Novoročné koktaily: dovolenkové recepty doma. Recepty na alkoholické koktaily - jednoduché, originálne a cenovo dostupné nápoje doma

x koktailov má viac ako sto rokov. Miešané nápoje sa za túto dobu stali neodmysliteľnou súčasťou každej oslavy a tradičnou dekoráciou stola. Stojí za to vyzdvihnúť novoročné koktaily v samostatnej skupine, ktoré majú jasnú chuť a vytvárajú slávnostnú a mierne mystickú atmosféru očakávania najdôležitejšieho dňa v roku.

Alkoholické koktaily

Nový rok je skvelý, ale s novoročným kokteilom a na pláži - proste rozprávka

Významná časť klasiky je pripravená na báze silného alkoholu. Dodatočné zložky obsiahnuté v ich zložení výrazne zmäkčujú stupeň hlavnej zložky, dodávajú jej jemnejšiu chuť a vôňu. Malo by sa pamätať na to, že rum, vodka alebo gin sa dobre hodia k ovocným šťavám, káve, smotane a mlieku. Zvážte tradičné recepty na silné alkoholické koktaily podávané ako aperitív pred hostinou.

výbuch granátu

Na prípravu jednej porcie nápoja budete potrebovať:

• 40 ml tmavého rumu;
• 20 suchých martini;
• 2 lyžice šťavy z granátového jablka (možno nahradiť sirupom).

Všetky ingrediencie dôkladne premiešame v šejkri. Podávame s ľadom vo vysokých sklenených pohároch na víno, ktorých okraje odporúčame ozdobiť „snehovou námrazou“ pripravenou vlastnými rukami. Na to potrebujete:

1. Okraj pohára zvonku a zvnútra jemne utrite citrónovou šťavou, aby sa nerozšírila. Môžete použiť kúsok kôry.
2. Do tanierika nasypte 30-40 g jemného kryštálového cukru, rovnomerne ho rozložte po celom povrchu dna.
3. Pohár otočte hore dnom a jemnými rotačnými pohybmi ho ponorte do vrstvy cukru, čím dosiahnete vytvorenie homogénnej „snehovej“ kôrky.

Zimné slnko

Zloženie aperitívu obsahuje nasledujúce zložky:

• 40 ml ginu;
• 10 ml pomarančového likéru Curacao;
• šťava z jedného pomaranča a polovice citróna;
• citrónová kôra;
• kryštálový cukor;
• vetvička rozmarínu na ozdobu

Spojte všetky tekuté ingrediencie. Citrónovú kôru nastrúhame na najmenšom strúhadle, zmiešame s kryštálovým cukrom a vzniknutým „snehom“ ozdobíme okraje pohárov. Nádoby naplňte do štvrtiny drveným ľadom, nalejte nápoj a do stredu vložte malú vetvičku rozmarínu.

Cosmopplement

Hlavný predstaviteľ klasických vodkových kokteilov je ideálny na oslavu Nového roka:

• 100 ml vodky;
• 200 ml vyčírenej jablkovej šťavy;
• 2 polievkové lyžice campari;
• 2 lyžice likéru Cointreau.

Všetky ingrediencie zmiešame v šejkri. Podávame na ľade vo vysokých pohároch ozdobených práškovým cukrom a polovicou jahôd.

Hot Toddy

Teplý hrejivý nápoj je vhodný na slávnostný stôl a bude vynikajúcou alternatívou k tradičnému varenému vínu:

• 200 ml pitnej vody;
• 50 ml whisky;
• jeden okrúhly plátok citróna;
• med, škorica, klinčeky, aníz podľa chuti.

Len vyskúšaj

Zohrejte vodu, ale nepriveďte ju do varu, naplňte široký pohár („highball“ alebo „stará móda“). Pridajte whisky, citrón, med a korenie, pred podávaním nechajte pár minút lúhovať.

Novoročné šampanské koktaily

Tí, ktorí nechcú meniť novoročné tradície, môžu sviatočný stôl diverzifikovať kokteilmi na báze šumivých vín. Na ich prípravu sa odporúča brať klasické suché alebo polosuché šampanské bez farbív, aróm a iných prísad. Šumivé miešané nápoje sa najčastejšie podávajú na záver hostiny ako digestív, teda prostriedok na zlepšenie trávenia. Podľa najnovších módnych trendov by šumivé koktaily na Nový rok 2018 mali mať sýtu červenú farbu, symbolizujúcu oheň, lásku a začiatok nového života.

Mikulášska čiapka

Originálny červený digestív s hlavičkou z peny pripomína tradičný vianočný klobúk, ozdobený bielou kožušinou. Na jednu fľašu šampanského budete potrebovať plechovku zaváraných čerešní, jeden stredne veľký citrón a pár vetvičiek rozmarínu.

Opatrne vytlačte čerešňovú šťavu, pridajte celý rozmarín a na miernom ohni zahrievajte 5-10 minút, bez varu. Vychladnutú tekutinu precedíme a do každého pohára nalejeme 2-3 polievkové lyžice. Dolejte studeným šampanským a vytlačte pár kvapiek citrónovej šťavy. Ozdobte rozmarínom alebo zaváranými čerešňami a ihneď podávajte.

Kir Royal

Vynikajúci klavír Kir - dokonalé formy a dokonalosť chuti

Na 100 ml šumivého nápoja by ste mali vziať 20 ml akéhokoľvek likéru z čiernych ríbezlí. Zmiešajte komponenty priamo v pohároch a do každého pridajte jedno alebo dve čerstvé alebo mrazené bobule. Na tieto účely sa najlepšie hodia černice, maliny alebo ríbezle.

Kir Royale, podobne ako iné šampanské koktaily, sa odporúča podávať vo vysokých a úzkych pohároch pre dlhé a rovnomerné uvoľňovanie plynových bublín. Okraje sklenenej nádoby môžu byť ozdobené cukrom alebo rozpustenou čokoládou.

Šampanské ľad

Originálny nápoj je krížencom medzi klasickým digestívom a alkoholickým dezertom:

• 50 ml brutu;
• 100 g prírodnej krémovej zmrzliny bez prísad;
• 30-40 g čerstvých jahôd;
• vetvička mäty.

