Ako farbiť vajíčka cibuľou

Na Veľkú noc gazdinky tradične maľujú vajíčka. Ako presne a čím budú vajíčka maľovať, si každá gazdinka vyberie sama. Teraz si môžete kúpiť rôzne chemické farbivá a termofólie, ktoré vám pomôžu rýchlo a jednoducho zafarbiť vajíčka.

Ženy v domácnosti však čoraz častejšie hľadajú spôsoby, ktoré sú šetrné k životnému prostrediu. Na tento účel používajú prírodné materiály. A najbežnejším spôsobom je maľovanie vajec v cibuľových šupkách. Veľmi príjemný je aj fakt, že na nákup farbív neminiete z rodinného rozpočtu ani cent. Materiálom je cibuľová šupka, ktorá je v každej domácnosti, pretože cibuľu používame na varenie jedál takmer každý deň.

Zvážte tento bod: po maľovaní v cibuľových šupkách budú vajcia matné. Aby sa krásne leskli, utrite ich malým množstvom rastlinného oleja. Pamätajte tiež, že vajíčka treba pred natieraním vybrať z chladničky, aby mali izbovú teplotu, než ich ponoríte do horúceho vývaru. V opačnom prípade môžu vajcia prasknúť.

Ak nedôverujete farbivám z obchodu v neprirodzených farbách a ste proti plastovým nálepkám, prezradíme vám, ako správne farbiť vajíčka cibuľovými šupkami. Myslíte si, že je to nudné? V žiadnom prípade! Po prvé, môžete ľahko meniť intenzitu odtieňa. Po druhé, poznáme tajomstvo, ako farbiť vajíčka vzorovanými šupkami cibule.

Budete potrebovať:

• Slepačie vaječné biele
• Cibuľová šupka – čím viac, tým lepšie
• Zelenka - 1-2 fľaše
• Listy petržlenu a kôpru
• Niekoľko párov nylonových ponožiek alebo starých pančuchových nohavíc
• Chirurgické rukavice alebo rukavice na rezanie mäsa.

Základná technológia pre rovnomerné sfarbenie: do hrnca vložte veľa cibuľovej šupky, zalejte vriacou vodou, nechajte 2-3 hodiny vylúhovať. Potom do panvice ponorte vajcia pri izbovej teplote (lepšie vezmite biele, farba bude zaujímavejšia), pridajte soľ na spevnenie škrupiny a varte 10 minút, vytiahnite lyžičkou.

Ak obyčajné biele vajcia oviniete niťami alebo gumičkami, budú pruhované, ak mokré vajce viniete do ryže a pred spustením do vývaru ho pevne zviažete obväzom, bude škvrnité.

Ale je tu ešte jeden úžasne krásny spôsob. K tomu budete potrebovať veľa zelene. Rozdeľte petržlenovú vňať a kôpor na malé vetvičky, namočte vajíčko a listy, pripevnite a jemne rozotrite. Aby vajíčko nevypadlo, ponúkame spoľahlivejšiu metódu ako gáza. Nylonové ponožky rozrežte na polovicu. Opatrne vložte vajíčko do výsledného vrecka na prsty, potiahnite, otočte a uviažte uzol. Urobte to isté s druhou časťou, len vopred uviažte prvý uzol. Ak zrazu dĺžka kúska silonky nestačí, pomôžte si niťami. Varte tiež 10 minút.

Poznáme aj zábavný spôsob farbenia vajíčok v cibuľových šupkách, ak nemáte dosť na to, aby ste v nej vajíčka „utopili“. Mokré surové vajcia rozvaľkajte na kúsky šupky nakrájané na štvorce so stranou 1 cm, zabaľte do dvojitého zloženého gázového obväzu, zaviažte a nechajte uvariť. Nalejte zeleň do vody s výpočtom 1 fľaše na tucet vajec. Získajte nezvyčajný mramorový efekt.

krok za krokom recept s fotografiou

Cibuľová šupka je úžasné prírodné farbivo, najmä na varené vajíčka na jasný sviatok Kristovho zmŕtvychvstania. Nestojí vôbec nič a zoženiete ho v každom obchode so zeleninou alebo si ho pripravíte vopred. Na natretie 5-6 vajec vám postačí pár hrstí šupiek. Čím tmavšia je šupka cibule, tým sýtejšiu farbu budú vajíčka, ktoré ste farbili.

Tento spôsob maľovania kraslíc sa k nám dostal ešte z čias našich mám a babičiek a patrí k tým najekologickejším, no nezabúdajte, že pri varení cibuľových šupiek sa riad aj farbí a bude ho treba potom umyť!

Ingrediencie

• 5-6 kuracích vajec
• 2 hrste cibuľových šupiek
• 0,5 st. l. soľ
• 500-600 ml vody

Proces maľovania

1. Do malej naberačky alebo hrnca dáme polovicu masy cibuľovej šupky. Dá sa prať vopred v cedníku alebo v rukách pod tečúcou vodou.

