Želé z ovsených vločiek: najužitočnejšie jedlo na pôst. Recept na ovsené vločky

Každý si pamätá ovsené vločky z detstva a mnohí naďalej raňajkujú každý deň a robia to správne! Málokto ale vie, že z ovsených vločiek sa dá pripraviť univerzálny liek na všetky choroby – ovsené želé.

Má niekoľko liečivých vlastností naraz:

    Čistí telo toxínov a toxínov;

    Zvyšuje odolnosť voči chorobám;

    Normalizuje metabolizmus;

    Spomaľuje proces starnutia;

    Dáva živosť a posilňuje zdravie;

    Zlepšuje trávenie;

    Zmierňuje bolesť, nadúvanie, pálenie záhy a plynatosť;

    Zabraňuje exacerbácii chronických ochorení.

Pôsobivý zoznam, a čo je najdôležitejšie - povzbudzujúci, najmä pre tých, ktorí už roky trpia pankreasom. Čo je v jednoduchej ovsenej kaši, že želé z nej pomohlo stovkám ľudí vyrovnať sa so záchvatmi pankreatitídy?

Ovsené vločky, pane!

Obyčajné želé z ovsených vločiek dokáže nášmu telu dodať celý rad vitamínov, stopových prvkov a aminokyselín:

    vitamíny A, E, K, B1, B2, B6 a PP;

    Horčík, vápnik, mangán, železo, draslík a nikel;

    Fosfor, jód, síra a fluór;

    Lyzín, cholín, tryptofán, metionín a lecitín.

Lekári odporúčajú užívať želé z ovsených vločiek každému, kto trpí chorobami obličiek, pečene, žlčníka, žalúdka, čriev a samozrejme pankreasu. Ak pijete takéto želé každý deň po dobu troch mesiacov, môžete znížiť bolestivé prejavy pankreatitídy na nulu. Potom musíte prejsť na udržiavací režim: piť želé z ovsených vločiek niekoľkokrát týždenne a pankreas vás už nebude obťažovať.

Trochu histórie

O fermentácii ovsa pomocou húb mliečneho kvasenia sa v Rusku uvažovalo už veľmi dlho. Tento recept je opísaný v Domostroy, ale vo všeobecnosti sa považuje za kláštorný. Práve v kláštoroch pomocou takejto huspeniny liečili vnútorné choroby, o čom svedčia zápisy v knihách zo 16. storočia. Nazývali to „ruský balzam“ a niekedy aj „slezinu“, pretože želé z ovsených vločiek bolo v tých časoch hlavným a vlastne jediným liekom na chorú slezinu.

Náš súčasník, virológ Vladimir Kirillovič Izotov zrevidoval a doplnil starý kláštorný recept a v roku 1992 si dal patentovať Zázračný Kissel doktora Izotova. A aby som dokázal jeho vysokú účinnosť, niekoľko rokov som na sebe testoval želé z ovsených vločiek. Výsledky stáli za to: doktor Izotov mal celú armádu oddaných nasledovníkov, ktorým sa podarilo poraziť vredy pomocou zázračného želé.

Ako liečiť pankreas? História Momotova

Skúsenosti doktora Izotova

Vladimír Kirillovič prekonal vážnu chorobu - kliešťovú encefalitídu. Ochorenie sa vyliečilo, ale nahradilo ho množstvo komplikácií: strata sluchu, hypertenzia, ischémia, arytmia a urolitiáza. Doktor Izotov ako vedecký pracovník najskôr vyskúšal všetky moderné metódy a lieky, ktoré navrhli jeho kolegovia. Vo svojich rozhovoroch priznáva, že niekedy za jeden deň užil aj viac ako tridsať liekov. To neprinieslo zotavenie, ale vyvolalo pretrvávajúcu alergiu na lieky.

S vekom veľa ľudí prichádza na to, že pri liečbe chronických ochorení je najlepšie obrátiť sa na prírodu. Prírodné prostriedky a ľudové recepty sa často zdajú príliš jednoduché, šetriace, niekedy zvláštne a vo všeobecnosti neúčinné. Ale oproti chémii majú určite jednu neodškriepiteľnú výhodu – tou je bezpečnosť. Pokiaľ ide o účinnosť, musíte byť trpezliví a neprerušovať liečbu po niekoľkých týždňoch, ak okamžite nezaznamenáte radikálne zlepšenie. Izotovovo želé z ovsených vločiek je toho živým príkladom. Každý, kto dôsledne dodržiaval rady lekára, mohol zlepšiť svoj zdravotný stav. Čo ti v tom bráni?

Recept na želé z ovsených vločiek Izotov

Fermentácia. Prevarte 3,5 litra čistej vody, nalejte do päťlitrovej sklenenej nádoby a počkajte, kým nevychladne na teplotu 30-40 stupňov. Potom nalejte pol kila ovsených vločiek, nalejte pol pohára kefíru a dôkladne premiešajte. Nádobu uzavrite pevným plastovým viečkom, zabaľte ju do prikrývky a ukryte ju na tmavom mieste - nechajte ju putovať dva dni. Tento proces sa dá trochu urýchliť: pomelte sto gramov ovsa na mlynčeku na kávu, nie príliš najemno, a nalejte do pohára. Môžete občas zaskočiť „na návštevu“ do želé z ovsených vločiek a skontrolovať, ako sa mu darí. Ak je obsah nádoby rozvrstvený a prebubláva, potom je všetko v poriadku. Kissel by nemal kvasiť dlhšie ako dva dni, len sa tým zhorší jeho chuť.

Prvá filtrácia. Vezmite čistú trojlitrovú sklenenú nádobu, 5-litrovú smaltovanú panvicu a cedník s otvormi nie väčšími ako dva mm. Ak nemáte taký malý cedník, vložte do veľkého cedníka sterilnú gázu. Želé z ovsených vločiek preceďte do hrnca a hustú hmotu, ktorá zostala v cedníku, preneste do trojlitrovej nádoby.

Druhá filtrácia. Do trojlitrovej nádoby s hustým sedimentom nalejte trikrát viac prevarenej vody, zatvorte veko a dôkladne pretrepte. Vzniknutú polotekutú hmotu treba opäť prefiltrovať cez cedník do toho päťlitrového kastróla, kde máte po prvej filtrácii želé. Zrazenina, ktorá zostala v cedníku, by sa nemala vyhadzovať: môže sa dať na palacinky alebo dať psom.

Spracovanie filtrátu. Dôkladne umyte päťlitrovú nádobu, v ktorej sa želé zatúlalo, a nalejte do nej obsah päťlitrového hrnca. Znovu uzavrite a odložte na tmavé miesto na 16-18 hodín. Počas tejto doby sa kvapalina rozdelí na dve frakcie: pod ňou bude biela zrazenina - to je koncentrát na výrobu želé z ovsených vločiek a na vrchu - takmer priehľadná kvapalina, nazvime to kvas. Nalejte kvas do samostatnej nádoby a zabaľte koncentrát do malých pohárov tak, aby bolo vhodné ho skladovať v chladničke. Skladuje sa maximálne 21 dní.

Varenie ovsených vločiek. Nalejte dve šálky čistej studenej vody do malého smaltovaného hrnca. Pridajte koncentrát podľa chuti: 5-10 polievkových lyžíc. Za stáleho miešania drevenou vareškou priveďte želé do varu a na miernom ohni zredukujte na požadovanú konzistenciu. Do hotového želé z ovsených vločiek je dobré pridať trochu soli, oleja (olivový, slnečnicový, maslo - čo máte radi) a najlepšie s chlebom - je to veľmi chutné!

