Popis pre každý druh medu. Druhy medu a ich vlastnosti

Už od detstva vieme, že med je chutná a veľmi zdravá pochúťka.

Dnes nám trh poskytuje obrovské množstvo rôznych druhov medu.

Medzi nimi, žiaľ, sú aj falzifikáty.

Aby ste urobili kvalitný nákup a nepoškodili vaše zdravie, je veľmi dôležité vedieť, aký druh medu existuje a aké vlastnosti má.

Rozdiely medzi rôznymi druhmi medu

Včelí med je sladký, hustý produkt produkovaný včelami. Rôzne vlastnosti nám umožňujú rozlíšiť mnoho druhov medu.

Klasifikácia sa vykonáva podľa nasledujúcich kritérií:

• botanický pôvod;
• zemepisný pôvod;
• obchodovateľný stav;
• spôsob extrakcie;
• hustota;
• farba a priehľadnosť;
• chuť a vôňu.

Med môže byť podľa botanického pôvodu buď kvetový (prírodný) alebo medovicový.

Kvetový med Včely produkujú nektár z kvitnúcich a extrakvitnúcich rastlín.

Vyrobené z medovky (sladká, lepkavá šťava zo stoniek a listov rastlín) a medovice (sladká tekutina vylučovaná hmyzom, ktorý sa živí rastlinnou šťavou).

Typickým príkladom klasifikácie medu podľa zemepisného pôvodu je názov „karpatský med“.

Podľa spôsobu extrakcie môže byť med bunkový (vo svojej prirodzenej forme) alebo odstredivý (čerpaný).

Čo sa týka hrúbky (alebo konzistencie), med môže byť tekutý alebo scvrknutý (kryštalizovaný).

Med môže mať svetlú alebo tmavú farbu; podľa tejto charakteristiky môžete približne určiť, z čoho bol nektár zozbieraný: Svetlý med sa získava z lipy, akácie, slnečnice, tmavý z pohánky a gaštanu.

Priehľadnosť medu je daná prítomnosťou včelieho chleba (peľu) a kryštalizačnými procesmi. Prírodný med sa vyznačuje svojou sladkosťou s rôznymi tónmi: s charakteristickou pachuťou, horkosťou alebo zakalením. Vôňu medu určujú medonosné rastliny.

Med zozbieraný z jednej rastliny vyžaruje výraznú vôňu, celá kytica rastlín vytvára rozmanitú arómu. Všetky druhy medu majú podobné liečivé vlastnosti. Med má hojivé, antibakteriálne, upokojujúce účinky, priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny, tráviaci a nervový systém.

Vedel si? Ukrajina sa v roku 2015 stala prvou krajinou v Európe a treťou na svete z hľadiska množstva vyprodukovaného medu.

– veľmi hodnotný produkt, ktorý sa na náš stôl dostáva v prírodnom obale – plástoch, bez kontaktu s technologickým zariadením. Pre obzvlášť náročných zákazníkov sú plásty zárukou kvality a ochrany proti falšovaniu. Okrem toho, ak sú bunky plástu uzavreté prírodnými „viečkami“ (voskové dosky), med v nich je úplne zrelý.
Med v plástoch je dobre konzervovaný a dlho nekryštalizuje. Plástový med je oveľa aromatickejší a možno ho konzumovať spolu s plástmi.

Z vosku dostáva telo prospešné biologicky aktívne látky rozpustné v tukoch, vitamíny a prírodné antibiotiká. Vosk mastné kyseliny a propolis zvyšujú obranyschopnosť organizmu a zabraňujú vzniku aterosklerózy.

Propolis má baktericídne, antitoxické, antivírusové, fungicídne a protizápalové účinky. Flavonoidy, ktoré propolis obsahuje, zosilňujú účinok vitamínu C a znižujú pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín.

Vosk čistí ďasná a zuby od plaku a propolis v ňom obsiahnutý ničí patogénne baktérie. V tráviacom systéme pôsobí vosk ako prirodzený absorbent.

Výhody dennej konzumácie plástového medu sú nepopierateľné: pomôže chrániť telo pred prechladnutím, vyrovnať sa so stresom a obnoviť silu počas tvrdej práce.

Vedel si? Propolis je živicové hnedé včelie lepidlo, ktoré včely vytvárajú zbieraním lepkavých látok z púčikov stromov a upravujú ich svojimi enzýmami. Včely s jeho pomocou zakrývajú trhliny, dezinfikujú plásty, regulujú priechodnosť vchodu.

Jednokvetý kvetový med

Med len z jednej rastliny sa nazýva jednokveté. Takýto med sa v čistej forme vyskytuje veľmi zriedka, častejšie prevažuje konkrétna rastlina o 40-60 percent.

Biely akáciový med priehľadná v tekutej forme a biela v stuhnutej forme. Zo žltej akácie výsledkom je ľahký, takmer priehľadný tekutý med. Voňavý akátový med má jemnú chuť a nie je prirodzene horký a vďaka vysokému obsahu fruktózy vydrží v tekutom stave pomerne dlho (1-2 roky).
Akáciový med sa ľahko vstrebáva do tela a môže nahradiť cukor a sladkosti. Produkt je dôležitou zložkou diabetickej výživy, na jeho spracovanie nie je potrebný inzulín. Nevyvoláva alergické reakcie a má dobrý vplyv na trávenie detí.

Pri hypertenzii tento med pomáha znižovať krvný tlak a priaznivo pôsobí na činnosť kardiovaskulárneho systému.

Antiseptické vlastnosti akáciového medu sú užitočné pri ochoreniach očí: Do očí sa kvapká roztok medu v destilovanej vode, pri zápale spojiviek sa používajú pleťové vody.

Masti a roztoky s medom sa používajú na liečbu dermatitídy, rán a vredov. Tradičná medicína radí jednoducho aplikovať med na postihnuté miesta pokožky.

V priemyselnej kozmeteológii sa akáciový med používa na prípravu krémov. Môžete to urobiť doma medové masky. Pre normálnu a suchú pokožku sa med zmieša s olivovým olejom, pre mastnú - s vaječným bielkom. Po 20 minútach masku zmyte teplou vodou. Umývanie medom a vodou pomáha pleti vyrovnať sa s drobnými nedokonalosťami a zlepšiť výživu.

Dôležité! Kandizovaný med je dobrou alternatívou k priemyselným kožným peelingom.

Pohánkový med spoznáte ľahko. Jeho odtiene sú tmavé (oranžová, terakotová, hnedá) a jeho chuť je korenistá a kyslá, niekedy dokonca s horkosťou, z ktorej bolí hrdlo. Pohánkový med rýchlo kryštalizuje.
Pohánkový med má vďaka prítomnosti mnohých vitamínov všeobecný posilňujúci účinok na organizmus. Je užitočný v období zvýšenej aktivity prechladnutia, pretože pomáha zvyšovať imunitu a zlepšuje obranyschopnosť organizmu.

Pohánkový med pomáha vyrovnať sa s poškodením tkaniva: znižuje zápal, podporuje hojenie rán. Na obnovenie žalúdočnej sliznice v prípade peptického vredu sa odporúča vypiť každý deň pohár prevarenej vody na lačný žalúdok a po 15 minútach zjesť dezertnú lyžičku pohánkového medu.

Vitamínové doplnky sa pripravujú s použitím pohánkového medu.

Na uskladnenie medu je vhodné zvoliť tesne uzavretú sklenenú, keramickú, hliníkovú alebo nerezovú nádobu. Plastové nádoby by nemali mať špecifický zápach.

Dôležité! Zmes medu a reďkovkovej šťavy je výborným liekom proti kašľu.

Bohatá hnedá farba a horká chuť sú neoddeliteľnou súčasťou gaštanového medu.Často je tento med drahší. Gaštan konský produkuje svetlý med, kým gaštan tmavý. Nie každému vyhovuje jeho špecifická chuť, mnohí preferujú skôr obľúbené druhy medu, no fajnšmekri určite ocenia zaujímavú orieškovú dochuť a kyslú vôňu.
Rovnako ako iné druhy medu má gaštanový med mnoho liečivých vlastností.

Odporúča sa jesť pri prechladnutí, nespavosti a nervovom vypätí. Gaštanový med je silné prírodné antibiotikum, pomáha bojovať proti zápalom, posilňuje cievy, znižuje krvný tlak a zvyšuje chuť do jedla. Pôsobí cholereticky, stimuluje trávenie a tonizuje organizmus.

Deti a ľudia náchylní na alergie by mali gaštanový med jesť opatrne.

Dôležité! Niekedy sa nepoctiví predajcovia snažia nafingovať tmavú farbu gaštanového medu pridávaním spáleného cukru. Tento falošný med má zodpovedajúcu dochuť.

Lipový med je jednou z najlepších odrôd medu. Je priehľadný, svetložltý s jantárovým alebo zelenkastým nádychom (vďaka medovici), vôňa medu pripomína vôňu lipových kvetov - sladká a voňavá s tónmi mäty a gáfru. Chuť medu je veľmi príjemná, s pretrvávajúcou dochuťou a možnou miernou horkosťou.
Sušený med má žiarivo žltú farbu a hrubozrnnú štruktúru. Je kandizovaný 3-4 mesiace po čerpaní, postupne stráca priehľadnosť a získava hustú konzistenciu.

Tento druh medu je dobrý aj pre pečeň a tráviaci systém (má mierny laxatívny účinok), obnovuje silu a posilňuje celkový stav organizmu.

Optimálny denný príjem lipového medu je: 2 polievkové lyžice pre dospelých a 2 čajové lyžičky pre deti.

Vedel si? Z kvetov jednej strednej lipy dokážu včely pri optimálnych podmienkach vyprodukovať viac ako 16 kg medu.

Včely zbierajú v prvých mesiacoch leta nektár zo záhradných alebo lesných kvetov malín. Štruktúra kvetu im to umožňuje aj v daždivom počasí. Lesné maliny sú produktívnejšou medovou rastlinou: včely zbierajú 70-100 kg medu z plochy jedného hektára a 50 kg zo záhradnej maliny.
Čerstvý malinový med má zlatistý odtieň, príjemnú malinovú vôňu, jemnú štruktúru a jemnú chuť bez horkosti. Počas procesu kryštalizácie sa malinový med stáva zrnitým a získava krémový odtieň.

Tento druh medu je skvelým imunomodulačným činidlom a silným pomocníkom pri liečbe prechladnutia a ochorení dýchacích ciest. Tradičná medicína predpisuje použitie malinového medu s teplým čajom alebo mliekom.

Na inhaláciu nalejte do malého čajníka pohár horúcej vody a pridajte lyžicu medu, musíte dýchať paru asi pol hodiny. Tento postup je možné vykonať 10 dní.

Je užitočné jesť malinový med, ak máte rany a stomatitídu v ústach, chronickú únavu a neurózy. Pomôže telu uvoľniť sa a nastoliť zdravý spánok. V dávnych dobách vlastnosť medu na odstránenie zápalu využívali ženy pri liečbe svojich chorôb (vredy, cysty).