2. Potom položte umyté kuracie vajcia na šupku.

3. Na ne položte zvyšok šupky.

4. Zalejeme vodou a pridáme soľ. Vďaka soli vám vajcia pri varení neprasknú. Ak ste vybrali vajcia z chladničky, naplňte ich studenou vodou. Ak boli pri izbovej teplote, potom ich môžete naliať teplé - neprasknú. Nádobu postavte na oheň a vajíčka v šupke cibule varte asi 15 minút – pravdepodobne sa uvaria na tvrdo a chytia tmavšiu farbu. Ak chcete získať svetlohnedý tón, potom vajcia varte 7-8 minút.

5. Po uplynutí určeného času vyberte vedro s obsahom zo sporáka a položte na rošt. Vajcia by sa mali ochladiť v cibuľovom vývare.

6. Potom každú utrite papierovou utierkou a položte na misku. Ak máte radi lesklé varené vajcia, potrite ich rastlinným olejom a budú sa lesknúť.

Nezabudnite vychladiť maľované vajíčka a podávajte ich na stôl na Veľkú noc spolu s veľkonočným koláčom.

Poznámka pre majiteľa

1. Recept sa vzťahuje na pätnásťminútový pobyt vajec v ohni, ktorý je potrebný na získanie bohatej farby škrupiny. Malé vajíčko sa však dá stráviť za štvrťhodinu. Bude chutiť ako guma. Aby ste sa vyhli takémuto výsledku, musíte urobiť toto: urobte koncentrovaný odvar z cibuľovej šupky, trochu ju ochlaďte (optimálna teplota je mierne nad izbovou teplotou, inak škrupiny prasknú), vajcia držte v hnedej tekutine asi hodinu a až potom ich uvarte. Potom je možné proces tepelného spracovania skrátiť na 7 minút a dosiahnuť jasne hnedú farbu.

2. Aj keď odmietate moderné farbivá, môžete si vyrobiť farbivá s originálnym vzorom. Budete potrebovať tenkú pásku alebo stuhy. Prvou možnosťou dekorácie je nalepiť na vajíčka lepiacu pásku v náhodnom poradí a uvariť ich vo vode sfarbenej cibuľovou šupkou. Po odstránení lepiacej pásky zostanú na škrupine biele pásiky. Rovnaký efekt budú mať aj pásky, ktoré je potrebné pred tepelnou úpravou omotať okolo každého vajíčka. Zaistite ich pevnými uzlami.

3. Nielen soľ zabraňuje praskaniu vajec pri varení. Stačí okysliť liter vody dvoma dezertnými lyžicami octu alebo štipkou kyseliny citrónovej a škrupina zostane neporušená.

Ako farbiť vajcia v cibuľových šupkách

Jedným z najobľúbenejších spôsobov farbenia vajíčok na Veľkú noc je ich farbenie v šupkách cibule.

Naša rodina vždy farbila vajíčka na sviatok v cibuľových šupkách. Robili to moji starí rodičia, moja mama a ja tiež. zdieľam s vami.

Varenie prírodného farbiva a varenie vajec

Cibuľová šupka je ekologický a cenovo dostupný materiál, ktorý zvyčajne ošúpeme a vyhodíme. Vajíčka ňou farbené sú svetločervené až tmavohnedé. Všetko závisí od druhu cibule, od množstva šupky a času varenia.

Vopred je potrebné pripraviť odvar z cibuľovej šupky. Na základe litrovej panvice nalejem trochu viac ako polovicu panvice. To všetko sa zaleje vodou (asi 700 ml) a nechá sa vylúhovať. Moja šupka bola vylúhovaná takmer sedem hodín. Hodina alebo dve úplne stačí. Čím viac je šupka vylúhovaná a čím viac bude, závisí aj farba vajec. A čím viac cibuľových šupiek, tým je vývar nasýtenejší a škrupina vajec je tmavšia.

Príprava vajíčok na maľovanie. Aby ste to dosiahli, musíte ich najskôr umyť teplou vodou, aby nezostali žiadne nečistoty a mastné zvyšky. Ak sa tak nestane, budú namaľované nerovnomerne a škaredo.

Aby sa vajcia nerozšírili a nevytiekli pri spúšťaní do vriacej vody, je lepšie ich vybrať z chladničky asi hodinu pred maľovaním. Tým sa vajíčka zohrejú.

Nálev so šupkou dáme na sporák a počkáme, kým sa uvarí. Vajcia po uvarení spustíme do tejto hmoty, aby boli v nej dobre ponorené. Nezabudnite posoliť, aby vajcia nepraskli. Po uvarení vajec ich preložíme do nádoby so studenou vodou.

ODKAZ "MP"

Zvyk dávať si na Veľkú noc farebné vajíčka sa objavil už v 1. storočí. Cirkevná tradícia hovorí, že keď ľudia navštívili cisára, bolo potrebné priniesť mu dar. Chudobná Kristova učeníčka, svätá Mária Magdaléna, prišla do Ríma k cisárovi Tiberiovi s kázňou viery a darovala mu jednoduché slepačie vajce. Cisár neveril Máriinmu príbehu o zmŕtvychvstaní Krista. Zvolal: „Ako môže niekto vstať z mŕtvych? Je to také nemožné, ako keby toto vajce zrazu sčervenalo. A práve tam, pred očami cisára, sa stal zázrak: vajce sčervenalo, čo svedčilo o pravde kresťanskej viery.

Šesť spôsobov, ako ozdobiť vajíčka

1. Ako šablónu si môžete vziať list ríbezlí, petržlenu, mrkvy alebo inej zeleniny. Túto šablónu navlečte na vajíčko, spolu s vajíčkom vložte do kúska silonovej pančuchy, pevne utiahnite a zaviažte. Po ochladení vajíčok a odstránení listu sa vajíčko na hnedej škrupine bude chváliť svetlou kresbou.

2. Vajíčko omotáme bielou niťou. Po ochladení vajec a odstránení nití sa ukážu vzory vo forme pavučiny.

3. Na vajíčko prilepte prúžky tenkej pásky. Po vychladnutí vajec a odstránení pásky bude mať vajíčko vzor bielych pásikov na tmavohnedom podklade.

4. Kvapnite kvapky rozpusteného vosku na povrch vajíčka. Výsledkom je tmavohnedé vajíčko so svetlými bodkami.

5. Surové vajce rozvaľkáme v ryžových cereáliách, všetko veľmi pevne zabalíme do pančuchy. Vajíčko sa zmení na škvrnu.

6. Táto metóda je najbežnejšia. Toto je obvyklé farbenie vajec bez akýchkoľvek vzorov.

Farbenie vajíčok cibuľovými šupkami nie je náročné. Na ich výzdobe sa môžu podieľať aj deti.

Cibuľová šupka so vzormi je najstaršia metóda, ktorú používali naše prababičky a ich predkovia. Ide o prirodzenú, cenovo dostupnú a jednoduchú metódu, ktorou získate jednotnú farbu vajíčok na Veľkú noc.

stupňa

A to najatraktívnejšie na tomto prírodnom spôsobe farbenia vajíčok na Veľkú noc je možnosť vyskúšať si až 5 rôznych možností, ako zafarbiť vajíčka v cibuľových šupkách kresbami. Prečítajte si v našom materiáli, ako maľovať vajíčka s cibuľovými šupkami vlastnými rukami so vzormi na Veľkú noc.

Na farbenie vajec cibuľovými šupkami na Veľkú noc budete potrebovať:

• Cibuľová šupka;
• vajcia;
• štipka soli;
• nite alebo elastické pásy;
• čipka;
• listy petržlenu, koriandra, brečtanu alebo iných rastlín;
• gázové alebo nylonové pančuchy;
• zeleninový olej.

Hlavná metóda farbenia vajec s cibuľovou šupkou

Cibuľové šupky dáme do hrnca a zalejeme vriacou vodou. Po 2-3 hodinách vodu jemne osolíme a vložíme do nej vajíčka na zafarbenie pri izbovej teplote (nie z chladničky). Varte vodu s vajcami a cibuľovou kôrou a potom varte 10 minút na miernom ohni. Keď voda vychladne, vydlabte vajíčka lyžičkou a osušte ich papierovými utierkami.

Poradenstvo: v závislosti od druhu cibule môžete urobiť vajíčka viacfarebné - žltá kôra, oranžová, červená dáva zodpovedajúcu farbu vajíčkam.

Veľký výber jedál, zapekačiek na veľkonočné koláče, buchty a koláčiky, sviatočne zdobené obrúsky, nálepky na vajíčka a iné veľkonočné pomôcky nájdete na.

Mramorový efekt pre veľkonočné vajíčka

Krásny mramorový efekt sa získa morením cibuľovými šupkami rôznych farieb. Aby ste to dosiahli, musíte zmiešať kôru oranžovej, červenej a žltej cibule s malými kúskami papiera a zabaliť to všetko spolu s vajíčkom do gázy alebo nylonovej pančuchy. Aby vajcia a papier lepšie priľnuli k vajíčku, musí byť mokré. Výsledné vrecúška s mramorovými vajíčkami a cibuľovou šupkou sa musia variť v hrnci, do ktorého sa musí vložiť aj šupka, na miernom ohni asi 30-40 minút.

Ako maľovať strakaté vajíčka na Veľkú noc

Mokré vajcia sa musia váľať v suchej ryži a pevne zviazať gázou alebo nylonom a potom uvariť v cibuľovom vývare.

Farbenie vajíčok na Veľkú noc so vzorom

Malé listy zelene alebo kvetov sa pevne priložia na vajíčko a zabalia sa do gázy, ako v predchádzajúcich dvoch, a varia sa v odvare zo šupky.

Krásnou verziou so vzorom namiesto rastlín je čipka, ktorou sa obalí vajíčko pred uvarením v šupke.

Vajcia v pásikavých cibuľových šupkách

Pruhovaný efekt pri farbení vajec cibuľovou šupkou sa dosiahne, ak ich pred spustením do vývaru zabalíte niťami alebo gumičkami.

Poradenstvo: po vychladnutí môžu získať krásny lesklý efekt. Za týmto účelom navlhčite vatový tampón rastlinným olejom a potrite ním každé vajce.