Kulinárske tajomstvá

Hornú tekutinu, ktorú sme nazvali kvas, môžeme piť vychladenú ako liečivý nápoj. Chuť je zvláštna, ale mnohým ľuďom chutí. Kvas môžete použiť aj pri miesení cesta na pečenie – funguje na rovnakom princípe ako kefír alebo srvátka.

Nielen želé z ovsených vločiek je z koncentrátu dokonale pripravené. Túto bielu hmotu je dobré pridávať do omáčok a dusených pokrmov: po prvé sa získa zaujímavá chuť a po druhé, koncentrát pôsobí ako zahusťovadlo. Ak to pri varení preženiete s vodou, je to skvelý šetrič.

Ovsený koncentrát je výborným základom pyré polievok. S ponorným mixérom uvaríte z obyčajnej varenej zeleniny, masla a tohto úžasného koncentrátu pravú „haute cuisine“. Skúste si urobiť tekvicovú polievku so smotanovým syrom alebo polievku s hubovým pyré – budete si oblizovať prsty!

Existuje ďalší recept na želé z ovsených vločiek, ktorý navrhol doktor Momotov, ktorý, mimochodom, trpel pankreatitídou, kým sa nezačal liečiť podľa vlastnej metódy. Proces varenia je trochu jednoduchší, chuť je iná a v receptoch je zásadný rozdiel.

Potrebujeme teda:

    Malé ovsené vločky - 300 gramov;

    Veľké ovsené vločky - 4 polievkové lyžice;

    Bio-kefír - tretina pohára.

Fermentácia. Všetky ingrediencie vložte do čistej trojlitrovej nádoby, naplňte teplou vodou po vrch, jemne premiešajte drevenou lyžicou, uzavrite plastovým vekom, zabaľte a skryte na dva dni na tmavom mieste, ako v predchádzajúcom receptúre.

Prvá filtrácia. Vykvasenú zmes prepasírujte cez jemné sitko – vzniknú vám asi dva litre tekutiny. Nalejte do pohárov a ochlaďte. Ide o zmes s vysokou kyslosťou.

Druhá filtrácia. Obsah sitka by sa mal umyť v dvoch litroch teplej prevarenej vody a tiež naliať do pohárov pre ľahké skladovanie v chladničke. Toto je naša zmes s nízkou kyslosťou.

Príprava Kissel. Pravdepodobne ste už uhádli podstatu metodológie doktora Momotova. Ľuďom s peptickým vredom a vysokou kyslosťou sa odporúča variť želé z ovsených vločiek zo zmesi druhej filtrácie a osoby s nízkou kyslosťou - z prvej. V oboch prípadoch zmes z plechoviek jednoducho privedieme do varu a varíme na miernom ohni za stáleho miešania drevenou vareškou. Takéto želé musíte piť niekoľkokrát denne, v malých dúškoch, každý pol pohára. Ak máte normálnu kyslosť žalúdka, môžete jednoducho zmiešať prvý a druhý filtrát.

Video recept na želé z ovsených vločiek

Krátky recept na ovsené vločky

Podrobný recept na želé z ovsených vločiek

Časť 1 - základný recept:

Časť 2 - varenie želé na raňajky (voliteľné):

Časť 3 - Vysvetlivky:

Izotovov kissel a Momotov kissel: rozdiely a výhody

Na prvý pohľad sa zdá, že Momotovov recept na želé z ovsených vločiek je výhodnejší, pretože umožňuje liečiť pankreatitídu a iné ochorenia tráviaceho systému, berúc do úvahy taký dôležitý ukazovateľ, ako je kyslosť. Treba tiež poznamenať, že technológia prípravy želé, ktorú navrhol Dr. Momotov, je ekonomickejšia: tu sa používa dokonca aj sediment. Ale z tejto výhody pochádza hlavná nevýhoda - kvôli sedimentu sa Momotovovo želé z ovsených vločiek ukáže byť kyslejšie.

Izotov recept je zložitejší, ale nie o veľa. Prívržencov metodiky Vladimíra Kirilloviča je oveľa viac.

Tu je to, čo hovoria na podporu svojho výberu:

    Izotovovo želé z ovsených vločiek je chuťovo veľmi príjemné a jemné, trochu pripomínajúce detský tvaroh, len nesladené;

    Malá časť tohto želé len „ako ruka“ zmierňuje bolesť a nepohodlie v bruchu: všetko vo vnútri sa upokojí, nič nevrie a nikde nepichá;

    Horné priehľadné sérum (kvas) je silným detoxikátorom tela, dokonale pomáha vyrovnať sa s otravou jedlom alebo alkoholom.

Ak sa chcete rozhodnúť, ktorý recept na liečivé ovsené vločky je pre vás najlepší, bude pravdepodobne najlepšie otestovať oba. Ak sa vám obe želé zdajú chuťovo príjemné a nenáročné na prípravu, skúste vnútorným pocitom určiť, ktoré z nich pomáha lepšie.

Žiadame vás, aby ste od liečby pankreatitídy želé z ovsených vločiek neočakávali zázrak. Je to dlhý proces, no choroba vás neprepadla zo dňa na deň. Napríklad doktor Izotov už osem rokov po sebe používa želé z ovsených vločiek pripravené podľa vlastnej patentovanej receptúry a tvrdí, že za tie roky sa z neho stal doslova iný človek. A to nemá ani tridsať rokov. Ale mnohí pacienti Dr. Izotova, najmä starší, na sebe spozorujú neuveriteľné zmeny: nárast sily a vitality, zmiernenie chronických ochorení, normalizáciu tlaku a spánku, ľahkosť v celom tele a pocit pohodlia v žalúdku . Vyskúšajte túto jednoduchú, bezpečnú a účinnú liečebnú metódu!

Mnoho žien v domácnosti má želé z ovsených vločiek - recept, výhody a škody, ktoré sú spojené nielen s lahodným jedlom, spôsob varenia má svoje vlastné charakteristiky. Samozrejme, najobľúbenejším druhom tohto nápoja, v ktorom sa pri varení zachovajú všetky najcennejšie ukazovatele, je želé zo živých ovsených vločiek.

Výhody nápoja

Želé z ovsených vločiek - výhody a kontraindikácie, ako aj množstvo ďalších funkcií priamo závisia od jeho hlavnej zložky - ovsa. Ľudia si túto obilninu cenia pre jej prospešné vlastnosti:

  1. Normalizuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi.
  2. Zloženie vitamínu A pomáha priaznivo ovplyvňovať stav vlasov, pokožky, zubov.
  3. Vitamíny skupiny B a E stimulujú hematopoetické procesy, čo zabraňuje rozvoju nádorov, vzniku artritídy, katarakty;
  4. Vitamín F blokuje rozvoj alergických reakcií.
  5. Nervový systém je posilnený zložením bju.
  6. Enzymatické zloženie pomáha lepšie tráviť sacharidy a uvoľňovať oxid uhličitý z pľúc.
  7. Výhody želé z ovsených vločiek v dôsledku vysokého obsahu škrobu v ňom sú výrazné pri ochoreniach obličiek, gastritíde, cholelitiáze, cholecystitíde, pankreatitíde, cirhóze.
  8. Priaznivo pôsobí na sliznicu žalúdka po otravách.
  9. Ovsené želé je veľmi žiadané, ktorého výhody sú už dlho známe v prípade narušenia tráviaceho traktu, diabetes mellitus a abnormalít v práci srdca.
  10. Želé z ovsených vločiek sa používa aj zvonka ako domáca kozmetika na bielenie pokožky, ako aj silné antiseptikum na akné.
  11. Masky s ovsom vo forme želé tekutiny sa používajú ako tonikum a protizápalové činidlo v maskách na ochabnutú pokožku tváre.
  12. Vysoký index sacharidov želé z ovsených vločiek naznačuje, že ide o výživný produkt. Vzhľadom na to sú prínosy želé z ovsených vločiek pre telo obzvlášť vysoké u pacientov, ktorí podstúpili veľké operácie, schudli a sú vyčerpaní.

Výhody pre deti

Použitie želé z ovsených vločiek je nevyhnutné pre deti v základnom a školskom veku.

Ponúkame tradičné nekomplikované želé z ovsených vločiek - recept pre deti od šiestich mesiacov:

  1. Rozdrvte 2 šálky ovsených vločiek alebo obilnín v mixéri.
  2. Výsledný prášok nalejte do 1,5 šálky vody. Nechajte cez noc na teplom mieste.
  3. Precedíme, pridáme trochu mlieka (do 1 l), soľ do tekutiny, miešame, varíme do zhustnutia.
  4. V chladenom nápoji pridajte med podľa chuti.

Treba poznamenať, že malé deti by mali dostávať nápoje z ovsených vločiek z malých dávok, postupne zvyšovať množstvo za predpokladu, že nedôjde k negatívnej reakcii tela. Chutné želé z ovsených vločiek je možné pripraviť s vodou, ak je dieťa alergické na mliečnu bielkovinu. Pridaním niekoľkých bobúľ pred podávaním môžete zvýšiť nielen chuť, ale aj užitočný indikátor tohto nápoja.

Ako variť ovsené vločky želé z ovsených vločiek s kváskom pre deti staršie ako rok, keď môžu byť fermentované mliečne výrobky zahrnuté do stravy, nasledujúci recept dokonale demonštruje:

  1. Nalejte 2 šálky herkulesu do pohára, pridajte 1 liter 250 ml teplej prevarenej vody, premiešajte.
  2. Na zlepšenie procesu fermentácie by sa mal do nádoby pridať detský kefír alebo upravený jogurt.
  3. Nádobu nechajte na teplom mieste 24 hodín.
  4. Hotové vykysnuté cesto precedíme cez sitko a uložíme do chladničky.
  5. Odstránená priehľadná tekutina sa scedí a hustá sa použije na výrobu želé.

Potom použite spôsob varenia ovsené želé z ovsených vločiek z hotového kysnutého cesta:

  1. Je potrebné zohriať 1 pohár mlieka (vody).
  2. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. vykysnúť a za stáleho miešania privedieme do varu.
  3. Do hotového želé ochladeného na izbovú teplotu sa pridáva sladkosť alebo ovocie a bobule, ktoré sú pre dieťa povolené podľa veku.

Existuje ďalší spôsob, ako uvariť želé z ovsených vločiek pre dieťa:

  1. Uvarte 1 šálku ovsených vločiek v 1,5 šálke mlieka.
  2. Ochlaďte, všetko rozšľahajte v mixéri.
  3. Hotovú zmes preceďte a pridajte 0,5 šálky mlieka, povarte ďalšie 2 minúty.
  4. Kissel sa ukáže ako tekutý, ale užitočný. Môže sa podávať aj deťom, ktoré pijú z fľaše.

Ovsené vločky vyrobené z ovsených vločiek je najprijateľnejším spôsobom varenia detského želé na zlepšenie zdravia. Jeho príprava je rýchlejšia a zdravá zložka ovsených vločiek si nevyžaduje pasírovanie. Najmä takýto nápoj je vhodný pre deti s gastrointestinálnymi ochoreniami kvôli mäkkým obalovým vlastnostiam:

  1. V 2 šálkach studenej vody alebo nízkotučného mlieka rozrieďte 2 polievkové lyžice. l. ovsené vločky.
  2. Za stáleho miešania privedieme do varu, podľa chuti pridáme cukor.
  3. Vychladené želé sa deťom podáva namiesto raňajok a 2 hodiny pred spaním.

Želé z ovocia a ovsených vločiek vhodné pre deti od 1 roka, ako aj pre tých, ktorí majú intoleranciu na mliečnu bielkovinu. Detské želé z ovsených vločiek - recept, ktorého výhody v bohatom biologickom zložení možno pripraviť z čerstvého a mrazeného ovocia:

  1. V 1 litri vody povaríme 300 g ovocia 5 minút.
  2. Hotový kompótový kmeň, v pohode.
  3. Vmiešame kompót rýchlosťou 100 ml - 1,5 g (1/5 dielu lyžičky) zemiakového škrobu. S týmto podielom sa želé ukáže ako veľmi tekuté.
  4. Za stáleho miešania priveďte do varu. Zakázať. Necháme vychladnúť.

Akékoľvek druhy detskej želé by sa mali zaviesť do stravy až po konzultácii s pediatrom.

Ako variť kissels

Existujú rôzne druhy želé: varené s vodou, s mliekom, jednoduchým spôsobom. Každá z metód, ktoré ukazujú, ako variť želé z ovsených vločiek, sa môže použiť na doplnenie jedálneho lístka pre dospelých a deti.

Ovsené vločky na vode pripravené z herkulovských krúp:

  1. Vezmite 1 šálku ovsených vločiek, zalejte 1,5 šálky vody. Prikryte a nechajte pol dňa na teplom mieste.
  2. Kmeň. Do tekutiny pridajte trochu soli, zapálte a za stáleho miešania priveďte do stavu požadovanej hustoty.
  3. Pred podávaním pridajte trochu masla.

Recept - ako variť ovsené vločky s mliekom chuťovo aj konzistenciou bude lepšie, ak sa pripraví z ovsených vločiek:

  1. Namočte 100 g ovsených vločiek do 2 šálok mlieka. Držte až do opuchu.
  2. Precedíme, vločky dobre pretrieme cez sitko.
  3. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. škrob, cukor podľa chuti a varíme, miešame do požadovanej konzistencie. Jedlo by sa nemalo nechať vrieť.

Ako vyrobiť želé z ovsených vločiek tak, aby malo príjemnú kyslú chuť, pomôže vám nasledujúci recept:

  1. 100 g vločiek vylúhujte v 250 g vody. Udržujte 12 hodín, napätie.
  2. Na fermentáciu pridajte do kompozície kôru čierneho chleba. Príspevok na daný deň.
  3. Kmeň, pridajte 1/3 lyžičky. cukor, trochu soli, za stáleho miešania varíme do zhustnutia.
  4. Nalejte do pohárov. Podávame s mliekom.

Existuje jednoduchý recept, ako variť ovsené želé z ovsa s droždím:

  1. V rovnakých pomeroch nalejte ovos studenou vodou, pridajte trochu droždia.
  2. Na jeden deň vložte do teplej miestnosti na fermentáciu.
  3. Prefiltrovanú kvapalinu priveďte do varu, pridajte trochu rastlinného oleja.
  4. Používajte chladené.

Terapeutické kissels

Obalovacia vlastnosť kyselín dáva právo nazvať ich jedným z najúčinnejších prostriedkov pri liečbe ochorení gastrointestinálneho traktu. Okrem toho je dobrým spôsobom, ako schudnúť, želé z ovsených vločiek, ktorých výhody a poškodenia lekári stále skúmajú. Je súčasťou stravy.

Ovsené želé obsahuje dostatok aminokyselín, ktoré výrazne uľahčujú vstrebávanie potravy vstupujúcej do tela.

Ponúkame varenie ovsené želé recept na čistenie pečene:

  1. Ak chcete začať piť takýto nápoj, musíte sa pripraviť: mesiac nejedzte hrubé, mastné a korenené jedlá, údeniny, alkohol.
  2. Nalejte 1 šálku ovsa do panvice, nalejte 3 litre vody. Necháme prejsť varom.
  3. Kompozíciu preceďte.
  4. Pite 2 krát denne po 150 ml.