Dôležité! Na odlíšenie pravého medu od falošného je dôležité poznať niekoľko pravidiel. Skutočný zrelý med je viskózny, nemôže kvapkať z lyžice ako želé. V zime med nemôže byť tekutý. Ak kvalitný med rozpustíte v pohári vody, nemala by sa vytvárať usadenina. Ak kvapnete kvapku jódu na med a zmodrie, znamená to, že med bol zahustený škrobom.

Slnečnicový med

Slnečnicový med spoznáte ľahko: v prvých sekundách je jasne žltá, sladká a trochu kyslá. Tento med veľmi rýchlo kryštalizuje, na povrchu sa často vytvorí biela kôrka a po 2-3 týždňoch sa tekutý med zmení na hustú hmotu s veľkými hrudkami. Vysvetľuje to skutočnosť, že 50% hmotnosti medu je glukóza. Zrelý med je pevný, so žltými alebo jantárovými kryštálmi, ktoré pripomínajú rozpustené maslo.

Slnečnicový med obsahuje veľkú sadu prospešných aminokyselín potrebných pre syntézu bielkovín a antioxidantov.

Pre jeho nie príliš atraktívny vzhľad sa kupujúci tomuto druhu medu často vyhýbajú. V skutočnosti má veľa liečivých vlastností. Slnečnicový med je prírodné antidepresívum, spevňuje steny ciev, znižuje opuchy a zlepšuje funkciu pečene. Vysoký obsah glukózy podporuje rytmickú činnosť srdca.

Kombinácia slnečnicového medu a škorice je účinná pri prevencii artritídy.

Dôležité! Pri zahriatí nad 50 °C stráca med svoje cenné vlastnosti.

Repkový med je obľúbenejší v Európe a Amerike, tu sa repka považuje najmä za kŕmnu plodinu pre zvieratá. Rastlina obsahuje éterické oleje, ktoré dodávajú medu charakteristickú vôňu. Z 1 hektára repkového poľa môžete získať až 90 kg medu.
Repkový med sa vyznačuje svetložltou farbou (po kryštalizácii - biely) a výrazným štipľavým zápachom. Tento med má veľmi sladkú chuť, až trochu škvarkovú, pretože obsahuje veľké množstvo glukózy a fruktózy a zanecháva horkú pachuť. Vo vode je prakticky nerozpustný, do nápojov ho radšej nepridávajte.

Repkový med má hustú konzistenciu. Kryštalizácia medu prebieha tak rýchlo, že do jedného dňa po zbere môže zcukernatieť a už ho nebude možné odčerpať. Preto sú včely v úľoch často kŕmené repkovým medom.

Doma sa repkový med dá skladovať v tekutom stave až 3 týždne, preto je lepšie ho kupovať v malých nádobách a ihneď použiť. Nádobu s medom skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Repkový med je užitočný pri anémii a ochoreniach kardiovaskulárneho systému. Bór, ktorý obsahuje, pomáha obnoviť kostné tkanivo a fungovanie štítnej žľazy. Med nasýti telo energiou, ktorá je dôležitá pri ťažkej fyzickej aktivite. Repkový med je účinný v boji proti kašľu a dokonale zmierňuje zápal hrdla.

Dôležité! Niekedy môže med spôsobiť astmatické záchvaty. Kontraindikáciou použitia medu je individuálna intolerancia. Diabetici s ochorením 2. typu by mali túto otázku lepšie prediskutovať so svojím lekárom. Neodporúča sa jesť med deťom do 3 rokov.

Polyflorálny kvetový med

Polyflorálny med Vyrába sa z nektáru rôznych medonosných rastlín. Med často dostal svoje meno podľa krajiny, z ktorej bol zozbieraný: les, step, lúka, hora.

Májový med je najskorší med, odčerpávaný v polovici mája - začiatkom júna. Tento med má svetlé farby (bielu až žltú) a sladkú chuť bez horkosti. Ihneď po načerpaní vyzerá ako sladký svetlý sirup takmer bez zápachu, konečnú podobu dostane, keď sedí 3-5 mesiacov.
Vôňa májového medu je jedinečným buketom vôní rôznych medonosných rastlín, ktoré kvitnú na jar: konvalinka, čerešňa vtáčia, ríbezľa, jahoda, brusnica, čerešňa, jabloň, hruška, šalvia, vŕba.

Májový med je najobľúbenejší a žiadaný, má mnoho liečivých vlastností, ako iné druhy medu.

Špeciálnym benefitom májového medu je, že je nízkoalergénny a môže sa bezpečne používať v detskej výžive a prítomnosť fruktózy umožňuje konzumáciu aj diabetikom.

Dôležité! Ak trpíte nespavosťou, skúste pred spaním vypiť pohár teplého mlieka alebo vody s lyžičkou medu.

Lesný med

Lesný med vyrábajú včely z nektáru kvetov lesných stromov, kríkov a bylinných rastlín (javor, akácia, vŕba, arónia, metla, čerešňa vtáčia, hloh, čučoriedka, jahoda, malina, oregano, konvalinka, tymian) .
Tento med má jemne kyslú, horkastú chuť a veľmi voňavú bylinkovú vôňu. Farba lesného medu závisí od toho, ktoré rastliny slúžili ako medové rastliny: mení sa od svetlých po tmavé odtiene. Med pri dlhodobom skladovaní získava heterogénnu štruktúru s malými kryštálmi, spočiatku môže mať tekutú alebo hustú konzistenciu.Úle pre lesný včelín sa umiestňujú na čistinkách a okrajoch lesov.

Lesný med je veľmi liečivý produkt, ktorý spája blahodarné vlastnosti mnohých rastlín. Z hľadiska množstva liečivých vlastností a prospešných látok je lesný med lídrom medzi všetkými druhmi medu.

Obsahuje veľké množstvo vitamínov (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E) a minerálov, priaznivo pôsobí na takmer všetky orgánové systémy, má antibakteriálne, protizápalové a analgetické účinky.

Lesný med pomáha zvyšovať hladinu hemoglobínu, tonizuje organizmus a odporúča sa pri nespavosti. Je užitočný na prevenciu a liečbu prechladnutia: v období zvýšeného rizika bude chutným a zdravým vitamínovým doplnkom stravy zmes drveného sušeného ovocia a orechov s medom.

Nezabúdajte, že lesný med je kalorický a u detí často vyvoláva alergické reakcie.

Vedel si? Včelárenie je prastarý spôsob chovu včiel, založený na využívaní repy – prirodzenej alebo vydlabanej dutiny v stromoch na chov včiel. Rozvojom kultúrneho včelárstva a rozšírením rámikového úľa stratil na význame a málo sa využíva, no na Ukrajine sa stále vyskytuje v lesoch Polesia.

Poľný med

Tento druh medu je veľmi obľúbený. Jeho základ tvorí nektár mnohých poľných bylín: oregano, valeriána, skorocel, horčica, tymian, pastierska kapsička, šalvia, šípka, ďatelina, lucerna, ohnivá tráva, púpava, harmanček, tymian, čakanka, ľubovník bodkovaný, bodliak, pupalka. .
Chuť a liečivé vlastnosti, ako aj vzhľad poľného medu závisia od prevahy charakteristických rastlín v oblasti zberu medu. Jedno pole v rôznych ročných obdobiach môže produkovať med s rôznymi vlastnosťami. Farebná škála tohto medu sa pohybuje od bezfarebnej cez žltooranžovú a svetlohnedú, chuť je sladká s horkosťou, vôňa je príjemná, bylinná.

Ak je prevládajúcou rastlinou šípky, med obsahuje veľké množstvo vitamínov. Šalvia a harmanček poskytujú medu protizápalové vlastnosti, tymian - expektorans, diuretikum a baktericíd, valeriána - upokojujúce. Med z kvetov ľubovníka bodkovaného je účinný pri liečbe kožných abscesov, vredov a rán.

Stepný med

Stepný med absorboval vôňu a prospešné vlastnosti stepných bylín, vyznačuje sa vysokými nutričnými a liečivými vlastnosťami. Medonosné rastliny na takýto med sa pestujú (pohánka, ďatelina, repka, tymian, ďatelina sladká) a divé (púpava, bodliak, nevädza, bodliak, divoká reďkovka).
Med má jantárové a zlaté odtiene, kvetinovo-bylinnú vôňu a príjemnú kyslastú chuť a rýchlo kryštalizuje.

Stepný med je užitočný pri liečbe ochorení pečene, dýchacieho systému a nachladnutia. Upokojujúci účinok stepného medu je účinný pri nervových poruchách, bolestiach hlavy, strese a nespavosti.

Med pomáha normalizovať krvný tlak a rozširuje koronárne cievy. Na liečbu gastritídy s vysokou kyslosťou sa odporúča Vezmite trikrát denne, niekoľko hodín pred jedlom, pohár teplého vareného mlieka s lyžicou stepného medu.

Vedel si? Z rastlín ako azalka, andromeda, akonit, divý rozmarín, vtáctvo obyčajné, vres, vavrínovec horský, rododendron, čemerica sa získava takzvaný „opitý med“. Spôsobuje príznaky intoxikácie alebo otravy u človeka: nevoľnosť, vracanie, závraty a slabosť, respiračná a srdcová dysfunkcia, niekedy aj strata vedomia.

Horský med

Horský med je elitný a drahý druh medu zbieraný v ekologicky čistých horských oblastiach (v podhorí, na úpätí hôr). Pre horský med môže byť medonosných viac ako 50 rastlín: akácia, hloh, trnka, čerešňa vtáčia, šípka, bodliak, šalvia, elecampane, oregano, rozrazil, medovka, tymian, hloh.
Horský med je mnohokvetý, takže jeho vôňa spája vône mnohých kvetov a jeho chuť je sťahujúca a horká. Druh medu závisí od regiónu, v ktorom bol nazbieraný. Farba horského medu sú svetlé odtiene žltej a hnedej.

Pravý horský med je výborný liek pri nachladnutí, ochoreniach dýchacích ciest, očí, pečene, je dobrý na srdcovo-cievny systém a štítnu žľazu, upokojuje nervový systém, má antibakteriálne vlastnosti, vďaka čomu sa využíva pri liečbe rany a popáleniny.

Horský med je silný imunomodulátor. Odporúča sa aj pre diabetikov.

Vedel si? Zástupcovia nepálskeho ľudu Gurung extrahujú divoký med vo výške 25 metrov nad zemou pomocou jednoduchých nástrojov: povrazových rebríkov a dlhých bambusových palíc.

V horúcom počasí, keď rastliny prestanú produkovať nektár, zbierajú včely medovka a medovka. Prvým je sladkastá tekutina, ktorú vylučujú listy a výhonky rastlín, a druhým odpadový produkt hmyzu (vošky, lupienky, šupiny), ktorý sa živí rastlinnou šťavou.

Táto tekutina obsahuje produkty rozkladu bielkovín a iné látky živočíšneho pôvodu.

