Čistenie mesačného svitu od fuselových olejov s kokosovým uhlím. Správne čistenie mesačného svitu aktívnym uhlím

Pri výrobe filtra na profesionálne čistenie sa používa iný základ. Môžu to byť kosti z bobúľ, škrupiny vlašských orechov, kokos, drevo. Jednou z najlepších možností je kokosová kôra.

Výsledkom je vysoko kvalitný absorbent s veľkými pórmi, ktoré sú schopné absorbovať škodlivé zložky rôznych veľkostí z mesačného svitu. Ak má 1 kg produktu aktívnu plochu väčšiu ako 500 metrov štvorcových, potom zložka patrí do aktívnej kategórie.

Výhodou profesionálneho produktu je veľký pórovitý povrch

Na domáce použitie môžete použiť obyčajné drevené uhlie, ktorého aktívny povrch navyše umožňuje adsorbovať až 90 % škodlivých zložiek destilátu.

Ako vyrobiť adsorbent

Na prefiltrovanie destilátu medzi destiláciami a na konci možno použiť domáci filter.

Ak chcete získať kvalitný produkt ako výsledok, postupujte takto:

pripravte sušené brezové poleno, odstráňte z neho kôru a rozdeľte ho na malé hranolky s veľkosťou 30 mm;
materiál odpáliť v nádobe s minimálnou zásobou kyslíka.

Na tieto účely môžete použiť plechovku s malými otvormi, do ktorej vložte hrsť brezových triesok. Potom je nádoba hermeticky uzavretá a umiestnená do ohňa.

Brezové ohňovky môžete získať dvoma spôsobmi - na ulici na ohni alebo doma v plechovke

Vďaka takémuto ohrevu bude drevná štiepka spaľovať bez nasávania vzduchu, no zároveň z nej budú môcť vychádzať rôzne organické plyny. Po spálení obsahu sa nádoba vyberie z ohňa a úplne sa ochladí. Hotový absorbent sa ešte nepovažuje za aktivovaný, na jeho aktiváciu je potrebné ho vystaviť vodnej pare.

Samotné spálené ohňovky sú neúčinné, treba ich správne aktivovať - poliať horúcou parou, kým sa neotvoria póry - v tomto prípade získate akúsi špongiu, ktorá pohltí všetok nepotrebný trup

Ak chcete rozšíriť póry produktu, postupujte takto:

naplňte hrniec vodou až po okraj a položte na sporák;
zabaľte nasekané ohňovky do gázy a položte ju na panvicu v zavesenom stave;

Je veľmi dôležité, aby sa absorbent nedotýkal vody, inak požadovaný efekt nebude fungovať - produkt sa jednoducho rozpustí v kvapaline.

keď sa para uvoľní vriacou vodou, póry sa začnú otvárať a čistiť, potom sa materiál umiestni do plechovky, uzavrie sa a pošle sa do ohňa, aby sa vysušil;
ďalej, keď para prestane vychádzať z vytvorených otvorov, nádoba sa musí odstrániť z plameňa a ochladiť.

Aktívne uhlie na čistenie mesačného svitu je pripravené. Na skladovanie musí byť výrobok umiestnený v hermeticky uzavretej nádobe.

VIDEO: Ako funguje adsorbent

Metódy filtrovania

Časové náklady závisia predovšetkým od sily alkoholického nápoja. Ideálnou možnosťou by bol alkohol s koncentráciou nie väčšou ako 45 °, v tomto prípade sú vhodné všetky typy čistenia mesačného svitu. Ak pevnosť presiahne 50 °, zriedi sa vodou na požadovanú koncentráciu. Deje sa to tak, aby sa fuselové oleje prestali rozpúšťať a začali sa hromadiť na povrchu „špongie“.

Existujú 2 hlavné spôsoby čistenia destilátu:

dlhé naliehanie na dodržiavanie;
okamžité čistenie pomocou filtračnej kolóny.

Pred použitím sa materiál rozdrví, aby sa zväčšila plocha kontaktu s alkoholom. To výrazne zvyšuje účinnosť absorbentu.

Pred čistením mesačného svitu tabletami s aktívnym uhlím je potrebné rozdrvený produkt dôkladne vyfúknuť z prebytočného prachu a malých častíc a potom opláchnuť pod tečúcou vodou. V opačnom prípade bude mať hotový výrobok nevýraznú sivú farbu.

Infúzia

Infúzia je jednoduchá, ale dlhá metóda, pri ktorej adsorbent pracuje s destilátom niekoľko dní.

Rozdrvené ohňovky vložte do sklenenej nádoby. Objem materiálu úplne závisí od jeho typu. Takže napríklad na 1 liter alkoholického nápoja budete potrebovať:

drevené uhlie z kokosových škrupín - 10 g;
farmaceutický prípravok - 100-150 tabliet;
adsorbent na drevo - 50 gr.