Kissel na chudnutie

Ovsené želé s repou je účinným prostriedkom pre tých, ktorí sa chcú zbaviť toxínov a zbaviť sa nadbytočných kilogramov:

  1. Musíte si vziať instantné obilniny - Herkules, vykôstkované sušené slivky, surová repa bude stačiť.
  2. Repa - na strúhadle, sušené slivky - jemne nasekané.
  3. Pohár sušených sliviek, nakrájanej repy a "Hercules" nalejte 2 litre vriacej vody.
  4. Varte kompozíciu 15-20 minút tak, aby vyzerala ako želé.
  5. Výsledné želé z ovsených vločiek na chudnutie by sa malo filtrovať a ochladiť.
  6. Pite pred spaním 2 hodiny pred spaním. Na pravú stranu v oblasti pečene dajte vyhrievaciu podložku, zlepšia sa tak choleretické vlastnosti pečene, čo napomôže jej prečisteniu.

Liečime žalúdok

Veľmi obľúbené je želé z ovsenej múky, ktorého recept si nevyžaduje špeciálne znalosti vo varení. Múku stačí rozriediť vo vode v pomere 1: 4 a všetko dobre prevariť do zhustnutia. Kissel je pripravený. Pitím 1 pohára takého nápoja na prázdny žalúdok môžete zabudnúť na zápchu, plynatosť, ťažkosť v žalúdku.

Ako uvariť želé z ovsených vločiek na zníženie obsahu kalórií je veľmi jednoduchá záležitosť. Stačí uvariť hlavný produkt vo väčšom množstve vody ako podľa receptúry alebo pridať kefír v pomere 1: 1. To umožní znížiť obsah kalórií takmer na polovicu - až 60 kcal na 100 g.

Želé z ovsených vločiek na žalúdok, ktorého receptúra ​​pomáha pri ochoreniach tráviaceho traktu, sa používa čerstvá, bez skladovania. Kissel z ovsa, o výhodách a škodách, o ktorých lekári už dlho diskutovali, získal plný súhlas pri liečbe rôznych typov gastritídy týmto produktom. Takže v kombinácii s liečebnou terapiou pre akúkoľvek formu gastritídy je predpísané nasledujúce želé:

  1. 2 šálky ovsených vločiek zalejte 8 šálkami vody.
  2. Nechajte kompozíciu 10 hodín, potom napnite a rozdrvte kašu cez sito.
  3. Zvyšnú tekutinu povarte do zhustnutia.
  4. Užívajte pred jedlom 40-50 minút 3x denne.

Želé z ovsených vločiek - recept z celého ovsa je vďaka zloženiu vlákniny výborným liekom na poruchy trávenia, zápchu. Na jeho prípravu stačí ovos zaliať vriacou vodou, aby pokryla povrch obilnín o 3 cm a trvať 12 hodín. Po precedení, bez varu, v prípade potreby vypite pol pohára.

Obilné kissels, vrátane ovsených vločiek, pomáhajú priaznivo pôsobiť na slizničný povrch orgánov gastrointestinálneho traktu, preto sa pri všetkých ochoreniach žalúdka a čriev predpisuje ovsený kissel v kombinácii s terapiou, ktorej recept nie je vyžadujú dlhú prípravu. Privedením do varu a napätím kompozície sa trvá na tom, a potom sa vytlačená tekutina konzumuje pred jedlom až 5-krát denne, každá po 150 ml.

Živý kissel

Existuje veľa pozitívnych recenzií o výhodách naklíčených zŕn. Živé želé z ovsených vločiek je jedným z prostriedkov, ktoré pomáhajú normalizovať nielen gastrointestinálny trakt, ale celé telo ako celok. Pripravuje sa v niekoľkých fázach, ale náklady na čas a úsilie kompenzujú jeho hojenie:

  1. Na prípravu takéhoto ovseného želé z ovsa jeho recept vyžaduje použitie 800 g nelúpaného ovsa a 200 g pšeničného zrna.
  2. V prvej fáze klíči ovos. Večer sa niekoľkokrát premyje vodou. Naplňte a nechajte cez noc. Ráno vypustite vodu, opláchnite ovos. Počas dňa otočte, aby zrnká nevyschli. Večer zrná opláchnite, zlejte vodou a opláchnite.
  3. Druhou fázou je klíčenie pšenice. Umyje sa a naplní sa vodou. Ráno umyté. Paralelne to robia aj s ovsom.
  4. Vo večerných hodinách sa všetky zrná umyjú. Ráno sceďte vodu a umyte všetky zrná.
  5. Všetky sadenice prechádzajú cez mlynček na mäso a nalejú sa vodou - 2,5 litra. trvať na 1 hodine.
  6. Štvrtou fázou je recept

Recept na želé starej mamy

Babičkin kissel je interpretáciou už známeho kisselu s ražným chlebom, ktorý bol v dávnych dobách jedným z obľúbených produktov, podobne ako samotný ovos.

Hercules želé - recept babičky by mal mať nasledovné zloženie:

  • 400 g ovsených vločiek nie je navyše;
  • 1 liter vody;
  • 1 plátok ražného chleba;
  • soľ - podľa chuti.

Varenie

  1. Vločky zalejeme vodou, pridáme krajec ražného chleba.
  2. Vložte zmes na teplé miesto na 2 dni.
  3. Keď sa objavia bubliny, preceďte kompozíciu cez gázu.
  4. Tekutinu, ktorá by mala vyzerať ako mlieko, osolíme a povaríme tak, aby mala konzistenciu kyslej smotany.
  5. Podávajte ovsené želé od "Herkules" - babský recept so sladkou cukrovinkou, džemom alebo medom v pohároch.

Niekomu sa babičkina huspenina spája s úplne inými receptami, no jedno majú spoločné, je sladká lahodná aromatická kompozícia.

Ovsené želé od Herkulesa je možné pripraviť aj podľa iného, ​​nemenej chutného receptu:

  1. Do panvice pridajte konzervované kondenzované mlieko, 2 ks. vaječné žĺtky, pohár mlieka. Všetko vyšľaháme metličkou a pridáme trochu vanilkového cukru.
  2. V malom množstve mlieka rozpustite 1 polievkovú lyžičku. l. škrob.
  3. Mliečna zmes sa privedie do varu. Zakázať.
  4. Potom sa pridá škrobová zmes a za stáleho miešania sa privedie do varu.
  5. Hneď ako sa objavia bubliny, vypnite.
  6. Kissel sa položí na taniere, naleje sa na vrch s lahodnou sladkou omáčkou alebo bobuľovým džemom.

Herkulovské želé, ktorého receptúra ​​môže byť v každej rodine iná, má jeden spoločný základ – ovsené vločky. Keď viete, ako variť želé z ovsených vločiek doma, môžete dokonca experimentovať s výrobkami. Napríklad namiesto mliečneho základu urobte ovocný a bobuľový. Ovsené vločky sú rastlinné zahusťovadlo, ktoré eliminuje potrebu škrobu.

Je potrebné poznamenať, že želé z ovsených vločiek, ktorého receptúra ​​dáva väčšiu hustotu, sa pripravuje iba z prírodného ovsa alebo ovsených vločiek. Ovsené vločky typu "Extra" neposkytnú taký účinok. Spôsob varenia ovsenej kaše z ovsených vločiek "Extra" vyžaduje úplné varenie podľa receptu na ovsené vločky. Mala by byť filtrovaná a potom varená ako bežná želé z bobúľ s prídavkom škrobu v pomere 1 liter kvapaliny 2-3 lyžice. l. škrob.