Keď sú zdrojom medovice listy ihličnatých stromov (jedľa, smrek, borovica), med sa nazýva ihličnatý; medovica nazbieraná z listnatých stromov (lipa, javor, dub, vŕba, jaseň, čerešňa, slivka, jabloň, vŕba) sa stáva základom ihličnatého medu.

Včely zbierajú medovicu na vysočinách a v ihlično-listnatých lesoch. Medovicový med často obsahuje časť kvetového medu, tento druh medu sa nazýva zmiešaný. Medovicový med absolútne nie je vhodný na prikrmovanie včiel v zime. Príliš veľa minerálov a zlúčenín dusíka môže viesť k smrti včelej rodiny.
Medovicový med sa vyrába v suchom lete alebo neskoro v sezóne, keď väčšina rastlín kvitne. Má viskóznu, lepkavú štruktúru, tmavohnedú alebo oranžovožltú (borovicový med) farbu a obsahuje veľa minerálov. Tento med má sladkastú chuť s nádychom horkosti. Vôňa medovicového medu je jedinečná a korenistá. Tento druh medu sa vo vode dobre nerozpúšťa.

dakujem za nazor!

Napíšte do komentárov, na aké otázky ste nedostali odpoveď, určite odpovieme!

Tento článok môžete odporučiť svojim priateľom!

Tento článok môžete odporučiť svojim priateľom!

68 už raz
pomohol

Dnes sú známe rôzne druhy medu a vedci už dlho skúmajú ich liečivé vlastnosti a možné poškodenie. Každá odroda má svoje vlastné chemické a biologické zloženie, takže každá má určitý „trik“ z hľadiska zdravotných výhod.

Druhy medu a ich liečivé vlastnosti

Dnes sa táto obľúbená pochúťka získava z rôznych rastlín, čo vedie k prítomnosti exotických možností, a to nielen pre chuť, ale aj pre zloženie.

Druhy medu a jeho liečivé vlastnosti:

1. Akácia. Tento produkt má antimikrobiálne, regeneračné a upokojujúce vlastnosti. Odporúča sa jesť predovšetkým pri nervových ochoreniach a. Za zmienku stojí pozitívny vplyv na fungovanie gastrointestinálneho traktu a obličiek. Akáciový med nespôsobuje alergie.
2. Pohánka. Tento produkt je bohatý na železo, takže bude obzvlášť užitočný pri anémii. Liečivé vlastnosti pohánkového medu sú spôsobené prítomnosťou rôznych vitamínov a minerálov, takže bude užitočný pri nedostatku vitamínov. Prípravok priaznivo ovplyvňuje stav ciev a činnosť žalúdka.
3. Lugovoy. Táto odroda sa tiež nazýva „prefabrikovaná“. Tento med zlepšuje stav nervového systému, pomáha vyrovnať sa s nespavosťou a bolesťami hlavy. Produkt stabilizuje srdcový tep.
4. Gaštan. Táto odroda pochúťky má výrazný antimikrobiálny a stimulačný účinok. Gaštanový med pomáha zvyšovať potenciu a odporúča sa používať aj pri ochoreniach tráviaceho traktu a obličiek.
5. Limetka. Liečivé vlastnosti tohto medu a včelích produktov sú spôsobené prítomnosťou rôznych prospešných látok. Má hojivý účinok, preto sa používa na liečbu popálenín a rán vrátane hnisavých útvarov. Prípravok má baktericídne vlastnosti a odporúča sa aj na liečbu laryngitídy a astmy. Tento druh medu je užitočný pri gynekologických poruchách, ochoreniach obličiek, pečene a srdca.
6. Slnečnica. Medzi ostatnými druhmi medu tento vyniká prítomnosťou veľkého množstva vitamínu A. Má tiež výrazné baktericídne vlastnosti. Je vhodný aj na lokálne použitie, pretože má hojivý účinok na rany.
7. Hrach. Nezvyčajná odroda získaná z tenkolistého hrachu. Pýši sa antipyretickými a dezinfekčnými účinkami, účinný je aj pri rôznych zápaloch.

Mnoho ľudí sa pravdepodobne nie raz zamyslelo: aký med kúpiť a na akú chorobu (na akú chorobu) je užitočný? Ktorý med je najzdravší, a ktorý naopak prinesie najmenej úžitku? Aké typy existujú a aké sú ich vlastnosti?...

Med musí byť prítomný v každodennej strave človeka. Veď z dvadsiatich štyroch mikroelementov, ktoré naše telo potrebuje, ich tento produkt obsahuje dvadsaťdva! Med je potrebné konzumovať hodinu a pol pred jedlom a neprehĺtať ho – držať ho v ústach asi dvadsať minút, kým sa nerozpustí ako cukrík. Nemali by ste ho pridávať do horúceho čaju alebo mlieka - pri vysokých teplotách produkt stráca svoje zázračné vlastnosti a mení sa na obyčajnú sladkosť. Je lepšie to jesť ako sústo.

AKÁCIA- zbiera sa z bielych a žltých kvetov akácie, je to jedna z najlepších odrôd. Čerstvý med je priehľadný, takmer bezfarebný, môže mať žltkastý odtieň a po kryštalizácii sa stáva bielym a jemnozrnným. Má slabú, ale príjemnú vôňu, veľmi jemnú jemnú chuť a dlho si zachováva tekutý vzhľad.

Liečivé vlastnosti: Používa sa ako celkové tonikum, ďalej pri nespavosti, ochoreniach tráviaceho traktu a obličiek, ochoreniach žlčníka a žlčových ciest. Nespôsobuje alergie.

Recepty:
1. Pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch sa akáciový med rozpustí v teplej vode a užíva sa 1,5-2 hodiny pred raňajkami, obedom a 3 hodiny po večeri pridaním 40-60 kvapiek 5% propolisovej tinktúry do 1/4 šálky teplej vody resp. mlieko.
2. Pri rôznych očných ochoreniach sa med zriedi v teplej vode v pomere 1:2 a používa sa ako kvapky a pleťové vody.

BARBERRY- zlatožltej farby, aromatickej a jemnej chuti.

Liečivé vlastnosti: Používa sa ako cenné protizápalové a hemostatické činidlo, mierne diuretikum a choleretikum.

Recepty:
1. Masť na hojenie rán zo sušených bobúľ a medu. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. marsh cudweed prášok a dôkladne rozdrvte v mažiari s 1/2 šálky nesoleného masla a rovnakým množstvom medu. Použite masť pri liečbe popálenín, rán a vredov.
2. Nálev zo sušeného sušeného ovocia s medom možno užívať aj perorálne – 1/4 šálky 3x denne po dobu 20 minút. pred jedlom ako protizápalový prostriedok pri vredoch žalúdka a dvanástnika.

×××

Bodlák (THISLE)- odkazuje na prvotriedne odrody. Môže byť zlatá, zelenkastá alebo dokonca bezfarebná. Má príjemnú chuť a vôňu.

Liečivé vlastnosti: Používa sa ako prostriedok na hojenie rán, protizápalový, diuretický a choleretický prostriedok. Zlepšuje metabolické procesy, priaznivo pôsobí pri neurózach a bolestiach hlavy.

Hloh- mierne horkastá chuť.

Liečivé vlastnosti: Posilňuje kardiovaskulárny systém, normalizuje vysoký krvný tlak. Užitočné po infarkte myokardu, pri liečbe štítnej žľazy, gastritídy. Účinné pri srdcovej arytmii. Má upokojujúci účinok.

Recepty:
1. Pri myokarditíde, myokardioskleróze, srdcovej astme, arytmii sa odporúča zmes hlohu medu so šťavou z granátového jablka - 1 polievková lyžica. lyžica na 1 sklo. Priebeh liečby je 2 mesiace, každý 100 g. za deň.

CHRAPKA- zelenožltej alebo svetložltej farby, aromatický, má príjemnú chuť, s jemne horkastou chuťou pripomínajúcou mandle. Má vynikajúce chuťové a liečivé vlastnosti.

Liečivé vlastnosti: Používa sa ako diuretikum, choleretikum a protizápalové činidlo.

Recepty:
1. Pri pripálení umyte čerstvé zemiaky, ošúpte a nastrúhajte na jemnom plastovom strúhadle. Pridajte 1 čajovú lyžičku nevädzového medu do 1/2 šálky výslednej kaše, dôkladne premiešajte, naneste 1 cm vrstvu na gázovú utierku, priložte na spálenú oblasť pokožky a jemne obviažte. Po 2 hodinách vymeňte obväz. Na noc môžete použiť obväz s propolisovou masťou a počas dňa opakovať aplikácie zemiakov a medu. Tento liek priaznivo pôsobí aj na akné, staré vredy a ekzémy.

×××

Heather- tmavý, červenohnedý, má slabú vôňu, príjemnú kyslastú alebo horkú chuť. Pomaly kryštalizuje, získava tmavú farbu s červenkastým nádychom.

Liečivé vlastnosti: Dobré antiseptikum. Dobre pomáha pri bronchiálnej astme, výborný čistič krvi a diuretikum. Úžasný liek na kamene v močovom mechúre a obličkách, na reumu a dnu. Má všeobecný posilňujúci účinok

Recepty:
1. Na odstránenie piesku a obličkových kameňov pripravte kolekciu: korienky ocieľky, plody borievky, mladé listy brezy, skorocel väčší, mochna po 20 g; 4 polievkové lyžice. lyžice kolekcie nalejte 1 liter. vriacej vode, nechajte, pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice vresového medu a pitie. Pokúste sa udržať močenie čo najdlhšie.

VRCH- zvyčajne tmavé, tmavožltej a červenohnedej farby, veľmi viskózne, pomaly kryštalizuje, chutí kyslo a horkasto. Spája v sebe priaznivé vlastnosti liečivých a iných prírodných medonosných rastlín rastúcich v horských a podhorských oblastiach, preto sa odporúča ako celkové tonikum.

Liečivé vlastnosti: Odstraňuje soli a toxíny. Užitočné pri strese, poruchách endokrinného systému a kardiovaskulárnych ochoreniach. Účinné pri liečbe ochorení obličiek, pečene a žalúdka.

HORČICA- má bielu alebo svetložltú farbu, rýchlo kryštalizuje do jemnozrnnej hmoty. pri kryštalizácii získava žlto-krémový odtieň.

Liečivé vlastnosti: Používa sa na boj proti chorobám dýchacích ciest. Okrem toho tento druh medu pomáha odstraňovať toxické látky z tela, zlepšuje funkciu obličiek, používa sa ako diuretikum.