Určíme, koľko čistiacej prísady je potrebné a zmiešame s destilátom, potom ho na 3-4 hodiny odoberáme. Zároveň sa obsah pravidelne každých 30 minút pretrepáva, aby sa zlepšila účinnosť.

Po vyčistení by sa mal alkohol niekoľkokrát prefiltrovať cez kávový alebo bavlnený gázový filter. Čiastočky uhlia sú tak odstránené z kvapaliny.

Táto metóda je vhodná pre surovú, vyrobenú na báze cukru alebo obilnej kaše, aj keď nebola najúspešnejšia. Uhoľný produkt odstráni nielen škodlivé nečistoty, ale čiastočne aj neutralizuje nepríjemný zápach.

Prietoková filtrácia

Ide o rýchlejšiu a časovo menej náročnú metódu. Tu musíte urobiť lievik. To bude vyžadovať plastovú fľašu. V nádobe sa odreže dno a krk sa položí vatou, potom sa naleje jemná frakcia a prikryje sa vatovými tampónmi.

Uhoľný stĺp je obľúbeným nástrojom skúsených mesiačikov, ktorý pracuje efektívne a veľmi presne.

Výsledný lievik sa umiestni do sklenenej alebo keramickej nádoby s hrdlom nadol. Alkohol sa cez ňu prefiltruje 2-3 krát za sebou, no s aktualizovaným obsahom filtra. Aby sa znížili časové náklady, takáto konštrukcia môže byť inštalovaná na zbernú nádobu na mesačný svit, ktorý vychádza počas procesu destilácie.

S cieľom získať kvalitný produkt ako výsledok odborníci odporúčajú použiť niekoľko rôznych metód čistenia mesačného svitu naraz.

Dávame druhý život adsorbentu

Aktívne uhlie používané na čistenie mesačného svitu je možné po použití obnoviť. To si bude vyžadovať:

ošetriť komponent roztokom kyseliny chlorovodíkovej 2%;
dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou;
suché;
vložte do plechovky na opätovné zahriatie na oheň.

Vďaka tejto metóde môže byť adsorbent použitý na čistenie mesačného svitu niekoľkokrát, ale mesačníci neodporúčajú takéto manipulácie.

Urobiť správnu voľbu

Ako viete, uhlie je schopné adsorbovať (akumulovať) molekuly určitých veľkostí. Preto by ste si mali vybrať správny typ produktu. Napríklad spálené zvieracie kosti majú príliš malé póry, takže produkt môže absorbovať iba molekuly najmenšej veľkosti. Ale keďže fuselové oleje pôsobia ako veľké zložky, táto odroda nie je vhodná na čistenie mesačného svitu.

BAU-A je najlepší adsorbent na čistenie mesačného svitu

Najlepšie možnosti filtrovania domácich alkoholických nápojov:

breza;
aktivovaný farmaceutický prípravok;
kokos.

Pokiaľ ide o produkt z dreva, odvádza vynikajúcu prácu pri filtrovaní mesačného svitu, ale mali by ste s ním byť čo najopatrnejší. Faktom je, že zloženie tohto produktu môže obsahovať veľa nečistôt, ktoré sa pri vystavení alkoholu rýchlo rozpúšťajú.

Ak existujú pochybnosti pri výpočte požadovaného množstva vzhľadom na objem destilátu, potom v tomto prípade vzorec funguje - čím viac, tým lepšie. To nezhorší kvalitu mesačného svitu a čistenie bude prebiehať s maximálnou účinnosťou. Jedinou nevýhodou nadmerného množstva je zníženie objemu hotových výrobkov, pretože sa absorbujú nielen škodlivé nečistoty, ale aj samotný mesačný svit.

VIDEO: Ako vyrobiť stĺpik

Jedným z najjednoduchších a najobľúbenejších filtrov na alkohol je drevené uhlie. Vďaka jedinečnej absorpčnej schopnosti rýchlo absorbovať škodlivé látky je možné odstrániť všetko to škodlivé, čo ráno po úlitbe spôsobuje bolesť hlavy. Čistenie mesačného svitu uhlím sa považuje za namáhavý proces, pri ktorom by ste nemali poznať len kroky filtrácie, ale mali by ste si tiež vedieť vybrať správne proporcie.

Urobiť správnu voľbu

Adsorpcia je typická pre akékoľvek uhlie, ale nie všetky jeho odrody sú vhodné na čistenie mesačného svitu. Existuje len niekoľko druhov, ktoré sa dajú použiť na jedlo (alkohol sa stále užíva perorálne).

Aké je teda najlepšie uhlie na čistenie mesačného svitu doma:

lekáreň aktivovaná;
víno;
drevnatý;
špeciálne uhlie pre vinárov (BAU-A, OU-A, DAK atď.)

Najdostupnejšia, čítaná - lacná, sa považuje za aktivovanú, ktorá sa predáva v každej lekárni. Ale na čistenie mesačného svitu sa musí používať vo veľkých množstvách. Drevo – vyžaduje dodatočné prípravné práce, víno – je drahé. Každá možnosť si vyžaduje dodržanie určitých krokov, aby sa dosiahli dobré výsledky v procesoch čistenia.