Kissel podľa Momotova

Želé z ovsených vločiek je zázračný produkt, vďaka ktorému sa zachránili deti aj dospelí počas vojnových rokov. Liečivý recept na takýto liek z ovsených vločiek ponúka známy naturopat, povolaním lekár infekčných chorôb Valerij Momotov, ktorý si týmto zázračným želé vyliečil pečeň a pankreas. Dnes - tento účinný prostriedok pomáha pri liečbe pankreatitídy a iných ochorení gastrointestinálneho traktu.

Kissel Momotova je kyslá ovsená kaša, ktorá sa nazýva kissel kvôli jej viskóznej konzistencii a užitočnosti. Ovsené želé - Momotovov recept, ktorý zvláštnym spôsobom demonštruje fermentované ovsené vločky, zachránil samotného autora od dlhoročného trápenia sa pankreatitídou.

Recept na tento liek po prvýkrát opísal v dobovej tlači kandidát lekárskych vied Vladimír Izotov, postupom času sa po ňom táto metóda začala nazývať. Ale je tu jeden rozdiel - v recepte Momotova sa ovsené vločky fermentujú nie na vode, ale na kefíre. Práve kyslý produkt umožňuje želé jemne obaliť sliznicu, čo sa nedá povedať o ovsených vločkách bohatých na vlákninu. Vo výskume mikrobiológie je želé úplne bezpečné.

  • ovsené vločky malé vločky - 300 g;
  • ovsené vločky veľké vločky - 4 lyžice. l.;
  • biokefir - 1/3 šálky;
  • voda.

Varenie

  1. Je potrebné vziať 3-litrovú nádobu, naplniť 1/3 malými ovsenými vločkami, 4 polievkové lyžice. l. veľké ovsené vločky, nalejte 1/3 šálky biokefíru.
  2. Nalejte zmes teplou vodou po okraj nádoby.
  3. Nádobu uzavrite vekom, položte na teplé miesto na 2 dni.
  4. Premiešame drevenou vareškou a precedíme cez sitko.
  5. Vložte 4 prázdne plechovky s objemom 1 liter, do prvých dvoch nalejte hotovú precedenú kompozíciu. Je to zmes s vysokou kyslosťou.
  6. Cez sitko nalejte 2 litre vody a preceďte. Je to zmes s nízkou kyslosťou.
  7. Pite po malých dúškoch niekoľkokrát denne.

Vedieť, ako uvariť želé z ovsených vločiek alebo jednoduchých ovsených vločiek podľa Momotovovho receptu, môžete nielen vyliečiť tráviace orgány. Tento recept dokáže výrazne zlepšiť stav pokožky, vlasov, pretože zdravý žalúdok je korunou dobrého zdravia, krásy a dlhovekosti.

Na základe takéhoto želé sa pripraví kysnutý kvások (relink z Izotovovho článku želé), z ktorého sa potom uvarí plnohodnotné jedlo s pridaním suchého ovocia a medu.
Kontraindikácie

Želé z ovsených vločiek, ktorého recept obsahuje užitočný produkt - ovos, pri správnom používaní nie je schopný poškodiť telo. Táto obilnina nie je alergén a ani po predávkovaní nie je schopná vyvolať vážne následky. Nie je možné sa prejedať, pretože je veľmi výživný.

Ľudia s nadváhou by mali jesť menej. To platí aj pre pacientov s cukrovkou 2. typu. Sú kontraindikované v potravinách s veľkým množstvom sacharidov.

Ľudia náchylní na časté hnačky by mali produkt starostlivo zaradiť do svojho jedálneho lístka. Kissel z ovsených vločiek, ktorého receptúra ​​je pripravená s mliekom, môže spôsobiť alergie u ľudí so silnou toleranciou mliečnych bielkovín.

Napriek všetkým varovaniam je na svete len málo ľudí, ktorí by nevyskúšali želé z ovsených vločiek, ktorých výhody a škody sú čisto individuálne. Aby sa predišlo problémom v budúcnosti, pred zaradením tohto jedla do stravy nebude zbytočné požiadať lekára.

Želé z ovsených vločiek môže byť vyrobené z ovsených vločiek, ovsených vločiek a ovsených vločiek. Hustota želé závisí od množstva vločiek (múky alebo ovsených vločiek) na objem vody.

želé z ovsených vločiek

Želé z ovsených vločiek môže byť vyrobené z ovsených vločiek, ovsených vločiek a ovsených vločiek.Koľko bude kissel hustý, závisí od množstva vločiek (múky alebo ovsených vločiek) na objem vody.

Koľko bude kissel kyslé, závisí od typu kvásku (ražný kvások alebo ovsený kvások alebo žiadny kvások), čas, počas ktorého budú ovsené vločky (ovsené vločky alebo ovsené vločky) kvasiť. Dĺžka fermentácie sa v závislosti od požadovaného výsledku pohybuje od 6 hodín do 2 dní.

KISSEL NA ovsených vločkách

Na 250 g ovsených vločiek - 3 litre vody. Doba zrenia 12 hodín.

Do nádoby (misky) nalejte teplú prevarenú vodu 30-35C. Ovsené vločky preosejeme cez sito, po malých dávkach za stáleho miešania metličkou (v pravej ruke šľaháme, v ľavej preosejeme múku) nasypeme do vody ovsené vločky. Nechajte 12 hodín. Po uplynutí uvedeného času precedíme cez jemné sitko do hrnca a necháme prejsť varom. Nalejte do formy alebo misky.

Kissel na ovsených vločkách

Na 1 šálku ovsených vločiek - 1,5 litra vody. Doba zrenia 12 hodín.

Do nádoby nalejte teplú prevarenú vodu 30-35C. Ovsené vločky nasypte do vody v malých dávkach, miešajte metličkou (ako v recepte so želé na ovsených vločkách). Nechajte pri izbovej teplote 12 hodín. Po uplynutí uvedeného času precedíme cez jemné sitko do hrnca a necháme prejsť varom. Želé nalejeme do foriem (alebo na tanier).

Kissel na ovsených vločkách

Na 500 g ovsených vločiek - 1,5 litra vody. Doba zrenia 12 hodín.

Do nádoby nalejte teplú prevarenú vodu 30-35C. Ovsené vločky nasypeme do vody. Nechajte pri izbovej teplote 12 hodín. Po uplynutí uvedeného času scedíme cez jemné sitko do hrnca (podľa možnosti vytlačíme vločky lyžicou) a necháme prejsť varom. Želé nalejeme do foriem (alebo na tanier).

Kissel naliaty do formičiek a vychladnutý môžeme poliať medom, dulovým (alebo iným) džemom, mliekom (najmä rozpusteným), smotanou, kyslou smotanou alebo jednoducho posypať cukrom.

Najužitočnejšie jedlo, najmä s medom.

Môžete znížiť množstvo cereálií, múky alebo ovsených vločiek, aby želé nebolo veľmi husté, alebo ho zhustiť zvýšením množstva ovsa.

Kissel ovsené vločky. ReceptP.F Simonenko "Príkladná kuchyňa" 1892

Vydanie: 2 lb. ovsené vločky.

Premočený večer 2 f. ovsené vločky vo vode a pridáme chlebový kvások alebo kúsok čierneho kyslého chleba. Nechajú vykysnúť a ráno prefiltrujú cez sito do hrnca, osolia a varia, kým sa neuvaria, za stáleho miešania varechou; nalejte do hlbokej misky alebo formy a ochlaďte.

Podávajte oddelene rastlinný olej alebo mandľové mlieko.

Kvások

Ako kvások môžete použiť hrsť ražných krekrov alebo si pripraviť ovsený kvások, čo je ovsený kvas.