Recepty:
1. Upokojujúca infúzia pre tých, ktorí prestávajú fajčiť. Vezmite 20 gramov. oddenky valeriány s koreňmi, plody rasce, plody feniklu, kvety rumančeka a listy mäty piepornej. 2 polievkové lyžice. lyžice suchého drveného zberu nalejte 0,5 litra. prevarená voda, nechajte 2 hodiny, napnite a vypite 1 pohár s 1 polievkovou lyžičkou. lyžica horčičného medu 2 krát denne.
2. Pri bronchiálnej astme rozpustite 1 diel horčičného medu v 2 dieloch destilovanej vody a použite na inhaláciu v objeme 20 ml. na procedúru trvajúcu 20 minút. Priebeh liečby je až 30 dní, 2 procedúry denne.

×××

POHÁNKA- tmavý, hnedočervený. Obsahuje železo. Špecifická chuť a vôňa.

Liečivé vlastnosti: Veľmi užitočné pri ochoreniach tráviaceho traktu, dýchacieho systému, nepostrádateľné pri anémii. Pohánkový med je výborným antiseptikom, pri lokálnej aplikácii účinne lieči trofické vredy, hnisavé rany, furunkulózu a iné kožné ochorenia. Konzumácia tohto medu má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém. S jeho pomocou môžete posilniť srdcový sval, zlepšiť krvný obeh a normalizovať zloženie krvi.

Recepty:
1. Pri anémii sa odporúča piť čaj z lipových kvetov s pohánkovým medom s pridaním 2 polievkových lyžíc. lyžice červeného vína na 1 pohár čaju. Účinný je aj pohánkový med s mliekom: od 1 polievkovej lyžice. lyžica medu obsahuje 100 kalórií a 1 pohár mlieka - 124 kalórií, výsledkom čoho je vysokokalorický liek.

DONNIKOVY- svetlo jantárovej alebo bielej farby, má vôňu pripomínajúcu vanilku.

Liečivé vlastnosti: Nepostrádateľný pri hnisavých-zápalových procesoch. Má výrazný antiseptický účinok. Moderné pokroky v medicíne, najmä rozsiahle zavedenie antibiotík, odsunuli používanie medu nabok. Medzitým kombinuje celý rad priaznivých účinkov na ranu: antimikrobiálne, protizápalové a hojivé. Keď sa med nanesie na ranu, zvýši sa prietok krvi a odtok lymfy, čím sa vytvoria lepšie podmienky pre výživu buniek.

Recepty:
1. Pri hemoroidoch sa odporúčajú sedacie kúpele a zavádzanie sladkého ďatelinového medu cez konečník pomocou klystíru. Na kúpeľ nalejte 5 litrov do umývadla. teplej vody, pridajte 50 ml. infúzia harmančeka, mäty, podbeľu alebo ľubovníka bodkovaného, ​​50 gr. sladký ďatelinový med. Na klystír použite 30% roztok sladkého ďatelinového medu.
2. Na kŕčové žily 250 g. Olúpaný cesnak roztlačte v mažiari a zmiešajte s 350 g. sladký ďatelinový med, nechajte 7 dní a vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžice 3 krát denne po dobu 40 minút. pred jedlom.

BLACKBERRY- priezračný ako voda. Má príjemnú chuť a jemnú vôňu.

Liečivé vlastnosti: Zvlášť užitočné pri ochoreniach dýchacích ciest a zápale pľúc.

×××

GOLDENROAD- tmavožltá alebo svetlohnedá.

Liečivé vlastnosti:Účinné pri liečbe zápalov močového mechúra a obličiek, bolestivého močenia, kožných ochorení a ochorení pečene. Má stimulačný účinok na metabolizmus.

Recepty:
1. Pri ochorení obličiek sa odporúča konzumovať 100 gramov. med s citrónovou šťavou a šípkovou infúziou - to zmierňuje intoxikáciu. Pri liečbe ochorení obličiek sa med predpisuje perorálne s minerálnou vodou odporúčanou lekárom, najlepšie teplou.
2. Pri ochorení pečene zmiešame zlatobyľový med s čiernymi ríbezľami 1:1 a užívame 1 čajovú lyžičku za 30 minút. pred jedlom.
3. Pri ochorení močového mechúra rozpustite lyžičku zlatobyľového medu v 1/2 šálky prevarenej vody a pite 1/2 šálky 2-krát denne (pred jedlom). Liečivo je účinné pri liečbe inkontinencie moču.

WILLOW- zlatožltá farba. Príjemná vôňa rozkvitnutej vŕby. Niekedy si to stiahnu začiatkom mája.

Liečivé vlastnosti: Používa sa ako silné antipyretikum, ako aj pri bolestiach hlavy, reumatizme a radikulitíde.

GAŠTAN- tmavej farby, so slabou vôňou a horkastou chuťou. Ide o med z Krymu, Kaukazu a Zakaukazska. Môže zostať tekutý veľmi dlho (viac ako rok).

Liečivé vlastnosti: Gaštanový med má najvýraznejšie baktericídne vlastnosti a preto nachádza svoje využitie pri liečbe rán a bolestí hrdla. Odporúča sa pri kardiovaskulárnych ochoreniach a poruchách trávenia. Priaznivo pôsobí na obehový systém a orgány tráviaceho traktu. Má protiedematózne a protizápalové účinky, podporuje vylučovanie žlče a zvyšuje chuť do jedla. Používa sa pri tromboflebitíde, kŕčových žilách, prostate, prechladnutí, priaznivo pôsobí na cievny systém. V ľudovom liečiteľstve sa gaštanový med používa ako liek na bronchitídu, astmu a iné ochorenia dýchacích ciest. Normalizuje krvný tlak a je účinný pri liečbe obličiek a kŕčových žíl.

Recepty:
1. Pri bronchitíde, chrapotu, kašli zmiešajte šťavu z reďkovky s gaštanovým medom v pomere 2:1. Vezmite 1-2 lyžice. lyžičku každú hodinu.
2. Ak vás bolí hrdlo, kloktajte 3-4 krát denne gaštanový med rozpustený vo vode. 5-6 krát denne počas 10-15 dní (jedna čajová lyžička na procedúru), držte med v ústach, kým sa úplne nerozpustí.
3. Pri liečbe rán a vredov zmiešajte 80 g. med a 20 gr. rybí olej; Masť sa aplikuje na ranu ako obväz.
4. Pri hnisavých zápaloch stredného ucha a sínusitíde je potrebné vziať sterilnú sklenenú tyčinku, použiť ju na odstránenie medu z bunky a vkvapkať 2 kvapky každé 3 hodiny do jednej a potom do druhej nosovej dierky alebo ucha.

×××

FIRELOCK- má priehľadnú, jemne zelenkastú farbu Proces kryštalizácie začína niekoľko mesiacov po čerpaní. Po kryštalizácii zbelie a vzhľadom pripomína bravčovú masť.

Liečivé vlastnosti: Ohnivý med je užitočný pri rôznych chorobách, vrátane chorôb slizníc a kože. Je bohatá na vitamíny a minerály, preto sa považuje za dobrý liek na prechladnutie a chrípku. Okrem toho je užitočné konzumovať med z ohnivca pre ľudí náchylných na nervové poruchy a neurózy. Ohnivý med sa používa ako upokojujúci, protizápalový a obaľujúci prostriedok pri gastritíde s vysokou kyslosťou, žalúdočných a dvanástnikových vredoch. Úspešne liečia choroby hrdla, zápchu, chronické ochorenia vnútorných orgánov. V tibetskej medicíne sa používa pri ochoreniach slizníc a kože. Tento med stimuluje krvotvorbu a zvyšuje ochranné vlastnosti organizmu a rozpustený v teplej vode priaznivo pôsobí pri nespavosti a bolestiach hlavy, normalizuje činnosť čriev, je užitočný pre dojčiace matky. Ohnivý med je pre mužov veľmi prospešný. Odporúča sa na posilnenie mužskej imunity.

Ďatelinka- svetlý, takmer bezfarebný, priehľadný, niekedy so zelenkastým odtieňom, s jemnou jemnou vôňou a príjemnou chuťou. Rýchlo kryštalizuje do pevnej, jemne kryštalickej bielej hmoty. Po kryštalizácii tvorí pevnú hmotu.

Liečivé vlastnosti: Najúčinnejšie pri liečbe hypertenzie. Vďaka trieslovinám sa dá použiť pri rôznych zápaloch slizníc. Je dobrý pri kašli a ochoreniach pečene a používa sa ako diaforetikum, diuretikum a expektorans. Užitočné pri ateroskleróze. Považuje sa za vynikajúci čistič krvi. Používa sa pri hemoroidoch, v diétnej výžive, pri vyčerpaní, obzvlášť dobrý je na obnovu síl po chorobe či operácii. Ak máte problémy s gynekológiou, pomôže vám ďatelinový med. Ženy by tiež mali vedieť, že pleťové masky založené na tomto unikátnom produkte úžasne zjemňujú a vyživujú pokožku.

Recepty:
1. Na liečbu a prevenciu aterosklerózy v 100 g. voda pridajte 3 polievkové lyžice. lyžice ďatelinového medu a 1 polievková lyžica. lyžica citrónovej šťavy. Vložte do sklenenej nádoby s pevným uzáverom a ochlaďte. Užívajte 1 čajovú lyžičku s 1/2 pohárom teplej vody alebo čaju 3x denne pred jedlom po dobu 4 týždňov.
2. Na kašeľ: šťava z 1 citróna a 2 polievkové lyžice. nalejte lyžice glycerínu s medom. Pri slabom kašli užívajte 1 lyžičku cez deň, pri silnom 1 lyžičku ráno, pred obedom, v noci a ak je to možné, v noci.

×××

LEVANDUĽA- včely produkujú nektár zo svetlomodrých alebo modrofialových kvetov levandule lekárskej. Má zlatistú farbu a je priehľadný. Má jemnú vôňu a príjemnú chuť.

Liečivé vlastnosti: Priaznivo pôsobí na pečeň a používa sa ako choleretikum.

Recepty:
1. Pri ochorení pečene 1 polievková lyžica. rozpustite lyžicu levanduľového medu v 1 pohári teplej vody; užívajte 1 pohár 3 krát denne pred jedlom.

LES- jeho farba je tmavšia ako lúčna. Má špecifickú kyslú vôňu a charakteristickú chuť.

Liečivé vlastnosti: Má výrazné protizápalové a sedatívne účinky. Užitočné pri prechladnutí, ochoreniach priedušiek a pľúc, gastrointestinálnom trakte, zápalových procesoch rôznych lokalizácií, kašli, neurózach, nespavosti.

LIME- mierne žltej alebo zelenkavej farby, veľmi voňavá.

Liečivé vlastnosti: Lipový med sa používa pri liečbe angíny, nádchy, laryngitíde, bronchitíde, tracheitíde, bronchiálnej astme, oslabení srdcového svalu, zápaloch tráviaceho traktu, ochoreniach obličiek, žlčových ciest a gynekologických ochoreniach. Má dobrý lokálny účinok pri liečbe hnisavých rán a popálenín. Má silné antibakteriálne vlastnosti.

Recepty:
1. Pri stomatitíde 25 g. Nalejte 500 ml sušených kvetov harmančeka (6 polievkových lyžíc) do smaltovanej misky. prevarenej vody, zatvorte veko a nechajte 15 minút. do vriaceho vodného kúpeľa. Potom necháme nálev vychladnúť, precedíme a zvyšné suroviny vytlačíme a objem doplníme prevarenou vodou na 500 ml, rozpustíme v ňom 2 polievkové lyžice. lyžice lipového medu. Po jedle si vypláchnite ústa 3x denne. Odvar možno použiť aj ako pleťovú vodu na vredy, ekzémy a popáleniny.
2. Pri prechladnutí 2 polievkové lyžice. Lyžice lipového medu rozpustite v 1 pohári teplého mlieka. Vezmite v noci.

×××

LUGOVOY- často zlatej farby. Príjemná vôňa a chuť. Ide o polykvetový med, ktorý včely zbierajú z nektáru veľkého množstva lúčnych bylín.

Liečivé vlastnosti: Odporúča sa pre tých, ktorí trpia chorobami tráviaceho traktu a rôznymi typmi gastritídy.

Recepty:
1. Na liečbu rán 1 polievková lyžica. V mažiari dôkladne rozdrvte lyžicu prášku z močiarnej trávy s pohárom nesoleného masla a rovnakým množstvom medu. Masť použite pri liečbe popálenín, ťažko sa hojacich rán a vredov.

CIMSON- má jemnú vôňu malinových kvetov a jemnú chuť bobuľového ovocia.

Liečivé vlastnosti: Je mimoriadne užitočný pri prechladnutí a je indikovaný ako profylaktikum proti chrípke. Pri lokálnej aplikácii účinne lieči stomatitídu a zápaly slizníc. Malinový med je veľmi dobrým liekom pre deti, ktoré majú narušenú funkciu pečene a iné ochorenia.

Recepty:
1. Pri chrípke a prechladnutí zmiešajte čerstvo vytlačenú chrenovú šťavu s medom v pomere 1:1 a užite 1 polievkovú lyžicu pred spaním. lyžice s teplou vodou.

ORIGINÁLNY MED- ľahký, veľmi voňavý.

Liečivé vlastnosti: Výborný liek na nespavosť, zlepšuje mozgovú činnosť, je dobrý aj pri neurózach: upokojuje nervový systém, používa sa aj ako profylaktikum proti ateroskleróze, zlepšuje črevnú motilitu. Okrem toho má diuretický a diaforetický účinok, užitočný pre tých, ktorí majú ochorenie žlčníka a pečene.

PÚPAVKA- med začiatkom mája. Žltkastá farba, príjemná chuť a vôňa.

Liečivé vlastnosti: Púpavový med sa odporúča užívať pri ochoreniach pečene, žltačke, hypertenzii, nespavosti a hemoroidoch.

Recepty:
1. Pri hypertenzii zmiešajte 1 pohár šťavy s 1 polievkovou lyžicou. repa, 1 pohár chrenovej šťavy, šťava z 1 citróna a 1 pohár púpavového medu. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžice 3 krát denne pred spaním po dobu 2 mesiacov.
2. Pri hepatitíde zmiešajte po 1 pohári chrenovej šťavy, červenej mrkvy, červenej repy a púpavového medu s pridaním 30 ml. vodka a šťava z 2 citrónov; vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžice 3 krát denne po dobu 20-30 minút. pred jedlom po dobu 30 dní; opakujte kurz po 2 mesiacoch.

OVOCIE- to je najjemnejšia, jemná vôňa a príjemná chuť medu, zafarbená do svetlých jantárových tónov.

Liečivé vlastnosti: Jednoducho nevyhnutné pre ľudí trpiacich ischemickou chorobou srdca.

SLNEČNICA- zlatožltej farby, má slabú vôňu a príjemnú chuť. Tento druh medu chutí v tekutom stave veľmi príjemne, ale, žiaľ, rýchlo kryštalizuje, niekedy aj v plástve, bez čakania na napumpovanie. Kandizovaný slnečnicový med je chuťovo horší ako pohánkový a májový med. Slnečnicový med sa zvyčajne predáva za nižšiu cenu ako iné odrody, ale jeho nutričné ​​a liečivé vlastnosti sú takmer také dobré ako u nich.

Liečivé vlastnosti: Odporúča sa na liečbu srdcových chorôb, chorôb dýchacích ciest a gastrointestinálnych kolik. Slnečnicový med je tiež užitočný pri ateroskleróze, osteochondróze a rôznych neuralgiách. Dobre odstraňuje toxíny z tela a často sa používa ako diuretikum.

Recepty:
1. Pri prechladnutí a chrípke užívajte zmes medu a citrónovej šťavy (100 gramov medu a šťavu z 1 citróna).
2. Ako expektorans: 6 g. pridajte listy plantain do pohára vody a varte 10 minút; vychladnúť, pridajte 30 gr. med Vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžice 3 krát denne.
3. Pri pľúcnych ochoreniach vezmite pohár šťavy z červenej mrkvy, repy, chrenu, 30 g. vodka, 1 pohár medu, šťava z 2 citrónov, dôkladne premiešajte a vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžičkou 20 minút. pred jedlom.

LÚKA- svetložltá, niekedy žltohnedá.

Liečivé vlastnosti: Pôsobí upokojujúco na nervový systém, odporúča sa pri bolestiach hlavy, nespavosti, zrýchlenom tepe a bolestiach solar plexus.

REPEK- svetlý alebo žltkastý, veľmi hustý. Chuť je sladká, horká, s horčicovou arómou. Rýchlo kryštalizuje.

Liečivé vlastnosti:Účinné na kŕčové vredy; má dobrý diuretický účinok. Rozširuje cievy v mozgu, pomáha pri liečbe žalúdočných vredov.

Recepty:
1. Pri vredoch namažte povrch zle sa hojacich vredov a rán medom a priložte ho do obväzov.

MODRÁ- priehľadný, svetlý, so zelenkavo-žltkastým odtieňom, má veľmi jemnú vôňu a príjemnú chuť. Má vysokú viskozitu a pomaly kryštalizuje.

Liečivé vlastnosti: Používajú sa ako výborný prostriedok pri kardiovaskulárnych ochoreniach a ako sedatívum pri neurózach. Užitočné pri reumatizme, osteochondróze.

×××

BUNKA je produktom 100% prírodnej výroby. Med uchovávajú včely vo svojej prirodzenej nádobe – plástoch.

Liečivé vlastnosti: Má všeobecný posilňujúci a omladzujúci účinok na organizmus. Žuvacia vosková voština pomáha čistiť zuby a dezinfikovať ústnu dutinu.

PHACELIUM- svetlozelená alebo biela. Chuť je príjemná, jemná, jemná vôňa. Kryštalizácia je tuková, jemnozrnná. Po kryštalizácii med zbelie.

Liečivé vlastnosti:Úspešne sa používa ako diétny produkt pri ochoreniach tráviaceho traktu.

Recepty:
1. Pri chorobách žalúdka 100 g. aloe šťava, 500 gr. dobre nasekané jadrá vlašských orechov a 300 gr. dobre premiešajte med; vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžice 3 krát denne po dobu 30 minút. pred jedlom.

×××

vičenec- svetlo jantárová farba, priehľadná, má príjemnú vôňu a chuť. Pomaly kryštalizuje. V scvrknutom stave je to biela hmota podobná bravčovej masti s krémovým alebo svetlozeleným odtieňom.

Liečivé vlastnosti: Známy ako dobré všeobecné tonikum. Má diuretický, diaforetický účinok, posilňuje kapiláry. Používa sa pri gastrointestinálnych a gynekologických ochoreniach, krvácaní z maternice a tiež ako prostriedok na zlepšenie sexuálnych funkcií u mužov.

Recepty:
1. Pri impotencii zmiešajte čerstvo vytlačenú mrkvovú šťavu s medom viniča v pomere 1:1. Vezmite 1/4 šálky 3 krát denne.

Pri akomkoľvek zdravotnom stave (s výnimkou alergie na med) je tento vynikajúci produkt užitočný ako rýchlo pôsobiaci výplňový prostriedok. Počas fyzickej aktivity dodá silu, pretože med je veľmi kalorický: 100 gramov obsahuje 315 kcal. Majte však na pamäti, že pri zahriatí na viac ako štyridsať stupňov sa zázračné vlastnosti medu strácajú. Preto sa neodporúča zapíjať horúcim čajom.

Byť zdravý!

Med sa získava z nektáru kvetov medonosných rastlín, ktorý sa dostáva do úrody včiel robotníc; zároveň sa vplyvom slín časť trstinového cukru mení na hroznový cukor – hlavnú zložku medu; tento med včely vyvracajú a ukladajú do špeciálnych buniek v plástoch, ktoré sa po odparení časti vody a keď včela vylúči do medu z jedovatého vačku trochu kyseliny mravčej (aby sa zabránilo kvaseniu), utesnia voskovými uzávermi z medu).

Med je produktom dlhovekosti. Jedno zo sčítaní obyvateľstva a následné štúdie sociológov zistené: medzi dlhodobo obyvateľmi (nad 100 rokov) prevládajú včelári alebo ich rodinní príslušníci.

Je to ako keby každý vedel o mede. Ale nie každý vie, že telo Alexandra Veľkého, ktorý zomrel počas ťažení na Blízkom východe, bolo prevezené na pohreb do hlavného mesta Macedónska ponorené do medu ako konzervačného prostriedku.

Nie každý ale vie, že rôzne druhy medu sú prospešné a vhodné na liečbu rôznymi spôsobmi. Dozviete sa o tom zo starých ručne písaných textov, ktoré popisujú vlastnosti mnohých odrôd medu a odporúčania na použitie medu na liečbu rôznych chorôb, ako aj zo starých lekárskych kníh.

Dobrý med má jemnú aromatickú vôňu. Vôňa medu je charakteristická pre túto odrodu a je spôsobená obsahom rôznych látok prinesených s nektárom (120 názvov), vrátane esterov, aldehydov, ketónov, alkoholov a karboxylových zlúčenín. Med vyrobený včelami z cukrového sirupu bez nektárových nečistôt je bez zápachu. Aromatické látky sú prchavé, preto vôňa medu časom slabne. Farba a vôňa medu úplne závisia od zodpovedajúcich vlastností kvetového nektáru, z ktorého ho včely pripravujú.

Za najcennejšie sa považujú svetlé odrody medu (agát, lipa atď.). Výnimkou je pohánka. Tmavé odrody sú zároveň bohatšie na minerálne látky, ktoré sú pre telo cenné.

