Keď už hovoríme o škodách a výhodách hummusu, v prvom rade by ste sa mali dozvedieť viac o tomto produkte a jeho príprave. Je to pastovitá konzistencia, ktorú možno použiť ako jedlo, sendvičovú nátierku, omáčku alebo snack. Má svoje prospešné vlastnosti vďaka použitiu pasty z tureckého orecha a sezamu ako hlavných zložiek. Na doplnenie jedla sa používajú rôzne koreniny, olivový olej, píniové oriešky, cesnak, paprika, feferónky atď.

Poďme sa dozvedieť o nebezpečenstvách a výhodách hummusu pre postavu a ľudské telo ako celok.

Prečo je hummus užitočný?

Výhody hummusu pre ženy sú určené vlastnosťami tých produktov, ktoré sú navyše zahrnuté v jeho zložení. V prvom rade je hummus pre ženy dobrý, je jeho vysoká nutričná hodnota, pretože aj malá porcia rýchlo zasýti telo. Odporúča sa začať jesť s hummusom, je to potrebné, aby ste sa v budúcnosti vyhli prejedaniu, pretože vysoký obsah vlákniny v produkte vám umožňuje rýchlo dať pocit sýtosti.

Takéto jedlo bude užitočné najmä pre vegetariánov, pretože obsahuje veľké množstvo železa a bielkovín.

Výhoda hummusu spočíva v obsahu veľkého množstva užitočných zložiek v ňom. Tu je len čiastočný zoznam toho, čo je v zložení tohto jedla:

1. Polynenasýtené esenciálne mastné kyseliny – sú potrebné na odstraňovanie cholesterolu z tela, prispievajú k chudnutiu a znižovaniu krvného tlaku.
2. Vitamíny skupiny B (B5, B4, B1) – normalizujú hladinu cukru v krvi, podporujú genetický proces v bunkách, pomáhajú zlepšovať činnosť mozgu, sú potrebné pre endokrinný a kardiovaskulárny systém.
3. Prítomnosť kyseliny listovej je potrebná pre funkciu kostnej drene, biosyntézu bielkovín, podporu imunity a vstrebávanie vitamínov B.
4. Rastlinná vláknina.
5. Stopové prvky (molybdén, mangán,).
6. Aminokyselina tryptofán (podieľa sa na syntéze serotonínu "hormónu šťastia").

Okrem toho hummus obsahuje sezamový (obsahuje vápnik vo veľkom množstve) a olivový (zdroj vitamínu E) oleje, citrónovú šťavu (vitamín C). Ako možno usúdiť zo všetkého vyššie uvedeného, ​​hummus možno v podstate považovať za mimoriadne zdravý produkt. Dá sa pripraviť doma alebo kúpiť hotový. Hummus bude veľmi chutný v kombinácii s pita chlebom alebo pita chlebom.

Škodlivý hummus

Rovnako ako mnoho iných jedál, aj hummus má kontraindikácie, o ktorých by si mal byť vedomý každý, kto sa rozhodne vyskúšať toto chutné jedlo. Je dokázané, že konzumácia hummusu môže spôsobiť plynatosť, preto je veľmi nežiaduce zapojiť sa do takéhoto produktu, najmä ak existuje tendencia k nadmernej tvorbe plynov. Okrem toho by ste sa o takéto jedlo nemali opierať pre ľudí, ktorí majú sklony k nadváhe. Nekontrolovaná konzumácia tohto produktu môže spôsobiť metabolické poruchy, ktoré v budúcnosti môžu viesť k nadváhe.

V súhrne treba povedať, že hummus je možné a potrebné konzumovať, ale v primeranom množstve. Okrem vyššie uvedených upozornení je hummus zdravým a chutným jedlom obsahujúcim veľké množstvo vitamínov a prospešných stopových prvkov, ktoré sú pre naše telo tak dôležité.

Hummus možno bezpečne nazvať perlou arabskej kuchyne. Každý, kto mal to šťastie navštíviť krajiny Blízkeho východu a vyskúšať toto kulinárske majstrovské dielo, nám dá určite za pravdu.

Hummus je tradičné arabské studené predjedlo vyrobené z cíceru a sezamovej pasty bohato ochutené bylinkami a olivovým olejom. U nás je toto predjedlo stále považované za exotické, kým v arabskej chladničke je bežné ako párok alebo balenie masla po rusky.

S čím jedávate hummus?

Tradične sa hummus podáva s pitou (arabský chlieb). Dalo by sa dokonca povedať, že jediný správny spôsob, ako jesť cícer, je naberať občerstvenie pita lyžičkou. Stačí si odtrhnúť kúsok koláča, zrolovať ho lyžičkou a naberať. Ak však pita nie je, je celkom možné ho nahradiť pita chlebom, čerstvým chlebom alebo kukuričnými sušienkami.

Ako urobiť hummus?

Receptov na výrobu hummusu je veľa, každý domov si ho pripravuje po svojom. Ponúkame vám klasický recept na toto predjedlo.

zlúčenina:

• Cícer - 500 gr
• Olivový olej (alebo sezam) - 5-8 polievkových lyžíc. l.
• Sezamové semienka (celé alebo mleté) - 2 polievkové lyžice l.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Kmín - 0,5 lyžice. l.
• Koriander - 0,5 lyžice. l.
• Citrónová šťava
• Ostatné korenie podľa chuti

varenie:

1. Cícer zalejte vriacou vodou a nechajte cez noc. Ráno vodu scedíme, cícer dôkladne prepláchneme a vložíme do kotlíka. Naplňte čerstvou studenou vodou a varte 10 minút.
2. Cícer opäť prepláchneme, zalejeme čerstvou vodou a uvaríme do mäkka. Táto manipulácia je potrebná, aby sa zabránilo nadúvaniu pri konzumácii tohto občerstvenia.
3. Hotový cícer a pyré vychladíme mixérom. Pridáme prelisovaný cesnak a olivový olej.
4. Základný hummus je hotový. Zostáva pridať sezamové semienka, rasca, koriander a ďalšie korenie. Občerstvenie ochutíme citrónovou šťavou, rozložíme do pohárov a dáme na 1 hodinu do chladničky.

Hummus: výhody a škody

Libanonská kuchyňa, konkrétne to, že je to rodisko hummusu, je medzinárodná. Spája v sebe grécke, arabské a arménske prvky. Napriek kulinárskej hojnosti je v Libanone veľmi málo ľudí s nadváhou, pretože jedlo je zdravé a čerstvé. Tajomstvo spočíva v správnom pomere ingrediencií.

Výhody hummusu sa teda skladajú z prospešných vlastností každej zložky tohto občerstvenia. Cícer je nasýtený tukmi a bielkovinami, draslík, vápnik, vláknina, horčík, vitamíny B, A, C. Sezamové semienko obsahuje vápnik, fosfor, zinok, vitamín E. Olivový olej priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém, normalizuje hladinu cholesterolu v krvi pomáha zachovať krásu a mladosť po mnoho rokov. Citrón a cesnak sú známe svojimi antioxidačnými vlastnosťami, vďaka čomu sú skvelými bojovníkmi proti chladu.

Napriek takejto nasýtenosti užitočnými látkami nie je hummus vysokokalorickým produktom. Na 100 gramov občerstvenia je len 166 kcal.

Konzumáciou 1-2 polievkových lyžíc tohto najjemnejšieho občerstvenia denne nasýtite telo rastlinnými bielkovinami, normalizujete metabolizmus a hladinu cukru v krvi. Okrem toho hummus zlepšuje funkciu mozgu, odstraňuje toxíny, priaznivo pôsobí na nervový systém a gastrointestinálny trakt.

Napriek obrovským výhodám hummusu má však, rovnako ako väčšina ostatných jedál, svoje nevýhody. Preto nezneužívajte občerstvenie pre ľudí so zvýšenou črevnou plynatosťou a nadváhou. Hummus tiež odmietnite, ak máte individuálnu neznášanlivosť na zložky, ktoré tvoria jeho zloženie.

Ak nemáte žiadny z vyššie uvedených problémov, je čas zájsť si po suroviny do supermarketu! Prekvapte svojich priateľov a blízkych chutným jedlom. Môžete si byť istí, že odteraz bude mať čestné miesto na vašom stole, sviatočnom aj každodennom. Dobrú chuť!

Hummus bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B9 - 12%, vitamín K - 19%, draslík - 12,5%, horčík - 18,8%, fosfor - 22,6%, železo - 14,1%, mangán - 57,8%, meď - 37,7%, zinok - 12%

Výhody Hummusu

• Vitamín B9 ako koenzým podieľajúci sa na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátu vedie k narušeniu syntézy nukleových kyselín a bielkovín, čo má za následok inhibíciu rastu a delenia buniek, najmä v rýchlo proliferujúcich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel a pod.. Nedostatočný príjem folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosených detí. podvýživa, vrodené deformity a vývinové poruchy dieťaťa. Preukázal sa silný vzťah medzi hladinou folátu, homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych ochorení.
• Vitamín K reguluje zrážanlivosť krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, zníženiu obsahu protrombínu v krvi.
• Draslík je hlavný vnútrobunkový ión podieľajúci sa na regulácii vodnej, kyslej a elektrolytovej rovnováhy, podieľa sa na procesoch nervových vzruchov, regulácii tlaku.
• magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme, syntéze bielkovín, nukleových kyselín, pôsobí stabilizačne na membrány, je potrebný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie, srdcovým chorobám.
• Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, krivici.
• Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií, vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zabezpečuje vznik redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, deficitu myoglobínu atónii kostrového svalstva, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
• mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočná konzumácia je sprevádzaná spomalením rastu, poruchami v reprodukčnom systéme, zvýšenou krehkosťou kostného tkaniva, poruchami metabolizmu sacharidov a lipidov.
• Meď je súčasťou enzýmov, ktoré majú redoxnú aktivitu a podieľajú sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje porušením tvorby kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
• Zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na syntéze a rozklade sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie radu génov. Nedostatočný príjem vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a malformáciám plodu. Nedávne štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť vstrebávanie medi a tým prispieť k rozvoju anémie.

skrývať viac

Kompletný sprievodca najužitočnejšími produktmi, ktoré môžete vidieť v aplikácii

Dobrý deň, priatelia!

Viete, že existuje hrachor nazývaný cícer, známy aj ako cícer? Je to veľmi, veľmi chutné!

Pripravuje sa z nej veľa rôznych jedál a jedným z nich je hummus.

Robím to často, milujem to! A dnes vám ho chcem odporučiť ☺

Toto jedlo je navyše pre telo veľmi prospešné, keďže cícer má množstvo úžasne prospešných vlastností. Poďme sa dnes porozprávať o výhodách hummusu?

A ešte vám ponúknem recept, veľmi jednoduchý, ľahký recept na jeho prípravu, na ktorý nemusíte minúť viac ako 10 minút!

Nádherné, chutné a super zdravé jedlo, ktoré navyše veľmi zasýti a je výživné. Zasýti na dlhú dobu, skvelé ako desiata.

Myslím, že som na vás už urobil dojem, však? Áno, už som to sám chcel, keď som vám to hovoril! ☺

Potom začnime.

Z tohto článku sa dozviete:

Hummus - užitočné vlastnosti a recept

Čo sa stalohummus?

Tradične sa toto lahodné jedlo pripravuje z cícerového pyré. Cícer je druh cíceru, ktorý je oveľa väčší ako ten bežný, na ktorý sme tak zvyknutí od detstva.

Cícer je výživnejší a má vyššie množstvo bielkovín.

Hlavnou zložkou hummusu je teda roztlačený cícer, do ktorého sa pridávajú rôzne zložky (podľa chuti).

Môže to byť citrónová šťava, olivový olej, sezamová pasta (sezamové semienka), ktorá sa nazýva aj tahini. Pridávajú sa rôzne koreniny, napríklad cesnak, mletá paprika a pod.

V mnohých regiónoch sa pridávajú paradajky, artičoky, špenát a mnoho ďalších.

Vo všeobecnosti existuje veľa receptov na toto jedlo, v každej krajine a v každej kaviarni sa pripravuje vlastným spôsobom. Každá gazdinka má na toto jedlo svoj vlastný recept.

Nájdete si aj niečo svoje, čo do receptu pridáte. A práve tým bude váš hummus výnimočný ☺

Jeho benefity sú primárne určené benefitmi tých produktov, ktoré sú jeho súčasťou.

• Keďže v zložení prevláda cícer, možno toto jedlo pokojne zaradiť medzi tie s vysokým obsahom bielkovín, čo je cenné najmä pre vegetariánov, športovcov, ženy a mužov a detské rastúce organizmy.
• Kompozícia obsahuje esenciálne polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré odstraňujú prebytočný cholesterol, čistia cievy, uvoľňujú prácu srdca, znižujú krvný tlak, pomáhajú zachovať mladosť atď.
• Pomáhajú aj pri chudnutí.
• Je tu veľké množstvo vitamínov, najmä skupiny B, minerálov, veľa vlákniny, ktorá pomáha prečistiť organizmus, zlepšuje činnosť čriev, odstraňuje zbytočné toxíny.
• Jedenie hummusu stabilizuje hladinu cukru v krvi, zlepšuje fungovanie všetkých telesných buniek vrátane mozgových.
• Odborníci na výživu tvrdia, že toto jedlo by malo byť pravidelne prítomné v strave tých, ktorí majú problémy s kardiovaskulárnym systémom, endokrinnými poruchami, chronickou únavou a slabosťou.
• Odporúča sa najmä na regeneráciu organizmu po ťažkej fyzickej námahe. Podporuje aktívne zotavenie po zložitých, dlhotrvajúcich ochoreniach, keď je organizmus veľmi oslabený.
• Vo svojom zložení obsahuje veľa vápnika, preto je pre všetkých ľudí mimoriadne potrebné posilňovať kostné tkanivo, predchádzať osteoporóze, pomáhať aktívne rastúcim deťom a tým, ktorí ťažko fyzicky pracujú alebo trénujú.
• Hummus veľmi dobre posilňuje obranyschopnosť organizmu, udržiava stabilnú imunitu na správnej úrovni.
• Úžasnou vlastnosťou tohto jedla je obsah esenciálnej aminokyseliny tryptofánu, ktorá sa podieľa na tvorbe „hormónu šťastia“ – sérotonínu.
• Preto možno toto jedlo bezpečne pripísať „antidepresívu“, čo si o tom myslíte, priatelia? ☺

humusové kalórie

Je potrebné si uvedomiť, že jeho obsah kalórií je pomerne vysoký - od 300 do 400 kcal. na 100 gramov jedla.

A mení sa v závislosti od toho, aké produkty pridáte do zloženia.

Čím viac sezamovej pasty (tahini) - tým vyšší obsah kalórií. Ale chutí to oveľa lepšie. A výhod je viac, pretože v sezame je práve obrovské množstvo vápnika! Čo si vybrať? A nehovorte... večná otázka... ☺

Vždy po troche trápenia pridám ešte tahinu ...☺

Treba len merať. Čo je, samozrejme, veľmi ťažké, pretože jedlo je super chutné!

recept na hummus

Ponúkam klasický recept. Ale môžete (a mali by ste!) experimentovať a pridať k tomu niečo vlastné.

A môžete to nechať tak, ako to je. Aj klasika je dobrá ☺

Ak varíte prvýkrát, môžete sa držať týchto pomerov.

Ingrediencie:

• Na 500 gramov uvareného cíceru:
• 4 polievkové lyžice citrónovej šťavy;
• 2 polievkové lyžice tahini;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice olivového oleja.

Predpokladom je teda namočiť cícer cez noc pred varením! Takže sa uvarí rýchlejšie.

varenie:

1. Sezamové semienka sa rýchlo opražia na panvici. Môžete použiť hotové cestoviny z téglikov. Tahini je možné pripraviť vopred a skladovať v chladničke. Mimochodom, je to samo o sebe veľmi chutné, dlho sa skladuje a dá sa použiť na iné jedlá!
2. Uvarený cícer pomelieme v mixéri spolu s praženými sezamovými semienkami (alebo pastou), pridáme olivový olej, cesnak, citrónovú šťavu, soľ, feferónku (voliteľné).
3. Po uvarení hrášku nevyhadzujte všetku vodu, môžete ju pridať počas mixovania ingrediencií v mixéri, aby ste získali dokonalú hummusovú konzistenciu.
4. Klasické pomery cíceru a tahiny sú 1:4. Môžete si však vyskúšať, čo sa vám najviac páči.

Recept na varenie hummusu - video

Ako dlho sa dá toto jedlo skladovať?

Veľmi sa mi páči, že sa dá pripraviť vopred. V chladničke vydrží dobre niekoľko dní.

Niektorí tvrdia, že aj viac ako týždeň. Ale ja by som to neriskovala a ani ti neradím... ☺

Je lepšie nebyť lenivý a variť čerstvé.

Napíšte do komentárov priatelia, ak doma varíte hummus, podeľte sa o svoje recepty a tajomstvá jeho prípravy, budem vám veľmi vďačný!

To je na dnes všetko!

Alena Yasneva bola s vami, čau všetci!

Glykemický index (GI) – 25.

Obsah kalórií - 160-300 kcal.

Hummus / khomus je orientálna maškrta vo forme roztlačeného cíceru, sezamových semienok s cesnakom a olivovým olejom. Používa sa už od čias faraónov. Pre pozitívny vplyv na organizmus a vlastnosti si získava obľubu vo všetkých vyspelých krajinách vrátane Ruska. Považovaný za národný produkt v Izraeli, Turecku, Libanone, Jordánsku, Sýrii.

Užitočné vlastnosti

Hummus je z 80% cícer, takže má všetky vlastnosti týchto bôbov. Obsahuje tuky, bielkoviny - 16 g, uhľohydráty - 14 g, popol - 1,5 g, vlákninu - 4,5 g. Treba poznamenať, že cícerový proteín je svojim zložením blízky bielkovinám živočíšneho pôvodu. Vitamíny: PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, E, K, C, cholín. Je tu veľká koncentrácia fosforu, draslíka, sodíka. A tiež sú tu minerály: vápnik, molybdén, železo, mangán, zinok, horčík, selén.

Zloženie hummusu zahŕňa cesnak, citrón, papriku, sezamové semienka, rastlinný olej, bylinky, syr feta, tekvicové pyré, takže vlastnosti cíceru sú obohatené o ďalšie prísady.

Ako to ovplyvňuje telo

Hummus zasýti rastlinnými bielkovinami, odstraňuje toxíny, tonizuje činnosť hrubého čreva, zvyšuje výkonnosť a duševnú aktivitu. Priaznivo pôsobí na nervový systém, odstraňuje nespavosť a príznaky zvýšenej excitability.

Pri pravidelnom užívaní hummus pomáha obnoviť vitalitu, zvýšiť energiu, po strese a fyzickej námahe. Vedecky dokázaný preventívny účinok na kardiovaskulárny systém, gastrointestinálny trakt a tráviace orgány. Pri zaradení hummusu do stravy sa znižuje hladina cukru, stabilizuje sa metabolizmus, zlepšuje sa zloženie krvi, odstraňuje sa zápcha a črevné poruchy.

