Orechy Kokos – „Ako si vyrobiť kokosový olej doma. Fotografie prípravy a výsledku krok za krokom. Zdravé produkty pre domácich majstrov: Ako vyrobiť skutočný kokosový olej

Túto recenziu chcem venovať môjmu obľúbenému exotickému orechu - kokosu.

Láska začala od detstva, keď som prvýkrát vyskúšal bounty bar a rafaelki)

Potom som už len zbožňovala všetko, kde bol kokos: parfuméria, varenie atď.

Veľmi sa mi páčila vôňa a čoraz častejšie som si kupovala ošetrujúcu kozmetiku (mydlá, šampóny, gély) s touto vzrušujúcou vôňou.

S kokosovým olejom som sa stretol len pred pár rokmi a keďže som ocenil jeho vlastnosti, aktívne ho používam na kozmetické účely (v starostlivosti o pleť a vlasy).

Donedávna som si vždy kupovala hotovú, no inšpirovaná recenziami dievčat, ktoré podrobne písali o jej príprave doma, som sa rozhodla vyskúšať ju sama. A viete čo? Zvládol som!

Pri výbere kokosu, nasleduje venovať pozornosť jeho vzhľadu.: aby sa nerozdelil, bol dosť ťažký. Väčšinou ho vezmem do rúk a zatrasiem, aby som počula, ako to kokosové mlieko grganie. Určite tam musí byť.

V obchode, kde kupujem tento orech, sa predáva po kusoch, stojí asi 30 UAH.

Otváranie kokosu nie je také ťažké, ale skôr ako ho otvoríte, musíte odstrániť mlieko.

Na jednej strane sú 3 čierne jamky/preliačiny. Len v jednom z nich môžete vyvŕtať dieru a naliať obsah do misky.

V závislosti od veľkosti, tvaru a iných vlastností (čerstvosť) sa množstvo kokosového mlieka môže líšiť. V priemere je to 100-200 ml. Aspoň tak som prišiel.

Mlieko je tekutina ako voda, len mierne zakalená, má veľmi príjemnú vôňu a sladkastú chuť.

Čo s ním robiť? Kokosové mlieko je veľmi zdravé a obsahuje celý rad vitamínov a minerálov. Väčšinou ho hneď vypijem, no občas si ním zalaminujem vlasy.

Na otvorenie kokosu beriem veľký nôž a kladivo. Trochu zapilujem do stredu a položím nôž pozdĺž zárezu a udriem ho kladivom. Výsledkom je, že po niekoľkých klepnutiach sa kokos rozdelí.

Akonáhle sa orech rozdelí na dve polovice, môžete si vychutnať tú najjemnejšiu vôňu!

Rád ho vykrajujem nožom. Bez problémov sa oddelí od svojej škrupiny / "škrupiny".

Prvýkrát, keď som prvýkrát skúšal vyrobiť kokosový olej, urobil som niekoľko chýb a teraz ich neopakujem.

Ak idete strúhať, potom je potrebné nakrájať plátky čo najväčšie, aby bolo pohodlnejšie strúhať.

Spočiatku som to skúšal s mixérom, ale na to, že ho mám veľký, sa mi z neho nedali robiť malé čipsy a prvý pokus zlyhal.

Čítala som, že dužina sa dá vyšľahať v mixéri s vodou a potom sa brániť, ale nakoniec z toho nič nebolo a skôr kvôli tomu hrubému mletiu.

Po zovretí koláča a naliatí výsledného „mlieka“ do misky, ako má byť, som ho vložila do chladničky, no na povrchu sa vytvoril len ľahký olejový film a hotovo, olej nevyšiel (

Neskôr som kokos nastrúhala na strúhadle a experiment bol vždy korunovaný úspechom.

Ako vyrobiť kokosový olej.

Ak skúšate prvýkrát a bojíte sa, že to nepôjde, tak použite polovicu kokosovej dužiny.