Tablety, aj keď sú najdostupnejšími prostriedkami, sú úplne nevhodné na prácu s mesačným svitom.

Tabletované aktívne uhlie sa zriedka používa na čistenie alkoholu. Faktom je, že tablety majú relatívne malé póry, ktoré nie sú schopné absorbovať veľké škodlivé zložky. Z rovnakého dôvodu bude liek z plynových masiek neúčinný. Navyše lieky používané na chemickú aktiváciu (zloženie solí) môžu reagovať so zložkami alkoholického nápoja, v dôsledku čoho sa jeho chuť zhorší.

Ako si vyrobiť vlastný drevený výrobok

Najlepšou možnosťou je aktívne uhlie, ktoré pozostáva zo spáleného dreveného materiálu, ako je breza. Tento liek môže byť vyrobený nezávisle, na to budete potrebovať:

zbierať palivové drevo z brezy;
zapáliť a čakať na úplné spálenie;
po vyhorení celého polena pozbierajte tlejúce uhlie bez popola do zásobníka, prikryte pevným vekom.

Droga bude pripravená v momente, keď tlejúce častice prestanú vyžarovať teplo. Ak budete postupovať podľa týchto krokov, výsledkom bude produkt, ktorý nie je takmer v žiadnom prípade horší ako obchod.

Koľko bude trvať čistenie mesačného svitu

Predtým, ako vyčistíte mesačný svit tabletami s aktívnym uhlím, musíte pochopiť, koľko lieku je potrebné na tento proces. Tiež spôsob použitia má priamy vplyv na túto nuanciu.

Odporúčané množstvo je možné zvýšiť v prospech aktivovaného prípravku, pretože adsorpčné zložky nespôsobujú žiadnu škodu. Tu by sa však malo pamätať aj na to, že výhody nadmerného objemu sa tiež nezmenia.

Odborníci odporúčajú čistiť mesačný svit aktívnym uhlím v tabletách po dobu 5-7 dní, nie viac. Faktom je, že liek je schopný absorbovať škodlivé látky, ale po týždni sa rozpadne a väčšina predtým adsorbovaných látok sa vráti späť. A hoci už nie sú také aktívne ako bezprostredne po ukončení destilácie, z takéhoto produktu bude malý úžitok.

Inštrukcie na používanie

Existujú 2 hlavné spôsoby čistenia mesačného svitu dreveným uhlím doma - namáčanie alkoholického nápoja na mletý produkt alebo jeho použitie ako filtra.

Ak chcete trvať na alkohole na droge, musíte konať podľa nasledujúcej schémy:

priveďte silu alkoholického nápoja na určitý ukazovateľ, hodnota by sa mala pohybovať medzi 40-55 ° C;
potom vložte požadované množstvo uhlia do nádoby na základe podielu 50 g na 1 liter kvapaliny;
komponenty dôkladne premiešajte a nechajte na adsorpciu - podmienky pozri nižšie;
potom mesačný svit prechádza kanvou s vatovými tampónmi, aby sa odstránil výsledný sediment.

Ak chcete vytvoriť filter, musíte urobiť nasledovné:

vezmite plastovú fľašu s odrezaným dnom, vložte vatu pevne zabalenú do obväzu alebo gázy do krku;
nalejte drvené uhlie do samotnej nádoby, ich počet sa vypočíta na základe rovnakého pomeru - 50 g / 1 l;
prejsť cez tento filter všetok alkohol, ale súčasne meniť komponenty každé 2-3 litre.

Skúsení mesiačikovia neodporúčajú používať uhlie na mesačný svit niekoľkokrát, pretože počas filtračného procesu sú nasýtené škodlivými nečistotami, zatiaľ čo póry sú utesnené a prestáva plniť svoju hlavnú funkciu - adsorpciu fuselových olejov, esterov, aldehydov a iných veci.

VIDEO: Čistenie mesiačika uhoľným stĺpom

Použitie hotových BBQ ingrediencií

Čistenie mesačného svitu produktom z dreva je najbežnejšou metódou, ktorá nevyžaduje veľa skúseností, aby sa dosiahol čistý likér. Ako filtračnú zložku môžete použiť drevené uhlie na vyprážanie kebabu alebo grilovania, ale je to mimoriadne nežiaduca metóda a mala by sa používať iba v nevyhnutných prípadoch.

Bude oveľa užitočnejšie kúpiť si gril (listnaté stromy). Na tieto účely je ideálna breza, môžete použiť modřínové alebo jablkové polená.

Palivové drevo sa spaľuje v ohni, čaká na vzhľad uhlia, oheň sa opatrne uhasí bez vody. Keď uhlie dostatočne vychladnú, môžu sa umiestniť do vzduchotesnej nádoby, aby sa vzduch nedostal von.