Pravidlá pre spotrebiteľov, ktorí chcú nakupovať vysokokvalitný prírodný med:

• Med je potrebné zakúpiť v predajniach, kde sa vykonáva veterinárna kontrola nad jeho kvalitou, ak má predajca doklady potvrdzujúce jeho kvalitu.
• Med ponúkaný v systéme<<сетевого маркетинга>> doručené k vám domov, zvyčajne neznámeho pôvodu. V takýchto prípadoch je falšovanie veľmi pravdepodobné.
• Čerstvo načerpaný med pri otáčaní netečie z lyžičky, ale pri vypúšťaní padá do šmýkačky.
• V októbri by mal byť všetok prírodný med spravidla kryštalizovaný. Jedinou výnimkou je biely akáciový med z bielej akácie, ktorý má slabú kryštalizáciu.
• Pri kontrole organoleptickou metódou (pozorovaním) musíte vedieť, že med musí mať jednotnú konzistenciu a primeraný buket chuti a vône.
• Je lepšie kupovať med od výrobcu ako od predajcu.
• Najvýhodnejší med na nákup je med vyrobený v oblasti, kde žijete, alebo v okruhu približne 500 km.
• Pri kúpe baleného medu má výhodu ručne balený med.

Užitočné vlastnosti medu

Med je rastlinného pôvodu, bohatý na vitamíny (, B1, B2, B6, PP, , kyselina pantoténová, kyselina listová) a obsahuje viac ako 300 mikroprvkov (mangán, kremík, hliník, bór, chróm, meď, lítium, nikel, olovo , cín, zinok, osmium a iné), ktoré výrazne urýchľujú metabolické reakcie prebiehajúce v organizme.

Kombinácia stopových prvkov je veľmi blízka obsahu stopových prvkov v ľudskej krvi. Med je kombináciou jednoduchých cukrov (glukóza, fruktóza), malej dávky odpadu (peľ) a vody.

Med obsahuje 60-krát viac vitamínu A ako hovädzie mäso. Med tiež obsahuje organické kyseliny (jablčnú, vínnu, citrónovú, mliečnu a šťaveľovú), biogénne stimulanty (priaznivo pôsobia na organizmus, aktivujú jeho životné funkcie).

Med je 100% absorbovaný ľudským telom, čo sa o iných produktoch povedať nedá. Med nie je len energetickým sacharidovým produktom, ale aj terapeutickým a profylaktickým prostriedkom, ktorý posilňuje a omladzuje telo.

Med zlepšuje imunitu, má baktericídny účinok, má protizápalový a expektoračný účinok, má analgetické a regeneračné vlastnosti a má výrazný antialergický účinok.

V ľudovom liečiteľstve sa med odpradávna používal pri prechladnutí. Med znižuje ostrý, dráždivý kašeľ a zmierňuje bolesti pri artritíde. Med má upokojujúci účinok na žalúdok. Med tiež pomáha starým ľuďom udržiavať zdravie.

Lipový med

Pre svoje liečivé vlastnosti ho možno právom nazvať šampiónom medzi všetkými druhmi medu. Má príjemnú lipovú vôňu a svetložltú farbu. Rýchlo kryštalizuje do malých kryštálikov, skryštalizovaný med má bielu farbu podobnú bravčovej masti. Má ostrú špecifickú chuť. Má vysoké nutričné ​​a liečivé vlastnosti.

Má antibakteriálne vlastnosti. Má expektoračný, protizápalový a mierne laxatívny účinok.

V ľudovom liečiteľstve sa používa pri bolestiach hrdla, nádche, laryngitíde, bronchitíde, tracheitíde, bronchiálnej astme, ako prostriedok na posilnenie srdca, pri zápaloch tráviaceho traktu, pri ochoreniach obličiek a žlčových ciest. Má antiseptické vlastnosti. Dobre pôsobí na hnisavé rany a popáleniny. Tento med je možné použiť pri liečbe akéhokoľvek ochorenia, ak nie je po ruke vhodný druh medu používaný pri liečbe konkrétneho ochorenia.

Akáciový med

Biely akáciový med má jemnú vôňu a príjemnú chuť. Čerstvý med má svetlú priehľadnú farbu. Kryštalizuje veľmi pomaly a získava mliečne bielu farbu; Med je možné dlhodobo uchovávať vo forme sirupu. Zo všetkých medov je najlikvidnejší.

Používa sa ako celkové tonikum, ako aj pri nespavosti, gastrointestinálnych, žlčových a obličkových ochoreniach.

Slnečnicový med

Toto je hlavná odroda včelárskych produktov v južných oblastiach Ukrajiny. Má charakteristickú príjemnú chuť a slabú vôňu. V tekutej forme má svetlo zlatú farbu. Kryštalizuje veľmi rýchlo, kryštály sú veľké, skryštalizovaný med má žltú farbu.

Má dobré nutričné ​​a liečivé (baktericídne) vlastnosti.

Pohánkový med

Pohánkový med sa získava najmä v lesostepných a Polesských oblastiach. Má vysoký obsah bielkovín, minerálov, veľmi príjemnú silnú špecifickú vôňu a chuť. Farba je svetlohnedá s červenkastým nádychom. Vynikajúce jedlo a liečivý produkt. V porovnaní s inými odrodami obsahuje viac bielkovín a minerálnych prvkov, napríklad železa.

Užitočné pri anémii, ochoreniach tráviaceho systému, ochoreniach pečene, na prevenciu aterosklerózy a ako prostriedok na posilnenie srdca.

Malinový med

Včely zbierajú tento med z lesných čistiniek porastených malinami. V tomto období na lesných čistinkách divoko kvitnú aj rôzne bylinky, preto malinový med radšej zaraďte medzi polykvetový. Ale maliny sú výrazne lepšie v produktivite nektáru ako iné modonifery a včely radšej berú nektár z nich.

Malinový med má svetlú farbu, veľmi príjemnú vôňu a úžasnú chuť. Malinový medovník má jemnú chuť a akoby sa rozplýval v ústach. Zber medu z malín začína v júni - v období hromadného kvitnutia. Včely vyrábajú tento med z nektáru kvetov lesných a záhradných malín. Keď kvitnú maliny, včely prelietavajú okolo iných kvetov medonosných rastlín a nevenujú im pozornosť. Stáva sa to preto, že malinový kvet je naklonený na dno. Pri vyťahovaní nektáru je včela akoby pod prírodným baldachýnom alebo dáždnikom a môže pracovať aj počas dažďa.

Malinový med sa používa pri prechladnutí, ako aj celkové tonikum pri nedostatku vitamínov a ochoreniach obličiek.

Barberry med

Má zlatožltú farbu, príjemnú vôňu a jemnú sladkastú chuť. Včely energicky spracúvajú nektár kvetov bobuľového kríka čučoriedky.

Liečivé vlastnosti čučoriedky a medu na jej základe sú známe už od staroveku. Používa sa ako hemostatické činidlo.

Lopúchový med

Má ostrú príjemnú vôňu, je veľmi viskózna, voňavá a chutná. Má svetložltú farbu s tmavým olivovým nádychom. Včely zbierajú tento med z malých tmavoružových kvetov lopúcha chlpatého a lopúcha.

Používa sa pri liečbe gastrointestinálnych ochorení a v dermatologickej praxi.

Budyakov med (med z bodliaka)

Vzťahuje sa na prvotriedny med. Môže byť bezfarebný, zelenkastý alebo zlatý (svetlo jantárový) a má príjemnú vôňu a chuť. Počas kryštalizácie sa boudyakovský med stáva jemnozrnným. Včely ho zbierajú z krásnych karmínových kvetov buriny s pichľavými stonkami a sivastými listami - ružičkový kel alebo bodliak.

Používa sa pri nespavosti a liečbe kožných ochorení.

Nevädzový med

Včely zbierajú chrpový med z nevädze modrej alebo poľnej. Tento med je zelenožltej farby a má príjemnú chuť s jemne horkastou dochuťou. Vôňa pripomína mandle. Má nielen vynikajúcu chuť, ale aj liečivé vlastnosti.

Používa sa pri liečbe chronických kožných ochorení a očných ochorení.

Vresový med

Má tmavú, tmavožltú a červenohnedú farbu, slabú vôňu, príjemnú alebo kyslo horkú chuť a rýchlo tvrdne, čo spôsobuje veľké ťažkosti pri čerpaní z plástov. Nevhodné pre zimujúce včely.

Horčičný med

V tekutom stave je zlatožltej farby, tuhnutím potom získava krémový odtieň. Kryštalizuje do malých zŕn. Má príjemnú vôňu a chuť. Má dobré nutričné ​​a liečivé vlastnosti.

Hrachový med

Hrachový med zbierajú včely z kvetov hrachu tenkolistého, najčastejšie v stepnej oblasti. Je priehľadný, má príjemnú vôňu a chuť.

Používa sa pri liečbe tráviaceho systému.

Sladký ďatelinový med

Má vysoké chuťové vlastnosti. Farba je rôzna: od svetlej jantárovej po bielu so zelenkastým odtieňom. Má špecifickú chuť, niekedy jemne horkú a špecifickú vôňu pripomínajúcu vanilku. Kryštalizuje za vzniku tuhej, hrubozrnnej hmoty

Používa sa ako všeobecné tonikum.

Černicový med

Černicový med vyrábajú včely z nektáru krásnych kvetov černicového kríka. Černicový med je čistý ako voda a má príjemnú chuť.

Používa sa pri liečbe prechladnutia a ochorení obličiek.

Yzopový med

Včely ho vyrábajú z nektáru tmavomodrých kvetov liečivého a medonosného podrastu – yzopu, ktorý divo rastie na východe Ukrajiny, na Kryme. Yzop je špeciálne vyšľachtený vo včelínach ako cenná medonosná rastlina. Podľa organoleptických vlastností patrí yzopový med do prvej triedy.

Používa sa pri nespavosti a iných ochoreniach.

Gaštanový med

Tmavá farba so slabou vôňou gaštanových kvetov a horkastou dochuťou. Počas kryštalizácie získa najskôr olejový vzhľad, po ktorom sa objavia samotné kryštály. Má cenné antimikrobiálne vlastnosti. Včely vyrábajú med z nektáru zvončekovitých bielych a ružových kvetov okrasného pagaštanu konského. Tento med je priehľadný (bezfarebný), tekutý, ale ľahko a rýchlo kryštalizuje a niekedy chutí horko. Svojimi vlastnosťami patrí do kategórie nízkohodnotných medov.

Používa sa pri liečbe gastrointestinálnych ochorení, ako aj pri liečbe ochorení obličiek.

Prehltni med

Má jemnú vôňu a výbornú chuť. Včely vyrábajú tento svetložltý med z voňavého nektáru veľmi cennej medonosnej rastliny – lastovičníka. Všivový med v horúčavách tak zhustne v plástoch, že je ťažké ho vyčerpať aj pri zahriatí.

Používa sa pri nespavosti.

Tekvicový med

Včely ho vyrábajú z nektáru kvetov tekvice. Tento med je zlatožltej farby, príjemnej chuti. Rýchlo kryštalizuje.

Používa sa pri ochoreniach tráviaceho systému.

Lucernový med

Včely ho zbierajú z fialových alebo fialových kvetov lucerny. Čerstvo napumpovaný med má rôzne odtiene - od bielej po jantárovú, rýchlo kryštalizuje, získava bielu farbu a konzistenciu hustej smotany. Tento med má príjemnú vôňu a špecifickú chuť. obsahuje 36 - 37 % glukózy, 40 % levolezy.

Používa sa pri liečbe gastrointestinálnych ochorení a ako celkové tonikum.

Angelica med

Včely ho zbierajú z kvetov Angelica officinalis. Angelica med má príjemnú vôňu a chuť.

Používa sa pri liečbe gastrointestinálnych ochorení, ako aj na zlepšenie fungovania centrálneho nervového systému.

Melissa med

Včely vyrábajú medový med z nektáru svetlofialových alebo pestrých kvetov medovky alebo medovky.Med má vynikajúcu chuť.

Používa sa pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému alebo neurózach.

Ďatelinový med

Bezfarebný, takmer priehľadný, s vysokou chuťou, jedna z najlepších svetlých odrôd medu. Kryštalizáciou sa zmení na pevnú, jemne kryštalickú bielu hmotu. Obsahuje 34 – 35 % glukózy a 40 – 41 % levulózy. Vyznačuje sa prirodzene nízkym číslom diastázy (menej ako 10 Gotheho jednotiek).

Používa sa pri liečbe nedostatku vitamínov, ako aj ochorení žalúdka.

POZOR DOJČAJÚCE MAMIČKY! Určitú službu môže poskytnúť použitie ďatelinového medu pri nedostatku materského mlieka u dojčiacich žien, pretože rastliny, ktoré slúžia ako surovina pre tento med, majú mliečny účinok.

Mätový med

Včely ho vyrábajú z nektáru kvetov trvácej korenistej rastliny – mäty piepornej, a preto má med takú príjemnú vôňu. Mäta pieporná je široko pestovaná a produkuje hojný kvalitný med. Mätový med je jantárovej farby a obsahuje veľké množstvo vitamínu C. Kryštalizuje do malých zrniek svetložltej farby.

Používa sa ako choleretikum, sedatívum, analgetikum a antiseptikum, ako aj pri ochoreniach tráviaceho systému.

Púpavový med

Má zlatožltú farbu. Je to veľmi hustý, viskózny, rýchlo kryštalizujúci med so silným zápachom a štipľavou chuťou. Včely ho vyrábajú z nektáru známej a rozšírenej buriny – púpavy.

Používa sa pri anémii, strate chuti do jedla a pri liečbe ochorení pečene.

Pomarančový med

Jedna z najkvalitnejších odrôd medu. Chutí a má lahodnú vôňu pripomínajúcu citrusové kvety. Včely vyrábajú pomarančový med z nektáru citrusových kvetov - mandarínky, citróny, pomaranče.

Používa sa pri nedostatku vitamínov v tele.

Materinský med

Včely ho zbierajú z bledofialových kvetov materinej dúšky alebo srdcovej trávy, ktorá rastie na pustatinách. Med má svetlo zlatú, slamovú farbu, má ľahkú vôňu a dobrú špecifickú chuť. Kvety materinej dúšky obsahujú veľa nektáru s vysokým obsahom cukru, preto sú rastliny cennou medonosnou rastlinou.

Používa sa pri liečbe chorôb nervového systému a kardiovaskulárneho systému.

Rowan med

Yabinový med má červenkastú farbu, výraznú vôňu a dobrú chuť. Včely vyrábajú tento med z nektárov kvitnúcich jarabín.

Používa sa pri liečbe ochorení obličiek. Jarabinový med, varený spolu s jarabinami, sa vnútorne konzumuje pri hemoroidoch.

Modrina med

Včely ho zbierajú z ružových a jasne modrých kvetov modrín alebo červenky, veľmi cennej južnej rastliny - medonosnej rastliny. Tento med svetlej jantárovej farby je považovaný za prvotriedny, má korenistú vôňu a veľmi dobrú chuť. kryštalizuje pomaly a má hustú konzistenciu.

Používa sa pri nespavosti a ochoreniach dýchacích ciest.

Čučoriedkový med

Čučoriedkový med je svetlý a má červenkastý odtieň. Výnimočne aromatické a príjemné na chuť. Včely pripravujú med z nektáru kvetov známeho nízkeho podrastu čučoriedkového.

Tento med sa používa pri liečbe ochorení obličiek.

Šalviový med

Svetlo jantárovej farby, má jemnú príjemnú vôňu a príjemnú chuť. Včely vyrábajú tento med z nektáru modrofialových kvetov trváceho podrastu - šalvie lekárskej, hojne pestovanej na Ukrajine, Kubani atď.

Používa sa ako protizápalové činidlo.

mrkvový med

Vyrába sa z nektáru voňavých, bielych kvetov dáždnikovitých súkvetí dvojročnej kultúrnej rastliny mrkvy. Med má tmavožltú farbu a príjemnú vôňu.

Používa sa pri liečbe očných chorôb.

Existujú aj iné odrody jednokvetých medov. Koľko druhov medonosných rastlín - toľko medov. A predsa, čisto jednokveté medy prakticky neexistujú a môžeme sa baviť len o prevahe niektorej zložky.

Májový med

Tento med zbierajú včely zo skoro na jar kvitnúcich medonosných rastlín v apríli až máji. Sú to lieska (lieska), jelša, vŕba, podbeľ, fialka, javor nórsky, čerešňa vtáčia, púpava, šalvia, záhradné stromy a kríky atď.

Májový med je jednou z najcennejších odrôd medu. Májový med má zlatistú farbu a nádhernú voňavú vôňu. Má vynikajúcu chuť a liečivé vlastnosti. Odporúča sa na použitie pri širokej škále chorôb.

Lúčny med

Získava sa z lúčnych kvetov: púpava, kapsička pastierska, tymian, tymian, ďatelina biela, hrachor myš, bodliak lúčny, slez divý, ľubovník bodkovaný, brvitosť, ďatelina, nevädza lúčna, šalvia, čakanka, materina dúška, tatarák a mnohé iné rastliny, iné medonosné rastliny rastúce na lúkach.

Ak v tomto mede prevláda púpavový nektár, bude mať viac žltú farbu. Lúčny med je chuťovo príjemný a má vôňu pripomínajúcu buket rozkvitnutých lúčnych bylín.

Lúčny med sa vyznačuje vysokými nutričnými a liečivými vlastnosťami. Má antibakteriálny účinok. Používa sa pri liečbe rôznych chorôb, najmä chorôb obličiek, má zjemňujúci, protizápalový a analgetický účinok.

Lesný med

Včely ho vyrábajú z lesných medonosných rastlín: divoko rastúce ovocné stromy - šípky, hloh, javor tatarský (javor čierny), kalina, vŕba, lipa a iné rastliny - maliny, černice, brusnice, ohnivník, vres, oregano, jahody pľúcnik . Má veľa odtieňov: od svetložltej po tmavohnedú. Je vždy tmavšia ako farba poľa. Chuťovo nie je med nazbieraný z lesných bylín horší ako lúčny a poľný, ale ak obsahuje veľké množstvo medovice alebo nektáru z rakytníka a vresu, jeho chuťová kvalita je znížená.

Lesný med z jarných medonosných rastlín (jarabina, vŕba, ovocné stromy, akácia, maliny, čučoriedky) je veľmi žiadaný. Tento med absorboval liečivé vlastnosti lesných bylín, a preto sa preslávil ako liek na všetky choroby. Používa sa pri liečbe rôznych chorôb a najmä pri chorobách obličiek.

Poľný med

Včely tento med získavajú z koriandra, viniča, levandule, repky, bodliaka prasného, ​​ružičkového kelu, pikulníka, žiabronôžky, facélie a kultúrnych rastlín – slnečnice, repky, pohánky, lucerny, horčice. Pôsobí upokojujúco na nervový systém, odporúča sa pri bolestiach hlavy, nespavosti, búšení srdca a bolestiach solar plexus.

Horský med

Tradične sa horský med medzi polyflorovými medmi považuje za hodnotnejší. Zbiera sa na alpských lúkach v nadmorskej výške nad 1000 metrov. Vonia podobne ako<<лесной мед>>, absorboval liečivé vlastnosti mnohých vysokohorských rastlín a získal slávu ako všeliek na mnohé choroby.

Používa sa hlavne pri ochoreniach dýchacích ciest.
Jednokveté medy spravidla voňajú po rastlinách, z ktorých sa zbierajú, a vyznačujú sa vynikajúcou, jemnou, pikantnou arómou. Na získanie takýchto vynikajúcich zásob sa často miešajú rôzne medy. Vôňa medu môže byť slabá, silná, jemná, jemná, s príjemnou alebo nepríjemnou farbou. Pri miernom zahriatí sa vôňa medu zvýši.

Fyzikálne vlastnosti medu – vôňa, chuť, konzistencia závisia od násadu medonosných rastlín a zrelosti medu.
Kvalita farebného medu závisí od zloženia rastlín, zloženia pôdy, klimatických podmienok (často predchádzajúcich rokov), plemien včiel.

Včely zbierajú a nosia do úľa nielen nektár, ale aj akékoľvek iné cukrové roztoky: ovocné šťavy, cukrový sirup, mlieko.

Špeciálne druhy prírodného medu

Tabakový med

Med je tmavohnedej farby, s horkastou chuťou a vôňou podobnou vôni tabaku. Pomaly kryštalizuje. Med sa získava bežným spôsobom – z nektáru obyčajných kvetov. Je známe, že má slabé antimikrobiálne účinky. Nutričné ​​a liečivé vlastnosti tabakového medu však neboli odborníkmi dostatočne preskúmané a z tohto dôvodu sa tento med neodporúča na liečbu a výživu.

Kamenný med

Kamenný med je vzácny a jedinečný druh medu. Zbierajú ho divé včely, ktoré ho ukladajú do štrbín skalných útesov. Kamenný med je plavej farby, príjemnej vône a dobrej chuti. Medové plásty s medom neobsahujú takmer žiadne orientálne látky a vzhľadom ide o jednu kryštalickú látku podobnú cukríku. Vďaka vysokému obsahu glukózy je med mierne hygroskopický. Na rozdiel od bežného včelieho medu nie je kamenný med lepkavý, a preto nevyžaduje špeciálne nádoby. Je dobre zachovaná bez toho, aby menila svoje kvality niekoľko rokov. Podľa miesta pôvodu (regionálneho základu) sa nazýva abcházsky med.

Rôzne kamenné medy sa nachádzajú aj v Uzbekistane, kde ho včely zbierajú z džugary, špeciálneho druhu prosa. Je veľmi hustá a ťažko sa pumpuje a po odsatí rýchlo kryštalizuje do veľmi hustej tvrdej masy podobnej bravčovej masti. Med je bielej farby, s výraznou vôňou a štipľavou chuťou.

Med v prášku

Med v prášku je veľmi vzácny. Nie je hygroskopický a obsahuje veľké množstvo glukózy a melicitózy. Včely zbierajú taký med z takýchto medonosných rastlín ešte nie je objasnené. A práve tá má púdrovú konzistenciu.