Opatrne melieme na jemnom strúhadle a štiepky nasypeme do pohára (alebo do inej nádoby) a zalejeme horúcou vodou (40 stupňov). Potom necháme lúhovať aspoň 2-3 hodiny (a ešte lepšie 4) pri izbovej teplote za občasného miešania. Voda spolu s hoblinami sa mení na mlieko.

Po uplynutí stanoveného času všetko prefiltrujeme cez gázu.

Výslednú bielu tekutinu vložte do chladničky na 12-15 hodín. Asi po pol hodine sa na povrchu vytvorí uzáver a už je jasné, že ide o olej. Veľmi rýchlo stúpa a mrzne.

Zo zostávajúcich hoblín môžete urobiť peeling, aby ste neplytvali dobrom.

Napríklad, ak dám nádobu do chladničky o 19-20 hodine, potom o 9-10 hodine je už olej pripravený a môžete ho dostať.

Keď sa niečo robí vlastnými rukami, radosti sa medze nekladú!

Opatrne vypúšťanie vody, výsledná podložka môže byť umiestnená v špeciálnej miske. Ak sa maslo trochu roztopí vo vodnom kúpeli a naleje do pohára, získa liaty tvar.

A ako výsledok som dostal skutočný kokosový olej, voňavý, snehovo bielej farby, v žiadnom prípade horší ako kupovaný. Skladujem v chladničke a používam všade, kde sa dá.

Pred teplom pokožky okamžite skryje a preriedi úžasnú vôňu!

Použitie

Mnohí sa sťažujú, že vysušuje vlasy, ale ak sa aplikuje na mokré vlasy, nemám také nuansy. Vlasy sú po ňom hladké, lesklé a upravenejšie.

Tiež kokosový olej vynikajúca starostlivosť o pleť. to intenzívne vyživuje, zjemňuje a hydratuje.

Najčastejšie ho používam na ruky a telo, bojím sa na tvár, aby som neupchal póry.

Kokosový olej dokáže úplne nahradiť akýkoľvek balzam a dodať perám komfort.

Spokojné s ním budú aj nechty s nechtovou kožtičkou.

V letnej sezóne to pomáha ku krásnemu opáleniu.

Počas tehotenstva môže byť použité na prevenciu strií.

Nástroj je univerzálny, takže ho možno nájsť v mnohých aplikáciách.

Vážení čitatelia, som rád, že môžem uverejniť prvý príspevok v sekcii "Vaše príbehy". Povieme si, ako si doma uvariť pravý kokosový olej. Ďakujem, drahá Evgenia, za podrobný recept a náboj skvelej nálady!)

"Ahoj! Chcem sa podeliť o môj recept na výrobu kokosového oleja. Jednoduché, rýchle a hlavne užitočné!
Potrebujeme kokos, téglik a dobrú náladu!

Kokos otvoríme. Aby sme to urobili, urobíme v ňom diery na mieste čiernych škvŕn - tam je to najjednoduchšie. Kokosové mlieko sceďte, môžete ho ihneď piť! Ďalej otvorte kokos. Môžete ho rezať pílkou. Dá sa rezať sekerou. Len som doňho udieral kladivom, kým nepraskol. Dostaneme sa k voňavej dužine a oddelíme ju od škrupiny.

Dužinu rozložíme na stôl a trochu osušíme. Ale môžete prejsť do ďalšej fázy a okamžite. Dužinu nechám cez noc a ráno začnem variť. Je pravda, že zjem asi polovicu kokosu, nemôžem odolať, je to veľmi chutné!

Ďalej musíme drť dužinu. V žiadnom prípade! Trením na jemnom strúhadle, pretože moje novo získané zariadenie vo forme mixéra dokáže mlieť iba banán ...
Kokosové hobliny zalejeme horúcou, nie však vriacou vodou, aby bolo vody asi o dva prsty viac ako hoblín. Nebojte sa naliať vodu - nie je to strašidelné!