V budúcnosti sa pred použitím dôkladne umyje od popola a zvyškov, vysuší sa a môže sa použiť. Čo sa týka množstva, používajú aj 50 gramov na liter mesačníka.

Koľko trvať na tom

Na internete nájdete veľa článkov napísaných "špecialistami", kde sa odporúča trvať na mesačnom svite na uhlí niekoľko dní. Niekde je toto obdobie obmedzené na 5-7 dní a niekde dosahuje dva týždne. Recept je jednoduchý - nalejte správne množstvo nápoja (50 g na liter), pretrepte, vyčistite na tmavom mieste, denne pretrepávajte nádobu. Po opätovnom prefiltrovaní a už fľaškované.

Niektorí mesiačikovia odporúčajú čistiť medzi záťahmi dreveným uhlím, aby sa znížilo množstvo trupu a zlepšili sa organoleptické vlastnosti.

S týmto názorom nesúhlasíme. Samozrejme, nerobíme si nárok na titul „špecialista“, ale bolo prečítaných veľa literatúry a prijatých mnoho desiatok litrov, aby sa dospelo k určitým záverom. A týkajú sa skutočnosti, že nie je potrebné trvať na mesačnom svite na uhlí dlhšie ako hodinu. Pri dlhšom kontakte alkohol začína oxidovať, zvyšuje sa koncentrácia aldehydov, ktoré by sa teoreticky mali naopak adsorbovať. Experimentálne sa získala nasledujúca metóda:

Pripravte uhlie v množstve 50 g. na liter - opláchnite, vysušte, nalejte do nádoby.
Nalejte mesačný svit a dôkladne pretrepte.
Po 30-40 minútach sceďte zvyšok a nechajte 2-3 hodiny vylúhovať.
Nechajte prejsť cez filter z bavlny a aktívneho uhlia (pozri vyššie).
Ak je zápach stále silný, môžete postup zopakovať od začiatku, ale použite nový filter.

Tí istí odborníci radia ošetriť už použitý filter 2% kyselinou chlorovodíkovou, opláchnuť, vysušiť a upiecť v rúre. V tomto prípade ho môžete znova použiť. Úprimne povedané, pre organoleptikov je jednoduchšie a bezpečnejšie pripraviť nové uhlie.

kokosový filter

Kokosové uhlie "Silcarbon"

V tomto prípade je potrebných 10 g zložky na 1 liter alkoholu. V prípade potreby je možné dávku niekoľkokrát zvýšiť. Tu je však potrebné mať na pamäti, že pri čistení alkoholu v uhlí sa absorbuje veľa tekutiny, čo povedie k zníženiu objemu hotového nápoja.

Návod na čistenie mesačného svitu kokosovým uhlím:

Alkohol zrieďte čistenou vodou. Pred prvou destiláciou by mal byť nápoj privedený na silu 20%, pred druhou - až 40-50%.
Rozdrvte výrobok tak, aby jeho frakcie neboli väčšie ako 10 mm a odstráňte prach, upchá kvapalinu.
Pridajte zmes do obohateného nápoja, vložte ho na tmavé miesto na 4 dni, pričom obsah miešajte každých 10 hodín.
Po uplynutí tejto doby prefiltrujte mesačný svit cez kanvu s gázou.

Výroba kokosového produktu je úplne podobná predchádzajúcim variantom. Rozdiely sú len v pomeroch použitého produktu.

Rovnako ako u iných komponentov, kokosové uhlie by sa nemalo získavať na opätovné použitie. Vznikne efekt extrakcie nahromadených škodlivých látok do nového mesačného svitu. V tomto prípade bude potrebné vykonať čistenie aspoň dvakrát, ale s prvotriednym filtrom.

VIDEO: Mesačný svit. TOP 6 začiatočníckych chýb

Drevené uhlie - to je názov procesu čistenia domáceho alkoholu uhlím. Tento spôsob, ako sa zbaviť zvyškov pribudnutých olejov, je veľmi jednoduchý a cenovo dostupný, preto je obľúbený nielen medzi začiatočníkmi, ale aj medzi skúsenými majstrami domáceho pivovarníctva.

Aktívne uhlie je látka, ktorá má veľký špecifický povrch a v dôsledku toho má skvelé adsorpčné vlastnosti, to znamená, že slúži ako katalyzátor koncentrácie látky na rozhraniach agregátnych stavov. Inými slovami, aktivovaný koncentruje väčšinu pribudlinových olejov a esterov.

Okrem toho aktívne uhlie eliminuje nepríjemné pachy z alkoholických nápojov a zjemňuje ich. Neodporúča sa čistiť mesačný svit z bobuľovej kaše aktívnym uhlím, pretože uhlie adsorbuje arómy bobúľ spolu s fuselovými olejmi. Drevené uhlie je metóda čistenia len pre cukrovú kašu. Ak chcete dať svojmu domácemu alkoholu príchute, odborníci odporúčajú vyrábať tinktúry na už hotový výrobok.