Jedovatý med

Hovorí sa mu aj „opitý med“. Produkujú ho včely z nektáru kvetov azalky, vavrínovca horského, andromédy, rododendronu ponticus, čemerice a niektorých ďalších rastlín, ako aj kvetov močiarnych kríkov – vresu a divého rozmarínu. Vo svojej čistej forme je tento med jedovatý. Takýto med sa identifikuje štúdiom jeho pôvodu a biologickými testami. 50 - 100 g takéhoto medu spôsobuje bolesť hlavy, vracanie, hnačku, bledú alebo modrú tvár, búšenie srdca, slabosť, svrbenie, niekedy kŕče. Toxicita medu sa vysvetľuje obsahom alkaloidu andromedotoxínu v nektáre rododendronu, ktorý má bohatú, omamnú vôňu.

V Japonsku včely zbierajú jedovatý med z rastliny nazývanej hotsutsai. Zátoky, ktoré rastú v stredomorskom podnebí, obsahujú andromedotoxín, takže med z nich vyrobený je tiež jedovatý.
Včely zbierajú jedovatý med na Kaukaze, na Ďalekom východe a v niektorých ďalších oblastiach. Doposiaľ však nebolo presne stanovené, z ktorých rastlín sa zber medu v jednotlivých prípadoch vykonáva. Tento med je netoxický pre samotné včely.

Známky otravy takýmto medom sa objavia 20 minút (až 2 hodiny) po jeho zjedení. U slabých a vyčerpaných ľudí sa to deje veľmi prudko: dochádza k zvýšeniu teploty, zvracaniu, svrbeniu kože, necitlivosti, závratom, strate vedomia, pulz sa stáva slabým, vláknitým (až zmizne alebo sa spomalí na 50, dokonca 30 úderov za minútu). Tvár obete nadobudne priehľadný modrastý odtieň, zreničky sa rozšíria, sťaží sa dýchanie, na koži sa objaví studený pot, bolia ruky a nohy. Tento stav trvá 4 - 5 hodín.

Keď idete do obchodu alebo na trh pre prírodný včelársky produkt a uvažujete o tom, ktorý med je zdravší, je najlepšie venovať pozornosť svojim vlastným potrebám alebo zdravotným problémom. Ak chcete posilniť svoje celkové zdravie, predĺžiť mladosť a nasýtiť svoje telo prospešnými látkami, na ktoré je bohatý akýkoľvek druh prírodného medu, potom si môžete vybrať úplne akýkoľvek včelí produkt. Ak máte obavy z určitých ochorení, musíte pochopiť rozmanitosť prezentovaných odrôd a vybrať si najvhodnejší typ. Napríklad, keď viete, ktorý med je zdravší pre žalúdok, môžete sa zbaviť mnohých problémov spojených s gastrointestinálnym traktom.

Výhody prírodného medu

Prírodný med obsahuje asi 60 cenných látok. Jeho základom je cukor (fruktóza a glukóza). Med obsahuje veľké množstvo enzýmov zodpovedných za metabolizmus, ako aj soli horčíka, sodíka, draslíka, jódu, síry, fosforu a chlóru. Z mikroprvkov cenný produkt obsahuje kremík a mangán, bór a hliník, lítium a chróm, cín a zinok atď. Med obsahuje organické kyseliny (hroznová, mliečna, citrónová, šťaveľová) a takmer všetky vitamíny potrebné pre produktívne fungovanie telo .

Pri výbere toho, ktorý med bude pre vás najprospešnejší, treba brať do úvahy rady apiterapie – vedy o liečbe včelárskymi prípravkami, ktorá má tisícročnú históriu. Sám Avicenna povedal, že med je liekom na sto chorôb a Pytagoras ho s úctou nazval nápojom mladosti. Vzhľadom na to, že liek je nielen liečivý, ale aj chutný, nemali by ste sa pripraviť o potešenie zo zlepšenia svojho zdravia pomocou jedinečného produktu. Keď sa napríklad dozviete, ktorý med je dobrý na potenciu, môžete si vymaľovať intímny život novými farbami.

Fireweed med - liek na žalúdok

Med, ktorý včely usilovne extrahujú z trávy alebo trávy, má kyslú vôňu a zelenkastý odtieň. Práve on najlepšie odpovie na otázku, ktorý med je zdravší pre žalúdok. Unikátny produkt je indikovaný pri zápaloch tráviaceho traktu a gastritíde s vysokou kyslosťou. Obaľovacie vlastnosti medu z ohnivca sa využívajú pri liečbe žalúdočných vredov a chronických črevných ochorení. Produkt sa používa aj pri prechladnutí, zápche a ochoreniach hrdla. Ohnivý med, ktorý najlepšie odpovedá na otázku, ktorý med je zdravší, obsahuje organické kyseliny, enzýmy, minerálne soli a inhibítory, ktoré úspešne bojujú s baktériami. Pravidelné používanie prípravku znižuje kyslosť a potláča žalúdočnú sekréciu, čistí sliznicu.

Sladký ďatelinový med - lahodný liek na nespavosť

Ak vás zaujíma, ktorý med je najlepší na nespavosť, neurózu, bolesti hlavy, venujte pozornosť odrode sladkej ďateliny. Tento svetlý jantárový alebo takmer biely med má ľahkú vanilkovú arómu a bohatú chuť, považuje sa za dobré antiseptikum a má výrazné protizápalové vlastnosti. Je zobrazený produkt melilot, jeden z najcennejších na zozname, ktorý odpovedá na otázku, ktorý druh medu je najužitočnejší pri ochoreniach dýchacích ciest a hrdla.

Pohánkový med pre srdce

Zaujíma vás, aký med je dobrý pre vaše srdce? Hľadajte tmavohnedý alebo červenkastý med s výraznou chuťou a vôňou. Pohánkový med spoznáte po vykryštalizovaní – zmení sa na kašovitú hmotu. Táto odroda včelieho produktu, bohatá na bielkoviny a železo, priaznivo pôsobí na celý kardiovaskulárny systém, šetrí pred anémiou a zlyhaním obličiek.

Lipový med na prechladnutie a chrípku

Jednou z najobľúbenejších a voňavých odrôd medu je lipa. Je to on, kto šetrí lepšie ako ktorýkoľvek iný z prechladnutia, bronchitídy, laryngitídy, angíny, tracheitídy. Lipa dodáva medu silné diaforetické, diuretické, antipyretické a expektoračné vlastnosti. Táto odroda sa používa ako všeobecný posilňujúci, protizápalový, hojivý prostriedok pri ochoreniach žlčníka a obličiek, popáleninách a ranách.

Ďatelinový med – čistič krvi

Na otázku, ktorý med je dobrý na srdce, odpovedá ďatelinový med, ktorý je bohatý na triesloviny. Transparentný a takmer bezfarebný produkt má výrazné diuretické a diaforetické, krv čistiace a expektoračné vlastnosti. Apiterapeuti odporúčajú ďatelinový med na aterosklerózu, hypertenziu a zápalové procesy. Táto odroda bude zaujímať aj tých, ktorí chcú vedieť, ktorý med je zdravší pre pečeň. Ďatelinový med sa odporúča aj pri gynekologických problémoch. Účinne zmierňuje zápaly a stabilizuje mikroflóru ženských pohlavných orgánov.

Slnečnicový med pomôže pri črevnej kolike

Chcete svoje telo prečistiť a zároveň ho nasýtiť živinami, minerálmi a vitamínmi? Ktorý med je zdravší na chudnutie? Ide o produkt, ktorý získavajú včely žijúce v blízkosti slnečnicových polí. Med z nektáru tejto rastliny Pancake week odstraňuje toxíny a odpad z tela, má baktericídny účinok a obsahuje rekordné množstvo vitamínu A. Zoznam chorôb, na ktoré je slnečnicový med indikovaný, je pomerne rozsiahly. Ide o neuralgiu a črevnú koliku, choroby pečene a srdca, katary dýchacích ciest a chrípku.

Med ako zdroj krásy

Fanúšikovia prírodnej kozmetiky už dlho oceňujú jedinečné vlastnosti medu. Pridáva sa do masiek na pokožku a vlasy a používa sa ako masážny prípravok. Všetky cenné látky, na ktoré je med bohatý, aktívne prenikajú do pokožky, aktivujú metabolické procesy v tkanivách a nasýtia ju vitamínmi a mikroelementmi. Dobre to vedela aj Kleopatra, ktorá včelársky produkt považovala za jedného z „vinníkov“ svojej krásy a mladosti.

Jedinečný účinok medu na pokožku si môžete overiť použitím jednoduchého a cenovo dostupného receptu, ktorého účinnosť vám môžu závidieť drahé salónne procedúry. Toto je Kleopatrin kúpeľ. Pohár medu rozpustite v litri horúceho (nie prevareného) mlieka a magickú kompozíciu nalejte do kúpeľa, ktorého teplota vody by sa mala rovnať teplote ľudského tela (36-37 stupne). Procedúra trvá 15-20 minút.

Takýto kúpeľ, ale v trochu zmenšenom rozsahu, pomôže aj pokožke rúk, ktorá je najviac vystavená vlhkosti, teplotným zmenám a iným negatívnym vonkajším faktorom. Stačí zmiešať pohár teplej vody s pohárom mlieka a lyžičkou medu a ponoriť ruky do aromatickej kompozície na 15 minút. Vykonávaním tohto postupu niekoľkokrát týždenne zachováte mladosť a krásu svojich rúk na dlhú dobu.

Pravidlá pre konzumáciu medu

Med, ako každý silný liek, má kontraindikácie. Hlavným je alergická reakcia na cenný produkt. Ak to máte v anamnéze, potom budete musieť liečbu medom odmietnuť. Pre alergika môže aj malé množstvo včelieho produktu spôsobiť nádchu, žihľavku, žalúdočnú nevoľnosť a pod. Diabetici môžu konzumovať med po konzultácii s lekárom. Všetci ostatní by mali dodržiavať určité pravidlá prijímania. Maximálna denná dávka, optimálna pre dospelého človeka, je 100-150 gramov, rozdelená do niekoľkých dávok. Med musíte užívať tri hodiny po jedle alebo jeden a pol hodiny pred ním.

„Prebudenie medu“ je veľmi účinné. Lyžičku liečivého prípravku rozpustite v pohári vlažnej vody a vypite nalačno. Deťom stačí jedna alebo dve čajové lyžičky medu denne. Môžete ho pridať do kaše, zaliať ním ovocie alebo hrianky. Treba mať na pamäti, že med neznáša vysoké teploty. Pri zahrievaní liečivý produkt stráca leví podiel na svojej užitočnosti, takže ak si radi doprajete čaj s medom, potom by ste ho mali pridať do teplého nápoja, nie horúceho.

Nech už si vyberiete akýkoľvek med, samozrejme, za predpokladu, že je prírodný a sú dodržané všetky pravidlá skladovania, môžete si byť istí, že ten najzdravší produkt bude mať pozitívny vplyv na celé telo.