Zvlášť oceňovaná je vlastnosť hummusu vytvárať v gastrointestinálnom trakte gélovitú látku, ktorá odstraňuje prebytočnú žlč a cholesterol.

Ako si vybrať

Pri kúpe hotového hummusu je vhodné oboznámiť sa so zložením. Je lepšie nakupovať bez umelých aróm, oxidačných činidiel a konzervačných látok. Klasickým receptom je cícer, rafinovaný rastlinný olej, cesnak, sezam, červená paprika, kyselina citrónová. Dátum spotreby musí byť zreteľne vyznačený.

Spôsoby skladovania

Hummus sa musí skladovať pri nízkych teplotách, v uzavretých obaloch - 60 dní. Pri izbovej teplote vydrží čerstvé iba 24 hodín. Po otvorení balenia alebo vlastnej prípravy by sa mal umiestniť do chladničky a predať do 3-4 dní.

S čím sa spája pri varení

Podľa stredomorských tradícií sa hummus podáva ako dip alebo studené predjedlo, ktoré sa konzumuje s kúskom placky alebo pita chleba. V európskych jedlách sa perfektne hodí k vyprážanému mäsu, morským plodom, hubám, čerstvej a dusenej zelenine. Dodáva jedinečnú vôňu a chuť steakom a grilovaniu. V kombinácii s vyprážanou cuketou, paradajkami, cibuľou, syrmi, orechmi. S varenou kapustou, zemiakmi, klobásami a cestovinami. Používa sa ako sendvičový olej.

Užitočná kombinácia potravín

Hummus je ideálny produkt pre vegetariánov a fanúšikov správnej výživy. Pre tých, ktorí chcú schudnúť, na dlhú dobu odstraňuje hlad, zasýti bielkovinami, zdravými sacharidmi, zrýchľuje metabolizmus. V kombinácii s celozrnným chlebom nepriberá na váhe. Je užitočné kombinovať s tekvicou, cuketou, uhorkami, špargľou, mrkvou. Pre diétne jedlo je lepšie použiť cestoviny vyrobené vo vlastnej réžii a nie z konzervovaného cíceru, ale zo sušenej fazule.

Na základe humusu sú pôstne dni, mono-diéty. Je tiež súčasťou komplexných programov na chudnutie s komplexnými sacharidmi a nízkym glykemickým indexom.

Použitie hummusu na chudnutie:

1. Deň vykládky na cícerovej paste. Denná strava obsahuje: 300 g hummusu, 2 mäsové guľky, 1 pita chlieb a neobmedzené množstvo zeleniny. Šaláty s olivovým olejom sú povolené.
2. Diéta s hummusom. Porcia cestovín sa používa trikrát denne: na obed, večeru a na občerstvenie. Tradične sa používa na chlieb alebo sušienky. Na zníženie kalórií si môžete pripraviť substrát z papriky, kapustového listu alebo inej zeleniny. Každá porcia zodpovedá 2 polievkovým lyžičkám. l.
3. nízkokalorický recept na hummus. Suchý cícer namočíme na 6-8 hodín, povaríme v malom množstve vody. Rozdrvte mixérom, pridajte časť odvaru, korenie a bylinky (koriander, červená paprika, cesnak, kardamón, prášok zo zeleru, kajenské korenie). Olej a sezam sa nepoužívajú.

Kontraindikácie

Hummus vo veľkom množstve spôsobuje plynatosť. Opatrne pri poruchách krvného obehu, cholecystitíde, tromboflebitíde, počas exacerbácie žalúdočných vredov. Nadmerná konzumácia môže viesť k zvýšeniu telesnej hmotnosti.

Aplikácia v medicíne a kozmeteológii

Hummus sa odporúča na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení. Je zaradený do jedálneho lístka pre diabetes mellitus, metabolické poruchy, zníženú funkčnosť čriev, sklon k opuchom a urolitiáze. Je predpísaný na chudnutie, čistenie tela, stiahnutie cholesterolu.