Veľmi chutný koktail. Recepty na jednoduché alkoholické koktaily na domácu párty s fotkou

Alkoholické koktaily sú kombináciou rôznych druhov alkoholu v určitých pomeroch s pridaním korenín a ovocia. Zloženie alkoholických nápojov je úplne odlišné a väčšina z nich nevyhnutne zahŕňa kúsky ľadu, pre ktoré sa odporúča použiť čistenú vodu na zmrazenie.

Prvé spôsoby výroby koktailov sa začali objavovať koncom 19. storočia. Zahŕňali recepty na nápoje Martini, Daiquiri a Manhattan. A od roku 1920 bol vynájdený celý zoznam kokteilov, ktoré sú dnes v baroch po celom svete veľmi žiadané a dokonca sa považujú za klasiku. V tomto období sa v Taliansku objavili mená ako Americano a Negroni a vo Francúzsku - Bloody Mary a Side Car. Z veľkej časti mali všetky koktaily rovnaký názov – American Drinks. Bolo to spôsobené tým, že Američania, ktorí mali v ich krajine zakázané piť alkohol, prišli vyskúšať originálne alkoholické nápoje. V súčasnosti stúpa obľuba koktailov, vďaka ktorým sa objavujú nové druhy likérov, exotické nápoje a originálne príchute.

Spôsoby prípravy najznámejších nápojov

"Mojito" (v španielčine Mojito)

Základom tohto nápoja je biely rum a lístky mäty. Mojito sa delí na druhy s prídavkom alkoholu a bez neho. Pôvod nápoja bol zaznamenaný v roku 1980 na ostrove Kuba, potom sa stal veľmi populárnym v celej Amerike. Zloženie tradičného Mojita obsahuje 5 zložiek: cukor, 60 ml. rum, sóda, limetka a mäta. Na výrobu limetkovej šťavy sa primieša kryštálový cukor, potom sa roztrhajú lístky mäty a obsah sa vloží do vysokej gule. Do pohára sa hodia nasekané kúsky ľadu, navrch sa naleje rum a sóda. Svieža mäta a citrusové plody zjemňujú a dodávajú jej príjemnú a sladkú chuť, preto je kokteil považovaný za letný. V Havane sa pridáva aj venezuelská Angostura a v Mojito bez alkoholu je biely rum nahradený vodou a hnedým trstinovým cukrom. Ruskí milovníci kokteilov ho miešajú s pomarančovým alebo jablkovým džúsom a niekedy pridávajú jahody.

"Modrý Havaj" ("Modrá lagúna")

Tento koktail má nezvyčajnú tropickú chuť a jasne modrú farbu. Recept na nápoj však vôbec nevymysleli na Havaji, ale v úplne inej časti Zeme – v bare Zanzibar Club, ktorý sa nachádza v Londýne. Kompozícia obsahuje zložky: 30 ml. rum Bacardi, 30 ml. modrý likér De Cuyper Blue Curacao, 60 ml. čerstvý ananás, 30 ml. čerstvý citrón, 30 ml. cukrový sirup. Všetky zložky sa zmiešajú a do kvapaliny sa pridajú kúsky ľadu. Tento koktail sa vyznačuje bohatými chuťovými vlastnosťami a má mliečne, letné a osviežujúce tóny. Exotický nápoj sa podľa očakávania podáva vo veľkom pohári so slamkami a dáždnikmi. Môže byť tiež ozdobený kúskom ananásu, mäty alebo koktailovej čerešne.

"Kozmopolitný"

Tento nápoj sa teší doslova šialenej svetovej sláve. Tvorcom kokteilu je žena Cheryl Cook z Floridy. Pôvodný recept obsahoval Absolut Citron, pomarančový likér Triple Sec, ružovú limetkovú šťavu a brusnice. Súčasný spôsob varenia zdokonalil Toby Cechini z Manhattanu. Namiesto pomarančového likéru Triple Sec začal pridávať likér Cointreau a čerstvo vylisovanú limetkovú šťavu. Tento koktail sa stal tradičným. Podľa receptu musíte vziať: 40 ml. vodka, 15 ml. Cointreau, 2 ml. čerstvo vylisovaná citrónová šťava, 30 ml. brusnicová šťava. Komponenty sa navzájom zmiešajú a nalejú do pohárov na martini. Nápoj má vďaka pridaniu brusníc ružovkastý nádych, na ozdobu je ideálny plátok citróna alebo limetky. Teraz je Cosmopolitan veľmi populárny v gay kluboch a pomerne dlho bol nápojom tohto druhu verejnosti.

"Piňa coláda"

Ide o sladký karibský nápoj a jeho názov v preklade znamená „filtrovaný ananás“. Tento typ kokteilu sa objavil v 50. rokoch 20. storočia v portorickom bare. Na jeho výrobu sú potrebné komponenty: 60 ml. svetlý rum, 60 ml. čerstvý ananás, 75 ml. kokosový likér alebo smotana. Všetky produkty sa zmiešajú v trepačke a nalejú do pohárov, potom sa pridajú kúsky ľadu. Ako dekorácia sa používa šľahačka, plátky ananásu a koktailové čerešne. V mnohých prevádzkach sa Pina Colada pridáva do Baileys.

"Daiquiri"

Názov Daiquiri je prítomný v množstve koktailov, pôvodný nápoj je však jeden, vymysleli ho na Kube. Tradičný recept obsahuje nasledujúce zložky: 40 ml. svetlý rum, 20 ml. limetka čerstvá, 7 ml. cukrový sirup. Prísady dobre premiešajte v šejkri, potom pridajte kúsky ľadu a dobre pretrepte. Nalejte do vysokých koktailových pohárov.

"Margarita"

Základom nápoja je tequila, vďaka ktorej je koktail považovaný za letný. Tradičný recept obsahuje prísady: 50 ml. strieborná tequila, 30 ml. limetka čerstvá, 25 ml. Cointreau likér alebo pomarančový likér Triple Sec. Komponenty sa pretrepávajú v trepačke s rozdrvenými kúskami ľadu. Nápoj sa podáva vychladený, v širokom pohári. Okraj je ozdobený soľou alebo cukrom.

"B-52"

Nápoj pozostáva z likérov, ktoré sa nalievajú vo vrstvách na seba. Klasický recept zahŕňa použitie likérov v rovnakých pomeroch: káva Kahlua, krémový Baileys a pomaranč Marie Brizard Grand Orange. Predpokladom je presné vrstvenie likérov a absencia ich miešania. Existuje aj variácia, v ktorej sa tradičným spôsobom pripravený koktail zapáli a treba ho čo najrýchlejšie vypiť slamkou.

"Dlhý ostrov"

Nápoj bol vynájdený počas obdobia prohibície v Spojených štátoch. Long Island Ice-tea Cocktail bol vzhľadom podobný ľadovému čaju a zároveň mal veľmi vysokú silu, vďaka čomu bol taký populárny. Nápoj má príjemnú chladivú chuť, ktorá dokáže omámiť každého. Obsahuje nasledujúce zložky: 14 ml. pomarančový likér "Triple Sec", 14 ml. svetlý rum, 14 ml. gin, 14 ml. vodka, 14 ml. tequila, 28 ml. čaj, Cola a plátok citróna. Všetky komponenty sú zmiešané v highball a pokryté kúskami ľadu. Na záver sa pridáva cola.

