Nový rok. Blue Lagoon Cocktail. Dekorácia novoročných zákuskov a sladkostí v roku kohúta

Napriek tomu, že tento článok bol napísaný trochu neskôr ako ostatné novoročné články, v ktorých ste už mohli vidieť niektoré tu prítomné recepty, radím vám, aby ste sa aspoň v krátkosti oboznámili s jedálnym lístkom. Všetky tieto recepty sa vám budú hodiť nielen na nový rok, ale aj na akúkoľvek inú dovolenku. Pozrite sa, nebudete ľutovať! Skúste to, nenechajte sa odradiť! Všetko je to veľmi chutné.

Nový rok sa blíži. Ľudia čoraz viac premýšľajú, čo navaríme na sviatok?

Už som dal recepty na novoročné jedlá v samostatných článkoch, tieto články boli

Dnes som sa rozhodla trochu zefektívniť jedálny lístok, pridať nové a zaujímavé jedlá, takže možno natrafíte na jedlá, s ktorými ste sa už stretli v iných mojich článkoch, nečudujte sa.

Začneme samozrejme šalátmi a predjedlami.

Na rade sú jedlá z rýb.

Recepty krok za krokom s fotografiami na Nový rok

Máme veľa rôznych jedál, ktoré budú vyzerať skvele na novoročnom stole.

1. Šalát s morskými plodmi

Ingrediencie:

• Tvrdý syr - 250 - 300 g.
• pol citróna
• Paradajky - 2 ks.
• Vajcia - 4 ks.
• Konzervovaný koktail "Morské plody vo vlastnej šťave" - ​​250 - 300 g.
• Olivový olej - 2 lyžice.

varenie:

1. Nastrúhame vajíčka.

2. Syr je tiež strúhaný. Vo všeobecnosti, aby bol šalát jemnejší, je najlepšie nastrúhať všetky ingrediencie.

3. Syr zmiešame s nastrúhanými vajíčkami.

4. Paradajky nakrájame na malé kocky a pridáme k syru s vajíčkami.

5. Citrónu odrežeme vrch, prekrojíme na polovicu, z polovice bez vrchu odstránime semienka, aby sa nám nedostali do šalátu, nakrájame na plátky, druhú polovicu odložíme.

6. Morské plody vyberieme z téglika a nakrájame.

8. Do šalátu vyžmýkame plátky nakrájaného citróna.

9. Všetko dôkladne premiešame. Poukladáme na taniere.

Šalát môžeme ozdobiť čiernymi olivami.

Dobrú chuť!

2. "Kožuch na Ďalekom východe"

Ingrediencie:

• Filet z červenej ryby (ľahko údený, vezmite si celý kus, nie nakrájaný) - 250 gr.
• Kraby (krabie tyčinky) - 250 g.
• Varené-mrazené krevety - 250 gr.
• Stredné zemiaky - 2 ks.
• Vajcia - 3 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Pór - 1 ks.
• Kyslá smotana - 100 g.
• Majonéza - 150 gr.
• Cesnak - 1 strúčik
• Olivový olej - 2 lyžice. l.
• Citrónová šťava - 1 lyžička

varenie:

1. Prvá vec, ktorú musíme urobiť, je pripraviť ingrediencie: Uvaríme vajcia, zemiaky, mrkvu.

2. Vajcia ošúpeme, nakrájame na malé kocky

3. Zemiaky tiež nakrájame na kocky

4. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle

5. Cibuľa – pór nakrájame na kolieska

6. Rozoberte kraby podľa vlákna. Ak máte krabie tyčinky, skúste si kúpiť "snežný krab", tieto tyčinky sa dajú aj rozobrať na vlákna, ak iné, nastrihať.

7. Filet z červenej ryby nakrájame na malé kúsky.

8. Cesnak ošúpeme a rozdrvíme nožom. Nalejte olej do panvice, zohrejte ho, vložte cesnak, opečte ho do zlatista, vyberte z panvice.

9. Krevety rozmrazte, ošúpte a vložte do horúceho oleja. Smažte na vysokej teplote 2-3 minúty, občas premiešajte. Vyberte z panvice, nechajte vychladnúť.

10. Vložte kyslú smotanu do majonézy a dobre premiešajte.

11. Teraz začneme zbierať šalát. Prvou vrstvou budú zemiaky. Musí byť solené a rozmazané zmesou kyslej smotany.

12. Ďalšou vrstvou je červená ryba, posypeme ju časťou póru

13. Vrch so zmesou kyslej smotany. Môžete vytvoriť mriežku. Navrch poukladáme vychladené krevety.

14. Vložte vajcia do ďalšej vrstvy.

15. Na vrchu krabov alebo krabích tyčiniek. Zo zmesi kyslej smotany opäť vytvorte sieťku.

16. Šalát posypeme a obalíme po celej ploche nastrúhanou mrkvou. Dajte šalátu rovnomerný tvar.

17. Vrchnú vrstvu mrkvy zakryjeme kyslou smotanou - majonézovou zmesou.

Ozdobte zvyšným pórom, kolieskami citróna, bylinkami a rybími prúžkami.

Samozrejme, je škoda jesť taký šalát, ale všetko je podľa vášho uváženia.

4. Jantárový kukuričný šalát

Čím bližšie je Nový rok, tým viac ľudí začína premýšľať o tom, čo uvaríme na dovolenku. Koniec koncov, chcem prekvapiť hostí krásou šalátov a urobiť to chutné. Prvý dojem je vždy najsilnejší.

5. Šalát "Náramok z granátového jablka"

Granátový náramok znie veľmi pekne, určite ako niečo klasické, vďaka skvelému A.I. Kuprin. Ale budeme sa baviť o šaláte, ktorý pozná obrovské množstvo ľudí, no pre mnohých aj neznámy.

6. Občerstvenie "pečeňová paštéta"

Veľmi krásne, slávnostné jedlo a veľmi chutné. Predstavte si, ako bude vyzerať váš stôl, ak položíte takéto misky.

7. Jednoduché občerstvenie s cviklou a syrom

Každá hostiteľka sa snaží pripraviť na dovolenku niečo špeciálne, krásne, aby prekvapilo hostí. Ale niekedy strach, že - ach, neviem ako, neviem ako .., neviem, čo sa dá uvariť, aby to bolo chutné, zasahuje do letu našej fantázie.

8. Papraď s hubami a mäsom

Myslím, že najviac podceňované pochutiny, ktoré máme, sú papraďové.

9. Šípky cesnaku s mäsom

Samozrejme, nie každý jedol toto jedlo. Mnohí o tom pravdepodobne nevedeli, ale medzi ázijskými národmi je to bežné, takmer každodenné jedlo. Pre nás je toto originálne predjedlo nezvyčajné, slávnostné a samozrejme chutné.

10. "Hyo" z čerstvo zmrazených sleďov

Napríklad na každý Nový rok si doma vždy pripravíme môj obľúbený snack, ktorý odletí ako prvý, takmer okamžite, keď sme si sadli k stolu. Pripravuje sa veľmi rýchlo a je to veľmi výhodné počas sviatkov, keď nie je na všetko dosť rúk a tu je prvá časť prípravy čisto mužská.

11. Hrebenatka s ryžou

Dnes si uvaríme jedlá, ktoré sa u nás často nepodávajú - ide o horúce predjedlo z mušlí s ryžou v smotanovej omáčke.

12. Rybí aspik

Ďalším úplne novoročným jedlom je aspik. Z toho, čo práve nerobia, a z rôzneho hydinového mäsa, a z hovädzieho, najmä vnútorností, bravčového, králičieho mäsa. Náš aspik je vyrobený prevažne z rýb.

13. Šalát "Mix"

Ohnivý kohút už vykúka z kurína a čaká, kedy príde jeho čas. Pokúsime sa mu vyhovieť a budeme pripravovať morské šaláty, miluje ich.

14. Krevety Ceviche

Samozrejme, krevety sa dajú jesť aj jednoducho uvarené, no keď toto jedlo vyskúšate, poviete si, že áno, toto je chuťovka, a nielen krevety.

15. Recept na baklažán s mušľami

Určite treba vyskúšať. Toto je tak chutné! Spočiatku ani nerozumiete, čo je to za jedlo, čo je to za mňamku, z čoho?

A nakoniec, kráľovná občerstvenia:

16. Plnená ryba

Odkedy si pamätám posledných 20-30-40 a možno aj viac rokov, oslava ani jedného Nového roka sa nezaobišla bez tohto jedla.

17. Video:

Teplé jedlá z rýb a morských plodov.

Ako už viete, veľa ľudí má veľmi rád ryby a morské plody, preto sme v tomto článku ukázali hlavne recepty z nich.

1. Pollack plnený zemiakmi

Ingrediencie:

• Pollock - 2 stredné ryby
• Vajcia - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Zemiaky - 1 ks.
• Syr - 100 g.
• Soľ, korenie, bylinky

varenie:

1. Rybu opláchnite, v prípade potreby očistite a znova opláchnite (samozrejme, nie je potrebné brať tresky. Brali sme to ako najjednoduchšiu a najbežnejšiu rybu.)

2. Zemiaky nastrúhame a hneď zalejeme studenou vodou, aby nesčerneli. Vodu niekoľkokrát vymeníme, kým nie je číra.

3. Rybu nastrúhajte soľou a korením. Teraz je v obchode široká škála korenín na ryby, vyberte si, čo sa vám páči. Vezmite si aj korenie, ktoré máte radi.

4. Cibuľu nakrájajte na krúžky, nakrájajte zeleninu, nastrúhajte syr na hrubom strúhadle.

5. Vodu scedíme, k zemiakom pridáme vajíčko, premiešame, soľ a korenie podľa chuti.

6. Plech zakryte fóliou, položte naň rybu. Rybu naplňte výslednou zemiakovou hmotou, zalejte citrónovou šťavou a vytlačte ju priamo z citróna.

7. Navrch položte polkrúžky cibule.

8. Pokvapkáme rastlinným olejom (dobrý je olivový), aby syr zostal a pre lepšie pečenie.

9. Posypeme syrom.

10. Na vrch posypte bylinkami.

Rybu uzatvorte alobalom a vložte do rúry vyhriatej na 180 ° na 25-30 minút. Pozrite sa na svoju rúru.

Ak chcete, aby bola ryba vyprážaná, otvorte fóliu 5 minút pred varením.

Ryba je pripravená.

Dobrú chuť!

2. Najchutnejší losos v rúre

Ingrediencie:

• Kus lososa - 300 - 400 g.
• Mrazené maslo
• Čierne korenie alebo zmes 5 paprík
• Citrón
• talianske bylinky
• Fólia

varenie:

1. Odrežte kúsok lososa. Vezmite ostrý nôž, inak bude ťažké rezať.

2. Mali by ste dostať 2 steaky.

3. Posypte ich soľou a korením.

4. Zaspávajte s talianskymi bylinkami, kuchyňou sa okamžite bude vznášať tá najpríjemnejšia vôňa.

5. Rybu otočte.

6. Zopakujte všetko, čo ste urobili prvýkrát. Tie. soľ, korenie, posypeme bylinkami a dáme do chladničky na 40-60 minút.

7. Vyrobíme si alobalové formičky, fóliu otočíme lesklou stranou dovnútra.

8. Vezmite strúhadlo, naše mrazené maslo a

potrieme olejom alobal. Pri trení masla držte strúhadlo nad hlavou. Potrieme toľko, aby sa nám tam zmestil kúsok ryby.

9. Vložte rybu do oleja.

10. Zhora na druhej strane nastrúhame aj olej.

11. Rybu zabaľte do fólie, vrch nechajte mierne pootvorený.

12. To isté urobte s druhým steakom.

13. Vložte do rúry na 25-30 minút, pri teplote 180 °.

14. Vyberte z rúry

15. a dáme priamo do fólie na taniere. Uvidíte, že na dne alobalu zostane malé množstvo oleja, nevadí, ryby budú z tohto len šťavnatejšie. Na tanier pridáme plátky citróna. Ako ste si všimli, pri varení sme nepoužili citrón, aby sme neodbili prirodzenú chuť rýb.

Lietajte za tepla, hoci je chutné aj studené.

A dúfam, že tí, ktorí tieto jedlá vyskúšali, ich ocenili. Dnes zvážime lahodný recept zo série - rybie pokrmy - ktoré sa dajú pripraviť aj na dovolenku. Tento recept je užitočný najmä pre tých, ktorí nemôžu jesť vyprážané jedlá.

Aký by mal byť novoročný stôl v roku Červeného ohnivého kohúta? Aké jedlá ho môžu zdobiť? Ako pripraviť novoročné menu? "Povarenok" sa ako vždy ponáhľa, aby vám pomohol a na svojich stránkach ponúkne veľa nápadov, ako správne osláviť sviatok, aké jedlá uvariť na Nový rok 2017, akými nápojmi ozdobiť menu a ako podávať novoročný stôl 2017.

Čoskoro, čoskoro Červený ohnivý kohút zaklope na každé dvere! Príde Nový rok 2017. A s ním nový život, nové šťastie, úspech, šťastie, láska, zdravie! A aby sme všetky tieto príjemné chvíle privolali do nášho života v novom roku, musíme sa pokúsiť neuraziť jeho hlavného patróna, ale skrotiť ho, nakŕmiť ho radostnými jedlami, potešiť ich chuťou a kombináciami na novoročnom stole 2017.

Ako podávať novoročný stôl 2017?

Prestieranie je veľmi dôležitým momentom v dizajne slávnostnej novoročnej večere. Nezabúdajúc, že ​​kohút je domáci, vidiecky vták, stôl podávame jednoducho, ale s chuťou. Môžu sa použiť drevené misky, lyžice, iné náčinie. Dobre sa ukáže aj hlinený riad, obrusy a ľanové obrúsky. Ak nájdete aj starý samovar, ktorý postavíte do stredu stola a okolo neho poukladáte podšálky s bagetami, môže to byť vrchol novoročného stola 2017.

Nech sú jedlá a iné atribúty pri stole svetlé, farebné, maľované. Neprestreľte stôl v roku 2017 falošným riadom, napríklad vyrobeným z plastu. Nie ten prípad. Len všetko je domáce, prirodzené, blízke, úprimné a teplé.

Odtiene novoročného stola 2017

Ozdobte novoročný stôl 2017 červenými vianočnými hračkami, vetvami vianočných stromčekov, červenými sviečkami, na stôl môžete položiť šumivé šarlátové hviezdy. Pri výbere obrusu na novoročný stôl sa pohrajte s červeno-bielymi kombináciami. Na stôl dajte len červené ovocie vo váze.

Nezabudnite umiestniť figúrku kohútika niekde blízko novoročného stola vedľa figúrok Santa Clausa a Snehulienky. Nechajte týchto patrónov Nového roka 2017 sledovať, ako úžasne a zábavne oslavujete Nový rok, a prinesú vám v ňom veľa a veľa šťastia a prosperity!

Šťastný nový rok!

Viac informácií o tom, ako osláviť Nový rok 2017 - rok Červeného kohúta, nájdete v našom novoročnom článku na adrese.

Hlavným charakteristickým znakom Červeného kohúta, majiteľa roku 2017, je pedantnosť. Miluje klasiku, eleganciu a jednoduchosť. Preto v procese prípravy novoročných jedál je potrebné brať do úvahy jeho chute.
Obsah receptu:

Najobľúbenejším pravoslávnym sviatkom je Nový rok. Keď jeden rok ustúpi druhému, veľa ľudí si váži nádej, že magická noc prinesie nový a šťastný život. Veria, že uplynulý rok odstráni staré starosti a problémy a ten nový umožní veľa začať od nuly. Preto existuje špeciálny prístup k sviatku: obliekajú si najmódnejšie oblečenie, položia na stôl tie najlepšie spotrebiče a pripravujú tie najchutnejšie jedlá. Z tohto dôvodu si príprava novoročného menu vyžaduje osobitný prístup a dodržiavanie určitého počtu pravidiel.

Aby ste správne zostavili menu, mali by ste vziať do úvahy chute Červeného kohúta, aby ste ho uspokojili všetkými možnými spôsobmi. Deti aj dospelí totiž veria v čarovný Silvester, ktorý robí zázraky. Na uspokojenie zvieraťa je potrebné vziať do úvahy, že stvorenie nie je chamtivé, ale mierne ekonomické. To však neznamená, že hostina má prepuknúť hojnosťou. Všetko by malo byť na stole v hojnosti, ale jedlá by mali byť pripravené jednoducho.

Všetky novoročné jedlá by mali byť farebné a svetlé, ako samotný kohút. Svetlé zložky zahrnuté v recepte pomôžu dosiahnuť tento efekt. Zviera bude potešené prítomnosťou ovocia a zeleniny na stole. Bolo by užitočné mať v strede hostiny nádobu s obilím, pretože. Toto je obľúbená pochúťka vtákov. Majiteľ roka bude rád, že bude mať sladkosť: tortu alebo koláč. Zviera na novoročnom stole si neodpustí jedlá z kuracieho mäsa. Ďalším zakázaným produktom novoročného menu sú kuracie vajcia. Ich pridávanie do novoročných jedál však nie je zakázané. Okrem toho môžu byť nahradené prepelicami. Nemali by ste ich používať len vyslovene – plnené alebo v podobe snehuliakov na špajdle.

Novoročný stôl by mal byť naplnený širokým výberom jedál a nápojov. Uistite sa, že teplé jedlá, občerstvenie, šaláty, dezert a nápoje. Kohút je ako rodák z dediny zvyknutý na jednoduché jedlá, preto by ste sa nemali „trápiť“ zložitými receptami od šéfkuchárov. To však neznamená, že sa bude dať vystačiť s služobným Olivierom a kožuchom. Bez nich, samozrejme, nikde, ale musíte uvariť jedlo bez exotických prísad.

• teplejšie. Pripomeňme si - pernatý symbol bude rozrušený, ak zjedia jeho príbuzných - kura. Je lepšie si vybrať jedlá z rýb a morských plodov.
• Ozdobte. Dusená a čerstvá zelenina bude vyzerať dobre. A ako správny dedinčan, kohút bude mať radosť zo zemiakov.
• Šaláty. Ich okruh je dostatočne bohatý. Šalát vo forme vianočného stromčeka alebo novoročnej hračky pomôže zdôrazniť slávnosť okamihu.
• Občerstvenie. Keďže kohút je veľmi jasný charakter, občerstvenie je potrebné vybrať svetlé a výrazné. Môžu to byť zeleninové a mäsové rezne, jednohubky, mini-sendviče ...
• Nápoje. Životodarná vlhkosť je len prirodzená: džúsy, ovocné nápoje.
• dezerty. Tu vám fantázia umožňuje robiť čokoľvek.

Ako nastaviť stôl?

• Obrus- monofónne jemné tóny. Najlepšou možnosťou je biela, ružová, zlatá, vyrobená z ľanu alebo bavlny.
• servis- prirodzenosť: sklo, drevo, hlina a žiadny plast. Bude prospešné zatieniť svetlé jedlá z porcelánového riadu.
• Obrúsky- v tóne obrusu, ale môže byť aj jasne červený - predsa Ohnivý kohút. Na tanier položte papierové obrúsky, bielizeň a bavlnu - pod tanier.
• Okuliare- v závislosti od druhu podávaného alkoholu. Nezabudnite na poháre na vodu.

Na stole by nemalo chýbať viac doplnkov z prírodných materiálov - prútený košík na chlieb, drevený podnos či soľnička. Ohnivého kohúta môžete pozdraviť umiestnením sviečok v červených svietnikoch na stôl. To dokonale doplní novoročný interiér, dodá atmosféru tajomstva a elegancie. Sviečky a svietniky, ktoré vám ostali z minulého roka, môžete pokojne vyniesť, pretože. ohnivá téma zostáva aktuálna. Hodia sa minuloročné červené dekorácie: figúrky, kompozície ... Ozdobte pokrmy: Kohút miluje eleganciu a krásu. Je vhodné ozdobiť pochúťku niečím červeným - paradajkami, červeným kaviárom, granátovým jablkom. V strede stola by bola vhodná malá miska s naklíčenými zrnami.

Aké chutné a krásne variť - recepty na Nový rok 2017

Greten je skvelá príloha k hlavnému jedlu. Toto je najstaršie jedlo vo francúzskej kuchyni. Svetlý, slávnostný, jednoduchý na prípravu a vzhľadom na rustikálnu tému roku 2017 sa dá vyrobiť v hlinených nádobách.

• Obsah kalórií na 100 g - 143 kcal.
• Počet porcií na nádobu - 6
• Čas varenia - 1 hodina 20 minút

Ingrediencie:

• Zemiaky - 8 ks.
• Kyslá smotana 20% tuku - 150 g
• Smotana 25% tuku - 300 ml
• Cesnak - 3 strúčiky
• Šampiňóny - 5 ks.
• Muškátový oriešok - 1/3 lyžičky
• Syr - 200 g
• Zelení (petržlen, koriandr) - zväzok
• Slanina - 100 g
• Olivový olej - 1 polievková lyžica
• Provence bylinky - 1 lyžička
• Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
• Mleté čierne korenie - štipka alebo podľa chuti

Príprava krok za krokom:

1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na 1,5 cm kolieska.
2. Slaninu mierne zmrazte, aby ste ju mohli nakrájať na tenké plátky.
3. Umyte huby a nakrájajte na tenké pásiky pozdĺž nôh.
4. Na omáčku s mixérom porazte kyslou smotanou so smotanou do hladka, pridajte muškátový oriešok, soľ, korenie, korenie, nasekané strúčiky cesnaku.
5. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
6. Namažte 6 hlinených hrncov alebo špeciálne jednorazové formy na prázdninovú fóliu olejom.
7. Položte ingrediencie vo vrstvách do foriem. Vrstvy striedajte takto: zemiaky, slanina, šampiňóny.
8. Všetky produkty nalejte omáčkou a posypte syrom.
9. Zapekané pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov 45 minút do zlatista. Podávame horúce, ozdobené bylinkami.

Bravčové mäso a sušené slivky sú skvelou kombináciou jedla. Voňavé, šťavnaté, jemné, chutné... Jedlo bude chutiť hosťom aj majiteľovi roku 2017.

Ingrediencie:

• Bravčové stehno - 1,5 kg
• Vykôstkované slivky - 20 ks.
• Cesnak - 5 strúčikov
• Červené suché víno - 1 polievková lyžica.
• Horčičné zrná - 4 lyžice.
• Tymián - 1 lyžička
• Soľ - pár štipiek alebo podľa chuti
• Čierne korenie - štipka alebo podľa chuti

Príprava krok za krokom:

1. Mäso umyte a osušte uterákom. Vykonajte priečne rezy každých 1,5 cm, bez rezu do konca 3 cm.
2. Víno nalejte do hlbokej a širokej nádoby a zohrejte na teplotu blízku varu, ale nenechajte zovrieť.
3. Víno stiahneme zo sporáka a ponoríme doň nasekané sušené slivky. Nechajte marinovať pol hodiny.
4. Cesnak nasekajte nahrubo a zmiešajte so sušenými slivkami, ktoré vylúhujete z vína.
5. Mäso dôkladne osolíme, okoreníme, potrieme tymianom a posypeme horčičnými semienkami.
6. Každý rez naplňte sušenými slivkami a mäso nechajte 1,5 hodiny v chladničke.
7. Bravčové mäso zabaľte do potravinovej fólie a vložte do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Nechajte variť 30 minút. Obal otočte a pokračujte v pečení ďalších 30 minút. Potom alobal opatrne rozložte, aby sa mäso na 10 minút opieklo.

Losos je pochúťka, ktorú miluje každý z nás. Môže byť prítomný na stole vo forme rezov, používaných na šaláty, ale najchutnejšia možnosť je pečená v rúre.

Ingrediencie:

• Filet z lososa - 1 kg
• Strúhanka - 5 lyžíc.
• Maslo - 30 g
• Horčica - 5 polievkových lyžíc
• Med - 2 polievkové lyžice
• Vlašské orechy - 10 ks.
• Zelená petržlenová vňať - polovica zväzku
• Soľ - štipka alebo podľa chuti
• Mleté čierne korenie - štipka alebo podľa chuti
• Rafinovaný rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
• Citrón - 1 ks.

Príprava krok za krokom:

1. V hrnci rozpustíme maslo.
2. Pridajte med, pridajte horčicu, nalejte umyté a sušené jemne nakrájané zelené. Miešajte.
3. Na pečenie kombinujte drvené vlašské orechy a strúhanku.
4. Rybu nakrájajte na porcie, odstráňte stavcové kosti. Vložte ho do naolejovanej formy. Polejeme pripravenou omáčkou a posypeme strúhankou.
5. Formu vložíme do predhriatej rúry na 190 stupňov a rybu pečieme 30 minút. Podávame ozdobené tenkými plátkami citróna.

Dezert! Ako sa bez neho na Silvestra zaobídete? A keďže v budúcom roku bude hostiteľom oslavy kohútik, a nie jednoduchý, ale ohnivý, dezert bude horiaci.

Ingrediencie:

• Horká čokoláda - 200 g
• Krém s obsahom tuku 30% - 200 ml
• Koňak - 30 ml
• Med - 1 polievková lyžica.
• Nasekané vlašské orechy a mandle - každá 1 polievková lyžica
• Akékoľvek čerstvé ovocie - 100 g
• Sušienka nakrájaná na kocky - 100 g

Príprava krok za krokom:

1. Pripravte nádobu na fondue tak, že jej misku postavíte do vodného kúpeľa.
2. Čokoládu nalámeme na kúsky a roztopíme.
3. Čokoládovú hmotu vymiešame so smotanou, medom, orechmi a koňakom do hladka.
4. Položte misku na stojan a zapáľte sviečku.
5. Pripravené ovocie a sušienku napichnite na špízy, ktoré zapichnete do voňavej teplej hmoty a vychutnáte si lahodnú pochúťku!

Nápoje sú len prirodzené! Pamätáte si? Aj alkoholický nápoj sa dá vyrobiť zo zdravých a chutných produktov. Mary Christmas - presne v súlade s novoročným stolom 2017 a vyhovuje všetkým požiadavkám Ohnivého kohúta: červeno-ohnivý, jasný, prirodzený.

Ingrediencie:

• Vodka - 1 diel
• Paradajková šťava - 3 diely
• Citrón - 1 plátok
• Soľ - štipka

Príprava krok za krokom:

1. V tomto koktaile je hlavnou vecou dodržiavať poradie zložiek. Na malú hromadu najskôr nalejte hustú paradajkovú šťavu v pomere 1: 3 (šťava by mala byť trikrát toľko vodky). Šťava musí byť hustá, aby udržala vodku na povrchu a zabránila jej „ponoreniu do hĺbky“.
2. Potom do paradajkovej šťavy pridajte štipku soli, vytlačte citrónovú šťavu a čepeľ noža opatrne zalejte vodkou. Množstvo vodky by malo byť trikrát menšie ako množstvo šťavy. Je žiaduce, aby vodka bola ľadovo studená. Keďže koktail sa pripravuje bezprostredne pred pitím, inak sa všetky ingrediencie zmiešajú.

Video recepty:

16:50 16.11.2016

Ako oslavujete Nový rok, tak ho aj strávite. Bez ohľadu na to, ako sa ho rozhodnete osláviť, v každom prípade nech je chutné a s potešením. Tu je niekoľko receptov na slávnostný stôl Nového roka 2017, ktoré vás a vašich hostí určite potešia.

Chutné občerstvenie na novoročný stôl 2017

Krásne ozdobte tradičné občerstvenie. Môžete podávať taniere s mäsovými, syrovými a zeleninovými kusmi vo forme vianočného stromčeka alebo vianočného venca.

Mikulášska čižma

Pripravte zábavné jedlo, ktoré si deti zamilujú. Tento je super jednoduchý na prípravu - budete potrebovať špízy, párky, nejaký krémový syr a zeleninu na ozdobu.

Snehuliaci a tučniaky

Toto novoročné občerstvenie je tiež veľmi jednoduché, ale rozveselí dospelých aj deti.

Použite mrkvu, olivy, smotanový syr.

Na vianočných snehuliakov budete potrebovať:

• vajcia natvrdo (kuracie - veľké a malé alebo kuracie a prepelice);
• mrkva;
• zeleň,
• zrnká korenia na ozdobu
• niekoľko ks. suché špagety - na základňu.

Vianočné stromčeky a Santa Claus

Toto jednoduché, ale super zábavné novoročné predjedlo z paradajok, uhoriek a smotanového syra (môžete nahradiť tvarohovo-cesnakovou zmesou) dodá celému večeru sviatočnú náladu.

Šalátové recepty na Nový rok

Ďalším krokom vo varení na Nový rok 2017 sú šaláty. Ponúkame diverzifikovať tradičné "olivier" a "kožušinový kabát" s viac nezvyčajnými receptami.

Šalát s brokolicou a brusnicami

Ingrediencie:

• 450 g brokolice, nakrájanej na kúsky;
• 450 g slaniny - vyprážané a nakrájané;
• 1 malá červená cibuľa nakrájaná nadrobno;
• ½ šálky brusníc (možno sušiť);
• ¾ šálky slnečnicových semien;
• 1 šálka nízkokalorickej majonézy
• ½ šálky cukru (možno nahradiť prírodným sladidlom stévia)
• 2 čajové lyžičky octu;
• soľ podľa chuti.

Premiešame brokolicu so slaninou, cibuľou, brusnicami a semienkami. Porazte majonézu, cukor, ocot. 1-2 hodiny pred podávaním prelejte šalát s dresingom a dajte do chladničky.

Šalát s orechmi a granátovým jablkom

Ingrediencie:

• 2 šálky surových vlašských orechov,
• 1 šálka brusníc (možno sušiť);
• a 230 g drobivého kozieho syra (možno nahradiť tvarohom, feta);
• 1/3 šálky medu;
• 1/4 lyžičky škorice;
• štipka mletej červenej papriky;
• 1/2 lyžičky soli;
• 6 šálok zeleniny (môžete zmiešať kapustu, špenát, šalát - čo máte k dispozícii);
• 2 šálky rukoly;
• kôra z jedného granátového jablka.

· omáčka:

• 1/3 šálky olivového oleja
• 1/4 šálky balzamikového octu
• 1 polievková lyžica nasekaných fíg (alebo figového džemu, môžu byť aj datle alebo sušené slivky)
• soľ a korenie podľa chuti.

Olúpané vlašské orechy opražíme s medom, škoricou, korením a soľou v rúre pri teplote 180 stupňov asi 15-20 minút, pričom ich niekoľkokrát premiešame, kým nezozlatnú. Do veľkej šalátovej misy pridajte zeleninu, granátové jablko, brusnice. Pridajte vychladené vlašské orechy a jemne premiešajte šalát, potom pridajte syr.

Omáčku pripravíme šľahaním olivového oleja, balzamikového octu, fíg a soli. Šalát si však oblečte až tesne pred podávaním, jemne ho pokvapkajte a jemne premiešajte.

Diétny šalát s cviklou a fetou

Ponúkame, aby novoročné menu bolo nielen uspokojivé a krásne, ale aj prospešné pre postavu. Počas novoročných sviatkov za to viackrát poviete „ďakujem“.

Ingrediencie:

• 4 stredné repy;
• 60 gramov syra feta;
• 2 polievkové lyžice. l. nahrubo nasekanú petržlenovú vňať, koriandr alebo mätu

Na tankovanie:

• 3 čl. l. citrónová šťava
• 3 čl. l. olivový olej
• 2 nasekané strúčiky cesnaku
• ½ lyžičky čierne korenie
• ½ lyžičky lyžice soli (alebo podľa chuti)
• Môžete si dať trochu medu (podľa chuti)

Zmiešajte ingrediencie, dochuťte omáčkou. Dôležité: nasekaná zelenina v dresingu by mala byť 2-2,5 lyžice.

Varte silvestrovskú pizzu

Môžete na to použiť hotové cesto alebo uvariť jedno z tých, ktoré sme navrhli.

Ingrediencie na náplň:

• 1/2 šálky pesta (v mixéri rozmixujte zväzok bazalky, 50 g parmezánu alebo iného tvrdého syra, 3 strúčiky cesnaku, 100 – 150 g olivového oleja),
• niekoľko šálok špenátu (alebo inej zeleniny)
• pár hrstí nasekanej mozzarelly alebo syrovej zmesi na pizzu
• 6-8 sušených paradajok,
• 1 ks červená cibuľa,
• soľ.

Predhrejte rúru na 260 stupňov a pripravte si plnku: špenát nakrájajte nadrobno a červenú cibuľu na polkolieska, namočte a nakrájajte sušené paradajky na polovice.

Potom cesto rozvaľkajte vo forme trojuholníka, zo zvyškov môžete urobiť kmeň stromu. Opatrne ho preložíme na plech.

Rýchle zostavenie pizze: Cesto navlhčite trochou pesta, potom posypte syrom, potom špenátom a dokončite červenou cibuľou a paradajkami. A všetko jemne osolíme. Pečieme 5-7 minút, kým kôrka nezhnedne.

Ovocie a dezerty na novoročnom stole v roku 2017

Čo by to bolo za slávnostný stôl bez dezertov! Vyzdobte si ovocný tanier v novoročnom štýle a pripravte si chutné, no zároveň jednoduché sladké dobroty.

Koláč v podobe vianočného stromčeka

Koláč (môžete uvariť jeden z každého) nakrájajte na trojuholníky, vložte drevené tyčinky alebo viacfarebné kokteilové rúrky, polia s kupovanou zelenou polevou (alebo domácou) a ozdobte posypom.

Recept na zelenú polevu na novoročný koláč:

• 100 ml vody
• 250 g cukru
• 4 polievkové lyžice. špenátová šťava (môžete použiť potravinárske farbivo)

Nalejte cukor s vodou a zapálte. Varte, miešajte asi 5 minút do zhustnutia, odstráňte penu. Sirup nalejeme na tanier, pridáme šťavu a premiešame. Farebná glazúra časom stvrdne. Ak ju chcete použiť, musíte ju roztaviť vo vodnom kúpeli.

Vianočné želé

Pripravte si vrstvené želé – červené, zelené a biele (podľa návodu na obale). Za týmto účelom naplňte každú vrstvu samostatne po vytvrdnutí predchádzajúcej.

Nakrájame na porcie, ozdobíme šľahačkou a ovocím.

Roztopení snehuliaci

Ozdobte svoje obľúbené sušienky (môžete) polevou, marshmallow a farebným dražé. Môžete použiť už spomenutý recept na polevu, len do nej nepridávajte farbivo. Nakreslite tvár rozpustenou čokoládou.

Novoročné sviatky sú určite sprevádzané očakávaním zázraku, že budúci rok bude úspešnejší a radostnejší, bez starostí a problémov. Nezaobíde sa to bez radostnej atmosféry a to bez ohľadu na vek. Pri sviatočnom stole zaznievajú úprimné blahoželania a priania, podložené úspešným štartom do budúceho roka.

Jednou z hlavných tradícií je slávnostná prezentácia darčekov a príprava chutných jedál, všetkých druhov lahôdok na slávnostný stôl. A symbolom roku 2017 je Ohnivý kohút, ktorý tvrdohlavým a aktívnym ľuďom prinesie šťastie. Preto aj v prípravnej fáze na oslavu stojí za to ukázať predstavivosť, a to nielen pri výbere darčekov alebo zdobení miestnosti, ale aj pri prestieraní a zdobení značkových jedál na stole. Čo to je - originálne a zaujímavé menu na nový rok 2017?

Podľa už zavedenej tradície sa verí, že ak je dobré stretnúť sa a osláviť Silvestra, tak budúci rok bude určite úspešný. Preto sa každá žena v domácnosti snaží nielen pripraviť chutné jedlá, nové šaláty a občerstvenie, ale aj ich originálne ozdobiť. Nenechajte sa však uniesť a zabudnite na interiérový dizajn, a ak môžete zveriť manželovi a dokonca aj deťom, aby nainštalovali a vyzdobili vianočný stromček a byt, odporúča sa, aby prestieranie urobila sama hosteska. A stále neviete, aké je vaše menu na nový rok 2017, čo uvariť a aké produkty si musíte kúpiť?

Príprava jedálneho lístka na oslavu nového roku 2017 Ohnivého kohúta

Kohút je rozumný a dôležitý vták, trochu temperamentný, ale tiež rýchlo odchádza a uprednostňuje nie pompéznosť, ako sa bežne verí, ale prirodzenosť. Má rád jednoduchosť, univerzálnosť a prirodzenosť. Jedlá na stole by preto mali byť jednoduché a recepty na nový rok ľahké, ale trochu hravé. Odporúča sa položiť nakrájanú zeleninu alebo uhorky na veľké taniere, do zeleninovej kompozície pridať voňavú a korenistú zeleninu.

Mäsové rezne sa dajú robiť vo forme jednohubiek vrstvením kúskov mäsa s celozrnným alebo chlebom s prídavkom orechov. A do stredu stola položte elegantný a svetlý tanier s sypaným obilím. Hlavné jedlo sa navyše dá naaranžovať na spôsob šalátu Yeralash tak, že sa obilniny a obilniny rozložia na malé kôpky, aby aj symbol roka ochutnal ich obľúbenú pochúťku.

Nezabúdajte ani na domáce pečenie, pričom nepoužívajte len múku prvej (najvyššej) triedy, ale aj iné druhy, ako je pohánková, kukuričná či ryžová.

Pred začiatkom jedla a hostiny, kým sa všetci hostia zídu, im možno ponúknuť osvieženie ľahkými kokteilmi a deti môžu byť vopred zapojené do výroby vtipných slamiek s obrázkom kohútieho chvosta v pestrých farbách.

Výzdoba a podávanie slávnostného stola

Ak chcete vyzdobiť dom a nastaviť stôl na nový rok 2017, musíte si vybrať prírodné materiály v jasných farbách. Pre inšpiráciu sa zamyslite nad operením kohútieho chvosta, ako sa kreslí v detských rozprávkových knižkách.

Napríklad rustikálne prestieranie na tento Silvester možno považovať za najoriginálnejší nápad, napríklad ľanové obrusy a obrúsky, drevené tácky na veľké jedlá a svietniky a dokonca aj riad. Namiesto kvetov môžu byť na stole suché bylinky, rôzne ovocné či zeleninové kompozície, prútené košíky na servírovanie krájaného chleba a pod.

Použitie umelých materiálov, ako je plastový riad, je neprijateľné, uprednostňovať by sa mali porcelánové a kameninové súpravy. Pokiaľ ide o farebnú schému - potom sa pozrite na červenú, modrú alebo zelenú škálu odtieňov.

Špeciálnu atmosféru pri stole možno dosiahnuť použitím sviečok na pomazanie alebo dokonca osvetlenie stola. Malé svietniky môžu byť umiestnené vedľa taniera každého hosťa, nezabudnite na smrekové vetvičky a šišky.

Novoročné vzory je možné aplikovať na poháre na šampanské so špeciálnym zložením, ktoré sa potom ľahko umyje, na taniere sa dajú rozložiť svetlé mandarínky a malé pohľadnice s individuálnymi gratuláciami.

Základné pravidlá podávania novoročného sviatku:

• Poháre a poháre, poháre na nealkoholické nápoje sú umiestnené po pravej ruke hosťa;
• Prestieranie stola na nový rok 2017 sa odporúča začať usporiadaním tanierov a až potom rozložiť príbor. Posledným krokom sú poháre na víno.
• Nôž a vidlička sú na pravej strane, lyžica na druhej strane a konvexná strana je určite dole;
• Obrúsky sa odporúča voliť tak, aby vytvárali kontrast s obrusom. Látkové sú poskladané, dajú sa krásne položiť na porciované taniere, papierové sa vložia pod taniere a navyše sa umiestnia do krásneho držiaka na obrúsky na stole;
• Obrus ​​nie je hlavným atribútom slávnostného stola, preto si vyberte taký, aby neodvádzal pozornosť hostí od chutných jedál. Stôl je prípustné prikryť len čistým a vyžehleným obrusom, ktorý visí z každého okraja asi 15 cm.

Hlavné jedlá novoročného stola

Menu na nový rok 2017 čo uvariť z horúceho? Dôrazne sa neodporúča podávať vtáka na novoročný stôl ako hlavné jedlo. Symbol roka môže mať voči vám zášť a rok bude neúspešný. Neodporúčajú sa ani mastné jedlá, no akurát budú tie ľahké a zeleninové. Pri príprave novoročného menu sa snažte vyhnúť veľkému počtu neprírodných prísad a korenín, mastných a pikantných omáčok, uprednostňujte prírodné bylinky a koreniny.

Jedlá z mäsa a rýb na novoročnom stole 2017

Jahňacie mäso s oblohou ako hlavný chod:

Pre milovníkov jahňaciny je ako teplý pokrm vhodné mäso dusené so zemiakmi a korením. Hostia a príbuzní budú určite prosiť o britský recept na toto jedlo, pretože sa ukáže, že jedlo je výdatné a nie mastné a chutí dobre.

Budete potrebovať:

• 600 gr. zemiaky;
• 450 gr. jahňacie;
• 2 cibule;
• Mrkva - 2 ks;
• 10 semien rasce;
• 60 ml. zeleninový olej;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 2 bobkové listy;
• Trochu suchej petržlenovej vňate;
• Hrubá soľ a 10 zrniek čierneho korenia.

Varenie jahňacieho mäsa so zeleninou:

1. Hrášok korenia a rasce rozdrvíme v mažiari s pridaním hrubej soli.
2. Jahňaciu dužinu nakrájame na malé kúsky tak, aby sa zmestili na dezertnú (detskú veľkú) lyžičku. Kúsky mäsa okoreníme.
3. Do hlbokého hrnca s hrubým dnom alebo kotlíkov nalejeme olej, pridáme mäso a na miernom ohni opečieme.
4. Cibuľu nakrájajte na tenké polkolieska, nakrájajte cesnak a pridajte do panvice k mäsu. Pokračujte v smažení za stáleho miešania.
5. Mrkvu ošúpeme, nakrájame na polovičné krúžky.
6. Zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte na kúsky o niečo väčšie ako jahňacie.
7. Pridajte mrkvu a cibuľu k mäsu so zeleninou, nezabudnite na lavrushku.
8. Po 5 minútach nalejte pol pohára vody, vína, paradajkovej šťavy alebo zriedenej paradajkovej pasty, podľa vlastného uváženia.
9. Misku dusíme do varenia, krátko pred varením ochutíme soľou, korením a pridáme suchú petržlenovú vňať.

Ozdoba na novoročný stôl:

Ak ako hlavné jedlo varíte mäso alebo ryby, tak k nim budú ideálnou prílohou zemiaky. Dá sa piecť spolu s mäsom na inom plechu, vcelku (trochu uvarené vo vriacej vode) alebo polovice v korení a koreninách.

Belgické hranolky:

Nikto však neodmietne hranolky pečené v rúre s minimálnym množstvom oleja a korenín. Na varenie sa odporúča použiť zmes korenia na zemiaky s pridaním provensálskych bylín a papriky.

Budete potrebovať:

• Zemiaky - 1 kg;
• 4 kuracie vajcia;
• Vrecúško na korenie na zemiaky:
• 50 ml. zeleninový olej.

varenie:

1. Zemiaky opláchnite, môžete ich poškriabať špeciálnou tvrdou kefou. Nakrájajte na plátky, ako v obľúbenej kaviarni rýchleho občerstvenia, pričom kôra zostane.
2. Zemiaky nalejte na plech s prídavkom rastlinného oleja, ochuťte korením a ak chcete, pridajte hrubú soľ.
3. Oddeľte bielka od žĺtkov. Na prípravu zemiakov potrebujeme len bielkoviny a na základe žĺtkov si môžete pripraviť domácu majonézu alebo inú omáčku.
4. Z bielkov vyšľaháme sneh, trochu ich osolíme, až kým nebude pena, pridáme k zemiakom a premiešame.
5. Formu vložte do rúry a pečte, kým nebudú jemné, zlatohnedé a mäkké plátky.

Zeleninové ratatouille zo zeleniny so syrom a strúhankou:

Ako prílohu možno zeleninové ratatouille pripraviť aj so zemiakmi, pridať k nim trochu syra, aby vrstvy držali tvar.Vašim hosťom určite bude chutiť zdravá príloha takmer bez oleja. Krekry a tvrdý syr dodajú zelenine špeciálnu pikantnosť. Existuje celý rad receptov na nový rok zo zeleniny.

Potreboval by:

• 10 veľkých paradajok;
• Cuketa alebo cuketa;
• 3 baklažány;
• 2 hlavy červenej cibule;
• 3 červené sladké papriky;
• 4 strúčiky cesnaku;
• Provence bylinky - 0,5 lyžičky;
• Trochu rastlinného oleja;
• 100 gr. tvrdý syr;
• Banda petržlenu;
• 3 plátky bieleho chleba;
• Trochu soli a korenia.

Príprava jedla:

• Nasekajte strúčiky cesnaku cez kuchynský lis, pridajte k nemu lyžičku rastlinného oleja a nasekanú petržlenovú vňať. Pridajte provensálske bylinky a omáčku dochuťte soľou a čerstvo mletým korením.
• Zeleninu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na okrúhle plátky. Vložte do hlbokej misky, pridajte pikantnú omáčku a dobre premiešajte.
• Plátky chleba osušte v rúre, ochlaďte a nasekajte v kuchynskom robote.
• Namažte hlbokú formu olejom, posypte malým množstvom drvených sušienok a rozložte zeleninu, striedajte ju s presahom, napodobňujte „váhy“.
• Akýkoľvek tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle, posypeme zeleninou a navrch pridáme zvyšné krutóny.
• Pečte v predhriatej rúre 25 minút, kým sa baklažán a paprika neuvaria.

Občerstvenie na novoročný stôl

Ak vaše prostredie miluje čínsku kuchyňu, potom sa vám určite budú páčiť krevety so smotanovou omáčkou a ďalšie orientálne recepty na nový rok ako teplé jedlo na nový rok 2017. Podávame s pikantnou cesnakovou ryžou, s prídavkom kurkumy, potom bude príjemnej zlatistej farby.

Potreboval by:

• Stredne veľké krevety - 750 g;
• Maslo - 75 g;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Mastný krém - 250 ml;
• Trochu soli a čerstvo mletého korenia;
• 5 vetvičiek čerstvej petržlenovej vňate

Príprava jedla:

Maslo by malo mať izbovú teplotu, cesnak doň treba pretlačiť cez kuchynský lis. Dôkladne premiešajte krémovú hmotu a vložte ju do hlbokej panvice alebo panvice.

Pridajte ošúpané krevety do rozpustenej cesnakovo-smotanovej omáčky a dusíme za stáleho miešania 7 minút.

Pridajte nasekanú petržlenovú vňať spolu s vetvičkami (stopkami).

Krevety vyberte dierovanou lyžicou, pridajte do omáčky smotanu a počkajte, kým trochu nezhustne, nenechajte ju zovrieť. Krevety vložíme späť do omáčky a zahrievame, pravidelne miešame, aby sa hmota nepripálila.

Ak sa ako príloha použije ryža s prídavkom kurkumy, potom by sa to nemalo preháňať - na dodanie chuti a farby prílohy postačí štvrť čajovej lyžičky.

Tradičná ruská kuchyňa na novoročný stôl:

Je jednoducho nemožné si predstaviť nový rok 2017 bez jedál tradičnej ruskej kuchyne - vašej obľúbenej vinaigrette alebo sleďov pod kožuchom, Olivierovho šalátu alebo mimózy, rybieho aspiku, aspiku, domácich uhoriek a nakladaných húb.

Všetky tieto jedlá sa však dajú podávať trochu iným spôsobom s trochou fantázie a vynaliezavosti. Napríklad sedlo pod kožuchom alebo krabí šalát sa môže podávať skôr ako roláda než ako vrstvený šalát a mimóza sa môže zabaliť do arménskeho pita chleba a nakrájať na porcie.

Šalát s krabím mäsom sa spravidla pripravuje zmiešaním všetkých zložiek, ale môže sa zbierať vo vrstvách a namočiť do domácej omáčky alebo majonézy.

Šaláty a občerstvenie na slávnostný stôl:

Na akúkoľvek oslavu, a najmä na Nový rok 2017, rok kohúta, sa hostesky dlho pripravujú, skúšajú nové jedlá a šaláty, trénujú ich zdobenie a zdobenie. Nové recepty sa hľadajú na nete a v populárnych časopisoch, spomínajú sa na staré.

Tento Silvester je ideálny čas na experimentovanie so sviatočnými menu, pridávaním nových ingrediencií do šalátov, ako sú nakladané alebo nakladané olivy, chrumkavé uhorky a jemné huby.

Nemenej relevantné budú malé jednohubky s mäsovými, rybacími a syrovými náplňami na toastoch z čerstvého alebo vyprážaného (sušeného) chleba. Na plnenie môžete použiť aj tartaletky z nesladeného alebo lístkového cesta.

Tradičné šaláty môžu byť vyskladané v podobe Santa Clausa, okrúhlych hodín s ručičkami z čerstvej alebo varenej mrkvy alebo lístkového šalátu posypaného vetvičkami kôpru, ktorý bude napodobňovať vianočný stromček. Svetlé hračky a girlandy sa získajú zo zeleniny, semien granátového jablka, hrášku a kukurice.

Z uvarených vajíčok môžete pomocou špáradiel zostaviť vtipných snehuliakov s chrličmi na mrkvu alebo papriku a so semennými gombíkmi.

Namiesto sendvičov s červeným kaviárom si môžete uvariť toasty s varenou mrkvou, taveným syrom a sleďom. Bude to chutné a nezvyčajné.

Omáčky na teplé jedlá a šaláty:

Tým, ktorí uprednostňujú prírodné produkty a koreniny do jedál, sa odporúča stráviť nejaký drahocenný čas a pripraviť si domácu majonézu. Na to stačí všetky ingrediencie rozšľahať ponorným mixérom, metličkou alebo pomocou kuchynského robota.

Domáca adjika, paradajková omáčka, lecho a iné domáce konzervy sa tiež hodia k mnohým jedlám na novoročnom stole. Nebude to zbytočná a tučná kyslá smotana s citrónovou šťavou, cesnakom a nakladanými uhorkami.

Na varené mäso a na pečenie si môžete omáčku pripraviť vopred, ak si premyslíte sviatočné menu, napríklad bešamelovú, syrovú alebo smotanovú omáčku. Omáčky a ochucovadlá môžete diverzifikovať hummusom, pesto omáčkou.

Dezerty novoročného stola 2017:

Podľa ustálených tradícií si pár dní pred sviatkom môžete upiecť medové alebo perníkové sušienky, urobiť do nich dierky a ku každému pripevniť poznámku s hravými riekankami či želaniami. Tvar perníka môže byť ľubovoľný a môžete ho ozdobiť polevou a cukrárskym posypom.

V predvečer novoročných sviatkov sa v predaji objavuje veľké množstvo kuchynských doplnkov so slávnostnou tematikou. Ak sa vám pošťastí a zaobstaráte si silikónové alebo plastové formičky na vianočný stromček, môžete z nich vyrobiť želé zo zeleného ovocia alebo domácu marmeládu. Takýto ľahký dezert bude dokonalým zakončením slávnostnej večere.

Alkoholické nápoje novoročného stola:

Mesiac a pol pred sviatkom si môžete pripraviť domáci alkohol na báze kvalitnej vodky s dobrým čistením, napríklad slávny Baileys alebo citrusový likér.

Po tom, čo všetci prišli z nočnej prechádzky, videli dostatok ohňostrojov, hrali dosť snehových gúľ a zvalili sa na ľadovú šmýkačku, bude na mieste pikantné hrejivé varené víno.

Fanúšikovia exotických nápojov si zamilujú mangový a ananásový punč. Nápoj sa pripravuje s prídavkom brandy alebo koňaku.

No tento rok sa pri novoročnom sviatočnom stole odporúča piť kvalitné červené víno a určite si dajte aspoň dúšok tradičného šampanského, najlepšie vychladeného.

Sladké dezerty:

Za dobrý koniec každej dovolenky sa považuje kvalitný čaj niekoľkých druhov podľa uváženia hostí a sladký dezert. Môžu to byť porciované koláče, veľká sušienková torta alebo šťavnatá domáca roláda namočená v sirupe a smotane, zdobená čokoládou.

Obyčajný okrúhly domáci koláč môže byť ozdobený veľmi originálnym spôsobom zobrazením zvonkohry z Červeného námestia, kreslením Santa Clausa alebo Snehulienky. Ako originálnu dekoráciu môžete urobiť príjemné prianie všetkým prítomným alebo nakresliť dôležitého kohúta s jasným perím.

Malé tajomstvá a triky

Dobrá správa čaká na milovníkov syra a čerstvej zeleniny - Kohút tieto produkty jednoducho miluje, preto im dajte na stole čestné miesto.

Do domácich koláčov pridajte viac mliečnych výrobkov – kyslú smotanu, tvaroh alebo akýkoľvek druh syra.

Ako predjedlo si môžete pripraviť obaľované syrové tyčinky, ktoré môžu byť pikantné aj pikantné s pridaním korenia a aromatických bylín.

Aby ste sa pri varení nepomýlili a nechali si pred hostinou nejaký čas na oddych, snažte sa vyberať cenovo dostupné a ľahko variteľné recepty. Je vhodné si ich vopred pripraviť a nacvičiť, ak by sa vašej rodine a priateľom kombinácia surovín vôbec nepáčila.

Potom bude novoročné menu 2017 chutné, originálne a veľmi chutné. Pozvaní hostia budú spokojní s navrhovanou pochúťkou a budú dlho spomínať na vydarenú hostinu.