V priemysle sa aktívne uhlie získava z organických materiálov: v skutočnosti je to drevené uhlie, uhoľný koks a ropný koks.

Doma, aby ste získali filter pre budúci alkoholický nápoj, je celkom možné použiť drevené uhlie na grilovanie - predáva sa v každom supermarkete, aktívne uhlie v tabletách.

Vynikajúci adsorpčný filter možno získať zo semien čerešní, čerešní a čerešní, koksovej kôry.

Na výrobu dreveného uhlia doma potrebujeme dobre vysušené brezové poleno, olúpané z kôry.

Poleno je potrebné pomocou sekery rozštiepiť na hranolky s hrúbkou 3 cm, po rozdrvení spáliť s minimálnym prístupom vzduchu, na to môžete použiť kovovú panvicu s malými otvormi. Čipy sa umiestnia do hrnca, prikryjú sa pokrievkou a umiestnia sa na plynový alebo elektrický sporák. V procese zahrievania bez dostatočného prístupu kyslíka sa z triesok odstráni vlhkosť a plyny a samotné triesky sa nezmenia na popol. Prirodzene, je lepšie to urobiť na balkóne alebo na ulici. Po spálení všetkej naloženej štiepky je potrebné ju vybrať a ochladiť. Uhlie je samo osebe málo použiteľné na filtrovanie alkoholických produktov našej vlastnej výroby z fuselových olejov. Pre použitie v domácom varení musí byť uhlie aktivované. Drevené uhlie sa musí aktivovať vystavením vodnej pare.

Ako majstri výroby silných domácich alkoholických nápojov vedia, kokosové uhlie na čistenie mesačného svitu je najlepší spôsob, ako sa s touto úlohou vyrovnať - zbaviť sa škodlivých nečistôt.

V tomto výrazne prevyšuje brezu alebo aktivovanú lekáreň, ktorú pozná každý liehovar.

Čo je teda kokosové uhlie? to kokosová škrupina spálená bez kyslíka. V procese zuhoľnatenia vzniká akýsi prirodzený filter.

Pozornosť. Na čistenie mesačného svitu nemôžete použiť uhlie pre vodnú fajku. Hoci sa vyrába aj z kokosových škrupín, môže obsahovať prísady, ktoré sú nežiaduce pre mesačný svit.

Navyše jeho adsorpčné vlastnosti sú neporovnateľné so „správnym“ uhlím, ktoré je označené KAU-A. Skratka znamená: kokosové aktívne uhlie triedy A. Je to ten, kto je určený na čistenie od fuselových olejov.

Kedy by ste mali sacharidovať?

Oplatí sa uchýliť sa k pomoci KAU-A v dvoch prípadoch:

Aby sa kvalitne vyčistil primárny destilát od fuselového oleja, vykopnutý bez výberu hláv a chvostov pred opätovnou destiláciou.
Pre vylepšenia už hotový výrobok, ak je viditeľný zákal alebo chuť a vôňa nie sú uspokojené.

Zvláštnosti. Nezabudnite, že niektoré nápoje (napr. alebo) trvá to dva až tri mesiace získať konečnú chuť a príliš dôkladné čistenie môže tento produkt zničiť.

Ako správne čistiť?

Proporcie a obliekanie

Obvyklé dávkovanie: na liter kvapaliny obsahujúcej alkohol - 2 polievkové lyžice KAU-A.

Dôkladne premiešajte, trvajte na izbových podmienkach.

Čím teplejší (25 - 30 stupňov) mesačný svit, tým rýchlejšia je adsorpcia škodlivých nečistôt a ich zrážanie.

Recept na infúziu

A potom - zaujímavá chémia. Autorka knihy na túto tému, Dorosh-Lysenko, známa medzi milovníkmi štúdia vlastností alkoholu, tvrdí, že mesačný svit ochutený kokosovým uhlím je maximálne počas prvých 20 minút infúzie stráca pribudlové oleje.

Existuje ďalší recept. V presne rovnakej dávke sa KAU-A naleje do nápoja a trvá 1 hodinu.

kto má pravdu? To sa dá naučiť len praxou. Podľa organoleptiky (chuť, vôňa, jemnosť) nápoja bude ľahké porovnať počiatočné vnemy s tými, ktoré vznikajú po čistení.

Dôležité. KAU-A by ste nemali používať pri čistení mesačného svitu z obilia alebo ovocných a bobuľových surovín.

Práve vďaka prítomnosti týchto zložiek v zápare sa dosiahne špecifická chuť a vôňa nápoja, ktorú čistenie môže zničiť. Je však najvhodnejší pre. Tu je často potrebné demontovať trup lietadla.

Ako používať filtrovanie?