Na prípravu kysnutého cesta potrebujeme 1/2 šálky ovsených vločiek alebo 1 šálku ovsených vločiek, zalejeme vychladnutou prevarenou vodou - 2 litre. Pridajte ražné sušienky a nechajte pri izbovej teplote 2-3 dni. Potom opatrne sceďte ½ hotového priehľadného kvasu (môže sa vypiť alebo použiť na pečenie, rovnako ako srvátka), zvyšok s ovsenými vločkami prefiltrujte cez jemné sito a vložte do chladničky. Pred použitím pretrepte.

Prvýkrát pridajte nie viac ako 1 polievkovú lyžicu, aby sa želé nestalo príliš kyslé (prvýkrát je lepšie variť želé úplne bez kvásku alebo použiť ražné krekry v množstve 1 hrste ako kysnuté cesto).Ak sa ako predjedlo používajú ražné sušienky, potom pred precedením cez sito sa musia ražné sušienky odstrániť. Varenie s

Ovsené želé je staré jedlo ruskej národnej kuchyne, ktorého história siaha až do čias mongolsko-tatárskej invázie. Recept na tento nielen výdatný, ale aj neuveriteľne zdravý nápoj sa postupom času stal menej populárnym a v každodennom živote ho už len málokto používa. Medzitým má želé z ovsených vločiek veľa liečivých vlastností. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť toto úžasné jedlo, z ktorých každý nie je obzvlášť náročný.

Výhody želé pre deti a dospelých

Kissel sa zvyčajne spája s hustým ovocným nápojom. Princíp prípravy hustého koktailu je výrazne odlišný a je založený na fermentačnom procese, ktorý prebieha v drvených vločkách naplnených vodou. Voľba ovsených vločiek je spôsobená obsahom veľkého množstva živín prítomných v optimálnom pomere.

Kissel z ovsených vločiek sa vyznačuje vysokou koncentráciou vitamínov a stopových prvkov potrebných na udržanie normálneho fungovania tela. Tento pokrm obsahuje vitamín A, ktorý sa podieľa na procese rastu tkanív a zlepšuje stav vlasov, pokožky, pohybového aparátu, ako aj vitamín F, ktorý je silným antialergénom, ktorý minimalizuje riziko vzniku alergií.

Kissel obsahuje aj vitamíny B a E, ktoré prispievajú k normalizácii hematopoetického a kardiovaskulárneho systému, znižujú možnosť hypertenzie, šedého zákalu a aterosklerózy. Tieto látky poskytujú účinnú prevenciu vzniku a rozvoja nádorových novotvarov. Baktérie zapojené do fermentačného procesu sa vyznačujú výraznými probiotickými vlastnosťami.

Pravidelné používanie želé na báze ovsených vločiek zlepšuje stav črevnej mikroflóry, odstraňuje hnilobné procesy, obnovuje stolicu. Nápoj má obaľujúci a antiseptický účinok, účinne čistí pankreas a pečeň, čím zlepšuje celkový stav organizmu. Liečebná miska je indikovaná pre ľudí trpiacich žalúdočnými vredmi, gastritídou, eróziou, refluxom kyseliny.

Želé z ovsených vločiek je nepostrádateľným liekom pre ľudí trpiacich cukrovkou. Nápoj pomáha normalizovať fungovanie vnútorných orgánov, zlepšuje zloženie krvi a obnovuje hormonálnu rovnováhu. Nápoj na báze ovsených vločiek je dobrý aj na močový mechúr a obličky. Dokonale stimuluje imunitný systém, zvyšuje ochranné vlastnosti tela.

Ovsené želé podľa babkinho receptu

Všeobecne akceptovaná myšlienka želé ako viskózneho nápoja je v rozpore s jeho klasickou formou. Tradičné jedlo je tvrdá hmota, ktorá sa musí jesť lyžičkou. Proces výroby želé podľa starého receptu bude nejaký čas trvať. Výsledkom však bude chutná, a čo je najdôležitejšie, veľmi zdravá pochúťka, ktorá sa už dlho používa na zasýtenie, ale aj zlepšenie organizmu.

Ingrediencie:

  • 0,5 l teplej vody;
  • 200-300 g ovsených vločiek;
  • Kôrka čierneho chleba.

Spôsob varenia:

  1. Namočte ovsené vločky do teplej vody. Pridajte tam ružového lososa, všetko položte na pár dní na teplé miesto. Z času na čas je potrebné hmotu premiešať. Dbajte na to, aby sa príliš netúlala. Chuť základu pre želé by mala byť mierne kyslá.
  2. Tekutinu scedíme, trochu osolíme a prevaríme. Kissel z ovsených vločiek podľa starého receptu je pripravený.

Pochúťka nakoniec získa sivastý odtieň, čo môže niekomu spôsobiť nepríjemné asociácie. Toto je možno jediná nevýhoda jedla. Ak chcete situáciu napraviť, usporiadajte želé do krásnych porciovaných tanierov, ozdobte ich plátkami ovocia, čerstvými bobuľami. Takáto zdravá a chutná pochúťka sa podáva s pečeným mliekom, hrozienkami, džemom alebo medom.

Želé z ovsených vločiek na chudnutie

Kissel z ovsených vločiek podporuje chudnutie vďaka svojej schopnosti obnoviť črevnú mikroflóru a stimulovať procesy čistenia tela od škodlivých látok. Želé z ovsených vločiek znižuje hladinu cholesterolu v krvi, normalizuje metabolické a metabolické procesy v tkanivách, stimuluje odbúravanie prebytočného telesného tuku. Kissel, pripravený na báze ovsených vločiek, bude vynikajúcimi raňajkami, ktoré pomôžu dodať telu energiu na celý deň.

Ako variť

Ingrediencie:

  • 200 g neošúpaného ovsa;
  • 100 g ovsených vločiek;
  • 200 g čerstvého kefíru s nízkym percentom tuku.
  • 1,5 litra vody.

Spôsob varenia:

  1. Vložte ovos s ovsenými vločkami do sklenenej nádoby. Nalejte tam kefír a všetko dôkladne premiešajte. Počas dňa by sa látka mala vylúhovať na teplom mieste.
  2. Potom hmotu preceďte cez sito a do výslednej tekutiny pridajte 1,5 litra čistej vody.
  3. Dajte hmotu na oheň a dobre prevarte. Želé z ovsených vločiek na chudnutie je pripravené.

Na dosiahnutie výrazného účinku sa odporúča konzumovať misku 450 g denne, pričom sa tento objem rozdelí na tri dávky. Prvú porciu je lepšie vypiť ráno pred raňajkami. Druhý treba vypiť hodinu a pol pred obedom – pomôže to znížiť pocit hladu. Tretia dávka želé z ovsených vločiek by mala byť najneskôr niekoľko hodín pred spaním, pretože tento nápoj má povzbudzujúci účinok.

Pozrite si ďalšie recepty na varenie.

kalórií

Na 200 g želé uvareného na ovsených vločkách je len 60 kcal. Jedlo samo o sebe je veľmi výživné, ale ak pociťujete veľký hlad, pridajte k porcii trochu ovsených vločiek, nízkotučného jogurtu alebo ovocia. Pri dodržiavaní „želé“ diéty musíte jesť veľa ovocia a zeleniny, chudého mäsa a rýb. Ovsené želé je jednoduché výdatné jedlo, ktoré sa pri správnom prístupe k vareniu môže zmeniť na vynikajúci a chutný dezert.

Terapeutické želé z ovsených vločiek

Liečivý nápoj pripravený na báze fermentovaných ovsených vločiek sa široko používa nielen na zbavenie sa nadbytočného telesného tuku, ale aj na liečbu rôznych chorôb spojených s poruchami tráviaceho traktu. Koktejl z ovsených vločiek pomáha čistiť črevá od škodlivých toxínov, toxínov a zvyškov jedla, čím zabraňuje vzniku fermentačných procesov.

Ingrediencie:

  • 3,5 vody;
  • 500 mg ovsených vločiek alebo mletých ovsených vločiek, nie instantných obilnín
  • 100 ml kefíru.

Ako variť liečivé želé

  1. Na prípravu želé zmesi prevarte 3,5 litra vody a potom ju ochlaďte na izbovú teplotu.
  2. Pol kilogramu herkulesu alebo mletých ovsených vločiek zalejte vodou. Použite na to päťlitrovú sklenenú nádobu.
  3. Tam je tiež potrebné pridať 100 ml kefíru. Zazátkujte nádobu zmesou vekom, zabaľte steny nádoby hustou handričkou a vložte hmotu na teplé miesto na dva dni. Nádobu neumiestňujte do blízkosti vykurovacích zariadení.
  4. Po dvoch dňoch výslednú hmotu preceďte obyčajným kuchynským cedníkom. Urobte dva prechody: najprv voľne sceďte tekutinu do samostatnej misky, potom zvyšnú hmotu opláchnite v cedníku studenou vodou a kašu mierne vytlačte. Na splachovanie použite približne dva litre čistej vody.
  5. Miešanie filtrovaných kvapalín je povolené, ale v lekárskej praxi sa používajú samostatne. Pôvodne oddelená kvapalina sa vyznačuje väčšou saturáciou. Výsledná látka by mala stáť 10-12 hodín.
  6. Potom pomocou sifónovej trubice odstráňte z plechovky zakalenú zrazeninu, ktorá sa vytvorila počas tejto doby.
  7. Výslednú želé zmes položte na oheň, neustále miešajte. V dôsledku toho dostanete husté jedlo pripravené na jedenie. V tejto fáze pridajte trochu rastlinného oleja, soli alebo cukru podľa chuti.

Poteší vás aj chuť hrejivého nápoja, ktorý si môžete pripraviť aj doma. Ponúkame rozmanitosť.

Video nižšie poskytuje podrobný video návod na prípravu lahodného a zdravého želé na báze ovsených vločiek. Pravidelná konzumácia tohto liečivého nápoja pomôže nielen zbaviť sa prebytočného telesného tuku, ale aj výrazne zlepšiť pohodu a zlepšiť zdravie.

Bohužiaľ, kissels nie sú veľmi populárne v modernom varení. Zriedka sa pripravujú doma, ale skôr sa konzumujú v detských, preventívnych alebo liečebných zariadeniach. Zároveň mnohí vnímajú želé ako hustý bobuľový alebo ovocný nápoj. V skutočnosti to bolo v Rusku meno pomerne hustej látky. Pripravoval sa z mlieka a obilnín, ovocia a dokonca aj zeleniny, po ktorých sa používal ako hlavné pôstne jedlo alebo dezert. Je pravda, že v ruských domoch sa varilo aj tekutejšie želé, vrátane múky. Ukázalo sa to neuveriteľne chutné a neuveriteľne užitočné. Teraz len málo žien v domácnosti vie, ako uvariť recept s fotografiou (dokonca v niekoľkých verziách), ktorý je uvedený nižšie, pomôže napraviť tento nedostatok. Trochu fantázie a ďalšie prísady dodajú rozmanitosť.

O výhodách ovsa

Právom sa považuje za jednu z hlavných obilnín. Už dlho je známa schopnosť ovsených vločiek odstraňovať toxíny a toxíny z tela, normalizovať prácu trávenia. Jeho pravidelné používanie vedie k normalizácii telesnej hmotnosti, dobrému zdraviu a krásnemu vzhľadu. Okrem toho je ovos bohatý na užitočné aminokyseliny, vitamíny a má priaznivý vplyv na takmer všetky systémy ľudského tela. Zlepšuje pleť, odstraňuje niektoré kozmetické chyby. A ak pristupujete k procesu prípravy ovsených vločiek kreatívne, ukáže sa to nielen užitočné, ale aj rozmanité a veľmi chutné. Zároveň vychádzajú nápoje a pečivo, hlavné jedlá a dezerty.

Čo sa z nej dá uvariť

Väčšina ľudí spája ovsené vločky s raňajkami. Ide o instantné cereálie plnené vodou alebo mliekom, s rôznymi prísadami. Ak sa trochu zamyslíte, v pamäti vám vyskočí ešte pár príloh, kastról a nejaký ten diétny koláč. Ale v skutočnosti to nie je všetko, čo sa dá pripraviť pomocou ovsených vločiek alebo múky. Naši predkovia používali túto obilninu na výrobu zázračného nápoja. Domáce želé v Rusku bolo veľmi bežné (to sa odráža aj v ľudových rozprávkach). Navyše ho pripravovali ako dosť tekutý, aby sa dal piť, tak aj hustejší (táto možnosť sa jedla po lyžičkách). Kissel sa môže variť v mlieku alebo vode (napríklad počas pôstu). Vyrába sa na sladko alebo na slano, s ovocím a bobuľami alebo bez nich. A môže byť aj kyslé mlieko. V tomto prípade má ďalšie liečivé vlastnosti.

Ovsené vločky na vode

Toto je najjednoduchšia a najdostupnejšia možnosť varenia. Výsledný nápoj bude chutný a zdravý. Môžu ho užívať tí, ktorí nemajú radi mlieko, a tí, ktorí držia diétu alebo pôst.

Na pol pohára ovsených vločiek vezmite 200 ml vody, soľ a med podľa chuti, ako aj trochu škorice na chuť (nemôžete ju pridať). Namiesto medu sa niekedy používa obyčajný cukor. Pred prípravou želé z ovsených vločiek sa vločky vysypú na plech a v rúre trochu opražia. Potom sa nalejú studenou vodou a po 10-15 minútach sa zapália. Privedieme do varu, osolíme a dusíme asi 20 minút. Potom sa výsledná hmota prefiltruje, podľa chuti sa pridá med alebo cukor, ozdobený škoricou. Lahodné a voňavé domáce želé môžeme podávať na raňajky alebo ako ľahkú večeru.

recept na mlieko

Na rozdiel od predchádzajúcej verzie je táto získaná s pomerne výraznou krémovou chuťou a hustejšou konzistenciou. Toto jedlo už nemôžete nazvať nápojom, pretože ho musíte jesť lyžičkou. Ale všetky tieto rozdiely nerobia recept na výrobu želé z ovsených vločiek príliš zložitým. Je pravda, že v porcii dostanete trochu viac kalórií. Na liter mlieka potrebujete 100 gr. cereálie, 1,5 šálky cukru, 30 gr. maslo, nejaké hrozienka a akékoľvek orechy. Aby bol dezert príjemnej čokoládovej farby, môžete pridať 2 polievkové lyžice kakaového prášku.

Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, pred prípravou želé z ovsených vločiek musíte vločky trochu opražiť. Ale v tomto prípade by sa na ne malo umiestniť maslo nakrájané na malé kocky. To im dodá ďalšiu chuť a zlepší vzhľad jedla.

Potom sa mlieko privedie do varu, pridajú sa hrozienka, vločky a cukor (môžete zmiešať s kakaom). Hmota sa varí za miešania asi 5 minút. Potom sa rozložia do pohárov a posypú nasekanými orechmi. Podávame teplé, zaliate mliekom.

S repou

Želé z ovsených vločiek možno použiť aj ako hlavné diétne jedlo. Varením s cviklou je pochúťka jasnejšia. A ďalšie látky obsiahnuté v zelenine zvyšujú čistiace vlastnosti ovsených vločiek.

Na 100 gramov vločiek sa odoberá stredne veľká repa. Ďalej budete potrebovať pohár vody, trochu soli a doslova lyžicu cukru. Repa sa čistí a trení na jemnom strúhadle, kombinuje sa s ovsenými vločkami a naleje sa vodou. Priveďte do varu, osoľte hmotu, nalejte cukor a za stáleho miešania varte asi 20 minút. Želé môžete použiť na raňajky alebo počas celého dňa. V chladničke vydrží 48 hodín.

So sušenými slivkami

Pre tých, ktorí majú problémy s trávením, sa odporúča čistiaca ovsená kaša. Pre maximálny efekt sa pripravuje so sušenými slivkami a cviklou. Pohár ovsených vločiek alebo ovsených vločiek sa naleje s 2 litrami studenej vody. Potom sa tam pridá hrsť sušených sliviek a ľubovoľne nakrájaná stredne veľká repa.

Zmes sa privedie do varu a varí sa asi 15 minút. Oheň musí byť malý. Hotový vývar sa ochladí a prefiltruje. Užíva sa ako liek pred jedlom. Môžete si zariadiť pôstny deň pre seba iba pomocou tohto nápoja.

dezert z ovsených vločiek

Kissel teda nie je len nápoj. Dá sa pripraviť vo forme pomerne hutnej hmoty a celkom nahradí panna cottu, puding či blamange. Predtým, ako uvaríte želé z ovsených vločiek na dezert, musíte si zásobiť iba dva produkty. Budete potrebovať liter fermentovanej mliečnej srvátky a pohár cereálií. Stále potrebujeme soľ a cukor podľa chuti. Ingrediencie sú veľmi jednoduché, je ťažké uveriť, že z nich je taký lahodný dezert.

Ovsené vločky sa nalejú so srvátkou a nechajú sa cez noc pri izbovej teplote. Do rána by mala hmota vykysnúť a pripomínať cesto na kysnuté cesto. Musí sa precediť cez gázu a vyžmýkať. Výsledná tekutina sa zapáli, trochu osolí a podľa chuti sa pridá cukor. Po zovretí znížime plameň a za stáleho miešania varíme do konzistencie tekutého zeleninového pyré. Potom sa želé odstráni z ohňa a naleje sa do olejovaných silikónových foriem.

Dajú sa stuhnúť do chladničky a po niekoľkých hodinách sa obrátia, rozložia na misku a ozdobia čokoládou, kondenzovaným mliekom alebo šľahačkou. Ukazuje sa to veľmi chutné a oveľa zdravšie ako iné dezerty.

Energetická a nutričná hodnota

Želé z ovsených vločiek sa často používa ako základ pri rôznych diétach spojených s čistením tela od toxínov a chudnutím. Kalorický obsah tohto jedla do značnej miery závisí od spôsobu jeho prípravy. Najmenej výživný je nesladený nápoj na vode. A najkalorickejšie bude s pridaním masla. Ale ani jeho 100-150 kcal na 100 gramov nie je nič oproti iným dezertom.

Zároveň je jeho nutričná hodnota oveľa vyššia ako u obyčajného suflé. Želé z ovsených vločiek je bohaté na sacharidy a vitamíny skupiny B. Obsahuje bielkoviny, vápnik, horčík, sodík a ďalšie makroživiny. Miska je tiež bohatá na železo, zinok, jód, meď a fluór. Jedna porcia nápoja alebo dezertu zaženie váš hlad, dodá silu a povzbudí.

Kissel na chudnutie

V zásade ktorýkoľvek z vyššie uvedených receptov tak či onak prispieva k chudnutiu a odstraňovaniu toxínov. Existuje však aj samostatná verzia, navrhnutá špeciálne pre tých, ktorí držia diétu.

Na 100 gramov herkulových vločiek vezmite 200 gramov nelúpaného ovsa a rovnaké množstvo kefíru. Ďalej budete potrebovať 50 ml vody a trochu soli. Ovos a vločky sa v noci nalejú kefírom, ráno sa hmota prefiltruje cez gázu, tuhá časť sa vyhodí a tekutá sa zriedi vodou a varí sa asi 5 minút, osolí sa. Použite tento nápoj na zahnanie hladu počas diéty.

Terapeutické želé

Ak vezmeme do úvahy všetky existujúce recepty na toto jedlo, tento bude pravdepodobne najobľúbenejší. Jeho autorom je virológ Izotov. Štúdiom starých receptov liečivých jedál, ich kombináciou s vlastnými skúsenosťami a vedomosťami, vytvoril univerzálny liek, ktorý dokáže nielen očistiť telo od toxínov a zlepšiť trávenie, ale aj normalizovať funkcie takmer všetkých systémov.

Takéto želé sa pripravuje na základe koncentrátu ovsených vločiek, ktorý je možné zakúpiť v lekárni alebo vyrobiť samostatne doma. Najprv musíte vo veľkej sklenenej nádobe zmiešať 3 litre vody pri izbovej teplote s 500 gramami herkulových vločiek a 100 ml kefíru. Potom sa tesne uzavrie vekom a nechá sa na teplom mieste na kvasenie.

Výsledná hmota sa prefiltruje pomocou bežného cedníka a nechá sa ďalších 6 až 8 hodín. Počas tejto doby by mala vypadnúť zrazenina - to je ovsený koncentrát. Kvapalina nad ním sa scedí a sypká hmota sa uchováva v chladničke až 3 týždne. Z koncentrátu sa pripraví želé z ovsených vločiek, na ktoré sa 5 polievkových lyžíc hmoty zriedi 500 ml vody, privedie sa do varu a na miernom ohni sa za stáleho miešania varí, kým kyslá smotana nezhustne. Pridajte trochu oleja (akýkoľvek) a soľ. Odporúča sa používať s ražným chlebom na raňajky. Chuť je dosť špecifická, ale príjemná.

Vedieť, aké užitočné je želé z ovsených vločiek pripravené podľa tohto receptu z koncentrátu, možno bezpečne odporučiť ľuďom s chorobami tráviaceho systému, kardiovaskulárneho a nervového systému. Treba poznamenať, že jeho pravidelné používanie zlepšuje celkové zdravie a náladu, zvyšuje efektivitu. Kissel má priaznivý vplyv na človeka, dokonale čistí telo. Vo všeobecnosti ho možno pokojne odporučiť obyvateľom veľkých znečistených miest, ľuďom trpiacim chronickou únavou.

Podľa recenzií pacientov, ktorí pravidelne používajú tento produkt, sa ich pamäť zlepšuje, dochádza k pocitu ľahkosti a návalu vitality. A všetky neduhy samy ustúpia.

Existujú nejaké kontraindikácie

Keď vieme, aké užitočné je želé z ovsených vločiek, je potrebné objasniť, či to poškodí telo. V zásade existuje len veľmi málo kontraindikácií pre použitie produktu, ale stále existujú, aj keď sa pri miernom používaní želé neprejavujú. V prvom rade ide o vysoký obsah hlienu v produkte. Vo veľkom množstve môže viesť k opačnému efektu a telo si ho uloží vo forme tuku. Pri kúpe hotového koncentrátu v obchode alebo lekárni existuje možnosť, že bude nekvalitný. Takáto látka môže obsahovať ďalšie konzervačné látky a farbivá, čo je tiež pre telo málo užitočné. Ľudia trpiaci ťažkými formami akejkoľvek choroby, pred použitím želé, nebude na škodu poradiť sa s odborníkom. Zvyšok produktu prináša len výhody.

Želé z ovsených vločiek nie je len tradičný ruský nápoj. Podľa určitých technológií môžete získať dezert a prostriedok na chudnutie a dokonca aj skutočný liek. Jeho použitie určite prospeje a povedie k vynikajúcemu zdraviu. A vitamíny, minerály a ďalšie užitočné prvky obsiahnuté v zložkách podporia telo počas diéty. Ale aj v tomto dobrom podniku musíte poznať opatrenie, aby ste zabránili opačnému efektu.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore