Ale ako inak si môžete uvariť našu obľúbenú surovú údenú klobásu, ak vás omrzeli sendviče? Surová údená klobása je ideálna na prípravu duseného mäsa. Teraz vám povieme, aké ľahké a jednoduché je uvariť lahodný guláš, ktorý nezaberie veľa času a určite poteší každého, kto má rád mäso.

Hlavným hrdinom nášho jedla je surová údená klobása Moskovskaya od Nõo Lihavürsta. Je to klobása bohatá na mäso, ktorá používa bravčové aj hovädzie mäso a úde sa prírodnými jelšovými hoblinami. Dobrá surová údená klobása by mala mať pevnú konzistenciu a mala by z mäsa jednoducho prasknúť. A surová údená klobása Nõo Lihavürst "Moskovskaya" spĺňa všetky tieto kritériá.

Na prípravu prívarku budete potrebovať aj fazuľu, cícer, papriku, tymian a samozrejme paradajkovú omáčku. Guláš dochutíme trochou soli a korenia a podávame s čerstvou, chrumkavou ciabattou. Ak máte radšej pikantné jedlá, môžete do guláša pridať nakrájané čili papričky.

Kúsky klobásy najskôr opečte a až potom pridajte ostatné ingrediencie. Trochu podusíme na panvici a guláš je hotový. Pred podávaním ozdobte zvyšnou paprikou a tymianom. Odrežte hrubý plátok ciabatty a na stôl môžete podávať výdatný a chutný guláš.

Ingrediencie

• Surová údená klobása "Moskva" od Nõo Lihavürst
• Paradajková omáčka (môžete použiť hotovú zmes fazule a cíceru v červenej omáčke)
• Paprika
• Tymián
• Pepper
• Ciabatta na servírovanie

Varenie

1. Surovú údenú klobásu Moskovskaya Nõo Lihavürst nakrájajte na kocky primeranej veľkosti.
2. Kocky zľahka opečieme na panvici.
3. Pridajte paradajkovú omáčku alebo hotovú zmes.
4. Do panvice vložte červenú fazuľu a cícer a nakrájanú papriku.
5. Zmes smažte na panvici niekoľko minút.
6. Dochutíme trochou soli a korenia.
7. Na ozdobu pridáme tymian.
8. Podávame s ciabattou.

Nalejte rastlinný olej do hrnca alebo woku a zapálte. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Vložte cibuľu do panvice a zľahka opečte.

Mrkvu ošúpeme a nakrájame na plátky alebo polkolieska. Pridáme na panvicu a za občasného miešania restujeme s cibuľou 2 minúty.

Nakrájajte cuketu na stredné kúsky. Papriku ošúpeme, nakrájame na stredné kocky. K zelenine s klobásou pridáme cuketu, fazuľu, papriku a hrášok. Všetko dobre premiešame a za občasného miešania dusíme pod pokrievkou 5-7 minút.

Paradajky nakrájame na stredné kúsky a pridáme k zelenine, všetko osolíme a dobre premiešame. Prikryté dusíme 5 minút.

Umyte zeleninu, jemne nakrájajte. Cesnak ošúpeme, rozdrvíme nožom. Pridajte bylinky a cesnak do zeleniny, dobre premiešajte. Zeleninový guláš zatvorte vekom a odstráňte z tepla. Nechajte lúhovať 15 minút.
Tento nezvyčajne chutný guláš zo zeleniny a klobás môžete podávať s kyslou smotanou.

Ragú s krakovskou klobásou bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín C - 25,6%, vitamín K - 18,5%, draslík - 12,2%, kobalt - 24,4%

Čo je užitočné Ragú s krakovskou klobásou

• Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k drobivým a krvácajúcim ďasnám, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
• Vitamín K reguluje zrážanlivosť krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, zníženiu obsahu protrombínu v krvi.
• Draslík je hlavný vnútrobunkový ión podieľajúci sa na regulácii vodnej, kyslej a elektrolytovej rovnováhy, podieľa sa na procesoch nervových vzruchov, regulácii tlaku.
• kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a kyseliny listovej.

Kompletný sprievodca najužitočnejšími produktmi, ktoré môžete vidieť v aplikácii