Pri akomkoľvek spôsobe infúzie musí byť mesačný svit filtrovaný. Robí sa to spôsobom známym každému liehovarníkovi:

Vezmite plastovú fľašu s objemom 1,5 - 2 litre, odrežte dno.
Vo veku je vytvorených niekoľko otvorov pomocou šidla alebo hrubej ihly.
Kus vatovej podložky alebo vaty sa umiestni do krku.
Ak sa snažia o dokonalú filtráciu naraz, nemusia čiapku vôbec použiť a hrdlo naplniť vatou alebo vložiť niekoľko vatových tampónov stočených do rolky.
Tento „filter“ umiestnili na pohár, naliali mesačný svit z nádoby, kde bol vyčistený, počkali, kým nevytečie, a pravidelne pridávajú nové porcie.

Niekedy sa vyžaduje tri až štyri filtrácie aby bol výsledok vynikajúci.

Bez naliehania sa uchyľujú aj k filtrácii. Vytvorte filtračnú fľašu, ako je opísané vyššie. Na vatu vo výške asi 5 cm sa naleje vrstva KAU-A umytá vodou z prachu a niekoľkokrát sa cez ňu preleje existujúci mesačný svit, ktorý vyžaduje čistenie.

Prečo je kokosový sorbent lepší?

Rozpadajúce sa škrupiny sa menia na uhlie s podobou viacvrstvových buniek, ktoré ľahko prechádzajú alkoholom (alebo vodou) a zadržiavajú všetky obsiahnuté nečistoty.

Prirodzene, štruktúru buniek možno vidieť iba pod mikroskopom.

Takže pri varenom kokosovom uhlí bunky sú veľmi malé, „neprekĺznu“ cez ne rovnaké zložky fuselových olejov.

Brezová alebo lekárenská tabletová bunka má viac, a preto nižšie čistiace vlastnosti. Uhlie vyrobené z kokosových škrupín má preukázateľne špeciálne vlastnosti:

vyberá z kvapaliny obsahujúcej alkohol až 80% (podľa niektorých zdrojov - 86%) fuselových olejov a až 90 - 92% esterov obsiahnutých v moonshine;
jeho použitie je ekonomicky výhodné, pretože uhlie je potrebné päťkrát menej ako iné druhy (rovnaká breza);
vďaka nižšej prašnosti sa po vyčistení ľahšie vyrovná s filtráciou mesačného svitu, materiály použité na filtráciu (vata, filtračný papier, hrubá tkanina a pod.) sa tak rýchlo nezanášajú;
dodáva nápoju krištáľovú čírosť;
v dôsledku eliminácie fuselových olejov a esterov pri pití zmizne štipľavý zápach a chuť.

Odkaz. Pri priemyselnom čistení alkoholu sa ako najvhodnejšie na tento účel používa kokosové uhlie.

Koľkokrát je možné použiť KAU-A?

Rovnaké kokosové uhlie možno použiť trikrát, potom sa jeho adsorpčná kapacita zníži, pretože sa upchajú jeho mikropóry.

Tvrdí sa, že uhlie je možné obnoviť, pričom:

naplňte vyhorené uhlie destilovanou vodou. Voda by mala mať 3-krát väčší objem. Pretrepte, podržte 20 minút, vypustite;
opakujte umývanie 3 krát;
vložte do tepelne odolnej nádoby do rúry na 190 ° C;
najprv nie je zakryté ani uhlie, ani dvierka pece. Keď zápach alkoholu zmizne, zakryte nádobu netesnou, zatvorte rúru;
smažíme 6 - 8 hodín.

Po vychladnutí môže byť použitý ako nový produkt. Je však vhodné znova neoplachovať, riskovať svoje zdravie kvôli nekvalitnému mesačnému svitu nie je také drahé.

Užitočné videá o čistení kokosovým uhlím

Proces čistenia mesačného svitu kokosovým aktívnym uhlím:

Drevené uhlie s kokosom na odstránenie zákalu a mesačný svit:

Prehľad kokosového uhlia na čistenie mesačného svitu, výhody a použitie nájdete:

Ste pripravení použiť kokosové uhlie na zlepšenie domáceho alkoholu? Zdieľajte ho v komentároch, odporučte článok priateľom na sociálnych sieťach.

Moonshine je pomerne populárny domáci nápoj obsahujúci alkohol. Môže byť vyrobený s droždím alebo bez neho, alebo s medom, kukuricou alebo zemiakmi. Skúsený mesačník venuje najväčšiu pozornosť procesu čistenia. Koniec koncov, chuť, farba a vôňa produktu budú závisieť od toho. Navyše, po kvalitnom vyčistení mesačného svitu dreveným uhlím, rastlinným olejom, fialkovým koreňom, sódou atď., Na kocovinu môžete navždy zabudnúť.

Suroviny na rmut

Pekárske alebo liehovarnícke kvasnice? Najlepšie je zvoliť druhú možnosť, pretože zabezpečí veľmi rýchlu prípravu kaše s minimálnym množstvom peny a absenciou nepríjemného zápachu kvasníc. Ak použijete obyčajné pekárske droždie, farba kaše bude zakalená a samotný nápoj získa kyslú vôňu huby. Alkoholické droždie sa kupuje v špecializovaných predajniach.

Voda musí byť čistá. Najlepšou možnosťou by bol kľúč od studne. Môžete použiť vodu z vodovodu, ale potom sa bude musieť brániť tri dni.

Niekedy sa používa hnedý cukor, ale najčastejšie je to len obyčajný biely. Niekedy sa namiesto cukru dávajú do mesačného svitu sladkosti alebo džem. Treba mať na pamäti, že karamelové sladkosti by mali byť len s rovnakou náplňou.

Na čistenie najčastejšie berú aktívne uhlie, ktoré sa kupuje v lekárni. Čistenie moonshine s dreveným uhlím doma je najlepšou voľbou.

Recept

Ak chcete vyrobiť kvalitný mesačný svit, mali by ste získať potrebné nástroje. Budete potrebovať nádobu, v ktorej bude rmut kvasiť, destilátor, elektrický sporák, hustomer a sušičku fliaš.

Najjednoduchší a najobľúbenejší spôsob prípravy nápoja je miesiť zápar s cukrom a alkoholovými kvasnicami. Zvyčajne sa na desať litrov ohriatej a vyčistenej vody odoberú dva kilogramy kryštálového cukru a dvesto gramov droždia. Najprv sa rozpustí cukor a až potom sa pridajú droždie. Predbežne sa zriedia vo vode a nalejú do už pripravenej kvapaliny. Nádoba, v ktorej sa bude zápar pripravovať, musí mať hrdlo. Na ňu je nasadené vodné tesnenie vo forme gumenej rukavice. Vďaka tomu bude možné určiť pripravenosť kaše. Najprv sa rukavica nafúkne a zostane v tejto forme niekoľko dní. Akonáhle spadne, bude to znamenať, že maškrta je hotová.

Po týždni sa zvyšok z nádoby vypustí a vrchná časť nápoja sa odstráni. Zvyšok sa nazýva telo, ktoré sa v budúcnosti použije na prípravu alkoholického nápoja. Ak kaša začne produkovať príliš veľa peny, vhodí sa do nej kúsok ražnej chlebovej kôrky. Namiesto toho môžete skúsiť naliať malé množstvo rastlinného oleja.

Začiatočníci sa veľmi často pýtajú: koľko alkoholu môžete získať z jedného kilogramu cukru? Je ľahké vypočítať. Zvyčajne sa z troch kilogramov kryštálového cukru a desiatich litrov hotovej kaše získajú tri litre pomerne silného mesačného svitu. Potom sa mierne zriedi vodou, aby sa dosiahla prijateľná pevnosť štyridsať stupňov, a potom sa mesačný svit ešte viac.

Ako vyrobiť uhlíkový filter

Budete potrebovať obyčajnú plastovú fľašu. Mal by byť úplne čistý a nie príliš veľký. Ideálnou možnosťou by bola nádoba s objemom jeden a pol litra. Opatrne odrežte spodok ostrým nožom a vyvŕtajte malý otvor do veka. Uzáver sa naskrutkuje späť na fľašu. Potom sa odoberie dostatočné množstvo vaty a pevne sa zabalí do krku. Na vrch sa položí dvojitá gáza a položí sa uhlie. Keď teda kvapalina prejde cez gázu s bavlnou, všetky fuselové oleje zostanú na obklade.

Čistenie bez filtra

Niektorí mesačníci radšej nestrácajú čas na filtri, ale do nápoja jednoducho pridávajú drevené uhlie. Zvyčajne sa na každý liter kvapaliny nepoužíva viac ako päťdesiat gramov sorbentu. Do dvoch týždňov sa nádoba občas vyberie a pretrepe. Pätnásty deň môže kompozícia prejsť cez kúsok bavlny zabalený v gáze. Dobre sa osvedčilo čistenie moonshine s dreveným uhlím na grilovanie, ktoré sa tiež často pridáva priamo do alkoholovej tekutiny.

Existuje názor, že táto metóda neposkytuje dobré čistenie, pretože sorbent po absorbovaní odpadu ho po chvíli vráti do kvapaliny.

Zloženie aktívneho uhlia

Použitie tohto sorbentu nie je najlepšou voľbou pre mesačný svit. Obsahuje nadbytočné nečistoty vo forme škrobu alebo mastenca. Dá sa však kúpiť v ktorejkoľvek lekárni, čo je dôležité pre obyvateľa mesta. Nie každý je schopný samostatne pripraviť drevené uhlie tak, aby stačilo na dostatočné množstvo mesačného svitu.

Okrem farmaceutického uhlia môžete použiť produkt používaný na destiláciu. A tiež bežný filter umiestnený v zariadení na čistenie vody sa dobre osvedčil. Niektorí ľudia čistia mesačný svit nasledujúcim spôsobom: niekoľkokrát prelejte tekutinu cez plastovú nádobu určenú na vodu. Takéto zariadenia nájdete v každej kuchyni.

breza alebo kokos

Onyu sú považované za jedno z najlepších uhlia na výrobu mesačného svitu. Brezové uhlie môžete získať spaľovaním konárov v ohni. Potom sa uhlie posielajú do kovovej nádoby a tesne sa uzatvoria vekom. Bez prístupu kyslíka uhlie prestane tlieť a rýchlo zhasne. Podobne sa materiál získava z vlašských orechov alebo kokosu.

Posledný produkt má jemné póry a veľmi malú spotrebu. Preto je celkom výhodné ho používať. Jedinou nevýhodou je, že kúpiť kokosové orechy a vyrobiť z nich sorbent je dosť drahé.

Čistenie brezovým dreveným uhlím

Veľké kusy spálenej brezy je potrebné rozdrviť na menšie. Ďalej sa používajú ako aktívne uhlie na čistenie mesačného svitu dreveným uhlím doma alebo sa pridávajú do kolóny na filtrovanie nápoja.

Hotové zariadenie je možné zakúpiť v špecializovanom obchode. Toto zariadenie je pomerne lacné a dostupné pre každého mesačníka. Cez túto kolónu prejde približne jeden liter nápoja za hodinu.

Rýchly spôsob

Len čo nastane správny čas na čistenie nápoja, objaví sa pahýľ stromov ako buk, céder alebo breza. Výroba dreveného uhlia na čistenie mesačného svitu vlastnými rukami je pomerne jednoduchá. Časti stromu by mali byť očistené od kôry a odrezané zbytočné vetvy. Ďalej sa drevo zapáli a akonáhle sa vytvorí uhlík, vytiahne sa z ohňa. Spálené drevo treba veľmi rýchlo vložiť do nádoby a uzavrieť vekom. Nebude teda prístup ku kyslíku a uhlie sa pomerne rýchlo ochladí. Potom sa miesia do práškového stavu a nalejú do alkoholického nápoja. Prášok z dreveného uhlia musí byť v mesačnom svite najmenej sedemdesiat hodín. Potom sa kvapalina prefiltruje cez gázu s vatou.

Iné metódy

Okrem čistenia mesačného svitu dreveným uhlím môžete použiť aj iné pomerne populárne metódy.

Niekedy moonshiners používajú sušené mlieko. Dokonale odstraňuje zápach a dodáva nápoju jemnosť.
Sóda bikarbóna a soľ účinne odstraňujú fuselové oleje.
Rozšľahané vajíčko nefunguje horšie ako sušené mlieko. Tiež zmäkčuje tekutinu a dobre ju rozjasňuje.
Kôrky ražného chleba sú schopné mierne zafarbiť mesačný svit a dodať mu príjemnú vôňu.

Napriek tomu sa za najlepší spôsob stále považuje čistenie mesačného svitu dreveným uhlím doma.

Podmienky používania

Pred čistením sorbentom na drevo je potrebné zvážiť niektoré vlastnosti tejto metódy:

Jeho množstvo by malo byť obmedzené. Ak to preženiete s uhlím, neovplyvní to chuť mesiačika k lepšiemu.
Práve tento typ čistenia sa veľmi dobre hodí na obilný mesačný svit vyrobený z obyčajného pekárskeho droždia. Takýto nápoj má spravidla dosť špecifickú vôňu a zakalenú farbu. Vďaka drevu a aktívnemu uhliu sa jeho kvalita výrazne zlepšuje.
Na čistenie mesačného svitu dreveným uhlím je mimoriadne dôležité používať kvalitný sorbent. Napríklad v lekárni si môžete kúpiť produkt, ktorý je živočíšneho pôvodu. V tomto prípade sa nápoj získa so špecifickou chuťou a vôňou. Aby sa tomu zabránilo, sorbent by mal byť testovaný na malom množstve mesačného svitu.
Nenechávajte drevené uhlie v nápoji príliš dlho. Má tú vlastnosť, že vracia späť všetky živice, ktoré predtým filtroval.
Pred použitím dreveného uhlia ho treba opláchnuť pod tečúcou vodou, aby sa odstránili nečistoty a prach.
Pri vkladaní celých, zle rozdrvených tabliet do tekutiny je potrebné mať na pamäti, že kompozícia sa bude musieť neustále vyberať a pretrepávať, inak nebude fungovať úplné čistenie.
Ak z nejakého dôvodu sorbent nepomohol, mala by sa vykonať druhá destilácia.
Čistenie mesiačika s dreveným uhlím na grilovanie sa osvedčilo. Výsledný nápoj bude mať ľahkú údenú vôňu a vôňu ohňa.

Môžete teda použiť akékoľvek uhlie, ktoré máte po ruke. Okrem toho existujú aj iné spôsoby, okrem čistenia mesačného svitu dreveným uhlím, ktoré sa dobre osvedčili aj medzi fanúšikmi domáceho varenia piva.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok