Pikantné zavárané uhorky s čili kečupom „Torchin. Uhorky s kečupom na zimu, najlepšie recepty s fotografiami. Ako variť uhorky s kečupom v pohároch

Pravdepodobne každá žena v domácnosti má svoj vlastný arzenál osvedčených receptov na zimné prípravy. Ale tí, ktorí milujú neobvyklé kombinácie chutí a kulinárske experimenty, skôr či neskôr začnú dopĺňať svoju zbierku osvedčených tradičných receptov o nové položky. Jeden z týchto moderných receptov možno nazvať uhorky s kečupom na zimu. Chrumkavé, pikantné nakladané uhorky s jasnou, zaujímavou chuťou si získali popularitu pomerne rýchlo. A s každou novou sezónou túto úžasnú kombináciu objavuje čoraz viac žien v domácnosti. V našom dnešnom článku nájdete niekoľko rôznych variácií uhoriek s kečupom: bez sterilizácie, chrumkavé, pikantné, s čili kečupom. Sme si istí, že aspoň jeden z nich určite zaujme miesto vo vašej kulinárskej zbierke receptov.

Nakladané uhorky s kečupom, recept s fotografiou

Neverte tým, ktorí tvrdia, že príprava uhoriek s kečupom na zimu je nudná a dlhá úloha. V skutočnosti sa nakladané uhorky s kečupom, ktorých recept s fotografiou nájdete nižšie, svojou technológiou a časom varenia nelíšia od bežných nakladaných uhoriek na zimu. Jediným rozdielom je použitie marinády na báze kečupu, ktorá dodáva hotovému občerstveniu pikantnosť.

Ingrediencie pre nakladané uhorky na litrovú nádobu

uhorky - 800 gr.
kečup - 3 lyžice. l.
soľ - 1 polievková lyžica. l.
cukor - 100 gr.
voda - 600 ml.
cesnak - 2-3 strúčiky
ocot 9% - 75 ml.
karafiát
koriander
nové korenie
horčica
zelených

Pokyny krok za krokom na varenie uhoriek s kečupom na zimu

Moje uhorky a odrezať "zadok". Pokúste sa vybrať zeleninu rovnakej veľkosti - aby sa do nádoby zmestila kompaktnejšie.
Cesnak ošúpeme a nakrájame na niekoľko kúskov.
Na dno čistej sterilizovanej suchej nádoby položte čerstvé bylinky podľa chuti. Môže to byť kôpor, ríbezle a hroznové listy, chren.
Potom, čo zaspíme korenie. Množstvo a zloženie korenia sa môže meniť podľa vašej chuti. V našom prípade sa použilo asi pol lyžičky koriandra, horčice a pár hrášku papriky a klinčekov.
Potom rozložte uhorky. Najvhodnejšie je umiestniť zeleninu vertikálne, tesne k sebe a pohybovať sa v kruhu.
Obrátime sa na prípravu marinády: nalejte soľ a cukor do studenej vody, premiešajte.
Pridajte paradajkovú omáčku, premiešajte a dajte na pomalý oheň.
Marinádu priveďte do varu. Akonáhle sa na jej povrchu začnú objavovať bublinky, prilejeme ocot a ďalej varíme asi desať minút.
Nalejte uhorky horúcou marinádou a prikryte pokrievkou. Nechajte stáť 20-30 minút.
Teraz zostáva len sterilizovať uhorky. Za týmto účelom položte na dno panvice kuchynskú utierku a nalejte vriacu vodu. Do hrnca vložíme pohár nakladaných uhoriek a pošleme ho na sporák. Privedieme do varu a sterilizujeme asi 15-20 minút. Hotové občerstvenie zazátkujeme viečkom, otočíme hore dnom a odošleme vychladnúť do teplej prikrývky.foto 11

Chrumkavé uhorky s kečupom na zimu, recept

Mnoho ľudí miluje kyslé uhorky ani nie tak pre ich pikantnú chuť, ale pre možnosť chrumkať si ich s chuťou pri jedálenskom stole. Málokto však vie, že chrumkavé uhorky s kečupom na zimu, ktorých recept nájdete nižšie, sa varia oveľa ľahšie ako obyčajné nakladané uhorky. Faktom je, že práve vďaka vlastnostiam marinády a súboru byliniek, ktoré sú v tomto recepte použité, sú uhorky neuveriteľne chrumkavé a silné.

Ingrediencie na chrumkavé uhorky s kečupom na zimu

uhorky - 1 kg
voda - 800 ml.
kečup - 100 gr.
soľ - 1 polievková lyžica. l.
cukor - 80 gr.
ocot - 150 ml
listy ríbezlí
dubové listy
chrenové listy

Pokyny krok za krokom na varenie uhoriek s kečupmi, ktoré chrumkajú

Najdôležitejšou podmienkou, vďaka ktorej budete mať istotu, že uhorky budú chrumkavé, je správna zelenina. Uhorky by mali byť malé, mladé a pevné. Treba ich umyť a zastrihnúť na koncoch.
Sklenené nádoby by sa mali dôkladne umyť sódou, sterilizovať a utrieť dosucha.
Na dne pohárov musíte rozložiť listy: chren, ríbezle, dub. Takáto súprava bylín zohráva dôležitú úlohu aj v procese morenia, pretože ich triesloviny umožňujú zelenine udržať tvar a zabraňujú jej zmäknutiu.
Vložte uhorky do pohárov.
Potom by ste mali urobiť soľanku. Do vody nalejte cukor, soľ, ocot a omáčku. Všetko premiešame a privedieme do varu.
Polejeme horúcou marinádou a prikryjeme. Nechajte stáť 20 minút.
Na dno panvice položte utierku, postavte poháre a zalejte vriacou vodou asi do polovice. Dajte na oheň a varte 15-20 minút. Zatvorte viečka, otočte a nechajte vychladnúť v teplej prikrývke.

Uhorky s kečupom na zimu bez sterilizácie, recept

Ak si myslíte, že uhorky s kečupom na zimu bez sterilizácie neuvaríte, ste na omyle. Náš ďalší recept je toho priamym potvrdením. Hotové uhorky s kečupom bez sterilizácie sa chuťou nedajú odlíšiť od tradičných. Ale časom sa varia oveľa rýchlejšie.

Suroviny na uhorky v kečupe bez sterilizácie

uhorky - 3 kg
voda - 200 ml
soľ - 1,5 lyžice. l.
cukor - 180 gr.
ocot - 150 ml
kečup - 250 gr.
cesnak - 2 strúčiky
kôpor

Návod na výrobu nakladaných uhoriek v kečupovej marináde

Uhorky umyjeme, odrežeme „zadok“ a zľahka osušíme.
Vložte kôpor a cesnak do čistých pohárov. Potom pridajte uhorky a položte ich vertikálne.
V malom hrnci s vodou zmiešajte paradajkovú omáčku, ocot, cukor a soľ. Marinádu priveďte do varu a odstráňte penu.
Priveďte do varu asi 3 litre vody a nalejte do pohárov. Necháme 5 minút vylúhovať a scedíme. Priveďte soľanku späť do varu a na 10 minút nalejte do pohárov. Vypustite vodu a pridajte horúcu marinádu.
Zatvorte viečkami a otočte hore dnom. Necháme vychladnúť pri izbovej teplote.

Recept na uhorky s čili kečupom na zimu v pohároch

Chilli kečup je voľbou tých, ktorí uprednostňujú pikantné kyslé uhorky. V skutočnosti sa recept na uhorky s chilli kečupom na zimu v pohároch líši práve použitím tejto pikantnej marinády v procese varenia.

Ingrediencie na pikantné uhorky s čili kečupom

uhorky - 1 kg
chilli kečup - 200 ml.
cukor - 1 šálka
ocot - 200 ml.
soľ - 1 polievková lyžica. l.
kôprové dáždniky
zrnká korenia
cesnak

Podrobný návod, ako nakladať uhorky s pikantným čili kečupom

Pripravte zeleninu podľa vyššie uvedených receptov.
Na dno pohárov položte dáždniky z korenia, cesnaku a kôpru. Pridajte uhorky.
Z čili kečupu, soli, cukru, octu a vody uvaríme marinádu.
Zalejeme horúcou marinádou a sterilizujeme vo vodnom kúpeli 15 minút.Korok s viečkami.

Pikantné uhorky s kečupom na zimu, videorecept

Ďalšiu možnosť, ako uvariť pikantné uhorky s kečupom na zimu, nájdete vo videorecepte nižšie. Toto predjedlo určite osloví všetkých milovníkov pikantného!

Uhorky s chilli kečupom na zimu v litrových pohároch bez sterilizácie

Nikto nemá rád sterilizáciu pohárov. Chce to čas, ktorého nikdy nie je dosť. Tak sa zaobídeme bez toho. Prírezy do litrových pohárov vyrábam z jednoduchého dôvodu. Otvorená taká nádoba - zaručene sa zje. Umyla som nádobu a zabudla som na ňu. Väčšie poháre budú nejaký čas stáť v chladničke, nasýtené pachmi tretích strán a niektoré časti sa s najväčšou pravdepodobnosťou znehodnotia. Preto konzervujme v litrových nádobách. Recept na uhorky s chilli kečupom na zimu bez sterilizácie je určený na litrovú nádobu.

Na to potrebujeme:

Malé uhorky, tvrdé - 600 g;
Čerstvý cesnak - 15 g;
Zelenushka podľa vášho vkusu (bude pekné, ak ide o sortiment listov ríbezlí, chrenu, dáždnikov alebo kôprových semien a čerstvého kôpru);
koriander;
Hrášok klinčekového korenia - 5 ks;
Čierne korenie - 5 ks.

Na marinádu:

Voda - 600 ml;
Chilli kečup (značka Torchin) - 100 ml;
Soľ - 31 g;
Cukor - 90 g;
Ocot 9% - 40 ml.

Ďalšie kroky:

Zameriavame sa na uhorky. Dobre ich umyte, najlepšie kefou. Počkajte, kým nevytečie všetka voda. Odstráňte chvosty. Spracované uhorky dodatočne namočím na tri hodiny do studenej vody, vodu dvakrát vymením.
Potom vezmeme litrovú nádobu umytú sódou, vysušenú. Na dno dáme všetku zeleň, čo sa nám podarilo nazbierať, nasypeme koreniny a nasekaný cesnak.
Potom vložte uhorky do pohára. Musí byť položený tesne a vertikálne. Nádobu uzavrieme vekom a pokračujeme v marináde.
Všetko robím v kastróloch - nemám veľmi rada hrnce. Aj keď v skutočnosti je kastról rovnaký kastról, s malým rozdielom. Tu si už vyberte sami - čo sa vám páči.
Marináda: zmiešame vodu, čili kečup, soľ, cukor. Čakáme na okamih varu, tenkým prúdom zavádzame ocot. Udržujte oheň na pár minút. Marináda začne vrieť - odstráňte ju z ohňa.
Nalejte uhorky do nádoby s vriacou marinádou. Zatvoríme veko.
Potom všetko závisí od preferencií každej hostesky. Poháre môžete sterilizovať obrobkom alebo môžete urobiť bez tohto kroku. Zavárala som bez sterilizácie. Za štvrťstoročie sa nevyskytol jediný prípad, kedy by sa švy zhoršili.
Zrolovaný zavárací pohár prevrátime. Zabalíme dekou. A na jeden deň na to zabudnite. Potom sa obrobok presunie do chladničky.

Tip: ak z nejakého dôvodu nie je možné získať čerstvé bylinky, vystačím si so súpravou na uhorky a kôprom.

Uhorky s chilli kečupom "Torchin": recept na 1 litrovú nádobu

Budete potrebovať nasledovné (1 litrová nádoba):

Uhorky - 800 g;
Voda - 400 ml;
Soľ - 12 g;
Cukor - 38 g;
Stolový ocot - 40 ml;
Chilli kečup "Torchin" - 30 ml;
Cesnak - 4 strúčiky;
Kôprové dáždniky - 1 ks.

varenie:

Uhorky v chilli kečupe sú vždy neuveriteľne chutné, dôverujte mužskému šéfkuchárovi.
Nezabudnite opláchnuť nádobu sódou. Úplne vysušte. Potom dáme na dno kôprové dáždniky. Cesnak musí byť nasekaný alebo rozdrvený.
Teraz je čas na uhorky. Predumyté a spracované ovocie dáme do dózy čo najhustejšie.
Nádobu necháme na pokoji a ideme ku sporáku. Nalejte vodu do panvice, asi tri litre. Prevaríme. Uhorky v pohári zalejeme vriacou vodou. Prikryjeme pokrievkou a necháme päť minút odstáť. Potom musí byť voda vypustená do tej istej panvice. Znova prevarte a nalejte do pohára pod vekom. Odpočívajte 7 minút
Kým sa uhorky varia, vypustite normu vody do druhej panvice a pridajte všetky zložky marinády: soľ, cukor, kečup. Zavádzame ocot. A priveďte marinádu do varu.
Potom vylejte vodu z nádoby a nahraďte ju marinádou. Nalejte marinádu pod krk. Viečka vložíme na minútu do vriacej vody a zrolujeme, ako všetky twisty.
Nezabudnite otočte poháre hore dnom na päť minút. Potom sa banky môžu otočiť a nechať na deň, zabalené do prikrývky.

Tip: Nakladanie uhoriek s chilli kečupom je dobré, pretože ostrosť omáčky zabráni znehodnoteniu obrobku pri dlhodobom skladovaní.

Uhorky s čili kečupom, zavárané so sterilizáciou

Uhorky sú malé, silné - 800 g;
Chilli kečup "Torchin" - 70 ml;
Kôpor - 15 g;
List ríbezlí - 3 g;
Estragón - 10 g;
Cesnak - 20 g;
Chren - malý kúsok;
Soľ - 20 g;
Cukor - 60 g;
Ocot - 50 ml;
Voda - 800 ml.

varenie:

V ideálnom prípade sú uhorky zavárané podľa tohto receptu najlepšie z veľmi malého ovocia. Napríklad z uhoriek. Sú pohodlnejšie na použitie, výborne sa marinujú a z estetického hľadiska predčia väčšie.
Aby uhorky v kečupe neboli mäkké a zdĺhavé, pred ďalšou prácou ich namočte. Musia sa tri hodiny namočiť. Nešetrite na to čas - výsledok stojí za to.
Kým uhorky namáčajú, postarajte sa o zeleň. Musí sa dôkladne umyť a spracovať. Odstráňte všetky zlomené konáre, odrežte stonky. Potom zelienku osušíme a nasekáme nadrobno.
Listy ríbezlí a estragón by mali byť nakrájané nahrubo. Chren nakrájaný na tenké krúžky. Cesnak spracujeme a nakrájame na strúčiky.
Z tohto množstva produktov by ste mali dostať litrovú nádobu na uhorky v kečupe.
Ďalej si pripravíme soľanku. Soľ rozpustite v horúcej vode. Pridajte k nemu cukor a kečup. Nakladané uhorky podľa tohto receptu nebudú príliš ostré, ale ostrosť bude cítiť. Ak chcete, aby boli ostrejšie, zvýšte sadzbu záložky kečupu. Môžete pridať ostré čili papričky. Nádobu so soľankou položíme na sporák, počkáme, kým soľanka zovrie. Hneď ako zovrie, nalejte ocot a odstráňte z tepla.
Bez toho, aby ste nechali soľanku vychladnúť, nalejte ju do pohára s uhorkami.
Nádobu prikryjeme pokrievkou a vložíme do hrnca, na dne ktorého by mala byť utierka. Od okamihu varu sterilizujte nádobu 10 minút. Potom ho opatrne vyberte a zrolujte.

Tip: Namáčanie uhoriek zlepšuje štruktúru hotového výrobku, preto je lepšie, aby bolo pravidlom namáčať plody vždy, pri akomkoľvek spôsobe a variante zberu.

Nakrájané uhorky marinované s kečupom

Recept (na liter nádoby):

Uhorky - 700 g;
Cesnak - 15 g;
Kôprové dáždniky - 10 g;
Lavrushka - 3 g;
Čierne korenie - 3 hrášky.

Filtrovaná voda - 500 ml;
Chili kečup značky "Torchin" - 100 ml;
Soľný kameň - 25 g;
Ocot - 26 ml;
Cukor - 30 g.