Po naplnení vodou bude potrebné túto hmotu pravidelne ubíjať obyčajným dreveným posúvačom. Alebo lyžica, ale lyžica je nepríjemná. Môžete si vziať plastovú alebo sklenenú fľašu a rozdrviť ju. Nebuďte leniví, čím lepšie hmotu vymiesite, tým viac oleja vyjde! Toto robíme, kým voda nevychladne. Potom hmotu precedíme do pohára a dáme do chladničky. Takmer pripravený, zostáva počkať trochu: 6-8 hodín!

počkať? Vyberieme nádobu a vidíme, že na hladine plávajú pevné biele kúsky - toto je náš olej! Opatrne ich vyberieme. Môže sa skladovať po častiach v pergamenovom papieri. Ale ja to robím inak: kúsky roztopím vo vodnom kúpeli a nalejem do pohára. Dbám na to, aby sa pri tuhnutí hmoty odstránila prebytočná vlhkosť, prepichnem ju špáradlom na dno a vypustím cez vzniknuté otvory. Všetci! Olej je pripravený! A aká chuť!

Mimochodom, vodu z plechovky nevylievam! Trochu si ho nahrejem a nanesiem na vlasy namiesto masky, alebo na telo namiesto oleja či mlieka. A hobliny môžu byť použité ako čistiaci prvok spolu s kokosovým olejom! Niekedy sa namiesto kúskov masla môže objaviť hmota podobná smotane – to znamená, že si treba viac počkať, alebo že ste kokosové lupienky vo vode dobre nerozmačkali. Nevadí, krém sa dá použiť aj ako maska ​​na vlasy alebo telové mlieko. Je pravda, že tento krém sa nedá dlho skladovať.

Ak si to zrátate z polovice kokosu (viac ako polovica z toho nežije varením), dostanete asi 40-70 gramov oleja. Používa sa veľmi striedmo. Tento poklad uchovávajte v chladničke.
Veľa šťastia pri varení!"

Ja sám varím maslo podľa tohto receptu, je to veľmi úžasné. Mimochodom, kto ešte nevie – tento olej je ideálny nielen do telových a vlasových olejových masiek, ale je aj jedným z mála olejov, ktoré sa dajú bezpečne vyprážať. Všetky ostatné oleje totiž tvoria pri zahrievaní toxíny (teda jedy) a kokosový olej je odolný aj voči veľmi vysokým teplotám. Môžete tiež variť na.

Ešte raz ďakujem Evgenia, dobrú náladu, zdravie a krásu všetkým)

Ďalšie zaujímavé články.

Ahojte všetci! Som rád, že vás môžem privítať v mojom denníku!

A dá sa to urobiť úplne vlastnými rukami, doma a ako výsledok získate ÚPLNE prírodný olej, bez akýchkoľvek konzervačných látok.

Popis sa môže niekomu zdať komplikovaný, no v skutočnosti je všetko VEĽMI JEDNODUCHÉ. Takto si to vysvetľujem DLHO)))

Tak si dáme kokosky. Vzal som kokosové orechy za 43 rubľov každý)
Tu je NUANCE. Keď si vyberáme kokos, dbáme na to, aby tri bodky - "oči" na kokose mali približne rovnakú farbu ako kokos, no, možno trochu tmavšie... Ak sú čierne, kokos je pokazený...
Ak sa vám kokos zdá ťažký na svoju veľkosť, je to v poriadku.
Pri zatrasení by malo charakteristicky bublať.
No samozrejme, aby na ňom nebola pleseň, aby boli „oči“ čisté.
Áno, ďalšia NUANCE: Kokosy sú skladované V CHLADNIČKE!!! V obchode - aj TAM by mali byť ... kde je ovocie / zelenina, ktoré sú uložené v chladničke ...

Dve "oká" z troch vylejeme na vyliatie kokosovej vody, mlieka. Z jedného sa vyleje, do druhého - vzduch prejde. Robím to pomocou krížového skrutkovača)) Najprv urobím dieru, ktorá je najbližšie k stredu kokosu - je najjemnejšia a najtenšia. Potom ďalší, ktorýkoľvek zo zostávajúcich.

Nalejte mlieko do misky.
NUANCE. Každý kokos nalejte do RÔZNYCH misiek. Pre každý prípad, ak sa zrazu kokosový orech ukáže ako pokazený (niekedy sa to stále stáva) - nepokaziť všetko, čo je ...

"Mlieko" by malo byť priehľadné a príjemne voňať po kokose) Ako čokoláda Bounty) Chutí sladko.
Pravdepodobne padnú malé častice z piercingu, ale to nie je strašidelné, potom všetko napneme.

Potom začneme kokos lúpať. Budete potrebovať nástroj) Napríklad malé kladivo))) No alebo niečo ťažké.
Na vrch kokosu (kde sú dierky) urobíme niekoľko úderov a potom začneme ťukať kokos po celom obvode, pričom dávame väčší pozor na hornú tretinu, bližšie k dieram.
V dôsledku toho škrupina odpadne.

Vo všeobecnosti má kokosový orech dve vrstvy škrupiny, ale už ho predávame s jednou)) Čo zjednodušuje úlohu.

Vo výsledku by sme mali dostať HLADKÝ, tmavý, nelúpaný „orech“.

Túto tenkú škrupinu je tiež potrebné vyčistiť. Je to len nôž.

Získajte BIELY PULZOVÝ KOKOS.

Teraz zostáva len nezmysel)

Tri buničiny na strúhadle.
Scedené kokosové mlieko sa mierne (len trochu!) zahreje na cca 40 stupňov. A nalejeme do kokosu. Zohrejeme, aby sa roztopil olej, ktorý je v lupienkoch. Kokosový olej sa ľahko topí pri telesnej teplote a nad 40 stupňov už stráca svoje prospešné vlastnosti.

Teraz vezmeme ponorný mixér a prerušíme ich lupienkami s mliekom. Čím dôkladnejšie prerušíme, tým lepšie. V prípade potreby môžete pridať trochu teplej prevarenej vody.

Teraz zabalíme túto kašu do gázy a dobre vytlačíme šťavu! Biele mlieko.

Všetko. Teraz toto mlieko nalejeme do pohára (lepšie je ešte raz precediť cez gázu, mohli by sa tam dostať čiastočky triesok), pohár uzavrieme viečkom a dáme do chladničky.

Po chvíli sa to celé odlaminuje – navrchu bude mrazený KOKOSOVÝ OLEJ a na spodku trocha vody, ktorú treba vypustiť. Olej prepichneme tyčinkou na dvoch miestach (opäť - cez jedno vyteká, cez druhé vzduch) a vylejeme trochu vody.

Voila! Máme PRÍRODNÝ kokosový olej!! + HORA prírodných kokosových vločiek, ktoré možno použiť pri varení! Zmrzlina, pečivo atď., atď...

Olej vydrží v chladničke 1-2 týždne. Mám - letí to veľmi rýchlo!)

Namazať od hlavy po päty! Vaša pokožka a vlasy sa vám poďakujú!!

Z dvoch kokosov nakoniec spriemerujem niečo viac ako pollitrovú plechovku oleja.

Nabudúce to urobím - budem fotiť krok za krokom, tentokrát som sa nechal uniesť a zabudol ... Chcete?

Tentokrát vám dávam do pozornosti veľmi jednoduchý recept na kokosový olej. Je to dobré, pretože to nevyžaduje veľa času, zložité zariadenia a tiež vám umožňuje ušetriť maximálne užitočné vlastnosti prírodného produktu. Medzi nevýhody patrí skutočnosť, že „výťažnosť“ oleja pri tejto metóde je dosť nízka. Na druhej strane sa dajú použiť všetky zvyšné ingrediencie. Takže nič nevyjde len tak nazmar.

Komu vyrobiť kokosový olej doma, Budete potrebovať:

• kokosové orechy
• Kladivo
• Kus hrubej látky
• Mlynček na mäso, mixér alebo iné sekacie zariadenie vo veľkej mise alebo hrnci

Moje kokosky, vyrazte 2 otvory a vylejte z nich mlieko, ako pre varenie kokosového oleja potrebujeme len dužinu.

Vezmeme kokos, zabalíme ho do utierky. Potom kokos rozbijeme ostrou stranou kladiva. Látku rozložíme, oddelíme dužinu od škrupiny.

Kokosové orechy nakrájané na malé kúsky sa vložia do mixéra. A začneme ich brúsiť. Čím menšia je dužina, tým lepšie. Kokosové lupienky preložíme do misky.

Kokosová dužina je pripravená, teraz ju naplňte horúcou vodou. Nemal by sa privádzať do varu, pretože vriaca voda zabíja niektoré prospešné vlastnosti oleja. Je lepšie vypnúť kanvicu niekoľko sekúnd predtým, ako sa objavia veľké vzduchové bubliny.

Po naplnení všetkej dužiny horúcou vodou ju vystavte chladu, napríklad na balkón. Alebo najprv nechajte vychladnúť a potom dajte do chladničky.

V dôsledku toho by ste mali získať belavú kôrku na povrchu vody a čipov. Toto je náš olej. Teraz sa musí odstrániť a oddeliť od vody a buničiny.

Aby ste to urobili, vezmite lyžicu (ideálna je špeciálna kuchárska lyžica s otvormi) a odstráňte olej z povrchu, pričom sa snažte naberať vodu a hobliny čo najmenej.

Olejovú kôrku, ktorú sme stiahli z povrchu, musíme na pasírovanie roztopiť. To sa dá urobiť vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Potom tekutinu preceďte cez malé sitko.

Po prefiltrovaní je vhodné nádobu s olejom ochladiť a vložiť do chladničky.

Zo 6 kokosových orechov podľa tohto receptu vyšlo asi 200 gramov kokosového oleja. Majte na pamäti, že kokosové orechy sa od seba výrazne líšia. Jeden z nich je mäsitejší a mastnejší, zatiaľ čo druhý je suchší. Prirodzene, prvý produkuje viac ropy. Pri výbere kokosov v obchode preto dajte prednosť ťažším orieškom, v ktorých sa pri trepaní ozýva hlasný zvuk striekajúceho mlieka.

Majte na pamäti, že s najväčšou pravdepodobnosťou pripravíte maslo s trochou vody. Nie je to strašidelné. Samotný olej to nezničí.

Mimochodom, v tomto prípade produkcia kokosového oleja možno považovať za irelevantné. Kokosové vločky by sa mali oddeliť od vody a použiť pri varení alebo v kozmeteológii. Môžete si z nej vyrobiť napríklad telový peeling.

A s vodou, ktorá zostala po varení, sa môžete kúpať. Upozorňujeme, že tento olej nie je dlho skladovaný. Preto je vhodné ho spotrebovať do 1-2 týždňov a skladovať v chladničke.

Kokosový olej- Ide o užitočný potravinový výrobok, ktorý sa používa v iných oblastiach ľudského života. Kokosový olej sa teda používa v kozmeteológii a tradičnej medicíne, ale o tom vám povieme neskôr.

Prvýkrát o kokosovom oleji sa stal známy v XV storočí v Indii. Najprv sa používal ako prípravok na starostlivosť o vlasy, neskôr sa používal na starostlivosť o pokožku a až potom ho začali pridávať do jedla. Až v 16. storočí sa kokosový olej vyvážal z Indie do Číny a odtiaľ sa produkt rozšíril do celého sveta.

Výroba kokosového oleja je náročný proces. Na výrobu tohto aromatického doplnku sa používa iba kokosová kopra. Proces lisovania kopry sa nazýva lisovanie za studena a horúcim spôsobom získania produktu je lisovanie čerstvého sušeného kokosového mäsa. Vzhľadom k tomu, že kokosový olej je úplne prírodný produkt, je veľmi cenený v kozmeteológii a varení.

Thajsko je hlavným dodávateľom kokosového oleja, ale mnohé hostesky sa naučili, ako si tento liek vyrobiť doma. Takýto domáci produkt je užitočnejší ako ten, ktorý sa dá kúpiť v obchode alebo lekárni. Mali by ste si tiež uvedomiť, že jedlý olej sa mierne líši od oleja používaného v kozmeteológii.

Samotný kokosový olej má zakalený biely odtieň a skôr viskóznu konzistenciu, ale po zahriatí sa stáva priehľadným a tekutým.

Aplikácia kokosového oleja

Kokosový olej sa používa vo varení aj v kozmeteológii. Pozrime sa na oba tieto odvetvia, aby ste si sami mohli určiť výhody tohto produktu..

Vo varení

Ako viete, kokosový olej sa pri varení používa pomerne často. Má neprekonateľnú vôňu, vďaka ktorej sa často používa na prípravu rôznych koktailov či dezertov. Tu je základný zoznam použitia voňavého kokosového oleja v domácnosti.:

• Rafinovaný kokosový olej možno použiť na vyprážanie alebo restovanie jedál na panvici, pretože dobre odoláva vysokým teplotám.
• Nerafinovaný olej možno použiť aj na vyprážanie jedál, treba však brať do úvahy skutočnosť, že budú mať charakteristickú vôňu. Preto sa na ňom odporúča vyprážať palacinky, palacinky, tvarohové koláče a iné sladké jedlá.
• Kokosový olej môžete dokonca pridať do kuracieho alebo iného mäsa pred pečením. Vôňa kokosu v kombinácii s korením len zlepší chuť hotového jedla, ako aj dodá šmrnc.
• Vo vegetariánskych jedlách možno maslo nahradiť kokosovým olejom.
• Pečivo a dezerty sú najčastejšie jedlá, pri ktorých bude pridanie kokosového oleja len výhodou. Obzvlášť lahodné krémové dezerty a tortové polevy s kokosovými lupienkami získate pridaním niekoľkých kvapiek kokosového oleja.
• Pšenica, ovsené vločky a mnohé ďalšie obilniny sa môžu jesť s kokosovým olejom. Môžete ním dochucovať aj šaláty, ak sa nebojíte experimentovať.
• Kokosový olej môžete pridať do čaju alebo kávy, aby ste získali špeciálnu chuť.
• Tento produkt sa často používa pri príprave alkoholických koktailov. Najpopulárnejší z nich, ktorý môže zahŕňať kokosový olej, je nápoj Pina Colada.

Existuje mnoho ďalších jedál a dezertov, do ktorých môžete pridať kokosový olej. Môžete experimentovať sami a pripraviť si jedlo podľa svojich predstáv. Len sa snažte nepridávať príliš veľa chuti, pretože to môže pokaziť chuť hotového jedla.

Ak veríte recenziám, použitie kokosového oleja vo vnútri zlepšuje proces trávenia a tiež odstraňuje škodlivé látky a toxíny z tela. V tomto prípade môžete použiť tekutý olej aj zahustený produkt. Malo by sa však pamätať na to, že obsah kalórií v kokosovom oleji je veľmi vysoký: asi 900 kcal na sto gramov produktu. Ľuďom, ktorí si strážia postavu, sa neodporúča nekontrolovateľne používať.

V kozmeteológii

Použitie kokosového oleja v kozmeteológii sa rozširuje na vlasy a pokožku. To, že prípravok má neskutočné zmäkčujúce vlastnosti, je známe, preto ak máte drsnú alebo suchú pokožku, odporúča sa použiť krém na báze kokosového oleja alebo problémové partie potierať čistým prípravkom. Tento nástroj môže pomôcť zbaviť sa týchto problémov:

• vrásky;
• strie;
• suchá koža;
• celulitída;
• olupovanie pier.

Hostesky veľmi často používajú kokosový olej na pokožku okolo očí, posilnenie nechtov, tónovanie pokožky tváre a tela. Tento liek sa tiež často používa v lete ako opaľovací prostriedok, pretože stopové prvky a vitamíny obsiahnuté v oleji chránia pokožku pred prenikaním škodlivého ultrafialového žiarenia.

Samostatnou záležitosťou sú masky na vlasy s prídavkom kokosového oleja. Existuje obrovské množstvo receptov na prípravu takýchto prostriedkov. Zároveň sa tento prípravok používa aj na starostlivosť o mihalnice a obočie. Je veľmi užitočné robiť výživné masky s kokosovým olejom na noc, najmä ak sú vlasy skôr suché.

