hodiny.