Nápoj sa odporúča podávať v šálkach, nízkych pohároch alebo pohároch írskej kávy. Lístky mäty nasekáme nadrobno, z jahôd odstránime sepaly a nakrájame na štvrtiny. V servírovacej miske jemne zmiešajte zmrzlinu, mätu a jahody, opatrne prilejte šampanské. Je zvykom piť dezert cez slamku alebo použiť čajovú lyžičku.

Dôležité! Na prípravu nápojov sa šampanské nesmie pretrepávať, aby sa nevytvorilo veľké množstvo peny, preto sa ingrediencie vždy spájajú priamo v pohároch.

Recepty nealkoholických koktailov na slávnostný stôl pre deti a dospelých

Medzi milovníkmi zdravého životného štýlu si čoraz väčšiu obľubu získavajú takzvané mocktaily - miešané nápoje, ktoré neobsahujú alkohol. Ako základ sa zvyčajne používajú rôzne sirupy, šťavy, mlieko, káva alebo sóda. Nealkoholické novoročné koktaily oslovia gurmánov všetkých vekových kategórií.

Malinový sbiten

Na prípravu jednej porcie budete potrebovať:

• 120-150 ml vody bez plynu;
• 40 g čerstvých malín;
• 2 polievkové lyžice tekutého medu;
• 1 čajová lyžička granulovaného cukru;
• citrónová kôra na ozdobu.

Maliny dôkladne rozdrvte s cukrom, pridajte med a vodu, zohrejte na miernom ohni, bez varu. Teplú zmes podávajte v pohári írskej kávy, ozdobenú citrónovou kôrou a 3-5 celými malinami navlečenými na drevenom špíze.

grapefruit frutocino

Nápoj ocenia milovníci klasickej kombinácie kávy a citrusov:

• 110 ml čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy;
• 50 ml espressa;
• 30-40 ml hotového cukrového sirupu;
• jeden celý grapefruit.

Vysokú sklenenú alebo koktailovú misu naplňte až po vrch veľkými kúskami ľadu, zalejte cukrovým sirupom, kávou a džúsom. Suroviny jemne premiešajte dlhou koktailovou lyžicou, okraj pohára ozdobte veľkým plátkom grapefruitu s kôrou.

kokosová limonáda

Osviežujúce nealkoholické koktaily budú výborným zakončením novoročnej hostiny. Na prípravu jedného litra nápoja budete potrebovať:

• 500 ml sódovej vody;
• 200 ml ananásovej šťavy (možno aj s dužinou);
• 50 ml kokosového sirupu;
• 200 g banánovej dužiny;
• 50 g červeného hrozna.

Džbán naplňte 450-500 g kociek ľadu do dvoch tretín objemu. Banán, kokosový sirup a šťavu rozmixujte v mixéri a nalejte do džbánu. Nakoniec pridajte sódu, premiešajte koktailovou lyžicou a ozdobte hroznom.

Novoročné koktaily pre deti

Ani jedna novoročná hostina sa nezaobíde bez najmenších členov rodiny. Pokúsme sa pripraviť detské koktaily na báze mliečnych výrobkov a ovocných štiav.

Novoročné koktaily alkoholické a nealkoholické novoročné koktaily nie sú menej dôležitou súčasťou slávnostného stola ako teplé jedlá alebo šaláty, bez nich sa nezaobídete, ak chcete, aby bola dovolenka jasná a nezabudnuteľná. Ak sa chcete dozvedieť, ako pripraviť novoročné koktaily pre každý vkus, použite recepty navrhnuté v tejto časti. Budete môcť pripraviť tie najjasnejšie, najchutnejšie a najkrajšie novoročné koktaily na potešenie svojej rodiny a priateľov. Pozri tiež:

Alkoholický kokteil „Red Sin“ 2020 fotografia

Tento ovocný kokteil zo šampanského sa podáva ako aperitív. Nie nadarmo sa tomu hovorí „Červený hriech“. Vyskúšajte a presvedčte sa sami. Nedá sa predsa nepodľahnúť pokušeniu a nevypiť si tento ovocný kokteil znova.

Produkty:

• Likér z čiernych ríbezlí Creme de Cassis - 40 ml
• Pomarančový džús - 10 ml
• Červené šampanské - 300-400 ml
• Ľad - 5-6 cu.
• Cukor - 100 g

Ako pripraviť alkoholický ovocný koktail „Red Sin“:

1. Navlhčite okraj pohára na longdrink pomarančovým džúsom alebo vodou.
2. Otočte navlhčený okraj pohára v cukre.
3. Zmiešajte likér a šťavu v pohári na longdrink s kockami ľadu.
4. Doplňte šampanským. Môže sa podávať ovocný kokteil.

Koktejlový morský vánok na fotografii nového roka 2020

Sea Breeze, jeden z najobjednávanejších koktailov súčasnosti, bol jedným z prvých populárnych nápojov, v ktorých sa používal brusnicový džús.

Produkty

1. Vodka - 50 ml (3 polievkové lyžice)
2. Grapefruitová šťava - 50 ml (3 polievkové lyžice)
3. Brusnicová šťava - 75 ml (4 ½ polievkové lyžice)

Všetky ingrediencie dobre premiešajte v šejkri s veľkým množstvom ľadu. Všetko nalejte do vychladeného highball pohára. Pridajte kúsok grapefruitu alebo limetky a niekoľko brusníc.

Koktejlová fotografia Daiquiri v roku 2020

Daiquiri alebo Daiquiri - recept na jeden z najviac prispôsobených rôznych variácií kokteilov vynašiel v 90. rokoch 19. storočia americký banský inžinier, ktorý v tom čase so svojím tímom pracoval pri kubánskom mestečku Daiquiri, ktorého názov tento jemný , osviežujúci nápoj prijatý. Napriek svojej jednoduchosti je Daiquiri kokteilom, ktorý zostáva dokonalým receptom po celú dobu, s dôstojnosťou klasiky, stojaci nad všetkými trendovými ovocnými verziami.

Produkty:

• Biely rum - 50 ml (3 polievkové lyžice)
• Šťava z polovice limetky alebo štvrtiny citróna.
• Cukrový sirup (50/50 trstinový cukor) - 2 lyžičky

Všetky ingrediencie koktailu Daiquiri dobre premiešajte v šejkri s ľadom. Precedíme do vychladeného koktailového pohára. Nezdobiť.

Koktejl Brandy Alexander na fotografii nového roka 2020

Tento koktail je jeden z najlepších. Jeho komponenty sú bezpochyby vybrané najúspešnejším spôsobom, na rozdiel od pôvodnej verzie receptúry s ginom a sladkou smotanou. Koktail sa môže podávať s kávou na konci jedla alebo prvým nápojom na koktailovej párty.

Produkty:

• Koňak - 25 ml (1,5 lyžice)
• Hnedý likér "Cream de Cacao" - 25 ml (1,5 lyžice)
• Krém - 25 ml (1,5 lyžice)

Suroviny dobre premiešame v šejkri s ľadom a precedíme do koktailového pohára. Posypeme strúhaným (mletým) muškátovým orieškom alebo tmavou čokoládou.

Koktejl "Zimné slnko" na fotografii Roku psa 2020

V tomto recepte si povieme, ako pripraviť skvelý sviatočný kokteil „Winter Sun“, ktorý si hostia zamilujú vďaka jeho krásnemu dizajnu a príjemnej chuti.Nový rok nie je len jedlo, ale aj nápoje tvoria dôležitú súčasť novoročného Samozrejme, hlavným novoročným nápojom je šampanské, no nie každý ho pije a len tak rozmaznávať seba a svojich priateľov krásnym novoročným kokteilom nebude počas sviatkov na mieste. Ak vám ide myšlienka pripraviť si slávnostný kokteil s jasnými dekoráciami a skvelou chuťou, potom si všimnite tento recept na koktail Winter Sunshine.
Recept na koktail "Zimné slnko"

Ingrediencie:

• 40 ml vodky
• 15 ml pomarančového likéru (Triple Sec alebo Curacao)
• 2 pomaranče (šťava)
• ½ citróna
• citrónová kôra
• cukor
• vetvičky rozmarínu

Spôsob varenia:

Ako urobiť novoročný koktail "Zimné slnko". Nastrúhajte citrónovú kôru, vytlačte šťavu z citróna a pomarančov. Okraje koktailového pohára navlhčite v malom množstve vzniknutej ovocnej šťavy a obaľte v cukre zmiešanom s citrónovou kôrou (cukor nasypte na tanierik, pohár doň spustite okrajmi nadol a zatočte). Nalejte šťavy, vodku a likér do šejkra, pretrepte. Opatrne vložte ľad do koktailového pohára, bez toho, aby ste sa dotkli okrajov, nalejte kokteil. Kokteil Winter Sun podávajte s vetvičkou rozmarínu v každom pohári. Príjemnú hostinu! Koktaily, na rozdiel od bežných nápojov v čistej forme, dokonale vytvárajú atmosféru sviatku, špeciálneho večera - a presne taký by mal byť novoročný sviatok. Skúste pripraviť tento veľkolepý kokteil a ponúknite ho svojim hosťom, určite budú na takýto nápad reagovať s nadšením, veľa šťastia pri príprave na sviatky!

Koktejl šumivý v roku Psa 2020

Ingrediencie:

• 500 g mrazených malín
• 2 mandarínky
• 2 poháre šampanského
• ½ pohára šťavy z granátového jablka
• 4 polievkové lyžice. l. brusnicová šťava

Takýto novoročný kokteil dodá chuť novoročnému nápojovému menu, nevyžaduje zložité prísady, je príjemný a má ľahkú chuť. Mandarínky ošúpeme, rozdelíme na plátky, odstránime blany. Plátky mandarínky a malín rozšľaháme v mixéri, zalejeme šťavou z granátového jablka a brusníc, vyšľahanú hmotu pretrieme cez sito a necháme vychladnúť. Do pohárov naaranžujte ovocné a bobuľové pyré, pridajte šampanské, premiešajte.

Chuť vareného vína na novoročnej fotografii 2020

Ingrediencie:

• 0,5 l suchého červeného vína
• 75 g cukru
• 1 tyčinka škorice
• 150 ml brandy (koňak alebo rum)
• 1 citrón
• 12 klinčekov

Citrón dôkladne umyte, utrite dosucha a zapichnite doň klinček, ktorý označí hodiny. Vložte ju do veľkej nádoby s vínom, cukrom a nasekanou škoricou. Zohrievajte na miernom ohni asi desať minút bez varu. Odstráňte z ohňa. Pridajte brandy a nechajte stáť 5 minút. Odstráňte citrón a škoricu a podávajte horúce.

Koktejl Arago na fotografii Rok potkanov 2020

Jedná sa o veľmi príjemný koktail s banánovou príchuťou. Je zvláštne, či nápoj skutočne dostal meno od francúzskeho fyzika a astronóma Dominiqua Francoisa Araga, no strúhaná čokoláda na povrchu kokteilu pripomínala slávne pokusy slávneho vedca s pilinami z magnetizovaného železa.

Produkty:

• Koňak - 6 lyžičiek (36 ml)
• Banánový likér - 1,5 lyžice. l. (25 ml)
• Smotana na šľahanie (mastná) - 1,5 lyžice. l. (25 ml)

Všetky ingrediencie dobre pretrepte v šejkri s ľadom a sceďte do koktailového pohára. Posypeme strúhanou tmavou čokoládou.

Koktejl Margarita na fotografii nového roka 2020

Margarita, vytvorená v mexickom meste Tijuana v štyridsiatych rokoch minulého storočia, je azda najznámejším tequilovým kokteilom. A dnes sa tento nápoj stal oveľa obľúbenejším. Vďaka kyslo-slanej chuti je "Margarita" výborným aperitívom. Zároveň je kokteil dosť silný. V niektorých receptoch sa namiesto limetky používa citrón. Viac pikantnosti však dodáva limetková šťava.

Produkty:

• Tequila "strieborná" - 36 ml (6 lyžičiek)
• Cointreau pomarančový likér - 12 ml (2 ČL)
• limetkový džús

Okraj pohára potrieme kúskom limetky a potom pohár ponoríme do jemnej soli. Zmiešajte tequilu, Cointreau a limetkovú šťavu s množstvom ľadu v šejkri. Precedíme do pripraveného pohára. Koktejl ozdobte mesiačikom limetky alebo šupkou z uhorky.

Koktejlový východ slnka s tequilou na novoročnej fotografii 2020

Tento klasický mexický kokteil z 30. rokov 20. storočia dostal svoj názov podľa miešacieho efektu svojich ingrediencií – keď sa do pohára pomarančového džúsu naleje jasne červený likér z granátového jablka (grenadína), likér najprv klesne a potom vystúpi na povrch. Ak pridávate grenadínu veľmi pomaly, jednoducho sa rozpustí v nápoji a zmení ho na atraktívnu (ale úplne „nesprávnu“) fialovú farbu.

Produkty:

• Tequila "zlatá" - 50 ml (3 polievkové lyžice)
• Pomarančová šťava, čerstvo vylisovaná - 100 ml (6 polievkových lyžíc)
• Granátový likér "Grenadine" - 12 ml (2 lyžičky)

Vysoký pohár naplňte do polovice drveným ľadom. Nalejte tequilu a pomarančový džús. Grenadínu rýchlo nalejte cez zadnú časť lyžice do pohára tak, aby likér klesol na dno. Koktail môžete ozdobiť plátkom pomaranča a čerešňou.

Koktejl Unuponáhľaný Pohodlný sex v novom roku 2020 foto

Vtipný názov, ktorý vznikol pre kokteil v 70. rokoch, keď je doslovne preložený ..., je trochu trápny. Ide o slovnú hračku – kokteil Screwdriver dopĺňa silný, sladký nápoj „Southern Comfort“ („Southern Comfort“) a gin s trnkovým džúsom – „trnka gin“ (slová „trnka“ (tŕň) a „pomalý“ (pomaly) znejú rovnako). V každom prípade je nápoj dobrý. A predchádzajúcou generáciou to bolo považované za niečo ako modernú klasiku. Kokteilová čerešňa je drobný nádych charakteristický pre tú dobu. Dve dlhé slamky a plastická ozdoba - absolútny šik v duchu 70. rokov! A v každom prípade, aby ste si udržali náladu, preklopíte tri koktaily a pozvete ... niekoho na pomalý tanec.

Produkty:

• Vodka - 25 ml (1,5 lyžice)
• Koktejl Southern Comfort (Southern Comfort) - 18 ml (3 lyžičky)
• Gin so šťavou z trnkových bobúľ (trnkový gin) - 18 ml (3 ČL)
• Pomarančový džús - 120 ml

Prvé tri ingrediencie nalejte do pohára highball naplneného do polovice ľadom. Premiešame a dolejeme pomarančovým džúsom. Ozdobte čerešňami. Vložte dve dlhé slamky.

Podľa znamenia sa Nový rok oslavuje tak, ako ho snívajú stráviť - elegantne, neobyčajne a živo. Na novoročnom stole sú vítané štedré pochúťky a chutné lákavé nápoje. Originálne nealkoholické koktaily dokonale zapadnú do ponuky dlho očakávanej dovolenky a oslovia deti aj dospelých, ktorí alkohol neakceptujú.

Čerstvý výber receptov vám prezradí, ako si doma pripraviť chutný a zdravý nealkoholický kokteil. Nápoje ochutené brilantnou porciou nenechajú ľahostajným žiadneho hosťa novoročnej párty 2017.

Pre fanúšikov alkoholických nápojov sú v predchádzajúcich článkoch na stránke koktaily so šampanským, ako aj s whisky, koňakom, ginom a rumom. Novoročné koktaily sa pripravujú deň vopred alebo na vrchole zábavy spolu s hosťami - tento druh predstavenia poteší účastníkov a umožní každému prítomnému vytvoriť si vlastné jedinečné majstrovské dielo.

• ovocná špirála

Ingrediencie:

• Ananásová šťava - 100 ml
• Pomarančový džús - 50 ml
• Brusnicová šťava - 30 ml
• Grenadína - 30 ml

Všetky ingrediencie dobre premiešajte a nalejte do slávnostných krásnych pohárov s prídavkom kúskov ľadu. Poháre ozdobíme limetkovou špirálou, čerešňou alebo plátkom pomaranča.

2. Ľadový západ slnka

Ingrediencie:

• Ananásová šťava - 300 ml
• Brusnicová šťava - 300 ml
• Čerstvo vylisovaná limetová šťava - 50 ml
• Marhuľová šťava - 400 ml
• Zázvorové pivo - 400 ml
• Plátky limetky - 10 ks

Šťavy vopred premiešame a dáme do chladničky, kým sa koktail nespotrebuje. Pred podávaním do vychladnutej šťavy pridáme zázvor a premiešame. Poháre ozdobte kolieskami limetky alebo čerešňami.

Ingrediencie:

• Silne varený čaj - 100 ml
• Cukor - 150 g
• Čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 120 ml
• Šťava z bieleho hrozna - 150 ml
• Čistá voda - 1 l

Uvaríme silný chutný čaj (len nie v sáčkoch) a necháme vychladnúť pri izbovej teplote. Všetky pripravené ingrediencie dôkladne premiešajte v mixéri, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Nalejte koktail do krásnych pohárov. V prípade potreby ochlaďte alebo pridajte kocky ľadu.

4. Srdcerváč

Ingrediencie:

• Silná zrnková káva - 50 ml
• Varený cukor - 30 g
• Vanilkový struk - 1 ks.
• Čerstvý banán - 2 ks
• Nasekané mandle - 30 g
• Kocky ľadu - 6 ks

Kávu pripravujeme z čerstvo pomletých zŕn. Do 2 šálok nalejte horúcu kávu a pridajte do nich hnedý cukor a polovicu vanilkového lusku. Kávu necháme lúhovať asi 10 minút a vyberieme vanilkové struky z pohárov. Potom dajte kávu na 30 minút do chladničky. Vychladnutú kávu nalejeme do mixéra a vyšľaháme s mandľami a banánom. Pridajte niekoľko kociek ľadu a znova prešľahajte. Koktail je pripravený, nalejte do pohárov.

5. Mojito

Ingrediencie:

• Vetvička mäty.
• Limetka 1 ks.
• Sprite.
• Hrudkový cukor.