Tento aromatický produkt používam aj ako masážny olej, aj na telové zábaly a wellness procedúry. Výhody kokosového oleja nie sú len v jeho parfumových vlastnostiach, ale aj v jeho zložení, ktoré obsahuje veľké množstvo prírodných mastných kyselín.

Kokosový olej sa používa na chudnutie, pričom sa používa vo vnútri aj na telové zábaly. Nepoškodí ani tehotné ženy so súhlasom lekára a absenciou individuálnej neznášanlivosti.

Úžitok a škoda

Absolútne akékoľvek produkty môžu priniesť výhody a škody a kokosový olej nie je výnimkou. Pozrime sa najskôr na negatívne vlastnosti produktu, potom prejdime k pozitívnejším informáciám.

Kokosový olej môže ublížiť pacientom, ktorí trpia chronickou pankreatitídou a cholecystitídou, ako aj ľuďom s ochoreniami tráviaceho traktu. Tiež s alergiami je používanie tohto produktu zakázané. Malým deťom do piatich rokov ho podávajte opatrne.

Čo sa týka benefitov, kokosový olej môže priniesť benefity len vtedy, ak sa používa pravidelne, ale nie zneužíva!

• Vďaka mastným kyselinám, z ktorých sa olej skladá, prípravok priaznivo pôsobí na mozog, bráni aj vzniku chorôb ako Alzheimerova choroba či poruchy centrálneho nervového systému.
• Tým, ktorí majú problémy so srdcom alebo krvnými cievami, sa tiež odporúča zaradiť kokosový olej do svojho jedálnička. Pomáha normalizovať prácu srdca, posilňuje steny ciev a normalizuje krvný tlak.
• V boji proti obezite vám kokosový olej pomôže rýchlo sa zbaviť nadbytočných kilogramov, ako aj normalizovať metabolizmus. Nástroj tiež výrazne znižuje chuť do jedla.
• Pravidelná konzumácia kokosového oleja môže zabrániť vzniku rôznych infekčných ochorení.
• Ľuďom so zvýšenou alebo zníženou zrážanlivosťou krvi mnohí lekári odporúčajú zaradiť kokosový olej do stravy. Okrem toho je tento produkt bohatý na antioxidanty, ktoré bránia rozvoju rakovinových buniek.
• Kokosový olej má schopnosť hydratovať pokožku a vlasy, posilňovať nechty a pôsobiť ako opaľovací krém tým, že zabraňuje prenikaniu UV lúčov hlboko do pokožky.

Upozorňujeme, že produkt môže byť prospešný iba vtedy, ak nezanedbáte kontraindikácie a včas sa poradíte s lekármi.

Ako si vyrobiť vlastný kokosový olej?

Kokosový olej si môžete vyrobiť aj doma. Na to budete potrebovať: kokos, šidlo, gázu, vodu, strúhadlo alebo mixér. Proces varenia je pomerne jednoduchý.

Vo všeobecnosti varenie kokosového oleja trvá asi 24 hodín a vyzerá to takto: ošúpte čerstvý kokos, nakrájajte na veľké kúsky a pošlite ich do mixéra, pridajte trochu pitnej vody. Výslednú zmes nalejte do hlbokej nádoby a zalejte vriacou vodou. Pomocou vidličky hmotu prehnetieme, prikryjeme pokrievkou a necháme pol hodiny lúhovať. Po požadovanom čase vezmite sitko a prikryte ho niekoľkými vrstvami gázy, potom sitko umiestnite nad hlbokú nádobu. Preneste do nej kokosovú kašu a tekutinu dobre vytlačte do pripravenej panvice.

Ak chcete získať koncentrovanejší kokosový olej, odporúča sa vykonať tieto kroky dvakrát. Z jedného kokosu sa veľa oleja nevyrobí, preto je najlepšie použiť pár orechov.

Po príprave domáceho kokosového oleja vlastnými rukami ho môžete použiť na určený účel bez toho, aby ste zabudli na naše odporúčania a kontraindikácie.