Novoročný stôl pre vegetariánov. Vegetariánske recepty: Menu na Nový rok

Aké šaláty pripraviť na novoročnú dovolenku? Toto je častá otázka, na ktorú nájdete množstvo užitočných rád! Existuje množstvo neuveriteľne lahodných možností novoročného šalátu pre vegetariánov a priemerného človeka. Budete prekvapení, ale ak chcete, môžete ľahko urobiť novoročné menu bez mäsa a rybích výrobkov!

Vegetariánske šaláty na nový rok sú nenáročné na prípravu a určite potešia hostí a nájdu si svojho gurmána.

Premyslite si menu a všetky fázy prípravy vopred. Vyberte si šalát, ktorý vám vyhovuje, alebo vyskúšajte rôzne jedlá.

Každý šalát môžete prerobiť podľa vlastného uváženia a ozdobiť stôl vlastným spôsobom.

Ako variť vegetariánske šaláty na nový rok - 15 odrôd

Hlavný šalát na novoročnom stole.

Ingrediencie:

• Konzervované šampiňóny 800 gr
• Zelený hrášok 400 gr
• vegetariánska majonéza
• Zemiaky varené 3 ks
• Varená mrkva 2 ks
• Zelená Cibuľa
• Nakladané uhorky 3 ks

varenie:

Všetky ingrediencie nakrájajte na kocky. Huby pomelieme. Všetko nalejte do misky. Vsypte hrášok. Zeleninu nasekajte a pridajte do šalátu. Dochutíme majonézou. Premiešame.

Jedlo, bez ktorého sa nezaobíde ani jeden stôl.

Ingrediencie:

• Zemiaky 800 gr
• Mrkva 800 gr
• Repa 800 gr
• Morské riasy 350 g
• Adyghe alebo tavený syr 350 gr
• Vlašské orechy 5 ks
• Kyslá smotana 250 ml
• Majonéza 250 ml

Korenie:

• Mleté čierne korenie,
• škorica,
• asafoetida,
• muškátový oriešok,
• mletý koriander

varenie:

Zemiaky, mrkvu a cviklu uvaríme vo vode. Keď ingrediencie vychladnú, ošúpeme ich. Zeleninu nastrúhame na strúhadle. Repa a mrkva sú najlepšie na strednom strúhadle a zemiaky a syr na hrubom strúhadle. Umyjeme morské riasy a jemne režim. Je to skvelá náhrada za sleď v tomto šaláte. Pridajte korenie a 1 lyžičku. soľ: v repe - štipka škorice a muškátového orieška. V mrkve - 1/2 lyžičky. mletý koriander a štipka čierneho korenia. V zemiakoch a morských riasach - každá 1/2 lyžičky. asafoetida a pomerne málo mletého čierneho korenia.

Ak nemáte korenie, bude to stále chutné.

Rozdrvte jadrá vlašských orechov. Vlejeme do cvikly a premiešame. Všetky ingrediencie máme pripravené a môžete pokračovať vo vrstvách, pričom každú potriete domácou majonézou. Na spodok dáme 1/2 zemiaku, uhladíme lyžicou a pomastíme. Potom urobte vrstvu z 1/2 rias a tiež namažte. Rozložíme 1/2 syra, namažeme majonézou. Ďalšia vrstva je vyrobená z 1/2 mrkvy, potretá majonézou. 1/2 dielu cvikly rozložíme, pomastíme. Opakujte všetky vrstvy. Teraz zostáva krásne ozdobiť a položiť na stôl.

Novoročný šalát krásne ozdobí váš stôl.

Ingrediencie:

• Bulharská paprika 1 ks
• Nakladaná uhorka 3 ks
• Červená šalátová cibuľa 1 ks
• Zemiaky 3 ks
• Syr 200 gr
• Mrkva 1 ks
• Zelení
• Uhorky 2 ks
• sójová majonéza

varenie:

Zemiaky bez šupky uvaríme v osolenej vode. Zeleninu a cibuľu nakrájame nadrobno. Sme trieť mrkvu môže byť varené. Papriku nakrájame na malé kúsky. Tri zemiaky na tanieri. Namažte majonézou. vrstva mrkvy. Namažte. Tri syry na mrkve. Osolené a čerstvé uhorky nastrúhame na hrubom strúhadle. Namažte. Šalát ozdobíme bylinkami a paprikou.

Prineste jas na váš stôl.

Ingrediencie:

• Jasmínová ryža 150 ml
• Voda 250 ml
• Rastlinný olej 1 lyžička
• Soľ 1/3 lyžičky
• Uhorka malá 1
• Malá paprika 1
• Tvrdý syr 100 gr
• Konzervovaná kukurica 3-4 lyžice

omáčka:

• 150-200 ml kyslej smotany,
• 1/3 lyžičky asafoetida,
• 1/3 lyžičky soli

varenie:

Moja ryža, zapáliť. Keď voda vrie - vložte rastlinný olej, soľ a premiešajte, zatvorte veko. Varte na miernom ohni 15 minút. Vypnite oheň a nechajte variť ďalších 10 minút. Uhorka, paprika a syr nakrájané na malé štvorčeky. Kyslú smotanu zmiešame s asafoetidou a soľou. Toto bude omáčka. Vezmeme formu a zakryjeme ju polyetylénom alebo fóliou. Do tejto doby už ryža vychladla. Ryžu trochu premiešame a rozdelíme na 3 rovnaké časti. Vložte jeden kus ryže do formy. Na vrch poukladajte uhorky. Potrieme omáčkou. Druhá časť ryže. Namažte. Rozložíme dláto. Posypeme trochou soli a opäť potrieme omáčkou. Syrové kocky. omáčka. Ryža. Formu prikryjeme tanierom a otočíme. Odstránime formu a polyetylén. Na ryžu položíme kukuricu. Navrstvený šalát ozdobíme bylinkami.

Výdatný novoročný šalát.

Ingrediencie:

• Lišky čerstvé 300 gr
• Mladé zemiaky 3 ks
• Čerstvé zelené fazuľky
• Zelená Cibuľa
• Citrón
• Horčica 3 l
• Zeleninový olej
• Cukor 2 lyžice
• Dill

varenie:

Zemiaky umyte na 4 časti. Bez olúpania šupky vhodíme do vriacej vody, osolíme, vhodíme šupky z citróna a varíme 15 minút. Lišky nakrájame na 4 časti a opražíme na oleji. Fazuľa sa oparí vriacou vodou. Nakrájajte cibuľu a pridajte ju k fazuli. Zemiaky vyberieme a opečieme na oleji s pridaním nasekaných byliniek. Všetky ingrediencie preložíme do misky. Urobíme omáčku: horčica, cukor, maslo a bylinky, všetko premiešame a šalát okoreníme. Naservírujeme tanier a natrieme šalát.

Pekný a ľahký šalát.

Ingrediencie:

• Zemiaky 4 ks
• Mrkva 2 ks
• Uhorka 2 ks
• Syr Adyghe 120 g
• Obliečky Nori (sušená riasa na výrobu roliek) 3 ks
• Kyslá smotana alebo majonéza 500 ml

Korenie:

• asafoetida,
• čierne korenie

varenie:

Šalát robíme vo forme hviezdy. Uvarenú mrkvu a zemiaky ošúpeme. Listy nori natrháme rukami na kúsky a zalejeme 100 ml vriacej vody na 2 minúty. Rozdrvte mixérom. Tri syry Adyghe. Zmiešajte syr v miske spolu s nakrájaným nori. Pridajte ¼ lyžičky. soľ, 2 lyžice. l. kyslá smotana, ¼ lyžičky asafoetida a premiešame. Tri mrkvy na jemnom strúhadle. Pridáme aj 1-2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana, ¼ lyžičky. soľ, ¼ lyžičky. asafoetida a premiešame. Uhorky nakrájané na malé kocky. Prvá vrstva je zemiaková. Navrch posypte soľou. Namažte. Posypeme asafoetidou a dochutíme trochou soli. Uhorky. Soľ. Namažte kyslou smotanou. Kyslú smotanu posypeme asafoetidou a trochou soli. Ďalšia vrstva zemiakov. Namažte. Na kyslú smotanu dáme zmes syra Adyghe a nori. Urobíme poslednú vrstvu mrkvy. Ozdobíme.

Jednoduché a rýchle.

Ingrediencie:

• Mrkva 2 ks
• Cibuľa 2 ks
• Cesnak 3 zub
• Syr 150 gr
• Biely chlieb 0,5 bul
• Majonéza alebo kyslá smotana

varenie:

Chlieb nakrájajte na kocky a pošlite do rúry. Tri mrkvy na strúhadle a opečte na oleji. Cibuľa režim kocky a smažiť dozlatista. Preložíme na tanier. Do vychladnutých surovín pridáme syr. Vytlačte cesnak. Premiešame. Pridajte majonézu a krutóny. Znova nalejte majonézu a premiešajte. Šalát môžete ozdobiť akokoľvek.

Krásny šalát pre každého hosťa.

Ingrediencie:

• Bulharská paprika 3 ks rôzne
• Olivy 150 gr
• Paradajky 2 ks
• Uhorka 1 ks
• listy šalátu
• Syry Feta
• Citrónová šťava
• Olivový olej

varenie:

Základ robíme z listov šalátu v malých vázičkách alebo v miskách. Paradajky nahrubo nasekáme. Potom uhorky nakrájame na kocky a poukladáme na paradajky. Olivy nakrájané na krúžky a dať na uhorky. Papriku nakrájame na kocky. Osolíme, okoreníme, pridáme bazalku, citrónovú šťavu a olivový olej. Na vrch nakrájame feta syr na kocky a ozdobíme olivami, citrónom a plátkami paradajok.

Vaši hostia na tento šalát v novom roku nezabudnú.

Ingrediencie:

• Červená fazuľa 1 b
• Kukurica 1 b
• Bulharská zelená paprika 1 ks
• Bulharská žltá paprika 1 ks
• Nakladané uhorky 3 ks
• Olivový olej
• Cesnak 1 zub
• petržlen

varenie:

Papriky nakrájame na pásiky. Preložíme do misky. Cesnak nasekáme nadrobno. Uhorky na pásiky a v miske. Orechy nesekajte nadrobno. Fazuľu prepláchneme a pridáme ku všetkým surovinám. Nalejte kukuricu a jemne nakrájanú zeleninu. Pokvapkáme olivovým olejom a premiešame. Ozdobte šalát podľa ľubovôle.

Nezabudnuteľná chuť.

Ingrediencie:

• Zemiaky 350-400 g
• Zeleninový olej
• Granátové jablko veľké 1/2
• Stredná uhorka 2 ks
• Stredné paradajky 2 ks
• konzervovaná kukurica 200 gr
• Kyslá smotana 120 ml

Korenie:

• čierne korenie,
• asafoetida,
• čierna soľ

varenie:

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky. Fry. Na konci varenia trochu osoľte. Vyprážané zemiaky položte na papierové utierky, aby ste vypustili olej. Uhorky, paradajky nakrájané na malé kocky. Vyprážané zemiaky, nakrájané uhorky a paradajky. Na tanier dáme granátové jablko a kukuricu, pridáme kyslú smotanu, štipku korenia a soľ. Šalát jemne premiešame.

Zrieďte stôl ovocným šalátom.

Ingrediencie:

• Avokádo 1 ks
• Paradajky 3 ks
• Cibuľa 0,5 ks
• Citrón 0,5 ks
• Zelení

varenie:

Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky. Preložíme do misky. Paradajky režim na kocky a poslať na cibuľu. Avokádo očistíme od šupky a jadrovníka a nakrájame na kocky. Posielame do šalátu. Zeleninu nastrúhajte a do misky. Osolíme, pokvapkáme citrónom a šalát je hotový. Podávame na listoch šalátu.

Ananás by mal byť vždy na nový rok.

Ingrediencie:

• Čerstvý alebo konzervovaný ananás 150 gr
• Tvrdý syr 150 gr
• Stopkový zeler 1 polievková lyžica.
• Konzervovaná kukurica 100 gr
• vlašské orechy (trochu podľa chuti)
• Približne 5 st. lyžice domácej majonézy

varenie:

Ananás nakrájaný na malé kocky. Syr nakrájajte rovnakým spôsobom. Stonku zeleru nakrájame na kocky. Nalejte ho do misky so všetkými ingredienciami na šalát a pridajte kukuricu. Naplňte majonézou, ktorú si môžete uvariť sami alebo kúpiť v obchode. Pridajte trochu orechov alebo nimi ozdobte šalát.

Sladký šalát je vhodný aj pre deti.

Ingrediencie:

• Jablká 2 ks
• Mrkva 1 ks
• Prírodný jogurt 4 lyžice
• hrsť sliviek
• hrsť vlašských orechov

varenie:

Rozdrvte vlašské orechy v mixéri. Orechy nasypeme do misky a pridáme k nim jogurt. Premiešame. Mrkvu očistíme, rozotrieme na strúhadle. Preložíme do misky. Jablká sú olúpané a tri. Suroviny zmiešame v miske. Ozdobíme na kocky nakrájaným šalátom.

Skvelá dekorácia na váš stôl.

Ingrediencie:

• Stredné zemiaky 5 ks
• Stredná mrkva 2 ks
• syr Adyghe 150 gr
• Tvrdý syr 50 gr
• Syr 100 gr
• Domáca majonéza 150-200 ml
• Banka čiernych olív 1 ks
• Surový seitan 200 g
• Nakladané uhorky 3 ks

Korenie:

• koriander,
• muškátový oriešok,
• asafoetida,
• paprika,
• čierne korenie,
• čierna soľ

varenie:

Zemiaky a mrkvu varíme v uniforme. Potom si pripravíme seitan. Po vymiesení cesta premyjeme vo vode, kým nezostane len lepok. Varte v koreninovom vývare 30 minút. Seitan vytlačíme a nakrájame na tenké pásiky. Smažte ho 5 minút s korením (koriander, paprika - 1/2 čajovej lyžičky, muškátový oriešok, asafoetida - štipka). Môžete osoliť trochu viac.

Uvarené a vychladnuté zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle. Potrieme aj Adyghe a tvrdý syr. Zmiešajte zemiaky, syry a 1-2 polievkové lyžice. lyžice majonézy. Soľ dobre premiešajte. Získajte hustú lepkavú hmotu. Uvarenú mrkvu očistíme, potrieme. Soľ korenie. Do seitanu pridajte 1-2 polievkové lyžice. lyžice majonézy. Odstrihneme kúsok potravinovej fólie 30 × 70 cm, položíme na stôl a pritlačíme, aby sa prilepil. Nalejte zemiakovú zmes a rovnomerne rozotrite. Namažte majonézou. vrstva mrkvy. Namažte. Olivové krúžky.

Vrstva syra nastrúhaného na hrubom strúhadle. Namažte. V strede urobíme pásik seitanu. Okraje zemiakovej vrstvy spojíme, aby vznikla roláda. Roládu sa vyhneme v podobe hada. Namažte. Od chvosta po hlavu rozložte olivy do stredu. Uhorky nakrájame na kolieska a ozdobíme nimi telo hada. Hlavu hada ozdobíme kukuricou, z olív urobíme oči, dovnútra dáme kukuricu, riasy z kúskov olív a z mrkvy vykrojíme korunku a jazyk. Miesta na tanieri ozdobíme zelienkom.

Ľahký šalát.

Ingrediencie:

• Brokolica 1 led
• Uhorky 3 ks
• Špenátový zväzok
• Avokádo 1 ks
• Olej nerafinovaný

varenie:

Brokolicu umyjeme a rozdelíme na ružičky. Pripravený pre pár. Uhorky očistíme a šikmo nakrájame. Avokádo ošúpeme a nakrájame na kúsky. Špenát nakrájame na obdĺžniky. Pridajte všetky ingrediencie do misky. Tankujeme a ku stolu.

V roku Psa sa tradične pripravujú mäsité jedlá, ktoré však nie sú vhodné pre každého. Preto stojí za zváženie vegetariánske recepty na Nový rok 2018. Pri zostavovaní novoročného vegetariánskeho menu je nevyhnutné používať žlté produkty. Žltý zemný pes to ocení a prejaví priazeň. Všetky druhy orechov, húb, ako aj bylinky a koreniny, ako je pálivé a nové korenie, sa považujú za „zemité“ produkty. Jedálniček pomôžu doplniť chlebové jedlá, napríklad cesnakový toast s provensálskymi bylinkami.

Ak uvažujeme o jedlách, ktoré sú vhodné na oslavu Nového roka v spoločnosti vegetariánov, potom by ste do jedálneho lístka určite mali zaradiť zeleninové rajnice, šaláty, rôzne druhy zeleniny a ovocia, rôzne syrové a sójové pochutiny. Tiež stojí za to venovať pozornosť zdobeniu jedál a podávaniu slávnostného stola.

Recept na vegetariánsky šalát Olivier

Existuje veľa možností na prípravu vegetariánskeho Oliviera, ale tento recept je chuťou, textúrou a vzhľadom najviac podobný tradičnému šalátu.

zlúčenina:

• zemiaky - 4 ks;
• mrkva - 2 ks;
• zelený hrášok - 200 g;
• konzervovaná uhorka - 3-4 ks;
• mäkký syr tofu - 200 g;
• sójová majonéza - 3-4 polievkové lyžice;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej - 1 šálka;
• sójové mlieko - 0,5 šálky;
• citrónová šťava - 10 ml;
• horčica, bylinky - podľa chuti.

Ako ďalšie komponenty, ak je to potrebné, môžete do vegetariánskeho olivovníka vložiť fazuľu, sójovú klobásu alebo sójové mäso, hríby.

Varenie:

Najprv si pripravte sójovú majonézu na dresing. Za týmto účelom rozšľahajte v mixéri rastlinný (najlepšie olivový) olej a sójové mlieko. Mali by mierne zhustnúť.

Pokračujte v šľahaní hmoty, pridajte soľ a citrónovú šťavu. Horčica a korenie sa pridávajú do už pomerne hustej hmoty, ktorá konzistenciou pripomína skutočnú majonézu. Keď je majonéza pripravená, môžete pristúpiť k samotnému šalátu.

Zemiaky a mrkva sú varené, ochladené a olúpané.

Všetky ingrediencie (okrem hrášku) sa nakrájajú na kocky a rozložia sa vo vrstvách do vázy. Prvá vrstva je mrkva, potom zemiaky, uhorky a tofu.

Zhora je šalát veľkoryso namazaný majonézou a ozdobený zeleným hráškom a rozložený v tvare vianočného stromčeka.

Ak je spoločnosť veľká, môžete Oliviera podávať po častiach a rozložiť ho na poháre alebo koláčiky.

Rozmanitá plnená zelenina

Toto horúce zeleninové predjedlo vyzerá jasne a chutne. Je ideálny na sviatočný stôl. Aby to bolo naozaj rozmanité, je potrebné brať ako základ rôznu zeleninu. Zloženie bude teda uvedené pre každý základ samostatne.

Zloženie pre baklažán:

• baklažán alebo cuketa na základ - 3-4 ks;
• quinoa - 200 g;
• tofu alebo mozzarella - 200 g;
• paradajky - 200 g;
• sójová omáčka - na dresing;
• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• cesnak - 1 strúčik;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie:

Quinoa je uvarená. Syr sa rozotrie na strúhadle. Cibuľa je rozdrvená. Cesnak prechádza lisom na cesnak.

Quinoa, cibuľa a cesnak sa zmiešajú a dochutia soľou a korením, potom dochutia sójovou omáčkou.

Baklažán alebo cuketu rozrežeme pozdĺžne a vykrojíme jadro. Do výsledného vybrania sa umiestni náplň a zelenina sa odošle do rúry na štyridsať minút.

Ingrediencie na paradajky:

• veľké zemiaky alebo paradajky na základňu - 4-5 ks;
• nakladané šampiňóny - 250 g,
• mrkva - 1 ks;
• veľká cibuľa - 1 ks;
• syr - 20 g.

Varenie:

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme. Mrkva sa uvarí a naseká. Syr sa rozotrie na strúhadle. Huby sú nakrájané na malé kocky. Zelenina na základňu sa pozdĺžne rozreže a uvoľní sa zo stredu.

Zmiešajte huby, cibuľu a mrkvu. Začnite základ s výslednou zmesou.

Všetko posypte syrom a pošlite ho do rúry na pečenie na 20-25 minút.

Zloženie repy:

• repa na základňu - 3-4 ks;
• jablko - 1 ks;
• ryža - 100 g;
• hrozienka - 2 polievkové lyžice;
• olivový olej - 5 g;
• zelenina - 1 zväzok;
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
• syr - 20 g;
• cukor, med, mletá škorica - podľa chuti.

Varenie:

Ryža je uvarená. Hrozienka sa sparia vo vriacej vode. Jablko sa trení na strúhadle. Zelení jemne nakrájané.

Všetky suroviny na náplň zmiešame, dochutíme kyslou smotanou.

Cvikla sa očistí, pozdĺžne rozreže a zbaví jadrovníka. Do vnútra naplníme plnku, dochutíme korením. Na vrch všetko posypeme strúhaným syrom.

Plnená repa sa posiela na pečenie v rúre 40 minút.

Všetka zelenina je rozložená na miske. Ukazuje sa to veľmi krásne a výživné.

Recept na pomalý šalát Cole

Vegetariánsky slávnostný šalát "Cole Slow" nasýti telo vitamínmi, ktoré sú v zime také potrebné. Pripravuje sa rôznymi spôsobmi, ale nižšie uvedený recept je najuniverzálnejší a najchutnejší z existujúcich.

Zlúčenina:

• malá hlávka kapusty - 1 ks;
• malá mrkva - 2 ks;
• stredne veľká cibuľová hlava - 1 ks;
• domáca majonéza - 3-4 polievkové lyžice;
• mleté ​​​​čierne korenie, cukor a soľ - podľa chuti;
• nekyslá kyslá smotana s obsahom tuku najmenej 20% - 2 polievkové lyžice;
• horčica - 3 čajové lyžičky;
• 6% hroznový alebo jablčný ocot - 10 ml

Varenie:

Najprv si pripravte omáčku na šalát, aby mala čas vylúhovať. Za týmto účelom zmiešajte v nádobe majonézu, kyslú smotanu, horčicu, ocot, cukor a mletú papriku. Keď sa hmota stane homogénnou, musí sa nechať niekoľko minút odstáť a potom ochutnať. Ak je chuť omáčky uspokojivá, môžete začať krájať zeleninu na šalát.

Mrkva sa ošúpe a rozotrie na hrubom strúhadle. Kapusta je jemne nakrájaná a solená podľa chuti v samostatnej nádobe. Nesolte ju však príliš výdatne, aby ste predišli uvoľneniu veľkého množstva šťavy.

Cibuľa je nakrájaná na tenké polkruhy. Zmiešajte kapustu, mrkvu a cibuľu a všetko premiešajte rukami.

Šalát ochutíme hotovou omáčkou a dôkladne premiešame.

Po 5 minútach vylúhovania šalátu treba ochutnať. V prípade potreby môžete pridať cukor, soľ alebo korenie.

Uvedené zložky sú hlavné v recepte šalátu Cole Slow, ale ak je to potrebné, môžu sa k nemu pridať ďalšie zložky, ako sú bylinky, paprika, zeler alebo zelená cibuľka, aby sa spestrila a obohatila chuť. Spolu s bielou kapustou sa používa červená kapusta.

Recept na bryndzové guľky

Novoročné vegetariánske občerstvenie, napríklad syrové gule, pomôže diverzifikovať a zdobiť slávnostné menu. Ich príprave budete musieť venovať trochu viac času ako šalátom – asi 1,5 hodiny.

Zlúčenina:

• ražný chlieb - 5 plátkov;
• maslo - 130 g;
• syr - 130 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• petržlen a koriandr - 5-6 vetiev;
• mletá červená paprika - štipka.

Varenie:

Brynzu nakrájame na malé kocky. Zelení sa umyjú a jemne nasekajú. Cesnak je olúpaný a pridaný do kyslej smotany. Všetko spolu vyšľaháme mixérom.

Pridajte sprej do mixéra a všetko rozmixujte. Do zmesi vložte zeleninu a korenie.

Po dôkladnom premiešaní sa zmes umiestni na hodinu na chladné miesto.

Z plátkov chleba odrežeme kôrku a na jemnom strúhadle nastrúhame na strúhanku.

Zo zmesi vytvarujeme guľky a vyvaľkáme v strúhanke.

Ozdobte guľôčky vaľkaním v sezamových semienkach.

Recept na teplý fazuľový šalát s orechmi a hubami

Vegetariánske šaláty na Nový rok môžu byť tiež teplé. Šalát podľa nižšie uvedeného receptu je veľmi chutný a navyše rýchlo pripravený. Uvedené množstvo produktov vystačí na 4 porcie.

Zlúčenina:

• šampiňóny - 300 g;
• cibuľa - 1 ks;
• konzervovaná biela fazuľa - 1 plechovka;
• konzervovaný hrášok - 2-3 tabuľky. lyžice;
• vlašské orechy - 50-70 g;
• zelenina a zelená cibuľa - veľa;
• cesnak (voliteľné) - 1-2 zuby;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej na obliekanie - 2 tabuľky. lyžice;
• rastlinný olej na vyprážanie - 2 polievkové lyžice

Varenie:

Cibuľa sa ošúpe, umyje a jemne nakrája. Do rozohriatej panvice nalejte rastlinný olej a pár minút na ňom opečte cibuľu.

Huby sa umyjú a nakrájajú na kocky. Smažte ich spolu s cibuľou ešte niekoľko minút na miernom ohni.

Fazuľa z konzervy sa umyje a keď voda vytečie, pridá sa k hubám. Všetko spolu dusíme 5-7 minút za stáleho miešania.

Zelení sa umyjú a jemne nasekajú. Cesnak je olúpaný a prechádza cez lis na cesnak.

Vlašské orechy sa drvia akýmkoľvek spôsobom. Môžete ich rozdrviť valčekom alebo nakrájať nožom.

Zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte konzervovaný hrášok.

Šalát je osolený a okorenený, ochutený rastlinným olejom a premiešaný. Vrchný šalát môžeme ozdobiť bylinkami a orechmi.

Recept na klasické ratatouille alebo zeleninu vo francúzštine

Ratatouille nie je len dusená zelenina, ale skutočný sklad vitamínov a veľmi chutné jedlo.

Zlúčenina:

• paradajky - 1 kg;
• baklažán - 300 g;
• cuketa - 300 g;
• cesnak - 4 zuby;
• sladká paprika - 300 g;
• rastlinný olej - na obliekanie;
• rozmarín, tymián, bazalka - každá štipka;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie:

Cuketu nakrájajte na kolieska s hrúbkou 3 mm, odstráňte stred a ošúpte z nich.

Baklažány sa nakrájajú rovnakým spôsobom, osolia sa a nechajú sa 10 minút.

Papriky sa uložia na plech a pečú sa v rúre 30 minút pri teplote 200 stupňov. Potom ochlaďte a odstráňte z neho kožu.

Paradajky sa oparia vriacou vodou a odstráni sa z nich šupka.

Bylinky sa rozdrvia a pridá sa k nim prelisovaný cesnak. Cibuľa sa nakrája na pol krúžky a trochu sa opraží v rastlinnom oleji.

Paradajky sú nakrájané na kúsky, dusené a pridané korenie.

Na dno panvice nalejeme omáčku získanú dusením paradajok a papriky.

Rozložte vrstvy cukety a baklažánu. Plech prikryjeme alobalom a zeleninu dáme piecť do rúry na 180 stupňov.

Zeleninu nasekajte nadrobno a syr rozotrite na strúhadle. Hotové jedlo je posypané bylinkami a syrom.

recept na zeleninové lasagne

Vegetariánske jedlá na Nový rok, ktoré obsahujú cesto, sú uspokojivejšie a možno ich považovať za základ slávnostného menu. Ak chcete, aby bola pochúťka jednoduchšia, potom namiesto lístkového cesta použite pita chlieb.

Zlúčenina:

• lístkové cesto - 1 balenie;
• mrkva - 1 ks;
• veľká paprika - 2 ks;
• paradajková pasta - 2 polievkové lyžice;
• olivy - 0,5 plechovky;
• cukor - 10 g;
• Bešamelová omáčka - 200 ml;
• soľ - 5 g;
• korenie, koriander, provensálske bylinky a kurkuma - podľa chuti.

Varenie:

Mrkvu ošúpeme a nastrúhame, papriku nakrájame nadrobno.

Korenie sa vypráža na strednom ohni v rastlinnom oleji. Do panvice pridajte papriku a mrkvu.

Po pár minútach do zmesi vložíme paradajkový pretlak a podusíme, aby zelenina zmäkla. Zeleninu posypte mletým korením a provensálskymi bylinkami. Kým je zelenina vylúhovaná pod vekom, pripravte cesto.

Zapekaciu misu vymastíme olejom a vložíme do nej cesto. Cesto namažte omáčkou a rozložte naň tretinu dusenej zeleniny. Zeleninu pokvapkáme omáčkou a posypeme syrom.

Rozotrite niekoľko takýchto vrstiev a na poslednú pridajte olivy a tiež posypte syrom.

Lasagne pečieme pri teplote 180 stupňov 45 minút.

recept na cícerový falafel

Falafel sú vyprážané cícerové guľky. Väčšinou sa podávajú s pita alebo pita chlebom, s majonézou alebo tahini omáčkou.

Zlúčenina:

• cícer - 200-250 g;
• cesnak - 6 strúčikov;
• cibuľa - 200 g;
• petržlen a koriandr - v malom zväzku;
• múka - 0,5 šálky;
• soľ - 1 lyžička;
• rasca - 2 čajové lyžičky;
• rafinovaný rastlinný olej - na obliekanie;
• mletá červená paprika - podľa chuti.

Varenie:

Cícer sa uvarí. Aby sa uvaril rýchlejšie, je najlepšie ho namočiť cez noc.

Cibuľa je nakrájaná na malé kocky. Cesnak je jemne nakrájaný alebo rozdrvený v lise na cesnak.

Zelení sa jemne nakrájajú a pridajú sa k cíceru. Všetko zmiešajte s cibuľou a korením, prejdite cez mlynček na mäso.

Z výsledného mletého mäsa sa vytvoria malé rezne, ktoré sa obalia v múke. Takto sa pri pečení nerozpadnú.

Kotlety sa položia na plech alebo silikónovú formu a pečú sa v rúre pri teplote 180 stupňov do zlatista.

Výbornou prílohou k cícerovým rezňom sú cestoviny, pohánková alebo jačmenná kaša, ale aj čerstvá zelenina.

Vyššie uvedené recepty na studené a teplé predjedlá na novoročný vegetariánsky stôl sú jednoduché a rýchle na prípravu. Pomôžu vám splniť rok 2018 pri dodržaní špeciálnych zásad výživy. Uvedené jedlá oslovia aj tých, ktorí sa chystajú dodržiavať vianočný pôst, ale chcú osláviť novoročné sviatky dôstojným a chutným spôsobom.

Nezabudnite ozdobiť novoročný stôl zeleninovými a ovocnými stromami. Vyzerá veľmi pôsobivo a šik.

Pre vaše pohodlie sme nižšie zhromaždili všetky najslávnostnejšie recepty na vegetariánske jedlá na Nový rok, vďaka ktorým bude vaše novoročné menu nezabudnuteľné! Vaši hostia určite ocenia ako tradičné jedlá, ktoré sa u nás na Nový rok podávajú už desaťročia, ako aj úplne nové a nečakané lahodné recepty, ktoré prekvapia, inšpirujú, zasýtia a nenechajú ľahostajnými. Nech je váš Nový rok nezabudnuteľný a chutný s našimi vegetariánskymi receptami!
Ponuka

Vianočné šaláty a predjedlá

Jarné závitky

- veľmi nezvyčajné predjedlo vo forme roliek, ktoré sa môže stať vrcholom novoročného stola, pretože si k nemu môžete uvariť veľa omáčok a sami si pripraviť jarné závitky s rôznymi zeleninovými náplňami. Skvelý začiatok vegetariánskej novoročnej hostiny!

Hummus

Na toaste – Táto fazuľová paštéta je ideálna na natieranie na všetky druhy chleba, chleba a toastov. Takéto sendviče môžu byť ozdobené čerstvou zeleninou, olivami a inými uhorkami a získate skutočne slávnostné občerstvenie! A pre tých, ktorí sledujú postavu, sa hummus môže jesť tak, že sa doň ponorí zelenina: mrkva a stonkový zeler.

Sushi rolky

- kto povedal, že sushi nemá miesto na novoročnom stole? Veľmi miesto! Nádherné ľahké porciované občerstvenie, ktoré má veľa fanúšikov. A ak z domácich sushi roliek poskladáte päťposchodovú vysokú pyramídovú vežu a všetko ozdobíte šalátom, mrkvou a posypete sezamovými semienkami, bude to tiež veľmi pôsobivé a slávnostné!

Kožuch

- je to tak a stáva sa to! Vegetariánsky kožuch si ľahko uvaríte podľa nášho receptu. Rybu stačí nahradiť riasami a namiesto bežnej majonézy použiť vegetariánsku. Majonéza, mimochodom, môže byť pripravená doma -.

Ruský šalát

Alebo dokonca - no, aký nový rok bez tohto tradičného šalátu! Verte, že podľa nášho receptu získate pravého Oliviera. Komár nebude podkopávať nos. Čarovná, obľúbená a slávnostná chuť detstva!

Novoročné prílohy a hlavné jedlá

Pečieme

- pre milovníkov tradičného novoročného stola bude recept na túto pečienku nevyhnutný. Bohatá a bohatá chuť zemiakov s hubami naplní váš domov skutočnou novoročnou arómou! Výhodou tohto jedla je, že sa dá ľahko variť v pomalom hrnci, čo ušetrí veľa času a jedlo bude oveľa chutnejšie!

Zemiaky s jablkami

- ohromujúca príloha s nostalgickou chuťou. Pamätáte si kačicu s jablkami? Vegetariánska verzia receptu - zemiaky s jablkami. Všetky tsimus v jablkách, neuveriteľná kombinácia solených zemiakov a pečených sladkých jabĺk nenechajú nikoho ľahostajným, to je isté! A aká chutná kôrka sa ukáže, mmmm!

- Toto je super prázdninový recept na pilaf. Doma, v Azerbajdžane, sa toto jedlo tradične pripravuje na svadbu alebo pre najdrahších hostí. A to naozaj stojí za to. Nezabudnuteľná kombinácia chutí basmati ryže, hrozienok, sušených marhúľ, orieškov, masla a to všetko v chrumkavom a vyprážanom pita chlebe! A ako prekvapení budú vaši hostia, keď naservírujete toto jedlo na stôl, pretože vyzerá ako torta. Stojí za to ju rozrezať priamo na stole, aby ste odhalili tajomstvo toho, čo sa skrýva pod takou chutnou kôrkou. Shah plov sa do teba zamiluje od prvej chvíle!

Vyprážaný syr Adyghe v nori

Pri príprave tohto jedla sa neublížilo žiadnej rybe! Skvelý doplnok ku každej vegetariánskej prílohe. Pripravte pre ňu niekoľko omáčok podľa vlastného výberu a máte slávnostnú možnosť. Veľmi uspokojivé! A ak nie sú pri stole len vegetariáni, ani si nevšimnú, že ide o falošnú rybu :)

lasagne

- proste úžasné slávnostné hlavné jedlo, ktoré určite nebude chýbať na novoročnom stole. Neuveriteľná kombinácia cestovín, červenej omáčky, bešamelovej omáčky, syrov a zeleniny dodáva nekonečný chuťový pôžitok. Toto jedlo je také plné a uspokojivé, že môže nahradiť všetky sviatočné jedlá. Teda okrem ľahkého dezertu, keďže lasagne sú tiež vysoko kalorické jedlo.

Zákusky a torty na Nový rok

raw food koláč

- tento koláč je jemným potešením pre milovníkov raw food a nielen. Lahodná kombinácia voňavej mäty a čerstvého citrónu spolu s krémovou kešu plnkou vytvára nezabudnuteľný tortový krém. A koláčik k tomuto koláčiku je úplne bez múky a cukru, takže vašej postave neuškodí. Prekvapte svojich hostí týmto kulinárskym majstrovským dielom!

Mravenisko

- recept na tento koláč je veľmi klasická a veľmi chutná verzia novoročného pečenia. Ukazuje sa, že je veľmi bohatý vďaka zmesi sušeného ovocia, orechov, smotany a čokoládovej polevy. Samozrejme, že je lepšie urobiť takýto koláč z domácich koláčikov na krehkom cestíčku. Aby ste však ušetrili čas, môžete si ho uvariť aj z kupovaných koláčikov, výsledok bude stále vynikajúci a zaberie to minimum času!

Z domáceho lístkového cesta bez vajec s domácim pudingom - skutočný klasický recept a tradičná narodeninová torta. Samozrejme, príprava takejto torty zaberie čas, ale Napoleon naozaj stojí za to, veď nie nadarmo nesie cisárske meno.

V novoročných článkoch tohto cyklu sme už veľa napísali o tom, aké jedlá variť na sviatočnom stole. Vždy sa však pozornosť sústredila na mäso, hydinu a ryby vo všetkých formách. No zároveň sme zabudli, že je isté percento ľudí, ktorí takéto jedlá zásadne nejedia a ťažko dúfať, že na Nový rok urobia výnimku.

S rešpektom k ich chutiam a tradíciám sme dnes pripravili vegetariánske menu na Nový rok. A nech si mäsožrúti nepredstavujú úbohé jedlo z kopca kapusty a pár kúskov uvarenej mrkvy. Vegetariánske jedlá na Nový rok, pripravené bez použitia živočíšnych produktov, môžu byť ešte chutnejšie a rozmanitejšie, hlavnou vecou je ukázať predstavivosť.

Hneď sa zhodneme, že hovoríme o vegetariánstve, pri ktorom nie sú zakázané všetky produkty živočíšneho pôvodu, ale iba mäso. To znamená, že môžeme použiť mlieko, vajcia, kyslú smotanu atď.

Občerstvenie




Vegetariánsky novoročný stôl sa začne ako vždy predjedlami. Nikto nezrušil malý sendviče na jedno sústo. Ako základ si môžete vziať už osvedčené recepty: avokádovú penu s limetkovou šťavou a feferónkou, cviklové pyré s cesnakom a prírodným jogurtom, rôzne druhy zeleninového kaviáru (cuketa, baklažán a iné podľa chuti).




Tak isto sa nezaprú ani vegetariáni plnené vajíčka, do ktorého sa ako plnka hodia jeho mnohé tradičné druhy: šampiňóny vyprážané s cibuľou, strúhaná surová mrkva s cesnakom a taveným syrom atď.




Neprehliadnite ani rôzne tradičné vegetariánske recepty na Nový rok ruskej kuchyne: kyslá kapusta, rôzne druhy zeleniny, nakladané jablká atď. Nielenže diverzifikujú stôl, ale tiež prinútia všetkých hostí, aby si zapamätali svoje korene.




Dokonca aj tradičné sleď pod kabátom môže po malej modernizácii zaujať svoje miesto na vegetariánskom stole. Na to budete potrebovať zemiaky, mrkvu, repu, tavený (alebo Adyghe) syr, morské riasy, vlašské orechy a majonézu. Šalát je rozložený ako obvykle vo vrstvách, pričom každý je namazaný majonézou. Ale vzhľadom na nedostatok sleďa vyzerá postupnosť takto: zemiaky, morské riasy, syr, mrkva, repa, zmiešané s drvenými orechmi. Vrstvy sa môžu opakovať, potom sa šalát stane ešte zaujímavejším.

Hlavný chod




Ako hlavné jedlo na vegetariánskom novoročnom stole môžete variť zeleninové špízy v cestíčku . Pre nich si musíte pripraviť cesto vopred podľa svojho obľúbeného receptu (napríklad voda, kefír, múka, soľ a korenie) a nakrájať zeleninu na malé porciované kúsky: cuketu, baklažán, papriku, paradajky a syr Adyghe. Všetko okrem syra a paradajok sa musí zmiešať, posypať korením a soľou a nechať pol hodiny namočené. Všetky ingrediencie musíte navliecť na bambusové paličky, namočiť zo všetkých strán v cestíčku a vypražiť na olivovom alebo slnečnicovom oleji (malo by ho byť dosť veľa, vrstva 2-3 centimetre). Smažte špízy na oboch stranách pod zatvoreným vekom, 6-8 minút. Keď je uvarené, položte ho na vrstvu papierových utierok alebo obrúskov, aby nasiakli prebytočný olej.

Dezert

V zásade väčšina dezertov už zodpovedá zásadám vegetariánskeho varenia (je veľmi ťažké si predstaviť mäsový koláč). Jedinou výnimkou je jedlá želatína, ktorá sa vyrába zo zvieracej chrupavky, čiže je zakázaná. Ale ak si predsa len chcete dopriať takéto jedlo sebe a svojim hosťom, potom môžete použiť agar-agar, na výrobu ktorého sa používajú špeciálne riasy.




Ale ako príklad úžasného novoročného dezertu, ktorý osloví vegetariánov aj mäsiarov, môžeme uviesť pečené jablká. Na ich prípravu je potrebné vybrať niekoľko krásnych červených jabĺk rovnakej veľkosti, vykrojiť z nich stred a voľné miesto vyplniť zmesou masla, cukru a škorice. Potom musí byť každé jablko zabalené do fólie alebo špeciálneho filmu a dusené alebo v rúre, kým nebude mäkké. Dezert môžeme ozdobiť škoricou a karamelom.

Ide o pomerne jednoduché menu, ktoré neobsahuje nič zakázané pre vegetariána, ale bude celkom po chuti všetkým ostatným. Možno po takejto večeri budú dokonca premýšľať o zmene svojej kulinárskej orientácie.

Nový rok je za rohom a v predvečer zábavnej a láskavej dovolenky sa objavuje veľa starostí. Okrem toho, že si treba vybrať a nakúpiť darčeky, popremýšľať, kde a ako osláviť Nový rok, krásne vyzdobiť byt, pripraviť outfit, je veľa otázok aj o novoročnom menu. Pre tých, ktorí jedia „tradične“, s tým nie sú žiadne zvláštne problémy, pretože na internete mnohé stránky ponúkajú rôzne varianty novoročného menu. Ale pre vegetariánov, a ešte viac pre vegánov, je otázka výberu jedál oveľa naliehavejšia.

Ak oslavujete Nový rok s niekým, kto nedrží vegetariánsku alebo vegánsku stravu, je to ešte lepšie. Prípravou jedál, o ktorých bude reč neskôr, môžete svojim priateľom ukázať, že vegánstvo je nielen zdravé a zdravé, ale aj chutné, krásne a chutné. Ako sa hovorí, je lepšie raz skúsiť, ako stokrát rozprávať a snažiť sa niečo dokázať.

Snažil som sa vyzdvihnúť také recepty, ktoré pravdepodobne nenájdete niekde na internete. Väčšina z nich je z vegánskych blogov v USA a Európe a väčšina z nich je úžasná, pretože som ich musela variť. Som si istý, že podľa mojich rád urobíte svoj vegánsky sviatočný stôl jedinečným, nie ako predtým.

Všetky jedlá som rozdelil na niekoľko druhov.(kliknutím na ten, ktorý vás zaujíma, rýchlo preskočíte) :

Novoročné vegánske občerstvenie

Nový rok v prvom rade nie je sviatočný stôl, ako sú mnohí zvyknutí, ale komunikácia, emócie, čas báječných túžob a mágie. Preto verím, že na stole by nemalo byť veľa ťažkého jedla, ale viac pochutín a ľahkých jedál, ktoré nenechajú hostí hladných, ale ani nezasýtia tak, že sa budú ťažko pohybovať.

V prvom rade vám navrhujem uvariť sushi. Áno, áno, nemýlili ste sa, práve sushi bude zaujímavým doplnkom na slávnostný stôl. Pripravujú sa rýchlo, nevyžadujú veľa prísad a chutia každému.

1. - jemná chuť vegánskeho smotanového syra (ktorý si môžete sami uvariť) nenechá nikoho ľahostajným. Skvelá možnosť pre ľahké občerstvenie.

2. - zaujímavá kombinácia húb a špeciálnej omáčky urobí z tohto sushi vrchol vášho novoročného menu.

3. - arašidová omáčka v kombinácii s avokádom robí toto sushi veľmi uspokojivým a chutným. Doslova pár kúskov sushi a hlad nebol. Dobré predjedlo, ktoré sa dá podávať hodinu pred hlavným chodom.

4. - pomerne zaujímavá verzia sushi, doplnená bylinkami. Aj keď si ich nevyberiete ako predjedlo na sviatočný stôl, určite si recept uložte, aby ste tieto sushi vyskúšali v iný deň.

Ďalším skvelým predjedlom je hummus. Pre tých, ktorí nevedia, hummus je veľmi rozšírené jedlo na celom svete. Nachádza sa v kultúrnych tradíciách krajín Východu (arabský svet, Izrael, Libanon), krajín Balkánskeho polostrova (Srbsko, Chorvátsko), ale aj Grékov, Talianov, Španielov a mnohých ďalších. Ponúkame Vám aj varenie hummusu, ktorého budete mať viac podľa chuti.

1. - pikantné a slané občerstvenie, ktoré zaženie pocit hladu, no zároveň zanechá v hosťoch túžbu vychutnať si niečo iné chutné.

2. - paprička jalapeňos je cenená pre svoju stredne korenistú chuť, pričom nie je taká pálivá ako červené čili. Hummus je vynikajúci aperitív pred podávaním hlavných jedál.

3. - jeho korenistá chuť a jemná aróma osloví aj tých, ktorí nemajú radi cesnak a štipľavé vône.

No, zvyšok občerstvenia, ktoré som sa snažil vybrať špeciálne pre slávnostný stôl, by nemal byť zbavený pozornosti. Sú medzi nimi slané tacos, plnené huby a dokonca aj zaujímavé zeleninové obálky. Podrobné popisy receptov nájdete po kliknutí na odkazy.

1. - táto roláda môže byť buď samostatným jedlom, pretože celkom zasýti, alebo môže slúžiť ako aperitív pred podávaním iných jedál.

2. - iste, keď ste ich raz vyskúšali, budete sa k tomuto receptu často vracať. Tacos sú stredne výživné, voňavé, majú jemnú orechovú príchuť, vďaka čomu sú ešte zaujímavejšie a nezvyčajnejšie.

3. - vynikajúca omáčka, ktorá sa hodí nielen k nachos, ale aj k iným pochutinám (lavash, krekry, chipsy atď.)

4. - môže byť výborným aperitívom pred hlavným podávaním a pôsobiť ako ľahké občerstvenie na záver oslavy.

5. - zaujímavé a nevšedné jedlo, ktoré okrem chuti aj celkom pekne vyzerá.

6. - rýchla príprava, má jemnú krémovú chuť a vôňu, pričom zostáva úplne vegánskym jedlom.

Novoročné vegánske prvé kurzy

Prvými jedlami sú spravidla všetky druhy polievok. Snažil som sa vyzdvihnúť zaujímavé možnosti polievok, aby neboli banálne, jednoduché na prípravu, no zároveň dokázali prekvapiť aj toho najnáročnejšieho gurmána. Niektoré recepty som už vyskúšala a ubezpečujem vás, že mi ostali dlho v kuchárskej knihe.

jeden.. Akonáhle príde reč na polievky, ako prvé si spomeniem na hubovú krémovú polievku. Jej jemná chuť, príjemná textúra, úžasná vôňa - to všetko radí krémovú polievku na prvé miesto medzi všetkými mojimi obľúbenými. Keď som ešte jedla mliečne výrobky, uvarila som si polievku so smotanou. Teraz ich pokojne nahradím vegánskou kyslou smotanou alebo varím s rastlinným mliekom.

3. - Vyprážané paradajky a pikantná bazalka vytvárajú neskutočnú nádheru chuti a vône.

4. - Táto polievka ozdobí váš stôl, vnesie do vášho každodenného jedálnička nádych sviežosti, nevšednosti a niečoho nového.

5. - Prečo je zemiaková a kapustová polievka taká dobrá? Po prvé, je veľmi rýchly a jednoduchý na prípravu. Po druhé, ingrediencie potrebné na túto polievku sú takmer v každej domácnosti. Po tretie, je to veľmi uspokojivé a chutné.

6. - Zaujímavá kombinácia cvikly a kokosu robí z tejto polievky skutočný "highlight" každého večera.

Novoročné vegánske hlavné jedlá

Hlavné jedlá boli tiež vybrané podľa zásady - chutné, krásne, nezvyčajné. Je ich len päť, ale nemyslím si, že na Silvestra musíte variť veľa rôznych jedál a veľa jesť. Ako vidíte, zameral som sa na predjedlá, šaláty a nápoje a prvý a druhý chod som nechal trochu obísť, no zároveň som ich úplne nevylúčil zo svojho novoročného jedálnička.

1. - Na internete je veľa vegánskych verzií tortilly, no ako ukazuje prax, mnohé z nich nevychádzajú tak, ako by sme chceli. Pokusom a omylom vznikol dokonalý recept na vegánsku zemiakovú tortillu.

2. je vynikajúcou kombináciou výživy, chuti a vône. Vzhľadom na to, že kompozícia obsahuje fazuľu a jačmeň, kaša sa ukáže ako veľmi uspokojivá a uspokojí hlad aj tých, ktorí sú zvyknutí veľa jesť.

3. môže byť ozdobou každého stola. Najúžasnejšie na tomto recepte je, že na prípravu tohto jedla nepotrebujete veľa vedomostí a zručností.

4. - nie sú to klasické palacinky, ako sme ich vídať, toto je niečo krajšie, zaujímavejšie a chutnejšie. Verte, že tieto palacinky budú skvelou ozdobou vášho stola.

5. - recept je celkom jednoduchý a nebude robiť problémy ani tým kuchárkam, ktoré práve robia prvé kroky v kuchyni.

6. - kombinácia produktov, ktoré ponúkam v tomto recepte, vás nenechá ľahostajnými a priatelia a príbuzní vás určite požiadajú o varenie týchto cestovín viac ako raz.

Novoročné vegánske šaláty

Šaláty - to by ste mali variť na slávnostnom stole. Sú ľahké, svieže, obsahujú veľa užitočných vitamínov a minerálov. Zobral som niekoľko zaujímavých šalátov pre vaše novoročné menu. Som si istý, že s väčšinou z nich ste sa ešte nestretli a ani ste o takýchto kombináciách netušili. Šaláty sú veľmi chutné, uspokojujúce, majú zaujímavé kombinácie produktov, a čo je dôležité, vyzerajú veľmi krásne, čo im umožní ozdobiť váš stôl.

1. Aký je nový rok bez Oliviera? Skvelý vegánsky recept, ktorý je rovnako dobrý ako tradičný.

2. nie je preplnený rôznymi prísadami, nevyžaduje žiadne špeciálne omáčky a dresingy. Je celkom jednoduchý, zrozumiteľný, no má zaujímavú chuť a veľmi atraktívny vzhľad.

3. je vynikajúcou kombináciou sviežosti a sýtosti. Quinoa zaženie váš hlad, zatiaľ čo svieža citrusová vôňa citrónového dresingu dodá šalátu jemný aromatický nádych.

4. Osobne sa mi zdá, že je to šalát pre lenivých. Je pripravený veľmi rýchlo, nevyžaduje žiadne kulinárske zručnosti a špeciálne prísady.

5. - veľmi jednoduchý šalát, ktorý má zaujímavú chuťovú kombináciu

6. - toto je úžasná kombinácia chuti a vône. A ak zoberiete do úvahy aj to, že zloženie obsahuje cícer a kuskus, tak si buďte istí, že nebudete hladní.

7. - skvelá kombinácia zeleninovej sviežosti, bylinkového korenia a orieškovej chuti.

8. - zaujímavý šalát s veľmi chutnou a aromatickou omáčkou.

9. bude skvelou ozdobou každého stola a ak si uvedomíte, že je oblečený do skvelej omáčky, tak chuť bude úžasná

Novoročné vegánske pečivo

Pečenie spravidla nie je na novoročnom stole niečo povinné, ale rozhodla som sa ho zaradiť do nášho sviatočného menu. prečo? Novoročné sviatky nie sú len nocou z 31. na 1., ale niekoľko týždňov zábavy, radosti, výletov za priateľmi a rodinou. A nie je dobré navštíviť ho s prázdnymi rukami. Bude veľmi pekné dať sladkosti, ktoré ste urobili vlastnými rukami. Rôzne druhy koláčikov, vaflí a koláčov prinesú chvíle potešenia tým, ktorým ich obdarujete. Navrhujem urobiť:

1. - pravé wafle, ktorých chuť sa nedá porovnať so žiadnymi obchodnými. A ak pristupujete k pečeniu s láskou a úsilím, potom budú vafle úžasné.

2. - skvelý dezert pre tých, ktorí radi spájajú chutné so zdravým.

3. je klasikou vianočného a novoročného pečenia v Európe a USA.

4. - pomerne chutný a roztomilý cupcake, ktorý sa môže stať vaším obľúbeným medzi pečivom.

5. - Tieto skvelé koláčiky oslovia nielen maškrtníkov, ale aj tých, ktorým je všetko sladké skôr ľahostajné.

Nápoje k novoročnému menu

Pre novoročné menu si môžete vybrať obrovské množstvo nápojov. Snažil som sa zbierať recepty a smoothies, varené víno, punč a len rôzne zahrievacie koktaily a čaje. Čo si vybrať? Tu záleží na vás. Prejdite do sekcie "" (kliknite na odkaz) a vyberte si z množstva receptov, ktoré sú tam uvedené.

Vegánske vianočné dezerty

To najlepšie a najzaujímavejšie som si nechal na koniec. Ako ste už pochopili, ide o vegánske dezerty. Úprimne povedané, nájsť na internete poriadny recept na vegánsky dezert nie je také jednoduché. Foodblogy z USA túto tému viac rozvinuli a práve odtiaľ som čerpal informácie a inšpiráciu. Zákusky sú proste skvelé, chuťovo aj výzorom, a ak vezmete do úvahy aj to, že sú úplne vegánske, tak sú vo všeobecnosti rozprávkové.

jeden.. Máte radi jablká? Potom vás tento recept určite osloví. Pečené jablká s vlašskými orechmi a dátumami budú vynikajúcim dezertom a skutočnou ozdobou každého stola.

2. - majú úžasný vzhľad, úžasnú chuť a neopísateľnú vôňu. Ak máte zlú náladu, tak tieto roztomilé cheesecaky ju zdvihnú do nebies a vyčaria vám úsmev na tvári.

3. - výborná pochúťka, ktorá môže dobre nahradiť bežné sladkosti z obchodu. Môžete si ich dať aj do vázy a uctiť si tak všetkých hostí, ktorí prídu do vášho domu.

4. - dobrá sladkosť, ktorá je nielen chutná, ale aj zdravá.

5. - skutočné lákadlo pre milovníkov originálneho spojenia sladkého a zdravého, teda čokolády a syra.

6. je dar z nebies pre tých, ktorí milujú sladké pečivo. Vďaka kombinácii čokolády, škorice, muškátového orieška a hrušky bude táto štrúdľa veľmi voňavá a neskutočne chutná.

7. je spojením užitočnosti a chuti. Jablko a brusnice dodajú veľa vitamínov a pikantné korenie vám dodá úžasnú chuť a vôňu.

To je snáď všetko. Pokiaľ ide o mňa, výber jedál je viac než dostatočný. Tak si vyberte, čo sa vám páči.

ZAREGISTRUJTE SA NA STRÁNKE. PRIHLÁSIŤ SA NA ODBER MÔJHO BLOGU. PÍŠTE KOMENTÁRE!