Na dno pohára dajte uvarenú mätu, nakrájanú limetku a 4-6 kúskov cukru. Premiešame, do pohára pridáme drvený ľad. Pridajte Sprite a premiešajte. Nalejte do plného pohára. Ozdobte mätou a kolieskom limetky.

6. Krvavý Paríž

Ingrediencie:

• Vodný melón - 400 g.
• Čerstvé maliny - 100 g.
• Mäta.
• Kocky ľadu.
• Cukor (voliteľné a podľa chuti)

Dužinu vodného melónu bez semienok vyšľaháme v mixéri na pyré. Maliny rozšľaháme v mixéri a vytlačíme z nich šťavu (potrebujeme malinovú dužinu). Dužinu z melónu a malín spojíme a zmiešame v jednej nádobe. Pridajte ľad a cukor podľa chuti. Nalejeme do pohárov a ozdobíme lístkami mäty.

7. Lilac večer

Ingrediencie:

• Čerstvé čučoriedky - 100 g.
• Ovocný jogurt - 100 ml.
• Mlieko - 100 ml.
• Cukor - 30 - 50 g.
• Štiepaný ľad.

Čučoriedky rozmixujte v mixéri na pyré. Pridajte mlieko a znova prešľahajte. Naložíme zvyšné komponenty a miešame asi 1 minútu. Nalejte koktail do vysokých pohárov.

8. Nežnosť lesa

Ingrediencie:

• Pohár smotany.
• 2,5 šálky čerstvých jahôd
• Jeden a pol polievkovej lyžice práškového cukru.
• Nejaký ľad.

V mixéri vyšľaháme jahody alebo Viktóriu s cukrom a smotanou. Nalejte do vysokých pohárov a doplňte kockami ľadu. Ozdobte jahodou.

9. Panna Mária

Ingrediencie:

• Paradajkový džús.
• Omáčky: Tabasco a Worcester.
• Citrón 1/4 dielu.
• Zelerová tyčinka.
• Čierne korenie
• Soľ.

Do šejkra nalejte časť paradajkovej šťavy, pridajte do nej malé porcie pripravených omáčok, soľ a korenie, citrónovú šťavu a ľad. Dobre premiešame a nalejeme do pohárov ozdobených zelerom.

10. Prekvapenie

Ingrediencie:

• Pohár kefíru.
• Čerstvá uhorka.
• Soľ a kôpor podľa chuti.

Do mixéra pridajte predchladený kefír, uhorku, kôpor, soľ podľa chuti. Dobre pretrepte a nalejte do pohárov. Môžete ozdobiť kôprom a plátkami uhorky. Pite širokou slamkou.

11. Na imunitu

Ingrediencie:

• Cesnak 1 hlava.
• Med 2 lyžice. lyžice.
• Citrón 1 ks.
• Prevarená voda 1 liter.

Nakrájajte citrón na malé kúsky. Cesnak nasekáme alebo prelisujeme nadrobno. Vložte 3 litre. pohár, pridajte med, pridajte teplú vodu a dobre pretrepte, vložte do chladničky na 2 dni. Pite ráno na 50 gr.

Lahodný mimosezónny koktail pre celú rodinu. Proti prechladnutiu, zlepšenie zdravia. Pekný nápoj s príchuťou limonády!

12. Rozprávka

Ingrediencie:

• Limonáda 130 ml.
• Zmrzlina zmrzlina 2 polievkové lyžice.
• Horká čokoláda 1 g.

Nalejeme do pohára na 2/3 limonády. Na vrch opatrne položte zmrzlinu. Zmrzlinu posypte strúhanou čokoládou. Podávame so slamkou.

13. Teplý koktail s banánmi a nektárinkami

Ingrediencie:

• Banán 1 ks.
• Mletá škorica 1 lyžička.
• Nektarinka 0,5 ks.
• Mlieko 1 polievková lyžica.
• Vanilkový cukor 1 mg.
• Hnedý cukor 2 lyžice. lyžice

Ovocie očistíme a nakrájame na plátky. Pridajte cukor, vanilku, škoricu. Nalejeme do pohárov a zalejeme mliekom. Ozdobte plátkom banánu.

14. Ihličnatá zmrzlina

Ingrediencie:

• Zmrzlina zmrzlina 50 gr.
• Pomarančový džús 70 ml.
• Malinový sirup 30 ml.
• Smrekové ihličie 1 vetvička

Ihličnaté ihličie rozdrvíme v mažiari, pričom pridáme malinový sirup. Odstráňte ihličie, nalejte sirup naplnený vôňou ihličia do pohára. Pomarančovú šťavu jemne nalejte cez nôž do pohára. Položte vrstvu mäkkej zmrzliny. Podávame s trubičkou.

15. Jablkový punč

Ingrediencie:

• Citrónová šťava 50 ml.
• Pomarančový džús 125 ml.
• Jablková šťava 500 ml.
• Ovocný čaj 2 vrecká.
• Kostkový cukor
• Voda asi 5 litrov
• 3 tyčinky škorice

Uvarte čajové vrecúška po 200 ml. voda. Zvyšnú vodu prevaríme a pridáme do nej kúsky cukru a nalámané tyčinky škorice. Vývar podusíme 5 - 6 minút. Uvarené bujóny spojíme a pridáme k nim jablkovú a pomarančovú šťavu. Zahrejte, ale nie do varu, pridajte citrónovú šťavu. Precedíme cez sitko a nalejeme do pohárov.

Nealkoholické vrstvené koktaily. Koktejl Obrátený semafor.

Netreba však zabúdať ani na deti. Tu sa pozrieme na niekoľko z tisícov koktailov s rôznymi plnivami.

V komentároch k jednému z mojich článkov som sa dočítala jedno želanie: „Nie je čo uvariť na 1. januára. Ráno tak veľmi chcem soľanku. Aj toto želanie som si splnila a napísala niekoľko receptov pod nadpis - "Koktejly na 1. januára" - nech sa páči.

A samozrejme je tu podsekcia pre deti, ktorá sa tak volá. K dispozícii sú osviežujúce - posilňujúce koktaily s vajíčkom, existujú so zmrzlinou. Vo všeobecnosti čítajte, robte, skúšajte. Som si istý, že uspejete. Tu som sa snažil dávať veľmi jednoduché nápoje zmiešané s jednoduchými ingredienciami.

Recepty nealkoholických koktailov na slávnostný stôl - pre deti aj dospelých

To všetko sú klasické koktaily zo sovietskych čias. Tých sa dá piť koľko chcete, na rozdiel od predchádzajúcich.

Limonády:

1. Starý recept na ruskú limonádu

Ingrediencie:

• Citróny - 10 ks.
• Cukor - 600 g.

Kôru (kôru) z citrónov potrieme kúskom cukru, cukor dáme do misky, vytlačíme naň šťavu z citrónov, necháme, kým sa cukor neroztopí, čo najčastejšie miešame. Keď sa cukor roztopí a zmení sa na sirup, preceďte, fľaškujte a skladujte zazátkované. Pri použití v pohári vody musíte vziať 3 lyžičky. sirup.

1. Limonáda (kôra)

Ingrediencie:

• Citróny - 8 - 10 ks.
• Voda - 5 litrov
• Cukor - 0,5 kg.

Olúpanú citrónovú kôru zalejeme časťou studenej vody, privedieme do varu a precedíme. Zvyšok vody prevaríme s cukrom, zmiešame s vytlačenou šťavou z citrónov, citrónovým vývarom a vychladíme. Jeden citrón môžete nakrájať na kúsky a dať ich do nápoja. Podávame vychladené.

1. Americká limonáda

Ingrediencie:

• Malinový sirup - 30 ml.
• Ananásový kompót - 50 ml.
• Citrónová šťava - 15-25 ml.
• Pomarančová šťava - 50-60 ml.
• Sódová voda - 150 ml.
• Plátky citrónu - 30 g.
• Ľad - 60 g.

Do vysokého pohára dáme pár kúskov ľadu, pridáme malinový sirup, vložíme koliesko ananásu, pridáme pomarančovú a citrónovú šťavu, opatrne dolejeme vodu, aby sa nezmiešala s farebnou časťou nápoja. Nápoj ozdobte tromi tenkými plátkami citróna. Podávame s drveným ľadom v miske, na podnose s limonádovou lyžičkou.

1. česká limonáda

Ingrediencie:

• Citrón - 1 plátok
• Citrónová šťava - 30 ml.
• Citrónový sirup - 30 ml.
• Sýtená voda - 140 ml.
• Ľad - 1 kus

Do vysokého pohára nalejte citrónovú šťavu, citrónový sirup a perlivú vodu. Potom položte plátok citróna a ľad. Ihneď podávame so slamkou.

1. Bobuľová limonáda

Ingrediencie:

• Bobule čerstvé alebo mrazené - 1 kg.
• Cukor - 0,5 šálky
• Citrón - 1/2 ks.
• Mletý kardamón - na špičke noža
• Sýtená voda - 0,5 litra

Umyté bobule pomelieme ostrým nožom, zmiešame s cukrom, citrónovou šťavou a kardamónom. Nechajte 1-2 hodiny na chladnom mieste, potom pridajte perlivú vodu, nalejte do pohárov s rozdrvenými bobuľami, pridajte kúsky ľadu.

Detské koktaily:

1. Červená Karkulka

Ingrediencie:

• Zmrzlina - 100 g.
• Šťava z čerešní alebo červených ríbezlí - 100 ml.
• Ľad - 1-2 kusy

Zmrzlinu a čerešňovú šťavu alebo šťavu z červených ríbezlí zmiešame v mixéri. Do hotového kokteilu pridajte ľad, okraje pohára ozdobte „inničkou“ (mokré okraje pohára vopred ponorte do cukru).

1. Vrchol - Pok

Ingrediencie:

• Zmrzlina - 10 g.
• Mlieko - 50 ml.
• Mrkvová šťava - 2 polievkové lyžice
• Jablková šťava - 1 polievková lyžica
• Krém - 10 ml. (alebo lyžička kyslej smotany)

Mrkvovú a jablkovú šťavu nalejeme do mixéra, pridáme smotanovú zmrzlinu a studené pasterizované mlieko, dobre prešľaháme. Pred podávaním dajte šľahačku alebo lyžičku kyslej smotany do pohára s nápojom na vrchu alebo ozdobte bobuľami.

1. Sivý vlk

Ingrediencie:

• Zmrzlina - 25 g.
• Ryazhenka 0,5 šálky
• Džem z arónie - 2 polievkové lyžice.

Do mixéra vložte zmrzlinu, aróniový džem (alebo ho môžete nahradiť iným tmavým džemom), fermentované pečené mlieko alebo kefír. Dobre pretrepte a nalejte do pohárov. Nápoj môžeme podávať s ovocím.

1. F moll

Ingrediencie:

• Zmrzlina - 75 g.
• Mlieko 1/4 šálky
• Jahodový sirup - 1 polievková lyžica
• Ovocie alebo smotana

Mliečnu alebo ovocnú zmrzlinu dáme do mixéra, zalejeme jahodovým sirupom, studeným pasterizovaným mliekom a dobre vyšľaháme. Navrch položte bobuľové ovocie, plátky ovocia, orechy alebo šľahačku.

1. Brusnica

Ingrediencie:

• Zmrzlina - 75 g.
• Mlieko 1/4 šálky
• Brusnicový sirup - 1 polievková lyžica
• Ovocie alebo smotana

Mlieko alebo nanuky dáme do mixéra, zalejeme brusnicovým sirupom a studeným mliekom, dobre prešľaháme. Navrch položte bobuľové ovocie, plátky ovocia, orechy alebo šľahačku.

Mliečna oranžová

1. Recept #2

Ingrediencie:

• Mlieko - 4-5 pohárov
• Pomaranče - 2 ks.
• Cukor alebo sirup (jablčná alebo ríbezľová šťava)

Z pomarančov vytlačíme šťavu, nastrúhame kôru z jedného pomaranča, šťavu vyšľaháme s mliekom a cukrom pomocou metly alebo mixéra. Ihneď podávajte. Nalejte do pohárov, do každého pohára pridajte ľad. Podľa chuti pridáme jablkovú alebo ríbezľovú šťavu.

1. Recept #3

Ingrediencie:

• Mlieko - 0,5 šálky
• Cukor - 1 polievková lyžica
• Šťava z jedného pomaranča
• Muškátový oriešok - 1 štipka

Z pomaranča vytlačíme šťavu, pridáme cukor, studené mlieko, všetko dobre premiešame. Nalejeme do pohára a navrch posypeme muškátovým orieškom.

1. Recept #4

Ingrediencie:

• Mlieko - 3/4 šálky
• Pomarančový džús - 1/4 šálky
• Cukor - 1 polievková lyžica

Zmiešame mlieko, pomarančový džús, pridáme cukor. Všetko to šľahajte metličkou, aby vznikla homogénna hmota. Podávame vychladené.

1. Recept číslo 5

Ingrediencie:

• Mlieko - 120 ml.
• Pomarančový džús - 30 ml.
• Citrónová šťava - 5-10 ml.
• Vanilkový sirup - 10 ml.

Do pohára nalejeme citrónovú šťavu, pomarančový džús, vanilkový sirup a pridáme horúce mlieko. Podávame s ovocím.

1. Recept #6

Ingrediencie:

• Mlieko - 100 ml.
• Pomarančový sirup - 20 ml.
• Citrónový sirup - 10 ml.

Do pohára nalejte pomarančový a citrónový sirup a pridajte horúce mlieko.

Malinové mliečne kokteily

1. Šarlátový kvet

Ingrediencie:

• Mlieko - 150 ml.
• Malinová šťava - 50 ml.
• Cukor - podľa chuti

Malinový džús zmiešame s vychladeným prevareným mliekom. Nápoj by si zároveň mal zachovať vôňu malín. Pridajte cukor podľa chuti. Nápoj podávajte mierne vychladený.

1. Alfa

Ingrediencie:

• Mlieko - 150 ml.
• Malinový sirup - 30 ml.
• Citrónový sirup - 10 ml.

Do pohára nalejeme malinový a citrónový sirup. Pridajte horúce mlieko. Takýto koktail je možné pripraviť s inými sirupmi.

1. Kráľovná

Ingrediencie:

• Mlieko - 0,5 šálky
• Malinová šťava - 0,5 šálky
• Ľad - 1-2 kusy.

Do mixéra nalejeme malinovú šťavu, studené prevarené mlieko a dobre vyšľaháme. Podávame s ľadom.

1. Marlborough

Ingrediencie:

• Mlieko - 1/2 šálky
• Maliny (môžu byť zmrazené) - 1/4 šálky
• práškový cukor - 0,5 lyžice

Maliny roztrieďte a opláchnite (alebo rozmrazte), bobule roztlačte drevenou vareškou a preneste do mixéra. Pridáme studené mlieko alebo smotanu a práškový cukor. Zmes dobre pretrepeme a nalejeme do pohára.

1. Ján býk

Ingrediencie:

• Mlieko - 110 ml.
• Malinový sirup - 20 ml.
• Citrónový sirup - 20 ml.
• Soľ, korenie podľa chuti
• Ľad - 1-2 kusy

Zmiešajte mlieko, citrónový a malinový sirup, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Dajte ľad. Nápoj podávajte so slamkou.

Koktaily na 1. januára

1. Recept #1

Ingrediencie:

• Karfiolová šťava - 50 ml.
• Paradajková šťava - 60 ml.
• Mrkvová šťava - 60 ml.

Zmiešajte vychladenú paradajkovú, karfiolovú a mrkvovú šťavu. Podávame vychladené.

1. Recept #3

Ingrediencie:

• Šťava z červenej kapusty - 60 ml.
• Šťava - 60 ml.
• Šťava z kyslej kapusty - 60 ml.
• drvený ľad

Zmiešajte v šejkri s ľadom šťavu z červenej a kyslej kapusty a zeleru. Nalejte do pohára.

1. Recept číslo 5

Ingrediencie:

• Nakladaná kapustová soľanka - 0,8 šálky
• prevarená voda - 0,5 ml.
• Cibuľa - 30-40 g.
• Paradajková pasta - 1/3 lyžice
• Soľ, korenie - podľa chuti

Cibuľu ošúpeme a nadrobno nakrájame alebo nastrúhame. Do slaného nálevu pridajte nakrájanú cibuľu, ochladenú vodu, paradajkový pretlak a premiešajte. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Podávajte veľmi vychladené.

1. Daria

Ingrediencie:

• Paradajková šťava - 140 ml.
• strúhaný chren - 10 g.
• Citrónová šťava - 2 lyžičky
• Ľad - 1-2 kusy

Zmiešame paradajkovú šťavu, strúhaný chren a citrónovú šťavu. Všetky tieto produkty musia byť vopred vychladené. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Nápoj podávajte s ľadom.

1. Soľanka

Ingrediencie:

• Paradajková šťava - 0,5 litra
• Kapustová soľanka - 100 ml.
• Šťava z polovice citróna
• Kôra z 1/4 citróna
• Voda - 0,5 šálky
• Soľ a cukor - podľa chuti

Paradajkovú šťavu, nálev z kyslej kapusty, citrónovú šťavu, citrónovú kôru, prevarenú vodu, cukor a soľ podľa chuti premiešame a ochladíme, všetko nalejeme do pohárov a podávame s kúskami ľadu.

Vaječné nohy

V preklade z angličtiny znamená „hrnec na vajcia“. Rodiskom nápoja je Škótsko. Charakteristickými a nenahraditeľnými ingredienciami sú surové čerstvé vajce a mlieko.

Muškátový oriešok alebo škorica - 1 štipka

Vaječný žĺtok - 1 ks.

Vytlačíme citrónovú šťavu, nalejeme do mixéra, pridáme cukor, žĺtok, mlieko a zmrzlinu. Všetko vyšľaháme, nalejeme do pohára na šampanské, pokvapkáme šťavou vytlačenou z citrónovej kôry, posypeme mletou škoricou alebo strúhaným muškátovým orieškom.

1. "karmínová"

Ingrediencie:

• Vajcia alebo žĺtok - 1 ks.
• Mlieko - 30 ml.
• Krém - 10 ml.
• Malinový sirup - 20 ml.

Vajíčko alebo žĺtok, mlieko, malinový sirup, šľahačku dobre vymiešame v mixéri. Nalejte do pohára a pred podávaním posypte strúhaným muškátovým orieškom.

1. "S vaším obľúbeným sirupom"

Ingrediencie:

• Vajcia alebo vaječný žĺtok - 1 ks.
• Mlieko - 3/4 šálky
• Malinový alebo iný ovocný sirup - 20 ml.
• Muškátový oriešok - 1 štipka
• Ľad - 1-2 kusy

Malinový sirup, vajíčko alebo žĺtok, mlieko, premiešame, vyšľaháme s ľadom do hladka. Precedíme cez sitko do pohára a podávame. Pridajte štipku strúhaného muškátového orieška. Pite cez slamku. Malinový sirup môžete nahradiť akýmkoľvek vašim obľúbeným sirupom.

sbitney

1. "ľubovník bodkovaný"

Ingrediencie:

• Med - 75 g.
• Voda - 0,75 l.
• Cukor - 50 g.
• Suchý ľubovník bodkovaný - 1 lyžička
• Klinčeky - 1 púčik
• Čierne korenie - 2-3 hrášok
• Zázvorový prášok - 0,1 lyžičky
• Škorica - 0,5 lyžičky
• Mäta - 1 lyžička

Med varte v hrnci, zrieďte pohárom vody, odstráňte penu. Samostatne uvarte cukor, zrieďte ho 1 pohárom vody. Obidve časti spojíme, prevaríme do homogénnej hmoty, aby sa odparilo viac vody (ale na miernom ohni, aby sme sa vyhli citeľnému varu). Korenie povaríme vo zvyšku vody 15-20 minút, v uzavretej nádobe necháme ešte 10 minút vylúhovať, potom scedíme, pridáme medovo-cukrovú zmes a zohrievame bez varu. Pite iba horúce.

1. "Ruský hot sbiten"

Ingrediencie:

• Med - 1 polievková lyžica.
• Voda - 1 pohár
• Cukor - 1/8 šálky
• Korenie - 1 štipka

Nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor podľa chuti, zázvor, škoricu, mätu, klinčeky, kardamón (nie je potrebné dávať všetky koreniny, vystačíte si s dvomi alebo tromi položkami). Vodu s medom a korením povarte 30 minút, potom sceďte. Sbiten sa podáva horúci v pohároch.

Video:

1. Mojito

2. Sangria

Od prvých novembrových dní sa začína odpočítavanie do najobľúbenejšieho a najočakávanejšieho sviatku. Všetci čakajú na zázrak, deti píšu listy Santa Clausovi a dospelí zvažujú program oslavy. Hostesky premýšľajú nad špeciálnym novoročným menu. Koniec koncov, chcete prekvapiť a potešiť svojich hostí. Na hostinu sú však dôležité nielen jedlá a občerstvenie, ale aj nápoje, vrátane alkoholických. Tradičným novoročným nápojom je šampanské. Okrem nej sa podáva víno a destiláty. Ale čo keď sa trochu vzdialime od nudnej tradície a zariadime si večer koktailov.

O pôvode samotného slova koktail sa vedú určité debaty. Niektoré zdroje tvrdia, že toto slovo, alebo skôr slovné spojenie, je americké. Objavil sa na vrchole popularity kohútích zápasov. Alkoholické zmesi dostali vtáky aj návštevníci. Iné zdroje sa prikláňajú k francúzskemu pôvodu, čo je názov pohára v tvare vajíčka, v ktorom sa podávali miešané nápoje.

Koktaily sa začali tešiť najväčšej obľube v Spojených štátoch v období prohibície – išlo o akýsi pokus oklamať úrady. Odvtedy tieto lahodné, veselé a povzbudzujúce nápoje triumfálne obleteli svet.

Zložitosť výroby koktailov je neuveriteľná. A niekedy sa zdá byť pre začiatočníka príliš komplikované premeniť rôzne nápoje na jeden. Avšak, hoci neexistuje žiadna hranica dokonalosti, naučiť sa robiť koktaily aj doma je dostupné úplne každému. Nie je potrebné kupovať špeciálne barové vybavenie, ale mali by ste dodržiavať niektoré pravidlá:

1. Nápoje musia byť mimoriadne dobrej kvality;
2. Ovocie na kokteil by malo byť čerstvé, bez známok skazenia. Mimo sezóny je lepšie brať konzervy;
3. Pripravte ľad na koktaily iba z vysoko kvalitnej vody;
4. Vyberte si správne nádoby na nápoje - z priehľadného skla, vhodného objemu a tvaru.

Smreková vôňa, mandarínky a šampanské sú hlavnými zložkami novoročnej nálady. Na nový rok je najlogickejšie pripraviť alkoholické koktaily na báze šampanského. Ak použijete šumivé víno ako základ, môžete vytvoriť mnoho jedinečných nápojov.

Coteil - hravá broskyňa

Na 8-10 porcií budete potrebovať:

• Fľaša polosuchého šampanského;
• Broskyňová šťava - 250 ml.
• Konzervované broskyne, voliteľné na ozdobu pohárov.

varenie:

• Nalejte šampanské do džbánu so širokými ústami;
• Pridajte šťavu z broskýň
• Jemne premiešajte a nalejte do pohárov;
• Podávame ozdobené plátkom broskyne.

Veľmi jednoduchý koktail, pripravený ihneď v pohári.

Na jednu porciu budete potrebovať:

• Suché alebo polosuché šampanské - 150 ml.
• kúsok rafinovaného cukru;
• Citrónová šťava - 20 ml.
• Plátky citrónu alebo limetky na ozdobu

varenie:

• Na dno vysokého pohára dajte kocku rafinovaného cukru;
• Nalejte cukor s citrónovou šťavou;
• Nalejte silne vychladené šampanské;
• Pri podávaní ozdobte plátkom citróna.

Tento koktail je ideálny pre veľkú spoločnosť. Obrovská porcia sa pripravuje okamžite, niekoľko litrov. Základom nápoja je biele víno, šampanské, džúsy a ovocie, pridať môžete aj likéry, koňak alebo brandy. Ak je víno alebo šampanské príliš kyslé, pridajte cukor alebo sirup.