"Sex na pláži"

Koktail je tiež široko známy po celom svete a dokonca je zaradený do zoznamu oficiálnych nápojov Medzinárodnej barmanskej asociácie (IBA). Na prípravu takého obľúbeného kokteilu budete potrebovať: 40 ml. vodka, 20 ml. broskyňový likér Peach Schnapps, 40 ml. pomaranč čerstvý, 40 ml. brusnicová šťava. Výrobky sa nalejú do šejkra a dobre sa pretrepú, potom sa nalejú do guľôčok naplnených kúskami ľadu. Pre čerstvosť môžete pridať malé množstvo ananásovej šťavy. Pohár je ozdobený plátkom pomaranča, limetky alebo čerešne. Hotové majstrovské dielo sa pije cez slamku.

"Cuba Libre"

Je tiež obľúbeným nápojom ľudí na celom svete. Bol vynájdený hneď po španielsko-americkej vojne, keď si jeden z amerických vojakov v havanskom bare objednal rum s colou, kockami ľadu a citrónom. Zaujímavá chuť kokteilu sa mu zapáčila natoľko, že na slobodu, ktorú Kuba v tom čase získala, pripíjal „Por Cuba Libre!“.

"Krvavá Mary"

Žiadny zoznam koktailov sa nezaobíde bez tohto majstrovského diela, pretože zaujíma popredné miesto v hodnotení popularity. Dokonca aj také známe osobnosti ako Ernest Hemingway a Scott Fitzgerald boli obdivovateľmi tohto nápoja. Bloody Mary získala celosvetovú slávu v New Yorku, keď pracovník baru omylom pridal do pohára omáčku Tabasco. Pôvodne sa nápoj skladal z vodky a paradajkovej šťavy, ale dnes sa k nemu pridávajú aj koreniny a koreniny. Plné zloženie je nasledovné: 90 ml. paradajková šťava, 45 ml. vodka, 15 ml. Rose'sLime Juice šťava, 0,5 ml. Worcestrová omáčka, omáčka Tabasco, soľ a korenie. Všetky komponenty sa nalejú do vysokej gule a pridá sa ľad. Potom sa kompozícia premieša a posype soľou alebo korením pre tých, ktorí hľadajú vzrušenie. Aby bol nápoj jadrový, môžete použiť červenú papriku. A pre milovníkov jemnejšej chuti možno vodku nahradiť tequilou. Existuje aj variant nealkoholického nápoja s názvom „Panna Mária“, v tomto prípade je vodka zo zoznamu ingrediencií vylúčená.

Príprava nealkoholického a alkoholického Mojita doma:

Alkoholický kokteil je nápoj, ktorý v sebe spája viacero ingrediencií, jednou z nich je alkohol. Miešaním tekutín a pridávaním korenín a ovocia do nich vzniká nový nápoj. Zloženie koktailov sa môže značne líšiť. Väčšina z nich používa ľad, ktorému by sa mala venovať osobitná pozornosť. Na jeho prípravu je vhodná buď slabo mineralizovaná alebo len čistá voda. Nemal by obsahovať nečistoty a byť transparentný.

Existuje niekoľko verzií vzhľadu koktailov. Najromantickejší sa datuje do roku 1770. Potom majiteľ baru neďaleko New Yorku prišiel o milovaného kohúta. Majiteľ oznámil, že dá svoju dcéru za manželku tomu, kto nájde tohto vtáka. Po nejakom čase vojenský dôstojník priniesol kohúta, ale ten operený nemal chvost. Majiteľ bol nútený oznámiť všetkým štamgastom baru blížiacu sa svadbu. Dcéra, ktorá pracovala v tom istom podniku, začala od vzrušenia miešať všetky nápoje. Návštevníkom sa novinka zapáčila natoľko, že dostala prezývku „cock tail“ (cock tail) zo slovného spojenia cock's tail.

Ďalšia legenda sa datuje do 15. storočia Hovorí sa, že vo francúzskej provincii Charente sa už vtedy miešali vína a destiláty. Výsledná zmes sa volala coquetelle (kokteil), čo sa neskôr pretransformovalo na slovo „kokteil“. Tretí príbeh hovorí, že prvý takýto nápoj sa objavil v Anglicku. A jeho samotný názov pochádza z lexikónu fanúšika dostihov. Zavolal teda nevychované kone, ktorým trčali chvosty ako kohútom. Tieto zmiešané krvné kone boli prezývané cock tail.

Hovorí sa, že koktaily boli veľmi uctievané francúzskymi dôstojníkmi, ktorí ich pili hneď vedľa nepriateľských kolonistov. A stalo sa to počas americkej vojny za nezávislosť. Ale takéto nápoje získali skutočnú slávu v 20. rokoch 20. storočia v Amerike. Koktaily boli nelegálne, a preto ešte viac milovaný a oceňovaný alkoholický nápoj. Koktaily odolávali prohibícii v rokoch 1919 až 1933. Boli pripravení skryť chuť alkoholu.

Nech je to akokoľvek, dnes je nemožné si predstaviť koktail bez nejakého silného a neobvyklého nápoja v jeho zložení. Dá sa predpokladať, že na tieto účely bol prvýkrát použitý gin. Mal potom výraznú sladkú dochuť, ktorá by sa mala skrývať v zmesi s inými nápojmi. Recepty na tieto koktaily, ktoré sa k nám dostali, pochádzajú z druhej polovice 19. storočia. Boli to Martini, Daiquiri a Manhattan. Klasické nápoje, ktoré sú dodnes populárne, boli vynájdené v 20. rokoch minulého storočia.

Bloody Mary a Side Car sa objavili v Paríži a Americano a Negroni sa objavili v Taliansku. Potom sa koktaily nazývali American Drinks, pretože boli obľúbené najmä u Američanov, ktorí hľadali zábavu mimo svojej krajiny. Dnes, s príchodom nových likérov, príchutí a exotického ovocia, sa móda koktailov vracia. Nižšie si povieme o najznámejších nápojoch tohto druhu.

Mojito. Toto mužské slovo pochádza zo španielskeho Mojito. Koktail je vytvorený na báze bieleho rumu s pridaním lístkov mäty. Existujú dva druhy mojita – nealkoholické a nízkoalkoholické. Tento nápoj sa objavil na Kube, no popularitu si získal v Amerike v 80. rokoch. Existuje niekoľko teórií vysvetľujúcich jeho názov. Predpokladá sa, že toto slovo mohlo pochádzať zo zdrobnenej formy španielskeho Mojo. Takže na Kube a v Karibiku sa nazýva omáčka, ktorá obsahuje citrónovú šťavu, korenie, cesnak, bylinky a rastlinný olej. Iná verzia hovorí, že mojito je upravené „mojadito“, čo znamená „mierne vlhké“. Zloženie moderného kokteilu zahŕňa päť ingrediencií – rum, limetku, cukor, sódu a mätu. Takáto kombinácia sladkých a osviežujúcich citrusov s mätou v spojení s rumom zamaskovala silu alkoholu, ktorý vás nemôže nechať ľahostajným. Takže koktail sa stal jedným z najobľúbenejších letných nápojov. Niektoré hotely v Havane k tomu pridávajú aj angostúru. Na nealkoholickú verziu mojita sa namiesto bieleho rumu používa voda s hnedým trstinovým cukrom. Koktail sa pripravuje takto: do limetkovej šťavy sa pridá cukor, lístky mäty sa natrhajú a vložia do vysokého pohára. Potom sa pridá ľad a na vrch sa naleje rum a sóda. Treba si uvedomiť, že mojito, najobľúbenejší kokteil na svete, môže mať veľa variantov. Niekto rád pridáva jahody a niekto má rád ovocné šťavy.

Koktail "Blue Lagoon". Tento nápoj dodáva osobe, ktorá ho pije, originalitu a individualitu. Koniec koncov, koktail samotný je práve taký. V prvom rade zaujme jeho jedinečná modrá farba. Zaujímavosťou je, že tento exotický koktail nebol vynájdený vôbec na Havaji, ale na druhom konci sveta - v bare klubu Zanzibar v Londýne. Tento nápoj je plný chutí. Uvádza sa ako čerstvé, letné a mliečne. Podáva sa "Blue Lagoon" vo veľkom pohári s dáždnikmi a slamkami. Vďaka nápoju sa naokolo okamžite vytvorí exotická atmosféra. Na varenie budete potrebovať rum Bacardi, modrý likér Curacao, ananásovú a citrónovú šťavu a tiež cukrový sirup s ľadom. Na podávanie koktailu sa používajú plátky ananásu, lístky mäty a koktailové čerešne. Kvapaliny sa musia zmiešať s ľadom v špeciálnej porciovanej miske. Potom sa koktail ozdobí uvedenými prvkami a pridá sa slamka.

Kozmopolitný koktail. Tento kozmopolitný kokteil robí čest svojmu menu, pretože je populárny po celom svete. Často to možno vidieť vo filmoch a televíznych reláciách, na večierkoch. Jedna z legiend o jeho vzniku hovorí, že nápoj bol vynájdený špeciálne pre vodku s nádychom citrónu "Absolut Citron". Koktejl mal podporovať významnú značku. Aj keď sa hovorí, že v skutočnosti ho vymyslela barmanka Cheryl Cook zo South Beach na Floride. Hoci sa o Cosmopolitane hovorilo, že je populárny v gay baroch už v 70. rokoch, ona sama v rozhovoroch tvrdila, že takýto koktail vytvorila v roku 1985. Cook povedala, že ju zarazilo množstvo ľudí, ktorí si objednávajú martini len preto, aby sa predviedli s pohárom v ruke. Tak sa zrodil nápad vytvoriť nápoj, ktorý by bol chutný a vizuálne priťahoval pozornosť. Pôvodná receptúra ​​vyžaduje vodku Absolut Citron, pomarančový likér Triple Sec, trochu citrónovej šťavy Rose a trochu brusníc na vytvorenie ružovej farby. Ďalšou dôležitou osobou v histórii kokteilu bol Toby Zizzini z Manhattanu. Na základe nejasných popisov receptu Cheryl Cooke pripravil vlastnú verziu Cosmopolitanu. Len namiesto pomarančového likéru Toby použil likér Cointreau a tiež čerstvo vylisovanú limetkovú šťavu. Práve táto verzia sa stala všeobecne akceptovaným štandardom schváleným Medzinárodnou barmanskou asociáciou. Koktejl sa rýchlo stal populárnym v gay kluboch, bol považovaný za klasiku pre sexuálne menšiny. Ale s vydaním televízneho seriálu "Sex and the City" v roku 1998 sa všetko zmenilo. Vo filme "Cosmopolitan" sa pomerne často objavoval ako obľúbený nápoj hlavných postáv. Tento koktail sa podáva vo veľkých pohároch, martinitzoch. Na ozdobenie sa používa plátok citróna alebo limetky.

Piňa coláda. O tomto horúcom, sexi kokteile sú dokonca napísané piesne. Sladký nápoj pôvodom z Karibiku. Jeho názov doslova znamená „filtrovaný ananás“. Dávno sa tak nazývala čerstvá ananásová šťava, ktorá sa podávala precedená (colada). Postupom času sa do šťavy začal pridávať cukor a rum. Výsledkom bolo, že v polovici 20. storočia sa v jednom z barov v Portoriku objavil recept na koktail Pina Colada. Nápoj si každý zamiloval tak rýchlo, že sa stal známym a začala byť naň hrdá celá krajina. Dnes sú hlavnými ingredienciami tohto kokteilu rum, ananásová šťava a kokosový likér. V mixéri sa tieto zložky zmiešajú, pridá sa ľad a naleje sa do pohára. Polievajú sa šľahačkou a zdobia ovocím. Niektorí barmani pridávajú do Pina Colady aj likér Baileys, ktorý len pridáva na exotike.

Koktail "Daiquiri". V súčasnosti sa pod týmto názvom skrýva celá skupina kokteilov, len originálny recept je len jeden. Klasický nápoj vznikol v meste Daiquiri začiatkom minulého storočia. Tam, na východe Kuby, sa inžinier Pagliuchi rozhodol vypiť niečo nezvyčajné. Jeho priateľ Jennings Cox však našiel len rum, limetku, cukor a ľad. Zmiešaním týchto ingrediencií v šejkri dostali muži nový príjemný kokteil. Rozhodli sa ho pomenovať na počesť miesta výroby – Daiquiri. Na jednu porciu stačí 40 ml bieleho rumu, 20 ml limetkovej šťavy a 7 ml cukrového sirupu.

Margarita koktail. Tento slávny koktail sa často objavuje vo filmoch. Pripravte si "Margaritu" na báze tequily, je to jeden z najlepších letných koktailov. Ako to už pri nových koktailoch býva, aj tento má niekoľko príbehov stvorenia. Vo všeobecnosti takmer polovica miest v Južnej a Strednej Amerike bojuje za právo nazývať sa rodiskom tohto nápoja. Jedna z legiend hovorí, že "Margarita" bola prvýkrát pripravená v roku 1938 barmanom Carlosom Herrerou pre začínajúcu herečku Margaritu King v jednom z barov v Tijuane. Návštevníka jej krása natoľko uchvátila, že sa kvôli nej barman rozhodol vytvoriť niečo nezvyčajné. Iná verzia hovorí, že v roku 1948 Tommy Hilton, majiteľ siete rovnomenných hotelov, ako prvý ochutnal úžasný koktail vo vile v Acapulcu. Pani domu bola Margaret Samees. Hosťom jej domu na recepcii podávali nápoj na báze tequily. Tommymu koktail natoľko chutil, že sa čoskoro dostal do ponuky každého baru v jeho hoteloch. Tretia legenda rozpráva o láske manažéra hotela Crespo Dannyho Negretea k dievčaťu Margherite. Svojho vyvoleného navštívila v noci. Práve pre ňu prišiel s novým nápojom, zmiešaním tequily, citrónovej šťavy a Cointreau. V klasickom recepte by sa tieto zložky mali používať v pomere 2: 2: 1. Koktail sa pripravuje v šejkri s drveným ľadom alebo v mixéri s veľkým množstvom mrazenej vody. Margarita by sa mala podávať v širokom špeciálnom pohári. Tento nápoj môže byť ozdobený soľou alebo cukrom podľa chuti.

Koktail "B52". Tento koktail je nezvyčajný, pretože pozostáva z troch vrstiev likérov naraz. Ak je nápoj pripravený správne, potom sa kávový likér (napríklad Kahlua), likéry Baileys a likéry Marie Brizard Grand Orange nemiešajú a hranica medzi nimi je jasne viditeľná. A v tomto prípade existuje niekoľko príbehov o pôvode takéhoto koktailu. Hovorí sa, že to bolo prvýkrát vytvorené v bare "Alice" v Malibu. Nový nápoj dostal svoje meno na počesť amerického bombardéra "Boeing B-52 Stratofortress". Ďalšia legenda pripisuje vytvorenie koktailu steakhouse baru Keg v Calgary. Logickejšie však z týchto verzií vyzerá tá, ktorá priamo súvisí s vojenským lietadlom. Faktom je, že práve v tom čase vznikol tento strategický bombardér-raketový nosič s ultra dlhým doletom, ktorý je v bojovej formácii od roku 1955. Áno, a jednoduchý pohľad na pohár skutočne profesionálne pripraveného koktailu dáva asociácie s vybuchujúcou jadrovou bombou. Ale práve na prepravu bol bombardér B-52 navrhnutý. Ak chcete pripraviť likér vo forme rovnomerných a neroztrhaných vrstiev, musíte najskôr naliať jednu časť kávového likéru do panáku a potom pomaly a opatrne krémovať na zadnej strane lyžice. Na vrch sa opatrne naleje aj pomarančový likér (na túto rolu sa hodí Cointreau). Ak je všetko vykonané správne, vytvorí sa trojvrstvový koktail "B-52". Často je už pripravený aj zapálený. V tomto prípade by sa mal kokteil B-52 vypiť veľmi rýchlo cez slamku, skôr ako sa stihne roztopiť. Chuť nápoja sa v tomto prípade nelíši od klasického receptu, ale všetko vyzerá oveľa veľkolepejšie a priťahuje pozornosť ostatných. „Pilot“ začína piť koktail studený odspodu, postupne sa tekutina otepľuje a na konci je celkovo horúca. Takto sa dosiahne efekt rýchleho vzletu a otočenia. Dobrá vec na kokteile je, že jeho rozumné použitie zaručuje „mäkké pristátie“. Už o pár minút sa bude možné opäť pozerať na svet okolo nás triezvymi očami. Existuje aj koktailový variant, v ktorom sa vrstvy zmiešajú a podávajú s ľadom.

Long Island Cocktail. Tento ľahko pripraviteľný a silný koktail bol vynájdený počas prohibície v Amerike. V baroch si Long Island Ice-tea Cocktail rýchlo získal obľubu, pretože navonok vyzeral ako pokojný pohár s ľadovým čajom. Pre cudzincov bolo ťažké si uvedomiť, že čajový nápoj s citrónom bol v skutočnosti výbušnou opojnou zmesou a tiež chutnou! Ako to už býva pri iných kokteiloch, presný dátum vzniku nápoja a jeho história sú stále neznáme a získavajú legendy. Podľa jedného z nich to vôbec nebolo vynájdené počas prohibície, no stalo sa tak koncom 70. rokov. S rovnakým kokteilom prišiel aj barman Rosebud Butt. V každom prípade koktail nie je banálnou zmesou vodky a koly, ale oveľa komplexnejším, no nie menej silným nápojom. Zatiaľ čo barmani nemôžu mať v kokteile viac ako päť ingrediencií, Long Island je jedinou uznávanou výnimkou. Zloženie obsahuje rovnaké pomery 14 ml triple sec, bieleho rumu, ginu, tequily vodky, 28 ml čaju, ako aj koly a plátku citróna. Pre silné tekutiny primiešajte pohár Collins alebo Highball a pridajte ľad. Potom výslednú zmes premiešajte a pridajte kolu. Stojí za to objednať si takýto kokteil v chladnom večeri a potom môžete dlho uviaznuť v bare. Koktail je tiež známy svojim značným objemom, ktorý len predlžuje potešenie.

Koktail "Sex na pláži". Tento obľúbený kokteil už len svojím názvom evokuje sny o relaxe, mori a láske. Zloženie nápoja zahŕňa vodku, broskyňový likér (pálenka), brusnicový a pomarančový džús. Tento koktail je oficiálne uznaný Medzinárodnou barmanskou asociáciou (IBA). Na varenie vezmite 2 diely vodky, obe šťavy a jeden diel broskyňového likéru. To všetko sa premieša v šejkri a naleje sa do pohára highball naplneného ľadom. Potom je koktail ozdobený kúskom pomaranča. Piť tento nápoj by mal byť cez slamku. Niekedy sa do Sexu na pláži pridáva aj ananásový džús. Stáva sa, že koktail sa naleje nie do pohára highball, ale do hurikánu. Nápoj je niekedy ozdobený čerešňou a plátkom limetky.

Koktail "Cuba Libre". Tento kubánsky kokteil už dobyl celý svet. Objavil sa počas španielsko-americkej vojny. Raz do jedného z barov v Havane vošla skupina amerických vojakov, ktorí mali v tom čase voľno. Jeden z nich, zmiznutý doma, si objednal rum s kolou, ľad a plátok citróna. Tento kokteil sa mu zapáčil natoľko, že u jeho kolegov vzbudil veľký záujem. Vojaci požiadali barmanov, aby im pripravili rovnaký nápoj. Potom sa začala zábava, uprostred ktorej jeden z vojakov predniesol prípitok na počesť slobody, ktorú ostrov dostal: "Por Cuba Libre!" Dav mu odpovedal: "Kubra libre!". Na prípravu kokteilu sa limetková šťava vytlačí do pohára Collins a pridá sa ľad, potom sa pridá rum a cola a zmieša sa.

Koktejl Bloody Mary. Tento nápoj je najznámejší medzi kokteilmi a vždy zaberá prvé riadky v hodnotení popularity. Medzitým sa okolo Bloody Mary vznáša množstvo mýtov a záhad. Hovorí sa, že tento kokteil zbožňovali také známe osobnosti ako Ernest Hemingway či Scott Fitzgerald. A svetová sláva "Bloody Mary" prišla v New Yorku, oslávil jej barman Fernand Petiot, ktorý pracoval v St. Regis. V roku 1920 sa rozhodol experimentovať pridaním omáčky Tabasco do alkoholického nápoja. Podľa legendy Fernand vymyslel pre nový nápoj názov „Red Snapper“ a pomenoval ho po rybe. Jeden z návštevníkov však kokteil premenoval po svojom a nazval ho „Bloody Mary“. Úspešný názov sa nápoju rýchlo prilepil. Podľa inej legendy, naopak, Petio spočiatku pomenoval svoj kokteil „Bloody Mary“, no vedenie baru King Call sa ho pokúsilo pomenovať po rybe „Red Snapper“. Existuje aj iná verzia názvu nápoja. Hovorí sa, že v Chicagu bol bar „Blood Bucket“, kam chodievala krásna dievčina Mary, po ktorej bol koktail pomenovaný. Spočiatku bol nápoj mimoriadne primitívny, obsahoval vodku a paradajkovú šťavu. Ale 15 rokov po vynáleze sa do Bloody Mary začali pridávať koreniny a koreniny. Vodka by mala byť 2-krát menšia ako paradajková šťava. To všetko sa naleje do vysokej gule a pridá sa ľad a potom sa zmieša. Podľa chuti je možné pridať soľ a korenie. Pre tých, ktorí majú radi pikantné nápoje, môžete pridať aj horúcu červenú papriku. Existuje ďalšia verzia Bloody Mary, kde sa namiesto vodky používa tequila. Zmieša sa s chrenom, worčestrovou omáčkou a tabaskom, citrónovou a paradajkovou šťavou. Ak chcete, môžete pridať aj dijonskú horčicu, sherry a nálev z mušlí. Najprv sa do highball umiestni ľad a potom tekuté prísady. Všetko zalejte paradajkovou šťavou. Koktail sa mieša prelievaním z jedného pohára do druhého. Pre tých, ktorí uprednostňujú nealkoholické nápoje, je tu verzia „Bloody Mary“ úplne bez vodky. Na oslave 75. výročia legendárneho kokteilu v roku 2008 vnučka tvorcu predniesla prípitok na jeho počesť. V New Yorku bol 1. december dokonca vyhlásený za Deň Krvavej Mary. Na počesť výročia ponúkali mestské bary kokteil v cene 1933 - 99 centov.

Vedeli by ste si predstaviť, že si v bare musíte neustále objednávať ten istý koktail? Samozrejme, všetci máme obľúbené nápoje, no našťastie nikto tento problém nemá. Faktom je, že koktaily sa neustále nahrádzajú - niektoré získavajú popularitu, zatiaľ čo iné sú zabudnuté a miznú. Magazín Drinks International tento rok predstavil nový rebríček najpredávanejších kokteilov na svete. Vychádza z prieskumu medzi 108 najlepšími barmi sveta a zahŕňa 25 nápojov.

25. Caipirinha

Caipirinha si získal popularitu na letných olympijských hrách v Riu de Janeiro v roku 2016 a odvtedy sa dostal zo 47. miesta na 25. miesto. Recept na koktail má niekoľko možností. Štamgasti v bare obľubujú najmä „Caipirinhu“ vyrobenú z cachaca, trstinového cukru a limetky. Koktail sa tradične podáva v nízkych širokých pohároch.

24. "Tom Collins"

Tento alkoholický nápoj s ginom, citrónovou šťavou, cukrom a perlivou vodou má už celú „rodinu“: Pedro Collins s rumom, Pepito Collins s tequilou, Colonel Collins s bourbonom a Captain Collins s kanadskou whisky. Najdôležitejšie pri príprave každého koktailu je ozdobiť ho dobrým citrónom.

23. "Gin Fiz"

Gin Fizz je klasický a pomerne jednoduchý nápoj. Pripravuje sa na báze ginu, limetky alebo citrónu, cukru a perlivej vody.

22. "Aperol-striekačka"

Tento osviežujúci taliansky aperitív je ideálny do horúceho počasia. "Aperol Spritz" sa vyrába z prosecca alebo bieleho vína, Aperolu a sódy.

21. "Rum stará móda"

Toto je verzia klasického kokteilu Old Fashioned, ktorý si žije vlastným životom. Podľa výsledkov prieskumu každý 5. bar zaradil „Rum Old Fashioned“ do zoznamu najpredávanejších. Určite ho vyskúšajte vo verzii s falernum, ale aj biely a tmavý rum.

20. "Zombie"

Drinks International nazval tento kokteil „nápojom živých mŕtvych“. „Zombies“ sa vyrábajú z rumu, marhuľového likéru, limetky a ananásovej šťavy. Nápoj sa podáva ozdobený vetvičkou mäty vo veľkých pohároch.

19. "Penicilín"

Ignorujte názov kokteilu, Penicilín skutočne chutí úžasne. Zloženie nápoja zahŕňa whisky, limetkovú šťavu, medovo-zázvorový sirup a kandizovaný zázvor.

18. Pisco Sour

Pisco Sour bol populárny v San Franciscu v 30. rokoch, v New Yorku v 60. rokoch a teraz je obrovským hitom po celom svete. Tento nadčasový peruánsky koktail je vyrobený z pisco, jednoduchého sirupu, limetkovej šťavy, vaječného bielka a angostura bitters.

17. "Letenie"

Letectvo sa v roku 2017 oproti minulému roku posunulo o jednu pozíciu vyššie. Koktejl je vylepšenou verziou Toma Collinsa. Skladá sa z ginu, maraschino likéru, fialkového likéru a citrónovej šťavy.

16. "Gimlet"

Recept na tento kokteil sa neustále mení. Teraz sa vyrába z ginu a limetky cordial, pričom ingrediencie sú zmiešané v pomere 75:25.

15. Espresso martini

„Espresso martini“ označuje dezertné koktaily. Vyrába sa z kávy espresso, vodky a kávového likéru. Nápoj sa podáva v pohároch na martini s jedným alebo dvoma zrnkami kávy.

14. "Tma a búrka"

Toto je najobľúbenejší koktail na Bermudách. Na ostrovoch sa "Darkness and Storm" tradične vyrába z tmavého rumu, zázvorového piva a limetky.

13. "Bulvár"

Za posledný rok "Boulvardie" stúpla o 15 pozícií. Kokteil vychádza zo slávneho Negroni, no namiesto ginu sa pridáva americká whisky.

12. Krvavá Mária

Môžete ho milovať alebo nenávidieť, no bol v top 10 najlepších nápojov v štvrtine opýtaných barov. "Bloody Mary" je obzvlášť dobrá s vodkou, čerstvo vylisovanými citrónovými a paradajkovými šťavami, korením a zelerom.

11. "Mai tai"

Ide o modernú klasiku s curacao likérom, rumom, sirupom z orchideového mlieka a limetkovou šťavou. Koktail sa podáva vo vysokých pohároch so slamkou a ozdobený vetvičkou mäty, plátkom ananásu a limetkovou kôrou.

10. Sazerac

Sazerac je jedným z najstarších amerických kokteilov. Vyrába sa z whisky, bitters a cukru a podáva sa v staromódnych pohároch, ktoré sú vopred opláchnuté absintom.

9. "Mojito"

Tento kubánsky kokteil bol v top 10 vo viac ako tretine barov, ktoré skúmala spoločnosť Drinks International. Mojito sa vyrábajú z rumu, limetkovej šťavy, perlivej vody, hnedého trstinového cukru, čerstvej mäty a ľadu.

8. "moskovský mulica"

"Moscow Mule" je "vodka" odpoveď na "Tma a búrka". Pozostáva z vodky, limetky, zázvoru a perlivej vody. Koktail sa zvyčajne podáva v medenom hrnčeku.

7. "Margarita"

„Margarita“ zostáva na 7. mieste, napriek tomu, že v 40 percentách barov sa nepodáva studená, ako si vyžaduje klasická verzia nápoja. Existuje veľa druhov kokteilov, no najúspešnejšia je verzia s tequilou, čerstvo vylisovanou limetkovou šťavou a agávovým sirupom.

6. "Suché martini"

„Suché martini“ je už dlho klasikou. Tradičná verzia koktailu je vyrobená z ginu a vermútu. Je zvykom zdobiť nápoj olivami a citrónovou kôrou.

5. Whisky Sour

Tento kokteil (hlavná fotografia) pozostáva z bourbonu, citrónovej šťavy a lyžičky cukru. Niekedy sa dopĺňa vaječným bielkom.

4. "Manhattan"

Za posledný rok Manhattan stratil jednu pozíciu v rebríčku, no stále je neskutočne populárny. Najčastejšie sa tento aperitív pripravuje s pikantnou ražnou whisky, bitter a sladkým vermútom. Do nápoja sa pridáva aj whisky Bulleit, Rittenhouse a Maker's Mark.

3. "Daiquiri"

Daiquiri je jedným z najznámejších koktailov na svete. Na získanie tohto nápoja barmani zmiešajú limetkovú šťavu s ľahkým rumom a cukrovým sirupom a potom ingrediencie pretrepú pomocou šejkra.

2. Negroni

Negroni je obľúbený taliansky aperitív vyrobený z likéru Campari, sladkého vermútu a ginu. Podľa Drinks International je to druhý najviac objednávaný kokteil na svete.

1. "Stará móda"

Tento nápoj je doslova preverený časom. Vytvorené v roku 1881, stále zostáva na vrchole popularity a nestráca pôdu pod nohami. Tradične sa „stará móda“ vyrába z kocky cukru, angostura bitters, ľadu a bourbonu. Aperitív ozdobte pomarančom a čerešňou.

Hovorí sa, že koktaily sa „narodili“ kvôli nedorozumeniu. Povedzme, že niekto so slabým zrakom nastriekal džús do pohára, kde bol ešte rum. Zmiešaním dvoch kvapalín rôznej hustoty sa získala krásna farebná schéma pripomínajúca kohútí chvost. Tento obrázok dal meno novému nápoju, ktorý sa ukázal byť tiež chutným. Cock v preklade z angličtiny znamená kohút a chvost znamená chvost. Neskôr začali miešať nielen alkoholické nápoje. Ukázalo sa, že deťom chutí kombinácia šľahaného mlieka, ovocných sirupov a zmrzliny. Citrónová šťava a mäta úžasne harmonizujú. Môžete si dokonca pripraviť smoothie so zeleninou. Tieto nápoje sú veľmi zdravé. Ale dnes budeme hovoriť o tom, ako pripraviť alkoholické koktaily. Doma nie sú vždy dostupné rôzne zariadenia, ktoré majú barmani. Lahodný a originálny nápoj však vytvoríte aj bez šejkra. A dokonca z toho urobiť majstrovské dielo.

Malý úvod

Síce hovoríme, že vodka bez piva sú peniaze dolu vodou, no napriek tomu sa tieto dva nápoje neznášajú v pohári a v žalúdku. Príprava alkoholických koktailov je chúlostivá záležitosť. Každý si jednoducho naleje všetok alkohol, ktorý je doma, do jedného pohára. Ale vytvoriť niečo veľmi, veľmi chutné je do istej miery vysoké umenie. Koniec koncov, je dôležité pochopiť, čo je v súlade s čím a aké proporcie by sa mali dodržiavať, aby sa zdôraznila dôstojnosť a chuť všetkých komponentov. Dôležitý je aj dizajn kokteilu. Existujú nápoje "shot" (krátke) - zvyčajne nesú veľkú mieru alkoholu. Takéto koktaily sa podávajú v pohári a pijú sa jedným dúškom, ako vodka. "Longers" sú určené na dlhodobé vychutnávanie. Na takéto nápoje sú k dispozícii vysoké poháre. Existujú špeciálne koktailové poháre - s hrubým dnom. Sú určené na miešanie dvoch druhov alkoholu. Aby sa obe tekutiny spojili, je potrebné udrieť pohárom o stôl, aby sa vytvorili hojné bubliny. A nakoniec, nápoje, ktoré je potrebné pred podávaním zapáliť, vyzerajú veľmi pôsobivo. Teraz sa pozrime na to, ako pripraviť alkoholické koktaily doma. Recepty s fotografiami nápojov - nižšie.

"Hirošima"

Začnime prípravou klasického a v našich končinách veľmi obľúbeného panáka. Jeho vzorec je pomerne jednoduchý: likér Baileys, sambuca, absint sa nalejú do pohára v rovnakých množstvách. Kokteil vzhľadom (a svojím účinkom na vedomie) pripomína atómový výbuch. Dve-tri kvapky grenadíny (sirup z granátového jablka) dodajú nápoju krásnu farbu. Ak správne „rozložíte“ ​​vrstvy do pohára, dostanete niečo, čo pripomína jadrovú hubu (bol to on, kto dal názov kokteilu, ktorý sa objavil v 50. rokoch minulého storočia). Najprv na dno nalejte 20 ml sambucy. Lyžičkou, aby sa dva druhy alkoholu nezmiešali, pridajte Baileys. Rovnakým spôsobom pridajte absint. Mali by ste mať vrstvenú tekutinu. "Výbuch" sa dosiahne pridaním grenadínu, ktorý má vyššiu hustotu. Nakvapkajte ho do pohára z výšky tak, aby prerazil všetky vrstvy alkoholu. Hirošimu môžete vypiť jedným dúškom, ale druhý spôsob je oveľa veľkolepejší. Zapáľte koktail, slamku spustite na dno pohára a rýchlo vypite obsah, kým absint horí. Je potrebné sa poponáhľať, pretože rúrka sa môže roztaviť z ohňa.

Alkoholický koktail "Mojito".

A toto je teraz dlhšie. Je dobré podávať v teple alebo v teplý letný večer. Umyté a utreté lístky mäty spustíme do vysokého pohára. Vytlačte šťavu zo štvrtiny limetky. Pridajte kocky ľadu. Dievčatá milujú Mojito, aby bolo sladké. V tomto prípade zaraďujeme do koktailov 20 mililitrov chladeného cukrového sirupu. Potom pridajte tonikum. Kto má rád silnejší nápoj - 50 ml. Nuž, kto chce zostať triezvy, môže si vyšplechnúť sto mililitrov nealkoholického tonika. Posledným dotykom je pridanie bieleho rumu. Môže sa naliať od dvadsiatich do štyridsiatich mililitrov. Ak doma nemáte kokteilové pozlátko (krútené tuby, ozdobné dáždniky a pod.), ozdobte stenu pohára kruhom limetky a na povrch nápoja položte dva celé lístky mäty.

sangria

Tento typ letného háčkovania k nám prišiel zo Španielska, kde sú osviežujúce alkoholické kokteily doma veľmi obľúbené. Sangria sa podáva vo veľkom sklenenom džbáne s naberacou lyžicou, nalievaná do pohárov. Môj pomaranč a citrón a bez toho, aby ste ich olúpali, nakrájajte na polkruhy. Broskyňu zbavíme kôstky a pomelieme na stredne veľké kúsky. Všetko ovocie dáme na dno džbánu. Nalejte fľašu (0,75 litra) červeného vína. Na takéto účely sa zvyčajne používa Cahors. Môžete však experimentovať s inými druhmi dezertných alebo polosladkých vín. Do džbánu pridajte tristo gramov studenej prevarenej vody. Misku prikryjeme pokrievkou a dáme na noc do chladničky. O desať hodín by malo ovocie dodať vínu sviežu arómu a alkohol zjemniť broskyňu a citrusové plody.

Vianočné varené víno

Na vyskúšanie týchto hrejivých alkoholických koktailov nemusíte čakať do novoročných sviatkov. Recepty - s fotografiami - varených vín vám pomôžu spríjemniť dlhé jesenné a zimné večery. Tento nápoj vymysleli Nemci. Varené vína hrejú, pobavia, stredne opojné. V podstate ide o horúce víno s korením. Existuje veľa receptov na varené víno. A jedným z nich je „Šport“. Do hrnca nalejte liter stolového červeného vína, päťdesiat miligramov koňaku. Na špičku noža na muškátový oriešok pridajte sto gramov cukru, päť klinčekov, štipku škorice. Kôra z troch citrónov. Ak chcete, môžete naliať pár kvapiek citrusovej alebo limetkovej šťavy. Umiestnite hrniec na strednú teplotu a priveďte obsah do varu. Ihneď vyberte a preceďte cez sitko. Nalejte do bežných čajových šálok.

Smoothie s melónom, mätou a citrónom

Zdravé alkoholické koktaily si môžete pripraviť aj doma. Napríklad smoothies sú pyré z ovocia s pridaním ľahkého vína alebo šampanského. Takýto nápoj pomôže obnoviť silu, dodá energiu, obohatí telo vitamínmi. Malý melón očistíme od semienok a ošúpeme. Dužinu nakrájajte na kúsky. Polovicu citróna tiež pomelieme, zbavíme kôry a semien. Pridajte šesť až osem lístkov mäty. To všetko rozdrvte v mixéri asi desať minút. Pridajte jeden a pol lyžičky medu a do misky nalejte trochu (30-50 ml) polosladkého vína alebo šampanského. Šľahajte ďalšie dve alebo tri minúty. Nalejte do vysokých pohárov.

"Šampaňské Kobler"

Koktaily môžu obsahovať niekoľko druhov alkoholu naraz. Vyskúšajte závratný (v pravom zmysle slova) „Champagne-Kobler“ – s likérom, koňakom a šampanským. Tento kokteil nevyžaduje kocky, ale jemne drvený ľad. Naplňte ním do polovice pohár na šampanské. Ak tam nie je šejker, použijeme bežnú nádobu s vekom. Zmiešame tam 30 mililitrov koňaku, likéru a cukrového sirupu, trochu limetkovej šťavy alebo kyseliny citrónovej. Všetko dobre vyšľaháme. Nalejte do pohára, vložte zavárané ovocie (na tento účel sú ideálne kokteilové čerešne) a po vrch nalejte šampanské. Podávame so slamkou.

"Margarita"

Všetky vyššie uvedené lahodné alkoholické koktaily sú aperitívy. Ďalším nápojom, ktorý povzbudzuje chuť do jedla, je Margarita. Narodila sa v Mexiku a stala sa populárnou po celom svete. Okraje pohára potrieme limetkovou šťavou a namáčame do jemnej soli, aby vznikla „innova“. V šejkri zmiešame tequilu, trikrát menej pomarančového likéru Cointreau, karibskú citrónovú šťavu a mletý ľad. Precedíme do pohára. Ozdobte plátkom alebo kolieskom limetky.

"Hrdzavý" koktail

Chutné alkoholické koktaily sa dajú pripraviť aj doma na digestív. Podávajú sa na konci jedla spolu s kávou a dezertmi. Zvyčajne zahŕňajú sladké likéry, niekedy smotanu, zmrzlinu, sódu. Tu je recept na kávový koktail. Hlavným tajomstvom jeho prípravy je postupnosť kladenia komponentov. Ak je rozbitý, nápoj nebude peniť. Na dno highballu (vysokého pohára) dáme lyžičku so sklíčkom instantnej kávy. Nalejte 100 gramov Pepsi-Coly. Pridajte 25 ml bielej tequily. Vhoďte niekoľko kociek ľadu.

"Brandy Alexander"

Tu je ďalší kokteilový digestív. Je veľmi jednoduchá na prípravu. Zmiešajte rovnaké množstvo brandy, likéru Cream de Cacao a smotany. V tomto recepte je dovolené experimentovať. Nahraďte napríklad brandy koňakom a Cream de Cacao likérom Old Tallinn. Môžete použiť aj šľahačku. Musia byť starostlivo položené na vrch nápoja, posypané strúhanou čokoládou. A nemôžete použiť krém vôbec. Namiesto toho ponorte guľu zmrzliny do vysokého pohára, najlepšie zmrzliny bez ovocných prísad. Tento nápoj by sa mal podávať s koktailovou lyžičkou.

Keď je vonku mráz a sneh, je ten správny čas usporiadať si doma kokteilovú párty. Zahrievacie alkoholické koktaily pripravené podľa jednoduchých receptov doma vám pomôžu vrátiť sa do horúceho leta. Nie je nič jednoduchšie, ako zmiešať alkoholické nápoje z domáceho baru s ovocím, sódou, džúsom alebo ovocným nápojom a získať skvelé domáce koktaily! Usporiadajte pre priateľov, rodinu a blízkych skutočný tropický raj u vás doma s kostýmovou prehliadkou a ochutnávkou známych alkoholických koktailov! A úspech vašej zábavnej akcie je zaručený! Predstavuje teda recepty na jednoduché alkoholické koktaily, ktoré sa dajú ľahko pripraviť doma s fotografiou.

Kubánske leto

Na Kube je horúco a slnečno. Okamžite si predstavíte ženy tmavej pleti v jasných pestrofarebných letných šatách, vzduch naplnený zvukmi gitár a vôňou rumu. Ostrov slobody je známy nielen svojimi obrovskými cigarami, zápalnou hudbou, ale aj svetovo najobľúbenejšími kokteilmi „Daiquiri“ a „Cuba Libre“

Daiquiri

Klasické „Daiquiri“ pozostáva len z dvoch ingrediencií – rumu a citrónovej šťavy. Ale jednoduchosť tohto receptu je jeho hlavným plusom! Aj keď môžete experimentovať s nápojom pridaním akýchkoľvek ovocných a bobuľových štiav. Podľa statusu „Daiquiri“ je potrebný pohár na martini vo forme obráteného kužeľa na vysokej sklenenej nohe. Dúfam, že máte v domácom bare fľašu rumu Captain Morgan, ktorý je najlepší na rôzne lahodné a rýchle mixy v pohári. A teraz samotný recept.

Ingrediencie

Rum «Captain Morgan» 50 ml

Cukrový sirup - 20 ml

Limetková šťava - 30 ml

Varenie

Všetky ingrediencie zmiešajte v ľubovoľnej vhodnej miske, pretrepte, nalejte do pohára, do ktorého na spodok najskôr vložte niekoľko kociek ľadu a ozdobte kolieskom limetky alebo plátkom pomaranča.

Dobrú chuť!

Cuba Libre

Koktail Cuba Libre bol prvýkrát vyrobený na ostrove pred viac ako sto rokmi. Odvtedy sa recept na drink s príchuťou slobody v kubánskom štýle rozšíril do celého sveta a stal sa veľmi obľúbeným kokteilom aj ďaleko za hranicami krajiny. Extrémne jednoduchý recept na koktail má len dve ingrediencie, jednou z nich je slávna sóda Pepsi-Cola, ktorá výborne tonizuje a osviežuje. Rum a cola sa podávajú vo vysokom pohári pravidelného valcového tvaru.

Ingrediencie

Rum "Captain Morgan" alebo "Oakheart" - 50 ml

Pepsi Cola - 150 ml

Varenie

Suroviny zmiešame v pohári alebo vysokom pohári, na dno dáme kocky ľadu a samotný pohár ozdobíme kolieskom limetky.

Dobrú chuť!

Pod čiernymi plachtami

A teraz sa presuňme do Karibiku ochutnať slávny koktail Pina Colada a neprekonateľné Mojito. Karibské ostrovy sú legendárnym biotopom a loviskom najnebezpečnejších morských lupičov 17. storočia, ktoré sú dnes rajským letoviskom na planéte. Vo filmoch a knihách o pirátoch ste neraz videli a čítali o tom, že títo morskí lupiči pijú iba rum a grog. Skutoční piráti sú podobne ako obyvatelia Karibiku oveľa vynaliezavejší. A potvrdením toho sú dva skvostné karibské recepty na alkoholické koktaily Pina Colada a Mojito, ktoré sa vám ponáhľame predstaviť.

Piňa coláda

Krištof Kolumbus z nejakého dôvodu nazval Karibik „rajskou záhradou na Zemi“. Ananásy, kokosy, maracuja, mango, banány, papája sú len malou časťou exotického ovocia rastúceho v miestnej záhrade. Dobrú chuť Portoričanom uprieť nemôžete: kokosy a ananás ochutené rumom! Kombinácia tropického ovocia s mandľovou príchuťou je výhra! Preto je Pina Colada oficiálnym kokteilom Portorika. Na prípravu slávneho nápoja nie je potrebné mať mačetu (ide o špeciálny veľký nôž), aby ste ňou nasekali ananás. Namiesto toho použijeme hotovú ananásovú šťavu. Koktail sa podáva vo vysokom pohári.

Ingrediencie

Rum "Captain Morgan" - 20 ml

Kokosový likér - 20 ml

Kokosový sirup - 20 ml

Smotana (11% tuku) - 20 ml

Ananásová šťava - 90 ml

Varenie

Všetky ingrediencie zmiešame vo vhodnej miske, pretrepeme. Do pohára nasypte kocky ľadu a navrchu kokteil ozdobte šľahačkou a plátkom ananásu.

Dobrú chuť!

Mojito

S istotou je známe, že v 16. storočí sa tento koktail pil na pirátskych lodiach. A môžeme byť len radi, že recept na výrobu tajného nápoja sa dostal až do našich dní. Pýtate sa prečo tajné? Pretože skutočné „Mojito“ by malo mať horkosť, ktorá sa dosiahne vytlačením citróna spolu s kôrou. Táto technológia varenia bola držaná v tajnosti, no neskôr sa stala dostupnou pre všetkých milovníkov nealkoholického nápoja.

Ingrediencie

Rum Bacardi - 50 ml

Schweppes Bitter Lemon - 50 ml

Limetka (alebo citrón) - 3 plátky

Cukor - 2 lyžičky

Listy mäty - 2-3 kusy

Soda - podľa chuti

Varenie

Na dno pohára položte kolieska limetky, potom cukor, mätu a kocky limetky. Nalejte rum a schweppes, doplňte sódou. Pohár ozdobte lístkami mäty a kolieskom limetky.

Dobrú chuť!

Šťastné ráno!

Ibiza je maličký ostrov stratený v Stredozemnom mori, no zábava na ňom neprestáva dňom ani nocou. Turisti z celého sveta cestujú na Ibizu, aby zaspávali pri tanci a prebúdzali sa pri hudbe.

Alarm

Zahnať spánok a dobiť energiu na dlhú párty vám pomôže energetický kokteil "Budík". Tento energizujúci elixír sa môže podávať v rôznych pohároch, ale najlepší je na to nízky pohárik.

Ingrediencie

Vodka - 50 ml

Nápoj Adrenaline Juicy alebo Adrenaline Nature - 150 ml

Varenie

Vodku zmiešajte s energetickým nápojom, nalejte do pohára s kockami ľudí, ozdobte limetkou alebo plátkami pomaranča.

Dobrú chuť!

maska ​​poznám ťa

Je ťažké si predstaviť lepší nápad na kostýmovú párty, ako pozvať hostí, aby sa schovali za žiarivé benátske masky a dopriali si kokteil zo srdca tohto starobylého mesta na vode. Benátky – toto úžasne krásne talianske mesto je známe nielen vďaka riekam, ktoré tečú všade namiesto ulíc, ale aj vďaka karnevalu. Dumas a Shakespeare o ňom písali vo svojich dielach, mnohí veľkí umelci ho zobrazovali na plátnach, natáčali sa o ňom filmy.

Bellini

Kokteil Bellini bol vynájdený v Benátkach na konci 20. storočia majiteľom ikonického Harry's Baru Giuseppe Cipriane. Na tomto obľúbenom mieste často oddychovali herci a spisovatelia. Nápoj sa podáva v elegantných flautových pohároch zúžených nahor, vhodné sú aj poháre na šampanské.

Ingrediencie

Šampanské "Abrau Durso" - 100 ml

Broskyňová šťava - 50 ml

Varenie

Zmiešajte šampanské s broskyňovou šťavou vo vysokom pohári, na spodok ktorého musíte najskôr umiestniť ľad. Pohár ozdobte kúskom jahody alebo broskyne a vetvičkou rozmarínu alebo mäty.

Dobrú chuť!

Koktaily vo veľkom meste

Log Island

Hlavnou atrakciou New Yorku, jedného z najväčších miest v Amerike, je Times Square. Denne ňou prejde viac ako 300 tisíc ľudí, pre ktorých sa nazýva aj „Križovatka sveta“. Miešajú sa tu svetlá výkladov, hluk áut a hlasy chodcov, jazyky a tradície z celého sveta. Ak sa chcete pri prechádzke po nej schladiť a zájsť do kaviarne, potom vám môže ponúknuť kokteil s názvom Log Island.

Tento koktail dostal svoje meno na počesť miesta svojho zrodu. Log Island je ostrovná časť New Yorku nachádzajúca sa v Tichom oceáne. Kokteil Log Island sa pije z vysokých sklenených pohárov, v ktorých je dostatočný počet ľudí. Za jeho „čajovú“ farbu môže Coca-Cola, ktorá je súčasťou nápoja. A Cordon,s gin dodáva kokteilu jemnú chuť borievky, koriandrových semienok, sladkého drievka a citrusovej kôry.

Ak je pre vás cesta do Ameriky stále nesplneným snom, môžete si takýto koktail pripraviť aj doma a pozvať priateľov na párty s ochutnávkou koktejlu Log Island, ale aj dvoch známejších amerických drinkov Tequila Sunrise a Cosmopolitan.

Ingrediencie

Vodka - 25 ml

Rum Captain Morgan - 25 ml

Gin Cordon,s -25 ml

Pomarančový likér - 25 ml

Tequila Olmeca - 25 ml

Sauer - 30 ml

Coca-Cola - naplňte po okraj pohára

Varenie

Všetky ingrediencie zmiešame vo vysokom pohári, vložíme kocky ľadu a dolejeme Coca-Colou. Podávame ozdobené kúskom limetky.

Dobrú chuť!

Tequila Sunrise

Tento recept sa k nám dostal z 30-tych rokov minulého storočia, vtedy bola v USA prohibícia a preto bol koktail veľmi populárny ako v samotnej Amerike, tak aj v Mexiku. Zloženie nápoja zahŕňa slávnu kaktusovú vodku. Mimochodom, trvá 12 rokov, kým z kaktusu vyrastie tequila! Opojný východ slnka vyzerá najokázalejšie vo vysokom tulipáne.

Ingrediencie

Tequila "Olmeca" - 50 ml

Pomarančový džús - 150 ml

Grenadína - 20 ml

Varenie

Nalejte tequilu, pomarančový džús a grenadínu na dno pohára naplneného ľadom. Ozdobte plátkom pomaranča.

Dobrú chuť!

kozmopolitný

Cosmopolitan je považovaný za ženský kokteil, veľkú obľubu nápoju priniesol televízny seriál Sex v meste. Madonna sa raz objavila v ráme s pohárom kozmopolitu, vďaka čomu sa stal obľúbeným alkoholickým nápojom medzi jej veľkou armádou fanúšikov. A úspešne nahrádza klasický koktail "(ktorý obsahuje iba dve zložky: gin a martini). K slávnemu kokteilu sa hodí predovšetkým pohár Margarita.

Ingrediencie

Vodka - 50 ml

Pomarančový likér - 25 ml

Kyslé - 10 ml

Brusnicová šťava - 30 ml

Varenie

Všetky ingrediencie zmiešame a podávame v štýlovom pohári na " ", ktorý ozdobíme limetkovou kôrou.

Dobrú chuť!

Priatelia, organizujete takéto párty pre priateľov aj doma? Čo varíte na stole, aké predjedlá a predjedlá si dávate?

S pozdravom, Lyubov Fedorova.