Proces varenia:

Uhorky je potrebné dôkladne umyť, odrezať konce. Nakrájajte ich na hrubé pásiky.
Na dno litrovej nádoby, vopred dôkladne umytej sódou, položte v tomto poradí: strúčiky cesnaku nakrájané na tenké plátky, čierne korenie, lavrushka, súkvetia kôpru.
Potom nádobu naplňte uhorkami čo najhustejšie. Samozrejme, pri utesňovaní plechovky nie je potrebné prejavovať zvláštnu starostlivosť.
Nalejte filtrovanú vodu do hrnca, varte. Hneď ako voda zovrie, pridáme do kastróla cukor, soľ, kečup. Varte 5 minút. Na samom konci varu nalejte ocot a vyberte panvicu zo sporáka.
Uhorky ihneď polejeme marinádou. Zrolujte, otočte hore dnom a zabaľte do deky.
Po dni môže byť obrobok odoslaný na miesto uskladnenia - v chladničke, pivnici alebo suteréne. Konzervované uhorky v takýchto podmienkach sa skladujú dlho a bez rizika znehodnotenia.

Tip: Obrobok je perfektne uložený na balkóne v jesennej a zimnej sezóne. Stačí ho prikryť hustou handričkou.

Uhorky s čili kečupom a borievkou

Recept:

Malé uhorky - 700 g;
Filtrovaná voda - 400 ml;
Ocot - 60 ml;
Chilli kečup "Torchin" - 100 ml;
Cukor 90 g;
Soľ - 21 g;
Klinčeková paprika - 7 hrách;
Lavrushka - 2 listy;
Cesnak - 4 strúčiky;
Kôprové dáždniky - 4 ks.;
Bobule borievky - 5 ks.

Čo robiť:

Uhorky opláchnite kefou alebo špongiou. Nasypte ich do misky, zalejte studenou vodou a nechajte 6 hodín odstáť.
Zostáva nám dosť času. Preto pomaly pripravujeme marinádu. Do hrnca nalejte studenú vodu. Pridajte do nej soľ, cukor a čili kečup.
Marinádu priveďte do varu, nalejte do octu. Po minúte vyberte panvicu zo sporáka.
Odrežte konce ovocia na oboch stranách.
Na dno vopred sterilizovanej nádoby položte cesnak, petržlen, klinčeky a borievky nakrájané na tenké plátky.
Nádobu naplníme uhorkami. Na vrch poukladáme kôprové dáždniky.
Nalejte marinádu do pohára.
Nádobu prikryjeme predsterilizovaným vekom a vložíme do vodného kúpeľa. Na dno nádoby, v ktorej bude umiestnená nádoba s uhorkami, musíte položiť akýkoľvek kus látky. Sterilizácia bude trvať asi 10 minút. Uhorky by v tomto bode mali zmeniť farbu z jasne zelenej na olivovú.
Potom nádobu opatrne vyberte a utrite uterákom. Zrolujeme so sterilizovaným vekom. Otočte hore dnom a počkajte na úplné vychladnutie. Potom pohár vyberieme, aby prežil až do zimy - pokušenie otvoriť ho na druhý deň bude veľmi veľké.

Na akúkoľvek konzerváciu uhoriek môžete voliteľne použiť listy ríbezlí, čerešní, dubov a chrenu - všetko závisí od vašich preferencií. Jedno môžem povedať s istotou: uhorky na zimu s čili kečupom v litrových téglikoch z toho určite nebudú chutiť horšie. Pre úplnejšie zoznámenie sa s témou si môžete pozrieť video - recepty.

Uhorky treba dobre umyť, určite len studenou vodou, aby boli tvrdé, nie mäkké.

Pre tento polotovar je lepšie brať rovnomerné ovocie, nie príliš veľké, ale ani malé. Varíme na litrovú nádobu na zaváranie, ak potrebujete viac, úmerne zvýšte suroviny.

Strúčik cesnaku je potrebné olúpať. Uhorkám odrežte chvosty, skontrolujte, či nie sú z jedného konca horké. Uhorky nakrájajte na veľké krúžky, široké asi centimeter alebo o niečo menej.

Vezmeme dusenú nádobu pripravenú na konzervovanie uhoriek. Nalejte horčičné semienka, pridajte vavrín, hrášok z nového korenia, cesnak a čerstvý kôpor. Cesnak môže byť nakrájaný na polovicu. Ak existuje, je lepšie dať kôprové dáždniky. Horčičné semienka musia byť presne suché, nie tekuté, inak môže konzervácia explodovať a nevydrží až do zimy. Takéto koreniny sa predávajú v akomkoľvek veľkom supermarkete, v oddelení korenín.

Uhorky vložíme do pohára s korením, trochu ním potrasieme, aby sa zmestili kompaktne. Na vrch nalejeme čili kečup. Milujte veľmi pikantné zeleninové občerstvenie, pridajte ho 2-krát viac ako v recepte.

Na kečup nasypeme lyžicu svanskej soli. Jedná sa o voňavú gruzínsku soľ s prídavkom rôznych korenín. Ak sa nenájde, môžete pridať obvyklú.

Príprava je u konca, teraz nakladajte uhorky s chilli kečupom. Na sporák položte kanvicu s vodou, aby bola voda horúca, a uhorky zalejte vriacou vodou, prikryte pokrievkou a konzervu sterilizujte 15 minút na miernom ohni.

Kľúčom na konzerváciu dózu zrolujeme a otočíme hore dnom, zabalíme do deky a počkáme, kým dóza vychladne.

Keď som minulý rok na naliehavú radu kamarátky pripravoval uhorky s Chili kečupom, myslel som si, že z toho nič dobré nebude. No susedstvo uhorkových uhoriek a horúcej paradajkovej omáčky mi nezapadalo do kulinárskej šablóny. No predčasná augustová ochutnávka konzervy uskladnenej na zimu, práve tento vzor bol roztrhaný na malé kúsky. Práve som prekypoval zvedavosťou vyskúšať „cudzie“ jedlo. A tak sa na stole objavil tanier chutných uhoriek v pikantnej marináde s chilli kečupom. A chuť občerstvenia sa ukázala ... Budete hojdať! Preto sa s vami podelím o osvedčené recepty na túto neporovnateľnú prípravu!

Uhorky v kečupe Chili (Torchin, Heinz) na zimu

Recept je veľmi jednoduchý. Doplniť ho môžete listom chrenu, vetvičkou estragónu alebo iným korením. Ale myslím si, že je to zbytočné. Predjedlo a tak z toho vychádza 10 bodov z 5.

Ingrediencie (na 7 pollitrových pohárov):

Do banky:

Na marinádu:

Poznámka: sklo - 250 ml

Ako pripraviť uhorky s chilli kečupom (krok za krokom recept s fotografiou):

Namočte uhorky na pár hodín do studenej vody.
Umyť. Odrežte konce.
Pripravte banky. Uhorky pevne zabaľte.
Vložte do pohárov celý ošúpaný strúčik cesnaku a kôprový dáždnik (ak sú nádoby litrové, potom po 2). Vložte 2-3 hrášky nového korenia (pre litrové nádoby - 3-4).
Pripravte si marinádu. Pridajte soľ do čistej filtrovanej vody.
Nalejte cukor.
Teraz vložte kečup „Chili“ („Torchin“, „Heinz“, „Chumak“, „Baysad“ alebo iné) do budúcej marinády na uhorky na zimu. Miešajte. Na miernom ohni privedieme do varu. Za stáleho miešania varte hmotu niekoľko minút.
Vypnite oheň. Pridajte stolový ocot. Miešajte.
Uhorky nalejte horúcou marinádou z kečupu z čili. Sterilizujte zaváracie poháre, aby mohli bezpečne čakať na zimu.
Poháre s uhorkami uzavrite v pikantnom čili kečupe. Po 8-12 hodinách preneste do skladu až do zimy.
Aj keď po mesiaci môžete uspokojiť svoju zvedavosť a otvoriť nádobu s pikantnými uhorkami. A potom, pod dojmom lahodných chrumkavých uhoriek, a druhý. Takže okamžite zrolujte viac! A v takejto marináde môžete zberať, ukáže sa to nie menej chutné.

Uhorky s Chili kečupom s cibuľou a mrkvou na zimu

Okrem pikantných uhoriek získate voňavú nakladanú mrkvu a lahodnú cibuľku. Všetci vaši priatelia sa vás budú pýtať na recept na predjedlo, uvidíte.

Ingrediencie (na 3,5 litra konzervy):

Do banky:

Na marinádu:

Poznámka: sklo - 250 ml

Ako pripraviť uhorky s čili kečupom:

Cibuľu ošúpeme. Nakrájajte na tenké polkrúžky alebo krúžky.
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Alebo nakrájajte na tyčinky.
Na konzervovanie uhoriek v pikantnom čili kečupe si vyberte malú, rovnomernú, silnú a chrumkavú zeleninu. Najprv ich namočte na 2-3 hodiny do studenej vody. Odrežte konce.

Tradičné pre Rusov, konzervovanie uhoriek je doplnené stále novými receptami. Nakladané a konzervované uhorky s kečupom na zimu, pikantné a chrumkavé medzi našimi krajanmi sú veľmi obľúbené. Ponúkame vám recepty s fotografiami v 1, 2 a 3-litrových pohároch bez sterilizácie, s varením na sporáku a sterilizáciou v rúre.

Uhorky s kečupom na zimu bez sterilizácie - recept s fotografiou

Mnoho Rusov sa zamilovalo do receptu na nakladané uhorky s kečupom na zimu bez sterilizácie, podrobný recept s fotografiou je uvedený nižšie. Ak budete dodržiavať všetky odporúčania, nakoniec dostanete chutný, pikantný produkt s nezvyčajnou arómou. Nakladané uhorky v kečupe podľa receptúry s fotografiami krok za krokom nie sú sterilizované a skladované celú zimu.

Ingrediencie pre recept s podrobnou fotografiou uhoriek s kečupom bez sterilizácie (pre 3-litrové poháre)

7 pohárov čistej pitnej vody
2 kg čerstvých uhoriek
300 g kečupu
1 polievková lyžica Sahara
tri dáždniky kôpru
6-7 ks. hrášok z nového korenia
30-70 g koreňa chrenu
2 polievkové lyžice soľ
2 lyžičky 9% koncentrácia octu

Recept krok za krokom s fotografiou varenia uhoriek s kečupom na zimu bez sterilizácie

Uhorky dôkladne opláchnite, odstráňte chvosty a naplňte čistou vodou. Pri pravidelnej výmene vody uhorky stojíme tri hodiny.

Zaváracie poháre pripravujeme a sterilizujeme bežným spôsobom. Môžete ich držať v rúre na 100 stupňov po dobu 20 minút.

Osušte uhorky namočené vo vode uterákom, odrežte špičky.

Do pohárov dáme kôprové dáždniky, kúsky chrenu, zrnká korenia a navrch uhorky. Zalejeme vriacou vodou, prikryjeme pokrievkou. Keď voda vychladne, sceďte ju a naplňte poháre novou dávkou vriacej vody.

Na druhej vode si pripravíme marinádu, pridáme kečup, soľ a cukor. Doba varu - 2 minúty, nalejte tekutinu do pohárov a nalejte množstvo octu uvedené v recepte. Zrolujte so sterilizovanými viečkami.

Poháre otočíme, pevne prikryjeme prikrývkou a necháme vychladnúť.

Konzervované uhorky s kečupom na zimu chrumkavé bez sterilizácie

Zo všetkých možností konzervovania uhoriek s kečupom na zimu bez sterilizácie sú najobľúbenejšie chrumkavé. Ak vaša rodina miluje pikantné, tento recept si zamilujete. Konzervované uhorky s kečupom na zimu chrumkavé bez sterilizácie s bylinkami a korením budú vynikajúcim doplnkom k hlavným jedlám.

Ingrediencie na zimné konzervované chrumkavé uhorky v kečupe bez sterilizácie (na 2-litrovú nádobu)

1 kg čerstvých uhoriek
6 zrniek korenia (čierne a nové korenie)
4 listy čiernych ríbezlí
2 listy lavrushky
70 g chrenu (koreň)
2 vetvičky estragónu
kúsok feferónky
6 strúčikov cesnaku
1 lyžička horčičné semienka
1 lyžička semená kôpru
5 pohárov pitnej vody
200 g kečupu
2 polievkové lyžice kryštálový cukor
5 polievkových lyžíc ocot
1 polievková lyžica soľ

Ako uvariť konzervované chrumkavé uhorky v kečupe na zimu bez sterilizácie - recept krok za krokom

Na konzervovanie uhoriek potrebujeme sterilizovanú 2-litrovú nádobu.

Na jeho dno položíme tretiu časť korenia a byliniek. Uhorky kladieme hustejšie, pravidelne pridávame zvyšné listy a korenie.
Do vody pridáme kečup, ocot, soľ a cukor, zohrejeme do varu a nalejeme do uhoriek.
Pošleme nádobu do studenej rúry, nastavíme ju na 180 stupňov a necháme 30 minút.
Vyberte nádobu z rúry a zrolujte ju s pokrievkou. Otočte, nechajte vychladnúť.

Pikantné uhorky s čili kečupom na zimu

Pikantné uhorky s chilli kečupom na zimu sú vynikajúce voňavé, pikantné občerstvenie, ktoré ocenia dospelí muži, ženy, ktoré sledujú postavu, a dokonca aj deti. Prídavok čili kečupu dodáva uhorkám pripraveným na zimu ostrosť, štipľavosť a príjemnú kyslosť.

Ingrediencie pre recept na zimné horúce uhorky s chilli kečupom (na 3 l nádobu)

1,5 kg malých uhoriek
950 ml pitnej vody
200 ml horúceho čili kečupu
175 ml 9% kyseliny octovej
2 polievkové lyžice Sahara
1 polievková lyžica soľ

Krok za krokom recept na konzervovanie horúcich uhoriek v chilli kečupe na zimu

Starostlivo umyté uhorky sa uchovávajú v studenej vode 2-5 hodín. Uhorky osušte uterákom, odrežte konce.
Marinádu pripravíme z vody, cukru, soli, octu a kečupu, privedieme do varu.
Vložte uhorky pevne do pohára. Naplňte ju horúcou marinádou bez pridania 1 cm na krk.
Na sporák postavíme vysoký hrniec s vodou, na dno položíme utierku a na ňu položíme pohár s uhorkami prikrytý pokrievkou. Uhorky sterilizujeme 30-35 minút.
Nádobu vyberieme z vody, zrolujeme vrchnák a postavíme hore dnom. Uhorky sú pripravené!

Nakladané uhorky s kečupom na zimu v 1 litrových pohároch

Nakladané uhorky s kečupom na zimu v 1 litrových pohároch - recept, ktorý si obľúbili gazdinky a všetci členovia domácnosti. Ľahko sa pripravujú a s potešením sa zničia jedným ťahom. Mierne sladké, s príjemnou kyslosťou, nakladané uhorky marinované s korením v kečupe, v 1litrových pohároch, sú veľmi chutné a rýchlo sa konzumujú. Sme si istí, že tento recept ocenia aj vaši blízki!

Potrebné ingrediencie na zber v 1litrových nádobách

Pre štyri 1-litrové poháre nakladaných uhoriek s kečupom na zimu potrebujeme tieto zložky:

malé uhorky
vrecko čili kečupu
5 pohárov vody
pohár kyseliny octovej 9%
pohár cukru
2 polievkové lyžice. l. soľ
4 veci. karafiáty
8 ks. čierne korenie
4 veci. nové korenie

Postupná príprava nakladaných uhoriek s kečupom na zimu v 1 litrových pohároch

Namočte uhorky na 2-5 hodín, opláchnite pod kohútikom, odrežte špičky.
Dáme do pohárov, pridáme klinček, voňavý hrášok a dva ks. nové korenie korenie.
Vodu, kečup, soľ a cukor spojíme, necháme zovrieť, zalejeme octom.
Nalejte uhorky marinádou, na nádobu nasaďte kovové veko.
Nalejte vodu do umývadla alebo panvice, dno prikryte uterákom, nádobu položte na sporák a poháre vložte do vody na sterilizáciu tak, aby voda mierne nedosahovala po ramená.
Čakáme na varenie vody, sterilizujeme poháre.
Po 10 minútach poháre vyberieme a uzavrieme kľúčom.

Poháre otočíme, prikryjeme a necháme, kým nevychladnú.

Po vyskúšaní nakladaných uhoriek s čili kečupom na zimu pripravených podľa odporúčaných receptov zabudnete na tradičné spôsoby zavárania. Ostré, voňavé a chrumkavé, získajú si vás svojou dokonalou chuťou. Pripravte uhorky podľa našich receptov s fotografiami v pohároch s objemom 1, 2 alebo 3 litre.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok